Tinkturë e lëvores së dushkut, recetë, aplikim. Gatim konjak shtëpiak në lëvoren e lisit

Përshëndetje kolegë!

Emri im është Sergey. Vendosa t'i përgjigjem thirrjes së Pashin dhe të marr pjesë konkurs. Unë do t'ju tregoj se si të insistoni dritën e hënës në lëvoren e lisit dhe disa barishte dhe erëza. Pija që rezulton quhet konjak shtëpiak Dubrava është një nga pijet e mia të preferuara.

Një herë e solli në punë dhe nuk e tha këtë prodhim vetanak. Kështu që të gjithëve u pëlqeu aq shumë saqë filluan të pyesin markën e konjakut.

Përbërësit

• Moonshine 50% - 3 litra
• Lëvorja e lisit - 3 lugë gjelle. (Unë blej në farmaci)
• Rigon - 1 lugë gjelle. (Unë blej në farmaci)
• Wort Shën Gjonit - 1 lugë gjelle. l. (Unë blej në farmaci)
• Karafil - 4-5 copë.
• Spice - 12-15 copë.
• Mjaltë - 1 lugë gjelle. l. (mund te zevendesohet me sheqer)
• Vanilinë - në majë të një thike
• Koriandër - në majë të një thike

Receta

Në fakt nuk ka asgjë të ndërlikuar këtu. Gjëja kryesore është të përdorni një bazë me cilësi të lartë - dritën e hënës së distilimit të dytë, dhe mundësisht të distilimit të tretë.

1. Distilati hidhet në një kavanoz prej tre litrash. Mjalti përzihet në të derisa të tretet plotësisht. Si alternativë mund të përdorni sheqer ose fruktozë.
2. I zë gjumi të gjithë përbërësit, mbyll kapakun dhe heq infuzionin për dy javë. Çdo 3-4 ditë e tund kavanozin disa herë.
3. Unë filtroj përmes një gypi me një filtër pambuku.
4. I jap edhe dy-tre javë të tjera për të pushuar.
5. Unë shtroj tryezën, ftoj miqtë dhe kaloj mirë.

Përshtypjet e autorit

Në përgjithësi, "Dubrava" është një variant i ridizajnuar thellësisht Konjak Latgalian. Fillova ta gatuaj shumë vite më parë, diku në fillim të viteve '90 dhe gradualisht ndryshova sasinë dhe përbërjen e përbërësve për t'iu përshtatur shijes sime. Si rezultat, lindi receta e ofruar për ju.

Vetë emri që spiunova në një forum të njohur, ku një koleg ofroi një recetë shumë të ngjashme. Më pëlqeu shumë emri dhe e mora hua.

Tani për shijen. Rezulton një buqetë e mrekullueshme aromash. Shije shumë e ekuilibruar. Unë as nuk e ftoj konjakun e bërë në shtëpi dhe nuk e pi me gllënjka të vogla nga një gotë e vogël. Ngjyra është e bukur dhe e këndshme për syrin.

Në foto, është pak e paqartë, por ky është më tepër një përjashtim. Zakonisht Oakwood është transparent. Kësaj radhe mjalti dha shumë turbullirë, më erdhi keq. Edhe filtrimi nuk ndihmoi.

Shpresoj t'ju pëlqejë receta. Provojeni dhe ndajeni tuajën. Ju mund të lini dëshirat tuaja në komente, unë jam një mysafir i shpeshtë në këtë blog.

Në artikull flasim për tretësirën e lëvores së lisit. Do të mësoni se si ky ilaç është i dobishëm dhe si ta përgatisni atë në mënyrë korrekte. Do të kuptoni se cilat janë veçoritë e përdorimit të tij dhe çfarë kundërindikacionesh ka.

Përfitimet dhe dëmet e tinkturës së lisit janë për shkak të vetive të lëndëve të para të përdorura për përgatitjen e ilaçit. Lëvorja e lisit përdoret në mjekësi, kozmetologji për trajtimin e sëmundjeve, përmirësimin e gjendjes së lëkurës dhe flokëve. Tinktura e lëvores së dushkut përdoret në mjekësi tradicionale dhe kozmetologjia shtëpiake Zierja dhe tinktura e lëvores së lisit kanë efektin e mëposhtëm në trup:

• përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal me dizenteri;
• ndaloni gjakderdhjen në traktin gastrointestinal, me hemorroide;
• forcon mishrat e dhëmbëve dhe lehtëson inflamacionin;
• përballoni sëmundjet dermatologjike (ekzemë, psoriasis, djegie);
• zvogëloni sasinë e gjakderdhjes menstruale;
• shëron erozionin e mitrës dhe vaginës;
• eliminoni zbokthin, përmirësoni gjendjen e flokëve.

Këto veti janë për shkak të pranisë së flavonoideve, pentosaneve, taninave në lëvoren e lisit.

Përfitimet e tinkturës së lëvores së lisit janë për shkak të pranisë së antioksidantëve, ato ruajnë ekuilibrin e ujit në qeliza, përshpejtojnë proceset e rigjenerimit.

Si të bëni tinkturë të lëvores së lisit

Mënyra se si bëhet tinktura në lëvoren e lisit në shtëpi varet nga qëllimi për të cilin do të përdoret.. Mjeti mund të përgatitet në ujë ose me bazë alkooli (vodka, drita e hënës, alkooli). Përdorni tretësirë ​​për administrim oral, shpëlarje, kremra.

Në vodka

Konsideroni se si të përgatisni një tretësirë ​​të lëvores së lisit në vodka. Përdorni një bazë alkooli cilësore për të mos u prishur vetitë shëruese produkt. Përgatitni vetë lëvoren e lisit ose blini në një farmaci.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 1,5 lugë
2. Vodka - 0,5 l.

Si të gatuaj: Prisni imët lëvoren e lisit dhe vendoseni në një shishe. Shtoni vodka, lëreni enën në një vend të errët dhe prisni 10 ditë. tendosje.

Si të përdorni: Merrni 20 pika nga ky ilaç para gjumit.

Rezultati: Përmirëson tretjen, gjumin.

mbi alkoolin

Tinktura në lëvoren e lisit për alkool është më e përqendruar. Për përgatitje, merrni alkool të pastër mjekësor.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 1,5 lugë
2. Alkooli - 0,2 l.

Si të gatuaj: Grini lëvoren dhe vendoseni në një shishe, mbusheni me alkool. Këmbëngulni për një javë, tendosni.

Si të përdorni: Pini 10-15 pika në mbrëmje, të holluara në gjysmë gote ujë.

Rezultati: Përmirëson funksionimin e aparatit tretës.

Në dritën e hënës

Kjo tretësirë ​​e lëvores së lisit i ngjan konjakut. Përgatitet me përdorimin e erëzave që i japin shije të pasur. Receta për tinkturën e dritës së hënës në lëvoren e lisit ndryshon pak nga mënyrat tradicionale përgatitjen e një produkti medicinal.

Merrni dritën e hënës për tretësirë ​​në lëvoren e lisit të qëruar dy herë. Sa më e mirë të jetë baza e alkoolit, aq më i mirë është infuzioni.

Përbërësit:

1. Moonshine - 3 l.
2. Lëvorja e lisit - 3 lugë
3. Karafil - 5 copë.
4. - 1 lugë gjelle.
5. Kokrrat e piperit të zi - 10 copë.
6. dhe rigon - 1 lugë gjelle.
7. Vanilinë, koriandër - në majë të një thike.

Si të gatuaj: Vendosni përbërësit e thatë në një enë. Mbushni me dritën e hënës dhe lëreni për 2 javë. Shkundni mirë çdo 3 ditë. Pas infuzionit, tendosni dritën e hënës së lisit 3-4 herë. Prisni edhe 10 ditë të tjera.

Si të përdorni: Merrni 50-100 ml në ditë.

Rezultati: Qetëson sistemin nervor, përmirëson gjendjen e përgjithshme.

Në dru lisi

Tinkturën mund ta përgatisni në lëvoren e lisit ose patate të skuqura.Receta për tinkturë në patate të skuqura lisi është më e ndërlikuar, pasi si bazë përdoren patate të skuqura dhe jo lëvore druri. Megjithatë, shija e pijes është e pasur, afër shijes së konjakut.

Përbërësit:

1. Patate të skuqura lisi - 30-60 g.
2. Moonshine - 1 l.

Si të gatuaj: Thithni tërësisht copat e drurit, duke e ndërruar ujin 5-6 herë gjatë ditës. Bëni një zgjidhje sode nga 1 lugë. sode në 6 litra ujë dhe zhysni copat e drurit në të për 6 orë të tjera. Shpëlajeni patate të skuqura lisi dhe e ziejme per nje ore. Lëndën e parë e vendosni në rrjetë dhe e varni në një zonë të ajrosur. Hiqeni pas një dite. Djegni copat e drurit në një furrë të parangrohur në 160-180 gradë. Shija e pijes së ardhshme varet nga koha e pjekjes. Vendosini patatet e skuqura në një enë qelqi dhe mbushini me dritë hëne. Vendoseni në një vend të errët të ftohtë për 3-6 muaj.

Si të përdorni: Merrni 50-100 ml 1-2 herë në ditë.

Rezultati: Qetëson sistemin nervor, përmirëson tretjen.

Aplikimi i tinkturës së lëvores së lisit

Udhëzimet për përdorimin e alkoolit ose tretësirës së ujit të lëvores së lisit varen nga sëmundja për të cilën përdoret. Për përdorim të jashtëm, shpesh përgatitet një infuzion ujor ose zierje.

Me diarre

Për të hequr qafe një stomak të mërzitur, është e përshtatshme një tretësirë ​​alkooli e lëvores së lisit ose një zierje. Nëse jeni duke marrë një pije alkoolike, pini 15-20 pika para gjumit. Konsideroni se si të përgatisni dhe merrni një zierje të lëvores së lisit për diarre.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 1 lugë
2. Ujë të vluar - 1 lugë gjelle.

Si të gatuaj: Lëvoren e mbulojmë me ujë të vluar dhe e ziejmë për 1-2 minuta. Lëreni për 1 orë.

Si të përdorni: Merrni 2 lugë gjelle. infuzion 2-3 herë në ditë.

Rezultati: Përmirëson tretjen, eliminon diarrenë.

Nga djersitja

Tinkturë e lëvores së lisit nga djersitja përdoret për banjë. Lëvorja e lisit redukton sasinë e djersës së prodhuar.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 5 lugë
2. Ujë të vluar - 1 l.

Si të gatuaj: Hidhni ujë të vluar mbi lëvoren dhe gatuajeni për 20 minuta. Ftoheni lëngun dhe lëreni për 3 orë, duke e mbuluar me një peshqir. Holloni një zierje prej 1 lugë gjelle. ujë. Shtoni produktin në një banjë të ngrohtë.

Si të përdorni: Bëni dush për 15 minuta. Përsëriteni procedurën 2-3 herë në javë.

Rezultati: Redukton djersitjen.

Për mishrat e dhëmbëve

Një infuzion i lëvores së lisit për mishrat e dhëmbëve përgatitet në një banjë uji. Ky mjet forcon mishrat e dhëmbëve dhe trajton sëmundjet periodontale. Tinktura e lëvores së dushkut për gargarë nuk duhet të përdoret për më shumë se 2 javë, pasi produkti ndikon negativisht në gjendjen e smaltit të dhëmbëve.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 3 lugë
2. Ujë të vluar - 1 lugë gjelle.

Si të gatuaj: Shtoni lëvoren në ujë të vluar. Gatuani supën për gjysmë ore në një banjë me ujë. Kullojeni produktin e përgatitur dhe shtoni më shumë ujë të valuar për të bërë 300 ml të drogës. Ruani në një vend të freskët për 2 ditë.

Si të përdorni: Shpëlajeni gojën me infuzion. Përdoreni ilaçin deri në 8 herë në ditë.

Rezultati: Infuzion i lëvores së lisit për dhëmbët parandalon gjakderdhjen, forcon mishrat e dhëmbëve, lehtëson inflamacionin.

Me hemorroide

Tinktura e lëvores së dushkut për hemorroidet ndihmon në ndalimin e gjakderdhjes. Merrni produktin brenda, përdorni për kremra dhe banja.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 1 lugë
2. Ujë të valë - 400 ml.

Si të gatuaj: Vendoseni lëvoren në një termos dhe derdhni ujë të valë mbi të. Mjeti do të jetë gati për 12 orë.

Si të përdorni: Pini infuzion pasi të keni ngrënë 0,5 lugë gjelle. tre herë në ditë. Kursi i trajtimit është 20 ditë.

Rezultati: Forcon enët e gjakut, ndalon gjakderdhjen.

Për shëndetin e meshkujve

Tinktura e lëvores së lisit për meshkujt rrit fuqinë dhe ndihmon për të përballuar sëmundjet e zonës gjenitale.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 30 g.
2. Vodka ose alkool - 0,5 l.

Si të gatuaj: Mbushni lëvoren me bazë alkooli dhe futeni produktin për një javë.

Si të përdorni: Merrni produktin tri herë në ditë, 20 pika, duke e holluar tretësirën në 0,5 lugë gjelle. ujë. Kohëzgjatja e kursit është 2 javë.

Rezultati: Rrit fuqinë.

Për flokët

Mund të përgatisni një infuzion për shpëlarje duke përdorur ekstrakt të lëvores së lisit për flokë. Në këtë rast, 0,5-1 lugë është e mjaftueshme. fonde për 1-1,5 litra ujë të valë. Nëse jeni duke përgatitur një infuzion nga lëvorja e zakonshme e lisit, doza do të jetë e ndryshme.

Përbërësit:

1. Lëvorja e lisit - 3 lugë
2. Ujë të vluar - 1 l.

Si të gatuaj: Hidhni ujë të vluar mbi lëvoren dhe lëreni për 40 minuta. Kullojeni infuzionin.

Si të përdorni: Shpëlajini flokët pas çdo larje.

Rezultati: Kaçurrelat bëhen të forta, të mëndafshta.

Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme

Para se të merrni tinkturën e lëvores së lisit, studioni kushtet për përdorimin e këtij ilaçi. Ka një numër kundërindikacionesh:

• sëmundjet e traktit gastrointestinal në fazën akute;
• reaksion alergjik;
• dështimi i mëlçisë ose veshkave.

Kundërindikimet për infuzionin e lëvores së lisit vlejnë edhe për periudhën e përdorimit të këtij ilaçi: mos e përdorni për më shumë se 2 javë.

Përdorimi i zgjatur i pijeve mund të çojë në të vjella, përkeqësim të nuhatjes, zverdhje të dhëmbëve.

Përdorni lëndë të para cilësore. Nëse tinktura e alkoolit në lëvoren e lisit është bërë e turbullt, nuk është e përshtatshme për trajtim.

Më shumë për tretësirë ​​lisi shikoni në video:

Çfarë duhet mbajtur mend

1. Tinktura në lëvoren e lisit përdoret në trajtimin e patologjive të traktit gastrointestinal, zonës gjenitale, dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve, për të përmirësuar gjendjen e flokëve.
2. Para përdorimit, studioni kundërindikacionet.
3. Përdorni lëndë të para cilësore për të përgatitur infuzionin.

Moonshine në lëvoren e lisit është një pije që është jashtëzakonisht e popullarizuar në mesin e hënës. Fakti është se një alkool i tillë shkon mirë me barishte dhe shije, dhe përdoret gjithashtu si bazë për krijimin e konjakut, uiskit, etj.

Lëvorja e lisit i shtohet dritës së hënës kur nuk është e mundur të futet distilimi në një fuçi të kësaj peme. Moonshine mbahet në një fuçi për t'i dhënë një aromë fisnike dhe shije të këndshme. Por blerja e një fuçi nuk është aq e lehtë. Plus, kostoja e kontejnerëve të tillë vështirë se mund të quhet e përballueshme.

Drita e hënës në lëvoren e lisit

Për të kursyer para dhe në të njëjtën kohë për të marrë një pije me cilësi të lartë, e cila, nëse dëshironi, mund të shndërrohet në konjak ose uiski dhe përdoret lëvorja e lisit.

Moonshine e bërë në lëvoren e lisit ka një sërë cilësish pozitive, ajo ka:

1. Shije e butë që nuk djeg sythat e shijes.
2. Një aromë e këndshme që kombinon notat e vaniljes, çokollatës dhe madje edhe frutave.
3. Një nuancë kafe e artë, ndihmon në rritjen e tërheqjes së alkoolit në sytë e konsumatorit.

Lëvorja e lisit përdoret nga distiluesit për një arsye, është e pasur me tanine dhe elementë të tjerë të dobishëm gjurmë. Ky produkt përdoret gjithashtu në mjekësinë alternative. Dhe shndritësit e hënës përdorin kryesisht lëvoren për të kthyer një alkool të pazakontë në një produkt elitar me një shije dhe aromë të ndritshme.

Nëse përpiqeni shumë, atëherë drita e hënës në lëvoren e lisit do të bëjë konjak të mirë. Receta për të bërë konjak nuk është veçanërisht e vështirë. Por megjithatë, nuk duhet të merrni menjëherë krijimin e kësaj pije në mungesë të përvojës në rafinimin e dritës së hënës.

Moonshine në lëvoren e lisit ka një disavantazh të rëndësishëm - do të duhet të presë një kohë të gjatë. Mund të insistoni në distilim për disa muaj, apo edhe vite. Sidoqoftë, një produkt me cilësi të lartë ia vlen.

Për shkak të infuzionit të zgjatur, forca e tinkturës do të përmirësohet gjithashtu. Duke përdorur lëvoren, mund të arrini rezultate fantastike dhe të përfundoni me shumë pije e shijshme që do të plotësojnë kërkesat më të kërkuara.

Por ka një pikë tjetër që ia vlen të dihet. Kur përgatitni dritën e hënës, e cila përfshin lëvoren e lisit, duhet të ndiqni rreptësisht recetën. Duke shkelur recetën, ekziston rreziku për të hasur probleme të caktuara - thjesht mund të prishni alkoolin, ta bëni atë pa shije, është e pamundur të korrigjoni gabimin. Si rezultat, në vend të një pije aromatike, ju merrni një dritë hëne me cilësi mesatare me një shije dhe erë të pakuptueshme.

Drita e hënës së lisit është një produkt i veçantë, ka karakteristika të shkëlqyera dhe shpesh përdoret nga distiluesit si bazë për krijimin e konjakut ose pijeve të tjera fisnike. Por, para se të filloni të përgatisni një bazë të tillë, duhet:

1. Zgjidhni lëndët e para. Nuk bëhet fjalë vetëm për vetë dritën e hënës, por edhe për lëvoren. Raftet e farmacive janë fjalë për fjalë të mbushura me barishte të ndryshme që mund të përdoren lehtësisht në prodhimin e birrës në shtëpi. Në të njëjtën kohë, nuk ka gjasa që të mund të befasoni një farmacist me lëvoren e lisit, por përpara se të zgjidhni një produkt, duhet të pyesni edhe për cilësinë e tij. Para se të filloni të krijoni një tretësirë, duhet të kontrolloni lëndët e para për përshtatshmërinë, të hiqni mbeturinat e panevojshme, etj.
2. Tinktura në lëvoren e lisit ka frikë nga drita, për këtë arsye ia vlen ta vendosni pijen në një vend të freskët dhe, më e rëndësishmja, të errët me një temperaturë të qëndrueshme. Opsioni ideal mund të konsiderohet një bodrum ose papafingo.
3. Një vëmendje tjetër duhet t'i kushtohet enës në të cilën do të zhytet distilati për qëllime të rafinimit të mëtejshëm. Preferohet qelqi. Është i përshtatshëm dhe praktik për të ruajtur alkoolin në xhami, dhe nëse xhami është i lyer, atëherë është i sigurt.

Ka shumë receta për tinkturat që do të dekorojnë tryezë festive dhe do të befasojë këndshëm jo vetëm prodhuesin, por edhe mysafirët e tij.

Receta numër 1

Tinktura e dritës së hënës në lëvoren e lisit, përbërësit dhe mënyra e përgatitjes:

• 3 litra dritë hëne me një forcë prej 46 gradë;
• 1 lugë gjelle sheqer, mund ta zëvendësoni me mjaltë ose karamel;
• 3 lugë gjelle lëvore lisi;
• 4-6 degë karafil;
• 10 kokrra piper;
• pak vanilinë dhe koriandër në majë të thikës;
• Kantariona dhe rigon, 25-35 gramë nga çdo përbërës.

Ne zgjedhim një enë dhe e lajmë tërësisht duke përdorur një detergjent biologjik për larjen e enëve në mënyrë që të mos ketë erëra të jashtme. Më pas thajeni enën me një peshqir dhe derdhni të gjithë përbërësit në të.

Përziejeni masën tërësisht me lugë ose shpatull druri në mënyrë që masa të jetë homogjene. Pastaj mbushni gjithçka me dritën e hënës dhe mbyllni enën me një kapak të ngushtë.

Vlen të tundni enën rregullisht, të paktën një herë në 3 ditë. Mund ta ruani enën në një vend të ngrohtë, por mbajeni larg nga kontakti me rrezet e diellit ose me një burim të drejtpërdrejtë nxehtësie (bateri, sobë, ngrohës).

Pas rreth 14-16 ditësh, mund ta shijoni pijen: nëse shija e saj ju përshtatet, atëherë duhet të filtroni alkoolin. Ne bëjmë në mënyrë të pavarur një filtër nga garzë dhe leshi pambuku ose përdorim ndonjë pëlhurë të dendur, do të bëjë fanella.

Ju do të duhet të filtroni disa herë. Nëse shija e pijes duket e mprehtë, atëherë mund ta zbutni duke i shtuar distilatit pak mjaltë ose sheqer. Thjesht shtoni sheqer ose mjaltë në dritën e hënës, shkundeni dhe dërgojeni në frigorifer për 12 ditë.

Një pije e tillë do të dekorojë çdo tryezë, shkon mirë me çokollatë, ëmbëlsira ose enët me mish.

Receta numër 2

Një recetë tjetër nuk është veçanërisht e vështirë, mund të quhet primitive. Meqenëse, për të përgatitur një tretësirë, ju nevojiten vetëm 3 përbërës:

• drita e hënës - 6 litra, kështjella 45 gradë;
• lëvorja e lisit - 200 gram;
• sheqer ose mjaltë - 60-70 gram.

Ne do të insistojmë dritën e hënës ekskluzivisht në lëvoren e lisit, pa përdorur barishte dhe erëza të tjera. Hidhni lëvoren e lisit dhe sheqerin në një enë qelqi, përzieni gjithçka me një lugë dhe derdhni dritën e hënës. E mbyllim enën me kapak dhe e dërgojmë në një dhomë të errët, por të ftohtë për 10 ditë.

Nëse dëshironi, recetës mund t'i shtoni lëkurën e limonit. Pas 10 ditësh, ne e kalojmë produktin nëpër filtër disa herë, shtrydhim sedimentin dhe e derdhim pijen në shishe.

Nëse pas shijimit të alkoolit duket se shija e tij është e mprehtë ose e hidhur, atëherë mund të shtoni pak sheqer në distilim. Kjo do të ndihmojë në zbutjen e shijes së dritës së hënës, duke e bërë atë më të këndshme.

Në vend të lëvores së lisit, mund të përdorni një zierje. Nëse holloni dritën e hënës me të, atëherë pija do të dalë mjaft e mirë, por alkooli i tillë vështirë se mund të quhet elitë.

Konjak në lëvoren e lisit

Nuk është aq e vështirë të përgatitësh konjak, këmbëngulja në lëvoren e lisit i jep dritës së hënës një ngjyrë dhe ngjashmëri të këndshme me pije fisnike. Për të pajisur dritën e hënës me shijen e duhur, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. 100 gram sheqer.
2. 50-70 gram lëvore lisi.
3. 30 gram çaj i mirë pa aroma.
4. Si bazë, ne do të përdorim dritën e hënës me një forcë prej 45 gradë - 6 litra.
5. Lëkura e 1 limoni.
6. Karafil - 5 degë.
7. Koriandër dhe vanilinë në majë të një thike, mund të shtoni dhe arrëmyshk në të njëjtën sasi.
8. 10 bizele me aromë.
9. 2-3 gjethe dafine.

Zgjedhim një enë dhe derdhim aty të gjithë përbërësit, i përziejmë mirë derisa të krijohet një masë homogjene dhe aromatike. Për ta bërë shijen e pijes më të ndritshme, mund të bëni karamel nga sheqeri.

Hidhni përbërësit me dritë hëne me cilësi të lartë, e cila ka kaluar nëpër një distilim të dyfishtë, të pjesshëm. Përziejini përsëri dhe dërgojeni në një dhomë të ftohtë për 3 javë.

Ka kuptim të kontrolloni procesin e ndryshimit të ngjyrës, të shijoni pijen në procesin e infuzionit. Ju mund ta përgatisni tretësirën për më gjatë - deri në 3-6 muaj. Konjaku do të përfitojë vetëm nga kjo, do të bëhet më i shijshëm dhe më aromatik, gjëja kryesore është të mos e teproni me erëza.

Ju mund të bëni rregullime të caktuara në recetë, duke e plotësuar atë me përbërës të caktuar. Është më mirë të eksperimentoni me një sasi të vogël të dritës së hënës në mënyrë që të mos prishni të gjithë alkoolin në shtëpi.

Moonshine me bazë lëvoren e lisit është një pije shumë e këndshme, mund të kombinohet me arra ose barishte, erëza dhe mjaltë. Të gjithë këta përbërës vetëm do të plotësojnë shijen e pijeve, do ta bëjnë atë më të ndritshme dhe më aromatike, për kënaqësinë e prodhuesit.

Jo të gjithë hënës kanë mundësinë për të blerë ose ruajtur fuçi lisi për vjetërimin e pijeve alkoolike. Ky problem zgjidhet duke insistuar distilatin në lëvoren e lisit të farmacisë ose copat e drurit të prodhuara posaçërisht që imitojnë njomjen dhe pjekjen e fuçisë. Ne do t'i shqyrtojmë të dyja opsionet.

Çdo drithë, fruta ose sheqer hëna është e përshtatshme për infuzion. Taninet që përmbahen në lëvore dhe dru, në kontakt me alkool etilik shndërrohen në substanca miqësore me mjedisin që ndryshojnë për mirë ngjyrën, shijen dhe aromën edhe të dritës së zakonshme të hënës. Në varësi të karakteristikave të pemës dhe kohës së plakjes, në pije shfaqen nota frutash, vanilje, lule dhe çokollatë.

Drita e hënës në lëvoren e lisit

e thjeshtë dhe mënyrë të shpejtë rafinoni distilatin, i cili nuk kërkon kohë dhe kosto të mëdha materiale. Rezulton një tretësirë ​​e butë me një erë karakteristike të konjakut.

Përbërësit:

• drita e hënës (45-50%) - 3 litra;
• lëvorja e lisit - 3 lugë;
• mjaltë - 1 lugë gjelle;
• karafil - 5 sytha;
• allspice - 10 bizele;
• Wort Shën Gjonit - 1 lugë gjelle;
• rigon - 1 lugë gjelle;
• vanilinë dhe koriandër - në majë të një thike.

Mund të insistoni dritën e hënës vetëm tek lisi (lëvorja), pa shtuar pjesën tjetër të përbërësve. Por atëherë shija do të jetë e ashpër dhe aroma do të jetë shumë e fortë. Unë ju këshilloj të blini lëvoren dhe barishte të tjera në një farmaci, ku cilësia është të paktën disi e kontrolluar.

Receta

1. Vendosni erëzat dhe lëvoren e lisit në një enë qelqi, derdhni dritën e hënës, përzieni mirë dhe mbyllni kapakun fort.

2. Injektoni për 14-16 ditë në një vend të errët në temperaturë ambienti, tundeni çdo 3-4 ditë.

3. Filtroni tinkturën përmes garzës dhe një filtri pambuku. Për transparencë të plotë, mund të nevojiten 3-4 filtrame. Më pas hidheni në shishe për ruajtje, mbylleni fort me tapa.

4. Para përdorimit, qëndroni të gatshme për 10-12 ditë, më pas shija do të përmirësohet dukshëm.

Tinkturë e lëvores së lisit

Drita e hënës në dru lisi (patate të skuqura)

Një imitim më i suksesshëm i distilimit të vjetërimit në fuçi sesa metoda e parë, por kërkon përgatitje të kujdesshme paraprake dhe infuzion të gjatë. Së pari, druri duhet të çlirohet nga taninet e tepërta që prishin shijen. Kjo bëhet me njomjen e ndjekur nga trajtimi termik.

Teknologjia e korrjes së çipave

1. Prisni një trung të thatë pa lëvore në kunja 2 × 2 cm dhe deri në 10 cm të gjata (përmasat e përafërta).

2. Thithni patatet e skuqura që rezultojnë ujë të ftohtë në ditë, çdo 8 orë ndërrimi i ujit.

3. Derdhni kunjat e njomura të lisit me një tretësirë ​​ujore sode (1 lugë gjelle sodë për 5 litra ujë) dhe lëreni për 6 orë.

4. Kullojeni tretësirën, shpëlajini patatet e skuqura mirë nën ujë të rrjedhshëm.

5. Vendosni copat në një tenxhere, shtoni ujë, lërini të vlojnë dhe ziejini për 45-50 minuta në zjarr të ulët.

6. Kullojeni zierjen dhe shpëlajeni përsëri drurin me ujë të ftohtë.

7. Thajini patatet e skuqura në ajër (mundësisht në papafingo) derisa të thahen plotësisht (të paktën dy ditë).

8. Vendosini copat në një tepsi dhe vendosini në një furrë të parangrohur (140-160 ° C) për 2 orë derisa të shfaqet një skuqje e lehtë.

9. Ruani copat e përfunduara të drurit në një vend të thatë dhe të ngrohtë (nuk duhet të lagësht).

Druri i lisit mund të zëvendësohet me dru molle ose qershie. Teknika për marrjen e patate të skuqura nuk ndryshon.

Infuzion

1. Skuqini copat e drurit të përgatitur më parë në grilën e furrës ose mikrovalës. Notat e erës dhe shijes varen nga shkalla e pjekjes. Pjekja e lehtë (në momentin që shfaqet tymi i parë) i jep pijes një nuancë delikate vaniljeje, frutash dhe lulesh. Pjekja mesatare (shfaqet tymi dhe aroma) sjell aromën e kokosit, karamelit, bajameve, erëzave. Pjekja e rëndë (druri ka filluar të ndryshojë ngjyrën) ngop dritën e hënës me një shije tymi me nuanca çokollate (si uiski skocez).

Gjatë procesit të pjekjes, gjëja kryesore është të mos digjen patatet e skuqura. Për herë të parë ju këshilloj të praktikoni në një sasi të vogël në mënyrë që të mos prishni të gjithë drurin.

2. Shtoni patate të skuqura lisi në dritën e hënës (45-50%) në masën 20-30 gram për litër dhe mbylleni fort kapakun. Këmbëngulni në një vend të errët të ftohtë për 3-6 muaj (mesatarisht). Gradualisht ngjyra do të ndryshojë. Merrni një mostër çdo javë, duke kontrolluar vetitë organoleptike të pijes. Kohëzgjatja e ekspozimit varet nga vetitë e drurit të zgjedhur dhe nga preferencat tuaja në shije dhe aromë, ndonjëherë edhe 15 ditë mjaftojnë.

3. Kullojeni dritën e hënës të mbushur me lis në një enë tjetër. Nëse është e nevojshme, filtroni përmes napë. Para përdorimit, mbajeni për 3-5 ditë në një vend të errët dhe të freskët për të stabilizuar shijen.

P.S. Shumë dyqane online shesin patate të skuqura lisi të gatshme në shkallë të ndryshme pjekjeje, duke eliminuar nevojën për të marrë dru dhe për të bërë patatina në shtëpi.

Jo të gjithë e dinë se lëvorja e lisit është një produkt që përfshin shumë cilësi shëruese. Përveç kësaj, tinktura e lisit ka një shije të pazakontë dhe aromë të hollë. Lëvoren e lisit mund ta blini në barnatore apo dyqane të specializuara, si dhe ta porosisni në internet.

Receta për tretësirë ​​në lëvoren e lisit në dritën e hënës

Tinktura e lëvores së lisit nga drita e hënës është një pije mjaft tërheqëse që nuk është e vështirë të përgatitet në shtëpi. përbëhet nga të thjeshta dhe të aksesueshme për të gjitha produktet.

1. Së pari ju duhet të filloni përgatitjen e bazës së alkoolit. Nuk ka nevojë të marrësh komplekse, mjafton të gatuash të zakonshmen pure sheqeri. Sidoqoftë, nëse përdorni rrush ose drithë si lëndë të parë për pure, atëherë në fund do të merrni një pije që është afër cilësisë së rakisë ose konjakut.
2. Pureja e përfunduar duhet të kapërcehet disa herë, duke hequr "kokat" dhe "bishtat" në proces. Kjo do të kërkojë (ne rekomandojmë zgjedhjen e një pajisjeje me një kolonë distilimi të markës). Në mënyrë që pajisja të shërbejë për një kohë të gjatë dhe rezultati i përdorimit të mos zhgënjejë, duhet të lexoni para se të blini, ato do t'ju lejojnë të kuptoni nëse modeli i zgjedhur do t'ju përshtatet ose është më mirë të zgjidhni një tjetër.
3. Në dritën e përfunduar të hënës, hidhni lëvoren e lisit, mjaltin, erëzat dhe barishtet sipas shijes, mbylleni mirë këtë përzierje dhe lëreni të injektohet për një javë në një vend të ngrohtë.
4. Pas kësaj kohe, tinktura bëhet ngjyra e konjakut.
5. Duhet pastruar nga çdo gjë duke e kulluar me napë.
6. Mbetet vetëm ta derdhni në një enë bosh.

Nëse pija është shumë e fortë, duhet të hollohet me ujë të ftohtë. Duhet të pihet nga gotat për konjak, të ftohet pak para se të pihet.

Recetë për tinkturë në lëvoren e lisit në vodka

Tinktura e lëvores së lisit në vodka është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur. Për të përgatitur një pije ju nevojiten:

• lëvorja e lisit - 50 gram;
• vodka - 1 litër.

Pasi të keni përzier të gjithë përbërësit në një kavanoz, duhet ta vendosni në një vend të errët dhe të freskët dhe ta lini të piqet për 7 ditë, kullojeni dhe derdhni në një enë tjetër.

Tinktura e çipave të lisit në vodka të kujton shumë konjakun e bërë në shtëpi.

Ajo kerkon:

• vodka - 0,5 litra;
• trëndafil i thatë - 4 gr;
• murriz - 4 gr;
• karafil - 3 copë;
• patate të skuqura të vogla lisi - 1 lugë çaji;
• çaj i zi - 0,5 lugë;
• sheqer - 1 lugë;
• St John's wort - 1 degë.

Është e nevojshme të vendosni gjithçka në një kavanoz, përpara se të shtypni trëndafilin e egër dhe murrizin me një karrige lëkundëse, derdhni vodka në të njëjtin vend, përzieni dhe lëreni për një muaj në errësirë ​​në një temperaturë mesatare. Më pas filtrojeni përmes leshit të pambukut, shtoni sheqer nëse dëshironi.

Receta për tinkturë në lëvoren e lisit në alkool

Një tretësirë ​​e lëvores së lisit përgatitet për alkool nga një litër alkool i holluar dhe 50 gram lëvore lisi, të grimcuar në pluhur. Është e nevojshme të mbushni lëvoren me alkool dhe të qëndroni për 7 ditë. Kullojeni dhe tinktura është gati për përdorim.

Tinktura e lëvores së dushkut duhet të përdoret me kujdes. Gjatë shpëlarjes së gojës, ndjesia e nuhatjes mund të ulet, në këtë rast duhet të ndaloni përdorimin e tretësirës. Nuk duhet të përdoret nga nënat në gji dhe gjatë shtatzënisë, hemorroideve, sëmundjeve të zorrëve. Nëse do ta përdorni tinkturën për qëllime mjekësore, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj!