Dedikuar atyre që e kanë pirë dhe kanë mbijetuar deri më sot...
Vjeshtë e artë, 1 rub.15 kop. - "Zosya"
Vasisubani, 2 rubla 00 kopekë. - "Me Vasya në banjë"
Verë porti 777, 3 rubla 40 kopecks - "Tre akset", "Prerjet"
Bile mitzneh, 1 rubla 70 kopekë. - "Biomycin"
Zëvendësimi i importit, rezulton, ishte i rëndësishëm në atë kohë Bashkimi Sovjetik.

Vermut, 1 fshij. 50 kop. - "Vera Mikhailovna", "Vermouth"
Aroma e kopshteve, 1 fshij. 80 kop. - "Aromë e të pasmeve"
Kopsht vjeshte, 1 fshij. 70 kop. - "Fruta fitimprurëse"
Verë porti 33, 2 fshij. 15 kopekë - "33 fatkeqësi"
Rkatsiteli, 2 rubla. 50 kopecks - "Stil i qenit në shënjestër"
Kaukazi, 2 rubla 50 kopekë - "Lypësi në male"
Anapa, 2 rubla 30 kopekë. - "Goditja e diellit"
Verë frutash, 1 fërkim. 30 kopecks - "Lotët e Michurin"
"Mbisedimet" më legjendare të BRSS

Verë portuale "AGDAM", alkool 19 vol.%, çmimi 2 rubla. 60 kopekë, - sapo nuk e quajtën - "Si zonjat", "Agdam Bukharyan", "Agdam Zaduryan", etj., etj.
Kjo përzierje skëterre e lëngut të fermentuar të rrushit, sheqerit dhe alkoolit të patates në vendin e socializmit fitimtar ishte pirë nga të gjithë të pastrehët, studentët dhe akademikët.
Agdamych përfundoi marshimin e tij fitimtar nëpër hapësirat e vendit vetëm në vitet '90 pas shkatërrimit të fabrikës së konjakut në qytetin Agdam, qyteti më i famshëm i Azerbajxhanit, i cili tani është fshirë plotësisht nga faqja e dheut ...

Me kërkesë të punëtorëve në fushën e alkoolit:
Pije ëmbëlsirë "Volga Dawns", kështjellë 12% vol., sheqer-24%, çmimi - 1 rub. 15 kopecks - një përfaqësues i lavdishëm i "Shmurdyaks" sovjetik.
Si rregull, kjo “ëmbëlsirë” provohej vetëm një herë, sepse. herën e dytë, dëshira për të vjella filloi që në përmendjen e parë.

"Tinkturë natyrale bimore me veti tonike" është emri i gjatë në etiketën e një pijeje tjetër legjendare të viteve '70, Abu Simbel Balsam.
Kapaciteti 0,83 l., kështjella 30 gradë, çmimi - 5 rubla. 80 kop.
Ndërsa ne, studentët e kurseve fillore, u ndriçuam në hotelin e Talinit nga studentë të moshuar me përvojë: "Abu" është "shtresa më e mirë e çizmeve".
Tapa, mësuan ata, duhet të hapet me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet dhe shishja nuk duhet të hidhet në asnjë rast: pas zbrazjes, duhet të derdhni verë të zakonshme porti në të, ta mbyllni me kujdes dhe - gjithçka. është gati për takimin e radhës romantik!

Dhe së fundi, një nga “dhuratat” kryesore të N.S. Hrushovi për popullin sovjetik, vera e Algjerisë, e cila dorë e lehtë"Verëbërësit" vendas u shndërruan në "Solntsedar", "Algjerian" dhe "Pink Vermouth".
Njerëzit që mbijetuan, pasi e kishin shijuar këtë pleh, e quajtën "bojë", "bojë për gardhe", "insekticid", etj., etj., por sidoqoftë, gati 5 milionë decilitra nga kjo kullim erdhën në Union me cisterna, të cilat. me vështirësi avulloi pasi kulloi në fshatin Solntsedar afër Gelendzhik. Gjithçka kishte të bënte me çmimin: "Alzhirskoye" - 14% dhe 65 kopekë !!!, "Solntsedar" - 20% dhe 1 rub. 25 kopekë!
Një kavanoz 3 litra "Solntsedar" për 8 rubla. 80 kopecks - përvoja ime e parë alkoolike me shokët e mi në klasën e 8-të në Moskë, është thjesht e pamundur të gjesh fjalë të mira për të përshkruar gjendjen e ditës tjetër.
Solntsedar, i cili u bë një simbol i epokës së stagnimit, korri të korrat e tij vdekjeprurëse në pafundësinë e BRSS deri në vitin 1985, kur Gorbachev, i cili hyri në historinë e konsumit të verës në vend si Sekretar Mineral, filloi luftën kundër dehjes. dhe alkoolizmi.

"Vodka speciale e Moskës"
0,5 l, 40%, çmimi 60 rubla 10 kopecks,
Enët 50 kopekë, tapa 5 kopekë. 1944 - "Kuzhina"
"Vodka" 0,5 l, 40%, çmimi 3 fshij. 62 kop.
1970 - "Bosht me gunga"
"Vodka" 0,5 l, 40%, çmimi 4 rubla 70 kopecks.
1982 - "Andropovka",
ajo, - "Klasës së parë" (lëshuar në fillim të shtatorit),
ajo, - "Agimet e Yurkinës" (sipas filmit)
Vodka "ruse" 0,33l, 40%,
Nuk e mbaj mend çmimin, në një shishe Pepsi - Raiska
(për nder të gruas së "Sekretarit Mineral të CPSU" Gorbachev)
Vodka "ruse" 0,1 l, 40% - "Kos i të pastrehëve"
Nuk e mbaj mend çmimin.
Vodka "Strong" ("Krepkaya-Strong"), 0,5 l, ABV 56%.
Kjo vodka shumë e rrallë e periudhës së BRSS, me një forcë prej 56%. shiten kryesisht te të huajt. Legjenda për pamjen e tij lidhet me emrin e Stalinit: thonë ata, udhëheqësi, i cili kishte dobësi për eksploruesit polarë, i pyeti në një nga pritjet se çfarë pinë gjatë dimrit, të cilit ata u përgjigjën: alkool i holluar në forca e paraleles, në të cilën momenti i konsumit është në Pol - 90%, Salekhard - 72%, etj., dhe tashmë në pritjen e radhës të Kremlinit me rastin e çmimit, Stalini i trajtoi pushtuesit e Veriut me vodka e përgatitur posaçërisht me një forcë prej 56%, e cila korrespondonte me gjerësinë gjeografike të Moskës.

Specat nuk janë vetëm për ftohjet!

Dhe ne shkuam me të së bashku, si në një re,
Dhe ne erdhëm me të në Pekin dorë për dore,
Ajo pinte Durso, dhe unë Piper
Për familjen sovjetike, shembullore!”.

Pas këtyre rreshtave, Alexander Galich thjesht nuk dëshiron të komentojë në mënyrë të rëndomtë këtë një nga tinkturat më të njohura të BRSS, prandaj, vetëm faktet nga etiketat:

Tinkturë e hidhur "Pepper", 0.5 l, 1991,
35%, çmimi me koston e pjatave është 8 rubla 00 kopecks.
"Horilka ukrainase me piper", 0.7 l, 1961,
40%, çmimi me koston e pjatave është 4 rubla. 40 kop.

Kishte ende në BRSS tretësirë ​​"Peper", 30%, është prodhuar që nga viti 1932, por për më shumë se 30 vjet mbledhje, nuk hasa kurrë në një shishe të vetme, sepse nuk ishte thjesht një infuzion i varieteteve të ndryshme. allspice dhe e para një ilaç për të ftohtin, por edhe një festë e vërtetë për të gjithë qytetarët e pijshëm të vendit të sovjetikëve.





Dhe porti është Taribana. Kjo është vdekja. Shishja ishte e pamundur të thyhej me asgjë, 0.8l ishin të importuara, shishe jo standarde, nuk pranoheshin.
Klasik i viteve '90)

Unë, si një person që pija thellë në të kaluarën, u interesova jo vetëm për nga komponenti nostalgjik, por thjesht për mundësinë për të nxjerrë në pah periudhën jo shumë të zymtë të historisë sonë, të shkuarën tonë të afërt, e cila u prezantua nga partnerët ekskluzivisht si një kapele me kapele veshi, vodka dhe balalaika.

Kur isha i ri, e dëgjova në një Nju Jork mund të blini rreth dy mijë lloje uiski. Kjo më befasoi shumë. Epo, si mund të jetë kjo, kur Ostap Bender ende i paharruar, ai që dinte katërqind mënyra relativisht të ndershme për të marrë para, dinte njëqind e pesëdhjetë mënyra për të bërë dritën e hënës, qoftë edhe nga një stol, dhe ai ishte, mund të thuhet, ekspert në këtë çështje. Ishte ai që zbuloi dhe ua shiti sekretet e atdheut dy qytetarëve të qytetit të Çikagos, të torturuar nga ligji i thatë, ose siç quhen zakonisht, partnerët tanë, këto receta, pas së cilës filloi epoka e prodhimit të birrës në shtëpi. Shtetet e Bashkuara fituan përmasa vërtet epike... Nga disa receta me ndihmën e amerikanëve sipërmarrës, cilësia e një ruse të thjeshtë pervaça tm u kthye në një sasi, përkatësisht dy mijë lloje uiski në një qytet......

Për të mos qenë të pabazë, ja disa receta, ja disa receta, nga fletorja e humbur e Schemerit të Madh

Sheqeri i dritës së hënës

Merrni 6 kg sheqer, 200 g maja, derdhni 30 litra ujë të ngrohtë dhe përzieni mirë, shtoni një tufë me gjethe kopër të thatë dhe rrush pa fara për erë.

Këmbëngulni në një vend të ngrohtë për 6-7 ditë, më pas parakaloni.

Prodhimi - 6 litra.

Besohet gjerësisht se 1 litër dritë hëne merret nga 1 kg sheqer. Nëse përdorni pajisje efikase, 10 litra dritë e mirë e hënës përftohen nga 7 kg sheqer.

Sheqeri i tepërt në këtë rast nuk kërkohet, pasi gjithsesi do të shkojë dëm.

Niseshte STUDIO

Merrni 10 kg niseshte, holloni me 20 litra ujë dhe ziejini si pelte, shtoni 500 g maja dhe 1 kg sheqer.

Këmbëngulni 3-5 ditë. Më pas parakaloni.

Prodhimi është 11 litra.

Jo, sigurisht, ka pasur përpjekje të tjera për të marrë partitë e dritës së hënës nga Odessa në demokracinë jashtë shtetit, por ato përfunduan në dështim .... dhe nuk po flas për këtë ...

Vitet 80... Çfarë nostalgjie për këtë kohë përjeton kushdo që e kapi. Kush e mban mend. Kush e di se për çfarë do të flas sot.
Përpara se t'i drejtohem drejtpërdrejt temës së kujtimeve tona të sotme, me të vërtetë dua të shikoj të paktën me një sy atje ... Në të kaluarën, në një kohë kur ... Por kjo është KUR gjithkush ka të vetin.

Por qyteti ishte krejtësisht ndryshe. Dhe në këtë qytet tjetër, gjithçka ishte ndryshe. Edhe pse sigurisht është e jona, moderne, por duket se është nga një realitet paralel. Sa vlejnë këto lloje:

Duke thithur ajrin e një bote paralele, është koha që ne të ndiejmë shijen e saj... Që atëherë, nën urë ka rrjedhur shumë ujë, shija gjithmonë është përpjekur të falsifikohet - por mbetet. E njëjta gjë dhe përgjithmonë. Dhe që turi ynë të mos duket shumë sipërfaqësor, jam gati t'i siguroj shijeve me pak "piper" historie. Pra, le të fillojmë:

Në 1938, receta dhe marka tregtare u regjistruan në BRSS vodka "Kryeqyteti". Vodka filloi të prodhohej vetëm disa vjet më vonë, në vitin 1941, ndërsa shishja e parë e Stolichnaya u prodhua në Leningrad.

Që nga viti 1971, vodka është shitur në Shtetet e Bashkuara. Të drejtat për shpërndarjen e vodkës iu dhanë kompanisë amerikane PepsiCo (të gjithë e njohim Pepsi-Cola!), në këmbim të së drejtës për të ndërtuar një fabrikë për prodhimin e pijeve të gazuara në Novorossiysk. Në Amerikë, “Kryeqyteti” ynë mori emrin stallë Stoli.
Në kohët post-sovjetike, kishte, dhe po ndodh tani, një konfuzion i tmerrshëm me pronarët e markës Stolichnaya. Për momentin kjo vodka bojkotohet nga homoseksualët dhe lezbiket në SHBA dhe Angli (si produkt rus), dhe vodka prodhohet në Letoni. Nuk ka asnjë prodhim zyrtar të kësaj marke të vodkës ruse në Rusi.

E veçanta e Moskës vodka ose thjesht Moska vodka
është marka kombëtare e vodkës ruse, e prezantuar në 1894 nga Monopoli Shtetëror Rus i Vodkës. Prodhimi i tij u ndal (së bashku me pijet e tjera shpirtërore) me futjen e një ndalimi në Rusi pas shpërthimit të Luftës së Parë Botërore. Marka u rivendos në Bashkimin Sovjetik në 1925. Gjatë gjithë historisë së saj, shishja Moskovskaya është karakterizuar nga ngjyra e gjelbër e etiketës.

Përveç ujit dhe alkoolit,. recetë standarde për Moskën përfshin sasi të vogla sode buke dhe acid acetik. Moskovskaya është lloji i vetëm i vodkës sovjetike i bërë nga alkooli i grurit.

Vodka "Gruri"
Historia e Vodkës së Grurit daton në vitet 1970. Në fakt, kjo është një markë e re e krijuar për konsum të brendshëm. Pikërisht në këtë vodka, sipas Leonid Parfyonov, u përdor për herë të parë kapaku i vidhos, vetëm me këtë vodka filloi të kuptuarit se shishja nuk mund të përfundojë së piri, duke lënë "për më vonë".

Etiketa e kësaj vodka ishte zbukuruar me një foto, sipas të njëjtit Leonid Parfyonov, "thjesht e kopjuar nga abetarja". Të njëjtat hapësira vendase, të njëjtat fusha, pirgje dhe fshatra ... Gjithçka është plotësisht në stilin rus.

Vodka siberiane
U shfaq, si Pshenichnaya, në vitet '70. Ajo dallohej nga një forcë e shtuar në krahasim me "Gruri" dhe, si "Gruri", kishte një tapë mbështjellëse. Fillimisht e destinuar për konsum të brendshëm, ajo ka gjetur tregje të shkëlqyera jashtë shtetit. Dizajni tradicional me një treshe gabimesh, emri i lidhur me rajonin e egër rus ose diçka tjetër - tani është e vështirë të thuhet me siguri. Sidoqoftë, ishte në Sibirskaya që teknologjia për pastrimin e vodkës me karbon të aktivizuar fillimisht u testua dhe më pas u fut në prodhim masiv.

Kuban
Edhe pse zyrtarisht quhej vodka, ajo ka qenë gjithmonë një tretësirë ​​e hidhur. Në fillim, etiketa thoshte "vodka ruse", por më pas, në procesin e zhvillimit, fjalët për vodka u zhdukën. Dhe kishte "hidhëra".

rusisht
Le të themi se ishte një model masiv. Kjo vodka kishte një shije dhe erë të mprehtë dhe të pakëndshme, pavarësisht nga të gjitha përpjekjet për të aromatizuar produktin me kanellë. Por ajo prodhohej kudo, secila republikë kishte "rusishten" e saj. Interesante, ajo u eksportua gjithashtu. Marka u prish dhe u rrënua, u përkeqësua. por... Por aktualisht po ndodh rimishërimi i vodkës ruse. Dhe nuk është faji i prodhuesve të alkoolit. Lojërat Olimpike të Soçit janë katalizatori kryesor. Nuk them asgjë më shumë, ju sugjeroj të shikoni foton:

Kështu kujtuam shijet nga bota e vjetër. Dyert e ndaluara u hapën për një sekondë, por mjerisht, është koha që ne të vazhdojmë. Ku të shkojnë?

1. Fillimisht, ishte planifikuar të përshkruheshin kalorës në etiketën "ruse"

2. Etiketë e dyfishtë me një jakë nga një shishe suvenir

3. Etiketa klasike e "rusit" - e ashtuquajtura "heroike"

4. Opsioni i dytë klasik. Kjo etiketë është prodhuar e pandryshuar për një çerek shekulli.

5. "Rusisht" - "dy vija"

6. U fut në biznes edhe një etiketë me defekt printimi

7. Etiketa e kohës së Gaidar - pa medalje dhe tregues të prodhuesit të vodkës

8. Etiketë për një shishe Pepsi 0.33

Vodka e parë në rreshtin e lartë prodhuar nga Asfalt SHA!

"Rusishtja" post-sovjetike në të gjithë diversitetin e saj

1. "Moska speciale" - një nga opsionet e para

2. Medalja e parë: Bern, 1954

3. Etiketa klasike "Moska speciale"

4. "Moscow special" - një version i rrallë i Azisë Qendrore i viteve 1960

5–7. Opsionet e eksportit

8. Kur printimi i etiketave nuk arrinte dot me çmimet, ata vendosnin një vulë

9. Një tjetër etiketë klasike. Vodka me etiketa të tilla prodhohej në të gjitha republikat sovjetike

1. "Moscow Special" nga një serial special i publikuar për 850 vjetorin e Moskës

2. Etiketa e vitit të fundit të ekzistencës së BRSS. Për shkak të mungesës së letrës normale, ajo u shtyp pothuajse në një letër fshirëse

3–8. Etiketat post-sovjetike. Në fillim etiketa ishte e njohur, më pas erdhën zgjidhje të reja dizajni

9. "Mordovian special" ... Një shembull i mimikës për një markë të njohur

1. Etiketa klasike "Gruri"

2. Për restorantet prodhohej një “Grurë” speciale

3–6. Metamorfozat post-sovjetike të "Grurit"

7–9. Vodka mbi idenë e "Grurit"

1. Versioni fillestar - i rreptë i "Kryeqytetit"

2. Variant klasik etiketat.

3. Opsioni me "dy vija" - madje edhe me një shenjë cilësie!

4. Vodka speciale për Aeroflot

5–8. “Kapitale” për eksport

9. "Stolichnaya" nga një serial special i publikuar për 850 vjetorin e Moskës

Variacionet post-sovjetike në temën e "Kryeqytetit"

1. Etiketa klasike "Ambassadorial"

2–7. Etiketat post-sovjetike, duke përfshirë ato me "dy vija", të cilat mungonin në "Posolskaya" sovjetike

8. “Ambasadorja” e zonjave?

9. Kjo, natyrisht, nuk është “Ambasador”, e megjithatë ...

1–2. "Unaza e Artë" - një nga etiketat më të suksesshme sovjetike

Etiketa dhe etiketa e pasme

3–7. Opsionet moderne të etiketave

8. Vodka "Podmoskovnaya" - mimika nën "Unazën e Artë"

1–6. Variantet sovjetike të Zubrovka

7–9. "Zubrovka" moderne

1–3. Etiketat Starkey nga vitet 1960 dhe 1970

4–5. Stark në vitet 1970 dhe 1980

6 Stark 1990

7–9. Vodka post-sovjetike "nën" Starka "

1. Një nga variantet e para të "Kubanskaya"

2. Etiketa klasike

3–4. Pije "kozake" sovjetike

5–6. vodka post-sovjetike

7–9. Variantet sovjetike të Lemonnaya. Secila republikë prodhoi të sajën

1. Versioni i Gjithë Bashkimit i "Lemon"

2–8. "Limoni" post-sovjetik - dhe klasikja 40 gradë, dhe "zonjat" 28 gradë dhe infuzion 63 gradë ...

1–6. "Piper" sovjetik

7–9. Varietetet moderne të "Pepper" me një kështjellë të përforcuar. Në fakt, ky nuk është më "Peper" ...

1–2. "Piper" sovjetik

3–4. "Peppers" post-sovjetik në performancën ruse dhe moldave

5–9. Variantet moderne të tinkturave të llojit "Peper"

1. Etiketa klasike "Gjuetia"

2. Etiketa klasike "Gjuetia". Versioni i eksportit

3–5. "Gjuetarët" 1960-1970

6. "Gjuetia" e Arkhangelsk post-sovjetik

7–9. Variacione në temën e gjuetisë

Më shumë opsione gjuetie...

1–4. Vodka 50 gradë

5–9. "Pirja e alkoolit". Etiketat 1960-1980

1–6. "Pirja e alkoolit" gjatë perestrojkës

7. "alkool" dyzet gradë

8–9. Variantet e alkoolit "Royal"

10. Alkooli amerikan

1. Vodka 56 gradë. Falë etiketës, ajo u quajt gjerësisht "Cloud"

2. Vodka në 3.62. "Bosht me gunga" legjendar

3. Andropovka

4–5. Njëkohësisht me "Crankshaft" u lëshua një vodka e re me cilësi më të lartë - "Extra" më 4.12

6. Etiketa nga “Raiska” nga shishe me kapacitet 0.33

7–9. Vodka "Jubilee" dhe "Strong" gjurmojnë historinë e tyre që nga viti 1937

1–5. Transformimet e "të veçantës së Moskës" në hapësirën post-sovjetike

6–9. Metamorfozat e "rusishtes"

1. Vodka ukrainase "Rosijska" (domethënë "ruse") me një kalorës në një udhëkryq ...

2–5. "Kryeqyteti" në Ukrainën dhe Bjellorusinë post-sovjetike

6–9. "Gruri" në Ukrainë dhe Bjellorusi

1–2. Vodka ukrainase nga koha sovjetike. Në versionin e eksportit, është caktuar si "vodka ruse"

3–6. gorilka post-sovjetike

7–8. Vodka bjelloruse post-sovjetike

9. Versioni i eksportit të "Bjellorusisë origjinale"

1. Vodka estoneze "Viru Valge" e kohës sovjetike

2–4. Vodka lituaneze të epokës sovjetike

5. "Lietuvishka Kristadine" 1960

6–7. "Lietuvishka kristadine" 1970-1980. Etiketa dhe etiketa e pasme

8. "Lietuvishka Kristadine" ... Prodhimi i Krimesë. vitet 1990

1–2. Vodka letoneze "Crystal dzidrais" e kohës sovjetike

3. "Crystal dzidrays" të prodhimit Kirgistan

4. "Vodka ruse" ukrainase "Crystal dzidrays"

5–6. Post-Sovjetik - real, Letonisht - "Crystal dzidrais"

7. Transformimi post-sovjetik i "Crystal Dzidrays" në arak Uzbekistan

8. "Crystal dzidrays", shishe në Rostov-on-Don

9. Dyzet gradë pije vere"Crystal Kuban", i ngjashëm në mënyrë të dyshimtë me "Crystal dzidrays"

1–6. Etiketat dygjuhëshe sovjetike

7–8. "Kryeqyteti" rus post-sovjetik pa gjuhën ruse në Baltik

9. Turkmen "Rus aragy"

1–7. Varietetet e kazakishtes moderne "ruse"

8. "Rusia" kazake

9. "Vodka ruse" kazake "Rodina"

1–2. "Kryeqyteti" i Taxhikistanit

3. "Kryeqyteti" kazak

4–6. "Kryeqyteti" Uzbekistan me etiketa të ndryshme

7–8. "Kryeqyteti" Uzbekistan dhe shndërrimi i tij në "Yllin e Lindjes"

1–2. Etiketat Kazake dhe Uzbeke, ato janë gjithashtu bileta lotarie

3–5. Etiketat e numrave uzbek në letër me filigranë

6. Etiketa Uzbeke e vodkës Osobaya me zog Humo

7. Tamerlani në etiketën e vodkës Uzbekistan

8–9. Etiketa uzbekisht me tinguj tashkent

1. Vodka Taxhik "Festa Sim-sim"

2–8. Vodka moderne Uzbekistan

1. Një nga etiketat e para Gzhelka

2. Labeli “Gzhelka”, i cili është kthyer në një klasik

3. "Gzhelka" dimër. Varietetet e "Gzhelka" u lëshuan për çdo sezon

4. "Gzhelka" e Vitit të Ri

5. Vodka me emrin e një prej luftëtarëve kryesorë për markën Gzhelka

6–8. Mimika për një markë të suksesshme: pije ëmbëlsirë "Fabulous Gzhel" dhe vodka "Gzheliya"

Shkruan blogerja alexio-marziano: Kam pasur një hobi në fëmijëri dhe adoleshencë. Etiketat e mbledhura të verës (vodka, konjak).
Pajtohem, një hobi mjaft i pafajshëm për një fëmijë. Dhe unë isha thjesht një fans. Mund të gjeni një shishe në rrugë, ta sillni në shtëpi, ta vendosni në një tas ujë i nxehtë, 15 minuta - zhurmë! dhe një etiketë të re në koleksion. Miqtë (të nënës) ndihmuan - ata kërkuan shishe të çmuara të periudhës së thellë sovjetike në bodrume / papafingo dhe m'i dhanë. Për disa vite, është grumbulluar një paketë mbresëlënëse.
Më pas hobi u zhduk papritur, ashtu si edhe vetë koleksioni. Por, për fat, ajo u gjet më vonë. E skanova me kujdes dhe tani dua t'ju tregoj :)
Etiketat për mua janë një nga dyert e kujtimeve të fëmijërisë. Vizatimet sovjetike, shkronjat, çmimet, "I Belt, II Belt", "Çmimi me koston e pjatave", kontejnerë, radhë kilometrike për verë dhe vodka, kuponë ... Krimea, deti dhe hardhia, në fund të fundit.


Mos u bëni dembel, kaloni kohën tuaj, shikoni çdo etiketë - mund t'ju tregojë dhe t'ju kujtojë shumë gjëra.
Pra, çfarë ishte ende në tavolinat tona dhe në frigoriferë 20-30 vjet më parë? Do të filloj me aperitivët.Pjesa e luanit në prodhimin e verës në BRSS erdhi nga SSR e Moldavisë. Mbishkrimi "MOLDVINPROM" do të shfaqet pothuajse në çdo etiketë të tretë.
Sheri dhe vermut:

... dhe "GOSAGROPROM" - në çdo sekondë :)


Një nga perlat e koleksionit tim të vogël është vermuti hungarez.

Birra:


Shumë e njohur në vitet '90, birrë e gjallë në shishe nga uzina jonë vendase e Ulyanovsk (R.I.P):


Dhe kjo është e njëjta fabrikë në Ulyanovsk, por ende në vitet '80:


Krenaria e fabrikës sonë të birrës!


Fabrika jonë bashkoi jo vetëm Ulyanovsk, por edhe fqinjët :)


Klasikët e zhanrit!


Tani edhe kjo po ndodh. Por nuk është më kështu… Përshëndetje nga Chyna. Birra e tyre. Këto janë vitet '90 të çmendura.

Ne kemi mbaruar me aperitivët, le të kalojmë te verërat e tryezës, nga të cilat kishte shumë në BRSS. Verërat e tryezës (të thata, gjysmë të thata dhe gjysmë të ëmbla): Djema, kjo është Checheningushvino! Etiketë mjaft e rrallë.

Rkatsiteli është një verë e lehtë popullore e prodhuar nga një varietet rrushi shumë i vlefshëm.




Përshëndetje nga Volgograd!


Azerbajxhani:





Rozë e Detit të Zi, me mbishkrimin në varkë "Abrau-Durso". Duket sikur është bërë në të njëjtën fabrikë.

Kjo shishe e vogël u soll nga ne nga udhëtimi im i parë në Krime, në 1991:

Një shishe kaq e vogël verë për një kohë të gjatë ishte në bufenë tonë. Derisa vera u kthye në uthull. Unë kam shumë kujtime të fëmijërisë të lidhura me të:

Në veçanti, ëndrra e detit filloi me të.
Abkhazia. Nga rruga, etiketa tani është ringjallur dhe mund të shihet në raftet. Ky është nga ato kohërat sovjetike.

Këtu është një etiketë moderne e verës Abkaziane:

Bullgaria është dalluar gjithmonë për printimin e shtrenjtë të etiketave.

Bullgaria e viteve '90:


verë algjeriane. Unë mendoj se njerëzit e zakonshëm nuk e kishin këtë në tavolinat e tyre:


Verërat e fortifikuara: Djemtë dhe unë gjetëm një pako me dy etiketat e ardhshme "zero" në një bodrum. Me sa duket, dikush u fsheh atje për një punëtori nëntokësore.

Ky ka një printim shumë të pabarabartë. Me sa duket e bërë vetë. Nuk besoj se “Abrau-Durso” mund të përballonte një hak të tillë.

A e përmenda që e piva pijen time të parë në 15? gënjeva. Në kishë, ata derdhën një lugë të tërë me Cahors të holluar tek ne fëmijët :)






Epo, kush nuk e mban mend likerin popullor Amaretto në vitet '90? :)) Shitet në çdo "gungë".


Si kjo verë e fortifikuar moldave:

Kujtoni këtë kohë të trazuar, kur alkooli mund të blihej kudo, por jo në dyqan... Në "gungë", "te gjyshja"... Tmerr.Ja diçka tjetër e ëmbël dhe e huaj nga ato kohëra. Më shumë si çokollatë.



Odessa mama!

Anapa:

Më pëlqejnë këto përbindësha: "Glavuprpischeprom GOSAGROPROM RSFSR ROSSPIRTPROM"

Ndoshta ata që punonin atje mblidheshin gjithmonë për një kohë të gjatë me një përgjigje në pyetjen për vendin e punës. Vera kozake:


Verërat me aromë:


Dhe këtu është ruajtur edhe kundëretiketa me recetën e koktejit:


Verërat portuale (të theksuara veçmas):

Unë gjithmonë e kam lidhur verën e portit me diçka të lirë dhe të padenjë për një person që respekton veten. Si një kolonjë e trefishtë. “Mami është anarki, babi është një gotë port”. Për fat të keq, mendimi u vërtetua me përvojën e parë të dehjes së lartë, që më ndodhi pas orës tingëlluese në vitin 96. Një shishe "777" u shkatërrua pothuajse në një gllënjkë, për dy me një mik - ata nxitonin të vizitonin miqtë (Vityok, nëse po më lexoni, atëherë përshëndetje). Hmm…

"Agdam" është ende sovjetik:

"Agdam" nuk është më sovjetik. Dhe çmimi u rrit. Çmimet e festave…

Dhe një variant tjetër:



moldave :)

Çanta e portit gjeorgjian "Tre banane":

Verërat e gazuara (Shampanjë - së shpejti Viti i Ri!): Shampanja në fund të viteve '80 dhe në fillim të viteve '90, si çdo gjë tjetër, nuk ishte e lehtë për t'u blerë. Me disa hile ata morën një ose dy kuti për dasmën. Dhe madje ishte e nevojshme të tregohej një certifikatë nga zyra e gjendjes civile që ishte vërtet për dasmën. Sepse nuk ka asnjë pikë për të festuar pa arsye, kur "turpshëm" në oborr - pi vodyaru në kuponë ... Unë nuk e pëlqente shampanjën. Jo, jo sepse nuk është kështu. Vetëm se shishet nga poshtë saj pranoheshin shumë rrallë. Mund të themi se nuk pranuan fare. Nga nën vodka dhe birrë - pa ceremoni. Dhe shishet e shampanjës ishin në peshë në kasolle dhe në ballkone. Përdorimi i tyre i vetëm është gjuajtja me llastiqe. Xhami është i fortë - nuk u thye herën e parë, duke zgjatur kënaqësinë për goditjen e dytë dhe të tretë. Ata gjithashtu përzien karabit me ujë në to, e mbyllën me një tapë amtare dhe vrapuan në "bunker". Po, shoferët ruanin të gjitha llojet e lëngjeve në to, si solariume, vajra dhe elektrolite. Kapacitet i besueshëm. Ja ku janë, vendas për çdo qytetar sovjetik, etiketa.
Bëhet dhe derdhet kudo.
E hidhur:


Azerbajxhani SSR:


Tolyatti:




Ajo që nuk kishte të drejtë të quhej "shampanjë" quhej "shkëlqyese".


Rostov:


Abrau-Durso, mbreti i shampanjave sovjetike:


Dhe vini re, një çmim - 6 rubla 50 kopecks me koston e pjatave. Sa e thjeshtë dhe e qartë ishte gjithçka ... "Pop" i lirë i Moskës për dy urinim:


Të importuara nga Bullgaria:




Nga Hungaria:




Miq, më falni, nuk munda të rezistoja :)






Është moderne, "Bota e Re". Nuk kam provuar asgjë më të mirë ... Tinktura të forta: Fundi i klasës së 10-të. Ne jemi të gjithë shumë të rritur tani, ne mund të vendosim vetë se çfarë të pimë dhe sa :) Zgjedhja ka rënë gjithmonë në këtë:

0,5 për 10 persona - mirë, ecni! :) Pse limon? Me sa duket, në një nivel nënndërgjegjeshëm, ata zgjodhën një kompromis midis fëmijërisë (limonadë) dhe jetës së supozuar tashmë të rritur (vodka).
Plehrat janë ende të njëjta, por ishte e pamundur të tregohej. Dhe mos harroni se ky është viti 1996… Për disa arsye, tinkturat u bënë më pas që të dukeshin si limonadë. I keni tërhequr fëmijët? :)


I vetmi mbishkrim "i hidhur" thoshte se nuk ishte i shijshëm.
Tinkturë e fortë "Zubrovka": E bërë në bazë të barit të bizonit, ka një shije të butë, pak djegëse dhe aromë bizon.

Dhe çmimi është tashmë një copë ari i kuq i tërë.
Konjakët: Prindërit tanë ishin me fat - ata ende mund të pinin konjakë normalë, "jo të djegur" nga Armenia, Gjeorgjia, Azerbajxhani dhe Moldavia.
Sa lloje kishte! Por jo të gjithë mund ta përballojnë atë. Më e shtrenjtë se vodka me 5 rubla.
SSR e Moldavisë: E gjeta këtë shishe në një bodrum të vjetër, gjysmë plot. Natyrisht, lëngu u kullua menjëherë në tokë :) Por ishte streha e dikujt.



Çfarë nuk është tani. Konjakët gjeorgjiane:


Azerbajxhani:




Konjaku i RSS të Dagestanit. Prodhuar në Verarinë Ndër-Republikane të Moskës.



Pija e neveritshme e konjakut "Strugurash": Por në mungesë të një më të mirë, shkoi edhe:

Vodka: Vodka ishte e njëjtë si tani - e lirë dhe e shtrenjtë.
E lira shitej pothuajse gjithmonë në shishe limonadë - "cheburashkas", me një kapak të bërë nga petë e trashë, me një "bisht":

E dashur - në shishe të gjata, me një kapak me vidë:

Dhe ja si u ble vodka në BRSS:


Fillimisht dorëzuan kontejnerin e vjetër, pastaj morën një të ri me këto para. Nëse mjafton :)


"Laku i Gorbaçovit":




Nëse nuk kishte vodka të mjaftueshme, atëherë ata morën verë porti. Kur mbaroi dhe ai shkoi në një dyqan aty pranë për këtë:



Është interesante se e njëjta markë vodka mund të jetë e lirë dhe e shtrenjtë në të njëjtën kohë.
Do të filloj me ato të lira. Kjo zakonisht paguhej me një shofer traktori në pranverë, për punë arë në një vilë verore:



Kjo zakonisht vihej në tryezë në festat e zakonshme:

Kryeqyteti nuk ishte i disponueshëm (në çdo rast, tek ne). Përgatitet në alkool të pastërtisë më të lartë me shtimin e sheqerit në sasinë 0,2 g për 100 ml.

Dhe së fundi, mbreti i vodkës! Siberian:

Kalaja - 45%, çmimi është pothuajse si ai i konjakut - pothuajse 12 rubla! Kjo ishte porositur për dasma.
Tinkturë Kuban, me një mbishkrim sakramental RUSSIAN VODKA.

Xhin, uiski, raki, rum nuk prodhoi. Por askush nuk anuloi udhëtimet e biznesit në vendet vëllazërore, kështu që ju mund të gjeni pijet e mëposhtme: Ka të ngjarë që ju mund ta blini atë në Beryozka.

Por kjo, me sa duket, u soll në fuçi nga Kuba miqësore dhe u mbush me ne.

Raki bullgare "Sunny Beach":


Meqë ra fjala, prodhohet me të njëjtën etiketë edhe sot e kësaj dite. Kohët e fundit një mik e solli, e përdori :) Uiski skocez!




Cfare mendon per kete? :) Çfarë pinë ata prej saj?

Tinktura të hidhura me një forcë deri në 30 gr. (25-28 gr.). Në vetvete, tinkturat e forta të hidhura ose vodkat me ngjyra nuk ishin lajm - ato janë njohur që nga kohërat e lashta. Shitet "Peper", "Stark", "St. "Piper" konsiderohej një ilaç i domosdoshëm për ftohjet, dhe "kantarioni" - për dispepsi. Ekzotikët ishin Spotykach dhe Tava, si dhe Slivovitz i prodhimit hungarez. Madje më kujtohet slogani i varur në murin e një institucioni mjekësor:

Të ngrihesh nga një shtrat spitali -
Pini ilaçe shëruese!

Një herë në Tselinograd më duhej të pija "Zubrovka" - ishte mirë ta fusja në brirë. Ishte zakon që këto vodka të merreshin për peshkim, gjueti dhe nën vesh me tymin e zjarrit, shkonin mirë. Ata thonë se Leonid Ilyich e respektonte Zubrovka gjatë gjuetisë.

Në vitin 1970, si rezultat i rritjes së çmimeve për produktet e verës dhe vodkës, çmimi i tyre u rrit në një pikë të paharrueshme prej 3.62, dhe deri në vitin 1973, hidhërimet e forta dyzet gradë bashkëjetuan me ato të shkallës së ulët. Por këta të fundit i dëbuan shpejt dhe u larguan: "Ginger", "Stepnaya" ("stepë ukrainase"), "Portokalli", "Kalgan", "Field", "Kuban", "Limon" dhe të tjerët - të gjitha në 2,50 për një shishe 0,5 litra. Por udhëheqësi ishte tretësira e paharrueshme "Streletskaya e hidhur", e cila menjëherë mori emrin e duhur "Stervetskaya". Prandaj, gjendja e një hangover pas pirjes së tij filloi të quhej "Mëngjesi i Ekzekutimit të Streltsy". Në etiketën përkujtimore për njerëzit, një shigjetar me një kallam ishte përshkruar me ngjyra. Ky vizatim u interpretua si "Një ushtar me armë", "Një burrë me rrem", "Një burrë me helikopter" dhe "Një burrë me sëpatë". Të gjitha këto tinktura kishin veti të theksuara emetike dhe pastronin mirë zorrët. Shija e tyre ishte e neveritshme dhe fryma e tyre e varur ishte e tillë që përdorej një formulë verbale për të përcaktuar gjendjen e saj - "në gojë - si një naskali mare".

Ata e pinin këtë pleh, si ujë, për tre, por, natyrisht, çështja nuk u kufizua në një shishe. Prandaj, pirja e tyre në portë apo në një stol në shesh nuk ishte e kotë. Tradita e pirjes falas në ajër të pastër, karakteristikë e viteve '60 filloi të zhdukej. Pirja filloi të lëvizte në një shumëllojshmëri të objekteve hotelierike - kafene, kafene, mensa dhe restorante të tjera - "xhami". Në zona të tjera të BRSS lulëzuan edhe “Pelmennye”, “Sandwich”, “Snack”, “Sulam”, “Cheburechny”, “Shashlik” etj.. Më lejoni t'ju kujtoj se në kohën e Hrushovit në vitin 1958, në shumicën e objekteve hotelierike. , alkooli ishte i ndaluar. Me fjalë të tjera, për të pirë njëqind e pesëdhjetë gramë, ishte e nevojshme të merrte një gjysmë litër për dy dhe të kërkonte urgjentisht një të tretën. Në lidhje me këtë, një shenjë e kushtëzuar, pothuajse masonike, u shfaq në formën e dy gishtërinjve në manshetën e një xhakete dhe një fjalëkalim të shqiptuar me një pëshpëritje të ethshme: "Hej, mik, a do të jesh Shepilov?" (nga formulimi i Plenumit të Komitetit Qendror të CPSU për humbjen e grupit antiparti të përbërë nga Molotov, Malenkov, Kaganovich dhe Shepilov që u bashkuan me ta; para turpit, DT Shepilov ishte Ministër i Punëve të Jashtme të BRSS -) .

Duhet të kujtojmë një murtajë tjetër që përfshiu popullin tonë në vitet '70 dhe e kosi atë në vend.

Loti i kopshtarit

Murtaja kishte një emër krejtësisht të pafajshëm - "verë frutash dhe kokrra të kuqe". Vetë teknologjia e kësaj pije është e njohur, dhe, në parim, verërat e mira mund të bëhen nga frutat dhe manaferrat. Në fshatra dhe periferi, verërat e bëra vetë nga frutat dhe manaferrat janë bërë nga frutat dhe manaferrat e rritura në parcela personale për shekuj me radhë. Po, dhe në dyqane mund të shihje verë me emrin "Mollë" ("Yablushne") dhe thjesht "Fruta dhe Berry". Ata nuk ishin veçanërisht të njohur. Por pas largimit të Hrushovit në fushën e prodhimit të verës, u mor një kurs për mallra të lira të konsumit - "më shumë në numër - me çmim më të lirë". Kantinat e vogla, primitive u rritën si kërpudha në qytete të vogla dhe ferma kolektive dhe shtetërore. U bë e padobishme të ngatërrohesh me prodhimin e verërave me cilësi të lartë. Prandaj, duke përdorur teknologji të përshpejtuar (lëng i keq plus alkool i keq), ata filluan të prodhojnë llum të cilësisë së ulët nga çdo katrahurë, e quajtur gjerësisht "verë e frytshme". Sipas specifikave të lëndës së parë, quhej gjithashtu "krimb" ose "kalb", dhe sipas cilësive organoleptike - "bojë" dhe "shmurdyak". Emrat ndryshonin në çdo rajon. Pra, në Siberi ata prodhuan "Buckthorn" dhe në Rusinë qendrore "Rrush pa fara e zezë" - pije të tmerrshme me një shije të feçeve të minjve. Kishte drejtues të gjithë sindikatave: "Volga Strong" (0,89 rubla) dhe "Rubin" (1,12 rubla). Shumë të njohura ishin "Alma Valley", ("Alina", ajo është "Lugina e vdekjes", "Vjeshta e Artë" ("Zosya"), "Kopshti i vjeshtës", "Aroma e kopshteve", "Aroma e hapit", "Dielli". në një gotë” Të gjitha ato u shisuan me 0,5 litra dhe kushtuan nga 0,8 në 1,20 (mesatarisht 1,02 rubla). Marka e mprehtë "Lotët e Michurin" u bë emri i përgjithshëm për të gjithë sfilatat e kësaj klase. Efekti i këtyre zëvendësuesve në trupi u formulua shkurtimisht si "goditje në mëlçi" "Të shkosh në tualet në mëngjes pas marrjes së këtyre mbeturinave në gjoks rekomandohej me një maskë gazi. Disa autorë, të cilët janë të rinj në këtë temë, i sjellin këto krijime nën rubrika e "mërmëritës". Ky është një gabim i rëndë metodologjik. "Mërmëritja" u shfaq më vonë dhe kishte një histori pak më të ndryshme, e cila dhe e paraqitur më poshtë.

Verërat "fitimprurëse nga frutat" u morën në shkallën e një shishe për hundë (për feçkë). Ata pinin, si rregull, "nga fyti". Kanë ngrënë djathë të përpunuar si “Druzhba”, “News” etj., në rastin më të keq, nuhasin buzën e mëngës dhe kanë fryrë “Prima”, “Smoke” apo “Oral” bullgar (lexo “Opal”).

Një histori e shkurtër e muhabetit

Në kohën e Hrushovit, midis njerëzve kishte një shaka: "A është e mundur të emërohen të gjithë udhëheqësit e Bashkimit Sovjetik me shkronjën "T"?". "Ju mundeni: Lenini është një titan, Stalini është një tiran, Hrushovi dhe Bulganini janë dy turistë." Më vonë atyre iu shtuan "tre kufoma" - Brezhnev, Andropov dhe Chernenko. Nikita Sergeevich adhuronte komunikimin me udhëheqësit e vendeve që ishin çliruar nga zgjedha koloniale. Midis miqve të tij ishin Nehru, Sukarno, Kwame Nkrumah, Nasser dhe Ahmed Ben Bella, kreu i Algjerisë. Algjeri që nga viti 1830 deri në vitin 1962 ishte një koloni franceze. Francezët sollën kulturën e verës në Algjeri dhe vendi u bë një nga prodhuesit më të mëdhenj të verës në botë. Por pas shpalljes së pavarësisë, më shumë se një milion francezë u larguan nga vendi, gjë që rrëzoi tregun vendas të konsumit të verës. Prodhimi i verës filloi të bjerë, por shkalla e prodhimit të verës ishte ende e madhe. Franca bojkotoi verërat algjeriane. Nikita Sergeevich ishte një person me mendje të gjerë dhe i pëlqente të jepte dhurata të papritura për miqtë e tij. Dhe i erdhi në ndihmë një miku algjerian. U nënshkrua një kontratë për furnizimin e verës algjeriane në BRSS. Me furnizimin e materialeve të verës, Algjeria paguante edhe furnizimin e pajisjeve ushtarake. Vetëm nga viti 1969 deri në vitin 1975, BRSS bleu 5 milionë hektolitra verë algjeriane. Më pas, Ben Bella u rrëzua dhe u fut thellë në Sahara, ku u ndalua për shumë vite, dhe më pas ose u helmua, ose u mbyt, ose thjesht u qëllua. Hrushovi u hoq nga të gjitha postet në vitin 1964. Megjithatë, kontrata vazhdoi të funksiononte deri në fillimin e fushatës kundër alkoolit në 1985.

Grupet e para të verës së thatë të tryezës së kuqe algjeriane me mbishkrime në arabisht dhe frëngjisht u shfaqën në Odessa në fund të viteve '60. Banorët e Odessa menduan me habi për shfaqjen e kësaj pije të paparë, të mbuluar me tapë plumbi. Për sa i përket ngjyrës (vjollcë e errët) dhe çmimit (0,92 rubla për 0,5 litër), këto ishin "bojëra" të dukshme që ata kishin frikë t'i provonin. Por origjina e huaj, dizajni origjinal... Dhe kurioziteti mbizotëronte. Ne u përpoqëm dhe u siguruam që të ishte e pamundur të pinim këtë mish të thartë të egër. Prestigji i francezëve si një komb i njohësve të shkëlqyer të verës ka rënë ndjeshëm. Shishet po mblidhnin pluhur në rafte. Pastaj vendosëm ta vendosnim në shishe. Në vitet 1970, në Tselinograd, "bojë" filloi të shitet në departamentet "Lëng-Ujë" (në enë konike me çezma) me një çmim prej 16 kopecks. gotë pa afat. Por edhe të dehurit e dehur në gjendje hangover refuzuan të pinin "të tilla mbeturina në një orë kaq të hershme". Dhe pastaj befas algjeriani filloi të zhdukej ngadalë. Por nga ana tjetër, u shfaq "Solntsedar", i cili u bë një simbol i epokës.

Njohja e parë me këtë pije unike u zhvillua në fillim të viteve '70 në Novosibirsk. Unë dhe një punonjës tjetër u dërguam nga VNIIZern në Institutin Bujqësor Novosibirsk për kurse në teknologjinë kompjuterike. Ata na vendosën në Akademgorodok në një bujtinë studentore të diplomuar. Ne u njohëm menjëherë me dy studentë të diplomuar dhe ramë dakord për një festë për mbrëmjen sipas parimit të njohur të barazisë së kohërave të ndenjura: "vajzat - një meze të lehtë, djemtë - një pije". Për një pije shkuam në Novosibirsk përmes pyllit me një trolejbus. Arritëm te "Gastronomi" i parë i madh, i pajisur me vodka. Epo, atëherë në mua u zgjua një zotëri i vjetër nga Odessa, dhe unë insistova të blija verë "për zonjat", megjithëse në zemrën time isha i sigurt se zonjat do të preferonin vodka. Ata filluan të shikonin rreth asortimentit dhe panë një artikull krejtësisht të ri. Kërkoi një shishe për studim të jashtëm. Etiketa përshkruante një livadh të gjelbër të rrethuar nga pemë thupër. Dielli lind në horizont, dhe në rrezet e tij të fuqishme konkludohet ligatura sllave - "Dielli". Foto e mrekullueshme! Parametrat e prodhimit të verës ishin gjithashtu frymëzues - "fougasse" 0.8 litra me një forcë prej 18 gradë. Në fund shkruhej: “Verë e fortë e kuqe e rrushit. OST 18-4-70”. Prandaj, i tepruar dhe i ri. Në mbrëmje e vendosën në tavolinë dhe filluan të reklamojnë. Kur pinin vodka, u vendos që të lustrohej me Solntsedar. Tashmë në shishe, aroma e verës filloi të ngjallte njëfarë shqetësimi. Shija doli të ishte krejtësisht unike - vendi Sovjetik nuk ka lindur ende një katrahurë të tillë. Unë do të hesht për rezultatet e pirjes, sepse "njeriu sovjetik" është i turpshëm në hops, madje edhe në këtë situatë.

Tashmë duke punuar në Odessa, isha i angazhuar në pastrimin e ajrit nga akroleina dhe aldehidet e tjera. Ai punoi ngushtë me kimistët dhe mori disa informacione rreth toksikologjisë industriale. Për këto çështje, unë disi në mesin e viteve '70 isha në një udhëtim pune në Leningrad në VNIIZhirov dhe jetoja në një hotel me një kandidat të kimisë. Sciences, një punonjës i disa instituteve kërkimore të Azisë Qendrore të vreshtarisë dhe verës. Ai më tregoi për historinë e lindjes së "Solntsedar". Të bindur se populli sovjetik nuk do të pinte algjeriane as në rubinet dhe as në "flluska", autoritetet përkatëse përfshiu shkencën në zgjidhjen e problemit. Zgjedhja ra në Azinë Qendrore, e cila tashmë kishte përvojë në prodhimin e kreplyakëve të klasës së ulët të llojit Pomir (ishte shkruar Pomir, lexohej Pomer). Ne zhvilluam shpejt një teknologji për përdorimin e materialit të verës algjeriane. Në të njëjtën kohë, kandidati i shkencave të verës më kujtoi se verërat në të cilat procesi i fermentimit ndalon natyrshëm kur arrin 23 ° quhen të forta. Verërat, gjatë procesit të fermentimit, të cilave u shtohet alkool për të ndaluar fermentimin, quhen verëra të fortifikuara.Verëbërësit që respektojnë veten nuk i shtojnë kurrë sheqer verës normale.

Në vetvete, materiali origjinal i verës algjeriane ishte një Merlot i kuq ose Kabernet. Ata filluan ta bartin atë me cisterna në Novorossiysk, ku u distilua përmes tubacionit të verës në kantinë lokale të verës. Vërtetë, cisternat u pastruan me avull dhe u mbuluan me një llak të veçantë ushqimor. Më pas, sheqeri i rregullt i panxharit u shtua për shije dhe etanol për një fortesë. Pas vetëfermentimit të këtyre, sipas normave të verëbërjes klasike, u krijuan elementë të papajtueshëm, kombinime të tmerrshme. vajra esenciale, hidrokarburet e ngopura, aldehidet madje edhe cianidet, në doza të vogla janë thjesht helmuese, kurse në doza të mëdha janë fatale.

Në të njëjtën kohë, bashkëbiseduesi im vuri re se njëkohësisht me Solntsedar, pati një rritje të lëshimit të Vermouth Rose (1,08 rubla për 0,5 litër), një lëng me ngjyrën e një solucioni të permanganatit të kaliumit dhe gjithashtu me një sasi të madhe sedimenti ( nifer). Populli e quajti këtë swill "Vermouth" ose "Squeermouth". Kandidati pohoi se të dy modifikimet janë bërë sipas të njëjtës teknologji dhe në përgjithësi fjala “mërmëritje” vjen nga fjala “vermut”, dhe jo nga folja “mërmëritje”, siç mendohej rëndom.

Nja dy vjet më vonë, përfundova në Novorossiysk, pashë tubacionin e verës me sytë e mi dhe u binda se bashkëbiseduesi kishte të drejtë. Pastaj kalova dy javë në një shtëpi pushimi në Gelendzhik, ku bëra një kompani të vogël. U argëtuam duke ecur në malet dhe luginat përreth dhe duke pirë verë të shkëlqyer të thatë të blerë nga grekët vendas. Nga bisedat me vendasit, rezultoi se Solntsedar ishte emri i fshatit turistik në Kepin Tonky afër Gelendzhik, i cili u bë i famshëm për numrin rekord të ditëve me diell në vit për BRSS - sa 310. Në vitin 1962, fshati u bashkua me Gelendzhik. Aty ishte vendosur kantina e verës, ku filloi prodhimi i verës Solntsedar.

Dominimi i "Solntsedar" në hapësirën alkoolike të BRSS ishte jetëshkurtër. Natyrisht, autoritetet vendosën të mos çrrënjosnin njerëzit, por t'i linin pjesërisht për përdorim të brendshëm. Por kujtesa e njerëzve për këtë pije unike doli të jetë çuditërisht e gjatë. "Solntsedar" pjellë një folklor të tërë. Ne paraqesim vetëm disa shembuj.

Chastushka:

Gjyshja shkoi në treg
Dhe ata blenë "Solntsedar".
Të ëmbla, të ëmbla!
Nuk ka më gjyshe.

Parullat e çifteve:

Më thuaj xhaxha, nuk është për kot
Etërit u helmuan nga "Solntsedar"?

Mos e humbni kohën tuaj -
Hangover me Sunshine!

Shaka:

- A keni dëgjuar - kapitalistët blenë të gjithë Solntsedar nga BRSS?
- Dhe për çfarë?
- Amerikanët - për të helmuar zezakët, britanikët - për të pikturuar gardhe, francezët - si një kontraceptiv, gjermanët - për të helmuar buburrecat.

Dhe së fundi, "Sundar" u përjetësua në vargje dhe prozë: Venedikt Erofeev e përmend atë në poezinë e tij "Moscow-Petushki", dhe Timur Kibirov e këndoi atë në poezinë "Solntsedar" (1994).

Le të kujtojmë se çfarë pije alkoolike kemi
qëndronte gjithmonë në këmbë tavolina pushimi gjatë viteve sovjetike.
Shumë prej tyre nuk kanë qenë
prodhohen, por shija e tyre ruhet ende në kujtesë.

Në fillim doja ta quaja këtë pjesë në frymën e të mëparshmeve - "Çfarë pimë".
Por kjo është arsyeja pse mendova për këtë dhe vendosa që kjo nuk është pak e saktë :)
Hera e parë pije alkolike Provova kur isha 15 vjeç
dhe për herë të parë është dehur rëndë në moshën 16 vjeçare, në natën e ndërrimit të viteve. "Verë porti 777".
Për fat të mirë, nuk u bëra e varur nga "gjarpri i gjelbër" dhe ende e konsideroj të keqe.
Nëse në tepricë. Por verërat cilësore të cilësisë së mirë,
konjakët dhe viskariki herë pas here respektojnë.

Kam pasur një hobi si fëmijë. Etiketat e mbledhura të verës (vodka, konjak).
Pajtohem, një hobi mjaft i pafajshëm për një fëmijë. Dhe unë isha thjesht një fans.
Mund të gjeni një shishe në rrugë, ta sillni në shtëpi, ta vendosni në një tas me ujë të nxehtë,
15 minuta - zhurmë! dhe një etiketë të re në koleksion. Miqtë (nënat) ndihmuan
- ata kërkuan shishe të çmuara të periudhës së thellë sovjetike në bodrume / papafingo dhe m'i dhanë.
Për disa vite, është grumbulluar një paketë mbresëlënëse
. Më pas hobi u zhduk papritur, ashtu si edhe vetë koleksioni. Por, për fat, ajo u gjet më vonë.
E skanova me kujdes dhe tani dua t'ju tregoj :) Etiketat për mua -
një nga dyert e kujtimeve të fëmijërisë.
Vizatimet sovjetike, shkronjat, çmimet, "rripi I, rripi II", "Çmimi me koston e pjatave", kontejnerë,
Radhë kilometërshe për verë e vodka, kupona...
Në fund të fundit, Krimea, deti dhe hardhia.

Mos u bëni dembel, merrni kohën tuaj, shikoni secilën etiketë -
Ajo ka shumë për të thënë dhe kujtuar.

Pra, çfarë ishte ende në tavolinat tona dhe në frigoriferë 20-30 vjet më parë?

Do të filloj me aperitivë.

Pjesa më e madhe e prodhimit të verës në BRSS erdhi nga SSR e Moldavisë. Mbishkrimi "MOLDVINPROM"
do të gjendet pothuajse në çdo etiketë të tretë.

Sheri dhe vermut:

Dhe "GOSAGROPROM" - në çdo sekondë :)

Një nga perlat e koleksionit tim të vogël është vermuti hungarez.

Shumë e njohur në vitet '90, birrë e gjallë në shishe nga uzina jonë vendase e Ulyanovsk (R.I.P):

Dhe kjo është e njëjta fabrikë në Ulyanovsk, por ende në vitet '80:

Krenaria e fabrikës sonë të birrës!

Fabrika jonë bashkoi jo vetëm Ulyanovsk, por edhe fqinjët :)

Klasikët e zhanrit!

Tani edhe kjo po ndodh. Por nuk është më kështu...

Pershendetje nga Kina. Birra e tyre. Këto janë vitet '90 të çmendura.

Ne kemi mbaruar me aperitivë, le të kalojmë te verërat e tryezës, nga të cilat kishte shumë në BRSS.

Verërat e tryezës (të thata, gjysmë të thata dhe gjysmë të ëmbla):

Djema, ky është Checheningushvino! Etiketë mjaft e rrallë.

Rkatsiteli është një verë e lehtë popullore e prodhuar nga një varietet rrushi shumë i vlefshëm.

Përshëndetje nga Volgograd!

Azerbajxhani:

Rozë e Detit të Zi, me mbishkrimin në varkë "Abrau-Durso". Duket sikur është bërë në të njëjtën fabrikë.

Kjo shishe e vogël u soll nga ne nga udhëtimi im i parë në Krime, në 1991:

Një shishe kaq e vogël vere qëndroi në bufenë tonë për një kohë të gjatë.
Derisa vera u kthye në uthull.
Unë kam shumë kujtime të fëmijërisë të lidhura me të:

Në veçanti, ëndrra e detit filloi me të.

Abkhazia. Nga rruga, etiketa tani është ringjallur dhe mund të shihet në raftet.
Ky është nga ato kohërat sovjetike.

Këtu është një etiketë moderne e verës Abkaziane:

Bullgaria është dalluar gjithmonë për printimin e shtrenjtë të etiketave.

Bullgaria e viteve '90:

verë algjeriane. Unë mendoj se njerëzit e zakonshëm nuk e kishin këtë në tavolinat e tyre:

Verërat e fortifikuara:

Një paketë me dy etiketat e ardhshme "zero", djemtë dhe unë gjetëm në një bodrum.
Me sa duket, dikush u fsheh atje për një punëtori nëntokësore.

Ky ka një printim shumë të pabarabartë. Me sa duket e bërë vetë. nuk do ta besoj,
se "Abrau-Durso" mund të përballonte një hak të tillë.

A e përmenda që e piva pijen time të parë në 15? gënjeva.
Në kishë, ata derdhën një lugë të tërë me Cahors të holluar tek ne fëmijët :)

Epo, kush nuk e mban mend likerin Amaretto, popullor në vitet '90? :)) Shitet në çdo "gungë".

Si kjo verë e fortifikuar moldave:

Mos harroni atë kohë të trazuar kur alkooli mund të blihej kudo,
vetëm jo në dyqan ... Në "gunga", "te gjyshja" ... Tmerr.

Ja edhe diçka tjetër e ëmbël dhe e huaj nga ato kohëra. Më shumë si çokollatë.

Odessa mama!

Më pëlqejnë këto përbindësha: "Glavuprpischeprom GOSAGROPROM RSFSR ROSSPIRTPROM"

Ndoshta ata që punonin atje, mblidheshin gjithmonë për një kohë të gjatë me një përgjigje në pyetjen për vendin e punës.

Verë Kozak:

Verërat me aromë:

Dhe këtu është ruajtur edhe kundëretiketa me recetën e koktejit:

Portet

Gjithmonë e kam lidhur ortwine me diçka të lirë dhe të padenjë
person që respekton veten. Si një kolonjë e trefishtë.
“Mami është anarki, babi është një gotë port”. Për fat të keq,
opinioni u krijua me përvojën e parë të dehjes së një shkalle të fortë,
çfarë më ndodhi pas orës së zhurmës në 1996. Shishja "777"
u shkatërrua pothuajse në një gllënjkë, për dy me një mik
- nxitoi te miqtë (Vityok, nëse më lexoni, atëherë përshëndetje). Hmm...

"Agdam" është ende sovjetik:

"Agdam" nuk është më sovjetik. Dhe çmimi u rrit. Çmimet e festave....

3

Dhe një variant tjetër:

moldave :)

Çanta e portit gjeorgjian "Tre banane":

Verërat e gazuara (Shampanjë - Viti i Ri po vjen së shpejti!):

Shampanja në fund të viteve '80 dhe në fillim të viteve '90, si çdo gjë tjetër, nuk ishte e lehtë për t'u blerë.
Me disa hile ata morën një ose dy kuti për dasmën.
Dhe madje ishte e nevojshme të tregohej një certifikatë nga zyra e gjendjes civile që ishte vërtet për dasmën.
Sepse nuk është mirë të festosh pa asnjë arsye kur “dashurat” janë në oborr
- pi vodyaru në kuponë ...
Nuk më pëlqente shampanja. Jo, jo sepse nuk është kështu.
Vetëm se shishet nga poshtë saj pranoheshin shumë rrallë.
Mund të themi se nuk pranuan fare. Nga nën vodka dhe birrë - pa ceremoni.
Dhe shishet e shampanjës ishin në peshë në kasolle dhe në ballkone.
Përdorimi i tyre i vetëm është gjuajtja me llastiqe. Xhami është i fortë
nuk u nda herën e parë, duke e zgjatur kënaqësinë për goditjen e dytë dhe të tretë.
Dhe ata gjithashtu përzien karabit me ujë në to, i mbyllën me një tapë amtare dhe vrapuan në "bunker".
Po, shoferët ruanin të gjitha llojet e lëngjeve në to, si solariume, vajra dhe elektrolite. Kapacitet i besueshëm.

Këtu ata janë, vendas për çdo qytetar sovjetik, etiketa.

Bëhet dhe derdhet kudo.

Azerbajxhani SSR:

Tolyatti:

Ajo që nuk kishte të drejtë të quhej "shampanjë" quhej "shkëlqyese".

Abrau-Durso, mbreti i shampanjave sovjetike:

Dhe vini re, një çmim - 6 rubla 50 kopecks me koston e pjatave. Sa e thjeshte dhe e qarte...

"Pop" i lirë i Moskës për dy urinim:

Të importuara nga Bullgaria:

Nga Hungaria:

Miq, më falni, nuk munda të rezistoja :)

Është moderne, "Bota e Re". Nuk kam provuar asgje me te mire...

Tinktura të forta:

Fundi i klasës së 10-të. Ne jemi të gjithë shumë të rritur tani, ne mund të vendosim vetë se çfarë të pimë dhe sa :) Zgjedhja ka rënë gjithmonë në këtë:

0,5 për 10 persona - mirë, ecni! :) Pse limon?
Me sa duket, në një nivel nënndërgjegjeshëm, ata zgjodhën një kompromis midis fëmijërisë (limonadë) dhe jetës së supozuar tashmë të rritur (vodka).
Plehrat janë ende të njëjta, por ishte e pamundur të tregohej. Dhe mos harroni se ky është viti 1996...

Për disa arsye, tinkturat u bënë më pas të ngjashme me limonadën. I keni tërhequr fëmijët? :)

I vetmi mbishkrim "i hidhur" thoshte se nuk ishte i shijshëm.

Tinkturë e fortë "Zubrovka": E bërë në bazë të barit të bizonit, ka një shije të butë, pak djegëse dhe aromë bizon.

Dhe çmimi është tashmë një copë ari i kuq i tërë.

Konjakët:

Prindërit tanë ishin me fat - ata ende mund të pinin normalisht, "jo të djegur"
konjakë nga Armenia, Gjeorgjia, Azerbajxhani dhe Moldavia.
Sa lloje kishte! Por jo të gjithë mund ta përballojnë atë. Më e shtrenjtë se vodka me 5 rubla.

SSR e Moldavisë:

E gjeta këtë shishe në një bodrum të vjetër, gjysmë plot. Natyrisht, lëngu u kullua menjëherë në tokë :)
Por ishte streha e dikujt.

Çfarë nuk është tani. Konjakët gjeorgjiane:

Azerbajxhani:

Konjaku i RSS të Dagestanit. Prodhuar në Verarinë Ndër-Republikane të Moskës.

Pija e neveritshme e konjakut "Strugurash": Por në mungesë të një më të mirë, shkoi edhe:

Vodka ishte siç është tani - e lirë dhe e shtrenjtë.

E lira shitej pothuajse gjithmonë në shishe limonadë - "cheburashkas", me kapak të bërë nga petë e trashë, me "bisht":

E dashur - në shishe të gjata, me një kapak me vidë:

Dhe ja si u ble vodka në BRSS:

Fillimisht dorëzuan kontejnerin e vjetër, pastaj morën një të ri me këto para. Nëse mjafton :)

"Laku i Gorbaçovit":

Nëse nuk kishte vodka të mjaftueshme, atëherë ata morën verë porti. Kur mbaroi dhe ai shkoi në një dyqan aty pranë për këtë:

Është interesante se e njëjta markë vodka mund të jetë e lirë dhe e shtrenjtë në të njëjtën kohë.

Do të filloj me ato të lira. Kjo zakonisht paguhej me një shofer traktori në pranverë, për punë arë në një vilë verore:

Kjo zakonisht vihej në tryezë në festat e zakonshme:

Kryeqyteti nuk ishte i disponueshëm (në çdo rast, tek ne).
Përgatitet në alkool të pastërtisë më të lartë me shtimin e sheqerit në sasinë 0,2 g për 100 ml.

Dhe së fundi, mbreti i vodkës! Siberian:

Kalaja - 45%, çmimi është pothuajse si ai i konjakut - pothuajse 12 rubla!
Kjo ishte porositur për dasma.

Tinkturë Kuban, me një mbishkrim sakramental RUSSIAN VODKA.

Xhin, uiski, raki, rum:

Fakti që ata zakonisht nuk pinin në BRSS, sepse. nuk prodhoi. Por askush nuk anuloi udhëtimet e biznesit në vendet vëllazërore,
kështu që mund të gjeni këto pije:
Ka të ngjarë që në "Birch" ju mund të blini.

Por kjo, me sa duket, u soll në fuçi nga Kuba miqësore dhe u mbush me ne.

Raki bullgare "Sunny Beach":

Meqë ra fjala, prodhohet me të njëjtën etiketë edhe sot e kësaj dite. Së fundmi një mik e solli, e përdori :)

Uiski skocez!

Cfare mendon per kete? :) Çfarë pinë ata prej saj?