Rezulton se këto pije dhe pjata u emëruan pas njerëzve të vërtetë. Pse "limonada" sovjetike u konsiderua më e mira në botë (1 foto) Tortë me çokollatë gjermane

Për nder të figurave historike, emërtohen qytete dhe rrugë, sheshe dhe rrugë, anije, aeroplanë, madje edhe vende të tëra. Pije alkolike nuk rezulton të jetë as përjashtim.

Si e quanin. Uiski.

Robert II është një figurë ikonike në historinë e Skocisë mesjetare. Është ai që është paraardhësi i dinastisë së famshme Stuart. Në shekullin e 17-të, pasardhësit e tij sunduan jo vetëm Skocinë, por edhe Anglinë. Roberti ishte nipi i mbretit Robert Bruce, i cili arriti pavarësinë skoceze. Ai pasoi në fron në 1371 pas vdekjes së xhaxhait të tij David II. Roberti konsiderohej një "mbret i sjellshëm dhe bujar", i cili megjithatë nuk zotëronte cilësitë e një politikani të madh. Pra, periudha 19-vjeçare e mbretërimit të tij ishte një periudhë e vështirë në jetën e Skocisë. Sidoqoftë, shfaqja e uiskit lidhet me emrin e Robertit. Nuk është e tepërt të theksohet këtu se Skocia dhe Irlanda kanë debatuar në mungesë prej shumë vitesh se cila prej tyre është vendlindja e kësaj pije. Dhe në anën skoceze, Roberti është një lloj kapiteni i ekipit. Tre lloje të uiskit janë emëruar pas tij, njëra prej të cilave besohet se është përgatitur për herë të parë gjatë mbretërimit të tij, në fund të shekullit të 14-të.

Robert II konsiderohej një "mbret i sjellshëm dhe bujar"

Si e quanin. Verë.

Luigji IX hyri në histori me pseudonimin Shën, sepse organizoi dy kryqëzata njëherësh. Ishte në fund të shekullit të 13-të, kur këto ngjarje kishin humbur tashmë çdo kuptim. Kështu që Louis vetëm e shkatërroi veten dhe e zhyti thesarin francez në borxhe. Por në kujtesën e nënshtetasve të tij, ai mbeti një mbret i sjellshëm dhe i drejtë (që, pjesërisht, ishte). Ky është, në një farë mënyre, një analog i Richard the Lionheart. Një mbret madhështor dhe i urtë, që nuk është në vend. Një ishull në mes të Parisit, disa abaci, shumë rrugë dhe një shumëllojshmëri vere franceze janë emëruar pas Saint Louis. Besohet se mbreti solli nga Tunizia vetë rrushin nga i cili prodhohet kjo verë. Është e vështirë të verifikohet nëse është kështu. Përkundrazi, kjo është vetëm një dredhi dinak nga prodhuesit që donin të rrisnin interesin për pijen e tyre.

Një ishull në mes të Parisit i quajtur pas Saint Louis

Si e quanin. Vodka.

Ndoshta nuk ka kuptim të tregosh se kush është Boris Yeltsin. Varësia e tij ndaj pijeve të forta është gjithashtu e njohur gjerësisht. Për nder të tij janë emëruar mjaft vodka, por është kurioze që më e famshmja prej tyre nuk vjen fare nga Rusia, por nga Franca. Dhe nga rruga, jo vetëm pijet alkoolike janë emëruar pas Yeltsin. Emri i presidentit të parë të Rusisë iu dha, për shembull, futbollistit të Kosta Rikës Yeltsin Tejeda. Nëna e tij ishte aq e impresionuar nga ngjarjet që ndodhën në Rusi, saqë ajo thjesht nuk mund të mos e emëronte djalin e saj të porsalindur pas Boris Yeltsin.

Jo vetëm pijet alkoolike janë emëruar pas Jelcinit

Emri: Rum.

Henry Morgan mizor dhe dinak është një nga korsairët më të famshëm në histori dhe një lloj simboli i Xhamajkës. Sigurisht që e ka të vështirë të konkurrojë me Bob Marley-n, por rumi që prodhohet në ishull u emërua në fund të fundit për nder të Morganit, gjë që në fund të fundit është shumë e logjikshme. Në vitin 1671, Morgan kreu një nga operacionet më të guximshme në historinë e Botës së Re. Duke mbledhur nën komandën e tij të gjithë privatët e Anglisë, Francës dhe Holandës, ai sulmoi Panamanë - perlën e zotërimeve spanjolle në Botën e Re. Piratët pushtuan kështjellën e vogël të Porto Bello, e cila shikonte nga deti Karaibe, dhe prej andej ata kaluan isthmusin në tokë dhe sulmuan qytetin spanjoll. Panamaja u dogj dhe u plaçkit, por pikërisht gjatë fushatës, Anglia dhe Spanja bënë paqe. Nga një hero ushtarak, Morgan u bë një kriminel. Korsari i famshëm shkoi menjëherë në Londër, arriti të provonte pafajësinë e tij në gjykatë dhe shpejt u kthye në Xhamajka me gradën toger guvernator. Pak para vdekjes së tij, ky pirat dinak nxori një dekret që ndalonte grabitjen e detit në zotërimet angleze në Botën e Re. Tani figura e Morganit me një kapele të kuqe dhe me një shpatë të gjatë në dorë mund të shihet në etiketën e një shishe rumi që mban emrin e tij.

Morgan realizoi operacionin më të guximshëm në historinë e Botës së Re

Si e quanin. Birrë.

Charles V është një nga sundimtarët më të mëdhenj evropianë të mesjetës së vonë. Ishte ai që e ktheu Spanjën në shtetin më të fuqishëm në Evropë, ishte ai që mundi dhe pushtoi mbretin brilant francez Francis I, ishte ai që bashkoi gjysmën e Evropës, një pjesë të Indisë dhe territore të gjera në Botën e Re nën sundimin e tij. . Për të thuhej se dielli nuk perëndon kurrë në zotërimin e tij. Kështu, në parim, ishte gjithashtu. Karl ka lindur në qytetin e Gentit, tani është Belgjika. Birrarit vendas e emëruan njërën nga birrat për nder të Perandorit. Mbi të gjitha, Charles V është ndoshta më i famshmi nga vendasit e këtij qyteti të mrekullueshëm. Vërtetë, birra pihet këtu në çdo cep dhe çdo rrugë ka varietetin e vet. Pra, është e vështirë të gjesh një pije të shkumëzuar me emrin Charles V edhe në vetë qytetin.

Charles V - një nga sundimtarët më të mëdhenj evropianë të mesjetës së vonë

LimonShto(ed)Çfarë do të thotë "limonizuar"?

Gjithçka ka të bëjë me flluskat magjike!

Në 1767, kimisti anglez Joseph Priestley shpiku një pompë që ngop ujin me gaz (CO2) të prodhuar gjatë fermentimit të birrës.
Prodhimi industrial i pompave të tilla filloi nga Jacob Schwepp, themeluesi i markës Schweppes të pijeve joalkoolike.

Kështu filloi epoka e pijeve të gazuara!

Po helmi i kujt Cola është më i mirë?

Në mars 1886 në Atlanta, John Pemberton, një farmacist me profesion, po përpiqej të gjente një ilaç për një dhimbje koke. Për këtë qëllim, ai saldoi shurup i pazakontë ngjyrë karamel.

Receta për pijen përfshinte një zierje me gjethe koka (nga të njëjtat gjethe në 1859, Albert Niemann izoloi një përbërës të veçantë dhe e quajti atë kokainë), sheqer dhe kafeinë. Prandaj, në veprimin e saj, pija doli të ishte mjaft stimuluese.

Shurupi ishte i ëmbël dhe i trashë, Pemberton e vlerësoi mjaft cilësitë e shijes krijimi i tij. Ai vendosi ta shesë përmes Farmacisë Jacobs. Porcionet e para të shurupit filluan të shiten këtu me pesë cent një gotë. Në fillim, koka shitej në sasinë prej nëntë gotash në ditë.

Më vonë pijes iu shtua ujë i gazuar. Në të njëjtën kohë, pija u quajt Coca-Cola. Emri dhe shkronja origjinale u krijuan nga Frank Robinson, një mik dhe partner i John Pemberton.

Ekziston një legjendë që përbërja e "coca-cola" u shpik nga një fermer që ia shiti recetën e tij John Stith për 250 dollarë.

Pas vdekjes së Pemberton, biznesmeni i begatë Asa Candler bleu një recetë Coca-Cola nga e veja e tij për 2300 dollarë. Dhe më pas Kendler e vendosi pijen në një tas metalik, në të cilin e ziente së bashku me "Balsamin e gjakut të bimëve" të patentuar.

Për dhjetë vitet e ardhshme, Coca-Cola u forcua në emër të "pijes shëruese". Dhe më 31 janar 1893, marka tregtare Coca-Cola u regjistrua zyrtarisht në Shtetet e Bashkuara.

Thuhet se ekziston një recetë e shkruar nga vetë dora e Pembertonit. Ajo ruhet në një kasafortë të veçantë, në të cilën kanë akses vetëm drejtuesit kryesorë të kompanisë, madje edhe ata mund ta hapin kasafortën vetëm së bashku. Nga njëra anë, me shqyrtimin aktual dhe kërkesat strikte të organizatave të ndryshme për ushqim dhe pije, është e çuditshme që receta nuk është bërë ende e ditur.

Këtu është një nga opsionet për dekodimin e përbërjes:

Së pari, përpilohet eliksiri i zi:

80 pika vaj esencial portokalli
40 pika vaj esencial kanelle
120 pika vaj esencial limoni
20 pika vaj esencial koriandër
40 pika vaj arrëmyshk
40 pika vaj neroli
Vaj esencial gëlqere - për shije

Më pas, për 10 litra ujë merren 42 gram eliksir të zi, 113 gram citrat kafeinë, 56 gram acid fosforik, 28 gram ekstrakt vanilje. Tani mbetet për të shtuar sheqer - deri në 13.5 kilogramë.

Natyrisht, mbresëlënëse është sasia e sheqerit, për një gotë pije arrin 9 lugë gjelle. Vetëm për shkak të kësaj, ndoshta, duhet të ishte fshehur, sepse mund të imagjinohet vetëm se sa i dobishëm është ky "ilaç i mrekullueshëm" për trupin tonë.
Mund të themi me besim se as coca dhe as cola nuk kanë qenë atje për një kohë të gjatë.

Formula e saktë për erëzat natyrale të Coca-Cola (dhe jo ata përbërësit e tjerë të listuar në anë të shishes ose kanaçes) është një sekret tregtar. Kopja origjinale e formulës ruhet në kasafortën kryesore të Bankës SunTrust në Atlanta. Paraardhësi i tij, The Trust Company, ishte nënshkruesi i IPO-së së kompanisë Coca-Cola në 1919. Një mit popullor është se vetëm dy drejtues mund të kenë akses në një formulë dhe secili mund të ketë akses në gjysmën e formulës. E vërteta është se edhe pse Coca-Cola ka një rregull që kufizon aksesin vetëm për dy drejtues, secili prej tyre e njeh të gjithë formulën dhe të tjerët, përveç dy të vendosurve, dinin procesin e prodhimit.

Në fund të viteve 1890, opinioni publik u kthye kundër kokainës dhe në vitin 1903 një artikull shkatërrues u shfaq në New York Tribune, duke pretenduar se ishte Coca-Cola ajo që ishte fajtore për faktin se filluan zezakët nga lagjet e varfra urbane që kishin pirë me të. për të sulmuar njerëzit e bardhë. Pas kësaj, në Coca-Cola nuk u shtuan gjethe të freskëta koka, por tashmë të "shtrydhura", nga e cila u hoq e gjithë kokaina.

Që atëherë, popullariteti i pijeve është rritur në mënyrë eksponenciale. Dhe pesëdhjetë vjet pas shpikjes së Coca-Cola, amerikanët janë bërë diçka si një simbol kombëtar. Që nga viti 1894, Coca-Cola është shitur në shishe, dhe që nga viti 1955 në kanaçe.

Në vitin 1902, me një qarkullim prej 120,000 dollarësh, Coca-Cola u bë pija më e famshme në Shtetet e Bashkuara.

Në vitin 1931, ndodhi një tjetër ngjarje e rëndësishme në historinë e Coca-Cola. Kompania porositi artistin amerikan Haddon Sundblom të projektonte një kostum kuq e bardhë për Santa Claus. Para kësaj, Santa Claus vishej siç duhej, me rroba të ngjyrave dhe nuancave të ndryshme, të cilat nuk dukeshin shumë argëtuese. Artisti mendoi për një kohë të gjatë se çfarë fytyre të vizatonte për Babadimrin dhe ... bëri autoportretin e tij. Pra, për shumë vite në Krishtlindje, Santa Haddon i sjellshëm dhe i gëzuar na ka parë.

Në vitin 2009, gjatë një gjyqi me insistimin e autoriteteve turke dhe fondacionit Saint, i cili është pjesë e aditivëve ushqimorë përfshirë gjithashtu ngjyrosje ushqimore carmine (E120) - një ekstrakt nga insektet femra të llojit Dactylopius coccus (krimb cochineal), i cili shkaktoi një skandal që lidhet, ndër të tjera, me faktin se disa fe, veçanërisht judaizmi, ndalojnë ngrënien e insekteve.

Më vonë, një koment u shfaq në faqen zyrtare të kompanisë, duke hedhur poshtë shfaqjen e karminës në përbërjen e pijeve.

Pijet Coca-Cola u shfaqën për herë të parë në BRSS në 1979 gjatë përgatitjeve për Lojërat Olimpike në Moskë. Kompania më në fund hyri në tregun e vendit gjatë perestrojkës në 1988.

Historia e Pepsit filloi në 1893, kur një farmacist i ri në New Bern, Caleb Bradham, eksperimentoi me krijimin e një përzierjeje farmaceutike nga uji i gazuar, sheqeri, vanilja, vajrat e rralla dhe arrat kola. Kjo përzierje e pazakontë, me emrin jo të shëndoshë “pija e Brad”, filloi të shitet në farmaci si një pije gazmore, forcuese dhe tretëse.

Pesë vjet pas shpikjes, Bradham i dha pijes një emër të ri - "Pepsi-Cola" dhe e regjistroi atë si markë tregtare. Emri përbëhej nga emrat e përbërësve kryesorë - pepsina (enzimë tretëse) dhe arrë kola.

Katër vjet më vonë, në 1902, Caleb Bradham organizoi kompaninë Pepsi-Cola. Dhe për më shumë se një shekull, Coca-Cola dhe Pepsi-Cola kanë luftuar për titullin e pijeve më të njohura në botë.

Në vitin 1923, për shkak të rritjes së çmimit të sheqerit si rezultat i Luftës së Parë Botërore, PepsiCo falimentoi. Pasuritë e saj u shitën. Rënia e kompanisë në 1923 hoqi sekretin e formulës së pijeve. Për të paraqitur falimentimin, Caleb Davis Bradham, krijuesi dhe CEO i pijeve, jo vetëm që duhej të dorëzonte një recetë shurupi në gjykatën federale, por edhe të vërtetonte të vërtetën e këtij informacioni nën betim.

Receta origjinale e Pepsi-Cola u soll në gjykatë në Shtetet e Bashkuara kur kompania bëri kërkesë për falimentim në 1923.

Sheqeri: 7500 paund
Uji: 1200 gallona
Karamel (sheqer i djegur): 12 litra
Lëng gëlqereje: 12 litra
Acidi fosforik: 58 paund

Alkool etilik: 0,5 gallon
Vaj limoni: 6 oz.
Vaj portokalli: 5 oz.
Vaj kanelle: 4 oz.
Vaj arrëmyshk: 2 oz.
Vaj koriandër: 2 oz.
Vaj limoni petitgrain: 1 oz.

E trazojmë për 2 orë, paraprakisht ziejmë ujin me sheqer.

Vaji i limonit petitgrain merret nga gjethet dhe degëzat e pemës së limonit. Fillimisht, pija përmbante enzimën pepsinë, e cila nxit tretjen. Ashtu si Coca-Cola, Pepsi fillimisht u shit me ujë të gazuar dhe tani ndoshta përmban çamçakëz arabe si emulsifikues.

Tetë vjet më vonë, kompania falimentoi përsëri. Megjithatë, gjatë depresionit të viteve 1930 në SHBA, PepsiCo organizoi një sulm të suksesshëm në pozicionin e tregut të Coca-Cola. Pepsi-Cola filloi të shitet në shishe 12 ons me një çmim prej 5 cent. Një shishe 6 ons Coca-Cola kushtonte gjithashtu 5 cent. Coca-Cola nuk mund ta lëshonte pijen në një shishe tjetër, pasi makinat shitëse pranonin monedha 5-centëshe dhe Coca-Cola kishte një stok prej 1 miliard shishe 6 ons. Në vitin 1939, Pepsi-Cola u bë jashtëzakonisht i popullarizuar në mesin e fëmijëve.

Gjatë Luftës së Dytë Botërore, Pepsi-Cola ia kaloi si Royal Crown ashtu edhe Dr. Piper” dhe u bë pija numër 2 pas Coca-Cola. Në fillim të viteve 50, Coca-Cola ishte 5 herë përpara Pepsi-Cola.

Në mesin e viteve 1970, PepsiCo zhvilloi një promovim të quajtur "Pepsi Challenges". Janë kryer teste të verbëra për vlerësimin e dy pijeve. Protestuesit preferuan Pepsi-Cola në vend të Coca-Cola me një diferencë prej 3:2 dhe ky fakt u shpreh në reklamat televizive.

Prodhimi i Pepsi-Cola në BRSS filloi gjatë detentimit, fillimi u hodh nga një takim në 1971 midis Presidentit të PepsiCo Donald Kendall dhe Kryetarit të Këshillit të Ministrave të BRSS Alexei Kosygin.

Në takim u zhvilluan negociata për bashkëpunim të mundshëm ekonomik. Në vitin 1972, në kuadrin e një marrëveshjeje për tregtinë dypalëshe midis BRSS dhe SHBA, u arritën marrëveshje për bashkëpunim. Rezultati i kësaj marrëveshje ishte që kompania mori të drejtën për të prodhuar vodka Stolichnaya në SHBA, dhe Pepsi-Cola u shit fillimisht në BRSS, dhe më pas filloi ndërtimi i fabrikave për prodhimin e Pepsi-Cola.

“A jeni pjesë e brezit të Pepsit? »

"Bërë nga një ekstrakt natyral i burrave prej druri."

Limonada "Pinocchio" - një nga pijet më të njohura në kohët sovjetike. Pija është prodhuar me lëndë të para natyrale, kështu që shumë njerëz kujtojnë shijen e mirë të limonadave.

Ndoshta ju kujtohet...

Historia e konsumit të ujit të gazuar në Rusi ka më shumë se një shekull. Soda ka arritur të jetë një teka e aristokratëve, një pije popullore dhe madje një armë e gjeopolitikës, përgjigja jonë ndaj Coca-s.

Nga erdhi ai - limonadë?

Ashtu si shumë shpikje të mëdha, uji i gazuar u shpik gabimisht. Sipas legjendës, "sodën" e parë në histori e ka bërë kupëmbajtësi i mbretit Louis I. Kur monarku kërkoi verë, kupëmbajtësi i ngatërroi fuçitë e verës dhe lëngut. Vura re një gabim dhe shtova lëngun ujë mineral. Mbretit i pëlqeu pija. Dyshohet se kështu është shfaqur “limonada mbretërore”. Por kjo është një legjendë. Në fakt, dihet se në shekullin e 17-të në Francë, limonada quhej një përzierje e lëngut të limonit me ujë mineral. Jo të gjithë mund ta përballonin një pije të tillë, kështu që konsumimi i limonadës u konsiderua si një trill i aristokracisë. Ata kanë pirë edhe limonadë në Itali. Aty limonada këmbëngulte edhe për barishte të ndryshme. Kështu, historia botërore e limonadës filloi me përzierjen e lëngut të limonit me ujë mineral, vetëm në vitin 1767 shkencëtari anglez Joseph Priestley doli me një ngopëse, me të cilën u bë e mundur të ngopet uji i thjeshtë me flluska të dioksidit të karbonit. Limonadat e para të gazuara u shfaqën tashmë në fillim të shekullit të 19-të, dhe në 1871 limonada e parë u patentua në Shtetet e Bashkuara. Me një emër të zbukuruar: "Ale xhenxhefil me limon të gazuar me cilësi të lartë". Ishte kjo pop që Lolita pëlqente të pinte në romanin e bujshëm të Nabokovit.

Risitë e Petrovsky

Shfaqja e limonadës në Rusi lidhet me Pjetrin e Madh. Recetën, dhe më e rëndësishmja, modën e konsumimit të limonadës, e solli nga Europa. Diplomati i kohës së Pjetrit të Madh, Pyotr Tolstoy, shkruante se jashtë vendit "ata pinë më shumë limonadë ...". Pija e re në Rusi ra në dashuri menjëherë dhe perandori urdhëroi "të pini limonadë në asamble". Pasi zgjodhën një prirje në modë, ata filluan të përgatisnin një pije freskuese në familjet fisnike dhe tregtare, megjithëse nuk ishte e lirë dhe ruhej vetëm për një javë.

Limonada në art

Nga fillimi i shekullit të 19-të, limonada në Rusi pihej jo vetëm në asamble dhe jo vetëm nga aristokratët. Vërtetë, zakonisht nuk ishte ende limonadë e gazuar, por më tepër ujë me limon. Përzierja me ujë mineral ishte ende e shtrenjtë. Herman piu limonadë në "Mbretëresha e lopëve" të Pushkinit dhe Arbenin në "Maskaradën" e Lermontovit, Dunya në "The Stationmaster" i shërbeu babait të saj një filxhan "limonadë të përgatitur prej saj". Në tregimin e Çehovit "Fermentimi i mendjeve", Akim Danilych piu limonadë me konjak në një dyqan ushqimesh.

sodë

Në Rusi, historia e limonadës ka marrë zhvillimin e saj unik. Në vitin 1887, farmacisti Tiflis Mitrofan Lagidze doli me idenë e përzierjes së ujit të gazuar me lëng limoni, por me një ekstrakt të tarragonit Kaukazian, i njohur më mirë si tarragon. Në ekspozitat ndërkombëtare para-revolucionare, pija e zjarrtë dhe aromatik Lagidze mori vazhdimisht medalje ari. Mitrofan Lagidze ishte furnizuesi i Oborrit Perandorak dhe Shahut iranian. Ujërat e Lagidzes ishin gjithashtu të njohura në koha sovjetike. Nga uzina e Tbilisit dy herë në javë, të hënën dhe të mërkurën, festat me limonadë dërgoheshin në Moskë me fluturime speciale për personat e parë të shtetit. Dihet se Hrushovi i donte pijet me dardhë dhe portokall, Brezhnjevi - dardhë dhe tarragon, Kalinin - portokalli, Anastas Mikoyan - dardhë dhe limon. "Ujërat e Lagidze" gjithashtu mori pjesë në gjeopolitikë. Limonadat e Tbilisit ishin në tavolinat e pjesëmarrësve të konferencës së Jaltës, Franklin Roosevelt mori me vete disa mijëra shishe krem ​​sode në Shtetet e Bashkuara dhe Churchill përmendi limonadën e Jaltës në kujtimet e tij. Kur një president tjetër i SHBA, Harry Truman, dërgoi 1000 shishe Coca-Cola si dhuratë në BRSS në vitin 1952, ai mori në këmbim një grumbull të tërë limonadash të ndryshme Lagidze, duke përfshirë lloje të tilla ekzotike si çokollata dhe kremi.

Automat

Më 16 prill 1937, makina e parë e ujit të gazuar u instalua në mensën Smolny. Kjo mund të konsiderohet një ngjarje vërtet historike. Më tej më shumë. Mitralozë filluan të shfaqen në Moskë, dhe më pas në të gjithë Bashkimin. Vetëm uji i gazuar kushtonte një qindarkë, uji i gazuar me shurup shitej për tre qindarkë. Kupat ishin të ripërdorshme, ato thjesht shpëlaheshin me një rrjedhë uji, që ishte larg standardeve aktuale të higjienës.

Sifonet

Ata që "vijnë nga BRSS" kujtojnë se më parë në çdo shtëpi kishte një sifon - një njësi kaq gjysmë fantastike me fishekë të dioksidit të karbonit të zëvendësueshëm. Ishte e nevojshme të jesh në gjendje të trajtoje sifonin dhe të ruash masat paraprake të sigurisë me kanaçe me spërkatje - nëse instalohej gabim, sifoni filloi të fërshëllejë frikshëm. Fishekët sifon u përdorën gjithashtu për të ngarkuar armë ajrore, por kjo nuk është tema e artikullit.

Limonadë sot

Sot, limonadat tashmë, siç thonë ata, nuk janë të njëjta. Vetëm dembelët nuk folën për rreziqet e konsumimit të tepërt të pijeve të gazuara, dhe nëse kjo pije ende bëhet me shtimin e ngjyrave, stabilizuesve dhe përmban një dozë kalë sheqeri, atëherë fitohet limonadë mjaft e rrezikshme. Limonada natyrale gjendet rrallë dhe zgjat vetëm një javë. Ekziston një përrallë e tillë historike: "Lavrenty Beria dyshoi për Mitrofan Lagidze për "kimizim" gjatë përgatitjes së limonadave të tij të famshme. Pastaj Lagidze përgatiti Tarragon e tij pikërisht në dhomë, nën Stalinin dhe Beria. Ishte niveli.

Ka të ngjarë që nuk keni menduar kurrë për faktin që shumë pjata dhe pije janë emërtuar sipas njerëzve të vërtetë. Këtu është një listë e produkteve të ndryshme që kanë një origjinë interesante për emrin - herë frymëzues, ndonjëherë thjesht histori qesharake.

Koktej "Arnold Palmer"

Të pije, lëngje u shpik nga lojtari i famshëm i golfit Arnold Palmer, i cili përziente çajin e ftohtë të gruas së tij me limonadë. Atij i pëlqente aq shumë kjo pije, saqë e merrte gjithmonë me vete kur shkonte të ushtronte golf. Nga vitet gjashtëdhjetë të shekullit të njëzetë, kokteji ishte bërë tashmë i famshëm me emrin për nder të shpikësit.

Ëmbëlsirë "Banana Foster"

Kjo pjatë është banane e karamelizuar me akullore, e bërë me liker banane dhe rum. Kjo ëmbëlsirë u shpik në New Orleans në mesin e shekullit të njëzetë në restorantin Brennan. Pronari, Owen Brennan, i kërkoi kuzhinierit të përdorte banane, të cilat ishin importi kryesor i qytetit në atë kohë. Shefi e krijoi këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe e quajti sipas Richard Foster, kryetarit të komisionit të krimit të qytetit, i cili ishte miku më i mirë i Brennan.

Sallatë çezariane"

Kjo pjatë mori emrin e saj për nder të restorantit meksikan dhe nuk ka lidhje me perandorin romak Julius Caesar. Sallata u shpik nga Caesar Cardini: një meksikan e shpiku gjellën në të njëzetat në Tijuana. Atij i mbaroi ushqimi dhe vendosi të eksperimentonte. Në të tijën recetë origjinale nuk kishte açuge, të cilat më vonë u bënë një shtesë popullore e gjellës.

karpacio

Carpaccio është feta tepër e hollë e viçit. Receta u shpik nga shefi i kuzhinës Giuseppe Cipriani, i cili e quajti atë sipas piktorit italian Vittore Carpaccio, i famshëm për përdorimin e një ngjyre të ngjashme të bojës në pikturat e tij.

Sallatë "Cobb"

Është një kombinim i vezës së zier, domateve, proshutës, djathit blu, avokados dhe pulës së pjekur në skarë. Ajo u shpik nga Bob Cobb, pronari i restorantit të Hollivudit Brown Derby, dhe ndodhi në vitin 1937. Pas një ndërrimi të gjatë, Cobb kishte uri dhe vendosi të provonte një kombinim të mbetjeve për mbrëmjen duke i bërë vetes një sallatë. Të nesërmen, kombinimi u shfaq në meny.

Vezë benediktine

Besohet se kjo pjatë ka marrë emrin e një agjenti burse që ka qëndruar në hotelin Waldorf. Emri i tij ishte Lemuel Benedikt. Një ditë, ai u zgjua pas një feste dhe porositi proshutë, bukë, dy vezë të ziera dhe një varkë me lëng mishi holandez për t'i ndihmuar me hangover. Pronari i hotelit e vendosi këtë kombinim në meny dhe u bë popullor.

Fettuccine Alfredo

Kjo është një pjatë me një salcë kremoze të bërë nga parmixhani dhe gjalpë, u shpik nga një kuzhinier italian i cili u nis për të ndihmuar gruan e tij, e cila vuante nga toksikoza. Ishte në vitin 1914. Alfredo di Lelio u përpoq pjata të ndryshme kjo nuk do ta kishte sëmurë gruan e tij derisa të krijonte këtë recetë makaronash. Pjata e thjeshtë u fut në menunë e restorantit të tij, ku u vu re nga aktorët Douglas Fairbanks dhe Mary Pickford. Ata ranë në dashuri me recetën dhe si rezultat ajo u bë e njohur.

Pula e gjeneralit Tso

Gjenerali Tso ishte një person real - ky është një gjeneral që jetoi në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Mirëpo, nuk dihet se kush e ka krijuar këtë recetë dhe pse e ka quajtur kështu krijimin e tij.

Torte me çokollatë "gjermane"

Kjo tortë është një nga ëmbëlsirat më të njohura në Amerikë, por emri i saj nuk ka asnjë lidhje me Gjermaninë. Bukëpjekësi Sam Herman, i cili jetoi në shekullin e nëntëmbëdhjetë, patentoi çokollatën e pjekjes, e cila u bë baza për një recetë tortash që u shfaq në një gazetë në 1957. Receta doli të ishte jashtëzakonisht e suksesshme dhe shitjet e çokollatës u rritën në qiell. Torta u bë e famshme pikërisht si “Herman”.

krisur Graham

Këto krisur me drithëra të plota kanë marrë emrin e një ministri presbiterian, i cili ishte jashtëzakonisht puritan. Ai jetoi në shekullin e tetëmbëdhjetë dhe ishte i bindur se epshi ishte rrënja e problemeve shëndetësore. Ai ndoqi një dietë kryesisht vegjetariane me shumë drithëra integrale, kjo është arsyeja pse biskota me drithëra mori emrin e tij.

Mollët e gjyshes Smith

Këto mollë janë emëruar pas australiane Mary Smith, e cila zotëronte një pemishte. Në 1868, ajo zbuloi një pemë të vogël që rritej në një grumbull plehrash ku hidheshin mollë të ndryshme. Ai përmbante mollë jeshile të forta (në foton kryesore) të cilat tani janë të njohura në të gjithë botën.

Pulë "Kung Pao"

Kjo Pjatë kinezeështë një kombinim i pulës, piper djegës dhe kikirikët. Emri lidhet me sundimtarin e provincës Sichuan, të cilit i pëlqeu shumë kjo recetë. Sipas legjendës, pjata u shpik për shkak të problemeve të sundimtarit me dhëmbët e tij - ai thjesht nuk mund të kafshonte pulën, por mbase ky është vetëm një mit.

Nachos

Pjata meksikane filloi në vitin 1943, kur një grup i madh grash amerikane mbërritën në një restorant në një fshat të vogël për të vizituar burrat e tyre në një bazë ushtarake aty pranë. Shefi Ignacio Anaya lindi me idenë për të kombinuar patate të skuqura tortilla të skuqura me djathë dhe speca jalapeno. Ai i vuri emrin e tij gjellës, duke e shkurtuar emrin në pseudonimin "Nachos".