Recetë për kek me patate me krem. Krem torte "Patata".

Torta me krem ​​"Patato" është krijuar në një mënyrë të thjeshtë dhe recetë origjinale me një foto dhe nuk kërkon që ju të shpenzoni shumë para, përfshirë kohën. Procesi i gatimit mund të organizohet në formën e një loje dhe kur të kafshoni vetëm një pjesë të kryeveprës suaj të kuzhinës, do të kuptoni: përpjekjet nuk ishin të kota. Të njohurit dhe miqtë tuaj gjithashtu do të jenë në gjendje të vërejnë se këto ëmbëlsira doli të ishin jashtëzakonisht të shijshme, dhe ju jeni një magjistare e vërtetë e kuzhinës. Mos i ngarkoni miqtë tuaj me probleme ndërsa ata marrin kënaqësi të vërtetë nga një kek i tillë "Patata"!
Koha për përgatitje:---
Shërbimet:---
Përbërësit:

krem krem
- 200 ml qumësht
- 100 gr gjalpë
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë çaji miell
- 1 vezë
- vanilinë
- 300 g thërrime biskotash
- 2 lugë kakao
- 50 g arra (opsionale!) Përgatitja:

Grini arrat ose bluani në një mulli mishi, përzieni me thërrime.


Shtoni kakaon.


Krem për gatim:
Hidhni sheqerin, miellin dhe vanilinë me një sasi të vogël qumështi (përziejini me një kamxhik në mënyrë që të mos ketë gunga!)
Rrihni vezën, përzieni. Hidhni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere dhe ngrohni.
Derdhni përzierjen e qumështit me vezë në qumështin e nxehtë në një rrjedhë të hollë, me përzierje të vazhdueshme, në nxehtësi minimale!
Përzierja e qumështit trashet shpejt! Shtoni vajin dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Hiqeni nga zjarri.

Gradualisht grimcat i hidhni në kremin e nxehtë.
Formojmë një tortë.

Kjo është një nga ëmbëlsirat më të njohura në mesin e dhëmbëve të ëmbël. E bukura e saj është se nuk ka nevojë të piqet. Ata e quajtën tortën një patate, sepse ajo është bërë në formën e një perime të mrekullueshme të preferuar - patatet.

Ka shume receta të ndryshme këtë delikatesë. Në versionin standard, receta përfshin një bazë, shpesh një masë të grimcuar biskotash ose biskotash, e cila përzihet në përmasa të caktuara me gjalpë, qumësht të kondensuar dhe sheqer. Recetës i shtohen edhe pluhur kakao dhe arra të ndryshme. Procesi i përgatitjes së një torte nuk është i ndërlikuar dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Si ta gatuajmë

Nëse jeni duke përgatitur tortën me patate për herë të parë, duhet të dini sekretet kryesore të përgatitjes së saj:

  • Si bazë për një tortë, mund të përdorni çdo biskotë, mbetjet e një biskote ose krisurat më të zakonshme. Baza duhet të grimcohet në thërrime të vogla duke përdorur një mulli kafeje, blender ose mulli;
  • Të gjithë përbërësit duhet të jenë në temperaturën e dhomës - vetëm atëherë mund t'i përzieni në një masë homogjene;
  • Sasia e sheqerit varet nga baza e ëmbëlsirave. Nëse është një biskotë, ose mbetje e shtresave të kekut, nevojitet më pak sheqer - produkti është i ëmbël në vetvete. Nëse jeni duke përdorur krisur, shtoni më shumë sheqer;
  • Kakao është një përbërës opsional. Nëse nuk ju pëlqen, atëherë mos e shtoni. Në këtë rast, torta me patate do të dalë e lehtë;
  • Si një shtesë, mund të përdorni rrush të thatë, kajsi të thata të copëtuara, arra të bluara dhe madje edhe marmelatë të copëtuar - gjithçka varet nga shija juaj;
  • Torta me patate rezulton të jetë me vaj në prekje, kështu që mbështillet, si rregull, e gjitha në të njëjtën bazë biskotash ose biskotash të grimcuara, por këtu nuk ka rregulla të qarta. Predha mund të jetë çdo gjë. Arrat e copëtuara janë gjithashtu të përshtatshme, ose thekon kokosi- udhëhiquni vetëm nga shija juaj. Tortën mund ta dekoroni sipas dëshirës.

Recetë klasike e tortës me patate

  • Biskota - 300-350 gram;
  • Gjalpë - 125 gram;
  • Qumësht i kondensuar - 200 gram:
  • Pluhur kakao - 4 lugë;
  • Arra - 120 gram;
  • Një majë sheqer vanilje.

Si të bëni një tortë:

  1. Fillimisht grijmë 300-350 gramë biskota në thërrime të vogla.
  2. Edhe arrat priten pak në një mënyrë të përshtatshme për ju.
  3. Bashkoni 200 gr qumësht të kondensuar me 4 lugë kakao, përzieni mirë derisa të përftohet një masë homogjene.
  4. 125 g gjalpë të zbutur i grijmë me kujdes me thërrimet e biskotave. Në masën që rezulton shtoni arrat dhe qumështin e kondensuar. Nëse dëshironi, shtoni një majë sheqer vanilje, përzieni gjithçka tërësisht.
  5. Nga masa që rezulton formojmë ëmbëlsira, i vendosim në frigorifer për 1-2 orë dhe mund të kënaqni të dashurit tuaj.

AT këtë recetë do të duhet të bëjmë pak për të pjekur një biskotë, megjithëse mund ta blini në një dyqan, duke zvogëluar kështu kohën e gatimit për ëmbëlsirën. Kjo varet nga ju.

Për të bërë ëmbëlsira do t'ju duhet:

  • Miell gruri - 150 gr;
  • Vezë pule - 5-6 copë;
  • Sheqeri - 160 gr;
  • Niseshte patate - 30 gr.
  • Gjalpë - 250 gr;
  • Qumësht i kondensuar - 200 gr;
  • Sheqer pluhur - 80 gr;
  • Pluhur kakao - 2 lugë;
  • Konjak ose liker - 1 lugë gjelle;
  • Një majë kripë;
  • Vanilinë opsionale.

Si të bëni një tortë:

  1. Së pari ju duhet të piqni një biskotë. Të ndara të bardhat e vezëve nga të verdhat. Merrni gjysmën e sheqerit dhe bluajeni me të të verdhat e vezëve në të bardhë.
  2. Proteinat i ftojmë në frigorifer për 15-20 minuta dhe më pas i rrahim me pak kripë derisa të krijohet një shkumë e qëndrueshme.
  3. Bashkojmë përzierjen e të verdhës me proteinat e rrahura, shtojmë miellin e situr me niseshtenë dhe gatuajmë brumin për biskotën.
  4. Lyejmë një enë pjekjeje të cekët me një copë margarinë, vendosim brumin në të, e shpërndajmë në mënyrë të barabartë dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 160 gradë. Piqni koren derisa të jetë gati.
  5. Lëreni biskotën e përfunduar të ftohet plotësisht dhe grijeni tortën në thërrime. Biskotën thjesht mund ta grini në rende të rregullt ose ta prisni me blender.
  6. Tjetra, ne vazhdojmë me prodhimin e drejtpërdrejtë të ëmbëlsirave me patate.
  7. Përzieni 250 g gjalpë të zbutur me pjesën tjetër të sheqerit dhe 200 g qumësht të kondensuar. Lëreni mënjanë pak nga kremi që rezulton për të dekoruar ëmbëlsirat.
  8. Hidhni 1 lugë gjelle konjak ose pije alkoolike në kremin e gjalpit. Përzieni kremin me thërrimet e biskotës. Nga masa e përftuar formojmë ëmbëlsira të vogla. Nëse jeni duke përgatitur një tortë për fëmijë, atëherë nuk mund të shtoni alkool.
  9. Përzieni sheqerin pluhur me pluhurin e kakaos në një enë, shtoni vanilinë nëse dëshironi. Rrotulloni ëmbëlsirat në këtë përzierje, dekoroni krem vaji dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë.

Për gatim do t'ju duhet:

  • Çdo biskotë - 300-350 gr;
  • Qumësht - 0,5 gota;
  • Sheqeri - 0,5 gota;
  • Gjalpë - 80 gr;
  • Pluhur kakao - 3-4 lugë.

Si të bëni një tortë:

  1. Hidhni gjysmë gote qumësht në një tenxhere të vogël, vendoseni në zjarr. Shtoni 0,5 gota sheqer dhe ziejini për rreth 5 minuta duke e përzier vazhdimisht derisa sheqeri të tretet plotësisht.
    E heqim tiganin nga zjarri, qumështit i shtojmë 80 gr gjalpë dhe e tretim plotësisht.
  2. Grini biskotat në thërrime në çdo mënyrë të përshtatshme për ju. Mund të kaloni nëpër një mulli mishi ose të përdorni një oklla dhe të grini biskota të mbështjella me film ushqimor.
  3. Në një enë të thellë bashkoni thërrimet e biskotave me pluhurin e kakaos dhe më pas shtoni masën e qumështit, përzieni.
  4. Nga masa e përftuar formojmë ëmbëlsira dhe i dërgojmë shkurtimisht në frigorifer. Mund t'i spërkatni fillimisht me pluhur kakao.
  5. Pas nja dy orësh e servirim në tavolinë tortën me patate dhe shijojmë shijen e saj. Të bëftë mirë!

Nje nga receta të thjeshta gatimi i tortës me patate - nga biskotat. Çdo cookie është e përshtatshme për këtë.

Do të na duhen:

  • Biskota, 300 gram.
  • Qumësht i kondensuar, 200 gram.
  • Gjalpë, 150 gram.
  • terren arra, 100 gr.
  • Pluhur kakao, 4-5 lugë
  • Vanilinë, gjysmë lugë çaji.

Receta:

  1. Pritini biskotat në një pjesë homogjene. Zbuten në temperaturën e dhomës gjalpë, vendoseni në një tas. Hidhni qumështin e kondensuar mbi gjalpë dhe përzieni. E rëndësishme! Mos e rrahni, përkatësisht përzieni, me pirun ose kamxhik.
  2. Më pas shtoni vaniljen, kakaon, arrat dhe përziejini. Derdhni biskota të grimcuara atje dhe gatuajeni deri në një masë plastike.
  3. Formoni ëmbëlsira në formën e patateve. Rrotulloni në përzierjen e kakaos dhe sheqerit dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Receta e mëposhtme bazohet në ëmbëlsirë, krisur me vanilje, të cilat mund të blihen në çdo dyqan.

Do të na duhen:

  • Krakera me vanilje, 500 gram.
  • Kakao - pluhur, 5-6 lugë.
  • Qumësht, 200-250 mililitra.
  • Gjalpë, 100 gram.
  • Kremi i trashë, 100 mililitra.
  • Sheqer për shije.

Receta:

  1. Rrihni sheqerin dhe kremin derisa të bëhet shkumë. Atyre shtoni gjalpin që është shkrirë në temperaturën e dhomës. Spërkatni nja dy lugë kakao. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë.
  2. Në një enë tjetër, vendosni krisur të grimcuar, shtoni kakaon, derdhni qumështin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta. Më pas, krisurat e zbutura dhe krem gjalpi përzieni dhe përzieni.
  3. Gdhendni ëmbëlsira në formën e patateve. Rrotulloni në përzierjen e kakaos të përzier me sheqer (me sheqer pluhur). Lëreni të ftohet për një ose dy orë.

Kjo recetë përdor rrush të thatë, i cili duhet të përgatitet paraprakisht. Fillimisht, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe më pas zhyteni në ujë të nxehtë për 10-15 minuta. Kjo procedurë është e nevojshme që rrushi të fryhet.

Do të na duhen:

  • Arra të grira, 200 gram.
  • Qumësht i kondensuar i zier, një kanaçe.
  • Çokollatë e zezë, 50 gram.
  • Rrush i thatë, 50 gram.

Receta:

  1. Gingerbread shkërmoqet, përzihet me arra të copëtuara. Cokollatën e grijmë në rende dhe e shtojmë në masën e përfunduar. Përziejini sërish.
  2. Derdhni qumështin e zier të kondensuar në një enë me një përzierje, shtoni rrush të thatë dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
  3. Formoni ëmbëlsira dhe dërgoni të ftohen.

Kjo recetë kërkon pak më shumë kohë për t'u përgatitur, por është më shumë në përputhje me recetën GOST. Për t'i dhënë ëmbëlsirave një shije pikante, mund të shtoni disa pika rum ose konjak në "patate". Por mbani në mend se një ëmbëlsirë e tillë është kundërindikuar për fëmijët dhe njerëzit që ngasin makinën, për shkak të pranisë së alkoolit në recetë.

Do të na duhen:

  • Vezë pule, 8 copë.
  • Sheqer, 9 lugë gjelle.
  • Miell, 4 lugë gjelle.
  • Niseshte patate, 1 lugë gjelle.
  • Arra të grira, 30 gram.
  • Gjalpë, 150 gram.
  • Rum / konjak, 15 gram.
  • Kakao pluhur.
  • Sheqer pluhur.

Gatimi i tortës "patate" sipas recetës:

  1. Para së gjithash, ju duhet të bëni një biskotë. Për ta bërë këtë, përzieni gjashtë vezë me gjashtë lugë sheqer. Për të vënë në banjë me ujë dhe rrahim vazhdimisht, derisa temperatura e përzierjes të arrijë 50 gradë Celsius.
  2. Më pas, hiqeni nga zjarri dhe rrihni me mikser, duke u ftohur në temperaturën e dhomës. Shtoni arrat dhe përziejini butësisht. Shtoni miellin dhe përzieni derisa të përftohet një brumë.
  3. Enën e pjekjes e lyejmë me vaj, e vendosim brumin dhe e vendosim në furrë. Në furrë në temperaturë 200 gradë, 40-45 minuta.
  4. Më pas lëreni në formë biskotën e përfunduar derisa të ftohet plotësisht.
  5. Përgatitja e kremit. Rrihni dy vezë me sheqer (3 lugë gjelle) në një banjë uji, deri në 50 gradë. Me mikser rrahim gjalpin e zbutur në temperaturë ambienti. Shtoni përzierje vezësh dhe përziejini derisa të jetë e qetë.
  6. Gatimi i ëmbëlsirave. Pasi të jetë ftohur, hiqeni biskotën nga forma dhe grijeni me blender ose mulli mishi. Derdhni biskotën e copëtuar në një tas, derdhni kremin me gjalpë, shtoni alkool. Ziejini derisa të përftohet një brumë homogjen.
  7. Ndani brumin në 12-14 pjesë, skalitni topa ose cilindra prej tyre. Përzieni kakaon me sheqer pluhur. Rrotulloni ëmbëlsirat gjysëm të gatshme në këtë përzierje, derisa të mbulohen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Mund të dekoroni me mbetjet e gjalpit (aplikoni modele).
  8. Ëmbëlsira të gatshme "patate" vendosen në frigorifer për disa orë.

vanilje krisur

Përbërësit (për 20 copë):

  • Kreker vanilje - 500 g
  • Qumësht i kondensuar - 400 ml
  • Pluhur kakao - 50 g
  • Gjalpë - 200 g
  • Çokollatë e zezë 70-80% kakao - 100 g
  • Konjak - 30 ml
  • Agrume të ëmbëlsuara (për shije) - 20 g

Mënyra e gatimit:

  1. Së pari ju duhet të grini krisur në thërrime të vogla. Kjo mund të bëhet duke përdorur një mulli ose mulli mishi, gjëja kryesore është që nuk ka mbetur asnjë pjesë e pa bluar.
  2. Në një tas të veçantë, përzieni një kanaçe qumështi të kondensuar me pluhur kakao. Kakao ju duhet të merrni 2 lugë gjelle me një rrëshqitje. E grijmë derisa të zhduken kokrrat, shtojmë gjalpin, e presim në copa dhe e vendosim në zjarr të vogël (derisa të shkrihet gjalpi).
  3. Më pas, në një tas, shkrini një copë çokollatë të zezë në një banjë uji. Për ta bërë këtë, derdhni në tigan ujë i nxehtë, hidhni në ujë një tas me çokollatë të thyer dhe vendoseni në zjarr që uji vazhdimisht të vlojë.
  4. Nga masa e çokollatës shtoni gjysmën tek kremi me çokollatë-gjalpë, d.m.th. 50 gram, dhe pjesa tjetër do të shkojë në dekorim.
  5. Në fund, përzieni krem me çokollatë dy lugë konjak (për aromë).
  6. Tani përzieni thërrimet e krisur dhe kremin e çokollatës.
  7. Rezultati është patate të skuqura çokollatë. Nëse "brumi" është i thatë, shtoni pak qumësht në të.
  8. Për të formuar patatet, është më mirë që fillimisht të formoni salsiçe nga brumi, t'i prisni në copa identike dhe t'i rrotulloni në topa ose shkopinj.
  9. Brenda mund të vendosni pak mbushje, mundësisht diçka me shije të ndritshme. Si opsion, agrume të ëmbëlsuara (për shije).
  10. Për dekorim, ne presim të njëjtat agrume të ëmbëlsuara në vija shumë të holla.
  11. Çokollata e mbetur nga përgatitja e brumit përsëri nxehet në gjendje të lëngshme. Lyejeni çdo kek me çokollatë sipër dhe vendosni dy copa fruta të ëmbëlsuara të grira.
  12. Tani presim që çokollata të ngurtësohet. Ëmbëlsira kanë shije më të mirë të nesërmen, kur janë njomur mirë.

Përbërësit:

  • krem krem
  • 200 ml qumësht
  • 100 g gjalpë
  • 2 lugë sheqer
  • 2 lugë çaji miell
  • 1 vezë
  • vanilinë
  • 300 g thërrime biskotash
  • 2 lugë kakao
  • 50 g arra (opsionale!)

Mënyra e gatimit:

  1. Grini arrat ose bluani në një mulli mishi, përzieni me thërrime.
  2. Shtoni kakaon.
  3. Krem për gatim:
  4. Hidhni sheqerin, miellin dhe vanilinë me një sasi të vogël qumështi (përziejini me një kamxhik në mënyrë që të mos ketë gunga!)
  5. Rrihni vezën, përzieni. Hidhni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere dhe ngrohni.
  6. Derdhni përzierjen e qumështit me vezë në qumështin e nxehtë në një rrjedhë të hollë, me përzierje të vazhdueshme, në nxehtësi minimale!
  7. Përzierja e qumështit trashet shpejt! Shtoni vajin dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Hiqeni nga zjarri.
  8. Gradualisht grimcat i hidhni në kremin e nxehtë.
  9. Formojmë një tortë.
  10. Rrotulloni tortën e përfunduar në kakao ose pije Nesquik. Dekoroni sipas dëshirës.

Përbërësit:

  • 500 g thërrime biskotash
  • 200 gr gjalpë
  • 200 g sheqer
  • 2-4 st. l. kakao
  • 150-200 ml qumësht
  • Vanilinë, kanellë - për shije

Mënyra e gatimit:

  1. Grini biskotat në një përpunues ushqimi.
  2. Hidhni kakaon, sheqerin, vanilinë dhe kanellën në mëlçi, përzieni.
  3. Shkrihet gjalpi, hidhet sipër pastë.
  4. Qumështin e ngrohim pak dhe e hedhim hollë mbi mëlçi.
  5. Nga brumi, formoni një tortë me patate nga biskotat dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Përbërësit (për 10 racione):

Për biskotën:

  • 3 vezë
  • 90 g sheqer
  • 75 g miell
  • 15 g niseshte

Për kremin:

  • 125 g gjalpë
  • 65 g sheqer pluhur (!)
  • 50 g qumësht të kondensuar
  • 1 lugë liker Baileys (mundeni konjak, rum)
  • kakao pluhur

Mënyra e gatimit:

Ne pjekim një biskotë:

  1. Proteinat ndahen nga të verdhat.
  2. Rrahim të verdhat me 2/3 e sheqerit derisa të zbardhet.
  3. Rrahim të bardhat e vezëve derisa të shtohen, shtojmë pjesën tjetër të sheqerit dhe i rrahim derisa të shtohen.
  4. Përziejini të bardhat me të verdhat. Shtoni miellin, niseshtenë dhe përzieni gjithçka butësisht.
  5. Brumin e hedhim në një tepsi dhe e pjekim në temperaturë 200 gradë për 12-15 minuta.
  6. Biskota e përfunduar duhet të ftohet mirë, dhe më pas të grimcohet në një blender në thërrime.

Përgatitja e kremit:

  1. Krem gjalpin me sheqer pluhur.
    Kujdes! Sheqeri pluhur nuk duhet të zëvendësohet me sheqer, pasi sheqeri nuk do të tretet.
  2. Shtoni gradualisht qumështin e kondensuar dhe vazhdoni ta rrahni.
  3. Lëreni pak krem ​​për dekorim.

Ne bëjmë një tortë "Patate":

  1. I shtrojmë thërrimet e biskotave në një tas, sipër - kremin, baileys dhe përziejmë gjithçka siç duhet.
  2. Formojmë ëmbëlsira, mbështjellim me pluhur kakao dhe dekorojmë me krem ​​sipër.
  3. E vendosim tortën në frigorifer dhe pas një ose dy ore tashmë mund të shijoni shijen e mrekullueshme të Patateve të bëra vetë. Lexo më shumë:

Të bëftë mirë!

Përbërësit:

  • 100 g gjalpë;
  • 100 g qumësht të kondensuar;
  • 2 lugë gjelle. l. konjak ose rum;
  • 2 lugë gjelle. l. kakao pluhur;
  • 1 gotë qumësht;
  • 400 g biskota me bukë të shkurtra ose biskota.

Mënyra e gatimit:

  1. Grini biskotat në një blender ose mulli mishi në thërrime.
  2. Grini gjalpin me qumështin e kondensuar, shtoni rumin.
  3. Përzieni biskotat e grimcuara me masën që rezulton dhe 1 lugë gjelle. kakao pluhur.
  4. Ëmbëlsira qorr në formë patate dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
  5. Spërkatni ëmbëlsirat e gatshme me pluhurin e mbetur të kakaos.

Tortë me patate – këshillojnë kuzhinierët

Shija pikante, unike e "patateve" jep një pikë alkooli. Në tortë shtoni rum, liker ose konjak. Por! Nëse gatuani për fëmijë, atëherë përjashtoni përbërësit që përmbajnë alkool.

Nëse biskota e një "patate" të blerë është me ngjyrë të errët, me shtimin e kakaos ose çokollatës, atëherë prodhuesi ndoshta u përpoq të maskonte cilësinë e dobët të brumit. Sipas GOST, brenda tortës "patate" duhet të jetë pa ngjyrosje.

Mund të shtoni rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara dhe çdo arra në brumin e ëmbëlsirës. Dekorohen edhe “patate” të shijshme krem me çokollatë. Ose kremit me gjalpë, i cili lihet për dekorim, shtoni ngjyrë ushqimore.

Të bëftë mirë!

Torta “Patata” është një nga ëmbëlsirat më të njohura që përgatitet lehtësisht në shtëpi. Për këtë patate, kuzhinieri Maxim Rybakov përgatiti tokën, fjalë për fjalë, "tokën" e biskotave me çokollatë dhe bukë me xhenxhefil, halva dhe lajthi të pjekura. Gjatë servirjes së një torte, ai sugjeron që pataten të mbillet në një kuti druri dhe të spërkatet me çokollatë "të bluar".

PËRBËRËSIT

Për kremin:

  • sheqer - 150 g
  • miell - 50 g
  • vezë e bërë në shtëpi, të verdhat - 3 copë
  • qumësht - 500 ml
  • sheqer vanilje thelbi - 205
  • gjalpë - 30 g
  • lajthi të pjekura - 30 g

Për patatet:

  • gjalpë 82,5% - 400 g
  • qumësht i kondensuar - 300 g
  • konjak - 20 g
  • sheqer pluhur - 50 g
  • biskota (përvjetor) - 400 g
  • kakao - 50 g

Për dorëzim:

  • çokollatë "tokë" - 100 g
  • patate - 90 g (3 copë nga 30 g secila)
  • krem krem ​​- 30 g
  • biskota (çokollatë) - 25 g
  • sallatë misri - 6 g
  • kakao - 2 g
  • boronicat në sheqer - 10 g
  • nenexhik i thatë - 2 g

Për tokën me çokollatë:

  • biskota (çokollatë) - 100 g
  • kek me xhenxhefil me çokollatë - 250 g
  • Halva - 400 g
  • gjalpë - 200 g
  • sheqer pluhur - 50 g
  • kakao - 100 g
  • lajthi të pjekura - 150 g

RECETA E GATIMIT HAPA PER HAPI

Gatimi i ëmbëlsirave. Rrihni gjalpin e zbutur me shtimin e qumështit të kondensuar, konjakut dhe sheqerit pluhur, ftohet. Bukë e shkurtër shpojeni në një blender në thërrime, përzieni me gjalpë të rrahur, ftohuni. Formojmë patate me peshë 30 g secila, rrotullojmë në një përzierje biskotash me çokollatë të grira dhe kakao. Ftohemi.

Përgatitja e "tokës" për patate. I thyejmë biskotat e brumit në thërrime, gatuajmë imët bukën e xhenxhefilit dhe hallvën, i bashkojmë të gjitha me sheqer pluhur. E ngrohim vajin derisa të shfaqet aroma e karamelit, e ftohur. Përziejini me çokollatë të bluar, shtoni kakao, përzieni tërësisht.

Krem gatimi. Ndajmë të verdhat, përziejmë me sheqerin, bluajmë, shtojmë miellin, qumështin e ngrohtë, sheqer vaniljen, i vendosim në një banjë me ujë, i ziejmë duke i përzier vazhdimisht derisa të trashet. Skuqni lajthitë, copëtoni në thërrime të vogla, shtoni në krem. E ruajmë në frigorifer në kornet.

Për ta servirur për 1 porcion: në një kuti druri vendosim kremin e kornetit, sipër vendosim patate, ngjitur me "gurë" boronicë, spërkasim me çokollatë "të bluar" të ngrohur në mikrovalë, bluajmë. biskota me çokollatë, kakao dhe pluhur menteje të thatë. Shtroni një shpatull me një grabujë pranë saj.

Duke përdorur imagjinatën tuaj dhe një gamë të gjerë stolitë dekorative Dr. Oetker, Brenda pak minutash, ju mund t'i ktheni pastat tuaja në një dekorim të shijshëm të çdo tryeze. Dhe e gjithë kjo është e mundur falë një game të gjerë produktesh të dizajnuara si për pjekje ashtu edhe për dekorim.