Supë me bollgur. Supë me bollgur pule për fëmijë Bëni supë me bollgur

Për barkun e vogël të mamit, gjithmonë përpiqem të gatuaj vetëm më të dobishmet. Për më tepër, ju lehtë mund të diversifikoni të njëjtën pjatë. Merrni të paktën supë me tërshërë pule, si në recetën tonë hap pas hapi me një foto.

Sot kemi supë pule me të thekon tërshëre... Shtë e shijshme, e shëndetshme dhe e larmishme.

Ky variant i supës së pulës për një fëmijë nuk më lindi rastësisht. Së pari, ishte e nevojshme të dilnim me diçka të re, dhe jo vetëm një supë pule të zakonshme. Së dyti, fëmija im (për keqardhjen time të madhe) nuk ha bollgur... Por bollgur ka kaq shumë përfitime: është i kënaqshëm dhe i lartë në kalori, i mirë për stomakun, i pasur me vitamina, minerale - gjithçka që do të doja t'i jepja fëmijës tim për mëngjes. Nuk funksionoi për mëngjes - do ta hamë për drekë!

Duke parë përpara, unë do të them që supës sime të pulës me bollgur i pëlqeu - pjata ishte bosh në pak minuta!

Si të bëni supë me tërshërë pule

Për supën e pulës, përdorni çdo pjesë pule. Përshtatje perfekte Këmba e pulës(nëse e hiqni lëkurën prej saj) ose gjoks pule(e cila është më e preferuar). Sot kemi supë me këmbë pule.

Pasi të keni hequr lëkurën prej saj, gatuajeni supën. Mos harroni të hiqni shkumën në mënyrë që të mos ketë ichor në supë - nuk është shumë estetikisht e këndshme dhe duket se nuk ka as dobi.

Për supën, do t'ju duhet gjithashtu perime: patate, karrota, qepë dhe kopër.

Mos harroni tërshërën dhe farat e qymyrit.

Unë gjithmonë vendos qimnon në supat e foshnjave, pasi nxit tretjen dhe jep një aromë të mrekullueshme!

Djali im i vogël, duke hyrë në kuzhinë, gjithmonë pyet: "Çfarë është kjo gatim aromatik?" - ne jemi ende vetëm tre vjeç, por dimë të vlerësojmë shijet dhe aromat.

Qëroni perimet, prerë patatet në kube të vogla, karotat në unaza të holla (e bëj këtë në një rende nga ana e copëtuesit të lakrës), lini qepën e tërë në mënyrë që të mos copëtohet kur gatuani supën, dhe fëmija nuk shikon me shqetësim pjatën dhe lugën me supë në kërkim të copave të qepëve të ziera.

Hidhni perimet dhe farat e qimnës në supën e pulës së përfunduar, gatuajini për rreth 15 minuta. Pastaj shtoni një lugë bollgur dhe gatuajeni për rreth 5 minuta, në mënyrë që thekon jo vetëm të gatuhen, por edhe të trashen.

Supa e tërshërës nuk do të jetë e qartë për shkak të ushqimit të tërshërës - mos u ngatërroni me këtë. Por do të dalë e kënaqshme dhe e dobishme për fëmijën.

Spërkateni supën e pulës së përfunduar me bollgur me kopër të freskët dhe shërbejeni. Dhe herën tjetër, gatuaj një të shijshme ose fëmija me siguri do ta pëlqejë atë.

Supë pule për fëmijë me bollgur.

Supë pule me bollgur - të lehta, aromatike dhe supë e shëndetshme... Gatimi i një supe të tillë është shumë e lehtë, nuk keni nevojë të skuqeni, edhe pse mund ta bëni duke skuqur qepët dhe karotat në vaj, por nëse pula është e bërë në shtëpi, preferoj të përjashtoj skuqjen nga procesi i gatimit.

Pra, merrni ujë, pulë, patate, kripë, qepë, bollgur, majdanoz, piper të zi dhe Gjethe dafine... Pritini pulën në copa, vendoseni në një tigan, derdhni ujë dhe gatuajeni. Kur pula të jetë gatuar, hiqni copat e pulës nga supa dhe vendosni patatet (kubet) në të.

Hiqeni pulën nga kockat dhe transferojeni përsëri në tenxhere. Kur patatet të jenë gatuar pothuajse, por jo plotësisht, shtoni kripë në supë dhe vendosni gjysmën e qepës së qëruar në të.

Ziejeni supën për 7 minuta të tjera, hiqni qepën dhe derdhni bollgurin në supë (jo Ushqim i Shpejtë).

Ziejeni supën për rreth 10 minuta.Shtoni supë barishte, gjethe dafine dhe piper të zi. Supa e pulës me bollgur është gati, lëreni të ziejë dhe fikeni sobën. Pas 10 minutash, supa e pulës me bollgur mund të derdhet në pjata;)

Unë propozoj të gatuaj një të lehtë, të shijshme supë me tërshërë pule... Kjo pjatë e parë mund të përdoret me siguri në fëmijë dhe ushqyerja dietike, sepse nuk ka skuqje dhe erëza në të. Provoje! Kjo supë do t'ju kënaqë dhe kënaqë me një shije të mrekullueshme.

Përbërësit

Për të përgatitur supë pule me bollgur, do t'ju duhet:
supë pule (kam supë nga pulë e bërë në shtëpi) - 2 litra;
patate - 5-7 copë ;;
karrota - 1 copë;
bollgur i menjëhershëm - 3-4 lugë gjelle. l.;
kripë për shije.

Hapat e gatimit

Për të përgatitur këtë supë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm.

Buileon pule për këtë pjatë, mund ta merrni duke zier një copë të vogël pule derisa të gatuhet, ose mund të merrni supën e mbetur nga përgatitja e pjatave të tjera. Vendoseni supën e pulës në zjarr dhe lëreni të ziejë.

Pritini patatet e qëruara në kube të vogla.

Grini karotat e qëruara në një rende të trashë.

Ulni nxehtësinë pas zierjes së supës. Vendosni karotat e grira në supë.

2-3 minuta pas fillimit të gatimit të karotave, shtoni patatet, kripën për shije. Gatuani supën derisa patatet të jenë gati (15-20 minuta).

2-3 minuta para se patatet të jenë gati, shtoni bollgur dhe gatuajini për 2-3 minuta në zjarr të ulët. Lëreni supën e lehtë dhe të shijshme të pulës të ziejë për 15 minuta dhe shërbejeni.

Recetë për supë me bollgur me foto hap pas hapi... E lehtë por në të njëjtën kohë supë e përzemërt... Supa e tërshërës pa mish është e mirë për këdo që i përmbahet ushqyerja e duhur ose një dietë vegjetariane, si dhe për të gjithë ata që duan të hanë shijshëm! Përmbajtja kalorike e një racioni supë (327 gram) është 147 kcal, kostoja e një racioni supë është vetëm 14 rubla!

Përbërësit:

Për të bërë supë me bollgur, na duhen (për 6 racione):

bollgur (tërshëra e rrotulluar) - 100 gram; karrota - 250 gram; qepë - 50 gram; patate - 400 gram; vaj ulliri - 1 lugë gjelle (20 gram); kripë; erëza.

Përgatitja:

Para fillimit të gatimit, është e nevojshme të njomni bollgur në ujë të ftohtë për 10-15 minuta. Derdhni 100 gram bollgur me 1.5 litra ujë të ftohtë në një tigan, në të cilin do të gatuajmë supën në të ardhmen.

Qëroni dhe copëtoni qepët rastësisht. Qëroni karotat dhe grijeni në një rende të trashë.

Skuqni qepët e copëtuara në një tigan me shtimin e një lugë gjelle vaj ulliri brenda 2-3 minutave mbi nxehtësinë e lartë.

Pastaj shtoni karotat e grira, kripën, shtoni erëza, ziejini për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare, të mbuluara.

Qëroni dhe copëtoni patatet.

Vendosni një tenxhere me bollgur të njomur në sobë, lërini të ziejnë. Shtoni patatet në ujë të valë, gatuajini për 3 minuta.

Pastaj shtoni qepën dhe karotën e skuqur, gatuajeni supën për 5 minuta të tjera.

Shtoni kripë dhe erëza, nëse supa duket shumë e trashë, mund të shtoni pak më shumë ujë.

Mbuloni tiganin me një kapak, fikni sobën dhe lëreni supën të injektojë në sobën e ftohjes për 10 minuta.

Supë me bollgur është gati! Ju bëftë mirë!

Produkt	Pesha e produktit (gram)	Çmimi për kg të produktit (fshij)	Kcal për 100 g produkt
Drithëra tërshërë
Qepë
Karrota
Patate
Vaj ulliri
Ujë
Total: (6 racione)
Nje pjese

Sëmundjet e traktit gastrointestinal kërkojnë një dietë. Ushqimi duhet të jetë ushqyes, i shpeshtë dhe jo agresiv. Supë me bollgur do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë dhe do të ruajë integritetin e rreshtimit të zorrëve. Isshtë përgatitur thjesht dhe nga përbërësit më të përballueshëm. Pjata del e butë, e lehtë dhe e kënaqshme.

Përbërësit për supën e tërshërës:

• thekon tërshërë - 20 g;
• kripë - 2 g;
• ujë - 300 g;
• gjalpë - 15 g.

Supë me bollgur për gastritin dhe problemet gastrointestinale

I masim thekonet e tërshërës duke i hedhur në një tas. Shtë e rëndësishme që ato të jenë me cilësi të lartë, pa erë dhe të thata.

Derdhni ujë të ftohtë të filtruar në një tigan të vogël. Derdhni thekon.

Përziejini dhe vendosini në zjarr. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë, pastaj zvogëloni fuqinë dhe gatuajeni supën nën kapak të hapur mbi nxehtësinë e ulët për 50 minuta.

Kur të ketë kaluar koha e caktuar, fikni zjarrin, përzieni mirë përmbajtjen e tiganit.

Derdhni përzierjen në një sitë dhe fshijeni me një lugë.

Supa e rrëshqitshme ka një qëndrueshmëri delikate dhe të lëmuar. Mungesa e grimcave të ngurta të ushqimit në të nuk dëmton muret e zorrëve, prandaj është e rëndësishme të fshini ushqimin para se ta shërbeni.

Shërbejeni supën të ngrohtë. Supat e holla janë shumë të shëndetshme. Ato veprojnë me masë në mukozën e zorrëve pa e irrituar atë. Me gastrit, kjo është shumë e rëndësishme.

Ushqimi duhet të jetë i shpeshtë dhe i pjesshëm. Duhet të hani pesë herë në ditë. Supa do të diversifikojë menunë e të sëmurëve nga gastriti dhe është e përshtatshme për një drekë ushqyese.