Pulë me zierje me perime jeshile. Zierje me perime me pulë në një tenxhere të ngadaltë - receta për gatim Merak me perime me pulë në një tenxhere të ngadaltë Polaris

Siç e dini, perimet jeshile janë më të shëndetshme se të tjerat. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, largojnë toksinat nga trupi dhe nxisin humbjen e peshës. Zierja me perime jeshile e gatuar në një tenxhere të ngadaltë ruan të gjitha vetitë e tyre të dobishme.

Përveç perimeve të listuara në përbërës, mund të shtoni (ose zëvendësoni ndonjë nga produktet) kunguj të njomë në zierje, bishtaja ose asparagus. Dhe për ata që duan t'i japin gjellës edhe më shumë freski, rekomandoj zëvendësimin e gjysmës së spinaqit me nenexhik të freskët ose me balsam limoni.

Gjoksi i pulës (fileto) për këtë recetë mund të modifikohet pak. E grijmë duke e kthyer në një mulli mishi dhe formojmë topa të vegjël-qofte.

Përbërësit

Gjoksi i pulës - 600 gr.
Lakër brokoli - 400 gr.
Bizele të gjelbra të ngrira - 200 gr.
Presh - 1 kërcell
Spinaq - 2 tufa
Hudhra - 2 dhëmbë.
Mustardë - 1 lugë gjelle.
Ujë - 50 ml.
Kripë - për shije
4 speca të bluara - për shije
Lëng limoni - 1 lugë
Herbs Provence - 1 lugë
Vaj luledielli (për marinadë dhe skuqje)

Si të gatuajmë zierje me perime me pulë në një tenxhere të ngadaltë

1. E heqim nga kocka fileton e pulës, të prerë në copa mjaft të mëdha (rreth 2x2 cm). Kripë / piper mishin e bardhë të përgatitur, spërkatni me barishte Provence, shtoni vaj vegjetal dhe lëng limoni, përzieni mirë.
Për ta bërë mishin jo të thatë dhe të butë, rekomandoj ta lini në marinadë për 2-3 orë, duke e vendosur në frigorifer.
Pulen e pergatitur e vendosim ne tasin e multigatores (mos e lyejme). Zgjidhni programin "Frying", vendosni kohëmatësin për 40 minuta. Skuqni fileton nga të gjitha anët deri në një nuancë uniforme të bardhë për 15 minuta. Hiqni copat e skuqura lehtë nga tasi, transferojini në një tas, mbulojeni me kapak dhe lërini të pushojnë derisa perimet të jenë zier.

2. Prisni preshin në rrathë, hudhrën e grini imët. Nëse është e nevojshme, derdhni në tasin e multicooker nje numer i madh i vaj perimesh dhe vendosni perime të copëtuara në të. Skuqini për 5 minuta.

3. E zbërthejmë brokolin në tufë lulesh, e shpërndajmë tek perimet, i gatuajmë edhe 10 minuta të tjera.

4. Lani mirë gjethet e spinaqit, thajini dhe copëtoni. Së bashku me bizelet e njoma i vendosim në një enë, i kriposim dhe i piperojmë dhe i skuqim deri në fund të programit.

5. Filetonin e pulës e kthejmë te perimet e skuqura. Hollojmë mustardën në ujë, e hedhim në enë dhe mbyllim kapakun. Ne e kalojmë multicookerin në modalitetin "Multipovar", vendosim manualisht temperaturën në 100 gradë dhe kohën në 20 minuta. Ziejini duke e përzier herë pas here derisa të sinjalizohet fundi i programit.

6. Pula me zierje jeshile është gati! Të bëftë mirë!

Zierje perimesh me krahë pule lakër në një tenxhere të ngadaltë

Gatuar nga Elena në një tenxhere me shumë Panasonic

Zierje me perime me pulë - është e shijshme, e kënaqshme dhe pjatë e shëndetshme që mund të gatuhet gjatë gjithë vitit, dhe një tenxhere e ngadaltë do të ndihmojë në ruajtjen e të gjitha vitaminave. Në dimër, ju mund ta bëni atë nga karotat e zakonshme, qepët, lakra, patatet, kungull i njomë. Por në verë dhe në vjeshtë, zgjidhni një shumëllojshmëri të gjerë perimesh: domate, piper zile, fasule, brokoli, lulelakra, i freskët bizele jeshile, këputur vetëm nga kopshti, patëllxhan dhe zarzavate të tjera.

Perime të ndryshme gjithashtu mund të kombinohen me njëra-tjetrën në përmasa të ndryshme. Dhe gjithashtu ndryshoni përbërësin e mishit. Për gatime më të shijshme, mund të merrni mish derri, viçi ose këmbët e pulës. Për një opsion më dietik, fileto gjeldeti ose gjoksi i pulës është i përshtatshëm. Sot unë propozoj të gatuaj zierje me perime krahe pule dhe lakër në një tenxhere të ngadaltë. Mishi i pulës është shumë lëng, dhe perimet e njomura në lëng pule fjalë për fjalë shkrihen në gojën tuaj.

Çfarë na duhet

Krahët - 5 copë.
Patate - 6 copë.
Qepë me rrepë - 1 pc.
Disa thelpinj hudhër
Karrota - 2 copë.
Lakër - 300 gr.
Kripë - 1 d.l.
Ujë - 2 gota

Si të zieni zierjen e perimeve me lakër dhe krahë pule në një tenxhere të ngadaltë:

Në fazën përgatitore, është e nevojshme të përgatisni perime dhe mish. Shpëlajeni pulën dhe thajeni me peshqir letre. Fërkoni krahët me kripë dhe erëza nëse dëshironi. Qërojmë perimet, presim lakrën, qepët dhe karotat i presim në kubikë të vegjël, patatet i presim në kubikë të mesëm ose të mëdhenj. Hedhim vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosim krahë pule ose pjesë të tjera të tij. Shpërndani qepët dhe karotat sipër pulës. Skuqini krahët për 15 minuta në programin "pjekje".

Ktheni krahët dhe shtroni patatet dhe lakrën e copëtuar. Kripë, derdh ujë i nxehtë. Nëse dëshironi të merrni një zierje me lëng mishi, derdhni të paktën 2 gota më shumë ujë.

I përziejmë të gjithë përbërësit, ndezim programin e pjekjes për 50 minuta.

Shërbejmë në tryezë zierjen e perimeve me lakër dhe krahë pule, të spërkatur me shumë barishte. Mund të shijoni.

Zierje me perime pule me patate fshatare

E gatuar nga Tatyana në multicooker REDMOND

Le të gatuajmë pulë e zier me patate dhe perime në një tenxhere të ngadaltë ose thjesht zierje pule fshati. Ky është një ushqim shumë i shëndetshëm dhe i pasur me vitamina. Kështu që vakt i përzemërt ju mund të ushqeni të gjithë familjen.

Receta është mjaft e thjeshtë, përgatitet lehtë dhe rezulton shumë buxhetore, sidomos në stinën kur ka shumë perime të freskëta dhe të lira, si në treg ashtu edhe në dyqane.

Çfarë na duhet

Pulë - gjysmë kilogram
Patate - 5-6 zhardhokë
Karrota - 1 e madhe ose 2 e vogël
Presh - 1 pc.
Vaj luledielli - 3 lugë.
Kokrrat e piperit të zi - 6-8 copë.
Fletë dafine - 2-3 copë.
Hudhra -3 dhëmbë.
Kripë - për shije
Ujë - 2-2,5 gota

Gatimi i një zierjeje të shijshme perimesh me pulë dhe patate në një mënyrë fshatare

1. Për këtë pjatë, mund të përdorni çdo pjesë të pulës: gjoks, këmbë, krahë ose shkopinj daulle me kofshë. Për ta bërë mishin më të lëngshëm, mund ta prisni fileton nga kofshët ose kofshët e daulleve. Për një opsion dietik, është më mirë të merrni fileto pule të gatshme ose ta prisni nga gjoksi. Mund të përdorni mish në kocka. Pula gjithashtu mund të zëvendësohet me lepurin ose gjelin e detit. Perimet gjithashtu duhet të lahen dhe pastrohen. Nga preshi përdorim vetëm pjesën e bardhë. Mund të zëvendësohet me qepë. Hudhra duhet të qërohet. Në sezon, në këtë recetë mund të përfshini kunguj të njomë.

2. Ne nuk do të skuqim perime dhe mish paraprakisht. Hidhni vaj në tenxhere me shumë dhe shtroni produktet e përgatitura dhe të copëtuara. Vendoseni pulën në fund, spërkatni me kripë.

Prisni preshin në rrathë të mëdhenj dhe vendosni sipër mishit. Shtoni lavrushkën dhe kokrrat e piperit.

4. Prisni karrotën në rrathë ose çerek rrathësh dhe shtroni shtresën e tretë.

5. Në fund, hidhni patatet e grira. Shtoni kripë dhe derdhni ujë. Duhet të arrijë në mes të patates. Mbyllim multicookerin, aktivizojmë programin "Shuarje" - (Produkt mishi), lëmë kohën për një orë. Ne shtypim butonin "Start".

6. Ndërsa zierja po zihet, përgatisni hudhrën. Le ta presim në kubikë të vegjël. Për 20 min. para përfundimit të programit, vendosni hudhrën në një tenxhere të ngadaltë. Pas sinjalit, zierjen e lëmë për 20-30 minuta në "Ngrohje" në mënyrë që gjella të jetë e ngopur me të gjitha shijet.

7. Zierja me perime me pulë në tenxhere të ngadaltë është gati!. E shërbejmë ende të nxehtë në tavolinë.

Zierje me perime me fileto pule mund të gatuhet lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë nëse keni 30-40 minuta kohë të lirë. Kjo recetë është e bukur sepse mund të vendosni çdo perime që ju pëlqen. Dhe në verë, receta e zierjes mund të quhet edhe buxhetore, pasi kjo është stina, dhe çmimet për perimet janë të ulëta.

Nëse gatuani zierje me perime dhe pulë në një tenxhere të ngadaltë, atëherë copat do të dalin të plota dhe vetë zirja nuk do të bëhet qull.

Nëse nuk ju pëlqen asnjë nga perimet e treguara në recetë, atëherë mund t'i hiqni ose t'i zëvendësoni me të tjera. Për shembull, ju mund të shtoni me siguri kungull, lulelakër, brokoli në zierje. Pavarësisht se si eksperimentoni me përbërësit, në fund do të keni sukses. gjellë e shijshme.

Përbërësit

fileto pule - 200 gram,

patëllxhan - 1 copë,

kungull i njomë - 2 copë,

qepë - 1 copë,

vaj luledielli - 30 ml,

kripë - 1 lugë çaji,

Piper zile- 1-2 copë,

domate - 3 copë,

misër - 3-4 lugë gjelle. lugët.

Si të gatuaj?

Në përgjithësi, ju mund të përgatisni të gjitha perimet paraprakisht. Qëroni, lajini dhe prisni. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Lani fileton e pulës dhe priteni në copa të mëdha. Së pari, aktivizoni modalitetin "Frying" në tenxhere me shumë dhe derdhni vaj në tas. Kur temperatura të rritet pak, vendosni qepën e grirë në të. E skuqim për disa minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe i shtojmë copa filetosh. Ndërhyni.

Prisni patëllxhanin në kubikë, specin e ëmbël në rripa dhe shtoni perimet në tas.

Pritini kungulleshkat në kubikë dhe vendosini në një tas me pjesën tjetër të përbërësve.

Pritini domatet në kubikë ose shndërrojini në lëng. Transferoni në një tas.

Shtoni misër të ngrirë. Përziejini mirë, kripë. Sipas dëshirës, në tas shtoni erëza të përshtatshme për perime. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë, kaloni në modalitetin "Shuarje" dhe lëreni për 30 minuta.

Pas kohës së caktuar, zierja me perime me fileto pule dhe misër do të jetë gati.

Zierja me perime me pulë në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e mrekullueshme për të gjithë familjen, veçanërisht nëse nuk ju pëlqen të qëndroni pranë sobës në një ditë të nxehtë vere. Gatimi i tij është i lehtë, i thjeshtë dhe i shpejtë, madje edhe një fillestar në kuzhinë mund ta përballojë atë.

Për të përgatitur zierjen e perimeve me pulë në një tenxhere të ngadaltë, merrni produktet nga lista. Lani perimet dhe pulën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me peshqir letre. Nëse patatet janë të reja, lëkura mund të lihet pa qëruar.

Aktivizoni modalitetin "skuqje" në tenxhere, derdhni vajin vegjetal dhe skuqni pulën dhe patatet në të.

Nëse gatuani një sasi të madhe, atëherë skuqni me radhë - pulën, pastaj patatet.

Shtoni qepë dhe karota të copëtuara, sapo të fillojnë të marrin ngjyrë të artë - vendosni specin zile.

Pas 2-3 minutash, shtoni kungull i njomë dhe patëllxhan, gjithashtu skuqini për 2-3 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Pritini domatet në katër pjesë, grijeni, lëvoren e hidhni. Hidhe brenda bujoni i pulës, kripë, shtoni një majë sheqer, piper, përzieni. Ju merrni sasinë e lëngut sipas dëshirës tuaj, në këtë rast më pëlqen të kem shumë lëng mishi, atëherë është shumë e shijshme të shtypni fetat e patateve me një pirun ose të zhytni bukë të freskët në të.

Tani në tenxhere të ngadaltë duhet të aktivizoni modalitetin "merak" dhe të gatuani zierjen e pulës me kapak të mbyllur për 30 minuta.

Rreth pesë minuta para përfundimit të zierjes, shtoni hudhrën e grirë në një rende të imët. Menjëherë përpara se ta fikni, shtoni zarzavate të copëtuara. Fikni tenxheren e ngadaltë dhe, me kapak të mbyllur, lëreni zierjen të qëndrojë për disa minuta në mënyrë që lëngjet dhe shijet të përzihen.

Zierja me perime me pulë në një tenxhere të ngadaltë është gati. Kënaquni!

Tenxherja e ngadaltë konsiderohet me të drejtë një nga shpikjet më të mira për kuzhinë. Vendosa ushqimin, ndeza modalitetin, vendosa orën dhe harrova përpara sinjalit që gjella ishte gati. Kështu, ju mund të gatuani një pjatë kaq të shëndetshme dhe të shijshme si zierje gjoks pule. Perimet mund të merren sipas shijes tuaj.

Zierje perimesh me gjoks pule në një tenxhere të ngadaltë: recetë me foto hap pas hapi

Koha për përgatitje: 80 minuta

Sasi: 2 porcione

Kostot e vlerësuara: 250 rubla

Enë për gatim: shumë tenxhere

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten produktet:

Gjoksi i pulës - 1 copë ose 400 gram fileto
Gjysmë kungull i njomë me madhësi mesatare
Lakra e bardhë - 300 gram
Domate të vogla - 8 copë ose 2 të mëdha
Qepë - 1 copë
Karota - 1 copë
Bizele të gjelbra - 2 lugë

Recetë fotografike hap pas hapi se si të gatuani zierje me perime me kunguj të njomë, lakër, gjoks pule në një tenxhere të ngadaltë:

Lubrifikoni pjesën e poshtme të tenxhere me vaj vegjetal. Pritini gjoksin e pulës në copa të vogla. Vendoseni në pjesën e poshtme të tenxhere me shumë.

Qëroni qepën nga lëvozhga. Pritini imët, vendosni sipër gjoksit.

Qëroni karotat. Grini ose copëtoni imët. Vendosni qepën.

Qëroni kungull i njomë. Hiqni farat. Pritini në kubikë të vegjël. E vendosim mbi karotën. Përhapeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

Lakra duhet të jetë e prerë imët. Vendosni kunguj të njomë.

Pritini domatet në kubikë. I vendosim mbi kungulleshkat.

Kripë për shije. Shtoni gjysmë gote ujë. Mbyllni multicookerin me një kapak. Caktoni modalitetin E FIKUR, Koha e gatimit 50-60 minuta.

Mishi i pulës në vetvete është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por në kombinim me perimet, përfitimet e gjellës bëhen edhe më të larta. Sot do t'ju tregoj se si të gatuani pulë të zier me perime në një tenxhere të ngadaltë - një tenxhere me presion.

Zierje me perime me pulë

në një tenxhere me presion Polaris

Në mënyrë që pjata të mos duket e zakonshme, ne do të përfshijmë të brendshmet në përbërjen e përbërësve. E pazakontë, por po ju them, shumë e shijshme!

Përbërësit:

Fileto pule - 400 g,
Barkushet e pulës - 3 copë,
Patate - 4 zhardhokë të mesëm,
Përzierje meksikane e ngrirë (fasule jeshile, bizele, misër, speca zile, karrota) - 300 gram,
Karota të freskëta 1 - 2 copë (të mesme),
Qepë - 2 koka,
Barishte të thata (opsionale)
Pastë domate - 1 lugë gjelle. luge,
Kripë dhe piper i zi i bluar për shije
Një përzierje erëzash për gatimin e pulës - 1 lugë çaji,
vaj vegjetal - disa lugë,
Ujë 1 gotë.

Procesi i gatimit:

Fillimisht, lani fileton e pulës (gjinjtë ose kofshët), thajeni. Barkushet e pulës duhet të shpëlahen tërësisht në disa ujëra. Pritini të brendshmet dhe tulin në copa të vogla. Nuk ju pëlqen stomaku - përfshini në recetë.

Në tenxhere me presion, zgjidhni modalitetin e gatimit "Pa kapak", në disa modele të furrave me shumë nuk ekziston një modalitet i tillë, me ç'rast ne gatuajmë vetëm në "skuqje" ose "pjekje" me kapak të hapur. Ne i dërgojmë përbërësit e mishit të zierjes në tas. Duke e trazuar herë pas here, gatuajeni për 10-15 minuta.

Ndërsa mishi është duke u skuqur, qëroni dhe shpëlani patatet, i prisni në kubikë të mesëm.

Karotat dhe qepët e qëruara i presim në mënyrë arbitrare, preferova të përdor qepët e prera në feta në formë gjysmë unazash.

Kur copa pule bëhen të artë, kripë, shtoni pak vaj vegjetal, 2 lugë gjelle do të jenë të mjaftueshme. lugët.

Më pas, ngarkoni qepët dhe karotat, përzieni. Sipër shtoni përzierjen meksikane të ngrirë.

Për të përgatitur një zierje të tillë, mund të zgjidhni çdo grup perimesh, unë vetë jam kujdesur për një përzierje perimesh meksikane, në të cilën përzgjidhen bishtajat e mia të preferuara, misri i freskët dhe specat aromatikë. Dhe ju përdorni perime dhe bishtajore sipas dëshirës tuaj.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën. Varet nga ju se cilat erëza të përdorni. Shtova edhe pak paste domate edhe pse ju mund të bëni pa të. Hidhni ujë të nxehtë sipër, përzieni gjithçka përsëri, shijoni kripën dhe mbyllni kapakun e multicooker. Zgjidhni modalitetin "Meat / Chicken" dhe vendosni kohën në 20 minuta.

Thjesht duhet të prisni derisa pajisja t'ju njoftojë për përfundimin e gatimit.

Mos kini frikë të eksperimentoni në kuzhinë, atëherë pjatat tuaja do të shkëlqejnë me ngjyra të reja!

Të bëftë mirë!