วิธีทำโปรตีนเชคที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ใส่เนยถั่ว.

ผงโปรตีนช่วยให้คุณสร้าง มวลกล้ามเนื้อเติมพลังงานและเร่งกระบวนการฟื้นฟูหลังการออกกำลังกายที่หนักหน่วง น่าเสียดายที่โปรตีนผงหลายชนิดมีรสชาติที่ไม่ดีนัก และไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะบังคับตัวเองให้กินมัน อย่างไรก็ตามไม่มี ความพยายามพิเศษคุณสามารถรวมผงโปรตีนในอาหารของคุณในลักษณะที่คุณเพลิดเพลินได้ มีหลายวิธีในการปรับปรุงรสชาติ ผงโปรตีน, การทำค็อกเทลต่างๆ และรวมไว้ในองค์ประกอบของอาหาร

ขั้นตอน

การเตรียมโปรตีนเชค

เลือกของเหลวที่เหมาะสมบางคนชอบเครื่องดื่มใสๆ เบาๆ เพราะดื่มได้เร็ว บางคนชอบการเขย่าที่หนากว่าเพราะบดบังรสชาติของแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า คุณอาจต้องการทดสอบการสั่นที่สม่ำเสมอต่างๆ เพื่อดูว่าแบบไหนดีที่สุดสำหรับคุณ ส่วนใหญ่มักจะหนึ่ง ช้อนตวงผงละลายในแก้ว (250 กรัม) ของของเหลว แต่คุณสามารถเพิ่มผงน้อยลงหรือมากขึ้นได้สารละลายทินเนอร์หรือหนาขึ้นตามลำดับ คุณยังสามารถลองเจือจางผงในของเหลวต่างๆ:

ใส่สารให้ความหวานน้ำตาลมีผลอย่างมากต่อสมองของมนุษย์ การศึกษาพบว่าน้ำตาลผลิตโดปามีน ซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกมีความสุขและให้รางวัลในสมอง การปล่อยโดปามีนทำให้เกิดความรู้สึกพึงพอใจ สามารถเพิ่มแรงจูงใจในระยะสั้นได้ นอกจากผลในเชิงบวกนี้แล้ว น้ำตาลยังช่วยลดรสชาติที่ไม่ดีอีกด้วย ลองเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมช็อคโกแลต กลูโคส หรือมอลโทเดกซ์ทรินสักสองสามช้อนชาลงในสมูทตี้ของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณจำกัดการบริโภคน้ำตาล ให้พิจารณาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ:

• เนยถั่วจะทำให้สมูทตี้หวานและทำให้ข้นขึ้น
• น้ำผลไม้คั้นสดหรือซื้อจากร้านค้าจะไม่เพียงแต่ทำให้สมูทตี้ของคุณหวาน แต่ยังให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายของคุณ เส้นใยอาหาร. กล้วยได้ผลดีเพราะมีรสชาติเข้มข้นและน้ำผลไม้เข้มข้น อย่าเติมน้ำส้มลงในสมูทตี้ที่มีส่วนผสมจากนม เพราะนมอาจทำให้แข็งตัวได้
• หากคุณต้องการทำให้ค็อกเทลหวานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ ให้ใช้สารให้ความหวานเทียม ตัวอย่างเช่น ซูคราโลส (Splenda) หรือหญ้าหวาน (หญ้าหวาน) จะช่วยให้เครื่องดื่มหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี

1. ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่แรงกว่าเพื่อเปลี่ยนรสชาติหากชาและน้ำตาลไม่เพียงพอที่จะแก้ไขรสชาติของผง คุณมีทางเลือกอื่น เพิ่มผงโกโก้หรือวานิลลาสักสองสามช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่ม คุณยังสามารถลองเติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรงครึ่งช้อนชา เช่น อบเชยหรือลูกจันทน์เทศ อีกทางเลือกหนึ่งคือน้ำเชื่อมปราศจากน้ำตาลที่ออกแบบมาสำหรับทำเครื่องดื่ม - พวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับค็อกเทลโดยไม่เปลี่ยนความสม่ำเสมอ

   • รสผสมจะช่วยซ่อนรสชาติของผงโปรตีน ลองเติมน้ำผลไม้หลายๆ ชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่และกล้วย หรือเจือจางน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนเต็มแล้วเติมวานิลลาเล็กน้อย
   • ทดลองใช้ชุดค่าผสมต่างๆ เพื่อค้นหาชุดค่าผสมที่เหมาะกับคุณที่สุด

2. เพิ่มโยเกิร์ตลงในเครื่องดื่มของคุณเพื่อทำให้ข้นและหวานขึ้นบางคนชอบสมูทตี้ที่ทำจากโยเกิร์ตในขณะที่คนอื่นไม่สามารถมองดูได้ ลองค็อกเทลนี้สักสองสามครั้งเพื่อดูว่าคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นหรือไม่ หรือคุณแทบจะไม่จิบสักแก้วเลย เพียงเติมโยเกิร์ตหนึ่งช้อนลงในสมูทตี้ หรือโยเกิร์ตแช่แข็ง หากคุณต้องการทำอะไรที่คล้ายกับขนมไอติมผลไม้

   เตรียมสมูทตี้กับน้ำแข็งในเครื่องปั่นบางคนรู้สึกถึงรสชาติของผงโปรตีนน้อยลงหากเขย่าให้เย็นอย่างเหมาะสม การเขย่าสมูทตี้กับน้ำแข็งและโปรตีนเชคจะทำให้สมูทตี้หนาขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่หนาเท่าการเติมโยเกิร์ตหรือเนยถั่ว

   ลองทำสมูทตี้ผักที่มีรสชาติเผ็ดร้อนสำหรับบางคน ความคิดที่ว่าสมูทตี้คะน้านั้นน่าขยะแขยง แต่คุณอาจจะชอบถ้าคุณชอบน้ำผลไม้ที่แตกต่างกัน ผักสีเขียวหลายชนิดทำงานได้ดีกับผงโปรตีน ตั้งแต่ผักโขมและผงสาหร่ายสไปรูลิน่าไปจนถึงสควอชบวบ ถั่วหรือเมล็ดพืชใดๆ หนึ่งช้อนโต๊ะจะทำให้สมูทตี้เข้มข้นและมีรสชาติมากขึ้น เพื่อชดเชยความเป็นกรดและเพิ่มความหวานให้กับค็อกเทล คุณสามารถเพิ่มผลไม้สับละเอียด เช่น กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่ลงไปได้

   รับเครื่องปั่นที่ดีที่แย่ที่สุดคือเมื่อมีผงโปรตีนก้อนที่ยังไม่ละลายอยู่ในเชค หากคุณไม่ได้ใช้เครื่องปั่นเพื่อวัตถุประสงค์อื่น เครื่องปั่นครั้งละหนึ่งชุดก็เพียงพอแล้ว

   • ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมด้วยความเร็วสูงจนสารละลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และไม่มีก้อน
   • สำหรับสมูทตี้ที่มีส่วนผสมที่เป็นของแข็ง ให้ใช้ฟังก์ชันบด หากมีอยู่ในเครื่องปั่นของคุณ
   • หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเขย่าเป็นเวลานาน การผสมสามารถทำได้โดยการอุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟหรือเตาอบธรรมดา
   • คุณยังสามารถซื้อภาชนะพิเศษ (เชคเกอร์) สำหรับทำอาหาร โภชนาการการกีฬา- อุปกรณ์ช่วยในการบดเป็นก้อน เครื่องปั่นดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมค็อกเทลและเครื่องปั่นราคาแพงได้

3. ลองค็อกเทลยอดนิยมหลายคนชอบทดลองส่วนผสมต่างๆ โดยเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมกับพวกเขา แต่ถ้าอยากทำอาหาร ค็อกเทลโปรตีนตอนนี้ คุณสามารถลองใช้หนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกต่อไปนี้:

   • เนยถั่วลิสงฮันนี่เชค: รวมผงโปรตีนหนึ่งช้อน น้ำแข็งหนึ่งแก้ว นมหรือนมแทนหนึ่งแก้ว เนยถั่ว 1/8 ถ้วย และน้ำผึ้ง 1/8 ถ้วย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกล้วยสุกครึ่งลูกและ/หรือดาร์กช็อกโกแลตสี่เหลี่ยม
   • สมูทตี้ผลไม้: รวมผงโปรตีนหนึ่งช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตวานิลลาหนึ่งถ้วย สตรอเบอร์รี่สามถึงสี่ลูก กล้วยสุกหนึ่งลูก นม 1/2 ถ้วยหรือนมแทน และน้ำแข็งหนึ่งกำมือ โปรดทราบว่าผลไม้รสเปรี้ยวทำให้โปรตีนนมผสมมีประสิทธิภาพน้อยลง
   • เครื่องดื่มเครื่องเทศอ่อนนุช: รวมผงโปรตีน 1 ช้อน ผลเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย ถั่วสับ 1/3 ถ้วย ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ และนมหรือนมทดแทน 1 ถึง 2 ถ้วย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติและความสม่ำเสมอของค็อกเทลได้โดยใส่ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง

   การเพิ่มผงโปรตีนลงในมื้ออาหาร

   1. โรยผงโปรตีนปรุงแต่งรสหวานหากคุณออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ คุณสมควรได้รับรางวัลในรูปแบบของบางสิ่งที่อร่อยเป็นครั้งคราว เพิ่มผงโปรตีนลงในคุกกี้ พาย และบราวนี่

      • แทนที่ผงโกโก้ในการอบด้วยผงโปรตีนรสช็อกโกแลต ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับผงโกโก้ประมาณ 1/4 ถ้วย
      • หากสูตรไม่มีผงโกโก้ คุณสามารถเพิ่มผงโปรตีนที่ไม่ปรุงรสหนึ่งช้อนลงในขนมอบของคุณ ในการเริ่มต้น ให้เพิ่มครึ่งสกู๊ปและดูว่าเกิดอะไรขึ้น

   2. ใช้โปรตีนเคลือบสำหรับการอบบางคนชอบเปลือกน้ำrostาลนี้ในขณะที่คนอื่นเกลียดมัน เป็นอะไรที่คุ้มค่าที่จะลอง! เพิ่มผงโปรตีนลงในโยเกิร์ตหรือน้ำหรือนมเพียงเล็กน้อยเพื่อทำ "ไอซิ่ง" ที่เข้มข้น ทาลงบนมัฟฟินหรืออาหารอื่นๆ แล้วคุณจะได้โปรตีนผงในปริมาณที่เหมาะสมพร้อมทั้งปกปิดรสชาติ!

      ผัดผงโปรตีนลงในอาหารมื้อหนาอาหารดังกล่าว ได้แก่ ข้าวโอ๊ต พายและพุดดิ้ง โยเกิร์ต ซอสแอปเปิ้ล- ทั้งหมดนี้ปกปิดรสชาติของผงโปรตีนได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานเหล่านี้จะหล่อเลี้ยงและละลายผง คุณจึงไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เพียงผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผงโปรตีนละลายหมด

      ทำมัฟฟินโปรตีนเนยถั่วลิสงขนาดเล็กผสมผงโปรตีนปรุงแต่ง 1 สกู๊ป ไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป และเนยถั่ว 1 สกู๊ปลงในเครื่องปั่น เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก - เช่น แม่พิมพ์สำหรับแช่แข็งน้ำแข็ง - จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำให้มวลแข็งตัว

      • ผงโปรตีนรสช็อกโกแลตทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แต่รสชาติอื่นๆ เช่น อบเชย ก็ใช้ได้

   การเลือกผงโปรตีนที่อร่อยที่สุด

   1. ตรวจสอบอินเทอร์เน็ตเพื่อดูคำวิจารณ์เกี่ยวกับผงยี่ห้อต่างๆ และโปรไฟล์รสชาติของผงยี่ห้อนั้นๆโปรตีนผงได้มาจากอาหารหลายชนิด เช่น นม ไข่ขาว และอาหารมังสวิรัติ นั่นเป็นเหตุผลที่ ประเภทต่างๆผงโปรตีนสามารถแตกต่างกันอย่างมากในรสชาติ ก่อนซื้อผง ให้ใช้เวลาอ่านเกี่ยวกับผงโปรตีนออนไลน์ก่อน ข้อมูลที่เกี่ยวข้องสามารถพบได้ในเว็บไซต์และฟอรัมมากมายที่เน้นเรื่องสุขภาพ ไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง และการเพาะกาย ซึ่งผู้เยี่ยมชมจะกล่าวถึงข้อดีและข้อเสียของโปรตีนผงบางชนิด

คุณชอบดื่มโปรตีนเชคหลังออกกำลังกายหรือไม่? หากคุณชอบคุณสมบัติของพวกเขา แต่ไม่ชอบรสชาติทั่วไปของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เคล็ดลับเหล่านี้จะมีประโยชน์: พวกเขาจะทำให้การดื่มค็อกเทลดังกล่าวเป็นกระบวนการที่สนุกสนานยิ่งขึ้น

ทำให้รูปลักษณ์ของคุณสวยงามมากขึ้น

เมื่อคุณเห็นว่าอาหารดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอยากลองทำดู นั่นคือเหตุผลที่โฆษณาและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถดึงดูดความสนใจได้ดี หากคุณต้องการให้สมูทตี้ดื่มได้สนุกยิ่งขึ้น ให้ทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ใช้แก้วทรงดั้งเดิมหรือหลอดสีสำหรับค็อกเทล โรยด้านบนที่ทำให้คุณนึกถึงของหวานมากกว่าอาหารเสริมโปรตีน อาจเป็นผลของยาหลอก แต่ดื่มแบบนั้นง่ายกว่าจริงๆ ลองใช้วิธีนี้เพื่อทำให้ค็อกเทลน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับคุณ

ดื่มเย็นๆ

หากคุณเพิ่งออกกำลังกายหรือกำลังวางแผนจะออกกำลังกาย คุณควรคิดถึงความกระหาย ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ ใช้ น้ำเย็นเพื่อทำค็อกเทลให้ได้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น หรือเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นก่อนดื่ม คุณยังสามารถเติมน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นจนสุด ทดลองและหาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองค็อกเทลอุ่น ๆ ได้หากคุณพร้อมที่จะทดลอง

เจือจางเครื่องดื่ม

รสชาติที่เข้มข้นของผงโปรตีนดูเหมือนจะไม่ถูกใจใครหลายคน คุณสามารถเพิ่มน้ำมากขึ้นเพื่อให้รสชาติเด่นชัดน้อยลง คุณยังสามารถลองเพิ่มแป้งน้อยลง - คุณจะสังเกตเห็นว่าความสม่ำเสมอนั้นน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เครื่องดื่มที่มีความหนาน้อยกว่าจะดื่มได้ง่ายกว่ามาก ทดลองหาสัดส่วนที่คุณพบว่าน่ารับประทาน

ใช้นม

ลองทำค็อกเทลไม่ใช่จากน้ำ แต่จากนม นมสามารถทำให้รสชาติน่ารับประทานและเนื้อสัมผัสมากยิ่งขึ้น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ กะทิ - คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่าง ๆ ได้แม้กระทั่งโยเกิร์ตก็ทำได้ คุณสามารถลองอะไรก็ได้เพื่อปรับปรุงรสชาติ หากคุณไม่แน่ใจว่าชอบหรือไม่ ให้ค่อยๆ เพิ่มทีละน้อยเพื่อเปลี่ยนสูตรทีละน้อย

สร้างรสชาติที่คุณชื่นชอบ

คุณชอบช็อคโกแลตหรือวานิลลา? ถ้าคุณชอบช็อกโกแลต ลองช็อกโกแลตโปรตีนเบลนด์ คุณสามารถใช้ได้ น้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือสารสกัดวานิลลาเพื่อทำให้เครื่องดื่มน่ารับประทานยิ่งขึ้น ทำรสชาติอะไรก็ได้ตามใจชอบ หรือแม้แต่ผสมสารปรุงแต่งต่างๆ จากนั้นคุณจะไม่เบื่อและจะง่ายกว่ามากสำหรับคุณที่จะดื่มโปรตีนเชค

ทำให้เครื่องดื่มของคุณหวาน

หากคุณเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เครื่องดื่มจะน่ารับประทานมากขึ้น น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งก็ ทางเลือกที่ดีเหมือนหญ้าหวาน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พยายามอย่าใช้สารให้ความหวานมากเกินไป ถ้าคุณทำเครื่องดื่มที่มีรสหวานมาก ประโยชน์จะน้อยลงมาก

ใส่เนยถั่ว

เพิ่มเนยถั่วลงในส่วนผสมเพื่อให้รสชาติดีขึ้น เนยถั่วมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย หากคุณใช้ช็อกโกแลตหรือผงวนิลา นี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวเป็นพิเศษ

ทำโปรตีนเชคโฮมเมด

ถ้าคุณไม่ชอบแป้งที่ซื้อจากร้านเลย ให้ลองทำโปรตีนผสมของคุณเอง คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐาน นมผงซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร

ทำน้ำผลไม้ปั่น

ถ้าคุณชอบสมูทตี้ ให้ดื่มโปรตีนเชคจากผลไม้ ใช้กล้วยแช่แข็งเพราะเป็นฐานที่ดีสำหรับพื้นผิวคลาสสิกของเครื่องดื่ม คุณยังสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถทดลองกับผักสดได้

ทำขนมโปรตีน

คุณสามารถเพิ่มผงโปรตีนอะไรก็ได้ ขนมโฮมเมดเช่น ในการอบ ให้เปลี่ยนส่วนของแป้งเป็นผง ทดลองกับอาหารเพื่อค้นหาส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ

เพิ่มโปรตีนมากขึ้น

หากคุณไม่ชอบโปรตีนเชค ให้ลองเพิ่มโปรตีนในอาหารของคุณ ถ้าอย่างนั้นคุณก็ไม่ต้องการผงโปรตีน!

ทิ้งส่วนผสมโปรตีนที่น่าเบื่อออกไป สร้างสรรค์! บทความนี้ประกอบด้วยคำแนะนำและเคล็ดลับในการสร้างสูตรผสมโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์

วางช้อนลง...

สูตรผงโปรตีนไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนผสมที่น่าเบื่อระหว่างน้ำกับผงโปรตีนที่คุณโปรดปราน ที่จริงแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารมื้อเล็กๆ ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยธาตุอาหารหลัก

ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดถึงคุณสมบัติของส่วนผสมในการทำอาหาร คุณต้องไปที่ร้านขายของชำและซื้อ:

• เฮฟวี่ครีม
• นมทั้งตัว
• มาสคาร์โปเน่ชีส
• ครีมชีส
• กรีกโยเกิร์ต
• น้ำมันมะพร้าว *
• นมอัลมอนด์
• ข้าวโอ๊ต
• นมช็อคโกแลต
• น้ำส้ม
• สตรอเบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่
• กล้วย
• เลมอน
• ช็อคโกแลตสีดำ *
• มะพร้าว *
• เนยถั่ว *
• น้ำมันอัลมอนด์ *
• ผงโกโก้ *
• สารสกัดจากวานิลลา *
• กาแฟสำเร็จรูป *
• พริกแดงป่น *
• ผักโขมสด
• สารทดแทนน้ำตาลสเปลนด้า*

มันสนุกใช่มั้ย? แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งหมดนี้ มันเป็นเรื่องตลก นี่เป็นเพียงเคล็ดลับ แค่ส่วนผสมที่จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลสุดวิเศษได้

ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เน่าเสียง่าย ผลิตภัณฑ์ที่สองสามารถวางบนหิ้งได้ชั่วขณะหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายดอกจัน * มีอายุการเก็บรักษานานมากหรือน้อย

มาทำค็อกเทลกันเถอะ!

ได้เวลา! ฉันอยากให้คุณมีจินตนาการ! คิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณชอบและลองใช้เครื่องผสมอาหาร

ผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและ ... ลองเลย ถ้ารสไม่จัดก็เติมเพิ่ม ใช่มันง่ายจริงๆ!

ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนที่คุณสามารถลองได้:

• กล้วยกับเนยถั่ว- โปรตีนกับกล้วยและ/หรือเนยถั่ว กล้วยจะสด ไม่แห้ง
• ช็อคโกแลตและพริกแดง- โปรตีนรสช็อกโกแลตที่คุณโปรดปรานพร้อมช็อกโกแลตแท้และพริกแดง
• วิปครีม- น้ำนม, น้ำส้มและครีมหนักๆ เข้ากันได้ดีกับวานิลลาหรือโปรตีนรสเป็นกลาง
• “เชคตอนเช้า”- ผงโปรตีน วานิลลาสกัด ผงโกโก้ กาแฟสำเร็จรูป (หรือดำ) เล็กน้อย ดาร์กช็อกโกแลต นมสด
• ค็อกเทล "ประณีต"- ผลไม้, กรีกโยเกิร์ต, ผงโปรตีนเพื่อลิ้มรส
• “คนขายของ”. สองถ้วย นมทั้งตัวเฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย มาสคาโปน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือสอง) ผงโปรตีน และเครื่องปรุง
• ค็อกเทล "พาราไดซ์"- สับปะรดสดในนม โปรตีนวานิลลา บลูเบอร์รี่ วานิลลาสกัดบางส่วน เพื่อโรย เกล็ดมะพร้าว. แน่นอนว่ามีชุดค่าผสมจำนวนอนันต์ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณสร้างโปรตีนเชคที่ดีได้

เคล็ดลับ # 1: ต้องการแคลอรี่? ทางเลือกคือครีม!
ครีมชีส, ครีมชีส, มาสคาร์โปเน่ (ครีมชีสอิตาลี), กรีกโยเกิร์ตเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติ, แคลอรี่, ความหนาให้กับโปรตีนเชค นี่เป็นกรณีที่ความแตกต่างกันนิดหน่อยเปลี่ยนสถานการณ์ เติมครีมหนักครึ่งถ้วยลงในโปรตีนเชคสำหรับโปรตีนทุกๆ ปอนด์ ครึ่งแท่ง ครีมชีส, มาสคาโปนหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ หรือกรีกโยเกิร์ตหนึ่งขวด

เคล็ดลับ #2 - สร้าง Whipped Peak ของคุณเอง
ใส่ถ้วยครีมหนักลงในชาม ผสมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยกับสารให้ความหวาน Splenda 1/8 ถ้วย (คุณสามารถเพิ่ม Splenda เพิ่มเติมได้หากรสไม่หวานพอสำหรับคุณ)
ด้วยเครื่องผสม ตีครีมจนฟูจนคุณสามารถใส่เครื่องผสมลงไปและตั้งยอดได้
นี่คือวิปครีมที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโปรตีนเชค พวกเขาเพิ่มรสชาติ, แคลอรี่, คุณค่าทางโภชนาการค็อกเทล.

เคล็ดลับ #3 - เพิ่มช็อกโกแลตหรือผงโกโก้
อย่ากลัวที่จะเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ลงในโปรตีนรสผลไม้ของคุณ ช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีกับผลไม้หลายชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่ กล้วย หรือแม้แต่ส้ม

เคล็ดลับ #4 - เพิ่มความซับซ้อนให้กับโปรตีนของคุณ
แทนที่จะปั่นโปรตีนในน้ำ ให้ผสมผลไม้ ผงโปรตีน กรีกโยเกิร์ต เติมครีมชีสหรือมาสคาร์โปนหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเพื่อรสชาติอันแสนอร่อย

เคล็ดลับ #5 - เพิ่มไขมัน
หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มไขมันที่มีคุณภาพให้กับอาหารของคุณ แต่ถ้าคุณพลาดการบริโภคไขมันหรือพลาดอาหาร ให้ลองเติมนมอัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าวลงในสมูทตี้ของคุณ

เคล็ดลับ #6 - ใส่เนยถั่ว
ถ้าคุณชอบเนยถั่ว (หรือถั่ว) ให้เติมโปรตีนช็อกโกแลตที่คุณชอบหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับหมายเลข 7 - เพิ่มผักใบเขียว - ผักโขม
อาจฟังดูแปลก แต่ผักโขมอยู่ในสูตรโปรตีนเชคที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ถ้าคุณเกลียดผักจริงๆ ให้หั่นผักโขมขนาดเท่าลูกกอล์ฟให้ละเอียด เพิ่มลงในค็อกเทลของคุณ คนและดื่ม มีโอกาสที่คุณจะไม่สังเกตเห็นมันในค็อกเทล

เคล็ดลับ #8 - ความหวานด้วย Splenda
หากค็อกเทลไม่มีความหวานหรือรสชาติ ให้เติม Splenda ลงในเครื่องปั่น

เคล็ดลับ #9 - ใช้กาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟปกติ
ทำเครื่องดื่มกาแฟโปรตีน. เพิ่มรายการโปรดของคุณ ผงโปรตีนในกาแฟ ทดลองกับรสชาติอื่นๆ เช่น วานิลลาสกัด ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต นมอัลมอนด์ เฮฟวี่ครีม ฯลฯ คุณยังสามารถแช่แข็งสมูทตี้ของคุณและเพิ่มน้ำแข็งก้อนที่สดชื่นให้กับเครื่องดื่มกาแฟของคุณ

บทสรุป

การกินเพื่อสุขภาพ การสร้างกล้ามเนื้อ และ/หรือการลดน้ำหนักไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับ "รสชาติแย่" ลองดูตัวเลือกอื่นๆ ที่คุณยังไม่ได้ลองให้ละเอียด แล้วถามตัวเองว่าจะจับคู่กับค็อกเทลได้อย่างไร

ทำรายการอาหารที่คุณชอบและลองใช้ในค็อกเทล อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาดในครัว แต่ละสูตรไม่ว่าจะยอดเยี่ยมแค่ไหนก็ต้องอาศัยการปรับแต่งเล็กน้อยในกระบวนการเตรียมการ

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อย่ากลัวอาหารที่คุณไม่เคยกินหรือปรุงสุก ถ้าพวกมันเป็นที่นิยม ก็มีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ และถ้าคุณรวมพวกมันอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้โปรตีนเชคที่ยอดเยี่ยม

สายลับ:แบล็กเบอร์รี่

เบอร์รี่นี้บรรเทาอาการอักเสบและลดความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อและเอ็นหลังการออกกำลังกาย คุณควรชอบมันเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เดินเตร่ร่างกายของคุณได้อย่างอิสระหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก

งานของคุณ เทน้ำทับทิม 50 มล. ลงในเชคเกอร์ เติมผงโปรตีนรสวานิลลา* 1 ช้อนตวง แล้วคนให้เข้ากัน เทมวลสีชมพูหนาที่เกิดขึ้นด้วยแก้ว น้ำแข็งเกล็ด, ใส่แบล็กเบอร์รี่ 3 ลูก เติมน้ำที่เหลือ ปิดฝาแล้วเขย่าเชคเกอร์แรงๆ 10-15 วินาที โยนน้ำแข็งบดสดหนึ่งกำมือลงในแก้วมาร์ตินี่ เทของเหลวจากเชคเก้อร์ลงไป และเพลิดเพลินกับการพักผ่อนที่ดีต่อสุขภาพหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก

*สูตรทั้งหมดอ้างอิงถึงสิ่งที่เรียกว่า โปรตีนอย่างรวดเร็ว

คน

“เมื่อคุณเขย่าเครื่องดื่มในเชคเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็ง อากาศจะอิ่มตัว และส่วนผสมของเครื่องดื่มก็ผสมกันอย่างดี” เชติยาวารทนะกล่าว “ด้วยเหตุนี้ โน้ตแบล็กเบอร์รี่จะปรากฏขึ้น ซึ่งจะทำลายรสชาติของส่วนประกอบอื่นๆ อย่างมั่นใจ” ของเหลวดังกล่าวถูกดูดซึมได้ดีและดื่มได้ดี

2. "บีโทนิค"

สายลับ:น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งช่วยเติมไกลโคเจนสะสมหลังการออกกำลังกาย ฟื้นฟูสมรรถภาพของกล้ามเนื้อ ในขณะเดียวกัน น้ำผึ้งจะถูกแปรรูปในร่างกายช้ากว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นๆ คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย. ดังนั้นจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและลดลงอย่างรวดเร็วตามมา ดังนั้นเขาจึงปกป้องคุณจากความหิวโหยของหมาป่าซึ่งนำไปสู่การกินมากเกินไป

งานของคุณ ใช้ถ้วยตวงเติมน้ำลงในแก้วมาร์ตินี่ครึ่งหนึ่ง (ภาชนะนี้มีรูปทรงกรวยจึงไม่สามารถเติมด้วยตาได้) เพิ่มผงโปรตีนรสช็อกโกแลต 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา และโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสมขนาดเล็กที่ใช้ตีนมสำหรับคาปูชิโน่โดยตรงในถ้วย ขั้นแรกให้คนทุกอย่างจนเนียน จากนั้นตีชั้นบนสุดเบา ๆ จนเกิดฟอง โรยด้วยบด จันทน์เทศและลืมเกี่ยวกับ ช็อกโกแลตแท่งและชิป

แส้

สมูทตี้นี้มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมิลค์เชค แต่ย่อยง่ายกว่าและประกอบด้วย แคลอรี่น้อยลง. “ตีฝาโฟมอย่าหักโหม เพราะนี่ไม่ใช่คาปูชิโน่” Chetiyavardana ให้คำแนะนำ

3. อะมิโน รอยัล

สายลับ:อาโวคาโด

เนื้ออะโวคาโดประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 จาก 22 ชนิดที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเส้นใยกล้ามเนื้อที่ถูกทำลายจากการออกกำลังกาย และเสริมสร้างเส้นเอ็น นอกจากนี้ยังมีมากมาย - ผลไม้หนึ่งผลมีวัสดุก่อสร้าง 3-4 กรัม

ความท้าทายของคุณ ใส่ผงโปรตีนรสวานิลลา 1 ช้อน มะนาวครึ่งลูก อะโวคาโดครึ่งลูก น้ำหวานหางจระเข้ 1 ช้อนชา (มีในซูเปอร์มาร์เก็ตแทนน้ำตาล) และน้ำแข็งก้อนหนึ่งกำมือลงในเครื่องปั่น ตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เทลงในแก้วมาร์ตินี่ขนาดใหญ่ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและเตรียมพร้อมสำหรับบันทึกใหม่

บด

“เครื่องปั่นจะต้องทำงานเพื่อทำเครื่องดื่มนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า” เชติยวารทนะอธิบาย “คุณจะประหลาดใจที่การผสมผสานกลิ่นของมะนาวและกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน” นอกจากนี้ การปั่นโปรตีนเชคในเครื่องปั่นเป็นอีกวิธีหนึ่งที่พิสูจน์แล้วว่าทำได้โดยไม่มีก้อนที่เกาะติดกับก้นแก้ว

นักกีฬาหลายคนทำให้การอ่านฉลากติดเป็นนิสัยเมื่อเลือกเวย์โปรตีนที่มีคุณภาพ มีข้อมูลที่หลากหลายที่นี่ ผู้ผลิตรายหนึ่งกำลังเร่งสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ซื้อด้วยปริมาณโปรตีนในการเสิร์ฟ อีกรายพูดถึงคุณสมบัติของเวย์โปรตีน ยังมีอีกหลายคนเริ่มที่จะขยายคุณสมบัติของมันและมั่นใจว่านักกีฬาจะไม่แพ้จากผงนี้อย่างแน่นอน

เมื่อซื้อโปรตีน คุณควรตระหนักว่าฉลากนั้นเป็นแนวทางทางการค้า ซึ่งมักจะแตกต่างจากความเป็นจริงอย่างมาก

วิธีการเลือกโปรตีน

ในบทความนี้เราจะพูดถึงว่ารสชาติของโปรตีนสามารถบอกคุณสมบัติและคุณภาพของโปรตีนได้มากน้อยเพียงใด ในการตรวจสอบคุณภาพของเวย์โปรตีน คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องจักรและส่วนประกอบที่ซับซ้อนเพื่อการวิจัย ก็เพียงพอแล้วที่จะมีต่อมรับรสและสามารถสรุปผลเชิงตรรกะได้

แน่นอนว่าไม่ใช่ในทุกร้านที่คุณสามารถลิ้มรสโปรตีนได้ แต่คุณต้องพยายามเพื่อสิ่งนี้ หากพวกเขาไม่ให้คุณลอง ให้มองหาร้านที่คุณสามารถทำได้ โดยรสชาติจะชัดเจนในทันทีว่าเป็นแบบไหน ผลิตภัณฑ์โปรตีนต่อหน้าคุณและคุณภาพเป็นอย่างไร

รสโปรตีน

สิ่งแรกที่เราสังเกตได้เมื่อเราเปิดกระป๋องและชิมโปรตีนคือรสชาติที่สดใหม่ โปรตีนนั้นควรเป็นครีมและมีรสชาติเหมือนนมที่เพิ่งนำเข้าบ้าน คุณแทบจะไม่สามารถสับสนรสชาติของนมกับอย่างอื่นได้ หากโปรตีนในขวดมีกลิ่นของสิ่งที่ไม่ดีและผิดธรรมชาติ เคมีจากห้องปฏิบัติการเป็นสัญญาณที่แน่ชัดว่าคุณได้รับข้อเสนอให้ซื้ออย่างอื่น แต่ไม่ใช่โปรตีน มองหาเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นสดชื่นของนมที่เรารักมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นคุณจะไม่มีวันผิดพลาดกับคุณภาพ

อื่น จุดสำคัญ- รสที่ค้างอยู่ในคอ โปรตีนบางชนิดมีรสขมซึ่งบ่งชี้ว่ามีสารเทียมอยู่ในองค์ประกอบทันทีซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวาน โปรตีนธรรมชาติที่มีสารให้ความหวานตามธรรมชาติจะไม่มีวัน "พอใจ" กับรสที่ค้างอยู่ในคอเช่นนี้

องค์ประกอบของโปรตีน

คุณควรระวังอาหารที่มีน้ำตาลแอลกอฮอล์ โดยวิธีการที่ฟรุกโตสไม่เป็นอันตรายน้อยกว่าสารให้ความหวานเทียม หากคุณเคยชิมโปรตีนแล้วไม่ทิ้งรสที่ไม่พึงประสงค์ หรือแม้แต่รสชาติเหมือนนม นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ซื้อโดยไม่ลังเล

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือความสมดุล บางครั้ง เมื่อคุณลองทานโปรตีน มีความสงสัยว่ามีบางอย่างผิดปกติกับผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะต้มนมหรืออย่างอื่นเกิดขึ้นขณะเก็บโถในโกดัง รสชาติควรเบา สด แทบมองไม่เห็น

หากไม่ใช่กรณีนี้ และแทนที่จะรู้สึกสดชื่น คุณรู้สึกได้ถึงความหวานที่เข้มข้น หรือในทางตรงกันข้าม กลิ่นนมเน่ารุนแรง ให้ปฏิเสธการซื้อ โปรตีนดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายเพราะเน่าเสียอีกด้วย ผู้ผลิตมักจะพยายามตกแต่งโปรตีนดังกล่าวด้วยสารเติมแต่งที่อร่อย แต่โชคดีที่การระบุและแยกแยะได้ง่ายมาก

สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อไปช้อปปิ้ง? เวย์โปรตีน? ขั้นแรก ขอให้ผู้ขายให้คุณดมกลิ่นหรือลองเลยดีกว่า ประการที่สอง ตรวจสอบรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ ประการที่สาม มองหาความสมดุล จะไม่มีใครเป็นที่ปรึกษาของคุณ นอกจากร่างกายของคุณเอง ผู้รับจะมอบให้บุคคลนั้นเพื่อแยกแยะความชั่วกับความดีและอันตรายจากประโยชน์ ใช้มัน.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบคุณภาพโปรตีน: