Marinata per perime me salce soje. Perimet e pjekura të pjekura në një skarë nën një marinadë.

Nëse planifikoni të relaksoheni në natyrë me familjen tuaj, atëherë, me siguri, keni hartuar tashmë menu mostër për një darkë në ajër të hapur. Pa dyshim, ajo nuk do të bëjë pa shish kebab, por çfarë duhet t'i nënshtroheni - është koha të pushoni; Ne jemi në një nxitim për t'ju ofruar receta, si të gatuaj kungull i njomë në skarë. Së pari, është një pjatë e shijshme dhe, së dyti, mund të bëhet paralelisht me një shish kebab, kështu që ndërsa po luani volejboll - të gjitha delikatesat do të përgatiten.

Nuk ka asgjë të vështirë për të përgatitur perimet në skarë. Gjëja kryesore është që para-marinuar mirë, në mënyrë që ata janë të ngjyhet me të gjitha flavors e aditivëve, dhe pastaj skarë vuaj në skarë në mënyrë që të courgettes bëhen të kuqërremtë dhe crispy.

Palca dhe pulverina në skarë

Përbërësit

Ëngjëza (të rinj) - 0,5 kg;
Patëllxhanët - 0,5 kg.

Produktet për marinadë

Hudhër - 2-3 dhëmbë;
Kripë - për shije;
Krem kosi - 5-7 tbsp. l. (me krye);
Kopra - për shije.

Si të gatuaj kungull i pjekur në skarë dhe patëllxhanat e pjekur në skarë

Patëllxhan prerë përgjatë pllaka 0.5-1 cm, kripë, japin për të qëndruar 15-20 minuta.
Bëni marinadë: kripë përzierje, krem kosi, kopër finely copëtuar dhe hudhër.
Mburojat e mia, pas së cilës çdo perime është prerë në gjysmë. Ne kemi prerë së bashku, është e rëndësishme për ne që të kemi gjysma të gjera, por të gjata që mund të jenë të pjekura mirë dhe të mos bien në skarë.
Lubrifikoni çdo gjysmë patëllxhan dhe marinadën e palcës, pastaj lëreni perimet për gjysmë ore.
Pas 30 minutash, shpërndani kungull i njomë me patëllxhan në një djeg të dyfishtë dhe piqni derisa të zihet.

Perimet përgatiten shumë shpejt, prandaj shikoni me kujdes që të mos digjen.

Kungull i njomë në petë: gatuaj në skarë

Ju mund të pjek kungull i njomë në skarë jo gjysma, por tërësisht në fletë metalike. Deri në kohën që do të jetë pak më e gjatë, por shija e kungull i njomë kaq gjithmonë është e veçantë.

Për ata që dyshojnë në fletë metalike, ne sugjerojmë leximin e artikullit më të detajuar mbi rregullat për përdorimin e këtij pajisjes unike.

Pra, për pjekje në petë keni nevojë:

Lani tiganë (nëse janë të rinj, pastaj pastroni ato nga lëvozhgat dhe farat nuk janë të nevojshme), përfundoni në një shtresë të dyfishtë prej petëzimi. Edges duhet të jetë i shtrembëruar. Kur zarzavatet janë pjekur - lëngja do të fillojë të dalë prej tyre, është e rëndësishme për ne që lëngja të mos rrjedhë, por qëndron drejtpërdrejt afër zogjve.
Ne grumbullojmë perimet e mbështjella drejtpërdrejt në qymyr, nga lart i mbulojmë me një pjesë shtesë të thëngjillit dhe piqim gjellën derisa të jemi gati. Kur kunguj është mirë i zbutur - i nxjerrim ato nga pllakat dhe i shërbyer ngrohtësisht një shish kebab.

Nëse dëshironi, perimet e pjekura mund të spërkoheni zarzavate të imëta, erëza, hudhër të copëtuar, etj. Ju gjithashtu mund t'i ujisni ato salcë hudhër, majonezë, salcë ose ketchup.

Në të njëjtin parim janë të përgatitur dhe të preferuar shumë e pavlerë në skarë. Për shije, ata janë disi si zharenye në kungull i njomë skarë.

Përbërësit

- 1 kg + -
- 1 tbsp. + -
- 2 dhëmbë + -
- 1,5 tbsp. + -
— 1/2 tsp. ose të shijojnë+ -

Edhe një herë ne jemi të bindur se enët e pjekura në zjarr janë trajtimi kryesor i mbrëmjes. Nuk ka rëndësi nëse jeni në një rreth të ngushtë me familjen tuaj ose keni ftuar një grup miqsh të zhurmshëm - perimet e pjekura në skarë do të shpërndahen menjëherë. Mysafirët tuaj me siguri do të pyesin se si ju mund të gatuaj tillë perime të shijshme vuaj. Dhe ndërkohë që po mendoni të ndani me ta sekretin tuaj, ne do t'ju tregojmë në më shumë detaje rreth teknologjisë së perimeve të pjekjes.

Çfarë perime mund të pjek?

Për pjekje, ju mund të përdorni çdo perime, por është më mirë të jepni përparësi për fruta lëng, të rinj dhe mishi. Domate, kungull i njomë, patëllxhan, kungull i njomë, piper bullgar, bishtaja dhe qepë. Ju gjithashtu mund të gatuaj në zjarr patate e ëmbël ose kërpudha, të tilla si champignons.

Parimi i zgjedhjes së perimeve është i thjeshtë - juicier fruta, gjellë e shijshme. Kur zgjidhni domate, blini perime të mëdha, por jo të pjekura. Preferoni kungull i njomë dhe kungull i njomë me madhësi të mesme, me lëkurë të butë. Piper bullgar është më mirë të merret me një lëkurë të butë pa rrudha dhe gërvishtje. Zgjidhni kërpudha me kapele të mëdha me ngjyrë uniforme.

Ne këshillojmë për të blerë perime që janë rritur direkt në zonën tuaj, ju do të jetë i sigurt se frytet janë të freskëta dhe nuk janë të nënshtruar trajtimit shtesë kimik gjatë transportit të gjata.

Perimet e pjekur në skarë: të dobishme dhe të shijshme

Shumë prej jush mund të mendojnë se gatim në skarë, si dhe tiganisje, vjedh të gjitha produktet pronat e dobishme. Ne nxitojmë për të larguar këtë mit. Në fakt, pjekje në skarë ose hekura mënyrën më të butë e gatim perime. Të gjitha vitamina dhe minerale të dobishme janë mbajtur në fruta, gatuar në skarë. Përveç kësaj, në përgatitjen e një numri minimal të vajit të lulediellit, ose nuk përdoret fare. Prandaj, kjo pjatë nuk ka ndonjë ndikim negativ në shëndetin ose figurën.

Përveç kësaj, perimet gatuar në zjarr, mund të jetë edhe e shijshme pjatë e dytë, dhe një pjatë të veçantë. Ata në veçanti do të apelojë për VEGJETARIANËT ose njerëzit të cilët kanë vendosur të refuzojnë të pranojnë enët e mishit. Kështu, perime i pjekur në skarë janë një pjatë me dhunti të shumta që mund të ju ndihmojë për të marrë parasysh shijet e të gjithë mysafirët në një kohë dhe për të sjellë në tryezë ata që rrallë vjen në pikniqe me trajton mishit.

Si të gatuaj perimet në skarë: fazë përgatitore

Pa marrë parasysh se çfarë perime ju jeni gatim dhe çfarë recetë, gjëja e parë që ju duhet për të kryer - kjo është një përgatitje paraprake e frutave:

Shpëlani tërësisht secilin nga perimet nën ujë të rrjedhshëm.
Fshini të thatë me peshqir letre.
Hiq rrjedh dhe elemente të tjera të rritjes.
Fetë perimet në feta, ose feta ose të lërë të tërë, bazuar në karakteristikat e recetë zgjedhur.

Kushtojini vëmendje të veçantë pikës së fundit. Që jo të gjitha frutat janë të përshtatshme për prerje - ata mund të humbasin lëng e tyre, e cila është aq e rëndësishme për pjekje. Kështu, për shembull, piqni domate të tëra pa prerë pozicionin e peduncle. Kjo do ta lejojë atë të qëndrojë me lëng gjatë gatimit. Kungull i njomë dhe patëllxhan, në të kundërtën, është e këshillueshme për të prerë në unaza apo të mesme pjatë. Pra, perimet janë të skuqur në mënyrë të barabartë dhe jo të djegur.

Një fazë e veçantë mund të shquhet marinadë për perimet. Këtu ju keni të drejtë të zgjidhni për të përgatitur një pjatë në lëngun e vet ose të diversifikojë shijen duke shtuar karburantin. Përveç kësaj, kur zgjedh opsionin e dytë, mund të dalësh në mënyrë të pavarur me tuajën receta juaj marinadë ose të bëjë atë nga ato që ne do t'ju them. Zgjedhja është e juaja!

Marinoj apo jo bela - kjo është pyetja

Nëse ju doni për të ruajtur shijen natyrore të perimeve dhe nuk e përdorin përbërësit shtesë, ne ende ju inkurajojmë për të shtuar përfitimet e kripë dhe piper. Kjo do të ndihmojë sa më shumë të jetë e mundur për të zbuluar shijen e enët gatuar, ndërkohë që në të njëjtën kohë të mos ndërpresë atë shijen e produkteve të tjera.

Me kërkimin për versionin tuaj të marinadës, mund të eksperimentosh pafundësisht. Shto herbs, erëza të ndryshme, shënime të aciditetit, në sajë të lëng limoni ose solnoty duke përdorur salcë soje. Këtu ju mund të ndjeheni si një kuzhinier i vërtetë dhe të dalë me recetën tuaj individuale. Dhe për ju ka qenë në atë që një fillim, në përgatitjen e kryeveprës së tij, thoni disa receta të gatshme marinadë për perime i pjekur në skarë.

Sharp, por e ëmbël

Pjatë humnerës Mix 3 lugë vaj luledielli, të njëjtën sasi e lëng portokalli, 1 lugë çaji mjaltë të lëngshme, një e katërta lugë çaji djegës terren piper, 1 hudhër karafil imët terren. Përzierje të gjitha përbërësit dhe le të krijojmë për 10 minuta.

Lemon me hudher

Ne do të duhet lëng dhe limon zhvishem (1 pc.), 2 tbsp. vaj ulliri, 4 karafil grimcuar apo shtrydhur përmes një shtypi hudhër. Mix të gjitha produktet, të lënë për 5 minuta. Sasi e vogël përzierjen e perimeve gjatë tiganisjes.

domate

Për marinadë, ne kemi nevojë për përzierje 3 tbsp. l. vaj luledielli, 1 tsp. paprika (ëmbël), lëng gëlqere (2 copë.), 2 tbsp. l. ujë, 2 tbsp. l. cilantro copëtuar, 2 tbsp. l. paste domate ose 2 domate të vogla të fshira, 2 tsp. mjaltë të lëngshme, një e katërta lugë çaji qimnon terren.

Me basil dhe mustardë

Mix 3 tbsp. l. vaj ulliri, lëng të gjysmë limoni, 2 tbsp. l. ujë, 1 tsp. mustardë (ëmbël), 2 karafil grimcuar hudhër, borzilok copëtuar finely (3 degë), kripë, piper.

Për kos

Për marinadën, përzien 250 ml kos të bardhë, 2 tbsp. l. ujë, 1 tsp. kanellë, karafil, kardamom, hudhër thatë milled dhe xhenxhefil, dhe finely copëtuar lë me 3 degë ose majdanoz cilantro.

Në salcë soje

5 tbsp. l. salcë soje, 2 tbsp. l. vaj ulliri, 1 tbsp. l. uthull verë (e kuqe), 1 tsp. sheqer kafe, lëng gjysmë limoni. Të gjithë përbërësit janë të përziera dhe mbeten për 10 minuta.

Teknologjia e pjekjes

Një produkt me të vërtetë universale janë të pjekur në skarë perime, ju mund të piqem në skarë, në skarë ose në një tigan. Ne ju këshillojmë që të përgatitni pemët profesionale , kështu që ju do të ndiheni si një kuzhinier i vërtetë dhe të bëhet një mbret i Barbecue. Të sigurojë që në ditën e piknik shije tuaj shijshme nxirë e të gjithë fqinjëve të vij me vrap.

Për më tepër, vitamina jo vetëm mund të barbecue gatuaj në mjete të ndryshme të kuzhinës, por edhe për të bërë gjellë e vet, pjatë e dytë, të bëjë një sallatë dhe madje edhe të gatuaj një pizza. Po, me të vërtetë, e domate të zakonshme dhe kungull i njomë mund të krijojë kryevepra të artit të gatimit. Sidoqoftë, ata duhet së pari të përgatiten.

Me fazën e parë përgatitore që keni lexuar më lart. Tani, kur fryti larë tërësisht dhe pastrohen e gjeth fillojë prerjen.

fije

Pra, nëse ju doni perime pjekur përdorur si një përbërës për enët përbërë si Ratatouille, apo qelize, atëherë prerë fruta në feta të vogla. Por mbani mend, mos shtypni domate, në mënyrë që mos të humbni lëngun e tyre. Nëse recetë juaj janë domatet, ne rekomandojmë për të blerë kultivar qershi. Kështu, ju jeni menjëherë madhësia e duhur, dhe ju nuk keni për të prerë ato.

Nëse vitaminë Barbecue është planifikuar si një pjatë të veçantë apo pjatë e dytë, nuk është e nevojshme veçanërisht kur prerja e produkteve milled. Bëni copa të vogla se do të jetë i përshtatshëm për të ul receptorin e telefonit një pirun.

Marinovka

Në varësi të recetë, marinoj perime ose të lënë ata pa marinadë. Sidoqoftë, shija do të jetë e shkëlqyer. Fruta pa përpunim të mëtejshëm është e mundur në procesin e gatimit spërkasë lëng limoni ose vaj ulliri, për një zbulimin e plotë të një shije të këndshme dhe aroma.

pjekje

Ne zgjedhim metodën e tiganisjes. Kujdes varësisht frutat në skewers ose vendosni ato në grilë. Nëse keni zgjedhur opsionin e dytë, yndyrat paraprak hekura një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kjo do të shmangë problemin e ngjitjes së produkteve në metal.

Tiganisje uniforme të të gjitha palëve

Për të marrë produkte të pjekura në mënyrë të barabartë, ato duhet të kthehen rregullisht. Ne kujtojmë se çdo fryt ka kohën e vet të gatishmërisë. Së pari, hiqni nga ngrohjes domate, qepë, kërpudha, dhe pastaj piper zile, patëllxhan dhe kungull i njomë. Përgatitja e perimeve nuk merr shumë kohë - nuk keni nevojë për më shumë se 15 minuta.

Kontrolli i gatishmërisë

Për të gjetur nëse pjatë juaj është gati, me kujdes të rrinë një fryt pirun. Duhet të jetë e butë, por jo mjaft pambuk. Nëse tiganisje hov zhvishem, ajo flet për enët gatishmërisë, dhe pas një minutë është e mundur për të hequr nga të nxehtit. Për një gatim të plotë, perimet duhet të vihet në skarë, pas një tas të thellë apo tigan dhe mbuluar me një kapak. Pra, gjellë do të jetë pak razmitsya dhe për të arritur gjendjen e nevojshme.

Tani ju vetëm duhet të paraqesë një pjatë në tavolinë dhe të marrë lëvdata entuziaste nga të ftuarit. Experiment, të udhëhiqet nga recetave perime foto për skarë apo në skarë Barbecue ose krijoni pjatë tuaj nga gjykimi dhe gabim. Ne garantojmë që ju do të gjeni markën tuaj dhe version origjinal vitaminë Barbecue.

Perimet janë të shijshme dhe të shëndetshme. Por në disa situata ne duhet të kërkojnë një kompromis që nuk e prish dhe nuk ndjehet e plotë të produkteve më të rënda. Jo për të braktisur ftesën për një piknik miqësore dhe / ose të thyejnë Barbecue derri dietë kalori ose një qengj, në vend të gatuaj mish në perimet vuaj. Pjekur mbi speca vuaj, patëllxhan, kungull i njomë të marrë ngjyrë të shijshëm dhe tymi dehëse aromë, dhe duke e mbajtur të gjitha pronat e tyre të dobishme. Një domate dhe t'i shumëzoni ato! Për ngrënësit e mishit perime nga Barbecue janë një ushqim i shkëlqyer anë për biftek. Kështu që është koha për të mësuar nga VEGJETARIANËT të përjetojnë dhe të mësojnë të gatuaj shashlik perimesh, Perimet, Barbecue dhe vetëm perime, pjekur në skarë.

Recetë për perime për një piknik
Brazier është një pajisje universale për gatimin e ushqimit në qymyr. Për tifozët e madhe e kësaj metode të produkteve të trajtimit të krijuar edhe elektromangaly, duke lejuar që të gatuaj perime në skarë në shtëpi. Por shumica e BBQ është përdorur gjithë të njëjtën gjë në vend. Ajër të pastër, era e tymit nga këto qymyr jep perimet një shije shumë të veçantë dhe aroma. Ajo nuk mund të rasprobovat herë të parë ata që janë mësuar me mish të kripur dhe djegëse në skarë, kështu që është e rëndësishme për të përgatitur siç perimet për një piknik. Në prag të një udhëtimi në natyrën shkoni në dyqan perimesh, dhe më të mirë - në treg dhe për të blerë patëllxhan, piper zile, kërpudha (kërpudha të përkryer në një mendje me perime dhe përmbajnë proteina, e cila mungon ushqime të tjera bimore), hudhër, vaj ulliri, musht molle dhe uthull balsamic , salcë soje dhe piper terren. Kripë dhe piper i zi, më shumë gjasa, do të gjenden në shtëpi dhe kështu. Së bashku me erëza të tjera ata do të nevojiten për përgatitjen e marinadës për perime:

Cook perime të ftohet shumë shpejt, kështu që ata mund të jenë atje pothuajse menjëherë, duke hequr Barbecue. Mos harroni të paraqesë ato bukë të freskët ose një baguette, e cila ishte më parë shumë të lehtë të skuqura në skarë. Tharë kështu buka thith aromë e qymyrit dhe të bëhet deliciously-freskët. Mos e prerë, por thyeje me duart tuaja.

Receta të shish kebab vegjetarian dhe perime në skarë
Barbecues nuk janë domosdoshmërisht të gatuaj mish - skewers të perimeve mund të jetë po aq gjellë shijshëm. Sidomos në qoftë se ju e dini se si ta gatuani siç duhet. Dhe në qoftë se ju nuk e dini se si, ju lehtë mund të mësoni nga këshilla dhe receta tona. Dhe në të njëjtën kohë zotëroni disa mënyra më të thjeshta dhe efektive për të gatuar perimet në skarë:
Siç mund ta shikoni, ju mund të pothuajse çdo perime për të gatuar në skarë, në qoftë se ju keni një imagjinatë të vogël kuzhinës dhe të aromave më të thjeshta. Shumica e këtyre recetave nuk janë të përshtatshme vetëm për Barbecue, por edhe për tiganisje në një tigan ose në furrë. Edhe pse brazier ishte dhe mbetet një preferuar verë e gatuan. Provoni - dhe me siguri bëhuni mik i mirëpritur në të gjitha piknikët me miqtë!

Summer përfundon, dhe shumë prej tyre kanë vizituar tashmë një Barbecue të gatuaj një mish lëng dhe e tenderit dhe të pushojnë në kompani të këndshme në natyrë. Megjithatë, përveç kësaj gjellë ka shumë ide më të dobishme dhe të shijshme për pushimet familjare. Për shembull, mund të përgatisni perime të pjekur në skarë në skarë - recetë me foto, të cilat me siguri do t'ju pëlqejnë me thjeshtësinë e gatimit.

Përgatitja e një sallatë të lehta apo pjatë e dytë të mishit nga një shumëllojshmëri të perimeve në skarë është mjaft e lehtë. Ajo do të marrë vetëm humor të mirë dhe produkte me cilësi të mirë. Për pjekje, mund të përdorni:

Misri në kalli;
Domate, piper dhe patëllxhan bullgar;
Ëngjëza dhe kungull i njomë;
Patate (për shembull, mbështjellë me proshutë).

Marinoj perime mund të jetë vetëm para gatimit, të bëjë një salcë të thjeshtë me vaj ulliri ose vaj vegjetal, mollë ose uthull balsamic, lëng limoni, kripë dhe piper. Do të shkurtojë vetëm perime në një copë të mesme, rënie e horizontit në marinadë dhe piqem deri gatuar mbi qymyr. Shërbyer spërkatën me skewers perime me herbs freskëta.

Perime të pjekura në skarë në skarë - ideja recetë me një foto artikulli ynë do t'ju tregojë, por çfarë të gatuaj dhe çfarë erëza për t'u përdorur për përdorimin e marinadës është çështje e shijes. Por ka disa thjeshtë dhe shumë receta të shijshme, të cilat janë universale dhe si të gjithë.

Patate të pjekura me qepë dhe proshutë

Për përgatitjen do të kërkohet:

Patate të reja të vogla - 1 kg;
Qepë - 4 copë;
Salo me një shtresë mishi - 300 g;
Vaj ulliri - 2 tsp.
Kripë dhe piper.

Patatet janë larë mirë dhe peeled off. Tuberët e rinj duhet të shpëlahen tërësisht në ujë të rrjedhshëm dhe të thahen. Onions prerë në lagjet dhe të bëjë në petals. Pritini fijet e yndyrës në shirita të hollë. Në vend të proshutës, mund të përdorni proshutë, proshutë ose ndonjë mish të tymosur. I lidhur në një hell, të përziera marinuar në vaj dhe erëza patate, qepë dhe yndyra, dhe piqem në qymyr të ndezur. Pjatë përkryer përshtatet si një pjatë për një Barbecue shijshme.

Kur të gatuaj shish kebabs në skarë, ju duhet të mendoni për marinadën. Por marinadë për perime në skarë ose në skarë është krejtësisht e panevojshme. Ata vetë janë të butë, lëng dhe aromatik. Një shtëpi duhet të kujdeset vetëm se të gjithë përbërësit janë të larë mirë, të thata dhe të gatshëm për gatim të mëtejshëm. Ju gjithashtu mund të prerë zarzavate paraprakisht. Tashmë në piknik, derisa shpërtheu BBQ vuaj, fillojnë të prerë perime: speca, kërpudha dhe qepë të gjelbër nuk e prek, ne do trajnimin e tyre në tërësi; kungull i njomë prerë në përgjatë shumë e hollë, shirita të gjatë, patëllxhan - pak më të trashë, qepë - unaza e trashësi mesatare, dhe hudhër nuk është pastruar dhe ne nuk e ndajnë në të gjitha zubchiki.Dolshe peppers përgatitur bell, kështu që ata mund të vënë në raft para prerjes më shumë perime të tjera. Me ta unë gjithashtu vënë kërpudha, por ata janë të përgatitur shumë më shpejt. Mos harroni se qymyrit duhet të japin një nxehtësi mjaft të fortë, përndryshe speca do të përgatitet shumë e gjatë.

Speca bullgare në skarë duhet përfundimisht të bëhet krejtësisht e zezë, atëherë ata mund të hiqet lehtë nga lëkura, dhe brenda gjeti një shijshme, lëng, mishin e ëmbël. Prandaj, i kthejmë perimet në hekë kur zieni, ose, në rastin e kërpudhave, ngjyrosjen e fortë. Kampionët në skarë ata janë magically shijshme, me një shije të pasur të kërpudhave. Ne heqim kërpudhat kur ata kthehen në zi.

Në vendin e tyre vendosim qepë të gjelbra, përgatitet shumë shpejt, fjalë për fjalë 3-4 minuta, kështu që ne vazhdimisht e kthejmë atë me pincë. Tani ju mund të shpejt të skuqura dhe hudhër.

Ne largojmë nga grila, kur qepë e gjelbër në skarë bëhet i butë dhe pak i nxirë.

Perimet e pjekura në skarë kërkojnë durim, por rezultati ia vlen. Ne u përhapën në vendin e lirë një pjesë të qepëve. Qepë në skarë është veçanërisht e shijshme, të gjitha hidhërimet zhduken, shfaqet ëmbëlsia dhe mbetet e njëjtë.

Fry në qepë skarë derisa pak kthehet e zezë, pastaj kthehuni në anën tjetër. Dhe specat bullgarë tashmë janë gati. Është më mirë t'i sillni ata të përfundojnë zymtësinë, por nëse nuk ka kohë të mjaftueshme, atëherë në këtë gjendje ata janë shumë të shijshëm.

Ne përhapim unazat e mbetura të qepëve.

Ne gatuajmë të gjitha qepët derisa të jemi gati.

Tani shtroj kungull i njomë në skarë, për lehtësi më të madhe i mbuluam në krye me një tjetër hekë. Në këtë pikë, ngrohja nuk është më e nevojshme, këto perime nuk kanë nevojë për temperaturë të lartë. Fry minuta për 4 në çdo anë derisa ata lehtë të kthehet e zezë. Ne heqim kungull i njomë dhe vetëm shtrij patëllxhan. Ata duhet të jenë të skuqur shumë pak, 1-2 minuta në çdo anë, sigurohuni që të mos digjen, patëllxhanët në skarë shpejt të vijë në rezultatin e dëshiruar. Kur gatuani hiqni nga nxehtësia.

Tani ju e dini recetat e verërave të perimeve në skarë, ata vetëm duhet të shërbejnë. Çdo pjatë me perime Barbecue duhet të spërkasë herbs copëtuar, kripë dhe piper, i hedh një vaj ulliri, lëng limoni pak dhe llokoçis në fund.

Ekziston edhe një opsion për paraqitjen e këtyre perimeve magjike. Salads perime janë shumë të njohura me fillimin e ngrohjes, kështu që ne fillojmë të gatuaj sallatë e ngrohtë me perime në skarë ose perime të pjekur në skarë. Cilat perime janë shtuar në sallatë? Recipes për salads, perime janë mjaft të ndryshme, por ne nuk do të shqetësojë, dhe shtoni çdo gjë që është gatuar tashmë. Sallatë me speca, patëllxhan, kungull i njomë, llambë dhe onions gjelbër, kërpudha, domate të freskëta dhe zarzavate - çfarë mund të jetë më mirë? Le të fillojmë. Vendoseni në një tas të gjithë përbërësit e përgatitur, prerë në copa të mëdha të domate, spërkat me herbs, pour vaj ulliri, kripë dhe piper.

Ne i përzierim të gjithë përbërësit mirë.

Sallatë e perimeve të pjekura në skarë gati! salads lehta dhe të lehtë për t'u përgatitur 😉 Siç e kam përgatitur atë në shtëpi nga mbetjet e sallatë perimesh foto nuk do të jetë në një pjatë plastike 🙂

Perimet në skarë, sallatë me perime të pjekur në skarë. Recetë e shkurtër

Në shtëpi të gjitha perimet e mia, qepët pastrohen dhe imja. Hudhër nuk është e ndarë në feta, lahu në lëvore. Prisni finisht zarzavate.
Në piknik përgatisin brazier. Të piqem në perime vuaj, të ngrohjes nga qymyr duhet të jetë e fortë.
Përhapjen në një piper pjek, skuq për një kohë të gjatë për të përfunduar nxirje, vazhdimisht duke e kthyer. Në gatishmërinë që heqim.
Në këtë kohë, të prerë perime: qepë - unaza thickish, kungull i njomë - përgjatë gjata, shirita të hollë, patëllxhan - strips përgjatë të gjatë, pak më të trashë.
Fry kërpudha në dritë të zezë në njërën anë, kthehet, toast me tjetrin. Ne xhiruar.
qepë të gjelbër dhe hudhër skuqura papërpunuar 3 minuta, vazhdimisht duke e kthyer në dritë të zezë. Ne xhiruar.
Ne e përhapim qepën në një grilë në një shtresë. Fry deri në dritën e zezë, kthehuni dhe përsërisni procesin. Ne xhiruar.
Ne përhapim kungull i njomë në një shtresë. Gjithashtu skuq nga dy anët në dritë të zezë. Ne xhiruar.
Përsëriteni të njëjtën gjë me patëllxhan.
Të gjitha perimet në pllaka të ndryshme dhe sasi e vogël me herbs, kripë, piper, pour vaj ulliri, lëng limoni dhe trazim.
Për të përgatitur një sallatë e perime i pjekur në skarë, ne ndryshim gatuaj perimet në një tas sallatë, sasi e vogël me herbs, shtoni feta copëtuar domate të mëdha, derdh vaj ulliri dhe lëng limoni, kripë, piper dhe përzierje mirë. Sallatë të freskëta nga perimet janë të lehta për t'u përgatitur.

Tani që ju e dini se si të gatuaj perime në skarë dhe si për të bërë një sallatë e perime i pjekur në skarë. Ata do të përputhen në mënyrë të përkryer me shijshme. Gëzoni ushqimin tuaj!