Shqyrtimet përgatisin një byrek me mollë me shumicë. Byrek me mollë me shumicë

Përshëndetje të gjithëve që vizitojnë blogun

Apple Spas kaloi dhe, sigurisht, në kulmin e sezonit të mollëve, ju ofroj recetë me temë pjekje me mollë.

Po mendoja se cilën nga shumë recetat e preferuara të “mollës” do të ndaja sot, doja të fokusohesha te Charlotte, e cila është e domosdoshme për çdo amvise.

Ende zgjodhi më shumë recetë interesante byrekë me mollë me shumicë, e cila në fillim quhej “Ëmbëlsira me mollë”, por unë i pjekim vetëm në një byrek, pa i ndarë në ëmbëlsira, gjë që nuk cenon as shijen dhe as dashurinë time për këtë pastë)

Unë ende e kam emrin e autorit, kjo është Natalya Korsunskaya, e cila, siç ka shkruar vetë, e ka marrë recetën nga revista Health, ku pastat zgjidhen me siguri sipas kriterit të dobisë, dhe kjo byrek është gjithashtu shumë e shijshme, besoni. unë))

Gatimi i gjellës nuk do t'ju sjellë asnjë vështirësi, gjëja kryesore është të lexoni me kujdes të gjitha nuancat, ashtu si blerja e përbërësve nuk do të shkaktojë vështirësi, të gjithë janë shumë të thjeshtë dhe shumica e tyre mund t'i gjeni në shtëpi.

Por teknologjia e gatimit është e pazakontë dhe shumë interesante, sepse është një byrek me brumë të thatë me mollë dhe bollgur. Kështu që për ata që si unë pëlqejnë recetat me kthesë, ju këshilloj dyfish të gatuani.

do të na duhet.

Për provë:

Për mbushje:

Recetë e shkurtër gatimi

Përzieni miellin e thatë, bollgurin, sheqerin dhe sodën.
Pasi i grijmë mollët në rende të trashë, i përziejmë me sheqer.
Hidhni 1/3 e përzierjes së thatë në një kallëp të lyer me vaj.
Sipër vendosni gjysmën e mbushjes së mollës.
Spërkateni përzierjen e miellit mbi mollët dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
Një shtresë tjetër me mollë.
Shtresa e fundit e përzierjes së miellit.
Sipër lyeni copa gjalpë.
Piqni derisa të keni përfunduar.

Byrek me mollë me shumicë, recetë me foto hap pas hapi në furrë

Brumë i thatë për byrekun me mollë

"Përgatitni brumin" për këtë byrek është një fjalë e madhe)) thjesht duhet të përziejmë përbërësit e thatë.

Shtoni sheqer në miell.

Këtu do të bëj menjëherë një rezervim, pasi ne nuk jemi adhurues të pjatave shumë të ëmbla, atëherë shtoj sheqer jo plotësisht sipas recetës. Për provën, 2/3 filxhan janë të mjaftueshme për shijen time.

Shtojmë mango. I përziejmë.

Shtojmë sodën.

Përziejini mirë. Gati)

Mbushje me mollë të grirë

Për të përgatitur mbushjen, fërkoni mollët në një rende të trashë. Në recetë ishte shkruar që nëse i grini mollët pa lëvore, atëherë mbushja rezulton më e butë, e provova, por nuk e vura re ndryshimin, për mendimin tim, lëvozhga bëhet e butë në furrë dhe nuk ndikon as në shijen, as në konsistencën.

Është më mirë t'i merrni mollët më të tharta, si për pothuajse të gjitha pjekjet me mollë. Nëse janë shumë të ëmbla, mund të shtoni pak acid citrik. Do të jetë gjithashtu shumë mirë nëse mollët janë me lëng.

Shtojmë sheqerin, hedh një gjysmë gote.

Tani gjëja më e rëndësishme është montimi i byrekut.

Hidhni 1/3 e përzierjes së miellit në fund të formës së lyer me vaj (!), niveloni atë.

Sipër vendosni gjysmën e mollëve të grira. Mollët duhet të shtrohen në pjesë të vogla, nëse i vendosni të gjitha menjëherë, atëherë do të jetë e vështirë t'i shpërndani ato normalisht në shtresën e poshtme të thatë.

Gjithsesi, mollët u gërryen ndërsa unë po fotografoja ...

E rëndësishme: në asnjë rast nuk e kullojmë lëngun e mollës, por e vendosim së bashku me mollët në një përzierje të thatë, falë saj do të jetë i ngopur dhe nuk do të thahet.

Tani një tjetër 1/3 e përzierjes së miellit.

Hidhni mollët e mbetura.

Hedhim pjesën tjetër të brumit sipër. Në shtresën e fundit më ka mbetur më pak, pasi në dy të parat shtoj më shumë se 1/3.

Në sipërfaqen e byrekut të ardhshëm shtroni copat e vogla të prera të gjalpit. Nese dashuron gjalpë, mund te vihet me shume se 100 gram, une shtoj pothuajse te gjithe paketimin 160-180 gram.

Gjalpi shkrin, duke formuar "ishuj" krokantë të artë, por për të cilët aq shumë lini 100 gramët e përshkruara.

Pjekim një byrek me mollë me shumicë në furrë, në temperaturë standarde pjekjeje 180 gradë. Kështu duket kur mbaron.

Pavarësisht se byreku me brumë të thatë me mollë është shumë i butë, nuk kam probleme me "heqjen" e tij nga myku, megjithëse teorikisht ata duhet)) pres derisa të ftohet dhe thjesht e nxjerr me një shpatull.

Dhe megjithese propozohet ta presim ne porcion pas zierjes, prape me ka mbetur nje byrek, te cilin e kam prere tradicionalisht, sepse nuk kam pasur forme katrore apo drejtkendeshe, por nuk e kam blere per mendimin tim. , eshte shume e shijshme.

Me të vërtetë nuk duket çuditërisht e bukur, por është jashtëzakonisht e butë dhe e shijshme. Epo, sigurisht që është kaq e pazakontë, dhe në të njëjtën kohë është kaq e lehtë për t'u përgatitur.

Kjo e thjeshtë pak e njohur Byrek me mollë me bollgur të thatë, personalisht më duket më e shijshme se ajo më komplekse, e cila është tepër popullore.

Por kjo, si zakonisht, është çështje shije, kënaqeni familjen tuaj me ëmbëlsirat e tyre të preferuara 🙂

Byreku tradicional bullgar me mollë është i lehtë për t'u përgatitur dhe rezulton gjithmonë! vintage dhe recetë origjinale, i njohur edhe si "Tre gota", nuk kërkon as zierjen e brumit. Gjithçka që na duhet është të përziejmë përbërësit e thatë dhe të grijmë mollët në rende. Rezulton se torta është çuditërisht shumë e shijshme, me një kore krokante sipër dhe e butë, e butë brenda. Ditën e dytë bëhet edhe më e shijshme!

Përbërësit:

1200 g mollë me lëng të ëmbël dhe të thartë
1 filxhan bollgur (200 gram filxhan)
1 filxhan miell
150-200 g sheqer
1\5 lugë kripë
1/4 lugë vanilje (ose 1 pako sheqer vanilje)
1 lugë me një rrëshqitje pluhur pjekjeje
50-100 g gjalpë
1 lugë kanellë (pa rrëshqitje) sipas dëshirës
lëng limoni mbi mollë sipas dëshirës

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Përgatitni një enë pjekjeje - lyeni pjesën e poshtme me pergamenë, lyeni pjesën e poshtme dhe anët me gjalpë.
Ne përziejmë në një enë të veçantë të gjitha produktet pjesa më e madhe - miell, sheqer, bollgur, vanilinë, pluhur pjekjeje.
I fërkojmë mollët në një rende të trashë. Mund t'i qëroni paraprakisht.
I spërkasim mollët me kanellë të bluar dhe i hedhim sipër lëng limoni në mënyrë që të mos zbehen shpejt.
Ne mbledhim tortën tonë. Derdhni përzierjen e lirshme deri në fund. Shtresa e sipërme e mollëve. Pastaj përsëri përzierjen, dhe përsëri një shtresë me mollë. Kështu vazhdojmë të alternojmë derisa të marrim katër shtresa nga përzierja dhe tre shtresa mollë.
Fërkoni gjalpin në një rende të imët. Mund ta shtoni brenda tortës sipër çdo shtrese të thatë, fjalë për fjalë 10-12 g, ose mund ta kufizoni veten vetëm në një shtresë vaji në shtresën e sipërme.
Që vaji të shkojë pak, ka tre sekrete. Gjalpi duhet të jetë i ngrirë, rende duhet të jetë shumë e imët dhe duhet të fërkohet direkt mbi byrekë.
Por në krye të byrekut për një kore të bukur krokante vaji, duhet më shumë, afërsisht 40 g.
Për ta bërë torta gjithmonë të dalë, rekomandohet të bëni jo dy shtresa mollësh, por tre, atëherë do të jetë në gjendje të njomet më mirë. Dhe më e rëndësishmja, mollët duhet të jenë të lëngshme!
Tortën e pjekim në 170 gradë për një orë, për dhjetë minutat e para këshillohet që furra të vendoset në 160 gradë në mënyrë që vaji dhe lëngu i mollës të thithin në mënyrë të barabartë shtresën e thatë.

Byreku i shijshëm me mollë është gati! Presim tortën kur të jetë ftohtë që të mos shkërmoqet. Mund të spërkatet sheqer pluhur.

Ju bëftë mirë!

Për më shumë informacion mbi gatimin, shikoni videon:

Lexoni gjithashtu:

Shikuar

torte e bukur pa pjekje "Mrekullia e luleshtrydheve": embelsira me e shijshme

Një mollë është një frut aq aromatik, me lëng, saqë është e pamundur ta shijoni ose të ndaloni së admiruari plotësisht. Duke shijuar çdo pjesë të saj, dëshironi të shijoni gjithnjë e më shumë këtë shije dhe krisje të papërshkrueshme.
A e dini se një mollë e freskët është shumë e dobishme për t'u ngrënë me stomakun bosh, gjysmë ore para mëngjesit. Në këtë mënyrë, të gjitha vitaminat që përmban mollët mund të përthithen nga trupi juaj në sasinë maksimale. Përveç kësaj, në këtë mënyrë ju mund të bjerë peshë të tepërt, përmirësoni figurën tuaj. Ekziston edhe një dietë me mollë, thelbi i së cilës është se duhet të ketë një ditë agjërimi kur duhet të hani vetëm mollë. Duhet të hahet 1,5 kg mollë në ditë, të ndara në 5-6 doza. Për më tepër, nutricionistët këmbëngulin që mollët duhet të qërohen dhe të jenë bërthama.
E njëjta gjë vlen edhe për lëngun e mollës të shtrydhur fllad - vetëm gjysmë gote nga kjo pije e shëndetshme 20 minuta para mëngjesit ndihmon për të përmirësuar mirëqenien tuaj.
Duhet ta dini këtë shuma maksimale vitaminat gjenden vetëm në mollët natyrale. Nje numer i madh i substancat e dobishme humbasin gjatë trajtimit termik. Megjithatë, jo të gjithë njerëzit mund të përballojnë të hanë mollë të freskëta, kjo vlen, për shembull, për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut. Vetëm për njerëz të tillë, me sa duket, u shpik sharlota me mollë, sepse është shumë e dobishme për ta të hanë mollë të pjekura. Epo, dhe, natyrisht, një sharlotë e tillë do t'u pëlqejë të gjithëve. njerëz të shëndetshëm, e cila përveç mollë të freskëta mund të kënaq në të mrekullueshme tortë e butë. Për shembull, sharlotë me bollgur dhe mollë.

Përbërësit Charlotte me bollgur dhe mollë.

Mollë - 1,5 kg
Bollgur - 1 lugë gjelle.
Sheqeri - 1 lugë gjelle.
Miell gruri - 1 lugë gjelle.
Sode - 1 lugë
Gjalpë - 50 g

Si të gatuajmë sharlotë me bollgur dhe mollë.

1. Përgatitni të gjithë përbërësit për sharlotën. Miellin së bashku me sodën e kalojmë në një sitë disa herë, kështu mielli do të pasurohet me oksigjen dhe sharlota do të dalë më e ajrosur. Kombinoni miellin dhe sodën me pjesën tjetër të produkteve me shumicë - sheqerin dhe bollgurin. Lani mollët, prisni në gjysmë dhe hiqni thelbin. E fërkojmë në një rende të imët. Gjalpi dërgohet paraprakisht në ngrirës në mënyrë që të ngurtësohet, pastaj fërkojeni në një rende mesatare (pak para se ta dërgoni byrekun në furrë).
2. Përgatitni një enë pjekjeje për sharlotën. Kam përdorur një formë të rrumbullakët, lyej me gjalpë fundin dhe anët.
3. Tani mund të vazhdoni në pjesën argëtuese. Të gjitha produktet tona do të vendosen në një formë në shtresa. Shtresa e parë është një përzierje e produkteve me shumicë (miell, sode, sheqer dhe bollgur), shtresa e dytë janë mollët e grira, pastaj përsëri një shtresë përzierje e lirshme, një shtresë me mollë etj. Mora 3 shtresa mollë dhe 5 shtresa përzierje të lirshme. Shtresa e fundit duhet të jetë nga një përzierje e produkteve me shumicë. Duke përdorur një shpatull, niveloni sipërfaqen e tortës së ardhshme dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me gjalpë të grirë.
4. Formën me byrekun e dërgojmë në furrën e nxehur më parë dhe e pjekim sharlotën për 1 orë në temperaturën 180-200 gradë. Gatishmëria e byrekut mund të përcaktohet me një hell druri, nëse del i pastër nga brumi, byreku është gati.
5. Nxjerrim nga furra sharlotën e përfunduar, e lëmë të ftohet pak dhe e kthejmë në një enë. Presim në feta tortën e ftohur dhe e shërbejmë. Mund ta spërkatni sipas dëshirës tortën me sheqer pluhur ose kanellë (sipas dëshirës).

Nëse keni nevojë të gatuani diçka të shijshme për ëmbëlsirë në kohën më të shkurtër të mundshme, për shembull, kur të ftuarit u shfaqën papritur, përdorni recetën.

Çaj i lumtur!

Materiali i përket sitit
Autorja e recetës Yana Krasnikova

byrek me shumicë me mollë - e pazakontë, e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë trajtim i shijshëm. Produktet e pjekura kanë shije të mahnitshme. Pasi të keni provuar të gatuani një pjatë sipas një prej recetave të paraqitura, nuk do të dëshironi të kërkoni më opsione të tjera për byrekët me mollë.

Një tortë e lehtë për t'u bërë që fëmijët e duan. Rezulton e butë, e lëngshme dhe pasta të shijshme. Dekoron lehtësisht një festë festive.

Përbërësit:

gjalpë - 170 g të ngrirë;
pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
vanilje - 7 g;
mollë - 1000 g;
sheqer - 180 g;
bollgur - një gotë;
miell - 160 g.

Gatim:

Vendosni një enë në tryezë.
Mbajeni sitën mbi enë.
Vendosni miell.
Shosh.
Shtoni pluhurin për pjekje dhe sheqerin.
Hidh vanilje, bollgur. Përziejini.
Lani mollët.
Prisni lëkurën.
Pritini thelbin.
Hiqni farat.
Merrni një rende të madhe.
Grij.

Nëse dëshironi të shmangni skuqjen e mollëve, spërkatini ato me lëng limoni.

Vendoseni në 185 gr. furrë.
Lyejmë një tepsi me vaj.
Tani gjëja kryesore është shpërndarja e saktë e shtresave.
Përhapeni së pari përzierjen e thatë.
Mbulojeni me mollë.
Duke mbajtur rende mbi fletën e pjekjes, lyejeni me vaj. Pjesët duhet të mbulojnë të gjithë sipërfaqen.
Hiqeni në furrë.
Mund ta merrni në 45 minuta.

Byrek me Varshavë

Një byrek aromatik me të cilin nuk duhet të ngatërroni për një kohë të gjatë. Brumi përgatitet lehtësisht dhe thjesht, dhe rezultati do t'ju kënaqë me shije të hollë.

Përbërësit:

sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
petale bajamesh;
miell - 160 g;
bollgur - një gotë;
sheqer - 200 g;
mollë - 1,1 kg;
kanellë - 1 lugë çaji i bluar.

Gatim:

Vendoseni enën në tavolinë.
Merrni një sitë.
Hidhni në pluhur pjekje dhe miell.
Mbajtja mbi enë, siti.
Hidhni mango.
Shtoni dy lloje sheqeri dhe kanellë.
Përziejini.
Hiqni lëkurën nga mollët. Pritini mesin.
Përgatitni një rende, ju duhet një i madh. Grij.
Kaloni gjysmën në një enë të veçantë.
Ndani masën e thatë në tre pjesë.
Furra duhet të nxehet më parë (180 gr).
Forma përdoret më së miri e ndashme.
Mbulojeni me pergamenë.
Hidhni pjesën e parë të brumit të thatë.
Shtroni gjysmën e mollëve.
Hidhni pak nga përzierja e thatë.
Shtroni mollët.
Hidhni përzierjen e mbetur.
Shpërndani të gjitha shtresat në mënyrë të barabartë.
Për të bërë tortën, gjalpi duhet të jetë nga ngrirja.
Merrni një rende. Mbajeni formën për të grirë. E gjithë sipërfaqja duhet të mbulohet me ashkla vaji, të cilat do të thithin të gjithë kekun gjatë procesit të gatimit.
Spërkateni me thekon bajame.
Vendoseni në furrë.
Pas 45 minutash, ju mund të kënaqni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të bukur.

Byrek me shumicë me mollë dhe gjizë

Një tjetër mundësi është byreku me shumicë me mollë dhe gjizë. ëmbëlsirë e shijshme, e cila do të tërheqë adhuruesit e pjekjes së gjizës me mollë.

Përbërësit:

mollë - 1100 g;
lajthi - 100 g të copëtuara;
miell - 160 g;
gjalpë - 170 g të ngrirë;
bollgur - 210 g;
pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
sheqer - 200 g;
vezë - 2 copë;
gjizë - 350 g;
sheqer pluhur - 55 g.

Gatim:

Në mënyrë që vaji të thithë në mënyrë të barabartë kekun, gjatë procesit të gatimit, është e nevojshme që periodikisht të shpohet me një hell druri.

Ziejeni një sitë mbi një tas.
Spërkateni miellin me pluhur pjekjeje.
Shosh.
Hidhni mango. Më pas sheqeri. Përziejini.
Në një enë, përzieni vezët me pluhur. Vendosni gjizën. Fërkim.
Mollë të pastra. Zgjidhni kockat.
Merrni një rende të trashë. Grij.
Mbulojeni formularin me pergamenë.
Mbuloni pjesën e poshtme me një të tretën e përzierjes së thatë.
Vendosni mollët.
Spërkateni me të tretën e dytë të brumit të thatë.
Shtroni gjizën.
Mbulojeni me brumë të thatë.
Hidhni lajthitë.
Fërkoni vaj.
Përhapeni me shtresën e fundit.
Vendoseni në furrë. Modaliteti 180 gr.
Përgatitni një orë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Mënyra më e lehtë për të bërë byrek me mollë është në një tenxhere të ngadaltë. Në furrë, masa është pjekur plotësisht, në mënyrë të barabartë, torta definitivisht nuk do të digjet dhe do të kënaqet me shijen dhe aromën e saj të patejkalueshme.

Përbërësit:

bollgur - 210 g;
miell - 150 g;
mollë - 1450 g;
sheqer vanilje;
kanellë;
gjalpë - 160 g të ngrirë;
pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
sheqer - 200 g.

Gatim:

Vendos një tas në tryezë.
Merrni një sitë. Vendosni pluhurin për pjekje dhe miellin.
Shosh mbi tas.
Bie në gjumë mango. Shtoni dy lloje sheqeri. Spërkatni kanellë.
Përziejini.
Hiqni lëvozhgën nga mollët. Pritini thelbin.
Merrni një rende të madhe. Grij.
Lyejmë tasin e furrës me vaj. Për ta bërë këtë, është mirë të përdorni një furçë silikoni, ajo nuk do të gërvisht sipërfaqen dhe do të shpërndajë në mënyrë të barabartë vajin.
Shtresat alternative: brumë i thatë, mollë, brumë i thatë, mollë, brumë i thatë.
Merrni një rende. Fërkoni vaj. Përhapeni me shtresën e fundit.
Vendosni modalitetin "Pjekje". Zgjidhni orën e kohës.
Pasi ta fikni, lëreni të ftohet.

Byrek me mollë pa yndyrë

Nuk ka asnjë hollësi në përgatitjen e kësaj paste. Nuk duhet as të gatuani brumin. Gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë, madje edhe një adoleshent mund ta përballojë atë. Kjo tortë ka një strukturë të këndshme, të shijshme. Mbushje me shtresa, me lëng dhe kore krokante. Versioni pa yndyrë është i ndryshëm në atë që gjalpi zëvendësohet me vaj vegjetal. Nuk do të ndikojë në shijen dhe mund ta përdorni gjatë gjithë vitit.

Përbërësit:

miell - 160 g;
vaj vegjetal - 110 ml;
sheqer - 200 g;
sheqer vanilje;
bollgur - 210 g;
mollë - 1,3 kg;
pluhur për pjekje - 2 lugë.

Gatim:

Merrni një sitë. Mbajeni mbi një tas.
Hidhni miellin. Shosh.
Hidhni sheqerin, bollgurin, vaniljen. Përziejini.
Hidhni pluhurin për pjekje. Përziejini.
Lani mollët. Prisni lëkurën.
Pritini thelbin.
Hiqni farat.
Merrni një rende të madhe. Grij.
E vendosim furrën në 180 gr.
Hedhim pjesën e katërt të brumit në formë.
Nga afër një e treta e mollëve.
Përsëriteni procesin. Do të merrni katër shtresa brumi të thatë dhe tre shtresa mollë.
Mbushni me vaj. Gjëja kryesore është në mënyrë të barabartë që e gjithë torta të ngjyhet.
Futeni në furrë.
Një orë më vonë, mund të pini çaj me një tortë të shijshme.

Së pari, le të përcaktojmë se çfarë është "byrek me shumicë"? Siç mund ta kuptoni nga emri, kjo është diçka që kërkon të derdhni diçka diku gjatë procesit të gatimit, apo jo? Pikërisht! Zakonisht amvisat shtrojnë byrekët e tyre në një formë shtresash të veçanta, më së shpeshti të përbëra nga të thata dhe përbërës të fortë. Kjo është, nga brumë i lëngshëm Nuk mund të bësh një tortë të tillë, dhe kjo është bukuria e saj!

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e byrekut me shumicë janë:

Procesi i përgatitjes së një byreku me shumicë është si më poshtë. Përgatitni brumin e thatë dhe veçmas - mbushjen me lëng. Si rregull, këto janë fruta të grira të përziera me sheqer ose mjaltë, gjizë. Shtresa e parë mund të jetë gjalpë i grirë i ftohtë, sipër të cilit hidhet masa e thatë. Më pas vjen mbushja dhe më pas gjithçka përsëritet 2-4 herë. Përveç nëse vaji anashkalohet - në shumicën e recetave të tortës me shumicë ai shkon në një ose dy shtresa, dhe kjo është e kufizuar. Për shembull, i pari dhe i fundit.

Siç mund ta shihni, bukuria e kësaj paste magjike është se ju absolutisht nuk keni nevojë të kaloni kohë duke gatuar brumin. Mjafton të përzieni miellin me kripën, sheqerin, pluhurin për pjekje, të zgjidhni mbushjen e duhur dhe të vraponi në sobë për të krijuar magji)) Meqë ra fjala, mund të shtoni me siguri lloje të tjera miell gruri, si dhe bollgur.

Byreku me shumicë mund të mbyllet (kur ka një shtresë brumi sipër dhe të gjitha gjërat më interesante janë brenda) dhe të hapet - kur e gjithë mbushja është në krye. Mund të bëhet në formën e një shporte. Për ta bërë këtë, mjafton të vendosni përzierjen e thatë në fund të kallëpit dhe të formoni anët. Vetëm përpiquni të mos shtypni shumë, përndryshe dalja do të jetë një krisur.

Parimi është që gjatë përpunimit në temperaturë të lartë, shtresat e thata dhe të lagura ndërveprojnë me njëra-tjetrën nëpërmjet lëshimit të lëngjeve të frutave dhe shkrirjes së vajit. Rezulton se brumi përgatitet vetë drejtpërdrejt në proces) Dhe ju jeni duke qëndruar pranë meje dhe duke parë gjithë këtë bukuri))

Pesë nga recetat më të shpejta të byrekut me shumicë:

Fjalë për fjalë të gjitha frutat, manaferrat, madje edhe perimet janë të përshtatshme për këtë pjekje: mollë, dardha, qershi, kajsi, ftua, kungull, pjeshkë, mjedra, rrush pa fara, banane, agrume etj.

Epo, po, byrekët me shumicë të gatshme mund të jenë mjaft të brishta, veçanërisht nëse i gatuani për herë të parë pa marrë vesh. Por, pasi kemi mbushur dorën, përfundojmë me një byrek të plotë, të cilin, nga jashtë, është e vështirë për një person të papërvojë ta dallojë nga çdo tjetër i gatuar në brumin e zakonshëm.