ทำสปาเก็ตตี้หน้าแรก บะหมี่โฮมเมดที่มีประโยชน์
มะนาวซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดถือเป็นน้ำเกรวี่แบบดั้งเดิมสำหรับพาสต้า แต่ทั้งหมดนี้มาอย่างรวดเร็วและเริ่มดูน่าเบื่อ เพื่อกระจายสูตรอาหารคุณควรเติมความรู้ของคุณเกี่ยวกับการเติมที่หลากหลายในการวาง จากนั้นเขาธรรมดาที่สุดจะกลายเป็นคุชานที่ประณีตพร้อมสไตล์อิตาลีและคุณสามารถนำพวกเขาเป็นจานอิสระได้
ซอสไปยังสปาเก็ตตี้
ทำให้มีความหลากหลายแสนอร่อยsauces Macaron ที่บ้าน ถ้าคุณรู้การผสมผสานที่ดีที่สุด ชาวอิตาเลียนเลี้ยงวางเป็นจานรับประทานอาหารอิสระและทุกครั้งใหม่ หากคุณรู้วิธีการเตรียมซอสสปาเก็ตตี้คุณสามารถทำให้พวกเขาพึงพอใจเผ็ดและอร่อย คุณสามารถเลือกระหว่างตัวเลือกตามครีมมะเขือเทศหรือกรีนเนอรี่กับถั่วเพิ่มเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล
เป็นครีม
การพิจารณาที่พึงพอใจมากที่สุดซอสครีมสำหรับ Macaroniซึ่งทำบนพื้นฐานของครีมหรือครีมเปรี้ยวมัน, ชีสขูดและความแห้งแล้งจำนวนมาก แคลอรี่มากเท่าไหร่ก็จะเป็นตัวเลือกที่มีการเพิ่มแฮมรมควันเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ - Carbonara หรือเนื้อสัตว์ด้วยการเพิ่มไก่อัลเฟรโดวาง จานกระจายที่ดี champignons สด, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศ
ที่คุ้นเคยกับรัสเซียมากขึ้นจะเป็นสปาเก็ตตี้เอส ซอสมะเขือเทศ ซึ่งสามารถทำจากมะเขือเทศสดหรือน้ำกระป๋องหรือน้ำผลไม้ ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมคือซอสโบโลนี ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีไวน์แดง น้ำส้มสายชูบัลซามิก และโหระพาจำนวนมาก เนื้อสับเนื้อสัตว์. อื่น ๆ ตัวเลือกคลาสสิก - มะเขือเทศพาสต้ากับ Champignons, ชิ้นกระเทียม, เนื้อสับหรือรมควัน (เช่นในภาพ)
สูตรซอสสำหรับสปาเก็ตตี้
อาหารกลางวันรุ่นที่ง่ายที่สุดหรือขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วจะเป็นสูตรวิธีการปรุงปาเก็ตตี้กับซอส. คุณต้องต้มพาสต้าให้เติมเต็มบนครีมน้ำซุปหรือน้ำมะเขือเทศ ก่อนที่การปรุงอาหารสปาเก็ตตี้วางคุณต้องประเมินผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น: ทำ จานอร่อย คุณสามารถทำได้แม้จะไปที่ร้านอีกครั้ง
- จำนวนส่วน: 20 คน
- จานแคลอรี่: 153 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
บัตรทำอาหารทุกครั้งควรรู้วิธีการปรุงซอส Bolognese สำหรับสปาเก็ตตี้, เพราะมัน สูตรคลาสสิก. มันรวมถึง เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุด: Oregano แห้งใบโหระพาและกระเทียม สีอิ่มตัวสดใสให้ น้ำมะเขือเทศแครอทไวน์แดงกับมะเขือเทศและความอิ่มตัว - เนื้อดิน. ลองทำอาหารจานสำหรับอาหารค่ำ
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 1 กิโลกรัม;
- oregano แห้ง - 40 กรัม;
- ใบโหระพาแห้ง - 40 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ;
- กระเทียม - 5 เสา;
- ไวน์แดง - 250 มล.;
- ซอส Worcestershire - 40 มล.;
- มะเขือเทศกระป๋อง - 0.8 กิโลกรัม;
- นม - 250 มล.
วิธีการทำอาหาร:
- ทอดแครอทขูด, หลอดไฟบด, แผ่นกระเทียมกด
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มสับเครื่องเทศไวน์ Vesstsshire และซอสมะเขือเทศ
- สตูว์เพื่อหนีของเหลวพิเศษ
- เพิ่มมะเขือเทศที่ซับซ้อนนม หลังจากเดือดเพื่อปิดไฟให้เสิร์ฟร้อนในซอสพิเศษ
แน่นอน
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- จำนวนส่วน: 6 คน
- จานแคลอรี่: 237 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
ตัวเลือกที่เรียบง่ายดั้งเดิมสำหรับวิธีการปรุงอาหารซอสอะไหล่สำหรับสปาเก็ตตี้นอกเหนือจากส่วนประกอบหลักของมัสตาร์ดจะถูกเพิ่ม - Dijonskaya ในถั่วหรือห้องรับประทานอาหารธรรมดา กลิ่นหอมอ่อนโยนของน้ำเกรวี่อ่อนจะชอบความอิ่มตัวและความน่าพอใจมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารเสริมชีสรักเกือบทุกอย่าง
ส่วนผสม:
- มัสตาร์ด - 10 มล.;
- แป้ง - 120 กรัม;
- ชีสแข็ง - 170 กรัม;
- นม - แก้ว;
- เนย - 20 กรัม.
วิธีการทำอาหาร:
- ผสมชีสขูด, น้ำมันอ่อน, แป้งกับมัสตาร์ด ความร้อนบนความร้อนที่อ่อนแอกวนอย่างต่อเนื่องเทนมต้ม
- หลังจากให้บริการ 3 นาที
เป็นครีม
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนส่วน: 5 คน
- จานแคลอรี่: 224 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มนั้นแตกต่างกัน ซอสครีม Macaron. หากคุณต้องการลดแคลอรี่เล็กน้อยให้ผสมน้ำนมกับครีมไขมันในหุ้นที่เท่ากัน ขอแนะนำให้ใช้ Parmesan ไม่ใช่ชีสอ่อน เมื่อใช้ร่วมกับไข่มันจะให้ความอ่อนโยนและปาร์ตี้และเครื่องเทศจะให้กลิ่นหอม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมคันธนูหลอด สำหรับหนึ่งส่วนจะมีช้อนพอสมควร
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 125 มล.;
- นม - 125 มล.;
- น้ำมันครีม - 100 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม
วิธีการทำอาหาร:
- แป้งทอด, เทนม, เกลือ, พริกไทย
- หลังจาก 10 นาทีเทวิปปิ้งด้วยครีม ไข่แดงสูญเสียชีส
- ผสมกับพาสต้าทันที หากต้องการโรยด้วยผักใบสับ
เห็ด
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จานแคลอรี่: 71 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
กลิ่นหอมสดใสแตกต่างกันสปาเก็ตตี้เอส ซอสเห็ด สำหรับการผลิตที่เหมาะกับความสดชื่นเค็มดองหรือแห้ง Champignons สีขาว Chanterelles ความยุ่งยาก ปรากฎว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน แนะนำตามฤดูกาลของพริกไทยดำและหัวหอมคั่วในปริมาณเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- เห็ดหมัก - 0.2 กก.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันครีม - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- แป้ง - 30 กรัม;
- น้ำซุป - ครึ่งลิตร
วิธีการทำอาหาร:
- แผ่นหั่นบาง ๆ เห็ดทอดก่อนการระเหยของของเหลว
- เทหลอดบดแป้งผสมอย่างรวดเร็ว
- เทหลอดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มครีม เกลือพริกไทย
จากมะเขือเทศ
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนส่วน: 8 คน
- จานแคลอรี่: 67 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
ตัวเลือกที่คุ้นเคยสำหรับผู้หญิงแต่ละคนจะเป็นซอสวางมะเขือเทศ. เขาจะเล่นโน้ตใหม่ถ้าคุณเสริมสร้างมันด้วยหัวหอมที่เกิดและสำหรับเครื่องเทศที่จะเทใบโหระพาโหระพาห้องและกระเทียมชิ้น เครื่องคั่วผักอะโรมาติกจะทำให้สปาเก็ตตี้น่าสนใจยิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่สามารถปรุงอาหารได้
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศกระป๋อง - 0.8 กก.;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- basil, Timyan, Chabret - 10 กรัม.
วิธีการทำอาหาร:
- หลอดไฟมีการสับอย่างประณีตทอดผลักชิ้นกระเทียมกด สตูว์ให้อ่อนนุ่ม
- เพิ่มผิวที่มีความซับซ้อนปอกเปลือกมะเขือเทศเทน้ำผลไม้จากกระป๋อง
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือพริกไทย ต้มพรุ่งนี้ 10 นาที
ชีสครีม
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนส่วน: 3 คน
- จานแคลอรี่: 374 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
ที่น่าพอใจอย่างมากจะเป็นmakarona B. ซอสครีม ด้วยชีสชาวอิตาเลียนชอบทานอาหารกลางวันเพื่อให้พลังงานแก่ร่างกาย แม้แต่การทำอาหารมือใหม่ก็สามารถหลักวิธีการทำซอสสปาเก็ตตี้ด้วยครีมที่มีรสชีสเพื่อให้ออกมาได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มอาหารทะเลหรือผักลงในฐานนี้
ส่วนผสม:
- น้ำมันครีม - 40 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ครีม - แก้ว;
- parmesan - 100 กรัม
วิธีการทำอาหาร:
- แป้งทอดสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
- เทครีม, ต้ม, เกลือ, พริกไทย เข้าใจชีสปล่อยให้ละลาย
จากมะเขือเทศและกระเทียม
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนส่วน: 6 คน
- จานแคลอรี่: 29 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
ง่าย พาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียม เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักหรือมังสวิรัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า Macaroni ขึ้นอยู่กับ พันธุ์ที่เป็นของแข็ง ข้าวสาลี. สูตรสำหรับวิธีการเตรียมซอสกระเทียมสำหรับสปาเก็ตตี้เกี่ยวข้องกับการใช้ มะเขือเทศสดพริกไทยบัลแกเรีย เป็นการดีที่จะส่งมอบด้วยเครื่องเทศแห้ง - สมุนไพรมะกอกเหมาะอย่างยิ่งใบโหระพา
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- สมุนไพรมะกอก - 5 กรัม
วิธีการทำอาหาร:
- Peppers อบในเตาอบเย็นนำลอกบดเยื่อกระดาษ
- บาดแผลตัดเป็นหลอดให้ทอดผสมกับเนื้อพริกไทยเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกปอกเปลือกและบดปอกเปลือก ปรุงรสด้วยชิ้นกระเทียมบด
- Tomber 35 นาทีภายใต้ฝาปิดเครื่องปั่นเพื่อบดมันฝรั่งเกลือเกลือพริกไทยเครื่องเทศเครื่องเทศ
จากวางมะเขือเทศ
- เวลาทำอาหาร: 15 นาที
- จำนวนส่วน: 5 คน
- จานแคลอรี่: 211 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: ผู้แต่ง
- การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย
หากคุณไม่ต้องออกเวลาอาหารเย็นอย่างจริงจังลองทำตามปกติสำหรับชาวรัสเซียทุกคนจะกลายเป็นซอสวางมะเขือเทศสำหรับ Macaroni. หมายเหตุที่ยอดเยี่ยมเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรฝรั่งเศสและเครื่องเทศ - กระเทียมที่มีหลอดไฟ ตรวจสอบสูตรที่มีรูปถ่ายเพื่อให้ได้แรงเกรวี่ที่สมบูรณ์แบบ ตามคำขอคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คมชัดพริกพริกไทย ADZHIK, Tabasco
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศวาง - 75 มล.;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันครีม - 30 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
- สมุนไพรฝรั่งเศส - 5 กรัม
วิธีการทำอาหาร:
- บนส่วนผสมน้ำมันเพื่อทอดหลอดไฟที่บดจนเป็นสีทอง
- Squeeze กระเทียมหลังจากเพิ่ม 4 นาที วางมะเขือเทศสมุนไพร.
- หลังจาก 3 นาทีเราส่งเกลือพริกไทยป่นสีดำ
เนื้อ
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนส่วน: 3 คน
- จานแคลอรี่: 188 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: ผู้แต่ง
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
สำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบให้ใช้สูตรที่ปรากฏ ซอสเนื้อ ไปสปาเก็ตตี้. ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ เหมาะสำหรับเนื้อไก่ไก่งวงหมู คุณสามารถนำชิ้นส่วนทั้งหมดหรือเลื่อนไปเป็นสับได้ รากฐานได้รับการคัดเลือกตามรสนิยมของคุณ: ตัวอย่างเช่นการผสมผสานของธนูสีเขียวที่มีรสเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.3 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันครีม - 30 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- น้ำซุป - แก้ว;
- ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
- สีเขียว - ลำแสง;
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
วิธีการทำอาหาร:
- หลอดไฟถูกบดขยี้ทอดไปยังทองคำโรยแป้งอุ่นเครื่อง
- เทน้ำซุปเพิ่มเนื้อบด
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีเพิ่มครีมเปรี้ยวสีเขียวสับเกลือ
จากครีมเปรี้ยว
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนส่วน: 8 คน
- จานแคลอรี่: 135 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: ผู้แต่ง
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
กลิ่นหอมเห็ดที่น่ารื่นรมย์และรสหัวหอมมีซอสไปมาคาโรนาของครีมเปรี้ยวซึ่งผสมกับส่วนประกอบเหล่านี้สำหรับทารกที่มากขึ้น สูตรวิธีการปรุงซอสสำหรับสปาเก็ตตี้เกี่ยวข้องกับการใช้สมุนไพรฝรั่งเศสหรืออิตาลี แต่พวกเขาสามารถแทนที่ได้ง่าย ๆ หากคุณไม่ชอบเห็ดให้แทนที่พวกเขา ถั่วเขียวถั่วหรือส่วนผสมของผัก
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- champignons - 0.3 กก.;
- ครีมเปรี้ยว - 75 มล.;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- น้ำซุป - แก้ว;
- แป้ง - 30 กรัม;
- สมุนไพรฝรั่งเศส - 3 กรัม
วิธีการทำอาหาร:
- หลอดไฟที่มีเห็ดบดทอดเกลือเครื่องเทศเครื่องเทศ
- ล้างแป้งอุ่นเครื่องเทน้ำซุปด้วยครีม
- หลังจาก 5 นาทีลบออกจากเตา
ด้วยกุ้ง
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนส่วน: 4 คน
- จานแคลอรี่: 236 kcal
- วัตถุประสงค์: ในวินาที
- Cuisine: อิตาลี
- ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย
ตัวเลือกเทศกาลที่งดงามจะเป็นวางกับกุ้งและเห็ดในซอสครีม. เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการครีมตัวหนาควรใช้ - อย่างน้อย 33% หากไม่มีในมือใด ๆ ผสมกับครีมไขมันจะพอใจ กุ้งสามารถดำเนินการได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับคนที่มีขนาดใหญ่รินที่จะดูสวยงามบนจานพร้อมกับสปาเก็ตตี้สีเขียวและเชอร์รี่ (เช่นในภาพ)
ส่วนผสม:
- กุ้ง (บริสุทธิ์) - 100 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- ครีม - ¾แว่นตา;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- parmesan - 20 กรัม;
- กิจวัตรที่ละลาย - 40 กรัม;
- โหระพา - กิ่งไม้
วิธีการทำอาหาร:
- ชิ้นผัดกระเทียมอย่างรวดเร็วลบใส่กุ้ง เทครีมเพิ่มชีสเกลือพริกไทย
- ปัด 10 นาทีเทเชอร์รี่แบ่งครึ่ง
- โรยด้วย Parmesan ขูดตกแต่งใบโหระพา
ปรุงอาหารอร่อยซอสสำหรับพาสต้าทำตามคำแนะนำของพ่อครัว:
- การเตรียมการวางสปาเก็ตตี้จะดีกว่าที่จะนำไปสู่รัฐอัลเดนเต้เพื่อให้น้ำเกรวี่ไม่เจือจางในที่สุด
- มะเขือเทศผสมผสานอย่างดีกับ Minishes, เห็ดที่มีครีม, Parmesan กับเบคอน;
- สารเติมแต่งที่ขัดขวางความต้องการในตอนท้ายเพื่อไม่ให้เสียรสนิยม
วิดีโอ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง
ในบรรทัดแรกเราวางกระดานไม้ขนาดใหญ่บนโต๊ะและด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงที่มีกริดขนาดเล็กเราร่อนแป้งสองประเภท: บดหยาบและชั้นนำ สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้ส่วนผสมเหล่านี้แห้งกลายเป็นภักดีมากขึ้นและกำจัดตะเข็บทุกชนิดซึ่งมักจะตกหล่นพร้อมกับเสียงดังก้องในฝุ่นในแพ็คเก็ตขั้นตอนที่ 2: ทำอาหารแป้ง
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/bb1c55.jpg)
รวบรวมสไลด์แป้งและทำให้ลึกลงไปในศูนย์ของเธอ
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/a183d0.jpg)
ใส่คู่ของดิบ ไก่ Yaitz ไม่มีเชลล์และหยิกเกลือ จากนั้นพวกเขาติดอาวุธด้วยส้อมโต๊ะและเริ่มผสมส่วนผสมเหล่านี้ค่อยๆวิปริตเคลื่อนไหว เราทำอะไรช้าลงนำแป้งจากขอบในชิ้นส่วนเล็ก ๆ
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/c85259.jpg)
เมื่อช้อนส้อมนี้หยุดช่วยเราดำเนินการต่อไปด้วยมือที่สะอาดช่วยให้ไม้พายห้องครัวของฉันยิงชิ้นส่วนของแป้งติดจากกระดาน
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/088314.jpg)
หากผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปไม่ได้นวดเพิ่มน้ำเย็นที่บริสุทธิ์เล็กน้อย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องเทลงครึ่งหนึ่งหรือกระจกทั้งหมดมันก็เพียงพอแล้วที่ 30-40 มิลลิลิตรและอาจน้อยลง
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/07e80f.jpg)
เป็นผลให้มันควรจะแข็งแกร่งมากพอ แต่ไม่ได้แป้งที่ราบรื่นเกินไปมันไม่น่ากลัวเพราะเราจะกลิ้งไปด้วยเครื่องพิมพ์ดีดอิตาลีพิเศษซึ่งจะให้ความหนาแน่นและโครงสร้างที่ต้องการ
ผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ที่นั่น 15-30 นาทีเพื่อพักผ่อนหลังจากนั้นมันจะทำงานได้ง่ายขึ้นด้วย
ขั้นตอนที่ 3: ม้วนแป้ง
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/ca6efa.jpg)
หลังจากเวลาที่เหมาะสมเราเปิดเครื่องปลั๊กสำหรับการปรุงอาหารวางลงในดอกกุหลาบวางแป้งบนกระดานเสียงดังก้องให้นวดเล็กน้อยและแบ่งมีดสามส่วนเท่า ๆ กัน เราสร้างห้องครัวขนาดใหญ่เป็นจำนวนสูงสุดนั่นคือเลเยอร์จะออกมาหนามาก จากนั้นเปิดเริ่มต้นและข้ามผ่านแผ่นโลหะชิ้นหนึ่งของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/cd9f6c.jpg)
ทันทีหลังจากนั้นเราพับได้ในสามชั้นและอีกครั้งเราทำซ้ำกระบวนการนี้อีก 4, 5, 6 ครั้งหรือจนกว่าแป้งจะราบรื่นและสวยงาม ในลักษณะเดียวกันเรากลิ้งชิ้นส่วนที่เหลืออยู่
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/74986c.jpg)
จากนั้นเราใส่เครื่องไปที่หมายเลขกลางและข้ามฟิล์มของแป้งกึ่งสำเร็จรูปผ่านครั้งเดียวจากนี้พวกเขาจะทินเนอร์ เรากัดพวกเขาด้วยแป้งบาง ๆ วางกันและกันและแบ่งมีดข้าม 2 ชิ้นส่วนเท่า ๆ กันมันจะเปิดออก 6 เม็ดสี่เหลี่ยม
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/042b47.jpg)
ต่อไปบนอุปกรณ์ครัวความหนาที่คุณต้องการได้รับสปาเก็ตตี้ เราข้ามเครื่องอีกครั้งแล้ว 6 ชิ้นของแป้งรีด แต่คราวนี้ 2 ครั้งและดำเนินการต่อไปยังขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 4: การขึ้นรูปและสปาเก็ตตี้แห้งโฮมเมด
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/022af9.jpg)
เราติดตั้งหัวฉีดพิเศษสำหรับการตัดพาสต้า "Talolini" ที่เรียกว่าสปาเก็ตตี้ในอิตาลีและด้วยความช่วยเหลือของมันเราตัดชิ้นส่วนแรกของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่กระพือปีก ในความเป็นจริงทุกอย่างเร็วมากในสองสามวินาทีคุณจะเก็บไว้ในมือของคุณจัมของพาสต้ายาวและค่อนข้างบาง
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/862194.jpg)
เราใช้จ่ายผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้แป้งเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดกันและในลักษณะเดียวกับที่ชั้นแป้งที่เหลืออยู่เป็นฉีกจนกว่าทุกคนจะสิ้นสุดลง สปาเก็ตตี้ยังคงอยู่ คณะกรรมการตัดเพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวที่ยาวไม่ได้สัมผัสกับกันและกันทำให้แป้งแห้งเล็กน้อยแห้งแล้วใช้มันเพื่อกำหนดการที่กำหนดไว้
ขั้นตอนที่ 5: สปาเก็ตตี้โฮมเมด
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/38/06/2014/12/02/2438e0.jpg)
สปาเก็ตตี้โฮมเมดหลังจากการปรุงอาหารแห้งเล็กน้อยแล้วต้มใน ปริมาณมาก น้ำหั่นบาง ๆ จนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ประมาณห้านาที จากนั้นพวกเขาเรียนรู้ในกระชอนทิ้งไว้สักครู่กับแก้วของของเหลวส่วนเกินและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือใช้สำหรับการเตรียมอาหารร้อนที่สอง พาสต้าดังกล่าวแตกต่างจากร้านค้าที่มีรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้นและกลิ่นหอมที่อบอุ่นอย่างแท้จริง เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย!
อร่อย!
สปาเก็ตตี้พร้อมสามารถทำให้แห้งสนิทและเก็บไว้ในโพลีเอทิลีนหรือ แพคเกจกระดาษ ในที่แห้งเพื่อเรียกร้อง
หากคุณต้องการปรุงสปาเก็ตตี้เผ็ดให้เพิ่มกลิ่นหอมเล็กน้อยลงในแป้งก่อนที่จะนวด สมุนไพรแห้ง และเครื่องเทศเช่น Sage, Mint, Char, Melissa และนี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกจากที่เป็นไปได้ทั้งหมด;
หากคุณวางแผนที่จะใช้สปาเก็ตตี้หลังจากปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารอื่น ๆ แล้วมันจะดีกว่าที่จะเปิดเผยให้พวกเขาในการรักษาความร้อนหลักไม่ใช่ 5 และ 2-3 นาทีให้พวกเขาชื้นเล็กน้อยพวกเขาจะยังคงอยู่ในระดับที่ต้องการ ในระหว่างการอบหรือดับ
พาสต้าใด ๆ ที่ระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็วกวีจะต้องให้บริการทันทีและควรใช้แผ่นที่อบอุ่นก่อน;
สำหรับการปรุงอาหารต่อสปาเก็ตตี้ 100 กรัมจำเป็นต้องมีน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 1 ลิตร
นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากเล็กน้อยและทุกอย่างมีความซับซ้อนมากกว่าที่ดูเหมือน แต่ด้วยการฝึกฝนมันง่ายขึ้น
ภาพถ่ายแสดงการเตรียมพาสต้าจากความหลากหลายของข้าวสาลีที่เป็นของแข็งซึ่งค่อนข้างยากขึ้น คุณสามารถนำแป้งใด ๆ จากด้านล่างที่เสนอ หากคุณเป็นสามเณรฉันแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วย แป้งอิตาลี 00. ง่ายต่อการทำงานกับมัน
กระบวนการเองนั้นเหมือนกันสำหรับการทดสอบจากแป้งทุกชนิด ด้านล่างนี้ฉันใช้กับสัดส่วนมาตรฐานของส่วนผสมของเหลวต่อแป้ง แต่อาจเป็นไปได้ว่า VAP จะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือน้อยกว่าหรืออื่น เนื่องจากความชื้นของแป้งเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับความชื้นในบ้านฤดูกาลและแม้กระทั่งช่วงการจัดเก็บ ... ความสามารถในการปรับปรุงความชื้นที่ต้องการของการทดสอบสายตามาพร้อมกับเวลา อย่ากลัวที่จะลอง ฉันพยายามอธิบายกระบวนการให้มากที่สุด แต่ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ อย่ากลัวที่จะถาม!
1 ไข่ + 2 Yolk + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและ¼ chl เกลือสำหรับแป้งทุก 160 กรัม
สำหรับแป้งสาลีอิตาลี 00:
3 Eggs + 2 Yolks และ½ช้อนชา เกลือสำหรับแป้งทุก 500 กรัม
สำหรับแป้งสาลีธรรมดา:
2 ไข่ + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและ¼ chl เกลือที่ 160 กรัมแป้ง
มี 2 \u200b\u200bวิธีในการเริ่มแป้ง: ด้วยตนเองหรือในครัวรวมกัน ห้องครัวรวมกันนั้นง่ายกว่าเนื่องจากการควบคุมและแก้ไขความชื้นของการทดสอบได้ง่ายขึ้น
ดังนั้นเรามาเริ่มด้วยคู่มือกัน:
1) เทแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ทำกลางที่ลึกลงไปและเลือกไข่ที่นั่น เติมน้ำและเกลือ
2) ส้อมอย่างเรียบร้อยทำลายไข่แดงและรบกวนอย่างแข็งขันจับแป้งเล็กน้อยและจนถึงขณะนี้อย่าใช้แป้งทั้งหมด
3) คุณควรมีแป้งที่สูงชัน ปล่อยให้มันดูเงอะงะก่อนและยืดหยุ่นเกินไปมันจะได้รับการแก้ไขหลังจากการทดสอบและ "การพักผ่อน"
ในครัวรวม:
1) ในจานแยกต่างหากเราใช้ไข่แดงด้วยไข่และน้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
2) แป้งและเกลือส่วนตัวในหน่วยประมวลผลครัวเปิดการรวมและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ มวลไข่เป็นครั้งคราวที่จะปิดการผสมผสานเพื่อขูดออกจากผนังของแป้ง
3) cuscus ความสอดคล้องควรพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไป
หากแป้งเต้นอยู่ในลูกบอลแป้งก็เปียกเกินไปเพิ่มแป้ง ถ้ามันเป็นเม็ดเล็กเกินไปเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ น่านน้ำและจนถึงตอนนี้จะไม่มีลูกพี่ลูกน้องที่สอดคล้องกัน
วิธีการใช้เศษเล็กเศษน้อยลงในมือของคุณและบีบและแป้งที่บรรจบกันได้อย่างง่ายดายใน com และถือคุณสามารถเริ่มล้างได้
4) ใส่เศษเล็กเศษน้อยลงลูกบอลมาพร้อมกับและวางลงบนพื้นผิวการทำงาน
ร้องเพลง:
1) เริ่มนวดแป้งเป็นครั้งแรกเพียงแค่แขวนมันจากทุกด้าน แป้งเย็นลงดังนั้นคุณต้องใช้ความพยายาม
2) เมื่อแป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเบี่ยงเบนวิธีการพับละอองแป้งและกด
การนวดแป้งเป็นสิ่งจำเป็น 6-8 นาที หากคุณกดแป้งด้วยนิ้วของคุณและส่งกลับไปยังรูปแบบก่อนหน้านี้แป้งก็พร้อม
nb: หากแป้งพังทลายอย่างแท้จริงมันจะแห้งเกินไป ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวเปียกและออกเดินทาง 30 นาที แป้งจะทำงานด้วยความชุ่มชื้น และเริ่มวางแป้งด้วยมือที่เปียก ให้ความชุ่มชื้นด้วยความชุ่มชื้นของคุณจนกระทั่งแป้งไม่เป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าคุณลองเพิ่มน้ำลงในแป้งมันจะกลายเป็นรอยเปื้อน)
หากแป้งมีการดึงกับมือมากมันเปียกเกินไป โรยแป้งและรอยเปื้อนอย่างไม่เห็นแก่ตัว
3) ห่อแป้งลงในฟิล์มอาหารแล้วใส่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (สูงสุด 24 ชั่วโมง)
ทดสอบม้วน:
ติดตั้งเครื่องสำหรับ Macaroni ในสถานที่ที่สะดวกสำหรับคุณ
1) ถอดแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งแป้งที่ 2 หรือ 3 ส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณ ส่วนหนึ่งใช้กับพื้นผิวการทำงานถูกกองแป้งและส่วนที่เหลือจะถูกห่อไว้ในภาพยนตร์อาหาร
2) อย่าได้รับชิ้นส่วนของแป้งเล็กน้อยและม้วนหมุดกลิ้งบาง ๆ อย่างที่เป็นไปได้ที่ความกว้างของแป้งอยู่กับเครื่องสำหรับ Macaroni
3) ติดตั้งตำแหน่งแรก (ความหนาที่ใหญ่ที่สุด) และข้ามแป้ง
จากนั้นพับแป้งสองครั้งแล้วข้ามอีกครั้งพับลง และ 10 ครั้ง
หากแผ่นกว้างเกินไปที่จะพับได้ครึ่งในความกว้าง
4) ติดตั้งเครื่องไปยังตำแหน่งถัดไปและไม่พับแป้งอีกต่อไป และไปจากตำแหน่งไปยังตำแหน่งที่ผ่านแป้งเพียงครั้งเดียวไม่พับ ดังนั้นจนกระทั่งความหนาที่ต้องการ
5) แผ่นรีดแผ่นปิดฟิล์มอาหารทันทีเนื่องจากแป้งแห้งเร็ว
เพื่อรับ tagliathelle ( taliagtelle) (กว้าง 0.5-0.6 ซม.)ข้ามผ่านหัวฉีดกว้างสำหรับเครื่องตัดมักกะโรนี
สำหรับ Fetchini (fetuccine) (กว้างถึง 1 ซม.) มันจะจำเป็นต้องตัดมีด
ต. เกี่ยวกับส่วนใหญ่ที่มี PAPARDELL (PAPARDELLE) (2-3 ซม.) เหล่านี้เป็นพาสต้ากว้างยังตรึงด้วยมีด แผ่นทดสอบนั้นโรยอย่างกว้างขวางด้วยแป้งและม้วนเข้าไปในท่อและวัดความกว้างที่ต้องการตัด
ก่อนหน้านี้ผู้หญิงหลายคนที่ทำตามน้ำหนักของพวกเขาอย่างเคร่งครัดถูกระบุว่าเป็นอาหารที่ต้องห้ามที่เข้มงวดที่สุดจาก Macaroni, บะหมี่และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์แป้ง. วันนี้มันเป็นที่รู้จักกันว่าพาสต้าทำจากแป้งพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข
บะหมี่โฮมเมดที่มีประโยชน์
สิ่งนี้ไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดีเป็นอาหารที่สามารถเตรียมจากก๋วยเตี๋ยวพาสต้าหรือวุ้นเส้นได้นับไม่ถ้วน และพนักงานต้อนรับบางคนไม่ต้องการซื้อพาสต้า แต่ในบะหมี่ในบ้านของตัวเอง
ร้านค้าเคาน์เตอร์ในวันนี้เต็มไปด้วยความแออัดอย่างแท้จริงด้วยผลิตภัณฑ์พาสต้าของผู้ผลิตหลายรูปแบบทุกรูปแบบขนาดและสี แต่ไม่มีอะไร ก๋วยเตี๋ยวอร่อยปรุงที่บ้านด้วยมือของคุณเองบนสูตรของคุณยายยายยายและแม่ของเรา
แต่หลังจากทั้งหมดในผู้หญิงสมัยใหม่มีภาระงานจำนวนมาก: งานปัญหาโฮมเมดการดูแลเด็ก ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในนาทีฟรีที่คุณต้องการใช้จ่ายกับตัวเองและไม่ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในห้องครัว ดังนั้นปรากฎว่าเราซื้อ สินค้าพร้อมฉันพยายามที่จะประหยัดเวลาของคุณ
อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการที่จะปรนเปรอญาติของคุณและคนที่คุณรักเตรียมก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดของคุณ เรามั่นใจว่าจานนี้จะทำให้วิญญาณของพวกเขาอบอุ่นเพราะพวกเขาจะรู้สึกถึงความรักและการดูแลที่ไร้ขีด จำกัด ของคุณ และเพื่อให้การปรุงอาหารของก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดมีเวลาน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เชื่อมต่อกับกรณีของครัวเรือนของคุณ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของบะหมี่โฮมเมดเช่นเดียวกับทุกคนดังนั้นญาติของคุณจะไม่ยอมให้คุณทำอาหาร ดังนั้นสามีของฉันสามารถมอบความรับผิดชอบในกรณีที่มีความรับผิดชอบและใช้แรงงานเข้มข้นเพื่อนวดและการทดสอบและเด็ก ๆ อาจจะไม่ปฏิเสธที่จะช่วยแม่ตัดบะหมี่ด้วยลายเส้นบาง ๆ !
ทำอาหารบะหมี่ที่บ้าน (สูตร)
ดังนั้นเรามาเริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบ ในการปรุงก๋วยเตี๋ยวที่บ้านคุณต้องการ:
- 400 กรัม แป้ง
- 8 ไข่แดง
- 50 กรัม น้ำมันพืช
- 2-3 กรัม sololi
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
ทำอาหารก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด:
- ในชามขนาดใหญ่หรือตรงบนโต๊ะใส่บนเนินเขา 400 กรัม แป้งทำให้ซึมเศร้าอยู่ด้านบน
- จากนั้นในจานแยกผสม 8 ไข่ด้วยเกลือ น้ำมันพืช และน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะใช้เวลามากที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ในแป้งที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเทมวลสีเหลืองที่เกิดขึ้นและเริ่มผสมกับแป้งเบา ๆ เมื่อแป้งหนาพอให้เริ่มล้างด้วยมือของคุณ
แป้งจะต้องแน่นและเป็นพลาสติกมากที่สุดคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นในขั้นตอนของการนวดทดสอบคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมือที่แข็งแกร่งของคนที่คุณรัก - เขารับมือกับแป้งได้เร็วขึ้นและดีกว่าคุณ ยิ่งคุณมีแป้งมากเท่าไหร่ก๋วยเตี๋ยวก็จะยิ่งดีขึ้นดังนั้นการเรียกร้องของผู้แทนของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติและสั่งให้งานที่รับผิดชอบนี้แน่นอนภายใต้ความเป็นผู้นำที่มีความอ่อนไหวของคุณ
- ก่อนที่จะกลิ้งออกจากแป้งเป็นเวลา 10-15 นาที ตัดผ้าขนหนูหรือภารกิจคว่ำมันควรโดดเด่น
- จากนั้นพวกเขาก็ได้รับการยอมรับอีกครั้ง ในการเริ่มต้นด้วยวางตารางที่มีชั้นแป้งหนาพอให้วางแป้งไว้และนำมันมาเพื่อกลิ้งค่อยๆเทแป้งใต้พินกลิ้งเพื่อหลีกเลี่ยงแป้งกับม้า
ในระหว่างการกลิ้งแป้งหมุนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ติดกับตาราง ทินเนอร์แป้งจะถูกรีดดีกว่าดังนั้นอีกครั้งคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากผู้ชายที่แข็งแกร่ง ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ - เมื่อความหนาของแป้งไม่เกิน 1 มม.
- หลังจากแป้งบางเบาก็บางพอคุณต้องทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีสำหรับการอบแห้ง
- ในขณะเดียวกันให้ปรึกษากับครัวเรือนสิ่งที่ก๋วยเตี๋ยวที่คุณต้องการทำอาหาร: ยาวหรือสั้น ก๋วยเตี๋ยวสั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อทำอาหารซุปและจากความยาว - มันกลายเป็นจานด้านข้างที่สวยงาม
เพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวสั้น ๆ ที่จะได้รับการทดสอบแบบรีดคุณต้องตัดแป้งด้วยแถบ 1.5-2 เซนติเมตรจากนั้นพับแถบแผงลอยที่เกิดขึ้นไม่ลืมแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด
- ตอนนี้ใช้เวลานักสู้มีดบาง ๆ และดำเนินการต่อการตัดก๋วยเตี๋ยวพยายามทำให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในกระบวนการตัดอย่าลืมพลีก๋วยเตี๋ยวที่หั่นบาง ๆ แล้วเพื่อให้ไม่มีเวลาติด
หากคุณตัดสินใจที่จะทำก๋วยเตี๋ยวยาวแล้วโรยแป้งโรยและม้วนลงในม้วนแล้วตัดมันออกมาเล็กน้อยและเขย่าก๋วยเตี๋ยวที่เกิดขึ้นเพื่อให้ปรากฎ
- ดังนั้นคุณไปที่เส้นชัยตอนนี้มันยังคงช่วยให้การบ้านของคุณแห้งเท่านั้นที่จะทำเช่นนี้กรีดร้องด้วยชั้นบาง ๆ ในพยาบาลที่ทอดยาวหรือโต๊ะเดียวกันและปล่อยให้แห้งประมาณ 30-40 นาที
จะทำอย่างไรจากบะหมี่โฮมเมด?
คุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวเพื่อทำอาหารได้สำหรับสิ่งนี้จะต้องแห้งเพื่อความเปราะบาง, โล่แป้งและเก็บไว้ในถุงผ้าลินิน
ก่อนทำอาหารให้ทำการบ้านในตะแกรงและส่องแสงเล็กน้อยเพื่อที่จะเอาแป้งส่วนเกินออก ตอนนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณเท่านั้น
- ก๋วยเตี๋ยวต้มโฮมเมดดีเหมือนเครื่องเคียง
- คนรักซุปนมอาจจะต้องลิ้มลองตัวเลือกการเตรียมการต่อไปนี้: ก๋วยเตี๋ยวก่อนต้มจะต้องถูกโยนลงในกระชอนให้น้ำเพื่อระบายน้ำจากนั้นเทด้วยนมต้มเพิ่มน้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรส
- แต่ ซุปไก่ ด้วยบะหมี่โฮมเมด - เพียงแค่ศิลปะการปรุงอาหารคลาสสิก สำหรับการทำอาหาร ก๋วยเตี๋ยวไก่ คุณต้องการการต้อนรับ ไก่ซึ่มไก่. เนื้อไก่ต้มแยกออกจากกระดูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ลงไปในน้ำซุปพร้อมกับก๋วยเตี๋ยว ลบออกจากไฟหลังจาก 10 นาที หลังจากเดือด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียวสับเล็กน้อย
บะหมี่โฮมเมด: ตัวเลือกมากมาย
- หากคุณไม่กลัวที่จะทดลองในห้องครัวคุณสามารถเตรียมตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับบะหมี่โฮมเมด ตัวอย่างเช่นการเปลี่ยน แป้งสาลี บัควีทและไข่ละทิ้งคุณจะได้รับบะหมี่โฮมเมดบัควีท
- สำหรับการปรุงอาหาร ก๋วยเตี๋ยว คุณต้องมีแป้งข้าว 3 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ l. แป้งเกลือและน้ำเย็น 2 แก้ว
- นอกจากนี้รสชาติของก๋วยเตี๋ยวช็อคโกแลตอาจจะชอบรสชาติของก๋วยเตี๋ยวช็อคโกแลตสำหรับการเตรียมที่คุณจะต้องเพิ่มประมาณ 40-50 กรัมเท่านั้น ผงโกโก้.
- สำหรับคนรักที่ผิดปกติและ จานเดิม คุณสามารถเสนอให้เตรียมก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มลงใน ส่วนผสมไข่ ก่อนที่จะผสมกับแป้งบีทรูทหรือน้ำแครอทเล็กน้อยเป็นน้ำผลไม้เล็กน้อย - เป็นผลให้คุณจะได้รับบะหมี่เพียงครั้งเดียวหรือสีเหลือง
- นอกจากนี้มีมีดพิเศษและแม่พิมพ์ต่าง ๆ คุณสามารถสร้างได้ ตัวเลือกต่าง ๆ ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดหยิก
สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดแครอท
ตัวเลือกอื่นในการทำอาหารบะหมี่โฮมเมดคือ "แครอท"
ในการเตรียมก๋วยเตี๋ยว "แครอท" คุณต้อง:
- 200 gr แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 3 ไข่
- ½ h. L. sololi
- 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
ทำอาหารก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด:
- ทำความสะอาดแครอทตัดชิ้นส่วนและกล้า
- หลังจากแครอทเย็นเช็ดให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งเหงื่อ
- จากนั้นค่อยๆขอทานแป้งนวดแป้ง
- แจกจ่ายแป้งใน 3-4 ส่วนม้วนออกเล็กน้อยและตัดแถบยาว
- ต้ม "แครอท" ก๋วยเตี๋ยว - เครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และผัก!
อย่ากลัวที่จะทดลองในครัวและทำให้ญาติของคุณประหลาดใจ! อร่อย!