Pite e pelte te shpejte me lakra. Rec recetë e shijshme për byrek me lakër pa maja hap pas hapi me një foto, një recetë e thjeshtë për gatimin në shtëpi.

një e katërta e kokës së lakrës (preferohet e re)
2-3 të ziera vezët e pulës (Mbushja)
150 g gjalpë (ose gjalpë + perime në përmasa të ndryshme),
1 vezë e papërpunuar e pulës
1 gotë kefir (ose ndonjë qumësht - salcë kosi, hirrë),
0,5 lugë çaji sode
0,5 lugë sheqer
një majë kripe
2 deri në 2.5 gota miell.

Ndonjëherë i dashur kërkon diçka të shijshme, dhe pështyn në kalori! Unë propozoj të gatuaj pasta të thjeshta, por shumë të paharrueshme. Do të jetë e mjaftueshme për 4 servione të mëdha (në parim, në shikim të parë dukej që në 8, d.m.th., do të lihej gjithashtu për mëngjes, por të gjitha familjet e mia arritën për shtesë si një). Një byrek me lakër pa maja, recetë me një foto të së cilës ju rekomandoj hap pas hapi në furrë, me të gjitha përgatitjet që mund të merrni në më pak se një orë. Sidomos - nëse kuzhina juaj është "shtrirë përreth" lakër të zier.

Pra, lidhim një platformë!

i parë. Gatimi i mbushjes. Unë kam lakër të zier (me karota, qepë) plus vezë të ziera. Mund të merrni vetëm lakra pa vezë. A keni një të ri me lëkurë të bardhë, apo mbase lakër kineze? Mund të jetë copëtuar imët pa shuarje, dhe menjëherë dërgohet në byrek.

i dytë. shkrihet gjalpë dhe nga të gjithë përbërësit e mësipërm, përgatiteni brumin. Konsistenca e saj duhet të jetë e butë (po flas për salcën kosi në të cilën qëndron lugë). Ju nuk keni nevojë të shuani sode nëse një qumësht i thartë shfaqet në recetë ... Por gjithmonë e siguroj paksa veten me gjysmë lugë çaji lëng limoninë mënyrë që kefiri me cilësi të ulët të mos ma prishë byrekun.

i tretë. Në një formë të ndashme (ose në një fletë pjekje të ngushtë), derdhni gjysmën e brumit. Mbi të shtrihet mbushja - rreptësisht në qendër, si në foto.

i katërt. Hidh lakrën me brumin e mbetur ...

Fërkoni butësisht skajet e byrekut.

i pestë. Pjekim byrekun tonë të shpejtë të lakrës në furrë nga gjysmë ore në 40 minuta. Ngrohni pajisjen në 200 gradë.

i gjashtë. Pasi të keni nxjerrë nga furra produktet tuaja pjekur me trëndafili, menjëherë mund ta hiqni atë nga myku.

Brenda tortës do të jetë pak e lagësht (lakra me lëng do të provojë), por nga jashtë - me një kore të freskët. dashuri ëmbëlsira të shkurtra? Kjo tortë do të kujtojë një brumë të tillë.

Bëni një festë të këndshme çaji!

08 Prill 2017 253

Tortë e tenderit me lakër - pasta, e cila zë një nga vendet më të rëndësishme në tryezë në shumë familje. Për përgatitjen e tij, nevojiten produkte të thjeshta, universale, dhe rezultati i kënaq të gjithë anëtarët e familjes.

Recetë për byrek lakër brumë

në brumë maja rezulton të jenë pasta shumë të bukura dhe aromatik, dhe mbushja e lakrës është shumë e shëndetshme, e butë dhe me lëng.

përbërësit:

0.6 kilogram miell;
kripe;
sheqeri;
maja e thatë - 10 gram;
3 vezë;
0.25 litra qumësht;
vaj;
lakër - 1 kokë lakër;
qepë;
karrota.

Koha e gatimit: 2 orë.

Përmbajtja kalorike për 100 gramë: 133 kcal.

Shitni gjysmën e miellit në një enë të thellë, derdhni majanë, sheqerin në të, derdhni qumësht të ngrohtë dhe fshijeni me kripë, një sasi të vogël vaj vegjetal një vezë, përzieni;
Shtoni gradualisht pjesën tjetër të miellit, gatuajeni brumin elastik, i cili duhet të gatuhet mirë dhe hidhni, duke e hedhur atë në tryezë, mbuluar me një peshqir dhe lëreni për gjysmë ore;
Fryni kubikë qepë në vaj perimesh, shtoni karota të grira në të, zijeni për disa minuta, vendosni kripë, erëza, të copëtuara në shirita të hollë dhe lakër të larë mirë, derdhni pak ujë, kripë dhe gatuajeni për 10 minuta;
Transferoni mbushjen në një kullesë për të lejuar që lëngu i tepërt të thahet, shtoni në të vezë të gatuara dhe të grira, përzieni;
Ndani brumin pak të ngritur në dy pjesë të barabarta, rrokullisni njërën prej tyre me një petëzim, vendoseni në një myk të spërkatur me bollgur;
Vendoseni mbushjen në majë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe mbulojeni me brumë të mbështjellë, fiksoni skajet e byrekut, bëni disa punksione me pirun, yndyrat me një vezë të rrahur, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 25 minuta;
Piqeni në furrë për 1 orë në 200 gradë.

Për ta bërë tortën jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, mund të zbukurohet me curls të ndryshme, pigmente të bëra nga mbetjet e brumit.

Lexoni se si të gatuani tepër të shijshëm. Ne ju ofrojmë disa receta për Barbecue nga mish të ndryshëm.

Si të bëni një sallatë të gjinjtë e pulës me kampionë - meze rezulton të jetë lëng dhe e shijshme.

Byrek me lakër pa maja dhe vezë

Një nga më të byrekë të thjeshtë, e cila mund të gatuhet në vetëm një orë - dembel. Thjesht duhet të gatuani brumin dhe të bëni një mbushje të lehtë.

përbërësit:

margarinë - 80 gram;
kripe;
sode - 0,5 lugë çaji;
vezë - 4 copë;
miell - 7 lugë;
0.3 kilogram lakër;
70 mililitra majonezë.

Koha e gatimit: 50 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 130 kcal.

Pjekja ka një shije shumë të këndshme dhe delikate, shërbehet më së miri e nxehtë në tryezë, e prerë në pjesë.

Byrek me lakër të grirë në furrë

Nëse nuk ka absolutisht kohë për pjekje, por doni të trajtoni veten me diçka të shijshme, mund të piqni torta e pelte me lakër.

përbërësit:

1 filxhan kefir;
150 gram margarinë;
kripe;
1 lugë çaji sode;
aromatizues;
0.5 kilogram lakër;
perime;
miell.

Koha e gatimit: 80 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gramë: 137 kcal.

Derdhni kefirin në një tas të thellë, shtoni sode në të, le të qëndrojë për 10 minuta;
Shtoni margarinë të butë në tas, përzieni, derdhni miellin, gatuajeni brumin, i cili për nga konsistenca do të ngjasë me salcë kosi;
Pritini lakrën në shirita shumë të vegjël, shtoni zarzavate të copëtuara në të, pak kripë dhe erëza për shije, pak gatuaj;
Derdhni gjysmën e brumit në një formë të yndyrshëm, vendosni mbushjen, derdhni lëngun e mbetur;
Piqeni në furrë për 65 minuta derisa të formohet një kore e bukur.

Shërbyerja e një tortë të tillë bëhet më së miri e nxehtë, është shumë e butë, dhe kore është e freskët dhe me rozë.

Hidhni byrek të grirë dhe lakër

Pasta me mish të grirë dhe mbushje lakër janë shumë të njohura në shumë familje. Ajo përgatitet mjaft lehtë, kështu që edhe një shtëpiake e papërvojë do të jetë në gjendje të kënaqë familjen e saj me shijen e saj.

përbërësit:

400 gr miell;
0.25 kilogramë gjizë;
pluhur pjekje - 5 gram;
kripe;
3 vezë;
0.2 kilogramë margarinë;
lakër - 600 gram;
0.3 kilogram mish pule të grirë;
karrota - 200 gram;
seasonings.

Koha e gatimit: 110 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gramë: 165 kcal.

Përziejmë pluhurin për pjekje, margarinë, kripën dhe miellin në një tas, shtojmë gjizën e grirë, vezët e rrahura, përgatitni brumin, mbulojeni me një film dhe vendoseni në frigorifer për një orë;
Fry lakrën e copëtuar me karrota të grira në vaj perimesh, shtoni ujë dhe ziejini për 10 minuta;
Lyejeni mishin e grirë në tigan me vaj, le të qëndrojë në tigan për 10 minuta, duke e trazuar vazhdimisht;
Kombinoni lakrën me mishin e grirë, kripën, shtoni erëza për shije;
Hidhni brumin, vendoseni në një ose dy forma të mëdha, vendosni mbushjen dhe vendoseni të piqet për 25 minuta në 210 gradë.

një të tillë byrek i hapur edhe fëmijët e vegjël me siguri do ta pëlqejnë, është ushqyes dhe i shijshëm.

Puff pastë me lulelakër dhe brokoli

Cmbëlsirat e shtresave janë gjithmonë shumë të ajrosura, të lehta dhe të buta. Për përgatitjen e tyre, ju mund të përdorni të gatshme pastë pudreblerë në një dyqan ose bëje vetë.

përbërësit:

0.4 kilogramë pastë pudre;
proshutë - 200 gram;
200 gram djathë;
vezë - 3 copë;
lulelakër - 0.3 kilogram;
200 gram brokoli.

Koha e gatimit: 35 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gramë: 144 kcal.

Lani brokolin dhe lulelakrën, ndani në lulëzim dhe bluajeni për 5 minuta në ujë pak të kripur;
Vendos lakrën me një lugë të copëtuar në ujë të akullit, të ftohur, hidh në një kullesë dhe e thatë;
Pritini proshutën në copa të vogla;
Grini djathin dhe vezët e ziera;
Përziejini të gjithë përbërësit e mbushjes në një tas, përzieni;
Rrokullisni brumin, sipas madhësisë së formës, shtrojeni, vendosni mbushjen dhe mbyllni pjesën e sipërme me një shtresë të dytë brumë, fiksoni skajet, bëni prerje të vogla me thikë, yndyrat me një vezë të rrahur me dy lugë ujë;
Gatuani për 25 minuta në 180 gradë.

Nëse pasta puff është blerë për të bërë një byrek, atëherë në këtë rast është më mirë të marrësh në formën e shesheve - është shumë më e përshtatshme dhe më e lehtë të punosh me të.

Byrek me lakër - pasta, për të cilat jo një person i vetëm mund të mbetet indiferent. Ju mund ta gatuani atë në maja, pudre, lepuri dhe lloje të tjera të brumit dhe sa herë që rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.

Ju duhet të zgjidhni lakër vetëm të mirë dhe të freskët, pa dëmtime dhe gjethe të zeza. Ju mund të përdorni varietete të hershme ose të vona, në varësi të kohës së vitit. Perimet e hershme janë të lehta, të buta, dhe varietetet e vonë janë elastike dhe të trashë, kështu që kjo lakër duhet të jetë e zier me shtimin e lëngut në mënyrë që të mos digjet.

Mbushja do të jetë më aromatike nëse shtoni perime të tjera në të - karota, qepë, barishte të freskëta. Erëzat - piper i grirë, speca, hops-sunel, gjithashtu do t'i japin një shije të pasur dhe të këndshme, por nuk duhet të ketë shumë prej tyre.

Thithja e lakrës bëhet më së miri me një thikë të veçantë që e prenë në shirita të hollë. Para zierjes, perimet me feta duhet të lahen mirë me duart tuaja, të spërkatura me kripë - kështu që bëhet e butë dhe gatuar shpejt.

Nëse peta e lakrës së pjekur në furrë piqet më shumë seç duhet, mund të zbutet pak duke e lyer me yndyrë vaj perimesh dhe e mbuluar me letër pergamene dhe një peshqir. Pasi të qëndroni në këtë formë për 20 minuta, do të bëhet e butë dhe e butë.

Si mbushje, mund të përdorni jo vetëm lakër të bardhëpor edhe me ngjyrë si dhe brokoli. Perimet duhet të jenë të freskëta, pa dëmtime. Prerë kohët e fundit lulelakër Ndryshon në ngjyrën e qumështit, peshën e madhe dhe pamjen tërheqëse. Për krahasim, ju mund të merrni disa koka lakër dhe të zgjidhni atë që do të jetë me madhësi të vogël, por me shumë peshë.

Pula e pelte me lakra pa maja në kefir është shumë e thjeshtë dhe pjatë e shijshme. Fatkeqësisht, pjekja nuk është aspak një menu dietike. Sidoqoftë, ekziston një recetë pa vezë dhe maja, me mbushje lakër. Një tortë me lakër pa maja është e përsosur për agjërime dhe për ata që ndjekin figurën. Për më tepër, ky është një mundësi e shkëlqyeshme për të disponuar kefirin e mbetur. Pasta të shijshme dhe të kënaqshme nuk do të marrin shumë kohë, sepse për përgatitjen e saj mjafton më e thjeshtë qëlloj. Dhe ata e përgatisin atë nga produkte që janë gjithmonë në frigorifer. Mbetet vetëm që të përzieni shpejt të gjithë përbërësit dhe ta vendosni enën në furrë. Pra, si të bëjmë një byrek me lakër të freskët pa maja?

Produkte për tortë të shpejtë:

250 ml kos;
100 gr. margarinë ose gjalpë;
1 lugë çaji sode;
miell - 200-400g. (nga syri derisa të merret një brumë i ngjashëm me salcë kosi);
mbushja: 100 gr. gjalpë;
500 gr. lakër;
erëza dhe një majë kripë;
qepujkë, kopër ose majdanoz.

Si të bëni një tortë me lakra pa maja në furrë:

recetë brumë pa maja për një byrek me lakër
Gjysmë ore para gatimit, duhet të merrni kefir dhe vaj dhe t’i ngrohni produktet në temperaturën e dhomës. Vaji mund të shkrihet brenda furrë me mikrovalë. Gjalpi mund të zëvendësohet me margarinë ose perime. Nëse preferoni këtë të fundit, duhet të shtoni pak më pak - rreth 8 gram.
Derdhni sode në kefir dhe prisni derisa të shfaqen flluska. Pasi të ketë filluar reagimi, shtoni vaj dhe përzieni tërësisht. Sasia e miellit varet nga cilësia e saj. Brumi duhet të jetë i ngjashëm në cilësi me salcë kosi të trashë. Brumë për një byrek me lakër është gati.

Mbushje gatimi
Në recetën e propozuar, lakra nuk kërkon më parë trajtimi i nxehtësisë. Prandaj, copëtojeni mirë në një rende ose me dorë. Shtoni qepë jeshile, barishte. Grind marrë përzierje perimesh me kripë deri në lëng. Ne i bashkojmë dhe i përdorim sipas gjykimit tonë. mbushje lakër mund të shtoni karrota të integruara ose qepë. Kjo do të shtojë vetëm shije dhe piquancy në një byrek kale mbi kefir pa maja.

Gatim një byrek në furrë
Derdhni gjysmën e gjalpit në një myk të yndyrshëm. Ne përhapim mbushjen e lakrës. Me pjesën tjetër të brumit, derdhni në mënyrë të barabartë byrekun e lakrës së ardhshme. Spërkatni djathin në krye nëse dëshironi. Lyejeni furrën në 200 gradë dhe piqeni tortën për rreth një orë.

Ju mund të eksperimentoni me toptha dhe të shtoni patate të copëtuara imët, paste domate, domate, turshi.

Tani ju e dini se si të gatuaj tortë e shijshme me lakër pa maja në furrë shpejt dhe me lehtësi. Shtë perfekt për mëngjes dhe përmban një minimum kalori. Mbushja dhe brumi mund të përgatiten paraprakisht në mbrëmje, dhe në mëngjes shpejt piqni një pjatë të shijshme dhe të nxehtë. Nga rruga, pasta me lakër në provë e shpejtë shumë e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Shikoni videon se si të gatuani shpejt brumë pa maja për një byrek me lakër

Pita e pamenduar është një snack i shkëlqyeshëm. Shkon mirë me kurset e para dhe pije të tilla si çaj, kvass ose qumësht. Prandaj, ne duam t'ju ofrojmë të provoni recetën për një byrek me lakër të përzemërt në furrë. E veçanta e saj është brumi pa maja, e cila rezulton të jetë shumë e butë dhe e butë!

Përbërësit

Për provën

miell gruri - 220 g;
gjalpë - 200 g;
vezë pule - 3 copë ;;
salcë kosi (përmbajtje yndyre 15-20%) - 200 g;
sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
kripë - 2 lugë;
sode buke - 1 lugë.

Për mbushjen

vezë pule - 2 copë ;;
lakër e bardhë - 600 g;
kopër të freskët - 50 g;
kripë - 1 lugë.

Hapat e gatimit

Hapi numër 1. Ne sjellim në vëmendjen tuaj këtë recetë të mrekullueshme për byrek me lakra të pangopur pa maja. Gjëja e parë që do të bëjmë është mbushja. Ne kemi nevojë për dy vezë pule të ziera. Kjo mund të arrihet si më poshtë: lani mirë vezët, pastaj vendosni në një tenxhere të mbushur me ujë të ftohtë; vendosni tiganin në nxehtësi mesatare, dhe kur uji vlon, zbuloni për 8-10 minuta., pas një kohe, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohni vezët.

Mundohuni të mos i tretni vezët në mënyrë që të verdhat e verdha të mos mbulohen me një shtresë gri, atëherë torta do të dalë më e shijshme.

Hapi numër 2. Merrni lakër të bardhë dhe shpëlajeni plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Për mbushjen, lakra e re është më e përshtatshme, pasi është ajo që do ta bëjë tortën tuaj më lëng.

Pasi të keni larë kokën e lakrës, thajeni me një peshqir për të hequr qafe ujin e tepërt të panevojshëm, dhe më pas copëtoni imët sasinë e kërkuar të lakrës. Nuk ka nevojë të përpiqeni të bëni më shumë toppings, mbështetuni në recetë - dhe torta juaj do të dalë e mahnitshme!

Hapi numër 3. Merrni një tas të thellë dhe transferoni atje lakër të bardhë të copëtuar, shtoni kripë për shije. Për sa i përket aditivë të ushqimit, atëherë këtu mund të zhvendoseni pak larg nga sasia e specifikuar - gjithçka varet nga preferencat tuaja. Tjetra, lyeni tërësisht lakrën me lëvizjet aktive të duarve në mënyrë që të fillojë lëngu.

Hapi numër 4. Tani mund të lini mënjanë lakrën tonë të copëtuar për një kohë dhe të filloni përgatitjen e bazës për byrek. Tani do ta zbuloni recetë e shpejtë brumë pa maja, e cila do të jetë e përsosur me lakër dhe vezë.
Merrni gjalpin, prerë në kube të vogla dhe vendosni në një tas të veçantë, ku do të gatuani brumin.

Hapi numër 5. Rrijeni gjalpin feta mirë me një pirun sa të keni mundësi.

Hapi numër 6. Rrihni 3 vezë pule në vaj. Kushtojini vëmendje të veçantë freskisë së këtij produkti! Shtë më mirë të siguroheni që dhe para se të shtoni vezë, kontrolloni për të parë nëse ato janë të prishura. Në mënyrë që të mos rrezikoni përsëri, thjesht mund t'i copëtoni në një tas të veçantë. Mos kurseni enët e pastra, sepse shëndeti është më i kushtueshëm!

Hapi numër 7. Llokoçis përzierjen e vajit të vezëve, pastaj shtoni sheqer në të dhe përzieni përsëri. Përbërësit duhet të gatuhen me shumë kujdes, varet nëse brumi ynë ka sukses.

Hapi numër 8. It'sshtë koha që në masën tonë të vezëve të shtojmë salcë kosi yndyrë, kripë dhe sode. Vazhdoni të përzieni plotësisht derisa të eliminoni grumbulet e vajit. Pastaj shtoni miellin e copëtuar në përzierjen që rezulton pak.

Hapi numër 9. Ziej brumin; për sa i përket densitetit, duhet të ngjasojë me salcë kosi. Rregulloni sasinë e miellit vetë. Shumë varet nga lloji i miellit të grurit, nga prodhuesi, etj. Nëse shtoni sasinë e treguar në përbërës dhe brumi është akoma shumë i hollë, mund të shtoni me siguri 20-50 g të mbetura.

Kjo është receta e tërë për fondacionin tonë. Falë tij, ju merrni një brumë të shkëlqyeshëm për pjekja në shtëpi. Dhe shënim - ne jemi shpërndarë absolutisht me maja!

Hapi numër 10. Le të kthehemi te lakra jonë. Ndërsa po përgatisnim brumin, asaj i duhej të vinte shumë lëng. Thjesht shtrydhni lakrën e bardhë të copëtuar (lëngu nuk është i dobishëm për ne!), Shtoni kopër të copëtuar imët në të dhe përzieni.

Hapi numër 11. Qëroni vezët e ziera të ftohura dhe prerë në kube të vogla.

Hapi numër 12. Shtoni vezët e grimcuara në një tas në lakër me kopër dhe përzieni. Mbushja është plotësisht e gatshme!

Hapi numër 13. Merrni çdo formë me një diametër 25-26 cm dhe yndyrat fundin dhe anët e saj me gjalpë.

Hapi numër 14. Spërkatni mbi të tortën një sasi të vogël mielli gruri ose bollgur, për ta bërë tortën më të lehtë.

Hapi numër 15. Tani është koha të derdhni gjysmën e brumit të përgatitur në myk.

Hapi numër 16. Përhapni butësisht mbushjen tonë në majë të bazës dhe e niveloni atë.

Hapi numër 17. Derdhni brumin e mbetur mbi mbushjen.

Hapi numër 18. Siç e keni vënë re tashmë, kjo recetë e pjekjes së lakrës shtëpiake është shumë e shpejtë dhe e lehtë. Tani duhet të dërgojmë formularin në furrë, në mënyrë që të përfundojmë plotësisht procesin e gatimit. Piqni tortën duhet të jetë në furrë, të nxehet në 200 gradë, për 30-35 minuta. Pasi peta lakër të jetë pjekur mirë, hiqeni tiganin nga furra.

Këtu përgatitja përfundoi dhe ne morëm një këndshëm të shijshëm. Lëreni të ftohet për pak kohë furrë e hapur ose në një tryezë, prerë në sheshe ose trekëndësha dhe provo. Peta është ideale si një meze të lehtë për çaj ose kvass, dhe mund të hahet edhe në vend të bukës së zakonshme. Para se të shërbeni, byrek me lakër mund të zbukurohet me fara susami dhe barishte.

Shpresojmë që të shijoni recetën. Mos harroni të lini një koment dhe bon appetit!

Nëse ju pëlqen të gatuaj enët e shëndetshme në fshikullojatëherë kjo recetë e thjeshtë për byrek me lakër pa maja do të jetë një gjetje e vërtetë. Lëng brenda, me kore të shijshme është bashkim.
Gatimi i byrekut të lakrës pa maja në shtëpi është i lehtë. Përgatitja e përbërësve do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta, dhe procesi i pjekjes do të zgjasë rreth gjysmë ore. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një pjatë të shëndetshme dhe të lyer me gojë.
Racionet për Paketim: 6
Një recetë e thjeshtë për byrekun e lakrës pa gatimin e shtëpisë së majave hap pas hapi me një foto. Lehtë për tu gatuar në shtëpi në 40 minuta. Përmban vetëm 264 kilocalori.

Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 40 min
Numërimi i kalorive: 264 kilokalori
Shërbime për Paketim: 6 servings
Rasti: Për drekë

Vështirësia: Recetë e thjeshtë
Kuzhina Kombëtare: Gatim në shtëpi
Lloji i gjellës: Pjekje, Pite

Gjashtë përbërës të shërbimit
Lakra - 500 Gram
Veza - 3 copë
Krem kosi - 5 Art. lugë
Majonezë - 3 lugë gjelle. lugë
Miell - 6 Art. lugë
Kopër ose Majdanoz - Për shije
Kripë - 1 majë
Piper - 1 majë
Pluhur pjekje - 1 majë
Susam - 1 majë

Gatim hapi
Pritini lakrën dhe përzieni pak, në mënyrë që të jetë më e butë. Nëse përdorni lakër të rinj, atëherë nuk mund të shkërmoqeni.
Ndizni furrën e parangrohur. Lani zarzavatet, thaheni dhe shtoni në lakër. Përziejini gjithçka siç duhet. Nëse dëshironi shtoni pak kripë, piper dhe erëza. Lyejeni pjesën e poshtme të enës së pjekjes me pak vaj dhe shtrojeni lakrën, duke e përhapur në mënyrë të barabartë.
Tani mund ta bëni provën. Rrihni vezët në një tas të vogël me një majë kripe.
Shtoni salcë kosi dhe pak majonezë. Rrihini me vezë deri sa të qetë.
Së fundmi, shtoni përbërës të thatë - miellin e grirë dhe pluhurin për pjekje. Hidhni pak më shumë kripë dhe rrihni në një brumë homogjen pa gunga.
Derdhni brumin në lakër, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen në mënyrë që të mbulojë tërë mbushjen. Ju gjithashtu mund të përdorni pastë pudre në këtë recetë për të bërë byrek lakre pa maja.
Sasi e vogël me një majë farash susami dhe zarzavate të copëtuara. Paraqisni formën në furrë dhe piqeni për rreth 25-35 minuta.
Kur byrek me lakër pa maja është kafe në shtëpi, kontrolloni gatishmërinë e brumit me një kruese dhëmbësh prej druri ose ndeshje. Hiqeni, ftohni pak dhe mund të pritet në pjesë. Shërbyer tortën me salcë kosi.