วิธีการปรุงเบอร์ริโต Burrito - มันคืออะไร: สูตรเม็กซิกัน

หากคุณต้องการเปลี่ยนเมนูของคุณกะทันหัน เบอร์ริโตจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด จานนี้อร่อย ฟิน และแปลกไปพร้อม ๆ กัน สิ่งที่น่าทึ่งคือการทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดี - ทุกอย่างง่ายและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในทุกบ้านจึงมีความเหมาะสม

ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ผัก, เนื้อสัตว์, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เหมาะสำหรับมัน ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณควรทำความคุ้นเคยกับประวัติของขนมนี้และค้นหาว่าอาหารจานนี้มาจากที่ใด

เล็กน้อยเกี่ยวกับจาน

ในเม็กซิโก Burritos มีสองประเภทคือ Chile colorado และ salsa verde ความแตกต่างระหว่างอาหารเหล่านี้คือระดับความเผ็ด ในเม็กซิโก อาหารเหล่านี้รับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน ตัวอย่างเช่นในรัฐเม็กซิกันมี burritos ทอดยาว - chivichanga ที่เป็นที่นิยมมาก ไส้ประเภทนี้ประกอบด้วยถั่วผัด ข้าวกับพริกหรือมะนาว พวกเขายังเตรียมอีกหลากหลาย - burrito enchilada เปียก นี่คือเบอร์ริโตที่โรยด้วยซอสแดงและชีสขูด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ชีสจะละลายและเกิดเป็นเปลือก

การเตรียมฐานสำหรับ Burrito - tortilla

ส่วนผสมสำหรับ Tortillas:

• ข้าวโพดหรือ แป้งสาลี- 300 กรัม
• มาการีน - 70 กรัม
• น้ำ - 150 มล.;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. เทผงฟูและเกลือลงในแป้ง
2. ถูมาการีนด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นค่อยๆเทน้ำและนวดแป้งในเวลาเดียวกัน
4. เรานวดแป้งให้เข้ากันในที่สุดจะได้โครงสร้างที่หนาแน่นและยืดหยุ่น
5. จากนั้นเราก็แบ่งส่วนที่มีลักษณะกลมๆ คล้าย ไข่ไก่วางผ้าขนหนูไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
6. จากนั้นม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.
7. ทอดชั้นในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที
8. ตอติญ่าที่ทำเสร็จแล้วควรจะซีด สีเหลืองด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก นอกจากนี้หลังจากทอดแล้วควรคลุมด้วยผ้าขนหนูทันที

สูตรอาหารเม็กซิกัน burrito ทีละขั้นตอน

ต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• Tortilla - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• 2 พริกหวาน
• 2 แตงกวาสด
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• Champignons - 250 กรัม
• เนื้อสัตว์ใด ๆ - 1 กก.
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำ

เราเตรียมจานตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. วางเนื้อในน้ำเย็น ใส่เกลือลงไปในน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงจนนุ่ม
2. ตัดหน้าอกเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพริกไทยให้เข้ากัน
3. มะเขือเทศ, หัวหอม, แตงกวา, พริกหยวกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เราใส่ผักในกระทะแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป ทอดเป็นเวลา 3 นาที
5. ใส่เห็ดในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วต้มประมาณ 5-8 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. ชีสถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
7. ถัดไป ผสมผักทั้งหมดกับชีส ไก่ และเห็ด แล้วใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
8. หลังจากนั้นให้เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วเค้กแล้วห่อ
9. เตาอบ (หรือเตาอบ) ต้องอุ่นถึง 180 องศาจากนั้นเราใส่เบอร์ริโตที่นั่นเพื่ออบเป็นเวลา 10 นาที
10. เบอร์ริโตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือซอสร้อนอื่นๆ สำหรับโรยหน้าคุณสามารถใช้ ข้าวต้ม,ถั่วตุ๋น.

วิธีทำแซนวิชชีสร้อนในกระทะ อ่านที่นี่

แซนวิชอร่อยกับ sprats สูตรง่ายๆ แต่โปรด

สูตรเด็ดสำหรับ เบอร์ริโตไก่

เตรียมตัว กำลังติดตามสินค้า:

• Tortillas - 4 tortillas;
• ถั่วกระป๋องใน ซอสมะเขือเทศ- 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• พริกขี้หนู - ตามชอบ;
• ชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• พริกขี้หนูในฝัก - ตามชอบ;
• แรสต์ น้ำมัน;
• เกลือ.

1. เนื้อไก่ต้องสับหรือสับละเอียดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ถัดไปตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืช
3. สับพริกร้อนและเพิ่มเนื้อในกระทะ นอกจากนี้เรายังเติมเกลือ
4. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อ;
5. โรยทุกอย่างด้วยพริกขี้หนูสดหรือแห้ง เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
6. หลังจากนั้นใส่ถั่วในซอสมะเขือเทศและข้าวโพดกระป๋องที่นั่น ทำอาหารต่ออีก 5 นาที
7. ชีสจะต้องถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักด้วยมีดอย่างประณีต
8. จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้บนตอร์ตียาแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสขูด สมุนไพรและห่ออย่างระมัดระวัง

วิธีการปรุงไฟลนก้นเบอร์ริโต

ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับเบอร์ริโต:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ขนมปังพิต้า 4 แผ่น;
• ถั่ว 300 กรัมในซอสมะเขือเทศ
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• Adjika และซอสมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทยดำ
• พริกแดงเล็กน้อย

1. วางเตาอั้งโล่ไว้บนเตาเทน้ำมันพืชและให้ความร้อน เนื้อสับวางบนน้ำมันร้อนแล้วทอด

1. ถัดไปเพิ่มถั่วในซอสมะเขือเทศที่นั่นแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

1. ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ หลน 10 นาที;
2. ถูชีสด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยด้วยเครื่องทอด เรายังใส่พริกแดงร้อนลงไปด้วย

1. เรากระจายไส้ที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วห่ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

1. จากนั้นใส่เบอร์ริโตลงในกระทะย่างที่แห้งแล้วใส่ไฟเล็ก ๆ และสีน้ำตาลเล็กน้อย

เบอร์ริโต้กับไก่และเห็ดลาวาช

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 อกไก่ต้ม;
• Lavash - 6 แผ่น;
• 2 มะเขือเทศ;
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• เห็ด - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• 2 หัวหอม;
• ชีส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แรสต์ น้ำมัน;
• เกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและบีบผ่านเครื่องกด
3. เราใส่เตาอั้งโล่ลงบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมใหญ่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นใส่กระเทียมลงในหัวหอมแล้วทอดสักสองสามนาที
5. ตัดไก่ต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ในเตาอั้งโล่ ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนนุ่ม
7. พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะย่างกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ทุกอย่างต้องเป็นเกลือและพริกไทย
8. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสม ทอดต่ออีก 5-7 นาที
9. สับผักใบเขียวและผล็อยหลับไปเมื่อทอดเสร็จ
10. เราวางไส้ที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วห่อให้เรียบร้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมหลุดออกมา
11. ชีสถูด้วยเครื่องขูดละเอียด
12. ใส่เบอร์ริโตลงในถาดอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
13. แผ่นอบวางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา เราอบจนชีสละลาย

Burrito กับไก่และข้าว

ควรเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• Tortilla - 6 tortillas;
• เนื้อไก่หนึ่งปอนด์
• ข้าว 200 กรัม
• 4 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอม;
• 3 พริกหวาน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 8 สาขา;
• ชีส - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก);
• เกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. เนื้อไก่ต้องตัด ชิ้นเล็ก ๆ... ใส่น้ำมันร้อน เกลือ โรยด้วยพริกไทย ทอด 10 นาที;
2. เราทำความสะอาดมะเขือเทศหัวหอมและพริกหยวกที่ไม่จำเป็นทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เรากระจายผักไปที่ไก่เติมซอสมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. ต้มข้าวให้สุกแล้วใส่ผักด้วย เนื้อไก่... เราผสมทุกอย่าง
5. ชีสถูด้วยเครื่องขูดสีเขียวสับละเอียด เราใส่ทุกอย่างลงในไส้และผสม
6. เราทาไส้เค้กและห่อ;
7. วางเบอร์ริโตในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เบอร์ริโต้กับเชอรี่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนย 50 กรัม
• Tortilla - 8 ชั้น;
• แยมเชอร์รี่ 400 กรัม
• เชอร์รี่สดไม่มีนิวคลีโอลี - 200 กรัม
• อบเชย - 20 กรัม
• น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ
• แรสต์ น้ำมัน.

1. แยมเชอร์รี่ควรทาให้ทั่ว tortillas ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
2. ถัดไปจัดวางเชอร์รี่สด
3. เราห่อเบอร์ริโตในรูปแบบของซองจดหมาย
4. เราเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ซองจดหมายที่มีเชอร์รี่
5. ละลายเนยแล้วเทลงบนเบอร์ริโต
6. โรยทุกอย่างด้วยอบเชย
7. ใส่จานเบอร์ริโตในเตาอุ่น (หรือเตาอบ) สูงถึง 190 องศาแล้วอบประมาณ 15 นาที
8. โรยซองจดหมายสำเร็จรูป น้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟที่โต๊ะ

มีเบอร์ริโตหลากหลายสูตร จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น เป็นของว่างในวันหยุด หรือใช้เป็นของหวานพร้อมไส้หวานต่างๆ จานนี้จะกลายเป็นหลากหลายโต๊ะของคุณ

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนในการจัดเตรียม นี่เป็นโอกาสที่ดีในการฝันถึงและคิดสูตรเฉพาะของคุณเอง เบอร์ริโตสุดคลาสสิกคือแป้งตอร์ติญ่าแป้งบาง - แป้งตอร์ติญ่าที่ห่อ ไส้เนื้อ... แม่บ้านไม่ จำกัด ตัวเองในการเลือกส่วนผสมและใช้อกไก่หรือหมูทอด, เนื้อสับ, แชมเปญ, หัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, ชีสแข็ง,พริกหยวก.

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

สูตรคลาสสิกประกอบด้วยถั่วและพริกขี้หนูซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเม็กซิโก ไม่จำเป็นต้องเติมซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษลงในไส้ ในระหว่างการทอด ส่วนผสมทั้งหมดจะปล่อยน้ำผลไม้ที่ผสมกับน้ำมันพืชและน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ของเหลวทำให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำและซึมซาบเค้กได้อย่างลงตัว Tortilla ห่อด้วยซองจดหมายหรือรีดเป็นหลอด เสิร์ฟเป็นอาหารว่างโรยด้วยสมุนไพรสับสด

) ที่บรรจุไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสับ, ถั่วทอด, ข้าว, มะเขือเทศ, อะโวคาโดและชีส

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและมีชื่อเสียงที่สุด อาหารแม็กซิกัน... ถ้าคุณถามใครสักคนว่าอาหารเม็กซิกันคืออะไร สิ่งแรกที่นึกถึงคือเบอร์ริโต งั้น พริกไทยและอื่นๆ การเตรียมเบอร์ริโตนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้ว ที่นี่คุณจะได้รับอิสระในการดำเนินการอย่างแท้จริง คุณสามารถรวมส่วนผสมและอัตราส่วนเข้ากับรสนิยมของคุณได้

วัตถุดิบ

• ตอติลญ่า 4-5 ชิ้น
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 พีซี
• ชีส 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 4 ก้าน
• กระเทียม 3 กานพลู
• พริก 1/2 ช้อนชา
• ซีร่า (ยี่หร่า) 1/4 ช้อนชา
• เกลือ รสชาติ

การตระเตรียม

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชประมาณ 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นเราก็จัดใส่จาน

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีจนเห็น สีน้ำตาลทอง... ทอดในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้เปลือกปรากฏบนเนื้อเร็วขึ้นซึ่งจะป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมาและไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกไทยลงในเนื้อ ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 3 นาที

ใส่ถั่ว ข้าวโพด ยี่หร่า พริก และมะเขือเทศลงในกระทะ ฉันใช้ มะเขือเทศกระป๋องแต่คุณยังสามารถใช้ มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียด ซีร่าควรบดหรือถูด้วยนิ้วให้เป็นเม็ดเล็กๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทอดด้วยไฟปานกลางอีก 3 นาที

เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบควรใช้ชีสที่ละลายได้ดีเมื่อถูกความร้อน เพิ่มชีสลงในกระทะและคนให้เข้ากัน

เรารอให้ชีสละลายและนำกระทะออกจากเตา

ทำ tortillas ตอนนี้เรากำลังจะเก็บ burritos วางขอบเค้ก 3-4 ช้อนโต๊ะ ไส้สำเร็จรูป... และม้วนเบอร์ริโตตามภาพ

เราห่อเบอร์ริโตที่ปลายด้านหนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา และเสิร์ฟที่โต๊ะ ซึ่งเป็นที่ที่กลุ่มคนรักอาหารเม็กซิกันมารวมตัวกัน เบอร์ริโตพร้อม! อร่อย!

ห่อถั่ว เนื้อ มะเขือเทศ พริก ชีส และอื่นๆ ลงในแป้งตอร์ติญ่า

สิ่งที่คุณต้องจำไว้

• สำหรับ burritos คุณต้อง tortillas - เค้กบางจากข้าวสาลีหรือ แป้งข้าวโพด... ผลิตภัณฑ์ขนมปังเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเหล่านี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าหลายแห่ง แทนที่ ขนมปังพิต้าบางหรือด้วยตัวเอง
• กระจายไส้ที่เสร็จแล้วเป็นแถบกว้างตรงกลางเค้ก จากนั้นปิดด้วยขอบแผ่นแป้งตอร์ติญ่า บิดเป็นเกลียวหนึ่งพับขอบด้านข้างแล้วม้วนเป็นม้วน

• เสิร์ฟ tortilla burritos ขนาดเล็กทั้งหมดและตัด tortillas ขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งหากต้องการ

kraftcanada.com

วัตถุดิบ

• 1 มะเขือเทศ;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง 80-100 กรัม
• เชดดาร์ชีส 70 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนชา
• เนื้อดิน 250 กรัม
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• ซอส 120 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 4 ตอร์ตียา;
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสลัด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ระบายถั่ว

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดเนื้อกับพริกประมาณ 5-7 นาที เพิ่มถั่วและซัลซ่าและปล่อยให้นั่งอีก 5-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร นำออกจากเตาแล้วเทลงในชีส

แบ่งการเติมผลลัพธ์ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน วางเนื้อมะเขือเทศและผักกาดหอมบน tortillas ห่อและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

Recipetineats.com

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 3 มะเขือเทศ;
• ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม
• ผักชี 3-5 ก้าน;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง 200-220 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อดิน 500 กรัม
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า 2 ช้อนชา;
• พริกหยวก 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา;
• พริกป่น 1 หยิบมือ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• 6-8 ตอร์ตียา

การตระเตรียม

สับหัวหอมและกระเทียม ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชี เลือกสลัด ระบายข้าวโพดและถั่ว

ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่เป็น เบอร์ริโต... เบอร์ริโต (แม้ว่าเบอร์ริโตจะถูกต้องกว่า) คือแป้งตอร์ตียาข้าวโพดหรือข้าวสาลีที่ห่อด้วยไส้ ซึ่งมักจะเป็นเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกัน เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนต่างแสดงความสนใจอย่างมากในอาหารจีน อิตาลี เม็กซิกัน บราซิล วิธีการปรุงเบอร์ริโต? ใน สูตรนี้แนะนำ การทำอาหารทีละขั้นตอนเบอร์ริโตแบบบ้านๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีให้ทุกคน และในฐานะเค้ก ก็จะมี lavash ธรรมดา มาเริ่มกันเลย!

มาเริ่มกันเลย!

ในการทำ 6 เบอร์ริโต เราต้องการ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น (ต้มในน้ำเกลือก่อน)
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แชมเปญสด - 200 กรัม (หรือเกลือ 1 กระป๋อง)
• หัวหอม - 2-3 หัว (ควรใช้สีแดง)
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ชีส - 150 กรัม (พันธุ์กึ่งแข็ง)
• lavash อาร์เมเนีย - 6 ชิ้น (คุณสามารถใช้แป้งตอติญ่าข้าวโพด)
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทย

ก่อนปรุงอาหาร ฉันแนะนำให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เนื่องจากขั้นตอนการทอดจะใช้เวลา 2-3 นาทีสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่าง Burrito เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รักความคิดสร้างสรรค์ อย่า จำกัด ตัวเองในการเลือกส่วนผสม - ลองสิ่งใหม่ ๆ ถ้ามีอะไรไม่อยู่ในมือให้เปลี่ยน การทำอาหารเบอร์ริโตสามารถแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน: การเตรียมไส้และการพับซองเบอร์ริโตโดยตรง

ขั้นตอนการทำเบอร์ริโต้

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เนื้อต้ม อกไก่- ลูกบาศก์. พริกหวาน - ชิ้นกลาง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต มะเขือเทศ - หั่นเป็นก้อน ถูชีสบนเครื่องขูด สับกระเทียมให้ละเอียด เห็ดถ้าสดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และถ้ากระป๋องหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ไม่ต้องทำอะไร
   
2. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืช... ผัดหัวหอม ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
3. เพิ่มไก่ผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที คุณควรได้มวลดังรูปด้านขวา😉
   
4. ใส่เห็ด. หากคุณใช้เห็ดดิบ ให้เพิ่มเวลาในการทอดเป็น 5 นาที เราผสม
   
5. ถัดไป ใส่พริกหยวกและทำให้เบอร์ริโตของเราสดใส! ผัดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้พริกไทยอ่อนลง เกลือมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย
   
6. ได้เวลาใส่มะเขือเทศสับแล้ว ผสมทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
   
7. ถัดไปเพิ่มผักชีฝรั่งสับ Burrito จะไม่มีกลิ่นหอมและสวยงามหากปราศจากความเขียวขจี! ผัดและเคี่ยวเล็กน้อย - 2-3 นาที เพียงเท่านี้การเติมเบอร์ริโตก็พร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมเค้กเบอร์ริโต
   
8. โรลลิ่งส burritos สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ฉันพยายามทำให้ชัดเจนที่สุด เราคลี่ขนมปังพิต้า (หรือเค้กตอร์ติญ่า) ใส่ไส้ตรงกลางซึ่งต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแล้วดึงไปที่ขอบ จากนั้นเราห่อขอบด้านขวาและซ้ายแล้วพับขึ้นด้วยซองจดหมาย ต่อไปเราห่อขนมปังไฟลนก้นทั้งหมดให้เรียบร้อย เบอร์ริโตพร้อมแล้ว เรายังทำขนมปังพิต้าทั้งหมด โรยเบอร์ริโตด้วยชีสขูด และเราส่งไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟ (เป็นไปได้ด้วยฟังก์ชั่นย่าง - ด้วยวิธีนี้ชีสจะกลายเป็นสีแดงก่ำมากขึ้น)
   
9. เรานำเบอร์ริโตออกจากไมโครเวฟ (หรือเตาอบ) ด้านบนเราใช้รูปแบบกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่นในภาพ:
   

ดังนั้น Burrito ของเราก็พร้อม!

เราเสิร์ฟร้อน ชาหวาน. หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ตามใจชอบ 😉