สลัดกรีกแสนอร่อย สลัดกรีก: ส่วนผสมประวัติศาสตร์ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดกรีกคือผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ไม่ตัดหรือให้อาหารโต๊ะ ชาวกรีกมักจะตัดสลัดของพวกเขาด้วยชิ้นส่วนใหญ่และมะกอกถูกวางตรงกับกระดูกและกรีกด้วยรสชาติมัน หญ้าหลักในสลัดเป็นออริกาโน่และ Bazille เล็กน้อยใช้เวลา

บ่อยครั้งที่แตงกวาธนูหอมแดงน้ำมันมะกอกใช้ในสลัด โดยทั่วไปได้รับอนุญาตให้ใช้เทคนิคและรูปแบบต่าง ๆ ที่นี่ หลังจากนั้น สลัดกรีก - นี่เป็นสลัดแบบชนบทที่เรียบง่ายที่เตรียมจากส่วนผสมพื้นฐานที่สุดในบ้านทุกหลัง

บ่อยครั้งที่แทนที่จะเป็นลุคชาลอตในสูตรอาหารธนูสลัดหวานหรือแม้แต่คนปกติ น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวัน มะกอกมะกอกดีกว่าที่จะใช้โดยไม่มีกระดูก หากไม่มีออริกาโน่และโหระพาพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยใบผักกาดหอมง่าย ๆ หรือผักใบเขียวสดจากสวน - สิ่งสำคัญคือมันจะเป็นสลัดฤดูร้อนและแสง

ส่วนผสมที่สำคัญ, Feta Cheese วันนี้คุณสามารถพบได้ทุกที่ แต่ในกรณีที่คุณสามารถแทนที่ได้ทุกที่ adygei ชีส, ชีส.

สลัดกรีกด้วยสูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น - 2 ชิ้น;
• crimean Blue Onion ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มะกอกและมะกอกมีขนาดใหญ่และไม่มีเมล็ด - 20 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;
• feta Cheese - 80-100 Gr .;
• orego - ½ช้อนชา สมุนไพรแห้ง
• น้ำมะนาว - 1-1.5 ศิลปะ l .;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ล้างผักทั้งหมด ตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่มีชิ้นส่วนใหญ่ (2-2.5 ซม.) แตงกวาสามารถทำความสะอาดได้หากเปลือกแข็งเกินไป

หัวหอมสีน้ำเงินสับครึ่งวงแหวน พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและเยื่อบุสีขาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 2-2.5 ซม. มะกอกและมะกอกสามารถทิ้งไว้ได้ครึ่งหนึ่ง

เทผักลงในชามสลัดเกลือและพริกไทย ผสมเบา ๆ ด้วยใบมีดขนาดใหญ่สองใบ

เอาชนะน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาวเพิ่มออริกาโนให้กับมันเล็กน้อยที่คลานไปใช้นิ้วมือสมุนไพร ทำตามซอสสลัด

ชีส Fetu หั่นเป็นชิ้นใหญ่คล้ายกับผักและวางอยู่เหนือสลัด ด้านบนเพื่อโยนการหยิกของออริกาโน สลัดพร้อม

มันได้รับอนุญาตในสลัดเพื่อแทนที่ส่วนหนึ่งของหัวหอมด้วยกระเทียม แต่ฟันจะต้องสับมีดเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมส่วนผสมให้กับสลัดกรีก

หัวหอม

โบว์สำหรับสลัดกรีก

คำนับก่อนที่จะเพิ่มสลัดคุณสามารถรับล่วงหน้าได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดหัวหอมและเทลงด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู (3 ส่วน) และน้ำตาล (2 ส่วน) ที่มีเกลือหยิก ปล่อยให้มันยืนครึ่งชั่วโมงโยนกลับไปที่กระชอนและเพิ่มเข้าไปในผักอื่น ๆ

เพื่อลดความขมขื่นคุณสามารถตัดหลอดไฟขนาดเล็กหรือผสมสองสายพันธุ์ - โบว์สีขาวและสีน้ำเงินในสัดส่วนที่ต้องการ 1: 2 หรือ 1: 1

แตงกวา

แตงกวาสลัดกรีก

แตงกวาสามารถตัดนักรบหรือตัวอย่างเช่นชิ้นส่วนสลับกับหนังที่ถอดออกและซ้าย มองอย่างสวยงามในสลัดแตงกวาม้าลายเมื่อทุกชิ้นในสลัดดูขาวและเขียว

มะเขือเทศ

มะเขือเทศสำหรับสลัดกรีก

ด้วยมะเขือเทศมันจะดีกว่าที่จะทดลองโดยไม่มีการตัด แต่ด้วยการรวมกันของพันธุ์และสีที่แตกต่างกัน มองอย่างสมบูรณ์แบบในสลัดมะเขือเทศเชอร์รี่ พวกเขาต้องถูกตัดครึ่ง สีมีการเชื่อมต่อกับผลไม้สีแดงและสีส้ม มันดูน่าทึ่งนอกจากนี้มะเขือเทศอิ่มตัวและสีส้มขนาดเล็กจะให้สลัดกับเนื้อสัตว์ลดห้องครัว หากคุณต้องการมะเขือเทศสามารถทำความสะอาดได้ครอบคลุมด้วยน้ำเดือด

พริกไทย

สลัดพริกกรีก

พริกไทยจะพอดีกับตัวเลือกมัลติฟังก์ชั่น ในกรณีนี้ผลไม้ที่แตกต่างกันจะถูกตัดเป็นแถบบาง ๆ ไม่ใช่ก้อน สำหรับแฟน ๆ ของการทดลองมีความคิดที่ผิดปกติ: ทำความสะอาดผักจากเปลือกด้วยมีดคมหรือเสา ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการให้การยกระดับและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการจัดหาสลัดกรีกบนโต๊ะเทศกาล

วิธีการแทนที่ Feta Cheese

โดยปกติแล้วในอาหารรัสเซียชีส Feta จะถูกแทนที่ด้วยชีสเกลือผลิตภัณฑ์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนมแพะ

ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนใหญ่ ชีสละลาย ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของความเขียวขจีหรือรมควัน สลัดในกรณีนี้คุณต้องคำนับอีกหน่อย

อีกทางเลือกหนึ่งของสลัดกรีก - กับเนื้องอกดัตช์ มีเพียงชิ้นส่วนเท่านั้นที่ต้องทำบนเตียง สูตรนี้ไม่คลาสสิคอีกต่อไป แต่อาจเป็นเหมือนผู้ชายโดยเฉพาะ

วิธีการแก้ไขสลัดกรีก

สลัดกรีกคลาสสิกให้การเติมเชื้อเพลิงของส่วนผสม น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก และสดใหม่หรือ สมุนไพรแห้ง โอเปร่า แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถหาส่วนประกอบเหล่านี้หรือคุณต้องการกระจายรสนิยมของอาหารจานโปรดของคุณตัวเลือกในการผสมและเครื่องปรุงรสและกรีนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในจานคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมฉีกขาดขนาดใหญ่ของพันธุ์ต่าง ๆ (หยิกภูเขาน้ำแข็ง), ลายทางหั่นบาง ๆ ของ abade เพื่อรสนิยมของคุณเองได้รับอนุญาตให้รวมไว้ในจานของโหระพาและผักชีฝรั่ง

การทดลองที่รักกับพนักงานต้อนรับเป็นความคิดที่กล้าหาญสามารถนำเสนอเพื่อเติมเชื้อเพลิงส่วนของสลัดกรีกกับซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด

ซอสมัสตาร์ด Medovo: ตัวเลือกการเติมเชื้อเพลิงที่ผิดปกติและอร่อย

ใช้ในสัดส่วน 1: 1: 2 มัสตาร์ดของการเผาไหม้ปานกลางหรืออ่อนแอ (สามารถกับธัญพืช), น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก ผสมทั้งหมดและเอาชนะลิ่ม หากซอสหนาเกินไปให้เพิ่มเนยมากขึ้น เสิร์ฟเพื่อสลัดในซอสแยกต่างหาก

นอกจากนี้การเติมเชื้อเพลิงสำหรับสลัดกรีกสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มน้ำมันอื่น ๆ สำหรับกลิ่นหอม (มัสตาร์ด, ข้าวโพด, งา), ขนมปังเศษขนมปังหรือแครกเกอร์เค็มคั่ว คนรักของรสนิยมที่แข็งแกร่งสามารถใส่ในซอสกระเทียมพลาดผ่านแคทเค้กกระเทียม

หากคุณได้รับการสลัดไมเนอร์ชีสเช่นชีสหรือดัตช์ลองใช้สูตรเติมน้ำมันกับซอสถั่วเหลืองเค็มและอิ่มตัวตามธรรมเนียม

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด (การแต่งงานปานกลางหรืออ่อนแอ) - 1 ช้อนชา

สำหรับซอสปรุงอาหารเอาชนะส่วนผสมทั้งหมด ส่งการเติมเชื้อเพลิงแยกต่างหากใน Saucene

สลัดกรีกกับออริกาโน่, ผักชีฝรั่งและมิ้นต์: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม;
• พริกหวานเหลือง - 1 ชิ้น;
• maslins และมะกอกในมือ
• ใบสะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูไวน์ (สามารถแทนที่ด้วย Apple) - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• โบว์สลัด - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งและผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส;
• feta Cheese - 200-300

กระบวนการทำอาหาร

ผักทั้งหมดล้างและแห้งจากน้ำส่วนเกิน ตัดแตงกวาที่มีชิ้นส่วนกลาง มะเขือเทศเชอร์รี่ถูกตัดครึ่งหรือ 4 ส่วน แบ่งปันแตงกวาและมะเขือเทศในจานลึก

พริกไทยหั่นเป็นฟางขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ทานพริกไทย สีเหลืองเพื่อให้สีในจานได้รับการผสมผสานอย่างสวยงาม

เพิ่มพริกไทยให้กับแตงกวาและมะเขือเทศ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบางและถอดแยกชิ้นส่วนที่ฟางบาง ๆ เพิ่มลงในจานผสมทุกอย่างเรียบร้อย

ดอกมิ้นท์ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวสับละเอียดเพิ่มจำนวนมวลทั้งหมดในจาน เกลือเกลือพริกไทยใส่มะกอกหรือมะกอกผสมทุกอย่าง

การปรุงอาหารเพื่อเติมสลัด

ในชามลึกเทน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อน (หรือผักอื่น ๆ ) เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนชา ผัดและเพิ่มออริกาโนจำนวนหนึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เติมน้ำยาเติมเงินแบบสลัดให้เต็มทิ้งไว้เล็กน้อยมากกว่าหนึ่งช้อนชา ผัดสลัด

บนจานสำหรับการให้อาหารเพื่อย่อยสลายใบผักกาดหอมวางครึ่งหนึ่งของมวลผักทั้งหมดจากชาม แจกจ่ายสลัดอย่างเท่าเทียมกันทั่วจาน

ชีสหั่นเป็นก้อนในขนาดมะกอก ส่วนหนึ่งของชีสถูกใส่ลงในถ้วยด้วยการเติมเชื้อเพลิงที่เหลือและตัดชีสในนั้นดังนั้นชิ้นส่วนจะไม่ติดกัน นอกจากนี้ชิ้นส่วนดังกล่าวดูสวยงาม

ชีสที่มีส่วนหนึ่งของการเติมเชื้อเพลิงเบา ๆ วางลงบนจานเพื่อสลัดครึ่ง ด้านบนของชีสเพื่อวางครึ่งหลังของมวลของผัก ละลายทุกอย่างเบา ๆ ชีสที่เหลืออยู่ในชามที่มีสลัดเพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโรยโอร์กาโนจากด้านบนและผสมทุกอย่าง

แบ่งปันชีสกับออริกาโนในสลัดแจกบนพื้นผิว สไลด์ทั้งหมดของสลัดมีการโรยเล็กน้อยที่ด้านบนของออริกาโน ออริกาโนจำนวน 1 ช้อนชาจะใช้เวลาประมาณ 1 ช้อนชา ส่งสลัดกรีกบนโต๊ะ

สามารถตกแต่งสลัดด้วยใบสะระแหน่

เทคนิคและตัวเลือกอาหารกรีกสลัด

ส่วนที่น่าสนใจของสลัดปฏิบัติในร้านอาหารกรีซ มันเป็นเรื่องเหลวมาก: ลูกค้าได้รับผักลึกที่ไม่มีชีสหั่นบาง ๆ ชีสทั้งหมดอยู่ที่หนึ่งชิ้นจากด้านบนบนผักชิ้น ดังนั้นลูกค้าจึงตัดสินใจว่าเขาจะกินอย่างไร

ในทำนองเดียวกันซอสก็เกือบจะให้ความจุแยกต่างหากในแต่ละส่วน ดังนั้นทุกคนจะกำหนดตัวเองเท่าไหร่และเมื่อเขาต้องการเพิ่มการเติมเชื้อเพลิงให้กับสลัดกรีก

สำหรับพนักงานต้อนรับมันสะดวกมาก ในขณะที่สลัดไม่เต็มไปด้วยซอสมันจะเก็บไว้ได้ดีกว่า ตัดผักสามารถเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่ผู้เข้าพักจะมาถึงและเทซอสก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเติมเชื้อสายสลัดหลังจากที่ให้บริการเพื่อให้แขกไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการทับซ้อนกันในจานสลัดและการกระจายของซอส

บางครั้งมีผักและชีสชิ้นผสมขึ้นในสลัดโดยไม่ต้องผสมมาก โอกาส ชิ้นใหญ่ หลายคนไม่ชอบ แต่เธอมีข้อได้เปรียบ: ใครไม่ชอบหัวหอมหรือมะกอกพวกเขาจะลบออกได้อย่างง่ายดาย

กรีกหรือตามที่เรียกกันว่าสลัดสนิม (Horiatiki) นั้นง่ายมากมันเป็นเรื่องง่ายที่การปรุงอาหารสามารถอธิบายได้ในหนึ่งประโยค: ตัดผักทั้งหมดที่มีชิ้นส่วนใหญ่เพิ่มชีสและมะกอกน้ำมันมะกอกเชื้อเพลิงและโรยน้ำมันเชื้อเพลิง ทุกอย่าง! สลัดกรีกของ Jodyaki พร้อมแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสเมดิเตอร์เรเนียนตามธรรมชาติของเขา

กฎหลักของสูตรที่เรียบง่ายคลาสสิกสำหรับสลัดกรีกคือการตัดหยาบหยาบ "ชนบท" ขนาดของชิ้นส่วนควรมีประมาณ 2-3 ซม. เป็นที่เชื่อกันว่าในรูปแบบนี้ผักรักษาคุณภาพของรสชาตินอกจากนี้การเตรียมสลัดที่เรียบง่ายในชีวิตประจำวันไม่ควรใช้เวลามาก แต่ชีสไม่จำเป็น ส่วนใหญ่มักจะมีการบีบขนาดใหญ่ที่วางอยู่บนผักและปริมาณจะอายชิ้นส่วนสำหรับส้อม แม้ว่าในร้านอาหารคุณมักจะพบการไหลด้วยการตัดลูกบาศก์ Feta

ในบรรดาส่วนผสมที่ต้องการ: มะเขือเทศแตงกวาพริกบัลแกเรียมะกอกและชีส บางครั้งเพิ่มสลัดแผ่นงาน น้ำมันมะกอกใช้สำหรับเติมน้ำมัน และคุณไม่สามารถเสียใจได้ ในกรีซปฏิคมมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือด้วยผักที่มีการเติมเชื้อเพลิงในตอนแรกรสชาติอร่อยและประการที่สองหลังจากรับประทานอาหารที่ด้านล่างของ Saladka จะยังคงมีการเติมน้ำมันที่อร่อย - น้ำผักผสมกับน้ำมันและชีส มันมักจะผลักออกมาพร้อมกับขนมปังสด, น้ำมัน (Ladobuez) จะได้รับอร่อยมาก!

ส่วนผสม

• feta Cheese 200 กรัม
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• onion Red 1 PC
• พริกไทยบัลแกเรียสีเขียวหรือสีเหลือง 1 ชิ้น
• มะกอกไม่มีกระดูก 10-15 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ออริกาแห้งเศษเหล็กแห้ง 2-3
• สลัดชีทที่จะ

วิธีการเตรียมสลัดกรีกคลาสสิก

1. 
   ผักจำเป็นต้องล้างออกและแห้งปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบ แตงกวาฉันตัดลูกบาศก์ขนาดใหญ่ หากพวกเขาภูมิใจอย่าลืมลบผิวหนัง
2. 
   หัวหอมบดแหวนครึ่งบาง จะดีกว่าที่จะใช้หัวหอมสีแดง แต่ถ้าไม่ใช่แล้วตัวสีขาวปกติจะพอดี ไม่จำเป็นต้องหมักหรือสเปรย์ด้วยน้ำมะนาวไม่จำเป็น
3. 
   พริกไทยบัลแกเรียฉันทำความสะอาดจากเมล็ดและริ้วตัดลูกบาศก์ขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้พริกไทยสีเหลืองหรือสีเขียวเพื่อให้สลัดดูสวยงามและสดใสยิ่งขึ้น
4. 
   มะเขือเทศตัดเป็นหลักการเดียวกันกับผักอื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่
5. 
   เติมน้ำมันเชื้อเพลิงจากน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวที่คั้นสดชื่นเกลือพริกไทยและออริกาโนแห้ง น้ำมันมะกอกเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้นมบริสุทธิ์แทนน้ำมะนาวคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูไวน์และออริกาโนที่แห้งถ้าจำเป็นจะเปลี่ยนส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีได้อย่างง่ายดาย
6. 
   ผักหั่นบาง ๆ ฉันพับลงในชามลึกเพิ่มมะกอกโดยไม่มีกระดูก รดน้ำเติมเชื้อเพลิงและกวน
7. 
   สืบเชื้อสายมาจากสลัดกรีกบนแผ่นส่วนด้านบนของ Feta ขนาดใหญ่ที่เพิ่มจากด้านบน (คุณสามารถตัดเป็นลูกบาศก์) ปกคลุมด้วยออริกาโนที่แห้งถูปลายนิ้วของเขาเล็กน้อยด้วยเคล็ดลับของเขาเพื่อที่เขาจะได้เปิดเผยกลิ่นหอมของเขา หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของสลัดใบได้รวมกับผักทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเพิ่มเติมของจาน

อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับสลัดกรีกนั้นง่ายและรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องตัดผักทั้งหมดและเติมซอส จานที่ให้บริการควรทันทีหลังทำอาหาร อร่อย!

สลัดกรีกเป็นที่นิยมมากที่สุดและเตรียมความพร้อม สาลัดคลาสสิก. จานดังกล่าวมักจะเสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ข้อได้เปรียบหลักของสลัดกรีกคือส่วนผสมของมันไม่ต้องการ การรักษาความร้อน. มันเพียงพอที่จะสับผักเพิ่มชีสและเติมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำมันอร่อยและน้ำมะนาว

มะเขือเทศและแตงกวาสำหรับสลัดกรีกควรเลือกหนาแน่นและเนื้อ หัวหอมใน idial น่าจะหวานไม่มีกลิ่นเด่นชัด สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดธนูไครเมีย (สีน้ำเงิน) เป็นทางเลือกสามารถสับในน้ำด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ถ้าคุณชอบสลัดผักแสงให้ลองทำอาหาร จะอร่อย!

ส่วนผสม

แคลอรี่

แคลอรี่
188 kcal

โปรตีน
3.9 กรัม

อ้วน.
17.8

คาร์โบไฮเดรต
3.4 กรัม

การปรุงอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1

  เราเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดผักของฉันและแห้ง แตงกวาดีขึ้นอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้แว่นตาอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้พริกไทยขนาดใหญ่หรือสองส่วนของพริกหยวก ในกรณีที่สองสลัดจะเปิดออกยังสดใสและสวยงามยิ่งขึ้น




ขั้นตอนที่ 2.

พริกบัลแกเรียบริสุทธิ์จากเมล็ดและตัดด้วยชิ้นขนาดใหญ่ (สี่เหลี่ยมประมาณ 1 - 1.5 ซม.) เราวางไว้ในชามใหญ่ซึ่งมันจะสะดวกในการผสมผัก
เราเอาสลัดไปครึ่งหนึ่งของพริกแดงและครึ่งเหลืองเพื่อให้สลัดกลายเป็นสดใสและน่ารับประทาน




ขั้นตอนที่ 3

ตัดด้วยแตงกวาชิ้นใหญ่ แตงกวาควรเลือกขนาดใหญ่และหนาแน่น หากผิวหนังบนพวกเขานั้นยากเกินไปมันจะดีกว่าที่จะลบออกและแตงกวาเองตัดเป็นก้อนหรือครึ่งวงแหวน - ตามที่คุณต้องการ




ขั้นตอนที่ 4

ตัดกับมะเขือเทศชิ้นใหญ่ มะเขือเทศสำหรับสลัดกรีกยังดีกว่าเลือกไม่ฉ่ำเกินไปและมีเยื่อกระดาษหนาแน่นเกินไป




ขั้นตอนที่ 5

ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟตัดครึ่งวง หากธนูมีกลิ่นแรงเกินไปมันจะดีกว่าที่จะหยิบขึ้นมาในน้ำต้มเย็นด้วยการเติมน้ำส้มสายชูจำนวนเล็กน้อย




ขั้นตอนที่ 6

B. มักจะ สูตรคลาสสิก มีมะกอกสีดำทั้งหมดที่ไม่มีกระดูก อย่างไรก็ตามในพินัยกรรมคุณสามารถตัดครึ่งหรือหั่นเป็นวงแหวน




ขั้นตอนที่ 7

เราผสมผักเกลือและพริกไทยทั้งหมดเพื่อลิ้มรส โปรดทราบว่าชีสจะให้ความเค็มของคุณกับจานดังนั้นผักที่ดีกว่าเกลือปานกลาง




ขั้นตอนที่ 8

การเตรียมการเติมเชื้อเพลิง ในการทำเช่นนี้ในจานแยกต่างหากเราผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสมให้ละเอียดกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน




ขั้นตอนที่ 9

เราน้ำสลัดด้วยซอสและผสมเบา ๆ




ขั้นตอนที่ 10

เราจัดวางจานของเราเกี่ยวกับเอกสารประกอบคำบรรยายและเพิ่ม Feta Cheese Chopped Top ด้วยชิ้นใหญ่ เป็นทางเลือกสามารถแทนที่ด้วย fetax หรือชีส
เราโรยสลัดออริกาโนหรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี นำไปใช้กับตารางทันที
สลัดกรีกเสร็จแล้วดูน่ารับประทานมากและโดดเด่นด้วยวิตามินจำนวนมาก คุณสามารถใช้มันเป็นจานอิสระหรือร่วมกับ เนื้อสัตว์ และแม้แต่ปลา อร่อย!

วิธีการแทนที่ Feta Cheese ในสลัด

มักจะมีการเตรียมสลัดกรีกชีส Feta ชีสนี้มีความโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และผสมผสานกับผักและน้ำมันมะกอกอย่างสมบูรณ์แบบ

หากคุณไม่มีชีส Feta สามารถแทนที่ได้ง่ายด้วยชีสน้ำเกลือ สำหรับสลัดกรีกแทน Feta คุณสามารถรับชีสได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่ามันมักจะเป็นน้ำเกลือมากขึ้นดังนั้นและยาผักควรจะเป็นปานกลาง

โดยวิธีการลบ เกลือส่วนเกิน Bryns ยังง่ายพอ ดังนั้นจึงสามารถวางในนมหรือน้ำเย็น (สามารถเป็นแร่) และทิ้งนาฬิกาไว้ที่ 12

พนักงานต้อนรับบางคนในการเตรียมสลัดกรีกชอบที่จะเพิ่มชีส iMeretic หรือ Adygei แฟน ๆ ของอาหารมังสวิรัติสามารถเพิ่มเต้าหู้ - มันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์!

เรียบง่ายน่ารับประทานและอร่อย สลัดกรีก ได้รับความรักมานานจากเพื่อนร่วมชาติของเราเนื่องจากความเรียบง่ายของการปรุงอาหารและมัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์. จริงสลัดสูตรสำหรับการเตรียมการที่เราจะพิจารณาวันนี้ - นี่คือช่อวิตามินจริงที่มีรสชาติที่หลากหลายและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม

ในความเป็นจริงสูตรของสลัดแบบดั้งเดิมในภาษากรีกมีค่อนข้างมาก พวกเขาสามารถแตกต่างกันในองค์ประกอบของผักประเภทของชีสและแน่นอนประเภทของการเติมเชื้อเพลิง

อีกข้อได้เปรียบที่มีน้ำหนักของสลัดกรีกคือ แคลอรี่ต่ำ. ดังนั้น 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีมากกว่า 135 kcal ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้คนที่มีความสุขตามรูปของพวกเขา

เตรียมสลัดกรีกคลาสสิกสามารถที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เราหยิบขึ้นมาเพื่อคุณหลายคน สูตรที่ดีที่สุด สลัดกรีกซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีประโยชน์สำหรับทุกวัน

สลัดกรีกกับแครกเกอร์

ความคิดจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดสลัดค่อนข้างยืมมาจากสูตรสำหรับซีซาร์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้มีสิทธิในการมีชีวิต Sucks ทำให้สลัดกรีกมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น นอกจากนี้พวกเขายังรวมเข้ากับรสชาติชีสอย่างสมบูรณ์แบบและให้บันทึกกลิ่นหอมใหม่

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะกอก - 7 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• เครื่องเทศ, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. สลัดการปรุงอาหารกับแครกเกอร์นั้นง่ายมาก เพื่อเริ่มต้นด้วยเราใช้ชิ้นส่วนใหญ่ ขนมปังขาว และขนมปังทอดบนน้ำมันมะกอกในกระทะ ที่จะในกระทะคุณสามารถบีบฟันกระเทียมเพื่อให้แครกเกอร์ กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ และรสเผ็ด
2. ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง แตงกวาตัดแถบบาง ๆ
3. เราวางผักในเอกสารประกอบคำบรรยายและเพิ่มมะกอก
4. เราปรุงรสจานของเราด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มน้ำมะนาวและโรยด้วยเครื่องเทศและผักใบเขียว เป็นทางเลือกสลัดสามารถทำคะแนนได้เล็กน้อย
5. เราวางตัวเหนือสลัดแครกเกอร์และนำไปใช้กับโต๊ะทันที อร่อย!

จำไว้ว่าแครกเกอร์บิดอย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่เพิ่มพวกเขาทันทีก่อนเสิร์ฟจาน!

สลัดกรีกพร้อมสลัดใบ

หากคุณต้องการเพิ่มไฮไลต์ให้กับสลัดกรีกลองทำอาหารด้วย ถั่วซีดาร์. ถั่วดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มบันทึกรสนิยมใหม่

ส่วนผสม:

• พริกไทยเนื้อ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวาใหญ่ - 1 ชิ้น
• ใบสลัด - 5 ชิ้น
• Feta Cheese - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (Orego) - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ตัดด้วยชิ้นส่วนใหญ่ของพริกบัลแกเรียและพับลงในชามลึก
2. เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นพริก (คุณสามารถตัดเป็นก้อนกึ่งวงแหวนหรือแม้กระทั่งแหวน) เช่นเดียวกับมะเขือเทศ
3. ใบสลัดมีการสบถด้วยมือและส่งไปยังผัก
4. เพิ่มชีส
5. เราเติมน้ำมันสลัดด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใน รุ่นคลาสสิค สลัดกรีกปรุงรสออริกา (วิญญาณ) อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เครื่องเทศหรือกรีนอื่น ๆ ที่คุณชอบเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีพริกไทยป่น ฯลฯ โดยวิธีการที่จะใช้น้ำมันมะกอกสามารถผสมกับมัสตาร์ด 1/3 ช้อนชาหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนชาหรือน้ำมะนาว จะอร่อยมากขึ้น!

สูตรสลัดคลาสสิกกับชีสและมะกอก

หากคุณไม่ชอบตัวเลือกกับ Feta Cheese คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงในกรีกกับชีสและมะกอก Brynza จะให้รสเผ็ดมากขึ้นและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• Brynza - 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) - 100 กรัม
• โบว์สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เราล้างทำความสะอาดจากเมล็ดและตัดแหวนพริกไทย
2. มะเขือเทศตัดชิ้นและพับลงในชามลึก
3. หัวหอมตัดแหวน ทางเลือกหมัก
4. เพิ่มลูกบอลสับด้วยก้อน
5. มะกอกสามารถออกจากจำนวนเต็มหรือตัดเป็นวงกลม
6. มาเติมเชื้อเพลิงและผสมให้เข้ากัน ตามคำร้องขอของ Solim

สลัดไบรนี่อ่อนโยนมากสวยงามและอร่อย คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรืออาหารเนื้อสัตว์

ทำอาหารซอสคลาสสิกสำหรับสลัดกรีก

ในกรีซสำหรับการเติมเชื้อเพลิงมักจะเตรียมซอสที่ง่ายมากตามน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ลองเตรียมการเติมเชื้อเพลิงแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดกรีก

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 120 มล.
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• เกลือพริกไทยดิน - เพื่อลิ้มรส
• Orego - ½ h. ช้อน

ทำอาหาร:

1. ในชามขนาดเล็กหรือชามเทน้ำมันมะกอก
2. เพิ่มน้ำมะนาวที่บีบสดชื่นเกลือและพริกไทย
3. ถูออริกาโนที่แห้งและหลับไปในน้ำมัน
4. ผสมให้ละเอียดสำหรับส้อม
5. เราเติมเชื้อสายสลัดที่ได้รับซอสและส่งไปที่โต๊ะ

โดยวิธีการที่คุกกี้จำนวนมากชอบที่จะหลับเครื่องเทศและเกลือโดยตรงในจานก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะ ซอสจัดทำขึ้นโดยผสมน้ำมันและน้ำมะนาว

การเติมแคลอรี่ต่ำสำหรับสลัดกรีก

การเติมเชื้อเพลิงนี้มีน้อยที่จะทำกับแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับหลายคนโดยเฉพาะผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขาต้องการใช้มันเนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นซอสสลัดที่คล้ายกันนั้นผลิตขึ้นบนพื้นฐานของโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ - อีกโอกาสที่จะกำจัดแคลอรี่เสริม

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• น้ำส้มสายชูไวน์ (สีแดง) - 10 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เราเทลงในชามหรือกระสอบที่ลึกล้ำของโยเกิร์ต
2. เพิ่มน้ำมะนาวสดให้กับมัน
3. ให้เราบีบกานพลูกระเทียม
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์
5. ตามคำร้องขอของ Solim และ Perchym
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดและเติมน้ำสลัด

สลัดกรีกพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติกลายเป็นอ่อนโยนและง่าย ในรสชาติเขาไม่ด้อยกว่าแบบดั้งเดิม แต่ช่วยกำจัดแคลอรี่พิเศษ โดยวิธีการถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมคุณสามารถกำจัดได้ นอกจากนี้ในซอสคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดที่ถูกรบกวนอย่างประณีตซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น

ซอสเผ็ดสำหรับสลัดกรีก

หากคุณต้องการให้บันทึกย่อที่มีกลิ่นหอมของกรีกสลัดใหม่พยายามทำอาหารให้เขาเป็นพิเศษ ซอสพริก. เครื่องเทศสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสีเขียวเล็ก ๆ เช่นผักชีฝรั่งหรือผักชี

ส่วนผสม:

• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• น้ำมันมะกอก - 70 กรัม
• พริกไทยดิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ที่รัก - 1 ชั่วโมง. l
• น้ำมะนาวหรือมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ L.

ทำอาหาร:

1. เราเทน้ำมันมะกอกลงในชามหรือจานแล้วบีบมะนาวหรือน้ำมะนาว
2. เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย น้ำผึ้งทำให้กรดเป็นกลางและทำให้ซอสกลั่นมากขึ้นและอ่อนโยน
3. ให้เราบีบฟันกระเทียมและเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียด Solim เพื่อลิ้มรส

ซอสเผ็ดที่เสร็จแล้วสามารถเพิ่มลงในสลัดทันทีหรือทิ้งไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น ทางเลือกในระหว่างการเติมเชื้อเพลิงคุณสามารถแยกแยะความเขียวขจีเล็กน้อยและผสมกับซอสที่เกิดขึ้นได้

การเติมเชื้อเพลิงหนวด - น้ำผึ้ง

อีกหนึ่ง สูตรอร่อย การเติมเชื้อเพลิงรวมถึงมัสตาร์ดน้ำผึ้งและน้ำมะนาว โดยวิธีการที่เป็นไปได้ที่จะใช้เพื่อเติมเชื้อเพลิงสลัดผักอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• มัสตาร์ดพร้อม - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ½มะนาว
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในชาม
2. เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมะนาวครึ่ง
3. หากน้ำผึ้งเป็นของเหลวให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทันที น้ำผึ้งแตกดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องเพื่อให้เป็นของเหลว
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลองลิ้มรส เพิ่มเกลือและพริกไทยดิน
   วางสลัดและกินอาหารบนโต๊ะ ปรากฎว่าอร่อยมาก! อร่อย.

สลัด Soyuce ตามการบรรจุ

ซอสถั่วเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมเชื้อเพลิง สลัดผัก. ในการทำเช่นนี้ควรผสมกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหากต้องการเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อปรับความเป็นกรด

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• น้ำมันมะกอก - 90 มล.

ทำอาหาร:

1. เราผสมน้ำมันมะกอกในชามซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง
2. ลองบีบน้ำมะนาวและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง
3. เราได้ลิ้มรส ขึ้นอยู่กับระดับความเค็ม ซีอิ๊ว. คุณสามารถปรับรสชาติของการเติมเชื้อเพลิงเพิ่มปริมาณน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้ง

ให้เติมน้ำสลัดของเราและรับใช้ อร่อย!

elmenus.com

สลัดกรีกแบบดั้งเดิมทำให้ง่าย กฎหลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสดและคุณภาพสูงเท่านั้น

ส่วนผสม

• 2-3 มะเขือเทศ;
• แตงกวา 1 แตงกวา
• หลอดไฟสีแดงขนาดเล็ก 1 หลอด
• น้ำมันมะกอกพิเศษหลายช้อนโต๊ะ (Virgin พิเศษ);
• มะกอก 6-8 kalamata;
• ชีส Feta 100 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง 1-2 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีขนาดใหญ่ ลูกบาศก์เล็ก ๆ อาจดูสวยงาม แต่ลบประเภทของสลัดจากต้นฉบับ

Alive.com

ลูกเกดของสลัดนี้คือสปาเก็ตตี้บีท

ส่วนผสม

• 2 เตียงขนาดใหญ่;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชามะนาวที่สั่นสะเทือน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียม
• 2 ช้อนชาของออริกาโนแห้ง
• ½ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หลอดไฟสีแดงขนาดเล็ก 1 หลอด
• แตงกวาขนาดเล็ก 1 ตัว
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 สีเหลือง
• มะกอกกำมือ;
• Feta ชีส 60 กรัม;
• กิ่งไม้หลาย ๆ กิ่งไม้

การปรุงอาหาร

ทำความสะอาดเสื้อโค้ทและตัดเกลียวบางด้วยเครื่องตัดผัก ส่งสปาเก็ตตี้ 1 สปาเก็ตตี้ 1 ช้อนน้ำมันและมิกซ์ หยุดการอบแผ่นแผ่นอบกระจายเครื่องทำความเย็นบนมันและวางเตาอบเป็นเวลา 5-10 นาทีในการให้ความร้อนถึง 200 ° C หยาบจะต้องอ่อนลง แต่ยังคงคมชัดเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันผสมความสนุกและน้ำมะนาวน้ำมันที่เหลือกระเทียมสับออริกาโน่มัสตาร์ดเกลือและพริกไทย วางเตียงในชามเพิ่มหัวหอมตัดและแหวนเติมน้ำมัน ผสมและวางลงบนจานเสิร์ฟ

วางแตงกวาและก้อนพริกไทยด้านบนมะกอกและชิ้นเล็ก ๆ ของ Feta สปริงสลัดกับใบสะระแหน่และแฮมพริกไทยดำ

4. Canape "สลัดกรีก" ด้วย Feta ดอง

การจัดหาสลัดอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์ในกรณีของบุฟเฟ่ต์หรือปาร์ตี้ขนาดใหญ่

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กิ่งไม้หลายแห่งของผักชีฝรั่ง;
• กิ่งไม้หลายกิ่งไม้ผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• สับพริกไทยป่นสีแดง
• เสด็จชีส 200-300 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่มีประโยชน์
• แตงกวา 1 แตงกวา
• กำมือของมะกอก kalamata

การปรุงอาหาร

ผสมน้ำมัน, น้ำมะนาว, ผักใบเขียวสับและเครื่องเทศ ตัด feta ด้วยลูกบาศก์ขนาดใหญ่วางอยู่ในหมักผสมและทิ้งไว้ 15 นาที

ตัดมะเขือเทศครึ่งและแตงกวาตัดเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหนา บีบโครงกระดูกแต่ละก้อนถึงครึ่งมะเขือเทศแตงกวามะกอกและชีส

Marthastewart.com

การดำเนินการที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการทดลอง

ส่วนผสม

• กระป๋องหรือต้ม 150 กรัม;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 3 ½ช้อนโต๊ะ
• parsley คาน
• หลอดไฟสีแดงขนาดเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 80 กรัมชีส Feta;
• 8 ชิ้นขนมปัง;
• แตงกวา 1 แตงกวา
• 1 มะเขือเทศ

การปรุงอาหาร

บดสับกับเครื่องปั่นเพิ่ม 1 ช้อนน้ำมะนาวและน้ำมันรวมถึงผักชีฝรั่งสับ ตัดหัวหอมด้วยแหวนครึ่งบางเพิ่มลงในน้ำมะนาวที่เหลือ½ช้อนโต๊ะน้ำมันเกลือและพริกไทยและผสม ในภาชนะที่แยกต่างหากทำลาย Feta ด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อน

บีบวางวางบนก้อนขนมปัง 4 ชิ้น ที่ด้านบนใส่แตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ด้วยชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับหัวหอม ในส่วนที่เหลือของชิ้นขนมปังเปื้อน Feta และครอบคลุมแซนด์วิช