Pjata të lehta dhe të lira. Çfarë duhet të gatuaj për të shpejtë të dytë dhe të shijshme dhe të lira? Supë domate "Gazpacho".

Në oborrin e shekullit njëzet e një. Ritmi i jetës sonë është në rritje. Ditët janë të zëna gjithnjë e më të dendura dhe koha për të qëndruar në pjatë është gjithnjë e më pak. Pra, pritësit janë të pyesin se çfarë të gatuaj për drekë shpejt dhe të shijshme nga produkte të thjeshta kështu që edhe në shtëpi si. Sidomos nëse të gjithë kanë drekë në shtëpi dhe janë mësuar me faktin se dreka domosdoshmërisht përbëhet nga tre kurse.

Shumë prej nesh nuk mund të lejojnë të kalojnë orë në kuzhinë duke shijuar një recetë të shijshme dhe ushqyese. Site ju fton të dini 4 recetë e thjeshtëqë ju mund të përgatisni në ditët që duket se nuk kanë fund. Çdo nga këto opsione mund të gatuhet në 10 minuta; ata nuk marrin shumë kohë, dhe po, ju lejojnë të keni një pushim të madh gjatë drekës dhe të mbushni trupin tuaj me energji.

Fasule të grirë

Kjo recetë pjatë klasike ushqim italian - kënaqësi e vërtetë; gjëja më e mirë është se ju nuk keni nevojë për shumë kohë për ta përgatitur atë, dhe ju nevojiten vetëm këto përbërës.

Kubike e mesme e supë e koncentruar. 50 g verë të bardhë të thatë.
Kripë dhe piper për shije.

Pas të gjitha më lart, ndiqni këto hapa, ajo merr vetëm 10 minuta.

Kurset e para

Një drekë e përzemërt nuk përbëhet domosdoshmërisht nga një listë e "parë, e dytë, dhe komposto me një simite". Ndonjëherë është e mjaftueshme një pjatë, e përzemërt dhe e shijshme. Tradicionalisht, është enët e para që shërbejnë në drekë. Ndoshta, pra, në listën e asaj për të gatuar për drekë shpejt, supet e shijshme dhe të lira do të jenë të parat.

Më së shumti e thjeshtë e parë gjellë mund të quhet. Shërbyer ajo mund të jetë zier vezë (gjysma apo copëtuar) me croutons, ëmbëlsira të vogla, byrek, feta gatuar dhe diced mish, kopër, majdanoz, qepë, etj

Dumplings Veal

Pritini shiritat e proshutës në sheshe të vogla dhe vendosni ato në një tigan të nxehtë mbi nxehtësinë mesatare pa shtuar yndyrë të tepërt, si gjalpë ose gjalpë. Sapo proshuti lëshon yndyrë dhe pak artë, derdh verën e bardhë dhe prisni dy minuta që avullimi të zhduket. Në këtë kohë, uji në tenxhere duhet të zihet; merrni makaronat për të gatuar sipas kohës së gatimit të treguar në paketim. Shto krem, gjysmë kubike e supë, kripë dhe piper në salcën e proshutës dhe përziejeni mirë. Në një tenxhere shtëpie, vlim me ujë dhe kripë për të gatuar makarona. . Ne sugjerojmë të shtoni pak djathë me shirita parmesan për t'i dhënë asaj një shije shtesë për këtë recetë të lehtë.

Gjithashtu shumë popullor dhe i dashur në shumë familje. Se këto enët janë të mira - me ngjashmërinë e përgjithshme të grupit të produkteve për ta dhe metodën e përgatitjes, çdo herë që të merrni një shije pak të ndryshme. Kjo është arsyeja pse supë-borscht nuk mërzitem. Dhe gjithashtu mund t'i përgatitni për një numër të madh recetash: mbi supë e mishit (mish derri, viçi dhe / ose kombinimi i tyre, kockat, tymosur) dhe të ligët; me fasule, kërpudha dhe madje kastravec turshime prunes të tymosur dhe madje me peshk, të konservuar në domate (madje edhe sprat i rregullt në domate është i përshtatshëm). Me panxhar, të përpunuara në mënyra të ndryshme para se të vendosni në pjatë, me dhe pa domate, me plasaritje dhe hudhër, me buns dhe dumplings, me salcë kosi etj.

Në shumë vende, kuskusja është pak e njohur, dhe kjo e bën atë ekzotike dhe pjatë e pazakontë. Megjithatë, përgatitja e këtij ushqimi, bazuar në bollgur gruri, është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe recetat që mund të zhvillohen janë shumë të ndryshme dhe të gjithanshme. Dua ta përgatisë atë, ju duhet vetëm.

guximtar gjoks pule. 100 gram domate me qershi.
Sondën e qimnonës, shafranit, kripës dhe piperit.
Një bandë e vogël e cilantro. 40 g kikirikë të kripura.
Disa vaj perimesh.

Kur keni përbërësit, ndiqni këto hapa. Shto domate, cilantro, qimnon, shafran i Indisë, kripë dhe piper në pulë, dhe le të gatuajnë për dy minuta. Në këtë pikë, uji në tenxhere duhej të vlonte. Shuaj zjarrin, derdh kushusin në ujë dhe presin që ajo të rritet. Kur kush është gati, përzihet me pulën dhe shtoni kikirikë.

Në një tigan, vlim 200 g ujë dhe kripë.
Thureni lehtë koriandrin.
Pritini pulën në shirita të vegjël.
Nxehtësia e vajit në një tigan dhe skuqni shirrat e pulave deri në ngjyrë kafe të artë.

Tani ju mund të shijoni një drekë të shpejtë, të shijshme dhe të shëndetshme.

Ka receta dhe një amator: me dardhë të tharë ose me molla, me fasule të gjelbra. Dhe borsch gjelbër me sorrel dhe vezë në të gjitha variacionet e përgatitjes së saj? Ndoshta, në mesin e gjërave që janë gatuar për drekë shpejt dhe shijshëm nga produkte të thjeshta, ky artikull i veçantë mund të vazhdojë pafundësisht.

Për këtë recetë ju mund të shtoni perime me avull për ta bërë atë më të plotë. Është një klasik kuzhinë franceze, për të hequr qafe probleme dhe për të hequr qafe mbeturinat e vogla të ushqimit të mbetur në frigorifer. Një omëletë mund të jetë po aq e dhimbshme sa lejon imagjinata juaj. Ju mund ta gatuani atë me mish të ftohtë, perime dhe djathë. Këtu ju japim një ofertë, por mos hezitoni kur jeni në gatim dhe përdorni gjithçka që keni në frigorifer. Për versionin tonë të omelet ne ofrojmë përbërësit e mëposhtëm.

Oh, në të gjitha varietetet e saj mund të shkruani edhe odes. Supë gjithashtu mund të jetë në supë (mish, peshk, perime), ligët dhe kuzhinier duke përdorur pajisje të ndryshme kuzhine. Ngrohësi i ngadalshëm është ndoshta ndihmësi më popullor në gatimin e supave të shumta. Por përveç llojit kryesor të gatimit, në sobë, supë mund të gatuhet në enët e pjesëve në furrë. Soups mund të jenë të nxehtë dhe të ftohtë, verë dhe madje edhe ëmbël.

Domate marinuar "Utletnye"

Shtoni përzierjen e vezës në tigan dhe le të gatuaj për dy minuta në nxehtësi të mesme ose të ulët, kur kërpudhat dhe spinaqi lëshojnë lëngun e tyre. Shtoni shirita të djathit në përzierje. Flijoni omletën në dy pjesë dhe lëreni zjarrin derisa veza të jetë gatuar plotësisht.

Një majë kripë dhe piper.
Disa vaj.
Mundo vezët në një tas me fund të rrumbullakët.
Shto krem qumështi, mustardë Dijon, kripë dhe piper për vezë të rrahura.
Pritini feta të proshutës dhe djathit në shirita të hollë.
Shkrihet gjalpi mbi nxehtësinë mesatare në një tigan të mesëm.
Shto kërpudha të copëtuar, proshutë dhe spinaq sa më shpejt që gjalpë është i butë.

Ti e di se si të gatuash një pjatë të pasur dhe të thjeshtë për të zbutur urinë me stil në ato ditë kur nuk ke kohë.

Ata mund të jenë si supë me lëng dhe krem, supë krem, emri i të cilit shpjegon konsistencën e pjatës:

Supave patate në supë (pule dhe mish të tjerë).
Supë me makarona.
Supë me giblets (pulë, patë, duck).
Supave me pulë dhe grurë (grurë, oriz, mel, elb).
Soups me fasule ose të afërmit e tij - bizele, pure, chickpeas, fasule, bizele të njoma, etj.
Supë me bizele (me bizele të thata, të freskëta dhe të gjelbra) në të gjithë diversitetin e saj.
Supë me kërpudha (pyll dhe rritur artificialisht), të freskëta dhe të thata.
Supë me djathë të përpunuar.
Supë me peshk (të mos ngatërrohet me supë peshku).
Supë Kharcho.
Turshi.
Supave për humbje peshe.
Supat janë të pakta.
Supë kombëtare (shurpa, udon, miso, gazpacho, frigorifer).
Me qofte ose copa mishi
Me brumin, etj.

Kurset e dyta

Kurset e dyta nuk janë më pak të larmishme dhe të shumta. Le të shohim se çfarë mund të gatuhet për drekë shpejt dhe të shijshëm në shtëpi për të shërbyer si pjatë e dytë. Opsioni më i shpeshtë është një pjatë e mishit ose peshkut me një pjatë anësore. Nga e fundit dhe filloni.

Tani ju mund të përfundoni ato duke përdorur paketimin origjinal të bukës ose duke përdorur letra argjendi dhe paketoni ato për t'i marrë ato kudo. Harrojeni për komplikimet dhe shijoni këtë darkë të rehatshme, që ju mund të gatuani në më pak se dhjetë minuta.

Këshilla për gatim më të lehtë

Kur mendojmë se çfarë do të thotë ushqim i shpejtë, ne kujtojmë një hamburger me patate të skuqura. Asgjë më larg nga realiteti, sepse është "ushqim junk". Ka shumë të shëndetshme dhe opsionet e shijshme ushqim të shpejtë. Ju jeni në zyrë dhe shikoni orën: është koha për drekë. Ju dilni për të blerë diçka, dhe nxitoni që gjithmonë të hani diçka. Më shumë gjasa, do të jetë yndyrë, e rëndë dhe e plotë e kalorive. Si mund të pretendoni se me këto përbërës mund të përqendroheni në atë që ka mbetur nga dita e punës, para orës 5 ose 6 pasdite?

Enët anësore

: Ziera tubers tërë dhe feta, pure, skuqur, zier solo dhe me perime të tjera, gjysma pjekur në një fletë pjekje dhe fletë metalike, në një salcë, në një "uniformë", gatuar në tenxhere, etj

makarona: çdo makarona me salca të ndryshme mund të jetë një kurs i veçantë i dytë. Secili prej tyre, i valë dhe aromatizues me gjalpë, mund të shërbehet si një pjatë anësore. Duket se nuk ka asnjë arsye për të listuar të gjithë gamën e ofruar nga rrjeti tregtar. Një metodë e gatimit të secilës makarona të shtypur domosdoshmërisht në paketim.

Kështu që kjo nuk është diçka e përditshme, mund të filloni të ndryshoni zakonet tuaja të të ngrënit dhe të punës. Disa truket për ta bërë ushqimin tuaj të shëndetshëm dhe të shpejtë. Përfitoni nga mërzitja e mbrëmjes së së dielës për të përgatitur ushqimin që do të merrni për të punuar për të paktën dy ose tri ditë. Kjo do t'ju lejojë jo vetëm të shpenzoni më pak, por të hani më të shëndetshëm.

Shumë më mirë sesa i skuqur apo i skuqur. Hekuri - një mjet i madh që jo të gjithë mund të përdorin në kuzhinë. Pritini perimet në feta të holla ose pule tym, mish ose peshk. Në një kohë të shkurtër do të keni ushqim të shijshëm. Nëse keni filluar gatim të dielën, mund të ruani të gjithë menunë dhe pastaj të merrni dietën tuaj. Ju gjithashtu mund të përfitoni nëse ka diçka të lënë nga dreka. Ideale për ngrirjen janë pies, burgers shtëpi dhe perime të kripura. Ju mund t'i bëni ato në sasi dhe veçmas në pjesë.

Gatuar nga një shumëllojshmëri e drithërave, si makarona, mund të jetë një pjatë e vetë-mjaftueshme. Ata janë veçanërisht të mirë në ditët e shpejta, kur, me një minimum gatim, ata janë plot me orë të tëra. Një shumëllojshmëri opsionesh gatimi dhe një listë mjaftë e gjatë e drithërave të ndryshme bëjnë të mundur, pothuajse çdo ditë, për të përgatitur enët anësore të ndryshme.

Lani dhe prerë disa përbërës për të marrë sallatë e shijshme në minuta. Ju mund të shtoni disa patate të ziera, vezë apo oriz, por ajo është e mirë për përzierje domate, karrota, marule, selino, kastravec, djathë dhe cubes e ton natyrore konservuar. Ju tashmë keni ushqim për të marrë në zyrë, gjë që ju bën të kënaqur dhe nuk ju mbush me kalori.

Duke menduar për blerjen e gjithë javës

Planifikimi lidhet edhe me kohën e blerjes. Nëse keni gjithçka në kuzhinë apo disa përbërës, do të jetë më e lehtë për ta për të improvizuar çdo ushqim. Shiko për receta që përmbajnë ushqime që keni dhe mos humbisni asgjë.

Receta të shpejta dhe të ulëta të kalorive

Është koha për të shkuar në punë dhe të filloni të përgatitni ushqimet tuaja për t'i çuar në zyrë, të hani të shëndetshëm dhe të jeni zili për të gjithë kolegët tuaj.

Për drekë është e mundur të paraqesë një garniturë e këtyre drithërave: hikërror (skuqur ose unground pjekur dhe bykun), gruri (grimcuar fraksioneve të ndryshme, arnovka ose arnautka, couscous, Bulgur, bollgur, shkruar), misër, mel, elb, tërshërë, oriz (raundi dhe zbritje, kafe, basmati, etj.), yachka, amaranth (schiritsa). Enët shumë të shijshme mund të bëhen edhe nga bizele dhe thjerrëzat. Ka drithëra të tjerë nga të cilat qumështi është brewed, por ato të listuara janë më të popullarizuara dhe në kërkesë.

Enët e patates

Përbërësit: një qese me spinaq, një filxhan krem, tetë, dy lugë gjelle gjalpë dhe një filxhan çedër ose ndonjë djathë të integruar. Vendosni spinaqin në çiban dhe kur ata janë gati të derdhin kremin. Beat vezë në një tas të madh dhe shtoni spinaq dhe krem kur ata janë të ftohtë. Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësi të ulët. Hidheni në përzierje dhe leni të valojë për tetë minuta. Hiqni nga nxehtësia dhe vendosni djathin e integruar. Hidheni në një pjatë për pjekje dhe hiqni djathin.

Crispy Chicken dhe Orange Sallatë

Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën në një tigan. Derdhni qumështin avullues, vezën dhe lëngun e portokallit. Cooks llokoçis gjithë kohën deri në valë. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem. Përzihet selino, pulë, bajame, qepë e gjelbër dhe veshja veç e veç. Mbuloni, ftohuni për dy orë dhe shërbejeni me gjethe marule.

Qull mund të jetë i gatuar me qumësht dhe shërbehet me të. Qull mund të jetë e ëmbël, me fruta, manaferrat dhe fruta të tjera, me çokollatë etj. Përgatitja e qull me perime, barishte, kërpudha. Pllaka, karafilë, bërxolla, pancakes, croutons dhe enët shumë më të ndryshme janë bërë nga drithërat e gatshme. Me një pjatë anësore shërbyen të gjitha llojet e pjatave nga mishi dhe peshku, të gatuar në mënyra të ndryshme.

Përbërësit për këtë recetë e shijshme: dy kanaçe ton në ujë të tharë, një filxhan Mancheg integruar, ¼ lugë çaji piper, 8 feta bukë, 3 lugë gjalpë, ¼ filxhan krem, marule copëtuar, ¼ lugë çaji kripë, 2 lugë mustardë, disa feta domate dhe portokalli. Kombinoje djathë, ton, krem, mustardë, kripë dhe piper. Përhapni gjysmën e një filxhan të përzierjes në gjysmën e feta të bukës dhe në krye me katër të tjerë. Shkrihet një lugë gjelle gjalpë në një tigan. E pra vënë dy sanduiçe dhe Dora.

Përsëriteni me të tjerët, prerë në gjysmë dhe shërbejeni në një shtrat me marule. Për këtë recetë e lehtë ju duhet ¼ krem filxhan djathë, gjysma e lugë dhomë ngrënie e supë, katër feta të Turqisë, ¼ filxhan integruar, ¼ filxhan integruar kungull i njomë, dy tortillas gruri tërë dhe katër feta piper i kuq. Mix djathin krem me të aksioneve, përhapjen tortillas në secilën. Vendi dy feta turqi në secilën, dhe pastaj shpërndani perimet. Është e mbështjellë si një rrotull dhe është ftohur në mes të dy dhe katër orëve.

Salads

Si një pjatë për darkë, shpesh shërbehet (i zier, i pjekur ose i pjekur në skarë) me perime stacione të ndryshme të benzinës dhe mbushës (vezë, mish, sallam, ushqim deti dhe peshk). Sallatë - kjo është ndoshta një pjesë e veçantë, mjaft e gjerë e gatimit, e cila gjithashtu mund të flitet për orë të tëra.

Dreka e së dielës është një klasik kombëtar i nderuar nga çdo familje braziliane. Nga tradicionale në moderne, tavolina është gjithmonë e plotë dhe me një gjë të re të freskët për të mbledhur një turmë dhe për ta bërë atë ushqim të shijshëm. Ajo ka një pjatë të mishit, pulave, ushqim deti, mish derri, vegjetarian dhe më shumë.

Vetëm ju zgjidhni mundësinë që i përshtatet më mirë familjes suaj dhe të jeni gati për darkën e ardhshme të së dielës. Më poshtë janë të gjitha opsionet dhe vendosni aventurën tjetër në kuzhinë. Brokoli me madhësi të plotë dhe lasagna tofu: kjo leze e shijshme brokoli me tofu prodhohet në pjesë të ndryshme. E para është një salcë e bardhë me qumësht bajame, pastaj brokoli i pjekur me hudhër, dhe tofu përzier me rigon dhe borzilok.

Nëse keni pasur ndonjëherë drekë në dhomën e ngrënies, për drekë kemi ofruar disa sallata të thjeshta, të thjeshta, por të dobishme dhe të shijshme:

Lakër të bardhë të freskët, bizele të gjelbra, qepë të gjelbërta, majonezë.
Lakra e bardhë, sallam i tymosur, qepë, majonezë ("Crane").
Vinaigrette.
Domate të freskëta + kastravec + qepë.
Panxhar i zier (ose pjekur me majonezë dhe hudhër.
Domatë dhe qepë të ndryshme.
Qepe te gjelberta + veze te ziera + krem acide.
Sallatë patate me salcë kosi krem.
me qepë të gjelbër.

Është e rëndësishme! Ka shumë receta për sallata, të cilat përfshijnë hudhër. Vlen të kujtohet se era e saj është e bukur një kohë të gjatë. Nëse duhet të jeni në shoqërinë e kolegëve, mund të mos jetë më e përshtatshme e erërave.
Peppers, djathë parmesan dhe djathë krem bërë buds shije edhe më intensive. Provolon dhe makarona brokoli: e gjithë kjo provolone dhe penni brokoli është për të kërkuar disa herë bis. Mustari i Dijon jep një kontakt shumë të këndshëm në pjatë, pasi lë shijen shumë të fortë dhe të pasur. Djathi fërkon deri në fund.

Ajo është e përgatitur mirë me limon, qepë, hudhër, aromë jeshile, piper dhe nenexhik të minuar. Për të përmirësuar, të gjithë shijen e patëllxhanit është karakteri kryesor i kësaj dobësie. Është shumë e lehtë për të bërë një estroghone normale, vetëm në vend të pulave, feta të copëtuar dhe patëllxhan shijshme me erëza të mëdha dhe shije të pabesueshme. Krem patate në furrë: kjo patate krem duhet të lënë dikë të uritur. Është bërë nga krem i tharmit, qumështi i kokosit dhe qumështi i lopës, si dhe parmesan dhe muzarella për spërkatje.

pije:

Çaj (të zezë ose të gjelbër në të gjitha llojet e klasave të tyre, bimor), me qumësht, limon, etj
kafe;
kakao;
xhelatinë;
nga fruta të freskëta ose të thata;
Qumështi dhe produktet e qumështit;
Lëng, mors

Është e rëndësishme! Në varësi të pjatave që shërbejnë në darkë, sezonin dhe preferencat e shtëpisë, ato mund të jenë të nxehtë dhe të ftohtë, të blera në një dyqan ose të bëhen me dorë.

Desserts

Ndër enët që shërbejnë për darkë, mund të ketë të gjitha llojet e desserts.

Dhe të dyja të blera dhe të bëra me dorë:

të gjitha llojet dhe ëmbëlsira;
Ëmbëlsirat shtëpi;
krem ose biskota të frutave;
një cookie;
gingerbread;
merengë;
sufle;
purees frutash;
fruta të pjekura, përfshirë gjizën;
të gjitha llojet e ëmbël;
fruta ëmbëlsuar dhe arra;
puddings;
akullore;
akull frutash;
i thjeshtë ose i palosur;
marshmallow, marshmallow, marmelatë.

Siç mund ta shikoni, lista e asaj çka të përgatiteni për drekë shpejt dhe të shijshme nga produktet e thjeshta është mjaft e gjatë dhe, duke treguar pak imagjinatë, mund të habitni me diversitetin e të gjithë familjes.

drekë - Si rregull, ushqimi i dytë ose i tretë në ditë (zakonisht pas mëngjesit të parë ose të dytë) është më e bollshme. Ushqimi i nxehtë zakonisht shërbehet për drekë.. Në shumicën e vendeve, koha e drekës është nga 12 në 15 orë, ndonëse nuk rregullohet zyrtarisht, dhe nganjëherë mund të ndodhë drekë në mbrëmje, duke zëvendësuar darkën.

Tipari kryesor i enëve që kemi mbledhur këtu është se secili prej tyre do të jetë në gjendje të transferojë ju në vendin nga i cili erdhi tek ne. Ka enët e kuzhinës ruse, ukrainase, franceze dhe italiane. Çdo zonjë do të jetë në gjendje të zgjedhë nga kjo menyrë pikërisht ajo që ajo dhe të dashurit e saj do të donin. Pra, shkoni përpara - në botën e gatimit!

Nxjerrja e perimeve
Recipes perimesh perimesh ka shumë të tjerë. Është e mirë për të gatuar atë në verë - kur është e mundur perime të freskëta. Por jo vetëm në këtë kohë ju mund të gatuaj stews shijshme dhe ushqyese. Për shkak të faktit se dyqanet sot kanë një shumëllojshmëri të madhe të perimeve të ngrira, të përkëdhel veten dhe të dashurit tuaj aromatike Ju mund edhe në dimër të akullt.

Sojë e perimeve e madhe për eksperimentet e kuzhinës - mund të përdorni produkte të ndryshme, të shtoni të reja, të largoheni pak nga recetat kanonike, të zgjedhni forma të reja të përbërësve të presje. Ka shumë mundësi për të gatuar këtë gjellë të gjithanshme - ne do t'ju tregojmë se si të bëni perime bimore në Provence.

përbërësit:

Një qepë e mesme;
Dy karafil me hudhër;
Tre Art. lugë vaji ulliri;
Një patellxhan;
Dy kungull i njomë;
Dy speca zile;
Dy të tretat filxhan supë;
Dyqind gram domate të konservuara;
Shtatëdhjetë e pesë ml verë (e bardhë);
Bimeve dhe kripës provansale.

Ne fillojmë të gatujmë me larjen e perimeve - ju duhet t'i lani ato plotësisht, sepse ne nuk do t'i pastrojmë ato. Pas kësaj, prerë kungull i njomë, speca e ëmbël dhe patëllxhan në copa të mëdha. Hidh hudhër dhe qepë. Kur të përgatiten perimet, ngrohni vajin në një tigan të thellë, në të cilin fryeni hudhrat dhe qepët. Ne shtojmë perime, verë dhe piqem gjithë këtë madhështi për dhjetë minuta. Hidh supë, pastaj shtoni domate, herbs dhe kripë.

Solyanka mishit ekip

Le të fillojmë menjëherë me përbërësit:

3 litra ujë;
600 gram mish;
300 gram mish i tymosur;
1 qepë të vogël;
150 gram suxhuk të tymosur;
3 tranguj të turshit;
200 gram proshutë;
ulliri;
2 lugë paste paste domate;
2 lugë vaj vegjetal;
1 lugë gjelle gjalpë;
Kripë, fletë gji, piper i zi, patëllxhan.

Brenda dy orëve, piqni mishin dhe gjithë qepën në ujë të valë, kripën dhe vendosni erëza në tigan. Kur supë është gatuar, ne e marrim mishin dhe e ndajmë atë nga farërat, me një copëz të imët, mos harroni të shtypni supë. Vetëm bluaj proshutë dhe sallam. Trangujve turshi turshi dhe bluaj në një tigan për pesë minuta, derdh në një pak të supë. Ne dërgojmë trangujve të përgatitur në një enë me një hodgepodge të ardhshëm.

Ne përzierim vajra - perime dhe të butë - dhe në këtë përzierje ne thithim qepë të imët. Kjo gjithashtu pour paste domate dhe, kur zazharki gatuar, lëvizin atë në një enë me një-qese, të cilat shtojnë mish dhe ullinj. Cook deri gati.

gulash

Ne do të duhet:

180 gram viçi;
1 qepë;
5 lugë paste paste domate;
Erëza, kripë.

Sipë onions dhe skuq. Pritini viçin në copa dhe dërgoni në qepë të pjekur në skarë. Senteni përmbajtjen e tenxhere për dhjetë minuta. Pastaj derdhni shtojcën e domates dhe një pak ujë në mënyrë që lëng mishi të mbulojë pak mishin. Cook pas kësaj pak më shumë se gjysmë ore.

Ne ju ofrojmë të piqni patatet me hudhër - kjo do të kthehet shumë e shijshme.

1 kg patate;
4 tbsp. lugë gjalpë - më mirë se ulliri;
Një copë copë kopër dhe disa karafil të hudhër.

Piqni patatet deri gjysma e gatuar. Mix në një tas, vaj, kaloi nëpër shtypi, hudhër dhe bimëve. Në enën e përgatitur shtrijini patatet dhe derdhni përzierjen që rezulton. Gatuaj dhe piqni derisa të freskët.

Një recetë disi e modifikuar për Julien tradicionale franceze. Do të kërkohet:

120 mililitra krem;
150 gram kërpudha;
1,5 lugë basil;
100 gram gjalpë;
Një miell pak;
100 gram djathë.

Përzihet gjalpë i shkrirë dhe borzilok. Shto krem dhe miell në kërpudha feta dhe shtoni masën që rezulton për disa minuta. Derdh në të njëjtën gjalpë me erëza salcë - borzilok. Ne dërgojmë pjatën në cocottes, zbukuruar me një kapak të djathë integruar, dhe piqem për një çerek orë.

Çfarë na nevojitet:

300 gram salmon i kripur;
1 kastravec turshi;
4 patate të ziera;
2 tranguj të freskët;
3 vezë të ziera;
Një kavanoz i vogël me bizele të gjelbra;
1 qepë;
150 gram majonezë.

Receta është e thjeshtë: prerë të gjithë përbërësit, sezon bujarisht me majonezë, erëza dhe përzierje tërësisht.

Komponentët e saj janë:

Një kile me mish;
panxhar;
2 qepë;
Lakër e bardhë;
2 tbsp. lugë me shtojcë domate;
1 piper i ëmbël;
2 karota.

Vlim me supë me patate. Për të skuqura perime spasserovat: karrota, panxhar, speca dhe qepë. Kur përzierja e perimeve është e skuqur, shtoni paste domate. Zgjeje lakra. Kur supë është pothuajse gati, derdh rosto në të. Gatim deri gati.

Për të, merr:

400 gram mish i grirë;
4 patate;
1 karotë;
1 qepë.

Përgatitni mbushjen dhe formoni topa. Pritini patatet, vlim në supë. Bluaj karrota dhe qepë, spasserovat. Vendoseni topat e mishit dhe qepët e skuqur dhe karotat në një tigan me patate të valë. Vlim një çerek orë.

Përbërja përfshin:

Kreu i vogël i lakrës;
Një kile me pulë;
Disa art. lugë paste domate.

Lakra e copë. Mishi për të prerë në copa të mëdha dhe të skuqura deri gjysma e gatuar. Shto lakër dhe ziej pak më pak se gjysmë ore. Shto paste domate dhe sjellë lakër të butë.