วิธีทำตะกร้าชีส ไส้ในตะกร้าชีส: สูตรที่เย้ายวนที่สุด

หากคุณคุ้นเคยกับมัน ตะกร้าที่กินได้เหล่านี้พร้อมของว่างสำหรับวันหยุดจะช่วยได้ทุกที่ - ที่งานเลี้ยงในสำนักงานและในงานเลี้ยงที่บ้าน นี่คือผลงานต่อไปของฉันในการรวบรวมแนวคิดในรูปภาพ "100 canapes" (ตามภาพ):

พูดอย่างเคร่งครัดไม่มีอะไรซับซ้อน บางคนทำตะกร้าในกระทะเทฟลอน กระจายส่วนของชีสแข็ง ละลายเบา ๆ จากนั้นจัดตะกร้าชีสลายลูกไม้บนแก้วคว่ำ

ฉันชอบอย่างอื่นมากกว่า ในความคิดของฉัน มันเร็วกว่า เพราะคุณสามารถสร้างตะกร้าได้ 6 - 8 ตะกร้าเกือบพร้อมกัน

สำหรับ 6 ที่ คุณต้องใช้พาร์เมซานชีส 200 กรัม เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเกลี่ยเป็นวงกลม

เราอบประมาณ 4-5 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสควรละลาย ตอนนี้เอาแต่ละวงกลมออกอย่างระมัดระวังและในขณะที่ชีสอุ่นให้สร้างตะกร้าโดยใช้แก้วคว่ำ

ตะกร้าค่อนข้างบอบบาง เราจึงเก็บให้เรียบร้อย ต้องวางสลัดก่อนที่แขกจะมาถึง

และต่อไป. ดูภาพด้านบนสุด คุณไม่จำเป็นต้องขูดชีสหากคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (หรือซื้อชิ้นจากร้าน) เราละลายทั้งชิ้นห่อแก้วเล็ก ๆ อย่างสวยงามด้วย สง่างามมาก ... และมันอยู่ที่นั่น ปาเต๊ะไก่ด้วยถั่วและองุ่น โอ้…

สิ่งที่จะใส่ในตะกร้าชีส?

โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้สลัดที่ไม่ให้น้ำผลไม้มาก

โอลิวี่ สลัดปู, สลัดกับชิ้นไก่, ปลาหรือเนื้อสัตว์. ตรวจสอบคานาเป้ 100 รายการที่ฉันเลือก (ลิงก์ด้านบน) สำหรับแนวคิดมากมาย ถ้าคุณใช้ ตะกร้าชีสเช่นเดียวกับขนมปังปิ้ง จำนวนของตัวเลือกการออกแบบไม่สามารถนับได้ คุณต้องดูบทความด้วย มีสูตรที่ง่ายมาก!

และต่อไป. อย่าทำให้ตะกร้าใหญ่เกินไป พวกเขาดูสวยงาม แต่แขกมักจะทิ้งขนมไว้โดยไม่มีใครดูแลเนื่องจากเข้าใจดีว่าจะกินอย่างระมัดระวังไม่ได้

มีวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟของว่างและสลัดให้ ตารางงานรื่นเริงหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และตะกร้าชีสอาจเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุด แขกของคุณจะประทับใจกับการตกแต่งที่แปลกตาซึ่งทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน เราจะมาบอกวิธีทำตะกร้าชีส พร้อมบอกสูตรอาหาร ไส้อร่อยสำหรับพวกเขา.

การเตรียมฐาน

กระเช้าชีสการเตรียมการนั้นง่ายมาก และหากความพยายามครั้งแรกล้มเหลว ครั้งที่สองก็จะสำเร็จอย่างแน่นอน วิธีการทำ:

กระเช้าชีสสอดไส้กุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าจะเอาใจผู้หญิงครึ่งหนึ่งของแขกของคุณ ต้องขอบคุณผักและอาหารทะเลที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ จึงทำให้มันดูเบาและอร่อยมาก สูตรสำหรับตะกร้าชีสกุ้ง:

กระเช้าชีสกระท่อม

สำหรับจานนี้เราจะใช้วิธีการทำฐานชีสแบบอื่น ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือคุณสามารถเตรียมตะกร้าขนาดเล็กได้หลายใบในคราวเดียว ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบก่อนปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบและใส่ชีสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ หลายวง ตะกร้าชีสพร้อมควรมีขนาดเล็กตามที่พวกเขาพูดว่า "สำหรับหนึ่งกานพลู" เมื่อฐานเริ่มละลาย ให้นำออกจากเตาแล้ววางลงบนกองสุราคว่ำ สำหรับไส้ ผสม 100 กรัม ชีสนมเปรี้ยวกระเทียมสองกลีบและผักชีฝรั่งสับ ผสมอาหาร จัดใส่ตะกร้า ประดับด้วยพริกหยวก

ตะกร้าใส่ชีสและแป้งแสนอร่อย

หากคุณมีเวลาและต้องการทำทาร์ตชีสหนา ๆ ให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

คุณสามารถกรอกตะกร้าดังกล่าว สลัดแสนอร่อย... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัด 200 กรัม ไส้กรอกรมควัน, ชีสแข็ง 100 กรัม, ผักดอง 1 หรือ 2 ชิ้น, เห็ดดอง 150 กรัม และสับ 50 กรัม วอลนัท... ผัดอาหารที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

กระเช้าชีสสอดไส้ไก่และเห็ด

ผลิตภัณฑ์ที่เราเลือกสำหรับไส้นั้นเข้ากันได้ดีกับฐานชีส สูตรสำหรับตะกร้าชีสกับสลัดแสนอร่อย:

ปรุงทาร์ตแบบเบาในกระทะหรือเตาอบ แล้วปั้นด้วยแก้วชอตสองแก้ว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางเค้กชิ้นหนึ่งแล้ววางชิ้นที่สองไว้ด้านบน คุณควรมีตะกร้าชีสรูประฆัง
ในการทำสลัด สับและทอดเห็ด 300 กรัมในกระทะ หั่นไก่ต้ม 300 กรัมเป็นก้อน ผัดอาหารและวางในชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของตะกร้าและทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
สำหรับชั้นถัดไป ต้มและสับไข่สามฟอง แล้วใส่หอมแดงครึ่งวงลงไป
ตกแต่งตะกร้าด้วยแหวนมะกอกและสมุนไพรสด

สามารถเลือกท็อปปิ้งได้

ในการเตรียมของว่างสำหรับแขกอย่างรวดเร็ว พนักงานต้อนรับแต่ละคนควรมีสูตรอาหารของว่างอย่างรวดเร็ว:

บทสรุป

ตะกร้าชีสสูตรจากภาพที่คุณเห็นในบทความของเราสามารถทำการตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรืองานฉลองได้อย่างแท้จริง ดังนั้น อย่าลังเลที่จะคัดแยกส่วนผสมที่คุ้นเคยและทดลองกับไส้ใหม่ หลังจากนั้นคุณสามารถเขียนแผ่นโกงเล็ก ๆ สำหรับตัวคุณเองซึ่งคุณจะเพิ่มมากที่สุด สูตรด่วน... เรามั่นใจว่าผลลัพธ์จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ และทุกคนจะสามารถเลือกขนมได้ตามใจชอบ

จานชีสสำหรับสลัดหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าตะกร้าชีสเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของเชฟซึ่งช่วยให้คุณเปลี่ยนการเสิร์ฟสลัดในชามสลัดให้เป็นแบบดั้งเดิมและอร่อยมาก

ตะกร้าสลัดชีสดูสวยงามและแปลกตามาก

ความคิดสร้างสรรค์นี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

ตัวเลือกนี้ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นทำให้ตะกร้าชีสสะดวกกว่ารูปแบบเล็ก ๆ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ทำลายมันอย่างเป็นมิตรในภายหลัง แต่เพียงแค่กินทั้งหมดของคุณเอง

การทำตะกร้าชีสเป็นเรื่องง่าย

อย่าลืมว่าพวกเขาจะต้องแช่แข็งก่อนที่จะทาสลัด

คุณสามารถทำชามสลัดชีส openwork (ทินเนอร์) หรือปกติ (หนาแน่นขึ้น) จาก พันธุ์แข็งชีส.

ยิ่งชีสมากเท่าไหร่ ตะกร้าชีสของคุณก็จะยิ่งแน่นและหนาขึ้นเท่านั้น

ตะกร้าหนาใช้ตกแต่งสลัดที่ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วและสามารถไหลได้และฉลุสำหรับแบ่ง สลัดผลไม้ซึ่งแต่งด้วยวิปครีมบนจานแล้ว

ตะกร้าชีสสามารถทำด้วยเครื่องเทศและสารเติมแต่งต่างๆ

ตัวอย่างเช่น หากคุณผสมชีสกับผักชีฝรั่งสับละเอียด แผ่นชีสจะกลายเป็นสีเขียวสลับกัน

คุณสามารถเพิ่มงาคั่วสำหรับตะกร้าที่คมชัดยิ่งขึ้น

ผู้ชื่นชอบกลิ่นรสเผ็ดจะชอบกระเทียม หรือเพียงแค่พริกไทยชีสด้วยพริกไทยดำสดๆ

หากคุณต้องการปรุงตะกร้าที่มีความหนาแน่นมากขึ้น คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในชีส สำหรับชีสขูด 200 กรัม ให้ใช้มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ

คุณสามารถทำตะกร้าชีสในวันหยุดและใส่ไว้ในตู้เย็น

คุณต้องเติมชามสลัดชีสด้วยการเติมก่อนเสิร์ฟ

คุณไม่สามารถใส่จานร้อนใน "ภาชนะ" เช่นนั้น ชีสจะละลายและชามสลัดที่กินได้ของคุณจะเสียรูปทรง

อ่าน สูตรทีละขั้นตอนตะกร้าชีส

วิธีทำตะกร้าชีสในไมโครเวฟ

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง คุณจะต้องใช้ชีสแข็ง 400 กรัม ตะกร้าพาเมซานชีส และจานแบน ทาด้านล่างของมัน เนย.

1. ขูดชีสส่วนเล็ก ๆ บนเครื่องขูดบนจาน วางวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม.

2. วางจานในไมโครเวฟจนชีสละลาย

3. นำแผ่นชีสที่ละลายแล้วออก ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย เตรียมแก้วรูปทรงที่คุณต้องการสำหรับตะกร้า

4. นำวงกลมชีสออกจากจานอย่างระมัดระวัง วางบนแก้วหรือถ้วยและรูปทรง

5. วางแก้วชีสในตู้เย็นเพื่อทำให้ชีสแข็งตัว

การทำตะกร้าชีสในกระทะ

1. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในกระทะที่แห้งและไม่ติด

2. ตั้งไฟช้าๆ โดยใช้ไฟอ่อน ทันทีที่ชีสละลายและเริ่มมีฟอง นำออกจากเตาแล้ววางบนพื้นผิวที่เย็น (ผ้าขนหนูชุบน้ำเย็นจัด)

หลีกเลี่ยงการปิ้งชีส มิฉะนั้น จะเกิดบนแผ่นชีส สีน้ำตาลทองที่ไม่ควรจะเป็น

3. ทันทีที่ชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อยและหยุดเดือด ค่อยๆ นำออกด้วยไม้พายกว้างบนกระจกคว่ำ ทาเนยด้วยเนย กดด้วยกระดาษชำระแล้วจัดขอบ

วิธีนี้จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินที่ละลายออกจากชีส

4. วางโครงสร้างทั้งหมดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ช่วยให้การเตรียมแผ่นชีสง่ายขึ้น แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟินหรือชามสลัดขนาดเล็ก

วางชีสเค้กที่ร้อนไว้ในภาชนะที่ทาไขมันแล้วกดลงไปที่ก้นแก้ว

ใส่แม่พิมพ์ที่มีช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วแช่เย็น

นำตะกร้าชีสที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและจัดวางสลัด

เพลิดเพลินกับรสชาติของของว่างเย็น ๆ ของคุณ เสริมด้วยกลิ่นและความหอมของชีส

หากคุณกำลังจะไปทำอาหาร ของว่างวันหยุดสำหรับโต๊ะแล้วพิจารณาว่าจะเสิร์ฟอย่างไร โดยปกติสำหรับไส้ดังกล่าว ทาร์ตขนาดเล็กจาก ขนมชนิดร่วน,ชามแก้ว,แครกเกอร์,เสียบไม้
หรือคุณสามารถเตรียมตะกร้าชีสเพื่อเสิร์ฟไส้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูเป็นต้นฉบับในงานเลี้ยงใด ๆ การทำตะกร้าชีสพร้อมไส้นั้นไม่ยากเลยสิ่งสำคัญคือการฝึกฝนเทคนิค สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ประเภทต่างๆชีสจะมีพฤติกรรมแตกต่างออกไปเมื่อละลาย ดังนั้นคุณต้องทดลอง ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องซื้อชีสแข็งที่มีคุณภาพ
วันนี้ฉันขอเสนอตะกร้าชีสยัดไส้กุ้ง

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ตะกร้า:

ฮาร์ดชีส 120 กรัม
ไข่ต้ม 1 ชิ้น;
ส้มเขียวหวานหรือส้มเพื่อลิ้มรส
กุ้งต้ม 100 กรัม
มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
สมุนไพรสดเป็นตัวเลือก
พื้น วอลนัทไม่จำเป็น;

การตระเตรียม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงตะกร้าคือในเตาอบ นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ เปิดเตาอบความร้อนถึง 190 องศา ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เติมชีสหนึ่งกำมือ ส่วนที่เหลือสำหรับตะกร้า

กระจายชีสขูดเป็นวงกลมบนกระดาษ parchment กำหนดขนาดของตะกร้าในอนาคตด้วยตัวคุณเอง โดยพิจารณาจากจานที่คุณจะทาเค้ก คราวนี้ฉันจะมีกองแก้วเพื่อสร้างตะกร้า

โอนกระดาษ parchment ไปที่แผ่นอบแล้วไปที่เตาอบ อย่าไปไกลและดูว่าชีสละลายอย่างไร จำเป็นต้องนำชีสเค้กออกในขณะที่ขอบเปลี่ยนเป็นสีทอง วางแผ่นหนังกับเค้กไว้บนพื้นผิวการทำงานของคุณ รอสองสามนาที อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถโรยถั่วขูดบนชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ (เพียงเล็กน้อย)

ยกขอบด้วยมีด ชีสเค้กและยิงลงบนกระจกคว่ำโดยตรง กดตะกร้าเบา ๆ ลงบนกระจกเพื่อสร้างรูปร่าง ทิ้งตะกร้าให้แห้งในห้องเย็น

ในการเตรียมไส้ ให้ขูดไข่ต้มละเอียด ผัดกับชุดชีส แล้วเทลงในชาม

ปอกส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งใส่ชามด้วย

ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

ปอกเปลือกกุ้งต้มแล้วสับให้ละเอียด เหลือกุ้งสักสองสามตัวเพื่อตกแต่งตะกร้า

โยนไส้กุ้งและสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกลงในไส้ได้

เลื่อนตะกร้าบนแก้วแล้วถอดออกบนโต๊ะ

ใส่ไส้ในตะกร้า

ยังคงต้องคิดถึงการนำเสนอตะกร้าที่สวยงามและตกแต่งไว้ด้านบน จากนั้นแสดงจินตนาการของคุณและทุกอย่างจะออกมาดี

กระเช้าชีสสอดไส้กุ้ง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สามารถเติมไส้อื่น ๆ ได้ ทางเลือกหนึ่งคือเห็ดผัดกับหัวหอมและมายองเนส นำเห็ดสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมเล็กอย่างประณีต อุ่นกระทะด้วย น้ำมันพืชและวางส่วนผสมไว้ด้านบน ในขณะที่กวนให้ทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมเกลือและมายองเนส ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที โรยแชมปิญองสำเร็จรูปด้วยหัวหอมกับชีสและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเติมตะกร้าเพื่อให้ชีสอยู่ด้านบน จานพร้อมจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

ทุกสิ่งทุกอย่างในจานนี้เรียบง่ายมากจนเป็นความเฉลียวฉลาดอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น กระเช้า: พวกเขาต้องการเพียงหนึ่งผลิตภัณฑ์ (!) - ชีส แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการทำอาหารโดยปราศจากจินตนาการ ดังนั้น ผมจะแสดงให้คุณเห็น 2 วิธีในการกระจายความเสี่ยง สูตรพื้นฐานตะกร้า

ตอนนี้เกี่ยวกับการเติม ที่นี่ฉันตั้งใจจะทำให้คุณประหลาดใจเล็กน้อยด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งรวมชีสเข้าด้วยกัน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถเติมได้ทั้งหมด ฉันจะแสดงตัวเลือกง่ายๆ สำหรับการเติมตะกร้า และเมื่อพร้อมที่จะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ฉันตัดสินใจที่จะใช้เวลาและใส่ใจกับการเติมอีกเล็กน้อย ดังนั้นฉันจะแสดงตัวเลือกสลัดที่ประสบความสำเร็จและน่าสนใจให้คุณ

วิธีบรรจุตะกร้า:

ถั่ว, ลูกเกด, กระเทียม, ข้าว, พริกหยวก, น้ำผึ้ง, ข้าวโพดไข่กระป๋อง, มะกอกและถั่ว, ผักใบเขียว. ทั้งหมดนี้รวมกับรสชาติของชีสและสามารถทำหน้าที่เป็นไส้เดียวหรือในองค์ประกอบ
หากคุณมีสลัดเหลือน้อยหลังวันหยุดจะใส่ที่ไหน? และอย่าวางบนโต๊ะและอย่าทิ้ง ดังนั้นตะกร้าจึงเป็นทางออกที่ดี คุณต้องการสลัด 1-2 ช้อนชาเพื่อเติมตะกร้า และอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม!
ครีม, ซอส, ครีมไม่หวาน

ทดลองค้นหารสชาติที่ใช่สำหรับตัวคุณเอง

และอย่าลืมว่าอาหารควรนำมาซึ่งความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพด้วย ดังนั้นเมื่อรวมสีและเฉดสีเข้ากับรสชาติแล้วจึงกลายเป็นเครื่องประดับที่น่าสนใจ ในบางกรณีคุณสามารถเลือกท็อปเปอร์ที่เหมาะสมได้ (เช่น สำหรับวันหยุดหรือเมื่อคุณต้องการพูดอะไรที่สำคัญและจำเป็นมาก คนที่คุณรัก)

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดเพื่อให้คุณได้จานนี้อย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับตะกร้า:

ชีส - 200g;

กระเทียม - 4 ซี่;

ถั่ว - 5-7 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);

เนื้อไก่ - 100g;

ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ - 2 ชิ้น;

มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;

ผักชีฝรั่ง - พวง;

เกลือ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มไข่และมันฝรั่ง

เราถูชีส

ตะกร้าสามารถจัดการได้ในตอนเริ่มต้นเพื่อให้มีเวลายืนและแช่แข็งเพื่อให้อยู่ในรูปแบบที่สวยงาม แต่มันเป็นไปได้ในท้ายที่สุด เมื่องานหลักทั้งหมดเสร็จสิ้นลงและไม่จำเป็นต้องฟุ้งซ่านจากสิ่งใด

ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดที่หยาบหรือละเอียดก็ได้ ไม่สำคัญหรอก แต่ด้วยชิ้นส่วนขนาดใหญ่ คุณสามารถสร้างขอบที่ "ขาด" ได้ และด้วยความช่วยเหลือ ชิ้นเล็ก ๆขอบชีสถูกสร้างขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ฉีกผักชีฝรั่ง บางทีสำหรับการตกแต่งมันคุ้มค่าที่จะทิ้ง 1 สาขา แต่สับที่เหลือให้ละเอียด

ถูแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ปอกเปลือกและสับถั่ว

เรารวบรวมฟิลเลอร์แรก

บีบกระเทียมลงในถั่วด้วยการกด

คุณสามารถเสิร์ฟตะกร้าโดยไม่ต้องเติมเลยคุณสามารถทำสิ่งหนึ่งได้ ฉันตัดสินใจที่จะสร้างองค์ประกอบ: ไส้ด้านล่างมีความละเอียดอ่อน แต่มีรสชาติที่สดใสมาก ด้านบนมีสีสัน แต่รสชาติถูกปิดเสียง

เพิ่มมายองเนส อันที่จริงในท้ายที่สุดเราควรได้ไส้ที่มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งบดในความสม่ำเสมอ

บดมันฝรั่งต้มในไส้ถั่ว เพิ่มมายองเนสมากขึ้นถ้าจำเป็น

ผ่าครึ่งไข่ต้มแล้วแยกไข่แดงกับไข่ขาว

บดไข่แดงด้วยส้อมในมันฝรั่งบด สิ่งนี้จะทำให้ไส้มีรสชาติที่นุ่มนวล

กำลังเตรียมการเติมครั้งที่สองนี่จะเป็นสลัด ฉันไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร แต่ฉันเตรียมสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เหมาะกับรสชาติของชีสมากที่สุด

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมเนื้อ สมุนไพร ข้าวโพดและแครอท

เราไม่ใส่ไส้ใดๆ เกลือจำเป็นสำหรับการต้มมันฝรั่งและไข่เท่านั้น อันที่จริงส่วนผสมทั้งหมดมีรสเค็มอยู่แล้ว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบรสชาติในฟิลเลอร์สำเร็จรูปและปรับแต่ง

ใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างเล็กน้อยจากไส้ที่สอง เราจะเพิ่มสิ่งนี้ลงในชีสเพื่อกระจายรสชาติและลักษณะของไส้

สับโปรตีนและเพิ่มลงในสลัด

ผสมและเพิ่มมายองเนสลงในสลัด

การปรุงอาหาร "แม่พิมพ์"สิ่งเหล่านี้ควรเป็นก้นถ้วยหรือแก้ว ฉันเลือกความกว้างที่แตกต่างกันของพื้นเพื่อทำ ขนาดต่างๆตะกร้า แต่สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์จะดีกว่าถ้าทำให้เล็กและเหมือนกันทั้งหมด

เราทาเนยแข็งบนพื้นผิวของกระทะ (หรือแม่พิมพ์) ด้วยพื้นผิวที่ไม่ติด

อย่าหล่อลื่นพื้นผิว!

ฉันจัดช่องว่าง 3 ช่อง แต่เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยสิ่งหนึ่ง

ความหนา- เลือกเองได้ แต่หนาไม่เกิน 2 มม. มิฉะนั้น ชั้นล่างจะไหม้ และชั้นบนสุดยังไม่แยกส่วน

ความกว้าง- คำนวณว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมเป็น 2 เท่าหรือมากกว่าด้านล่างของ "รูปร่าง"

ความพร้อม- ถ้าชั้นบาง ๆ ตะกร้าจะกลายเป็นสีทอง แต่มันยากมากที่จะทำให้แน่ใจว่าชีสจะไม่ไหม้