Selino Korean salcë karrota asparagus. Sallatë nga asparagus. Asparagus dhe karrota.

Asparagus është një zbulim i vërtetë për ata që duan të qëndrojnë në formë, por nuk duan të kufizojnë veten në këtë mënyrë. enët e shijshme. Asparagus mund të ketë dy lloje: jeshile dhe të bardha. Shije e varietetit të bardhë është e butë dhe e butë, shija e asparagut të gjelbër është paksa e hidhur, ka një aromë të veçantë. Shija e cilësisë së një perime varet shumë nga korrektësia dhe metodat e përgatitjes.

Shpesh vijnë nga Peruja ose nga Kina. Ajo gjithashtu do të ndihmojë për të gjetur se sezoni i asparagut të Navarres shkon nga prilli në qershor, sipas informatave të Këshillit për Rregullimin e Informacionit Gjeografik, të mbrojtur nga Esparrago de Navarra. Është kureshtare që rekomandimet kryesore të konsumit, të cilat ky subjekt ofron, është përgatitja e tyre, kur të freskët në formën e tyre të papërpunuar janë një tjetër delikatesë. Prandaj, ju rekomandojmë që t'i provoni, dhe shumë prej jush gjithashtu ju pëlqejnë.

Sallatë nga asparagus - përgatitja e produkteve dhe enëve

Megjithatë, ne gjithashtu do të tregojmë recetave në të cilat përfshihen asparagat e papërpunuar në kube, për shembull, në tartar. Për pastrimin e tyre, është më mirë të përdorni një pastrues të mirë për perime. Lëkurën e hequr nga asparagus bardhë, shkon nga baza në vendin ku fillon vezulli, nuk pastrohet.

Asparagusi përmban një numër të madh vitaminash dhe mikroelementesh: vitamina B, C, E, A, PP, kalium, zink, krom, magnez, hekur dhe kalcium. Produkti është i aftë të ulë presionin e gjakut, duke hequr substanca të dëmshme nga trupi, duke normalizuar punën e sistemit nervor, duke ndihmuar në pastrimin e trupit dhe në normalizimin e traktit gastrointestinal. Enët nga asparagus mund të konsumohen në sasi të mëdha dhe përfshijnë dietën e tyre dietike. Një nga ushqimet më të zakonshme nga kjo perime është një sallatë e asparagës.

Pasi të pastrohet asparagumi, është koha për të vazhduar petëzimin e tij, për të cilën ju mund të përdorni të njëjtën pastrues të perimeve. Për ta bërë më të lehtë, duhet të filloni të preni nga fundi në majë. Ne e bëjmë këtë duke mbajtur asparagun në dorë, por kushdo që nuk ndihet mirë mund ta vendosë atë në tavolinë dhe të sigurohet që ajo të mbajë të ngushtë në mënyrë që të mund të bëni një prerje të tërë.

Fresh liron asparagus shumë ujë, kështu që nuk do të dëmtojë të ketë letër kuzhine absorbues në krah të saj të thatë duart, duke mbajtur këmbët, dhe për të parandaluar atë nga rrëshqitje. Kur ka një asparagus vogël, të prerë majtas, ajo do të jetë e nevojshme për të mbajtur atë në desktop dhe të bëjë atë me anën e shkurtuar, dhe pastaj të vazhdojë për të prerë përsëri nga poshtë lart, duke mbajtur asparagus, duke klikuar mbi bazën e këmbëve.

Ka shumë opsione për gatim këtë gjellë. Varësisht nga preferencat shije në sallatë asparagus mund të shtoni një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve. Nga kjo perime mund të jetë i gatuar si një thjesht vegjetarian dhe mishit salads. Asparagus kombinohen edhe shumë perime të tjera (domate, tranguj, qepë, varieteteve të ndryshme të lakër), herbs, kërpudha, mish ligët mish pule, vezë, bishtaja, me disa manaferrat dhe fruta (mollë, pineapple, luleshtrydhe) dhe, natyrisht, peshk dhe deti (salmon, salmon, kallamar, karkaleca, midhje). sallatë asparagus mund të jenë të përgatitur nga perime të papërpunuara, gatuar ose konservuar, gjëja kryesore - për të zgjedhur një kombinim të suksesshëm të produkteve.

Ne shpresojmë se ky shpjegim do të ju ndihmojë për të gjetur jashtë, dhe ne gjithashtu do të donte për të parë ata të cilët zakonisht i gëzuar asparagus të freskëta të bardhë, ndarë receta e tyre, shumë prej tyre do të duan për të provoni ato. E naftës. - 150 ml. qumësht. - 2 lugë paprika. - 75 gr. miell. - ujë të ftohtë.

Pranojnë atë. - Salt. Hapi i parë - shkrihet gjalpë në një tigan dhe gradualisht shtoni miell. Mix mirë dhe të kthehet qumështin për të marrë një shumë të béchamel Cilësi të Lehta. Pastaj shtoni djathë i copëtuar dhe le të shkrihet për të shtuar piper i kuq. Mix mirë derisa të ketë një brumë uniform.

Në një salcë për sallatë të asparagus duke përdorur vajra bimore dhe erëza, pa yndyrë krem ose majonezë, salcë djathi, kos yndyrë të ulët ose kos. Të gjithë përbërësit mund të jetë përzier me ushqim salcë, vënë slides ose shtresa.

Sallatë nga asparagus - përgatitja e produkteve dhe enëve

Enët sallatë asparagus shërbyer si i pavarur ose si një pjatë e dytë në gjellë kryesore. Në çdo rast, ju do të duhet një tas ose tas sallatë, në të cilën për të zhvilluar të gjitha komponentët, pan (në qoftë se ju keni për të gatuaj mish ose perime), thika, prerja bordit, rende dhe vazo të vogla, gota ose pjata për të shërbyer.

Sallatë plotësohet me mish pule

Është koha për të filluar me tempura. Për ta bërë këtë, ju duhet të përzieni miellin me pak ujë akulli, derisa të ketë një brumë, jo shumë të trashë dhe jo shumë të lëngët. Lini një tas me një masë tempura mbi akull në mënyrë që të mbetet e ftohtë. Sapo të jetë gati masa tempura, prerë këshilla asparagus dhe kaloni nëpër përzierjen. Fry në një vaj shumë të nxehtë dhe hiqni kur gati. Lërini ata të ziejnë në raft dhe shërbejnë.

Sallatë nga asparagus për dimër: receta

Tani kjo është një sallatë, e cila përveç një shije të madhe përmban një numër të madh të antioksidantëve; një tërësi, e cila plotësohet nga një numër i mirë i teksteve që do të pasurojnë shijen e saj. Pra, mos u trembni: përgatiteni këtë sallatë të shijshme për këto javë të para të vitit.

Siç u tha më lart, sallata nga asparagus mund të bëhet nga të dyja perimet e papërpunuara dhe gatuar. Asparagus zakonisht është zier ose gatuar për një çift (kështu që të gjithë do të ruhen pronat e dobishme dhe vitaminat e produktit). Para se të gatuani perimet, duhet pastruar me thikë të veçantë për pastrimin e patateve. Varietetet e gjelbër duhet të pastrohen nga mesi i xhirimit në fund, asparagus i bardhë pastrohet vetëm nga sipër. Cook asparagus në një ujë të vogël të kripur me lëng limoni për 5-15 minuta (brews bardhë më shumë se jeshile). Topat e rrjedhave duhet të rrinë jashtë disa centimetra nga uji, pasi që rrjedh vetë janë gatuar më gjatë.

Si për të bërë një sallatë e asparagus, avokado dhe domate qershi

Filloni duke larë asparagun. Është koha për t'i shkurtuar ato, përpiquni ta bëni diagonalisht për ta bërë më të lehtë. Sigurohuni që të prerë dhe hidhni pjesën e vështirë, me drurë, duke lënë vetëm pjesën e tenderit. Kjo do të largojë pjesën e vështirë, të drurit të asparagusit dhe do t'ju lërë me pjesën më delikate. Mbushni enën me ujë të mjaftueshëm për të mbuluar asparagun. Mbulo atë dhe të sjellë ujë të valë. Pasi ajo vlon, vendin e asparagus në një tigan. Pas 3-5 minutash ata do të jenë të përsosur, nëse jo, do t'u japin atyre disa minuta të tjera.

Receta sallate nga asparagus:

Receta 1: Sallata e Asparagusit

Kjo kalori e ulët dhe pjatë e dobishme përgatitur mjaft lehtë dhe shpejt (rreth minuta). Ata mund të diversifikojnë dietën ose thjesht të shërbejnë çdo ditë për mëngjes me qëllim që të përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm.

Përbërësit e kërkuar:

Shoots e asparagus bardhë - 380-400 g;
Mjaltë limonit - 1 tbsp. l;
Kripë, piper i zi;
Kajsi të thata - 40 g;
Asparagus jeshil - rreth 200 g;
Zarzavate të thata rozmarinë - ¼ lugë;
Arra dhe lajthi - 2 tbsp. l.

Metoda e përgatitjes:

Kur ata arrijnë butësinë e dëshiruar, zbrazin ato dhe menjëherë i zhyt në ujë të ftohtë për të ndaluar gatimin. Pasi asparagus të jetë i ftohtë, derdheni në letër kuzhinës derisa të jetë e thatë. Lani domate, terreni mirë dhe vendoseni në një tas të mesëm me asparagus. Përzierje të gjitha përbërësit për salcë me një blender ose përpunues të ushqimit. Hidhni asparagun dhe domate dhe përziejeni.

Asparagus, perime pranverore

Pritini avokado në kube dhe shtoni para se të shërbeni për ta bërë aromën shumë më të ndritshme. Edhe pse ne mund të gjejmë asparagus në treg për shumicën e vitit, asparagus, në zonat e butë dhe sidomos të freskëta asparagus, kryesisht perime pranverore. Ato shiten me bollëk në shumicën e objekteve të frutave dhe perimeve dhe në dyqane.

Asparagus duhet të lahet, të pastrohet me thikë, të prerë pjesën e ngurtë të rrjedhave (3 cm nga çdo rrjedhin). Pritini xhirimet në copa të vogla. Arra të qëruara me copa të imëta. Kajsi të thata, pastaj prerë në copa të vogla. Hidhni vajin e lajthit në tiganin e nxehtë dhe skuqni asparagun e bardhë për 3-4 minuta. Bashkangjitni një perime të gjelbër dhe sillni të gjithë së bashku për disa minuta. Shto arra copëtuar, kajsi të thata, mjaltë, skuqini të gjithë së bashku mbi nxehtësinë e ulët për 2 minuta. Pas - vënë në një tas, shtoni kripë, piper dhe rozmarinë, si përzierje. Sallatë e tillë nga asparagus duhet të shërbehet vetëm në një formë të ngrohtë.

Si te zgjidhni asparagun me te mire?

Ata janë shumë më të rekomanduar se asparagus të konservuar, të cilat përmbajnë shumë kripë. Asparagja më e mirë janë ato që u kapën kohët e fundit në kopshtin e afërt. Kur shkoni në treg, duhet të marrim parasysh disa këshilla për të zgjedhur asparagën më të mirë.

Ata nuk duhet të jenë shumë të gjatë, gjë që tregon se ata nuk janë të butë. Hidhni asparagun me një ngjyrë të shurdhër, të shurdhër ose të përkulni lehtë ose të keni cilësi të mjaftueshme. Asparagus i shëndetshëm është një cilësi e ndritshme, shumë e butë dhe e mban mirë.

Receta 2: Sallatë nga Asparagus dhe Salmon

Një delikatesë e vërtetë, e cila kërkon disa përpjekje dhe kohë, por shijen e kësaj pjatë do të lërë një përshtypje të pashlyeshme.

Përbërësit e kërkuar:

Fileto Salmon - 550-600 g;
Asparagus jeshil - 300 g;
Selino - 120 g;
Përzierje sallatë - 240 g;
Vaj ulliri - 1 tbsp. l;
Madhësia e mesme Mango - 2 copë;
Onions gjelbër - 30 g;
Kos natyral - 100 ml;
Mustardë - 1 lugë;
Vermut i bardhë - 1 tbsp. l;
Kripë dhe piper i zi terren.

Metoda e përgatitjes:

Këshillat nuk duhet të jenë të hapura. Dreqin e verdhë duhet të korrespondojë me pjesët e paketuara fort. Ata nuk duhet të kenë një ngjyrë të verdhë, pasi kjo tregon se sipërfaqja e tyre e brendshme është shumë fijore. Asparagus duhet të jetë në gjendje të mirë, pa gjurmë të gjurmëve, pickimeve të insekteve, kërpudhave etj.

Cila është asparagusja më e mirë, gruri i bardhë apo i gjelbër?

Të gjithë ata mund të jenë të përshtatshëm, varësisht nga ajo që kërkoni. Asparagus i bardhë është më i këndshëm, sepse ata janë më të butë dhe të ëmbël, sepse ato përmbajnë më shumë karbohidrate, të cilat u japin atyre një shije të ëmbël. Asparagjia e gjelbër është më e vështirë dhe e hidhur, edhe pse ato janë më të larta se pikëpamja e ushqimit. Ato përmbajnë më shumë fibra, vitamina dhe kapaciteti i tyre antioksidues është shumë më i lartë.

Me peshk, zhvishem, prerë në kube të vogla dhe të skuqura në vaj paraheated për 3-4 minuta. Nga kërcellet e asparagave, prerë pjesën e poshtme të vështirë, prerë rrjedh pak dhe prerë në copa të vogla. Bërtitni perimet në ujë të vluar për tre minuta. Asparagus hidhni një sitë, pije me ujë të ftohtë, lejoni lëngun të kullojë dhe të thatë shoots. Përgatitni një salcë: pastroni mango, hiqni gurin, prerë mishin në kube. Mango të pastër në një blender, shtoni kos, vermut, piper dhe mustardë. Të gjitha siç është e nevojshme për të rrahur. Vendos në sallatë sallatë copa të skuqura salmon, asparagus dhe feta feta selino. Pjatë duhet të mbushet me një salcë mango. Për të shërbyer pjatat, vendoseni sallatë, vendosni salsa e asparagut mbi ta. Pjatë duhet të shërbehet menjëherë.

Si të keni asparagus? Si të gatuaj me asparagus?

Para se të hani ato, asparagus duhet pastruar dhe përgatitur plotësisht. Baza e gjetheve është e drurë dhe e fortë, prandaj duhet të ndahet nga zona e tenderit. Hidhni secilën prej asparagus derisa të arrijë pikën ku asparagja thyen lehtësisht: mbajini secilin fund të shiritave të dorës ndërmjet gishtit të madh dhe gishtit tregues të secilës dorë. Pjesa e sipërme e prerjes është ajo e përdorur si ushqim, ndërsa pjesa e ngushtë më e ulët është hedhur poshtë. Në përgjithësi, nëse nuk janë shumë të rënda, ata nuk kanë nevojë të pastrohen.

Receta 3: Sallata e Asparagus me domate

Kjo gjellë tepër e shijshme vegjetariane do të kënaqë edhe çdo "mish-hamës". Pjatë nuk ka shumë kohë (rreth gjysmë ore) dhe është përgatitur nga produktet në dispozicion.

Përbërësit e kërkuar:

2 domate;
4 kastraveqe të mesme;
Rrepkë - rreth 160 g;
Asparagus jeshil - 160 g;
Stuff polka-dots - 90 g;
Matzoni - 160 g;
Selino dhe zarzavate kopër;
Kripë, piper i bardhë.

Metoda e përgatitjes:

Sallatë nga asparagus soje

Asparagus mund të hahet i papërpunuar në sallatë, i tërë, i konservuar ose i integruar. Ata gjithashtu mund të shërbejnë si shoqërim për enët e mishit ose të peshkut. Ata mund të jenë të kripur ose të kalitur me limon, vinaigrette, vaj ulliri, majonezë ose salcat e tjera. Një tjetër mënyrë është asparagus - është për të pirë, gatuaj ose skuq.

Për të gatuar ato, asparagus duhet të lidhet dhe të vendoset vertikalisht në një enë me ujë, kështu që vetëm gjysma e saj do të mbetet në ujë. Meqë këshilla e asparagut janë më të butë se pjesa tjetër e rrjedhjes, nëse i mbuluam me ujë, këshillat do të tejkalojnë dhe do të hidhen poshtë.

Lani domate, të prera në qarqe të vogla, të përhapur në një pjatë në një rreth. Pritini rrjedhjet nga rrjedhjet e asparagave, lani, vlim në ujë të kripur (rreth 4 minuta). Kastravecat për të larë, pastruar. Kastravec dhe rrepkë prerë në shirita të hollë. Bizele priten ne copa te vogla. Të gjithë përbërësit vënë në një tas sallatë, shtoni kripë, piper, matzoni, zarzavate finely copëtuar dhe përzierje. Sallatë nga asparagus për të hedhur slides mbi domate.

Pasi të keni brenda në ujë, mbuloni enën dhe filloni të valë. Herë pas here hapet dhe kontrollohet me thikë, nëse këshilla tashmë mund të hahet. Sapo të jenë gati, zjarri do të dalë, asparagusi do të hiqet, drenohet dhe thahet me një leckë. Më pas, mund të shtoni një spërkatje limoni për të shmangur oksidimin.

Si të mbani asparagun?

Me asparagë të gatuar, mund të gatush pjata të shkëlqyera, siç janë shegë, brumë etj. nëse preferoni, ju mund të hani asparagus jeshil të freskët në skarë ose në skarë. Në mesin e shumë recetave të asparagut, kemi këto: Asparagus i freskët është një perime shumë e prishet, e cila duhet konsumuar sa më shpejt që të jetë e mundur, në mënyrë që të mos humbasë vetitë e saj. Në mënyrë ideale, hani ato në të njëjtën ditë, kur ata u zgjodhën. Në çdo rast, nëse ruhet në frigorifer, në fushën e perimeve mund të zgjasë disa ditë.

Receta 4: Sallatë e Asparagus me vezë

Sallatë shumë e shijshme dhe me aromë, të cilën ju mund të kënaqni mysafirët dhe të dashurit. Pjatë mund të përdoret për mëngjes ose si një darkë të lehtë.

Përbërësit e kërkuar:

Asparagus është jeshil - 200 g;
Rucola - 50 g;
Djathë i fortë - 50 g;
2 vezë;
Ulliri dhe gjalpë - 1 tbsp. l;
Piper i zi, kripë;
Uthull verë të bardhë - 1 lugë;
Sugar.

Metoda e përgatitjes:

Asparagus gjithashtu mund të ruhet në temperaturë dhome për disa ditë nëse futni në fund të rrjedhjes në ujë. Një tjetër mënyrë për të mbajtur asparagin e gjelbër të freskët është ngrirja e tyre. Asparagus i bardhë nuk mund të ngrihet. Për pronat dhe recetat me asparagus në listën e mësipërme.

Si për të përgatitur një sallatë me asparagus thatë, turshi, soje, me tranguj dhe polipsa? Salcë e asparagës: recetë

Një sallatë e shëndetshme, dhe kjo nuk ju bën të ndiheni si një zog, përveç kënaqësisë. Vendoseni tiganin e mesëm me ujë dy herë deri në valë. Pritini në gjysmë ose nëse janë shumë të vogla, lini gjithçka. Në një tjetër tigan të vlon uji për të gatuar asparagus. Sapo të vlim, vendosni asparagun të gatuaj për dy minuta dhe hiqni.

Përgatitja e salcës: Mix sheqer, kripë, vaj ulliri, piper dhe uthull verë. Rukkola larë, gris dhe përzihet me salcë. Vezët vlim, ftohtë secili në disa lobula të mëdha. Pritini djathin në pllaka të holla. Hidhni vajin e ullirit dhe gjalpin në tiganin e nxehtë, vendosni shigjetat e asparagës, skuqni për 8 minuta. Shtoni piperin dhe kripën. Cool asparagus në një pjatë, pour mbi salcë dhe përhapjen e vezëve në krye. Pjata është e spërkatur me djathë të integruar.

Vendoseni në një tas shërbyes, patate, ullinj të zi, gjethe marule, vezë dhe asparagus. Pjek përbërësit e salcës me 1 lugë gjelle uji dhe sezoni me kripë dhe piper i zi për shije. Sallatë me salcë dhe për të shërbyer. Shumë e çmuar në kuzhinën evropiane, recetat e asparagut ende janë studiuar pak në kuzhinë braziliane. Për fat të keq, kemi humbur, sepse perimet janë të shijshme dhe mund të japin disa enët të pasura me aromë.

Përveç salads, ajo ende mund të jetë një pjesë e pies, supave dhe makarona, në mesin e enëve të tjera të nxehtë. Për të ndaluar ju nga injoruar asparagus në raftet e tregut, të shqyrtojë listën e 59 recetave që do t'ju ndihmojnë të mësoni se si për të përfshirë këtë përbërës në jetën e përditshme.

Receta 5: Sallata e asparagusit me pineapple

Sallatë shumë e shijshme, origjinale dhe aromatike nga asparagus. Ju mund të shërbeni për një darkë festive.

Përbërësit e kërkuar:

Asparagus i bardhë - një kile;
Fileto pule - 2 copë;
Pineapple - 5 unaza;
4 domate;
Lëng limoni, majonezë, 2 tbsp. l. krem;
2 tbsp. l. gjalpë, pak sheqer;
Mishngrënësi e gjelbër.

Metoda e përgatitjes:

Receta sallate me asparagus

Pulë me kuskus dhe asparagë: kjo recetë është shumë e lehtë, e lehtë dhe e shpejtë. Në më pak se 15 minuta ju garantoni një vakt ideal për ata që nuk duan të thyejnë dietën edhe në ditët e vështira. Për këtë, rezultati është shumë i shijshëm. Me këtë, ju garantoni një shumë pjatë e lehtë me një pamje të bukur që mund të shërbehet si një pjatë apo edhe si një pjatë kryesore. Asparagë e pjekur: kjo është një nga recetat me asparagus, e cila mund të përdoret si një rostiçeri. Për vegan kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të zëvendësuar mishin.

Përgatitja është shumë e thjeshtë dhe koha në furrë është maksimumi 25 minuta. Asparagus me yje Vezë: bëni mëngjesin tuaj më të shijshëm me këtë recetë. Drogës është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Thërrisni asparagun dhe sillni vezën në një tigan shumë të nxehtë. Një mënyrë e shkëlqyer për të filluar një ditë pushimi!

Fileto pule skuq në vaj për 7 minuta në çdo anë. Cool, prerë në copa të vogla. Asparagus prerë në copa të vogla, të vënë në një tigan me gjalpë, shtoni sheqer. Hidh gjysmë filxhan ujë të nxehtë dhe kuzhinier për 10 minuta. Domate dhe pineapple prerë në kube. krem lëng limoni, herbs copëtuar dhe majonezë për përzierje (kjo do të jetë salcë). Vendos në pulë tas, asparagus, domate dhe pineapple, pour salcë salcë. Lejo pjatën të krijoj për rreth 40 minuta.

Sallatë nga asparagus do të jetë veçanërisht e shijshme, pikante dhe aromatike, nëse ju season me salcë përgatitur posaçërisht. Kuzhinierët e restoranteve më të mira rekomandojnë opsionet e mëposhtme për furnizim me karburant:

Vezë të zier të ziera me majdanoz dhe gjalpë;
përzierje uthull balsamic dhe vaj ulliri;
Prevede nga gjalpë dhe proshutë e copëtuar me djathë të nxehtë të grirë;
Prevede nga gjalpë, krem dhe biskota;
Vaj ulliri me lëng limoni dhe arra pishe.

Asparagus në koreanisht - kjo nuk është e gjitha pods e zakonshme e gjelbër, të cilat janë të papërpunuara në kërcitje gojë. Sallatë nga asparagus në Korean (ose Fudge, ashtu siç është quajtur edhe) është një pjatë e shkume të thata me qumësht sojë valë. Megjithëse nuk duket shumë e shijshme, nutritionists vendas përgjigjet mirë për produktin. Në të njëjtën kohë, banorët modernë të Koresë dhe Kinës as nuk dyshojnë ekzistencën e një recetë të tillë.

Asparagus në Korean mund të blihet në treg në radhët koreane, si dhe në dyqane të specializuara. Gjithashtu është e lehtë të porositni online online me shpërndarjen në shtëpi. Zakonisht shitet në formë të thatë në çanta prej 400 dhe 500 gram, dhe pas ngjitjes në ujë, ju merrni deri në 1.5 litra ushqim të gatshëm, por pastaj nuk është thjesht e shijshme.

Mos hani dyshemenë e Fujit të përgatitur. Meqë ky është një produkt gjysëm i gatshëm, pa një përgatitje përfundimtare dhe erëza të përshtatshme, gjellë ka një shije absolutisht jo tërheqëse.

Përbërësit për pjatën:

asparagin e thatë (gjysma paketë, rreth 200 gramë);
gram 400 karrota në koreanisht;
dy llamba të mesme;
zarzavate (majdanoz, kopër) deri në 50 gram secila;
speca të kuqe, të zeza dhe aromatike për 0,5 tsp. secila;
salcë soje - 1 lugë gjelle;
5-6 karafil të mesëm të hudhër;
kripë për shije.

Fazat e përgatitjes:

Asparagus në koreanisht për të thyer, vënë në një tas, derdh ujë në temperaturë dhome, shtoni kripë dhe lëreni për gjysmë ore (produkti nuk duhet të jetë gome).
Pritini qepën në gjysmë unazë dhe e skuqni atë në vajin vegjetal derisa gjysma e gatuar. Dërgo atij një shpargu të ngjyrosur dhe shuaj me erëza.
Hudhër prerë imët dhe derdh në një tigan. Sillni asparagun dhe qepën derisa të bëhet.
Ftojmë pjatën që rezulton dhe përzihet me karota në gjuhën koreane.
Sezoni sallatë me salcë soje. Sasi e vogël me bimë.

Majdanoz dhe kopër janë shtuar në të gjitha salads tuaj të shijes, freskinë e verës dhe ngjyra të reja.

Cilado sallatë apo aperitiv është bërë me asparag, procedura e përgatitjes së saj mbetet e njëjtë gjithmonë: thani produktin të thitheni në ujë të kripur derisa të butë. Vetëm pas kësaj do të jetë gati për përdorim për qëllime gatimi.

Nëse flasim për sallatën më të dobishme në segmentin e buxhetit të kuzhinës shtëpiake, atëherë ky vend me siguri do ta marrë këtë jashtëzakonisht sallatë e shijshme nga asparagus në gjuhën koreane.

Receta përdor:

asparagus (200 produkte të thata);
patellxhan - 2 pjesë të vogla;
domate - nje;
piper i ëmbël i verdhë - 1 copë;
karrota në Korean - 150 gram;
vezë të ziera - 2 copë;
gjoks pule - 400 gram;
lëng gjysmë limoni;
melmesat (piper i zi dhe aromatik, kripë, gjethe gjiri).

Receta e gatimit:

Pritini patellxhan në kube, pasi pastroni lëkurën prej tyre. Fry në një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kur të jetë gati, ftohuni dhe i thani ato nga vaji i tepërt.
vlim gjoks pule në erëza me shtimin e fletës së gjirit.
Grind të gjithë përbërësit në copa të vogla prej 0.5 cm në trashësi, përzierje me karrota në Korean dhe sezonin me lëng limoni.

Për shkak të përmbajtjes së tij kalorike, një krem karamel mund të barazohet me qullën e hikërror ose pjesë të makaronave nga gruri i durumit, një sallatë nga ajo gjithashtu mund të veprojë si pjatë kryesore. Ky opsion është një sallatë e ngrohtë e asparagit në gjuhën koreane.

përbërësit:

asparagus i thatë në koreanisht 200 gram;
një qepë të madhe;
400 gram qafë viçi;
piper sallatë - 3 copë;
majonezë 100 gram;
erëza (piper i zi, kripë).

Teknologjia e përgatitjes:

Në një zjarr të madh zjarri viçi, prerë në copa të mesme. Arrijnë një pjekje të mesme. Kjo merr rreth 3 minuta. Hiqeni mishin. Në të njëjtën tigan të skuqura asparagus në Korean me erëza.
Fry qepë deri artë, dërgoni në atë copëtuar piper i ëmbël. Silleni në gatishmëri.
Mix të gjithë përbërësit në dispozicion. Shto erëza për shije. Sezoni pjatën me majonezë.

Koha që do të duhet për të gatuar një gungë akute me perime është vetëm 20 minuta. Dhe numri i servings që do të merren nga përbërësit e listuara më poshtë është 6. Mprehtësia e piper i kuq në sallatë përshpejton metabolizmin dhe përshtatet në një mënyrë produktive.

përbërësit:

dy llamba të mëdha;
200 gram karrota në koreanisht;
djathi i fortë (përmbajtja e yndyrës 40-45%);
piper i kuq i nxehtë;
kastravec gjelbër - 2 copë;
misri i konservuar - 200 gram;
lëng gjysmë limoni;
uthull 9% - 100 ml;
kripë, piper i zi, sheqer.

Përgatitja:

Përbërësit për sallatë nuk kërkojnë trajtim të ngrohjes. Është e domosdoshme vetëm para-marinimi i qepës (tresha e prerë me unaza) në uthull me kripë dhe sheqer. Dhe natyrisht, skuq karamel me erëza dhe piper të nxehtë.

Në 100 gram gjalpë përmban më shumë se 500 kcal. Sallata me gjalpë, asparagus në koreanisht dhe perimet nuk mund të quhet dietik. Por në sajë të faktit se ai kombinon në mënyrë optimale produktet që përmbajnë proteina të klasës së lartë, yndyrnat dhe karbohidratet komplekseNjë pjatë e tillë do të jetë e dobishme për të dyja tryezë festive, dhe për një meze të lehtë në punë.

Përbërësit e sallatës:

asparagus sodden 300 gram;
gjalpë - 150 gram;
një mollë jeshile;
djathë i shkrirë - 200 gram;
lëngu i një të tretën e limonit;
hudhër - 2 karafil;
erëza për shije, domosdoshmërisht kripë.

Receta e gatimit:

Asparagoni në koreanisht me kripë dhe piper të zi. Apple hani në një rende, sezonin me lëng limoni.
Gjalpë dhe djathë të shkrirë, prerë të njëjtën kube.
Shtrojini përbërësit në shtresa: asparagën e parë, pastaj gjalpë dhe djathë të shkrirë. Vendi mollë e grirë nga lart dhe të vazhdojë - hudhër, kaloi nëpër shtyp.
Mund të shërbehet në tavolinë.

Për shkak të faktit se asparagit në gjuhën koreane në përgjithësi merr shijen e produktit me të cilin është përzier, është mjaft i përshtatshëm për ta kombinuar atë me përbërësit për të cilët pak është i përshtatshëm nga përbërësit e zakonshëm të salatave.

përbërësit:

asparagus i njomur në koreanisht në shumën prej 200 gram;
lavash gjeorgjiane - 2 copë;
djathë dhie - 300 gram;
kopër - 50 gram;
erëza për shije.
majonezë - 80 gram.

recetë:

Në një tas të veçantë, përziejeni gëlqere të copëtuar me djathë dhie, herbs copëtuar dhe majonezë. Shto erëza (ju mund të erëza kërpudha, ju mund të pulë).
Përhapni përzierjen në lavash dhe rrokulliset me rrotullime. Lëreni për gjysmë ore, në mënyrë që pjatën "kapen". Rrotullat mund të priten në copa të vogla prej 3-4 cm.

Asparagus në koreanisht është një nga përbërësit e preferuar për sallatat vegjetariane. Pak prej tyre kanë produkte të tjera (përveç mishit), prej të cilave mund të merrni me qetësi proteina të klasës së lartë, aminoacide esenciale.

përbërësit:

ngjyhet asparagus në 300 gram koreane;
dy llamba të mesme;
dy patëllxharë të vegjël;
500 gram champignons;
domate - 3 copë (të vogla);
lëng gjysmë limoni;
kripë, piper i zi, sheqer.

Fazat e përgatitjes:

Asparagus skuqet së bashku me qepët deri kore e artë. Shtoni erëza dhe kripë.
Perimet e prera në copa të vogla të madhësisë së mesme dhe të skuqura në skarë në skarë.
Në një pjatë shërbejnë disa pjesë të secilit prej perimeve. Në të njëjtën kohë shpargu i skuqur me qepë janë të gatshëm dhe të ftohur. Ata gjithashtu vendosen në një pjatë shërbyese.
Nga lart në një pjatë shërbejnë vizatoni ndonjë simbol të thjeshtë (në stilin japonez) me ndihmën e salcës.

Përbërësit e sallatës:

asparagus i zhytur në koreane 400 gram;
dy llamba të mëdha;
200 gram fasule;
piper i ëmbël - 3 copë;
lëng gjysmë limoni;
majonezë;
kripë, piper i zi.

Procesi teknologjik:

Ne vendosim asparagus dhe fasule të ngjyhet. Tjetra, ne vlim fasule për një orë. Dhe të skuqura asparagus me qepë deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni erëza dhe kripë.
Presim specat e ëmbël në feta dhe vija. Përzierni përbërësit. Ne shtojmë një pjatë. Mbushëm me majonezë.

Për ta bërë më të lehtë sallatën, mund ta zëvendësoni majonezë me salcë kosi, të kombinuar me mustardë.

Ne përhapim sallatën për të gjithë në një pjatë shërbyese.

Ajo mund të jetë një listë e gjatë e avantazhet dhe disavantazhet e asparagus në Korean, si dhe pse grupe të caktuara të njerëzve kjo është një jetë. Në anën pozitive përdorimi i rregullt i këtij produkti në dietën mono përfshijnë faktin se produkti gjysëm-të gatshme përmban shumë proteina, vitamina dhe minerale (kripërat e magnezit, selen, hekur, kalcium) - kështu që ajo mund të zëvendësojë produktet e mishit (nuk janë të gjitha amino acidet esenciale, dhe kjo shumë i tërhequr për vegjetarianët të cilët kanë nevojë për konsum të vazhdueshëm të proteinave të klasës së lartë jo me origjinë shtazore.

përbërësit:

asparagus në Korean fryrë dhe i zier me erëza në shumën prej 300 gram;
majonezë vegjetariane 80 gram;
majdanoz, kopër;
kripë për shije.

Receta e gatimit:

Përzierni asparagun e përgatitur me karrota në koreane, kripë. Shto zarzavate të imët dhe sezon me majonezë. Majoneza vegjetarianë është bërë pa vezë dhe qumësht.

Kjo sallatë është gatuar jo më shumë se pesë minuta. Por përfitimi nga kjo është i madh.

Sallatë vegjetarian me asparagus nuk mund të quhet dietetik. Në sajë të disponueshmërisë një numër i madh i kripë dhe piper në një pjatë, pas përdorimit të tij, mbajtja e ujit në trup dhe shtim në peshë ndodh.

Për shkak të përqindjes së lartë të fibra dhe fibra të tjera pazgjidhshëm asparagus Korean favorshme ndihmon tretjen, stimulon peristaltikės, trajton kapsllëk. Dhe gjithashtu për shkak se përmbajtja kalorike e produktit është 330 Kcal per 100 gram shërbejnë, ajo mund të veprojë si një vakt të plotë.

Për përgatitjen e sallës së Cezarit me asparagus në koreanisht në performancën e dobët, nevojiten 15-20 minuta dhe produkte të tilla:

soje asparagus fryrë 200 gram;
domate qershi (ju mund t'i zëvendësoni ato me ndonjë madhësi tjetër të vogël) 200 gram;
1 grumbull gjethe të freskëta të maruleve;
bukë e bardhë crumbs 120 gram;
vaj ulliri ose jo të rafinuar - 4 lugë;
hudhra 3 karafil;
1 lugë çaji me mustardë;
salcë soje 1,5 teaspoons.

Si për të përgatitur një sallatë?

Pritini asparagën e gatshme të gëlltitur në kube të vogla. Dhe domate për bukurinë - në 4 pjesë. Marule fletë, kështu që ata nuk e hidhur, është e nevojshme për të thyer.
Për të bërë salcë, përzierje 2 lugë vaj, salcë soje, mustardë.
Mix të gjitha përbërësit e sallatë dhe sezonin atë. Crackers, kështu që ata nuk janë të ngjyhet, janë shtuar menjëherë para ushqim vetë.

Asparagus Korean përbëhet fitoestrogeny - estrogjene bimore që janë në parim hormonet kryesore e seksit femër (të cilat stimulojnë imunitetin, parandaluar osteoporozën, të rritur epsh, të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit, isoflavones ndihmojë me PMS dhe Endometrioza). Kërpudhat gjithashtu mund t'i atribuohen produkteve të dhënies së estrogjenit. Prandaj, kjo sallatë është një depo e vërtetë e bukurisë femërore dhe e të rinjve.

përbërësit:

asparagus i zhytur në koreane 400 gram;
dy llamba me përmasa të vogla;
400 gram champignons;
piper i ëmbël - 1 copë;
lëng gjysmë limoni;
majonezë;
kripë, piper i zi, hudhra, zarzavate, seasonings për shije.

Receta e gatimit:

Asparagoni me vaj perimesh me erëza, hudhra dhe zarzavate.
Marinojni qepën, ashtu siç bëni për recetë "Peshku nën pallto lesh".
Fetë specat e ëmbël me lë të kuptohet.
Përzierni të gjithë përbërësit së bashku.
Bëni një salcë nga lëng limoni dhe majonezë.
Sezoni sallatë.

Asparagus në koreanisht është ideal për erëza të kuqe: piper i kuq, paprikë, shafran i kuq, kerri.

Për shkak të fibrave anëtare të saj me pjata asparagus në Koresë mund të ulur nivelet e kolesterolit gjak duke reduktuar thithjen e fraksioneve të saj në traktin gastrointestinal, duke reduktuar rrezikun e arteriosklerozës dhe me të, një gjysmë-i ngopur acidet yndyrore, të cilat janë në përbërjen e kremtimit, parandalojnë sëmundjet koronare të zemrës.

përbërësit:

mëlçisë së pulës - 200 gram;
ngjyhet (gati) asparagus në Korean 300 gram;
përzierja e gjetheve të maruleve - 200 gram;
zarzavate - majdanoz, kopër;
mustardë, lëng limoni, salcë soje - 1 tbsp.
mjaltë e luleve të freskëta - 1 lugë;
vaj ulliri dhe perime - 2 lugë;
kripë, piper - për shije.

Sallatë Recipe:

Pjek derisa të bëhet gati mëlçia e pulës në vajin e perimeve.
Pritini mëlçinë në kube. Me këtë prerë zarzavate dhe asparagus.
Përzierni të gjithë përbërësit së bashku. Sezoni me salcë nga: mjaltë, mustardë, vaj ulliri.

Selen, pjesë e asparagit në gjuhën koreane, është një parandalim i mirë i kancerit të zorrës së trashë dhe të prostatës tek meshkujt.

Përbërësit e sallatës:

soje asparagus zbutur - 400-500 gram;
sheqer, kripë - 1 tbsp. lugët;
piper piper i kuq dhe i zi - 1 lugë çaji;
një kokë e hudhërve të rinj;
karrota 2 copë;
qepë - 2 copë;
vaj perimesh - 0.5 filxhan.

Si të gatuaj një sallatë të vërtetë mashkull me asparagus në gjuhën koreane:

Përgatitni asparagun siç tregohet në paketim, jepni ujë të tepërt për të ikjes.
Pritini qepë në gjysmë unaza. Karrota hekura. Mix këto përbërës, kripë, mbush me 2 tbsp. vaj vegjetal.
Hudhër fshij, dërgoni atë në një tas të mbetur vaj vegjetal, piper.
Mix të gjitha boshllëqet e marra.
Bon appetit.

Pavarësisht oxalates saj përfitimet soje e asparagus në Korean mund të grumbullohen në veshkat, si Fuji përmban substanca që parandalojnë ulur veprimtarinë funksionale të gjëndrës tiroide dhe pankreasit.

përbërësit:

fileto e pulave është rreth 300 gram;
karrota në 300 gram koreane;
asparagus në gjuhën koreane ngjyhet në ujë për dy orë;
llambë të kuqe të Krimesë;
lakër e zezë 200 gram;
majonezë 200 ml;
kastrati 0.5 kupë;
dy karafil të hudhërve të rinj;
kripë për shije;
majdanoz (për zbukurim).

Për salcë:

Hedh hudhër dhe hidhni atë butësisht.
Përzierje me majonezë, kripë pak.

Receta e gatimit:

vlim fileto pule deri sa të gatshme, të freskët, të thatë dhe zhvishem në fibra.
Peel qepë dhe prerë në gjysmë-unaza hollë. Pritini asparagun në kube.
Lakra imët pres lehtë me kripë dhe pure duart tuaja, para-kripë, i le lëng chtobyona.
Kastrati i larë, derdhur në një çezme, duke e lënë kullimin e ujit plotësisht.
Ushqimet e përgatitura shtrihen në rendin e mëposhtëm: pule - qepë - lakër - karrota - asparagus. Shtresa çdo shtresë me salcë dhe sezonin me kripë.
Sallatë dekoroj krye me manaferrat e Kastrati dhe zarzavate.

Asparagus në koreanisht është një produkt mjaft alergjik. Personat me një predispozicion ndaj reaksioneve alergjike nuk duhet ta përdorin atë.

përbërësit:

soje asparagus 300 gram;
farat e susamit 100 gram;
karrota në koreane 200 gram;
hudhër;
salcë soje - 2 tsp;
gjysma e llambës.

Përgatitja:

Pritini qepë në gjysmë unaza, kube asparagus. Përzieni këto përbërës me karota në gjuhën koreane.
Bëni një salcë për sallatë salcë soje, hudhër të grirë dhe susam.
Sezoni përbërësit dhe ftoheni për 2 orë. Sallata duhet të ftohet.

Karrota në koreane mund të zëvendësohet me karota të zakonshme, të gatuar me erëza, uthull dhe vaj vegjetal.