ซุปครีมฟักทองกับ croutons - สูตรอาหารแสนอร่อย - วัยเด็กด้วยกัน ซุปข้นกับฟักทองและ croutons ซุปฟักทองกับ croutons

ซุปฟักทองกับ croutons

ส่วนผสม:

ฟักทอง 0.6 กก. (เนื้อ)
มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
1 หัวหอมขนาดกลาง
กระเทียม 3 กลีบ
50 กรัม เนย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมันมะกอก มิคาโด
ครีม 100 มล. (15-20%)
น้ำ 1.2-1.5 ล
น้ำตาล 1/3 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ

การเตรียม:

1. ล้างฟักทองและมันฝรั่งตากแห้งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนยาวประมาณ 2x3 ซม.
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใส่หัวหอมแล้วทอดจนใส ใส่เนยและกระเทียมลงไปผัดต่ออีก 1-1.5 นาที
3. ใส่ฟักทองและมันฝรั่งก้อนโรยด้วยน้ำตาลแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. เติมน้ำ 1.2-1.5 ลิตรแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนฟักทองและมันฝรั่งนุ่ม (≈ 20-25 นาที) จากนั้นตีผักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปฟักทองเข้ากันได้ดีกับ croutons ข้าวไรย์ขนาดเล็ก

• ซุปครีมฟักทองกับเบคอน สูตรอาหาร

  ซุปครีมฟักทองกับเบคอนส่วนประกอบ: ฟักทอง - 500-600 กรัมหัวหอม - 1 ชิ้น ครีม - น้ำมันมะกอก 50-100 มล. - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เบคอน - ชิมพาเมซาน - ชิมพริกไทยดำ - ชิมเกลือ - ชิมน้ำ - 600 มลการเตรียม: 1. สับหัวหอม 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (สามารถใช้แทนน้ำมันดอกทานตะวันได้) และเจียวหัวหอมเล็กน้อย 3. หั่นฟักทองเป็นก้อน 4. ใส่ฟักทองลงในกระทะพร้อมกับหอมใหญ่เจียวอีกเล็กน้อย เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5. เติมน้ำลงในกระทะและต้มฟักทองจนนุ่ม (จนนุ่ม) 6. เจาะฟักทองที่หั่นเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเติมน้ำซุปที่ปรุงไว้จนได้น้ำซุปที่สม่ำเสมอตามต้องการ ซุปฟักทองถือได้ว่าพร้อมเสิร์ฟ แต่ถ้าคุณเป็นมือสมัครเล่น ซุปนุ่ม ด้วยครีมรสที่ค้างอยู่ในคอจากนั้นเติมครีมลงในซุปแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย 7. สับเบคอนขูดพาร์เมซาน (หรืออื่น ๆ ชีสแข็ง). 8. ทอดเบคอนชิ้นเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง 9. คุณสามารถเสิร์ฟ croutons หรือแท่งร่วนเค็มกับซุป ( ขนม Shortcrust โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และหยาบ เกลือทะเลอบจนเหลืองกรอบ) 10. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชามด้านบนด้วยเบคอนทอดพาร์เมซานขูดแล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย! # ซุป @ บอง

• ซุปครีมฟักทองกับเบคอน สูตรอาหาร

  ซุปครีมฟักทองกับเบคอนส่วนประกอบ: ฟักทอง - 500-600 กรัมหัวหอม - 1 ชิ้น ครีม - น้ำมันมะกอก 50-100 มล. - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เบคอน - ชิม Parmesan - ชิมพริกไทยดำ - ชิมเกลือ - ชิมน้ำ - 600 ml การเตรียม: 1. สับหัวหอม 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (สามารถใช้แทนน้ำมันดอกทานตะวันได้) และเจียวหัวหอมเล็กน้อย 3. หั่นฟักทองเป็นก้อน 4. ใส่ฟักทองลงในกระทะพร้อมกับหอมใหญ่เจียวอีกเล็กน้อย เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5. เติมน้ำลงในกระทะและต้มฟักทองจนนุ่ม (จนนุ่ม) 6. เจาะฟักทองที่หั่นเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเติมน้ำซุปที่ปรุงไว้จนได้น้ำซุปที่ต้องการ ซุปฟักทองถือได้ว่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว แต่ถ้าคุณเป็นคนรักซุปที่ละเอียดอ่อนที่มีรสครีมให้ใส่ครีมลงในซุปแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย 7. สับเบคอนขูดพาร์เมซาน (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 8. ทอดเบคอนชิ้นเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง 9. บางครั้งฉันเสิร์ฟ croutons หรือแท่งร่วนเค็มกับซุป (โรยแป้งขนมปังชนิดร่วนด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และเกลือทะเลหยาบอบจนเหลืองเล็กน้อย) 10. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชามด้านบนด้วยเบคอนทอดและพาร์เมซานขูดแล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดจะถูกเผยแพร่กับเรา! # soups.appetit

• ซุปครีม กับปลาแซลมอน สูตรอาหาร

  ซุปครีมปลาแซลมอนส่วนผสม: ปลาแซลมอน (เนื้อ) - มันฝรั่งขนาดกลาง 500 กรัม - 4-5 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น ครีม - นม 200 มล. - แป้ง 200 มล. - 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมะนาว - 2-3 หยดน้ำ - 1 ลิตรการเตรียม: 1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดด้วย 2. ในกระทะใส่น้ำ 1 ลิตรใส่เกลือลงไป ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที 3. หั่นปลาเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก ใส่ผักลงในกระทะ พริกไทยเพิ่มไม่กี่หยด น้ำมะนาว... ปรุงต่ออีก 10 นาที 4. ผสมนมและครีมในชามแยกกัน ใส่แป้งลงไปผสมจนเนียน เทส่วนผสมลงในซุปนำไปต้มต้มสักครู่ นำออกจากเตา เสิร์ฟทันที ผักชีลาวสับละเอียดลงตัวที่นี่ Bon Appetit! ส่งสูตรของคุณมาที่ข่าวแนะนำ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดจะถูกเผยแพร่กับเรา!

• แกงฟักทองกับลูกเกด สูตรอาหาร

  แกงฟักทองกับลูกเกดส่วนผสม: ฟักทอง - 1.5 ถ้วยหัวหอม - ½ pc. แชมปิญองสด - 3 ชิ้น พริกเขียว - 1 ชิ้น พริกแดง - 1 ชิ้น กระเทียม - 2.5 กานพลูน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะล ล. ขมิ้น - เพื่อลิ้มรสกะทิ - 7 ช้อนโต๊ะล. ล. แกง - เพื่อลิ้มรสขิงขูด - เพื่อลิ้มรสน้ำมันพืช - 2 ช้อนชา ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. Quinoa - ตัวเลือกการเตรียม: 1. ผสมพริกและกระเทียมสับละเอียดกับเครื่องเทศน้ำและกะทิ 2. หั่นฟักทองเป็นก้อนหอมใหญ่เป็นวงบาง ๆ เห็ดเป็นชิ้น 3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะลึกขนาดใหญ่ 4. ทอดฟักทองเห็ดและหัวหอมสักครู่จนหัวหอมใส 5. ใส่ส่วนผสมมะพร้าวลงในกระทะแล้วนำไปต้ม 6. ลดความร้อนและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน ๆ จนฟักทองนุ่ม 7. ถ้าของเหลวระเหยก่อนฟักทองพร้อมให้เติมน้ำครึ่งแก้ว 8. โยนลูกเกดหนึ่งกำมือลงในแกงสามนาทีก่อนจะพร้อม 9. เกลือในเครื่องแกงที่ผัดเสร็จแล้วยกขึ้นจากความร้อนและปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที 10. เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว ทานให้อร่อย! # daysnationalkitchen.appetit

• อาหารกลางวันฟักทองฤดูใบไม้ร่วง: สูตร TOP-5 สูตรอาหาร

  อาหารกลางวันฟักทองฤดูใบไม้ร่วง: สูตร 5 อันดับแรก 1. ย่างฤดูใบไม้ร่วงกับฟักทองส่วนผสม: เนื้อไก่ - มันฝรั่ง 400 กรัม - ฟักทอง 500 กรัม - ควินซ์ 300 กรัม - หัวหอม 300 กรัม - 1 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสโรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรสปาปริก้าเพื่อลิ้มรสการเตรียม: Quince, มันฝรั่ง, พริกหยวก และหั่นฟักทองเป็นชิ้นหัวหอมเป็นครึ่งวง อกไก่ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่โรสแมรี่ปาปริก้าและน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ วางผักและไก่ลงในปลอกย่างหรือจานเซรามิกและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที 2. พายฟักทอง ด้วยน้ำผึ้งส่วนผสม: สำหรับแป้ง: แป้ง - 6-7 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย - ไข่ 100 กรัม - 1 ชิ้น เกลือ - 1 หยิบน้ำหรือนม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับไส้: น้ำผึ้ง - 2-4 ช้อนโต๊ะล. ล. ฟักทอง - เนย 500 กรัม - ไข่ 50 กรัม - 3 ชิ้น อบเชย - 1 หยิกผิวเลมอน - 1 ช้อนชา วานิลลิน - ที่ปลายมีดการเตรียม: 1. เตรียมแป้ง ร่อนแป้งพร้อมกับเกลือ ใส่เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูแป้งและเนยเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณใส่ไข่แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน เติมน้ำแข็งหรือนมถ้าจำเป็น ห่อแป้งด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็น 30-60 นาที 2. เตรียมแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. โดยให้ด้านต่ำคลึงแป้งบนผิวแป้ง ใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและด้านข้าง ใส่แป้งลงในตู้เย็นอีก 30-60 นาที 3. ปิดแผ่นแป้งด้วยกระดาษรองอบใส่ถั่วแห้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที นำกระดาษรองอบและถั่วออกแล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย 4. เตรียมไส้ หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 220-230 ° C ประมาณ 30-35 นาที คลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วใช้ช้อนชาและส้อมเพื่อเอาเนื้อฟักทองออกจากเปลือกโลก บดด้วยเครื่องปั่น 5. เติมน้ำผึ้ง (ตามรสนิยมของคุณ) ครีม

• ซุปครีมฟักทองกับเบคอน สูตรอาหาร

  ซุปครีมฟักทองกับเบคอนในไม่ช้า "เวลาฟักทอง" จะมาถึง ... มีเมนูฟักทองให้เลือกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากฟักทองมีประโยชน์มากและราคาไม่แพง ส่วนประกอบ: ฟักทอง - 500-600 กรัมหัวหอม - 1 ชิ้น ครีม - น้ำมันมะกอก 50-100 มล. - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เบคอน - ชิม Parmesan - ชิมพริกไทยดำ - ชิมเกลือ - ชิมน้ำ - 600 ml การเตรียม: 1. สับหัวหอม 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (สามารถใช้แทนน้ำมันดอกทานตะวันได้) และเจียวหัวหอมเล็กน้อย 3. หั่นฟักทองเป็นก้อน 4. ใส่ฟักทองลงในกระทะพร้อมกับหอมใหญ่เจียวอีกเล็กน้อย เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5. เติมน้ำลงในกระทะและต้มฟักทองจนนุ่ม (จนนุ่ม) 6. เจาะฟักทองที่หั่นเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเติมน้ำซุปที่ปรุงไว้จนได้น้ำซุปที่ต้องการ ซุปฟักทองถือได้ว่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว แต่ถ้าคุณเป็นคนรักซุปที่ละเอียดอ่อนที่มีรสครีมให้ใส่ครีมลงในซุปแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย 7. สับเบคอนขูดพาร์เมซาน (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 8. ทอดเบคอนชิ้นเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง 9. บางครั้งฉันเสิร์ฟ croutons หรือแท่งร่วนเค็มกับซุป (โรยแป้งขนมปังชนิดร่วนด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และเกลือทะเลหยาบอบจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย) 10. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชามด้านบนด้วยเบคอนทอดและพาร์เมซานขูดแล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย! # soups.appetit

• ซุปฟักทอง สูตรอาหาร

  ซุปฟักทองส่วนประกอบ: ฟักทอง - 1.3 กก. แครอทหัวใหญ่หนึ่งหัวหอมใหญ่หนึ่งก้านผักชีฝรั่งสองก้านกระเทียมสามกลีบน้ำมันมะกอก - 30 มล. พริกไทยผสม - 1/2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีแห้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักชีบด - 1 ช้อนชา แกง - 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ เตรียม: 1. ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง 2. ใส่กระทะตั้งไฟเทน้ำมันมะกอกให้มิดก้นเล็กน้อย 3. เมื่อน้ำมันร้อนใส่หัวหอมกระเทียมแครอทและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ ทอดสองสามนาทีด้วยความร้อนสูงจากนั้นโยนฟักทองและเคี่ยวต่อไปอีกสักครู่ 4. บดเครื่องเทศทั้งหมดในครกใส่ผักผสมและเทน้ำเดือดเพื่อให้มันกลบผักเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง (ผักทั้งหมดควรนิ่ม) 5. บดซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน 6. เสิร์ฟแบบนั้นหรือจะเติมน้ำมันมะกอก 1 หยด / เบคอน / เฟต้าชีส / เกล็ดขนมปัง ขนมปังข้าวไรย์... ผู้เขียนสูตรคือ @annatimoshkina # soups.appetit

• ซุปฟักทอง สูตรอาหาร

  ซุปฟักทองส่วนผสม: ฟักทอง (ลูกจันทน์เทศ) - มันฝรั่ง 500 กรัม - หัวหอม 300 กรัม - 1 ชิ้น เนย - เกลือทะเล 30 กรัม - เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำ (บดสด) - เพื่อลิ้มรส ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส Croutons (หรือ croutons) - 4-6 ชิ้น น้ำมันพืช (หรือน้ำมันฟักทอง) - เพื่อลิ้มรสการเตรียม: 1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนังเมล็ดล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2 ซม. เปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน เทฟักทองและมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา 2. สับหัวหอมให้ละเอียด ละลายเนยในกระทะลึกหรือกระทะ เคี่ยวหัวหอมจนใสแล้วใส่ฟักทองและมันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟปานกลางโดยเปิดฝา 3. หลังจาก 20 นาทีใช้เครื่องปั่นเพื่อสับผักลงในน้ำซุปข้น วางบนเตาอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที 4. ในการเสิร์ฟต้องอุ่น tureen หรือ mini-tureens เพื่อให้น้ำซุปอุ่นนานขึ้น คุณสามารถอุ่นในตู้พิเศษหรือเพียงแค่ในไมโครเวฟ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้ทอด croutons (หรือ croutons ขนาดเล็ก) ในเนยในกระทะ เสิร์ฟซุปกับ croutons ใน tureen (ฉันเสิร์ฟใน mini tureens) ปรุงรสด้วยพริกไทยโรยด้วยน้ำมันเมล็ดฟักทองส่วนผสมของเมล็ดพืช (เมล็ดแฟลกซ์เมล็ดทานตะวันเมล็ดงา) คุณสามารถใช้และ เมล็ดฟักทอง... ทานให้อร่อย! # soups.appetit

• สูตรอาหาร

  ซุปจาก ครีมชีส กับเห็ดส่วนผสม: น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. Champignons - 100 กรัมหัวหอม (ก้านใหญ่หรือต้นหอม) - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ซอฟท์ชีส (ครีมมิลคาน่า 2 แพ็ค) - พริกไทยดำ 250 กรัม - เพื่อลิ้มรสเกลือ - เพื่อลิ้มรสน้ำ - 1 ลิตรการเตรียม: 1. เตรียมอาหารล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ 2. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ 3. สับหัวหอมให้ละเอียด 4. ต้มน้ำ 1 ลิตรในกระทะใส่ผักและปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 15 นาที 5. ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที 6. หั่นชีสเป็นก้อน 7. ตีผักรวมกับน้ำซุปในเครื่องปั่นจนเนียน 8. กลับน้ำซุปข้นใส่กระทะใส่ชีสลงไปผัดจนละลาย 9. จุ่มเห็ดและหัวหอมลงในซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที # soups.appetit

• Tortilla ---

  Tortilla ส่วนประกอบ: มันฝรั่ง - 280 กรัมไข่ไก่ - 5 ชิ้น หัวหอม - 140 กรัมมะเขือเทศ - 1 ชิ้น ถั่วเขียว - น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสการเตรียม: 1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นซีกแล้วหั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือ 2. ปอกหัวหอมใหญ่ผ่าครึ่งแล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศด้วยมีดคม ๆ เท 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอกในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลาง 3. ใส่มันฝรั่งและทอดเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา ใส่หอมใหญ่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและลดความร้อน ผัดเป็นครั้งคราว 4. แบ่งไข่ลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีด้วยส้อมจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย 5. เมื่อมันฝรั่งและหัวหอมเสร็จแล้วให้ใส่ลงในชามไข่ ใส่มะเขือเทศและถั่ว ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงไปในกระทะและนำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 นาที 6. เทส่วนผสมของไข่และผักลงในกระทะ ลดความร้อน ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที 7. เมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดบนพื้นผิวของไข่เจียวระเหยหมดแล้วให้พลิกกลับด้านและปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน # snackrecepti

• ซุปครีมฟักทองกับเบคอน สูตรอาหาร

  ซุปครีมฟักทองกับเบคอนฤดูใบไม้ร่วง "เวลาฟักทอง" มาแล้ว ... มีเมนูฟักทองให้เลือกมากมายโดยเฉพาะฟักทองมีประโยชน์มากและราคาไม่แพง ส่วนผสม: ฟักทอง - หัวหอม 500-600 กรัม - ชิ้น ครีมนม - น้ำมันมะกอก 50 - 100 มล. - 2 ช้อนโต๊ะ เบคอน - พาร์มีซานตามชอบ - พริกไทยดำชิมรส - เกลือตามชอบ - น้ำปรุงรส - 600 มล. การเตรียม: 1. สับหัวหอม 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้) และเจียวหัวหอมเล็กน้อย 3. หั่นฟักทองเป็นก้อน 4. ใส่ฟักทองลงในกระทะพร้อมกับหอมใหญ่เจียวอีกเล็กน้อย เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 5. เติมน้ำลงในกระทะและต้มฟักทองจนนุ่ม (จนนุ่ม) 6. เจาะฟักทองที่หั่นเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเติมน้ำซุปที่ปรุงไว้จนได้น้ำซุปตามต้องการ ซุปฟักทองถือได้ว่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว แต่ถ้าคุณเป็นคนรักซุปที่ละเอียดอ่อนที่มีรสครีมให้ใส่ครีมลงในซุปแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย 7. สับเบคอนขูดพาร์เมซาน (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 8. ทอดเบคอนชิ้นเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง 9. บางครั้งฉันเสิร์ฟ croutons หรือแท่งร่วนเค็มกับซุป (โรยแป้งขนมปังชนิดร่วนด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และเกลือทะเลหยาบอบจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย) 10. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชามด้านบนด้วยเบคอนทอดและพาร์เมซานขูดแล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย! #soupsrecepti

• ย่างผักและไก่งวง สูตรอาหาร

  ผักย่างและไก่งวงส่วนผสม: - ไก่งวง 0.5 กก. - มันฝรั่ง 700 กรัม - หัวหอม 2 ชิ้น; - พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น; - กระเทียม 3 กลีบ - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ล.; - เนย 2 ช้อนโต๊ะ. ล.; - พริกหยวก 0.5 ช้อนชา; - โหระพา 0.5 ช้อนชา; - พริกไทยดำบด 0.25 ช้อนชา - เกลือ 1 ช้อนชา - ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ. ล.; การเตรียม: ล้างเนื้อไก่งวงเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เนยลงไป ตะล่อมเนื้อทอดด้วยไฟปานกลางจน สีน้ำตาลทอง... ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะสำหรับไก่งวง หลังจาก 10 นาทีใส่หอมใหญ่สับและสีแดง พริกหยวก... ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันอีก 10 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุง 5 นาทีใส่กระเทียมสับโหระพาแห้งเกลือพริกขี้หนูพริกไทยดำ ผัดจานใส่เกลือเพิ่มเติมถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับและนำออกจากเตา #hotrecepti

• ซุปมันบดใส่กระเทียม สูตรอาหาร

  ซุปมันบดใส่กระเทียมส่วนผสม: มันฝรั่ง 800 ก. หัวหอม 800 ก. กระเทียม 10 กลีบน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย 10 ก. ครีม 200 มล. พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา 2 ช้อนชาผักชีฝรั่งสด 0.25 พวงการเตรียม: ในการเตรียมน้ำซุปใช้มันฝรั่งหัวหอมกระเทียมหัวปานกลางสมุนไพรตามชอบเครื่องเทศน้ำมันพืชและครีมที่มีไขมัน 10-20% ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรให้ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชและผัดหัวหอมจนใส จากนั้นใส่มันฝรั่งและน้ำต้มสุกเย็น 700-800 มล. นำทุกอย่างไปต้มและปรุงจนมันฝรั่งนุ่มประมาณ 20-25 นาที ปอกกระเทียมหั่นกลีบใหญ่เป็น 2-3 ชิ้น ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวกระเทียมจนเหลือง ใส่กระเทียมเจียวลงในหม้อพร้อมมันฝรั่งสำเร็จรูปและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที บดมันฝรั่งกับหัวหอมและกระเทียมเป็นส่วน ๆ ในเครื่องปั่นเติมน้ำซุปมันฝรั่งจากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะใส่ครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาเย็นเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสีขาวหรือสีดำและเพิ่มสมุนไพร #soupsrecepti

• ซุปครีมชีสกับเห็ด สูตรอาหาร

  ซุปครีมชีสกับเห็ดส่วนผสม: น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แชมปิญอง - หัวหอม 100 กรัม (ก้านใหญ่หรือต้นหอม) - แครอท 1 ชิ้น - มันฝรั่ง 1 ชิ้น - ซอฟท์ชีส 3 ชิ้น (ครีมมิลคาน่า 2 แพ็ค) - 250 กรัมพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) เกลือ (เพื่อลิ้มรส) น้ำ - 1 ลิตรการเตรียม: เตรียมอาหารล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด ต้มน้ำ 1 ลิตรในกระทะใส่ผักและปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที ตัดชีสเป็นก้อน ตีผักที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำซุปในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่มันฝรั่งบดลงในกระทะใส่ชีสและคนให้ละลาย จุ่มเห็ดและหัวหอมลงในซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที

• ซุปฟักทองและเห็ดกับ fusilli สูตรอาหาร / หลักสูตรแรก

  ซุปฟักทองและเห็ดพร้อมฟูซิลีส่วนผสม: น้ำ 1.5-2 ลิตรเนื้อ 200 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมูติดมัน) 4-5 มันฝรั่งขนาดกลาง 150 กรัมฟักทองปอกเปลือก 150 กรัมแชมปิญอง 1 แครอทขนาดกลาง 1 หัวหอมขนาดกลาง 50 กรัมพาสต้าฟูซิลีสีเขียวน้ำมันมะกอกเนยเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสการเตรียม: 1. ใส่เนื้อสัตว์และหัวหอมทั้งหมดลงในน้ำใส่น้ำซุปให้เดือด 2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง 3. หั่นฟักทองเป็นก้อน 4. เห็ดและแครอทปอกเปลือกสับและทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 5-7 นาที เติมเนย 10-15 กรัมในตอนท้าย 5. เมื่อมันฝรั่งเดือดใส่ฟักทองและเห็ดลงในหม้อ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงจนฟักทองเดือด จากนั้น - รับเนื้อ ในขณะที่เครื่องเย็นลงให้ปั่นส่วนผสมทั้งหมดของกระทะด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นด้วยความเร็วต่ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. 6. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อลงในซุป ใส่ fusilli ในซุปพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 7-10 นาที สุดท้ายเพิ่มสีเขียว เสิร์ฟทันทีหลังปรุง

• ซุปรอยัล สูตรอาหาร / หลักสูตรแรก
• Tortilla (ไข่เจียวสเปน) ไข่

  Tortilla (ไข่เจียวสเปน) ส่วนผสม: มันฝรั่ง - ไข่ 280 กรัม - หัวหอม 5 ชิ้น - มะเขือเทศ 140 กรัม - ถั่วลันเตา 1 ชิ้น - น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย - เกลือและพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรสการเตรียม: 1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น แบ่งครึ่งและหั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือ 2. ปอกหัวหอมใหญ่ผ่าซีกแล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศด้วยมีดคม ๆ เท 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอกในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลาง 3. ใส่มันฝรั่งและทอดเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา ใส่หอมใหญ่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและลดความร้อน ผัดเป็นครั้งคราว 4. แบ่งไข่ลงในชามขนาดใหญ่แล้วใช้ส้อมตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย 5. เมื่อมันฝรั่งและหัวหอมเสร็จแล้วให้ใส่ลงในชามไข่ ใส่มะเขือเทศและถั่ว ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงไปในกระทะและนำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 นาที 6. เทส่วนผสมของไข่และผักลงในกระทะ ลดความร้อน ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที 7. เมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดบนพื้นผิวของไข่เจียวระเหยหมดแล้วให้พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน

• Tortilla (ไข่เจียวสเปน) ขนมและแซนวิช / ไข่

  Tortilla (ไข่เจียวสเปน) ส่วนผสม: มันฝรั่ง - ไข่ 280 กรัม - หัวหอม 5 ชิ้น - มะเขือเทศ 140 กรัม - ถั่วลันเตา 1 ชิ้น - น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย - เกลือและพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรสการเตรียม: - ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นซีก และฝานบาง ๆ โรยด้วยเกลือ - ปอกเปลือกหัวหอมผ่าครึ่งแล้วสับให้ละเอียด - หั่นมะเขือเทศด้วยมีดคม ๆ - เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลาง - ใส่มันฝรั่งและทอดเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา - ใส่หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและลดความร้อน ผัดเป็นครั้งคราว - ทุบไข่ใส่ชามขนาดใหญ่แล้วใช้ส้อมตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน - ใส่เกลือและพริกไทย - เมื่อมันฝรั่งและหัวหอมเสร็จแล้วให้ใส่ลงในชามไข่ - ใส่มะเขือเทศและถั่ว - ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงไปในกระทะและนำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 นาที - เทส่วนผสมของไข่และผักลงในกระทะ ลดความร้อน ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที - เมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดบนพื้นผิวของไข่เจียวระเหยหมดแล้วให้พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน

• ซุปรอยัล มื้อแรก

  ซุปรอยัลส่วนผสม: ปลาแซลมอนสด 500 กรัมหรือปลาเทราท์มันฝรั่ง 500 กรัมมะเขือเทศ 500 กรัมกระเทียมหรือหัวหอม (1 หัวหอม) แครอท 200 กรัมครีม 500 มิลลิลิตรเกลือน้ำมันพืช 11% พริกไทย 4.5 ลิตรกระทะการเตรียม: 1. หัวหอมแครอท ตัดเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน 2. ปอกเปลือกมะเขือเทศ (หั่นเป็นรูปกากบาทแล้วจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด 2 นาที) หั่นเป็นก้อน 3. ในกระทะทอดหัวหอมแครอทในน้ำมันพืชจากนั้นใส่มะเขือเทศเคี่ยวประมาณ 5 นาที เทน้ำ (2 ลิตร) แล้วนำไปต้ม 4. เมื่อน้ำเดือดใส่มันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่ปลาแซลมอนและเทครีมลงไป ปรุงต่ออีก 5 นาที ความสมดุลของรสชาติที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและให้บริการ

• Tortilla (ไข่เจียวสเปน) เค้กและขนมอบ

  Tortilla (ไข่เจียวสเปน) ส่วนผสม: มันฝรั่ง - ไข่ 280 กรัม - หัวหอม 5 ชิ้น - มะเขือเทศ 140 กรัม - ถั่วลันเตา 1 ชิ้น - น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย - เกลือและพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรสการเตรียม: 1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น แบ่งครึ่งและหั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือ 2. ปอกหัวหอมใหญ่ผ่าครึ่งแล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศด้วยมีดคม ๆ เท 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอกในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลาง 3. ใส่มันฝรั่งและทอดเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา ใส่หอมใหญ่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและลดความร้อน ผัดเป็นครั้งคราว 4. แบ่งไข่ลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีด้วยส้อมจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย 5. เมื่อมันฝรั่งและหัวหอมจะทำเพิ่มให้ชามไข่ ใส่มะเขือเทศและถั่ว ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะและนำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 นาที 6. เทส่วนผสมของไข่และผักลงไปในกระทะ ลดความร้อน ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที 7. เมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดบนพื้นผิวของไข่เจียวระเหยหมดแล้วให้พลิกกลับด้านและปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน

ซุปข้นกับฟักทองและ croutons - เรียบง่ายอร่อยมาก อาหารเพื่อสุขภาพ... สามารถนำมาประกอบกับอาหารมังสวิรัติเช่นเดียวกับอาหารเสริมและอาหารเด็ก เนื้อครีมละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมสามารถทำให้เมนูของคุณหลากหลายเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินและแร่ธาตุในฤดูหนาว

ในการทำซุปให้ใช้ ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ฟักทองแครอทหัวหอมมันฝรั่งกระเทียมครีมน้ำมันดอกทานตะวัน croutons เกลือและพริกไทย

สับหัวหอมใส่กระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน และปล่อยมันไปเล็กน้อย

เราทำความสะอาดฟักทองและแครอทล้างและหั่น เอาฟักทองที่ไม่หวานมากจะดีกว่า

เราทำความสะอาดล้างและสับมันฝรั่ง

ใส่ฟักทองสับแครอทมันฝรั่งและหัวหอมทอดในกระทะ

เทน้ำ.

ปรุงผักจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. วางกระเทียมสับ

ตีฟักทองมันฝรั่งแครอทหัวหอมและกระเทียมสับด้วยเครื่องปั่น

ในตอนท้ายเทครีมลงในกระทะ ฉันมีไขมันไม่มาก 10% เราผสม

ซุปฟักทองบดพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟใส่ croutons ในแต่ละจานและชีสขูดถ้าต้องการ

อร่อยเร็วสุขภาพดี

เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุ

สูตรสำหรับซุปฟักทองบดสามารถทำได้หลากหลายเช่นคุณสามารถปรุงได้ ผักสำหรับซุปครีมฟักทองตุ๋นในน้ำมันหรือต้มในน้ำซุปทันทีใส่ลูกชิ้นลงในซุปหรือเปลี่ยนส่วนประกอบของผักเตรียมซุปเผ็ดพริกไทยและเครื่องเทศหรือใส่ครีม หรือคุณสามารถทำได้ง่ายขึ้น - ปรุงอาหารตามปกติ ซุปซุปข้นแสนอร่อย ฟักทองโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไรทั้งในองค์ประกอบหรือในวิธีการเตรียมและเพิ่มชีสขูดและ croutons จากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ รสชาติของน้ำซุปจะเปลี่ยนไปทันที - เนื้อครีมนุ่มมากขึ้นด้วยความเปรี้ยวของชีส บางครั้งถึง ซุปครีมฟักทอง แทนที่จะเป็น croutons ธรรมดาจะเสิร์ฟ croutons ทั้งแบบธรรมดาและแบบขูดด้วยกระเทียม และอย่าลืมเกี่ยวกับผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือ หัวหอมเขียว น้ำซุปจะหอมและอร่อยมากขึ้น เรานำเสนอมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับวิธีทำซุปฟักทองบดกับชีสและ croutons

ส่วนผสม:

- น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดใหญ่
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง - 300-400 กรัม
- หัวหอมสีเขียวหรือผักใบเขียว
- หลายชิ้น ขนมปังขาว;
- ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบด - หยิก (ไม่จำเป็น)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับซุปไม่แนะนำให้สับหัวหอม แต่สับให้หยาบด้วยขนนกหรือครึ่งวง ก็จะมีการอิ่มตัวกับเนย แต่จะไม่สูญเสียรสชาติของมัน




หั่นแครอทเป็นก้อนหรือวงกลม




ใส่น้ำซุปด้วยไฟอ่อน ในขณะที่น้ำซุปเดือดให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง




ลอกฟักทองออกจากเปลือกหยาบหากมีชั้นสีเขียวอยู่ใต้เปลือกให้ตัดออกด้วย ตัดส่วนที่เป็นเส้นใยออกด้วยเมล็ด ล้างฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน






ส่งมันฝรั่งไปยังน้ำซุปที่ต้มแล้ว ปรุงจนเกือบนุ่ม (ประมาณ 10 นาที)




ผักที่เหลือจะต้องผัดในเนย (หรือน้ำมันพืชที่คุณเลือก) ขั้นแรกใส่หัวหอมในน้ำมันเดือด เคี่ยวหัวหอมในน้ำมันขณะผัดจนนิ่มและเปลี่ยนสี (หัวหอมเกือบใส)




ใส่แครอทลงในหัวหอม หลังจาก 3 นาทีวางฟักทอง ปิดฝาผักและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ผัดเนื้อหาในกระทะเป็นระยะ ๆ ไม่ควรผัดผัก แต่ซับน้ำมันเท่านั้น




ใส่ผักทั้งหมดพร้อมกับน้ำมันมันฝรั่งสำเร็จรูป ปล่อยให้น้ำซุปเดือด ปิดฝาตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาทีโดยให้เดือดเบา ๆ (จนฟักทองนิ่ม)






น้ำซุปจะออกข้นมากผักเกือบจะเดือด กรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรงหรือทิ้งในกระชอน (เก็บน้ำซุปไว้)




ใส่ผักลงในโถปั่น บดจนเป็นครีม ใส่ผักบดลงในกระทะเติมน้ำซุปตามความหนาที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือนำซุปไปต้มแล้วปิดไฟทันที เมื่ออุ่นน้ำซุปจะต้องกวนเพื่อไม่ให้ไหม้




ตัดขนมปังขาวสองสามชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แห้งในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบบนแผ่นอบ (สีน้ำตาลอ่อน)




เทซุปที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชาม โรยด้วยสมุนไพรขูดชีสและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟซุปซุปข้นร้อนๆราดด้วย croutons หรือ croutons หากต้องการครีมหรือครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุป
หากคุณยังคงมีบางส่วนที่เหลือฟักทองคุณสามารถทำขนมหวานแสนอร่อย -

ซุปครีมเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมที่เรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องสับส่วนผสมทั้งหมดทอดหรือต้มแยกกัน กับเด็กตัวเล็ก ๆ นี้ ทางที่ดี เตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาอันสั้น

มีสองตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำซุปฟักทองครีม croutons มี

ตัวเลือกที่ 1

1. ล้างทำความสะอาดสับแครอทและหัวหอม จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องตัดมันอย่างประณีตและสวยงามมากดังนั้นทุกอย่างจะถูกวิปปิ้งในเครื่องปั่น

2. เราเลือกกระทะซึ่งในทุกผลิตภัณฑ์ของเราจะได้รับการปรุงสุก ใส่เนยและแครอทกับหัวหอมที่เตรียมไว้ทอดประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากัน

3. ช่วงนี้เรายุ่งกับฟักทองของเรา นอกจากนี้เรายังล้างเปลือกตัดและเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่กระทะคนให้เข้ากันปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 7 นาที

4. เติมในน้ำก่อนนำมาต้มเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด นำไปต้มทิ้งไว้บนไฟกลางเคี่ยวประมาณ 10 นาที

5. ในขณะที่ซุปของเราเดือดเราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างโหมดและส่งไปที่กระทะถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม ปรุงให้เข้ากันจนมันฝรั่งพร้อมประมาณ 20-30 นาที สุดท้ายใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

6. กรองผักของเรา แต่อย่าเทน้ำซุปออก

7. นำผักไปปั่นแล้วตี ดูความสม่ำเสมอถ้าซุปข้นเติมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้น้ำซุปคุณสามารถใช้นมได้ซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับเด็กและครีมก็เหมาะสำหรับผู้ใหญ่

8. ก่อนเสิร์ฟให้วาง croutons 2-3 ชิ้นลงในจานเสิร์ฟ การเตรียม croutons นั้นง่ายมาก: ตัดขนมปังเป็นก้อน 1x1 ซม. วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ทำให้ก้อนเล็กลงเพื่อให้พวกเขาแช่ตัวได้เร็วขึ้นและลูกน้อยของคุณจะไม่สำลักเศษขนมปังและขนมปังจะรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเขา

คำแนะนำ: คุณสามารถปรุงซุปนี้ได้ น้ำซุปเนื้อ - ไก่ไก่งวง

ทางเลือกที่ 2

1. นำฟักทอง (300 กรัม) แครอท (1 ชิ้น) และหัวหอม (1 ชิ้นเล็ก) เราทำความสะอาดทุกอย่างและตัดมัน

2. ใส่กระทะตั้งไฟอ่อนใส่เนยและหอมใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีทอง แต่โปร่งใส

4. สะเด็ดน้ำใส่ครีม (0.5 ถ้วย) แล้วตีในเครื่องปั่น เกลือพริกไทยและกลับไปที่กองไฟ นำไปต้มและนำออก

5. โรยด้วย croutons ก่อนเสิร์ฟ