สูตรปลาสไตล์โปแลนด์พร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารปลาหรือปลาแซลมอนภายใต้ซอสโปแลนด์กับไข่

06 พฤษภาคม 2017 512

ปลาทะเล   การพิจารณา ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งต้องอยู่ในเมนูของแต่ละ นอกจากนี้ปลาทะเลมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะปลาค็อด

มันสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ก็เป็นที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโปแลนด์ สูตรนี้มาให้เราเป็นเวลานาน แต่พนักงานต้อนรับหลายคนไม่ทราบวิธีปรุงปลาในสูตรนี้

สูตรการปรุงอาหารในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• หนึ่งตัวต่อหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น;
• 100 กรัมของน้ำมันวัว;
• 50 กรัมครีม;
• พริกไทยดำในถั่ว - 4-5 ชิ้น;
• lavrushka - 2 ใบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเล็กน้อยในรูปพื้นดิน

วิธีการปรุงอาหาร - 30-40 นาที

แคลอรี่ - 110 กิโลแคลอรี

กระบวนการ การเตรียมทีละขั้นตอน   ปลาโลมาโปแลนด์:

Cod กับซอสโปแลนด์ในหม้อหม้อ

ส่วนประกอบสำหรับประกอบอาหาร:

• กิโลกรัม;
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
• ชิ้นส่วนของเนยวัวต่อ 100 กรัม;
• นม - 500 มล.;
• ชีสแปรรูป
• ใบสองใบ
• 4-5 allspice พริก;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มะนาว - ครึ่งส่วน;
• เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ

เราจะปรุงอาหารแค่ไหน - 40 นาที

แคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี

วิธีปรุง:

1. Cod ต้องทำความสะอาดตัดและทำความสะอาดอวัยวะทั้งหมด
2. ถัดไปตัดหัวครีบหาง;
3. ตัดเนื้อออกจากสันเขาด้วยมีดแล้วค่อยเอาสันเขาออกแล้วเลือกกระดูกทั้งหมด
4. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดปานกลางโรยด้วยเกลือพริกไทยดำ
5. เรากระจายปลาในชาม multicooker เทนมเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้น;
6. เพิ่มใบลอเรลกับนมตั้งโหมด "Quenching" และทิ้งไว้ให้เตรียมไว้สำหรับ 20-25 นาที;
7. ไข่ใส่ในกระทะเทน้ำใส่ไฟเพื่อต้มให้สูงชัน
8. หลังจากนั้นให้เทน้ำเย็น
9. เราทำความสะอาดเปลือกและตัดด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
10. เมื่อไฟใส่กระทะแล้วให้วาง เนย   และละลาย
11. ผักชีฝรั่ง Dill, ล้างออก, เขย่า, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด;
12. ชีสที่ผ่านการตัดแล้วหรือเช็ด วางไว้ในไข่สับ
13. จากนั้นเทเนยละลายลงไปในไข่กับชีส
14. นอนหลับสีเขียวเพิ่มเกลือและผสม;
15. หลังจากที่ปลาพร้อมแล้วให้วางบนจาน
16. น้ำซุปนมเทลงในส่วนผสมของไข่ชีสและผักสีเขียว ผสมซอสให้เข้ากัน
17. เทน้ำปลาและเสริฟ

วิธีปรุงปลาในซอสในเตาอบ

ส่วนผสม:

• กิโลกรัม;
• นม - 300 มล.;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• 80 วัวน้ำมัน;
• หอมแดง
• เครื่องเทศผสม;
• เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 105 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารปลาในซอสโปแลนด์ในเตาอบ:

1. แรกที่คุณต้องทำความสะอาดปลาตัดและลบ insides ทั้งหมด;
2. ต่อไปอย่างทั่วถึงล้างตัดหัวครีบหาง;
3. ตัดปลาในกลางชิ้น;
4. กระทะเป็นน้ำมันโดยเฉพาะ;
5. เรากระจายบนพื้นผิวของแผ่นอบชิ้นปลาในชั้นคู่;
6. โรยปลาด้วยเกลือเครื่องเทศ
7. ไข่ไก่สามใบต้องต้มจนกระทั่งสูงชัน
8. ต่อไปให้เย็นลอกและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. หัวของหัวหอมควรปอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
10. ใส่ไข่และหั่นฝอยลงบนพื้นผิวของปลา
11. เทนมลงในถ้วยแตกไข่ไก่เข้าไปในนั้นและคนให้เข้ากัน
12. เติมปลาด้วยส่วนผสมของนมและไข่
13. เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาวางแผ่นอบในนั้นและทิ้งไว้ 15 นาที;
14. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วนำแผ่นอบออกวางเนยให้กับปลา
15. ส่งอีกครั้งในเตาอบและปล่อยให้อบ 30 นาที;
16. ปลาสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

• ควรทำความสะอาดปลาจากกระดูกก่อนทำอาหารหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปลาเดือดสามารถอยู่ในน้ำหรือนม ในนมปลาจะอ่อนโยนมากขึ้นฉ่ำ;
• เสิร์ฟปลาในโปแลนด์ควรจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสเต็กของมันฝรั่งต้มผักตุ๋นหรือข้าว

ปลาคอดเป็นต้นฉบับมาก จานนี้ไม่เหมือนสูตรดั้งเดิมของปลาตัวนี้ ซอสกับไข่ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและรื่นเริงดังนั้นจึงสามารถใช้อย่างปลอดภัยสำหรับการให้บริการสำหรับวันหยุด

ด้วยเหตุผลบางอย่างหลายคนคิดว่า อาหารมื้อเย็น   ส่วนใหญ่ยันและรสจืด วันนี้เราจะเห็นตรงข้าม ปลาโปแลนด์สูตรที่อธิบายไว้ในบทความของเราหมายถึงแคลอรี่ต่ำและ อาหารว่าง. และรสชาติของมันจะเป็นหัวใจของอาหารรสเลิศ

ปลาหมึกผัดซอสโปแลนด์

ความลับของจานนี้อยู่ในซอสโปแลนด์, ส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งเป็นไข่และเนย ปลาสามารถทอดต้มหรืออบได้ เราจะเลือกตัวเลือกสุดท้ายและจะปรุงอาหารอร่อยมากและฉ่ำโดยไม่ต้องติด ความพยายามพิเศษ   และใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• 0.7 กก. ของปลา;
• เนย 70 กรัม;
• ครึ่งมะนาว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูด;
• แอปเปิ้ล;
• ศิลปะ 3-4 ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ทรายทราย;
• การผสมผสานของเครื่องเทศ
• เกลือ
• ไข่ 2 ฟอง

เตรียม:

• Cod ล้างและแยกออกจากกระดูก ตัดปลาเป็นส่วนถูกับเกลือและเครื่องเทศโรย น้ำมะนาว.
• ตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ
• ใส่ชิ้นเนยลงบนแผ่นอบและวางบนด้านบน ปิดบังปลาด้วยน้ำมัน

• วางถาดอบในเตาอบและอบปลาเป็นเวลาสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
• ในระหว่างนี้เตรียมซอสโปแลนด์ พืชชนิดหนึ่งและถูแอปเปิ้ลผสม
• เพิ่มครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเครื่องเทศ

• จากไข่เราทอดไข่เจียวธรรมดา แต่ไม่ได้เติมนม ปล่อยให้เย็นและตัดเป็นเส้นบาง ๆ

• เราจะนำแผ่นอบออกมาพร้อมกับปลาจากเตาอบและไข่ลวกไข่ดาวแล้วเทซอสทั้งหมด
• นำกระทะกลับไปที่เตาอบและนำไปอบประมาณยี่สิบนาที

• ตอนนี้คุณสามารถให้บริการปลาในโปแลนด์กับตาราง

ปลาดิบที่รีบร้อน

และเดี๋ยวนี้เราจะเปลี่ยนรสชาติตามปกติของจานและปรุงอาหารต้มปลาใต้ ซอสโปแลนด์. โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง เนื้อปลา. รสชาติของจานจะไม่ทำให้แย่ลง

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาหมึก 0.5 กก.
• เนย 70 กรัม;
• 2 ไข่;
• น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• การผสมผสานของเครื่องเทศ

เตรียม:

• เนื้อปลาดิบจะถูกล้างให้ตรวจดูกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
• ตอนนี้เราต้องต้มปลา ลองไปตามวิธีต่อไปนี้: ใส่ปลาในกระทะและเติมด้วยน้ำที่ผ่านการกรองแล้ว เราต้องการที่ไหนสักแก้วสักครึ่งแก้ว เพิ่มเกลือ

• เราปรุงอาหารปลาแซลมอนเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยเฉลี่ยที่ระดับของเตา หลังจาก 7-8 นาทีให้หมุนปลา วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้เราสามารถเก็บทุกสิ่งทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์   หลอกล่อ สิ่งสำคัญ - ดูระดับน้ำเพื่อที่จะไม่พลาดช่วงเวลาที่ระเหยได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าจำเป็นให้เพิ่มเวลาในการหุงต้ม
• ไข่เราต้องต้มเช่นที่พวกเขาพูดว่าลวกเดือดเย็นและเปลือกแล้วถูในขนาดเล็ก
• ละลายเนยด้วยวิธีล้าสมัยในอ่างน้ำและวางไข่ลงไป
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างและสับ ใส่สีเขียวลงในซอส

• เพิ่มน้ำมะนาวลงในซอสใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี
• มันยังคงอยู่เพียงเพื่อใส่ปลาที่เสร็จแล้วบนจานและเทลงบนซอสโปแลนด์

และจานนี้ก็จะเป็นจุดเด่นของ ตารางวันหยุด. แปลกเนื่องจากปลาเราจะทำม้วนและเราจะให้พวกเขาด้วย ผักสารพัน. สวยงามอร่อยสดใสและมีประโยชน์!

ส่วนผสม:

• 0.5 กก. ของปลา (เนื้อ);
• ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว;
• 150 กรัมของผักขม;
• 7-8 เชอร์รี่มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• หัวหอม;
• 2-3 กระเทียมกานพลู;
• เกลือ
• พริกไทยดำบด

เตรียม:

• เนื้อปลาถูกล้างตัดและสับโดยใช้ตัวประมวลผลอาหาร
• รับเกลือสับพริกไทยและน้ำมะนาว
• เพิ่มไข่, แป้งและผักชีฝรั่งสับผสม เราควรจะมีการบรรจุสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เป็นจริง
• ตอนนี้เราจะเอามือและน้ำออก ปลาบด   ม้วนกลม ความยาวโดยประมาณของพวกเขาควรเป็น 7-8 ซม. และความกว้าง 2-3 ซม.
• สำหรับการทำม้วนเราต้องมีหม้อไอน้ำสองครั้งและใช้เวลา 20 นาที
• ในขณะที่ปลาดิบปรุงสุกให้ทำผักบางอย่าง ทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมกานพลูสับเป็นก้อนและทอดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
• จากนั้นใส่ผักโขมในกระทะปรุงรสด้วยผักและพริกไทยผสมและทอดเข้าด้วยกันประมาณ 2-3 นาที
• ล้างมะเขือเทศและตัดให้ครึ่งหนึ่งกระจายไปทั่วส่วนที่เหลือของผัก ทอดสักครู่แล้วนำออกจากเตา
• ใส่สลัดผักในจานและด้านบน - ชามปลา คุณสามารถให้บริการจานกับตาราง

มันไม่ได้เป็นความลับกับทุกคนที่คุณสามารถปรุงอาหารใด ๆ ในหม้อหุงช้า ทำไมไม่ช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของคุณเองและไม่ให้ความไว้วางใจในภาษาโปแลนด์กับอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้?

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเทราท์ 1 กก.
• ไข่ 4 ฟอง
• เนย 70 กรัม;
• 2 ใบของลอเรล;
• พริกไทยดำบดละเอียด
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
• ผักชีฝรั่ง;
• กรองน้ำ
• เกลือ

เตรียม:

• เนื้อปลาดิบล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทยปลา

• เรากางปลาในชามหลาย ๆ จานแล้วกรอกด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมปลา
• เราส่งใบของลอเรลและเตรียมปลาในโปรแกรม "ปลา" เป็นเวลา 25 นาที
• ต้มไข่ให้แข็ง, เย็น, สะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• น้ำมันละลายวิธีที่สะดวก

• ในสัญญาณเสียงของอุปกรณ์เราจะนำปลาและวางลงบนแผ่นโรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยไข่และเทลงในน้ำมัน
• มันยังคงเป็นเพียงการโรยปลาที่มีสีเขียว คุณสามารถให้บริการจานกับตาราง

ปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมมาก มีสูตรมากมายสำหรับการจัดเตรียมของมัน แต่ปลาโปแลนด์ถือว่าเป็นหนึ่งในจานที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ เป็นบริการสำหรับตารางเทศกาลหรือทุกวัน ในโปแลนด์อาหารดังกล่าวเป็นเรื่องธรรมดามากเราสามารถกล่าวได้ว่ามีการเสนอในทุกคาเฟ่และร้านอาหาร ลองทำอาหารกันเถอะ

ปลาโลมาโปแลนด์

ปรุงไข่ทำความสะอาดปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ วางน้ำไว้บนกองไฟใส่ต้นหอมแครอทและเครื่องเทศ เตรียมน้ำซุปวางปลาไว้ในนั้นถือไว้ 10 นาทีจากความร้อนต่ำ ปลาโปแลนด์เสิร์ฟกับซอส ต้มไข่ต้มผสมกับเนยและครึ่งแก้วและปั่นด้วยปัด คุณสามารถเพิ่มสีเขียวสับ วางปลาสำเร็จรูปลงในจานราดซอสที่ด้านบนคุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือข้าวเป็นจานข้างๆได้

วิธีการปรุงอาหารปลาเทียมอร่อย

ปลาที่จะตัดและทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน ปอกหัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งของส่วนผสม วางมะเขือเทศ   กับเครื่องเทศส่วนที่เหลือจะสับและทิ้งดิบ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง หล่อลื่นรูปร่างของน้ำมัน, วางปลา, ผักสด, หัวและเทผักนึ่งทั้งหมด ใส่เตาอบไว้ประมาณ 40-50 นาที โรยหน้าด้วยสีเขียวเมื่อเสริฟ

อาหารปลาดิบ

สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งแสดงถึงปลาสำเร็จรูปมักจะดูน่ารับประทานมาก ๆ ในช่วงเวลาดังกล่าวคุณต้องการไปปรุงอาหารบางอย่างผิดปกติและอร่อย ตัวอย่างเช่นปลาทะเลทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตัดปลาแยกเนื้อและตัดเป็นชิ้นส่วน ขูดเครื่องเทศแล้วม้วนแป้ง ทอดปลาในกระทะร้อนทุกด้าน แบ่งปัน กระดาษเช็ดปากน้ำมันแก้วส่วนเกิน ในฐานะที่เป็นมันฝรั่งที่เหมาะสมหรือข้าวต้มต้ม

ปลาสลิดแสนอร่อย

บิดในเครื่องบดเนื้อมีการส่งชิ้นส่วนขนมปังแช่ในนมและหอมทอด ในการบรรจุเพิ่มไข่ดิบและเครื่องเทศผสม มือที่เปียกชื้นให้สร้างลูกบอลราบเรียบเล็กน้อยและม้วนทับด้วยขนมปัง (คุณยังสามารถเพิ่มรสในพวกเขา) ทอดเข้า น้ำมันพืช   จนเป็นสีแดงเข้ม หากต้องการคุณสามารถอบในเตาอบ แน่นอนว่าเนื้อปลานิลไม่ได้เป็นปลาโปแลนด์ แต่จานยังคงยอดเยี่ยมและเหมาะกับธัญพืชหรือผักสลัด

ลูกชิ้น

ทำให้การบรรจุเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ให้เพิ่มสีเขียวและแป้งเซมะลีเนอร์ แบ่งส่วนผสมออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางลูกบอลให้ม้วนไว้ในแป้ง ใส่ในกระทะและเทลงในแก้วน้ำซุปปลา สตู 20 นาทีกับความร้อนต่ำ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

ข้อสรุป

ปลาโปแลนด์เป็นอร่อยมากและ จานวันหยุด. อย่างไรก็ตามจากปลานี้คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากของเดิมและอร่อยถือว่าที่จะดูดีในตารางเทศกาลและในชีวิตประจำวัน ปฏิคมจะสามารถปรุงอาหารเหล่านี้สูตรของที่อธิบายไว้ในบทความนี้ ผู้เข้าพักและที่บ้านจะต้องประหลาดใจอย่างมาก

อาหารทะเลไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ แต่ยังอร่อยมาก Cod โปแลนด์เป็นหนึ่งในนั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและเสริฟ์แม้ในร้านอาหารที่ทันสมัย นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากทะเลซึ่งถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาพอดีและการจัดเตรียมอาหาร

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารทะเลชนิดนี้คือปลาดิบ ว่ามันเป็นอุดมคติเมื่อทำตามอาหารนอกจากเพื่อปรุงอาหารอร่อยมันมีสูตรมากมาย

สูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาในโปแลนด์มีการตีความและการปรับเปลี่ยนมากมาย อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรจะดีและอร่อยกว่าการใช้สูตรดั้งเดิม

ในการสร้างสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• cod - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารปลา? หลังจากที่ทุกรสชาติและช่อของรสชาติของจานเสร็จแล้วขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นคุณจำเป็นต้องเลือกอย่างระมัดระวังพื้นฐานของการที่จะประกอบด้วยจานของเรา ตัวเลือกที่ดีที่สุด   จะใช้ปลาสดเพราะมีทั้งชุดของวิตามินและธาตุที่มีชื่อเสียงมากสำหรับอาหารทะเลทั้งหมด

คุณสามารถใช้ตัวเลือกแช่แข็งได้ แต่ควรจำไว้ว่าเมื่อ ความร้อนได้รับการรักษา   จุลินทรีย์และวิตามินทั้งหมดหายไปและโครงสร้างของเส้นใยปลาก็กระจัดกระจาย สิ่งเดียวที่ยังคงเหมือนเดิมคือรสชาติปลาแบบดั้งเดิม คุณภาพของปลามีบทบาทสำคัญ

พิจารณาสูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาในซอสโปแลนด์ เราเอาปลาและลำไส้ของเราเอา insides ทั้งหมด หลังจากนั้นให้ล้างหน้าท้องให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นและเริ่มขั้นตอนการปอกเปลือก อีกครั้งล้างปลาและตัดเป็นส่วน ตอนนี้เราใช้กระทะใส่ปลาค็อดของเราที่ด้านล่างมากและเทน้ำในลักษณะที่จะครอบคลุมเพียงครึ่งหนึ่งของเนื้อ

เราใส่ไฟและนำไปต้มส่วนผสมทั้งหมดของเรา หลังจากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป ในคุณภาพของพวกเขาคุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ หรือสมุนไพร แต่การสร้างสูตรดั้งเดิมที่เราต้องการเพียงพริกไทยดำและมีกลิ่นหอมเช่นเดียวกับใบอ่าว ต้มปลาของเราควรจะไม่เกิน 15-20 นาที ช่องว่างนี้จะสมบูรณ์เพียงพอที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่จำเป็น

ปลาต้ม - ถึงเวลาที่ต้องเตรียมไข่ นำพวกเขาและใส่สตูว์เป็นเวลา 5-10 นาที หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด หลังจากนั้นให้ใช้กระทะและละลายเนยลงบน ทันทีที่อุ่นขึ้นพอเราส่งต้นหอมหั่นเป็นชิ้นลงไปทอดแล้วนำไปผัดไว้กลางไฟจนเหลือง

ปลาในอนาคตในโปแลนด์เกือบสุก คุณสามารถทำซอสปรุงอาหาร มันถูกสร้างขึ้นจากไข่ต้มของเราหัวหอมและน้ำซุปปลาที่ต้องระบายเมื่อสิ้นสุดการเตรียมปลา เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกและสับอย่างประณีตด้วยมีด

นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดเพื่อทำตามขั้นตอนนี้ได้เนื่องจากไข่ที่ได้รับการปฏิบัติในลักษณะนี้จะใช้รูปแบบที่เล็กกว่า ตอนนี้รวมหัวหอมทอดและไข่สับละเอียด หลังจากนั้นเราจะเพิ่มน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการของเราและผสมให้ละเอียดส่วนผสมทั้งหมด ขั้นตอนทั้งหมดจะดำเนินการและ cod ของเราพร้อมใช้งานเป็นภาษาโปแลนด์

เสิร์ฟพร้อมกับจานด้านข้างในรูปของมันฝรั่งและโจ๊กใด ๆ : ในชุดนี้จานพร้อมจะได้รสชาติที่เต็มเปี่ยมและรสชาติที่ลืมไม่ลง

ปลาโลมาโปแลนด์ในหม้อหุงช้า

ปลาคอดในหม้อหุงช้าเป็นอีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างลงตัวในจานที่มีความสอดคล้องกันซึ่งจะทำให้ทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะ

ปลาดุกถือว่าเป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมากซึ่งช่วยให้สามารถใช้ชุดอาหารต่างๆที่มีไขมันมากขึ้นเพื่อให้ครบทุกขั้นตอนการปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยรวมของจาน

ปัจจัยนี้เอียงเครื่องชั่งน้ำหนักมากยิ่งขึ้นในความโปรดปรานของปลาในขณะที่รักษาอาหาร ในกรณีของเรา multicooker จะช่วยในการปรุงอาหารปลาในโปแลนด์ซึ่งจะแทนที่ขั้นตอนมาตรฐานของการปรุงอาหารปลา

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• cod - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้องขั้นแรกเราจึงนำปลาของเราทำความสะอาดจากด้านในและภาพยนตร์ หลังจากนั้นตัดเป็นส่วนและวางที่ด้านล่างของ multicooker ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ เป็นเครื่องเทศที่เราใช้พริกแดงและพริกไทยดำเช่นเดียวกับใบอ่าว การผสมผสานนี้จะให้กลิ่นช่อพิเศษด้วยการเผ็ดเล็กน้อย เติมปลาด้วยนม หลังจากนั้นให้ใช้หม้อหุงช้าในโหมด "Quenching" และเวลาในการหุงต้ม 20 นาที ช่วงเวลานี้เหมาะสำหรับการนำปลาไปสู่ความพร้อม

ไข่ชีสที่ผ่านการประมวลผลและเนยจะช่วยให้เราเตรียมซอส ต้มไข่แปรงและถูบนเครื่องขูด วิธีการบดนี้จะช่วยให้คุณสร้างความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบของจานในอนาคต ชีสที่ทำการแปรรูปจะถูกขูดและผสมกับไข่ของเรา หลังจากนั้นให้ละลายเนยและเพิ่มส่วนผสมของเรา

ปลาค็อดพร้อมแล้วเราจะได้รับมันจาก multicooker และน้ำซุปนมจะเทลงในภาชนะที่มีซอสของเรา เราผสมมวลทั้งหมดที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงหลังจากที่เราสามารถสมมติว่าปลาในโปแลนด์ในหม้อหุงช้าพร้อม

ควรเสิร์ฟในจานด้านข้างในรูปของมันฝรั่งพาสต้าหรือธัญพืชชนิดใด ๆ ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของจานและสร้างส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ

วิธีการที่อร่อยและได้อย่างรวดเร็วปรุงอาหารปลาเดิมและอร่อย? เราให้ความสำคัญกับคุณและ สูตรง่ายๆ   ปลาซอสโปแลนด์ที่บ้าน

ปลาโลมาโปแลนด์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• cod - 800 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม;
• น้ำ - 800 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ตอนนี้บอกในโปแลนด์ ดังนั้นก่อนที่จะทำอาหารจานเราล้างปลาให้ทั่วถึงทำความสะอาดและตัดเป็นส่วน ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงกลมครึ่งหั่นหยาบรากผักชีฝรั่ง ตอนนี้ทำอาหารปลาก่อนแล้วทำซอสสำหรับมัน ใส่ปลาในโถใส่หม้อใส่น้ำที่ต้มแล้วใส่หัวหอมสับผักชีฝรั่งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทำอาหารปลา 40-50 นาทีเลือกโปรแกรม "Stewing"

ตอนนี้ให้ทำซอส: ละลายเนยในน้ำซุปที่ปลาถูกตุ๋น, ลูกเต๋าไข่ปอกเปลือกและต้มให้เพิ่มผักสดสับ หลังจากปรุงอาหารเราวางปลาไว้บนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟซอสซึ่งเต็มไปด้วยปลาเทราท์ ในฐานะที่เป็นจานด้านข้างที่ดีที่สุดคือการใช้ มันฝรั่งบด   หรือมันฝรั่งต้ม

ปลาคอดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• นม - 300 มล.;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาในโปแลนด์เป็นเรื่องง่ายพอและไม่ใช้เวลามากของคุณ ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดปลาจากเครื่องชั่ง, อวัยวะภายใน, กระดูก, ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ไก่   ต้มให้สะอาดและทิ้งไว้ให้เย็น วางชิ้นปลาไว้ในจานอบเพิ่มหัวหอมสับและเทนมผสมกับไข่ดิบหนึ่งอัน โรยหน้าด้วยไข่ต้มสุกและส่งไปที่เตาอบ หลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีใส่เนยลงในเนยให้เข้ากันสุกอีกครึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด, cod กับซอสโปแลนด์พร้อม.

สูตรปลาทะเลโปแลนด์

ส่วนผสม:

• ปลาคอด - 500 กรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ผักล้างแห้งและทำความสะอาด หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะเทน้ำเย็นเพิ่มใบกระวานพริกเกลือและพริกไทย ใส่จานลงในกองไฟรอจนเดือดและค่อยๆใส่ลงในเนื้อปลาดิบที่สะอาด ปรุงอาหารปลาที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกและเราสนใจโดยก้อน สีเขียวเป็นเศษเล็กเศษน้อย เมื่อเวลาผ่านไปให้นำปลาออกจากถาดแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ละลายเนยครีมในกระทะใส่ไข่และน้ำซุป ใส่มันฝรั่งบดพร้อมกับจานปลาด้านบนและเทกว่าซอส

ปลาโปแลนด์ในหม้อไอน้ำคู่

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เนื้อปลาดิบฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำในหม้อต้มสองครั้งเราโยนใบอ่าว, peppercorns สีดำและเพิ่มรากผักชีฝรั่ง จากนั้นวางปลาค้อเกลือพริกไทยและปรุงอาหารปลาประมาณ 30 นาทีในขณะเดียวกันต้มไข่ในหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วเปลือกออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนและผสมกับผักชีฝรั่งสับ เติมเงิน น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและเพิ่มเกลือ กะเบา ๆ ลงบนจานและขนด้วยซอสที่เตรียมไว้อย่างเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด