Si për të bërë recetë peksimadhe qumësht me hap pas hapi fotot
gatuan hi! Nëse ju doni të gjeni një tortë për recetë tortë në qumësht - ju keni ardhur në vendin e duhur! Lista e recetave që janë të vendosura në pjesën e poshtme, nuk është aq e vështirë për të parë emrin e tij. Vlen të përmendet se në qoftë se metoda e tortës tortë përgatitjes me recetë të qumështit poshtë në kolonën e nuk është i pranishëm, përdorni ndërtuar në kërkimin e faqes.
produktet:
Shortcrust pastë:
100 gr. miell
50 gr. vajra
35 gr. sheqer pluhur
1 paketë sheqer vanilje
1 verdhë veze
Biscuit:
3 vezë
75 g sheqer
4 lugë ujë
125 gr. arra gruara
30 gr. kakao pluhur
1 tbsp. lugë niseshte
2 tbsp. bllokim strawberry ose ruan
Krem djathi:
400 gr. djathë yndyrë të butë
lëng dhe gjallëri e 1 portokalli dhe 1 limon
100 gr. sheqer
15 gram xhelatinë
500 gr. luleshtrydhe
0.5 litra krem (krem preferueshem fshikullim)
Për dekorim:
2...
Cake "Dream Admiral"
Do t'ju duhet:
3 tbsp. miell
3 tbsp. krem kosi
3 tbsp. sheqer
6 vezëve
sode, uthull paguhet
1 tbsp. rrush i thatë
1 tbsp. c. arra
1 tbsp. lulekuqe
300-400 gr. gjalpë
1 mund të qumështit të kondensuar
Metoda e përgatitjes:
Gatuaj brumë për çdo tortë veç e veç.
Beat 2 vezëve me 1 sheqer kupa, shtuar 1 kupë krem lagësht, 0.5 lugë sode, fiket në uthull, 1 tbsp. miell dhe 1 tbsp. rrush të thatë. Piqem në një formë greased në letër deri gati.
Vetëm gatuaj brumë për këto ëmbëlsira, por në secilën prej ndonjë ...
Brumë: miell 250g, sliv.masla 200g, 150 g sheqer, 0.5 pluhur qese pjekje, 0.5 qese sheqer vanilje, 4 vezëve, 50 ml qumështi.
Krem: 32gr xhelatinë 250ml qumësht 5 yolks vezë, sheqer 250g, 2 sachets sheqer vanilje, 1 kg pa yndyrë kos, 1 litër krem.
Mbushja: 600 g manaferrat, 2 çanta e mbushjes për një byrek.
furrë ngroh paraprakisht në 175S. Beat gjalpë me sheqer dhe vanilje një saharom.Po hyjnë yaytsa.Proseyat miell dhe pluhur pjekje dhe shtoni qumështin, gatuaj brumë. Vë pjekje letër. Përhapjen brumë mbi të dhe piqem për rreth 25 minuta. produktet: ngopja: lustër: Arra, 200 gram. Pra, të përgatitur brumë: Përbërësit: Korzh Cake "Napoleon", vezë, djathë, peshk, majonezë. Përgatitja mbushje si më poshtë: Ndërmjet shortcakes shtrat alternuara të dhënave mbushje (mbushje cake + + + cake etj) Piqem në furrë për 15-20 minuta. Foto nga interneti ....
brumë:
1 filxhan sheqer, 1.5 gota miell, 1 filxhan salcë kosi, 2 vezë, 2 lugë kakao, 1 lugë çaji. Sode buke (për të shlyer uthull), 1/2 kanaçe e qumështit të kondensuar.
600 g krem kosi, 1,5 gota e salcë kosi.
4 tbsp. Lugë salcë kosi, 4 tbsp. lugë kakao, 30 c. gjalpë.
2 vezë Beat dhe sheqer, shtoni salcë kosi, qumështi i kondensuar, shtoni të gjitha miell dhe pjekje sode e, uthull shuar dhe kakao.
furrë ngroh paraprakisht në tej 150-160 C.
Ne ndajmë të gjithë brumë të në dy pjesë. A cha ...
vezë 1.Otvarennye të përziera me majonezë.
2. Hekura djathë dhe përzierje me majonezë.
3. peshk skuqur të bluaj dhe përzierje me majonezë.
përbërësit:
Për provën:
miell - 400 gram
vezëve - 5 cope
sheqer - 2 gota
gjalpë - 200 gram
lagësht krem - 1 kupë
soda shuar - 1 lugë
cocoa - 2 lugë
miell - 2 lugë
podsolnechnoenoe vaj - për grasatim
Për krem:
lagësht krem - 200 ml
sheqer - për shije
përbërësit:
Për provën:
vezëve - 3 copa
sheqeri - 1 kupë
gjalpë ose margarinë - 100 gramë
mjaltë - 3 lugë
soda - 2 lugë
miell - 2.5 gota
Për krem:
kosi krem - 500 gram
sheqeri - 1 kupë
vanilje sheqeri - 1 paketë
Përbërësit për tortë "Dasma Silver":
miell gruri - 2 gota
pluhur sheqer - gjysmë filxhan
gjalpë - 450 gram
vezë - 3 copë
lagësht krem - 1 kupë
soda - një gjysmë lugë çaji
uthull 3% - 1 lugë
raisins pafarë - 1 kupë
kikirikë pjekur - një gjysmë filxhan
poppy - një gjysmë filxhan
kondensuar qumeshti - 1 kupë
vanillin - 1 gram
konjak - një gjysmë lugë çaji
lëng limoni - 1 lugë gjelle
marzipan - 500 gram
mastikë - 250 gram
vizatim peshë - 100 gram
rruaza karamele - 30 gram
Recetë për 14 shkurt - Cake "Valentine"
Përbërësit për tortë "Shën Valentinit":
Për tortë sfungjer ju do të duhet:
vezë - 1 copë
sheqer - një gjysmë filxhan
krem kosi - 100 gram
majonezë - 50 gram
miell deri në densitetin e kremës së tharmit
Recetë për 14 shkurt - Ëmbël çokollatë me mjaltë
Përbërësit për çokollatë - tortë mjaltë:
Për të përgatitur brumin, do t'ju duhet:
sheqer - 200 gram
gjalpë zbutur - 200 gram
miell - 200 gram
vezëve - 3 copa
sode, ginned me uthull - 1 lugë çaji
pluhur kakao - 1 lugë gjelle
Çokollatë me qumësht - 100 gramë
mjaltë (të lëngshme në qoftë se nuk është i sheqerosur, ajo duhet të shkrihet në një banjë me ujë) - 100 ml
ujë të ngrohtë - 200 mililitra
Përbërësit për tortën e mollës:
Shortcrust pastë:
miell gruri - 200 gram
sheqer i grimcuar - 80 gram
kanellë - 15 gramë
vezë pule - 1 copë
gjalpë ose margarinë - 100 gramë
sode dhe kripë - në majë të një lugë
Përbërësit për tortë me çokollatë me kastravec:
miell - 1.5 gota
pluhur kakao - 225 gram
soda - 2 lugë
kripë - 1 lugë çaji
gjalpë - 125 gram
sheqer - 1,5 gota
Snack me tortë nga mëlçia "Dua shtesa"
Torta perimesh "Kunguj korrik"
Torta e perimeve "Kaleidoscope"
Cake "Royal"
Shpresojmë që recetat e dhëna në lidhje me ëmbëlsirat për tortën në recetën e qumështit janë pikërisht ajo që dëshironit të gjesh. Ne do të jemi të lumtur për ju gjithmonë!
Përgatitur pa biskotë vezë me qumësht dhe carob, dhe nga lart - topa të ëmbël. Receta e lexuesit tonë Anna Nikitina:
Kjo tortë dekoroj çdo festë familjare dhe fëmijëve, të përgatitur brumë me qumësht dhe carob tortë marra butë, jo-i yndyrshëm dhe hypoallergenic (në carob).
Balls "Raffaello" duken shumë të bukur në një sfond të errët. Candy mund të marrë të gatshme (ata lecithin sojë), apo të përgatisë topat e tyre të frutave të thata dhe arra, apo të tjera, rrokulliset në thekon kokosit.
Cake me carob "Magic"
përbërësit:
qelqi - 250 ml
brumë:
- 3 gota miell
- sheqer 1 kupë
- 2 gota qumështi
- 100 g gjalpë
- 3 tbsp. lugë lakër (ose kakao)
- 1 lugë çaji sode
- 1 tbsp. lugë lëng limoni
Rafte pa vezë:
- 350 ml qumësht
- sheqer 1 kupë
- 4 tbsp. miell lugë
- 50 g gjalpë
Lustër karboni:
- sheqer 1 kupë
- 50 g gjalpë
- 4 tbsp. lugë qumështi
- 1 tbsp. lugë karrocë
Dekorimi i cake:
- 30 g patate të skuqura kokosit
- 7-10 copë "Raffaello" ose,
Si të gatuaj një tortë për qumështin "Magic" - recetë:
- Ne kemi marrë produktet për tortë "Magic".
Përbërësit
- Përzieni miellin me sheqer dhe karob.
Përzierje e thatë
- Hidhni qumështin dhe gjalpën e shkrirë. Gatuaj brumin.
Hidhni në qumësht dhe gjalpë
- Shto sode, shuar lëng limoni. Llokoçis.
Brumë me karob
- Brumë derdhet në 2 forma dhe vihet në një furrë të nxehtë. Piqem ëmbëlsira në një temperaturë prej 180 gradësh deri sa të gatuhet (rreth 20-25 minuta).
Biskota e gatshme
- Ndërsa ëmbëlsira janë pjekur, ne përgatisin krem dhe lyej. Për të bërë një krem, përzieni miellin, sheqerin, 50 ml qumësht. Shto pjesën tjetër të qumështit (300 ml), vënë në ngrohje të ulët, llokoçis vazhdimisht, derisa kremi të bëhet i trashë.
Bëni krem
- Pastaj shtoni vajin. Kur të shkrihet, fikeni. Bit ftohtë masë lëvizje blender (për të marrë një krem homogjene pa gunga).
Shtimi i vajit
- Për të bërë lustër përzierje kerob dhe sheqer, shtoni 4 tbsp. l. qumësht. Ne kemi vënë në një zjarr të ngadaltë, të sjellë një çiban, nxitje vazhdimisht. Shtoni gjalpën, vlim për një minutë, pastaj ftoheni lustër.
Glace me carob për tortë
- Ëmbëlsira të ftohta prerë në gjysmë. Rezulton 4 ëmbëlsira.
Pritini biskotën
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem. Krem i fundit nuk është i ngjyrosur me krem.
Picking up tortë
- Cake pour lustër dhe sasi e vogël me ashkla kokosit.
Mbuluar me lustër dhe patate të skuqura kokosit
- Ne dekorojme me ëmbëlsira "Raffaello" ose topa të ëmbël në shtëpi. Cake "Magic" është gati!
Torta e qumështit "Magic"
Bon appetit!
P.S. Nëse ju pëlqeu recetë, regjistroheni për të reja!
Juliya shkrimtar recetë
1. Tortë shtëpiake "Më e thjeshtë se e thjeshtë"
2. Tortë e shpejtë "Për nxitim»Për kos
3. Tortë shtëpiake "Çokollatë"
4. Special tortë mjaltë me kumbulla
5. Tortë "The Enchantress" me krem gjalpë
6. Ëmbëlsira e domosdoshme "Kaçurrel"
7. Tortë e shijshme me çokollatë pa miell
8. Cake "Çaji i Jugut"
9. Tortë festive "Krembrule"
10. Cake "Minutka" me krem qumësht
11. Biskota me çokollatë-kokosit
12. Masha kek me peksimadhe
13. E shkëlqyera "tortë e Pragës"
14. Cake me krem kremi vanilje dhe lustër të butë
15. Tortë e tenderit shtëpiak "Smetannik"
16. Tortë tortë me çokollatë pa pjekje
1. Tortë shtëpiake "Më e thjeshtë se e thjeshtë"
përbërësit:
Për një tortë:
vezë 1 pc.
krem me gjysmë filxhan 1/2
sheqer 1/2 filxhan
1/2 miell filxhan
sode / pluhur pjekje 1/2 tsp.
niseshte 1 tsp
përveç kësaj:
kakao
arra
rrush i thatë
lulekuqe
për krem:
krem / salcë kosi 600 g
vanilje sheqeri 1 pc.
ndreqës 1 pc.
sheqer 3 tbsp.
për lustër:
çokollatë e qumështit 70 g
Gjalpë 50 g
Përgatitja:
Ëmbëlsira përbëhet nga katër ëmbëlsira të ndryshme: me arra, kakao, fara lulekuqe dhe rrush të thatë. Mix të gjitha përbërësit, të vënë rrush të thatë në një tortë, në dytë - lulekuqe, në arra e tretë, në katërt - kakao. Në furrë, piqni katër ëmbëlsira të ndryshme.
Përgatitja e kremit: krem ose krem kosi i rrahur me krem, sheqer të zakonshëm dhe vanilje. Lubrifikoni çdo tortë me krem.
Cake "Simple simpler" nga lart dekoroj me një lustër nga një përzierje e gjalpë të shkrirë dhe çokollatë. Ju gjithashtu mund të spërkasë një tortë me çokollatë të grirë dhe arra.
2. Tortë e shpejtë "Rrah" në kefir
përbërësit:
Për provën:
gjalpë 50 g
mielli 2.5 gota
sheqer 1 gotë
kefir 1 xhami
për krem:
qumështi 700 ml
Gjalpë 100 g
vezë 2 copë.
sheqer 1 gotë
miell 2 tbsp.
vanillin
Përgatitja:
Nga produktet për brumë gatuaj brumë. Ndajeni në 9 topa të barabarta, rrokullisni secilin në një frymë. Çdo puff është skuqur në një tigan të thatë në një ngjyrë të artë në të dy anët. Për të ngrënë vezë me sheqer rrahën dhe shtoni miell për ta. Mundi përzierjen e miellit të vezës deri sa të qetë. Vumë qumështin dhe derdhni përzierjen e miellit të vezëve. Gatuaj deri sa të trasha.
Në një krem të ngrohtë, shtoni vaj dhe vanilinë, llokoçis, le të naftës të shpërndajë dhe të ftohtë. Çdo puff është veshur me krem në të dy anët, të palosur me një grumbull. Cake top me biskota të copëtuar me spërkatën. Tortë e shpejtë "Rrëshqisni" në kefir lëni për t'u zhytur për disa orë.
3. Tortë shtëpiake "Çokollatë"
përbërësit:
Për provën:
vezë 4 copë.
pluhur pjekje 1 pc.
vanillin 1 pc.
sheqer 2 gota
vaj perimesh 1 gotë
qumështi 1 gotë
kakao 3 tbsp.
për krem dhe lustër:
gjalpë 200 g
qumështi i kondensuar 1 kavanoz
çokollatë 2 pllaka
Përgatitja:
Shto një majë të kripë në ketrat e ftohtë, sheqer spërkat, rrëmbej. Në një tas tjetër, rrëshqitni yolks së bashku me sheqer, shtoni vajin e perimeve, vaniljen, përzierje, derdhni në qumësht, derdhni kakao, llokoçis.
Gradualisht shtoni miellin e siftuar së bashku me pluhurin e pjekjes në përzierjen e vezës veze, përzierni secilën pjesë tërësisht, shtoni proteinat e fryra, një brumë çokollogji homogjene duhet të dalë.
Përgatitni një formë të gjerë, plotësoni testin, vendosni për rreth 45 minuta në një furrë me një temperaturë prej 180 gradë. Tortë e gatshme për të ftohur mirë, ndani së bashku në 3 pjesë. Ose mund të pjekni dy ëmbëlsira, dhe pastaj secili të ndarë në dy, rezultati është një tortë me katër ëmbëlsira.
Përzierje vaj butë, qumësht i kondensuar i zier dhe bar i shkrirë me çokollatë, yndyrat me kremë morën të gjitha ëmbëlsirat dhe anët e tortës. më i lartë tortë në shtëpi "Gatim i Çokollatës" derdh një bar tjetër të çokollatës së shkrirë, le të ngrijë, dekoroj me manaferrat e luleshtrydhe, e vendos atë në frigorifer.
4. Një tortë me mjaltë me prunes
përbërësit:
Krem kosi 500 g
Gjalpë 200 g
vezë 2 copë.
sheqer 2 gota
miell dy gota
mjaltë 3 tbsp.
sode 1 tsp
arra, arra
kumbulla të thara
Përgatitja:
Vendoseni gjysmën e kallajit të naftës në tigan, shtoni mjaltin, shkrijeni për ngrohje të ulët. Ndërkohë që procesi po ndodh, rrahën një gotë sheqer dhe vezë me një mikser. Shtoni në masë të shkrirë të sodës, kur është paksa e freskët, përziejeni atë me vezë të rrahura, derdhni një gotë miell, përzieni mirë.
Vënë të gjitha në një tas të gjerë, shtoni pjesën tjetër të miellit, gatuaj derisa brumë, të ngjashme me argjilën zbutur, rrokulliset nga 5 ëmbëlsira, piqem secili në kashtë ngjyra. Krem filxhan sheqer Mix mirë në një blender me salcë kosi, shtoni gjysmë një paketë e gjalpë të butë, lëvizje deri qetë, shtoni copat e prunes dhe arra grimcuar, trazim.
Ndërsa ne po pjekim ëmbëlsirat tona, ne do të përgatisim një krem. Për ta bërë këtë, mundi salcë kosi me një gotë sheqer, shtoni 100 gram gjalpi të zbutur dhe vazhdoni të lëvizni. Kur masa bëhet uniforme, ne i shtojmë prunes grimcuar dhe arra. Jep shortcakes ftohtë, të vënë në një krem, të butë, mjaltë të veçantë krye tortë me kumbulla të thara, gjithashtu, të humbasë të shënojë dhe vendin copa të vogla të arre.
5. Cake "Enchantress" me krem të butë
përbërësit:
Mielli 500 g
margarinë 250 g
Gjalpë 200 g
vezë 3 copë.
qumështi 1 gotë
sheqer 1 gotë
kakao 2 tbsp.
sode 1 tsp
Përgatitja:
Përzieni miellin me margarinën e shkrirë. Përgatitja e një përzierje e tre vezë, një palë e pluhur lugë kakao, sheqer dhe qelqi sode, e kombinuar me miell dhe margarinë, gatuaj deri homogjene. Kthejeni në furrë për rreth 180 gradë
Përgatitni formën, rrafshoni atë me margarinë ose gjalpë, zhvendosni brumin, vendosni pjekurin, bëni përgatitjen e kremës. Përzieni një gotë qumësht me disa lugë miell, shtoni sheqer, gjalpë zbutur, të gjitha së bashku mundi.
Get tortë gati, qetësohuni dhe të prerë në tri pllaka, miss shënuar çdo krem, mblidhen tortë, "Magjistare" me krem, çështja grimcuar arra krye ose patate të skuqura çokollatë, dhe ju mund të gatuaj dhe një përzierje e gjalpë kakao, sheqer, qumësht, të gjithë për të sjellë për një çiban, mos harroni të ndezur. Cool përzierje në mënyrë të barabartë për të derdh tortë.
6. Ëmbëlsira e domosdoshme "Kaçurrel"
përbërësit:
Për biskota:
krem kosi 400 g
vezë 2 copë.
sheqer 2 gota
miell dy gota
kakao 2 tbsp.
sode 1,5 tsp
për krem:
salcë kosi 600 g
lëng limoni 1/2 pc.
sheqer 1 gotë
për lustër:
gjalpë 4 tbsp.
salcë kosi 4 tbsp.
sheqer 4 tbsp.
kakao 3 tbsp.
Përgatitja:
Për të përgatitur peksimadhe përzierje tërësisht një çift të vezëve, një çift i gota e salcë kosi, dhe një çift i gota miell me sode buke (për të paguar mund të jetë salcë kosi). Brumë rezultuar është ndarë në gjysmë, një pjesë është lënë ashtu siç është, dhe tjetra është derdhur me pluhur kakao dhe të përziera. Torta të pjekjes në një temperaturë jo më të lartë se 200 gradë për rreth një të tretën e një ore.
Për të ngopur tortë me salcë kosi dhe sheqer pluhur me shtimin e lëngut nga gjysma e një limoni kuzhinier krem. Top cake shtëpi "djalë Curly" lustër çështje, i shkrirë në zjarrin e salcë kosi, gjalpë mirë, pluhur kakao dhe piperi sheqer (vlim nuk japin!).
7. Tortë e shijshme me çokollatë pa miell
Çokollata nuk ndodh shumë. Në këtë tortë ai është violina kryesore, përgatitja fillon dhe mbaron me të.
përbërësit:
Krem 20% 200 ml
sheqer 150 g
kakao 50 g
vezë 6 copë.
çokollatë 75% 2 copë.
gjalpë
Përgatitja:
Proteinat ftohur dhe kërcim në shkumë, masa duhet të rritet në vëllim. Shtoni gjysmën e normës së sheqerit të grirë, hidhni një minutë tjetër. Futni yolks me sheqer mbetur, shtoni pluhur kakao dhe butësisht përzierje. Në masë shtoni gradualisht proteina, nxisni butësisht, lëvizjet nga poshtë lart.
Vendosni tabakën e pjekjes me letër pjekje, yndyrat me gjalpë, përhapeni brumë në mënyrë të barabartë. Furrë për 30 deri në 35 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Torta duhet të ftohet dhe të pritet në katër pjesë të barabarta.
Për krem, ngrohjes krem gati në një vlim, por nuk vlim. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni bare çokollate, thyer në copa. Ngrohja deri në shpërbërje, kremja duhet të jetë homogjene. Mbuloni çokollatën me masën e çokollatës që rezulton, në krye dhe anët gjithashtu yndyrat. Cool një tortë me çokollatë të shijshëm në frigorifer për një orë.
8. Cake "Çaji i Jugut"
përbërësit:
Mielli 300 g
sheqer 200 g
Gjalpë 150 g
pluhur kakao 70 g
pluhur pjekje 10 g
vezë 2 copë.
qumështi 1 gotë
uthull 1 tbsp.
sode 1/2 tsp.
Përgatitja:
Për të përgatitur brumin, është e nevojshme të acidifikoni qumështin me uthull. Për ta bërë këtë, një lugë uthull duhet të derdhet në gotë qumësht, kur qumështi është i shkurtuar, i lënë mënjanë. Mix të gjitha përbërësit e thatë: derdh sode, pluhur pjekje dhe kakao në miell. Soft pure gjalpë me sheqer, shtoni një vezë. Të gjitha me kujdes trazim.
Kombinoje të gjithë përbërësit, gatuaj qëllimin. Brumë çokollatë derdh në një myk, të mbuluar me letër pergamenë dhe piqem për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Gatishmëria për të kontrolluar ndeshjen. Pres kokën e ftohur në dy pjesë të barabarta.
Krem për tortë "Night Jugore" do t'i përshtatet cilitdo, me qumësht të kondensuar, iris, krem kosi, krem karamel ose vaj. Krem më i shijshëm dhe i lehtë, me qumësht të kondensuar. Mix gjalpë me një mikser dhe një gjysmë të një mund të qumështit të kondensuar, të mbuluar ëmbëlsira me bollëk. Hidheni majën e tortës me çokollatë të shkrirë. Nëse lustër nuk është derdhur, atëherë dekoroj tortë me patate të skuqura ose fruta me çokollatë.
9. Tortë festive "Krembrule"
përbërësit:
Për tortën:
miell 3 gota
krem kosi 1 xhami
sheqer 1 gotë
kakao 2 tbsp.
Gjalpë 1 lugë gjelle gjalpë.
sode 1/2 tsp.
për krem:
qumështi 500 ml
Gjalpë 200 g
vezë 1 pc.
sheqer 1 gotë
miell 3 tbsp.
kakao 2 tbsp.
vanillin
Përgatitja:
Për ëmbëlsira fshij me sheqer të bardhë me gjalpë të zbutur. Në përzierje shtoni krem, miell dhe sode kosi. Brumë është mirë i përzier dhe i ndarë në dy pjesë, një për të lënë ngjyrën origjinale, tjetra "ngjyrë" në kafe duke përdorur kakao. Çdo pjesë është e ndarë në tre dhe nxjerr ëmbëlsira të hollë: tre të bardha dhe tre kafe. Stufë në temperaturë të lartë për 5 deri në 10 minuta.
Përgatitni krem. Përzihet qumështi, një vezë e papërpunuar, sheqer, vanilinë, miell. Cook në ngrohje të ulët deri në trasha. Cool it down. Më vete, rrahu gjalpë e butë dhe kakao. Masa me ngjyrë kafeje gradualisht, me lugë, përzihet në krem. Krem "Brulee" tortë për të mbledhur, promazyvaya tortë krem, alternuar ngjyra e tyre. Topi gjithashtu përhapet me krem, dekoron si të doni, ju mund të spërkatni me patate të skuqura çokollatë të grirë. Lëreni brenda natës në frigorifer.
këshill
Pjatë mund të zbukurohet kur të shërbehet duke hedhur në krye të manave tuaj të preferuar, të freskëta ose nga jam, spërkat me arra terren, organizoni figurina nga reçelat me ngjyrë.
10. Cake "Minutka" me krem qumësht
përbërësit:
Për provën:
qumësht i kondensuar 1 pc.
vezë 1 pc.
miell 3-3,5 gota
sode 1 tsp
për krem:
qumështi 800 ml.
Gjalpë 200 g
vezë 1 pc.
sheqer 1 gotë
miell 3 tbsp.
vanillin
Përgatitja:
Në një tas, derdhni qumështin e kondensuar, përzieni në vezë, shtoni miellin, shtoni sodën, e cila shuhet me uthull dhe gatuani brumin homogjen pa gunga. Ndani brumin në 8 pjesë identike, rrotulloni secilin në një rreth shumë të hollë. Ngroheni një tigan pa vaj dhe alternoni skuqni ëmbëlsira derisa të jetë gati në të gjitha anët. Ëmbëlsira të përfunduara paksa të freskëta, skajet e shkurtuara, presin thurjet në thërrime.
Për krem: rrahni vezën me sheqer, derdhni miell, një sasi të vogël të qumështit dhe vanilinë, përzieni mirë. Qumështi i mbetur derdhet në një tigan dhe derdhet në të me një rrjedhë të hollë përzierje vezësh. Vendoseni tiganin në një zjarr të vogël dhe, gjatë gjithë kohës duke nxituar, kuzhiniereni kremin deri në trashësi. Lëreni kremën e përgatitur të ftohet pak, shtoni një gjalpë të butë dhe rrihet me një mikser derisa të jetë e qetë.
Mblidhni tortë duke rrahur çdo tortë të freskët krem karamel, dhe dekorojeni me një spërkatje të përgatitur. Hiqeni tortën "Minutka" me kremrat e qumështit në frigorifer për tërë natën, përpara se të shërbeni, mund ta shkurtoni në pjesë grumbullimi.
11. Biskota me çokollatë-kokosit
përbërësit:
Për provën:
vezë 2 copë.
miell dy gota
qumështi 1 gotë
sheqer 1 gotë
ujë 1 gotë
pluhur kakao 5 tbsp.
vaj perimesh 1/3 tbsp.
pluhur pjekje 1 lugë çaji
sode 1 tsp
për krem:
kokosit kokosit 100 g
vezë 2 copë.
qumësht i kondensuar 1 pc.
Gjalpë 2 lugë gjelle gjalpë
Përgatitja:
Merrni një myk me një diametër prej rreth 25 centimetra, vendosni në atë letër pergamene për pjekje ose vaj. Oven për të ngrohur deri në 180 gradë. Përgatitni një enë më të madhe dhe më të vogël. Në përzierjen e vogël pesë përbërësit e parë.
Në një tas të madh, pak vezë lëvizni pak, shtoni sheqer vanilje dhe vaj perimesh. Pastaj shtoni miell, qumësht dhe kështu me radhë në mënyrë alternative. Filloni dhe përfundoni me miell. Në fund, derdhni një gotë me ujë të valë dhe përziejeni shpejt. Ju duhet të merrni një goditje.
Hidh qëlloj në një myk dhe piqem për 40 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Ju duhet të kontrolloni me një kruese dhëmbësh, ajo duhet të jetë e thatë ose pak të lagur. Në këtë rast ju duhet të bëni të sigurtë që sfungjer nuk do të thahet. Brumë duhet të rritet disa herë. Pjekje kohë për të rregulluar në furrë.
Për krem: përzierje të gjithë përbërësit në një tigan me një fund të trashë, vlim për pesë minuta në ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme. Më shumë se 5 minuta për të gatuaj nuk është e nevojshme - brumë do të jetë i trashë. E verdhë veze nuk duhet të curl. Rezultati është një krem i trashë. Pritini tortë sfungjer në dysh. Kur ata janë të ftohtë vajos ato me krem dhe zbukuroni me çokollatë-kokosit sfungjer tortë me krem çokollatë.
tortë 12. Sponge "Masha"
përbërësit:
Gjalpë 150 g
vezë 2 copë.
qumësht i kondensuar 1 pc.
miell 1 kupë
pluhur pjekje 1 lugë çaji
për krem:
gjalpë 150 g
qumësht i kondensuar 1 pc.
kakao pluhur 1 lugë
Roma / Brandy 1 lugë gjelle
Përgatitja:
Shkrihet gjalpë dhe përzierje me qumësht të kondensuar. Në përzierje, shtoni pluhur pjekje, vezë dhe miell. Të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht. Ju duhet të merrni një qëlloj të vogël. Piqem tortë 3 ose 4, numri do të varet nga madhësia.
Se krem nuk prodhon një lëng, qumështi i kondensuar është më mirë për atë për të vlim për një orë. Kur qumështi ka ftohur, rrëmbej atë me gjalpë. Shtoni kakao dhe rum. Çdo tortë dhe shpifjeve me anët krem. Me kërkesën për të dekoroj. vë tortë sfungjer "Mary" në një frigorifer për 5 orë.
13. Elegant "byrek Prague»
përbërësit:
qumështi i kondensuar 1 pc.
1.5 gota miell
krem kosi 1 xhami
sheqer 1 gotë
kakao pluhur 1.5 lugë
sode 1 tsp
për krem:
gjalpë 100 g
zier kondensuar 1 pc.
Përgatitja:
Beat vezë, shtoni atyre sheqer, kakao pluhur dhe përziej mirë derisa shkrin sheqerit. Për këtë përzierje shtoni qumështi i kondensuar, salcë kosi, dhe në fund të fundit është e përzier mirë, shtoni miell, sode buke, dhe përsëri kujdes Llokoçis brumë.
Përgatitja e një gjellë pjekje. Vënë atë në pjekje letër, greased me gjalpë. Kthejeni në furrë dhe do të lejojë që ajo të ngrohtë në 180 gradë Hidh e qëlloj në pan dhe piqem për 30-35 minuta. Kur brumë është gati, atëherë prisni derisa ajo është plotësisht e ftohtë, pa hequr nga myk. Pas kësaj, të marrë dhe të prerë në 2 tortë të barabartë.
Përgatitja e krem. Për ta bërë këtë, qumështi i kondensuar përzier me gjalpë të butë dhe të rrahur me një mikser. Ëmbëlsira thith qumështi i kondensuar, dhe krem pastaj push nga qumështi i kondensuar dhe gjalpë. hollë "cake Pragë" Top të dekoroj me lustër.
14. Tortë me krem karamel butë vanilje dhe krem lustër
përbërësit:
Për tortën:
300g margarinë
sheqer 250 g
250 g miell
200 g krem
5 cope vezëve.
pluhur kakao 5 tbsp.
pluhur pjekje 1 qese
për krem:
krem 400 ml
200 g krem
2 lugë sheqer
2 qese vanillin
për lustër:
pluhur sheqer 180 g
krem 33% 4 lugë
pluhur kakao 2 lugë
Përgatitja:
Përzierje të gjithë përbërësit për ëmbëlsira, rrokulliset në dy ëmbëlsira, piqem në një temperaturë nën 190 gradë.
Për krem whipped krem, disa çanta me disa lugë vanilje sheqer dhe krem kosi. Ëmbëlsira tortë push me salcë kosi dhe krem vanilje krem ëmbëlsirash dhe krem i butë gatuar.
Për regjistrim të përgatitur nga krem të rënda, sheqer pluhur dhe Veshje pluhur kakao, pour tortë për të hequr pjesën e sipërme dhe derdh mbushje për disa orë në frigorifer.
15. Faqja tortë e ëmbël "Smetannikov"
Shumë e shijshme dhe e tenderit ëmbëlsirë e thjeshtë gatimi i shpejtëGjithmonë merrni surpriza të pakëndshme me shije.
përbërësit:
Për provën:
qumështi i kondensuar 1 jar
Gjalpë / margarinë 100g
vezë 2 copë.
8 lugë miell
1 lugë kakao
sode 1 tsp
për krem:
krem 20% 600-700 g
sheqer 100 g
Përgatitja:
Kontrolli për disa orë para përgatitjes vaj polpachki, përziejnë atë në një filxhan blender me vezë deri në uniformë, shtoni qumështi i kondensuar, rrihej, pour uthull të përzier me sodë, madje edhe kohë rrëmbej. Thithin miell, gatuaj tërësisht deri trashë kosi krem të mirë, në masë rezulton është i ndarë në dy pjesë.
Një pjesë lënë të përzier dytë me pluhur kakao, vendin e tyre në një formë të vënë në një furrë me një temperaturë prej 180 furrë shkallë për një tortë shortcakes rreth 20 minuta. Ëmbëlsira për të marrë, le të ftohtë, të prerë së bashku secili, dmth duhet të ketë 2 ndritshme dhe 2 "çokollatë" tortë, të prerë me kujdes secili nga këndi.
Çdo tortë me krem, e vënë në një grumbull: errët - dritë - errët - dritë. Lani anët e tortës së tenderit shtëpiak Smetannik me një krem shumë. Mix për lustër gjalpë të mirë, sheqer, kakao, qumësht. Vendoseni stufën në sobë, nxehet deri në valë, hiqni, fresko, zbukni lustër mbi ëmbëlsirë.
këshill
Në një kremë në mes të ëmbëlsirave është e mundur të vendosni qarqe të pjekura të butë banane.
16. Tortë tortë me çokollatë pa pjekje
përbërësit:
Cookies bollgur 480g
Gjalpë 240 g
çokollatë e zezë 200 g
krem (10%) 7 lugë
për shtresën e gjizës:
gjizë 500-600 g
krem (35%) 500 ml
krem (10%) 10-12 tbsp
sheqer 7-9 lugë
xhelatinë 2,5 lugë
liker 2 tbsp
vanillin
Përgatitja:
Në thërrime të vogla për të copëtuar biskota bollgur (ose grurë), përzieni atë me gjalpë të butë të shkrirë.
Shtroj masën që rezulton në formë, bëj fundet dhe bazën.
Pritini pjesët e çokollatës në copa, derdhni krem mbi të (4 lugë) dhe në një banjë uji, e gjithë kjo shkrihet. Llokoçis çokollatë deri sa të jetë e butë dhe e butë, pastaj shtoni krem (3 lugë) dhe përzieni.
Llokoçiseni mirë përzierjen, derdhni një shtresë të sipërme të biskotës në formë dhe zbutni atë.
Hiqni formën në frigorifer për 15 minuta, sapo mbërthen çokollata, riorganizoni atë në frigorifer.
Për shtresën e gjizës, përzierje djathë me gjalpë të ulët yndyrë me krem (10%) dhe sheqer (5-6 lugë), lëvizje në masë të smoothness.
Në ujë, zhyt xhelatinë, hiqeni atë në anën, në mënyrë që të shtohet.
Me një shpejtësi të ngadaltë, krem frëngji deri sa të butë (35%) me sheqer (2-3 lugë).
Futni kremin e grirë në gjizë, derdhni në vanilinë dhe derdhni likerin (nëse përdoreni) dhe përsëri tronditni gjithçka.
Në furrë me mikrovalë Ngroheni (mos e shpejtoni) derisa të shpërndahet, xhelatinë e fryrë dhe, pa u ndalur për të rrëmbyer, përziejeni atë në masën e gjizës.
Për disa minuta vazhdojnë të rrahin djathin derisa masa të bëhet homogjene.
Masa rezultuese e derdh në shtresën e çokollatës, të nivelit dhe të hiqni tortë djathë me çokollatë për 3 orë (mundësisht natën) në frigorifer.
Për të përgatitur ëmbëlsira sfungjere përdorni një grup të vogël të produkteve nga vezët, sheqeri dhe mielli. Por ka të tjerë mënyra të thjeshta duke bërë ëmbëlsira të shijshme dhe të harlisura, të cilat përdoren për bazën e tortës. Dhe sot unë do t'ju tregoj se si të përgatitni një biskotë të thjeshtë dhe të shijshme në qumësht dhe pastaj jeni duke pritur hap recetë me një foto. Ai është i përgatitur thjesht dhe gjithnjë rezulton i harlisur dhe i ajrosur dhe mund të bëhet në rast se nuk ka kohë të mjaftueshme.
Në këtë opsion gatimi, unë përgatis një çokollatë me qumësht. Por nëse nuk ju pëlqen ëmbëlsira me çokollatë, ose thjesht dëshironi të bëni një tortë të bardhë, atëherë thjesht mos shtoni kakao në brumë.
Si të piqni një peksim në qumësht
Produktet |
- Qumësht - 1 xhami
- Sheqeri - 1 xhami
- Vaj perimesh - 0.5 gota
- Kakao - 4 tbsp.
- Vanillin - 1 pako
- Miell - 1,5 gota
- Vezë - 3 copë.
- Pluhur Pluhur - 1 tbsp.
Recetë hap pas hapi për peksimin e qumështit
Pra, ju duhet të thyejnë vezët në një tas të veçantë.
Derdhni sheqerin në vezë dhe rrahni masën me një miks deri në masën e bardhë të harlisur. Nëse keni vezë shtëpi, atëherë sa prej tyre nuk do të lëvizni, masa do të jetë ende me një nuancë të verdhë. 
Në vezët rrahur me sheqer derdhur vaj vegjetal. 
Derdhni qumështin dhe përzieni. 
Në një masë të lëngshme derdhni miellin me sheqer vanilje, pluhur pjekjeje. 
Pastaj, shtoni kakao dhe përziejeni gjithçka përsëri. Përsëri, nëse dëshironi të piqni një peksim të bardhë, nuk mund të shtoni kakao, por në këtë rast, derdhni disa lugë miell në vend të kakaos. Brumë nuk duhet të bëhet shumë e trashë, si krem i tharbemës ose si një zbritje. 
Derdhja brumë të gatshëm në një formë të ngopur dhe të dërguar për të pjekur në furrë, e cila nxehet në 180 ° C për 30 minuta Koha e pjekjes varet nga furra juaj. Kush atëherë ka nevojë për pak më shumë kohë, prandaj kontrollojmë gadishmërinë e biskotës me një shkop druri, krunde dhëmbësh. 
Ju mund të pjekni një biskotë jo vetëm në furrë, por edhe në multivarkë. Vetëm derdh brumë në tas nga multivark dhe vendosni mënyrën e pjekjes.
cake gati të ftohtë në qumësht dhe të lënë tani për shkak se ai mund të gatuaj një tortë, ëmbëlsira lubrifikuar krem preferuar. Ju nuk keni për të gatuaj një tortë nga ajo dhe vetëm pour çokollatë të shkrirë është si një tortë.
Si të gatuaj një tortë në shtëpi, ose siç themi ne më të lehtë - me duart e tyre. Në shtëpi recetat tona të shijshme online, ju do të mësojnë jo vetëm se si të gatuaj një tortë, por, si edhe e tij bukur dekoroj çfarëdo krem.
Deri më sot, ëmbëlsira pjekje, edhe për veten e tyre, jo të gjithë e bën. Ata ankohen për sasi të madhe të kohës së kaluar në kuzhinë, dhe si. Në raste të tilla, shumë nxitojnë për të blerë ëmbëlsira në dyqane. Kur pastaj unë u zhvillua, por një mendim, por pse do të më nuk do të gatuaj një tortë në shtëpi. Unë u përpoq një herë, dy herë, tre, dhe vrapoi. Çdo herë diçka të re dhe kështu që unë kam më mirë të përgatitur ëmbëlsira që tani, në vend të një dhuratë për një pushim, atëherë nuk do të sjellë turpin dhe krijimin e tij.
Në qoftë se ju keni filluar të gatuaj një tortë dhe nuk e di se si të bëhet kjo, ose zgjidhni një recetë të përshtatshme - të shkojnë atje tonë dhe duke pritur për ju një zgjidhje të madhe të ëmbëlsira dhe biskota nga ëmbëlsira të thjeshta të ngurta. Por ajo që për ata që nuk më pëlqen të piqem ëmbëlsira? Për ta, gjithashtu, ka nja dy kuleç pa pjekje receta.
Por pushime - nuk është vetëm një ditëlindje, martesë apo festë tjetër publik. Festa mund të jetë humor shpirti. Unë, për shembull, kur unë kam një humor të mirë, që vetëm rrotullon mbi, dashuri për të piqem. Për të qenë i sinqertë edhe mori pjekje ëmbëlsira të rendit. Kështu që, nëse ka pasur ndonjë pyetje për pjekje ose krem gatimi, të lutem!
Unë me të vërtetë pëlqen të nxehtë tortë sfungjer qumësht, e pjekur në furrë. Nga rruga, kam gatuar atij një ëmbëlsirë të bukur verore! Pas kësaj, kam vendosur të provoni të gatuaj nga një ëmbëlsira të ngjashme brumë (e vështirë). Ajo doli e madhe, dhe shijet tortë shkoi me shije të qumështit. Një kombinim interesant, I liked it dhe unë jam definitivisht jo një herë të kthehen në atë. Bashkohu me ne, do të jetë në furrë tortë e shijshme në shtëpi.
për recetë ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:
për tortë:
- vezëve - 2 cope.
- sheqer - 200 gr. (1 kupa)
- hot qumësht - 125 ml.
- thahet. margarinë - 80 gr.
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë pa slides,
- miell - rreth 4 kupa (përfshirëse on-rul).
për krem:
- krem - 750 ml.
- sugar - 150 gr.
- vanilje sheqer.
për lustër çokollatë:
- sheqer - 3 tbsp. lugë,
- kosi krem - 3 tbsp. lugë,
- arra pjekur - 100 gr.
- kakao pluhur - 2 tbsp. lugë,
- thahet. naftës - 10-15 gr.
- kokosit - për zbukurim.
si të gatuaj një tortë në një nxitim
Nëse ju piqem me mua këtu, kjo tortë mjaltë ose në lidhje me këto të mrekullueshme, atëherë këto ëmbëlsira si ju pëlqen. Unë dua të shoh në të njëjtën kohë se këto biskota duhet vetëm salcë kosi. Në qoftë se krem nuk është e mjaftueshme, të jetë i sigurt për të përgatitur impregnim. Ajo mund të jetë ndonjë: çaj të ëmbël, lëng ose vetëm me ujë të ëmbël. Në përgjithësi, ajo është në dorë.
Në shtëpi, shpenzimet e një minimum të kohës dhe një maksimum prej kënaqësi - unë do t'ju them. Për dikë të gatuaj një tortë është një shkencë, por shpresa ime fotografi hap pas hapiTë cilat janë të bashkangjitur në çdo artikull, ju mund ta bëni atë me një zhurmë. Pra, le të fillojmë.
1. Vezë duhet për të shkundur deri me sheqer. Por, para kësaj, pour qumështin në filxhan dhe vendin copa prerë e kumbulla në të. margarinë. Pra, ai shpejt shkrirë. Vendi turi në mikrovalë për 1.5 minuta. Pastaj llokoçis mirë. E pra, për aq kohë sa qumështi nxehet, le të kurbanit. Pas kësaj, pour në vezë me sheqer, qumësht të nxehtë dhe margarinë, por jo të shpejtë!
2. Pastaj të analizoj në peshën e miellit, të përzier me shperberes. Si miell podsypaniya, llokoçis në masë të një lugë. Kur brumë do të thithin sasi të drejtën e miell, një lugë që nuk do të përballen me detyrën, hiqni atë mënjanë dhe filloni trazim brumë me dorë (në sipërfaqe të punës).
Konsistenca e brumë duhet të jetë e butë dhe pak rrinë në duar. Mos u shqetësoni, sapo brumë i ka ftohur në frigorifer, ajo do të jetë më e lehtë për të punuar, dhe kjo do të rrinë më të duarve. Qëlloj mori mua rreth 3.5 gota, dhe pjesa tjetër kam vënë në mandrinë. Siç mund ta shikoni ajo nuk është aq e vështirë.
3. Shkoni përpara. Gatuaj brumë për tortë të unë kam zhvendoset në një tas, dhe mund të jetë e lehtë në filmin e ushqimit, përkatësisht mbështjellës brumë në frigorifer për 20-30 minuta. Në varësi të asaj që ju keni në punët e kuzhinës. Unë kam kohë për këtë kohë për të larë enët dhe mund edhe të gatuaj një vakt është i shpejtë. Po, kjo ndodh.
4. ftohtë zhvendoset brumë në tryezë, miell prisyplenny, shtypni poshtë duart dhe ndajnë atë në 7 pjesë të barabarta. Për të qenë i sinqertë, unë jam i keq që nuk është e ndarë në 8 biskota të marra shëndetshëm dhe ata vetëm duhet të japë më shumë kohë për krem mbarsje (brenda natës). Secila pjesë e brumit thinly hap dhe piqem në furrë për 5 minuta apo më shumë. E gjitha varet nga furrë tuaj. Këtu janë disa biskota për tortë që ne kemi marrë.
Ndërsa ëmbëlsira janë të pjekur krem të përgatitur për ta. Më të suksesshme dhe të përshtatshme për të gatuar krem kosi. Për ta bërë këtë, të kombinuar krem kosi me sheqer dhe vanilje dhe mundi deri me gëzof ose derisa të trasha. ëmbëlsira krem për përdorim të tillë në shtëpi. Por jo të gjithë i pëlqen këtë produkt. Prandaj, ju mund të gatuaj krem nga dyqan krem, por kjo nuk është pak më pak tronditur (provuar). Por kjo është ndreqshëm. Mjaftueshme për të blerë një paketë, ose, kur është e përshtatshme, pluhur ndërmjetëse thatë për krem ose salcë kosi dhe ruajtur. Ne dërgoni krem në frigorifer dhe ne do të merrni atë sa më shpejt që është e nevojshme.
Vetëm për tortë I përdorni arra, të cilat janë të dëshirueshme për të pjekur në furrë ose në një tigan. Else nuk kam nevojë për të përgatitur lustër çokollatë. Kjo mund të jetë çokollatë e errët me krem ose unë zakonisht gatuaj - (. Tbsp 2) një kakao, Cream (3 tbsp.), Sheqeri (3 tbsp.) Dhe 10-15 c. thahet. vaj. Në basene kemi sjellë këto përbërësit për të dhënë një përzierje uniforme dhe të ftohtë para se konsistenca, që është derdhur nga një lugë, si salcë kosi.
Tani, le të mbledhë tortë. Çdo tortë është lubricates bollëk krem kosi, Spërkat me arra copëtuar. tortë e kaluar unë janë të veshura në anën e kundërt dhe i mbuloi tortë.
Atëherë me ujë tortë me krem çokollatë dhe të japë atë të rrjedhin rreth skajet nuk është uniforme. Ajo rezulton se është se si. E bukur, nuk është ajo. Një tortë e ngjashme me krem ëmbëlsirash Unë jam i gatshëm për ditën e Shën Valentinit, mbani mend? Nuk ka? Atëherë le të.
Pasi ne kemi mbuluar krem tortë dhe dekoroj atë, ju mund. Për fat të keq, koha për dekorimin e saj unë nuk kanë zgjidhje, kështu që unë të lëshoj pastaj skajet shpejt kokosit në dispozicion dhe të dërgohen në të ftohtë. Ajo gjithashtu u zhvillua në biznes. Por në qoftë se ju keni kohë, ju mund të dekoroj një tortë, për shembull, krem proteinave.
Si të gatuaj një tortë të ëmbëlsira me duart tuaja Unë shpresoj se ju mund të, duke e mbajtur my hap nga hapi gatimit. Por, nëse keni ndonjë pyetje të mëtejshme, ju lutem dërgoni komentet tuaja dhe së bashku ne do të shikojmë se si të gatuaj një tortë, ose mund ëmbëlsirë tuaj të preferuar të tjera.
Ju uroj të gjithë një çaj të këndshëm dhe sherr të suksesshme në kuzhinë!
