Fileto pule në salcë domate në një tigan. Pulë në salcë domate në një tigan

Pula është gjithmonë shumë e butë, e lëngshme dhe tepër e shijshme. Sot e gatuajmë këtë mish në salce domatesh, që do të thotë se shumë shpejt do ta shijojmë pjatën hyjnore!

Gatimi në një tigan

Përbërësit	sasi
qepe te njoma —	2 pendë
kopër -	10 g
ujë -	0,2 l
sheqer -	2 majë
fileto pule —	650 g
erëza -	shije
hudhra -	2 copë
paste domate -	30 g
qepë -	1 kokë
vaj perimesh -	30 ml
Miell -	5 g
Koha e GATIMIT: 30 minuta	Përmbajtja kalorike për 100 gram: 151 kcal

Ndoshta më e thjeshta dhe opsion i shpejtë pulë e shijshme në salcën e domates. Vetëm gjysmë ore - dhe keni mbaruar! Ju bëftë mirë!

Si të gatuaj:

Këshillë: për një shije më të pasur, shtoni lëng domate në vend të pastës së domates dhe ujë.

Receta e filetos së pulës në furrë në salcën e domates

Dikush mendon se pjatat nga furra janë më të lehta, jo aq kalori sa ato të gatuara në sobë. Le të kontrollojmë së bashku? Do të jetë e shijshme!

PËRBËRËSIT	NUMËR
Mocarela	150 g
borzilok i thatë	3 majë
vezët	2 copë.
gjalpë	30 g
vaj ulliri	20 ml
erëza	shije
salce domatesh	0,3 l
Parmixhano	50 g
fileto pule	6 copë.
sheqer	10 g
therrime buke	0.1 kg
hudhra	2 copë
Koha e GATIMIT: 80 minuta	Përmbajtja kalorike për 100 gram: 201 kalori

Si të gatuaj:

Ndezni furrën menjëherë në 180 gradë.
Lyejeni kallëpin me një fetë gjalpë.
Kripë kripe, përzieni.
Thyejmë vezët në një tas dhe i spërkasim me erëza, i rrahim pak.
Shpëlajeni fileton dhe hiqni yndyrën.
Nëse dëshironi, rrihni nga pak secilën pjesë të mishit.
Rrotulloni në vezë, më pas në thërrime buke.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan.
Skuqini pulën në të nga të dyja anët për 3-4 minuta deri në kafe të artë.
Më pas vendosni filetat në kallëp.
Qëroni hudhrën dhe kaloni në shtypës.
E skuqim për një minutë në një tigan ku kishte mish.
Shtoni sheqerin dhe salcën e domates, përzieni.
Ka edhe erëza dhe borzilok.
Ngroheni salcën për rreth dhjetë minuta.
Pas kësaj, hidhni salcën mbi pulën.
Grini parmixhanin dhe spërkatni mbi mishin.
Futeni në furrë dhe piqni nën petë për tridhjetë minuta.
Pritini mocarelën në feta.
Hiqni mishin dhe vendosni djathin në fetat e filetos.
Futeni në furrë për një çerek ore tjetër.

Këshillë: mund të shkrijë shijshme jo vetëm mocarelën, por edhe çedarin, gruyeren.

Pulë me fasule në domate

Për ngopje mund të shtoni bishtajore në mish. Këtë herë kemi mjaft pulë nje numer i madh i fasule. Është shumë ushqyes dhe ia vlen të provohet.

Si të gatuaj:

Shpëlajeni pulën dhe hiqni filmat dhe venat.
Pritini mishin në kube të vogla, spërkatni me erëza.
Hidhni vaj në tigan dhe ngroheni.
Shtoni pulën dhe ziejini nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapni fasulet dhe hidhini sipër mishit pa e shpëlarë.
Shtoni erëzat, djegësin dhe përzieni.
Ziejini, duke e përzier herë pas here, për rreth dhjetë minuta.

Këshillë: Nëse dëshironi t'i gatuani vetë fasulet, atëherë duhet t'i njomni ato fillimisht.

Lexoni gjithashtu si të gatuani fileton e pulës në salcë kosi.

Dhe këtu do të gjeni receta të shkëlqyera pule me kungulleshka.

Fileto pule në brumë - e shijshme, e lirë dhe e larmishme. Kini parasysh recetat tona.

Fileto pule e zier në salcë domatesh në tenxhere të ngadaltë

Nëse keni një tenxhere të ngadaltë, atëherë pjata sipas recetës së mëposhtme do të jetë gati për pak më shumë se gjysmë ore. Salcë e pasur pulë me lëng, shumë erëza dhe një aromë hyjnore!

Si të gatuaj:

Shpëlajini filetot, qëroni dhe pritini në kubikë.
Spërkateni me erëza, përzieni.
Qëroni qepën, shpëlajeni, copëtoni imët.
Hiqni lëvozhgën nga hudhra, kaloni nëpër shtypje.
Derdhni vaj në një tenxhere me shumë, ngroheni.
Shtoni qepën dhe ziejini për pesë minuta në modalitetin e pjekjes.
Shtoni mishin dhe gatuajeni gjithçka së bashku për dhjetë minuta të tjera.
Spërkatni gjithçka me paprika, erëza, përzieni.
Lani domatet, hiqni kërcellet.
Pritini frutat në kubikë, shtoni në pulë.
Kombinoni pastën e domates me ujë dhe salcë kosi.
Hidhni sipër mishin dhe përzieni gjithçka.
Ziej për një orë.

Këshillë: për ta bërë atë më të kënaqshëm, mund të shtoni makarona në mish dhe një pjatë e plotë do të jetë gati brenda një ore.

Si të gatuajmë me kërpudha

Pula dhe kërpudhat janë klasike me të cilat të gjithë janë mësuar prej kohësh dhe që të gjithë i duan. Kjo është arsyeja pse vendosëm të gatuajmë pjatën tjetër.

Si të gatuaj:

Lani mishin, qëroni dhe prisni në feta të vogla.
I spërkasim me erëza dhe i trazojmë me dorë.
Qëroni kërpudhat dhe copëtoni në mënyrë të rastësishme. Por nëse janë të vogla, lërini ashtu siç janë.
Shpëlajeni specin dhe pastroni nga brenda.
Pritini mishin në feta të mesme.
Hiqni lëvozhgën nga qepa, e prisni në rrathë me të njëjtën trashësi.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan.
Vendosni copa mishi në të, skuqni për pesë minuta, duke e përzier herë pas here.
Më pas shtoni kërpudhat dhe Piper zile, erëza.
Gatuani gjithçka së bashku për dhjetë minuta, duke e përzier gjithmonë.
Kur kërpudhat dhe perimet të jenë zbutur, transferojini në një kallëp me pulën, të shtrirë në fund.
Në një tigan në vajin e mbetur, skuqni qepët deri në kafe të artë.
Në fund shtoni erëzat dhe përzieni.
Lani domatet dhe hiqni kërcellet.
Grini frutat në një blender në një gruel homogjen.
Hidhni mbi qepë dhe ziejini së bashku për dhjetë minuta.
Salcën e përgatitur e derdhim sipër pulës me kërpudha dhe speca të shpërndara në sipërfaqe.
E vendosim enën në furrë për njëzet minuta në temperaturën 220 gradë.
Para se ta shërbeni, spërkatni mishin me perime dhe kërpudhat me barishte të copëtuara.

Këshillë: mund të përdorni kërpudha turshi për origjinalitet.

Për ta bërë pulën të plotë, sigurohuni që ta plotësoni me pjatën tuaj të preferuar. Mund të jetë pure patatesh, perime të pjekura në skarë, oriz, hikërror etj. Mund të bëni edhe një sallatë nga perime të freskëta ose përgatitni feta. Si mjet i fundit, shërbejeni pulën me një baguette të freskët.

Nëse nuk ju pëlqen shija e pastës së domates, përdorni lëng të rregullt të ambalazhuar. Nuk ka pse të hollohet në ujë dhe shija do të jetë më e pasur.

Fileto pule me salcë domate është e shijshme, e kënaqshme, aromatike dhe shumë lëng. Sigurohuni që ta provoni këtë pjatë për drekë ose darkë. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, do t'ju pëlqejë!

Përbërësit:
Fileto pule - 500 gr (2 copë)
Pure domate - 250 ml
Djathë Mocarela - 80 gr
Domate qershi - 100 gr
Hudhra - 2 pykë
Kripë - 5 g
Piper i zi - 2 gr
Piper i kuq (i bluar) - 2 g
Rigoni i tharë - 3 gr
Sheqeri - 5 g
Vaj ulliri - 4 lugë

Si të gatuaj fileto pule në salcë domate

I rregullojmë filetot e pulës me erëzat: kripë, piper, piper kajen dhe rigon. Shtrydhni hudhrën përmes shtypjes së hudhrave, shtoni 2 lugë gjelle vaj ulliri... Përziejini gjithçka mirë. E vendosim në frigorifer dhe e marinojmë për 30 minuta. Ngrohni 2 lugë gjelle në një tigan. vaj ulliri. Më pas shtroni filetot dhe skuqini për 5 minuta nga secila anë.

Pas pak hidhni fileton e pulës pure domatesh dhe shtoni sheqerin, përzieni. Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për 5 minuta. Hiqni kapakun, vendosni djathin mocarela sipër filetës. Shtoni gjysmat e domateve qershi, mbulojeni dhe gatuajeni edhe për rreth 6 minuta. Hiqeni nga gjuetia dhe shërbejeni.

Video recetë "Filetë pule në salcë domate"

Në mungesë të shumë kohë për të gatuar drekën ose darkën, gjithmonë mund të gatuani shpejt fileton e pulës. Zakonisht filetot gatuhen brenda 10-15 minutave. Pasi të keni gatuar menjëherë me lëng mishi, nuk keni pse të mendoni se çfarë salce të përgatisni për servirje.

Koha totale e gatimit - 30 minuta

Trajnimi- 15 minuta

Shërbimet – 4

Niveli i vështirësisë - e lehtë

Emërimi –

Si të gatuaj –

Çfarë të gatuaj –

Produktet:

Fileto pule - 500 gram

Pastë domate - 2 lugë

Karota - 1-2 copë (të mesme)

Qepë - 1 kokë (e madhe)

Ujë - 1,5 gota

Miell - 2 lugë (pa majë)

Vaj perimesh - 1-2 lugë

Kripë, erëza, barishte

Si të gatuaj fileto pule në salcë domate:

Ndani fileton nga kockat dhe hiqni lëkurën nëse sapo keni blerë një gjoks pule. Lani dhe thajini filetot. Pritini në copa të vogla katrore.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan.

Pritini qepën në gjysmë unaza. Karota - në copa të vogla.

Në vajin e nxehur hidhni filetot dhe i skuqni për 3-4 minuta duke i përzier herë pas here.

Më pas shtoni qepët dhe karotat. Skuqini gjithçka së bashku për 3-4 minuta të tjera.

I spërkasim me miell perimet dhe filetot, i trazojmë derisa mielli të skuqet për 1-2 minuta. Shtoni pastën e domates dhe derdhni në ujë në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht që të mos bëhen gunga.

Lëreni të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë. I rregullojmë me kripë, piper dhe erëza. Ziejini në zjarr të ulët për 4-5 minuta, mbulojeni tiganin me kapak derisa mishi i pulës të jetë gatuar. Filetat gatuhen shumë shpejt.

Spërkateni me barishte të freskëta të copëtuara gjatë servirjes.

Shërbejeni me makarona, pure patatesh, oriz ose hikërror.

Ju bëftë mirë!

Ju mund t'ju pëlqejnë këto receta:

Sallatë pule me mollë, boronicë dhe arra

Shumë e thjeshtë dhe pulë e lehtë sallatë me mollë, dardhë, boronicat e thata dhe pecans. Niveli i vështirësisë - i lehtë Rubrika - sallata me fruta Produktet: Gjoks pule - 2 ...

Përshkrim

Salcë pule rezulton shumë më i butë dhe më lëng se lëngu i derrit ose viçi. Ju mund të gatuani një pulë kaq të përzemërt në salcë domatesh për absolutisht çdo pjatë kryesore: kështu qull ose makarona me lëng mishi pule do të shndërrohet menjëherë në një të plotë dhe shumë gjellë e përzemërt... Për të rregulluar trashësinë e lëngut, do të përdorim miell gruri. Sekreti i gatimit është se miellin e skuqim paraprakisht para se ta shtojmë te mishi. Fakti është se mielli i patrajtuar mund të ndryshojë dhe madje të përkeqësojë shijen e një pjate, ndërsa mielli i skuqur do ta bëjë lëngun e pulës vetëm më të shijshëm. Nëse dëshironi një lëng mishi më të trashë, atëherë rregulloni sasinë e miellit të treguar në përbërës.

Kjo recetë hap pas hapi për lëng mishi pule me foto do t'ju tregojë se si të bëni një salcë kaq të shijshme të thjeshtë me copa mishi në shtëpi. Zgjidhni erëzat për gatimin e pulës sipas dëshirës: mund të jetë barishte të thata ose duke mbledhur një shumëllojshmëri specash. Përveç karotave dhe qepëve, lëngun e mishit të pulës mund ta ndryshoni edhe me perime të tjera, si p.sh piper zile... Le të fillojmë të bëjmë lëng mishi pule për darkë.

Përbërësit

(400 g)
(1 PC.)
(1 PC.)
(1 lugë gjelle.)
(2 lugë gjelle)
(1/2 paketë)
(1 PC.)
(shije)
(shije)
(për tiganisje)

Hapat e gatimit

Bleni feta të freskëta të filetos së pulës me lëng, shpëlajeni tërësisht në ujë të ftohtë dhe thajeni me një peshqir letre.

Përgatitur gjoks pule prerë në copa të mesme. Ngroheni një tigan me disa lugë vaj perimesh, vendosni copa pule mbi të, shtoni erëza sipas shijes dhe dëshirës, si dhe kripë dhe piper.

Skuqini copat e pulës deri në një kore të dendur mat.

Merrni një qepë të vogël, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.

Qërojmë edhe karotat e lara, por i fërkojmë në rende më të trashë.

Ne dërgojmë feta qepë dhe karota të copëtuara në tigan për mish.

Përziejini përbërësit mirë dhe vazhdoni të skuqeni për 5 minuta derisa qepa të jetë e butë dhe transparente.

Në një tigan të veçantë të thatë, skuqni pak sasinë e caktuar të miellit deri në një ngjyrë kremoze të lehtë: në këtë mënyrë do të përmirësojmë ndjeshëm shijen e lëngut tonë të ardhshëm të pulës.

Ne dërgojmë miellin e përgatitur në tigan, shtojmë sasinë e kërkuar të pastës së domates atje: nëse përdorni tul domate, atëherë do t'ju duhet më shumë prej tyre.

Përziejini mirë përbërësit në mënyrë që të shpërndahen të gjithë në mënyrë të barabartë në tigan.

Hidhni ujë tek përbërësit: duhet të mbulojë plotësisht të gjithë përbërësit në tigan. Përziejini përbërësit dhe lëreni lëngun të ziejë.

Shtoni zarzavate të grira hollë në lëngun e pulës dhe një Gjethja e dafinës hic. Ziejeni enën për 3-5 minuta derisa të zbutet.

Pjatë e gatshme Shërbejeni të nxehtë me makarona, qull ose perime të ziera. Këtu është një salcë e shijshme e gjoksit të pulës është gati!

Ju bëftë mirë!

Për të përgatitur pjatën do t'ju nevojiten: 500-700 gram fileto pule, 1 qepë, 1-2 lugë pastë domate, kripë, sheqer, vaj vegjetal (ghee ose yndyrë) për skuqje, sipas dëshirës - gjethe dafine, piper i bluar, qepë të njoma, kopër (ose ndonjë barishte tjetër aromatike), hudhër, 1 lugë çaji miell gruri.

Lajmë fileton e pulës të prerë në copa mesatare. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan të thellë ose tigan, ngrohni tiganin plotësisht (por jo derisa vaji të vlojë) dhe vendosni fileton e copëtuar atje.

Pritini qepët e qëruara në gjysmë unaza dhe kur mishi të fillojë të skuqet,

vendosim qepën në tigan,

përzieni, shtoni pak kripë dhe skuqni gjithçka së bashku.

Pas kësaj, shtoni 1-2 lugë pastë domate në mish,

skuqni mishin së bashku me makaronat duke i trazuar vazhdimisht për disa minuta.

Nëse dëshironi që salca të jetë shumë e trashë, shtoni 1 lugë çaji miell gruri, skuqeni edhe për 1 minutë. Shtoni në tigan rreth 1 gotë ujë, përzieni, shtoni 1 ose 2 gjethe të vogla dafine sipas dëshirës dhe lëreni të ziejë për rreth pesë minuta.

Kripë për shije, shtoni sheqer (për të përmirësuar shijen dhe për të ulur acidin), piper, shtoni qepë të njoma dhe kopër të grirë imët, përzieni dhe pas një ose dy minutash hiqeni nga zjarri. Gjithçka - pjata është gati.

Ju bëftë mirë!