เกี๊ยวขี้เกียจอาหาร วิธีการปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ: สูตรอร่อยปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจไม่มีสูตรแป้ง

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ดีๆ ของคอทเทจชีส: มันช่วยเร่งการเผาผลาญ, ปรับปรุงการย่อยอาหารและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก และจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่เช่นกัน

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของฉันโดยปราศจากคอทเทจชีส ฉันรักมันเพียงเพราะมันอร่อย อย่างไรก็ตาม ฉันรู้ว่าคอตเทจชีสไม่บริสุทธิ์ทั้งหมดจะมีรสหวานเหมือนฉัน ดังนั้น ผมขอเสนอแบบง่ายๆ และ สูตรด่วนเกี๊ยวขี้เกียจ! นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรืออาหารเย็น

แทนที่จะใช้แป้ง เราจะใช้แป้งเซมะลีเนอร์เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าจานจะออกมาน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้เช่น เกี๊ยวขี้เกียจสามารถถือเป็นอาหารหากคุณทาน คอทเทจชีสไขมันต่ำและใส่น้ำตาลขั้นต่ำ ชอบจานนี้เพราะถึงจะพอ จำนวนมากของแป้งเซมะลีเนอร์รสชาติของคอทเทจชีสยังคงสัมผัสได้อย่างสมบูรณ์แบบในจานสำเร็จรูปซึ่งไม่สามารถพูดถึงเกี๊ยวขี้เกียจกับแป้งได้ ในแง่ของความสม่ำเสมอ เกี๊ยวของฉันค่อนข้างแน่น แต่ไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนบังคับในการเตรียมอาหารจานนี้ - หลังทำอาหารจำเป็นต้องปรุงรสเกี๊ยวขี้เกียจ เนยให้สัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของวัยเด็ก และแน่นอน กินเกี๊ยวสำเร็จรูปร้อน ๆ จุ่มในครีมเปรี้ยวหรือแยมเย็น

ดังนั้นสำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้ง (พร้อมแป้งเซมะลีเนอร์) เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

บดนมเปรี้ยวด้วยส้อม ถูผ่านตะแกรงได้ถ้าไม่ชอบเป็นก้อน โดยปกติการจัดเก็บชีสกระท่อมในแพ็คจะค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่จำเป็น ก้อนจะไม่ทำให้เสียรสชาติอยู่ดี อาหารพร้อมทาน.

มาเติมน้ำตาลกัน ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะลิ้มรส และยังเติมเกลือ

มาทำลายไข่กันเถอะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและขนาดของไข่ มวลจะกลายเป็นของเหลวมากหรือน้อย

เทเซโมลินาลงไป เราใช้ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์

ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง มวลจะกลายเป็นค่อนข้างหนา แต่ต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าที่แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมและแป้งจะกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้น

โรยกระดานด้วยเซโมลินาและทำเกี๊ยวจากแป้งที่บวม คุณสามารถม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถสร้างลูกบอลขนาดใดก็ได้ โปรดทราบว่าในน้ำเดือดพวกเขาจะเพิ่มขนาดขึ้นอีกเล็กน้อย

ค่อยๆใส่เกี๊ยวขี้เกียจของเรากับเซโมลินาลงในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที วางบนจานด้วยช้อน slotted แต่ควรสะเด็ดน้ำด้วยกระชอนลงในกระชอนเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในชามลึกเพื่อให้ร้อนได้นานขึ้น ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเนยและเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แน่นอนมันจะอร่อยมากถ้ากินเกี๊ยวขี้เกียจกับครีม, แยม, นมข้นหรือน้ำผึ้ง ... และดีกว่า - กับทุกอย่างในครั้งเดียว! อร่อย!

อาหารทำเอง โฮมเมดดีต่อสุขภาพและอร่อย และที่สำคัญที่สุด สามารถทำได้ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการ

คุณแทบจะไม่สามารถหาเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตได้ และเราจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณได้อร่อยและไม่มีแคลอรีที่ไม่จำเป็นได้อย่างไร และการรับประทานอาหารที่เหน็ดเหนื่อยทั้งหมดจะเป็นเรื่องของอดีต เพราะตอนนี้คุณจะมีอาหารที่ปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะกิน แม้ว่าคุณจะจับตาดูน้ำหนักของคุณก็ตาม

ไดเอทเกี๊ยวขี้เกียจ

คุณถามความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและเกี๊ยวอย่างไร? ที่ตรงที่สุด คุณสามารถกินเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ใช้แป้งและเซโมลินาและไม่กลัวที่จะทำให้รูปร่างของคุณเสีย!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 0% - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนัก

1. เราบดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น อีกวิธีหนึ่งที่ "ล้าสมัย" ในการบดชีสกระท่อมคือการถูผ่านตะแกรง
2. บด Hercules ในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้แป้งขึ้น เราผสมแป้งเฮอคูเลียนเข้า มวลนมเปรี้ยว.
3. เรานวดแป้งด้วยมือของเราตัดเป็นชิ้น เราม้วนเป็นไส้กรอกบาง ๆ ตัดเป็นก้อน ใช้นิ้วมือขยี้ลูกบาศก์แต่ละก้อนเบา ๆ อันที่จริงแล้วรูปแบบของเกี๊ยวสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณยังสามารถสร้างสรรค์และตัดเกี๊ยวด้วยเครื่องตัดคุกกี้
4. เราต้มน้ำเกลือและปล่อยให้เกี๊ยวลงไปผัด
5. ต้มน้ำอีกแล้วเกี๊ยวลอยขึ้นมา? จากนั้นเราจับเวลา 2-3 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนด - นำออก

ก่อนเสิร์ฟ เราจัดใส่จานอย่างสวยงาม ราดด้วยโยเกิร์ต ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

สงสัยว่าผลไม้อะไรที่เข้ากันได้ดีกับคนเกียจคร้าน? คำตอบนั้นง่าย: แอปเปิ้ล กล้วย ลูกพีช ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บางทีคุณอาจจะชอบบางส่วนและเวอร์ชันของคุณเอง

เกี๊ยวไส้เค็ม

วัตถุดิบ

• - 150 กรัม + -
• - 1 ชิ้น + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - รสชาติ + -
• - บีม + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -

วิธีทำเกี๊ยวซ่าไส้เค็ม

1. เราบดนมเปรี้ยวจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะมีลักษณะเป็นครีม
2. แบ่งไข่เป็นชีสกระท่อมผสม
3. เราล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็น เราตัดเฉพาะเข็ม เราทิ้งก้านที่หยาบ หรือเราจะรวบรวมก้านเป็นพวงมัดด้วยด้ายแล้วเช็ดให้แห้ง ตัวเลือกที่สะดวกมากในการทำซุป
4. เทผักชีฝรั่งลงในมวลนมเปรี้ยว เกลือ.
5. เราผล็อยหลับ semolina นวดแป้ง
6. โอนแป้งไปที่ถุงขนม ไม่สำคัญว่าคุณไม่มีมัน ใช้ไฟล์ปกติโดยการตัดมุม
7. ต้มน้ำเติมน้ำมัน เกลือเบา ๆ
8. บีบน้ำออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่ละชิ้นสามารถตัดออกด้วยมีดหรือกรรไกร
9. เราปรุงไขมันที่ลอยอยู่เป็นเวลาหนึ่งนาที

เกี๊ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดควรเสิร์ฟพร้อมเนยและครีมเปรี้ยว เกี๊ยวเต้าหู้เหล่านี้เป็นเหตุผลที่ดีที่จะไม่ข้ามมื้อเช้า

เกี๊ยวซ่าสูตรเด็ดจากเชฟ “ยัวร์ โพวารีนก”

โฮสต์ของช่องวิดีโอของเราขอเชิญคุณสัมผัส สูตรคลาสสิคเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและส่วนผสมที่เป็นความลับ รายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอ

Semolina เป็นญาติสนิทที่สุดของแป้ง หรือมากกว่า แป้งสาลีชนิดเดียวกัน บดหยาบเท่านั้น แน่นอนว่าการเชื่อมโยงกับคำว่า "เซโมลินา" นั้นไม่น่าพอใจสำหรับทุกคน: นึกถึงโจ๊กก้อนเนื้อในโรงเรียนอนุบาลทันที และถ้าก่อนหน้านี้ semolinaเกือบจะเป็นอาหารจานหลักในอาหารของเด็ก ๆ วันนี้กุมารแพทย์ไม่ชอบมัน ย่อยยากมีสารที่มีประโยชน์อยู่เล็กน้อย แต่ semolinaพบประยุกต์กว้างในการปรุงอาหาร นี่เป็นทั้งการทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมและส่วนผสมของแป้งที่ยอดเยี่ยม เซโมลินาพองตัวได้ดีดังนั้นจานใด ๆ รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจก็นุ่มด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่ซีเรียลนี้มีราคาไม่แพงและหาได้ทุกที่

วิธีการเลือกวัตถุดิบ

• ข้าวเกรียบ. เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งเซโมลินาในองค์ประกอบมากเท่าไหร่เกี๊ยวก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้พวกเขาจะไม่เล็ดลอดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา สิ่งสำคัญคือต้องใช้ซีเรียลคุณภาพสูงที่ทำจาก พันธุ์แข็งข้าวสาลี. มันทำอาหารได้ดีขึ้นและทำร้ายรูปร่างน้อยลง หลังจากซื้อซีเรียลจะต้องเทลงในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้มืด ตรวจสอบแมลงในภาชนะอย่างต่อเนื่องพวกเขา "รัก" semolina มากกว่าเด็ก
• คอทเทจชีส. สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดควรให้อ้วนกว่านี้ แน่นอนว่าเมื่อเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาคุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำได้ แต่นี่จะเป็นอันตรายต่อรสชาติ
  ถ้าคุณชอบสัมผัสเนื้อสัมผัสของคอทเทจชีสในเกี๊ยว ก็ใช้ช้อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันนี้ มันจะรู้สึกแข็งแกร่งยิ่งขึ้น หากคุณต้องการให้เกี๊ยวเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนอื่นให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เกี๊ยวซ่าสูตรแคลอรี่ต่ำ

นี้ สูตรดั้งเดิมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาโดยที่อัตราส่วนแป้งและซีเรียลคือ 1: 2 การทดลอง: บางทีคุณอาจจะทดลองหาชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง โดยเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่ง มาก จานดีด้วยการอดอาหาร

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และเกลือเพื่อให้แป้งนุ่มและเหนียว ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้งอีกครั้งด้วยมือของคุณ (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งตามปริมาณที่กำหนดทั้งหมด คุณต้องดูว่าแป้งจะใช้เวลาเท่าไหร่ - ควรติดมือเล็กน้อย)
4. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนจะทำไส้กรอกหรือสายรัด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. ต้มในน้ำเดือดเค็ม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

เสิร์ฟคอทเทจชีสขี้เกียจและเกี๊ยวเซโมลินาเสิร์ฟพร้อมกับแยมที่คุณชื่นชอบได้ดีที่สุด คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวและแยมในกระทะ - คุณจะได้ "ท็อปปิ้ง" ดั้งเดิม มันจะอร่อยถ้าคุณผสมครีมกับน้ำตาล

มีหลายวิธีในการทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสและเซโมลินาในรูปทรงดั้งเดิม ขั้นแรก คุณสามารถ "ตัด" พวกมันลงในแก้วหรือที่ตัดคุกกี้ คุณเพียงแค่รีดแป้งให้หนาขึ้นประมาณ 4-5 มม. ประการที่สอง คุณสามารถบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็น "koloboks" เกี๊ยวขี้เกียจ รูปทรงธรรมดา ตกแต่งได้ด้วยการกดส้อมจิ้มลาย

ความหลากหลายของอาหาร

สำหรับผู้ที่อิจฉารูปร่างและนับแคลอรี มีเมนูเบาๆ ให้เลือก คุณสามารถทำเกี๊ยวชีสกระท่อมแบบขี้เกียจได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมันได้

ไม่ใส่ไข่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับเกลือและแป้ง
2. บดชีสกระท่อมและน้ำตาล
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ยิ่งคุณนวดมากเท่าไหร่ ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
4. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปรุงในน้ำเดือดด้วยการเติมเกลือ

ไม่มีแป้งและเซโมลินา

คุณต้องเข้าใจว่าคุณไม่สามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ใช้แป้งได้เลย บางสิ่งบางอย่างต้องผูกนมเปรี้ยวกับส่วนผสมที่เหลือ เพราะใน สูตรนี้ไม่ใช้แป้งสาลี แต่ถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโอ๊ต แคลอรี่ในแป้งทั้งสองประเภทนี้มีค่าใกล้เคียงกัน แต่ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากกว่ามาก ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นเกี๊ยวดังกล่าวจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง หากคุณมีแป้งข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปให้ใช้
2. บดชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาล
3. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมของนมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ตให้ละเอียด
4. ปั้นเกี๊ยวโดยตัดแป้งเป็นชิ้น
5. ต้มในน้ำเกลือปริมาณมากประมาณ 4 นาทีหลังจากลอยตัว

สิ่งที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจอาหารด้วย? โยเกิร์ตแบบเบาเป็นสิ่งที่ดี ถั่วและผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องจะเป็น "สหาย" ที่มีประโยชน์มากสำหรับอาหารจานนี้

อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส แม้จะเป็นแบบคลาสสิกก็ไม่สูงนัก เพียง 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้จานยังมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก อีกครั้งที่พูดถึงการใช้จานนี้เป็นอาหารเช้า - จะมีพลังงานและความแข็งแกร่งเพียงพอก่อนอาหารกลางวันอย่างแน่นอน

สูตรสำหรับเกี๊ยว semolina ขี้เกียจช่วยให้แช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายเกี๊ยวซ่าก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่โยนลงในน้ำเดือดและรอจนสุกทั่ว

สวัสดีที่รักของฉัน!

จำได้ไหมว่าในบทความที่แล้ว ฉันสัญญาว่าจะนำเสนอเซอร์ไพรส์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้คุณ

อย่างนี้นี่เอง! ขนมจีบไส้ชีสกระท่อม ปราศจากน้ำตาล แป้งโฮลเกรน.

ไม่คาดคิด แต่ก็ยัง

ครั้งแรกที่ฉันลองเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารเช่นนี้เมื่อปีที่แล้วและฉันชอบมันมาก ตอนนี้ถ้าฉันทำอาหาร นั่นเป็นวิธีเดียว

ฉันชอบเกี๊ยวเหล่านี้มากกว่าแบบคลาสสิกเพราะรสชาติของแป้งโฮลเกรนนั้นสว่างและเข้มข้นกว่ามาก

แม้ว่า ใส่แป้งธรรมดาก็ได้... ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงในเทคโนโลยี

ไม่ใส่น้ำตาลค่ะและเมื่อเสิร์ฟฉันก็เทน้ำผึ้ง กรีกโยเกิร์ตและโรยด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

อย่างไรก็ตาม ชาวอิตาเลียนเพิ่ม Parmesan ลงในเกี๊ยวดังกล่าวและทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก

เมื่อฉันทำบาปและเทครีมหนักและน้ำผึ้งลงบนเกี๊ยว และหลังจากที่เกี๊ยวหมดน้ำสลัดก็ยังคงอยู่ในจาน ฉันขอโทษที่เทออก และมันก็เกิดขึ้นกับฉัน

กาลครั้งหนึ่งในอดีตในวัยเด็กอันห่างไกล ในหมู่บ้านของเรา คุณยายของฉันมีวัวตัวหนึ่ง ดังนั้นเราจึงกลั่นนมด้วยเครื่องแยกของเรา (ใครไม่รู้ นี่คือหน่วยที่แยกครีมออกจากนม) ทำครีมเปรี้ยว เนย คอทเทจชีส ฯลฯ ของเราเอง

ดังนั้น ความละเอียดอ่อนที่สุดในหมู่บ้านในขณะนั้นคือการเทซาวครีมสดที่ยังคงความอบอุ่นของสีของนมอบ ผสมกับน้ำผึ้งธรรมชาติแล้วจุ่มขนมปังขาวสดลงไป คุณไม่รู้ว่ามันเป็นความตื่นเต้นอะไร!

กล่าวโดยสรุป ฉันได้เรื่องเดียวกันนี้ด้วยการบดขนมปังลงในน้ำเกรวี่ ซึ่งยังคงอยู่หลังจากเกี๊ยว จริงอยู่ขนมปังเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและแทนที่จะเป็นครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่มันคล้ายกันมาก!

เลยสงสัยว่าควรจะทำบาปอีกไหม ... ถ้าไม่ใช่วันที่ 1 กันยายน จะจัดทริปไปวัยเด็ก

และเช่นกัน (คุณเห็นไหม ในวัยชราของฉัน ฉันรู้สึกประหลาดมาก) และฉันตัดสินใจทำข้าวโพดกรีกเป็นครั้งแรกในชีวิต ไม่มีใครทำอาหารที่นี่ แต่ทุกคนอบบนตะแกรง หลังจากปรึกษากับแม่ฉันก็ทำอาหาร ฉันไม่เคยกินข้าวโพดหวานและฉ่ำเช่นนี้มาก่อน กรีซรู้สึกประหลาดใจอีกครั้ง ฉันไม่เคยคิดว่าข้าวโพดในสภาพอากาศในท้องถิ่นจะอร่อยได้ขนาดนี้

แต่ขอกลับไปที่เกี๊ยวขี้เกียจของเรา

แม้ว่าพวกเขาจะไม่พาฉันกลับไปสู่วัยเด็กของฉัน (ในครอบครัวของเราไม่มีคนเกียจคร้าน - พวกเขามักจะทำอาหารตามปกติ)) แต่พวกมันอร่อยมากและดูไม่เหมือนเกี๊ยวขี้เกียจธรรมดา

เกี๊ยวซ่าเพื่อสุขภาพกับคอทเทจชีส

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส, แห้ง, ไขมัน ≈9% - 500 gr.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก (ฉันไม่เกลือ)
• แป้งโฮลเกรน - 100 กรัม

การตระเตรียม:

หากคุณต้องการ คุณสามารถทำไอศกรีมไดเอทตามสูตรเหล่านี้และเสิร์ฟเกี๊ยวด้วย:. มันจะกลายเป็นเรื่องราวที่อร่อยแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสำหรับคนเหล่านั้นที่ต้องการรักษารูปร่างไว้เกี๊ยวกับคอทเทจชีสมีข้อห้าม แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? ปรากฎว่าไม่! มีเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารมากมายที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะลดหรือน้ำหนักขึ้น ความลับของเกี๊ยวดังกล่าวนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อทำโดยไม่มีแป้งและไม่มีเซโมลินา ด้วยการใช้คอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตรีดเท่านั้นซึ่งแทนที่แป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีแคลอรีน้อยกว่ามาก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ค่าแคลอรี่: 210 kcal ต่อ 100 กรัม

ขนมจีบแบบเบา ๆ เป็นขนมสำหรับผู้ที่พยายามรักษารูปร่าง ท้ายที่สุดแล้วรสชาติที่เหลือเชื่อของพวกเขาเกือบจะเหมือนกับรสชาติธรรมดา อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่มีลำดับความสำคัญต่ำกว่าแคลอรี่แบบดั้งเดิม ดังนั้นคุณจึงสามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียชิ้น

1. เริ่มต้นด้วยเราใช้คอทเทจชีส มันควรจะเป็นไขมันต่ำ มิฉะนั้น เราจะไม่สามารถทำขนมจีบได้ ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยช้อนหรือเครื่องปั่น มันควรจะมีขนาดเล็กมาก ยิ่งเล็กยิ่งดี the อาหารอร่อยกว่า.
2. ตอนนี้เราแบ่งไข่เป็นนมเปรี้ยวเพิ่มปริมาณข้าวโอ๊ตรีดที่ต้องการ ก่อนที่จะเพิ่มจะดีกว่าที่จะบดเฮอร์คิวลีสบนเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง ดังนั้นจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่ทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ของเราเสีย อนึ่ง, แป้งข้าวโอ๊ตสามารถใช้ในสูตรอาหารอื่นๆ ได้มากมาย แทนที่แคลอรีสูงได้สำเร็จ แป้งสาลี.
3. มวลนมเปรี้ยวที่ได้นั้นจะถูกนวดด้วยช้อนก่อนจากนั้นคุณสามารถลองใช้มือได้ มวลควรมีความสม่ำเสมอจนสามารถปั้นเกี๊ยวขี้เกียจตัวเล็ก ๆ ออกมาได้ การปั้นเกี๊ยวชิ้นเล็กเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อที่จะปรุงได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
4. หลังจากที่เกี๊ยวติดแล้ว ก็ยังคงเป็นเพียงการปรุงเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วค่อยๆใส่ผลลัพธ์ทั้งหมดของเรา ขนมจีบ... ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ไม่ควรเคลื่อนตัวออกห่างจากเตา แต่ควรให้เกี๊ยวไม่วิ่งหนีหรือติดก้นกระทะ
5. เราปรุงอาหารดังกล่าว เกี๊ยวซ่าแสนอร่อยในน้ำเป็นเวลา 2-3 นาทีจากช่วงเวลาที่พื้นผิวจนกว่าพวกเขาจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ นำเกี๊ยวที่ปรุงสดใหม่ใส่จาน ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำหรือเสิร์ฟพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่

คำแนะนำ:เกี๊ยวเหล่านี้กับคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้อย่างแอปเปิ้ล ลูกพีช และกล้วยได้ดีที่สุด จะดีกว่าถ้าเลือกผลเบอร์รี่เป็นสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ แม้ว่าแน่นอนการเลือกว่าจะเสิร์ฟอะไรสำหรับผู้ที่ทำอาหาร

หากคุณปรุงเกี๊ยวตามสูตรนี้ แทบไม่มีแคลอรีสูงในนั้นเลย ยกเว้นไข่ เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ใช้ไข่ เซโมลินาและแป้ง ดังนั้นคุณต้องลองใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาหารอื่นๆ ทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า สูตรอาหารดังกล่าวจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินแต่จำกัดตัวเองให้อยู่ในอาหารเท่านั้น ต้องขอบคุณเกี๊ยวแบบนี้ไม่ต้องทำเพราะสามารถกินได้ในปริมาณใด ๆ และจะไม่กลายเป็นภาระ ขนมจีบแบบนี้ยินดีต้อนรับเสมอและไม่เพียงเพราะทำมาจากที่สุด ส่วนผสมที่ดีที่สุดแต่ก็ยังมีสุขภาพแข็งแรงและอุดมไปด้วยแคลเซียม การทำเกี๊ยวให้บ่อยขึ้นเป็นสิ่งที่ถูกต้องมาก

ปรุงและอร่อยและน่ารับประทาน!