Qese kafeje për pirje. Cila është kafeja më e mirë e bluar për të pirë në një filxhan? Si punon

Shohim që blerësit e dyqaneve të çajit, qoftë edhe nga klientët e rregullt, kanë filluar dalëngadalë të rrjedhin në supermarkete. Çfarë mund të themi për ata që vijnë tek ne thjesht nga trafiku. Njerëzit kanë filluar të kursejnë.

A e vëreni tashmë një tendencë të tillë në vendin tuaj?

Sa dyqane çaji në qytetin tuaj janë mbyllur vitin e fundit?

Pra, çfarë duhet të bëjmë ne "bedelet" në këtë situatë?

Çmime më të ulëta? Jo, jo një opsion. Gjithsesi, ne nuk do të jemi në gjendje të fitojmë me koston e Pyaterochka ose Magnet.

Prandaj, Tea Artel rekomandon punë me asortiment dyqan çaji, dhe para së gjithash, kërkoni produkte që do t'ju ndihmojnë tërheqin i ri blerësit, në të njëjtën kohë do të bëjnë të mundur ruajtjen e marzhit të tregtimit në nivelin e zakonshëm.

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje para së gjithash? Çaj, kafe, pjata, soputka?

Siç tregon praktika, grupi i asortimentit më "të papërfunduar" në një dyqan çaji është kafeja. Përveç kësaj, kafeja është dukshëm më pak e prirur ndaj luhatjeve sezonale të kërkesës sesa çaji.

Pra, çfarë është ajo e kafesë që na intereson në radhë të parë?

Kemi drithë - edhe plantacionin edhe aromatikët. DHE kafe e bluarështë gjithashtu aty. Më shumë për të shtuar? A do t'i shtojë xhiros?

Dhe ne tashmë kemi kafe të menjëhershme gjithashtu. Të shtohen disa marka të tjera? Përsëri, sa do të ndihmojë një rritje e tillë e asortimentit të "tretësve"? A nuk do të ishte thjesht "grumbullim i parave në rafte"?

Për ne në Tea Artel, përgjigja është e qartë: kafe me porcion.

Për krahasim: sipas statistikave, pjesa e shitjeve të qeseve të çajit në kilogramë është 54%, dhe në terma parash - 69%.

Pse nuk marrim shifrat e shitjeve të kafesë, por shikojmë çajin? Sepse, sido që të thuhet, shitet më shumë çaj, dhe oferta për çaj me porcion është pakrahasueshme më e lartë se oferta për kafe me porcion. Dhe jemi të sigurt se nëse tregu do të ofronte një numër proporcional të llojeve të kafesë me porcion, tabloja do të ishte e njëjtë.

Pyetja tjetër është se çfarë saktësisht të tregtohet?

Gjëja e parë që ju vjen në mendje janë bishtajat dhe kapsulat. Por këtu, mjerisht, nuk ka perspektivë. Për të përgatitur këtë kafe fillimisht duhet të blini aparatin e duhur të kafesë dhe në të shumtën e rasteve aty blihet edhe kafe për ta. Epo, ose në dyqanet online. Ne nuk njohim asnjë dyqan çaji që e shet me sukses këtë produkt.

Mendimi tjetër: kafe e çastit me porcion. Për shembull, Nescafe, Carte Noir, Jacobs, ose në përgjithësi - 3 në 1 McCoffee. Por kjo është e gjitha - shumëllojshmëria e supermarketeve. Dhe nëse vërtet e tregtoni këtë, atëherë thjesht nuk do të jeni në gjendje të bëni një rritje prej më shumë se 30-35%.

Vetëm provoje gjeni të njëjtin produkt, por prodhuesit pak të njohur nuk do të jenë në gjendje të përfundojnë më shumë.

Kështu që ne duhet të gjejmë diçka unike, thelbësisht e re!

Dhe para se të jepni një përgjigje - çfarë mund të jetë, kujtoni një fakt të rëndësishëm:

Pavarësisht gjithçkaje, pjesa e kafesë natyrale në shitje nga tregu rus- si të bluara ashtu edhe në fasule - po rritet vazhdimisht, duke zëvendësuar kafenë e menjëhershme dhe, para së gjithash, pluhur.

Mbetet për të përmbledhur atë që u tha më parë.

Pra, ne jemi duke kërkuar për:

kafe (rezerva më e madhe e papërdorur),
natyrore (shitjet e tij po rriten),
me porcion (trend i përgjithshëm për pijet e nxehta),
jo bishtaja apo kasula (nuk shesim pajisje për të bërë kafe të tillë),
jo nga asortimenti i supermarketeve (nuk ka mundësi për tarifën e zakonshme shtesë).

Përfundim: ne kemi nevojë kafe në thasë me pika.

Çfarë është qesja me pika kafeje?

Kjo është një filxhan kafe natyrale e mbështjellë individualisht Ushqim i Shpejtë pije cilësore.

Sot në botë shiten rreth 2 miliardë racione kafeje në thasë me pika.

Kjo është një shifër gjigante, veçanërisht kur merret parasysh se, megjithëse prodhimi i pirjes me pika është i njohur për më shumë se 100 vjet, paketa e parë individuale me kafe u prodhua në Japoni duke përdorur pajisje FUSO në fund të viteve '80 dhe produkti doli jashtë vendit. vetëm në vitin 2005.

Për shembull, në Angli, kafeja në pako me pika u shfaq për herë të parë vetëm në vitin 2010, dhe në vitin e parë u shitën më shumë se 2 milion porcione.

Tani paketa me pika është bërë "standardi i artë" për qeskat e kafesë të përgatitura individualisht.

Nga rruga, një tjetër fakt domethënës është se piramida e parë me çaj u prodhua gjithashtu në pajisjet FUSO, dhe sot piramida po zëvendëson me besim të gjitha llojet e tjera të qeseve të çajit.

Makinë për mbushjen e kafesë në thasë me pika FUSO FPG-T1 (Japoni).

Pra, cila kafe në thasë me pika është më e mira për ne "bedelet" nga pikëpamja tregtare?

Natyrisht, ne kemi nevojë për cilësinë më të lartë me çmimin më të ulët. Nuk ka asgjë të re këtu.

Do të ishte logjike të supozohej se që kur japonezët dolën me këtë teknologji, produkti japonez është më i miri. Për më tepër, japonezët tani janë gustatorët më të avancuar të kafesë në botë: jo më kot 90% e të korrave të malit blu të Xhamajkës shkon në Japoni.

Sidoqoftë, Tea Artel bëri zgjedhjen e tij në favor të një prodhuesi rus, dhe ja pse:

Kafeja e pjekur dhe e bluar dy javë më parë është padyshim më e mirë se kafeja e bërë gjashtë muaj më parë. Në të vërtetë, që nga momenti kur paketa me pika kafeje u prodhua në Japoni e deri në momentin kur ajo shfaqet në raftin tonë, kjo është pikërisht sa kohë do të kalojë, nëse jo më shumë.

Mënyra më e lirë e transportit është nga deti. Por është edhe më e gjata.

Kostoja kryesore e kafesë së prodhuar nga Rusia është dukshëm më e ulët (këtu nuk është vetëm ndryshimi në pagat e stafit, por edhe kostoja e transportit dhe detyrimet doganore mbrojtëse për produktet e gatshme). Kjo do të thotë që ne, "bedelet", mund të fitojmë më shumë në një produkt rus.

Kostoja e një porcioni kafeje në një qese pikuese në dyqanin online në Aliexpress.

Dhe gjëja kryesore. Prodhimi i kafesë në thasë me pika është një proces 100% i automatizuar. Dhe kush është operatori i makinës FUSO - Yamamoto-san ose Ivan Ivanovich - nuk është më i rëndësishëm. Përveç kësaj, ne kemi samurain tonë.

Tea Artel blen kafe në qese pikash nga (jonët): pjekësit me përvojë (të testuar ndër vite me përvojën tonë), pajisje FUSO dhe shërbim i patëmetë nga menaxherët - këto janë argumentet në favor të tyre.

Dhe së fundi, disa fjalë për shitjet e kafesë në pako me pika në dyqanet tona.

Ne ekspozuam kafenë në dy versione - në raft me paketim në pako prej 10 copë. (3 lloje, me 298 rubla për paketë), dhe individualisht në zonën e arkës (mallrat "për dorëzim" - ofrohen për të gjithë blerësit pa përjashtim, 2 lloje, me 35 rubla për çantë). Ne shesim 10-12 pako në muaj nga raftet, 3-4 pako dalin nga zona e arkës në ditë. Në total, kafeja në pako pikash në muaj na jep rreth 7000 rubla. të ardhurat, ose pothuajse 4000 rubla. pastër.

Po, dhe një tjetër pikë e rëndësishme... Klientët tanë duan të blejnë në një dyqan çaji të avancuar, ku atyre do t'u ofrohet gjithmonë diçka e re, interesante dhe e pazakontë.

Është më mirë të shohësh një herë sesa të dëgjosh njëqind herë.

PROMOCION! Shtëpia e Brazilit Santos-2. Paketat me pika "Brazil Santos" nga seria e kufizuar "Dom-2" janë mënyra më moderne, e shpejtë dhe e thjeshtë për të përgatitur pijen tuaj të preferuar. Një paketë e veçantë filtri është krijuar duke marrë parasysh të gjitha tiparet e pirjes së kafesë dhe ju lejon të pasuroheni dhe kafe me shije pa llum kafeje. Për të përgatitur një porcion të një pije gjallëruese, ju duhet vetëm një filxhan dhe ujë i zier.

Piko kafe

Emri i produktit	Çmimi, fshij.	Për të porositur
Qese kafeje pikuese Brazil Santos Dom-2 1x10sht	220.00	Blej

Brazil Santos në paketimin e pikave - kafe nga Amerika e Jugut nga plantacionet më të mira. Ka një shije të butë, të ekuilibruar, aromë të këndshme dhe thartirë e lehtë.
Piko kafeështë një mënyrë alternative dhe e lehtë për të krijuar kafe natyrale në një qese filtri.

Emri i produktit	Çmimi, fshij.	Për të porositur
Qese kafeje pikuese Brazil 1x10 copë	299.00	Blej

Kolumbianë një qese pikuese - kadifeje, e ekuilibruar mirë, me një aromë delikate, të theksuar, shije të butë, pak vere. Kjo kafe është e cilësisë më të lartë, e plotë dhe e pasur me shije.Piko kafeështë një mënyrë alternative dhe e lehtë për të krijuar kafe natyrale në një qese filtri.

Emri i produktit	Çmimi, fshij.	Për të porositur
Qese pikuese Kafeje Columbia 1х10ш	299.00	Blej

Espresso Florencia në një qese me pika - një përzierje origjinale e varieteteve më të mira Arabica nga Amerika Qendrore dhe Jugore, e pjekur dy herë. Përzierja është kremoze dhe pak e ëmbël.Piko kafeështë një mënyrë alternative dhe e lehtë për të krijuar kafe natyrale në një qese filtri.

Emri i produktit	Çmimi, fshij.	Për të porositur
Qese pikuese Kafe Florencia 1x10 copë	299.00	Blej

Karamele me çokollatë në paketë drip-pack - E re nga kompania KO&FE. E butë, me shumë shtresa, ngrohëse dhe shije delikate bazuar në hidhësinë tradicionale të kafesë natyrale, të heshtur nga notat e çokollatës së nxehtë me qumësht dhe karamele me krem. Buqeta përmban nuanca kakao, karamel dhe vanilje. Kafeja perfekte për mëngjes ose në fund të një vakti, duke kombinuar me sukses cilësitë e një ëmbëlsirë dhe një pije gjallëruese.
Piko kafeështë një mënyrë alternative dhe e lehtë për të krijuar kafe natyrale në një qese filtri.

Emri i produktit	Çmimi, fshij.	Për të porositur
Qese drip Coffee Kafe me çokollatë 1x10 copë	299.00

Përshëndetje Përshëndetje! A ju pëlqen e mira, me cilësi të lartë dhe kafe e shijshme? Filloni ditën tuaj me një filxhan kafe aromatike? E dua shumë! Dhe me të vërtetë më pëlqen të provoj diçka të re dhe të pazakontë .... Rishikimi im i sotëm ka të bëjë me këtë!

Për një kohë të gjatë doja të shkruaja këtë përmbledhje të veçantë, ose më mirë një nga komentet për shijet e ndryshme të kafesë së bluar në thasë me pika.

Si, keni dëgjuar për këtë? Është për të ardhur keq! Kështu që unë do t'ju tregoj dhe do t'ju tregoj gjithçka sot

Çfarë është kafeja në thasë me pika?

Kafeja me pika është kafe e ndarë në një paketë të projektuar posaçërisht që ju lejon të përgatisni një pije natyrale duke përdorur metodën e derdhjes dhe më pas të hiqni llumin nga filxhani. Emri i referohet metodës së pirjes, jo vetë llojit të kafesë.

Kjo do të thotë, është e rëndësishme të kuptoni se çdo kafe e bluar (ose pothuajse çdo) mund të piqet përmes një qese pikash në një mënyrë kaq të pazakontë dhe jo mjaft të njohur.

Epo, duhet ta pranoni që të gjithë jemi mësuar me faktin se kafeja e mirë e sapokrijuar ose e përgatitur mund të merret vetëm me ndihmën e një aparati kafeje, një aparat kafeje.

Dhe këtu gjithçka rezulton aq e thjeshtë sa edhe dyshimet zvarriten, a është e mundur të marrësh kafe vërtet të shijshme në fund, vetëm duke pirë kafe të bluar përmes një qese pikatore?

Duhet të provoni!

Pra, sot do të doja të flisja për kafenë Firence në një qese pikatore nga marka KO&FE.

Espresso Florencia në një qese pikatore - kafe e bluar brenda qese filtri nga varietetet më të mira të Arabica nga Amerika Qendrore dhe Jugore, e pjekur dyfish. Përzierja është kremoze dhe pak e ëmbël.

Çdo qese me pika kafeje është e paketuar në një paketë letre të mbyllur dhe shitet individualisht. Edhe pse e di që mund të blini pako të tëra me 10 thasë secila.

Çmimi një çantë e tillë varion nga 25 në 30 rubla. Por nuk është e mundur të gjesh vetëm një kafe të tillë as në çdo dyqan të madh! Në Sevastopol, e gjeta vetëm në disa supermarkete jo më të mëdhenj të zinxhirit. Siç thonë ata, ju duhet të njihni vendet

Në anën e pasme të secilës qese ka një teknologji për pirjen e saktë të kafesë në një qese me pika, si dhe informacione të përgjithshme nga prodhuesi.

Hapim paketën e mbyllur dhe shikojmë veten paketë pikash me kafe të bluar:

Qesja e pikave është një qese filtri celuloze. Çdo qese pikuese është e mbyllur hermetikisht, dhe gjithashtu ka "veshë" të veçantë kartoni për vendosjen e një filxhani dhe për të përgatitur me lehtësi kafen. Fotoja tregon se "veshët" janë të lehtë dhe të thjeshtë për t'u shpalosur, dizajni është mjaft i thjeshtë.

Dhe kështu duket çanta e pikimit kur instalohet siç duhet në filxhan. Gjithçka është shumë e thjeshtë!

Vetë dizajni është i thjeshtë, por i besueshëm. Asnjë prej filxhanëve / filxhanëve të mi nuk ra nga qesja e pikave, veshët nuk u thyen ose ranë.

Kafe e bluar imët, tepër aromatike! O Zot! Vetë kafeja mbush qesen me rreth 3/4.

Si të krijoni saktë kafenë në një qese pikuese?

Hapi 1: Ne nxjerrim qesen e pikimit, heqim skajin e sipërm përgjatë vijës së lotit
Hapi 2: Drejtoni me kujdes qesen e filtrit nga veshët, vendoseni në filxhan
Hapi 3: Ngadalë derdhet ujë i nxehtë... (në një qese prej 8 g, për një amerikano të ngopur, këshillohet të përdorni një filxhan 200 ml)
Hapi 4: Nxjerrim qesen e filtrit të përdorur, e vendosim në ambalazh nga poshtë kafes që pikon (për shkak të vijës së grisjes anash, përshtatet në mënyrë perfekte)

Është e thjeshtë, nuk keni nevojë të rishpikni timonin dhe nuk do të ketë as kërcim me dajre.

Merrni kohën tuaj për të derdhur ujë të nxehtë menjëherë, derdhni me kujdes dhe ngadalë ujin dhe prisni që kafeja të depërtojë në filxhan. Pas mbushjes së filxhanit, e lë përsëri qesen për 1-2 minuta dhe vetëm pas kësaj e heq dhe e hedh.

Rezulton kafe e shijshme dhe aromatike! Kafeja është vërtet e mirë dhe është shumë bukur ta nisësh ditën me të. Nga të katër shijet e kafesë në paketimin me pika KO&FE, Florencia është bërë një nga kafetë e mia të preferuara.

Florencia është një ekspres klasik tart, i fortë dhe aromatik! Unë pi kafe pa sheqer, të cilën ju këshilloj ta bëni, kjo është mënyra e vetme për të vlerësuar plotësisht shijen dhe aromën e saj të pabesueshme!

Dikur nuk më pëlqente kafeja klasike e zezë, por tani nuk mund ta imagjinoj ditën time pa të! U shndërrua në një vajzë kafeje, ose më mirë në një vajzë të varur nga kafeja

Të mirat dhe të këqijat e kafesë në thasë me pika:

Piko kafe
pro
Komoditeti i përdorimit.
Efikasiteti i përgatitjes. Procesi zgjat 2 minuta.
Mungesa e llumit të kafesë në filxhan.
Pije natyrale me cilësi të mirë.
Lëvizshmëria e paketës së pikave. Ato mund të përdoren kudo ku ka ujë të nxehtë.
Paketim kompakt i çdo pjese. Mund të merrni me vete ose të blini numrin e saktë të porcioneve.

Minuset
Kostoja e një porcioni është dukshëm më e lartë se një filxhan kafe natyrale e gatuar në mënyrën e zakonshme. Kafeja në pako me pika kushton nga 25 në 35 rubla për shërbim. Nëse bëni kafe në një turk ose thjesht derdhni ujë të valë në një filxhan kafeje pluhur, kostoja e një pjese të një pije me cilësi shumë të mirë varion nga 5 në 10 rubla. Rezulton se teknologjia e pikave rrit koston e një filxhani me 2.5-7 herë.
Nevoja për të kontrolluar procesin e birrës. Mbushja e filxhanit shumë shpejt me ujë të nxehtë nuk rekomandohet. Ju duhet të derdhni ujë mjaft ngadalë, atëherë kafeja do të japë të gjithë shijen dhe aromën e saj.
Ekziston ende një shumëllojshmëri e vogël e kafeve me pika në dyqane.

Ka shumë mënyra për të krijuar kafe të bluar. Disa prej tyre janë procedura komplekse, me respektim të rreptë të rregullave të caktuara, të tjerat janë mjaft të thjeshta dhe të shpejta. Kjo e fundit është mënyra mjaft popullore për të krijuar kafe në një filxhan.

Është interesante se ka shumë mundësi për të bërë kafe të bluar në një filxhan. Por, para se t'i shqyrtojmë ato, ia vlen të njihni rregullat e përgjithshme për këtë metodë.

Çdo metodë e përgatitjes së një pije kafeje për ta bërë atë të shijshme dhe aromatike supozon se produkti duhet të jetë i cilësisë së lartë. Edhe mënyra më origjinale e përgatitjes së një pije nuk do të kursejë nëse për këtë përdoren kokrra kafeje me cilësi të ulët. Opsioni më i mirë Kokrrat e pjekura të kafesë duhet të ruhen për një deri në pesë javë. Pas pesë javësh ruajtje, kokrrat humbasin disa nga cilësitë e tyre, gjë që ndikon në cilësinë e pijes së përgatitur.
Për të pirë në një filxhan, duhet të merrni pluhur kafeje të bluar trashë. Në mënyrë më efektive i jep pijes karakteristikat e shijes dhe aromës.
Ngroheni filxhanin përpara se të përgatisni pijen. Hidhni ujë të nxehtë në të dhe mbajeni për 1-2 minuta.
Është më mirë nëse kokrrat bluhen në një kafene, pikërisht në momentin e blerjes. Epo, në mënyrë ideale, njohësit e një pije të vërtetë kafeje i bluajnë kokrrat në mullirin e tyre të kafesë.
Uji, i cili hidhet në një filxhan me kokërr të bluar, duhet të jetë 90-92 C. Uji i zier nuk i jep të gjithë aromën dhe buqetën aromatike.
Për pirje, uji i pastër i filtruar ose mineral jo i gazuar është i përshtatshëm.

Tani le të dimë se si pihet kafeja në një filxhan, sipas traditave kombëtare.

Si të krijoni kafe në një filxhan brazilian

Në përgatitjen e kafesë braziliane, ka gjithmonë një qasje profesionale, edhe nëse pija përgatitet në shtëpi. Për përgatitjen e pluhurit të bluar përdoren kokrra të pjekura mesatarisht të lehta, jo më të vjetra se dy muaj për sa i përket afatit. Bluarja e kokrrave është mesatare. Uji për përgatitjen e pijes merret i pastruar, filtruar, nxehet në 92 gradë C.

Për 100 ml ujë merren 9 g kokrra të bluara. Pluhuri prej tyre vendoset në një filxhan qeramike ose qelqi. Uji derdhet në një rrjedhë të hollë, në mënyrë që të gjitha grimcat të lagen. Nxjerrja zgjat 4 minuta, pas së cilës trashësia e pavendosur hiqet nga sipërfaqja dhe pija është gati për përdorim.

Kafeja e Varshavës në një filxhan

E veçanta e kafesë së stilit të Varshavës, e zier në një filxhan, është se ajo pihet me llum. Jo të gjithëve u pëlqen. Por dashamirët e një pije të fortë do të jenë në gjendje ta vlerësojnë atë, pasi rezulton gjallërues dhe me një shije të këndshme.

Për përgatitjen e këtij opsioni, përdoret një bluarje e imët e kokrrave, kështu që sedimenti nuk vendoset plotësisht.

Për 6 g kokrra kafeje të bluara imët, merrni 100 ml ujë të nxehtë. Nxjerrja zgjat 2 minuta, pasi një kohë më e gjatë infuzioni jep një pije shumë të hidhur (për shkak të bluarjes së imët). Për nxjerrje më të mirë, mbuloni filxhanin me një disk.

Kafe kubane në një filxhan

Ka shumë mundësi për të bërë kafe kubane. Por të gjitha recetat janë të bashkuara nga fakti se pija është shumë e fortë dhe e ëmbël. Kubanët pinë vetëm kafe shumë të nxehtë dhe i shtojnë rum.

Kafetë kubane janë të ndryshme nga të gjitha llojet jashtë ishullit. Pemët e kafesë që rriten në Kubë prodhojnë kokrra që ndryshojnë në shije dhe karakteristika të tjera nga varietetet në rajone të tjera të botës. Janë shumë të dendura dhe të pasura me kafeinë. Prandaj, një pije kafeje e bërë nga kokrrat kubane është shumë e hidhur dhe e fortë.

Për 200 g ujë merren 20 g kallam sheqeri dhe 13 g kafe të bluar. Masa derdhet me ujë të nxehtë, përzihet, shtohen disa pika rumi. Machot kubanë, së bashku me kafenë, tymosin puro të domosdoshme Havana.

Qese kafeje për pirje në një filxhan

Tregu i kafesë ofron kafe natyrale të bluar në qese individuale për pirje të shpejtë. Kjo risi është bërë shumë e popullarizuar në mesin e punonjësve të zyrës. Dhe në shtëpi, kjo metodë e përgatitjes së kafesë ka gjetur fansat e saj. A është kafeja e paketuar kaq e mirë, cilat janë të mirat dhe të këqijat e kësaj metode për të bërë kafe natyrale?

Kafe e bluar imët në një qeskë me porcion. Zihet shpejt, vendoset dhe gati për përdorim. Por duke qenë se bluarja është shumë e mirë, pija përmban shumë suspension kafeje. Rezulton se ju duhet të pini me gëmusha.
Pjesa e kafesë në qese filtri është e ngjashme me kafenë e çajit, vetëm në qese më të mëdha. Zihen në një filxhan, injektohen për 2-3 minuta dhe më pas hiqen.
Kafe në thasë me pika. Në çanta të tilla, një pjesë e kafesë së bluar piqet në një qese të veçantë pikatore, e cila është ngjitur në filxhan me doreza letre. Pas fiksimit të qeses në filxhan, në të hidhet ngadalë ujë i nxehtë dhe lihet 1-2 minuta për t'u nxjerrë. Pastaj çanta hiqet dhe hidhet. Pija natyrale e kafesë pa bazë mbetet në filxhan.

Varietetet e kafesë në qese

Qeset natyrale të kafesë së bluar mund të jenë varieteteve të ndryshme, por më shpesh është një përzierje e varieteteve të ndryshme të Arabica dhe Robusta. Sa më shumë varietete Robusta të jenë në përzierje, aq më e fortë do të jetë pija e kafesë. Nëse varietetet e kafesë nuk tregohen në paketim, atëherë një përzierje e tillë mblidhet nga lloje të fasuleve me cilësi të ulët.

Përfitimet e kafesë në thasë

Gatimi në thasë kërkon një kohë minimale.
Ato janë të lehta për t'u përdorur.
Nuk ka mbetje kafeje në filxhan.
Kryesisht qeset e kafesë cilësi të mirë.
Mund t'i merrni me vete në rrugë.

Disavantazhet e kafesë natyrale të ambalazhuar janë kostoja e lartë dhe asortimenti i vogël.

Kultura e kafesë në vend vitet e fundit tenton të rrisë konsumin e pijeve natyrale me cilësi të lartë. Dhe megjithëse pjesa e konsumit të kafesë së grimcuar dhe të çastit është ende e lartë, ka ende një rritje të konsiderueshme në konsumin e një produkti natyral. Lloji më i popullarizuar i kokrrave të kafesë është Arabica. Në vend të dytë janë varietetet Robusta. Ekziston një varietet tjetër - Liberica, por është më pak i popullarizuar për shkak të shijes së butë dhe karakteristikave të aromës. Metodat dhe shumëllojshmëria e prodhimit pije kafeje ngatërroj imagjinatën. Në fund të fundit, pothuajse çdo komb ka mënyrat e veta për të pirë kafe. Ky artikull ka shikuar mënyrat për të krijuar kafe të bluar në një filxhan. Cili është më i përshtatshëm për ju? Kjo mund të zgjidhet eksperimentalisht. Provoje!

Video: përgatitja e kafesë së bluar në një filxhan

Ritmi i jetës moderne lë gjithnjë e më pak kohë për të lënë në mendje vetë turkun. Opsione të ndryshme Pija natyrale e menjëhershme u plotësua me kafe në thasë për përdorim individual. Kafeja në thasë çaji për zierje në një filxhan pretendon me besim se është e preferuara e publikut. Sa e mire eshte pije fisnike në një paketë të tillë, kush e prodhon, cilat janë të mirat dhe të këqijat e saj?

Llojet e qeseve të kafesë

Ideja e kafesë natyrale në thasë është pjekur prej kohësh dhe ka marrë formë në disa versione.

Shërbim i vetëm i kafesë së bluar imët në një qese me porcion. Një kafe e tillë duhet të derdhet nga qesja në një filxhan dhe thjesht të mbushet me ujë. Marrim kafe natyrale, por llumin e kafesë mbetet në filxhan, e cila ndonjëherë është e vështirë për t'u hedhur.
Ndani kafenë në qese filtri të mbyllura me një mbajtëse fijesh. Këto thasë janë më të ngjashme me qeset e zakonshme të çajit, vetëm se madhësia është më e madhe. Vendosen në një filxhan dhe derdhen me ujë të valë, insistohet dhe më pas hiqen.
Qese kafeje me dizajn të veçantë. Prodhuesit e tij morën rrugën e përmirësimit të ambalazhit, të cilin e quajtën paketë drip, pra qese pikuese. Kjo ju lejon të merrni një pjesë të kafesë natyrale me pirje të mirë, dhe në të njëjtën kohë, pa asnjë bazë të jashtme në filxhan. Është ky variant i kafesë me porcion që po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Sipas emrit të paketës, pija quhet kafe me pika.

Kafeja me pika është kafe e ndarë në një paketë të projektuar posaçërisht që ju lejon të përgatisni një pije natyrale duke përdorur metodën e derdhjes dhe më pas të hiqni llumin nga filxhani. Emri i referohet metodës së pirjes, jo vetë llojit të kafesë.

Për paketimin e kafesë me pika, përdoret letra e posaçme filtruese me shumë shtresa. Është bërë nga celuloza natyrale që nuk i nënshtrohet zbardhjes shtesë ose sulmeve të tjera kimike. Prandaj, kontakti i letrës së tillë me një pije është plotësisht i sigurt.

Si punon?

Çdo pjesë e kafesë është e paketuar në fletë metalike. Duke prerë këtë paketë, ne shohim një qese letre filtri katrore. Në pjesën e sipërme ka elementë të palosur prej kartoni të trashë. Çfarë veprimesh duhet të ndërmerren më pas?

Përhapni dorezat e qeseve prej kartoni dhe tërhiqni anash.
Paketa do të zgjerohet në gjerësinë e saj të plotë. Pluhuri i kafesë do të jetë i dukshëm në të, dhe dorezat e kartonit do të dalin në drejtime të ndryshme.
Mbërtheni dorezat në filxhan, ose më mirë, lidhini ato në skajet e kundërta të filxhanit. Çanta me kafe rezulton e fiksuar e hapur.
Derdhni ujë të nxehtë në qesen e filtrit me një rrjedhë të hollë. Njohësit do të shohin këtu një analog me një purrover, dhe ky është me të vërtetë rasti. Teknologjia e prodhimit të pourover frymëzoi shpikësit për të krijuar kafe në qese.

Kur pini kafe me pika, derdhni ujë ngadalë, pa nxituar. Koha e përafërt për një filxhan 200 ml është të paktën një minutë.

E mbushur me ujë të nxehtë, kafeja duhet të lihet për 1-2 minuta.
Më pas hiqni dorezat e qeseve prej kartoni nga buza e filxhanit, tërhiqni mbi to dhe hiqni qesen me llum kafeje.
Çanta nuk është më e nevojshme, ajo riciklohet dhe ju mbetet një filxhan kafe e nxehtë, natyrale, e fortë pa asnjë sediment.

Kjo metodë e ka marrë emrin nga fjala angleze drip, që do të thotë "rënie". Termi i referohet më tepër mënyrës se si përgatitet kafeja, por ajo tashmë është e ngulitur fort në paketim. Prandaj, emri "kafe drip" mund të nënkuptojë si një pije të përgatitur me metodën e derdhjes, ashtu edhe kafe të ndarë në qese të dizajnuara posaçërisht.

Varietetet e kafes me porcion

Qeset e kafesë njëpërdorimshme mund të jenë të çdo lloji. Më shpesh, prodhuesit përdorin një përzierje të kokrrave të ndryshme.

Mbishkrimi në paketimin e 100% Arabica do të thotë se një përzierje kokrrash me vende të ndryshme madje edhe kontinentet.
Nëse robusta është përdorur në prodhimin e lëndëve të para, atëherë duhet të ketë një proporcion, për shembull - arabica 80%, robusta - 20%. Sa më e lartë të jetë përmbajtja e robustës, aq më e fortë do të jetë kafeja.
Termi "përzierje" do të thotë gjithashtu një përzierje, por mund të përmbajë kokrra kafeje nga i njëjti territor ose varietet. Për shembull, përzierja Kilimanjaro është një përzierje e kafesë e korrur në fermat afrikane të vullkanit Kilimanjaro, dhe përzierja Mocco është një përzierje e kokrrave Arabica nga Jemeni.
Nëse paketa përmban një tregues të varietetit - Nikaragua Maragodzhip ose Tanzania Peaberry - atëherë kafeja e bluar i përket klasës së varieteteve mono.
Kafeja e pashënuar për lëndët e para është bërë nga një përzierje shumë e ndryshme kokrrash dhe konsiderohet me cilësi të ulët.

Kostoja e kafesë në thasë, ku të blini, kush e prodhon

Prodhuesit e parë të saj ishin japonezët. Ata u frymëzuan nga metoda e avullimit, e njohur në Tokën e Diellit në rritje. Prodhuesit e tjerë e huazuan idenë nga japonezët. Në Rusi, kafeja me pika po fiton me shpejtësi popullaritet dhe shfaqen prodhuesit e saj.

Kafejata... Nën këtë markë shiten disa lloje kafeje në qese filtri. Asortimenti përfshin monosorte të Cuba Turquino dhe Colombia Supremo, si dhe përzierje nga pjesë të ndryshme të botës. Prodhuesi i markës tregtare është një kompani ruse. Kostoja e një pakete me 10 thasë me 8 gram është 250 rubla. Kjo do të thotë, 100 gram kafe të tillë kushtojnë rreth 315 rubla, një shërbim kushton 25 rubla.
Blendi. Tregton kryesisht me përzierje të arabikës së mirë. Marka është me origjinë japoneze, është prodhuar nga një koncern i madh AGF. Produktet vlerësohen nga adhuruesit e kafesë vendase. Kostoja e një pakete me 8 thasë me 7 gram është 250 rubla. Kostoja e 100 gram kafe është 445 rubla, dhe një filxhan është rreth 31 rubla.
Markë... Një tjetër prodhues rus. Ai ende shet kafe vetëm nga një lloj Brazil Santos, me një kosto prej 350 rubla për 10 thasë me peshë 8 gram. 100 gram do të kushtojë 440 rubla, dhe një shërbim do të kushtojë 35 rubla.
Kafe... Markë tregtare e prodhuesit rus May. Realizon arabica italiane të pjekur. Një paketë me 8 pako do të kushtojë nga 230 rubla, domethënë një shërbim - nga 28 rubla.

Kafe e bluar në qese me një filxhan

Eksperimentimi me paketim të tillë markave të famshme por, me sa duket, formati nuk është shumë i popullarizuar.

Markë Madeo ofron shërbime individuale për një filxhan me një çmim prej 320 deri në 550 rubla për një paketë prej 10, e cila jep një kosto shërbimi prej 32 deri në 55 rubla.
Lavazzo- një markë e njohur evropiane, disa kohë më parë ka tentuar të prodhojë edhe kafe natyrale për një filxhan. Kostoja ishte rreth 400 rubla për 10 thasë, por kohët e fundit ofertat e këtij produkti janë zhdukur edhe nga dyqanet e specializuara.

Kafe në qese filtri të mbyllura

Ato prodhohen nga prodhues pak të njohur dhe krejtësisht të panjohur në vendin tonë, për të qenë i sinqertë, nuk ngjallin shumë besim.

Kafeja më e mirë nga Letonia ofron thasë me një çmim prej 300 rubla për një paketë prej 10 copë. Origjina e kokrrave nuk është e specifikuar. Një qese përmban 8 gram pluhur të bluar.
PHUONG Vy- Vietnamese markë tregtare... Ofron 100% Arabica me emrin "Mëngjes i shkëlqyer". Një paketë me 16 thasë kushton 295 rubla. Zierja bëhet për 3-5 minuta në ujë të nxehtë.

Edhe prodhuesit e përmendur janë të vështirë për t'u gjetur në raftet e supermarketeve, ata i shesin produktet e tyre kryesisht përmes dyqaneve online.

Deri më tani, kafeja me pika duket se po fiton garën konkurruese. Preferohet nga prodhuesit, blerësit dhe zinxhirët e shitjes me pakicë.

Të mirat dhe të këqijat e llojeve të ndryshme të qeseve të kafesë

Cilat janë të mirat dhe të këqijat kryesore të kafesë tipe te ndryshme paketa individuale.

pro

Komoditeti i përdorimit.
Efikasiteti i përgatitjes. Procesi zgjat 2 minuta.
Mungesa e llumit të kafesë në filxhan.
Pije natyrale me cilësi të mirë.
Lëvizshmëria e paketës së pikave. Ato mund të përdoren kudo ku ka ujë të nxehtë.
Paketim kompakt i çdo pjese. Mund të merrni me vete ose të blini numrin e saktë të porcioneve.

Minuset

Kostoja e një porcioni është dukshëm më e lartë se një filxhan kafe natyrale e gatuar në mënyrën e zakonshme. Kafeja në pako me pika kushton nga 25 në 35 rubla për shërbim. Nëse bëni kafe në një turk ose thjesht derdhni ujë të valë në një filxhan kafeje pluhur, kostoja e një pjese të një pije me cilësi shumë të mirë varion nga 5 në 10 rubla. Rezulton se teknologjia e pikave rrit koston e një filxhani me 2.5-7 herë.
Nevoja për të kontrolluar procesin e birrës. Mbushja e filxhanit shumë shpejt me ujë të nxehtë nuk rekomandohet. Ju duhet të derdhni ujë mjaft ngadalë, atëherë kafeja do të japë të gjithë shijen dhe aromën e saj.
Ekziston ende një shumëllojshmëri e vogël e kafeve me pika në dyqane.

Pjesë kafeje të bluar në paketim individual

pro

Paketim kompakt
Pije me cilësi të mirë
Lëvizshmëria e përdorimit
Lehtësia e përgatitjes.

Minuset

Prania e trashë në pije
Çmimi i lartë i një porcioni - nga 30 rubla, që është 3-6 herë më e lartë se saktësisht e njëjta pjesë e kafesë, por e derdhur në një filxhan nga një qese e madhe, dhe madje tejkalon disa lloje kafeje me pika.
Vështirësi në përvetësim. Kafeja e paketuar individualisht është e vështirë të blihet edhe në supermarkete të mëdha dhe gama e saj është e kufizuar.

Kafe e bluar me porcion në qese filtri të mbyllura

pro

Komoditeti i përdorimit
Mungesa e trashësisë në filxhan.
Kompaktësia e lëvizjes dhe ruajtjes

Minuset

Cilësi e dobët e pijeve. Ky fakt është vërejtur nga të gjithë përdoruesit e kësaj teknologjie.
Kosto e lartë, e krahasueshme me çmimin e paketave me pika.
Koha e GATIMIT. Duhet dy herë më shumë kohë për të marrë një porcion pijesh sesa një filxhan kafeje.
Niveli i ulët i shpërndarjes, është e vështirë ta gjesh atë edhe në internet.

Qeset e kafesë: ushqimi ynë në dorëzim

Nëse pini kafe edhe nga qeset e zierjes në një filxhan, atëherë duhet të zgjidhni kafen me pika. Ai ka:

shije të mirë,
çmim i arsyeshëm,
më e zakonshme se llojet e tjera të kafesë me porcion,
komoditeti dhe lehtësia e përdorimit.

A pini kafe në porcione teke?