ชิ้นเนื้อนึ่งจากเนื้อสับ นึ่งนึ่ง - จานอร่อยและมีสุขภาพดี ไอน้ำทอดในกระทะ

         แทนที่จะเป็นเนื้อย่างสับและไส้กรอกให้ลองนึ่งเนื้อสัตว์แทน มันคือ มื้ออาหารแสนอร่อย  ช่วยดับความอยากอาหารของคุณโดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพและร่างกายของคุณ

ต้อง:

หมูและเนื้อ 400 กรัม
   1 มันฝรั่ง
   1 หัวหอม;
   2 ไข่ไก่
   30 มล. ของนม 3.2%;
   กระเทียม 3 กลีบ
   ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
   พริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา
   เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงลูกชิ้น:

ล้างเนื้อหมูด้วยเนื้อวัวให้แห้งนำไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ


Thyme Pork Chops สำหรับคู่รัก

ก่อนที่จะผ่านมิกเซอร์ เมื่อการเตรียมการทั้งสองพร้อมแล้วให้หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงไป ซอสครีม. นี่คือตัวเลือกอื่นที่คุณสามารถเปิดใช้งานได้ทุกวันในสัปดาห์ สำหรับอาหารในความเป็นส่วนตัวของคนสองคน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ผักเพื่อลิ้มรสไปกับ ซีซั่นสับและกระจายพวกเขา น้ำมันมะกอก. วางสับในกระทะบนไฟอ่อน เราจัดเรียงผักอย่างประณีตด้วยมะนาว เพิ่มน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อพวกเขาปรุงอาหารเสร็จเราจะตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์นั้นถูกปรุงสุกหรือไม่

ปอกเปลือกผักและสับ: หัวหอมและกระเทียม - ในก้อนเล็ก ๆ , ขูดมันฝรั่งลงในเครื่องขูดหยาบ


ผสมให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์ไข่นมปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือสองชนิด


สร้างชิ้นเนื้อจากเนื้อสับวางบนตะแกรงและทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที


โรยด้วยผักชีลาวสับก่อนเสิร์ฟ

สเต็กเนื้อสันในหมูกับสับปะรดและย่าง

เราให้บริการหรือปล่อยให้เวลาอีกเล็กน้อย เนื้อย่างเป็นหนึ่งในวิธีการทำอาหารที่ง่ายและมีประโยชน์ที่สุด โดยเฉพาะหมูนั้นมีเกียรติมาก มันมีกลิ่นที่ดีมากดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเสริมมันด้วยหลายสิ่ง เขาทำอาหารเร็วและถ้าพวกเขาใช้เปลือกหมูเธอมีไขมันน้อยมาก

ขิงขูด½ช้อนชา บนเขียงใส่สเต็กหมูแล้วหั่นเป็น 3 หรือ 4 ชิ้นเพื่อขจัดไขมันภายนอก วางชิ้นสเต็กบนกระดานติดกัน หากต้องการลองปรุงรสด้วยพริกไทยและออริกาโน่

สูตรสำหรับลูกชิ้นสัตว์ปีก

แทนที่นกทอดด้วยไส้สตีม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว ผักสด  หรือต้ม และอร่อย อาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำ  พร้อมแล้ว

ต้อง:

เนื้อไก่ต้นขาหรืออก 500 กรัม
   2 แครอท;
   1 หัวหอม;
   3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวโอ๊ต
   50 มล. นม
   1/4 ช้อนชาโรสแมรี่แห้งและพริกไทยขาว;
   เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงลูกชิ้นสัตว์ปีก:

ปอกหัวหอมและแครอทออกจากชั้นเคลือบ


ล้างเนื้อไก่ให้แห้ง


ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน


เข้าที่นั่น ข้าวโอ๊ตสะเก็ดนมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส


ม้วนจากลูกมวลที่เกิดขึ้นขนาดของแอปริคอตแบนเล็กน้อยและวางในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25 นาที

ประทับตราน้ำผลไม้ในเนื้อสัตว์เป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นหันไปผนึก ในที่สุดปรุงอาหารด้วยความร้อนหันเป็นระยะ ๆ เพื่อที่จะไม่เผาพวกเขา เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นส่วนและจดจำวิธีการทำอาหารหมูอย่างดี นั่นคือเหตุผลที่คุณยังคงเปลี่ยนแท่งจนกว่าการปรุงอาหารจะเสร็จสมบูรณ์

เหรียญหมูห่อผัก

อย่าทิ้งเนื้อไว้นานเกินไปในด้านหนึ่งเพราะอาจแห้งและเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ สับปะรดสีน้ำตาลในกระทะ มีวิธีการทดลองในครัวมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ cornmeal หวาน½ถ้วย

สูตรอาหารสำหรับทอดปลา

อย่าทอดจงปรุงอาหารให้ดีกว่า เนื้อนุ่ม  สำหรับคู่ มันจะเปิดออกอร่อยและ จานอาหาร  สำหรับทั้งครอบครัว

ต้อง:

เนื้อปลาไขมันต่ำ 500 กรัม (cod, plock, pike, pike perch, saffron cod, ฯลฯ );
   40 กรัมแข็ง ขนมปังขาว;
   50 มล. นม
   1 โปรตีน ไข่ไก่;
   ออริกาโน่ช้อนชา 1/3
   เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทอดปลา:

เตรียมการ เนื้อปลา. หากถูกแช่แข็งก่อนอื่นให้ละลายน้ำแข็งอย่างเต็มที่ที่ชั้นล่างของตู้เย็น


ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วหมุนในเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้งเพื่อบดกระดูกที่เหลือ


แช่ขนมปังในนมและโอนไปยังปลา


วิธีการปรุงอาหารทอดนึ่งในกระทะ?

นำชิ้นส่วนออกจากตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนนำไปประกอบอาหารที่อุณหภูมิห้อง สับอาหารเร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นหากไม่เย็นเมื่อสัมผัสกับกระทะ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งกับเนื้อชิ้นหนา

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่คุณชอบ ไทม์, โรสแมรี่, tarragon, ปราชญ์และใบโหระพาเป็นตัวเลือกที่ดี อุ่นกระทะเหล็กหล่อหรือหม้อหนักอื่น ๆ บนไฟร้อนปานกลาง หม้อที่หนาจะกระจายความร้อนได้ดีขึ้นซึ่งจะดีเป็นพิเศษเมื่อปรุงอาหารชิ้นเนื้อหนา ตั้งกระทะจนกระทั่งหยดน้ำระเหยทันทีจากนั้นเติมน้ำมันคาโนลาถั่วลิสงหรือน้ำมันอื่น ๆ โดยไม่ใส่ไขมันอิ่มตัว เคลือบด้านล่างของกระทะอย่างสม่ำเสมอ แต่อย่าเพิ่มมากเกินไปเพราะน้ำมันเหล่านี้เพิ่มแคลอรี่จำนวนมาก

ผสมทุกอย่างกับออริกาโน่และเกลือเพื่อลิ้มรส


ชักแช่เย็นเป็นโฟม ไข่ขาว  และเข้าสู่การบรรจุ


ตักด้วยช้อนโต๊ะทำชิ้นเล็ก ๆ และทุบลงบนโต๊ะเล็กน้อยเพื่อให้ยืดหยุ่น

สูตรสำหรับทอดผัก

ไอน้ำทอด  จากผัก - มันเป็นเพียงคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์ที่ไม่ได้หายไปเลยด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ซึ่งแตกต่างจากการทอดหรือเคี่ยว

ต้อง:

2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
   1 บีทรูท;
   1 แครอท
   กะหล่ำดอก 150 กรัม
   1 หัวหอม;
   แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดเล็ก 1;
   6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
   แกงกะหรี่และพริกไทย 1/3 ช้อนชา
   เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารทอดจากผัก:

ปอกเปลือกผักและแอปเปิ้ลและตะแกรง


พริกไทยทุกอย่างเกลือเพิ่มแป้งและคนเนื้อสับ


สเต็กเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อวัวและชีส

ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำหลังการจับบาดแผล เนื้อดิบเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามกับแบคทีเรียและโรคอื่น ๆ ที่อาจมีอยู่ในเนื้อสัตว์ดิบ คุณควรทำความสะอาดพื้นผิวการทำงานและเครื่องใช้ที่สัมผัสกับเนื้อดิบ

การคั่วไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำหมูสับบนเตา ปิดผนึกไว้ในกระทะให้หมูฉ่ำนี้ตัดออกมามีลักษณะกรอบสีน้ำตาลทองเพียงแค่กลับกระทะเพื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารให้สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับหมูสับของคุณตามที่พวกเขาเป็นหรือกับตุ๋นเช่นแอปเปิ้ลดองหรือน้ำผึ้งและซอสมัสตาร์ด

ลูกบอลตาบอดจากมันใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารสำหรับ 25-30 นาที

นึ่งนึ่ง - นี่คือหนึ่งในอาหารจานโปรดของสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพ ต้องขอบคุณการรักษานี้พวกเขาเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่ไม่มีไขมันเหลืออยู่เลย จานแคลอรี่มีแนวโน้มที่จะน้อยที่สุดซึ่งยังช่วยให้คุณสามารถรีเซ็ต น้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ปฏิเสธตัวเองและคนที่คุณรักดินเนอร์แสนอร่อย

ไอน้ำทอดเริ่มทำอาหารสำหรับเด็กเล็กตั้งแต่ปีแรกของชีวิตโดยใช้องค์ประกอบที่เรียบง่ายที่สุด มันอาจเป็นเนื้อสัตว์หรือ ปลาบดแป้ง สวดมนต์หอมหัวใหญ่ไข่และเนื้อขนมปัง สำหรับผู้ใหญ่พวกเขายังเพิ่มชีสแข็งเครื่องเทศทุกชนิดกระเทียมนมผักและเห็ด

ไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นนึ่ง พวกเขามักจะเตรียมจากผักต่าง ๆ ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด อย่างไรก็ตามบางคนก็มีทั้งความหวานและเค็ม

เพื่อเตรียมความพร้อมของทอดนึ่งไม่เพียง แต่ใช้หม้อไอน้ำสองเท่า แต่ยังรวมถึงหม้อหุงช้าที่มีหัวฉีดพิเศษ ในกรณีที่ไม่มีเทคนิคนี้คุณสามารถเทน้ำลงไปในกระทะและติดตั้งกระชอน

ทอดนึ่งเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยสมุนไพรสด K จานผัก  ครีมเปรี้ยวเหมาะเป็นซอส

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ cutlets จำนวนเล็กน้อย พวกเขาจะเปิดออกประมาณ 10-12 ชิ้น ถ้าคุณปรุงมัน จานสุขภาพ  สำหรับครอบครัวใหญ่มันจะดีกว่าถ้าจะเพิ่มส่วนผสม ในกรณีนี้แครอทจะต้องขูดบนตะแกรงขนาดเล็กที่สุดโดยเลือกผักขนาดกลาง ในการรับลูกชิ้นหวานเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงใน "การบรรจุ"

ส่วนผสม:

• 4 แครอท;
• 2 ไข่
• semolina 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดแครอท
2. หลับไปในแครอท semolinaผสมให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งเซมาลิน่าฟู
4. ตีไข่ในจานด้วยแครอทและกวนอีกครั้ง
5. แผ่นพับเล็ก ๆ และวางบนแท่นสำหรับนึ่ง
6. ตั้งค่าจานในเมนูผู้เล่นหลายคนและทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมดที่สอดคล้องกัน

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

หมูสับอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะที่การปรุงอาหารใช้เวลานานพวกเขาไม่ต้องการความสนใจมากนักคุณสามารถตั้งเวลาเพื่อที่จะไม่ลืมพวกเขาเมื่อปรุงอาหารที่เหลือ เตรียมสับของคุณด้วยหมักดองหรือเพียงปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

อุณหภูมิในการปรุงที่ปลอดภัย

อุณหภูมิยังคงเพิ่มขึ้นประมาณ 5-10 องศาในขณะที่ยังคงอยู่ หมูเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไก่และสามารถนำมาใช้แทนสูตรหลายอย่างที่เดิมถือไก่ เมื่อปรุงหมูสับด้วยวิธีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายคุณสามารถสร้างอาหารที่มีรสชาติที่ดีและตรงกับเป้าหมายของคุณสำหรับอาหารสุขภาพ

ลูกชิ้นไก่นึ่งมักจะนุ่มและอ่อนโยน พวกเขามีประโยชน์มากสำหรับร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาการกู้คืนหลังเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด กับข้าวที่เหมาะสำหรับการทอดเหล่านี้จะเป็น มันฝรั่งบด  หรือ pic

ส่วนผสม:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• ขนมปังขาว 4 แผ่น;
• milk ถ้วยนม
• 1 ไข่
• สมุนไพรสด 40 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ขนมปังในนมเป็นเวลา 10 นาทีบีบ
2. เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหัวหอมและไก่
3. ใส่ผักสับและไข่แดงลงในเนื้อสับ
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
5. เอาชนะโปรตีนที่เหลือด้วยเครื่องผสมและเทลงในเนื้อสับ
6. หล่อลื่น lattices ของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยเนยใส่ไส้
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ความเรียบง่ายที่สุดของส่วนประกอบที่เป็นไปได้ทั้งหมดของจานนี้ มันไม่ได้มีส่วนผสมใด ๆ ที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้หรือผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์สำหรับร่างกายของเด็ก เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีความอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ใช้สองชิ้น สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน  ปลาบด

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาบดละเอียด 800 กรัม
• 1 มะนาว
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เกลือและพริกไทยลงไปคลุกนวด
2. ผสมเนื้อสับและเกล็ดขนมปังตีให้เข้ากัน
3. หล่อเลี้ยงมือและทำลูกชิ้นเนื้อสับ
4. ใส่ชิ้นงานในหม้อไอน้ำสองครั้ง
5. ตัดมะนาวเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ฝานในแต่ละชิ้น
6. เทน้ำลงในหม้อไอน้ำสองชั้นทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถแทนที่หม้อไอน้ำสองครั้งด้วยกระชอนปกติโดยวางลงบนกระทะที่มีสัดส่วน เวลาทำอาหารจะไม่เปลี่ยนจากนี้และจานจะออกมาอร่อยและนุ่มนวล น้ำมันควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว 700 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• ขนมปัง 3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนย 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่
• นม 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เลื่อนเนื้อกระเทียมและหัวหอมหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. วางขนมปังลงในนมแล้วปล่อยให้เปียกจากนั้นก็ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่เนยและไข่นิ่มลงไปในเนื้อสับ
4. เกลือและพริกไทยทิ้งไว้ 15 นาที
5. เทแครกเกอร์บนจานแบน
6. คนตาบอดและขนมปังพวกเขา
7. เทน้ำลงในหม้อนำไปตั้งไฟ
8. วางกระชอนบนกระทะแล้ววางไส้ให้เข้าที่
9. ปรุงอาหารสำหรับ 35-40 นาที

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารและมีสุขภาพดีที่สุดที่สามารถพบได้บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต ชิ้นเนื้อทอดกับเขานั้นอร่อยและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง การเพิ่มชีสอย่างหนักทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น มันละลายและห่อหุ้มเนื้อสับให้เนื้อละเอียดอ่อน ไข่นกกระทา  สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่หนึ่งตัว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง 400 กรัม
• เนยแข็ง 100 กรัม
• นม 100 มล.;
• 3 ไข่นกกระทา
• ขนมปังข้าวสาลี 30 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. บดไก่งวงและหัวหอมด้วยเครื่องปั่น
2. แช่ขนมปังในนมแล้วบีบเล็กน้อย
3. รวมขนมปังกับเนื้อสับขับไข่และผสมทุกอย่าง
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มเนื้อสับเกลือเล็กน้อย
5. รูปแบบไส้และวางไว้บนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองครั้ง
6. นึ่งเป็นเวลา 40 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารทอดนึ่งตามสูตรด้วยภาพถ่าย ทานเล่น!

สเต็กนึ่ง - จานอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาเป็นอาหารสำหรับทุกคนในครอบครัว เด็ก ๆ ชอบพวกเขามากเหมาะสำหรับผู้สูงอายุและช่วยในการควบคุมอาหาร หากต้องการทราบวิธีการทำ cutlets สำหรับคู่รักเพียงค้นหากฎง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารจานนี้:

• เพื่อกำจัดเค้กปลาของ กลิ่นเหม็นคุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวลงในเนื้อสับ
• ขนาดของลูกชิ้นจะขึ้นอยู่กับจำนวนลูกชิ้นที่เตรียมไว้ หากต้องการรับจานด่วนจะเป็นการดีกว่าหากได้รับเค้กชิ้นเล็ก
• หากแรงที่ทำเองเป็นของเหลวเพียงพอคุณต้องเพิ่มแครกเกอร์หรือแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
• ก่อนปรุงอาหารให้ทุบเนื้อสับ ดังนั้นชิ้นงานจะอ่อนลง
• เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดกับเวลาทำอาหารของชิ้นเนื้อทอดในหม้อไอน้ำแบบคู่ควรอ่านคำแนะนำโดยตรงกับรุ่นของคุณ
• ยิ่งคุณหั่นเนื้อสับละเอียดมากเท่าไรคุณก็จะยิ่งได้รับชิ้นส่วนที่สวยงามยิ่งขึ้น
• เนื้อแป้งจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าหากขนมปังที่ใส่นมแช่อยู่ อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้น้ำต้มสุกธรรมดา