"Maggi për të dytën. Gjoksi i pulës në çarçafë" - e lehtë për të përgatitur një darkë të shijshme

Përshëndetje!

Disa fjalë për blerjen:

Bleva Maggi-n për të dytën fileto e butë gjoks pule me hudhër dhe barishte në një nga dyqanet e Euroopt.

Çmimi në fund të korrikut 2018 arriti në 1,52 BYN (zbritje në një kartë zbritje 0,03 BYN). Si rezultat, unë dhashë 1,49 BYN (që është rreth 0,75 dollarë).

Përbërja e erëzave Maggi on the Second për fileton e butë të gjoksit të pulës me hudhër dhe barishte specifikuar nga prodhuesi:

Perime të thata (hudhër (17%) (copa hudhër (12%), hudhër pluhur), qepë, domate), vaj luledielli, kripë e jodizuar (kripë, jodate kaliumi), vaj gatimi(nga vaji i palmës), sheqeri, barishte të thata(2.7%) (majdanoz (2%), i shijshëm, borzilok (0.34%)), erëza të bluara (2.5%) (piper i zi (0.66%), kerri, koriandër, arrëmyshk, shafran i Indisë), koncentrat i hudhrës së tharë (ekstrakt hudhre, maltodekstrinë), niseshte misri, rregullues i aciditetit (acidi citrik).
Mund të përmbajë qumësht, selino, gluten.

Në përgjithësi, mund të thuhet se përbërja është e mirë, po të mos kishte vaj palme... Sinqerisht, më mungonte, duke studiuar përbërjen në dyqan.

Ndryshe nga ato erëzat Maggi për të dytën, të cilat i kam provuar tashmë, këtu ka një nuancë. Erëza me vaj vendoset në fletë të veçanta të skuqjes:

ato. fletët lyhen me vaj dhe sipër spërkaten me erëza të thata.

Disa fjalë për vlera ushqyese Maggi on the Second për fileto të butë të gjoksit të pulës me hudhër dhe barishte:

Vlera e energjisë për 100 g produkt të thatë:
Proteinat - 3,7 g
Yndyrë - 37 g
Karbohidratet - 27 g
Vlera e energjisë: 1963 kJ / 474 kcal

Si të gatuajmë nga Maggi në Second për fileton e butë të gjoksit të pulës me hudhër dhe barishte dhe çfarë kërkohet për këtë?

Për gatim do t'ju duhet: gjoks pule - 4 copë. (600 g).

Meqenëse pulat ndryshojnë në peshë, unë nuk u drejtova nga numri i gjoksit të pulës, por nga pesha e gjoksit të pulës dhe numri i njerëzve për të cilët gatuaj.

Mora 1 gjoks pule nga një pulë e prerë. Zakonisht e ndaj në 2 fileto pule. Pesha e 2 filetove të pulës ishte 400 gram.

100 gram mish pule secila (për 4 persona) është krejt normale për familjen tonë. Fëmijët mund të hanë pak më pak.

Si të gatuaj?

1. Rrahim gjokset e pulës në trashësi 1,5 - 2 cm.

Përpara se të rrahni gjokset e pulës, ju këshilloj t'i shponi në të gjithë sipërfaqen me një pirun. Kështu ata do të jenë edhe më të lëngshëm dhe të butë.

2. Shpalosni fletën e skuqjes dhe vendosni një gjoks pule në gjysmën e saj. Mbulojeni me gjysmën tjetër të fletës.
Shtypni gjoksin e mbështjellë me dorën tuaj.

Gjëja më e rëndësishme është të mos harroni të shtypni fletët e skuqjes me dorën tuaj:

kështu që më mirë ngopni gjoksin e pulës me erëza;
fletët nuk hapen kur skuqen.

Para se të filloja të bëja fileto pule, e vendosa tiganin të nxehet.

3. Pa shtuar vaj ngrohim tiganin dhe sipër vendosim gjoksin e mbështjellë.

Unë nuk i kam hedhur vaj në tigan. Vendosni menjëherë 2 fletë me fileto pule. Nuk mund të futem më në tiganin tim. Diametri i tij = 24 cm.

4. Gatuani në zjarr të ulët në një sobë me gaz ose në nxehtësi mesatare në një sobë elektrike për 5-7 minuta nga secila anë. Nëse erëzat fillojnë të digjen, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të zbuten.

Fletët e filetos së pulës i mbaja nga secila anë për rreth 6-7 minuta. Asgjë nuk digjet kur shtrohen për herë të parë çarçafët. Mund të rrjedhë pak vaj kur fletët do të kthehen. Prandaj, ju këshilloj t'i ktheni ato sa më shpejt dhe saktë. Atëherë nuk do të spërkatni asgjë dhe asgjë nuk do të digjet.

Pasi ishin gati 2 fletët e para, shpëlaja tiganin, e ngroha, e përsërita me 2 fletët e mbetura.

Si rezultat, mora pjesën e mëposhtme:

Çfarë më pëlqeu te Maggi për erëza të dytë për fileton e butë të gjoksit të pulës me hudhër dhe barishte?

Përgatitja e pjatës është shumë e thjeshtë dhe e lehtë. Çdo zonjë fillestare mund ta trajtojë atë.
Kërkon një minimum kohe gatimi.
Fileto rezulton të jetë e lëngshme dhe e butë. Personalisht, nga erëzat ndjeva më shumë hudhër (por pa u shndërruar më vonë në një dragua që merr frymë nga zjarri).

TOTAL: Erëza Maggi on the Second për fileton e butë të gjoksit të pulës me hudhër dhe barishte, mund ta rekomandoj, si një mënyrë interesante dhe e thjeshtë për të gatuar fileto pule me lëng. E vetmja pengesë për mua është prania e vajit të palmës në përbërje.

Unë do t'ju tregoj SI të përgatisni domate për dimër PA STERILIZIM dhe PA VINEGË;

dhe produkte të pjekura:

- byrekët dhe ëmbëlsirat me mollë: charlotte, Norman Byrek me mollë, crumble, mollë të pjekura, strudel me fotoreceta hap pas hapi;

Gjinjtë e pulës konsiderohen si pjesa më e vlefshme e një trupi të pajetë të pulës. Ato mund të përgatiten më së shumti menyra te ndryshme por zakonisht ka pak thatësi në gjokset e gatuara. Një ditë tjetër pashë në raftin e dyqanit çanta shumëngjyrëshe me një mbishkrim tërheqës - Maggi për të dytën për pulën e butë me hudhër dhe barishte. Në paketë shkruhej se përmban katër gjethe të veçanta, në të cilat duhet të vendosni fileto pule për tiganisje të mëvonshme. Është mirë që këtë herë në listën e përbërësve do të ketë vetëm dy artikuj - vetë filetoja e pulës dhe gjethet e treguara. nga paketa

Përbërësit:

Fileto pule - 4 copë

Gjethet Maggi - 4 gjethe

Mund të gatuani nga fileto pule e gatshme, kjo do ta përshpejtojë gatimin. Por filetot janë dukshëm më të shtrenjta se gjoksi. Përveç kësaj, lëkura e gjirit dhe kraharori i kraharorit përdoren për të gatuar qull për dashnorin me bisht të ushqimit të shijshëm. Prandaj i lajme gjokset dhe i presim filetot

Sipas metodës së provuar, filetot i vendosim në qese plastike dhe i rrahim filetot

Zgjeroni gjethen dhe vendosni fileton në gjysmën e gjethes

E mbulojmë fileton me gjysmën e dytë të gjethes dhe e shtypim me dorë fletën e filetos. E shtrijmë fileton në një tigan të thatë të parangrohur dhe e skuqim për 6-7 minuta nga njëra anë

Kthejeni gjethet e filetos në anën tjetër dhe skuqini edhe ato për 6-7 minuta

Rezulton një fileto kaq e mrekullueshme

Anëtarët e familjes u ndanë pas shërbimit. Gruaja dhe vajza më e vogël preferuan një sallatë me domate të freskëta dhe trangujve

Përshëndetje, të dashur adhurues të ushqimit, ushqim i shijshëm dhe i shpejtë!

Sot dua të flas për fletët e radhës për skuqjen e pulës nga Maggi. Kjo nuk është hera e parë që kam shkruar për gatimet Maggi, disi kam rrëmbyer shitjen e erëzave, tani e provoj gradualisht.

Në rishikimin e fundit, bëra një raport fotografik të tërë hap pas hapi se si i skuqa fileto në këto fletë dhe çfarë ndodhi, kështu që sot do ta lejoj veten të jem dembel dhe nuk do të shtoj foto hap pas hapi, gjithçka është identike atje herën e fundit.

Pra, kjo është erëza që kam këtë herë.

Si gjithmonë, pjesa e pasme tregon mënyrën e gatimit.

Dhe, natyrisht, përbërja.

Jo gjithçka është perfekte këtu, ka vaj palme... Por jo aq keq. Rastësisht, kohët e fundit shikova përbërjen e salsiçeve të Hanoverit - ka errësirë, një fabrikë e tërë kimike ... Kështu që unë fal një pjesë të vogël të vajit të palmës Maggi.

Fletët e skuqjes janë të ngopura me yndyrë, kështu që kjo pjatë nuk është për dietë. Përmbajtja e kalorive tregohet në paketimin me erëza - 190 kcal për shërbim 156 gram.

Nga rruga, mos ëndërroni për një tigan të pastër - ju ende duhet ta lani atë. Gjatë procesit të gatimit, një pjesë e yndyrës shkrihet nga fletët, plus lëngu i vetë pulës, e gjithë kjo lumturi rrjedh nga gjethet dhe njollos tavën.

Këtu është një bukuri e tillë që kam:

Gjoksi, si herën e kaluar, është i lëngshëm dhe i butë. Por shija më pëlqeu më shumë në gjethet e mëparshme, me domate dhe borzilok. Duket se në erëzat e fundit theksi është te domatet dhe i kam ndjerë më shumë në këtë pjatë. Filetoja doli si e thartë paste domate... Unë nuk e ul rezultatin për këtë, shija dhe ngjyra, siç thonë ata, të gjithë shënuesit janë të ndryshëm. Por nuk më pëlqeu kjo shije paksa e thartë.

Por në përgjithësi, fletët janë identike me të kaluarën, për Ushqim i Shpejtë darken e rekomandoj.

Por mos u hutoni! Vaji i dëmshëm i palmës është ende në përbërje))

Vlerësimet e mia të tjera janë për erëzat Maggi.

Kur duhet të gatuani shpejt diçka të shijshme dhe të kënaqshme, më kujtohet gjithmonë kjo recetë e thjeshtë.
Mendoj se shumë amvisa e dinë këtë truk. Dhe më vjen mirë që edhe prodhuesit e njohur të kuzhinës e kanë marrë parasysh këtë dhe gjithashtu e përdorin atë. Ky jam unë tani për erëzat e famshme "Maggi për të dytën", megjithëse nuk më pëlqejnë, duke i preferuar erëza origjinale- piper, barishte, kripë, por në këtë rast ato thjeshtuan dhe përmirësonin vërtet gjithçka. Por gjërat e para së pari. Postimi nuk është reklamues, nëse është i mirë;)

Komponimi:
gjoks pule - 4 copë;
borzilok i tharë - për shije;
kopër e thatë - për shije;
erëza hops-suneli - për shije;
kripë për shije;
vaj luledielli - 50 gr;
piper i zi i bluar - për shije;
hudhër - 1 pc;
pergamenë.
OSE: Maggi për të dytën - fletët e skuqjes.

Mënyra e gatimit:
Gjoksi është me lëng. Dhe nuk keni nevojë të hidhni vaj në vetë tigan. Mund të përdorni erëzat më të ndryshme që ju pëlqejnë. Fillimisht ndajmë gjoksin e pulës, ndajmë fileton nga kockat. Dhe ne do të mposhtim pak.
1.

E presim letren pergamene ne drejtkendeshe, e lyejme me vaj, sipas deshires mund te jete kremoze, mund te jete e yndyrshme, vaj luledielli, spërkatni me kripë dhe erëza të ndryshme sipas shijes, kalojini hudhrat në një shtypës hudhre, (ngjiten në mënyrë perfekte në letrën e lyer me pergamenë!) Epo, ose fletët e fërgimit të përmendura nga Maggi.
Më pas vendosni mishin në pergamenën e përfunduar dhe paloseni letrën në gjysmë.
2.

Fletët i shtypim pak te filetoja.
3.

Gjoksët e “ngjeshur” i vendosim në një tigan të nxehtë PA VAJ DHE PA YNDYRË! E zvogëlojmë nxehtësinë në mesatare që gjoksi të mos digjet dhe të ketë kohë të skuqet.
4.

Kur mishi të jetë skuqur nga njëra anë (rreth 10 minuta), kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër
5.

Kur gjinjtë të jenë gati
6.

ato mund të shërbehen të plota në një pjatë me çdo pjatë anësore, ose të priten në plastikë dhe të spërkaten me barishte sipër.
Dhe më pëlqen me brokoli;)
7.

Shijoni gjoksin tuaj me lëng!
Ju bëftë mirë.

A e dinit një recetë kaq të thjeshtë?

A ju pëlqeu? Mendimi juaj për atë që shkruaj në ditarin tim është i rëndësishëm për mua. Do të isha i lumtur të kisha komente dhe dialog. Më pëlqen komunikimi!
Më Shto

- Për amvisat punëtore, amvisat dembele, si dhe burrat - të martuar dhe beqarë!

Pluset: Ndihmon në përgatitjen e shpejtë dhe të shijshme të një pjate

Disavantazhet: Mund të shkaktojë urth

Çfarë mrekullie - "Maggi për të dytën"! Sinqerisht, kohët e fundit kam zbuluar vetëm një thesar! Do të doja t'ju tregoja këtu për një nga komponentët e këtij thesari.

Gjoks pule... Recetat me pjesëmarrjen e saj janë vërtet të pafundme! Por çdo amvise dëshiron që pjata të përgatitet shpejt, dhe më e rëndësishmja, e shijshme, në mënyrë që e gjithë familja të lëpijë gishtat. Më pëlqen të gatuaj dhe përpiqem ta bëj mirë, por ndonjëherë thjesht nuk kam kohë.

Dhe ja ku Maggi vjen në shpëtim.

Dhe vetëm për lumturi, ju duhet të blini një qese me "Maggi për të dytën për fileto gjoksi pule të butë", e cila përmban katër fletë letre speciale të papërshkueshme nga yndyra, tashmë të përpunuara paraprakisht me barishte aromatike, qepë, hudhër dhe erëza. Të gjithë këta përbërës janë natyralë dhe nuk përmbajnë konservues. Glutamat monosodium - një përmirësues shije - gjithashtu nuk është këtu. Dhe çfarë kanë ata? Dhe ka majdanoz, piper, arrëmyshk, domate, borzilok, shafran i Indisë, si dhe vaj luledielli.

"Epo, çfarë është kaq e veçantë këtu?" Mund të mendoni. "Dhe pse autori u këndon lavde disa gjetheve këtu?" Dhe e veçanta këtu është se, së pari, nuk keni nevojë të hidhni vaj në tigan për skuqje, që do të thotë se përmbajtja kalorike e gjellës nuk rritet dhe së dyti, gjoksi i pulës skuqet shumë shpejt. Vlera energjetike e një porcioni vakt i gatshëm rreth 190 kcal.

Pra, le të fillojmë! Le të themi se kemi gjoks pule (meqë ra fjala, edhe filetot e gjelit të detit më është dashur të gatuaj në këtë mënyrë, më rezulton mirë). Tani duhet ta rrahim në mënyrë që trashësia e secilës pjesë të mos kalojë 2 cm.Kur të përgatitet gjoksi i pulës, marrim një qese, e hapim me gërshërë, nxjerrim një gjethe (paloset në gjysmë). Hapim gjethen, njërën gjysma e vendosim mishin dhe si batanije e mbulojmë me gjysmën tjetër.
Për të mos shpalosur fletën shtypim me pëllëmbë pjesën e sipërme. Kjo është e gjitha - nuk keni nevojë as të kriposni. Ndërkohë që “gjysmëproduktin” e përgatisim në këtë mënyrë, tigani duhet të ngrohet.

Mund të gatuani gjoksin e pulës në fletë të skuqura si në sobë me gaz ashtu edhe në atë elektrike. Vetëm 7-10 minuta nga secila anë - dhe një gjoks pule i skuqur me lëng dhe i butë është gati! Vetëm gjatë rrotullimit duhet të siguroheni që gjethja të mos shpaloset dhe mishi të mos “rrëshqet” prej saj.

Ka pak gjë që mund ta mposht kënaqësinë e të ngrënit me gjoks pule e kaftë e Artë direkt nga tigani!
Pjata rezulton të jetë aq e shijshme sa mund të përgatitet edhe për të ftuarit. Dhe, më e rëndësishmja, receta është aq e thjeshtë sa çdo person mund ta përballojë atë - edhe ata që nuk pëlqejnë ose nuk dinë të gatuajnë.

Rishikimi i videos

Të gjitha (5)

Maggi për të dytën për fileton e butë të gjoksit të pulës: fletë për tiganisje

Fileto e butë me gjoks pule italiane

Receta për gjoksin e pulës së skuqur në letër.

Gatimi i filetove në fletë të skuqura. Kur nuk ka çekiç të pres

Pres delikate pule. Fileto pule në fletë të skuqura në 20 minuta