Krutona me hudhër nga buka e zezë: një recetë. Si të bëni croutons hudhër nga buka thekre? Krutona me hudhër - një shtesë e thjeshtë dhe e shijshme për ushqimet dhe pijet Si të bëni krutona të zeza

Krutonët janë një nga llojet më të njohura të ushqimeve. Ata shkojnë mirë me birrën tryezë festive, ose për përdorim në jetën e përditshme. Ato mund të përgatiten në çdo mënyrë dhe duke përdorur çdo bukë ose bukë. Por opsioni më i zakonshëm është croutons bukë të zezë. Ato rezultojnë të jenë më pak kalori, por në të njëjtën kohë shumë të shijshme.

Bukë klasike kafe dhe krutona me hudhër

Receta tradicionale për të bërë krutona është mjaft e thjeshtë në ekzekutim dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Përbërësit:

bukë e zezë - 7 feta;
kripë - 1 lugë;
hudhër - 50 g;
vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
barishte dhe erëza - sipas gjykimit tuaj.

Koha është 15 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 350 kcal.

Renditja:

Merrni një copë bukë dhe priteni në feta të barabarta. Pritini koret nga të gjitha anët.
Pritini tulin e secilës pjesë në gjysmë.
Shtoni kripë në gjalpë dhe vendoseni në një tigan të nxehtë. Shtroni dhe skuqni bukën e përgatitur. Sapo krutonët të jenë gati, vendosini ato pecetë letre për të grumbulluar yndyrën e tepërt.
Pritini hudhrën dhe fërkoni fetat nga të gjitha anët.
Vendoseni bukën e përfunduar në një pjatë, spërkatni me erëza dhe barishte.

Kruton bukë Borodino me djathë dhe hudhër

Përbërësit:

Koha është 20 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 438 kcal.

Renditja:

Merrni bukën dhe prisni koren nga të gjitha anët, duke lënë vetëm thërrimet. Këshillohet që buka të mos jetë freskia e parë, kështu që krutonët do të dalin më krokantë dhe më të shijshëm.
Pritini tulin në copa me trashësi afërsisht 2 cm.Prejeni secilën pjesë në 3 pjesë të së njëjtës madhësi. Pritini imët bukën sipas dëshirës.
Merrni hudhrën, qëroni dhe shpëlajeni mirë. Pritini 3 karafil në feta të holla. Ato do të përdoren për të aromatizuar vajin në momentin e skuqjes. Pritini imët pjesën tjetër të thelpinjve dhe grijini me hudhra për të bërë pastë hudhre.
Hudhrave të grira i shtoni pak kripë dhe vaj ulliri. Përziejini mirë derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Merrni djathin dhe grijeni në një rende të vogël.
Ngrohni vajin në një tigan derisa të shfaqet një tym i vogël dhe i lehtë. Skuqini hudhrën e prerë në feta për 30 sekonda derisa të shfaqet një nuancë e verdhë.
Hiqni hudhrën e thekur nga tigani. Vendoseni butësisht thërrimet në gjalpë të nxehtë. Kthejeni bukën nga ana tjetër për disa sekonda derisa të jetë e freskët nga të gjitha anët. Gatuani për 4 minuta. Më pas vendosni krutonët në një peshqir letre për të hequr yndyrën.
Grini boshllëkun me pastë hudhre dhe spërkatni me djathë.

Dolli me thekër me hudhër për birrë

Buka e thekrës është gjithashtu e mrekullueshme si bazë për krutonët. Zakonisht një rostiçeri e tillë përgatitet në bare, por opsioni i gatimit në shtëpi nuk është më i keq.

Përbërësit:

bukë thekre - 1 copë;
hudhër - 1 kokë;
kripë - 1 lugë;
vaj vegjetal - 3 lugë. l;

Koha është 20 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 272.4 kcal.

Renditja:

Pritini bukën në copa të zgjatura me madhësi mesatare.
Ngrohni vajin në një tigan të madh. Shtoni feta buke. Skuqini për 4 minuta derisa të jenë të freskëta.
Merrni hudhrën, qëroni dhe shpëlajeni mirë. Më pas copëtoni me një shtypje hudhre.
Merrni një enë të madhe me kapak. Shtoni croutons, hudhër të copëtuar dhe kripë në të. Mbyllni kapakun dhe tundeni. Më pas vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Krutona me vezë dhe hudhër

Përbërësit:

Koha është 25 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 311 kcal.

Renditja:

Merrni vezët dhe gatuajeni për 10 minuta. Ato duhet të jenë të ziera fort.
Pritini bukën e zezë në feta të barabarta me madhësi mesatare. Lyejeni boshllëkun gjalpë Nga njëra anë.
Shkrini gjalpin në një tigan. Më pas shtroni krutonët e ardhshëm me anën e lyer me yndyrë lart. Skuqini për rreth 5 minuta.
Kujdes për pjesën e poshtme të bukës. Sapo të jetë skuqur dhe të krijohet një kore në kafe të artë, duhet të përmbyset. Më pas, krutonët duhet të ftohen.
Veze te ziera ftoheni dhe hiqni lëvozhgën. Pritini me kopër dhe përzieni. Do të merrni një konsistencë homogjene.
Pritini thelpinjtë e hudhrës në dy pjesë. Grini krutonët në njërën anë.
Masën e vezëve e vendosni në anën e lyer me hudhër duke e përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
Dekoroni pjatën me barishte dhe erëza.

Krutona me hudhër dhe majonezë

Përbërësit:

bukë e zezë - 1 copë;
djathë - 50 g;
vezë - 3 copë;
hudhër - 100 g;
majonezë - 3 lugë gjelle. l;
gjalpë - 20 g;
zarzavate - opsionale.

Koha është 15 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 334 kcal.

Renditja:

Merrni një tas të thellë, thyeni 3 vezë në të, duke shtuar 1 lugë gjelle. majonezë. Rrahni mirë.
Pritini bukën në feta të vogla të çdo forme. Zhytini ato në përzierjen e vezëve.
Sillni gjalpin në një tigan të shkrirë dhe skuqeni pjesën e punës nga të gjitha anët për 5 minuta.
Thërrmoni hudhrën përmes një shtypi, copëtoni barishtet dhe përzieni gjithçka me majonezë. Lyejmë krutonët me masën e hudhrës.
Grini djathin në një rende të vogël dhe spërkatni enën e përfunduar.

Krutonët e mëngjesit në brumë hudhre

Krutonët mund të paraqiten jo vetëm si meze për një tryezë festive ose birrë. Janë perfekte për mëngjes dhe zëvendësojnë sanduiçët e zakonshëm.

Përbërësit:

Koha është 15-20 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 298 kcal

Renditja:

Pritini bukën e zezë në feta, duke hequr koret nga të gjitha anët. Pjesët që rezultojnë duhet të kenë të njëjtën madhësi.
Në një tigan të thatë, skuqni bukën nga të dyja anët derisa të jetë e freskët për 3 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, vendosini krutonët në një pjatë që të ftohen.
Thyejmë vezët në një tas të thellë dhe i rrahim lehtë. Grini djathin në një rende mesatare dhe përzieni me masën e vezëve. Shtoni një majë kripë dhe erëza.
Grini krutonët me hudhër në të dyja anët dhe përgjatë skajeve.
Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Lyejeni pjesën e punës në brumë dhe filloni të skuqeni. Gjëja kryesore është që gjalpi të mbulojë gjysmën e bukës.
Skuqini në zjarr të lartë për 5 minuta.

Krutona me domate

Përbërësit:

bukë e zezë - 5 feta;
vezë - 2 copë;
gjalpë - 50 g;
djathë - 100 g;
qumësht - 0,5 gota;
vaj luledielli- 1 lugë gjelle;
kripë dhe piper - sipas dëshirës.

Koha - 30 minuta;

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 313 kcal

Renditja:

Lyejmë gjalpë në njërën anë të bukës.
Përgatitni një pjatë të madhe, lyejeni me vaj luledielli dhe vendosni fetat në të.
Pritini domatet në feta. Më pas vendosini mbi bukë.
Zhvilloni vezët në një tas të thellë dhe filloni t'i rrihni, kripë dhe piper paraprakisht. Hidhni qumështin dhe përzieni.
Derdhni përzierjen e vezëve në kallëp me boshllëkun.
Grini djathin dhe spërkatni me krutona.
E vendosim kallëpin në furrë të parangrohur për 20 minuta.

Kruton me salcë hudhre

Përbërësit:

bukë e zezë - 1 copë;
vezët e thëllëzës- 10 copë;
vaj ulliri- 50 ml;
mustardë - 1 lugë gjelle;
hudhër - 150 g;
kripë dhe piper - sipas gjykimit.

Koha është 25 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 271 kcal.

Renditja:

Para së gjithash, përgatisni salcën. Thyejmë vezët e thëllëzës në një tas dhe i rrahim me blender duke shtuar gradualisht vajin e ullirit. Shtoni mustardën dhe vazhdoni të përzieni. Ju duhet të merrni një konsistencë uniforme.
Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe i shtrydhni në një tas me ndihmën e një suvaje hudhre. I rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejeni dhe lëreni salcën të injektohet për 15 minuta.
Marrim bukën dhe prej saj këputim të gjitha koret dhe ndajmë në pjesë të barabarta me trashësi të vogël dhe më pas diagonalisht. Kështu, krutonët do të rezultojnë të jenë trekëndësh.
Ndezni gazin dhe ngrohni tiganin. Vendoseni pjesën e punës në një sipërfaqe të thatë të nxehtë. Pas një minutë, kthejeni në anën tjetër.
Lyejeni meze të përfunduar në salcë hudhre.

Ekspertët e kuzhinës rekomandojnë përgatitjen e një pjate në shtëpi, në vend që të blini një version të gatshëm në një dyqan. Duhet marrë bukë që nuk është freskia e parë, e cila është blerë 2-3 ditë para gatimit, pasi është ai që pritet mirë dhe krutonët janë më krokantë. Nuk ia vlen të blini në feta. Është shumë i hollë dhe ena mund të mos funksionojë.

Shumë njerëz vërejnë se krutonët janë shumë më të shijshëm me gjalpë sesa me vaj vegjetal. Duhet mbajtur mend se koha e gatimit do të zgjasë pak më shumë se zakonisht. Jo në të gjitha rastet është e mundur të pritet korja e bukës. Përkundrazi, shumë njerëzve u pëlqen një meze e lehtë që do t'i ngjajë krutonëve.

Croutons - të shpejtë dhe opsion i madh si mëngjes, drekë ose meze të lehtë. Ata përgatiten shpejt dhe nuk kërkojnë ndonjë aftësi të veçantë.

Tosti është shumë i lehtë për t'u përgatitur. Mund të gjeni vetë opsione për dolli, por recetat më të njohura dhe të provuara mbeten ende në kujtesën e shumë amvisave.

Krutona me hudhër

Për këtë recetë e pakomplikuar duhet të marrë feta bukë thekre dhe i skuqim në një tigan nga të dyja anët. Pas kësaj i lyejmë me hudhër dhe kripë. Krutonët e hudhrave të skuqura në vaj susami janë të mira në shije.

Krutona me djathë me hudhër

Hudhra është shumë e shëndetshme. Por nëse një person ka probleme me stomakun ose zorrët, atëherë hudhra vetëm sa do të përkeqësojë simptomat e pakëndshme. Disa njerëzve nuk u pëlqejnë dollitë me mbushje hudhre për shkak të erës kur u duhet të dalin në shoqëri pas një vakti.

Këto krutona janë gatuar tërësisht për t'u dhënë atyre vetëm një erë dhe shije hudhre.

Ata përgatiten kështu:

ju duhet të derdhni vaj (luledielli ose ulliri) në tigan;
ngrohni derisa të shkrihet gjalpi;
shtoni hudhër të copëtuar në të;
skuqni përzierjen e hudhrave për rreth 3 minuta;
Hidhni bukën në vaj aromatik të hudhrës dhe skuqeni nga të dyja anët.

Vendosni krutonët e përfunduar në një pecetë që do të thithë vajin e tepërt. Dekoroni me qepë të njoma të grira.

Ju gjithashtu mund të bëni krutona nga buka e zakonshme, duke e skuqur në një tigan nga 2 anët, por buka e zezë do t'i shtojë një shije të veçantë gjellës. Mundesh akoma copa të vogla presim bukën dhe e skuqim. Këto krutona janë të mira për t'u shtuar në sallata, borscht dhe supa.

Hudhra dhe krutona peshku

Të gjithë do t'i pëlqejnë krutonët e kësaj përgatitjeje. Ato janë të mira për çaj, birrë dhe si meze të lehtë.

Për këtë recetë do t'ju duhet:

majonezë;
një kavanoz me peshk të konservuar;
vezë të ziera - 2 copë;
bukë e zezë;
kripë;
hudhra.

Është e rëndësishme që buka të jetë pak e thatë në mënyrë që të mos thithë vaj.

Pritini bukën në copa dhe skuqeni në një tigan nga 2 anët. Zhytini krutonët e ftohur në kripë dhe fërkojini me një përzierje hudhre.

Pas kësaj, ju duhet të merrni ushqim të konservuar, gatuajini ato me një pirun derisa të jenë të qetë. Një vezë e zier duhet të grihet dhe të përzihet. Një përzierje e tillë duhet të shpërndahet sipër anës së kuqërremtë të një dolli, të grihet me hudhër dhe të lyhet gjithçka me majonezë.

Krutona me djathë me hudhër

Krutona me hudhër-djathë - rostiçeri e përzemërt te birra ne forme kubesh ose shiritash. Mund të merrni djathë të përpunuar ose çdo lloj tjetër që ju pëlqen më shumë.

Ngrohni vajin në një tigan me hudhër. Pritini bukën në feta. Rrihni 1 vezë, shtoni kripë dhe piper të zi të bluar.

Zhyt bukën në përzierje vezësh dhe vendoseni në një tigan. Kur njëra anë të jetë skuqur, kthejeni krutonin dhe spërkatni anën e thekur me djathë të grirë. Kur ana tjetër të jetë skuqur dhe djathi të fillojë të shkrihet, krutoni është gati.

Krutona të ëmbla

Mund të bëni edhe krutona të ëmbla, të cilat më së miri shërbehen në mëngjes për mëngjes. Këto krutona shkojnë mirë me kafe dhe çaj, si dhe me qumësht ose kakao. Është më mirë të marrësh bukë të zezë me aditivë - fruta të thata, arra. Do t'ju duhet:

1 gotë qumësht;
vezë - 1 copë;
sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
gjysmë bukë;
gjalpë.

Rrihni përbërësit e papërpunuar, zhytni copat e bukës në përzierje dhe skuqini në një tigan. Mund ta përhapni krutonin me reçel ose mjaltë, qumështi i kondensuar është gjithashtu i përshtatshëm.

Krutona të shprehura

Kjo është mënyra më e lehtë dhe super e shpejtë për të bërë krutona të ëmbël. Gjithçka që përdoret në recetë është:

gjalpë;
bukë;
sheqer.

Së pari ju duhet të prisni bukën, si për sanduiçe. Lyejeni bujarisht me gjalpë nga të dyja anët. Zhytini sanduiçe të tilla në sheqer (sheqeri i zakonshëm i grimcuar do të funksionojë, por më i shijshëm me sheqer kallami kafe). Vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në mikrovalë me fuqi të plotë për disa minuta. Është e rëndësishme të mbani një sy në procesin e gatimit pasi krutonët në furrë mund të digjen. Sheqeri karamelizohet dhe formon një pastë të ëmbël me gjalpin, e cila, kur ngurtësohet, mbështjell krutonët, si të thuash. E shijshme, e shpejtë dhe e thjeshtë.

Krutonët janë një pjatë ideale dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Mund të gatuani krutona dhe të ëmbla dhe të kripura. Çdo zonjë ndihmon nëse të ftuarit janë në pragun e derës, por nuk ka asnjë rostiçeri të gatshme.

Krutonët e bukës kafe me hudhër janë perfekte si rostiçeri për birrë - receta, si gjithmonë, është e thjeshtë dhe shumë e shpejtë. Në vetëm 15 minuta mund të përgatiteni krutona të shijshme nga buka e zezë me hudhër me një kore krokante të artë. Mesatarisht të kripura dhe aromatike, shkojnë mirë si me birrën ashtu edhe me të ndryshmet dhe borscht. Ne një tigan do të gatuajmë krutona me bukë të zezë me hudhër për birrë.

Sipas dëshirës mund të piqen edhe në furrë në tepsi. Gjatë gatimit, krutonët mund të spërkaten me barishte të thata; koriandër shkon mirë me bukën e thekrës. Për më tepër, mund të shërbeni salcë domate ose djathë.

Përbërësit:

1 copë bukë të zezë
4-5 thelpinj hudhër
100 ml vaj luledielli të rafinuar
kripë për shije
disa degë majdanoz

Si të bëni krutona për bukë kafe me hudhër:

Pritini bukën e thekrës në feta 1-1,5 centimetra të trasha. Është i përshtatshëm për të përdorur bukën e blerë paraprakisht. Prisni koren nga të gjitha anët. Le të presim feta të "Borodinsky" në kube me të njëjtën madhësi.

Qëroni thelpinjtë e hudhrës, lajini dhe thani.

Në një tigan me shtresë jo ngjitëse derdhni në vaj vegjetal. Për të bërë krutona për bukë kafe me hudhër, përdora vaj luledielli të rafinuar. Susami ose ulliri gjithashtu do të funksionojnë.

Vendosni kubet e bukës thekre në tigan. Duke i trazuar do t'i skuqim deri sa e kaftë e Artë për 5-7 minuta nga të gjitha anët.

Nëse dëshironi të bëni bukë kafe të butë të thekur me hudhër, zvogëloni kohën e pjekjes në 3 minuta.

Pak minuta para përfundimit të gatimit i spërkasim me kripë të trashë.

Më pas transferoni bukën e shijshme kafe me hudhër nga tigani në një pjatë ose dërrasë prerëse dhe fërkojini me thelpinj hudhre. Kjo duhet të bëhet shpejt, ndërsa krutonët janë ende të nxehtë.

Përshëndetje gustatorët e mi të dashur! Po e shkruaj këtë postim me indinjatë ekstreme: e keni parë sa kushtojnë ushqimet në restorante? Siç e kuptoni, një ditë më parë shkova me një shoqëri në një restorant dhe, si dashamirës i ushqimeve, nuk mund t'ia mohoja vetes dolli. Por çmimi është diçka: ato para mund të blejnë disa bukë. Sot dua t'ju tregoj se si të përgatisni krutona për bukë kafe në shtëpi. Kjo rostiçeri e shijshme, mund dhe duhet të jetë i përballueshëm dhe i shpejtë për t'u përgatitur.

Nuk është aq e rëndësishme se ku i përgatisni, është e rëndësishme se si. Mund të përdorni mikrovalë, furrë, tigan, madje edhe një furrë me shumë. Të tilla bukë të freskët nuk janë vetëm një palë e pazëvendësueshme për birrën, por edhe një shtesë e lezetshme për pjatat e para dhe sallatat. Provoni t'i shtoni në një supë kremoze ose sallatë si gaforre dhe do ta kuptoni.

Këtu janë recetat për ju, falë të cilave do të merrni meze të përsosur dhe rostiçeri të shijshme në 5-10 minuta. Mos harroni për salcat: shijet kremoze të kosit me shtimin e erëzave tuaja të preferuara luajnë mirë me bukën e hudhrës.

Dolli me hudhër për birrë nga buka e zezë në furrë

Kjo është receta ime e preferuar. Pak mund dhe kohë e investuar dhe nuk dëshironi më ta porosisni këtë meze në një restorant apo bar. Hudhra në mënyrë korrekte, krokante - tani miqtë tuaj do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës.

Duhet të përgatisni:

një copë bukë thekre (jo e prerë në feta);
2 koka hudhër;
½ lugë + 2 lugë gjelle vaj luledielli;
kripë;
1 lugë gjelle salcë kosi;
1 lugë gjelle majonezë;
kopër (për shije).

Udhëzime hap pas hapi me një foto:

1. Hiqni koren e sipërme dhe prisni bukën në copa 1/2 inç (rreth 6 copë).

2. Ndani thelpinjtë e hudhrës dhe lërini mënjanë 2 prej tyre. Shtrydhni thelpinjtë në një enë të thellë duke përdorur një shtypës hudhre (pa 2 copat e treguara). Shtoni vaj luledielli, kripë. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

3. Fërkoni përzierjen e hudhrës që rezulton në secilën pjesë në njërën anë dhe shtoni kripë shtesë sipër.

4. Vendosni copat e bukës në shtresa njëra mbi tjetrën (shtresa e bukës - përzierja e hudhrës - kripë, përsërisni). Lëreni piramidën mënjanë dhe lëreni të marinohet për 5 minuta.

5. Kur të mbaroni, hiqni fetën e sipërme të bukës dhe vendoseni poshtë. Kështu që edhe ai do të marinohet. Lëreni për 5 minuta të tjera.

6. Më pas hiqni shtresën e hudhrës nga secila pjesë. Pritini bukën e hudhrës në feta 1/2 inç.

7. Hidhni 2 lugë gjelle në një tas të veçantë. vaj luledielli dhe lyejmë secilën pjesë, lyejmë me yndyrë nga të dyja anët.

8. I vendosim krutonët në një tepsi të veshur me letër furre dhe i pjekim në furrë në temperaturë mesatare në 200 gradë për 10 minuta.

9. Kur të mbaroni, ktheni krutonët në fletën e pjekjes dhe piqini për 10 minuta të tjera.

10. Për salcën, kombinoni kosin dhe majonezën në një enë të veçantë (1 pjesë salcë kosi + 1 pjesë majonezë). Shtrydhni 2 thelpinj hudhra që janë lënë mënjanë. Spërkateni me kripë, shtoni kopër të grirë. Përziejeni salcën tërësisht.

Shërbejeni të nxehtë. Salcën mund ta zëvendësoni me çfarëdo që ju pëlqen, qoftë edhe djathë nga dyqani.

Kruton me bukë të zezë me hudhër në tigan si në bar

Nuk ju pëlqen të përzieni me furrën? Nuk do të humbisni: armatoseni me një tigan dhe shkoni. Dhe nga rruga, zonja, përmbajtja kalorike e këtyre ushqimeve është vetëm 253 kcal, kështu që ju mund të përballoni pak prej tyre.

Lista e përbërësve:

500 g bukë Borodino;
7-9 thelpinj hudhër;
1 lugë kripë pa një rrëshqitje;
1 lugë vaj ulliri;
2-3 lugë gjelle vaj perimesh.

Si të gatuaj:

1. Pritini koret nga të gjitha anët e bukës Borodino. Pritini ato në kubikë 1.5cm x 1.5cm.

2. Hidhni mënjanë 1 thelpi nga hudhra. Pritini imët pjesën e mbetur.

3. Hidhni hudhrën e grirë, kripën në një enë dhe shtypni deri sa të zbehet. Shtoni vaj ulliri për aromë. Përziejeni mirë përzierjen.

4. Shtoni vajin e lulediellit në një tigan, ndani thelpin e hudhrës së shtyrë në copa të mëdha dhe skuqeni në vaj. Kjo do ta bëjë atë me hudhër.

5. Hiqni hudhrën e thekur nga tigani. Vendosni kubet e bukës në këtë vaj të nxehtë. Skuqini në çdo anë derisa të zbuten (kafe të artë).

Në fund të skuqjes, lyeni çdo kruton me një përzierje të grimcuar hudhër-vaj. Kjo meze e lehtë me hudhër mund t'u ofrohet mysafirëve edhe pa salcë.

Krutona të shijshme me hudhër nga buka e zezë "Si në një restorant"

Një tjetër variacion i meze, pas së cilës homologët e restoranteve do të humbasin hijeshinë e tyre. Receta është më e thjeshta dhe më ekonomike nga të gjitha ato të propozuara.

Përgatitni përbërësit:

6 feta bukë të zezë;
40 ml vaj vegjetal;
një thelpi hudhër;
kripë;
majdanoz, trumzë, trumzë (sipas dëshirës).

Si të bëhet:

1. Pritini të gjitha koret nga buka. Pritini secilën pjesë në feta. Zgjidhni madhësinë e fetave sipas dëshirës tuaj.

2. Derdhni vajin vegjetal në një tigan, kripë dhe ngrohni. I thekni fetat e bukës nga të gjitha anët.

3. Prisni hudhrën në 2 pjesë për së gjati dhe fërkoni me të çdo fetë të thekur.

4. Spërkatini krutonët e skuqur që rezultojnë me barishte për aromë.

5. Përzieni majonezën me salcë kosi në vend të salcës.

Provoni të shërbeni një opsion të pazakontë si salsa me kripë.

Një recetë e thjeshtë për të bërë bukë të thekur për birrë me hudhër dhe djathë

Video recetë për adhuruesit dembelë të birrës. Nëse nuk doni të shkoni për këtë meze të lehtë, përgatiteni vetë: një minimum kohe dhe përpjekjeje, dhe rezultati do t'ju befasojë këndshëm. Burrat mund ta përballojnë atë 😉

Si të bëni croutons bukë thekre me sprats?

Kjo recetë më kujton fëmijërinë time. Kombinimi i hudhrës, bukës dhe spratit është ndoshta më interesantja dhe më e pazakonta. Ky meze mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën festive.

Për recetën do t'ju duhet:

një copë bukë thekre;
240 g sprat (1 kanaçe);
3 vezë të ziera;
një thelpi hudhër;
2 domate;
2 kastraveca turshi;
kopër, majdanoz;
majonezë;
vaj perimesh.

Si të skuqni:

1. Petën e ndajmë në feta 1.5 cm, çdo fetë e ndajmë diagonalisht në 2 pjesë.

2. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Skuqini krutonët nga të dyja anët.

3. Vendosni majonezën në një enë të veçantë, shtrydhni hudhrën. Përziejini tërësisht.

4. Grini vezët e ziera në një rende të trashë.

5. Pritini domatet në rrathë të hollë dhe pritini në gjysmë.

6. Pritini kastravecat turshi në rrathë me trashësi 0,5 cm.

7. Merrni gjysmën e krutonëve që rezultojnë. Lyejeni secilën anë me majonezën e hudhrës që rezulton. Sipër majonezës vendosni një shtresë me vezë të grira.

Një këshillë e vogël: për ngjitje më të mirë të shtresës së vezëve i përziejmë me pak majonezë.

8. Vendosni një pykë domateje dhe 1 spat sipër.

9. Lyejeni gjysmën e mbetur të krutonëve me majonezë hudhre. Shtroni turshitë. Sipër vendosni 1 sprat dhe majdanoz.

Meze është e mirë si në shije ashtu edhe në pamja e jashtme... Nuk kërkohet salcë shtesë.

2. Shtoni vaj vegjetal në tigan dhe ngrohni. Vendosni një fetë bukë të zezë në gjalpë dhe skuqeni nga njëra anë.

3. Kthejeni në anën tjetër, thyeni vezën në vrimë. Spërkateni pjesën e vezëve me erëzat tuaja të preferuara dhe vendoseni me kripë.

4. Skuqini në zjarr të ulët për 2-3 minuta nën një kapak të mbyllur derisa vezët të zbuten.

Eksperimentoni me erëza dhe mbushje. Shtoni proshutën ose mishin në vezë, duke rritur trashësinë e fetave dhe tashmë keni një variacion interesant të recetës. Meqë ra fjala, kjo recetë mund të gatuhet edhe në mikrovalë: veza do të piqet edhe kështu.

Shpresoj se kam arritur t'ju bind se krutonët nuk janë vetëm një rostiçeri birre, por edhe një rostiçeri e pavarur. Dhe madje një pjatë më vete, nëse i punoni pak. Me intereson shume cfare salce preferoni per krutone?

Nga rruga, dikush tashmë ka provuar të bëjë variacione të ëmbla? Pyesja veten se si të skuqja një rostiçeri të tillë, përvoja juaj është shumë interesante. Do të pres fotot e krijimeve tuaja, lini komente dhe shkruani se çfarë ju pëlqen saktësisht në këtë meze. Të gjithëve ditë të shijshme! Deri në.

Përmbajtja e kalorive: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: E paspecifikuar

Buka e zezë e ndenjur do të bëjë krutona të shijshme me hudhër, njësoj siç shërbehet në një lokal me birrë ose në kafene-restorante për supa pure. Gjithçka që ju nevojitet është buka e zezë, disa thelpinj hudhër, kripë e imët ose e trashë dhe pak vaj për skuqje. Nëse ka pyetje për përmbajtjen e kalorive (kur shërbehen krutona supave me perime), më pas në vend të skuqjes mund të piqni feta buke në furrë duke i spërkatur lehtë me vaj.
Për ta bërë më të fortë aromën e hudhrës, krutonët duhet t'i grini në rende sapo t'i skuqni ose t'i hiqni nga furra. Ekziston edhe një mënyrë më e lehtë: copëtoni hudhrën në një rende ose shtypni me shtypës dhe përzieni me krutona të nxehtë. Ata shkojnë mirë edhe me birrën.

Përbërësit:

- bukë e zezë - gjysmë bukë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë të mëdhenj;
- kripë e imët ose e trashë - 0,5 lugë. (shije);
- vaj vegjetal i rafinuar - 4 lugë gjelle. l.

Receta me foto hap pas hapi:

Presim bukën e zezë në feta 2-3 cm të trasha Nëse kora e sipërme është skuqur shumë, e presim. Lëreni koret e poshtme dhe anësore.

Fetat i presim në kubikë, jo shumë të holla që të mos thahen në një tigan dhe që të mos thyhen kur i fërkojmë me hudhër. Ne pastrojmë disa thelpinj të mëdhenj hudhre. Ne i presim fetat në gjysmë - do të jetë më e përshtatshme të fërkojmë krutonët në këtë mënyrë.

Hidhni vaj në tigan në një shtresë prej 1 cm.Për tiganisje përdorim vetëm vaj të rafinuar, çdo - nga ulliri te luledielli. Ngrohim dhe shtrijmë kubat e bukës në një distancë nga njëri-tjetri.

Skuqini shkopinjtë e bukës në nxehtësi të ulët, duke i kthyer dhe skuqen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

Spërkatini krutonët me kripë të trashë ose të imët. Tundeni tiganin, lëreni në zjarr edhe për gjysmë minutë. I heqim krutonët e përfunduar në një pjatë dhe pjesën tjetër të bukës e vendosim në tigan.

Ju mund t'i shërbeni krutonët të ngrohtë ose të ftohtë - në varësi të asaj për çfarë janë përgatitur. Të ftohura, të ngopura me aromat e hudhrës dhe barishteve janë më të përshtatshme për birrën, dhe supat janë më të shijshme me krutona të ngrohta. Ju bëftë mirë!
Pijet alkoolike më të forta do të përshtaten