Recettes rapides de lavash mince. Ce qui peut être fait de lavash rapidement: une sélection des meilleures recettes.

Lavash est un plat arménien national, que beaucoup de gens appellent à tort un gâteau. Ce lavash a une épaisseur de pas plus de 3-4 mm, et sa longueur atteint parfois un mètre. Aujourd'hui, nous élargirons nos horizons culinaires et préparerons du lavash rôti avec une farce.

Nourriture délicieuse: les chemins de la cuisine arménienne

Lavash avec un remplissage, frit dans une poêle à frire, est un plat russe natal. Ce sont nos maîtresses qui ont fait le lavash arménien avec leur baguette. En raison de son goût neutre, vous pouvez utiliser n'importe quel rembourrage et en même temps profiter à chaque fois nouvel apéritif. Vous pouvez ajouter de la viande, des saucisses ou du poisson, des fruits de mer, des champignons, des légumes, des fruits, des bonbons. Vous avez juste besoin de connecter votre imagination.

En tant que tel, il n'y a pas de secrets de cuisson du pain pita. Si vous faites frire, alors assurez-vous d'utiliser un raffiné huile végétale. Golden croûte appétissante Sur un rouleau est formé, si vous utilisez le jaune d'oeuf.

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Lavash est sec, donc vous ne pouvez pas faire sans imprégnation. La variante classique est la mayonnaise, mais vous pouvez également expérimenter en utilisant des sauces adzhika, de la crème sure, des produits laitiers ou du fromage. Passons de la parole à l'action et commençons à cuisiner.

Ouvrons une boîte de recettes

Aujourd'hui nous préparons du lavash, frit avec une farce. Recettes avec une photo vous serez agréablement surpris par sa simplicité et sa variété. Il y a une petite astuce: si le pita est légèrement rassis, il peut être humidifié avec de l'eau. L'apparence et le goût d'origine reviendront très rapidement.

Goût inoubliable d'une simple collation

Pour la préparation des rouleaux de lavash vous avez seulement besoin d'imagination et de produits nécessaires. La farce peut être cuisinée absolument. N'ayez pas peur d'expérimenter avec une combinaison d'ingrédients. Nous allons commencer avec les classiques, qui sont devenus populaires auprès de nombreux gourmets.

Composition:

1 feuille de lavash;
goûter les carottes en coréen;
200-300 g de saucisse bouillie;
3 oeufs durs;
200 g de fromage à pâte dure;
goûter l'ail;
mayonnaise - au goût;
pour frire l'huile de tournesol raffinée.

préparation:

Pour commencer, nous écraserons des saucisses équivalentes à la saucisse. Vous pouvez ajouter du jambon ou de la viande bouillie. Vous ne gâcherez pas le goût de ce rouleau.

Dans un bol profond, nous étalons la saucisse hachée.
Ajoutons des carottes en coréen. Si les carottes sont trop juteuses, l'excès de jus est préférable de presser.

Au goût, nous allons ajouter de la mayonnaise. N'en faites pas trop: le remplissage ne doit pas être sec ou liquide.

Le fromage d'une catégorie dure est écrasé sur une grande râpe.

Après traitement thermique, il fondra, deviendra collant, ce qui donnera à notre rouleau un goût crémeux supplémentaire et un aspect original.

L'ail peut être haché ou malaxé à travers une presse.
S'il vous plaît noter que nous avons déjà des carottes coréennes dans leur netteté, alors n'exagérez pas.
Les œufs bouillis durs sont nettoyés de la coquille et écrasés en cubes.

Pour les œufs sont bien nettoyés, après la cuisson, égoutter l'eau bouillante et les remplir immédiatement avec de l'eau froide.
Tous les ingrédients pour le remplissage sont mélangés dans un bol. Au goût, on peut saler et ajouter un mélange de poivrons.

Boutique lavash, en règle générale, se coucher. Ici, sur ces plis, nous allons le couper pour rendre les rouleaux plus petits. Imaginez que vous comptez une portion.

D'abord nous plions les côtés, puis tout le pain pita sur toute la longueur.
C'est un très bon résultat.

Avec le reste, nous faisons la même chose.
Sur le feu maximum dans les rouleaux de friture d'huile végétale raffinée. Quelques minutes suffiront.

L'apéritif est prêt, et il peut être servi à la table.

Tubules croustillants pour le petit déjeuner

Le lavash frit avec farce est une excellente idée pour un petit déjeuner en famille. Lavash, filet de dinde et fromage dur - c'est tout ce dont nous avons besoin. Un tel plat peut être apprécié par ceux qui surveillent de près leur poids. Le nombre de calories ne nuit pas à votre silhouette. Les tubules sont préparés en quelques minutes, et la piste gastronomique qu'ils laissent depuis longtemps.

Composition:

150 g de filet de dinde;
huile raffinée - pour la friture;
150 g de fromage dur;
1 feuille de lavash;
goûter au sel, aux épices et aux épices.

préparation:

Dégivrer la viande de dinde, la rincer et la sécher.
Nous coupons la viande de volaille diététique avec des morceaux équivalents et les mettons dans une poêle à frire.
À feu moyen, rôtir la viande de dinde jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Râper le fromage sur une râpe.
Lavashnye feuilles coupées en parties égales. S'il vous plaît noter, nous devons former des tubes.
Nous mettons le fromage écrasé au centre de chaque feuille de lavash.

Dans une grande quantité d'huile végétale raffinée, frire les tubes jusqu'à l'apparition d'une croûte dorée appétissante et croustillante.

Attention: mieux répartir la paille dans la poêle avec une couture vers le bas.
Servir ces boîtes avec de la tomate, de la crème sure, de la mayonnaise ou de la sauce au fromage.

Les fans de Shawarma sur une note

Shaurma - gâterie préférée beaucoup de la catégorie de la restauration rapide. Aucun hamburger ou rouleau d'outre-mer peut comparer au goût de ce plat arménien. Nous allons essayer de faire un rouleau de lavash qui ressemble à un shawarma. Pour une base, nous allons prendre le filet de boeuf, bien que le porc est tout à fait approprié, et poitrine de poulet.

Composition:

1 kg de filet de bœuf;
vin rouge sec - 100 ml;
oignon - 1 pc.
1 feuille de lavash;
citron - 1 pièce;
goûter la sauce, le sel et les épices;
1 cuillère à soupe l. l'huile de tournesol raffinée;
carottes - 2 pièces;
chou blanc - 200 g.

préparation:

Boeuf lavé, séché serviettes en papier et couper en petites portions.
Nous déposons la viande dans un bol profond.
Préparer la marinade: mélanger le vin avec l'huile de tournesol raffinée et le jus fraîchement pressé d'un citron.
Avec ce mélange nous allons remplir la viande et la laisser au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Ensuite, nous cuisinons le boeuf jusqu'à ce qu'il soit prêt.
À la fin de la cuisson, ajouter les carottes et les oignons écrasés. Il est également préférable de les faire frire.
Mais coupons le chou et ajoutons-le sous forme brute.
Maintenant, à lavash nous étalons la farce préparée et nous formons un rouleau.
Faire frire le rouleau de lavash dans une poêle pendant quelques minutes. Vous pouvez utiliser le gril.

Motifs mexicains en cuisine

Si vous avez l'habitude de manger produits hypocaloriques, alors vous pouvez faire un rouleau de lavash mexicain. La base de ce plat est le filet de poulet bouilli ou frit. Des couleurs vives et des petits pains remplissent le mélange de légumes.

Composition:

0,6 kg de filet de poulet;
2 pièces tomates fraîches;
maïs dessert en conserve - 4-5 st. l.
haricots rouges en conserve - 4-5 st. l.
crème sure - 2 c. l.
feuilles de lavash;
sel, assaisonnements, épices - au goût;
quelques feuilles de laitue.

préparation:

Les filets de volaille sont préalablement lavés, nous enlevons le film.
Nous coupons le sein en portions et faisons frire dans une poêle.
Une option moins calorique consiste à utiliser un filet bouilli.
Les tomates sont lavées, si désiré, sont libérées de la peau, shinkoo.
Avec du maïs et des haricots en conserve, exprimez le jus.
Mélangez les tomates hachées avec les légumes en conserve.
Ajouter la poitrine de poulet hachée.
La jutosité et le goût crémeux seront ajoutés au remplissage par la crème sure.
Au goût, vous pouvez ajouter un peu de sauce épicée ou de piments.
Tous soigneusement mélanger et étaler sur la feuille de pita.
Nous formons un rouleau et l'envoyons dans une poêle à frire.
Pour 1-2 minutes, rôtir les rouleaux des deux côtés. Un tel rouleau peut être cuit dans le four.

Le lavash arménien est un produit vraiment brillant, à partir duquel vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats. Doux, salé, vif, organisez rapidement un déjeuner, un dîner ou une collation.

Mais l'essentiel est qu'ils se préparent très rapidement.

Le lavash arménien est combiné avec absolument tous les produits, de la viande au poisson et même au yaourt.

C'est une excellente alternative au pain classique, car il ne contient pas de levure. Que ferait un tel cuisinier de lavash arménien?

Caractéristiques de la cuisine avec lavash arménien

Un bon lavash arménien est doux, élastique, ne s'effrite pas, bien que mince, a des taches grasses sur la surface. Le produit est stocké dans un sac en cellophane et a peur de l'air frais, ce qui le rend fragile. Malgré sa faible humidité, le produit est sujet à la moisissure, qui peut se former sur 4-5 jours. Par conséquent, lors de l'achat, inspectez soigneusement les feuilles à travers l'emballage.

De lavash préparer différents plats:

Collations;

Les deuxièmes plats

Aliments nationaux.

Très souvent, le lavash remplace simplement la pâte fraîche et devient l'ingrédient principal des recettes paresseuses. Il est rempli d'une grande variété de produits, mais le goût principal est donné par les sauces. Lavashi est d'abord lubrifié, puis rempli de remplissage et plié. Dans les tartes et les lasagnes, différentes garnitures peuvent être utilisées. Souvent, le fromage est ajouté à la vaisselle, ce qui combine les ingrédients dans un seul plat.

Snack rolls - les meilleures recettes de lavash arménien

Peut-être, c'est la collation la plus populaire et la plus célèbre du lavash arménien, dont la recette est connue de toutes les maîtresses. Les options du remplissage sont énormes et vraiment il y a beaucoup à choisir. Dans le pain pita, il est possible d'emballer une grande variété de produits qui peuvent être trouvés dans le réfrigérateur.

Les ingrédients

Exemples de garnitures délicieuses:

Poulet + concombre + fromage + mayonnaise + ail;

Saumon + concombre frais;

Fromage blanc + ail + mayonnaise ou crème sure;

Saucisse + fromage + légumes;

Champignons frits + fromage fondu + concombres marinés;

Bâtonnets de crabe + concombre frais + œufs bouillis;

Fried viande hachée + oignon + poivron + fromage à pâte dure.

Préparation

1. Lavash est étalé sur la table, enduit de sauce, de mayonnaise, de fromage fondu ou de ketchup.

2. Le remplissage est déplié. Vous pouvez tout mélanger ou faire des couches, selon le type de nourriture, la façon de couper et le désir.

3. Saupoudrer de verdure, qui doit d'abord être hachée finement. Si des épices sont utilisées, alors chaque couche est saupoudrée avec eux. Ajouter du sel meilleures sauceset non légumes frais, sinon il y aura beaucoup de jus et les lavash deviendront très désoxydés.

4. Lavash est enroulé par des rouleaux, la couture extérieure devrait être au fond.

5. Le casse-croûte permis de rester debout pendant une demi-heure, de préférence dans le réfrigérateur. Ensuite, couper en morceaux, mettre sur un plat et servi sur la table.

Gâteau au fromage rapide - une autre recette de lavash arménien

Une tarte de lavash arménien est une recette pour un achm paresseux. C'est un plat géorgien national, qui est basé sur plusieurs couches de pâte fine. Nous allons le remplacer par lavash. Le remplissage est utilisé traditionnel, nous ne changerons rien. Nous chauffons immédiatement le four à 180 degrés, car le processus actif d'assemblage du gâteau ne prendra pas plus de 15 minutes.

Les ingrédients

200 grammes de fromage à pâte dure;

Un peu de verdure;

300 grammes de brynza, feta ou suluguni;

80 grammes d'huile;

Un verre de lait caillé ou de kéfir (vous pouvez faire ryazhenki);

4-5 pain pita.

Préparation

1. Préparer le remplissage. Pour ce faire, le fromage à pâte dure sur une râpe, et les variétés molles de toute autre manière. Vous pouvez simplement écraser avec une fourchette ou hacher finement. Ajouter les verts et prêt!

2. Faire fondre beurre.

3. Mélanger séparément les oeufs crus avec le produit laitier fermenté.

4. Prenez une poêle à frire profonde ou une forme, mettre deux feuilles de pain pita dans un modèle en croix, de sorte que les bords libres pendent. A l'intérieur, graisser avec de l'huile fondue.

5. Le reste du lavash est déchiré en petits morceaux.

6. Nous prenons des morceaux de pain pita, trempons-les dans le mélange d'œufs, pressons-le légèrement et étendons la première couche de la tarte sans l'étaler.

7. Étaler un peu de fromage. Puis de nouveau, des morceaux de lavash froissés, imprégnés de kéfir.

8. Le nombre de couches est arbitraire, nous le faisons jusqu'à épuisement des produits. Puis couvrir le haut avec des bords pendants. Si elles ne suffisent pas, vous pouvez mettre un autre morceau de lavash.

9. Nous prenons un grand couteau, nous faisons des crevaisons dans le gâteau et versons les restes du mélange de kéfir.

10. Nous faisons cuire un gâteau au fromage environ une demi-heure, son état de préparation sera signalé par un arôme incomparable.

Recette de shawarma maison de lavash arménien

Un autre plat populaire du lavash arménien, dont la recette n'est un secret pour personne. Vous pouvez faire du shawarma à partir de n'importe quel type de viande, mais nous allons utiliser du poulet, car il est rapidement préparé et apprécié par tout le monde.

Les ingrédients

150 grammes de poulet;

100 grammes de chou;

Un concombre

80 grammes de crème sure;

Grain d'ail;

Une tomate.

Préparation

1. Nous coupons le poulet avec des pailles, faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit prêt. Assaisonnez avec des épices, cool.

2. Mélanger la crème sure avec une gousse d'ail, préalablement râpée, le sel de la sauce. Vous pouvez ajouter des verts à cela.

3. Shinkle chou, mélangé avec des tranches de concombre et de tomates.

4. Nous étalons sur la table une feuille de lavash, graisse à la crème sure.

5. Nous mettons la moitié de la laitue de légumes sous la forme d'un rectangle, en retrait de 10 cm du bord. Sur le dessus d'une petite sauce, puis du poulet entier et encore du chou avec de la tomate et du concombre. S'il reste de la crème sure, nous étalons tout.

6. Nous envelopper le bord, à partir de laquelle nous ne reculons pas, remplissez les côtés au milieu. Pliez la pita avec un tube et faites-la frire des deux côtés dans une poêle à frire, en appuyant sur la spatule vers le bas.

Rouleau chaud - une recette parfumée de lavash arménien

Un plat copieux de lavash arménien, dont la recette peut être légèrement modifiée à sa discrétion. Comme garniture, la viande hachée est utilisée, mais si vous le souhaitez, elle peut être remplacée par du poulet, du poisson et même des bâtonnets de crabe.

Les ingrédients

150 grammes de fromage;

120 grammes de mayonnaise;

2 concombre salé;

500 grammes de viande hachée crue;

Ampoule;

Épices tout.

Préparation

1. On frotte une ampoule, on la jette dans une poêle avec du beurre et on fait frire une minute.

2. Ajouter la viande hachée, les épices et encore cuire pendant 5 minutes, bien mélanger.

3. En mayonnaise (peut être remplacé par de la crème sure), presser une gousse d'ail, ajouter le fromage râpé et bien mélanger.

4. Lubrifiez la masse de fromage lavash. La couche sera très mince.

5. Disposez une couche de viande hachée.

6. Saupoudrer de concombres marinés tranchés.

7. Rouler le rouleau, le mettre dans un plat allant au four, droit ou comme un anneau, vous pouvez dessiner un arc. Puis graisser l'œuf et cuire au four pendant 15-20 minutes. Nous sortons dès qu'il y a une croûte dorée.

Recette de lasagne paresseuse de lavash arménien

L'Italie et l'Arménie sont deux pays complètement différents, mais il y a quelque chose en commun entre eux. De la lavash arménienne, vous pouvez cuisiner des lasagnes italiennes. La version paresseuse du plat populaire n'est pas très différente de l'analogue, il s'avère très juteux et incroyablement savoureux. Prépare-le?

Les ingrédients

3 lavash;

0,5 kg de farce;

Grain d'ail;

8 tomates;

Ampoule;

150 grammes de fromage à pâte dure;

Un verre de lait;

50 grammes de beurre (crémeux);

150 grammes de mozzarella;

2 cuillères de farine.

Des épices, vous pouvez utiliser un mélange séché d'herbes italiennes, sel, poivre, origan.

Préparation

1. Frire l'oignon haché finement avec de la viande hachée presque prête, remplir d'épices, ne pas oublier d'ajouter.

2. Coupez les tomates en deux, râpez la râpe afin que la peau reste dans les mains. Ajouter l'ail et mettre la masse de la tomate à ébullition, la sauce devrait devenir suffisamment épaisse.

3. Pour la sauce béchamel, mettre la farine dans la poêle, faire frire une minute jusqu'à coloration dorée et ajouter le beurre, faire fondre. Ensuite, avec un filet mince, verser le lait. Il est nécessaire de remuer constamment, de sorte qu'il ne se forme pas de grumeaux. La sauce est réchauffée, faisons bouillir et éteindre.

4. Fromage à pâte dure trois, mozzarella coupée en assiettes. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage de saumure.

5. Couper le pain pita à la taille de la forme, vous pouvez légèrement moins, de sorte qu'ils sont plus faciles à entrer.

6. Lubrifiez le fond de la forme de lasagne avec du beurre, puis mettez le premier lavash. Arrosage sauce tomate des tomates bouillies.

7. Étaler la moitié de la farce, niveau. Remplir une demi-sauce béchamel, verser la moitié du fromage dur.

8. Couvrir de lavash frais. Lubrifier avec la sauce tomate, disposer les restes de viande hachée, verser avec la sauce blanche et disposer les restes de fromage.

9. Couvrir avec le dernier pain pita, graisser avec la sauce tomate et mettre les assiettes de mozzarella par-dessus.

10. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés en recouvrant la forme d'une feuille de lasagne. Puis encore 15 minutes sans feuille.

Tarte "Borek" est une recette paresseuse de lavash arménien

Une version allégée d'une tarte turque à partir d'une pâte sans levain. Recette paresseuse de lavash arménien, qui permettra d'économiser énormément de temps, mais il n'en est pas moins savoureux et juteux.

Les ingrédients

120 grammes de mayonnaise ou de crème sure;

600 grammes de viande hachée de bœuf ou de mouton;

3 oignons;

Une cuillère d'adzhika sec.

Préparation

1. Oignon est très finement haché, mélangé avec de la viande hachée, ajouter de l'adjika sec et du sel, mélanger.

2. L'oeuf est brisé dans un bol, mélangé avec deux cuillères à soupe d'eau.

3. Lavash doit être coupé de façon à obtenir 3 longues bandes.

4. Nous étalons sur chaque morceau de lavash une longue bande de viande hachée. Nous distribuons toute la farce à la fois à 3 feuilles pour obtenir la même épaisseur.

5. Nous plions le long rouleau, le bord est graissé avec l'oeuf, de sorte qu'il colle mieux et ne se déplie pas.

6. Lubrifiez la forme et empilez les rouleaux résultants dans une spirale, vous obtiendrez une tarte sous la forme d'un escargot. Lubrifier avec un oeuf et l'envoyer pour cuire au four pendant environ une heure, la température est réglée sur une moyenne. Si le dessus du gâteau commence à être fortement frit, alors vous pouvez le couvrir avec du papier ou du parchemin.

Dans les apéritifs froids, le lavash est fortement déformé et dans cette condition ressemble à une pâte crue. Pour éviter cela, n'utilisez pas de sauce trop liquide. Vous pouvez simplement lubrifier le lavash avec du fromage fondu ou son mélange avec de la mayonnaise.

Si vous décidez de faire du lavash vous-même, n'utilisez pas de beurre pour la cuisson. Un gâteau perdra son élasticité et s'écroulera. Idéalement, le pain pita est cuit au four.

Pour les collations froides de pain pita, il n'est pas souhaitable d'utiliser beaucoup de beurre et de viande grasse. Les plus appropriés sont les morceaux maigres, le poisson, la poitrine de poulet ou la viande sans peau.

Lavash a séché et s'est effondré? Saupoudrer avec de l'eau propre (un peu) et mettre dans un sac de cellophane, il s'en ira. En outre, vous pouvez le tenir légèrement sur une casserole d'eau bouillante. La vapeur d'évaporation ramollira doucement le produit. Et si le lavash est fait pour plier un rouleau ou un shawarma, alors il suffit de le mettre en sauce, mais ne vous précipitez pas pour le tordre, laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il se ramollisse.

Fondamentalement, les plats de lavash sont diverses collations froides, simples à préparer et facilement digestibles. Ils ont fière allure aux tables de fête, ils sont très nutritifs et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières. C'est pourquoi de nombreuses femmes s'intéressent à la question de savoir où trouver délicieuses recettes plats de lavash avec des photos et des instructions détaillées pour cuisiner. Que cuisiner de ce produit merveilleux et si universel?
Des plats de lavash fin nous essayons souvent dans divers fast-food et café, ces établissements sont devenus les fondateurs de la mode culinaire pour une sorte de cuisine orientale. Lavash peut être cuit de façon indépendante à la maison, ses recettes sont simples et compréhensibles, même pour les débutants. Les recettes de plats de lavash ont gagné leur popularité en raison de la variété des remplissages qui peuvent être emballés dedans.
Des recettes de rouleaux de lavash sont maintenant trouvées sur de nombreux sites culinaires et ce n'est pas surprenant. Il ne suffit pas d'offrir de la farce pita - de la viande, des champignons, des légumes, des carottes coréennes, de la nourriture en conserve, du poisson et même du caviar rouge. Maintenant même faire des plats de lavash dans le four et des desserts sucrés basés sur ce produit.
Sur notre site, nous avons également créé une section dans laquelle nous avons exposé plats délicieux du pain pita, les recettes vous plairont sûrement et vous les cuisinerez. Vous pouvez également ajouter votre recette si vous avez votre photo.
Pratiquement n'importe quelle recette de pain pita avec un remplissage implique l'utilisation de sauce cuite individuellement - ail, sauce aux œufs ou tomate. Dans nos recettes, vous pouvez trouver toutes les nuances de la cuisine.
Recettes de rouleaux de lavash, c'est un espace pour leurs propres expériences. Lavash peut être utilisé comme une croûte mince pour un gâteau feuilleté, ou comme une miette fraîche pour les produits de viande hachés émiettés. Les plats avec du pain pita avec un remplissage peuvent être préparés sur une grille, une poêle à frire, cuit à la vapeur et cuit dans un four, ou vous pouvez servir immédiatement.
La pâte pour pain pita est préparée à partir de farine, d'eau et de sel. Il ne nécessite pas de longue durée de mélange, de refroidissement ou de présence de levure. L'essentiel est une pâte bien et complètement roulée pour la cuisson. Ceci assure la plasticité et l'uniformité du produit fini. Certaines recettes de test peuvent inclure du levain ou blanc d'oeuf - mais c'est plus une digression des règles classiques de la cuisine. La plupart des femmes au foyer ne dérange pas, maintenant il est facile d'acheter lavash prêt à l'emploi dans n'importe quel magasin, ce produit est très étroitement entré dans notre cuisine.
Recettes de pain pita (avec photo et description détaillée ingrédients requis) nous avons posté sur notre site Web. Laissez des commentaires sur les recettes, si vous aimez quelque chose ou vice versa - nous allons consulter et discuter ensemble!

27.07.2017

Pain pita avec de la viande hachée

Ingrédients lavash, viande hachée, tomate, oignon, poivron, herbes, oeuf, crème sure, sésame, sel, poivre, beurre, ail

Avez-vous déjà entendu que des amis appellent et disent qu'ils vont s'accroupir dans une demi-heure? Chez moi, cela se produit souvent, sur ce dans ma tirelire, il y a beaucoup de recettes cuisson rapide. Aujourd'hui, nous allons cuisiner beaucoup tarte délicieuse du pain pita avec de la viande hachée.

Ingrédients

- 1 pain pita,
- 600 grammes de viande hachée,
- 2 tomates,
- 1 oignon,
- 2 poivrons,
- Pour goûter les verts,
- 2 œufs,
4 cuillères à soupe crème sure,
- 1 cuillère à soupe le sésame,
- goûter au sel,
- déguster le poivre noir,
- 30 ml. huile végétale,
- 1 cuillère à soupe ail sec.

21.05.2017

Lasagne au pain pita et viande hachée

Ingrédients lait, beurre, farine, sel, poivre, viande hachée, carottes, céleri, oignons, pain pita, fromage, pâte de tomate

Les lasagnes à la maison - du pain pita avec de la viande hachée - sont préparées facilement et rapidement et se révèlent aussi délicieuses que celles du restaurant. Un gros plus de cette recette est des ingrédients peu coûteux, abordables et simples.

Ingrédients
- 400 gr de viande hachée;
- 70 g de carottes;
- 50 gr de céleri;
- 50 g d'oignon;
- 4 feuilles de lavash mince;
- 60 gr de fromage à pâte dure;
- 50 grammes de pâte de tomates;
- huile d'olive;
- sel;
- le poivron rouge
- le paprika;
- Herbes séchées.

Pour la sauce blanche:
- 200 ml de lait;
- 15 g de beurre;
- 10 ml d'huile d'olive;
- 15 gr de farine de blé;
- sel;
- poivre.

31.03.2017

Pains au pain pita dans le four

Ingrédients Pita, aneth, ail, sel, poivre noir, huile d'olive

Qui veut des frites? Fait maison, très savoureux et beau? C'est ce que nous vous proposons de cuisiner aujourd'hui. Ils sont fabriqués à partir de pain pita, dans le four, de sorte que vous n'aurez aucune difficulté avec le processus et avec les ingrédients.

Ingrédients
- lavash mince - 1 feuille;
- aneth - 1 paquet de taille moyenne;
- ail - 3-4 coins;
- sel - 1/4 c.
- poivre noir - pincée;
- Huile d'olive - 3 c. l.

03.03.2017

Lavash à la maison

Ingrédients farine, eau, sel, huile

Le pain pita au four est possible en peu de temps, en utilisant un minimum de produits. Nous offrons notre propre version de la cuisine délicieuse lavash maison, cuit sans levure dans une poêle à frire. Simple, savoureux, utile.

Ingrédients
- 185 grammes de farine,
- 2,5 ml d'huile végétale,
- 100 ml d'eau,
- 1 pincée de sel

22.12.2016

Rouleau de lavash au fromage et aux légumes verts

Ingrédients lavash mince, coriandre, persil, fromage, jambon, jaune, ail, huile de tournesol

La recette d'une collation simple et savoureuse est un rouleau de lavash au fromage, au jambon et aux légumes verts, qui peut être offert pour le dîner, le souper ou une table de fête.

Ingrédients
- 1 feuille de pain pita,
- 150 g de fromage de variétés dures,
- 1 jaune d'oeuf,
- 2 gousses d'ail,
- 150 grammes de jambon,
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- 0.5 un bouquet de persil vert, coriandre.

13.12.2016

Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe et poisson rouge

Ingrédients lavash, bâtonnet de crabe, poisson, salade de feuilles, fromage fondu, ail

Si vous ne savez pas comment surprendre les invités ou comment diversifier le menu, alors notre recette est pour vous. Nous vous proposons de cuisiner des rouleaux de lavash délicieux et très simples avec du poisson rouge et des bâtonnets de crabe. Nous recommandons de cuisiner plus, car le plat se dispersera rapidement.

Ingrédients

- 3 feuilles de lavash minces,
- 100 grammes de bâtonnets de crabe,
- 150-200 g poisson rouge légèrement salé (fumé),
- un bouquet de laitue en feuilles,
- 0,5 pièce laitue au poivre,
- 100-150 g de fromage fondu ou de mayonnaise,
- 0,5 gousse d'ail (si désiré).

10.12.2016

Rouleau de lavash au poisson rouge

Ingrédients Lavash, poisson, fromage, greens

Aujourd'hui, nous vous proposons de cuisiner une collation très savoureuse et belle à partir de pain pita. C'est un rouleau facile à préparer et très appétissant. Comme un remplissage servira du poisson rouge et du fromage fondu - une excellente combinaison!

Ingrédients

- 1-2 feuilles de lavash mince;
- 300 g de poisson rouge légèrement salé;
- 100-200 gr de fromage fondu doux;
- 1 bouquet de légumes frais.

03.12.2016

Pain pita au fromage - recette pour barbecue

Ingrédients lavash mince, fromage à pâte dure, mayonnaise, verts

Pour le brasero il y a beaucoup de recettes, l'une d'elles est du pain pita avec une farce. Ce plat se révèle très savoureux - lavash croustillant combiné avec un centre doux (par exemple, avec du fromage) - un excellent plat pour un pique-nique!

Ingrédients
- lavash mince;
- Fromage à pâte dure
- la mayonnaise;
- Herbes.

02.12.2016

Lasagne avec lavash

Ingrédients mince lavash arménien, tout type de viande, oignons, tomates, ail, pâte de tomate, crème sure, fromage, oeufs, sel, poivre noir, épices, épices, huile végétale

Vous aimerez certainement cette recette de lasagne au pain pita. Cette lasagne va plaire à tout le monde. Bien que la recette de la lasagne n'est pas l'un des plus simples, mais je vous assure que vous allez vous retrouver avec un merveilleux plat savoureux.

Ingrédients

3 feuilles de lavash arménien mince,
- 500-700 grammes de toute sorte de viande,
- 1 oignon,
- 2 tomates,
- 2 gousses d'ail,
- 2 cuillères à soupe pâte de tomates,
400 ml. crème sure,
- 300 grammes de fromage,
- 1 œuf,
- sel - au goût,
- une pincée de poivre noir moulu,
- des épices et des épices - au goût,
- huile végétale - pour la friture.

03.10.2016

Les roulettes de pain pita sont bonnes pour tout le monde, même s'il n'y a rien à redire. Et ils sont préparés rapidement, et vous pouvez envelopper n'importe quoi dedans, et il s'avère toujours tout appétissant. Cette fois, nous avons fait des rouleaux de lavash avec du concombre frais et du fromage.

Pour la recette, vous aurez besoin de:
- lavash (40 par 20 cm) - 2 pièces;
- mayonnaise - 40 g;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- un oeuf
- concombre frais - 1 pièce;
- Un petit bouquet d'oignons verts.

23.01.2016

Rouleau de lavash au jambon et aux carottes dans un style coréen

Ingrédients lavash, fromage fondu, oeuf, feuilles de laitue, mayonnaise, carottes en coréen, sel, poivre moulu, jambon

Les rouleaux de lavash sont considérés comme un casse-croûte universel. Et, en effet, ils peuvent être cuisinés les jours de semaine et les jours fériés, tout dépendra ici du remplissage du rouleau. Essayez, par exemple, de préparer un rouleau de jambon et une carotte épicée en coréen. Combinaison étonnamment savoureuse.

Pour la recette, vous aurez besoin de:
- 1 lavash mince (arménien);
- 200 g de carottes en coréen;
- 200 grammes de jambon (ou toute autre viande fumée);
- 0,5 liasse de laitue;
- 1 fromage fondu;
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe l. mayonnaise;
- sel, poivre.

26.12.2015

Rouleau de lavash au poulet, aux tomates et aux légumes verts

Ingrédients lavash, poulet, tomate, mayonnaise, pâte de tomate, herbes, sel, laurier, épices

Si vous vous cassez la tête au-dessus du menu des vacances à venir et ne savez pas quoi servir comme collation, assurez-vous de faire attention à la recette d'aujourd'hui. Un rouleau de lavash avec du poulet, des tomates et des légumes verts est non seulement exceptionnellement savoureux, mais aussi brillant et attirant l'attention.

Liste des ingrédients:
- Lavash - 1 m.,
- poulet - 300 grammes,
- tomate - 1 pièce,
- mayonnaise - 70 ml.,
- pâte de tomates - 1 c. l.,
- verdure - 1 bouquet,
- sel - 1/2 c.
- des feuilles de laurier
- Épices.

20.04.2015

Rouler dans du pain pita avec du thon et des légumes

Ingrédients lavash, thon en conserve, oignons, carottes, fromage fondu, aneth, mayonnaise, huile végétale

Ces rouleaux de lavash avec un remplissage lumineux de thon en conserve et de légumes grillés feront votre table de fête plus intéressant et lumineux. Ces rouleaux sont préparés très simplement et rapidement, ce qui vous fera gagner du temps.

Ingrédients

- thon en conserve - 1 pot;
- oignon - 3 morceaux;
- carottes - 3-4 morceaux;
- Fromage surgelé - 2 pièces;
- huile végétale;
- aneth - 1 bouquet; Ingrédients lavash, champignons, beurre, poulet, chou, aneth, persil, mayonnaise, ketchup, sel

Shaurma est un plat oriental très populaire fait de pain plat, qui est rempli de viande, champignons, légumes, épices et sauce sont ajoutés. Dans cette classe de maître, nous vous dirons comment faire de délicieux shawarma à la maison.

Ingrédients
- lavash - 1 pièce;
- champignons - 5 pcs.
- Beurre - 50 g;
- Poulet - 150-200 gr.
- chou - 100-150 g;
- l'aneth et le persil;
- mayonnaise - 3 c.
- ketchup - 1 cuillère à soupe;
- sel au goût.

21.07.2014

Lavash aux légumes et falafel à la sauce aux noix

Ingrédients lavash, falafel, tomates, courgettes, légumes verts, noix, citron, huile d'olive, chou-fleur, sel, poivre

Préparons un pain pita riche et inhabituel avec des légumes. Au lieu de la viande ou de la saucisse habituelle mettre des boulettes de viande utiles de pois chiches - falafelki. Toujours nous allons mettre beaucoup de légumes et une sauce aux noix douce. Un tel délicieux lavash est un déjeuner à part entière ou une collation en milieu de journée.

- falafel - 3 pièces;
- du pain pita
- des herbes fraîches
- courgettes;
- Tomates.

Pour la sauce aux noix:

- amandes - 10 pièces;
- noix - 6 pièces
- pignons de pin - 1 cuillère à soupe
- du jus de citron - 2 cuillères à soupe;
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- Poivre au goût;
- sel au goût;
- chou-fleur - 1 inflorescence.

06.12.2013

Rouleau du Nouvel An avec des bâtonnets de crabe et de la viande

Ingrédients lavash en arménien, oeufs, tomate, viande, bâtonnets de crabe, salade verte, mayonnaise, ketchup
Valeur calorique: 840

Dans l'arsenal culinaire de nombreuses femmes au foyer, il est sûr qu'il n'y en a pas une collation savoureuse avec lavash. Nous vous proposons une autre version d'un rouleau appétissant, au remplissage duquel se mêlent harmonieusement des bâtonnets de crabe et de la viande. Ayant inclus un tel plat, vous pouvez être sûr qu'il va sûrement plaire aux invités!

Ingrédients

- lavash arménien - 1 pièce;
- oeufs de poule - 3 pièces
- tomate - 1 pièce;
- viande - 200 g;
- des bâtonnets de crabe - 50 g;
- des feuilles de salade verte;
- du ketchup et de la mayonnaise.

05.12.2013

Rouleau de lavash au jambon

Ingrédients jambon, lavash arménien, fromage fondu, concombre, mayonnaise
Valeur calorique: 2162

Le jambon et le fromage passent par la vie en couple, et si vous leur ajoutez du concombre et que vous les enveloppez de pain pita, vous n'obtiendrez pas de sandwich au travail, mais une belle collation pour toutes les occasions. Ceci est apéritif froid, mais il y a aussi une option chaude.

Pour le rouleau, vous avez besoin de:

- jambon - 250 g;
- Lavash arménien - 1 paquet;
- Fromage congelé "Amitié" - 2 pièces;
- concombre - 1-2 pièces;
- mayonnaise - 100 ml.

30 avril 2017 432

L'utilisation du lavash arménien dans la cuisine est presque toujours due au désir d'obtenir un résultat rapide et en même temps créer une imitation d'une composition complexe qui prend du temps. Les plats de pain pita peuvent sembler très compliqués, mais cuisiner chacun prend aussi longtemps que nous sommes prêts à le donner - à partir de 10 minutes, si nous parlons de simples petits pains sans traitement thermique, et moins d'une heure - si les dîners sont copieux.

Et, ce qui est très important pour les gens qui regardent leur poids, le lavash est une source de diversité repas diététiques, puisqu'il ne contient lui-même ni levure ni graisses. Nous attirons votre attention sur des recettes intéressantes.

Plats de pain pita mince dans une poêle à frire

La préparation fastidieuse de la pâte décourage souvent les ménagères occupées de tout désir de diversifier la table.

Dans de tels cas, le lavash mince est juste une trouvaille, parce qu'il a un avantage indéniable - il adapte n'importe quelle farce et en même temps, il peut être cuit, doré sur le gril et, bien sûr, frire dans une casserole.

Lavash frit au fromage

Ingrédients

4 lavash mince d'un paquet;
20 g de jeune aneth;
160 g de fromage dur non salé;
2 cuillères à soupe l. huile végétale désodorisée;
noir poivre moulu.

Le temps de cuisson est de 25 minutes.

Processus de cuisson:

Si vous comptez des calories et conservez un certain régime sans graisses, vous ne pouvez pas utiliser d'huile pour rôtir, mais pour cuisiner, il est nécessaire d'utiliser une poêle avec un revêtement antiadhésif.

Pain pita au fromage et aux champignons

Ingrédients

pain pita de 1 paquet;
180 g de champignons (champignons);
180 g de variétés non salées;
1 petite ampoule d'oignon;
2 oeufs;
0,5 pile. crème sure 20% de matière grasse;
20 g de jeune persil vert;
sel, noir. poivre moulu;
2 cuillères à soupe l. huile végétale désodorisée.

Le temps de cuisson est de 30 minutes.

Processus de cuisson:

Il est nécessaire de rincer les champignons, séparer les jambes des chapeaux et couper tous les dégâts. Ensuite, hachez les champignons en lanières;
Maintenant réchauffer l'huile dans la poêle et faire frire les champignons, ne pas les amener légèrement à l'état de préparation;
Alors que les champignons sont frits, il est nécessaire de couper un oignon plus petit et, après avoir vérifié avec semi-préparation des champignons, ajouter l'oignon à la poêle à frire. Ensemble, nous apportons tout au maximum;
Avant de retirer les alevins du feu, assaisonnez-les avec des épices, remuez intensément et ensuite, transférez le contenu de la poêle dans un récipient séparé. Refroidir remplissage de champignons environ 15 minutes;
Dans une friture tiède, on frotte du fromage, on ajoute des légumes hachés finement et, en conclusion, on mélange tout avec de la crème sure;
Maintenant, il reste à ouvrir le paquet avec du pain pita et couper chaque assiette en bandes transversales de 12-15 cm de large;
À un bord de la bande, disposez une cuillerée à soupe de viande hachée, enroulez les extrémités du tubule lavash vers l'intérieur et fermez un rouleau semblable à la crêpe farcie;
Battre les deux oeufs avec un fouet;
Réchauffez l'huile dans la poêle et, avant de déposer les rouleaux de lavash, roulez chacun dans de la chaux d'œuf, et ensuite seulement, mettez-les soigneusement dans l'huile.

Vous pouvez servir ce plat et refroidi, et "avec une chaleur avec une chaleur." Rouleaux de bonne qualité, saupoudrés d'herbes hachées, garnis sur le bord des assiettes, coupés en demi-olives.

Plats chauds dans le four

Le lavash, cuit au four, de pain pita frit dans une poêle à frire se distingue par l'absence d'une telle croûte croustillante, mais il s'avère plus juteux, car il est plus imprégné d'un chauffage uniforme. Les deux recettes suivantes proviennent de la catégorie plats copieux pour le dîner et un dessert très utile pour une collation en milieu de matinée.

Gâteau avec de la viande

Ingrédients

2 assiettes de lavash arménien;
350 grammes de farce mélangée;
200 g de fromage non salé;
3 petits oignons;
3 oeufs;
7 cuillères à soupe l. crème sure;
1 cuillère à café purée de tomates ou sauce;
2 cuillères à soupe cuillères d'huile végétale désodorisée;
sel, noir. poivre moulu.

Le temps de cuisson est de 40 minutes.

Processus de cuisson:

Les oignons finement hachés sont frits dans ½ beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés;
Nous nous étalons à la viande hachée rôtie à l'oignon et debout sous le couvercle, de temps en temps en remuant, encore 10 minutes;
Ajouter au remplissage pâte de tomate, sel et poivre tout. Remuez bien et, après 2 minutes, retirez du feu;
Refroidir la farce pendant 15 minutes;
Lay la plaque de lavash sur la table et de poser une fine couche sur toute la surface, avec une fine couche. Répartir la moitié supérieure du fromage finement haché et rouler immédiatement le rouleau;
Maintenant, vous devez lubrifier le plat plat avec le reste de l'huile, étaler les rouleaux et allumer le four;
Pendant que le four chauffe, on fait une sauce: battre la crème sure avec des oeufs et une pincée de sel;
Remplir les rouleaux avec la sauce et les faire cuire à 210 ° C pendant environ 17 minutes.

Ce plat est de préférence seulement chaud, en l'ajoutant avec une légère salade de légumes ou juste des brins verts.

Pain pita aux pommes et au fromage cottage

Ingrédients

2 plaques de lavash;
1 pomme moyenne aigre-douce;
120 g de fromage cottage 9%;
pincée de poudre de cannelle;
noix pelées - 1/2 tasse.

Le temps de cuisson est de 30 minutes.

préparation:

Peler et râper la pomme. Ajouter la cannelle aux copeaux de pommes, remuer et placer les plats avec la masse au micro-ondes pendant 2 minutes;
Le fromage cottage doit être pétri avec une fourchette, verser les noix et fouetter légèrement avec un fouet;
Des assiettes de pain pita étalées sur la table. Couvrir le pain pita, sans saisir le bord, d'abord avec une fine couche de pomme, puis avec du lait caillé, et recourbez doucement, en repliant les bords secs dans l'intérieur;
Déposer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et cuire au four à 170 degrés, environ 12 minutes.

Ce plat sucré est servi froid, donc après refroidissement, il est préférable de le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures, et le couper en portions avant de le servir.

Et voici quelques recettes intéressantes

Des plats rapides et très inattendus, comme une alternative aux célèbres snacks populaires - très rapidement et de vos propres mains!

Chips de lavash mince

Ingrédients

3 plaques de lavash mince;
5 cuillères à soupe cuillères d'huile raffinée;
1 paquet préfabriqué de tous les verts préférés;
2 dents. l'ail;
1 cuillère à soupe une cuillerée d'épices "aux herbes provençales";
sel;
120 g de fromage non salé.

Le temps de cuisson est de 20 minutes.

Processus de cuisson:

Poser la plaque de lavash sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin;
Répartir abondamment avec de l'huile de lavash, saler et saupoudrer uniformément d'épices et de fromage râpé;
Couper la plaque en carrés identiques et mettre la casserole dans le four, chauffée à 210 ° C pendant 10 minutes.

C'est tout! Des jetons utiles et modérément pointus sont prêts.

Buritos

Ingrédients

6 minces lavashi arméniens;
250 g de viande hachée
1 ampoule moyenne;
0,5 cuillères à café de tout assaisonnement sec épicé;
2 poivrons de différentes couleurs;
2 tomates moyennes;
1/2 petit poivre pointu;
1 cuillère à soupe une cuillère de purée de tomates (sauce);
50 g de fromage de variétés non salées;
3 fromage fondu;
3 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile végétale.

Le temps de cuisson est de 45 minutes.

Processus de cuisson:

Pavez la plaque de lavash sur la table et mettez ½ du fromage à la crème, coupé en cubes;
Dans 1 cuillère à soupe. Cuillère à l'huile rouge, frire dans une poêle à frire la viande hachée avec des oignons. À la fin de la friture, verser les épices dans la garniture et mélanger intensément tout;
Laisser la viande hachée refroidir pendant environ 15 minutes et 1/6 de la quantité de lavash sur le fromage;
Ensuite, nous commençons à préparer la garniture dans l'huile restante déchiquetée poivrons bulgares avec des tomates sans peaux. Les tomates peuvent être coupées finement, et peuvent être coupées en quatre - comme pratique. À la fin de la friture, mettre ½ poivron et coller;
Nous refroidissons la vinaigrette à un état chaud et la savourons avec de la viande hachée sur du pain pita;
Maintenant, nous devons rouler nos burritos comme des petits pains, en repliant un bord vers l'intérieur;
Nous étalons les buritos sur une plaque à pâtisserie, recouverts de parchemin, frottés avec du fromage râpé et cuire à 200 ° C pendant environ 10 minutes.

Servir les boritos chauds afin que la viande hachée brûle légèrement et ajoute à cette netteté du plat.

Vous n'avez pas besoin de mettre trop l'accent sur la sauce-versant, lorsque le plat de lavash n'est pas soumis à un traitement thermique. Si le pain pita est trempé, il deviendra visqueux;
Préparer des collations crues de pain pita, vous ne pouvez pas en faire trop - il va briser le goût même du remplissage le plus raffiné;
Si la plaque du lavash arménien est restée longtemps dans l'air et est devenue cassante, il suffit de porter une brosse en silicone sur sa surface, légèrement humidifiée avec de l'eau. Cela permettra d'économiser la situation, mais vous ne pouvez pas stocker un tel produit, il devrait être utilisé immédiatement.

Bon appétit!

Achmma de pain pita avec du fromage et du fromage cottage est une variante de la tarte géorgienne classique avec du fromage. Quand il n'y a pas beaucoup de temps libre et le désir de faire cuire la pâte et de la faire bouillir dans l'eau salée, cette recette simple d'acm de pain pita dans le four viendra à la rescousse. Je recommande de préparer: Les convertisseurs de pain pita avec du poulet et du fromage Le pain pita de pain pita s'avère très savoureux, incroyablement parfumé et très satisfaisant. ...

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