La bouillie de Perl dans une multivarque est combien d'eau. Le secret de la cuisson délicieuse d'orge perlé dans un multivark.

L'orge perlé est simplement indispensable pour ceux qui ont besoin de nutriments dans l'alimentation avec des coûts minimes. Pas pour rien depuis l'époque du grand Empire romain, cette croupe était nourrie par des soldats. Maintenant, elle est très heureuse de manger partout en Asie et en Europe, mais tout le monde ne sait pas cuisiner une orge perlée sur l'eau pour que tous les membres de la famille la mangent avec plaisir. En savoir plus sur les subtilités de la cuisine orge perlé et enregistrer meilleures recettes sa préparation.

Finesse de la préparation

Préparer une orge perlée n'importe quel propriétaire peut délicieux si elle connaît certaines des nuances. La plupart du temps, les gruaux sont préparés sans la participation du chef, mais pour le rendre délicieux, pensez à certaines des caractéristiques:

Utilisez la bonne quantité de grains. Si vous avez besoin bouillie liquide de l'orge, alors son rapport avec l'eau devrait être 1: 4. Pour une consistance friable, prendre les proportions d'eau 2,5 à 1.
Faire tremper avant de cuisiner. Sans tremper dans l'eau, les grains sont durs et ne bout pas. Laissez-les pour la nuit, en remplissant un verre de céréales avec 1 litre d'eau.
Préparer la bouillie de l'orge perlé dans le four ou sur le poêle. C'est la seule céréale qui ne peut pas être cuite dans un four à micro-ondes. Mais lorsque vous cuisinez au bain-marie ou dans un gruau multiquark, vous êtes parfaitement friable.
Laisser la bouillie "languir". Lorsque vous êtes prêt, mettez le couvercle fermé dans un endroit chaud. Plus le croup préviendra longtemps, plus il sera délicieux.
Observez le temps de cuisson. Par recette classique Le temps de cuisson de la bouillie de porridge est de 6 heures. Mais les femmes modernes n'ont pas beaucoup de temps libre, donc plus souvent elles cherchent une façon plus courte de cuisiner. Si les gruaux ont été trempés à l'avance, alors il suffit de le faire cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Proportion de céréales et d'eau

Les proportions des composants doivent être prises en compte, si vous voulez obtenir un bon résultat. Par conséquent, si vous ne savez pas combien d'eau vous avez besoin pour un verre de céréales, pensez à la consistance de la bouillie que vous aimeriez recevoir. Si vous cuisinez de l'orge friable classique sur une garniture, le rapport des nucléoles à l'eau devrait être de 1: 2,5. Pour une consistance visqueuse du plat, 1 litre d'eau est pris pour 1 litre d'eau.

Combien de temps faut-il pour cuisiner une orge perlée?

Comme déjà mentionné, pour préparer correctement un orge perlé sur l'eau, il faudra de 40 à 100 minutes. Plus précisément, le temps de cuisson ne fonctionnera pas, car il dépend de plusieurs facteurs:

Dans quelle eau tremper, chaud ou froid.
Type de poêle
La taille du grain
Variété d'orge perlé.
Méthode de préparation

En outre, la vitesse de cuisson est influencée par l'âge des grains, car le stockage à long terme du temps consomme plus de traitement thermique. Selon les cuisiniers chevronnés à grains cuits rapidement, il est nécessaire d'attendre jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, puis égoutter l'eau, le liquide de remplissage du pot et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que fait déjà.

Comment savoureux de cuisiner une orge perlé - une recette classique

La matière première de l'orge est l'orge, qui est polie plusieurs fois, jusqu'à ce que la couche supérieure soit enlevée. En raison de ce broyage, céréales conserve ses propriétés forme et ses bienfaits d'origine: collagène, beaucoup de fibres, le zinc, le sélénium, le B plat de vitamines de l'orge traitée est considérée comme la source de la beauté et de la jeunesse, car elle contribue au rajeunissement global du corps.

Donc, pour obtenir la bouillie parfaite pour une recette classique, vous aurez besoin de:

Faire tremper pendant quelques heures 1 verre de grains dans 2 litres d'eau chaude.
Remplir le grain avec 1 litre d'eau froide, porter à ébullition.
Faites-les bouillir pendant 5 minutes, puis couvrez la casserole avec un couvercle, baissez le feu, faites cuire encore une demi-heure.
Lorsque la croupe devient molle et que l'eau s'évapore complètement, ajouter 50 g beurre dans une casserole, un peu de sel, remuer, éteindre le feu et laisser plus de dans la casserole avec le couvercle fermé.

Avec une préparation incorrecte, les nucléoles durcissent. C'est parce que le remplissage de noyau riche en protéines, comme les légumineuses, est plié. Pour éviter cela, faites cuire le croup dans l'eau au-dessus d'un petit feu.

Préparation d'orge perlé dans un multivark

Comment faire cuire la bouillie d'orge avec de l'eau multivarka peu de gens savent, parce que la cuisine progrès est entré dans pas si longtemps nos vies. La popularité des pots intelligents est compréhensible - le plat est préparé pratiquement sans la participation d'une personne. Un Redmond modulaire ou une autre marque ne sera pas difficile de faire un délicieux orge friable sur l'eau.

vous aurez besoin:

2 tasses de céréales;
4,5 c. l'eau;
50 g de beurre fondu;
1 c. sel.

Préparation:

Rincer les graines avec de l'eau.
Tous les ingrédients ci-dessus sont chargés dans le bol du multivark.
Fermez le couvercle de l'appareil, réglez le programme "Riz" ou "Sarrasin" (1 heure).
Après l'achèvement, il est nécessaire que l'humidité s'évapore, pour cela, maintenez l'orge dans le multivark avec le couvercle ouvert.

Pour ceux qui ne considèrent pas combien de calories sont dans l'eau bouillie Perlovka, il vaut la peine d'essayer la bouillie cuite dans le lait. Pour multivarka utiliser des produits dans une proportion de 3: 1 (lait, céréales). Le contenu calorique initial de la bouillie sera, bien sûr, plus élevé (125 kcal pour 100 grammes), mais vous apprécierez plat incroyable, à partir de laquelle vous ne pouvez pas refuser plus tard.

La recette de l'orge sur l'eau sans trempage

Certains experts disent que dans le processus de trempage, l'orge perlé perd propriétés utiles. Puisque la nourriture saine gagne chaque année en force, nous offrons une recette pour l'orge perlé, qui est préparée sans pré-trempage. Il est préparé au four.

vous aurez besoin:

230 g de grains de perle;
750 ml d'eau;
40 g de pommes de terre. huile;
sel, fructose.

Préparation:

Rincer les noix lavées avec de l'eau bouillante, laisser pendant 1 heure.
Égoutter l'eau refroidie, remplir la barre de perle avec de l'eau froide.
Faites cuire le porridge pendant 1 heure, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Chauffez au four jusqu'à 180 degrés, mettez la barre de perle pendant 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, éteignez la chaleur dans le four et laissez la bouillie pendant 20 à 30 minutes de plus à languir.

Lorsque vous cuisinez, notez que la taille des grains augmente jusqu'à 5 fois. Déterminer l'état de préparation du plat en apparence: la croupe doit être molle, enflée, mais pas pâteuse. Si un plat est chaud, il sera mieux absorbé par le corps.

Comment faire cuire une orge perlé sur l'eau, vous avez appris. Il y a encore de la masse délicieuses recettes avec le orge perlé, qui est cuit avec de la viande, des champignons, des fruits secs. Un plat correctement cuit, indépendamment des ingrédients ajoutés, est sûr de plaire à tous les membres du ménage.

Utilisez les grains de perle pour le petit déjeuner, comme garniture de dîner pour le poisson ou la viande, mangez avec des légumes frais et cuits au four et des herbes. Faire du croup sur l'eau fait partie de votre alimentation, vous allez très vite réaliser à quel point c'est utile pour la santé.

La bouillie de perle est difficile à appeler un plat délicieux ou inhabituel, cependant, et avec son aide, vous pouvez surprendre vos proches avec des recettes originales. Même si ce n'est pas la céréale la plus délicieuse possible, alors par la quantité de substances utiles, elle donnera certainement des chances à ses plus proches concurrents.

L'orge perlé n'est pas un nouveau produit. Il a été mangé par nos ancêtres les plus lointains, qui vivaient même des milliers d'années avant aujourd'hui. Perlovka était populaire non seulement parmi les gens ordinaires, mais aussi parmi les personnes nobles de toutes les époques. Ainsi, par exemple, Peter je l'ai considérée comme l'un de ses plats préférés.

Personne ne songe maintenant à l'orge perlé avec des friandises royales et il est de plus en plus souvent associé au service dans l'armée ou à la vie quotidienne des étudiants «affamés». Cependant, introduire un tel désordre dans le régime alimentaire de la famille est simplement nécessaire en raison de sa composition riche et de son goût agréable.

Dans la bouillie d'orge contient des acides aminés (les principaux - lysine), qui donnent une vigueur et d'énergie favorisent la production de collagène, de réduire les réactions allergiques, l'amélioration du métabolisme et du tractus gastro-intestinal. En outre, il comprend les vitamines A, B, E, iode, calcium, potassium et phosphore record parmi des céréales. En même temps, la teneur en calories d'une portion de porridge est plutôt faible (130-150 kcal), tandis que la teneur en nutriments est au contraire élevée.

Vous pouvez souder une orge perlé sur de l'eau ou du lait. Il est ajouté avec divers légumes, toutes sortes de champignons et de viande. Vous pouvez également faire une patate douce avec du sucré, en ajoutant des fruits frais ou séchés, des baies, du miel, etc. Pour préparer des pots ou des casseroles assez hauts et ordinaires avec des côtés élevés, mais vous pouvez également faire un régal vraiment royal - une orge perlière dans des pots.

La cuisson de la bouillie en multivarié est un plaisir! Malgré le fait que la perle soit plutôt rigide, elle devient molle et friable dans l'autocuiseur. De plus, il ne brûle pas et ne colle pas aux murs. Selon le modèle, le mode peut être appelé "Pilaf" ou "Rice".

Ingrédients

2 verres d'orge perlé;
4½ tasses d'eau;
50 beurre;
Sel.

Comment faire cuire le gruau de perle dans une multivariée:

Verser les céréales dans un bol profond et verser de l'eau froide dessus, laisser reposer toute la nuit.
L'eau du bol pour fusionner et déplacer la barre de perle dans le bol du multivark;
Versez le croup avec de l'eau propre (4,5 tasses à mesurer);
Ajouter le sel à la bouillie et jeter la moitié du beurre préparé;
Sélectionnez le mode "Kasha" et faites cuire la barre de perles pendant 1 heure;
Mettez la seconde moitié de l'huile dans la tasse du multivark, mélangez-la.

Intéressant du réseau

Tournez la barre de perle dans gâterie préférée toute la famille est assez simple. Pour ce faire, ajoutez-y simplement votre viande et vos champignons préférés. Vous pouvez choisir absolument l'une de leurs variétés, l'essentiel est que la viande n'est pas dure, et les champignons sont frais.

Ingrédients

1 verre d'orge perlé;
1 verre d'eau;
200g de viande (filet);
200 g de champignons;
1 oignon;
50 g de beurre;
2 cuillères à soupe huile végétale;
Sel.

Comment faire cuire la bouillie de perle avec de la viande:

Verser la croupe avec de l'eau propre et froide pendant la nuit;
Égoutter le liquide qui n'a pas eu le temps de tremper et rincer la croupe sous l'eau courante;
Versez un verre d'eau dans une casserole, portez à ébullition;
Verser l'orge, ajouter le sel au goût et un morceau de beurre;
Remuez, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que la bouillie épaississe et absorbe toute l'eau;
Hacher les oignons, hacher la viande en lanières, champignons - assiettes;
Faire frire tout dans de l'huile végétale dans une poêle à frire avec des côtés hauts;
Quand tout le liquide en excès est évaporé, ajoutez un orge à la casserole;
Saler, remuer et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes sous un couvercle fermé.

La bouillie de lait de l'orge perlé est un véritable réservoir de vitamines et de nutriments. En outre, la bouillie cuite sur le lait est toujours plus tendre et douce, ce qui est très important pour l'orge perlé. La recette est très simple, le nombre d'ingrédients est calculé à 4 portions.

Ingrédients

800 ml de lait;
1 verre d'orge perlé;
2 cuillères à soupe beurre;
½ p.s. le sucre;
Sel.

Comment faire cuire le gruau perlé sur le lait:

Rincer soigneusement le croup, le mettre dans une casserole et ajouter de l'eau;
Faire bouillir une orge perlée dans l'eau pendant 15 minutes;
Dans une casserole séparée, faites bouillir le lait;
Ajouter un peu de sel au lait et l'arrêter;
Égoutter avec de l'orge perlé excès d'eau avec l'aide d'une passoire;
Transférer la croupe dans une casserole de lait bouillant;
Cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps;
Mettez le beurre et le sucre dans le porridge fini et mélangez;
Préchauffer le four à température moyenne et y mettre la bouillie pendant 25 minutes.

Orge perlé à l'eau cuite

L'orge perlé absorbe très bien une variété de graisses, tout en devenant plus doux et friable. Un ajout idéal à l'orge sera le ragoût, qui doit être envoyé à la casserole immédiatement, avec la bouillie. Crémeux ou huile végétale vous ne devriez pas l'ajouter.

Ingrédients

2 verres d'orge perlé;
5 verres d'eau;
1 oignon;
1 carotte;
1 boîte de ragoût;
2 gousses d'ail;
Pâte de tomate;
Sel.

Comment faire cuire le gruau de perle avec le ragoût:

Rincez la croupe, égouttez l'eau et placez-la dans une poêle à frire sèche;
Faites frire un peu l'orge, en remuant constamment;
Mettez la barre de perle dans une casserole, ajoutez l'eau et mettez sur la chaleur moyenne;
Graisser la poêle avec de l'huile végétale;
Les oignons et les carottes coupent et font frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
Mettre les légumes et la pâte de tomate et le sel, mélanger et frire légèrement;
Ajouter le ragoût à la poêle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes;
Tout le contenu de la poêle devrait être versé dans une casserole avec un orge perlé;
Remuez et continuez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la bouillie soit prête.

Maintenant, vous savez comment faire cuire une bouillie de perle sur une prescription avec une photo. Bon appétit!

Orge Pearl est un rapide, abordable et plat utile. Si vous diversifiez la recette standard avec divers additifs, l'orge perlé peut devenir à la fois un petit déjeuner nutritif et un souper copieux. Comment bien cuisiner ce gâchis dans telle ou telle interprétation, connaissez les experts culinaires expérimentés:
Avant la cuisson, l'orge perlé doit être trempé dans une grande quantité d'eau (environ trois fois la taille de la céréale elle-même) et laisser au moins trois heures dans un endroit chaud;

Pour faire bouillir la bouillie, il est nécessaire, lors de la cuisson, d'ajouter un peu de beurre dans la casserole - elle enveloppe les graines et ne leur permet pas de coller ensemble;

Lorsque la bouillie est prête, vous pouvez envelopper la poêle dans une serviette pendant 1-2 heures. Ainsi, la bouillie s'avère plus douce;

Si vous faites cuire une orge perlée avec de la viande, celle-ci doit nécessairement être en gras. Il est préférable de choisir le porc ou, par exemple, l'oie;

Pendant la préparation des gruaux doit absorber toute l'eau.

Orge perlé dans le multivark il s'avère plus délicieux que cuit sur le fourneau en raison du traitement thermique spécial. Il ressemble à une bouillie cuite dans un four ou dans un vieux four russe. Vous n'avez pas besoin de deviner combien cuire un orge perlé, remuez-le constamment et essayez-le sur le prêt. Après avoir choisi le mode "Kasha" ou "Groats", un multi- elle apportera le produit à l'état désiré.

De tous les gruaux d'orge le plus long qu'il faut pour faire bouillir. Il doit être pré-trempé ou cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante. Il n'est pas toujours possible de fixer avec précision le temps de préparation des céréales. Cela dépend de la taille et la fraîcheur du grain, la façon de traitement en usine. Le croup cuit à la vapeur se prépare plus rapidement. Avant de commencer à cuisiner, lisez les informations sur l'emballage. Peut-être, dans votre cas, vous pouvez préparer une barre de perle sans trempage.

De l'orge perlé préparer différents plats: Soupes, le plus souvent rassolnik, des trucs de porridge poivre bulgare, utilisé pour préparer des rouleaux de chou, cuire une délicieuse bouillie friable. Céréales délicieuses bouilli sur l'eau ou le lait, avec des légumes ou des champignons, avec de la viande, de la volaille, du ragoût.

Orge perlé maîtresses considèrent capricieux. Il est beaucoup plus facile de faire du sarrasin ou du riz. Mais si vous maîtrisez les règles, la cuisson ne causera pas de difficultés, et la bouillie deviendra l'un des favoris dans votre alimentation. Tout le monde sera capable de cuisiner délicieusement de la bouillie de perles dans un multivark.

Orge perlé aux champignons dans le multivark

Porridge sur l'eau peut être délicieusement délicieux, si vous le faites cuire dans un multivark avec des champignons. Vous pouvez utiliser des champignons frais ou pleurotes, qui sont vendus dans les supermarchés toute l'année, des champignons forestiers pour la saison ou des champignons séchés parfumés. Porridge aux champignons ne contient pas de graisses animales et de viande, de sorte que vous pouvez le manger à jeun. Le plat s'avère délicieux et très parfumé. Un vrai goût de pays.

Ingrédients pour la recette:

perle d'orge 1 verre
eau 3 tasses
champignons frais 500 g.
oignon 1 pc.
huile végétale 2-3 c. cuillères
sel, poivre moulu goûter

Comment faire cuire un orge perlé avec des champignons dans un multivark:

Versez dans la soirée orge perlé eau froide. Si vous faites cuire du porridge pour le dîner, faites tremper la croupe 3-4 heures avant de la faire cuire.
Oignon pelé, coupé en demi-anneaux. Les champignons essuient avec un chiffon humide, enlevez la saleté, coupez dans des assiettes.
Réglez le programme "Friture", versez dans un bol d'huile végétale, laissez-le réchauffer. Frire les oignons et les champignons jusqu'à évaporation du liquide. Cela prendra environ 15 minutes.
Égoutter l'eau des céréales. Ajouter l'orge perlé à l'oignon avec les champignons. Remplissez avec de l'eau salée. Installez un programme pour préparer la bouillie. Selon la marque de l'appareil, cela peut être " Céréales en vrac"," Riz "," Sarrasin "," Plov ". Comment cuisiner et combien, la multivariée va décider elle-même. Habituellement, la cuisson prend 30-40 minutes.
En entendant un signal sonore sur la préparation du plat, ne vous précipitez pas pour servir de la bouillie. Laisser reposer dans le mode "Chauffage" pendant 15-30 minutes. Les gruaux vont gonfler, devenir doux et très savoureux.

Méthode de soumission: Si vous faites cuire du porridge pas pour les végétariens et pas pour le jeûne, ajoutez un morceau de beurre frais dans le plat préparé, saupoudrez de poivre moulu frais. Pour avoir un goût crémeux délicieux, vous pouvez réduire la quantité de liquide d'une demi-tasse au début du processus, et ajouter un demi-verre de crème 15 minutes avant la fin de la préparation de la bouillie.

Délicieux rassolnik avec perlovka dans le multivark

Rassolnik à l'orge perlé - soupe savoureuse, épaisse et riche juste pour les froides journées d'hiver. Il est remarquablement repu et chaud, distingué par un bon goût et arôme. Pour la préparation du rassolnik traditionnel cela prend environ 4 heures. Multivar va faire face à la tâche deux fois plus vite.

Ingrédients pour la recette:

boeuf sur l'os 500 g.
pommes de terre 3 pcs.
oignon 1 pc.
carotte 1 pc.
racine de céleri 100 g.
concombre mariné 3 pièces
saumure de concombre 1 verre
orge perlé
épices (feuilles de laurier, grains de poivre) goûter
crème sure 150 g.

Une recette étape par étape, comment préparer un cornichon avec une barre perlée dans un multivark:

Laver la viande, décoller les films, l'excès de graisse, faire attention qu'il n'y a plus de fragments d'os. Mettez la viande dans le bol du multivark.
Légumes propres. Pommes de terre coupées en morceaux aléatoires, pas trop gros. Grille de carottes ou couper en lanières. La racine de céleri est également coupée en lanières. Hacher finement l'oignon. Avec les concombres, décoller si c'est épais. Couper les concombres en petits cubes. Les légumes (sauf les concombres) ajoutent à la multivarka à la viande.
Mettez l'orge perlé et les épices, versez le contenu du multivark avec de l'eau jusqu'à la marque supérieure. Réglez le mode sur "Soupe" temps de cuisson - 2 heures. Cuisson 1 heure. Pendant ce temps, les pommes de terre et les céréales doivent être cuites. Il n'est pas nécessaire de saler.
Ouvrez le couvercle. Si les pommes de terre sont prêtes, ajoutez le concombre et le cornichon. Cuire jusqu'au signal.
Essayez la soupe. S'il n'y a pas assez de sel, de petit-lait, assaisonnez avec du poivre. Fermez le couvercle et laissez la soupe insister. dans le mode "Chauffage" pendant environ 20-30 minutes.

Méthode de soumission: Servir rassolnik dans des bols profonds, assaisonnement avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Perlovka avec de la viande en multivarié

Adhérents nourriture séparée sachez que la viande est mieux absorbée et apporte le maximum d'avantages, si vous la mangez avec des légumes. Préparation de l'orge perlé avec de la viande et des légumes, vous obtiendrez un plat satisfaisant et utile avec un goût intéressant et inhabituel, quelque chose entre porridge et ragoût de légumes. Cela vaut la peine d'essayer.

Ingrédients pour la recette:

porc 500 g.
perle d'orge 1 verre
oignon 2 pcs.
carotte 2 pcs.
pommes de terre 4 pcs.
tomate 2 pcs.
pâte de tomate 1 c. une cuillerée
huile végétale 3 cuillères à soupe cuillères
poignée de poivron
sel au goût
cumin ou cumin 1/2 c.
verts pour la décoration

Comment faire cuire un orge perlé avec de la viande dans un multivark:

Laver le porc, couper en petites portions. Dans le bol multivarka ajouter de l'huile végétale. Dans le mode "friture", faites frire le porc jusqu'à croûte rougeâtreen remuant.
Oignons et carottes épluchent, coupés en lanières. Ajouter les légumes à la viande. Continuez à faire frire jusqu'à ce que les oignons et les carottes commencent à virer au rouge (≈ 15 minutes).
Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes. Couper la tomate en petits morceaux.
Rincer le perlovku. Ajouter à la viande un orge perlé et des pommes de terre. Verser 3 tasses d'eau bouillante. Combien d'eau à verser, dans le temps comprendra. L'orge perlé à la vapeur nécessite moins de liquide, un peu plus de 2 verres. Grand et dur - plus, un peu plus de 3. Mettez le sel, le poivre et le zir. Fermez le couvercle. Définissez le mode de préparation des céréales.
Après 20 minutes, ouvrez le multivark, ajoutez les tomates et la pâte de tomate. Prépare le signal. Plat prêt ne vous précipitez pas pour obtenir. Laissez-le insister environ 15-30 minutes.

Méthode de soumission: Servir l'orge perlé avec de la viande et des légumes, généreusement saupoudrés d'herbes.

Orge perlé avec du poulet dans le multivark

Amoureux chou cuit apprécieront la recette de l'orge perlé avec du poulet et du chou. Le plat s'avère plus satisfaisant que le chou ordinaire, mijoté avec de la viande, et plus utile. Il désaltère définitivement la faim, fournit au corps les bons glucides, est bien absorbé.

Ingrédients pour la recette:

viande de poulet 500 g.
chou 500 g.
perle barre 150 g
oignons 1 pc.
carotte 1 pc.
pâte de tomate 2 c. cuillères
huile végétale 3 cuillères à soupe cuillères
feuilles de laurier 3 pcs.
poivre, sel au goût

Comment faire cuire un orge perlé avec un poulet dans un multivark:

Une heure avant le début de la préparation, voler l'orge perlé avec de l'eau bouillante dans un thermos. Elle va gonfler et se préparer beaucoup plus vite. Vous pouvez tremper la croupe dans la soirée, alors elle est restée dans l'eau pendant environ 12 heures.
Divisez la viande en portions. Ce peut être des filets, des hanches, des ailes de poulet. Débat Oignons et carottes coupés en lanières.
Allumez le multivark dans le mode "Cuisson". Réglez l'heure sur 40 minutes. Verser l'huile végétale dans le bol. Frire, en remuant, les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Ajouter les oignons et les carottes. Continuez à remuer en remuant. 5 minutes avant Une fois le temps écoulé écoulé, mettre la pâte de tomate.
Trancher le chou. Il peut être haché finement ou haché, comme sur la photo. La quantité de chou peut être augmentée d'autant qu'elle peut entrer dans le multivark. Ajouter le chou à la viande. Retirez l'eau de l'orge perlé. Ajoutez également le croup gonflé dans le bol. Verser 2 tasses d'eau chaude. Réglez le mode "Trempe", temps - 1 heure 30 minutes.
Nous cuisinons sous le couvercle. Pendant la cuisson, le plat peut être mélangé plusieurs fois. En 15 minutes Au moment de servir, mettre la feuille de laurier, saler et poivrer. Vous pouvez assaisonner le chou avec vos épices préférées au goût ou les verts frais hachés.

Perle d'orge perlée avec de la viande cuite dans un multivark. Comment et combien cuire une barre de perle dans un multivark

Si vous maîtrisez recette d'étape, comment faire cuire une orge perlé Dans un multivark avec ragoût, vous aurez toujours un atout dans votre manche. Si vous avez un pot de poisson cuit et de l'orge perlé, vous ne serez jamais pris au dépourvu. En attendant, il y aura une option de devoir pour nourrir la famille rapidement et savoureux.

Ingrédients pour la recette:

orge perlé 2 tasses
ragoût 1 banque
oignons 1 pc.
carotte 1 pc.
ail 3 clous de girofle
feuilles de laurier 1 pc.
sel au goût
eau 4 tasses

Comment faire cuire une orge perlé avec un ragoût dans un multivark:

Oignons et carottes épluchent, oignons coupés en demi-anneaux, carottes râper sur une grande râpe. Peler l'ail, écraser avec le côté de la lame du couteau.
Ouvrez le pot de ragoût. Enlevez la graisse. Allumez le multivarker dans le mode "Frying". Faire fondre la graisse retirée du ragoût. Faites-y revenir, en remuant, les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'il soit transparent et doux.
Rincer le perlovsku sous l'eau courante. Ajouter dans le bol aux légumes frits. Mettez le ragoût, versez de l'eau chaude. L'eau devrait couvrir le contenu du bol sur le doigt. Mettez les feuilles de laurier et l'ail. Habituellement, le ragoût est épicé seul. Il fournira un goût décent. Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter des épices au goût. Cuire en mode "trempe" ou "pilaf" à une pression de 30 minutes.
Après le signal, jetez la vapeur, ouvrez doucement le couvercle et mélangez la bouillie. Laisser infuser 10 minutes et vous pouvez classer.

Perlovka dans le multivarquet ne vous décevra pas, si vous cuisinez avec les conseils de cuisiniers expérimentés. Vous obtiendrez souvent des recommandations sur comment faire cuire une barre de perle dans le multivarque correctement:
Avant la cuisson gruaux doivent être lavés et trempés dans l'eau froide au taux de 1 litre d'eau pour 1 céréales tasse. Tremper pendant 6-12 heures. Perlovka dans le processus de trempage gonfle et augmente en taille jusqu'à 5 fois.

Si le soir n'est pas imbibé de croup, versez-le dans de l'eau bouillante et partez pour 1 heure.

Dans un multivarker, vous pouvez faire cuire le gruau perlé sans trempage.

En fonction du type de l'appareil, le mode de sélection pour faire de la bouillie « bouillie de lait » (temps choisi) modes ou « bouillie », « sarrasin », « haute pression » le temps de cuisson - 20 minutes. Ensuite, réglez le mode "Trempe" et "Chauffage" sur 1,5 heure. Le plat atteindra le prêt.

Le plus délicieux et bouillie utile se prépare sur l'eau. Porridge sans additifs va au plat d'accompagnement aux plats de viande et sauces.

Faites en sorte que le porridge ait un meilleur goût. Utilisez les herbes séchées - cumin, zira, coriandre, aneth, persil, feuille de laurier.

L'orge perlé n'a pas une très bonne réputation auprès de nos hôtesses. Et ce n'est pas un accident. Le fait est qu'au moins une fois à l'hôpital, il se souvient de la masse collante grise antipathique, qu'ils donnent à la place de l'orge perlé. Et les hommes aussi, avec un grand dégoût, se rappellent la bouillie perlière quotidienne, qu'ils mangeaient dans l'armée. Mais il ne s'agit pas d'orge perlé, mais de cuisiniers qui ne savent pas cuisiner. Le fait même qu'il soit largement utilisé à la fois dans l'armée et dans les hôpitaux témoigne de la valeur de l'orge perlé. Et même la bouillie de grisâtres prospectifs, aussi, peut cuisiner un savoureux, surtout si elle vzdobrit le beurre et y ajouter des noix. Maintenant, nous allons vous dire comment préparer une délicieuse bouillie de perle dans un multivark. La bouillie de Perl, cuite dans le multivarquet KAMBROOK en mode "Kasha", s'avère douce, mais friable et non collante. De cette quantité d'ingrédients, on obtient 8 portions d'orge perlé avec des cacahuètes.

Comment faire cuire une orge perlé dans un multivarquet avec des noix

Rincer l'orge perlé et le mettre dans le bol du multivark.

Versez la croupe avec de l'eau, mettez le beurre.

Sel à votre goût.

Fermez le multivark, tournez le levier sur le couvercle pour le verrouiller. Dans le menu, sélectionnez le mode "Kasha". Appuyez sur le bouton "Démarrer". En principe, le multivarker KAMBROOK vous permet de choisir l'heure de la bouillie de cuisson. Mais dans ce cas, puisque le multivarker fonctionne sous pression, il y a beaucoup de temps pour cuisiner un délicieux ensemble d'orge perlé dans le mode "Kasha" par défaut. Il est vingt-cinq minutes. Faites calmement votre chose, la multivariée fera tout pour vous. Lorsque vous entendez un bip à la fin de la cuisson, attendez que la pression chute à la pression atmosphérique, puis ouvrez le multivark.

Il suffit de mélanger la bouillie et mettre dans les peaux lavées, séchées et pelées d'arachide. Si vous n'êtes pas arachides séchées et peaux, pré-versez simplement sur une poêle à sec, faire frire jusqu'à ce que la peau sur les noix commencent à se fissurer, puis refroidi et les noix décortiquées de la peau.

Remuez le gruau nacré avec les noix, refermez le couvercle du multivarker. Laissez la bouillie reposer pendant environ quinze minutes, après quoi il sera possible de servir la délicieuse bouillie de perles avec des cacahuètes sur la table. La bouillie est très satisfaisante en raison de la présence de noix. Et quels avantages cela apportera-t-il à votre santé! Manger sur la santé!

Au lieu de noix dans le gruau perlé dans un multivark, vous pouvez ajouter des abricots hachés, des pêches, des framboises ou des fraises.

De l'orge perlé préparer différents plats: soupes, le plus souvent rassolnik, bouillie farcie de poivre bulgare, utilisé pour préparer des rouleaux de chou, cuire une délicieuse bouillie friable. Des bouillies savoureuses cuisent sur de l'eau ou du lait, avec des légumes ou des champignons, avec de la viande, de la volaille, du ragoût.

Orge perlé aux champignons dans le multivark

Porridge sur l'eau peut être délicieusement délicieux, si vous le faites cuire dans un multivark avec des champignons. Vous pouvez utiliser des champignons frais et pleurotes qui sont vendus dans les supermarchés pendant toute l'année, les champignons sauvages en saison ou des champignons secs parfumés. Porridge aux champignons ne contient pas de graisses animales et de viande, de sorte que vous pouvez le manger à jeun. Le plat s'avère délicieux et très parfumé. Un vrai goût de pays.

Ingrédients pour la recette:

perle d'orge 1 verre
eau 3 tasses
champignons frais 500 g.
oignon 1 pc.
huile végétale 2-3 c. cuillères
sel, poivre moulu goûter

Comment faire cuire un orge perlé avec des champignons dans un multivark:

Le soir, verser l'orge perlé avec de l'eau froide. Si vous faites cuire du porridge pour le dîner, faites tremper la croupe 3-4 heures avant de la faire cuire.
Oignon pelé, coupé en demi-anneaux. Les champignons essuient avec un chiffon humide, enlevez la saleté, coupez dans des assiettes.
Réglez le programme "Friture", versez dans un bol d'huile végétale, laissez-le réchauffer. Frire les oignons et les champignons jusqu'à évaporation du liquide. Cela prendra environ 15 minutes.
Égoutter l'eau des céréales. Ajouter l'orge perlé à l'oignon avec les champignons. Remplissez avec de l'eau salée. Installez un programme pour préparer la bouillie. Selon la marque de l'appareil, il peut s'agir de "bouillie en vrac", "riz", "sarrasin", "pilaf". Comment cuisiner et combien, la multivariée va décider elle-même. Habituellement, la cuisson prend 30-40 minutes.
En entendant un signal sonore sur la préparation du plat, ne vous précipitez pas pour servir de la bouillie. Laisser reposer dans le mode "Chauffage" pendant 15-30 minutes. Les gruaux vont gonfler, devenir doux et très savoureux.

Délicieux rassolnik avec perlovka dans le multivark

Ingrédients pour la recette:

boeuf sur l'os 500 g.
pommes de terre 3 pcs.
oignon 1 pc.
carotte 1 pc.
racine de céleri 100 g.
concombre mariné 3 pièces
saumure de concombre 1 verre
orge perlé
épices (feuilles de laurier, grains de poivre) goûter
crème sure 150 g.

Une recette étape par étape, comment préparer un cornichon avec une barre perlée dans un multivark:

Laver la viande, décoller les films, l'excès de graisse, faire attention qu'il n'y a plus de fragments d'os. Mettez la viande dans le bol du multivark.
Légumes propres. Pommes de terre coupées en morceaux aléatoires, pas trop gros. Grille de carottes ou couper en lanières. La racine de céleri est également coupée en lanières. Hacher finement l'oignon. Avec les concombres, décoller si c'est épais. Couper les concombres en petits cubes. Les légumes (sauf les concombres) ajoutent à la multivarka à la viande.
Mettez l'orge perlé et les épices, versez le contenu du multivark avec de l'eau jusqu'à la marque supérieure. Réglez le mode sur "Soupe" temps de cuisson - 2 heures. Cuisson 1 heure. Pendant ce temps, les pommes de terre et les céréales doivent être cuites. Il n'est pas nécessaire de saler.
Ouvrez le couvercle. Si les pommes de terre sont prêtes, ajoutez le concombre et le cornichon. Cuire jusqu'au signal.
Essayez la soupe. S'il n'y a pas assez de sel, de petit-lait, assaisonnez avec du poivre. Fermez le couvercle et laissez la soupe insister. dans le mode "Chauffage" pendant environ 20-30 minutes.

Méthode de soumission: Servir rassolnik dans des bols profonds, assaisonnement avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Perlovka avec de la viande en multivarié

Les adeptes de la nourriture séparée savent que la viande est mieux absorbée et apporte le maximum d'avantages, si vous le mangez avec des légumes. Préparation de l'orge perlé avec de la viande et des légumes, vous obtiendrez un plat satisfaisant et utile avec un goût intéressant et inhabituel, quelque chose entre la bouillie et le ragoût de légumes. Cela vaut la peine d'essayer.

Ingrédients pour la recette:

porc 500 g.
perle d'orge 1 verre
oignon 2 pcs.
carotte 2 pcs.
pommes de terre 4 pcs.
tomate 2 pcs.
pâte de tomate 1 c. une cuillerée
huile végétale 3 cuillères à soupe cuillères
poignée de poivron
sel au goût
cumin ou cumin 1/2 c.
verts pour la décoration

Comment faire cuire un orge perlé avec de la viande dans un multivark:

Laver le porc, couper en petites portions. Dans le bol multivarka ajouter de l'huile végétale. Dans le mode "friture", faire frire le porc à une croûte rougeâtre, en remuant.
Oignons et carottes épluchent, coupés en lanières. Ajouter les légumes à la viande. Continuez à faire frire jusqu'à ce que les oignons et les carottes commencent à virer au rouge (≈ 15 minutes).
Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes. Couper la tomate en petits morceaux.
Rincer le perlovku. Ajouter à la viande un orge perlé et des pommes de terre. Verser 3 tasses d'eau bouillante. Combien d'eau à verser, dans le temps comprendra. L'orge perlé à la vapeur nécessite moins de liquide, un peu plus de 2 verres. Grand et dur - plus, un peu plus de 3. Mettez le sel, le poivre et le zir. Fermez le couvercle. Définissez le mode de préparation des céréales.
Après 20 minutes, ouvrez le multivark, ajoutez les tomates et la pâte de tomate. Prépare le signal. Plat prêt ne vous précipitez pas pour obtenir. Laissez-le insister environ 15-30 minutes.

Méthode de soumission: Servir l'orge perlé avec de la viande et des légumes, généreusement saupoudrés d'herbes.

Orge perlé avec du poulet dans le multivark

Les amateurs de chou cuit apprécieront la recette de l'orge perlé avec du poulet et du chou. Le plat s'avère plus satisfaisant que le chou ordinaire, mijoté avec de la viande, et plus utile. Il désaltère définitivement la faim, fournit au corps les bons glucides, est bien absorbé.

Ingrédients pour la recette:

viande de poulet 500 g.
chou 500 g.
perle barre 150 g
oignons 1 pc.
carotte 1 pc.
pâte de tomate 2 c. cuillères
huile végétale 3 cuillères à soupe cuillères
feuilles de laurier 3 pcs.
poivre, sel au goût

Comment faire cuire un orge perlé avec un poulet dans un multivark:

Une heure avant le début de la préparation, voler l'orge perlé avec de l'eau bouillante dans un thermos. Elle va gonfler et se préparer beaucoup plus vite. Vous pouvez tremper la croupe dans la soirée, alors elle est restée dans l'eau pendant environ 12 heures.
Divisez la viande en portions. Ce peut être des filets, des hanches, des ailes de poulet. Débat Oignons et carottes coupés en lanières.
Allumez le multivark dans le mode "Cuisson". Réglez l'heure sur 40 minutes. Verser l'huile végétale dans le bol. Frire, en remuant, les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Ajouter les oignons et les carottes. Continuez à remuer en remuant. 5 minutes avant Une fois le temps écoulé écoulé, mettre la pâte de tomate.
Trancher le chou. Il peut être haché finement ou haché, comme sur la photo. La quantité de chou peut être augmentée d'autant qu'elle peut entrer dans le multivark. Ajouter le chou à la viande. Retirez l'eau de l'orge perlé. Ajoutez également le croup gonflé dans le bol. Verser 2 tasses d'eau chaude. Réglez le mode "Trempe", temps - 1 heure 30 minutes.
Nous cuisinons sous le couvercle. Pendant la cuisson, le plat peut être mélangé plusieurs fois. En 15 minutes Au moment de servir, mettre la feuille de laurier, saler et poivrer. Vous pouvez assaisonner le chou avec vos épices préférées au goût ou les verts frais hachés.

Perle d'orge perlée avec de la viande cuite dans un multivark. Comment et combien cuire une barre de perle dans un multivark

Si vous maîtrisez la recette pas à pas, comment faire cuire une orge perlé Dans un multivark avec ragoût, vous aurez toujours un atout dans votre manche. Si vous avez un pot de poisson cuit et de l'orge perlé, vous ne serez jamais pris au dépourvu. En attendant, il y aura une option de devoir pour nourrir la famille rapidement et savoureux.

Ingrédients pour la recette:

orge perlé 2 tasses
ragoût 1 banque
oignons 1 pc.
carotte 1 pc.
ail 3 clous de girofle
feuilles de laurier 1 pc.
sel au goût
eau 4 tasses

Comment faire cuire une orge perlé avec un ragoût dans un multivark:

Oignons et carottes épluchent, oignons coupés en demi-anneaux, carottes râper sur une grande râpe. Peler l'ail, écraser avec le côté de la lame du couteau.
Ouvrez le pot de ragoût. Enlevez la graisse. Allumez le multivarker dans le mode "Frying". Faire fondre la graisse retirée du ragoût. Faites-y revenir, en remuant, les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'il soit transparent et doux.
Rincer le perlovsku sous l'eau courante. Ajouter dans le bol aux légumes frits. Mettez le ragoût, versez de l'eau chaude. L'eau devrait couvrir le contenu du bol sur le doigt. Mettez les feuilles de laurier et l'ail. Habituellement, le ragoût est épicé seul. Il fournira un goût décent. Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter des épices au goût. Cuire en mode "trempe" ou "pilaf" à une pression de 30 minutes.
Après le signal, jetez la vapeur, ouvrez doucement le couvercle et mélangez la bouillie. Laisser infuser 10 minutes et vous pouvez classer.

Perlovka dans le multivarquet ne vous décevra pas, si vous cuisinez avec les conseils de cuisiniers expérimentés. Vous obtiendrez souvent des recommandations sur comment faire cuire une barre de perle dans le multivarque correctement:
Avant la cuisson gruaux doivent être lavés et trempés dans l'eau froide au taux de 1 litre d'eau pour 1 céréales tasse. Tremper pendant 6-12 heures. Perlovka dans le processus de trempage gonfle et augmente en taille jusqu'à 5 fois.

Si le soir n'est pas imbibé de croup, versez-le dans de l'eau bouillante et partez pour 1 heure.

Dans un multivarker, vous pouvez faire cuire le gruau perlé sans trempage.

En fonction du type de l'appareil, le mode de sélection pour faire de la bouillie « bouillie de lait » (temps choisi) modes ou « bouillie », « sarrasin », « haute pression » le temps de cuisson - 20 minutes. Ensuite, réglez le mode "Trempe" et "Chauffage" sur 1,5 heure. Le plat atteindra le prêt.

La bouillie la plus délicieuse et la plus utile est préparée sur l'eau. Porridge sans additifs va au plat d'accompagnement aux plats de viande et sauces.

Faites en sorte que le porridge ait un meilleur goût. Utilisez les herbes séchées - cumin, zira, coriandre, aneth, persil, feuille de laurier.