มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ - รวดเร็วและอร่อย มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อบด มันฝรั่งตุ๋นจากเนื้อเป็นเนื้อสับ

ง่ายมาก แต่อร่อยในเวลาเดียวกัน อาหารรัสเซียสามารถเตรียมได้จากสินค้าที่หาได้ในทุกบ้าน มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน บางคนปรุงในกระทะ คนอื่น ๆ ในกระทะและเราจะบอก สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่าย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้ และขั้นตอนการทำอาหารและรูปถ่ายที่มีรายละเอียดจะช่วยในเรื่องนี้

จากชุดขายของชำง่ายๆ คุณจะได้ อร่อยไว้ก่อนจานเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า ซุปผักและอาจเป็นสตูว์ที่สดใสสำหรับครั้งที่สอง เคล็ดลับอยู่ที่ปริมาณน้ำพริกเผา!

ไม่ว่าเชฟจะเลือกอะไร ผลลัพธ์ก็น่ารับประทาน ผสมผสานความอร่อย เนื้อนุ่มและส่วนผสมผักในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดจัดจ้าน

แคลอรี่มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

แคลอรี่และ คุณค่าทางโภชนาการมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับคำนวณจากจานสำเร็จรูป 100 กรัมซึ่งรวมถึงเนื้อดินพริกหยวกและมันฝรั่ง

ตารางแสดงค่าแนะนำ บีจูของอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้

วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับเราต้องมีพริกหยวกกระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วย lecho) มันฝรั่งและเนื้อสับ ใช้ไส้อะไรก็อร่อย มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อบดหรือไก่ ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบและเวลาของคุณ หากคุณต้องการปรุงอาหารให้เร็วขึ้นและมีอาหารมากขึ้น ให้เลือกไก่สับ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 7 ชิ้น
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• พริกหยวกกระป๋อง (หรือ lecho) - 250 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง

การทำอาหาร

ฝานหัวหอมสำหรับทอด เป็นการดีที่สุดที่จะสับให้ละเอียด แต่ถ้าคุณต้องการสัมผัสหัวหอมใน จานพร้อมจากนั้นคุณสามารถตัดเป็นก้อนที่ใหญ่ขึ้นได้

ผัดในกระทะ น้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย

เมื่อหัวหอมเริ่ม "สีทอง" ให้เทเนื้อบดที่เตรียมไว้ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส

เรารอจนเนื้อสับหมดสีอิ่มตัวแล้วเทอาหารกระป๋องจาก พริกหยวก. ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวในซอสประมาณ 10 นาที

ในเวลาเดียวกันให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แครอทหั่นเป็นชิ้นและไม่ขูดซึ่งสามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดของจาน

เพิ่มชิ้นผักลงในกระทะกับเนื้อสับและพริกที่ตุ๋น

เทน้ำในปริมาณที่ต้องการ เมื่อเตรียมหลักสูตรที่สอง 150 มล. ก็เพียงพอแล้ว ของเหลว หากกำลังเตรียมหลักสูตรแรกต้องเพิ่มปริมาณของเหลวเป็น 400-500 มล. สิ่งสำคัญคือต้องลิ้มรสน้ำเกรวี่และปรับปริมาณเครื่องปรุงหากจำเป็น เช่น ซอสมะเขือเทศจากอาหารกระป๋องค่อนข้างเข้มข้น

ปิดฝาส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

หลังจากหมดเวลาที่กำหนด เราก็เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับแสนอร่อยบนโต๊ะ

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ แตงกวาดอง และผัก

สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อสับและผัก เมนูคลาสสิคที่ทุกคนได้ลองมาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่ถ้าเราทำให้รสชาติปกติน่าสนใจยิ่งขึ้นและเพิ่มผักดองล่ะ เชื่อฉันเถอะว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแม้จะตุ๋นก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

1. ล้างผักให้สะอาดให้สะอาด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามารถขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันดอกทานตะวันผัดเนื้อเบา ๆ เพิ่มหัวหอมลงไปแล้วทอดต่อเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 7 นาที

3.เติมน้ำหนึ่งแก้วก็พอ เกลือ พริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที

4. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วสับให้หยาบ เพิ่มสตูว์เนื้อสับกับผักเติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นและปิดฝา เคี่ยวมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที

5. ตัดผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่มันฝรั่งและเนื้อสับ ต้มจานต่อไปจนสุก

ปฏิคมแต่ละคนต้องการกระจายเมนูของญาติของเธอด้วยอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณเบื่อกับการทำอาหารแบบเดิมๆ ทุกวัน คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกจาก สินค้าง่ายๆที่ใช้กันทุกวัน

เตรียมตัว มันฝรั่งตุ๋นคุณสามารถเลือกเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ได้ตั้งแต่หนึ่งประเภทขึ้นไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำด้วยตัวเอง แต่ถ้ามีคนซื้อมาก็ไม่มีอะไรผิดปกติ

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมและแครอทด้วย
2. ใส่กระทะบนกองไฟเทน้ำมันลงไปตั้งไฟให้ร้อนใส่หัวหอมแล้วทอด 2 นาทีใส่แครอทเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
3. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ, ผสม, ทอดเป็นเวลา 10 นาที, โยนมันฝรั่ง, เกลือ, เครื่องปรุงรส, เทน้ำเดือดเพื่อไม่ให้ครอบคลุมส่วนผสมเล็กน้อย
4. ต้มผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที

เช่น อาหารเย็นแสนอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้น แต่จานจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและมันฝรั่งจะหนาแน่น

ด้วยความช่วยเหลือของเห็ดธรรมดาคุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยที่จะทำให้ทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขกพึงพอใจ พวกเขาจะต้องดีซื้อร้านค้า

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม
• น้ำมัน;
• เนื้อสับ 600 กรัม
• แครอท;
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• แชมเปญ - 300 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 131 กิโลแคลอรี

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด, สับหัวหอม, จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนด้วยมีด, และเห็ดเป็น 4 ส่วน;
2. ส่งหัวหอมในน้ำมันใส่แครอทลงไปเคี่ยวสักครู่ใส่เนื้อสับเคี่ยวจนสุกครึ่งใส่เห็ดผสม;
3. เมื่อเห็ดแชมปิญองผัด ใส่มันฝรั่งลงไป เทน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 25 นาที

จานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้หลายวันและในขณะเดียวกันก็ยังคงอร่อยเหมือนเดิมไม่เหมือนกับมันฝรั่งทอดกับเห็ด

มันฝรั่งตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว

โดยใช้ ครีมเปรี้ยวธรรมดาคุณสามารถปรุงมันฝรั่งที่อร่อยและนุ่ม ซึ่งจะนุ่มมากและทุกครัวเรือนจะขอเพิ่ม

• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• เกลือ;
• ครีม - 200 มล.;
• เห็ด 300 กรัม
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 143 กิโลแคลอรี

1. เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อน, เทครีม, เติมน้ำเล็กน้อย, เกลือ, เครื่องปรุงรสและผสม;
2. ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า เนื้อสับ เห็ดแชมปิญองในหม้อ ซอสครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศและปรุงอาหาร 40 นาที

แม้ว่าสูตรนี้จะง่ายมาก แต่จานนี้ก็พอใจกับมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและครีมเปรี้ยวทำให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

แม้ในฤดูหนาวเมื่อมีน้อย ผักสด, ทำอาหารได้ อาหารจานเดิมซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการนำไปใช้ สูตรนี้ใช้เนื้อสับแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก

• เกลือ;
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 0.8 กิโลกรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• เนื้อสับ 400 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 85 กิโลแคลอรี

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เคี่ยวหัวหอมในกระทะใส่เนื้อสับเครื่องเทศเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วปล่อยให้ยืนอีก 10 นาที
3. เทน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อยเปลี่ยนมันฝรั่งผสมทอด 9 นาที
4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปที่ผักผสมเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. เทน้ำ 60 มิลลิลิตรลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปรุงให้สุก

กะหล่ำปลีกับผักและเนื้อสับจะนุ่มมาก และต้องขอบคุณน้ำ มันไม่ไหม้ เสิร์ฟร้อน โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อยหรือซอสอื่นๆ

Ragout กับเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วันนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวคุณสามารถปรุงอะไรก็ได้: หลักสูตรแรก, ซีเรียล, มันบด, ขนมอบ แต่มันฝรั่งตุ๋นนั้นดีเป็นพิเศษ นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้ว ยังต้องขอบคุณ ไก่สับแคลอรี่ต่ำ.

• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง 0.6 กิโลกรัม
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• แครอท;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• เนื้อสับ 350 กรัม

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 123 กิโลแคลอรี

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก สับด้วยเครื่องขูด หั่นหัวหอมและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 7 นาทีในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด"
2. ล้างมันฝรั่ง, ลอกเปลือกออก, หั่นเป็นแท่ง, ใส่ในหม้อหุงช้า, ใส่เกลือ, เนื้อสับ, เครื่องปรุงรส, ผสม;
3. ต้มน้ำในกาต้มน้ำเมื่อเดือดให้เทผักลงไปเพื่อไม่ให้ปิดฝาปรุงในโหมด "สตูว์" ครึ่งชั่วโมง
4. ปอกกระเทียม ใช้มีดกดลงไปเล็กน้อย ใส่ในหม้อหุงช้า ปิดแล้วปล่อยให้จานเดือด

ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยจากนั้นรสชาติจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น

เคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์

มันฝรั่งตุ๋นเป็นหนึ่งในที่สุด มื้อง่ายๆซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น ด้วยการเตรียมการไม่เพียงเท่านั้น ปฏิคมที่มีประสบการณ์แต่ยังเป็นเด็กคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยี สำหรับการเตรียมควรเลือกมันฝรั่งเก่าที่ต้มให้นิ่มเร็วและมีรสชาติเข้มข้น

เพื่อให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ วางมะเขือเทศ, กระเทียม , เครื่องปรุงรสต่างๆ. หลังจากปรุงสุกแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสดตามชอบใจและเลือก แต่ไม่ควรมากเกินไป

ใบกระวาน พริกไทยป่น กระเทียมแห้ง ปาปริก้า ผักชีและโหระพา - เครื่องปรุงรสเหล่านี้เหมาะสำหรับการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ พวกเขาจะดีที่สุดในตอนท้ายแล้วปล่อยให้มันต้มสักครู่

เนื้อสับทำได้ดีที่สุดที่บ้าน โดยเลือกเนื้อสีชมพูที่ดีและนุ่ม และปรับคุณภาพโดยใช้อุปกรณ์ต่อพ่วงของเครื่องบดเนื้อแบบต่างๆ เพื่อให้จานอร่อยที่สุด คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลายประเภท - เนื้อวัว หมู ไก่ ในสัดส่วนที่ต่างกัน

อาหารจากสัตว์ปีก, เนื้อแกะ, เนื้อวัว, ชนิดที่แตกต่างธัญพืชและพืชตระกูลถั่วในอาหารคอเคเซียนและตะวันออกกลางมักปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและถั่ว มาใช้วิธีการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จและปรุงมันฝรั่งสาวด้วย เนื้อบดละเอียดซึ่งรวมถึงผักชีและเมล็ดวอลนัท หลังจากการทอดแล้วใส่ลูกชิ้นหรือเนื้อสับที่กระจัดกระจายกับหน้าอกลงในมันฝรั่งทุกอย่างจะถูกเทด้วยครีมเปรี้ยวและนึ่งใต้ฝาบนกองไฟหรือในเตาอบ

ในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการ

ผสมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดๆ (รวมทั้งไก่หรือไก่งวง) กับโขลกในครก วอลนัท, เมล็ดผักชี, เกลือทะเล, พริกไทย. เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้เตรียมเมล็ดถั่วให้แห้งในกระทะนวดด้วยสากในครกกดให้เข้ากัน - จนกว่าจะปล่อยน้ำมันหอมระเหย เราไม่ใส่ไข่ ขนมปัง หรือซีเรียล

ด้วยฝ่ามือที่ทาน้ำมันหรือชื้นเล็กน้อยให้สร้างลูกชิ้นลูกชิ้น หากต้องการ ส่วนผสมสามารถกระจายไปทั่วมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย

เราเอาออกจากหัว ผิวบางแล้วล้างออกและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู แบ่งออกเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่โรยด้วยเกลือและพริกไทย ในเวลาเดียวกันให้อุ่นกระทะขนาดใหญ่

เทน้ำมันกลั่นหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อเสียงแตกให้วางชิ้นผัก ทอดประมาณ 3-4 นาทีที่อุณหภูมิสูงจน สีน้ำตาลทองพลิกด้านต่างๆ สองสามครั้ง

เราเติมช่องเปิดด้วยลูกชิ้นกึ่งสำเร็จรูปหรือหน้าอกที่วุ่นวายของเนื้อสับปรุงรส

ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำประมาณ 50 มล. แล้วปิดส่วนประกอบทั้งหมด เก็บไว้ใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม (บนไฟด้านบนของเตาหรือในเตาอบ)

มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสับเสริมด้วยใบผักชีสด

เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในครีมเปรี้ยวร้อน - bon appetit

ปฏิคมแต่ละคนต้องการกระจายเมนูของญาติของเธอด้วยอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณเบื่อกับการทำอาหารแบบเดิมๆ ทุกวัน คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่ใช้ทุกวัน

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ

ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋น คุณสามารถเลือกเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ได้ตั้งแต่หนึ่งประเภทขึ้นไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำด้วยตัวเอง แต่ถ้ามีคนซื้อมาก็ไม่มีอะไรผิดปกติ

อาหารเย็นแสนอร่อยนี้สามารถปรุงได้เร็วขึ้น แต่จานจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและมันฝรั่งจะหนาแน่น

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด

ด้วยความช่วยเหลือของเห็ดธรรมดาคุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยที่จะทำให้ทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขกพึงพอใจ พวกเขาจะต้องดีซื้อร้านค้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม
• น้ำมัน;
• เนื้อสับ 600 กรัม
• แครอท;
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• แชมเปญ - 300 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 131 กิโลแคลอรี

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด, สับหัวหอม, จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนด้วยมีด, และเห็ดเป็น 4 ส่วน;
2. ส่งหัวหอมในน้ำมันใส่แครอทลงไปเคี่ยวสักครู่ใส่เนื้อสับเคี่ยวจนสุกครึ่งใส่เห็ดผสม;
3. เมื่อเห็ดแชมปิญองผัด ใส่มันฝรั่งลงไป เทน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 25 นาที

จานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้หลายวันและในขณะเดียวกันก็ยังคงอร่อยเหมือนเดิมไม่เหมือนกับมันฝรั่งทอดกับเห็ด

มันฝรั่งตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว

ด้วยความช่วยเหลือของครีมเปรี้ยวธรรมดาคุณสามารถปรุงมันฝรั่งที่อร่อยและนุ่มซึ่งจะนุ่มมากและทุกครัวเรือนจะขอเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• เกลือ;
• ครีม - 200 มล.;
• เห็ด 300 กรัม
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 143 กิโลแคลอรี

1. เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อน, เทครีม, เติมน้ำเล็กน้อย, เกลือ, เครื่องปรุงรสและผสม;
2. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า, เนื้อสับ, แชมเปญในซอสครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

แม้ว่าสูตรนี้จะง่ายมาก แต่จานก็พอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและครีมเปรี้ยวทำให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

แม้แต่ในฤดูหนาว เมื่อมีผักสดเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถปรุงอาหารจานดั้งเดิมที่ทำได้ค่อนข้างง่าย สูตรนี้ใช้เนื้อสับแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 0.8 กิโลกรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• เนื้อสับ 400 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 85 กิโลแคลอรี

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เคี่ยวหัวหอมในกระทะใส่เนื้อสับเครื่องเทศเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วปล่อยให้ยืนอีก 10 นาที
3. เทน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อยเปลี่ยนมันฝรั่งผสมทอด 9 นาที
4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปที่ผักผสมเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. เทน้ำ 60 มิลลิลิตรลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปรุงให้สุก

กะหล่ำปลีกับผักและเนื้อสับจะนุ่มมาก และต้องขอบคุณน้ำ มันไม่ไหม้ เสิร์ฟร้อน โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อยหรือซอสอื่นๆ

Ragout กับเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วันนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวคุณสามารถปรุงอะไรก็ได้: หลักสูตรแรก, ซีเรียล, มันบด, ขนมอบ แต่มันฝรั่งตุ๋นนั้นดีเป็นพิเศษ ไก่สับไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง 0.6 กิโลกรัม
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• แครอท;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• เนื้อสับ 350 กรัม

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 123 กิโลแคลอรี

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก สับด้วยเครื่องขูด หั่นหัวหอมและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 7 นาทีในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด"
2. ล้างมันฝรั่ง, ลอกเปลือกออก, หั่นเป็นแท่ง, ใส่ในหม้อหุงช้า, ใส่เกลือ, เนื้อสับ, เครื่องปรุงรส, ผสม;
3. ต้มน้ำในกาต้มน้ำเมื่อเดือดให้เทผักลงไปเพื่อไม่ให้ปิดฝาปรุงในโหมด "สตูว์" ครึ่งชั่วโมง
4. ปอกกระเทียม ใช้มีดกดลงไปเล็กน้อย ใส่ในหม้อหุงช้า ปิดแล้วปล่อยให้จานเดือด

ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยจากนั้นรสชาติจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น

เคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์

มันฝรั่งตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ด้วยการเตรียมการไม่เพียง แต่ปฏิคมที่มีประสบการณ์ แต่ยังสามารถแก้ไขได้เด็กคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยี สำหรับการเตรียมควรเลือกมันฝรั่งเก่าที่ต้มให้นิ่มเร็วและมีรสชาติเข้มข้น

เพื่อให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีม, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, เครื่องปรุงรสต่างๆ หลังจากปรุงสุกแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสดตามชอบใจและเลือก แต่ไม่ควรมากเกินไป

ใบกระวาน พริกไทยป่น กระเทียมแห้ง ปาปริก้า ผักชีและโหระพา - เครื่องปรุงรสเหล่านี้เหมาะสำหรับการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ พวกเขาจะดีที่สุดในตอนท้ายแล้วปล่อยให้มันต้มสักครู่

เนื้อสับทำได้ดีที่สุดที่บ้าน โดยเลือกเนื้อสีชมพูที่ดีและนุ่ม และปรับคุณภาพโดยใช้อุปกรณ์ต่อพ่วงของเครื่องบดเนื้อแบบต่างๆ เพื่อให้จานอร่อยที่สุด คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลายประเภท - เนื้อวัว หมู ไก่ ในสัดส่วนที่ต่างกัน