Krahë krokante në furrë për birrë. Krahët e pulës - një meze të lehtë për birrë

Nxiti interes të madh në mesin e përbindëshave të birrës.

Kështu vendosëm të mbledhim dhe publikojmë në faqe disa receta të tjera, por tashmë krahë për birrën. Shpresojmë që përbindëshat e birrës dhe veçanërisht gratë e tyre t'i shohin ato të denja për vëmendje.

Çfarë mund të jetë më e shijshme se krahët e birrës krokante të shijshme? Dhe është shumë e lehtë për t'i gatuar ato. Konsideroni disa nga recetat më interesante.

Receta e parë: krahë në salcë të ëmbël

Për salcën që na duhen (produktet janë të dizajnuara për 1 kg krahë pule): 2 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. lugë salcë soje, 2 lugë gjelle. lugë mustardë, 1 lugë gjelle. një lugë hop suneli, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë çaji sheqer pluhur.

Lyejeni çdo krahë në salcë, vendoseni në një tas dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.

Më pas shpërndani krahët në një shtresë në një fletë pjekjeje të lyer me majonezë. E pjekim ne furre ne 200 grade. Për të parandaluar tharjen e krahëve, derdhni periodikisht me salcën e mbetur. Kthejeni pas 20 minutash dhe piqini edhe për 10 minuta të tjera.

Menjëherë shtrojmë krahët e përfunduar në një pjatë në mënyrë që të mos thithin yndyrën e tepërt. Nëse dëshironi që krahët të jenë të butë, mbulojini me një tas ose mbështillini me fletë metalike ose nëse preferoni më të thatë, lërini pa mbuluar.

Receta e dytë: krahë pikante

Për marinadën, na duhen (produktet janë të dizajnuara për 1 kg krahë pule): 2 lugë gjelle. lugë mustardë, 1 lugë gjelle. luge paste domate, 1 lugë gjelle. një lugë majonezë, 4 thelpinj hudhër, piper i zi, kripë, kerri, borzilok.

Përzieni majonezën, mustardën dhe pastën e domates, shtoni hudhër të copëtuar, kripë dhe erëza (për shije), përzieni tërësisht.

Hidhni krahët me marinadën që rezulton, lëreni për një orë e gjysmë në temperaturën e dhomës.

Vendosni krahët në skarë, shtypni mirë. Lyejeni sipërfaqen e krahëve me marinadën e mbetur. Krahët mund të skuqen në skarë ose të piqen në furrë në 180-200 gradë. Gjatë pjekjes në furrë, rekomandohet të vendosni një tabaka me ujë nën raft për të parandaluar tharjen e tepërt të krahëve dhe për të mbrojtur pjesën e poshtme të furrës nga pikimi i yndyrës. Koha e gatimit është rreth gjysmë ore.

Receta e tretë: krahë në ketchup

Na duhen 1 kg krahë, 3-4 lugë gjelle. lugë ketchup, kripë, Gjethja e dafinës, erëza sipas dëshirës. Nëse dëshironi, krahët duhet së pari të lahen mirë, të priten në 3 pjesë në nyje, të thahen me një peshqir letre.

I përhapim krahët në një tigan të nxehur me vaj vegjetal, kripë për shije. Skuqini pa mbuluar për rreth 10 minuta, më pas mbushni krahët me ketchup. Mund të shtoni hudhër në ketchup (ose të merrni ketchup të gatshëm me hudhër), përzieni plotësisht dhe lëreni të skuqet nën një kapak të mbyllur për rreth 20 minuta. Përziejini herë pas here që krahët të mos digjen.

5 minuta para gatimit, mund të shtoni një gjethe dafine për shije. Nëse dëshironi që krahët të jenë pikantë, spërkatini me piper të zi. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo erëz që ju pëlqen.

Receta e katërt: Krahët e birrës me salcë pikante

Për marinadën që përdorim salce soje, vaj ulliri, kripë dhe erëza për shije. Hidhni marinadën mbi krahë dhe lëreni të marinohet për 2 orë. Skuqini krahët në një tepsi në furrë në 200 gradë për 20-30 minuta.

I gjithë sekreti i kësaj recete është te salca. Ai përgatitet si më poshtë:

Marrim 3 domate të mëdha, 2 speca zile, 1 speca djegës, kripë, vaj ulliri. Domatet dhe specat i pastrojmë nga lëkura, i presim imët (mundeni në blender). Ngroheni një tenxhere me pak vaj ulliri, hidhni masën që rezulton dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa lëngu i tepërt të avullojë plotësisht, derisa salca të trashet. Kripë për shije.

Salca shërbehet veçmas nga krahët, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'i zhytur.

Receta e pestë: krahë pikante

Për një kilogram e gjysmë krahë pule duhen: 3-4 thelpinj hudhër, 1 lugë çaji kripë, 1 lugë çaji piper i grirë, 1 lugë çaji vaj susami, 1/3 lugë çaji piper i zi i bluar, 2-3 lugë gjelle. . lugë salcë soje, ½ lugë çaji xhenxhefil të bluar të thatë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal.

Pritini krahët në falangat, vendosini në një tas. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni tërësisht. Lëreni të marinohet për 20 minuta. Më pas shtrijeni në një shtresë në fund të enës së pjekjes dhe vendoseni në furrën e parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore.

Mund ta shërbeni me salcën tuaj të preferuar, por këto krahë janë të mirë pa salca.

Receta gjashtë: krahë pule në mjaltë

Na duhen 1 kg krahë, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 1 lugë gjelle. lugë salcë domate, 3 thelpinj hudhër, kripë, piper të zi dhe të kuq, 1 lugë gjelle. lugë mjaltë, vaj perimesh.

Pritini krahët në 2 pjesë, lani, fshijini me një peshqir letre, vendosini në një tas. Përzieni hudhrën e grirë, kripën dhe piperin me mjaltë. Fërkoni tërësisht krahët me përzierjen. Më pas lyeni krahët me një përzierje majonezë dhe salcë domate. Lëreni të marinohet për disa orë në frigorifer.

Ngroheni tiganin me vaj vegjetal, shtroni krahët, duke i liruar nga salca e tepërt. Sigurohuni që çdo krah të shtrihet veçmas, përndryshe ato nuk do të dalin të lëngshme dhe krokante.

Çdo zonjë ka recetën e saj për të bërë krahë krokantë, por cilido që të zgjidhni, do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer birre.

Krahe pule birra është një alternativë e shijshme dhe e shëndetshme ndaj patatinave dhe krikerave. Krahët nuk duhet të jenë vetëm pikante, por edhe të lëngshme, me një brisk të artë. Nëse vendosni të surprizoni miqtë dhe të afërmit tuaj rostiçeri e shijshme pule, pastaj merrni parasysh recetat më të famshme dhe të njohura në botë: krahët e buallit dhe stili meksikan.

1 Produkti i duhur është çelësi i suksesit

Krahu i pulës përbëhet nga tre falanga:

• 1 falangë - pjesa e shpatullave, më mishi;
• 2 phalanx - pjesa ulnare, brenda së cilës ka dy kocka tubulare;
• e fundit, 3 falangat - maja ose, siç quhet ndryshe, furça, përbëhet nga kocka dhe lëkura dhe praktikisht nuk ka asnjë interes kulinar.

Për të përgatitur krahë pikante pule për birrë, duhet të zgjidhni produktin e duhur bazë. Kur zgjidhni krahët, kushtojini vëmendje madhësisë: i madhi nuk është gjithmonë më i mirë. Nëse gjatësia e krahut (domethënë dy falangat, duke përjashtuar majën) është rreth 18 cm, ka shumë të ngjarë, pulës i është ushqyer aditivë kimikë që janë të dëmshëm për njerëzit. Prandaj, varietetet industriale të pulave janë të përshtatshme për ushqime me birrë, në të cilat madhësia standarde e krahëve është 10-12 cm. Është e papërshtatshme të ecni nëpër qendrat tregtare me një vizore, kështu që thjesht matni gjatësinë e pëllëmbës tuaj nga dora në baza e gishtërinjve - do të jetë rreth të njëjtat centimetra. Është e lehtë të zgjedhësh krahët e duhur duke i shtrirë thjesht në pëllëmbën e dorës.

Kushtojini vëmendje erës dhe ngjyrës. Mishi i ndenjur ka një erë të thartë që nuk do ta nuhasni nëse pula është e ambalazhuar. . Nëse ka njolla të verdha dhe mavijosje nënlëkurore në lëkurën e krahëve të freskët të pulës, ky është një sinjal se ato janë ruajtur gabimisht. Krahët mund të jenë ngrirë në mënyrë të përsëritur, të ruajtura në temperaturën e gabuar, gjë që e bëri mishin të ketë shije të keqe. Lëkura e pulës nuk duhet të ketë një ngjyrë rozë të zbehtë dhe të jetë ngjitëse në prekje.

Për të llogaritur saktë sasinë, ju lutemi vini re se 1 kg krahë të freskët përfshin afërsisht 9-10 copë. Mesatarisht, krahët përgatiten në masën 5-6 copë për person, por këtu duhet të keni parasysh si oreksin e të ftuarve, ashtu edhe numrin e ushqimeve alternative.

2 Si të përgatisim krahët

Cilado recetë që zgjidhni për të përgatitur një meze, në hapin 1, përgatitja e mishit është e njëjtë në çdo rast. Çdo krah duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë ose në temperaturë dhome, pastaj sigurohuni që të thaheni me një peshqir letre. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mishi të jetë i ngopur mirë me marinadë, gjë që është e mundur vetëm me lëkurë të thatë.

Duke qenë se falanga 3, ose maja, përbëhet nga kocka dhe lëkura dhe nuk përmban mish, ajo digjet edhe para se gjella juaj të jetë gjysmë e gatuar. Prandaj, është më mirë të blini krahë tashmë të prerë ose të hiqni vetë majat. Pas këtyre këshillave mund të bëhet baza e një supë të lehtë ose një trajtim për kafshët shtëpiake.

Për të shpejt dhe pa përpjekje të veçanta prerë falangën shtesë të krahut, prerë lëkurën deri në kockë në palosjen midis falangës së dytë dhe të tretë. Pastaj shtrini pak prerjen - do të shihni lidhjen e nyjeve. Është në këtë pikë që është më e lehtë të pritet. Ju gjithashtu mund ta thyeni atë në këtë vend, duke prerë më pas tendinën lidhëse me gërshërë kuzhine.

3 Krahë Buffalo: Një ëndërr e shijshme amerikane

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës, atëherë është mirë të gatuani mish të skuqur me birrë. rostiçeri pule Rreth botës recetë e famshme- Krahët e buallit. Për herë të parë, kjo pjatë pikante dhe e lehtë për t'u përgatitur u servir në qytetin amerikan, pas së cilës delikatesa mori emrin e saj.

Për këtë rostiçeri birre, prisni krahët e freskët të përgatitur përgjatë palosjes midis falangës së parë dhe të dytë. Më pas përgatisim marinadën, receta e së cilës, së bashku me një salcë të veçantë, e bën këtë meze të lehtë të birrës amerikane veçanërisht pikante. Për marinadën do t'ju duhet 1 lugë. mustardë e ëmbël (mund të zëvendësohet me të zakonshme), 2-4 pika salcë Tabasco, 1,5 gota (300 g) kefir 3,2%, 5 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. paprika e bluar, kripë dhe piper i zi i bluar.

Përziejini të gjithë përbërësit e marinadës, ndërsa thelpinjtë e hudhrave të qëruara i kaloni përmes një shtypjeje të veçantë. Mund të shtoni edhe zarzavate në marinadë: rigon, tarragon, majdanoz ose trumzë. Para se të dërgoni krahët në marinadë, lëkura e tyre duhet të shpohet me një kruese dhëmbësh në 5-6 vende në një kënd prej 60˚. Më pas marinada do të thithë në mënyrë të barabartë lëkurën dhe mishin.

Përziejini mirë krahët në marinadë në mënyrë që lëngu të mbulojë të gjithë mishin në mënyrë të barabartë. Sipas recetës, krahët e Buallit duhet të marinohen në frigorifer për 4 orë.

Kur krahët marinohen, është e nevojshme të përgatisni yndyrë të thellë. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin e ullirit ose luledielli të rafinuar në një tigan, duhet të jetë i mjaftueshëm në mënyrë që kur skuqni të mbulojë krahun të paktën gjysmën. Ndërsa vaji po ngrohet, mund të përgatisni salcën e buallit. Do të duhen 60 g gjalpë, 2-3 pika salcë Tabasco, 2 lugë gjelle. l. sheqer dhe paste domate (salcë domate), thelpi hudhër, kripë, piper. Kjo është një salcë e ngrohtë, kështu që të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një tenxhere dhe më pas përzierja nxehet në zjarr të ulët derisa të jetë e qetë. Salca nuk duhet të ziejë kurrë.

Skuqini në vaj krahët e pulës “Buffalo” për rreth 15 minuta duke i kthyer vazhdimisht nga ana e tyre. Krahët gati për birrë Recetë amerikane fshijeni vajin e tepërt me një peshqir letre. Më pas duhet të hidhen direkt në tiganin me salcë dhe të përzihen mirë. Është në këtë formë që shërbehet rostiçeri i birrës amerikane.

4 Meksika pikante - për një humor të birrës!

Për të përgatitur marinadën Recetë meksikane për 1 kg krahë ju duhen 4 thelpinj hudhër, domate e freskët, 1 qepë mesatare, një e ëmbël Piper jeshil, një tufë piper djegës, 100 ml lëng portokalli dhe 200 ml verë të bardhë të thatë. Erëzat: qimnon, paprika e bluar, 1 lugë gjelle. l. salcë soje dhe piper i zi.

Meqenëse krahët meksikan po përgatiten për birrë në furrë, nuk duhet të ndani 2 dhe 3 falangat.

Për marinadën, qëroni domatet duke e prerë në mënyrë tërthore sipër dhe duke e zhytur në ujë të vluar për 30 sekonda, më pas e vendosni në një masë të madhe. ujë të ftohtë. Tani lëkura hiqet lehtësisht nga domatja, pritet në kubikë të vegjël. Grini qepën dhe hudhrën ose grijini me blender. Piper zile prerë në kubikë të vegjël. Ne përziejmë gjithçka në një tenxhere me një vëllim të përshtatshëm.

E gjithë hidhësia e specave djegës është në farat dhe membranat e brendshme. Prandaj, për krahët pikantë për birrën, bishtaja e djegës pritet në unaza të paqëruara. E dërgojmë në marinadë. Më pas shtoni salcën e sojës dhe 1 lugë gjelle. l. vaj luledielli - në këtë rast, marinata do të qëndrojë mirë në krahë. Më pas shtoni 0,5-1 lugë. erëza, lëng portokalli dhe përzieni gjithçka tërësisht. I vendosim krahët në marinadë dhe e vendosim tavën në frigorifer për 4 orë.

Lyeni një fletë të thellë pjekjeje me vaj luledielli. Pritini në rrathë domatet dhe qepën me gjerësi 0,5 cm. Vendosim në një tepsi fillimisht një shtresë qepë, pastaj një domate. Vendosni krahët sipër jastëkut të perimeve me pjesën më të mishit lart. Nga lart, fleta e pjekjes mbulohet fort me petë dhe dërgohet për 20 minuta në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Më pas largohet folia nga tepsi, krahët derdhen me marinadë sipër dhe në këtë formë piqen në furrë edhe për 5-10 minuta derisa të krijohet një kore e shijshme.

Por cilado nga këto receta që zgjidhni për të trajtuar miqtë dhe të dashurit tuaj, ju jeni të garantuar për suksesin dhe titullin e shefit të ushqimeve të birrës!

Dhe disa sekrete...

Shkencëtarët rusë të Departamentit të Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj.

Dallimi kryesor i ilaçit është NATYRALI I SAJ 100%, që do të thotë efikasitet dhe siguri për jetën:

• eliminon dëshirat psikologjike
• eliminon prishjet dhe depresionin
• mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
• Largohet nga pirja e rëndë në 24 ORË
• ÇLIRIMI I PLOTË nga alkoolizmi, pavarësisht nga stadi
• shumë çmim i përballueshëm.. vetëm 990 rubla

Pritja e kursit në vetëm 30 DITË ofron një ZGJIDHJE gjithëpërfshirëse të PROBLEMIT ME ALKOOLIN.
Kompleksi unik ALKOBARRIER është më i efektshmi në luftën kundër varësisë ndaj alkoolit.

Ndiqni lidhjen dhe zbuloni të gjitha përfitimet e barrierës së alkoolit

Përshëndetje miq! Sot do të gatuajmë një delikatesë të shijshme - krahë pule për birrë. Mund t'i gatuani në një ditë pushimi dhe të organizoni një festë të vogël për veten tuaj. Ato janë shumë të lehta për t'u gatuar, dhe dalin aq të shijshëm sa që fshihen nga tavolina në një minutë dhe të ftuarit bërtasin në kor: "Hajde!"

Në përgjithësi, gatuajini ato dhe argëtohuni. Dhe për të vazhduar të mësoni recetat tona të fundjavës, abonohuni në!
Tani receta jonë është krahë pule për birrë.

Krahë pule për birrë.

Do të na duhen:

Krahët e pulës - 1 kg;
Përbërësit e salcës:
Majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
Khmeli-suneli - 1 lugë gjelle. luge;
Salcë soje - 2 lugë gjelle. lugë;
Mustardë - 2 lugë gjelle. lugë;
Sheqer pluhur - 1 lugë çaji;
Hudhra - 3 karafil.

Gatimi në këtë mënyrë:

Fillimisht përgatisim salcën, për këtë e presim imët hudhrën dhe e përziejmë me të gjithë përbërësit e tjerë. E përziejmë gjithçka mirë. E gjithë salca jonë është gati.
Tani çdo krahë e zhysim në salcë, e vendosim në një tenxhere dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Pas kësaj, lyeni lehtë një fletë pjekjeje me majonezë dhe përhapni krahët në një shtresë. Hidhni salcën e mbetur në një tas të veçantë.
Krahët e pulës i vendosim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë dhe i pjekim për rreth 20 minuta duke i hedhur sipër salcën. Kthejeni dhe piqni për 10 minuta të tjera.
Në mënyrë që krahët e përfunduar të mos thithin yndyrën e tepërt, duhet t'i vendosni në një pjatë menjëherë pas pjekjes.
Dhe së fundi, një sekret i vogël - nëse dëshironi që krahët të jenë të butë, duhet ta mbuloni enën me ta me kapak ose tas të madh, dhe nëse ju pëlqejnë krahët e pulës më të thatë, atëherë nuk keni nevojë t'i mbuloni.
Epo, mirë, unë mendoj se do të jeni të kënaqur me krahët tanë të pulës për birrë dhe do të jeni të lumtur t'i trajtoni ato me miqtë tuaj. Ah, ju them lamtumirë dhe ju uroj një fundjavë të mbarë.
Shihemi.

Deri vonë, krahët e pulës konsideroheshin si të brendshme që mund të përdoren vetëm për gatim. supë e bërë në shtëpi. Kjo pjatë ia detyron popullaritetin e saj aktual qendrave të ushqimit të shpejtë. Tani krahët për birrë shërbehen në bare dhe restorante. Ato mund të përgatiten lehtësisht edhe në shtëpi. Do të jetë një alternativë e shijshme, më e shëndetshme dhe më ushqyese ndaj patatinave dhe krikerave.

Përzgjedhja dhe përgatitja e produktit kryesor

Për një meze të lehtë me birrë, zgjidhni krahët e pulës me madhësi mesatare - rreth 10-12 cm. Ata shumë të mëdhenj nuk mund të skuqen. Përveç kësaj, ekziston mundësia që zogu të jetë ushqyer me suplemente hormonale.

Shpëlajeni çdo krah. Nëse ka pupla të vogla, hiqni ato.

Hiqni falangën e tretë (më të hollë). Praktikisht nuk ka mish dhe kur skuqet, thjesht do të digjet para se të gatuhet pjesa kryesore. Nga pjesët e prera, mund të gatuani lëngun.

Pritini krahët në dy pjesë. Kështu që ju merrni pjesë të përshtatshme të porcioneve.

Cilado recetë që zgjidhni, sigurohuni që ta thani produktin gjysëm të gatshëm me një peshqir letre. Një sipërfaqe e thatë do të thithë më mirë marinadën.

Me një thikë të mprehtë, prisni lëkurën në disa vende. Kjo do të ndihmojë gjithashtu që salcat dhe marinadat të depërtojnë më mirë në mish.

Në mënyrë që krahët e pulës të kenë një shije të pasur për birrën, sigurohuni që t'i marinoni për disa orë para gatimit.

Receta në gjuhën kineze

E shijshme krahë pikante, të mbuluara me glazurë pikante janë të përshtatshme për adhuruesit e kuzhinës orientale.

Përbërësit:

• 1 kg të brendshme të pulës;
• 2 lugë paprika e bluar;
• 3 thelpinj hudhër;
• 3 lugë çaji mjaltë;
• 1 lugë çaji kripë;
• 4 lugë vaj vegjetal për tiganisje;
• 5 lugë gjelle çdo ketchup pikant;
• qepë të njoma, fara susami për servirje (sipas dëshirës).

Gatim.

1. Krahët e përgatitur i spërkasim me kripë, paprikë, piper, hudhër të grirë. E dërgojmë në frigorifer të marinohet për 2-3 orë.

2. Skuqini në një tigan me fund të rëndë mbi nxehtësinë mesatare për 15 minuta. Periodikisht, krahët duhet të kthehen derisa të formohet një kuq i këndshëm.

3. Ulni nxehtësinë në minimum. Shtoni ketchup dhe mjaltë në tigan. Përziejini dhe gatuajeni derisa lëngu të ketë avulluar. Krahët duhet të mbulohen me lustër me shkëlqim - kjo është një shenjë gatishmërie.

4. Ndani në peceta letre. Kjo do të largojë vajin e tepërt.

5. Spërkatni krahët kinezë të grirë imët qepe te njoma dhe farat e susamit.

krahë krokante

Lëkurë mish pule mjaft i yndyrshëm, i cili parandalon formimin e një kripe pa djegie. Përdorimi i brumit do ta zgjidhë këtë problem - brenda mishit do të jetë lëng dhe i butë, dhe jashtë do të dalë kore e shijshme. Krahët janë skuqur thellë në një vëllim të madh vaji.

Përbërësit:

• 10 copë krahë të mesëm;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• 1 limon;
• 1 vezë;
• piper, hudhër, erëza për shije;
• 300 ml vaj luledielli;
• therrime buke.

Recetë hap pas hapi.

1. Nga kripa, sheqeri, piperi, hudhra dhe lëng limoni përgatitjen e marinadës. Fërkojeni me kujdes në secilën pjesë të mishit gjysmë të gatshëm.

2. Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Përziejini herë pas here krahët.

3. Rrahim lehtë vezën dhe ia shtojmë krahëve turshi. Përziejini mirë në mënyrë që të gjitha pjesët të jenë të lyera në mënyrë të barabartë me masën e vezëve.

4. Në një tas të veçantë përgatisni bukën e grirë (mund të zëvendësohet me miell).

5. Le të fillojmë të skuqim. Ngroheni mirë vajin në tigan ose tigan të thellë.

6. Rrotulloni çdo krahë në bukë dhe zhytni në vaj të vluar. Sigurohemi që të ketë mjaftueshëm vaj dhe copat të notojnë lirshëm në të.

7. Skuqini çdo grumbull për 10–15 minuta. Hiqni krahët krokantë me një lugë të prerë në një peshqir letre.

Recetë për multicooker

Krahët e pulës të gatuara në një tenxhere të ngadaltë nuk janë vetëm një meze për birrën, por edhe një vakt i përzemërt. gjellë me mish për darkë familjare.

Përbërësit:

• 1 kg krahë pule;
• 200 ml birrë të errët;
• 1 lugë çaji piper i kuq;
• 1 lugë çaji piper i zi;
• kripë për shije.

Gatim.

1. Të brendshmet i spërkasim me kripë dhe piper, i përziejmë me duar.

2. Vendosni copat në tasin me shumë tenxhere dhe mbushini me birrë. Është e rëndësishme që të mbulojë krahët me 2/3. Me mungesë të lëngjeve, mishi mund të digjet, me një tepricë, salca e maltit nuk do të ketë kohë të formohet.

3. Mbyllni pajisjen, vendosni modalitetin "Pilaf" për 1 orë.

4. 7-10 minuta para gatishmërisë hapni kapakun e makinës. Si rezultat i zierjes, duhet të merrni një salcë të trashë. Llokoçisni përmbajtjen e tasit që të shpërndahet në mënyrë të barabartë midis të gjitha pjesëve.

Sipas kësaj recete, pjata mund të gatuhet edhe në furrë duke përdorur enë me mure të trasha.

Krahët në skarë

Nëse do të shkoni në një piknik, marinojini krahët në një përbërje të thjeshtë paraprakisht, mundësisht një natë më parë.

Përbërësit:

• 1 kg produkt gjysëm i gatshëm i pulës;
• 70 ml salcë soje;
• 50 ml vaj vegjetal;
• piper, kripë, erëza për shije.

Si të gatuaj.

1. Përziejini të gjithë përbërësit për marinadën. E shtojmë në mish, e përziejmë, e lëmë të marinohet.

2. Varg në skewers, alternuar me perime të freskëta.

3. Piqeni në skarë mbi zjarre të qëndrueshme, duke e përzier me pjesën tjetër të marinadës.

Ndani përshtypjet tuaja dhe recetat tuaja me lexuesit e tjerë në komente.

Çfarë mund të jetë më e shijshme se krahët e pulës të pjekur në furrë? Vetëm krahë pule, të marinuara paraprakisht marinadë e shijshme ose derdhet pas një salce interesante. Marinata dhe salca "zbukurojnë" një krah të thjeshtë në një rostiçeri të shkëlqyer për birrë dhe ashtu. Shihni vetë - në këtë faqe ne kemi mbledhur për ju opsionet më të mira gatimi i krahëve të pulës në furrë me salca të ndryshme aromatizuese.

Krahët e pulës në mjaltë dhe salcë soje

Përbërësit:

• krahë pule 1 kg
• salcë soje 60 ml
• mjaltë 2 lugë çaji
• vaj ulliri 2 lugë gjelle. lugët
• erëza për krahët e pulës 1 lugë gjelle. luge
• ketchup 2 lugë gjelle. lugët
• uthull molle 1 lugë gjelle. luge
• kripë për shije

Lani krahët e pulës tërësisht, hiqni pendët e tepërta nëse është e nevojshme dhe më pas thajini. Pastaj prisni çdo krah me një thikë përgjatë nyjes së shpatullave.

Për të përgatitur krahët, ato duhet të marinohen në një marinadë.
Për ta bërë këtë, derdhni salcën e sojës në një tas të thellë.

Shtoni erëza në salcën e sojës.

Hidhni në vaj ulliri.

Pastaj shtoni ketchup ose salcë domate në marinadë.

Vendos mjaltë.

Hidhni uthull molle.

Përziejini mirë derisa mjalti të tretet plotësisht, shtoni kripë për shije.

Krahët e pulës i vendosim në një tas me marinadë, i përziejmë me duar në mënyrë që krahët të lyhen në mënyrë të barabartë me salcë.

Mbulojeni enën me krahë pule në salcë soje dhe dërgoni krahët të marinohen në frigorifer për të paktën 4 orë.
Krahët turshi vendosini në një enë pjekjeje me anët e larta.

Ujitni krahët marinadë me mjaltë soje dhe dërgojeni të piqet në furrë në temperaturë 180-190 gradë për 35-40 minuta.

Shërbejini krahët e pulës në salcë soje me perime dhe barishte të freskëta.

Krahë pikante të pjekura në furrë

Për të gjithë të dashuruarit ushqime të shijshme do t'ju pëlqejnë padyshim krahët pikantë të pjekur në furrë, të cilat janë perfekte si meze për birrë ose si pjatë për tryezën festive.

Përbërësit:

• krahë pule 1 kg
• qepe 3-4 copë
• hudhra 3 thelpinj
• ketchup 3 lugë gjelle. lugët
• salcë soje 3 lugë gjelle. lugët
• mjaltë të lëngshëm 2 lugë gjelle. lugët
• uthull vere 1 luge kafeje
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle. lugët
• spec djegës 1 copë
• paprika e ëmbël e bluar 2 majë
• piper i kuq djegës i bluar 2 majë

Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe grijini në rende të imët.

Lani krahët, thajini, ndani në 2 pjesë.

Në një tas të madh, përzieni salcën e sojës, vajin vegjetal, mjaltin, uthullën, hudhrën e grirë, qepujt e grirë.

Shtoni djegësin e grirë hollë dhe erëzat. Pastaj shtoni ketchup në marinadë, përzieni.

Futini krahët e pulës në marinadë dhe lërini brenda natës në frigorifer.
Vendosni krahët e marinuar të pulës në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje.

Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë, piqeni për rreth 40 minuta. Krahët e pulës pikante të gatshme shërbehen si pjatë e pavarur ose me ndonjë pjatë anësore.

Krahët e pulës në salcë portokalli

Krahët e pulës me lëng dhe aromatik të pjekur në furrë do t'i përshtaten çdo pjate anësore. Krahë pule të marinuara në lëng portokalli pikant? janë shumë të buta, me një aromë delikate.

Përbërësit:

• krahë pule 1 kg
• portokall 300 g
• mjaltë 35 g
• paprika e bluar 1 lugë gjelle. luge
• mustardë 50 g
• salcë soje 3 lugë gjelle. lugët
• xhenxhefil (pluhur) 7 g
• vaj vegjetal 20 g
• piper i zi i bluar

Lani portokallet, pritini pergjysme, shtrydhni lengun e tyre ne nje tas te thelle.

Shtoni në lëng portokalli mjaltë, mustardë, vaj vegjetal dhe salcë soje, përzieni.

Më pas shtoni piper të zi të bluar, paprika dhe pluhur xhenxhefili.

Përzieni mirë marinadën për krahët e pulës.

Zhytini krahët e përgatitur në tasin me marinadë.
Lëreni të marinohet në një vend të freskët për 3 orë.

Pas kohës së caktuar, vendosni krahët turshi në një fletë pjekjeje të lyer me vaj dhe dërgojini në furrën e nxehur më parë në 180 gradë.

Kur të shfaqet një kore krokante, ktheni krahët e pulës dhe skuqini nga ana tjetër.

Shërbejini krahët e pulës të gatshme në një marinadë portokalli me perime, barishte ose patate të freskëta.

Krahë pule në salcë mustardë mjalti

Krahë me lëng në salcë e shijshme I përshtatshëm për një darkë familjare, si dhe për një festë miqësore me birrë. Falë mustardës dhe mjaltit, krahët janë shumë aromatikë, me një kore krokante.

Përbërësit

• krahë pule 1 kg
• mjaltë 4 lugë gjelle. luge
• mustardë 4 lugë gjelle. luge
• kripë dhe piper i zi i bluar
• paprika 1 lugë çaji
• piper i kuq i bluar 1 luge kafeje
• erëza universale 1 lugë çaji
• vaj luledielli

Lani krahët, thajini, fërkoni me një përzierje kripe, erëzash, paprika dhe piper të kuq djegës. Lëreni të marinohet për të paktën 3 orë, mund ta lini gjatë gjithë natës.

Përgatitni salcën e mustardës së mjaltit:
Për ta bërë këtë, përzieni mjaltin dhe mustardën në një masë homogjene.

Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal, vendosni krahët e pulës.
Piqeni në furrë në 180 gradë për rreth një orë.

Kur krahët të jenë skuqur tashmë, derdhni mbi to salcën e përgatitur me mjaltë-mustardë.
Futeni në furrë për 15-20 minuta të tjera.

Nëse dëshironi, mund të qëroni patatet, të prerë në 4 pjesë, kripë, piper, derdhni vaj vegjetal, përzieni gjithçka dhe vendosni në një fletë pjekje në krahë.
krahë pule në salcë mustardë mjaltë mund të shërbehet edhe me pure patatesh.

Krahë të pjekur në skarë në marinadë me mjaltë portokalli

Krahët rozë të pulës janë një atribut i preferuar i festave joformale, piknikut.
Mishi i pulës mund të marinohet në erëza, barishte, salca të ndryshme.
Ne ofrojmë të gatuajmë krahë pule në një marinadë me mjaltë portokalli - kjo është një pjatë me një shije të pazakontë dhe erë të shijshme.
Një kombinim i hollë i shijes aromatike të mishit dhe agrumeve do të pushtojë gustatorin më kërkues.

Përbërësit:

• krahë pule 12 copë
• portokall 4 copë
• limon 1 pc
• salcë soje 4 lugë gjelle. lugët
• mjaltë të lëngshëm 1 lugë gjelle. luge
• mustardë 1 lugë çaji
• piper i kuq i bluar 1/2 luge kafeje

Hiqni lëkurën nga një portokall dhe copëtoni imët. Për të përgatitur marinadën, përzieni mirë lëngun e portokallit dhe limonit, lëkurën e portokallit, salcën e sojës, mjaltin, mustardën dhe specin djegës. Hidhni marinadën mbi krahë dhe vendoseni në frigorifer për 4-5 orë.
Pas marinimit, hiqni marinadën e tepërt nga krahët me një peshqir letre. Grijini krahët e pulës në skarë për 20-25 minuta derisa të bëhen krokante, duke i kthyer herë pas here.

Krahë pule të pjekura me oriz

Përbërësit:

• krahë pule 1 kg
• oriz 1,5 gota
• erëza për kerri 1 lugë çaji
• kripë 1 lugë çaji
• vaj perimesh

Thithni orizin në ujë të ngrohtë me kripë për 2 orë.

Pritini krahët në 2 pjesë.

Kripë, shtoni kerri dhe përzieni tërësisht.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni krahët nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Shpëlajeni orizin tërësisht dhe vendoseni në një enë pjekjeje.

Sipër orizit i radhisim krahët e skuqur.

Hidhni pjesën tjetër të vajit të mbetur pas skuqjes së krahëve dhe 1,5 gotë ujë me kripë.

E mbulojmë me folie, e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 35 minuta, më pas e heqim letrën dhe e vendosim sërish në furrë për rreth 10 minuta.

Krahët e pulës me oriz janë gati.

Krahë pule të pjekura me salcë domate

Përbërësit

• krahë pule 4 copë
• qepë 1 pc
• vaj ulliri 2 lugë gjelle. lugët
• ketchup i butë 1/2 filxhan
• pastë domate 1 lugë gjelle. luge
• sheqer 1 lugë çaji
• erëza me kerri
• kripë dhe piper i zi i bluar
• piper i kuq i bluar
• erëza për pulën
• ujë 1/4 filxhan

Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vaj ulliri.

Hidhni ketchup dhe paste domate në tigan me qepë.
I trazojmë, i shtojmë sheqerin, karin, kripën, piperin e zi dhe të kuq.
Më pas hidheni dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.

Lani krahët e pulës, thajini, fërkoni me erëza pule, piper dhe kripë.

Palosni krahët e përgatitur në këtë mënyrë në një enë pjekjeje dhe derdhni sipër salcën e nxehtë.

I pjekim krahët e pulës në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 50-60 minuta.
Shërbejini krahët salce domatesh vetëm ose me ndonjë garniturë.