Mish me perime me patate dhe kungull i njomë - një recetë shumë e shijshme. Mish pule: recetë me kungull i njomë.

Sa e bukur kur është pranvera, vera, vjeshta. Deti i perimeve sezonale, bimeve pikante, fruta, manaferra. Sa mund të gatuani! Asnjë tryezë ngrënie apo darkë nuk është e plotë pa enët e perimeve. Treat familja juaj një ragu përzemërt dhe e shijshme perimeve e kungull i njomë me mish dhe patëllxhan.

Merrni përbërësit e mëposhtëm për përgatitjen.

Le të fillojmë gatimin me përgatitjen e të gjitha produkteve. Shpëlaj patëllxhanët, hiqni lëkurën, prerë në kube të vogla.

Peel qepë, prerë në kube ose gjysmë unaza.

Kunguj mund të përdoren të rinj ose të pjekur. Në rastin e fundit, hiqni lëkurën dhe fara. Kungull i njomë prerë në copa të vogla.

Shpëlaj piper i ëmbël, hiqni farat. Pritini në shirita.

Domate prerë në gjysmë, fshij në një rende të madhe, hiqni lëkurën.

Pritini derri në feta të vogla.

Hidhni vajin në tigan, ngrohni pak. Shtoni pjesë të mishit. Fry mbi ngrohjes mesatare për 3-5 minuta.

Shto qepë të copëtuar. Llokoçis. Vër deri në qepë të butë.

Shtoni patëllxhanët në mish, përzieni. Cover, ziej për 15-20 minuta mbi ngrohjes ulët.

Shto kungull i njomë. Llokoçis. Rrjedhin për 15-20 minuta, deri në kungull i njomë të butë.

Më së fundi shtoni speca të ëmbla dhe domate të integruara. Kripë dhe piper. Llokoçis dhe zierje derisa të gjitha ushqimet janë të buta.

Dreq me kungull i njomë me mish dhe kungull i njomë gati. Sasi e vogël me zarzavate të copëtuara dhe për të shërbyer.

Bon appetit!

Nxjerrja e perimeve të gjithë janë të njohur me mish dhe patate. Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të keni karrota, qepë, mish dhe perime të ndryshme. Ka një shumëllojshmëri e verës të gatuaj shumë gjellë tenderit me kungull i njomë, dhe në dimër ajo është vënë lakër, patate, speca të konservuar. Në artikullin tonë ne duam të flasim për recetat më të suksesshme të kësaj pjate të mrekullueshme.

me perime

Ka shumë mundësi për të gatuar një pjatë të tillë. Ne ofrojmë të gatuajmë më të shijshmet dhe patatet në recetën tonë.

përbërësit:

Një kilogram patate.
0.5 kilogram derri.
Tre speca zile.
Një kungull i njomë.
Hudhra.
Katër domate.
Një piper i nxehtë.
Tre qepë.
Kopër.
Vaj perimesh
Majdanoz.
Koriandër terren.
Pese lugë domate paste.

Hap pas hapi Recetë gatimi

Para gatimit, prerë derr në copa të vogla, lani dhe dërgoni në një pan preheated me vaj vegjetal. Fry copa është e nevojshme deri në ngjyrë kafe të artë.

Tjetra, zhvishem qepë nga lëvore dhe prerë atë në kube të vogla. Në mënyrë të ngjashme, bluaj karrota. Më pas vendosni perimet në tigan në mish dhe përziejeni përmbajtjen mirë. Fry çdo gjë së bashku deri në butësinë e karrota dhe qepë.

Në ndërkohë, ju mund të bëni pjesën tjetër të perimeve. Pritini kungull i njomë në kube. Nëse perimet nuk janë të vegjël, atëherë është më mirë të pastrohet nga lëkurat dhe fara. Zgadhimi i përgatitur kungull i njomë në kazan ose enët e tjera, në të cilën ne do të shuajnë gjellë. Tjetra, pastroni patatet, prerë në kube dhe dërgoni në kazan.

Sa për domate, ata duhet së pari të djegen me ujë të valë, pastaj të pastrohen nga lëkurat, pastaj të prerë në kube dhe të dërgohen në pjesën tjetër të perimeve. Piper bullgar gjithashtu duhet pastruar dhe prerë në sheshe, dhe hudhra (disa karafil) duhet të copëtohet dhe të dërgohet në një tigan me mish. Përzieni përmbajtjen e tij dhe silleni për ca minuta. Pas kësaj shtoni perime në paste domate, mbulojini enët me kapak dhe zierni për disa minuta në nxehtësi të ulët. Tani mund të zhvendosni përmbajtjen e panit në kazan në pjesën tjetër të perimeve. Të gjitha përzierje mirë, shtoni piper i zi, kripë, fletë gji dhe një gotë me ujë. Kaldaja së pari duhet të vihet në një zjarr të madh para se të valojë, dhe pastaj të reduktojë ngrohtësinë dhe të ziehet maja e shijshme me mish derisa salcë të trashë për dyzet minuta. Pas kësaj kohe, gjellë do të jetë pothuajse gati, shtoni majdanoz copëtuar dhe kopër, pulë atë për disa minuta dhe për ta kthyer atë. Pra meraku ynë i kungull i njomë dhe patate me mish është i gatshëm. Në tryezë ajo shërbehet si një pjatë e pavarur.

Çamçakëz shtëpi

Për të përgatitur një merak të tillë, ne kemi nevojë për mish të freskët, me lëng, mënyra më e mirë i përshtatet qafës.

përbërësit:

Mish derri - 0.8 kg.
Një kilogram patate.
Dy qepë.
Disa gota uji.
Një karotë.
Dy lugë makarona (domate).
Një lugë gjelle sheqeri.
Disa karafil të hudhër.
Një lugë gjelle sheqeri.
Vaj perimesh
Fletë gji.
Allspice.
Salt.

Gatim me salcë shtëpiake

Si te gatuaj perime perimesh perimesh me mish? recetë përgatitje hap pas hapi do të ndihmojë për të kuptuar nuancat.

Pulpa ime derri, e thatë dhe e prerë në copa (jo më shumë se dy centimetra). Tjetra, pastroni dhe fshini patatet dhe karotat, dhe prerë qepën në gjysmë unaza.

Hidhni në një kazan disa lugë vajguri dhe ngrohni. Ne përhapim mishin dhe e pjekim atë për katër minuta, pa ndërprerë përzierjen e saj. Pastaj shtoni onions dhe karrota, duke reduktuar ngrohjes, kuzhinier deri qepë janë transparente. Shtoni disa ujë të zier në mënyrë që ajo të mbulojë derri, dhe sezonin me erëza dhe të mbuluar me një kapak kapak mbi ngrohje të ulët për njëzet minuta.

Pastaj shtoni patatet dhe derdhni përsëri ujin në mënyrë që niveli i saj të jetë pak më poshtë pjesëve të perimeve. Mbulohemi me një kapak dhe vazhdojmë të gatuajmë. Kur patatet janë pothuajse gati, shtoni gjysmë gotë ujë me sheqer të holluar dhe paste domate në rosto. Nëse jeni konfuz nga prania e sheqerit në recetë, atëherë ju nuk mund ta përdorni atë, por me të pjatë rezulton më e shijshme dhe e pasur. Domate shtoni në fund të gatimit për arsye se ajo rrit ndjeshëm kohëzgjatjen e patateve gatuese. Pak minuta para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni zarzavate të copëtuar dhe hudhër të copëtuar në merak. Nëse lëng mishi është shumë i hollë, mund të holloni një lugë miell mielli në një pjesë të supë dhe derdhni përzierjen përsëri në pjatë. Kjo është gati dhe mish.

Rrjedh në furrë

E shijshme, ushqyese dhe pjatë e shëndetshme mund të gatuhet në furrë. Marja e perimeve me mish në furrë rezulton vetëm e jashtëzakonshme. Një recetë e tillë definitivisht është me vlerë duke u përpjekur.

Për përgatitjen do të ketë nevojë për produkte:

Domate - 5 copë.
Mish derri - 0.7 kg.
Një panxhar.
Dy karota.
Një leh.
Dy speca zile.
Majdanoz i freskët.
Kopër.
Vaj perimesh
Piper terren, kripë.

Recetë për rosto në furrë

Oven gatuar gatuar është një pjatë tepër të shëndetshme. Pas të gjitha, panxhar përmbajnë një numër i madh substanca të dobishme që mbajnë pronat e tyre edhe në kushte trajtim të ngrohjes. Jo më pak e dobishme për trupin dhe karrota me domate. A piper zile ka një sasi të tillë të vitaminave, të cilat madje e tejkalojnë përmbajtjen e tyre në fruta të agrumeve, kështu që kjo perime e mrekullueshme konsiderohet si një burim i antioksidantëve dhe në mënyrë të konsiderueshme forcon sistemin imunitar të njeriut. Rrjedhja jep gjellë një aromë dhe shije shumë të këndshme.

përbërësit:

Pulp derri (loin) - 0.6 kg.
Një panxhar.
Pesë domate.
Dy speca zile.
Vaj perimesh
Një rrjedhin rrjedhin.
Kopër të freskët.
Piper terren.
Mish derri freskët.
Salt.

Si të gatuaj

Përgatitja fillon me përgatitjen e piperit. Është e nevojshme për të larë, hequr farat dhe rrjedhin, dhe pastaj prerë në kube. Në të njëjtën mënyrë kemi prerë karrota, domate dhe panxhar.

Duke larë portën time dhe duke e ndarë rrjedhën e saj në pjesë të bardha dhe të gjelbërta, pas së cilës ne e prerë të bardhë në unaza të vogla. Ne marrim një pjatë të thellë për gatim, derdhim vaj në të dhe vendosim vetëm një pjesë të qepëve. Në krye të saj shtroj gjysma e piper dhe karrota, dhe pastaj pjesë e panxhar dhe domate. Sasi e vogël e perimeve me zarzavate të copëtuara. Më pas vendosni mishin. Dhe përsëri ne përsërisim të gjitha shtresat e perimeve. Sasi e vogël me qepët e mbetur. Mbushni ujë të filtruar dhe vendoseni kazanin në furrë. Pjatë është gatuar në 180 gradë për një orë.

Mish pule me perime

Marja e perimeve me kungull i njomë, patëllxhan dhe pulë - një nga enët më të mira të verës. Është përgatitur nga gjithçka që rritet në kopsht. Në parim, receta mund të ndryshojë pak në varësi të grupeve të disponueshme të produkteve. Për shembull, për stews greke, ata përdorin patate, patellxhan, dhe feta tradicionale. Kjo pjatë gjithashtu rezulton shumë e shijshme. Por ne duam të flasim rreth asaj se si të gatuajmë tradicionale për vendet tona zierje e kungull i njomë dhe patate me mish.

përbërësit:

Dy patëllxhan.
Këmbët e shpendëve - 4-5 copë.
Dy speca zile.
Dy domate.
Dy kungull i njomë.
Qepë.
Një karotë.
majdanoz,
Perime zarzavate.
Hudhra.
Piper.
Salt.
Vaj perimesh

Lepur recetë e kungull i njomë, patëllxhan me mish

Si të përgatiteni dhe patatet me mish? Patatet dhe karrota duhet të pastrohen dhe të priten në kube. Puppers dhe kungull i njomë prerë në chunks të mëdha. Nga piper, hiqni rrjedhin dhe fara, pastaj bluaj mishin, pastaj thajni qepën dhe zarzavate. Ne marrim një pjatë të madhe dhe zhvendosim të gjitha perimet e përgatitura në të, i kripojmë, i piperim dhe derdhim mbi vajin e perimeve (4 tbsp L.), përziejmë gjithçka në mënyrë të plotë.

Tjetra, ngroh paraprakisht furrën. Ne marrim një fletë të madhe pjekjeje dhe përhapim të gjitha perimet në të në një shtresë të barabartë, dhe vendosim kofshët në krye dhe dërgojmë pjatën për t'u pjekur. Ndërkohë, përgatitini domate, i hiqni ato nga lëkura dhe i copëtoni ato në copa të mëdha. Top e tyre duhet të derdh vajin, shtoni kripë dhe piper. Dhe le të hidhni. Pas gjysëm ore, merak mund të nxirret jashtë furrës dhe të vendosni domate në majë të perimeve, dhe pastaj të pjekni përsëri për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Një pjatë konsiderohet e gatshme kur të gjitha perimet janë të buta, por nuk bie.

Rrjedh me kungull i njomë

përbërësit:

Tre patate.
Një kile me kungull i njomë.
Dy qepë.
Mish derri - 0.2 kg.
Sallën e pjekur - 2 tbsp. l.
Salt.
Piper.

Mishi duhet të lahet, të thahen dhe të priten në copa. Kungullet dhe patatet jane peeled dhe diced. Qepët dhe zarzavatet gjithashtu duhet të presin imët. Të gjithë përbërësit e përgatitur kombinohen me mish dhe transferohen në tigan. Tjetra, shtoni sallo, piper, kripë dhe ujë. Rrobat e kungull i njomë dhe patatet me mish të zier nën kapak për rreth gjysmë ore. Pjatë e gatuar shërben në tryezë me bimë të freskëta.

Rrjedh në një tenxhere

Ka shumë mundësi dhe patate me mish. Recetat janë aq të ndryshme saqë secila zonjë do të jetë në gjendje të zgjedhë për vete mundësinë e duhur. Një nga variantet interesante të kësaj pjate është parfumi në enë. Për gatim ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

Një patate.
Njëqind gram turqi u gris.
Një lugë çaji me farë mustarde.
Gjysmë qepë.
¼ piper zile.
Një karafil të hudhër.
Karrota.
Gjalpë - 15 g.
Piper i eger.
Krem - 25 ml.
Onions gjelbër.

Numri i dhënë i produkteve do të jetë i mjaftueshëm për gatim vetëm një pjesë. Prandaj, nëse planifikoni të bëni servings më shumë, do të jetë e lehtë për të llogaritur sa përbërës që ju nevojitet.

Para se të filloni të gatuani merakun vetë, ju duhet të përgatitni mishin. Ju mund të përdorni ndonjë mbushje që keni në frigorifer. Është e nevojshme për të piper, kripë dhe shtoni mustardë e ëmbël. Ne përzierim të gjithë përbërësit dhe formojmë topa prej arre në pëllëmbët.

Patatet dhe karotat duhet të pastrohen dhe prerë në copa, qepë të copëtuar dhe piper të prerë në feta të holla. Të gjitha perimet skuqura në nxehtësi të lartë për pesë minuta, duke mos harruar për të ndezur.

Pastaj vendosim perimet në një tenxhere, shtojmë rrënjë të gjelbëruara, hudhër të copëtuar, qofte, një copë gjalpë, paprikë, derdhim përbërësit me ujë dhe dërgojm pirun në furrën e nxehtë për dyzet minuta. Para se të shërbeni, mund të derdhni krem sipër dhe të spërkatni me zarzavate.

Në vend të një pasuesi

Ragu është një nga pjatat më të shijshme dhe më të dashura. Ka shumë receta të ndryshme për përgatitjen e tij. Çdo shtëpiake e përgatit këtë pjatë në mënyrën e vet. Shtimi ose heqja e disa komponentëve, mund të eksperimentoni dhe të merrni një tingull të ri për një kohë të gjatë të njohur për të skuqur. Vlera e konsiderueshme shtohet në shijen e enëve dhe erërave të përdorura. Nuk ka kufizime në përdorimin e erëzave. Kushti kryesor është pajtueshmëria e erëzave me mish. Për shembull, të gjitha llojet e piper, fletë gji, qimnon, balsam limoni, borzilok, arrëmyshk, hudhër, urtë, kardamom, rozmarinë, fara selino, dëllinja dhe borzilok.

Për stews gatimi, ju mund të përdorni jo vetëm derri, por edhe mish të tjera: pule, qengji. Në përgjithësi, kjo gjellë i lejon shtëpitë të tregojnë ndonjë imagjinatë dhe të modifikojnë komponentët në varësi të situatës. Shpresojmë që ju do të gjeni recetat e dhëna nga ne të dobishme për krijimin e kryeveprës së kuzhinës tuaj.

Perime me perime me mish eshte nje gjelle kryesore popullore, interpretime te vecanta te cilat mund te gjenden pothuajse ne cdo kuzhine ne bote. Ky trajtim është i mirë jo vetëm për shijen e saj, por gjithashtu pronat e dobishme. Pasi që perimet nuk skuqen dhe skuqen, vitaminat ruhen pothuajse tërësisht.

Përmbajtja e kalorive dhe yndyrës së gjellës është më e varur nga mishi. Nuk ka kufizime për këtë përbërës, kështu që mund të përdorësh me siguri pulë, gjeldeti, mish derri, viçi, viçi, etj. Në këtë rast, mund të shkurtosh mishin në copa, të shtosh së bashku me eshtrat ose të bluash në mish.

Për një gjellë që do të quhet një merak, mjafton tre ose katër perime bazë. Zakonisht janë patatet, qepët dhe karotat. Megjithatë, ky opsion do të jetë më shumë si një rosto, por për të vërtetë merak ju do të duhet një yushka. Për ta bërë këtë, shtoni domate, speca zile ose paste domate. Ju gjithashtu mund të plotësoni merak me lëng perimesh të çdo përmbajtjeje.

Në përgjithësi, absolutisht çdo perime mund të shtohet në merak: lakër të bardhë ose lulelakër, patellxhan, kungull i njomë, etj Hudhra konsiderohet gjithashtu një nga përbërësit esenciale. Ju mund të kufizoni një palë dhëmbësh, ose të shtoni një kokë të tërë, në varësi të preferencave tuaja.

Kripë, specat aromatik, të kuq dhe të zi, gjethet e gjirit janë vënë në merak. Për aciditetin mund të përdoret acid citrikdhe shija e ëmbël është sheqeri.

Shërbejeni merakun në një pjatë të thellë. Ju mund të hani me një pirun ose lugë, në varësi të numrit të yushki. Para se të shërbejnë, ju duhet të dekoroj gjellë me zarzavate imët finely copëtuar. Salcat e kremës dhe salcat e hudhërve janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me stews.

Një recetë e thjeshtë e vitaminave që mund t'i përballoni në çdo kohë të vitit. Nëse ju nuk keni domate në dorë, ju mund të përdorni paste domate si një salcë. Mishi përshtatet çdo. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe mish të grirë.

përbërësit:

400 gram mish;
1 qepë;
1 karotë;
3 patate;
½ lakër e bardhë;
3 domate;
Kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

Lani mishin, thatë dhe prerë në feta arbitrare.
Karrota hekura, qepni qepni, lakoni lakër.
Pritini patate dhe domate në kube të vogla.
Hidhni pak vaj perimesh në enën e tenxhere të ngadalshëm dhe skuqni pak mish në mënyrën "Frying".
Shtoni qepët dhe karotat, nxisni, vazhdoni të skuqueni.
Vendosni patatet dhe lakër, shtoni 2-3 lugë ujë.
Vendosni domate në një tigan, shtoni kripë, piper dhe vendosni mënyrën e "Shuarjes".
Mish gatimi 1 orë 30 minuta.

Interesante nga rrjeti

Kjo recetë mund të përdoret si bazë për fantazitë tuaja kuzhinore. Të dy patellxhan dhe lulelakërdhe piper bullgar. Kunguj janë marrë më të mirë të rinj, atëherë ata nuk mund të pastrohen.

përbërësit:

300 gram mish derri;
1 patate;
2 qepë;
1 kungull;
2 domate;
2 tbsp. l. vaj perimesh;
hudhër;
Kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

Lani mishin, hiqni streakin dhe prerë në kube.
Ngroheni panin me vaj perimesh dhe silleni mish derri për 15 minuta, duke nxitur shpesh.
Hiqni të gjitha perimet dhe prerë ato në copa të vogla.
Shto patate, karrota dhe kungull i njomë në mish. Fry një tjetër 15 minuta.
Mbuloni qepën, përziejeni dhe mbuloni tiganin me një kapak.
Rrjedhin perimet për 5 minuta, pastaj shtoni domate dhe hudhër.
Kripe, piper, përzierje të gjithë përmbajtjen e pan.
Cook nën kapak mbyllur për 5 minuta.
Lëreni pjatën të qëndrojë për 10-15 minuta pas përgatitjes.

Tani ju e dini se si të gatuani mishin e perimeve me mish sipas recetës me një foto. Bon appetit!

Nxjerrja e perimeve me mish do të jetë në gjendje të gatuajë edhe një që absolutisht nuk kupton asgjë në gatim. Në të njëjtën kohë gjellë do të kthehet shijshme, ushqyese dhe shijshëm. Edhe nëse nuk jeni herën e parë që hasni me një recetë të ngjashme, nuk është e dëmshme të mbani mend disa pika themelore të gatuajve:

Ju mund të skuqni mish dhe perime drejtë në tigan nëse enët janë mjaft të trashë;

Nëse perimet nuk lejojnë lëngun e mirë, shtoni ujë në merak;

Është më mirë të përcaktohet gatishmëria e merak për patate. Nëse është bërë e butë, atëherë pjatë është e gatshme. Mishi i trashë, i cili kërkon një përpunim më të gjatë, rekomandohet të skuqet derisa gjysma e gatuar para se të pijesh;

Nëse ju pëlqen të keni më shumë yushki në merak, shtoni më shumë domate;

Nëse dëshironi të shtoni kosi, mund të shtrydhni një supë të vogël lëng limoni ose të hedhin një majë të vogël të acidit citrik;

Hudhra i jep merak me aromë të veçantë gojë-lotim. Zgjidhni sasinë e hudhër rekomandohet individualisht. Gjëja kryesore nuk është ta shtypësh me një shtyp hudhër, por ta grisësh atë me një thikë të zakonshme.

Nxjerrja e perimeve është një nga pjatat e preferuara. Gjithmonë ndihmon kur të keni nevojë për të përgatitur një pjatë të thjeshtë. Një koncept i tillë nënkupton shpikjen opsione të ndryshme gatim. Unë do të thotë, perime të ndryshme mund të jenë në merak. Sigurisht, sot ne do të analizojmë të gjitha llojet e kombinimeve. Sidoqoftë, do të jetë shumë e shijshme.

Stew nuk nënkupton praninë e vetëm perimeve. Kjo mund të përfshijë mish, kërpudha, ushqim deti etj. Kjo vetëm përmirëson shijen. Shumë përbërës japin një shans për të gatuar çdo ditë duke dalluar enët nga njëri-tjetri.

Rrumbullakët me patate dhe lakër

Është koha për të bërë recetë. Hapa të thjeshtë japin gjellë e shijshme. Duhet të provohet dhe do të bëhet e qartë se asgjë nuk është e komplikuar. Për më tepër, kjo pjatë është e përshtatshme për njerëzit që vëzhgojnë agjërimin.

Produktet për merak:

i zakonshëm lakër të bardhë - 1 kilogram
1 karrota dhe qepë
Patate - 2 copë
Fletë gjiri - 2-3 fletë
Paste domate - 3 lugë
Vaj luledielli për tiganisje - 2 lugë
Piper i zi terren, kripë për shije

Përgatitja:

1 Karrota ime. Ne pastrojmë lëkurën e sipërme, nëse ka vende të ndyra. Dhe kaloni përmes një rende të madhe.

2 Qepët zhvishem pastruar. Sigurohuni që të lani pas pastrimit. Siç tregon praktika, lëvorja është kryesisht e ndotur. Dhe nga kjo thikë merr pista. Dhe prenë thikat e lara.

3 Tani ju duhet të skuqura përbërësit e copëtuar. Ne marrim panin. Unë kryesisht përdor gize, madje edhe herë sovjetike. Por kjo është vetëm varësia ime, kjo nuk do të thotë që ne duhet ta marrim këtë veçanti. Hidhni vajin e lulediellit dhe ngrohni. Pastaj hidhni harkun. Fry atë për rreth 3-4 minuta.

4 Në fund të kohës ne hedhim karota. Ne vazhdojmë të skuqemi.

5. Merrni mbajtësin e lakrës. Pastro dhe prerë në kube ose feta. Vetëm prerë patate në kube ose kube, para-pastruar dhe larë.

6 Së pari, hidhni lakër, skuqeni për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të vendoset dhe do të krijojë më shumë hapësirë për përbërësit e mëposhtëm.

7 Pastaj hidhni patatet. Tjetra, shtoni paste paste domate, gjethe gji, piper dhe kripë për shije. Pas 10 minutash tiganisje, shtoni ujë: mjafton një gjysmë gotë. Për shkak të ujit, gjellë do të bëhet lëng. Ziej për 40 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

8 Ragu është gati. Tani mund të shërbeni. Opsionale, ju mund të spërkatni krye me zarzavate.

Recetë vegjetariane me kungull i njomë

Konsideroni produktet:

lakër - 200 gram
patate - 500 gram
domate - 3-4 gjëra
kungull - 1 medium
piper bullgar - 2 copë
Onions, karrota 1 copë secili
Hudhra - 2-3 karafil
Kripë, piper i zi - për shije
Tomato paste - 1-2 lugë
Gjelbër (majdanoz, kopër, cilantro), një përzierje e bimëve të thata për perime - për shije
Uji 1 filxhan për salcë dhe 2 gota për zbardhjen

Gatimi i mishit

1 Le të fillojmë me përgatitjen e përbërësve. Para se të vazhdoni me produktet, vendosni një kazan me një volum të barabartë me dy gota. Le të valojë. Ndërkohë, ne zhvishe patatet, karotat, qepët dhe hudhrat. Hiqni fletët e sipërme të lakrës. Gjithashtu, piper bullgar nga farat dhe kërcell. Dhe domate dhe zarzavate janë të mira për larje.

2 Ne vazhdojmë të përgatisim. Shkrini patatet. Ju mund të prerë në kube dhe feta.

Për t'i mbajtur patatet errët, thithini ato në një tas me ujë të ftohtë. Dhe vazhdoni të bluani pjesën tjetër të produkteve.

3 Tjetra kemi lakër. Ne e prerë atë në kube ose straws. Një qepë e copëtuar imët. Për të shkurtuar qepë, keni nevojë për një emër të mirë të honed. Ju mund të lexoni se si të mprehni një thikë në shtëpi.

4. Kungull i njomë kungull dhe piper.

5 Më tej në plan ju duhet të zhvishem domate. Për ta bërë këtë, vendoseni në një enë të veçantë dhe derdhni ujë të valë. Mbaj 50-60 sekonda. Pas kësaj, hiqni, ftoheni dhe hiqni lëkurën. Dhe prerë domate peeled në copa të vogla. Duke e lënë mënjanë për momentin.

6 Në një tas tjetër, përziejeni paste domate (rreth 2 lugë) dhe një gotë uji.

Tani na duhet një tigan. Hidhni vajin e lulediellit, ngrohuni dhe vendosni qepë me karrota. Fry për 3-4 minuta. Pastaj hidhni kungull i njomë me speca zile. Rrjedhni për 5-7 minuta. Mos harroni të përzieni. Pastaj shtoni lakër, patate dhe domate. Ne përziejmë gjithçka mirë. Hidh në salcë domate dhe ujë. Dhe të sjellë një çiban.

8 Pas fillimit të gurgullimit, zvogëloni zjarrin në minimum. Mbylle kapakun dhe ziej për 20-30 minuta.

Më i gjatë është përgatitja e patateve, kështu që lundroni nëpër të. Ndërsa bëhet e butë dhe e lirshme, atëherë merak është pothuajse gati.

Dhe menjëherë shtoni hudhër, kripë dhe piper i zi për shije, një përzierje e bimëve të thata. Përsëri përziejmë gjithçka mirë. Le të qëndrojmë në zjarr për një tjetër 5-7 minuta. Stew është gati. Mund të shpërndahet në pllaka.

Mish vegjetal mund të shërbejë si një pjatë e shkëlqyeshme për mish, peshk, shpend. Ajo gjithashtu mund të quhet një pjatë vegjetariane. Gëzim të këndshëm!

Recetë klasike për mish me perime bimore

Pjatë vërtet e shijshme. Tani do të shqyrtojmë një recetë hap pas hapi me një foto të pjatës së mrekullueshme të perimeve në kombinim me mishin. Get vetëm awesome.

produktet:

Patate - 1 kilogram
Mish derri - 500 gram
Kungull i njomë, piper i kuq i nxehtë 1 pc.
Piper bullgar - 3 copë
Domate - 4 copë
Onions - 3 qepë
Karrota - 2 copë
Hudhra 5 karafil
Kopra, majdanoz - 1 bandë
Tomato paste 5 lugë
Fletë gji - 3 fletë
Koriandër terren, piper i tokës, kripë për shije

Filloni të gatuani

1 Le të fillojmë me mish. Mish derri shpëlarje mirë, të shpëtoj eshtra, venë të ngurta. Dhe prerë në copa të vogla. Pastaj e marrim panin. Hidhni vajin perimesh dhe ngrohni. Ne hedhim mishin e grirë në një tigan, zjarri është i fortë. Hidhni deri sa të copëtoni.

Hapi tjetër është tharja e qepëve dhe karotave. Prisni finisht qepën dhe prerë karrota në gjysmë unaza në formën e pllakave.

3 Si perime të copëtuara, shtoni ato në mish. Përzihet mirë dhe skuq për rreth 2 minuta, dmth. në butësinë e perimeve.

4. Merrni një kungull i njomë. Ato janë të mbuluara dhe të kërcelluara. Darë në kazan, ku ne do të ziej merak.

5 Ne gjithashtu pastrojmë patatet dhe i presim ato. Shtoni ato në kungull i njomë.

Hapi tjetër është domate. Hidhni me ujë të valë, mbani pak në ujë të vluar dhe zhvishem. Pritini ato në kube, si perimet e mëparshme. Dhe ne gjithashtu dërgojmë në kazan. Në një kazan perime përzierje mirë.

7. Pritini piperin bullgar, pasi t'i pastroni nga rrjedhja dhe fara. Pritini hudhrat. Opsionale, mund të shtoni speca të nxehta. Mjaft gjysma e piper të tillë.

8 piper copëtuar, hudhër dërguar në tigan me mish. Shtoni paste ngjishe domate. Të gjitha përzierje mirë. Mbuloni me kapak. Ziej me ngrohje të mesme për një minutë të gjysmë.

9 Përmbajtja e panit është transferuar në kazan. Përsëri, llokoçis çdo gjë, duke shtuar kripë, piper i zi terren, fletë gji dhe 2 gota uji. Tani ne kthehemi në zjarr të lartë dhe presim që ajo të valojë.

10 Pas valimit, zvogëloni nxehtësinë në mes. Rrjedheni deri në salcë të trasha. Kjo është rreth 30-40 minuta. Ragu është pothuajse gati.

11 Prisni zarzavate dhe shtoni nisin. Llokoçis. Rrjedh për rreth një minutë. Tani mund ta fikni zjarrin.

12 Ragu është gati. Mund të shërbehet në tryezë. Zarzavatet e mbetura mund të shërbejnë si pluhur.

Video gatim enët perimesh në shtëpi

Shikoni videon: skuqjen e perimeve në një tenxhere të ngadaltë

Tani e dini se sa variante të ndryshme të mishit të perimeve mund të gatohen. Mësuam të gatuam një gjellë të mrekullueshme vegjetariane në shtëpi. Hapi pas hapi recetave nga foto qartë tregoi se gatim gatimi perime është shumë e thjeshtë.

Faleminderit që lexova deri në fund. Gatuaj me kënaqësi. Duke pritur komentet tuaja. Ashtu si recetat e klasës ose të ngjashme. Ndani me miqtë. Të gjitha të mirat!

Koha e përgatitjes: 1 orë Shërbejt: 8-10

Dhe këtu është një tjetër variacion i shijshëm në temën e kungull i njomë në furrë! Ne tashmë përgatitur pule me kungull i njomë në krem dhe krem kosi - këto enët doli shumë appetizing! Le të përpiqemi tani ta përsërisim recetën, vetëm këtë herë ne do të kemi një supë me kungull i njomë dhe mish në furrë.

Dhe nëse është e saktë, atëherë patate me mish dhe kungull i njomë! Në një kompani të tillë, kungull i njomë do të hahet edhe nga një që zakonisht nuk i pëlqen :)

përbërësit:

3-4 kungujra të rinj;
4 patate;
1-2 qepë;
1 karotë;
200 gram mish (mish derri, viçi);
Një bandë zarzavate (majdanoz, kopër);
100 g (gjysmë filxhan) krem ose krem kosi;
Kripë dhe piper për shijen tuaj;
Disa vaj perimesh.

Si të gatuaj patate me mish dhe kungull i njomë në furrë:

Lani të gjitha perimet dhe mishin. Pritini mishit në copa të vogla 1x1 cm, patate dhe kungull i njomë - në qarqe ose gjysmërreth; qepni qepët dhe bimët; ne do të fshijmë karrota në një rende.

Të gjitha kripa, piper dhe përzierje.

Shtoni krem kosi dhe përziejeni. Ju mund të merrni majonezë, por unë preferoj salcë kosi ose krem, kështu që është më e shëndetshme. Edhe pse, nëse e dini se si të gatuaj majonezë shtëpi, ajo do të kthehet edhe e madhe!

Ne e lëmë gjithë kompaninë në salcë kosi për disa orë. I ngopur me krem dhe maja, salcat dhe mishi do të bëhen më të butë, më të butë, më të shijshëm dhe më të shpejtë të pjekur.

Ne do të lyejmë formën e pjekjes me vajin e perimeve dhe vendosim patate me mish dhe kungull i njomë.

Qetë, afër me një fletë petë për pjekje dhe vendosni në një furrë të ftohtë (nëse forma është qelqi).

Piqem pirun me kungull i njomë dhe mish për rreth 1 orë. Për të gjetur nëse pjatë është e gatshme, butësisht të arrijë dhe të provoni një copë mishi - ajo gatuan më të gjatë, nëse e butë, atëherë të gjithë përbërësit e tjerë janë gjithashtu të gatshëm.

Marrja e patate me kungull i njomë dhe mishi nga furra, ju mund të siguroni pjatën me djathë të integruar, ose bimë të freskëta ose sezon me hudhër.