วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยเนื้อ: คำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์ สูตรโจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อ โจ๊กข้าวสาลีพร้อมสูตรเนื้อ

กับเนื้อ - นี่เป็นวิธีที่ดีในการกินอย่างหนาแน่นและอร่อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความแข็งแกร่งแก่บุคคล แต่ยังช่วยรักษาความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นและความลับของผลิตภัณฑ์ธัญพืชคืออะไร? เหตุผลก็คือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดูดซึมได้ดีในร่างกายมนุษย์และค่อยๆย่อยทำให้เขาลืมอาหารในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า นอกจากนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสัตว์และซีเรียลด้วย นักโภชนาการคนใดสามารถยืนยันได้ว่าผู้คนควรใส่ซีเรียลดังกล่าวในอาหารอย่างต่อเนื่อง และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี มีมากที่สุดหลายร้อยรายการ วิธีทางที่แตกต่างซึ่งทุกคนสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเอง

ข้าวต้มไก่

สำหรับคนรัก โภชนาการที่เหมาะสมคุณจะชอบโจ๊กข้าวสาลีกับเนื้ออย่างแน่นอนสำหรับการเตรียมที่ใช้ กำลังติดตามสินค้า: สำหรับ 2 ขาที่มีปีกหนึ่งคู่, ข้าวสาลีบดหนึ่งแก้วครึ่ง, เครื่องเทศใด ๆ (ไม่จำเป็น) และอย่างละ 1 หน่วย ผักต่างๆ(แครอท, หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศ).

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรกต้องสับเนื้อให้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้ต้องแยกขาออกจากสะโพกและปีกก็ตัดที่ข้อต่อ
2. ทอดชิ้นที่เกิดในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ใช่ ไม่จำเป็น เพียงไม่กี่นาที ไขมันก็จะเริ่มละลายออกจากตัวไก่เอง
3. บดผักสด ใส่ในกระทะและเคี่ยวเล็กน้อยพร้อมกับเนื้อ
4. เทเมล็ดข้าวสาลีที่ล้างอย่างดีไว้ล่วงหน้า
5. เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างเพื่อให้ของเหลวสูงกว่าปริมาณที่บรรจุอยู่ประมาณหนึ่งเซนติเมตร
6. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
7. หลังจากเดือดลดไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนขั้นต่ำ

สามารถนำกระทะออกจากเตาได้ สรุปได้ว่าโจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อควรยืนต่ออีก 15 นาที เพื่อให้ซีเรียลอบไอน้ำได้ดีขึ้นสามารถห่อกระทะด้วยผ้าห่มได้

กับเนื้อสับและเห็ด

โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อจะยิ่งอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงไป พวกเขาจะทำให้จานฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับงานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: สำหรับซีเรียล Artek หนึ่งแก้วครึ่ง, ใบกระวาน 2 ใบ, หัวหอม 1 ลูก, เนื้อสับ 300 กรัมและ เห็ดสด, เกลือ, แครอท 1 ลูก, ออริกาโนครึ่งช้อนชา, ผักใบเขียว และน้ำมันพืช 35 กรัม

ในกรณีนี้ควรเตรียมจานดังนี้:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นครึ่งวงกลม
2. สุ่มเห็ดที่ล้างให้สะอาด
3. ในกระทะในน้ำมันร้อนให้ทอดหอมใหญ่เป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มแครอทและให้ความร้อนต่ออีก 4 นาที
5. เพิ่มเห็ดเกลือและผสมให้เข้ากัน
6. หลังจากไม่กี่นาทีคุณต้องเพิ่มเนื้อสับและทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง
7. โอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะและเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2
8. หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
9. ส่งกระทะไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องทำให้อุณหภูมิที่นั่นสูงถึง 200 องศาล่วงหน้า

ควรปล่อยให้โจ๊กพร้อมยืนอีก 10 นาที หลังจากนั้นสามารถจัดวางบนจานและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้เข้าใจลำดับของการกระทำทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องหาวิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลี ท้ายที่สุดเธอเป็นพื้นฐานของจาน โดย สูตรคลาสสิคสำหรับงานที่คุณต้องการ: น้ำมากเป็นสองเท่าและเนย 20 กรัมต่อข้าวสาลีหนึ่งแก้ว

โดยปกติทุกอย่างจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ต้องล้างซีเรียลให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีสิ่งแปลกปลอมหลงเหลืออยู่ในนั้น
2. เทน้ำลงในหม้อ ตั้งบนเตา ต้มให้เดือด
3. เทซีเรียลที่ล้างแล้วปรุงโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้มวลควรข้นขึ้นเล็กน้อย
4. หลังจากนั้นจะต้องนำกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่ หรือจะห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ก็ได้

หลังจาก 30 นาทีโจ๊กจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ หากต้องการรสชาติมากขึ้น คุณสามารถปรุงด้วยเนยได้ บางครั้งเนื้อจะปรุงแยกกันและรวมส่วนผสมไว้บนจานแล้ว ดังนั้นก่อนอื่น คุณต้องค้นหา เมื่อเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการนี้แล้วคุณสามารถกำหนดได้ว่าควรแนะนำเนื้อสัตว์ในระยะใด

เทคนิคช่วย

วันนี้ปฏิคมท่านใดมีตัวช่วยในรูปแบบต่างๆมากมาย เครื่องใช้ในครัว. กลไกอันชาญฉลาดช่วยดูแลงานหนักทั้งหมดและทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก ตัวอย่างเช่น โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายมาก ในการดำเนินการนี้ คุณต้องเลือกทั้งหมดก่อน ส่วนผสมที่จำเป็น: ข้าวสาลี groats 1.5 ถ้วย, เนื้อหมู 400 กรัม, น้ำ 600 มิลลิลิตร, หัวหอม 2 ต้น, เกลือ, แครอท 2 หัว, พริกไทยดำ, กระเทียม 3 กลีบ, ใบกระวานและน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร

การดำเนินการทั้งหมดจะต้องดำเนินการตามลำดับ:

1. บดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
2. ล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่นจนกว่าแป้งฝุ่นจะหายไปหมด มิฉะนั้นโจ๊กจะเหนียวและไม่มีรส
3. ล้างหมู เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
4. อุ่นน้ำมันในชาม multicooker
5. เทหัวหอมและตั้งค่าโหมด "ทอด" ประมวลผลจนเป็นสีทอง
6. ใส่แครอท. ดำเนินการทอดต่อไปอีก 3 นาที
7. ใส่หมูลงในชามพร้อมกับกระเทียมทั้งกลีบ ทอดอาหารด้วยกันเป็นเวลา 8 นาที
8. เทน้ำเดือด เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศที่มีทั้งหมด
9. ปิดฝาและดำเนินการต่อไปในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 25 นาที
10. เอากระเทียมออก ไม่อย่างนั้นโจ๊กจะขม
11. เปิดแผงควบคุมไปที่โหมด "กลุ่ม" และเคี่ยวจนเสียงสัญญาณจับเวลาดังขึ้น
12. ปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมด "ร้อน" อีก 15 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเรียกทุกคนไปที่โต๊ะและวางโจ๊กบนจาน

ข้าวต้มกับสตูว์

ออกไปสู่ธรรมชาติคนก็เข้าใจดีว่าหากไม่มีเตาและเตาอบก็จะปรุงยาก อาหารเย็นแสนอร่อยหรืออาหารเย็น จะอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ได้อย่างไร? นี่คือที่ที่โจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อมีประโยชน์ สูตรกับสตูว์สำเร็จรูปนั้นง่ายมากที่แม้แต่คนที่ไม่เคยทำงานในครัวก็สามารถรับมือได้ สำหรับอาหารจานนี้ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ข้าวสาลี หัวหอม หรือหมู) น้ำมันพืชเกลือและสมุนไพรสด

ในการทำงานควรใช้หม้อน้ำเพราะใน สภาพสนามคุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟ ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทลงในหม้อที่มีน้ำมันเดือด ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เดือดประมาณ 5-6 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกมาได้ดี
2. เปิดโถและถ่ายโอนเนื้อหาไปยังหม้อ เนื้อควรปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากนั้นคุณต้องเติมซีเรียลและผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน ข้าวต้มจะถือว่าพร้อมเมื่อซีเรียลในนั้นต้มจนนิ่ม

ในจานสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

ข้าวต้มกับเนื้อและผักในหม้อ

ในสมัยก่อน ในหมู่บ้าน แม่บ้านปรุงโจ๊กในหม้อเหล็กหล่อ ภาชนะนี้เหมาะที่สุดสำหรับใช้ในเตารัสเซีย ในนั้นผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ไม่มีการเผาไหม้อุ่นขึ้นจากทุกด้าน เตาอบได้เปลี่ยนเตาอบแล้ว และแทนที่จะใช้เหล็กหล่อ ตอนนี้แม่บ้านหลายคนใช้หม้อเซรามิก สะดวกในการตุ๋นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น โจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อในหม้อทำได้ง่ายๆ และในตอนท้ายจานจะเสิร์ฟในชามเดียวกัน ในการเตรียมอาหารเย็นสำหรับ 3 คน คุณจะต้อง: เนื้อลูกวัว 0.5 กิโลกรัม, บวบ 1 ตัว, น้ำ 300 กรัมและข้าวสาลี groats, 1 แครอท, เกลือ, 2 หัวหอม, น้ำมันพืช 50 กรัม, พริกไทยป่นและสมุนไพร

เมื่อประกอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำงานได้:

1. ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบใส่น้ำมัน 10 กรัม
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและโรยด้วยพริกไทย หลังจากนั้นจะต้องย่อยสลายเป็นภาชนะที่เตรียมไว้อย่างเท่าเทียมกัน
3. ล้าง ปอกเปลือก แล้วหั่นผัก: หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง บวบเป็นลูกเต๋า แล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. จัดเรียงสินค้าที่เตรียมไว้ในกระถาง
5. เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้านบนแล้วเทน้ำ 100 มิลลิลิตรลงในภาชนะแต่ละใบ
6. วางหม้อบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที ข้างในอุณหภูมิน่าจะอยู่ที่ประมาณ 200 องศาแล้ว

โจ๊กพร้อมรับประทานสามารถใส่จานหรือเสิร์ฟในหม้อโดยตรง ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสับ

ครอบครัวของฉันชอบโจ๊กข้าวสาลีมาก ส่วนใหญ่มักจะต้มกับเนยและเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อ คราวนี้เพื่อการทดลองฉันตัดสินใจปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยเนื้อ โจ๊กกลายเป็นนุ่มฉ่ำและร่วน ปรุงโจ๊กตามสูตรนี้แล้วคุณจะชอบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีด้วยเนื้อเราต้องการ:
หมู 500 กรัม
เนย 100 กรัม
3 หัวหอม;
3 แครอท;
น้ำ 3 แก้ว;
ข้าวสาลี 1.5 ถ้วยตวง (ฉันมี "Arnautka");
เกลือพริกไทย

น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะในน้ำมันพืชร้อน

เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวจนหัวหอมโปร่งใส

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่หัวหอมลงไปในเนื้อ

เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนแครอทนิ่ม เทเนื้อด้วยน้ำและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม

เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือ พริกไทยและข้าวสาลีลงไป

ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาจนกว่าโจ๊กจะสุกเต็มที่ เสร็จแล้วใส่โจ๊กข้าวสาลีใส่เนื้อ เนย, ผสมและมาก ของอร่อยพร้อม.

ข้าวต้มที่ทำจากข้าวสาลีไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าอีกด้วย อาหารไดเอท. มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร จะปรุงแบบหวานหรือเผ็ด ปรุงในหม้อปรุงอาหารหรือในหม้อ ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือจานหลักก็ได้ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ไม่เพียงแต่ตัวคุณเอง แต่ยังรวมถึงครัวเรือนของคุณด้วย คุณสามารถใช้ very สูตรง่ายๆและเตรียมผลงานการทำอาหารชิ้นเอก

โจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่าย ๆ ไม่น่าจะมีปัญหาอะไรกับมันคุณจะได้รับการนำเสนอไม่เพียงแค่คำแนะนำในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น หากคุณต้องการอะไรหวานๆ เราขอแนะนำให้คุณปรุงนม

ในการเตรียมโจ๊กพิเศษ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การทำอาหาร

1. ขั้นตอนแรกคือการแปรรูปเนื้อสัตว์ นำเต้านมและล้างให้สะอาด จากนั้นคุณต้องใช้มีดคมแล้วตัดเนื้อออกจากสันเขา หากต้องการคุณสามารถกำจัดผิวหนังได้ ถัดไปหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นตามใจชอบ

2. ตั้งกระทะบนเตา (ควรใส่จานใหญ่ให้พอดีกับจาน) เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ผัดเนื้อสับจน สีน้ำตาลทอง, ใส่เกลือเล็กน้อย

3. ขั้นตอนสำคัญต่อไปในสูตรคือการเตรียมแครอท ก็ต้องเต่งตึง กระจ่างใส แครอทหวาน. ลอกออกจากเปลือกล้างใต้น้ำไหลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ อกไก่ผัดเพิ่มแครอทและเกลือ ผัดด้วยไฟแรง

4. ปรุงให้อร่อยและ โจ๊กร่วนตามสูตรจำเป็นต้องเลือกซีเรียลคุณภาพสูงและสะอาด วัดปริมาณที่เหมาะสมและเพิ่มลงในกระทะด้วยเนื้อสัตว์และแครอท

5. ใช้น้ำ 600 มล. เทลงในซีเรียล โปรดทราบว่าระดับน้ำต้องสูงกว่าผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 1-1.5 ซม. ใส่กลีบกระเทียม พริกไทยดำป่น เครื่องเทศต่างๆ ใบกระวาน นำไปต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด

6. ก่อนทำอาหารเจ็ดนาที ใส่ส่วนผสมลับที่จะทำให้จานมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อที่กระจายไปทั่วทั้งบ้าน - ส่วนผสมของเครื่องเทศอับคาเซียน คุณสามารถละเว้นเครื่องเทศเหล่านี้ได้หากต้องการ จากนั้นคนให้เข้ากัน

7. โจ๊กข้าวสาลีปรุงตาม สูตรเฉพาะ, พร้อม. คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและสร้างความสุขให้กับครัวเรือนของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีและลำดับของสูตร ให้ใช้รายละเอียดและ ภาพถ่ายที่มีประโยชน์จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

จานนี้จะเป็นอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวและสลัด ผักสดจะเติมเต็มรสชาติที่เข้มข้นและสดใสของมัน

สูตรวิดีโอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกจากโจ๊กดังกล่าวจะอร่อยอย่างเมามันแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามอีกด้วย

• แหล่งที่มาของวิตามิน: A, E, PP, B6, B12, C. ประกอบด้วยธาตุต่อไปนี้: แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีผลดีและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ต้องขอบคุณผลของมัน ทำให้สภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนังดีขึ้น พวกเขาจึงแข็งแรง ยืดหยุ่นและเรียบเนียน
• เป็นอาหารช่วยกำจัด น้ำหนักเกินและโรคอ้วน มันทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย, สารพิษ, หินและสารพิษ ปรับการทำงานและการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน:

• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อโจ๊ก, ปฏิกิริยาการแพ้
• ใช้ในทางที่ผิด.
• เป็นสิ่งต้องห้ามหลังการผ่าตัด
• ไม่ควรบริโภคระหว่างตั้งครรภ์

เราขอแจ้งให้คุณทราบอีกครั้งหนึ่ง สูตรดั้งเดิม - .

โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อ - อร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อยซึ่งแทบจะไม่มีใครปฏิเสธ หากครอบครัวของคุณไม่ต้องการกินข้าวต้มเพื่อสุขภาพ ให้ใช้สูตรนี้และเชื่อฉันเถอะว่าทุกคนในครอบครัวจะชอบมัน

มีวิธีการทำอาหารค่อนข้างน้อย ข้าวต้มสามารถปรุงในหม้อหุงช้า อบในหม้อในเตาอบหรือปรุงในกระทะซึ่งเราเสนอให้ทำ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน จะใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยในการเตรียมอาหารเย็นสำหรับสี่คน

ในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเมล็ดข้าวสาลี ในการทำเช่นนี้ให้เทลงในชามลึกแล้วเริ่มล้างด้วยน้ำเย็นจนของเหลวใสสนิท ดังนั้นคุณต้องล้างฝุ่นและสิ่งสกปรกทั้งหมด

ย้ายซีเรียลที่สะอาดไปยังกระทะ เทน้ำประมาณ 500 มล. แล้วส่งไปที่กองไฟขนาดใหญ่ เมื่อเนื้อหาของหม้อเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนนุ่ม หลังจากเดือดจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หากซีเรียลยังชื้นอยู่ และน้ำทั้งหมดเดือด ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงจนนิ่ม

ระหว่างที่ข้าวต้มกำลังปรุง มาต่อกันที่ขั้นตอนที่สองกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อไก่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวสดตามดุลยพินิจของคุณ ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง กระดาษเช็ดปาก. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เนื้อสุกเร็วขึ้น อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อ. ตั้งไฟแรงจน สีน้ำตาลทองกวนเป็นครั้งคราว.

ปอกหัวหอมใหญ่ หั่นเป็นลูกเต๋า ครึ่งวง หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ลดไฟ ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดและทอดประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เทน้ำเดือด 50-80 มล. คนให้เข้ากัน เคี่ยวบนไฟอ่อน 15-20 นาที

เมื่อน้ำเดือดขณะปรุงโจ๊กและเมล็ดพืชนิ่ม ให้ปิดไฟ

ใส่โจ๊กที่ปรุงแล้วลงในกระทะ เนื้อทอดด้วยหัวหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน. ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา

โจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและสมุนไพรทันที มันอร่อยมากและน่าพอใจ

ทานให้อร่อย!