Byrek me gjizë me mollë në furrë. Byrek me gjizë me mollë - shumë e shijshme, e butë dhe e shpejtë

Byrek me mollë me një mbushje delikate gjizë - shumë e shijshme dhe ëmbëlsirë delikate nga e cila është thjesht e pamundur të refuzosh. Gatim i shpejtë do t'ju lejojë të shijoni shijen në një orë. Pjesët e byrekut shkrihen në gojën tuaj, duke lënë një shije unike.

Koha e gatimit: 1 orë. Shërbim për enë: 8 copë.

Përbërësit:

salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20% - 2 lugë gjelle,
gjalpë 82% yndyrë - 50 gr.,
vezë pule - 3 copë,
sheqer rërë e bardhë - 180 gr.,
mollë e thartë - 1 pc.,
miell gruri (klasa më e lartë) - 120 gr.,
pluhur pjekje për brumë - 1 lugë,
vanilinë - 1 lugë,
gjizë me përmbajtje yndyre 5% - 200 gr.

Si të bëni byrek me mollë me gjizë

Para së gjithash, përgatisni mbushjen për byrekun me mollë: përzieni gjizën me salcë kosi dhe gjalpë të zbutur, rrihni me mikser derisa të jetë e qetë pa gunga. Preferohet të përdorni gjizë të vogël të butë, atëherë mbushja do të jetë më e lëngshme dhe më e butë.

Në një enë të veçantë thyejmë të ftohurin vezët e pulës, hidhni sheqer kristalor të bardhë. I rrahim me një mikser deri në një gjendje shkume të harlisur. Për aromë, vendosni vanilinë.

Përzieni gjizën dhe përzierje vezësh, më pas hidhni miellin e grurit dhe pluhurin për pjekje në brumë, të situr në një sitë të imët. E përziejmë mirë brumin deri në një masë të trashë homogjene.

Lyejmë një enë pjekjeje të rrumbullakët (d = 18-20 cm) me gjalpë ose pergamenë. Shtrojmë gjysmën e brumit, shtrojmë fetat e holla të mollës në shtresën tjetër, mund ta spërkasim me kanellë. Sigurohuni që ta lani, qëroni mollën dhe hiqni bërthamën. Mund të shtoni edhe rrush të thatë, kajsi të thata, pjeshkë e freskët.

Më pas mbulojmë shtresën me fetat e mollës me brumin e mbetur dhe nivelojmë me një shpatull silikoni. Ngrohim furrën në 200 gradë, vendosim formën me byrekun me mollë të piqet në nivelin e mesëm, për 35-40 minuta. Kontrolloni periodikisht pastat për gatishmëri: mesi duhet të jetë i butë, pak i lagësht.

Byreku aromatike eshte gati per tu servirur. Ne rekomandojmë që t'u shërbeni ëmbëlsirat mysafirëve pak të ftohta, atëherë copat nuk do të copëtohen. Mos harroni t'i spërkatni pastat me sheqer pluhur dhe t'i derdhni me krem qumështi, qumësht të kondensuar ose salcë kosi.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: 40 min

Byrek me mollë me gjizë, shumë i shijshëm dhe i shpejtë, mund ta përgatisni për çaj në mes të kohës. Nuk duhen më shumë se 10 minuta për të gatuar brumin, në furrë torta do të gatuhet pa pjesëmarrjen tuaj, gjëja kryesore është të monitoroni kohën dhe temperaturën.
Për një byrek me gjizë, ju këshilloj të përdorni gjizë yndyrore, është e butë dhe pothuajse gjithmonë pa kokrra. Është më mirë të marrësh mollë të ëmbla, me to pjekja do të dalë më e shijshme.

Do të duhen 40 minuta për t'u përgatitur, nga përbërësit e treguar do të merrni 6 racione.

Përbërësit:

- gjizë - 200 g;
- mollë - 180 g;
- miell gruri - 150 g;
- vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- gjalpë - 60 g;
- kanellë e bluar - 5 g;
- sode buke - 3 g;
- brumë pluhur për pjekje - 5 g;
- kripë, vaj vegjetal.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Për ta bërë byrekun të butë, fshijeni gjizën e yndyrshme përmes një sitë. Pra i heqim kokrrat që bëhen të ashpra në pjekje.

Shtoni dy vezë pule dhe një majë të vogël kripë të imët në gjizën e grirë, përzieni vezët dhe gjizën.

Më pas derdhni sheqerin e grimcuar në një tas, përzieni përsëri në mënyrë që kokrrat e sheqerit të shkrihen më shpejt.

Marrim një mollë, presim bërthamën, fërkojmë mollën në një rende të trashë. Shtoni në enë, spërkatni me kanellë të bluar.

Shkrini gjalpin, derdhni në një tas, përzieni plotësisht.

Përzieni miellin e grurit me pluhurin për pjekje dhe sodën, hidheni në një tas me përbërës të lëngshëm.

Ziejeni shpejt brumin, duhet të dalë mjaft i trashë, pa gunga.

Enën e ndashme e mbulojmë me pergamenë, shtrojmë edhe anët me letër të lyer me vaj. Përhapeni brumin në një shtresë të barabartë.

Pritini mollën e mbetur në feta të holla, vendoseni në një tas, derdhni sipër vaj ulliri. E shtrojmë mollën e prerë në feta mbi brumë me ventilator.

E ngrohim furrën në 165 gradë Celsius. E vendosim formën në qendër të furrës. Gatim 30 minuta.

Nxjerrim formën nga furra, heqim unazën, heqim letrën. Byreku me mollë me gjizë mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë, e shijshme në çdo rast.

Të bëftë mirë!
Më të kënaqshme

Një opsion i shkëlqyeshëm për pjekje me gjizë - tortë me shumicë me gjizë dhe mollë. Mbushja shtrihet në shtresa, brumi nuk ka nevojë për zierje, korrigjim dhe formësim, pasi po përgatiten copa të zakonshme rëre. Falë lëng molle thërrimet kthehen në ëmbëlsira të buta me lagështi dhe gjiza në një sufle të butë. Aromat e mollëve, vaniljes dhe kanellës do të kthejnë kokën edhe për ata që janë në dietë.

Përbërësit

Për provë:
250 g miell gruri
180 g gjalpë
100 g sheqer
2 lugë pluhur pjekje
Për mbushjen e mollës:
4 mollë të mëdha të ëmbla dhe të tharta
1 lugë kanellë
Për mbushjen e gjizës:
350 g gjizë
70 g sheqer
1 vezë pule
vanilinë

Koha e gatimit: 20 minuta + 90 minuta për forcimin e brumit + 25-30 minuta për pjekje. Prodhimi: 40 copë.

Gatim

Ju duhen shumë mollë, ky është sekreti kryesor i një byreku të shijshëm me mollë. Mund të merrni çdo gjizë - të blerë në dyqan, shtëpi, falë përpunimit do të jetë i butë dhe me lëng.

Gatuani fillimisht mbushje me gjizë. Për ta bërë këtë, përzieni gjizën, sheqerin, vezën dhe vaniljen në një tas të thellë ose në një tas kombinues. Nëse gjiza është e butë dhe e butë, mjafton ta përzieni mirë mbushjen me lugë. Nëse djathi është kokrra dhe i thatë, shtypeni masën me një blender zhytjeje ose përzieni në një masë homogjene.

Për pastë me kore të shkurtra përzieni miellin e grirë të situr (bëni rregull që të shoshni miellin për çdo pjekje) dhe sheqerin në një tas të thellë, shtoni 2 lugë pluhur pjekjeje. Gjalpë prerë në kubikë. Gjalpi im është shkrirë pak në tavolinën e kuzhinës, kështu që fërkohet më lehtë në thërrime.

Grini gjalpin me përbërës të thatë derisa të formohen thërrime të imta. Është më mirë ta bëni me dorë.

Lironi mollët nga farat dhe grijini në një rende të trashë. Nëse nuk ju pëlqen lëvozhga e mollës në pjekje, mund ta qëroni edhe paraprakisht, por unë nuk e heq lëvozhgën - torta piqet për një kohë të gjatë dhe masa e mollës bëhet paste, lëvozhga nuk ndihet.

Në formë të shkëputshme (kam një formë me diametër 21 cm) vendos? një pjesë të të gjithë thërrimeve, shpërndajeni me duar në të gjithë sipërfaqen dhe shtypeni pak. Ju nuk mund të përdorni pergamenë dhe gjalpë për lubrifikimin, si brumë buke nuk do t'i përmbahet formës.

E vendosni sipër brumit? mollët, shpërndahen sipër kekut dhe spërkaten me gjysmën e kanellës. Shtypni sipër? pjesë e të gjithë thërrimeve.

Shtresa tjetër është gjiza. Përhapeni të gjithë gjizën mbi tortë me pjesën e pasme të një luge dhe shtypeni përsëri? pjesë e thërrimeve të rërës.

Piqni një byrek me shumicë me mollë dhe gjizë në një furrë të parangrohur në 190 gradë për 45-50 minuta. Pjesa e sipërme e byrekut do të marrë ngjyrë kafe dhe aroma e shijshme e pjekjes së mollës do të përhapet në të gjithë kuzhinën.

E lëmë byrekun me gjizë me mollë të ftohet plotësisht në tigan. Kjo është e rëndësishme, mbushja duhet të stabilizohet dhe të trashet.

Shërbejeni byrekun tonë me lëng aromatik me çaj, qumësht, kefir ose kafe. Jam i sigurt se do t'ju pëlqejë lehtësia e përgatitjes dhe shija e pabesueshme e kësaj paste me gjizë.

Tortë me djathë me mollë - një pjatë universale. Mund të jetë një mëngjes i klasit të parë, një drekë e përzemërt dhe madje darkë e lehtë. Për më tepër, byreku është edhe një ëmbëlsirë e mrekullueshme që mund ta shijoni gjatë gjithë ditës.

Autorët e faqes "Receta të shpejta" ju ofrojnë opsionet më të mira pjekje me mollë dhe gjizë. Një mrekulli e tillë e kuzhinës mund të përgatitet lehtësisht nga përbërës të improvizuar. Prandaj, nëse tashmë jeni të lodhur duke gatuar të njëjtën gjë, mund të bëni me siguri diçka të re. Kjo byrek padyshim që ia vlen të bëhet! Më poshtë do të gjeni shtatë receta të nivelit të lartë për librin tuaj të gatimit. Gatuani për kënaqësi!

Përbërësit:

100 g gjalpë;
100-150 g sheqer;
2 vezë;
200 g gjizë (çdo përmbajtje yndyre);
2 lugë pluhur pjekje;
100-150 g miell.

shtesë:

4-5 mollë;
8-10 lugë boronicat.

Mënyra e gatimit:

Fërkoni gjalpin me sheqer. Shtoni vezët. Përziejini. Shtoni gjizën. Përziejini. Shtoni pluhurin për pjekje dhe miellin. Përziejini. Pritini mollët në dy pjesë. Hiqni farat.

Lyeni një kallëp ose shtrojini me letër furre. Shtroni brumin. Vendosni mollët në brumë. Vendosni manaferrat mbi mollë. Spërkatni manaferrat me sheqer (rreth 1 lugë për çdo mollë). Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për 35-40 minuta.

Byrek me gjizë me mollë dhe salcë kosi

Përbërësit:

Gjizë 200 g;
Kosi 20% 2 lugë gjelle;
Gjalpë 50 g;
Vezë pule 3 copë;
Sheqer 180 g;
Mollë jeshile 2 copë;
Miell gruri 120 g;
pluhur për pjekje 1 lugë çaji;
Sheqer pluhur për shije.

Mënyra e gatimit:

Ngroheni furrën në 180 gradë. Hidhni kosin, gjizën dhe gjalpin në një enë dhe grijini me pirun derisa të jenë të lëmuara në mënyrë që të mos mbeten gunga. Në një enë tjetër rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen shkumë.

Në masën e gjizës shtoni masën e vezëve dhe miellin me pluhurin për pjekje. Rrihni derisa të trashet kremi. Mollëve u hiqni bërthamën dhe i prisni në feta të holla. Lyejmë me gjalpë një pjatë byreku dhe e hedhim në të 1/3 e brumit. Sipër vendosni gjysmën e mollëve të prera në feta.

Mbi mollët hidhni 1/2 e brumit të mbetur dhe sipër vendosini fetat e mbetura të mollës. Hidhni sipër brumin e mbetur dhe dërgojeni në furrë për 35-40 minuta.Sërbejeni tortën të spërkatur sheqer pluhur ose kanellë.

Byrek me mollë me gjizë dhe vanilje

Përbërësit:

miell gruri 300 g;
Gjalpë 200 g;
Sheqer pluhur 100 g;
Vanilinë 2 g;
Gjizë 400 g;
Bollgur 40 g;
Vezë 2 copë;
salcë kosi 50 ml;
Sheqer 75 g;
Mollë 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni brumin me kore të shkurtra: sisni miellin në një tas. E përziejmë me sheqer pluhur dhe vanilje. Shtoni gjalpin e zbutur. Fërkojeni brumin me gishta. Më pas gatuajeni butësisht duke shtuar 1 lugë gjelle. l. ujë të ftohtë. Rrotulloni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Më pas hapeni dhe vendoseni në një formë të mbuluar me pergamenë dhe të lyer me vaj.

Vendoseni brumin masë gjizë. Për ta përgatitur, përzieni vezët, gjizën, sheqerin, bollgurin dhe kosin. Më pas, futni fetat e mollës në tavë. Piqeni në furrë për rreth 40 minuta në 180 gradë. Vetëm mbani në mend se koha e gatimit varet nga furra juaj.

Torta me gjizë për çaj është trajtimi më i mirë. Para se ta shërbeni mund ta spërkatni lehtë me sheqer pluhur dhe ta dekoroni me gjethe nenexhiku. Kjo tortë është aq e shijshme sa nuk do të kufizoheni në një copë!

Byrek me gjizë me shumicë me mollë

Përbërësit:

miell 1 gotë;
bollgur 1 gotë;
sheqer 1 gotë;
pluhur për pjekje 2 lugë;
mollë 5 copë;
gjizë 300 g;
vezë 2 copë;
sheqer pluhur 50 g;
lajthi 100 g;
gjalpë 120 g;

Mënyra e gatimit:

Përzieni miellin, bollgurin, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Rrihni vezët me gjizën dhe sheqerin pluhur derisa të jenë të lëmuara. Qëroni mollët, grijini. Mbulojeni formularin me pergamenë. Lyejeni me gjalpë. Ndani përzierjen e thatë në tre pjesë dhe shtrojini të gjitha në shtresa: 1/3 e përzierjes së thatë; mollët; 1/3 përzierje e thatë; gjizë; 1/3 përzierje e thatë.

Sipër spërkatni lajthi të grira. Grini gjalpin sipër. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 60-70 minuta derisa të jenë gati. Gjatë pjekjes shpojmë me shkop druri disa herë në mënyrë që vaji të ngjyhet në të gjithë thellësinë.

Ftoheni tortën e përfunduar, spërkatni me sheqer pluhur. Kur i shërbeni, zbukurojeni me një degë nenexhiku. Të bëftë mirë!

Byrek me mollë dhe gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

mollë të ëmbla 4-5 copë;
gjizë e freskët 500 g;
sheqer i grimcuar 150 g;
bollgur 3 lugë gjelle;
miell 5 lugë gjelle;
vezë pule 2 copë;
salcë kosi 2 lugë;
një majë kripë;
gjalpë për shurup 50 g;
sheqer i grimcuar për shurup 150 g;
ujë për shurup 2 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

Lani mollët, qëroni, hiqni farat dhe bërthamat nga çdo frut. Pritini mollët e përgatitura në feta dhe vendosini në një tas me shumë tenxhere, të lyer më parë me gjalpë.

Bëni shurup. Përzieni sheqerin e grimcuar me ujë të ftohtë dhe gjalpë. Lëreni përzierjen të vlojë dhe derdhni mollët me shurupin që rezulton.

Në një tas blender bashkojmë gjizën, kosin, vezët e pulës, bollgurin, miellin e grurit, sheqerin dhe kripën. Përbërësit i rrahim derisa të jenë të njëtrajtshëm, masën e gjizës e vendosim sipër fetave të mollës. Lëmoni pjesën e sipërme me një lugë gjelle. Vendosni modalitetin "Pjekje" në 60 minuta.

Kur të bjerë bipi, hapni kapakun, por mos e hiqni tortën, por lëreni të ftohet fillimisht. Kur torta të jetë ftohur mjaftueshëm, përmbyseni tasin dhe vendoseni tortën në një pjatë servirjeje. Byreku me gjizë dhe mollë është gati!

Byrek vegjetarian me gjizë me mollë

Përbërësit:

250 g gjizë;
200 g gjalpë;
rreth 2,5 gota miell;
0,5 gota sheqer në brumë + për spërkatjen e mollëve;
6 copë. mollët
6 copë. datat;
vanilinë në majë të një thike;
1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
kanellë (sipas dëshirës);
2 lugë gjelle. lugë qumësht.

Mënyra e gatimit:

Grini gjalpin e zbutur në temperaturën e dhomës me sheqerin, shtoni gjizën dhe vanilinë, përzieni. Më pas shtoni miellin e situr së bashku me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin. Rezulton e butë, e bindur, nuk ngjitet në duar. Prej saj mund të bëni edhe biskota me mollë. Rrotulloni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta - 1 orë.

Mollët (mundësisht të njëjtën madhësi), lëvozhga dhe farat, të prera në dy gjysma. Vendosni një gjysmë hurme në mes të secilës gjysmë. Në vend të hurmave, mund të vendosni çdo arra, kajsi të thata, kumbulla të thata për shije.

Hiqeni brumin nga frigoriferi, ndajeni në dy pjesë, njëra prej të cilave duhet të bëhet pak më e madhe se tjetra. Hapeni pjesën më të vogël të brumit në madhësinë e kallëpit. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre dhe shtroni brumin e mbështjellë. Vendosni mollët në brumë, në qendër poshtë.

Spërkatni lehtë mollët me sheqer kafe ose të rregullt dhe kanellë (sipas dëshirës). Hapeni pjesën tjetër të brumit dhe mbuloni me të mollët. Mbërtheni skajet me kujdes. Lyejeni pjesën e sipërme të byrekut me qumësht me një furçë pastiçerie. Byrekun e formuar me mollë e vendosim në furrë të parangrohur në 180 ºС dhe e pjekim derisa të piqet për rreth 50 minuta Byreku me gjizë dhe mollë në furrë është gati!

Nëse pjesa e sipërme e byrekut po skuqet shumë në fund të zierjes, mund ta mbuloni me fletë metalike. Gjatë servirjes, byrekun e përfunduar me gjizë e spërkasim me mollë me sheqer pluhur.

Byrek me gjizë me çokollatë me mollë dhe qershi

Përbërësit:

Gjalpë 130 g;
Sheqer 0,33 g;
Të verdhat e vezëve 2 copë;
Kosi 1 lugë gjelle;
Vanilinë 0,5 lugë çaji;
miell gruri 200 g;
pluhur kakao 40 g;
Pluhur për pjekje 1 lugë çaji.

Mbushja e frutave:

Mollë 1 copë;
Qershi 300 G;
Kanellë 1 lugë çaji;
Niseshte 2 lugë gjelle.

Sufle me gjizë:

Gjalpë 50 g;
Sheqer 0,33 g;
Kosi 300 g;
Vanilinë 0,5 lugë çaji;
Niseshte 2 lugë gjelle;
Gjizë 500 gr

Krem proteinik:

Gjalpë 90 g;
Sheqer 100 g;
Vanilinë për shije
të bardhat e vezëve 2 copë;
Acidi citrik për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini mollët në feta, spërkatni me kanellë dhe niseshte. Shkrini qershitë dhe gjithashtu spërkatni me niseshte. Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni gjalpin e butë me sheqerin dhe pak kripë, shtoni 2 të verdhat e vezëve, salcë kosi, vanilinë. Shosh miellin me kakaon dhe pluhurin për pjekje dhe ia shtojmë brumit. Brumi do të dalë i butë, është e lehtë ta vendosni me një shpatull në një formë të lyer me yndyrë, të bëni anët e vogla dhe të vendosni gjysmën e frutave sipër.

E vendosim kallepin në furrë në temperaturën 180 gradë për 15-20 minuta. Ndërkohë bëni suflenë. Rrahim 3 të bardhat e vezëve me sheqerin dhe vaniljen. Shtoni gjizën, ajkën e thartë, gjalpin, niseshtenë dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

E heqim kekun nga furra, i hedhim suflenë dhe sipër frutat e mbetura.

Nëse suflaja është e holluar me ujë, fillimisht vendoseni në furrë për 5 minuta që të piqet dhe më pas shtroni frutat.

Rriteni temperaturën në 200 gradë dhe piqni për rreth 40 minuta të tjera derisa të thahet. Lëreni tortën të ftohet

Bëni nga proteinat e mbetura krem proteinik. Për ta bërë këtë, rrihni proteinat e ftohta me sheqer, vanilje dhe acid citrik në majat e vështira. Më pas ulni shpejtësinë e mikserit dhe shtoni në copa të vogla gjalpin e zbutur. E lyejmë kekun tonë me krem dhe e vendosim në frigorifer për disa orë që të forcohet.

Siç doli, përgatitja e një byreku të shijshëm dhe aromatik me gjizë dhe mollë është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave. Ne kemi nevojë për produkte të thjeshta dhe të përballueshme në çdo dyqan, pak kohë dhe humor të mirë. Për pjesën tjetër, mund të mbështeteni receta të hollësishme, por mos harroni se çdo pjate mund t'i shtoni edhe shijet tuaja. Krijoni për kënaqësinë tuaj!

Pjata përgatitet nga gjizë e freskët me çdo përmbajtje yndyre. Produkti rrihet me një blender dhe më pas shtohet në brumë ose mbushje. Nëse gjiza është e thatë, atëherë përzihet me krem ose salcë kosi. Mollët u japin produkteve të pjekura një shije dhe aromë të këndshme. Frutat pastrohen nga farat dhe lëvozhga, më pas priten në feta dhe kubikë. Mollët shkojnë shumë me kanellën, lëng limoni dhe arrat.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e qumështit me mollë janë:

Byreku mund të bëhet nga maja, rërë ose brumë pa maja. Mbushjes i shtohet vanilina, lëkura e limonit, sheqeri pluhur.

Si të bëni byrek me mollë dhe limon

Ka shumë lloje të pastave të ëmbla. Ëmbëlsirat janë të hapura, të mbyllura, dembel, aspik.

Pesë nga recetat me kalori më të ulët për byrekë me gjizë dhe mollë:

te brumë tharmi doli e harlisur, është bërë nga qumështi i ngrohtë, mielli i situr dhe maja e thatë. Për t'u ngritur vendoset në një vend të ngrohtë: në një bateri ose në një furrë të parangrohur në 30 ° C.
Përveç mollëve, byrek i mbyllur mund të shtoni feta limoni, manaferrat e freskëta dhe fruta të konservuara.
Një byrek i fryrë bëhet nga brumi i lëngshëm i gjizës dhe feta me lëng molle. Produktet vendosen në mënyrë alternative në një enë pjekjeje ose një tas me shumë tenxhere, dhe më pas ëmbëlsira piqet deri në kafe të artë.
Byreku i ëmbëlsirave me kore të shkurtra është më shpesh i hapur. Brumi hapet në trashësi 5 mm, vendoset në fund të enës së pjekjes dhe formohet në faqe të larta. Pas kësaj, përhapeni krem gjizë dhe mollët. Piqni një trajtim në furrë për 30-40 minuta.
Për mbushje byrekë të hapur nuk është përhapur, i shtohet niseshte ose bollgur.
Sharlota me gjizë përgatitet shumë thjesht: mollët qërohen dhe priten në kube, më pas përzihen me lëng. brumë gjizë. Gjalpi shtrihet në kallëp dhe piqet në furrë derisa të piqet në temperaturën 180-190°C. Në një tenxhere të ngadaltë, një trajtim gatuhet në modalitetin "Pjekje" për 60-80 minuta.
Ëmbëlsira do të rezultojë të jetë diete nëse shtoni krunde të bluara në brumë dhe zëvendësoni sheqerin me stevia.

Përpara se t'i servirni, brumërat zbukurohen me sheqer pluhur dhe gjethe menteje të freskëta.

Trajtimi shërbehet me kafe, qumësht, çaj ose kakao.