วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอด กี่เห็ดย่าง

และทุกอย่างพร้อมแล้ว

ครั้งแรกในไมโครเวฟ, ละลาย,

แล้วทอดประมาณ 20-25 นาที !!! Mayo ดีกว่า

แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว !!!

ไม่นานประมาณ 5-10 นาที))) น้ำผึ้งที่อ่อนนุ่มมาก - คุณไม่ควรดับมันนานมาก ____ ฉันเชื่อฉัน

1. เห็ดต้มไม่จำเป็นต้องมีพวกเขาจำเป็นต้องล้างและให้เวลาในการระบายน้ำ ต่อไปคุณจะต้องให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะโยนหัวหอมแครอทและเห็ด ทอดมันทั้งหมด 15-20 นาที!)))) และคุณสามารถเพิ่มอะไรบางอย่างไปเช่นตัวอย่างด้ายผักหรือมันฝรั่ง แต่ขึ้นอยู่กับคุณ)))
2. ปรุงอาหารจำเป็น! ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาทีปล่อยให้ท่อระบายน้ำได้อย่างทั่วถึงและเพียงแล้วไปกระทะร้อน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ทันทีและมุ่งเน้นไปที่ความพร้อมและยังจะเริ่มถ่ายทำเมื่อพร้อม

เท่าไหร่ที่จะทอดเห็ด เท่าไหร่ที่จะทอดเห็ดแช่แข็ง ทอดในกระทะ วิธีการทอดเห็ดแช่แข็งโดยนาที กี่เห็ด วิธีการทอดเห็ด

1. ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกและดิน

2. ตัดหมวกขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ

3. ต้มน้ำในกระทะเกลือ (1 กก. agarics น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะเกลือ) ใส่เห็ด 15 นาทีแล้วระบายน้ำ

4 ล้างเชื้อราให้มันระบายน้ำ

5. ผิงและสับหัวหอม (สำหรับ 1 กิโลกรัมของประสบการณ์ - หัวหอมใหญ่ 1 หัว)

6. ใส่ตะแกรงลงบนไฟปานกลาง

7. เทน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

ใส่หัวหอมทอดประมาณ 10 นาทีกวน

9. วางเห็ดทอดไว้ประมาณ 30 นาทีใต้ฝาและ 20 นาทีโดยไม่มีฝาปิด

10. เกลือเห็ด

11. ใส่เห็ดจากกระทะบนฝั่ง

12. เทเห็ดกับน้ำมันร้อนที่เหลือจากการคั่ว

เท่าไหร่ที่จะอบมันฝรั่งในฟอยล์?

วิธีการปรุงอาหารน้ำซุปเนื้อ?

เท่าไหร่ที่จะปรุงอาหารปลาหมึก?

วิธีการทอดเห็ดสด? : ปัญหาการทำอาหาร

AnitsirhC เขียนว่า:  สาว ๆ และอย่าลืมทำความสะอาด ฉันซื้อคนแช่แข็งพวกเขามีขนาดเล็ก ... ฉันจะทำความสะอาดพวกเขาเป็นเวลาสามวันสำหรับส่วนหนึ่งของ scratch_one-s_head

ดีทำความสะอาดมีขึ้นจากพื้นใบหญ้าและใบปลิวติด ผู้ที่แช่แข็งในร้านค้าขายวัฒนธรรมนี้ไม่ใช่ป่า ความซื่อสัตย์ฉันไม่ชอบพวกเขาเลย แชมเปญแข็งขึ้น เห็ด tastier Grey84 เขียน:  คำถามที่เกิดขึ้น: ทำไมมันไม่ได้กล่าวว่าทุกที่ที่พวกเขาต้องต้มล่วงหน้า? .. นี้ไม่สามารถจำเป็น?

ไม่จำเป็นต้อง นี่คือการรับประกันภัยต่อ สารพิษเห็ดเพียงอย่างเดียว (ยกเว้นสารพิษของธัญพืช) จะสลายตัวในระหว่างการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน (45 นาที) ถ้าฉันแน่ใจว่าเห็ด 200% ฉันไม่ต้มมันถ้าฉันต้องการคนที่ผัด

บอกฉันถึงเวลาที่จะทอดเห็ดแช่แข็ง? / forum / u-mama.ru

การใช้เนื้อหาของเว็บไซต์ U-mama.ru เป็นไปได้เฉพาะเมื่อได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก JSC "TeleSet-Service"

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อเนื้อหาของข้อความที่โพสต์ในฟอรัมบนกระดานข่าวในบทวิจารณ์และข้อคิดเห็นเกี่ยวกับเนื้อหา

วิธีการทอด agarics น้ำผึ้ง :: agarics น้ำผึ้งย่างระหว่าง :: อาหาร :: kakprosto.ru: วิธีที่ง่ายก็คือการทำให้ทุกอย่าง

ซื้อ เนื้อไก่  สามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ด้านข้าง. หากคุณกำลังอดอาหารและต้องการบางสิ่งบางอย่างเบาเพื่อเนื้อสีขาวปรุงอาหารผักหรือฟักทองซุปข้นกับบวบ เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารจานร้อนแสนอร่อยให้ มันฝรั่งบด  หรือมันฝรั่งอบกับกรีน ตกแต่งเครื่องปรุงและไก่กับซอสโฮมเมดต่างๆ แต่ละจานที่คุณปรุงจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ผิดปกติ

ระยะเวลาที่จะทอดเห็ด?

ระยะเวลาที่จะทอดเห็ด?

elena-kh 9 เดือนที่ผ่านมา

แท็ก: เห็ด, ทอด, เห็ด

ตอบ

แสดงความคิดเห็น

ไปยังรายการโปรด

5 คำตอบ:

9 เดือนที่ผ่านมา

เห็ดผัด

เป็นที่พึงประสงค์ที่จะทอดเชื้อราน้ำผึ้งหลังจากที่คุณต้มพวกเขา

ทำความสะอาดถังขยะจากขยะส่วนเกินและแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มต่ออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วใส่เนยในน้ำมันพืชเราทอดเห็ดประมาณ 15-20 นาที

ฉันได้รับคำแนะนำจากหัวหอม หัวหอมก็พร้อมแล้วเห็ดจึงพร้อม คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวที่ส่วนท้ายของทอดและสตูว์ประมาณสิบนาที ตอนท้ายสุดก็ใส่กานพลูสับและกระเทียมลงไปนั่นเป็นวิธีที่ฉันทำเห็ด มันจะออกอร่อยมาก

กับมันฝรั่งนี่เป็นผล

ไม่มีใครที่จะปฏิเสธจากเห็ดผัดกับมันฝรั่ง ได้อย่างรวดเร็วก่อนอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมาก เตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติจะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมส่วนใหญ่ มีอยู่ค่อนข้างน้อย วิธีต่างๆ  การเตรียมการ: ด้วยครีมเปรี้ยวกับมายองเนสกับ เนยกับหัวหอมสีเขียว มีกลิ่นหอมมากที่สุดอ่อนนุ่มอร่อยเป็นเห็ดเช่น agarics น้ำผึ้ง วิธีการปรุงอาหารเห็ดกับมันฝรั่งเลือกตัวเอง

เห็ดผัดกับมันฝรั่งบนครีมด้วยหัวหอมสีเขียว

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดสด - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งใหม่ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - แก้ว;
• พวงของหัวหอมสีเขียว

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

สูตรทำอาหาร:

1. ระบุเห็ดสดสะอาด แต่ไม่ได้จุ่มลงในน้ำมิฉะนั้นคั่วจะรดน้ำ
2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแห้งบนกระดาษเช็ดปาก
3. เห็ดขนาดใหญ่ตัดออกปล่อยให้เป็นขนาดเล็ก
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะให้ร้อน
5. ใส่เห็ดแล้วกวนอย่างต่อเนื่องทอดจนพร้อม
6. ตัดมันฝรั่งลงในแท่งขนาดกลางใส่ไว้ในกระทะเห็ด
7. ทอดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะประมาณ 15-20 นาที
8. ห้านาทีจนกว่าจะพร้อมที่จะใส่ครีมเปรี้ยว
9. สับหัวหอมสีเขียวประณีต
10. สูตรง่าย ๆ เห็ดพร้อมกับมันฝรั่งกระจายบนจานโรยด้วยผักสับ

สูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารย่างของเห็ดกับมันฝรั่ง

หากคุณจัดการตะกร้าเห็ดน้ำผึ้งสดจากป่าคุณไม่ควรคิดว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขามาเป็นเวลานานแล้วคุณต้องทำอาหารปิ้งย่างแบบเดิม

เพื่อเตรียมคุณจะต้อง:

• agarics น้ำผึ้งหนุ่ม - บางกิโลกรัม;
• มันฝรั่งเล็ก - ประมาณหนึ่งกิโล;
• เนย - ประมาณ 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - กรัม 100 กรัม;
• หัวผักกาด - คู่ของหัวขนาดใหญ่;
• ใบกระวาน
• เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• พวงของสีเขียว;
• ผักดอง - คู่ของชิ้น

สูตรการปรุงอาหารมีดังนี้:

เตรียมประสบการณ์

หน้าอกทำความสะอาดอย่างรอบคอบจากสิ่งสกปรกและเศษซาก มันจะดีกว่าถ้าเห็ดน้ำผึ้งสดขนาดเล็กแล้วไม่ตัดพวกเขา

การเตรียมมันฝรั่ง

หน้าอกมันฝรั่งล้างเปลือก แห้งเล็กน้อยบนกระดาษ towels ตัดเป็นก้อน

ย่าง

ใส่เนยในกระทะ เมื่อมันละลายหลวม ๆ จัดเตรียมเห็ดที่เตรียมไว้ ผัดโดยใช้ความร้อนปานกลางที่ความร้อนต่ำเกลือในตอนท้ายของการหุงต้ม ทอดมันฝรั่งทอดในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะที่แตกต่างกัน

หัวผักกาดหอมในการทำความสะอาดล้างในน้ำเย็นตัดเป็น ringlets บาง ทอดหัวหอมแยกต่างหากจากเห็ดและมันฝรั่ง

การทำอาหารขั้นสุดท้าย

เมื่อเห็ด, มันฝรั่ง, หอมถูกย่างใส่ทุกอย่างอย่างระมัดระวังลงในจานอบในชั้น ขั้นแรกให้ชั้นของมันฝรั่งด้านบนของชั้นของเห็ดที่ปลาย - หัวหอมทอด. เทซอสเปรี้ยวมายองเนสทั้งหมดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบ

มายองเนสครีมเปรี้ยวสำหรับเท

ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสในส่วนที่เท่ากัน ใส่ในชามผสมเพิ่มน้ำมะนาวบีบพริกไทยดำเล็กน้อย โรยหน้าจนเนย

ให้บริการกับโต๊ะ

เมื่อเห็ดและมันฝรั่งจัดเตรียมอย่างเต็มที่จัดในจาน ตัดแตงกวาแตงผักดองเขียว ด้านข้างของ เห็ดทอด  กับมันฝรั่งใส่แตงกวาและตัดสีเขียวเล็กน้อย จานพร้อมแล้ว

เห็ดทอดกับมันฝรั่งทอด

อาหารฝรั่งเศสได้รับการพิจารณาว่ามีความซับซ้อนและทันสมัยที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยพ่อครัวที่ดีที่สุดจากประเทศนี้ เห็ดผัดกับมันฝรั่งชีสและกระเทียมในซอสละเอียดอ่อนไม่ดี?

จะใช้เวลา:

• เห็ดน้ำผึ้ง - ประมาณหนึ่งกิโล;
• มันฝรั่งกิโลกรัมและจำเป็นต้องเล็ก, ขนาดกลาง;
• น้ำมันมะกอกมีประมาณแก้ว
• พันธุ์ชีสแข็ง - สามร้อยกรัม;
• แตงกวาดองผักชีฝรั่ง - ประมาณสองร้อยกรัม;
• กระถางเทศ - กรัม 150;
• ไข่แดง - คู่ของชิ้น;
• ผงมัสตาร์ด;
• เกลือพริกไทยขาว
• ครีม - ประมาณสองร้อยกรัม

สูตรการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ผ่านเห็ดทำความสะอาดจากเศษและสิ่งสกปรก
2. ล้างเปลือกมันฝรั่ง
3. เห็ดตัด
4. ลอกกระเทียมหอมตัดเป็นวงแหวน
5. เทน้ำมันลงในกระทะและใส่เห็ดและผัดประมาณ 15 นาที
6. ในชามตีไข่แดงใส่ครีมเครื่องเทศผงมัสตาร์ดเล็กน้อย
7. มันฝรั่งถ้าหนุ่มถูเล็กน้อยล้างจมน้ำตายเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
8. เมื่อเห็ดจะผัดเทซอสสตูว์เล็กน้อย
9. ตะแกรงชีส
10. ตักน้ำจากมันฝรั่งใส่ลงในจานใส่เห็ดทอดด้านข้างเทซอส
11. ใส่สับซากไว้ด้านบน
12. โรยหน้าด้วยชีสขูด ใส่แตงกวาเค็มลงด้านข้าง
13. สามารถทำเห็ดผัดได้ Bon appetit!

คุณเป็นหนึ่งในบรรดาล้านผู้หญิงที่กำลังดิ้นรนกับโรคอ้วนหรือไม่?

และความพยายามทั้งหมดของคุณในการลดน้ำหนักไม่ประสบความสำเร็จ?

และคุณเคยคิดเกี่ยวกับมาตรการที่รุนแรงแล้วหรือยัง? เป็นที่เข้าใจได้เนื่องจากรูปผอมเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพและเป็นเหตุผลแห่งความภาคภูมิใจ นอกจากนี้ก็เป็นอย่างน้อยอายุขัยของมนุษย์ และข้อเท็จจริงที่ว่าคนที่สูญเสีย "ปอนด์พิเศษ" ดูอ่อนกว่าวัยเป็นความจริงที่ไม่ต้องใช้หลักฐาน

เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติและเป็นแร่ธาตุที่เหลือเชื่อ และเป็นเรื่องที่ดีที่ธรรมชาติไม่หยุดปรนนิบัติเราด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดีของเห็ดทำให้ไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นสินค้าสำหรับฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ร่วงร่ม "รัก" เพื่อรวบรวมในกลุ่มใหญ่ที่อยู่อาศัยซึ่งโดยปกติจะเป็นทุ่งหญ้าป่าทุ่งหญ้าขอบป่าและทุ่งหญ้าแห้ง เห็ดหอมอร่อยทั้งในเค็มและหมักหรือทอด แต่เพียงอย่างเดียวหากได้รับการปรุงอย่างถูกต้องแล้วปรุงสุก

ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับวิธีจัดการกับเห็ดที่เพิ่งใส่

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและรสนิยม

ใช้งานได้และ เห็ดดี  จะมี "แหวน" หรือ "กระโปรง" อยู่ใต้หมวก ในรุ่นที่กินไม่ได้ของการตกแต่งนี้จะไม่เช่นเดียวกับแผ่นสีเบจบางครั้งปกคลุมด้วยจุดของสีสนิม

เมื่อต้องเผชิญกับส่วนผสมดังกล่าวสำหรับอาหารของคุณโปรดพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• ถ้าคุณต้องทำอาหาร จานวันหยุด  กับเห็ดดังกล่าวโปรดจำไว้ว่าในระหว่างการประมวลผลพวกเขาสูญเสียสีหลักของพวกเขาและกลายเป็นสีน้ำตาล ถ้าคุณต้องการรักษาลักษณะที่เป็นธรรมชาติของพวกเขาเมื่อทำความสะอาดและหั่นให้เห็ดในน้ำเค็มและน้ำเค็มเล็กน้อยซึ่งคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือกรด;
• ก่อนที่จะปรุงอาหารเห็ดทอดหรืออบเห็ดพวกเขาควรจะต้มในสองน่านน้ำแต่ละ 15 นาที;
• รสเผ็ดมากขึ้นของเห็ดจะเปิดออกถ้าตอนท้ายของทอดคุณเพิ่มกระเทียมสับล่วงหน้าสำหรับพวกเขา ในเวลาเดียวกันประเทืองจานที่มีกลิ่นรสเผ็ดหวานจากที่น้ำลายจะทำงานแน่นอน;
• ครีมช่วยข้นและทำให้เป็นกรดในจานเห็ด ลองเพิ่มอีกนิด น้ำมะนาว  หรือกัดโต๊ะ;
• ขายาวของเห็ดจะถูกตัดออก มีความยาวไม่เกิน 1.5 เซนติเมตรเท่านั้น โปรดทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใบและใบหญ้าอย่างทั่วถึง

อย่ากลัวที่จะทดลองกับเห็ดที่เก็บเกี่ยว พวกเขาสามารถและแม้กระทั่งต้องมีการเพิ่มพิซซ่าผัดและ มันฝรั่งตุ๋น, ทำซอสหรือซอสพาสต้า, อบกับเนื้อ และแม้จะปิดด้วยโหลทั้งในรูปแบบต้มและทอด

วิธีการทอด?

อย่าให้เห็ดเห็ดมากเกินไปในครั้งเดียว ประการแรกเห็ดทอดเป็นจานแคลอรี่สูงมากซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหารโดยรวม ประการที่สองการรีดนมกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยากและราบรื่นมาก

เรามีรุ่นที่พบมากที่สุดและขั้นพื้นฐานของวิธีการทอดเห็ดสด:

• 700 กรัมของน้ำผึ้งอีกครั้งตัดส่วนยาวของขาและปล่อยให้ระบาย;
• ความร้อนประมาณ 30 มิลลิลิตรของน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะ;
• เราสับหัวหอมขนาดใหญ่หนึ่งส่วนเป็นสี่ของแหวนหลังจากที่เราทอดพวกเขาผ่านความร้อนสูงจนได้รับสีทองสีน้ำตาล;
• เราเพิ่มเห็ดในกระทะซึ่งจะทำให้น้ำผลไม้ของพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว ปิดหม้อและเคี่ยวอย่างน้อย 10 นาที
• จากนั้นเราจะเทน้ำเห็ดและทอดต่อ แต่แล้วก็ให้ความร้อนสูงขึ้นและด้วยเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
• ใส่หอมที่เตรียมไว้ลงไปในส่วนผสมและต้มอีกทุกๆสองสามนาที

น้ำเห็ดผสมก่อนหน้าผสมกับครีมเทซอสลงในกระทะและต้มลงจานที่มีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

เรายังคงทดลอง

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างแท้จริงซึ่งสามารถทอดเพิ่มลงในสลัดเค้กเซอร์และซุป

ในหมู่ชาวรัสเซียสูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งทอดกับ agarics น้ำผึ้งซึ่งจะให้ความสนใจของคุณ:

• มันฝรั่งหนุ่มต้องล้างด้วยแปรงที่ยากและเก่า - เพื่อกำจัดผิว ผักถูกตัดเป็นชิ้นนิสัยซึ่งถูกล้างภายใต้น้ำไหลให้แห้งเล็กน้อยและเทลงในกระทะอุ่นกับเนย;
• ในกระทะอื่นคุณต้องสับหัวหอมสับซึ่งเป็นที่ที่มีการเพิ่มเห็ดที่เตรียมไว้ พวกเขาจะให้น้ำที่พวกเขาจะเคี่ยวเท่าที่จำเป็นในการต้มน้ำ จากนั้นเราใส่ครีมเปรี้ยวในส่วนผสมปกคลุมด้วยฝาและสตูว์สำหรับสองสามนาที

จากนั้นคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้: ใส่ภาพนิ่งบนจาน มันฝรั่งทอดซึ่งล้อมรอบด้วยน้ำเกรวี่เห็ด และคุณสามารถผสมเนื้อหาของทั้งสองกระทะโรยด้วยสมุนไพรสดและบริการบ้านของคุณ

เห็ดผัดกับมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งดีกับเย็นและ ทำครีมเปรี้ยว, ผักดองหรือมะเขือเทศ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นอาหารที่คุณต้องการกินในช่วงค่ำฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น

การเก็บรักษาที่อร่อยและมีสุขภาพดี

เห็ดป่าย่างสำหรับฤดูหนาวเป็นขนมรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ช่วยให้พนักงานต้อนรับในช่วงฤดูหนาวเมื่อทางเลือกของผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นที่หายากและเป็นชนิดเดียวกัน สูตรการเก็บรักษาเช่นนี้แตกต่างกันไปในชุดของเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม

ดังนั้น:

• เห็ดที่เราจัดเรียงให้สะอาดล้างและเตรียมอาหาร ควรแยกขาออกจากฝาปิด
• ผลิตภัณฑ์ต้มเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือด
• โฟมต้องออกอย่างต่อเนื่อง;
• ควรอบเศษเหล็กที่ผ่านการปรุงแล้วใส่เห็ดลงในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำดี

ตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นสูตรเกือบทั้งหมดสำหรับเห็ดป่าทอดมีส่วนผสมที่คล้ายกัน

ในกรณีของเรา 2 กิโลกรัมของเห็ดที่เตรียมไว้จะต้องมี:

• ห้าหัวหอม;
• แพ็คของเนยเทียม
• พริกไทยป่นและเกลือ

เราถือตัวเองด้วยกระทะลึกหรือกระทะในที่ที่เราละลายมาการีนทั้งหมดและหมักสับหัวหอมละเอียด เราโยนออกเห็ดซึ่งเป็นเค็มและพริกไทย ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยฝาและตุ๋นเมื่อไฟต่ำสุด

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการมากในการปรุงอาหารเห็ดต้มเป็นดังนี้: ทำเช่นนี้จนกว่าพวกเขาจะเริ่ม "ไฟ" และอย่าลืมเกี่ยวกับการกวนคงที่ของส่วนผสม

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถึงสภาพที่ต้องการแล้วไฟจะต้องแข็งแรงขึ้นและเห็ดเห็ด และเฉพาะแล้วไม่ทั้งหมดนี้แฉในกระป๋องหมันและม้วน แท่งดังกล่าวสามารถนำมาใช้ในการเตรียมซุปหรือหม้อปรุงอาหารสามารถดับในครีมหรือรวมอยู่ในสูตรของพิซซ่าตามปกติ

เห็ดกระป๋องซึ่งจะเสิร์ฟทอดและครีมสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่ผักดองและผักดองอื่น ๆ

เก็บเห็ดกับพนังและครีมเปรี้ยวและกินด้วยความสุข! บูด appetit!

เห็ดเห็ดเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อกับนักชิมและเป็นเพียงแค่ผู้ชื่นชอบอาหารเห็ด โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาจะชอบการประมวลผลใด ๆ อย่างไรก็ตามจานที่สองคือเห็ดที่อร่อยที่สุด และมีสูตรสำหรับเตรียมจานดังกล่าวค่อนข้างน้อย เพียงพอที่จะจำได้ว่าเป็นไปได้ในการปรุงอาหารเห็ดทอดกับหอม, เห็ดทอดในครีมเปรี้ยว, เห็ดทอดกับมันฝรั่ง ฯลฯ ณ จุดนี้ใครมีสูตรและจินตนาการบ้าง

วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอด

ก่อนอื่นเรามาหยุดกันเถอะ หลักการทั่วไป  วิธีทำเห็ดน้ำผึ้งทอด หลายคนแนะนำเห็ดเดือดก่อนเดือดสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที อย่างไรก็ตามบางคนใช้เห็ดดิบเพื่อทอดซึ่งเป็นเพียงการล้างเศษและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นทำงาน หากคุณดูตัวเลือกแรกที่มีการเดือดเป็นที่นิยมเนื่องจากคุณสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นพิษได้เกือบทั้งหมดด้วยสารที่เป็นอันตรายบางอย่าง ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับร่างกายมนุษย์เช่นอาการแพ้ของเชื้อรา

เห็ดทอดกับหัวหอม

ครั้งแรกเห็ดจะทำความสะอาดเศษล้างในน้ำที่ใช้แล้วต้มสองครั้งกับการเปลี่ยนแปลงของน้ำ น้ำต้องเค็ม ในกระทะละลายเนย (หรือเทในผัก) และทอดหัวหอมจนครึ่งสุกหลังจากที่เอียงเห็ดในกระชอนเพิ่มลงในหัวหอมและปรุงจนสุกเต็มที่ ก่อนเสริฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรผักชีฝรั่ง

เห็ดทอดกับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ง่ายมาก ตามปกติแล้วเราจะล้างขยะจากเห็ดก่อนและล้างออกให้สะอาด ทอดทอดในกระทะที่มีฝาปิด จากนั้นเราลดไฟและเราลงโทษเห็ดในเวลาประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นให้เพิ่มหอมที่หั่นเป็นชิ้นครึ่งแล้วทอดจนเกือบพร้อม ในตอนท้ายเพียงเพิ่มครีมเปรี้ยวและเก็บไว้ในไฟอีก 5 นาที นั่นคือทั้งหมด จานพร้อมแล้ว

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่ง

ในกรณีนี้ขั้นตอนการทำเห็ดทำอาหารเกือบจะเหมือนกันกับสูตรข้างต้น สิ่งเดียวที่จะแตกต่างกันคือวิธีที่คุณต้องการทำอาหารมันฝรั่ง ตามกฎมีสองตัวเลือกคือ - ทอดมันฝรั่งกับเห็ดหรือปรุงอาหารมันแยกต่างหาก ทั้งสองสูตรเป็นสิ่งที่ดี แต่ในกรณีของทอดเห็ดและมันฝรั่งร่วมกันจานจะเปิดออกที่น่าสนใจมากขึ้นตั้งแต่มันฝรั่งเพื่อที่จะพูดจะขยายกลิ่นและกลิ่นหอมของเห็ด แม้ว่าในบัญชีนี้มีความเห็นค่อนข้างมาก ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของคนที่ปรุงอาหารเท่านั้น ที่จริงการปรุงอาหารเห็ดทอดไม่ใช่เรื่องยากเลย หนึ่งมีเพียงเพื่อแสดงจินตนาการและความอดทนน้อย

ดีสิ่งที่อาจจะดีกว่าการเดินผ่านป่าฤดูใบไม้ร่วงในการค้นหาของเห็ด? กิจกรรมที่น่าสนใจนี้รวมธุรกิจเข้ากับความสุขได้อย่างง่ายดาย ในครั้งแรกที่คุณจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญและเป็นประโยชน์ในวินาทีที่คุณหายใจอากาศบริสุทธิ์ซึ่งในสภาพของชีวิตในเมืองไม่ได้ให้กับทุกคนที่คุณจะได้รับความพึงพอใจความงามจากการพิจารณาของธรรมชาติป่า บ่อยครั้งในการเดินทางเห็ดส่งทั้งครอบครัว

วันนี้เราต้องเจอกับเห็ดเช่นเห็ด

ในโลกตะวันตกตัวแทนเหล่านี้ของอาณาจักรเห็ดไม่ได้กระตุ้นความชื่นชมมากและไม่เป็นที่นิยมมากในอุตสาหกรรมอาหาร ในเวลาเดียวกันรัสเซียและหลายประเทศที่เคยตั้งสหภาพโซเวียตไม่สามารถส่งอาหารของตนได้โดยไม่มีผลประโยชน์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาโดดเด่นจากผู้อื่นและถือว่าเป็นตัวแทนที่แท้จริงของครอบครัวของพวกเขา ในด้านคุณภาพทางโภชนาการและลักษณะอื่น ๆ พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่า Boletus หรือ Boletus ที่รู้จักกันดี

ลักษณะเด่นของประสบการณ์:

• เห็ดเหล่านี้มีคุณค่าและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์  โภชนาการโดยมีเนื้อหาโปรตีนค่อนข้างสูงซึ่งเป็นจำนวนมากกว่าสองเท่าของเนื้อ;
• อิ่มตัวกับ microelements เช่น: เหล็กทองแดงโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมสังกะสี;
• การปรากฏตัวของวิตามิน B1 และ C;
• แคลอรี่ต่ำและตามง่ายย่อยง่ายของร่างกายมนุษย์;
• คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่สามารถทำลายเชื้อ Staphylococcus aureus, E. coli;
• โอกาสในการต่อต้านมะเร็งและเนื้องอก
• ประโยชน์ในการรักษาโรคต่อมไทรอยด์และท้องผูก

แม้ว่าเห็ดไม่ได้เป็นของเห็ดขุนนางที่ทุกรสชาติของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเห็ดทอดจะทำให้คุณประหลาดใจและคนที่คุณรัก

ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับศูนย์รวมซึ่งเป็นเห็ดที่เหมาะสมในรูปแบบใด ๆ สดแช่แข็งหรือปรุงสุกก่อนหน้านี้

สูตร

ส่วนผสม:

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง - 0.9 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• น้ำมันเนยและผัก;
• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม;
• สีดำและส้มเขียวขจีเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

วิธีการเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลิตภัณฑ์สดอย่างละเอียดจากนั้นเทลงในถังเพื่อลดปริมาณน้ำส่วนเกิน

ในเวลานี้เปลือกหัวหอม, ล้าง, ตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เทลงในกระทะก่อนอุ่นด้วยเนย ย่าง  จนเป็นสีน้ำตาลทอง

เพิ่มเห็ดพริกไทย ร่วมกันเราทอดที่ความร้อนสูงสุดผัดตลอดเวลาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เผาไหม้ ต้องใช้ไฟขนาดใหญ่เพื่อระเหยของเหลวส่วนเกินทั้งหมดในเห็ด

เมื่อน้ำที่เราไม่ต้องการก็จะระเหยเพิ่มเกลือเปรี้ยวในปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้นเนยเล็ก ๆ

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ให้เดือดเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที

หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเทลงในชามโต๊ะผสมอีกครั้งเคี่ยวอีกสามนาที

ตอนนี้จานพร้อม! บูด appetit!

ส่วนประกอบ:

• เห็ด - 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

• เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าให้ล้างเชื้อราหรือละลายน้ำแข็งในกรณีที่ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนหน้านี้ บางแม่บ้านก่อนเห็ดเห็ด
• แล้วตัดเห็ดออกเป็นหลาย ๆ หากคุณสะดุดเมื่อขาหยาบคุณสามารถตัดพวกเขาออกและโยนพวกเขาไป;
• หัวหอมตัดเป็นวงครึ่ง;
• บดสีเขียว;
• อุ่นกระทะด้วย น้ำมันพืชวางไว้ในคันธนูของเธอ ปรุงอาหารประมาณสองนาที;
• ทันทีที่เขาเปลี่ยนสีของเขาเป็นสีทองเทเห็ดทำไฟขนาดเล็กทอด, ตื่นเต้นตลอดเวลาเป็นเวลา 45 นาที;
• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มชื่นในระหว่างทอดคุณสามารถเพิ่มน้ำในปริมาณน้อย
• เมื่อสิบห้านาทีก่อนที่จะมีความพร้อมเต็มที่เราจะเพิ่มเกลือและพริกไทย
• ก่อนเสริฟตกแต่งด้วยสีเขียว

จานนี้มีรสชาติเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถใช้เป็นจานหลักหรือเพิ่มจานข้างได้

สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจเป็นอย่างมาก หลังจากทั้งหมดมันจะเปิดออกก็เป็นไปได้ที่จะบันทึกเห็ดผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณและมีทุกลักษณะที่ต้องการ gastronomic

วิธีที่คุณสามารถใช้ทุนนี้คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง

คุณจะต้อง:

• เห็ด;
• น้ำมันพืช
• เนยเทียมหรือไขมัน;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เห็ดเรียงลำดับล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ อุ่นกระทะด้วยน้ำมันเติมมันขึ้นด้านบนพร้อมกับเห็ดฝาปิดฝาทอด แม้ว่านี่จะเป็นความถูกต้องมากขึ้นในการประยุกต์ใช้แนวคิดเรื่องสตูว์โดยแยกแยะกี่เห็ด เป็นจำนวนมาก  ความชื้น เราดูว่าเมื่อน้ำที่ปล่อยออกเดือดกับผลิตภัณฑ์หลังจากที่เรายังคงเคี่ยวอีกสามชั่วโมง ถอดฝาปิดเพิ่มไฟระเหยความชื้นเห็ดผัด เมื่อพวกเขาเริ่มบ่อเกลือเกลือและปริมาณเกลือควรจะมากกว่ารสชาติ หรือในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ จากนั้นเราจะปิดฝาให้แน่นสนิทไม่ให้เอาออกจากกองไฟเราให้ ความร้อนได้รับการรักษา  เป็นเวลาสิบห้านาที

ในระหว่างการจัดทำบิลเล็ตให้ความสนใจกับธนาคารเพื่อการเก็บรักษา ต้องสะอาดปราศจากเชื้อฆ่าเชื้อร้อน ในจานดังกล่าวกำหนดจานพร้อม

โปรดทราบว่าในกรณีนี้จะไม่จำเป็นต้องเหยียบขวดลงในผลิตภัณฑ์ที่มีการบีบอัดมาก ๆ !

หลังจากที่เห็ดจะถูกวางไว้อย่างดีในขวดให้เทพวกเขาด้วยเนยเทียมละลายเน่าขาดน้ำมันน้ำไขมันหรือดอกทานตะวัน เราทำมันเพื่อให้พวกเขาจมน้ำในของเหลว

ให้ธนาคารอ่อนเล็กน้อย แต่ไม่เย็นอย่างสมบูรณ์ เราปกคลุมด้วย capron หรือหมวกสกรูเตรียมไว้ล่วงหน้าเฉพาะหลังจากที่เราสมบูรณ์เย็นพวกเขาใส่ไว้ในตู้เย็น

เก็บไว้ไม่เกินหกเดือน ทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดตุ๋นหรือต้ม และถ้าคุณเทลงในกระทะเล็ก ๆ ทอด  เพิ่มหัวหอมคุณสามารถทำหน้าที่เป็นหลักสูตรหลัก

เห็ดทอดด้วยหัวหอมเป็นโอกาสที่ดีในการสัมผัสตัวเองท่ามกลางธรรมชาติป่า เพราะพวกเขาไม่เพียงแค่เก็บวิตามินและเกลือแร่เท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นและกลิ่นของเชื้อราที่เป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังผสมผสานกันอย่างลงตัวกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งสร้างกลิ่นรสที่ไม่มีใครเทียบได้

ดังนั้นถ้าคุณบอกว่าเหล่านี้ไม่ใช่เห็ดขุนนางที่ไม่มีคุณค่าอย่าเชื่อ รู้สึกอิสระที่จะทำอาหาร!