เทคโนโลยีการทำอาหารเนื้อสับ Manta: ความลับการจับภาพทั้งหมด

ในแต่ละภูมิภาค Manta เตรียมไว้ในแบบของตัวเอง แต่ถ้าเกี๊ยวและเกี๊ยวแบบดั้งเดิมจำนวนมากเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของ Slavs แล้วไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ Manta แต่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และแป้งที่แปลกประหลาดนี้มีค่าที่เตรียมไว้ไม่เพียง แต่ในภาคตะวันออก

Mantles เอเชียแตกต่างจากเกี๊ยวที่มีความหลากหลายของการเติมและขนาดใหญ่

ปริมาตรของเสื้อคลุมมีความเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของการเติม ซึ่งแตกต่างจาก Ravioli, เกี๊ยวและเกี๊ยวในช่วงกลางของการทดสอบไม่ใช่สับบิดและเนื้อสับละเอียดที่มีหัวหอม ดังนั้นจึงมีพื้นที่มากสำหรับการเติมดังกล่าวซึ่งนำไปสู่ขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์

ทุกคนที่ต้องการเตรียม Manta ที่บ้านจะไม่เป็นปัญหาใด ๆ ดังนั้นจานนี้ในบรรดาประชาชาติของภาคตะวันออกมักเตรียมด้วยวิธีนี้ - ในวงกลมครอบครัวบ้านสำหรับอาหารค่ำหน้าแรก เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อเวลาผ่านไปด้วยการรุกของวัฒนธรรมตะวันออกไปทางทิศตะวันตกและการพิชิตความนิยมในประเทศอื่น ๆ การเตรียมชาวมานันได้กลายเป็นไปได้ในระดับอุตสาหกรรม และด้วยการปรุงอาหารอิสระ Mantas ในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองชั้นเริ่มทำ

สูตรแบบคลาสสิกและสูตรเสื้อคลุม

ก่อนที่คุณจะปรนเปรอบ้านของคุณ Mantams คุณต้องเริ่มต้นการควบคุม AZES และรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหาร แป้งสำหรับ Mantans เป็นเวทีที่สำคัญและมีความรับผิดชอบเมื่อสร้างจาน หลังจากทั้งหมดแป้งที่ปรุงไม่ถูกต้องทำให้เสียงานทั้งหมด: มันจะหนาเกินไปและจะไม่ให้แบรนด์ที่จะรับมือหรือมันจะผอมเกินไปและจะรีบเร่งซึ่งจะทำให้จานเสีย

การเตรียมใบสั่งยาแบบทีละขั้นตอนของแป้งสด

การสร้างสูตรง่าย ๆ แป้งที่สมบูรณ์แบบ สำหรับ mantans ส่วนใหญ่คล้ายคลึงกับปกติ แป้งสด เกี๊ยว. แต่ระยะเวลาของการหลอมและการสร้างแบบจำลองที่มีทักษะเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของภาคตะวันออก

สำหรับแป้งที่ถูกต้องบน Manta มีความจำเป็น:

• แป้ง - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทดสอบ Mantle:

1. ในชามเทน้ำ (1.5 แก้ว) เคาะไข่เทเกลือ น้ำควรอบอุ่น แต่ไม่ร้อนมิฉะนั้นไข่จะโค้งงอและแป้งจะไม่ทำงาน
2. ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมอย่างทั่วถึงจนเกลือละลายอย่างสมบูรณ์
3. ในชามลึกแยกเป็นสัดส่วนแป้ง กระบวนการเปลี่ยนผ่านจะช่วยเพิ่มแป้งด้วยออกซิเจนซึ่งจะมีผลในเชิงบวกต่อแป้งเอง
4. หลังจากทำแป้งที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเทส่วนผสมเค็มที่เตรียมไว้
5. ค่อยๆผัดแป้งบน Manta ในกระบวนการของการผสมเราค่อยๆเพิ่มน้ำอุ่น 0.5 แก้วที่เหลืออยู่
6. ผสมแป้งในชามจนกระทั่งแป้งทั้งหมดเข้าร่วมในกระบวนการ ควรมีความสม่ำเสมอที่หนามากซึ่งจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนช้อน
7. ที่พื้นผิวที่สะอาดของตารางวางแป้งและเริ่มล้างด้วยมือของคุณ ในการใส่อะไรลงไปที่โต๊ะจำเป็นต้องเสียบแป้งเป็นระยะเพื่อการกระตุ้นที่ดีที่สุด
8. กระบวนการที่ลำบากในการทำงานกับแป้งจะใช้เวลา 15-20 นาที ตลอดเวลาที่คุณต้องผสมแป้งข่มขู่อย่างทั่วถึงจากทุกด้าน ด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะบรรลุความหนาแน่นที่จำเป็นและความราบรื่น
9. แบบฟอร์มแป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเป็นลูกบอล สิ่งนี้ทำเมื่อไม่ยึดติดกับพื้นผิวมันกลายเป็นความยืดหยุ่นมากที่สุด แต่ไม่เจ๋งมาก
10. ให้การทดสอบเสร็จสิ้นไปยังระยะห่างจาก 30 ถึง 50 นาที เพื่อไม่ให้ทรุดโทรมลูกบอลถูกวางไว้ในถุงพลาสติกหรือครอบคลุมผ้าขนหนูเปียกเล็กน้อย
11. ส่ายแป้งหารด้วย 4-6 ส่วน แต่ละชิ้นม้วนลงในลูกกลิ้งและหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน

โมเดลเสื้อคลุมที่เหมาะสมและการปรุงอาหารของพวกเขา

แป้งบน Manta ควรเรียบและยืดหยุ่น ท้ายที่สุดจากวิธีการที่จะทำให้การบรรจุด้วยน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้าย ทุกคนไม่ทราบวิธีการปั้น Manta อย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วให้พวกเขาในรูปแบบของเกี๊ยวหรือเกี๊ยวที่คุ้นเคยคุณสามารถทำให้จานเสีย

การทดสอบชิ้นส่วนของการทดสอบบางเบาไม่หนา 2 มม. ตัดด้วยสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่ 10 10 ซม.

กลางสี่เหลี่ยมทั้งหมดจะถูกวางไส้ สำหรับขนาดของการทดสอบเช่น 1 ช้อนโต๊ะ Farsh ช้อน

ตอนนี้เสื้อคลุมควรจะตาบอดเชื่อมต่อกัน 4 มุม

แล้วอีกครั้งเพื่อให้มุมที่เกิดขึ้นดังนั้นจึงให้รูปร่างของ Mantam

น่าเสียดายที่การแกะสลักตั๊กแตนตำหนักที่สวยงาม การฝึกอบรมที่ยาวนาน ในกรณีนี้. แต่มีอยู่จริง วิธีที่แตกต่างกัน ทดสอบการเชื่อมต่อดังนั้นทุกคนจะหาตัวเลือกง่ายๆสำหรับตัวเอง มีคนง่ายต่อการมองข้ามมุมดั้งเดิมใครบางคนจะควบคุม "ผมเปีย" และบางคนจะเตรียมม่านตาขี้เกียจ

ชิ้นเอกการทำอาหารเหล่านี้จะถูกต้มใน Saucebans พิเศษ - Cascanes (Nantovarks) นี่เป็นอุปกรณ์พิเศษที่จัดทำขึ้นเนื่องจากไอน้ำที่เพิ่มขึ้น ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถปรุง Manta ในหม้อไอน้ำคู่ปกติได้เสมอ

ก่อนที่จะวางลงในกระทะของ Manta มันจะเปื้อนด้วยน้ำมันพืชจากด้านล่างเพื่อไม่ให้ติดอยู่ด้านล่าง เป็นไปได้ที่จะดำเนินการอีกขั้นตอนแทนที่จะหล่อลื่นตะแกรงด้วยตาข่ายไขมัน ผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในระยะไกลของกันและกันเพื่อที่จะไม่กาวด้านข้าง

ใส่ lattices ทั้งหมดใน Cascan Manta ทำอาหารเท่าไหร่จะขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องใช้ในครัวการบรรจุและความหนาของการทดสอบ แต่เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 40-45 นาที Cushan เสิร์ฟร้อนคุณสามารถมีสีเขียวสด

ความลับของแป้งที่สมบูรณ์แบบ

• สำหรับ แป้งบาง ๆซึ่งจะไม่รีบเร่งในระหว่างการสร้างแบบจำลองที่ดีที่สุดที่จะใช้ แป้งสาลี 1 และ 2 พันธุ์โดยเชื่อมต่อพวกเขาในสัดส่วนเดียวกัน
• สำหรับการทดสอบที่ทนทานและยืดหยุ่นสัดส่วนของแป้งที่มีน้ำควรสังเกต ใน 1 ส่วนของน้ำ 2 ชิ้นของแป้ง
• ไข่เป็นส่วนผสมที่สำคัญสำหรับแป้งสด สำหรับแป้งไข่ 1 กิโลกรัมต้องมีอย่างน้อย 2 ชิ้น
• แป้งที่สมบูรณ์แบบกลิ้ง - 1 มม.

สูตรการทำอาหารของ Mant ที่ดีที่สุด

คุณสมบัติหลักของการสร้างไส้คือวิธีการบด พนักงานต้อนรับสมัยใหม่กำลังใช้เครื่องบดเนื้อและปั่นเนื้อมากขึ้น แต่สำหรับจานคลาสสิกที่ถูกหยั่งรากอย่างไม่ถูกต้อง

ด้วยเนื้อสัตว์มีดสับ, Kushanye East จะกลายเป็นอร่อยมากขึ้น

โดยประเพณีหนัสที่มีเนื้อสัตว์มักเตรียมบ่อยที่สุดจากหลาย ๆ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: เนื้อแกะ, หมู, ไก่, เนื้อวัว สารเติมแต่งที่บังคับใช้กับเนื้อเป็นชิ้นส่วนของไขมันโค้งซึ่งทำให้จานที่มีรสอร่อยและฉ่ำมากขึ้น นอกจากนี้ Mantam Juquality ยังให้โบว์ซึ่งจะต้องมีอยู่ในการสับในอัตราส่วน 1 ถึง 2

สารเติมแต่งแบบดั้งเดิมเป็นประจำสำหรับเนื้อสัตว์ให้บริการมันฝรั่งและฟักทอง มันฝรั่งดูดซับความชื้นส่วนเกินไม่ให้ mantam ที่จะทำลายและฟักทองเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ใน โลกสมัยใหม่ Mantans สามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภท: คอทเทจชีสเห็ดผลไม้

สูตรการทำอาหารของ Mant มีความหลากหลายเพราะ แต่ละคนเตรียมพวกเขาในสูตรที่จัดตั้งขึ้นในอดีตของพวกเขา

ในอุซเบกิสถานตามเนื้อผ้าการบรรจุเนื้อแกะทำเพื่อจานดังกล่าว

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 120 กรัม;
• เกลือเป็นหยิก

• lamb - 0.5 กก.;
• kurdnyny ไขมัน - 50-100 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เพื่อให้ Mantas ใน Uzbeks ออกมาฉ่ำและน่ารับประทานมันจะดีกว่าที่จะนำเนื้อจากหลังหรือสะโพกของ Baran

สำหรับการทดสอบการนวดคุณสามารถใช้การรวม นอนหลับลงไปในส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและผสม ปรากฎว่าการบดที่สูงชันซึ่งจะต้องยังคงต้องโดนโดเมนด้วยมือ ให้การทดสอบเพื่อพักผ่อน

เนื้อแกะ Kurdnyny ไขมันด้วยธนูที่มีลูกบาศก์เล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นไขมันจะง่ายต่อการตัดมันต้องหยุดเพียงเล็กน้อย บีบเนื้อและหัวหอมเป็นหนึ่งชามฤดูด้วยเกลือพริกไทยและผสม

แป้งแยกเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นที่จะม้วนขากลิ้งบางมากและจากชั้นที่เกิดขึ้นเพื่อตัดสี่เหลี่ยมหรือทำเค้ก ในช่วงกลางของแต่ละรูปแบบที่เตรียมไว้วางทิ้งและไขมัน Kurdnyny ใส่อยู่ด้านบน

ถึง Manta ตาบอดให้รูปแบบโค้งมน เตรียมจานไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งชั่วโมง เมื่อส่ง ซอสครีมเปรี้ยว.

สูตรของ Mant กับ Cava Pumpkin

Kava - ฟักทองซึ่งมักใช้เป็นไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือเป็นเนื้อสับละเอียด Mantans กับฟักทองมีประโยชน์มากขึ้นมีประโยชน์และเป็นต้นฉบับมากขึ้น

แต่รู้สึกถึงความหรูหราทั้งหมดของภาคตะวันออกคุณสามารถปรุงอาหารทอด - Khoshana

ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 800 กรัม;
• น้ำ - 300 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• ฟักทอง - 800 กรัม;
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการย่าง:

• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมแป้ง สูตรคลาสสิก ด้วยการนวดอย่างละเอียด เป็นไปได้ที่จะแทนที่โปรเซสเซอร์ Handmade Knee-to-Food ให้แน่ใจว่าได้ทำการทดสอบเพื่อดู 60-90 นาที

เตรียมส่วนผสมสำหรับสับละเอียด ฝุ่นฟักทองใสหั่นเป็นชิ้น ๆ บดขยี้ถึงสถานะของลูกบาศก์ขนาดเล็ก เนื้อหั่นเป็นก้อนบาง ๆ และบด หัวหอมสับเป็นครั้งแรกโดยครึ่งวงแหวนแล้วก้อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเชื่อมต่อเพิ่มเครื่องเทศด้วยเกลือและผสมอย่างขยันขันแข็งทั้งหมด

ม้วนแป้งให้รูปร่างใด ๆ และใส่กรอกในแต่ละชิ้น ปกป้องขอบอย่างแน่นหนาทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ทุกชนิด

สูตรเสื้อคลุมนี้กับฟักทองนั้นผิดปกติใน Manta นั้นถูกคั่วบนน้ำมันพืชและหลังจากเดือดขึ้น ใน Kazan, อุ่นน้ำมัน, และม่านตาทอดไขมันร้อน หลังจากใส่น้ำมันท่อระบายน้ำเล็กน้อยแล้วใส่เสื้อคลุมในหม้อไอน้ำสองครั้งก่อนความพร้อมที่สมบูรณ์ วิธีนี้จะทำให้กำจัดสารที่เป็นอันตรายของร้อน แต่ในเวลาเดียวกันรสชาติของผลิตภัณฑ์ทอดจะมีอยู่ในจาน

สูตรของ mant กับเนื้อสับ

สูตร Mantle แบบคลาสสิกจากเนื้อสับสารพันสามารถถูกแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยการสับ แม้ว่าจะสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติของอาหาร แต่จะช่วยประหยัดเวลาในการเติมอย่างมีนัยสำคัญ และในกรณีที่ไม่มีหม้อไอน้ำสองเท่าคุก Manta ติดตามในหม้อหุงช้า

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 3 แก้ว;
• น้ำ 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำคือ 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนตามปกติแป้งกำลังเตรียม คุณสามารถหลีกหนีจากมาตรฐานที่เข้มงวดและเตรียมแป้งโดยไม่ต้องใช้ไข่เพียงแค่ลงบนน้ำด้วยแป้ง แป้งผสม วิธีการแบบดั้งเดิมและควรเปิดออกไม่เจ๋งมาก ให้เขานอนลงเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่กลูเตนบวมมีความจำเป็นต้องเตรียมการเติม สับชามสับละเอียด หัวหอม Tonnyko ตัดเป็น Semir แล้วสับละเอียด ผสมสับด้วยหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศเกลือเทน้ำ ผสมมันทั้งหมดอย่างขยันขันแข็งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

จากแป้งที่พักผ่อนตัดชิ้นเดียวกันและม้วนออกในเม็ด เริ่มเม็ดแต่ละเม็ด เนื้อสับเนื้อสัตว์ และในรูปแบบเสื้อคลุมก็โผล่ขึ้นมาอย่างสวยงาม

ในกระทะของ Multicookers เทน้ำ 3 แก้วตั้งค่าโหมด "ทำอาหารสำหรับคู่" หลวมด้วยกริดที่มีน้ำมันหรือไขมันและวาง Manta ไว้เพื่อให้พวกเขาไม่ได้สัมผัสด้านข้าง ปรุงอาหารใต้ฝาปิด 35-40 นาที เสิร์ฟร้อน

วิธีการปรุง Manta ด้วยมันฝรั่ง

Manta กับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียกลาง การเติมผักที่น่าสนใจให้อาหารที่ผิดปกติและทุกคนที่พยายาม - ปฏิกิริยาที่ไม่ชัดเจน แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ Manta ได้รับในทุกความรุ่งโรจน์ของมัน: ด้วยรสเผ็ดฉ่ำและทดสอบไอน้ำ

การลึกจากกฎของการทดสอบการทำอาหารควรสังเกตว่า Manta ทำให้เสื้อคลุมกับมันฝรั่งบรรจุจากการทดสอบอันแห้งแล้ง จากนั้นจะมีความหนาแน่นมากขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับสูตรนี้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - ¾แว่นตา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำเป็นไปตามต้องการ

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนยครีม - 100 กรัม;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• พริกไทยดิน, Zira - เพื่อลิ้มรส

จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่เอาท์พุทต้องมีประมาณ 20 ชิ้น mant

ทำอาหารอย่างไร:

ไข่ที่จะเอาชนะส้อมละลายเกลือในพวกเขา เพิ่มแป้งบุญและนวดแป้ง ให้มันผ่อนคลายภายใต้ผ้าขนหนูเปียก 30-60 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณควรเตรียมการเติม สำหรับสิ่งนี้ สูตรผัก สิ่งสำคัญคืออัตราส่วนของธนูและมันฝรั่ง ลุคควรเป็น 1 ถึง 2 ที่เกี่ยวข้องกับมันฝรั่ง

Tubers มันฝรั่งด้วยโบว์สะอาดและล้าง หัวตัดเป็นแผ่น แต่ละแผ่นตัดเป็นฟาง (แยกวิเคราะห์) ซึ่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

หัวหอมก็สำลักบางและประณีต การตัดผักทั้งหมดเพื่อใช้จ่ายด้วยตนเองโดยไม่ต้องใช้ shredders

คำนับกับมันฝรั่งเทลงในชาม รับเกลือและเครื่องเทศ 1 หยิก ผสมทุกอย่างดี

น้ำมันครีมละลายบนอ่างน้ำแล้วเพิ่มเข้าไปในสับ เริ่มผสมอีกครั้งว่าน้ำมันกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ลูกบอลของการทดสอบที่ถูกพักแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแต่ละอันซึ่งม้วนในลูกกลิ้งของความหนาเดียวกัน และแต่ละลูกกลิ้งตัดเป็น 5 ส่วน

ชิ้นงานเพื่อจุ่มในแป้งและม้วนพินกลิ้งบาง ๆ ให้รูปร่างเป็นชั้นที่มีความหนา 1-2 มม. ที่จะใส่มันฝรั่ง 1 ช้อนขวดสำหรับแต่ละคนเชป

ปั้น Manta ด้วยวิธีที่สะดวก มันจะเชื่อมต่อแป้งอย่างสะดวกที่สุดในวิธีปกติ เชื่อมต่อตรงกลางของการบรรจุสองขอบฝั่งตรงข้าม หมุนเค้กปกป้องขอบที่เหลืออยู่ด้านบนของการตกแต่งก่อนหน้า จากนั้นเชื่อมต่อมิดแดงของทั้งสองด้านที่เหลือของสแควร์ หลังเพื่อปกป้องคู่ที่เหลืออยู่ที่ด้านหนึ่งของมุมสี่เหลี่ยม แบบฟอร์มสำเร็จรูปที่จะทำให้วงรีเล็กน้อยร้องเพลงเล็กน้อยที่ด้านข้าง

ทำอาหารคลุมเสื้อคลุมบนคู่ใต้น้ำเดือดสูง 30-40 นาที

วิธีการปรุงอาหาร Lazy Manta ในหม้อหุงช้า

บ่อยครั้งที่การขาดเวลาไม่ได้ทำให้เสื้อคลุมทำอาหารเต็มรูปแบบ แต่เป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับ Kushan โอเรียนเต็ลนี้หากคุณปรับสูตรเสื้อคลุมในหม้อหุงช้าและเตรียมรุ่นจานขี้เกียจที่ไม่ต้องการการสร้างแบบจำลองทางศิลปะ

• แป้ง - 600 กรัม;
• น้ำ - 1.5-2 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่ในโฟมพร้อมกับเกลือ เอาแป้งใส่น้ำแล้วนวดแป้ง สำหรับความราบรื่นคุณสามารถเพิ่มช้อนน้ำมันพืชสองสาม ในขณะที่แป้งได้รับการปกป้องเตรียมการเติม

เมื่อตัวเองมีการปรับเปลี่ยนจานแล้วสับสามารถสับได้ด้วยตนเอง แต่ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น เนื้อสัตว์และหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วพับลงในเครื่องปั่น บดอาหารเทเครื่องเทศเกลือและเครื่องปรุงรสให้กับพวกเขา สูตรเสื้อคลุมที่เสนอพร้อมเนื้อสัตว์เตรียมโดยไม่มีไขมันจากนั้นเพื่อความวุ่นวายคุณสามารถเทลงในคลายนมร้อนเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

แป้งทั้งหมดม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ ที่สม่ำเสมอ แบ่งปันจากหนึ่งขอบทั้งหมดทั้งหมดและม้วนแป้งด้วยม้วน ม้วนที่เกิดขึ้นเพื่อป้องกันที่ขอบและใส่ในหม้อหุงช้า ปรุงอาหาร 30-40 นาที

เสิร์ฟบนจานชุมชนตัดม้วนด้วยมีดด้วยชิ้น

เพื่อเตรียม Manta แสนอร่อยที่บ้านให้ใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดจากการเลือกของเรา!

เตรียมจานที่มีการอุดอาหารหลากหลายรวมถึงโพสต์ดังนั้น Manta Calorie จึงมีความแตกต่างกันมากที่สุด ความพึงพอใจมากที่สุด - เสื้อคลุมหมูและเนื้อแกะ, การเติมแคลอรี่น้อยที่สุด - เห็ดและผัก

คุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารจานนี้คือมันไม่ได้ใช้ในการสร้างเครื่องบดเนื้อสับและเครื่องปั่น ควรสับเนื้อสัตว์และไขมันด้วยมีดก้อน (0.5 ซม.) กฎเดียวกัน - สำหรับส่วนผสมอื่น ๆ ถ้าคุณปรุงอาหาร Multicomponent Mince (เนื้อสัตว์ด้วยผัก) หรือ Manta ลีน (พร้อมผัก, ชีสกระท่อม, ชีส, ผลไม้ - แอปเปิ้ล, มะตูม, ผลไม้องุ่น)

ก่อนห่อ Manta Mince Cool จานปรุงสุกอย่างเชี่ยวชาญสามารถประเมินได้โดยความหนาของการทดสอบ แป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Mantans ควรเป็นเรื่องที่ดีที่สุด - เพื่อให้การเติมถูกตะโกน

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 2.75 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• zira - 1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ground Coriander - 1 หยิก
• พื้นสีดำพริกไทย - 1 หยิก
• pepper Red Ground - 1 หยิก

สูตรสำหรับเสื้อคลุมที่มีเนื้อเรียบง่ายและการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการทดสอบการนวด เทน้ำอุ่น 1 ถ้วยในถ้วยลึกเพิ่มน้ำมันเค็มและผัก

เพิ่มแป้งค่อยๆ สำหรับการเตรียมแป้งที่สูงชันซึ่งใช้แป้งสาลีสูงสุด 3 แก้วที่ใช้เกรดสูงสุด ในกรณีนี้ใช้แว่นตา 2.75

เพื่อนวดทุกอย่างเพื่อห่อในภาพยนตร์อาหารและเลื่อน 15-20 นาที มันเป็นแป้งสำหรับเสื้อคลุม - สูตรเป็นคลาสสิกซึ่งเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการบรรจุใด ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม 1 ไข่ ในการทำเช่นนี้ทุบไข่และเติมน้ำไปยังขอบ แล้วเพิ่มแป้ง

ในขณะที่แป้งยืนยันคุณต้องปรุงอาหารกรอก หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งเพิ่มหยิกเกลือพริกไทยผักชีและจิรา มวลทั้งหมดที่จะละลายมือ หัวหอมควรปล่อยให้น้ำผลไม้

เนื้อวัวทำความสะอาดจากภาพยนตร์และเอ็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับมีดต่อไปเช่นในภาพ ด้วยการขาดแคลนเวลาคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดสำหรับฟองสบู่ขนาดใหญ่ แต่สับที่แท้จริงสำหรับเสื้อคลุมถูกซ้อนด้วยมีด

ผสมหัวหอมกับเนื้อสัตว์เกลือเพื่อลิ้มรส หากเนื้อสัตว์ไม่มีที่อยู่อาศัยไขมันเพิ่มเนยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะในไส้ แป้งพร้อม คุณต้องม้วนพินกลิ้งออก หากคุณยึดติดกับพื้นผิวคุณสามารถโรยด้วยแป้งได้เล็กน้อย

ม้วนแป้งบน Manta เป็นสิ่งที่ค่อนข้างบางหนาไม่กี่มิลลิเมตร หากคุณสามารถเห็นตัวอักษรบนเสื่อซิลิโคนมันหมายความว่ามันค่อนข้างยืดออกไปแล้ว จำเป็นต้องลองเพื่อให้อ่างเก็บน้ำทั่วทั้งพื้นผิวนั้นมีความหนาเท่ากัน

ตัดแป้งด้วยมีดไปยังสี่เหลี่ยมเดียวกันกับคู่กรณี 10 * 10 ซม.

ในแต่ละตารางวางในหนึ่งช้อนโต๊ะของการเติม

ปลายตรงข้ามของจัตุรัสมีการเชื่อมต่อในลักษณะที่ซองจดหมายถูกเปิดออก คุณต้องเชื่อมต่อเคล็ดลับขอบยังคงเป็นอิสระ

ตอนนี้ Manta ที่มีเนื้อสัตว์ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชจากทุกด้านแล้วใส่หม้อไอน้ำสองเท่า ชามทำอาหารยังต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

Mantants ควรพับพอพอ แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ประจบและไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา

เมื่อน้ำในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือมัลติค็อคเดือดติดตั้งชามกับมาร์ท เตรียมจานสำหรับคู่ที่คุณต้องการ 45 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่เสื้อคลุมบนจานแล้วเทลงในเนยละลาย

สูตรที่ 2: วิธีการปรุง Manta ที่บ้าน

สำหรับแป้ง:

• แป้ง (ข้าวสาลี) 0.5 กก.
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำ (อบอุ่น) ¾ถ้วย
• ชิปเกลือ

สำหรับการกรอก:

• สับ (หมู) 300-400 กรัม
• LOAK 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับการตกแต่งเพื่อลิ้มรส

ในชามเรายึดแป้งสาลีผ่านตะแกรงที่ดีใส่เกลือหยิกไข่และน้ำอุ่นเล็กน้อย เราผสมแป้งยืดหยุ่นยืดหยุ่นซึ่งไม่ควรยึดติดกับมือ เราได้รับมันในภาพยนตร์อาหารและส่งหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ฉันซื้อสับละเอียด แต่ถ้าคุณมีบ้านตัดเนื้อหมูคุณสามารถทำให้ตัวเองเป็นเนื้อสัมผัสผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยมีดกลาง หัวหอมใสตัดอย่างประณีตและเพิ่มเป็นสับคุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ อย่าลืมตำหนิและพริกไทย

ถอดแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วหมุนเลเยอร์สี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยความหนาอย่างน้อย 0.5 ซม.

เราตัดมันใน 6 สี่เหลี่ยมประมาณ 9 × 9 ซม. ในแต่ละอันใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนชา

เราครอบคลุมขอบที่อยู่ตรงกลางและเราเชื่อมต่อเคล็ดลับของ Mantles เป็นคู่ทั้งหมด เพื่อนำทางภาพถ่าย

เราจะเตรียม Manta โฮมเมดบนหม้อไอน้ำสองชั้นหรือ Nancing ด้านล่างซึ่งคุณต้องเปื้อนชิ้นส่วนของเนย

หลังจากนั้นฉันใส่ม่านตาทั้งหมดไว้ในนั้นเพื่อที่พวกเขาจะไม่สัมผัสกัน มิฉะนั้นเมื่อลบพวกเขากาวและหยุดพัก

การปรุงอาหาร Manta ต้องการอย่างน้อย 40 - 50 นาทีในความร้อนปานกลาง

ใช้ผักชีฝรั่งและตัดอย่างประณีต เสื้อคลุมสำเร็จรูปจะต้องหล่อลื่นด้วยเนยอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่กาวแล้วโรยด้วยผักใบเขียว Mantle โฮมเมดเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรที่ 3: Mantants ที่บ้านในอุซเบก

ใบสั่งยาของ Mant ในอุซเบก - อาหารเอเชียกลางแบบดั้งเดิม มันง่ายและอร่อยมากดังนั้นคุณต้องทำอาหาร!

สำหรับเนื้อสับ:

• Lamb - 300 กรัม
• Salo Kurdyuchnoy - 40 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1-2 ศิลปะ ช้อน
• เกลือ - 0.5-0.75 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยดำ - 0.25 ชั่วโมงช้อน

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - แป้ง 1.5 ถ้วย (240 กรัม)
• น้ำ - 0.75 แว่นตา (120 กรัม)
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืชสำหรับการหล่อลื่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับใบสั่งยา Mantle ในอุซเบก

วิธีการปรุง Manta ใน Uzbeks: แป้งถูก Suff, เทน้ำเท, เค็ม

จากแป้งและน้ำด้วยเกลือผสมแป้งสูงชันกลิ้งเข้าไปในลูกบอลแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที

ทำอาหารเนื้อสับ เนื้อเยื่อกระดาษถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมเตาย่างขนาดใหญ่หรือไก่อย่างประณีต

หัวหอมสะอาดและตัดอย่างประณีตมาก

ในการบรรจุเพิ่มหัวหอมสับละเอียดพริกไทยดำสีดำเกลือน้ำ (1-2 ช้อนโต๊ะช้อน) และกวนอย่างละเอียด

Dough แยกส่วน (12-14 ชิ้น)

จากนั้นรีดน้ำผลไม้ด้วยความหนา 1-2 มม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม.

ตรงกลางของแต่ละฉ่ำวางสับ

จากด้านบนวางกากตะกอนเต้าหู้กับอัลมอนด์

พวกเขาได้รับการปกป้องที่อยู่ตรงกลางทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นรูปทรงกลม ถึงแป้งที่ไม่แห้งและไม่บอบบางเสื้อคลุมดิบปกคลุมไปด้วยผ้าเช็ดปาก

ตาข่ายจับคู่หรือหากมีเทียร์ของไอน้ำแพน (Cascane) จะถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันวาง Manta บนพวกเขาเพื่อที่จะไม่สัมผัสกันสเปรย์ด้วยน้ำเย็นและต้มสองสามนาที ปิดฝา

Mantles ใน Uzbeks ที่บ้านพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 4: การเตรียมตัวของ Mant ที่บ้าน

Martines จะพบ Na Na Pap ซึ่งใหญ่กว่าของโรงงานเป็นเรื่องของการเป็น Kactpya - Magenta มีสิ่งนี้ แต่เพื่อพัฒนาสหภาพยุโรปในสาเหตุของการปัสสาวะหรือ multivarpa BCCSMOE Culture Tecta and Maka - Cacto Competics ซึ่ง Intociated ใน Nazoovnoe Coxne Manets - ฉันมีนายก Cacus, Taka, Apepture กับ PCCCCS ของ Captofeble, A สำหรับ Fapsha และ Cynina หรือ Hydrine, Bapanina

สำหรับ PPECNOGO TECTA:

• muka Pshennaya - 400 - 500 กรัม;
• ono yego;
• void ต้ม - 400 มล.;
• maclo Pactitelnoe - zh.l .;
• หม้อซากศม

• doaming Mopes Faps (Cinina C Halp) - 600 กรัม;
• kaptFeel, Popzabed Cunc Cubes - Oklo 600 G;
• หัวหอม pepped - Volio 600 กรัม;
• ขดลวดอุปสรรค

cexto na manets k kaptocks และ fales อย่างไรก็ตามมันกลายเป็นเหมือน แต่ไข่มี Closs One Eli Tecto Ease of Esizes, Manta Manta Manters, Ne, Na, Na Zamop b แป้งเช่นนี้มันเป็นวัวกระทิงของ polepine ขับไข่ โยน 100 มล. ต้มขึ้นมา

เพื่อให้แน่ใจว่าขดลวดและพยายามปิดวิธีการของ Macl มีความจำเป็นต้องอาศัย (ES00 มล.) มีความจำเป็นต้องพันด้วยขวาและให้แป้งเยอะมันใช้แป้งกลมกล่อมด้วยแป้ง มันคุ้มค่าที่จะอยู่รอดใน Muke คุณสามารถทำให้มันอยู่ในมือถือและฆ่าใน X0 นาที

เรามีโต๊ะสำหรับ Magent จาก Fapsa C Kaptshky ecli fapshell nexthovova - cail EGO Mako Melko ในภายหลังหรือ Prepence Na Makopobke ธนูคือการเปลี่ยนเป็นความจริงที่ว่าจานเป็นไปได้ ECLI Luka Budes Malo นี่คือสิ่งที่สำคัญ faps calipped ใน Odin Coam และสบู่กำลังเคลื่อนไหว หัวหอมมีความจำเป็นในการทำคิวบ์เช่นเดียวกับ KaptFeel ซึ่งเป็น NA Macopubke

มีความจำเป็นต้องท้าทายความท้าทายของหม้อกัปวางซึ่งเป็นโบสถ์และด้านล่างของ NPC

ดังนั้นจึงจะซื้อของเหลวมากเกินไปซึ่งจะเลือก Capeflife, Faps Naado จาก Na Cito หรือ Poot และรักษา NA สองนาทีใน Mopock อย่างไรก็ตามการแกะสลักจะเป็น Gopado Legchee คุณมี Meareway

มันเป็นการตรวจหา XLength เพื่อกด NA Cochals ด้วย GPET OPEX Make Chain Note Leapter โทรหา Newce Nepoce Doctor TANDA, POCLE PACKTOVATS, Naktote Cellifornia ดังนั้นจึงไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสิ้นเชิง

วิธีทำ caps เนื้อ c และกะพริบในเอาต์พุต Ne Doubers เป็นเหมือน Toke, On and Talce เป็น DEAL b สวัสดี faps, zashping cpepx

การซบเซา B เป็นวิธีที่ละเอียดในการไปทางอื่น

COCE COCE COCE COCOUTING COCE c obex copoon

thms ของความจริงที่ว่าพวกเขาจะขับรถและไม่ให้, chicee และ uplas of the ultrasound ของ malan Pri Wapce Mante Invets ใน Passepax PACKTOYNE PACKTOYNE MEYS EXCAWNS DOCKORY ที่นั่น Manta ใน Pezulate Ne Clince ฮ่าเป็นหนึ่งใน 11-15 ชิ้นใน Zavisimati

เบาะสำหรับเม็ดที่มี Ultrasound Manta ของ Na Kactply Togda, Kogda Wood You Eliways บัพติศมาจาก CACA เพียง 45 นาที ECLI สำหรับ MUTTIVAE ที่ติดตั้งพร้อมกันเพื่อรับผิดชอบชีวิตของหน้ากากของ 1 CACA 15 นาที คุณต้องการเลือกหรือไม่

สูตร 5 ขั้นตอนทีละขั้นตอน: Mantas โฮมเมดที่มีสับ

Mantans - อาหารเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานในรูปแบบและเนื้อหาคล้ายกับเกี๊ยวขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามแทนที่จะทำอาหารธรรมดาในน้ำเดือด Mantans ได้รับการเตรียมพร้อมแบบดั้งเดิมสำหรับคู่ในชนพื้นเมือง ด้วยการผลิตที่เหมาะสมพวกเขาจะฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและอร่อย เพื่อให้ได้ "น้ำผลไม้" จำนวนมากหัวหอมจำนวนมากและน้ำส่วนเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการเติม

แป้งสำหรับเสื้อคลุมสามารถทำบนน้ำนมหรือ kefir เราจะมุ่งเน้นไปที่เวอร์ชันล่าสุด แป้งดังกล่าวจะได้รับความยืดหยุ่นมากที่สุดไม่จำเป็นต้องมีทักษะระดับมืออาชีพจากการทำอาหารและ "เชื่อฟัง" มากที่สุดในการทำงาน ดังนั้นเราสำรองผลิตภัณฑ์และทำอาหาร Juicy Home Manta - สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้เรามีความช่วยเหลือที่จำเป็น!

สำหรับแป้ง:

• kefir - 350 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 600-700 กรัม (เท่าไหร่จะใช้แป้ง);
• เกลือเล็ก - 1 ชั่วโมงช้อน

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - ประมาณ 1.5 กิโลกรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 3-4 หัวใหญ่;
• น้ำ - ประมาณ 1/3 ถ้วย (สามารถมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของเนื้อสับ)

สำหรับการหล่อลื่นของเทียร์:

• เนย - 30-40 กรัม

ผ่านตะแกรงขนาดเล็กเราร่อนแป้งแก้วและเทลงในชามลึก โยนเกลือแล้วขับไข่ดิบ

เราใช้ส่วนผสมกับส้อมและค่อยๆเท kefir เราผสมอย่างจริงจังเชื่อมต่อส่วนประกอบและกำจัดก้อนแป้ง

เพื่อองค์ประกอบกาวที่เกิดขึ้นที่เกิดขึ้นค่อยๆเทแป้ง เราอธิบายลักษณะที่สูงชันด้วยตนเองไม่ติดแป้ง (ตามความสอดคล้องเป็นเกี๊ยว) หากจำเป็นให้เพิ่มปริมาณแป้ง

เราให้การทดสอบครึ่งชั่วโมงหลังจากที่เราไปถึงการสร้างแบบจำลอง มวลแป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่หนาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า " ชิ้นงานทุกชิ้นแบ่งออกเป็นประมาณชิ้นเดียวกัน (ยาวประมาณ 2-3 ซม.)

แห้งทุกชิ้นในแป้งและม้วนเค้กบาง ๆ หัวหอมถูมีดอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ โยนเกลือเครื่องเทศและล้างมวลเนื้อ เพื่อให้การเติมกลายเป็นฉ่ำเพิ่มน้ำ (สับจะต้องกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ แต่ไม่ใช่ของเหลว) เราวางส่วนของมวลเนื้อสัตว์ (1-2 ช้อนโต๊ะช้อน) ที่กึ่งกลางของเม็ด บางครั้งแทนที่จะเป็นเนื้อสับเนื้อสับเนื้อหมูเนื้อหรือลูกแกะและบ่อยครั้งที่ฟักทองหรือมันฝรั่งมักจะถูกเพิ่ม - เป็นเรื่องของรสนิยม!

ขอบฝั่งตรงข้ามของเม็ดที่เราเชื่อมต่ออยู่ตรงกลางด้านบนการบรรจุอย่างแน่นหนาทำให้มึนงงด้วยนิ้วของคุณ (ที่ด้านข้างของชิ้นงานด้วยการเปิด) ด้านข้างของเม็ดขันให้แน่นกับตะเข็บกลางและ Wechive ก่อให้เกิดหู (ดูภาพด้านล่าง)

ในทำนองเดียวกันยึดด้านที่สอง เป็นผลให้เราได้คนที่ปิดจตุรัสครบวงจรที่ซ่อนอยู่ภายในการบรรจุ

ตรงข้าม "หู" ยึดระหว่างตัวเองและรับรูปแบบคลาสสิก

เทียร์ของ Nastrocharika หล่อลื่นชิ้นส่วนของเนยและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเรา อย่าลืมสังเกตระยะทางเพื่อให้ Manta ไม่ติดอยู่ระหว่างการปรุงอาหาร

ด้านล่างของ Nanovarka (SAUCEPAN) เติมน้ำถึงครึ่งน้ำแล้วนำไปต้ม เทียร์ที่ดื่มด่ำกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อโฉบและครอบคลุมความจุด้วยฝา เตรียม Manta ที่บ้านสำหรับสองสามนาที 40-45 นาที

เราให้บริการจานที่เตรียมไว้ใหม่ด้วยซอสปรุงอาหารหรือแบบนั้นเพิ่มสีเขียวสด

Mantle โฮมเมดพร้อมเนื้อสัตว์พร้อม! อร่อย!

สูตรที่ 6: Manta Manti เป็นมิตรกับบ้าน (ทีละขั้นตอน)

สำหรับการเตรียมเสื้อคลุมที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะนวดแป้งที่ถูกต้องเพราะมันจะไม่เพียง แต่จะไม่เพียง แต่ความปลอดภัยของการเติมฉ่ำ

เราเสนอวิธีการทำแบบสากลในการทำแบบทดสอบมันเหมาะสำหรับทั้งเกี๊ยวและเกี๊ยวและเกี๊ยวและบางคนถึงแม้แต่ทำให้ Cebureks จากมัน

• แป้ง - 700 กรัม;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1.5 ch. l ...
• Lamb - 700 Gr .;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง (ดูสูตรด้านบน) - 1 กิโลกรัม

ใช้ถังลึกและขอแป้งเข้าไปในนั้นและตรงกลางทำให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ขับเข้าไปในไข่และเทเกลือ ตอนนี้ทุกอย่างได้รับการกวนด้วยช้อน

คณะกรรมการ !! มันจะดีกว่าที่จะนวดแป้งบนน้ำร้อน น้ำจำนวนมากถูกแทนที่ด้วยนมอุ่น

แป้งนูนยิ่งทำอะไรได้ดียิ่งขึ้น คุณควรมีมวลที่ค่อนข้างรุนแรง แต่ยืดหยุ่น

ขั้นตอนต่อไปคือการทดสอบแบบบังคับของแป้งด้วยแพคเกจฟิล์มอาหารหรือผ้าเช็ดตัวเปียก ดังนั้นมันจะกลายเป็นสิ่งที่อ่อนล้ามากกับการกลิ้งและการต่อสู้ ทิ้งทุกอย่างไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงขึ้นไป

ใช้เนื้อเยื่อกระดาษล้างและดูด หั่นเป็นชิ้น ๆ : มีคนตัดที่ใหญ่กว่าใครบางคนอยู่บนเตียง ทำตามดุลยพินิจของคุณ

หัวหอมบดและทำลายลูกบาศก์เล็ก ๆ

หัวหอมเครื่องทักทายเล็กน้อยและผสมเพื่อรับน้ำผลไม้

เชื่อมต่อเนื้อด้วยธนูแล้วผสมมืออีกครั้ง ทางเลือกสับสามารถข้ามได้

เราใช้แป้งที่ยืดหยุ่นของเราและม้วนเป็นเลเยอร์ที่ละเอียดอ่อน หั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ในแต่ละตารางที่อยู่ตรงกลางวางส่วนผสมเนื้อบางอันที่มีหนึ่งช้อนชาประมาณ

เราสร้างเม็ดของเราด้วยเนื้อสัตว์เชื่อมต่อมุมทั้งหมด

ด้านล่างของบิลเล็ตผลลัพธ์แต่ละชิ้นนั้นหลวมในน้ำมันพืชแล้วใส่หม้อไอน้ำสองเท่าและตั้งเวลาเป็นเวลา 45 นาที ดังนั้นจานของเราเมื่อดึงออกจะไม่ฝ่าฟันและเราจะเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดของเรา

ในบันทึกย่อ !! Mantans ซึ่งแตกต่างจากเกี๊ยวและเกี๊ยวเตรียมไว้สำหรับคู่รักและไม่ต้มในกระทะ เพื่อจุดประสงค์นี้เสื้อคลุมพิเศษหม้อไอน้ำคู่หรือมีการใช้หลายเครื่อง

สูตร 7: วิธีการทำอาหาร Manta ที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 500 กรัม;
• น้ำ 250 มล.
• 1 ไข่;
• ½ h. L. เกลือ.

ส่วนผสมสำหรับ minced:

• เนื้อสัตว์ 800-1,000 กรัม;
• 4 หลอดไฟขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำเย็นหรือน้ำแข็งสับ

เนื้อ. ฉันมักจะมีเนื้อหมูน้อยกว่า - หมูครึ่งกับเนื้อวัว ไก่ไม่ชอบ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม โดยทั่วไปแล้วให้ทำสิ่งที่คุณชอบ Lady, ตุรกี, Losyatin

คุณบิด ฉันไม่ได้ใช้การซื้อสับและฉันไม่แนะนำ

ทำความสะอาดคันธนูบดในเครื่องปั่นในเศษเล็กเศษน้อย ไม่ใช่การวางไม่สะสม ในโบสถ์ขนาดใหญ่

วางทุกอย่างในชาม แจ้งให้ทราบล่วงหน้าว่าด้วยต้นกำเนิดเท่านั้นที่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย

เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำประมาณครึ่งถ้วยหรือเศษน้ำแข็ง ผสม. หากคุณรู้สึกว่าสับสามารถ "ใช้น้ำ" เพิ่มมากขึ้น

แป้งโด. เทน้ำแตกไข่ เพิ่มเกลือ

แป้งร่อน (หรือเพียงแค่)

เรานวดแป้ง - นุ่ม แต่ค่อนข้างหนายืดหยุ่นที่น่าพอใจ โค้งมนซ่อนอยู่ในกระเป๋าเราทิ้งครึ่งชั่วโมงเพียงหนึ่งชั่วโมง

หลังจากสิ่งที่สับเปลี่ยนและแป้งพร้อมให้ไปที่การสร้างแบบจำลอง เรายืดแป้งม้วนใน "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ถูกต้องแบนเล็กน้อย

เกลือกกลิ้งในช่องว่างรูปไข่ที่มีความหนาสูงถึง 2 มม. ศูนย์จะดีกว่าที่จะทำหนาเล็กน้อยขอบ - ทินเนอร์

ในใจกลางของชิ้นงานแต่ละชิ้นวางสองช้อนของการเติม

เรายึดขอบทั้งสองตรงข้าม - สองและสามโฮสเตส อย่าใส่ใจกับการเติม - ฉันเตรียมตัวเลือกอื่นในแบบคู่ขนานฉันถ่ายรูปสิ่งที่อยู่ในมือ

จากนั้นยกขอบที่เหลือเราจะเปลี่ยน แต่ในเวลาเดียวกันเราจะออกหลุมเล็ก ๆ

เรายึด "หาง"

พร้อมแล้ว หนุ่มหน้าตาดี!

ใน Makar เดียวกันปั้นส่วนที่เหลือทั้งหมดของ Manta มันไม่ยากและค่อนข้างเร็ว

เราใส่เสื้อคลุมไว้บนแพนเค้กผักที่หล่อลื่นเล็กน้อยของ Nastrock, นึ่งหรือร้านไอน้ำของหลาย multicookers

ปรุงอาหารสองสามนาที 40-50 นาที เราสมัครหล่อลื่นเนยและเพิ่มรสชาติใด ๆ ให้กับซอสใด ๆ

อร่อย!

สูตรที่ 8: ดอกกุหลาบ Mantle โฮมเมดที่สวยงาม (พร้อมภาพ)

Manta "Roshop" เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมนี้คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นตัวเลือกที่ขี้เกียจ Mantans ดังกล่าวกำลังเตรียมจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดซึ่งจะผิดปกติในการสร้างแบบจำลองของพวกเขา เพื่อให้ "เกี๊ยว" ที่ง่ายที่สุดในรูปแบบที่จำเป็นของดอกกุหลาบพวกเขาต้องกลายเป็นหอยทากและจากนั้นก็เอาชนะขอบอย่างถูกต้อง Mantans ดังกล่าวกำลังเตรียมเช่นเดียวกับตัวเลือกดั้งเดิมของพวกเขา - สำหรับคู่รัก คุณสามารถปรุงอาหารใน Nanitomar พิเศษหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในหม้อหุงช้า

Manta Roska นั้นเรียบง่ายในการเตรียมการและสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราที่มีรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นถึงคุณอย่างชัดเจนและจะบอกวิธีการใช้ขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้อง Tastier เพียงแค่ปั้น Manta ที่บ้านสับบน Manta ควรปรุงด้วยเช่นกันดังนั้นจึงกลายเป็นรสชาติที่อร่อย ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบผักเราจะใช้การผสมผสานมาตรฐานของหัวหอมและแครอท แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบให้กับพวกเขารวมถึงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลาย

เริ่มทำอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น!

• แป้ง - 300-400 กรัม
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ช้อนชา สำหรับแป้ง
• เนื้อสับเนื้อ - 100-150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส
• ซอสเทอริยากิ - เพื่อลิ้มรส
• schute - เกรนเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ช่อง

ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการนวดที่น่าพอใจและการทดสอบพลาสติกต้องผสมบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้งหรือในชามลึก เพิ่มน้ำต้มลงในแป้งเพิ่มส่วนนวดแป้งด้วยมือของคุณ

ถ่ายทำแป้งเป็นรูปทรงกลมเป็นกลุ่มและปล่อยให้เหมาะกับอุณหภูมิห้อง

คุณสามารถซื้อสับละเอียดได้ แต่ดีที่สุดที่จะทำให้ตัวเองดีที่สุด นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทำ Manta สับสับมาก ชิ้นหมูสดหรือเนื้อล้างในน้ำเย็นแห้งแล้วบดขยี้คุณสะดวกสำหรับคุณ Moto แครอทและทำความสะอาดจากเปลือกถูกับขูดที่ใหญ่ที่สุด เราเติมเกลือและพริกไทยดำให้กับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส เราล้างส่วนผสมไปยังสถานะของเนื้อสับที่หนาแน่นเนื้อที่แข็ง

แป้งปัจจุบันบนพื้นผิวที่แห้งและสะอาดทั้งหมดโรยด้วยแป้งกลิ้งในชั้นที่ค่อนข้างบาง เราตัดแพนเค้กที่เกิดจากแป้งเป็นความหนาของแถบเดียวกันดังที่แสดงในภาพถ่าย

เราจัดวางการบรรจุลายเส้นที่ดีเหนือการทดสอบเทปแต่ละครั้ง วางเนื้อด้วยขอบของขอบบางอย่าง

ครั้งแรกที่เราเปิดเทปจากแป้งครึ่งหนึ่งและยึดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้การเติมตกอยู่ในกระบวนการของอาหารที่ปรุงอาหารต่อไป จากนั้นเราเปลี่ยนหลอดที่เกิดขึ้นในรูปแบบของหอยทาก (ดูรูป)

เพื่อให้เสื้อคลุมมีมากที่สุดในรูปแบบของดอกกุหลาบคุณต้องคลายเกลียวเล็กน้อยในด้านนอกของหอยทาก

ชาวห้างหุ้นส่วนที่ก่อตั้งขึ้นวางบนน้ำมันพืชที่ตอกตะปูบนเรือกลไฟหรือนาโนนอฟอาร์ก้า ทำอาหารจานประมาณ 40 นาที

ในขณะที่เสื้อคลุมถูกต้มเตรียมซอส ผสมในซอส Teriyaki ชามลึกและซอสถั่วเหลืองเพิ่มธัญพืชงาบางชนิดที่นั่นและสองหรือสองมะนาว

เราจัดวางจานสำเร็จรูปบนจานหล่อลื่นชิ้นส่วนของเนยที่จะและกินด้วยซอสปรุงสุก Manta ในรูปแบบของดอกกุหลาบพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 9: วิธีการทำ Manta แสนอร่อยด้วย Pork House

สำหรับแป้ง

• น้ำ -0.5 ถ้วย
• ไข่ -1 พีซี
• แป้ง -500gr
• เกลือ -1 h ช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับเนื้อสับ

• หมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง -1 pcs
• Salo - 50 gr

ฉันเทลงในชามน้ำหนึ่งแก้วในชามทำลายหนึ่งไข่

ฉันเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา

และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ทั้งหมดนี้วิปปิ้งส้อม

เราค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งลงในแป้ง นวดแป้ง

ฉันครอบคลุมจากด้านบนถ้วยที่ฉันได้กลิ่นแป้งและปล่อยให้ยืนจนกระทั่งเตรียมสับ

ฉันเริ่มมีส่วนร่วมในเนื้อสับ สิ่งสำคัญคือฉันรีบเข้าไปในดวงตาของฉันเมื่อฉันดูลูกกลิ้งนี่คือจำนวนหัวหอม เขาถูกเพิ่มเข้ามาหนึ่งกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นฉันจะวัดส่วนผสมในกอง

ฉันกินเนื้อและสลายเขา ชิ้นเล็ก ๆประมาณเซนติเมตรสำหรับเซนติเมตร อาจเล็กลงเล็กน้อย (ก่อนหน้านี้ฉันบิดเนื้อสัตว์บนเครื่องบดเนื้อ)

เบสชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลอดไฟสองตัวถูกตัดเป็นก้อนมันกลับกลายเป็นเพียงภาพเต็ม

ยังมีลูกบาศก์ก้อนเล็ก ๆ ฉันเอามันฝรั่งขนาดใหญ่มันเป็นไปได้ที่จะมีขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่ง

ฉันวางเนื้อสัตว์และหัวหอมเกลือพริกไทยและผสมพวกเขา

ตอนนี้ฉันกลับมาทดสอบแล้ว ก่อนหน้านี้ฉันเตรียม Manta ดังนั้นจึงรีดแป้งไส้กรอกตัดชิ้นส่วนและกลิ้งเหยือกจากพวกเขา ในลูกกลิ้งนี้ที่พวกเขาทำแตกต่างกัน ฉันแบ่งแป้งที่เกิดขึ้นครึ่งหนึ่งและม้วนเค้กเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่ง มีความจำเป็นต้องลองเพื่อให้เม็ดนี้จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรืออย่างน้อยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ฉันเข้าใจแล้วว่าเมื่อฉันตัดแป้งและฉันไม่มีเงื่อนไข

นอกจากนี้แป้งเป็นออร์แกนประกอบด้วย 4 ส่วน Harmonica ที่เกิดขึ้นถูกตัดในกำลังสองเท่ากัน จัตุรัสแรกถูกนำไปใช้จากด้านบนและตัดที่สองที่มีขนาดเท่ากัน เป็นผลให้ฉันได้รับแถบทดสอบยาวความกว้างเดียวกัน (ประมาณ 8-9 เซนติเมตร)

เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดด้วยช่วงครึ่งหลังของการทดสอบแถบแรกจะเป็นแม่แบบสำหรับเรา ตอนนี้แถบที่มาจากครึ่งหนึ่งของแป้งพับซึ่งกันและกันและตัดพวกเขาในสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เท่ากัน ฉันไม่รู้ว่ามันอธิบายไว้อย่างชัดเจนพยายามอย่างที่ทำได้

เราดำเนินการสร้างแบบจำลองของผู้ชาย เราใช้การทดสอบหนึ่งตารางวางการบรรจุที่อยู่ตรงกลางเราใส่มันฝรั่งไว้บนและกากตะกอนไม่กี่ชิ้น

มุมตรงข้ามของสแควร์เชื่อมต่อซึ่งกันและกัน

จากนั้นเราจะยึด "หู" ที่เกิดจากด้านเดียวกัน

mant พร้อมแล้ว เราเลื่อนมันไว้ที่ด้านข้างคุณสามารถอัปโหลดทันทีไปยังแผ่นงานจาก Napovarka ได้อย่างเข้มงวดด้วยน้ำมัน ก่อนอื่นฉันเพิ่มพวกเขาลงในบังเกอร์ต่อสู้กับแป้งแล้วฉันก็กำหนดว่าฉันจะปรุงอาหารมากแค่ไหนส่วนที่เหลือไปแช่แข็ง เราปั้น Manta จนกระทั่งแป้งหรือเนื้อสับ ฉันฟุ่มเฟือยที่จะเป็นเนื้อสับเล็กน้อยมันจะเพียงพอสำหรับชิ้นส่วนที่ไม่ได้เป็นเงื่อนไขที่เกิดขึ้นกับฉันเมื่อตัดการทดสอบ ดีคนที่ถูกละเมิด

Mantans เป็นตัวแทนของครอบครัวเกี๊ยวขนาดใหญ่และอร่อย แต่ถ้าเป็นบ้านเกิดของเราเกี๊ยวรัสเซีย - ไซบีเรียแล้ว Manta เป็นแขกจากเอเชียกลาง (อุซเบกิสถานทาจิกิสถานมองโกเลีย I.D. ) โดยธรรมชาติแล้วต้นกำเนิดของเอเชียทำให้เกิดคุณสมบัติบางอย่างของคุชานนี้: การใช้เนื้อแกะเครื่องเทศทางตอนใต้การปรุงอาหารให้คู่รักกินไม่ส้อมและมือ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่า Manta เป็นสิ่งที่แปลกใหม่ซับซ้อนและไม่สามารถเข้าถึงได้ ปัญหาที่นี่อาจประกอบด้วยในที่เดียวเท่านั้น - ไม่มีหม้อไอน้ำสองเท่า แต่ถ้าอุปกรณ์นี้มีในห้องครัวของคุณกระบวนการของการทำอาหาร mantans ดูเหมือนจะเป็นกรณีเล็ก ๆ

• การกรอก:
• 500 กรัม เนื้อแกะไขมัน (หรือ 400 กรัมเนื้อ + 100 กรัมศาลา)
• 1 หลอดขนาดใหญ่ (250-300 กรัม)
• 1 ช้อนชา เกลือด้วยสไลด์
• 1 ช้อนชา Zira
• 0.5 ppm พริกไทยค้อนสีดำ
• แป้งบน Manta:
• แป้ง 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา เกลือไม่มี gorka
• 50 มล. น้ำ

แป้งบน manta

เติมสำหรับเสื้อคลุม

• ถึงเวลาที่ต้องย้ายไปเตรียมการเติมสำหรับเสื้อคลุม มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกครั้งของสูตรตะวันออก: ฉันเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์ แต่จากลุค โหมดหัวหอมมีมากและละเอียดมากหลังจากนั้นพวกเขาวางไว้ในชามขนาดเล็ก ในโบว์หั่นบาง ๆ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา
• มือเริ่มการนวดหัวหอมและบีบน้ำผลไม้ เกลือมีความสะดวกสบายมากจากน้ำผลไม้ดังนั้นมันจึงเป็นเพียงนาทีในชามของคุณค่อนข้างเป็นของเหลวจำนวนมาก หลังจากนั้นเราถือว่าชามที่มีธนูไปทางด้านข้างแม้ว่า "ร้องไห้" และในที่สุดก็ไปที่เนื้อสัตว์
• แบบดั้งเดิมของ Manta กำลังเตรียมด้วยเนื้อแกะไขมันและในสูตรของพวกเขาฉันจะใช้เนื้อสัตว์นี้ แต่ถ้าลูกแกะไม่ได้กลายเป็นในตลาดมันสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อวัว ในกรณีนี้เนื้อวัวนั้นจำเป็นต้องเพิ่มไขมันซึ่งจะทำให้ฉันมีความสุข แน่นอนว่ามันเป็นค่ายทหารของไขมันโค้ง แต่ยังสามารถใช้ไขมันธรรมดาสุกร
• ดังนั้นเนื้อควรกลายเป็นสับ ตามธรรมชาติมันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำอย่างไรกับความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อธรรมดา แต่เฉพาะในกรณีนี้เนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกบีบและกด มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ Kitlet แต่ไม่ใช่สำหรับเสื้อคลุม ในเสื่อเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรู้สึกแยกชิ้นเนื้อฉ่ำ นั่นคือเหตุผลที่ฉันมักจะไปตามเส้นทางดั้งเดิมของการทำอาหารตะวันออกและตัดเนื้อด้วยมีด สิ่งนี้ทำดังนี้: ครั้งแรกเนื้อสัตว์หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นแผ่นเนื้อสัตว์ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• แถบหั่นเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ขนาดเซนติเมตรชิ้น
• หลังจากนั้นมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะย่อยสลายเนื้อสัตว์ คณะกรรมการตัด และเดินอีกครั้งในชิ้นส่วนของมีดหรือฟักที่คมชัดยิ่งขึ้น
• เนื้อบดด้วยชามที่มีคันธนู หากเนื้อแกะคุณไม่มีไขมันหรือเนื้อวัวที่ใช้แล้วเพิ่มไขมันหรือไขมันสับละเอียด ทั้งหมดนี้ผสมและแทรกด้วย 1 ช้อนชา Zira (เครื่องเทศสามารถใช้ทั้งในเมล็ดและพื้นดิน)
• เพิ่มพริกค้อนสีดำ 0.5 ช้อน จากนั้นเนื้อสับก็กวนอีกครั้ง ครั้งหนึ่งในน้ำผลไม้หัวหอมและเครื่องเทศเนื้อก็เริ่มดอง จากเนื้อสับเริ่มทันทีที่จะดำเนินการกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ของ Kebabs

  วิธีการปั้น Manta

• แป้งก็พร้อมสำหรับเราการเติมด้วยดังนั้นคุณสามารถดำเนินการสร้างแบบจำลองเสื้อคลุมได้โดยตรง สำหรับสิ่งนี้แป้งจะถูกลบออกจากภาพยนตร์และยังคงเลื้อย คุณจะสังเกตเห็นว่ามันง่ายกว่าที่จะทำงานกับเขา
• Dough Delim ครึ่งและม้วนออกจากแต่ละชิ้นจากไส้กรอก ไส้กรอกแต่ละชนิดมีมีด \u200b\u200b8 ส่วน Billets สำหรับ 16 คนพร้อมแล้ว ตอนนี้พวกเขาม้วนพวกเขาลงในเค้กบางขนาดของน้อยกว่าจานรองชาเล็กน้อย
• พ่อครัวบางคนแผ่ออก 5-6 เม็ดพร้อมกัน แต่จากนั้นก็เริ่มแกะสลัก เป็นการส่วนตัวมันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะเตรียม Manta ทีละคน ในกรณีนี้แป้งไม่มีเวลาที่จะผลักดันและเกี๊ยวเอเชียของเราสั่นคลอนง่าย
• เทคโนโลยีการชุมนุมของ Mant มีดังนี้: ฉันใส่ช้อนโต๊ะด้วยเนินเขาที่เติมเค้กรีด
• เรารวบรวมสองขอบฝั่งตรงข้าม
• ขอบของขอบมีความลาดชันอย่างทั่วถึง เป็นผลให้มันกลายเป็นบางสิ่งบางอย่างเช่น tubule ซึ่งมุ่งมั่นจากทั้งสองฝ่ายเพื่อลื่นไถล
• เพื่อให้การเติมไม่ได้หายไป Manta ควรอุดตันทั้งสองด้าน ในการทำสิ่งนี้ก่อนอื่นด้วยนิ้วของคุณเรายกเม็ดบางส่วน ดูเหมือนว่าดูเหมือนว่าจะปิดผนึกซองจดหมาย มันจะต้องมีการประทับตราอย่างแน่นหนาในคำอื่น ๆ ที่จะปิดขอบด้านบนด้วยด้านล่าง
• หลังจากที่ตัวแปลงถูกปิดผนึกทั้งสองด้านมันจะกลายเป็นแผ่นที่มีเศษส่วนตามยาวจากด้านบน
• ขั้นตอนสุดท้ายในการชุมนุมของ Mantans คือความประทับใจของรูปแบบลักษณะ สำหรับสิ่งนี้การเกาะติดจะถูกปอกเปลือกกัน หมายเหตุมุมถูกตอกย้ำระหว่างตัวเองซึ่งไม่ได้อยู่ในการแปลงปลายด้านหนึ่งและตรงข้าม มันทำจากด้านหนึ่งและจากอื่น ๆ
• นั่นคือทั้งหมดที่แล้วเสาพร้อม อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างใหญ่ ส่วนหนึ่งไปประมาณ 5-6 ชิ้น และเรามองดู 20 วินาทีไม่มาก นี่คือข้อได้เปรียบของเสื้อคลุมก่อนเกี๊ยว สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถม้วนเสื้อคลุมสำหรับทั้งครอบครัว

  วิธีการปรุงอาหาร Manta

• ในขณะที่เขากล่าวในตอนเริ่มต้นของ Mantans กำลังเตรียมเรือกลไฟ 6-7 mantans จะถูกวางในแต่ละระดับของเรือกลไฟ ดังนั้นในหม้อไอน้ำสองชั้นสามระดับคุณสามารถเตรียมตัวพร้อมกัน 18-21 อัน (กล่าวอีกนัยหนึ่ง 3-4 ส่วน) เนื่องจากความจริงที่ว่าการรักษาความร้อนเกิดขึ้นกับคู่เวลาการปรุงอาหารถูกยืดออกไป 40-45 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด แน่นอนเป็นเวลานาน แต่คุณต้องอดทนกับตัณหาที่คุ้มค่า
• อีกความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนที่จะวางเสากระโดงบนแผ่นตาข่ายของหม้อไอน้ำคู่ส่วนล่างเป็นที่พึงปรารถนาที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้เราเทน้ำมันเล็กน้อยบนจานรองค่อยๆทำให้ผู้ชายอยู่ในนั้นและจากนั้นส่งไปยังหม้อไอน้ำสองเท่า ทั้งหมดนี้เสร็จสิ้นเนื่องจากคุณอาจคาดเดาได้ว่า Mantans ในกระบวนการทำอาหารไม่ยึดติดกับโลหะของเรือกลไฟ
• ในขณะที่เสื้อคลุมกำลังเตรียมคุณสามารถส่งผ่านเวลาไปยังซอสแบบดั้งเดิมไปยัง Mantam ได้รับความนิยมอย่างมากในอุซเบกิสถาน มันกำลังเตรียมตาม นมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่น่ารัก ในผลิตภัณฑ์นมเพิ่มกระเทียมเงียบ ๆ ชิ้นส่วนของพริกไทยป่นสีแดง (สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถใช้พื้นดิน) และคินซ่าตัดอย่างประณีต สัดส่วนโดยพลการที่มันชอบ
• ตามประเพณีม่านตาพร้อมกับจินตลอยจินดากินมือ สิ่งนี้เท่านั้นที่ควรทำอย่างระมัดระวัง ความจริงก็คือว่าภายในแต่ละการแปลงกับเนื้อสัตว์มีน้ำซุปค่อนข้างมาก แม้ว่าแป้งและดูเย็นลงซุปภายในอาจยังคงร้อน ก่อนอื่นพวกเขาสามารถเผาไหม้และประการที่สองมันสามารถยึดกับเสื้อผ้าและทำให้เธอเปื้อน แต่ถ้าคุณแน่ใจว่าเสาพร้อมที่จะกินแล้วกัดมันและในเวลาเดียวกันดึงน้ำผลไม้เนื้ออร่อย ฉันเดาถึงจุดนี้คุณจะเข้าใจว่าทำไมนักชิมจำนวนมากชอบ Manti ด้วยเกี๊ยว

www.good-menu.ru

manta สับ

รวมตัวกันเพื่อเตรียม Manta แต่ไม่ทราบเฉพาะการปรุงอาหารชิ้นส่วนเนื้อของจานนี้หรือไม่? ไม่ต้องกังวล: สูตร Manta สับนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการเติมเสื้อคลุม

ส่วนผสม

• หมู 500 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• หัวหอม 5 ชิ้น
• บวบ 1 ชิ้น

คำอธิบายของการเตรียมการ:

ในความเป็นจริงในการเตรียม Mantcs Mercs ภารกิจหลักของเราคือการทำให้เสื้อคลุมของเราได้รับฉ่ำเพราะ Manta ไม่ใช่แค่เกี๊ยวใหญ่;) พวกเขามีรสนิยมที่แตกต่างกันปรุงอาหาร Manta สับที่ต้องการแตกต่างกัน อุซเบกแต่ละคนรู้ว่าความลับหลักอยู่ในการเตรียมการของ Minced Me เพราะ แป้งถูกใช้โดยเกี๊ยวปกติ ดังนั้นเพื่อให้อาหารมันกลายเป็นอร่อยจริง ๆ คุณต้องใช้ความพยายามและสร้างเสื้อคลุมสับบนสูตรนี้: 1. ความลับแรก - เนื้อสัตว์จะไม่เปิดเครื่องบดเนื้อ แต่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เพื่อให้ง่ายขึ้นเนื้อสัตว์อาจอยู่ในช่องแช่แข็งก่อนตัด วางทั้งหมดในหนึ่งชาม 2. ความลับต่อไปอยู่ในหัวหอมจำนวนมาก ส่องแสงอย่างประณีตเกลือพริกไทยและมือหลาย ๆ มือก่อนที่จะเลือกน้ำผลไม้ เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ผสม ในขั้นตอนนี้การเตรียม Manta สับสามารถเพิ่มแครอท, โหระพา, กรีนหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - สิ่งที่มีอยู่แล้วจินตนาการอยู่แล้ว :) 3. และอีกหนึ่งความลับของเสื้อคลุมที่น่าหลงใหล - Zucchini! เราตัดมันด้วยก้อน แต่ไม่เพิ่มเข้ากับสมาชิกที่สับเปลี่ยน แต่โดยตรงเมื่อการสร้างแบบจำลอง Mantle ดังนั้นจึงเป็นเพียงการวางชามสองอันต่อหน้ารอยเปื้อน - ด้วย zabacht ที่เพิ่มขึ้นและเนื้อสับและในแต่ละอันบนเสื้อคลุมในการวางสับและบวบ ฉันแน่ใจว่าถ้าคุณเตรียมเสื้อคลุมสับที่บ้านบนสูตรนี้คุณจะเข้าใจว่าเสื้อคลุมที่แท้จริงเป็นจริง จานเทศกาล:) โชคดี!

povar.ru

อาหารเบา ๆ

เมนูหลัก

วิธีการทำอาหาร Manta ที่หน้าแรกทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

Manti ... ดีใครไม่ชอบพวกเขา หลายรักที่จะกิน แต่วิธีการปรุงอาหาร Manta อย่างถูกต้องหลายคนไม่ทราบเพราะเรื่องนี้เชื่อว่าการเตรียมตัวของเสื้อคลุมที่บ้านเป็นธุรกิจที่ลำบากและผลลัพธ์ไม่ได้เป็นอย่างที่คุณรออยู่เสมอไป ลองทำวันนี้เพื่อเตรียม Manta ด้วยเนื้อสัตว์ที่ใบสั่งยาที่ตรวจสอบ

ในการเริ่มต้นฉันแนะนำให้คุณดูการ์ตูนทำอาหารสั้น ๆ

Manta: สูตรการทำอาหารวิดีโอ

วิธีการทำ Manta ใช่มั้ย สูตรของ Mant กับเนื้อสับ (สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย)

ในการเตรียม Mantans ที่อร่อยที่สุดและฉ่ำที่สุดเราจะต้องกรอก:

- เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม;

- ชุดเนยชั้น

- หัวหอม (หัวหอมจำนวนมากจำนวนเงินในรูปแบบการกระพือควรประมาณ 1/3 ของส่วนสับเปลี่ยน);

- น้ำมันผัก 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำต้ม 1 แก้ว

Dough on Mantas: วิธีที่จะนวดเพื่อให้มันไม่รีบเร่งเมื่อทำอาหาร

ดังนั้นวิธีที่จะนวดแป้งบน manta? เราอ่านต่อไป มันดูยากจริงๆทุกอย่างง่าย ๆ มันคุ้มค่าที่จะเริ่มขึ้น

1. ทำแป้ง Paul Kilograms ของแป้งร่อนบนโต๊ะและสร้างสไลด์จากมันซึ่งเราทำให้ลึกลงไปในรูปถ่าย

2. ที่ความลึกนี้เราแบ่งไข่หนึ่งฟอง

3. ในแก้วที่มีน้ำต้มเรากวนน้ำมันถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใจจนกระทั่งเกลือละลาย

4. เราเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณค่อยๆเพิ่มน้ำจากแก้วจนจบ จากนั้นเรามองว่าแป้งเป็นของเหลวแล้วผสมแป้งมากขึ้น

5. Ready Dough Men 10 นาที จากนั้นใส่ในแพ็คเกจแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ภายในชั่วโมงนี้เราผสมกันอีกสองสามครั้ง

Minced Manta: สูทและสูตรอาหารอร่อย

ในขณะที่แป้งกำลังพักผ่อนให้เตรียมการเติมสำหรับเสื้อคลุม เพื่อให้ Mantas ได้รับฉ่ำสับต้องเป็นผู้อาวุโสหากเนื้อมีไขมันต่ำจากนั้นเพิ่มเนยให้เป็นกรอก

6. ในกรณีที่เนื้อสัตว์มีไขมันต่ำเราถูน้ำมันครีมบนขูด

7. บดขยุทรหมูและเนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม

8. หัวหอมสามตัวบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

9. เพิ่มเนยลูบและหัวหอมไปที่สับ Solim, Pepper

10. นี่เป็นสิ่งเดียวกันกับสมาชิกที่สับเปลี่ยนของน้ำต้มแก้วของอุณหภูมิห้อง ผสมทั้งหมดได้ดี

11. เรามีเสื้อคลุมที่ประณีตและสวยงามตามที่แสดงในภาพถ่าย

คุณสามารถทำ Manta แบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปั้น Manta ด้วย Rosewood นั่นเป็นวิธีที่ง่ายสำหรับคุณ:

12. เทน้ำลงไปในนาโนเวิร์กเพิ่มใบอ่าวลงไป

13. เมื่อน้ำเดือดหล่อลื่นแผ่น nastyovarka ด้วยพู่ด้วยน้ำมันพืชที่เราโพสต์ mantans ของเรา

14. ทำอาหาร 45 นาที

ใช้เสื้อคลุมกับตารางกับซอสที่คุณชื่นชอบ ฉันต้องการทราบว่า Rosets Mantle จะฉ่ำน้อยกว่า แต่ก็ยังอร่อยมาก ฉันมักจะทำส่วนใหญ่ของ mantans ปกติและ "ดอกกุหลาบ" สำหรับความหลากหลาย ลองและคุณแบ่งปันความประทับใจของคุณ! อร่อย!

ดูสิ่งนี้ด้วย:

legkayaeda.ru

Manti โฮมเมด

ฉันคิดว่าทุกคนชอบฉ่ำโฮมเมดม่านตา ฉันจำรสชาติของพวกเขาตั้งแต่วัยเด็ก โดยปกติเหตุผลสำหรับการทำอาหารของพวกเขาคือวันหยุดเช่นปีใหม่ และตอนนี้ Mantans ครอบครองหนึ่งในสถานที่แรกในอาหารของครอบครัวของเรา สูตรนั้นค่อนข้างง่าย

สำหรับการปรุงอาหารที่เราต้องการ:

• เนื้อ - 1 กก. หมู - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• พริกไทยเกลือ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง

ทำอาหาร:

1. เราผสมแป้ง เทแป้งด้วยสระว่ายน้ำ เราทำให้ลึกลงไปในนั้นทำลายไข่และเทน้ำอุ่นเกลือ น้ำควรอบอุ่น แต่ในกรณีที่ไม่ร้อน
2. เราผสมขึ้นไปเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน แป้งควรแน่น ครอบคลุมจานแล้วออกไป 20-30 นาที
3. การเตรียมการสับ ฉันชอบ Minced Minefast หมูและเนื้อวัว ปรากฎว่าไม่อ้วน แต่ไม่แห้ง เนื้อสัตว์ของฉันและลบฟิล์มเอ็นจากมัน เราบิดบนเครื่องบดเนื้อเพิ่มหลอดไฟเขียว Solim, Pepperm ผสมทุกอย่างเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน พัฟเตรียม!;
4. หลังจากแป้งยืนอยู่เราทำไส้กรอกขนาดเล็กจากมัน แต่เพื่อให้พวกเขาไม่ผอมเกินไปและตัดพวกเขาลงบนชิ้น สล็อตถูกยุบตัวในแป้งและม้วนในแวดวง วงกลมควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. และไม่ผอมเกินไป มิฉะนั้น Mantans จะรีบเร่ง;
5. จากนั้นเราวางเนื้อเข้าไปในแวดวงของเรา มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้เพื่อส้อมอย่างน้อยก็สะดวกยิ่งขึ้น

อย่าหักโหมกับเนื้อสัตว์และวางมันมากเกินไป ก้อนใน 4 ซม. มันจะเพียงพอแล้ว

ตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุดเราพับซองจดหมาย เราใช้เวลากลางของขอบฝั่งตรงข้ามเราตาบอดพวกเขาด้วยระยะเวลาประมาณ 4 ซม. เราเชื่อมต่อขอบฝั่งตรงข้ามอื่น ๆ ด้วยจุดเริ่มต้นของตะเข็บที่เกิดขึ้น ควรมีสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีหู

ตอนนี้หูเหล่านี้เชื่อมต่อกับสิ่งที่ตรงกันข้าม มันกลับกลายเป็นรูปทรงกลมที่เรียบร้อย;

เสื้อคลุมที่เกิดขึ้นดีกว่าที่จะใส่ในช่องแช่แข็งบางครั้งเพื่อให้พวกเขาคว้า หากมีฟังก์ชั่น Frost อย่างรวดเร็วโดยทั่วไปจะยอดเยี่ยม จากนั้นปรุง Manta 35-40 นาที คุณสามารถใช้การทำอาหาร Manto การปรุงอาหารหลายตัวฉันกำลังเตรียม Manta ในหม้อไอน้ำสองชั้น

อืมฉ่ำอ่อนโยนบ้าน Manta พร้อมแล้ว! อร่อย!

mjusli.ru

Mantle Mantle, สูตรอาหาร

หากไม่มีทักษะปกติในการเตรียมการของผู้ชายคุณสามารถใช้เวลาได้มาก มันคือการเตรียมเนื้อสัตว์สับบนเสื้อคลุมนวดและกลิ้งการทดสอบรูปแบบที่ตามมาของเสาและในที่สุดการปรุงอาหารสำหรับคู่ซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที แต่ผลลัพธ์สุดท้ายนั้นคุ้มค่าเพราะมันอร่อยที่จะให้อาหารที่บ้านของคุณและแน่นอนว่าตัวเองไม่ใช่สิ่งสุดท้าย

วิธีการปรุงแป้งบน Manta ที่คุณรู้อยู่แล้วข้างหน้า หลากหลายสูตร Mantle Mantle สำหรับ Mantle ออกแบบมาเพื่อเติมเนื้อสัตว์ตามปกติของชาวพื้นเมือง

minced main, เนื้อสัตว์ + หัวหอม:

• เนื้อ 700-800 กรัม
• การตกแต่งภายในที่มีไขมันหรือ Kurdychnyh - 200 Gr
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม

1. เนื้อสัตว์และไขมันสับเป็นก้อนเล็ก ๆ (วิธีทำให้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นดูที่สูตรอาหารที่ถูกสับ)
2. หัวหอมใสสับขนาดเล็กเกินไปและรวมกันในภาชนะที่มีเนื้อสัตว์และไขมัน
3. เพิ่มเครื่องเทศ, ผัด farsh พร้อม

Mantle Mantle จากฟักทองและเนื้อสัตว์:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• ไขมัน - 100-150 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• จากเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, Zira (Quint)

1. ผักที่สะอาดจากเปลือก หากมีเมล็ดในฟักทองพวกเขาจะต้องถูกลบออก ตัดฟักทองบนก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียด
2. เนื้อสัตว์และไขมันสับก้อนเล็ก ๆ
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในตู้คอนเทนเนอร์ลึกผัดเครื่องเทศเครื่องเทศ พร้อมแล้ว!

Mantle Mantle และ Meat Mantle:

Manta ที่แท้จริงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนกับเกี๊ยว - จานแป้งบางที่มีกลางอิ่มตัวปรุงเป็นคู่มีลักษณะเป็นความอ่อนโยนและความวุ่นวาย

สูตรการบรรจุสำหรับ mantans เป็นอย่างมาก - จากเนื้อสุดคลาสสิคไปจนถึงฟักทองและชีสอาหาร คำนึงถึงการเลือกของเราเพื่อเตรียมความพร้อมอร่อยและหลากหลายในวันธรรมดาและวันหยุด ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดอย่ากลัวที่จะโพล่งออกมาและเพิ่มบางสิ่งให้กับคุณเอง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำและกฎพื้นฐาน

ไส้เนื้อดิบ

manta มาถึงรัสเซียจากภาคตะวันออกดังนั้นจึงเชื่อว่าเนื้อหมูไม่สามารถทำหน้าที่เป็นยัดไส้ได้ปฏิเสธโดยชาวมุสลิม อย่างไรก็ตามอาหารในประเทศจีนเป็นประเทศจีนจึงห้ามใช้อย่างเข้มงวดในการใช้งาน เนื้อหมู ไม่. เรายังมีสูตรอาหารและ

สูตรอาหารธรรมดาที่มีเนื้อสัตว์

เช่น เนื้อสัตว์ สำหรับ Mantans ที่บ้านคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ - เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่, หมู, ตุรกี รสชาติดั้งเดิม ปรากฎว่าเมื่อผสมประเภทที่แตกต่างกัน

กลิ่นหอมและไฮไลท์ของจานให้เครื่องเทศสมุนไพรรสเผ็ดสีเขียวและหัวหอม เพิ่มหัวหอมจะต้องมีความจำเป็นต่อการจูงใจสับละเอียด

สูตรคลาสสิก การเติมของ mant:

• 1 กิโลกรัมแกะ
• ม้าม 500 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, Zira

เนื้อสัตว์สำหรับเสื้อคลุมเอเชียที่แท้จริงไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้บนเครื่องบดเนื้อมันจะต้องสับด้วยชิ้นเล็ก ๆ ที่มีมีดคม งานนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า - การเติมนั้นอร่อยและฉ่ำ

สับง่าย สำหรับเสื้อคลุม:

• เนื้อ 300 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• หนึ่งหยิกของ Zira, ค้อนผักชี, พริกไทยดำและแดง,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำผลไม้ในเนื้อสับเพิ่มเนย 2 ช้อนโต๊ะ การทำอาหารใน Nanovarka ของ Mantle แบบดั้งเดิม - 45 นาที

Manta หมู:

• หมูไขมันต่ำ 500 กรัม
• ม้าม 500 กรัม
• พริกไทยดำและแดง
• zira, เกลือ, ค้อนผักชี

ช่วงเวลาของการปรุงอาหารคลุมด้วยการเติมเนื้อหมูคือ 30-40 นาที

Manta ไก่ ด้วยน้ำมันหมู:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 100 RAM (สามารถเป็นสุกร) ศาลา
• หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอด
• เกลือเครื่องเทศ

เนื้อไก่เช่นเนื้อสัตว์คุณต้องสับด้วยมีด Salo เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ Jucia ที่มากขึ้นเพื่อจุดประสงค์เดียวกับที่คุณต้องเทน้ำซุป 100 มล.

uygur manta:

• ลูกแกะ 700 กรัม
• เนื้อ 300 กรัม
• 100 kurdyu ไขมัน
• หลอดไฟสีแดง 6 หลอด
• เกลือ, พริกไทย, Zira, ผักชีดิน

เสื้อคลุมนี้สามารถเสิร์ฟในน้ำซุปเทลงในจานโดยตรง

การเติมเนื้อสัตว์รวม

การเติมสำหรับเสื้อคลุมที่มีเนื้อสัตว์จะถูกกว่าและไม่อร่อยน้อยถ้าเพิ่มผัก

ต้นฉบับ manta กับเนื้อแกะและฟักทอง:

• 400 กรัมเนื้อสัตว์เนื้อแกะ
• 400 กรัม luka, 200 กรัมฟักทอง,
• zira, เกลือ, พริกไทย

ฟักทองหัวหอมและเนื้อแกะจำเป็นต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ mantans ดังกล่าวกำลังเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่น่าสนใจ เนื้อสับด้วยบวบ:

• เนื้อเนื้อ - 400 กรัม,
• หมูกับน้ำมันหมู - 400 กรัม,
• บวบ - 300 กรัม,
• 3 หลอดไฟขนาดใหญ่เครื่องเทศ

Zucchini จำเป็นต้องกำจัดเมล็ดถ้าเปลือกแข็งสามารถทำความสะอาดได้

เพื่อเตรียมการเติมสำหรับเสื้อคลุม กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์บดขยี้มีดคม:

• 400 กรัมแกะ (เนื้อหรือหมู)
• 400 กรัมของมันฝรั่งบริสุทธิ์
• ไขมันภายใน 200 กรัม
• 4 หลอด

เพิ่มพริกไทยป่นด้วยพื้น, zea, เกลือ

สิ่งที่งบประมาณ กับเนื้อสัตว์สับและผัก:

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอด
• เนื้อสัตว์สับละเอียด 250 กรัมเครื่องเทศ

ในสูตรนี้การบรรจุพื้นดินจะใช้ แต่ถ้ามีเนื้อสับอย่างกล้าหาญด้วยมีด

กะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเทน้ำเดือด ในขณะเดียวกันบดมันฝรั่ง ระบายน้ำออกจากกะหล่ำปลีและผสมกับมันฝรั่ง ผักอะไหล่และทิ้งไว้ 15 นาที ของเหลวที่เกิดขึ้นเพื่อระบายและเพิ่มเนื้อสับ หากจำเป็น Subsolid ให้เพิ่มเครื่องเทศ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง 35-40 นาที

Manta มันฝรั่งแสนอร่อย

ไส้สำหรับเสื้อคลุมกับมันฝรั่งมีความอร่อยและอร่อยมาก มันฝรั่งเหมาะสำหรับการเตรียมเสื้อคลุมมังสวิรัติโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นไขมันสัตว์เพิ่มน้ำมันพืช

สูตรง่าย:

• 4 มันฝรั่ง
• 2 หลอดไฟ
• ไขมัน 100 กรัม - เนยน้ำมันย่างหรือศาลา

มันฝรั่งสดดังนั้น อย่าใส่เครื่องเทศสำรอง - เพิ่มพริกแดงและพริกไทยดำและองค์ประกอบที่จำเป็น - Ziru ผักใสประณีตผสมกับไขมันละลาย

สูตรอาหารมังสวิรัติอีกสูตรที่อยู่บนพื้นฐานของมันฝรั่งหมายถึงการเพิ่ม Champignons ที่ 5-6 มันฝรั่งขนาดกลางใช้เวลา 300 กรัม เห็ดสด และน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ อย่าลืมที่จะเพิ่มเครื่องเทศสับ

Manta ผักเตรียมพร้อมอย่างน้อย 30 นาทีแม้ว่าสิ่งที่พร้อมแล้วคุณต้องใช้เวลาในการเตรียมพร้อม เสิร์ฟจานดังกล่าวดีกับซอสครีมเปรี้ยว puquancy เพิ่ม greens และกระเทียม

สูตรของ mant กับฟักทอง

ฟักทองในเอเชียกลางใช้ไม่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ จานฟักทองเป็นเรื่องง่ายที่จะทำมังสวิรัติและผอมถ้าคุณปฏิเสธไขมันและเนยแทนที่ด้วยดอกไม้ อีกหนึ่งบวกของผักสดใส - ราคาต่ำเปิดใช้งานในเมนู จานเดิม คุณสามารถแม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของชีวิตเมื่อไม่มีเงินสำหรับการซื้ออาหารอร่อย

วิธีการเตรียมฟักทองไส้สำหรับเสื้อคลุม: บด 700 กรัมของฟักทองด้วยมีด 200 กรัมของ Kurdnya ศาลา 300 กรัมของหัวหอม แทน Salla คุณสามารถรับเนย 100 กรัม 35-40 นาทีจะออกจากการทำอาหาร

capping capple for mantle

กะหล่ำปลีไม่ได้เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับเสื้อคลุม แต่มันคุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกนี้ ก่อนที่จะเตรียมแป้งกะหล่ำปลีจะต้องเตรียมพร้อม ก่อนอื่นให้ใส่หัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ 400 กรัมของกะหล่ำปลีสดใช้คันหนึ่งเกลือเครื่องเทศผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

หากคุณต้องการอาหารที่มีประโยชน์เพียงแค่เทกะหล่ำปลีน้ำเดือดและทิ้งไว้ 20-25 นาที สายพันธุ์ปลายสามารถสังหารเล็กน้อย ในผู้เยาว์เช่นนี้เพิ่มน้ำมันละลายหรือด้วยธนูที่หยั่งราก

อร่อยสามารถเป็น manta จากกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยก้อนทอด หัวหอมผลไม้เกี่ยวกับไขมันผักเพิ่มกะหล่ำปลีเครื่องเทศและรุนแรงจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

วิธีการ Sculpt Manta - วิดีโอ

หากคุณเตรียม Mantas ครั้งแรกให้ดูที่วิดีโอเพื่อทำความเข้าใจวิธีการแกะสลักผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและน่ารับประทานอย่างถูกต้อง

และสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำที่รักของยายเอ็มม่านับล้าน:

โดยวิธีการที่จานนี้ได้รับการยอมรับด้วยมือ - เพียงเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติโดยไม่สูญเสียน้ำผลไม้ สามารถเสิร์ฟ Souces ได้เกือบทุกชนิด มะเขือเทศเหมาะ, ครีม, ชีส

หากคุณรู้วิธีปรุงไส้สำหรับเสื้อคลุมซึ่งไม่ได้อยู่ในการเลือกนี้ให้ทิ้งสูตรของคุณในความคิดเห็น คุณจะขอบคุณผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์อื่น ๆ

เป็นที่เชื่อกันว่า Mantans มาหาเราจากประเทศจีนมองไปที่ถนนเกือบทุกจุดของโลก อาหารประจำชาติ Mantans เรียกผู้คนในอาเซอร์ไบจานตุรกี, แหลมไครเมีย, อุซเบกิสถาน, คีร์กีซสถาน, คาซัคสถาน, ตาตาร์สถาน, Bashkortostan, เกาหลีและบางประเทศที่เกี่ยวข้องกับอาหารเอเชีย

Manti: สิ่งสำคัญ

แป้งโด. แป้งคลาสสิกสำหรับเสื้อคลุม - ไม่มีรากใหม่บนน้ำ แต่เตรียมบนนมด้วยน้ำมันพืชไข่และยีสต์ แป้งตาบอดที่เหมาะสมอย่างมือใหม่ - บางที่สุดการบรรจุผ่านมันส่องประกาย ก่อนที่จะขึ้นรูปการทดสอบจำเป็นต้องผ่อนคลาย 15 นาทีครอบคลุมกับเรื่องนี้ จากนั้นม้วนเริ่มต้นและสร้างในรูปแบบที่แตกต่างกัน

การกรอก. ที่หลากหลายที่สุดจากเนื้อแกะไปยังมันฝรั่งจากอูฐไปยังเห็ดและกุ้งกับผลไม้ โดยมีขนาดใหญ่คุณสามารถห่อด้วยแป้งได้อย่างไรก็ตามมีสูตรจำนวนมากที่ใช้มากหรือน้อยเมื่อเตรียมอาหารนี้

ก่อนอื่นมันเป็นเนื้อสัตว์ (เนื้อแกะที่มี curdy จาระบี Baransim, เนื้อวัว, หมู) ด้วยธนูผสมจากเนื้อสัตว์และไขมันและผักย่าง (ฟักทองมันฝรั่ง), Manta ลีน (ฟักทอง, ผลไม้, เห็ด)

ในการสร้างเนื้อสับเครื่องใช้ในครัวไม่เคยใช้ - มีดเท่านั้น: เนื้อสัตว์ถูกบดขยี้ด้วยมีดที่มีลูกบาศก์เล็ก ๆ ครึ่งเซนติเมตร เช่นเดียวกับส่วนประกอบผัก ก่อนที่จะเริ่มต้นปกคลุม MANTLE ถูกอ้างถึง

การขึ้นรูป . สิ่งสำคัญในการก่อตัวคือการดูมากที่น้ำผลไม้จากเสื้อคลุมไม่ไหลออกมา แต่ยังคงอยู่ข้างในดังนั้น Manta แบบคลาสสิคจึงถูกปิดผนึกเสมอซึ่งแตกต่างจากขี้เกียจโดยที่ได้รับอนุญาตให้มีรู Mantle Manta กับถ้วยซองจดหมายเช่น Sams และทั้ง Chinki เกี๊ยวขนาดเล็กเสื้อคลุม ฯลฯ

การปรุงอาหาร . ต่างจากเกี๊ยว Hinkali และญาติอื่น ๆ Manta กำลังเตรียมตัวสำหรับคู่รักและสิ่งที่คุณเลือกที่จะปฏิบัติตามงาน - ไม่ว่า มันอาจเป็นกระทะคู่แบบคลาสสิกที่ด้านล่างของน้ำที่ต้มไอน้ำเข้าไปด้านบนซึ่งพื้นเป็นไม้ตั๊กแตนตำข้าว (Manting, Nandovarka, Mantic, Mantnica) หรือเรือกลไฟไฟฟ้าหม้อหุงช้าซึ่งมีพาเลททำซีด ในบาง สูตรอาหารประจำชาติ Mantans คั่วน้ำมันพืชเป็นครั้งแรกกับเปลือกโลกและจากนั้นไปที่ Napovark

โอกาส . ตามเนื้อผ้า Manta กินมือกัดขอบอย่างระมัดระวังและดื่มน้ำซุปดังนั้น Manta จะต้องฉ่ำมาก โดยและขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่งเนยนั้นมีมากเกินพอ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะปรุงซอส - โยเกิร์ต, มะเขือเทศ, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว

สูตร Manta Classic

สูตรคลาสสิกสำหรับ Uzbek Mantle กับ Lamb แป้งบาง ๆ และภายใน - น้ำผลไม้จำนวนมากและรสชาติของเครื่องเทศและหัวหอมที่อธิบายไม่ได้ แป้งผสมกับน้ำด้วยการเพิ่มไข่มันจะรีดอย่างสมบูรณ์แบบและไม่แตกเมื่อการสร้างแบบจำลอง

รวมเวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เอาท์พุท: 25 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับแป้ง

• แป้งข้าวสาลี - 450 กรัม + ประมาณ 100 กรัมในประชากร
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ l. ด้วย Slur สูง
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• น้ำเย็น - 250 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

• lamb (ใบมีด) - 500 กรัม
• kurdnyny ไขมันหรือหมูไขมัน - 150 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมง
• zira Hammer (Quint) - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุง Manta ด้วย Lamb

ภาพถ่ายใหญ่รูปเล็ก ๆ

เตรียมการเติมครั้งแรก Mantans ที่อร่อยที่สุดได้รับแน่นอนออกมาจากเนื้อแกะ แต่ถ้าคุณล้มเหลวในการหาเนื้อที่เหมาะสมคุณสามารถเตรียมจากเนื้อวัวด้วยเครื่องเทศ ฉันแนะนำให้ใช้พลั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า Ramchik เป็นไขมันจากนั้นอยู่ด้านบนของใบมีดมีไขมันเขาไม่ใช่การคั่ว แต่การตกแต่งภายใน แต่ก็จะใช้วิธีที่ดี .

ดังนั้นฉันจึงล้างใบมีดออกจากฟิล์มบนเอาไขมันออกมาทั้งหมดแล้ววางไว้ จากนั้นตัดเนื้อจากกระดูกขยับมีดไปตามกระดูกรูปตัว T มันสะดวกกว่าที่จะใช้มีดที่มีใบมีดบางและยาวเพื่อจุดประสงค์นี้แล้วกระบวนการจะดำเนินการอย่างรวดเร็วและไม่มีความพยายามมาก



เนื้อสัตว์สำหรับ mantans จะต้องสับด้วยตนเองมิฉะนั้นจะไม่ทำงานฉ่ำดังนั้นพวกเขาจึงติดอาวุธด้วยมีดคม ฉันล้างเนื้อจากภาพยนตร์และเอ็น (พวกเขาไม่ควรตกอยู่ในกรณีใด ๆ ) แล้วตัดลูกแกะด้วยลูกบาศก์ที่มีขนาดประมาณ 0.5 ซม.

ในทำนองเดียวกันฝอยฝอย - เป็นสิ่งจำเป็นที่ Mantas จะฉ่ำฉ่ำ หากคุณไม่พบ Kurdjuk และพลั่วที่คุณพบว่าไม่ใช่ไขมันอย่างสมบูรณ์คุณสามารถใช้สุกรที่ใหญ่กว่าได้หากไม่มีสกิน แต่ในกรณีนี้น้ำมันหมูไม่ควรสับ แต่ต้องข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ - มันควรจะเป็นน้ำซุปเปอร์แล้วก็จะละลายในการเติมเพราะอุณหภูมิการหลอมเหลวต่ำกว่าไขมันเคอร์ดนี



หัวหอมทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เขามีบทบาทสำคัญมากในการบรรจุอิ่มตัวกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเสียใจ Luka ตามกฎแล้วจะดำเนินการในอัตราส่วน: 1 กิโลกรัมของหัวหอม - 700 กรัมของแกะและ 300 กรัมของ Kurdnya Sala



เนื้อสัตว์ไขมันและธนูเชื่อมต่อในชามลึก เพิ่มเกลือพริกไทยและซีร่าขูดเข้าไปในปูน มีกลิ่นมือของเขาบดขยี้หัวหอมเพื่อให้มันจะปล่อยให้น้ำผลไม้มากที่สุด เธอปิดฟิล์มและหลอมรวมกันเป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อถูกบล็อกในลุคและเครื่องเทศ



ในแบบคู่ขนานนวดแป้งบน Manta แป้งนั่งในชาม - มันจะใช้เวลา 450 กรัมนั่นคือประมาณ 3 แก้ว หากคุณใช้เฉพาะแป้งเกรดสูงสุดแล้วแป้งจะอ่อนเกินไปเนื่องจาก จำนวนมาก กลูเตนและจะไม่ดีที่จะรักษารูปร่าง ดังนั้นตั๊กแตนปกครองจึงไม่เสี่ยงคุณสามารถเป็นส่วนหนึ่งของแป้งพันธุ์ที่เป็นของแข็ง (คนโง่) หรือใส่แป้งข้าวโพด ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์ แป้งข้าวโพด การเจียรที่ดีมันจะทำให้แป้งแน่นและแข็งแรงขึ้น

โอบอาตรแป้งถูกรวบรวมโดยฮอลลี่และทำหลุมในใจกลาง



เกลือและไข่ที่เพิ่มเข้าไปในแก้วที่มีน้ำน้ำแข็งกวนถึงความสม่ำเสมอกับส้อม และเทส่วนผสมลงในกลิ่นของแป้ง นอกจากนี้ยังมีสองช้อนของน้ำมันพืชบริสุทธิ์ซึ่งตามมาเป็นเส้นผมที่ยืดหยุ่นมากขึ้นและจะป้องกันการยึดเกาะกับเสื้อคลุม





และเราถ่ายโอนไปยังท็อปหรือกระดานแป้งที่สะดุดอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราล้างมือ ในการสั่งให้แป้งไม่รีบเร่งเมื่อกลิ้งมันจะต้องมีการนวดเป็นเวลานานอย่างน้อย 15-20 นาทีก็จะเชื่อฟังและยืดหยุ่นได้ ดูขนมปังในฟิล์มอาหารและออกจาก "ผ่อนคลาย" ครึ่งชั่วโมง (ถ้าห้องเย็นแล้วคุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะและถ้ามันร้อนแล้วมันจะดีกว่าที่จะถ่ายโอนไปยังตู้เย็น)



เราวางน้ำบนเสื้อคลุมปล่อยให้มันต้มจนกว่าเราจะโกหก แป้งพักแล้วควรแน่นและยืดหยุ่น

เราวาดพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและวางตัวประมาณหนึ่งในสามของการทดสอบ เราก่อตัวเป็นไส้กรอกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่มีความหนาประมาณ 3 ซม. กลิ้งมีขนาดวอลนัท (น้ำหนัก 30-35 กรัม) เชื้อเพลิงที่มีฝ่ามือและม้วนในเค้กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 ซม. แป้งต้อง ม้วนบางหนา 1-2 มม. ในใจกลางของแต่ละบิลเล็ตวางไข่ 1 ช้อนโต๊ะ



เชื่อมต่อปลายด้านบน จากนั้นด้านข้างก็ยังเชื่อมต่อกันเพื่อรับซองจดหมายชนิดหนึ่ง และในที่สุดเราก็ยึดมุมฟรีซึ่งกันและกันราวกับการสังหารผลิตภัณฑ์เป็นวงกลม นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในฐานะ Sculpt Manta หากคุณต้องการพวกเขาสามารถคิดได้มากขึ้นด้วยหลุมรูปแบบในรูปแบบของ spikelet หรือกระเป๋า



ก่อนที่จะโพสต์เสื้อคลุมในเสื้อคลุมเราหล่อลื่นพวกเขาจากด้านล่างด้วยน้ำมันพืช - มันจะป้องกันไม่ให้แป้งติดอยู่ด้านล่าง ระหว่างพวกเขาควรอยู่ในระยะทางอย่างน้อย 1 ซม. เพื่อไม่ให้กาว เราปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาที่คุณมีผลิตภัณฑ์ หากไม่มีเสื้อคลุมพิเศษคุณสามารถใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือหลายมัลติคเกอร์



Mantles สำหรับคู่รักควรเติบโตในปริมาณที่สอง 2 ครั้งในขณะที่รักษารูปร่าง รวมฉันมี 25 ชิ้น



Manta ร้อนที่มีเนื้อขยับบนจานที่อบอุ่นสำหรับการให้อาหารเราหล่อลื่นเนยชิ้นหนึ่งด้วยเนยและโรยด้วยผักชีฝรั่งขนาดเล็กหรือผักชี เรากินอาหารบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรแป้งสำหรับ mant

แป้งคลาสสิกสำหรับเสื้อคลุม

องค์ประกอบสามชิ้นเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด รุ่นทดสอบคุณภาพสูงนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีการนวดอย่างละเอียดและค่อนข้างรุนแรง พนักงานต้อนรับบางคนแนะนำให้ "เพื่อขับไล่" มวลให้ความราบรื่นและความยืดหยุ่นของเธอ

ส่วนผสม:

• แป้ง 500 กรัม;
• น้ำ 250 กรัม;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ผสมน้ำด้วยเกลือเราคว้าแป้งสองในสาม เราผัดสำหรับส้อม แป้งที่เหลืออยู่ไหลลงสู่พื้นผิวการทำงานวางอยู่เหนือมันเป็นมวลที่เกิดขึ้น เราผสมแป้งที่ราบรื่นหนาแน่นไม่เหนียวและน่ารื่นรมย์

Custard Dough สำหรับเสื้อคลุม

แป้งนี้มีความโดดเด่นด้วยความสะดวกสบายพิเศษในการทำงาน มันยืดหยุ่นและเชื่อฟังที่ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์การปั้น จริง ๆ บางคนดูเหมือนว่ามีรสชาติ "ยาง" ค่อนข้าง แต่นี่เป็นเพียงเรื่องของการตั้งค่าส่วนตัว ข้อดีอีกอย่างคือแป้งที่เตรียมโดยวิธีการเชื่อมไม่ทำลายในกระบวนการทำอาหารมากในเสื้อคลุมน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ยังคงอยู่

ส่วนผสม:

• แป้ง 500 กรัม;
• น้ำเดือด 250 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช.

น้ำถูกนำไปต้มเพิ่มน้ำมันเค็มและผัก สองในสามของแป้งถูกโรยในน้ำเดือดอย่างรวดเร็วและกวนอย่างดี เรานำออกจากไฟให้กระจายมวลบนส่วนที่เหลือของแป้งและนวดไม่แน่น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะแป้งยืดหยุ่น

แป้งสำหรับเสื้อคลุมบนนม

สมมุติว่าตรง - ทุกคนไม่ใช่ทุกคนที่จะกำหนดรสชาติไม่ว่าจะเป็นแป้งที่เตรียมไว้ในน้ำหรือนม แต่ถ้าคุณรู้สึกเกี่ยวกับร้านอาหารไม่กี่คนที่อาจรู้ว่า: ตัวเลือกนี้นุ่มนวลอ่อนโยนและละเอียดอ่อนมากขึ้น

ส่วนผสม:

• 2 ไข่;
• 0.5 ลิตรของนม
• แป้ง 5 ถ้วย
• 2/3 h. L. เกลือ.

ผสมไข่กับนมและเกลือบีบแป้งสี่ถ้วย ผสมในชาม บนโต๊ะเราวางแป้งที่เหลืออยู่บนวางแป้ง การนวดมือต่อไปในการปรากฏตัวของเวลาและความปรารถนาแป้งจะตีเล็กน้อยเกี่ยวกับโต๊ะเล็กน้อย

เติมสำหรับเสื้อคลุม

โดยมีขนาดใหญ่คุณสามารถห่อด้วยแป้งได้แล้วปรุงอาหารให้กับคู่รักและโทรหาตัส - และคุณจะถูกต้อง: ใครบอกว่าไม่มีที่สำหรับการปรับตัวในประเภทนี้? อย่างไรก็ตามมีหลายสูตรที่ใช้มากหรือน้อยกว่าเมื่อเตรียมอาหารนี้

สามกฎของการเติมที่ดี:

1. หัวหอมมากมาย หัวหอม - หนึ่งในเสาหลักของการเติมฉ่ำสำหรับเสื้อคลุมดังนั้นหากสูตรประมาณ 300-400 กรัมมันไม่ใช่การพิมพ์ผิดและไม่เกินจริงเป็นส่วนที่สามอย่างแท้จริงและมักจะเพียงครึ่งหนึ่งของการเติม
2. ไขมันมากมาย ไขมัน - เสาที่สอง Kurdyuchnoy หรือไขมันหมูในกระบวนการของการทำอาหารสวมใส่ซ้อนทับกันทำให้น้ำของเขามีเนื้อสัตว์และส่วนประกอบอื่น ๆ ของการเติม แน่นอนว่าคุณสามารถโรยริ้วรอยอย่างดูถูกเหยียดหยามเมื่อพูดถึงส่วนประกอบเหล่านี้ แต่ถ้าคุณต้องการเตรียม Manta ฉ่ำอย่างแท้จริงไม่ต้องกังวล เพิ่ม.
3. ทำด้วยมือมากมาย เครื่องบดเนื้อช่วยอำนวยความสะดวกในชีวิตของพนักงานต้อนรับสมัยใหม่อย่างไรก็ตาม Manta แสนอร่อยกับมันไม่ใช่เพื่อนอย่างเด็ดขาด เนื้อควรเป็นก้อนที่สับ แต่เพียงลำพัง - สับ "เคี้ยว" ด้วยความช่วยเหลือของมีดและกริดของเครื่องบดเนื้อไม่ใช่ตัวเลือกเพราะในขั้นตอนของการปรุงอาหารสับมันสูญเสียส่วนหนึ่งของไลออนของน้ำผลไม้เปลี่ยนเป็นสารที่มีความหนาแน่นแห้ง มันจะกินได้อย่างไม่ต้องสงสัย และแม้กระทั่งอาจอร่อย แต่ไม่ใช่อย่างที่ควรจะเป็น

แกะ - ประเภทคลาสสิค

นี่คือพื้นฐานของมูลนิธิ การเติมซึ่งใช้เมื่อพวกเขาต้องการความถูกต้องและ "ความถูกต้อง" เนื่องจากอาหารกลางวันเนื้อแกะที่เฉพาะเจาะจงไม่พบบ่อยในเมนูของร้านอาหารหรือสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ อย่างไรก็ตามมันเป็นตัวเลือกนี้ถือว่าเป็นคลาสสิก

ส่วนผสม:

• 800 กรัมของ Mutton Pulp;
• Kurdnya ไขมัน 200 กรัม;
• 500 กรัมของสาธารณรัฐลุค;
• 1 เต็ม h. L. ผักชีกราวด์;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์ไขมันและหัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ (เล็กกว่าดีกว่า) เพิ่มเกลือพริกไทยผักชีสองช้อนน้ำและวิธีการล้าง

เติมฟักทองสำหรับเสื้อคลุม

ตัวเลือกที่คุ้มค่ามากสำหรับคนรัก ไส้ผัก - ขอบคุณไขมัน Kurdya ฟักทอง "เล่น" ด้วยโน้ตที่ผิดปกติและด้วยกันมันจะกลายเป็นมวลที่สวยงาม - ฉ่ำพอใจ แต่ไม่หนักสำหรับกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

• 800 กรัมของฟักทองบริสุทธิ์;
• 300 กรัมของไขมัน kurdnya;
• สาด 400 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไขมัน Kurdnya ก็กลายเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย หัวหอม - ประณีตที่สุดผสมทุกอย่างให้แน่ใจว่าได้เพิ่มพริกไทยป่นสีดำเกลือปล่อยให้มันยืน 10 นาทีหลังจากที่ฉันผสมกันอีกครั้ง มวลพร้อมใช้งาน

Manta กับมันฝรั่ง

โดยทั่วไปมันฝรั่งในตั๊กแตนตำข้าว ... ดีทีเดียว ดังนั้นตั๊กแตนตำบลดังกล่าวจึงมีโอกาสมากขึ้นขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อสัตว์ 30% ในการบรรจุ อย่างไรก็ตามสามารถ จำกัด เฉพาะสิ่งที่เป็น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 600 กรัม;
• 500 กรัมของสาธารณรัฐลุค;
• 300 กรัมของไขมัน kurdnya;
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมหั่นไขมัน เราผสมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศล้างให้สะอาดอีกครั้ง

Manta กับไก่

ด้วยตัวเธอเอง สิ่งไก่ ปรากฎว่าค่อนข้างยับยั้งถ้าไม่บอกว่าน่าเบื่อ เพื่อที่จะไม่ลื่นไถลเป็นนักบวชการทำอาหารดังกล่าวให้แน่ใจว่าได้เพิ่มความเขียวขจีมากมาย ไขมันหมูหรือไขมัน Kurdnya เป็นโบนัสขนาดใหญ่ถ้าคุณรักษาความคิดอย่างสงบในการผสมผลิตภัณฑ์ที่ชาญฉลาด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• Sala หมู 200 กรัม;
• สาด 400 กรัม;
• ความเขียวขจี 150 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์ไขมันและหัวหอมหั่นเป็นก้อนผสมกับกรีนเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำ (ครึ่งช่องขั้นต่ำ) และต่อยบรรจุอย่างเข้มข้น

Mantle สับเนื้อผสม

นี่เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่รักการทดลองในห้องครัวและเกลียดข้อ จำกัด ! เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อสับเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดจะได้รับจากการผสม สปีชีส์ที่แตกต่างกัน เนื้อสัตว์ดังนั้นทำสร้างและปรับให้เข้ากับการติดยาเสพติดส่วนตัว

ส่วนผสม:

• ความแข็งแรงของไก่ 200 กรัม;
• เนื้อ 300 กรัม;
• หมู 300 กรัม;
• สาด 400 กรัม;
• หมู 300 กรัมศาลา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์และน้ำมันหมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับธนูที่มีสายดินเพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำครึ่งถ้วยผสมให้เข้ากัน

เห็ดเติมสำหรับเสื้อคลุม

ในมือสมัครเล่น บนนักเลง บนรสเลิศ โดยทั่วไปผู้ที่ไม่แยแสกับเห็ดจะเข้าใจและชื่นชม

ส่วนผสม:

• Champignons 800 กรัม;
• หัวหอม 400 กรัม;
• เนย 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในกระทะละลายเนยทอดไปที่ความรุ่งโรจน์ของหัวหอมหั่นเป็นสีทอง ดูด Champignons สับต่อไปเพื่อทอดก่อนที่จะระเหยของของเหลวส่วนเกิน เพิ่มเกลือและพริกไทย พร้อมแล้ว

นมเปรี้ยวไส้สำหรับเสื้อคลุม

ไส้ที่เป็นต้นฉบับมากสำหรับ Mantle - Cottage Cheese อิ่มตัวเพื่อลิ้มรสด้วยตัวละคร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์และน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 800 กรัม;
• กรีน 400 กรัม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สีเขียวตัดอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีสกระเทียมบีบใส่เกลือและพริกไทย

ตกปลา

ไม่ใช่สูตรที่พบมากที่สุดสำหรับการเติมเสื้อคลุม แต่คู่รัก จานปลา มันจะขอบคุณมันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา 1 กิโลกรัม
• 200 กรัมของสาธารณรัฐลุค;
• เนย 100 กรัม;
• big Beam of Greenery (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือพริกไทยดำพริกไทยแดงเพื่อลิ้มรส

ปลาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและผักใบเขียวถูกบดขยี้ เนยไอศครีมคำรามในเศษ เราผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทย การบรรจุนี้ควรใช้สำหรับโมเดล Mantle ทันที

หมู - บรรจุไม่ยอมรับสำหรับเสื้อคลุม

ไส้ที่ไม่ใช่คาถามากและมากสำหรับ mantans ซึ่งเป็นเพราะแน่นอนก่อนอื่นที่มีข้อห้ามของเนื้อสัตว์ประเภทนี้ในประเทศมุสลิม อย่างไรก็ตามเนื่องจากความจริงที่ว่า Mantans มีการเปลี่ยนแปลงมานานเกินขีด จำกัด ของ "ที่อยู่อาศัย" เริ่มต้นการเติมดังกล่าวปรากฏขึ้นและเป็นที่นิยมมาก

ส่วนผสม:

• หมู 600 กรัม;
• หมู 300 กรัมศาลา;
• สาด 400 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อสัตว์ที่มีก้อนเล็กไขมัน - ก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ เราผสมกับหัวหอมสับเพิ่มเกลือและพริกไทยเราเทน้ำประมาณครึ่งถ้วยผสมให้เข้ากัน

ห่อหุ้มกะหล่ำปลี

การบรรจุด้วยตัวละครในเอเชียมากกว่าที่จริงแล้วและน่าสนใจเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสีขาว 800 กรัม;
• หัวหอม 200 กรัม;
• เนื้อสัตว์ 300 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีเป็น Shinku อย่างประณีตเราอุดมไปด้วยเกลือและอย่างที่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของฉันเพื่อไปน้ำผลไม้ เราทิ้งไว้ 10-15 นาทีจากนั้นระบายของเหลว ผสมกะหล่ำปลีกับลูกบาศก์หั่นบาง ๆ และเนื้อสัตว์สับเนื้อเพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมอีกครั้ง

อาหารเสริมเพิ่มเติมที่เป็นไปได้ในการเติมสำหรับเสื้อคลุม: ชีส, ผักโขม, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศและมะเขือเทศวาง, บวบ, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชี, มิ้นต์

วิธีการปั้น Manta - 5 วิธี

1. Classic: สองหน้าต่าง

เสื้อคลุมปั้นชนิดนี้ซึ่งเราทุกคนคุ้นเคย - มาตรฐานและคลาสสิก

ในศูนย์กลางของชิ้นงานรูปไข่จากแป้งวางตัวบรรจุให้ยึดกันสองขอบฝั่งตรงข้าม จากนั้นเรายกและแก้ไขทั้งสองด้านที่เหลือไปยัง "โหนก" ที่มีอยู่แล้ว หลังจากนั้นเราเชื่อมต่อเข้าไปในวงแหวนใน "หาง" ที่เกิดขึ้นเป็นคู่

2. โรแมนติก: ดอกกุหลาบ

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่งดงามที่สุดของการยื่นเสื้อคลุม พ่อครัวขั้นสูงไม่ได้บ่น - เชื่อว่าเป็นรูปแบบการขึ้นรูปแบบ "เปิด" ดังกล่าวช่วยให้คุณระเหยน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ที่จำเป็นต้องมีอยู่ในการกรอกของ mantans ที่เหมาะสม แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้แขกเซอร์ไพรส์หรือ สร้างความประทับใจให้แฟน ตัวเลือกที่ดีกว่า ไม่เกิดขึ้นกับ

แป้งสำหรับ mantans ถูกรีดลงในอ่างเก็บน้ำสี่เหลี่ยมและถูกตัดโดยแถบที่มีความกว้างประมาณ 5-6 ซม. (สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันทำโดยมีดกลมพิเศษที่มีขอบหยัก) ในความยาวของวงดนตรีวางการเติมชั้นบาง ๆ แถบจะเลี้ยวเข้าครึ่งหนึ่ง

3. ด่วน: กระโปรงพับ

บนบิลเล็ตรอบจากแป้งในกึ่งกลางวางไส้ให้ยกแป้งลงบนมือข้างหนึ่งให้พับเล็ก ๆ จากนั้น - เพียงแค่: เริ่ม "เต้นรำ" จากการซ้อนทับครั้งแรกนี้จีบกำลังเก็บแป้งที่เหลือทั้งหมด อย่างดี!

4. สง่างาม: สี่กลีบ

อีกครั้งจุกทรงกลมมาถึงที่เกิดเหตุซึ่งการบรรจุอยู่ (โดยวิธีการที่คุณไม่ได้ตัดมันออกจากแป้งรีดโดยใช้แม่พิมพ์หรือจานรองคว่ำอย่างไรก็ตามคุณกลิ้งแป้งเข้าไปใน "ไส้กรอก" ตัดด้วยชิ้นส่วนและเพียงแค่ม้วนแต่ละตัวเป็นวงกลมใช่?) ขอบสองฝั่งตรงข้ามของแป้งยึดศูนย์ เหมือนกันทำเช่นเดียวกันกับอีกสองคน นอกจากนี้แทรกนิ้วมืออย่างระมัดระวังลงใน "Windows" ที่อยู่ใกล้เคียงและเชื่อมต่อพวกเขาคู่กัน มันกลายเป็นดอกไม้ที่มีกลีบสี่กลีบ

5. ประณีต: ถ่มน้ำลาย

และอีกครั้ง - เป็นพื้นฐานที่อยู่ตรงกลางของการเติม ดูชิ้นส่วนของแป้ง (เราแสดงวงกลมด้วยการขี่ที่ตัด - นั่นคือสิ่งที่เราพรรณนาไว้) และเริ่มที่จะสลับส่วนด้านข้างของรอยพับเข้าด้านใน Mappy Braided!

และตัวเลือก Manta ที่ไม่ใช่คลาสสิกบางตัว

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่สามารถเรียกได้ว่ามาร์ท มีการเปลี่ยนแปลงมากมายที่ดูเหมือนจะและไม่เหมาะกับเงื่อนไขการเตรียมการ แต่ยังคงเข้าสู่ตระกูลสูตร Mantle คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับ Khoshan - Mantle ผัดกับเนื้อสัตว์ ไม่ใช่สำหรับคู่ แต่ยังคงเป็นตั๊กแตน หรือตัวอย่างเช่นคุณรู้เกี่ยวกับความจริงที่ว่าการเร่งและอำนวยความสะดวกในกระบวนการพนักงานต้อนรับบางคนกำลังเตรียม Manta บนกระทะ - และคุณไม่สามารถโต้เถียงได้ Manta! และยังคงมีพลเมืองที่รวดเร็วรุ่นที่เหมาะสมที่สุดของการบรรจุที่ - ฟักทองหรือมันฝรั่ง (โดยวิธีการที่รุ่นที่ยกมามีรสนิยมไม่เลวร้ายไปกว่าเครื่องเทศเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันพืชอุ่นลงในผักหั่นบาง ๆ : ดูดซึมในมันฝรั่งหรือลูกบาศก์ฟักทอง (และเป็นไปได้และทั้งสองอย่างด้วยกัน) มันจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่ดีค่อนข้างดี) และ Manta จากแป้งข้าวและแม้แต่ยีสต์ โดยทั่วไปแล้วอย่าเบื่อ!