Birra draft është më e mirë. Cila është birra më e mirë për të pirë: markë dhe shumëllojshmëri

Kështu, duke kaluar përgjigjet dhe duke parë në to "garazh" dhe "Hoegaarden" dhe "Cronenburg 1664" kuptova se ishte e pamundur të mos ndërhyja.
Së pari, kjo nuk është birrë, më së shumti një pije birre.
Së dyti - mendimi se 40-50 rubla është "një qindarkë" dhe garazhi "godet kokën nga një shishe" - mirë, atëherë ne do ta konsiderojmë situatën nga pikëpamja e një mashkulli, ku të pish birrë do të thotë të marrësh të paktën 5 shishe (nëse keni kokë me një kokë tashmë, atëherë merrni më mirë belhaven (stouts nga errësira në qershi), kriek (kjo shumëllojshmëri, është nga prodhues të ndryshëm, shije e ëmbël dhe qershi, më pëlqen Vasileostrovsky), dhe kështu me radhë nga Aleksandri përgjigje. në pesë të parët (në janar mora 120 rubla - - jo aq të shtrenjta, nëse bëni pak argëtim).
Le të kalojmë në segmentin e çmimeve mesatarisht më të ulëta.

Porter: birrë me një shije të fortë të djegur dhe zakonisht ~ 6-7%-Amsterdam (-50-60p), Birraria Volkovskaya (70-80 ~). Unë nuk e dua atë vetë, por këta të dy mund të dehen, si për mua.

Pjatë e rregullt e lehtë: Bud (pa shije të veçantë, karbonizim të fortë, ka një zbritje prej 40-50 rubla, mund të pini shumë), Krusovice (shije e këndshme e maltit, karbonizim i fortë, me një zbritje rreth 45-50, zakonisht 60 rubla për jo të importuara), dritë Zatecky Gus (me zbritje mund të rrëmbeni më pak se 40 për 0.5, ndodh në një rubla e gjysmë - është i përshtatshëm për të dalë në një Barbecue, etj., Shija është mjaft e tolerueshme, ju mund të pini 7 kanaçe pa asnjë problem), Miller (në përgjithësi, një pije birre, por për shije - një birrë e lehtë, me një zbritje mund të merrni 50 ~ për 0.5, por pa zbritje 70 rubla, dhe nuk është kjo mirë), Koff (gjithashtu ~ 40-50r, birrë e zakonshme, nuk spikat në asgjë, por nuk ka cilësi fort negative). Kozel i pa filtruar (i lehtë, shumica për verën, zakonisht rreth 50-60r).

E errët: Krusovice e errët (rreth 60 rubla, e njëjta shije e pasur si drita, nëse doni errësirë, unë zakonisht e marr atë). Zatecky Gus errët (nuk jam i sigurt nëse kjo është një birrë e errët, dhe jo një shembull i një "pije birre", por jam i impresionuar nga shija e saj e ëmbël, shumë e ngjashme me shijen e errët Kozel 6 vjet më parë (më vonë, si për mua, u përkeqësua), e mora me një zbritje për rreth 45r).

Kimosa: Garazh (nëse jeni të lodhur nga birra - me limon është (xhenxhefili është i neveritshëm), pije e thartë -e ëmbël (duket se ata lëshuan një të re me boronica, duhet ta provoni), 50 rubla për 0.5), Essa (shije e fortë kimike, por edhe 6.4 kthesa në rrugë nuk shtrihen përreth, 60-70r), Baltik 9 (mua personalisht më pëlqeu Gjuetia më shumë, nëse këtu fjala "si" është e zbatueshme në parim, por gjermanët në thelb dorëzuan Baltikun 9, dhe nëse doni të fryheni dhe ta bëni vetë Ruff, atëherë kjo mrekulli e përzierjes së birrës do të kushtojë 35-55 rubla).

Ciders: Kelvish (sa për mua, "mbreti" i mushtit të përhapur, shumë shije, pa kimi, bazë - mollë, dardhë, (ndonjëherë) kumbull - shumë shpesh shihet në kartat e rrjetit. Çmimi nga 60 në 100 rubla për shishe), Somersby (me pak fjalë - duket më shumë si lëng Dobry Yabloko sesa musht, por i përhapur, shija është normale, pak shumë e gazuar (jo shumë e ngjashme me fermentimin), çmimi është nga 40 në 60 rubla).

Nëse ka një dyqan Kuq e Bardhë aty pranë - shkoni atje dhe kërkoni një birrë tjetër, nuk i mbaj mend emrat, por mos ngurroni të shikoni etiketat - shpesh ka lagera të prodhimit gjerman (çek, rumun, etj.) në 50-60-80 rubla për kavanoz. Si shembull - një bankë ngjyrash e flamurit gjerman (për fat të keq, nuk e mbaj mend emrin, kështu që pika referuese është ngjyra). Unë u befasova shumë kur pashë adresën e prodhimit - BRD - në bankë për 60 rubla.

Duhet të kem harruar shumë. Na falni për terminologjinë e gabuar (dashnor i birrës! = Njohës i birrës), provojeni, eksperimentoni. Nga rruga, nëse doni të pini birrë të importuar dhe jeni gati të shpenzoni 200 rubla për 0.5, atëherë duhet të gërmoni dhe të shkoni në pijetore - sa për mua, me birrën e importuar të konservuar kënaqësia nuk është si në një pijetore ( bar). Ndoshta për shkak të transportit, mbase sepse për një kohë të gjatë në magazina qëndron në kushte të gabuara, nuk e di, por shpesh ndodhte që birra për 150-200 nga një kanaçe ishte një-në-një Klin prej 25.

Birra është konsideruar prej kohësh një nga pijet e preferuara të meshkujve. Si rezultat, gama e produkteve të paraqitura është rritur ndjeshëm dhe bëhet gjithnjë e më e vështirë të përcaktohet birra më e mirë në Rusi. Problemi i zgjedhjes lind jo vetëm në lidhje me produktet e prodhuara nga Rusia, por edhe ato të importuara nga vendet e tjera.

Para se të caktoni një titull për një markë të caktuar birra me e mire, duhet të njiheni me rregullat themelore të përzgjedhjes pije cilësore:

Bettershtë më mirë të blini një pije për shishe, pasi kjo ka më shumë të ngjarë që produkti të jetë ruajtur në përputhje me të gjitha kërkesat. Alkooli i tillë në shumicën e rasteve ruhet në fuçi, të cilat janë bërë prej çeliku të kromuar që nuk i nënshtrohet korrozionit. Ata kursejnë birrën nga efektet negative të rrezeve të diellit, si dhe aromat e huaja.
Blerja e birrës "live" do të sjellë shumë më tepër përfitim. Ky është emri i një pije të freskët të pa filtruar në të cilën nje numer i madh i të dobishme për mikroelementet e trupit (kalcium, hekur, mangan, kalium) dhe majanë e birrës, të cilat kanë veti terapeutike dhe përmbajnë të gjitha vitaminat e grupit B. Por, duke zgjedhur këtë lloj birre, merrni parasysh faktin se jetëgjatësia e saj është vetëm disa ditë

Nëse jeni duke shkuar në një udhëtim, atëherë opsioni me i mire do të blini birrë në shishe ose të konservuar, atëherë këtu gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje një numri pikash:

Kur zgjidhni një pije, zgjidhni atë që ka një afat më të shkurtër të ruajtjes, ka shumë të ngjarë që përmban më pak ruajtës të ndryshëm. Vihet re se për ruajtjen e pijeve të paraqitura në shishe, një ruajtës siç është vitaminë C, e cila rrit jetëgjatësinë e produktit.
Kushtojini vëmendje datës së derdhjes, mundësisht asaj më të afërt. Alkooli i derdhur kohët e fundit ka të ngjarë të ndikohet më pak nga faktorët negativë. Pija e paraqitur ndikohet fuqimisht nga karakteristikat e ruajtjes (regjimi i temperaturës, rrezet e diellit), të cilat janë mjaft të papërgjegjshme në Rusi.
Për të blerë alkool të mirë në shishe, rekomandohet ta merrni nga frigoriferi - birra pëlqen të mbahet e ftohtë. Edhe alkooli i importuar, duke qenë në dritare, mund të përkeqësohet në kohën më të shkurtër të mundshme.
Kur zgjidhni midis një pije në një kanaçe kallaji dhe një shishe qelqi, është më mirë të zgjidhni këtë të fundit, pasi nuk është në gjendje të thithë aroma të ndryshme, duke i dhënë kështu birrës një amëz të pakëndshme. Dhe menjëherë duhet të refuzoni të blini një pije hoppy në shishe plastike, pasi ky material lejon që oksigjeni të kalojë dhe alkooli bëhet i papërdorshëm.
Rekomandohet të blini birrë në shishe të errëta ose jeshile, pasi ato i lënë rrezet e diellit përmes vetes shumë më pak. Produktet në një alumin mund të konsiderohen edhe më të dobishme nëse nuk ka shije metalike të pranishme në to.
Pavarësisht se cilën birrë blini, duhet të merrni shishet e vendosura në pjesën e pasme të vitrinës, pasi ato janë më pak të ekspozuara ndaj diellit dhe, me siguri, kanë një lëshim më të fundit.

Vlerësimi i birrës ruse

Pilzenskoe - prodhuar në Moskë.
Venskoye - prodhuar në një fabrikë birre të vendosur brenda Moskës.
Plazh - prodhuar në territorin e Anapa.
Lagernoe prodhohet nga Bogerhof, sasia e alkoolit është 4.7%.
Samarskoe - prodhuar nga kompania Zhigulevskoe pivo, sasia e alkoolit është 4.5%.

Kalimi në TOP-5 të më të mirëve birrë e zezë, prodhuesit e mëposhtëm mund të dallohen:

Thekër - prodhuar në territorin e Anapa, nga organizata "Bogerhof", kala - 5.2%.
Bannoe prodhohet nga Bogerhof, pjesa e alkoolit është 5.5%.
Afanasy Porter - prodhuar në qytetin e Tver, nga uzina Afanasy, 8%.
Dhi Velkopopovetsky - nga 3.2 në 4%.
Baltika №6 - prodhuar nga prodhuesi Baltika, 7%.

AF Brew - prodhuar në Shën Petersburg.
Shishe Share është një pije dehëse e Moskës.
Birraria e Salden's është një pije hoppe e prodhuar në Tula.
Nofullat - prodhohen në rajonin e Sverdlovsk, përkatësisht në qytetin e Zarechye.
Green Street Brewery është një pije e prodhuar në Moskë.

Duke kaluar në birrën artizanale më të njohur dhe më të lartë në Rusi, mund të vërehet fotografia e mëposhtme:

Bakunin - prodhuar në Shën Petersburg.
Gur tullash - prodhuar në Moskë.
1 ton - prodhuar në qytetin Zhukovsky, i vendosur në rajonin e Moskës.
Petr Petrovich është një pije e prodhuar në Tula.
La Beerint është një alkool i prodhuar në qytetin e Obninsk, rajoni i Kaluga.

Lista e birrave më të mira Çeke

Republika Çeke njihet si atdheu i specieve të shumta të mjaft birrë e shijshme... Përfaqësuesit e këtij vendi kanë respekt të veçantë për prodhimin e një pije hoppy dhe u përcjellin sekretet e prodhimit të birrës me cilësi të lartë fëmijëve të tyre që në moshë të re.

Nuk ka një vlerësim të saktë të cilësisë së birrës çeke, pasi çdo dashnor i kësaj pije ka preferencat e veta. Por pasi të keni bërë një analizë të shpeshtësisë së përdorimit të markave të ndryshme në këtë vend, vlerësimi i mëposhtëm mund të dallohet:

Velkopopovicky Kozel - prodhuar në territorin e Velké Popovice;
Staropramen - prodhuar në Pragë, kjo pije e Pragës, e njohur në të gjithë botën falë recetë e pazakontë përgatitje dhe çmim relativisht i ulët.
Bernard - prodhuar në qytetin Humpolec.
Budweiser Budvar.
Pilsner Urquell.

Pija më e mirë e hopit në Gjermani

Gjermania është një vend që konsiderohet vendlindja e pijeve dehëse, siç dëshmohet nga "Dita e Birrës" vjetore. Banorët e këtij vendi e trajtojnë pijen alkoolike të paraqitur me nderim të veçantë, kështu që çdo gjerman mund të dallojë se në cilën pjesë të vendit përgatitet kjo apo ajo pije.

Llojet e birrës gjermane dhe vendet e prodhimit të tyre mund të gjenden në tabelën më poshtë.
Birrë gjermane e lirë dhe me cilësi të lartë:

Llojet e birrës, të tilla si lager dhe stout janë veçanërisht të njohura në Gjermani, dhe ato janë gjithashtu shumë të njohura në Belgjikë.

Karakteristikat e përdorimit të saktë të birrës

Pavarësisht nëse birra juaj është e fortë apo jo-alkoolike, e lirë apo e shtrenjtë, ju duhet të dini se si ta pini atë në mënyrë korrekte, dhe për këtë ju duhet të ndiqni një numër rregullash:

Pija duhet të konsumohet në temperaturën e rekomanduar. Për pjesën kryesore të varieteteve të birrës, kushtet optimale të temperaturës janë + 6-6.5 C. Por është mirë që të vëzhgoni temperaturën e treguar nga prodhuesi në etiketë.
Prodhuesit e birrës mund t'ju këshillojnë që të mos e ekspozoni birrën tuaj ndaj ndryshimeve ekstreme të temperaturës. Kjo shpjegohet me faktin se pija e dehur shpejt precipiton, dhe shija e saj dhe vetitë aromatike thjesht zhduket.
Ju nuk duhet ta shkundni birrën (veçanërisht produktet me kosto të ulët ose, nëse dëshironi, merrni një hangover), pasi ajo oksidohet me oksigjen në një kohë të shkurtër. Dhe, siç e dini, një pije dehëse e oksiduar merr një ngjyrë të turbullt dhe një shije specifike.
Nëse pini birrë të filtruar ose të pa filtruar, gotë, porcelan ose qeramikë është zgjidhja më e mirë. Kjo është për shkak të faktit se nëse pini një pije nga një kanaçe, atëherë kjo gjithashtu provokon dridhjen dhe trazimin e saj të padëshiruar. Kjo është arsyeja pse krijohen gota të veçanta birre, dhe nëse i shpëlani edhe ato nën ujë, dhe pastaj derdhni birrë në to pa e fshirë, atëherë do të mbushet më butë.
Pija e dehur duhet të derdhet rreth buzës së gotës. Siç e dini, askujt nuk i pëlqen kur në vend të një pije të shijshme dhe shuarjen e etjes, i hidhet gjysmë gotë shkumë, kështu që për të shmangur situata të tilla, duhet ta mbani gotën në një kënd prej 45 gradë dhe në një distancë prej rreth 2 centimetra nga shishja, dhe pastaj ngadalë mbushni atë përgjatë skajit.

Në mënyrë që pija e paraqitur të sjellë kënaqësi, rekomandohet ta pini atë në shoqërinë e miqve me mish i skuqur, dhe më e rëndësishmja, në gotën e duhur.

Ndër gotat e njohura për pirjen e hopit, dallohen këto:

Gruri - ka formën e një koni dhe një majë të ngushtuar, opsion perfekt për birrë gruri;
Pilsner - ka një formë konike dhe një majë të drejtë, e përkryer për pije të forta;
Pint - E shkëlqyeshme për lagers dhe ales.

Por edhe nëse nuk keni një gotë të veçantë, gjithmonë mund të shijoni pijen e paraqitur, gjëja kryesore është të zgjidhni një të vërtetë me cilësi të lartë.

Mos harroni se nëse nuk keni para të mjaftueshme për birrë të shtrenjtë, atëherë gjithmonë mund të zgjidhni një mundësi buxheti me cilësi të lartë, si nga alkooli rus ashtu edhe nga produktet e importuara.

Sot zgjedhja e birrës në raftet e dyqaneve është aq e madhe sa një blerës i papërvojë përballet me pyetjen e vështirë se çfarë lloj birre në Rusi është e vërtetë, e natyrshme, me cilësi të lartë? Easyshtë e lehtë të ngatërrohesh në shumëllojshmërinë e varieteteve, markave dhe markave të ofruara. Për më tepër, prodhuesit tregojnë informacion standard në etiketat, nga të cilat është mjaft e vështirë të mësosh diçka të dobishme.

Prioritet - birrë natyrale

Në çfarë duhet të përqëndrohet blerësi? Si të zgjidhni një produkt që do t'ju kënaqë me shije, nuk do të zhgënjejë për sa i përket cilësisë dhe nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj? Para së gjithash, duhet të siguroheni që birra të mos përmbajë përbërës artificial shtesë. Sidoqoftë, për fat të keq, situata është e tillë që prodhuesit nuk janë gjithmonë të sinqertë në këtë çështje dhe informacioni për ndonjë shtesë nuk është gjithmonë i pranishëm në etiketë. Prandaj, konsumatori përfundimtar lehtë mund të mashtrohet në lidhje me natyralitetin e pijeve.

Për më tepër, edhe kur përdorni përbërës ekskluzivisht natyralë, shumë faktorë të tjerë ndikojnë në rezultatin përfundimtar dhe cilësinë e birrës së përfunduar. Shija e pijeve, përveç cilësisë, ujit dhe racës së majave, varet, ndër të tjera, nga proporcionet në të cilat ato përdoren, pajtueshmëria me teknologjinë e pirjes, aftësitë e prodhuesve të birrës dhe shumë më tepër. Veryshtë shumë e rëndësishme të respektohen kushtet e përgatitjes sipas teknologjisë së pirjes, kur devijimi më i vogël mund të provokojë pasoja të padëshirueshme, rezultati i të cilave do të jetë një pije me cilësi të ulët.

Shenjat e cilësisë së birrës

Duke marrë parasysh sa më sipër, zgjidhja më e mirë do të ishte të mos i besoni shumë informacionit në etiketat dhe faqet zyrtare të prodhuesve. Vendimi i duhur është të përqendroheni në ndjenjat tuaja. Isshtë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj birre në Rusi është e vërtetë, e natyrshme dhe me cilësi të lartë, duke u mbështetur në disa shenja, për shembull:

Birra me cilësi të lartë nuk duhet të duket e holluar me ujë, madje edhe varietetet më të lehta duhet të kenë një trup të theksuar;
Alkooli nuk duhet të dalë në shije ashtu siç zbatohet, për shembull, në Baltika Nr. 9 ose në Okhota Strong. Aftësia e birrës në këtë rast është të maskojë me mjeshtëri shijen alkoolike të neveritshme;

Gjithashtu eksperimentet e mëposhtme mund të kryhen për të identifikuar zëvendësuesit në përbërjen e birrës:

Ju duhet të shtoni pak acid acetik në birrën tuaj. Uthulla do të reagojë menjëherë me të, e cila do të bjerë në fund të enës në formën e një sedimenti. Uthulla duhet të shtohet derisa reagimi të ndalet. Pas kësaj, do të duhet të shijoni lëngun, dhe nëse hidhërimi është i pranishëm në të, atëherë përbërja e birrës është pasuruar me disa zëvendësues natyralë.

Metoda e dytë ju lejon të zbuloni trinitrofenol ose acid pikrik në birrë, i cili gjithashtu mund të shtohet atje në vend të një prodhuesi të paskrupullt. Acidi pikrik, edhe në sasi të vogla, mund të shkaktojë dëmtim të veshkave, si dhe të provokojë sëmundje të lëkurës. Për ta përcaktuar atë në përbërjen e pijeve, duhet të vendosni një copë leckë të bardhë në një tigan dhe ta zieni në birrën e zgjedhur për 10 minuta. Pas zierjes, pëlhura duhet të shpëlahet nën ujë të ftohtë, dhe pastaj t'i kushtohet vëmendje ngjyrës së saj. Nëse ngjyra ka ndryshuar dhe është bërë e verdhë, kimikati i specifikuar është i pranishëm në birrë, ndërsa ngjyra më e ndritshme, aq më e lartë është përqendrimi i acidit pikrik në birrë. Sidoqoftë, duhet të theksohet se një reagim i tillë është i vështirë të vërehet sot, edhe në rastin e pijeve mjaft të lira.

Ekziston një mendim i përhapur midis amatorëve se zgjedhja e birrës reale, natyrore dhe me cilësi të lartë në Rusi mund të udhëhiqet nga çmimi. Logjika në këtë rast është se e mira nuk mund të jetë e lirë. Por problemi është se e kundërta gjithashtu nuk është e vërtetë, dhe birra e shtrenjtë nuk i plotëson domosdoshmërisht standardet e cilësisë. Sot, prodhuesit mund të përfshijnë artikuj në koston e produktit përfundimtar që nuk kanë asnjë lidhje me cilësinë: një fushatë reklamimi, dizajn i jashtëm i paketimit, markë, etj.

Ekspertët e tregut të birrës tregojnë edhe një shenjë me të cilën përcaktohet cilësia e birrës. Kjo është shkalla e prodhimit të saj. Kohët e fundit, vëmendja është përqendruar në, e cila, si rregull, prodhohet nga birrari të vogla. Në shumë raste, një birrë e tillë konsiderohet një shembull i një pije të vërtetë natyrore me cilësi të lartë. Nuk është rastësi që në vitin 2015 në vlerësimin e portalit shumë kompetent të birrës Ratebeer, ishin varietetet që fituan dhe birrari artizanale në mesin e të gjithë përfaqësuesve të industrisë vendore të birrës.

Përkthimi fjalë për fjalë i frazës "Birrë artizanale" do të thotë "birrë artizanale". Prandaj, mund të konkludojmë se ky është një produkt i birrave të vogla me një vëllim jo shumë të madh të produkteve. Në Evropë dhe SHBA, zhvillimi dhe hyrja në tregun e birrave artizanale pothuajse ka arritur kulmin, por në Rusi ky trend po merr vetëm vrull. Edhe pse në Rusi tashmë ka dhjetëra fabrika që specializohen në prodhimin e zejeve.

Pra, në vitin 2015, versioni rus i Ratebeer u drejtua me emrin e ndritshëm " Ivan Kozhedub»Paraqitur nga birraria e Moskës Victory Art Brew, e cila më parë fitoi disa fitore në gara të tjera të rëndësishme. Prodhimi më i mirë pas rezultateve të vitit të kaluar, birraria artizanale Birraria Zagovor u njoh gjithashtu.

Dhjetë udhëheqësit kryesorë në këtë fushë sot janë si më poshtë:

AF Brew- qëndron në radhët e pionierëve në Tregu rus prodhim artizanal;
Bakunin- fabrika e birrës e vendosur në Shën Petersburg u bë e famshme për të qeshurin e saj Sam ale;
Guri i tullave- specializuar në lagers, të vendosura në Moskë;
Drakkar- gjendet në Shën Petersburg;
Gryke- paraardhësi i lëvizjes së re të birrës në Urale. E vendosur në rajonin e Sverdlovsk;
La Beerint- Birraria e kontratës nga Obninsk specializohet në receta origjinale... Kjo është vetëm "Birra e shampanjës Beryozka";
Victory Art Brew- prodhuesi i lartpërmendur nga rajoni i Moskës;
"One Ton" nga qyteti Zhukovsky pranë Moskës, paraqet një gamë të gjerë produktesh, në të cilat ka lager dhe ales;
Birraria Vasileostrovskaya- specializohet në birrë, receta origjinale. Ne kemi pirë tashmë në artikullin për "dybbel" të krijuar nga kjo fabrikë birre;
E Salden -it- Tula birrari private- Birraria më e mirë e re nga Ratebeer;

Këto marka ia vlen t'i kushtojnë vëmendje atyre që po kërkojnë një përgjigje në pyetjen se çfarë lloj birre në Rusi është e vërtetë, e natyrshme dhe me cilësi të lartë. Dhe për mendimet dhe preferencat tuaja mbi këtë temë, sigurohuni që t'i shkruani

Ndoshta, një nga pyetjet më urgjente do të jetë se cila birrë është më e mirë për të pirë: markë, paketim, shumëllojshmëri, etj. Natyrisht, kur filloni të flisni për këtë temë, menjëherë mund të parashikoni disa pasthirrma se birra "normale" nuk ekziston historikisht në hapësirën post-sovjetike.

1

Ndodhi që ne kemi një lloj tjetër të pijeve alkoolike, më të forta që zunë rrënjë "me një zhurmë". Dhe për të qenë i sinqertë, është mjaft e vështirë të argumentosh me këtë. Ata nuk zgjedhin atdheun e tyre, dhe aq më tepër jo për praninë e alkoolit me cilësi të lartë. Përkundër gjithë kësaj, në Rusi dhe vendet e tjera të ish -Bashkimit Sovjetik ka ende një numër të madh të dashuruarve të kësaj pije të shkumëzuar, pavarësisht mungesës së birrës cilësore.

Dashamirët e birrës në të gjithë botën janë në një debat të ashpër se cili enë mbështet më së miri dhe zbulon shijen natyrale të birrës. Mund të jenë kanaçe, skica, fuçi, shishe, etj. Një amator i papërvojë, ka shumë të ngjarë, nuk do të jetë në gjendje të dallojë menjëherë ndryshimin në shije, që do të thotë se ai nuk do të jetë në gjendje të vendosë për zgjedhjen e paketimit. Por në fakt, ndryshimi midis të njëjtës birrë të gjallë dhe birrës në shishe është i madh.

Birra e gjallë është në gjendje të ruajë shijen e saj natyrore vetëm për 10 ditë, pas së cilës ajo përkeqësohet dukshëm. Në rast se etiketa tregon një jetëgjatësi deri në 30 ditë, kjo tregon pasterizimin e saj, gjatë së cilës një pjesë e konsiderueshme e ushqyesve humbet. Disa prodhues përdorin ruajtës të veçantë kimikë për të rritur jetëgjatësinë, disa prej të cilave janë kancerogjene.

Birrë e gjallë

Shumë njerëz mendojnë se gjallesat në shishe janë një "live" e zakonshme, e cila shishet në vend të fuçive, por kjo është larg nga rasti. Në mënyrë që versioni i shisheve të ruhet për 3-4 muaj, ai është i pasterizuar posaçërisht. Procesi i pasterizimit konsiston në ngrohje, pastaj ftohje të shpejtë, pas së cilës proceset e fermentimit natyror në lëng ndalen, gjë që e bën shijen më pak të këndshme.

Birra klasike nuk duhet të përmbajë kimikate. Ajo derdhet menjëherë në fuçi pas përgatitjes dhe mund të ruhet për 30 ditë, por në fakt, një shije me cilësi të lartë dhe unike zgjat jo më shumë se 7 ditë.

Por duhet të theksohet se jo çdo birrë në një fuçi është e gjallë. Ka prodhues që madje shtojnë konservantë në një pije. Për të mos rënë pas prodhuesve të tillë të paskrupullt, është më mirë ta blini këtë alkool nga furnizuesit e besuar. Për më tepër, kjo mund të mos jetë birra më e mirë në botë, por mund të jeni të sigurt për cilësinë e saj dhe mungesën e aditivëve kimikë. Një pikë e rëndësishme - shija zbulohet vetëm në gotë, sepse përmes qafës së ngushtë të shishes pija merr vetëm në një pjesë të vogël të receptorëve.

Birra në shishe konsumohet më së miri kur doni të shijoni një markë të veçantë. Kjo është për shkak të faktit se është thjesht jofitimprurëse për shumë prodhues nga Republika Çeke dhe Gjermania që të importojnë drejtpërdrejt.

Importantshtë e rëndësishme të dini!

Një efekt shkatërrues në tru është një nga pasojat më të tmerrshme të ekspozimit pije alkoolike për person. Elena Malysheva: ALKOLOZMI MUND T BE FITOHET! Shpëtoni të dashurit tuaj, ata janë në rrezik të madh!

2

Para se të zgjidhni një markë të veçantë, duhet të vendosni se si të zgjidhni. Ka disa rregulla:

Shtë më mirë të blini një version të draftit, pasi ekziston një probabilitet i lartë që ai të ruhet në përputhje me të gjitha kushtet. Shpesh, birra e grumbulluar ruhet në fuçi ose fuçi, e cila është ena më e përshtatshme për këtë, pasi ato janë bërë nga lidhjet speciale që mbrojnë pijen e shkumëzuar nga thithja e shijeve të huaja, aromave dhe ekspozimit ndaj rrezeve ultravjollcë. Moreshtë më e dobishme të blini birrë "të gjallë".
Sipas përkufizimit të tij, "e gjallë" është një pije e pa filtruar, e sapo gatuar, ku ruhen një numër i madh i mikroelementeve të dobishëm dhe thelbësorë, ndër të cilët ka maja, e cila përmban vitamina B, të cilat kanë vetitë medicinale... Por mos harroni se jeta e ruajtjes së një pije të tillë është shumë e shkurtër.

Versioni draft i pijeve të birrës

Në rastin kur nuk është e mundur të blini birrë tërheqëse, mund të blini birrë në shishe, por këtu gjithashtu duhet t'i përmbaheni disa rregullave:

Bestshtë mirë të blini birrën me jetëgjatësinë më të shkurtër. Kjo shpesh përmban sasinë më të vogël të ruajtësve. Birra e pasterizuar pa konservues ruhet gjithashtu shumë pak, kjo është arsyeja pse prodhuesit i shtojnë substanca sterilizuese për të rritur jetëgjatësinë.
Necessaryshtë e nevojshme të bëhet një zgjedhje me datën më të afërt të shisheve. Cilësia e pijeve varet drejtpërdrejt nga kushtet e ruajtjes së saj, dhe shumë janë thjesht të papërgjegjshëm për këtë.
Birra, më e mira, vetëm në frigorifer. Meqenëse birra është lloji i pijeve që e do freskinë, edhe cilësia më e lartë dhe më e shtrenjta mund të përkeqësohet nëse është boshe në ngrohtësi.
Bettershtë më mirë të marrësh birrë në një enë qelqi, pasi në këtë rast do të ketë më pak shije të jashtme. Çdo pije në një kanaçe ose enë plastike shpesh merr një aromë të veçantë. Për më tepër, sa i përket kontejnerëve plastikë, ato në përgjithësi nuk janë të përshtatshme për ruajtjen e birrës, pasi ky material në vetvete është poroz dhe lejon kalimin e oksigjenit.
Për të minimizuar ekspozimin ndaj rrezeve UV, është mirë që të pini birrë ekskluzivisht në një shishe të errët.
Një shishe jeshile ose kafe e errët është më pak e përshkueshme nga dielli. Natyrisht, është më mirë të marrësh birrë në një kanaçe, por ka një shije të theksuar të aluminit në të. Përveç kësaj, një kavanoz i tillë i nënshtrohet luhatjeve të temperaturës së lartë.
Birra merret më së miri nga pjesa e pasme e kutisë së ekranit. Në këtë rast, jo vetëm që ka më shumë gjasa që birra të ishte më pak e ekspozuar ndaj rrezatimit ultravjollcë, por agjentët e shitjes gjithashtu vendosën birrë të freskët në rreshtat e pasmë.

3 Kujdes: vlerësimi

Nëse flasim për birrën me cilësi më të lartë në botë, atëherë udhëheqësit e njohur janë "gjermanët" dhe "çekët" (gjë që nuk është për t'u habitur). Pra, cila është birra më e mirë? Në thelb, ata pinë nga markat me cilësi të lartë:

I spërkatur;
Krombacher;
Erdinger;
Paulaner;
Budweiser - Çeke
Franziskaher është birra më e mirë.

4

Pasi të jetë zgjedhur birra, është e nevojshme të flitet për mënyrën e përdorimit të saktë të saj:

Kjo pije duhet të pihet vetëm sipas temperaturës së rekomanduar të pirjes. Temperatura optimale për të pirë birrë, për pothuajse të gjitha llojet e birrës, është 6 ° Celsius. Por, sido që të jetë, është mirë që t'i përmbaheni saktësisht temperaturës që rekomandohet nga prodhuesi dhe tregohet në paketim ose etiketë.
Mos e ftohni ose ngrohni ashpër këtë pije. Pse nuk duhet të nxehet ashpër dhe akoma më shumë të ftohet? Problemi është se reagimet kimike në këtë rast degradojnë përbërësin e aromës dhe aromës, për faktin se pija e birrës shpejt precipiton.
Në asnjë rast nuk duhet të bisedoni dhe të trazoni birrën. Kjo është për shkak të oksidimit të shpejtë të oksigjenit në këtë pije. Problemi me dridhjen nuk është vetëm se kur hapet, formohet një sasi e madhe e shkumës, ky proces është i rrezikshëm nga oksidimi, për shkak të të cilit pija fiton një shije të pakëndshme dhe fillon të turbullohet.
Përdorni qeramikë, porcelan ose gotë për të konsumuar këtë pije. Duke pirë këtë pije nga shishe qelqi ose kanaçe kallaji ka shumë disavantazhe, ndër të cilat, përsëri, agjitacion. Prandaj, qelqi ose qeramika dhe porcelani konsiderohen pjatat më të mira. Enët duhet të shpëlahen me ujë të rrjedhshëm dhe të mos fshihen para se të mbushni me birrë.
Derdhni pije përgjatë buzës së enës. Për të mbushur enën me shkumë minimale, tigani duhet të mbahet në një kënd prej 45 °. Duke e mbushur ngadalë përgjatë buzës, duhet ta mbani gotën në një distancë prej 2 cm nga ena.

Pirja e birrës në mënyrë korrekte

Pra, ne ndjekim të gjitha rekomandimet dhe pimë vetëm birrë të provuar nga prodhuesit e njohur... Edhe pse njerëzit që kanë pirë këtë pije të pothuajse të gjitha markave shpesh argumentojnë se edhe markat e panjohura ndonjëherë tejkalojnë markat globale. Por kjo është një çështje personale për të gjithë!

Dhe pak për sekretet ...

Shkencëtarët rusë nga Departamenti i Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj. Dallimi kryesor midis ilaçit është ITS 100% NATYRAL, që do të thotë efektiviteti dhe siguria e tij për jetën:

Eliminon dëshirat psikologjike
Eliminon prishjet dhe depresionin
Mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
Largohuni nga pirja e dendur në 24 ORA
Çlirim i plotë nga alkoolizmi, pavarësisht fazës!
Çmim shumë i volitshëm .. vetëm 990 rubla!

Pranimi i kursit në vetëm 30 ditë siguron një zgjidhje gjithëpërfshirëse për problemin me alkool. Kompleksi unik ALKOBARIER është deri më tani më efektivi në luftën kundër varësisë nga alkooli.

Banorët e Rusisë konsumojnë çdo vit miliona litra lloje të ndryshme të birrës. Për shkak të larmisë së madhe të markave, është thjesht e pamundur të zgjedhësh më të mirën në shije dhe cilësi. Por duke ditur kriteret që përcaktojnë cilësinë e birrës, mund të bëni një vlerësim të birrës më të mirë në Rusi. Padyshim që më së shumti cilesia me e mire i përket një pije birre natyrale. Vlerësimi i përpiluar bazohet në efektivitetin e masave të kontrollit të prokurimit dhe preferencave të blerjes së popullatës ruse.

Birra natyrale, me cilësi të lartë ndryshon në një numër karakteristikash:

konsistenca e shkumës,
treguesi i ngjyrave,
aroma,
shije

Shkuma e birrës natyrale duhet të jetë e bardhë e dendur dhe të mbetet në anët e gotës. Varietetet e dritës me cilësi të lartë nuk duhet të kenë pezullim të huaj dhe duhet të karakterizohen nga një transparencë dhe shkëlqim i caktuar, në ato të errëta - mpirja, mungesa e shkëlqimit, nuanca kafe janë të mundshme. Birra e vërtetë duhet të ketë nuanca të hopsit dhe freski në aromë. Sipas shijes: birra e lehtë shfaq shijen e hidhur të hopsit, birrën e errët - ëmbëlsinë.

10. "Dhi"

Një mostër e klasikes birrë e lehtë, e cila është e lehtë për të pirë dhe ka një shije të këndshme, hidhërim të butë, të kombinuar me nota karameli të maltit. ka një aromë delikate dhe një nuancë të artë.

9. "Afanasy Domashnee"

Realisht, i filtruar, jo i pasterizuar. Ka një ngjyrë kafe të errët me një nuancë rubini dhe një shkumë me kokërr të mesme, kremoze, një aromë delikate. Prodhimi - Rusia.

8. "Baltika Nr. 6"

Rusia, e cila ka një ngjyrë kafe të errët me një nuancë të kuqërremtë. Shkuma ka një strukturë kremoze ngjyrë kafe. Ka një erë të fortë lagështie. Shija përmban shënime të karamelit, kafesë, kumbullave të thata, sheqerit të djegur.

7. "Ochakovo"

Drita ruse e filtruar, e pasterizuar, me një aromë delikate hopi dhe ngjyrë të verdhë.

6. Zhigulevskoe "speciale"

Bjellorusia, e cila ka një densitet të ulët dhe hidhërim të këndshëm të hoplave, me ngjyrë të lehtë.

5. "Yuzberg"

Drita ruse, e karakterizuar nga shkuma e vazhdueshme, aroma e ulët e maltit dhe aromë e butë kokrrizore.

4. "Baltika Nr. 3"

Rusia, një ngjyrë e artë transparente me një shkumë të vazhdueshme, ka një shije të pasur malti me hidhërim dhe aromë hopi.

3. "Trupa Perandorake Ruse"

Një lloj i veçantë birre e errët ruse me një shije të pasur drithi dhe malt të pjekur me aluzione të frutave të thata. Ngjyra është afër qymyr druri, shkumë me një ngjyrë kafe, shumë e dendur.

2. "Bumblebe Shaggy"

E autorit, me një aromë të ëmbël lulesh, karamel me shënime barishtore. Shija është e butë, e ëmbël, karamel. E amshmja përmban iris dhe fruta. Ngjyra është kafe me të kuqe. Prodhimi - Rusia.

1. "Athanasius" Porter

Ngjyra e dendur, e ngopur, e filtruar, e pasterizuar, e errët me hidhërimin e hoplave dhe amëz të varieteteve klasike, të prodhuara në Rusi.

Si përmbledhje, mund të themi se vetëm aftësia për të dalluar një pije birre me cilësi të lartë nga një e rreme sipas karakteristikave të saj kryesore do të ndihmojë konsumatorin të marrë kënaqësi të vërtetë nga pirja e birrës së vërtetë të klasit të parë.