Rreth shportave të biskotave Oreo me mbushjen më të shijshme të zephyr-çokollatës mund të ëndërrojë çdo dhëmb të ëmbël. Çfarë mund të jetë më e shijshme? Përgatitni shporta me çokollatë me një mbushje për të papritur dhe ju lutemi të ftuarit! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

Si ta përgëzojmë fëmijën me vitin e parë të jetës? Ne ofrojmë një recetë për tortë për fëmijë! Shumë shpejt në kohë, të shijshme dhe të dobishme. Përbërja e delikatesave përfshin produktet që fëmija ka provuar tashmë. Gëzuar ditëlindjen dhe mysafirët e tij një tortë festive! https://youtu.be/jHvSLItAZ44

karamele me preferuar mbushje tuaj Amir Unë jam i sigurt "/\u003e çokollata - një shije magjike të fëmijërisë, nuk ka festë është e plotë pa ëmbëlsirat gatuaj me mbushje tuaj të preferuar -. dhe të gëzojnë https://youtu.be/dGyabFU-a6w!

Kasollja e djathit të gjedhit është një mëngjes i shijshëm dhe i përzemërt për të gjithë familjen! Për të shtuar aromë kashtë e gjizës  Unë gjithmonë shtoj një lëvozhgë agrume, kjo është një sekret i vogël. Rezulton se kjo tavë është tepër aromatike dhe e shijshme. Kur fëmijët ishin të vegjël, gjithmonë kam pasur një kohë të vështirë ...

Puffs delikat bukur në formën e një rosebud. Përbërësit: 250 g puff një brumë pa maja  (para-unfrozen) 2 mollë (mundësisht e kuqe) 3 tbsp. sheqer sheqer pluhur  për sprinkles Një recetë shumë popullore për feta mollë. Ata kanë një të pazakontë ...

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për një aromatik të shijshëm cookies shtëpi. Receta nuk është kohë, por rezultati është mahnitës - i artë cookie e shkurtër  me lustër të proteinave dhe çokollatë - ju bëj gishtat! Për të ruajtur cookies është e nevojshme, duke u kombinuar në disa numra, në një kuti druri, të thatë, пролож ...

Përbërësit thekon tërshërë  - 1/2 st. gjizë - 200 g mjaltë - 1 tbsp. Vaj luledielli - 1 tbsp. mollë - 1 pc. kanellë - 1 tsp muesli - 1 tbsp. Procesi i gatimit Hapi 1 Ju mund të përgatisni këtë gjobë PP-galette për mëngjes dhe hani gjithë ...

Appetizing dhe lëng! Përbërësit: rinds shalqi - 2 kg sheqer - 1 kg e ujit - 1L limoni Peel - Procesi i përgatitjes 5 g: 1) shalqi kore duhet të pastrohen nga lëkurë të gjelbër dhe me mish. 2) Tjetra, ju duhet të derdhni koren në një tigan dhe të derdhni ujë të ftohtë ...

shumë byrek shijshme  në nxitim. Tani sezoni i kumbullës, e rekomandoj këtë recetë. Tortë është shumë aromatike dhe delikate, çdo copë thjesht shkrihet në gojë. Koha për të pirë çaj me një byrek me kumbull. Përbërësit: për brumë: miell - 1,5 gota salcë kosi - 0.5 gota pjepër ...

Unë dua t'ju ofroj shumë tortë e shijshme  pa pjekje, me një emër të pazakontë "Shirita". Këto ëmbëlsira përgatiten shumë shpejt dhe shumë lehtë, por gjithnjë bëhen të shijshme dhe gjithmonë duken të denjë për tryezën festive. Pothuajse të gjitha ëmbëlsira pa pjekje janë të ngjashme në teknologjinë e përgatitur ...

Përbërësit: 4 mollë 4 vezë 4 lugë sheqer 4 tbsp miell 4 tbsp. sheqer për karamel 40 g gjalpë  forma 20 cm, ngroh paraprakisht furrën në 180 °. Nga ana e myk (më e mirë metalike), vaj dhe spërkat me miell. Përgatitja: Përgatitni karamel. Në një tigan, plotësoni sa ...

Kastravecat marinuar, domate, speca, kungull i njomë! Yummy! Për të mos vonuar me provimin e gjithë kësaj deri në dimër, ju mund të provoni ato në verë. A doni të hani perimet, dhe madje edhe në mënyrë që ata të duken të shijshëm dhe të bukur? Dhe se ata mund të kafshohen pas një ose dy ditësh? Lehtë! Studioni me kujdes recetat e propozuara, dhe mund të krijosh një tjetër kryevepër të kuzhinës.

Receta të perimeve turshi

Asortimenti i ëmbël dhe i thartuar i perimeve

Asortimenti i perimeve turshi mund të jetë një shtesë e mirë për të peshkut të pjekur ose të pjekur. Receta është e dizajnuar për katër kavanoza prej 0.5 litra. Kjo shumë duhet të jetë e mjaftueshme për një kompani apo familje të ngrohtë.

përbërësit:

2 gota me uthull të bardhë;

2 tsp. kripe;

2 gota me uthull oriz;

2/3 gota sheqeri;

900 gramë perime të ndryshme: karrota, kungull i njomë, kunguj;

2 gjeth të shallots, thinly feta;

4 karafil me hudhër të copëtuar;

4 feta të vogla xhenxhefil;

12 copa të cilantro të freskëta;

12 kokrra e bizele piper i zi;

1 tbsp. farat e susamit;

0.5 tsp e piper të kuq të thatë.

preparat

Vendi në një tigan dhe përzier katër përbërësit e parë së bashku. Sillni një çiban.

Pritini perimet në gjysmë (nëse është e nevojshme). Përzierja në një tas perime dhe shtatë përbërësit e mëposhtëm, pour përzierjen e nxehtë nga tigan në një tas mbi perimet. Ndajeni mirë. Le të qëndrojë për dy orë. Mbyllja e kanaçeve me kapak, i vendosni në frigorifer për një ditë. Llokoçis mirë përsëri para se të shërbeni.

Shënim: Pjatë mund të ruhet në frigorifer deri në 7 ditë.

Fasule të gjelbra me kopër

Fasule të gjelbra janë gjithashtu një kandidat i shkëlqyeshëm për përgatitjen e një pjatë turshi, sidomos kur çiftëzohet me piper të kuq dhe hudhër. Përgatitja e fasuleve të marinuara sipas kësaj recete, dhe shijoni një perime të mrekullueshme.

përbërësit:

900 g bishtaja;

7 copë. piper i kuq i nxehtë;

3,5 tsp drithërat e mustardës;

7 karafil me hudhër (lagjet);

3,5 tsp fara kopër;

5 gota uji;

5 gota e uthull të bardhë (5%);

0.5 gota kripë.

preparat

Lani me kujdes vajrat e fasule dhe i shkurtoni ato për t'i bërë ato më të shkurtra se kutitë me 1.5 cm. Mbushni kanaçet me fasule. Në çdo kavanoz, shtoni një piper, një karafil hudhër dhe gjysmë lugë çaji kopër dhe fara mustarde.

Përzierja e ujit me kripë dhe uthull, e sjell këtë përzierje në çiban në një tigan. Marinata derdh në kanaçe, jo duke e çuar lart 1.5 cm në krye të tyre. Largohuni nga flluska të ajrit, fshijni thatën e kanaçeve. Mbajeni menjëherë me mbulesa metalike me fije.

Vendi kavanoza në një tigan të madh me ujë të valë dhe "kuzhinier" për dhjetë minuta. Mbylle mbulesat. Kthejeni bankat me kokë poshtë.

Shënim: Predhat e piperit të kuq të nxehtë në recetë mund të zëvendësohen me 1,75 tsp. piper të kuq. Pastaj shtoni 0,25 lugë. piper terren i zi në çdo kavanoz.

Kungull i njome

Kungull i njomë është përdorur për të bërë bukë, pies, supave dhe, natyrisht, marinuar ato. Shtimi i uthullit të ëmbël dhe xhenxhefil në marinadë, ju do të merrni një hije të lehta aziatike.

përbërësit:

1,5 tbsp. uthull oriz;

1-2 chili peppers "serrano", prerë në gjysmë, pa fara;

1 copë të vogël xhenxhefil të freskët (2,5 cm), prerë në tre pjesë;

2 lugë sheqeri;

1 tbsp. kripe;

1,5 tsp piper i kuq;

3 kunguj media të mesme, të prera në feta të vogla (5 mm).

preparat

Për të përgatitur perimet turshi, përzier uthull, ½ filxhan ujë, piper, xhenxhefil, kripë, sheqer në një tigan. Pas marrjes së një çibanje, largoni tiganin mbi nxehtësinë e ulët derisa sheqeri dhe kripërat të shpërndahen (rreth 2 minuta). Hiqeni tiganin nga nxehtësia, shtoni piperin e kuq dhe lëreni të uleni për 15 minuta.

Në një tas të madh, vendoseni kungull i copëtuar. Derdh ato me marinadë, le të qëndrojë për rreth një orë, nxitje herë pas here. Kungull i njomë mund të qëndrojë në frigorifer për rreth një javë.

Perime të mprehta

Dëshiron të provosh diçka të nxehtë? Kjo gjellë kujton mishin e mishit ose nachos.

përbërësit:

6 gota uji;

1 tsp qimnon;

4 tsp kripe;

450 g karota të reja;

2 filxhan onions finely copëtuar (rreth 300 g);

1/3 filxhan jalapeno copëtuar ose speca të tjera djegëse (2 të mëdha);

220 g kokrra fasule;

4 gota uthull të bardhë.

preparat

Në një tigan të madh, përzieni tre përbërësit e parë nga lista. Sillni përzierjen në një çiban. Shto karrota, kuzhinier për dy minuta. Shto qepën, gatuaj për një minutë. Shtoni kthetrat e piperit, kuzhinierini për një minutë. Shtoni fasule, gatuajini për një minutë. Hiqni nga nxehtësia, shtoni uthull. Në temperaturën e dhomës për rreth një orë le të qëndroni, derdhni përmbajtjen e tiganit në një tas të madh, mbuloni dhe vendoseni ditën në frigorifer. Në një enë të mbyllur fort, gjellë mund të ruhet deri në 2 javë.

Perime verë me turshi

Trego veten dhe mysafirët në festën tuaj me një shumëllojshmëri të mrekullueshme të ndryshme. Pjatë do të dalë e bukur dhe e ndritshme nëse përdorni përbërës të ngjyrave të ndryshme. Për shembull, e bardhë bishtaja, piper i kuq i nxehtë, misri i verdhë, etj. Procesi i përgatitjes do t'ju sjellë pak kohë.

përbërësit:

2/3 tbsp. sheqeri;

2 tsp. fara kopër;

2 tbsp. uthull të bardhë;

1-2 tsp piper terren i kuq;

1 tsp piper i zi terren;

4 tsp kripë deti;

12 karafil të tërë hudhër;

4 lë daulle;

3-3.5 tbsp. perime (kastravecat, kungull i njomë, onions, pumpkins, speca e ëmbël, etj), prerë në copa.

preparat

Vendosni tetë përbërësit e parë në një kavanoz litri me një kapak të mbyllur fort. Shkundni derisa sheqeri të tretet tërësisht.

Shtoni perimet. Mbylleni fort mbulesën dhe shkundni përsëri. Cool frigorifer për të paktën katër orë, duke e shkundur jar nga koha në kohë.

Shënim: Perimet e ruajtura në frigorifer mund të ruhen deri në dy javë.

• domate,
• kastravecat,
• piper bullgar,
• lulelakër,
• kungull i njomë,
• karrota,
• perime majdanoz,
• Fletë gji për 1 pc. në secilën bankë,
• Piper bizele te zeza ne 4 bizele ne cdo kavanoz.

Për marinadë:

• 1 litër ujë,
• 6 lugë sheqer,
• 2 lugë kripë,
• 100 ml uthull tryezë (jo thelbësore).

Procesi i gatimit:

Le të shkojmë në punë. Ne marrim dy kavanoza litër, lani mirë dhe thajini. Bankat për billets në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: në një mikrovalë, mbi një kazan ose në një multivark.

Ne përgatisim perimet për shumëllojshmëri dimërore. Piper bulgarian pije me ujë, hiqni peduncle, pastroni fara dhe prerë në 6 lobules. Karrota të pastra pastrohen, prerë në segmente të gjata. Qepët pastrohen dhe priten në unaza. Perimet e mbetura janë larë dhe, nëse është e nevojshme, të ndara në pjesë të mëdha. Kastravecat e freskëta, kungull i njomë kungull (kungull i njomë ose kungull) prerë bishtin.

Në fund të bankave hedh fletë gji dhe piper zile, gjethe majdanoz. Ne fillojmë të shtojmë perime, qepë të parë dhe karrota, pastaj domate, tranguj, kungull i njomë (ato mund të priten dhe, nëse janë të vogla, atëherë largohen tërësisht) lulelakër  (çmontoni lulefinët), piperin bullgar dhe kështu me radhë derisa banka të jetë e plotë. Pastaj derdhim shumëllojshmëri të perimeve me ujë të valë të pastër, përfundojmë dhe lëreni të freskët.

Kur uji në kavanoza tërësisht të qetësohet, bashkoni atë në një tigan dhe bëni një marinadë me të. Shto sheqer, kripë dhe vihet në zjarr. Sillni një çiban, fikni dhe vetëm pastaj shtoni uthull në marinadë. Plotësoni kanaçe për perime.

Shpëlajni me kapakë të pastër metali të ziera dhe lejeni shumëllojshmërinë e perimeve të pjekura në një gjendje përmbysur nën një qilim.

Assorted në bankat për të pastruar për dimër në një bodrum ose një qilar.

Ju mund t'i shërbeni në mënyrë të sigurt çdo gjellë si një pjatë tjetër, të dashurit tuaj do ta vlerësojnë këtë gjellë.

Për recetën dhe foton e shumëllojshmërisë së perimeve, falënderojmë Natalia Shmygareva.

Boshllëqe të shijshme dhe receta të mira!

Marinuar të ndryshme është një tjetër mënyrë interesante për përgatitjen e ushqimit për dimër. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se si të gatuheni nga perime të ndryshme.

Ne marinoj një shumëllojshmëri për dimër

Perimet gatuar sipas këtij recetë duket të jenë elastike dhe të guximshme. Përgatitja e turshit të ndryshme është shumë e thjeshtë:

1. Për të sterilizuar kavanoza, derdhni ujë në kavanoz, vendosni një grilë mbi pllakën dhe vendosni enë të përmbysura në krye të saj. Pas 25 minutash, pjatat do të jenë gati për përdorim.
2. Për një kavanoz tre-litra marrë dhjetë peppercorns zi, dy gjethe gji, tre karafil lule të thata, dy lugë kripë, katër lugë sheqer, një gjysmë gotë me uthull 5%. E perimeve ju duhet të merrni katër karafil të hudhër, një qepë (më parë ajo duhet të pastrohen dhe të prerë në katër pjesë), një gjysmë karotë të vogël (copëtuar në feta), një piper zile të madhe (të prera në katër pjesë), kungull feta, feta kungull i njomë , kastravecat dhe
3. Përbërësit e përgatitur vendosen në kavanoza, derdhin ato me ujë të valë dhe pastaj zhytini enët në një tigan me ujë të valë për një çerek orë.

Mbetet vetëm për të shtrënguar kapakun dhe për të kthyer kanaçe me kokë poshtë. Për të ruajtur ushqimin e konservuar, është më mirë të mbyllni atë në një batanije dhe ta vendosni në një vend të errët derisa të ftoheni.

  Asorted për dimër

Ju do të keni për të shijuar, e cila përfshin gjithashtu piper i ëmbël dhe i nxehtë, karrota, qepë dhe hudhër. Si të përgatitni domate me turshi veten:

1. Domate (aq sa do të përshtaten në kavanoz) lani, kaloni nëpër, dhe pastaj bëni punctures me një kruese dhëmbësh pranë peduncle.
2. Hiqni dhe prerë me unaza një llambë dhe një karotë.
3. Hiqni katër karafil të hudhërve nga lëvore dhe largohuni tërësisht.
4. Pritini një piper të ëmbël në feta të mëdha dhe mund ta vendosni në një kavanoz tërësisht ose të përdorni vetëm një pjesë të saj.
5. Dele perimet e përgatitura dhe domate në një kavanoz. Shto tek këto pesë bizele tre gjethe gji, disa pjesë të rrënjë rrikë, dhe sprigs e kopër dhe rrikë për shije buds.
6. Vlim me ujë dhe derdh atë në kavanoz në majë të lartë.
7. Pas gjysmë ore, derdhni ujin me një sitë në një tigan.
8. Shtoni në 60 gram të lëngët kripë, 80 gram sheqer, dhe në fund të 60 ml uthull. Sillni marinadën në një çiban, derdhini një shumëllojshmëri perimesh dhe rrokulloni enën.

Kthejeni enën mbi dhe mbulojnë atë me një batanije. Pas një dite, transferoni kavanozin në një vend të freskët ku do të ruhet.

Pjata perimesh pa sterilizim

Nëse dëshironi të shmangni një proces të gjatë të sterilizimit të perimeve, atëherë ju do të donit recetën e mëposhtme. Dhe për të bërë të ndryshme është shumë e thjeshtë:

1. Lani dhe kapni tranguj të freskët dhe vendosni në kavanoza të sterilizuara.
2. Procesi dhe puncture në disa vende, domate të vogla, dhe pastaj përhapur ato mbi kastravecat.
3. Në ujë, vendosni dy lugë kripë dhe sheqer dhe sillni marinadën në çiban.
4. Derdhni lëngun në kavanoza dhe pas disa minutash, me kujdes ta kulloni përsëri.
5. Shtoni gjethet e qershi dhe rrush pa fara, ombrellat e kopra dhe fletë gji në marinadë.
6. Vendoseni në çdo kavanoz një lugë çaji mustardë në kokrra, hudhër të copëtuar dhe disa bizele me piper të ëmbël.

Hidhini perimet me marinadë të vluar, derdhni në secilën kavanoz një lugë çaji uthull, dhe pastaj mbuloni ato me kapak. Kur të ftoheni, lëvizni në një vend të freskët.

Asortimenti veror

1. Merrni disa kavanoza të pastër-litër, të vënë në fund të çdo fletë gji, dy karafil të thata lule, dy bizele e piper i zi, fletë rrush pa fara dhe dy karafil të hudhër, pllaka feta.
2. Pastaj shtroni shtresat e perimeve. Së pari, domate, prerë në feta, pastaj prerë në unaza e trangujve dhe qepëve.
3. Derdhni kanaçe me marinadë të vluar (për litër ujë një lugë kripë, dy lugë vaj vegjetal  dhe dy lugë sheqer).
4. Mbulo enët me kapak të pastër dhe sterilizoni atë për një çerek orë.
5. Hidheni në çdo kavanoz një lugë çaji uthull, pastaj rrokulloni atë.

Kthejeni ushqimin e konservuar për të ftohur dhe mbuluar atë me veshje të ngrohtë.

Asorted me lulelakër

Delicious dhe rostiçeri origjinale  do të takohet me gëzim në çdo tryezë festive. Ajo gjithashtu do të jetë një shtesë e mrekullueshme për mishin apo shpendët. Pra, zgjedhja e përzgjedhur për dimrin:

1. Lani dhe trajtoni pesë domate të vogla dhe tre tranguj. Çmontoni në tufë lulesh të 180 gramë lulelakër, tre qepë të vogla dhe tre karafil me lëvozhgë hudhër. Pritini një piper të ëmbël në tetë pjesë, dhe prerë një karotë pastruar në feta. Ju lutem vini re se ne kemi treguar shumën e duhur të perimeve për një kavanoz litër.
2. Vendos hudhër, karafil, qepë dhe gjethe gji në fund të enës qelqi.
3. Për marinadë në një litër ujë, kombinoni një lugë sheqer sheqer dhe dy lugë kripë. Kur lëngu vlon, vendosni perimet e përgatitura në një tigan dhe i gatuani së bashku për tre minuta. Në fund, shtoni tri lugë uthull, përzieni, pastaj zhvendosni gjithçka në kanaçe të përgatitura.
4. Mbulini kanaçet me kapak dhe sterilizoni ato për dhjetë minuta në ujë të valë.

Shtojini kapakët e përzgjedhur, dhe kur kavanoza është e freskët, transferoni ato në një vend të freskët.

Asorted me patellxhan

Ky bosh i pazakontë mund të përdoret për gatim salads dimerore, për të dyja ditët dhe për të tryezë festive. Lexoni recetë për shumëllojshmëri të marinuar dhe përgatiteni me ne:

1. Përgatitja, lani, merrni dhjetë kilogram patëllxhan të freskët dhe prerë peduncles.
2. Vendi perimet në ujë të valë dhe kuzhinier për rreth tetë minuta. Më pas zbrazni dhe lërini ato të qetësohen.
3. Lani dhe përpunoni një kilogram domate të mëdha.
4. Pastro tetë karota dhe gatuajini për dhjetë minuta.
5. Tetë speca bullgare, një prerje e copëtuar e prerë dhe e mbuluar me farëra.
6. Hiqni lëvore nga dy kokat e hudhër.
7. Hiqni patëllxhanët nga lëkura dhe vendosni (duke qëndruar) në kavanoza të sterilizuara. Mes tyre, përzier perime të përgatitura, piper aromatik dhe të zi, si dhe degëzat e koprës (ju mund dhe pa to).
8. Për marinadë për një litër ujë, merrni dy lugë kripë. Derdhni perime të valëzuara me shëllirë, mbuloni ato me kapak të zier dhe sterilizoni për 20 minuta.
9. Shtoni në çdo kavanoz uthull (tre litra - 200 ml), rrokulliset dhe mbuloni me një pallto lesh.

Pjatë e gatëshme e gatshme mund të përdoret në dimër për sallata. Për ta bërë këtë, nxjerrni perimet, presini ato, shtoni qepë të freskëta, hudhër, zarzavate dhe derdhni vaj.

Sallatë të ndryshme

Përgatitjet për këtë recetë ju mund të bëni në verë në sasi të mëdha për një vit të tërë për të dashur të dashurit tuaj salads shijshme. Dhe gjithashtu mund të bëni një shumëllojshmëri një ditë para festës dhe pastaj ta hapni atë në kohën e duhur dhe ta përdorni atë për qëllimin e synuar. Marinuar të ndryshme për dimër është shumë e lehtë:

1. Pesë prej trangujve, një piper bullgar, një kokë të vogël me lulelakër, tre karota të mëdha, qershi selino, qepë për shije, të prera në kube të vogla.
2. Në një tigan, gatuaj marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni një lugë gjelle kripë dhe katër lugë sheqerësh në 750 ml ujë. Uthull duhet të merret aq shumë sa lëngu, që është 750 ml. Megjithatë, ju mund të ndryshoni numrin e saj sipas shijes tuaj.
3. Kur marinata vlon, vendosni karrota dhe selino në të. Pas një kohe, dip qepë në tigan, dhe pas pak minutash, turshi, lakër dhe piper.
4. Pas një minute, hiqni marinadën nga pllaka, vendosni gjithçka në kavanoza me kapakë me vidë, shtrëngoni dhe mbuloni me një batanije.

Shumëllojshmëria e marinuar do të jetë shumë e thartë, kështu që perimet duhet të jenë të copëtuara imët. Shtoni në salads, enët nga orizi dhe makarona në sasi të vogla.

përfundim

Marined përzgjedhur për dimër - kjo është një shtesë e madhe për dietën tuaj të përditshme. Ju mund t'i shërbeni perimeve si ushqime të gatshme ose t'i përdorni ato për gatim të enëve të reja.

Nuk ka komente

Çfarë mund të jetë më e shijshme se sa boshllëqet e tyre. Shumë amvise janë të angazhuar në perime të konzervimit të shtëpive, dhe sot unë do t'ju tregoj se si ta bëni shumëllojshmërinë marinuar të perimeve për dimër. Mund të jetë tranguj, domate, lulelakër, kungull, kungull, në përgjithësi - gjithçka. Numri i përbërësve të pickling perimeve mund të jetë çdo, kështu që grammage nuk ka shkruar - ndoshta ndoshta do të kuptoj atë.

Veçori e kësaj muzg është se kastravecat në kanaçet mbeten në tërësinë e tyre, ndërsa tigrat dhe kungulli janë prerë përafërsisht. Nga rruga, herën e fundit ju dhashë një recetë të mrekullueshme se si të përgatiteni. Është vetëm "Fingers lep" në kuptimin truest të fjalës - të jetë i sigurt për të përpiqemi të gatuaj, unë rekomandoj pa mëdyshje! Janë shumë të shijshme.

Ne kthehemi në recetë. Asortimenti i perimeve është i përgatitur mjaft dhe shpejt, ne përgatisim të gjitha perimet, vendosim ato në shtresa, mbushim marinadën dhe rrokulliset ato.

Për shumëllojshmëri turshi do të kemi nevojë:

perime:   domate, tranguj, piper bullgar, patissons, kungull i njomë, lulelakër, hudhër dhe kështu me radhë. Në përgjithësi, gjithçka që keni!

marinadë:   për 1 litër ujë 1 lugë gjelle kripë, 3 lugë sheqer dhe 100-125 gram uthull 9% (~ gjysmë gotë).

Perimet e marinuara të ndryshme për dimër - gatim:

1) . Për të filluar, ne përgatisim të gjitha perimet e domosdoshme për shumëllojshmërinë e dimrit.

Ata duhet të lahen plotësisht, dhe të prera në pjesë të mëdha. Në kungull i njomë prerë bishtin dhe prerë në unaza të gjerë, ne gjithashtu prerë patissons në 4 ose 6 pjesë (të gjitha varet nga madhësia e saj), ne dissect lulelakër në disa inflorescences. Piper bullgar prerë në gjysmë, hiqni peduncle dhe të tërheqë nga fara. Hudhra është e pastër.

2) . Ne bëjmë marinadë. Vendos pan në zjarr, derdh një litër ujë për 1 ose më shumë (në varësi të se sa ju bëni kanaçe - 1st litër marinadë të mjaftueshme për një kavanoz 2-litër). Tjetra, ne derdhim kripë, sheqer, piper i zi, bizele, karafil, piper i ëmbël, sillni një çiban dhe shtoni 100 gr. 9% uthull.

3) . Sterilizoni kutitë në mënyrë të përshtatshme: në mikrovalë ose mbi kazan. Në kavanoza të sterilizuara vendosni selinë e larë, gjethe majdanoz, një fletë rrush pa butë të zi.

Plotësoni kutinë në majë sa të ngushtë të jetë e mundur. Ne nxjerrim kungull i njomë, kastravecat, kungull, domate, hudhra. Rezultati është një përbërje e bukur dhe e ndritshme e perimeve.

4) . Plotësoni enë me marinadë nxehtë, të mbuluar prokipyachonnymi kapele metalike pastër dhe sterilizuar kavanoza litër 5-10 minuta, 3-litër më shumë.

5).   Për të rrotulluar shumëllojshmëri të marinuar nga perimet dhe të ktheheni me kokë poshtë, përfundoni para se të ftoheni. Pastaj ne pastrojmë për dimër në një bodrum ose në një qilar. Ju mund të shërbeni çdo gjellë dhe si një pjatë anësore.

Perimet e marinuara të ndryshme për dimër janë të gatshme!

Bon appetit!