ปีนในกระทะที่บ้าน สูตรง่ายๆ: ลาซานญ่ากระทะขี้เกียจ

และตอนนี้เราจะค้นพบว่าการเตรียมของแท้นั้นง่ายและง่ายเพียงใด อาหารอิตาเลี่ยน- ลาซานญ่า ให้อาหารทั้งครอบครัวหรือแขกที่มาพัก! สำหรับลาซานญ่าในกระทะ คุณสามารถใช้ไส้กรอก ไส้กรอก และแฮมเป็นส่วนผสมได้ แต่ ทางเลือกที่ดีที่สุดจะเป็น - การใช้เนื้อสับมันเกือบจะอยู่ในมือของพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้น

แรงจูงใจในการทำอาหารและความแตกต่าง

ลาซานญ่า Skillet เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารอย่างรวดเร็วและน่าพอใจสำหรับหลาย ๆ คน เราต้องการกระทะที่มีฝาปิดขนาดใหญ่และลึก อนึ่ง ในฤดูหนาว แทนที่จะเป็น มะเขือเทศสดคุณสามารถนำกระป๋องสำเร็จรูป - ในน้ำผลไม้ของคุณเอง และนอกจากเนื้อสับแล้ว ให้ใส่หัวหอมจำนวนมากลงในกระทะเพื่อให้ลาซานญ่าของเราในกระทะชุ่มฉ่ำ ตัดส่วนประกอบที่เหลืออย่างประณีต และเราเติมของเหลวตามดุลยพินิจของเราเพื่อให้แผ่นฐานถูกปกคลุมด้วยมัน ไปเลย?

ส่วนผสม

เราจะต้อง: เนื้อสับในปริมาณ 300-400 กรัม, หัวหอมสองสามกลีบ, กระเทียมสองสามกลีบ, แฮมสองสามชิ้น และมะเขือเทศสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ - 400 กรัม ฮาร์ดชีส (อะไรก็ได้) และมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณ 150-200 กรัม และที่จริงแล้วคือแผ่นพาสต้าหนึ่งแผ่น

สูตรลาซานญ่าแพน (มีรูป)

1. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับ.
2. เรานำเนื้อสับมาเกือบพร้อมแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
3. ใส่แฮม หั่นเป็นเส้นเล็กๆ และแผ่นลาซานญ่าหัก และด้านบนเป็นมะเขือเทศสด (หั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้น) หรือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง เกลือเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นเทน้ำเล็กน้อย คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที จานของเรา (ลาซานญ่าในกระทะ) ก็พร้อมแล้ว คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เพิ่มชีสขูด ทันทีที่มันกระจายตัวอยู่ใต้ฝา ให้ใส่ชิ้นมอสซาเรลลาลงไป ปิดฝารอสองสามนาที ของเรา ลาซานญ่าขี้เกียจพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ

ลาซานญ่าทอด: สูตรที่ 2

เราต้องการ: น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน, หัวหอม, มะเขือเทศหนึ่งปอนด์, กระเทียมและพริกไทยป่น, แผ่นสำหรับลาซานญ่า, เนื้อสับ (มากถึงหนึ่งปอนด์), วางมะเขือเทศเล็กน้อย สำหรับเครื่องเทศ เราขอแนะนำให้ใช้โหระพาสดหรือสมุนไพรอิตาลีแห้ง ชีส - พาเมซานและริคอตต้า

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย!

1. ฉีกหัวหอม สับกระเทียมและโหระพาอย่างประณีต
2. แผ่น พาสต้าแบ่งครึ่ง
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยก
4. เราใส่กระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน เร็ว ๆ นี้ น้ำมันพืชอุ่นเครื่องทอดหัวหอม (จนเป็นสีเหลืองทอง)
5. จากนั้นใส่กระเทียมและพริกป่น
6. เรากระจายเนื้อสับในกระทะแล้วคนด้วยไม้พาย
7. เมื่อเนื้อสับเกือบพร้อมแล้ว ให้วางแผ่นลาซานญ่าครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนของทุกอย่าง (เหนือเนื้อสับ) แต่อย่าคน
8. เพิ่มมะเขือเทศสับและพาสต้าบนแผ่น (อย่าคน!)
9. ปิดกระทะที่มีฝาปิด เราลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้ลาซานญ่าของเราตุ๋นในกระทะเราตรวจสอบเป็นระยะ - ควรปรุง (15-20 นาที)
10. ปิดเตา เทพาร์เมซานขูดลงไปบนกระทะ ใส่ริคอตต้าลงไป แต่อย่าคนให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้ง ทิ้งไว้สักครู่โดยปิดไฟให้ชีสละลาย
11. นำฝาออก โรยด้วยโหระพาสับ พร้อมเสิร์ฟ Bon Appetit ทุกคน!

ส่วนผสม:

มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 800 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง (สับ)
เกลือ - ½ ช้อนชา
กระเทียม - 3 กลีบ (บีบออก)
สะเก็ดพริกแดง - 1/8 ช้อนชา
เนื้อสับ (เนื้อ / หมู) - 450 g
แผ่นลาซานญ่า - 10 ชิ้น (แบ่งครึ่งแต่ละชิ้น)
ซอสมะเขือเทศ - 220 กรัม
พาร์เมซานขูด - ½ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ริคอตต้า - 220 ก
โหระพาสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ:

สับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองอย่างประณีตแล้วใส่ในชาม เจือจางด้วยน้ำ (ประมาณ 130-150 มล.)

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง และทันทีที่น้ำมันเดือด ให้ผัดหัวหอม (เกลือ)

ผัดเป็นครั้งคราวจนหัวหอมนุ่ม (ประมาณ 5 นาที) เพิ่มสะเก็ดกระเทียมและพริกแดง วางเนื้อสับแล้วแบ่งด้วยช้อนไม้ เมื่อเนื้อสับสุกแล้ว ให้วางแผ่นลาซานญ่าผ่าครึ่ง แต่อย่าคน - ทิ้งเนื้อสับไว้ เทมะเขือเทศที่หั่นแล้ว ซอสมะเขือเทศ(อย่ากวนอีก!). วางฝาบนกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวต่ำ คนเป็นครั้งคราว ควรอบแผ่นลาซานญ่า (ประมาณ 20 นาที)

ปิดไฟ ใส่พาร์เมซานขูด เกลือ พริกไทย ½ ถ้วย ใส่ริคอตต้าลงไป แต่ห้ามคน ปิดฝาอีกครั้งแล้วพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหารทำให้พนักงานต้อนรับมีจานเช่นลาซานญ่า สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้านมีการเผยแพร่ด้านล่าง เหล่านี้คือตัวเลือกที่เลือกด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน - ด้วยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก จะทำให้เมนูหลากหลาย

ตามสูตรนี้ พื้นฐานของการเติมสำหรับการรักษาที่กล่าวถึงจะเป็น เนื้อดิน... มันต้องใช้ปอนด์ ส่วนผสมที่เหลือ: แป้ง 14 แผ่น, ซอสมะเขือเทศ 420 มล., หัวหอม, พาเมซาน 70 กรัม, เนยครึ่งซอง, แป้ง 2 ช้อนใหญ่, 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันเกลือ

1. สำหรับทำซอส เนยแป้งทอด นมค่อยๆเทลงในมวลที่ได้ หลังจากเดือดของเหลวจะถูกปรุงเป็นเวลา 12-14 นาทีจนข้น คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยขาว
2. เนื้อสับนวดอย่างประณีตด้วยส้อมและผัดกับหัวหอม จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. แผ่นแป้งวางในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน - ซอส - ไส้เนื้อ - พาเมซานขูด ทำซ้ำจนกว่าอาหารจะหมด ชั้นสุดท้ายจะกลายเป็นชีส

ลาซานญ่าสับละเอียดอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

สูตรไก่

อาหารที่ละเอียดอ่อนและเรียบง่ายที่สุดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะทำให้ทั้งแขกและครอบครัวพึงพอใจอย่างแน่นอน ส่วนผสม: แป้ง 12 แผ่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก อกไก่, เนยครึ่งซอง, นม 900 มล., แป้ง 3 ช้อนใหญ่, อะไรก็ได้ 300 กรัม ชีสแข็งและพาร์เมซาน 130 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเล็กน้อย

1. เนื้อสัตว์ปีกปรุงในน้ำเค็มและสับละเอียด
2. ชีสทั้งสองประเภทถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. ไก่เทลงในครีมและเคี่ยวในกระทะจนของเหลวข้น คุณสามารถเกลือมวลเพื่อลิ้มรสได้ทันที
4. สำหรับซอสแป้งจะทอดในเนยละลาย (จนเป็นสีทอง) จากนั้นจึงเทนมร้อนลงในส่วนประกอบ ส่วนผสมเข้ากันดีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
5. ซอสปรุงรสด้วยเกลือและ จันทน์เทศแล้วนำไปต้มจนข้น
6. แบบฟอร์มถูกทาด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น ถัดไปวางแป้งแผ่นแรกไว้ ชั้นจะเป็นดังนี้: แป้ง - ไก่ - ชีสสองประเภท - ซอส ทำซ้ำจนกว่าอาหารจะหมด
7. อบ 55 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ด้วยการเติมเห็ด

คุณสามารถกระจายแบบดั้งเดิม สูตรอิตาเลี่ยน italianเพิ่มเห็ด คุณต้องใช้เห็ดหนึ่งปอนด์ ประกอบด้วย: ลาซานญ่าแผ่นหนึ่งห่อ (250 g), 600 g ไก่สับ, หัวหอม, ชีสแข็ง 380 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือ, นม 900 มล., แป้งเบา 4 ช้อนใหญ่, เนยคุณภาพสูงครึ่งซอง

1. ไก่ต้มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมสับละเอียดผัดจนเป็นสีเหลืองทองอร่อย ถัดไปผักผัดกับเห็ดบาง ๆ จนสุก
3. ในกระทะที่แยกต่างหากเทชิ้นเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว มวลนั้นเค็มและตุ๋นประมาณ 7-8 นาที
4. สำหรับซอสเนยนั้น นำแป้งไปทอด แล้วเทนมลงไป แล้วเคี่ยวส่วนผสมจนข้น
5. ผลิตภัณฑ์ถูกจัดวางในรูปแบบตามลำดับต่อไปนี้: ซอส - แผ่นแป้ง - ไก่กับครีมเปรี้ยว - ซอส - ชีสขูด - แผ่นแป้ง - เห็ดกับหัวหอม - ซอส - ชีสขูด
6. ใบสุดท้ายราดด้วยซอสและโรยด้วยชีส
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบร้อน

คุณสามารถเสิร์ฟลาซานญ่าร้อนหรือเย็น

ลาซานญ่ามังสวิรัติพร้อมผัก

สำหรับผู้ทานมังสวิรัติมีแยก สูตรง่ายๆของจานนั้นๆ ส่วนผสม: แป้ง 6 แผ่น, มะกอกหลุมครึ่งขวด, แครอท, พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่, มะเขือเทศ 2 ลูก, น้ำ 160 มล., วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อน, เกลือ, 2 เล็ก น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี ซอสเบชาเมลสำเร็จรูป 180 กรัม Adyghe ชีสและของแข็งใดๆ 320 กรัม

1. แครอทขูด พริกหวานแท่ง และมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันร้อน
2. เมื่อผักนิ่มพอแล้ว ก็ใส่เกลือ ใส่หวาน เติมน้ำ เติม วางมะเขือเทศและสมุนไพรอิตาลี มวลจะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 7-8 นาที
3. แป้งแต่ละชั้นทาด้วยซอสแล้วเท ไส้ผักโรยด้วยส่วนผสมของชีสขูดสองชนิด
4. สุดท้ายตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง
5. อบเป็นเวลา 45 นาที

หากคุณต้องการคุณไม่สามารถทอดมะเขือเทศได้ แต่เพียงแค่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้ผัก

วิธีการปรุงจากขนมปังพิต้า?

ลาซานญ่าประเภทนี้เรียกได้ว่าขี้เกียจ เติมครึ่งกิโล เนื้อสับผสมจากหมูและไก่ ส่วนผสมที่เหลือ: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, หัวหอม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ครีมหนัก 1 แก้ว, มะเขือเทศฉ่ำ 2 ลูก, ชีสขูด 230 กรัม, เนยครึ่งซอง, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่, หยิกของ สมุนไพรอิตาเลี่ยนและลูกจันทน์เทศเกลือ

1. เนื้อสับกับหัวหอมก้อนผัดจนน่ารับประทาน
2. มะเขือเทศไร้หนังหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยเนื้อ แก้วน้ำเทลงที่นั่น มวลจะดับลงจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
3. แป้งกับกระเทียมสับผัดในเนย ครีมเทที่นั่น ซอสปรุงจนข้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นนำไปปรุงรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ขนมปังพิต้าแผ่นแรกวางในรูปแบบจารบีด้วยซอส เติมชีสขูดและซอสอีกครั้ง ชั้นจะทำซ้ำ
6. ลาซานญ่า Lavash อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

กับเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีส

มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้ สิ่งสำคัญคือการเลือกผักที่มีเนื้อสุก ส่วนผสม: ครีม 380 มล. ลาซานญ่าแผ่นหนึ่งห่อ (250 กรัม) พาร์เมซานชีส 90 กรัม เนย 60 กรัม แป้งเบา 40 กรัม ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ เกลือ หัวหอม มะเขือเทศ 3 ลูก แครอท 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเนื้อสับ 370 กรัม

1. ขั้นแรกให้ผักสับทั้งหมดผัดในน้ำมันอุ่น จากนั้นพวกเขาก็อ่อนระอาใจกับเนื้อสับบดด้วยส้อมแล้ว มวลถูกเทด้วยน้ำและดับด้วยความร้อนขั้นต่ำของเตาเป็นเวลา 20 นาที
2. ซอสเบชาเมลทำจากเนย แป้ง และครีม มันเค็มเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
3. ชีสถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยซอสเพื่อไม่ให้ก้นขนมแห้งจากนั้นชั้นจะสลับตามลำดับต่อไปนี้: แผ่นแป้งลาซานญ่า - เนื้อสับกับผัก - ชีส - ซอส แถวสุดท้ายจะออกแนวเปรี้ยวๆ
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-45 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบเฉลี่ย

สามารถใช้สับอะไรก็ได้ แต่ควรเลือกเนื้อสัตว์สองประเภทผสมกัน

สูตรพาสต้าซอสโบโลเนส

คุณยังสามารถใช้โคนพาสต้าธรรมดาทำลาซานญ่าได้ พวกเขาต้องใช้เวลา 270 กรัม ส่วนผสมที่เหลือ: หัวหอม 2 หัว, แครอท, เนื้อสับ 680 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่, เกลือ, มะเขือเทศ 3 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ครีม หยิกส่วนผสมของพริกและลูกจันทน์เทศ, เนย 60 กรัม, ชีสแข็ง 160 กรัม

1. สำหรับซอสแดง หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดจะผัดจนนุ่ม เนื้อสับบดด้วยส้อมและน้ำเดือดเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ระบุไว้ ผลิตภัณฑ์จะถูกตุ๋นเป็นเวลาสองสามนาที
2. ถัดไปวางมะเขือเทศและพาสต้าที่ปอกเปลือกแล้ววางในกระทะ เนื้อหามีรสเค็มพริกไทยและเคี่ยวจนซอส 25 นาที
3. สำหรับไวท์ซอสนั้น แป้งทอดในเนยแล้วราดด้วยครีมร้อน ลูกจันทน์เทศเทลงในมวล ส่วนผสมจะอ่อนตัวจนข้น
4. พาสต้าต้มจนสุกครึ่ง ชั้นแรกของพวกเขาถูกวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยซอสขาว เนื้อสับกับผักส่งมาจากข้างบนอีกแล้ว ซอสขาวและชีสขูด เลเยอร์ซ้ำจนกว่าอาหารจะหมด
5. อบ 35 นาที

ชั้นสุดท้ายจะต้องกลายเป็นชีสซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง

แผ่นลาซานญ่าที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อไม่ให้ซื้ออาหารสำเร็จรูปสำหรับจานที่กำลังสนทนาอยู่ คุณสามารถทำเองได้ ส่วนผสม: แป้งเบา 220 กรัม เล็ก เกลือหนึ่งช้อน 2 ไข่ไก่, น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่

1. สะดวกในการใช้เครื่องเตรียมอาหารในกระบวนการ ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันและผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 15-17 นาที
2. มวลจะกลายเป็นค่อนข้างสูงชันและไม่เหนียวเหนอะหนะ เธอจะใส่ผ้าขนหนูอุ่น ๆ ไว้ครึ่งชั่วโมง
3. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้น รีดเป็นแผ่นลาซานญ่า

ชิ้นงานควรบางมาก

ใน multicooker

แม้แต่หม้ออัจฉริยะก็สามารถใช้เตรียมขนมได้ ส่วนผสม: 380 กรัม หมูสับ, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนใหญ่และแป้งในปริมาณเท่ากัน, เกลือ, นมไขมันเต็ม 310 มล., หัวหอม, เนย 80 กรัม, บรรจุแผ่นสำหรับลาซานญ่า, ชีสแข็ง 170 กรัม, ส่วนผสมของพริกเล็กน้อย และลูกจันทน์เทศ

1. หัวหอมทอดในโปรแกรมการอบ หลังจาก 5-6 นาทีเนื้อสับจะถูกวางลงไป มวลเป็นพริกไทยและเค็ม
2. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางเรียงตามรายการผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมถูกปรุงให้อยู่ในสถานะซอส จากนั้นจะถูกโอนไปยังจานอื่นและล้างชามของอุปกรณ์
3. ในโหมดเดียวกันแป้งจะผัดในเนย ไม่ควรมีก้อนในมวล เมื่อส่วนผสมเดือดก็เทนมลงไป ซอสปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ ผลิตภัณฑ์ที่ข้นสามารถเทลงในภาชนะอื่นได้ คุณไม่จำเป็นต้องล้างชาม
4. ใน multicooker เลเยอร์ของจานจะเรียงตามลำดับต่อไปนี้: ใบลาซานญ่า - ซอสขาว - ส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ - ชีสขูด

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำให้การรักษาน่าพอใจยิ่งขึ้น

ชาวอิตาเลียนไม่สามารถจินตนาการได้ว่าพนักงานต้อนรับของเรามีความสามารถอะไร พวกเขา จานโปรด, ลาซานญ่ากับเนื้อสับตอนนี้กำลังปรุงในกระทะและวิธีนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังทำให้เปลือกกรอบอีกด้วย

คุณสมบัติการทำอาหาร:

เวลาทำอาหารสำหรับลาซานญ่าขี้เกียจ - 50 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4-6 เสิร์ฟ;

ปริมาณแคลอรี่ของลาซานญ่าขี้เกียจนั้นสูง

ส่วนผสมของจาน:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 800 กรัม
• กระเทียมสด - 3 กลีบ;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ - 220 กรัม
• สะเก็ดพริกแดง - 1/8 ช้อนชา;
• แผ่นลาซานญ่า - 10 ชิ้น;
• ริคอตต้า - 220 กรัม
• Parmesan ขูด - ½ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงลาซานญ่าโฮมเมดในกระทะ:

1. ตัดมะเขือเทศแล้วใส่ในชามเจือจางด้วยน้ำ ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนเตา เทน้ำมันลงไป พอเริ่มเดือด ใส่หอมใหญ่สับ เกลือ และพริกไทยลงไป ผัดหัวหอมเป็นครั้งคราวจนได้สีคาราเมล
2. ใส่กระเทียมและพริกแดง จากนั้นเราก็เกลี่ยเนื้อสับแล้วแบ่งด้วยไม้พาย เมื่อพร้อมแล้วให้วางแผ่นลาซานญ่าไว้ครึ่งหนึ่ง แต่อย่าคนให้เข้ากันปล่อยให้เหลืออยู่บนเนื้อสับ
3. เทมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงไป แต่ปล่อยให้ทุกอย่างเหมือนเดิมโดยไม่ต้องคน ปิดฝากระทะด้วยฝา
4. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดและคนเป็นครั้งคราวด้วยลาซานญ่า เธอควรเตรียมตัวเป็นเวลา 20 นาที
5. เปิดไฟ ใส่ชีสขูด ½ ถ้วย ปรุงรสจาน ใส่ริคอตต้าลงไป แต่ห้ามคน ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ลาซานญ่ายืนเป็นเวลา 5 นาที
6. จากนั้นเอาฝาออกแล้วเทชีสที่เหลือและโหระพาสับลงไป เสร็จแล้ว ลาซานญ่าโฮมเมด อร่อยทั้งร้อนและเย็น

นำเสนอต่อความสนใจของคุณ สูตรขี้เกียจการทำลาซานญ่าแสนอร่อย

อาหารจานนี้ทำง่ายมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารได้ นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามาก การปีนเขากลายเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจน่าสนใจและอร่อยมาก คุณจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยเธออย่างแน่นอนเช่นสำหรับอาหารค่ำ

ส่วนผสมที่เหมาะสม

• ลาซานญ่า 5-6 แผ่น
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 แครอท
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 300 มล.
• ซูลูกุนิ 100 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา teaspoon
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มกระบวนการ

1. ก่อนอื่น เราทำความสะอาดผักทั้งหมด ล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นเราตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. จากนั้นแบ่งแผ่นลาซานญ่าเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เปิดกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วส่งผักลงไปผัดจนนิ่ม ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด เราก็ส่งเนื้อสับที่นี่
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. นอกจากนี้เรายังเพิ่มพริกหยวกและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที ในกรณีนี้จะต้องผสมและทำลายเนื้อสับด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
7. จากนั้นวางแผ่นลาซานญ่าด้านบนและเติมทุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศ
8. เกลือและพริกไทยอีกครั้ง จากนั้นเราก็ปิดฝาและดำเนินการต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
9. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใช้เครื่องขูดถูชีสกับเศษส่วนที่ละเอียด โรยจานที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาอีกครั้ง ทอดต่ออีก 5-7 นาที

คุณอาจชอบสูตรอาหารที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ Recipe Ideas ของเรา