ซอสซี่โครงและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูอบได้ วิธีทางที่แตกต่างอย่างไรก็ตาม สูตรที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือสูตรที่ซี่โครงหมูปรุงด้วยผักทันที ในกรณีนี้จะได้จานที่เต็มเปี่ยมและแช่ผักใน หมูอ้วนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศมีรสชาติอร่อยเป็นสองเท่าของกับข้าวที่ปรุงแยกต่างหาก หากคุณตุ๋นซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ทั้งครอบครัวจะได้รับอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย ในขณะที่พนักงานต้อนรับหญิงจะมีเวลาที่เธอสามารถอุทิศให้กับคนที่คุณรักแทนที่จะยืนอยู่ที่เตา

เพียงแค่ใส่อาหารลงในหม้อหุงช้าแล้วเปิดโปรแกรมที่เหมาะสมอาจไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริง เชฟมากประสบการณ์อย่าปิดบังว่าพวกเขาทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่นุ่ม นุ่ม และน่าพอใจได้อย่างไร

• ความลับหลักอยู่ในการเลือกผลิตภัณฑ์หลัก ซี่โครงหมูดีกว่าที่จะกินเนื้อ แต่มีไขมันเพียงพอ ในกรณีนี้ควรให้ความสำคัญกับเนื้อลูกหมูไม่ใช่หมูแก่ อ้วนหมูเป็นสีขาว อ้วนหมูแก่มีสีเหลือง
• หากเนื้อไม่ละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม เนื้อจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป ดังนั้น ในกรณีที่คุณต้องการปรุงอาหารจานเนื้อหน้าอกแช่แข็งในหม้อหุงช้า คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ใส่เนื้อซี่โครงหมูในตู้เย็นแล้วนำออกมาเฉพาะเมื่อเนื้อละลายแล้วเท่านั้น มิเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้เนื้อแห้งซึ่งจะทำลายรสชาติของอาหารทั้งจาน
• ถ้าหมักไว้ล่วงหน้าซี่โครงหมูก็จะออกมาชุ่มฉ่ำและหอมขึ้น หมูสามารถหมักในไวน์, คีเฟอร์, เบียร์, น้ำแร่, มายองเนส, น้ำผึ้งถั่วเหลืองหรือ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง. ในทุกกรณีจานจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่สิ่งสำคัญคือรสชาติและกลิ่นหอมของซอสและเครื่องเทศจะกลมกลืนกับรสชาติของผักที่ซี่โครงหมูตุ๋น ดังนั้นหากคุณไม่มีประสบการณ์การทำอาหารมากนัก ไม่ควรทดลอง แต่ควรทำตามคำแนะนำในสูตรที่เลือก
• ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งปรุงในเครื่อง multicooker โดยใช้โปรแกรม Multicooker แต่ฟังก์ชันนี้อาจไม่สามารถใช้ได้ในทุกหน่วย หากไม่มีโปรแกรมด้านบน ให้ใช้โปรแกรม "Stew" หรือ "Baking" ตามคำแนะนำในสูตร
• หากซี่โครงทอดก่อนแล้วนำไปเคี่ยวกับผัก จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น

การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นความสุขที่แท้จริง เมื่อทราบรายละเอียดปลีกย่อยหลักคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี

ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง

• ซี่โครงหมู- 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

• ล้างซี่โครงเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากถูด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่ละอันประมาณ 1 ซม.)
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็น 4 ชิ้น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ของวงแหวน
• หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันเทส่วนที่เหลือลงไป
• แบ่งซี่โครงด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชาม multicooker
• เริ่ม multicooker โดยเลือกโปรแกรม "Frying" หรือ "Baking" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
• ย่างซี่โครงบ่อยๆ 20 นาที
• เพิ่มหัวหอมทอดอีก 5 นาที
• ใส่แครอทและผัดซี่โครงกับผักต่อไปจนสิ้นสุดโปรแกรม
• เกลือเนื้อพริกไทยมันฝรั่ง
• ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของเนื้อ
• เทลงในน้ำ
• ลดฝาของ multicooker และตั้งโปรแกรม "Multipovar" หรือ "Extinguishing" เป็นเวลา 50 นาที

จานที่เสร็จแล้วเหลือเพียงการจัดเรียงบนจานเท่านั้น หากคุณโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดด้วยมีดจานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 0.2 กก.
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 20 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - เท่าไหร่จะไป

• ล้างซี่โครงสะเด็ดน้ำหั่นเป็นส่วน ๆ
• ผสมเกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ ถูซี่โครงด้วยส่วนผสมนี้
• หั่นพริกหยวกเป็น 4 ส่วนตามยาว เอาเมล็ดออก ล้างเยื่อกระดาษซับและหั่นเป็นเส้น
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
• นำใบที่เฉื่อยออกจากกะหล่ำปลีตัดชิ้นขนาดที่ต้องการออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• นำหัวหอมออกจากแกลบสับ ชิ้นเล็ก ๆ.
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดบนเครื่องขูด
• เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำหนึ่งแก้ว
• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่ซี่โครงลงไป
• เปิดเครื่องในโหมดอบหรือทอดเป็นเวลา 40 นาที
• ทอดซี่โครงเป็นเวลา 15 นาทีแรก โดยพลิกด้านต่างๆ โดยไม่ต้องใส่ผัก จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที สุดท้ายเพิ่มพริกไทยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
• เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง ผัดพร้อมกับซี่โครงและผักจนสิ้นสุดโปรแกรม
• เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าเทมะเขือเทศวางด้วยน้ำเจือจาง เกลือและพริกไทยจาน เติมน้ำตามต้องการเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
• เปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ถ้าคุณปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งตามสูตรนี้ในหน้าร้อนแล้วล่ะก็ วางมะเขือเทศขอแนะนำให้แทนที่ด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศสด ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศจะต้องเทน้ำเดือดปอกเปลือกและถูผ่านตะแกรง มะเขือเทศบดไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา

• ซี่โครงหมู (รมควัน) - 0.7 กก.
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• แช่แข็งหรือสด ถั่วเขียว- 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

• ตัดซี่โครงรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทบนเครื่องขูด
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 0.7 มม.
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ใช้โปรแกรม "Fry" หรือ "Bake" ผัดผักเป็นเวลา 10 นาที
• ผสมถั่วลันเตาและมันฝรั่งสับ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อหุงช้า
• เกลือ พริกไทย ใส่ใบลอเรลไว้ด้านบน
• วางซี่โครงหมูไว้ด้านบน ปิดฝาลง
• เปิด multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเลือกโปรแกรม "Extinguishing"

จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เพราะถั่วผสมกับซี่โครงหมูรมควันอย่างดีที่สุด

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง - อาหารจานเดียว การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยและสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

อาหารจานเด็ดซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ท้องของคุณทำงานหนักเกินไป ในนั้น สูตรภาพทีละขั้นตอนคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้า จานนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเองอย่างระมัดระวังและพยายามปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำ

ปัญหานิรันดร์ของผู้หญิงทุกคนคือความปรารถนาที่จะลดน้ำหนัก บางคนต้องการปรับน้ำหนักเล็กน้อยและปรับปรุงสุขภาพ ในขณะที่บางคนต้องการการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงกว่าในร่างกาย คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของอาหารได้ไม่รู้จบ แต่อย่าลืม โภชนาการที่เหมาะสม. ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ให้ประโยชน์สูงสุด ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและยังปลอดภัยอย่างยิ่งแม้มีประโยชน์ต่อร่างกาย

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า จานนี้ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่รักสูตร pp และผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนัก น้ำหนักเกิน. และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักและผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

วิธีทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เราจะปรุงซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารทั้งหมด 40 นาที นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักอื่นๆ เข้าไปได้อีกด้วย พวกมันจะทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในสูตรนี้ เราใส่กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม สำหรับซี่โครง สำหรับ 4 เสิร์ฟ คุณจะต้องไม่เกิน 400 กรัม

วัตถุดิบ

• ซี่โครงหมู - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก

ปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1.

เทปริมาณเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม น้ำมันมะกอก. เราพาหนุ่มๆ กะหล่ำปลีขาวและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างหยาบ สำหรับจานครึ่งเสี้ยนก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 3

เราใส่โหมดสตูว์บนหม้อหุงช้าแล้วส่งกะหล่ำปลีและหัวหอมเป็นเวลา 30 นาที และเตรียมส่วนผสมต่อไป

ขั้นตอนที่ 4

เรานำซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาตุ๋นได้ดีที่สุดและเนื้อไม่ดิบ หากคุณใส่ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ แกนของคุณจะกลายเป็นชื้น หรือผักจะสุกเกินไปและกลายเป็นโจ๊กรสจืด เราส่งซี่โครงไปที่หม้อหุงช้าไปที่กะหล่ำปลีและผสมทันที

ขั้นตอนที่ 5

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เรายังส่งไปที่ multicooker 4-5 รากเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 6

ส่วนผสมต่อไปคือแครอท คุณสามารถตะแกรง แต่ฉันไม่ชอบตัวเลือกนี้จริงๆ ฉันชอบเวลาที่รู้สึกว่าผักในจานเสร็จ ดังนั้นฉันจึงหั่นแครอทเป็นแท่งขนาดใหญ่แล้วใส่หม้อหุงช้าทันที

ขั้นตอนที่ 7

จากนั้นฉันก็เอามะเขือเทศวางในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถเตรียมอิมัลชันอิสระในเครื่องปั่นโดยใช้มะเขือเทศ 1 ลูกหรือใช้ น้ำมะเขือเทศ(50 มล.). ฉันไม่แนะนำให้ใช้ซอสมะเขือเทศเพราะมันมีเกลือและสารอันตรายจำนวนมาก ฉันเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้าและเติมน้ำ 1 ถ้วยเคี่ยวจนนุ่ม

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วันนี้เราจะบอกคุณว่ามันง่ายแค่ไหน แม้จะไม่มีทักษะในการทำอาหารเลย การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ซี่โครงหมูใช้เวลาเฉลี่ย 500-600 กรัม
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 อัน
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ใช้แครอท 3-4 แครอท
• กระเทียมและเครื่องเทศ

วิธีทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นต้องล้างซี่โครงและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เมื่อล้างแล้วให้หั่นซี่โครงเป็นส่วน ๆ

สามารถใส่ซี่โครงสับลงในชามของ multicooker ได้ทันที ซึ่งก่อนหน้านี้รวมอยู่ในโปรแกรมการทอด

เราทอดซี่โครงในชั้นเดียว เพราะถ้ามันหนาขึ้น พวกมันก็จะปล่อยน้ำออกมาและคุณจะไม่ได้เปลือกที่สวยงาม เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามเพราะซี่โครงหมูมีไขมันอยู่แล้ว เราเติมน้ำมันในกรณีที่ไขมันธรรมชาติของซี่โครงไม่เพียงพอ

คุณสามารถปรุงซี่โครงกับมันฝรั่งในโหมด multicooker จากนั้นพวกเขาจะตุ๋นได้ดีมากและในที่สุดจะนุ่มและฉ่ำมาก

เราจะปรุงอาหารด้วยการทอดและตุ๋นสองโปรแกรม ต้องทอดซี่โครงทั้งสองข้างให้อ่อนลง สีน้ำตาลทอง. หากซี่โครงไม่พอดีในชั้นเดียว คุณจะต้องทอดสองรอบ

หลังจากที่ซี่โครงชั้นแรกทอดแล้ว เราก็ดึงซี่โครงที่ทอดไว้แล้วออก แล้วจึงทอดชิ้นต่อไป

ในเวลาเดียวกันในขณะที่ซี่โครงทอด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

หัวหอมหั่นเป็นก้อน แครอทจะถูกหั่นเป็นเส้นหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ

หลังจากทอดซี่โครงทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ทั้งหมดลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทลงไป และยังทอดด้วยซี่โครง

และหลังจากหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในชาม

คุณยังสามารถใส่กระเทียมสับละเอียดที่นี่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของเรา อย่าลืมใบกระวานด้วยล่ะ

ผสมทุกอย่างและเพิ่มเพียงเล็กน้อย น้ำร้อนประมาณครึ่งลิตร

และเปิดโปรแกรมดับไฟ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ซี่โครงหมูด้วยมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

เป็นผลให้เราได้จานที่ดูน่ารับประทานมากและกลิ่นก็อธิบายไม่ได้

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - จานง่าย ๆ ฉ่ำ สูตรสำหรับซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker แม่บ้านของเราสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้และไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วิธีการอบร้อนนี้คล้ายกับการปรุงอาหารในเตารัสเซีย

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสามารถตุ๋นหรือทอดได้ ซี่โครงใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร: เนื้อวัว, หมูหรือเนื้อแกะ พวกเขาสามารถดิบหรือรมควัน

ซี่โครงถูกล้างและทำให้แห้ง กระดาษเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้นตามกระดูก ฟิล์มและเส้นเลือดถูกตัดออกจากซี่โครง

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น

น้ำมันพืชใด ๆ เทลงในชาม multicooker เปิดโปรแกรม "Frying" ตั้งเวลาไว้ที่ 20 นาที กระจายซี่โครงในภาชนะแล้วทอดเบา ๆ โดยเปิดฝา ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมและแครอท สับผักและเพิ่มลงในเนื้อ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในซี่โครง เทน้ำเล็กน้อย เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คน.

เปลี่ยนหน่วยเป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาไว้เป็นชั่วโมงครึ่ง ปิดฝา. หลังจากส่งเสียงบี๊บ ซี่โครงกับมันฝรั่งจะถูกย้ายไปยังจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด และเสิร์ฟเป็นจานแยก

ซี่โครงกับมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือเทศ ลูกพรุน หรือกะหล่ำปลี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

สูตร 1. ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมูชั้นเนื้อ - 500 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง - 400 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.;

น้ำดื่ม - 300 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างซี่โครงให้ดีจุ่มลงในผ้าเช็ดปากตัดเส้นเอ็นไขมันส่วนเกินและฟิล์ม ตัดตามกระดูกเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเกลือและพริกไทย ด้วยส่วนผสมนี้ ถูแต่ละชิ้นทุกด้าน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

2. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่ซี่โครงลงไป เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลา 20 นาที ผัดซี่โครงคนเป็นครั้งคราว หลังจากเวลานี้เนื้อจะถูกโอนไปยังจาน

3. ปอกแครอทและหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง โดยหลักการแล้วมันฝรั่งสามารถตัดได้ทุกวิถีทาง สิ่งสำคัญคือชิ้นไม่เล็กเกินไป มิฉะนั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นมันฝรั่งบด

4. ใส่ผักและซี่โครงหมูเป็นชั้นๆ ในภาชนะ multicooker โรยแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำต้ม. เราเปิดเครื่องในโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที หลังจากเสียงบี๊บเราปล่อยให้ซี่โครงกับมันฝรั่งอุ่นอีกสี่ชั่วโมง เราเปลี่ยนมันฝรั่งกับเนื้อเป็นจานที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟพร้อมผักดอง

สูตร 2. ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ากับมายองเนส

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู - 600 กรัม

เกลือและเครื่องเทศในครัว

น้ำดื่ม - 160 มล.;

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกิน เอาเส้นเอ็นและฟิล์มออก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด

2. ใส่มายองเนสลงในถ้วย ใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วใส่ในชามลึก เทซอสที่เหลือลงบนซี่โครง ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งให้สะอาด ตัดเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป ปอกหัวล้างและสับเป็นขนบาง ๆ หรือครึ่งวง

4. เทน้ำมันลงในภาชนะ multicooker เปิดเครื่องในโหมด "อบ" และอุ่นเครื่องได้ดี น้ำมันพืช. ใส่ซี่โครงหมูลงไปแล้วทอดทั้งสองด้าน อย่างละสิบนาที เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่อจนหัวหอมนิ่ม

5. ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ multicooker แล้วเทน้ำ เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ลองชิมมันฝรั่งและเนื้อ หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศ บราวน์จานในโหมด "การอบ" เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตร 3. ซี่โครงหมักกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครง - 800 กรัม

มันฝรั่ง - 600 กรัม

น้ำมันพืช - 80 มล.;

พริกขี้หนูป่น - 6 กรัม

กระเทียม - สามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. เราเปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นจานลึก ปรุงรสด้วยพริกป่น พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

2. เราล้างซี่โครง ตัดฟิล์ม ไขมันส่วนเกินและเส้นเอ็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งและหั่นเป็นส่วนๆ ใช้แปรงซิลิโคนเคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อจากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ เรากระจายซี่โครงในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากคุณมีเวลาควรหมักเนื้อเป็นเวลาห้าชั่วโมง

3. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่ซี่โครงลงไป ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอ วางมันฝรั่งไว้บนเนื้อ เกลือและพริกไทย. เราเสริมนิดหน่อย น้ำดื่ม. เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราเปลี่ยนซี่โครงกับมันฝรั่งเป็นจานโรยด้วยสมุนไพรสดสับและเสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

สูตร 4. ซี่โครงรมควันกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

น้ำดื่มหนึ่งแก้ว

น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;

ซี่โครงรมควัน 300 กรัม

หกหัวมันฝรั่ง

ออลสไปซ์และใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างให้สะอาด หัวหอมสับครึ่งวง ขูดแครอทอย่างหยาบ

2. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" ใส่หัวหอมลงในชามแล้วผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

3.ใส่ผัก ซี่โครงรมควันตัดเป็นชิ้นเตรียมไว้

4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ใส่ในชาม multicooker ใส่ใบกระวาน เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมด คลุมตัวเครื่องด้วยฝาปิด เปิดโหมด "ดับ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กะ อาหารพร้อมทานบนจานโรยด้วยผักชีลาวสับหรือ หัวหอมใหญ่. เสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

สูตร 5. ซี่โครงแกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงแกะ - กิโลกรัม

กระเทียมสี่กลีบ

พริกไทยดำ;

พริกไทยร้อนครึ่งฝัก

น้ำมันมะกอก 120 มล.

ผักชีและกานพลูเล็กน้อย

โหระพาครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงแกะให้แห้ง เราทำความสะอาดจากฟิล์ม ไขมันส่วนเกิน และเส้นเอ็น เราหั่นเป็นชิ้น

2. เราปล่อยกระเทียมออกจากแกลบล้างและผ่านการกดกระเทียม เราถูเนื้อแกะแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย แล้วใส่ในถุงพลาสติก เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

3. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด สับกระเทียมและพริกไทยร้อนหนึ่งกลีบอย่างประณีต ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วผัดหัวหอม กระเทียม และพริกไทยลงไปเป็นเวลาห้านาที

4. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ เรานำออกมาทำให้เย็นและเอาผิวหนังออก บดเนื้อมะเขือเทศในเครื่องปั่น เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราใส่ไฟและเคี่ยวคนตลอดเวลาประมาณห้านาที ล้างโหระพาและสับ เพิ่มหัวหอมผัดและโหระพาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ เคี่ยวอีกสองนาที ถอดออก ซอสมะเขือเทศจากไฟและเย็น

5. ผสมเครื่องเทศกับน้ำมันที่เหลือ เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน โอนไปยังชามลึก

6. เรานำซี่โครงออกจากถุงเคลือบด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ เทน้ำมันเผ็ดที่เหลือลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

7. ใส่ซี่โครงและมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ ในภาชนะ multicooker เราใส่ไว้ในเครื่อง เราเปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ เราโอน multicooker ไปที่โหมด "Baking" และทำให้จานเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นจานอิสระกับซอสมะเขือเทศปรุงสุก

สูตร 6. ซี่โครงหอมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 700 กรัม

น้ำมันพืช 30 มล.

1.5 น้ำดื่ม multisatkan;

วางมะเขือเทศ 40 มล.

กระเทียม 3 กลีบ;

สมุนไพรโพรวองซ์ 10 กรัม

เกลือและพริกไทยในครัว

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของ multicooker เปิดโหมด "การทอด" ผัดผักเป็นเวลาสิบนาทีโดยเปิดฝา

2. ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนผักผัด

3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยเนื้อด้วยกระเทียมสับ

4. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นชิ้นๆ วางในชาม multicooker ที่ด้านบนของซี่โครง

5. ในชามลึก ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และสมุนไพรโพรวองซ์ เกลือและพริกไทย. เจือจางด้วยน้ำและผสมให้เข้ากัน เทเนื้อหาของชามกับซอสที่ได้

6. ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเสียงบี๊บ ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟเป็นจานแยก

สูตร 7. ซี่โครงกับมันฝรั่งและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ใบกระวานสองใบ

ซี่โครงหมูกิโลกรัม

ลูกพรุน - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซี่โครงหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นส่วน ๆ ปอกหลอดไฟล้างและสับเป็นครึ่งวง

2. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด กวนเป็นครั้งคราวประมาณสิบนาที จากนั้นใส่หอมใหญ่สับแล้วผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ตัดเป็นเส้น ล้างลูกพรุนในน้ำอุ่น

4. ใส่ลูกพรุนลงไปในเนื้อ เปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงหมูอีกสิบนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทขูดลงในภาชนะ เกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย ปิดตัวเครื่องด้วยฝาปิด ปรุงอาหารอีกชั่วโมงในโหมดเดียวกัน

ก่อนปรุงอาหารควรทิ้งซี่โครงไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้พวกเขาจะดูนุ่มนวล

อย่าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำซุปข้นในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว

ถือจานที่เสร็จแล้วเป็นเวลาสิบนาทีในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

อย่าลืมล้างซี่โครงและลอกฟิล์ม เส้นเอ็น และไขมันส่วนเกินออก

ซี่โครงหมูสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่สูตรที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือสูตรที่ซี่โครงหมูปรุงด้วยผักทันที ในกรณีนี้จะได้จานที่เต็มเปี่ยมและผักที่แช่ในไขมันหมูและกลิ่นหอมของเครื่องเทศจะอร่อยเป็นสองเท่าของกับข้าวที่เตรียมแยกต่างหาก หากคุณตุ๋นซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ทั้งครอบครัวจะได้รับอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย ในขณะที่พนักงานต้อนรับหญิงจะมีเวลาที่เธอสามารถอุทิศให้กับคนที่คุณรักแทนที่จะยืนอยู่ที่เตา

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพียงแค่ใส่อาหารลงในหม้อหุงช้าแล้วเปิดโปรแกรมที่เหมาะสมอาจไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริง เชฟมากประสบการณ์ไม่ปิดบังว่าพวกเขาทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่นุ่ม นุ่ม และน่าพอใจได้อย่างไร

• ความลับหลักอยู่ในการเลือกผลิตภัณฑ์หลัก ซี่โครงหมูดีกว่าที่จะกินเนื้อ แต่มีไขมันเพียงพอ ในกรณีนี้ควรให้ความสำคัญกับเนื้อลูกหมูไม่ใช่หมูแก่ อ้วนหมูเป็นสีขาว อ้วนหมูแก่มีสีเหลือง
• หากเนื้อไม่ละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม เนื้อจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป ดังนั้น ในกรณีที่คุณต้องการปรุงอาหารจานเนื้อหน้าอกแช่แข็งในหม้อหุงช้า คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ใส่เนื้อซี่โครงหมูในตู้เย็นแล้วนำออกมาเฉพาะเมื่อเนื้อละลายแล้วเท่านั้น มิเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้เนื้อแห้งซึ่งจะทำลายรสชาติของอาหารทั้งจาน
• ถ้าหมักไว้ล่วงหน้าซี่โครงหมูก็จะออกมาชุ่มฉ่ำและหอมขึ้น หมูสามารถหมักในไวน์ คีเฟอร์ เบียร์ น้ำแร่ มายองเนส ซอสถั่วเหลือง-น้ำผึ้ง หรือซอสน้ำผึ้ง-มัสตาร์ด ในทุกกรณีจานจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่สิ่งสำคัญคือรสชาติและกลิ่นหอมของซอสและเครื่องเทศจะกลมกลืนกับรสชาติของผักที่ซี่โครงหมูตุ๋น ดังนั้นหากคุณไม่มีประสบการณ์การทำอาหารมากนัก ไม่ควรทดลอง แต่ควรทำตามคำแนะนำในสูตรที่เลือก
• ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งปรุงในเครื่อง multicooker โดยใช้โปรแกรม Multicooker แต่ฟังก์ชันนี้อาจไม่สามารถใช้ได้ในทุกหน่วย หากไม่มีโปรแกรมด้านบน ให้ใช้โปรแกรม "Stew" หรือ "Baking" ตามคำแนะนำในสูตร
• หากซี่โครงทอดก่อนแล้วนำไปเคี่ยวกับผัก จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น

การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นความสุขที่แท้จริง เมื่อทราบรายละเอียดปลีกย่อยหลักคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี

ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง

• ซี่โครงหมู - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

• ล้างซี่โครงเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากถูด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่ละอันประมาณ 1 ซม.)
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็น 4 ชิ้น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ของวงแหวน
• หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันเทส่วนที่เหลือลงไป
• แบ่งซี่โครงด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชาม multicooker
• เริ่ม multicooker โดยเลือกโปรแกรม "Frying" หรือ "Baking" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
• ย่างซี่โครงบ่อยๆ 20 นาที
• เพิ่มหัวหอมทอดอีก 5 นาที
• ใส่แครอทและผัดซี่โครงกับผักต่อไปจนสิ้นสุดโปรแกรม
• เกลือเนื้อพริกไทยมันฝรั่ง
• ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของเนื้อ
• เทลงในน้ำ
• ลดฝาของ multicooker และตั้งโปรแกรม "Multipovar" หรือ "Extinguishing" เป็นเวลา 50 นาที

จานที่เสร็จแล้วเหลือเพียงการจัดเรียงบนจานเท่านั้น หากคุณโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดด้วยมีดจานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 0.2 กก.
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 20 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - เท่าไหร่จะไป

• ล้างซี่โครงสะเด็ดน้ำหั่นเป็นส่วน ๆ
• ผสมเกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ ถูซี่โครงด้วยส่วนผสมนี้
• หั่นพริกหยวกเป็น 4 ส่วนตามยาว เอาเมล็ดออก ล้างเยื่อกระดาษซับและหั่นเป็นเส้น
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
• นำใบที่เฉื่อยออกจากกะหล่ำปลีตัดชิ้นขนาดที่ต้องการออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• นำหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกและล้างแครอท บดบนเครื่องขูด
• เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำหนึ่งแก้ว
• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่ซี่โครงลงไป
• เปิดเครื่องในโหมดอบหรือทอดเป็นเวลา 40 นาที
• ทอดซี่โครงเป็นเวลา 15 นาทีแรก โดยพลิกด้านต่างๆ โดยไม่ต้องใส่ผัก จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที สุดท้ายเพิ่มพริกไทยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
• เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง ผัดพร้อมกับซี่โครงและผักจนสิ้นสุดโปรแกรม
• เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าเทมะเขือเทศวางด้วยน้ำเจือจาง เกลือและพริกไทยจาน เติมน้ำตามต้องการเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
• เปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากคุณปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งตามสูตรนี้ในฤดูร้อน แนะนำให้เปลี่ยนการวางมะเขือเทศด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศสด ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศจะต้องเทน้ำเดือดปอกเปลือกและถูผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา

• ซี่โครงหมู (รมควัน) - 0.7 กก.
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• ถั่วเขียวแช่แข็งหรือสด - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 0.25 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

• ตัดซี่โครงรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทบนเครื่องขูด
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 0.7 มม.
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ใช้โปรแกรม "Fry" หรือ "Bake" ผัดผักเป็นเวลา 10 นาที
• ผสมถั่วลันเตาและมันฝรั่งสับ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในหม้อหุงช้า
• เกลือ พริกไทย ใส่ใบลอเรลไว้ด้านบน
• วางซี่โครงหมูไว้ด้านบน ปิดฝาลง
• เปิด multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเลือกโปรแกรม "Extinguishing"

จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เพราะถั่วผสมกับซี่โครงหมูรมควันอย่างดีที่สุด

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง - อาหารจานเดียว การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยและสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อยหอมและ มื้อใหญ่. ปรุงด้วยเทคนิคโพลาริส ฉันใช้ซี่โครงหมู แต่ซี่โครงอื่นๆ ก็ใช้ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือทั้งสองอย่าง

ด้วยหม้อหุงช้า การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งจะง่ายและสะดวก เพราะไม่ต้องยืนบนเตาและทำตามขั้นตอนทั้งหมด

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงจะเป็นไอเดียที่ดีสำหรับคนรักและ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว สำหรับผู้ชาย คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยการปรุงมันฝรั่งกับซี่โครงรมควัน ซึ่งจะทำให้เขาไม่เพียงมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

วัตถุดิบ

1. ซี่โครง - 700 กรัม
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. มันฝรั่ง - 1 กก.
5. ใบกระวาน - 2 ชิ้น
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืช - อันที่จริง
9. น้ำ - อันที่จริง

เสิร์ฟ: 6

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงในหม้อหุงช้า Polaris

เราล้างซี่โครงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชั้นเดียวในชาม multicooker ด้านล่างซึ่งจำเป็นต้องเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

เราเลือกโหมด "การทอด" และทอดซี่โครงทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนแล้วพลิกด้วยไม้พาย

จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท เราหั่นผักตามใจชอบ ฉันชอบชิ้นที่ใหญ่กว่านี้สำหรับจานนี้ ฉันหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นขน

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราวประมาณสิบนาที

จากนั้นเทน้ำเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อด้วยผัก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศให้เพียงพอเพื่อลิ้มรส เราปรุงซี่โครงหลังจากต้มต่อไปอีก 30 นาทีโดยใช้โหมด "สตูว์" หรือฟังก์ชันทำอาหารหลายเครื่อง

จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและสับ คุณสามารถหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางได้ฉันชอบหั่นชิ้นใหญ่ ถ้าคุณชอบมันฝรั่งตุ๋นกับน้ำซุปที่หอมกรุ่นมาก ๆ ในตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำได้มากขึ้น จากนั้นใส่ใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราปล่อยให้หม้อหุงช้าเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

เราจัดวางมันฝรั่งเสร็จแล้วด้วยซี่โครงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสริมจานด้วยสลัดจาก ผักสดหรือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้จะมีความเกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดของปีอย่างแน่นอนและจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าจานจะค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทานให้อร่อย!

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งตุ๋นซี่โครง อาหารกลางวันที่ดีหรืออาหารเย็น คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งบนเตาและในหม้อหุงช้า วันนี้เราจะมาดูทั้งสองตัวเลือกนี้

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงรมควันบนเตา

ซี่โครงรมควันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบจาน แต่ยังทำให้แคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มื้อนี้เหมาะกับผู้ชาย ดังนั้นแม่บ้านมักจะเตรียมมันไว้สำหรับสามีและลูกชายที่โตแล้ว

นี่คือสูตร ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับการใช้:

• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 หัว;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• ซี่โครงรมควัน - ประมาณ 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณ 5-6 หัว;
• เกลือทะเล lavrushka ออลสไปซ์ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 25 มล.
• น้ำดื่ม - ไม่เกินหนึ่งแก้ว

การจัดการส่วนประกอบ

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงรมควันบนเตาทำอาหารได้เร็วมาก แต่ก่อนที่จะดำเนินการอบชุบด้วยความร้อนคุณควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ปอกหัวมันฝรั่งและแครอทแล้วสับหยาบ สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นก็เพียงแค่ล้าง

ขั้นตอนการทำอาหาร

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงปรุงบนเตาเป็นระยะ ขั้นแรกเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะลึกใส่หัวหอมและแครอทแล้วผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นวางซี่โครงรมควันใบกระวานและมันฝรั่งลงในส่วนผสม ถัดไปผลิตภัณฑ์จะผสมเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง หลังจากเติมน้ำเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วพวกเขาก็ปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งและส่วนประกอบอื่นๆ ควรนิ่มอย่างสมบูรณ์และเป็นอาหารที่อร่อยและเข้มข้น

เสิร์ฟอาหารมื้อค่ำของครอบครัว

อย่างที่คุณเห็นมันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงจะสุกเร็วมาก หลังจาก จานหอมพร้อมแล้ววางบนจานและนำเสนอไปที่โต๊ะ หากต้องการอาหารกลางวันที่อร่อยและเข้มข้นเช่นนี้ปรุงด้วยหัวหอมหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอขนมปังขาวหรือดำชิ้นหนึ่งให้เขา

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าจานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายเหมือนกับบนเตา เกี่ยวกับวิธีการทำ มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงรมควันที่เราบอกข้างต้น ตอนนี้ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ แต่มาก ของอร่อยปรุงจากความสด เนื้อหมูบนกระดูก

ดังนั้น เราต้องการ:

• หัวหวานขนาดใหญ่ - 2 หัว;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• ซี่โครงหมูสด - ประมาณ 400 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณ 5-6 หัว;
• เกลือทะเล, lavrushka, allspice - ใช้ดุลยพินิจ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 25 มล.
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้นใหญ่
• ผักใบเขียวใด ๆ - สองสามกิ่ง
• น้ำดื่ม - ไม่เกิน½ถ้วย

เราเตรียมผลิตภัณฑ์

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย ก่อนอื่นคุณต้องดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ควรล้างเนื้อหมูสดบนกระดูกให้สะอาด ตัดส่วนที่กินไม่ได้ออกทั้งหมด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หลังจากนั้นคุณต้องเริ่มเตรียมผัก

แครอทหัวมันฝรั่งและหัวหอมหวานล้างให้สะอาดปอกเปลือกและสับเป็นก้อนใหญ่ ล้างแยกกันด้วย มะเขือเทศสดลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกหนังออก ในอนาคตมะเขือเทศจะถูกวางในโถปั่นแล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง กานพลูขูดของกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในข้าวต้มที่ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้

สำหรับสมุนไพรสดพวกเขาจะล้างและสับละเอียด

ย่างเนื้อในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ซี่โครงหมู (ตุ๋นกับมันฝรั่ง) อร่อยและหอมมากขึ้น แนะนำให้ทอดก่อน ในการทำเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อบนกระดูกจะวางอยู่ในชามของอุปกรณ์และเปิดโหมดการอบ หลังจากที่น้ำซุประเหยออกจากจานแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปและเริ่มการทอด ซี่โครงปรุงในโปรแกรมเดียวกัน (“การอบ”) ประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ เนื้อบนกระดูกควรจะนิ่มเล็กน้อยและปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาล

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้แล้ว แครอทและหัวหอมจะถูกวางลงบนซี่โครง ผลิตภัณฑ์พริกไทยและเกลือ ผัดประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนการเคี่ยว

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงควรปรุงในหม้อหุงช้าในโหมดอ่อนโยนเช่น "สตูว์"

วางออกไป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผักใบเขียวใบผักชีฝรั่งและมันฝรั่งสับส่วนผสมผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ถ้าจำเป็น) และเทน้ำปริมาณเล็กน้อย ในองค์ประกอบนี้ จานปิดฝาและเคี่ยวในโหมดด้านบนเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับอาหารมื้อเย็นที่พร้อมในทางปฏิบัติให้ทาข้าวต้มมะเขือเทศกับกระเทียมขูดแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้น multicooker จะปิดอีกครั้งและดำเนินการต่อ การรักษาความร้อนในโหมดเดียวกันประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งจะสุกเต็มที่ ได้เฉดสีชมพูที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นหอมมาก

เสิร์ฟสตูว์ที่โต๊ะอาหารเย็น

หลังจากเตรียมมันฝรั่งกับซี่โครงหมูตุ๋นสำหรับมื้อเย็นแล้ว พวกเขาก็จัดวางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที ควรสังเกตว่าเนื่องจากน้ำปริมาณเล็กน้อยอาหารจานนี้จึงเข้มข้นและอร่อยมากเพราะเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ให้บริการ อาหารเย็นสตูว์แนะนำให้สมาชิกในครอบครัวพร้อมกับขนมปัง สมุนไพรสับสด และซอสหมักแบบโฮมเมด ด้วยสิ่งนี้จานที่ปรุงเสร็จแล้วจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณอิ่มอร่อย

สรุป

ตอนนี้คุณมีความคิดแล้วว่าต้องทำอย่างไร มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าและบนเตา ด้วยการใช้สูตรเหล่านี้ คุณสามารถทำอาหารเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างแท้จริงในระยะเวลาอันสั้น ซึ่งสมาชิกในครอบครัวของคุณจะปฏิเสธไม่ได้

วันนี้เราจะบอกคุณว่ามันง่ายแค่ไหน แม้จะไม่มีทักษะในการทำอาหารเลย การทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ซี่โครงหมูใช้เวลาเฉลี่ย 500-600 กรัม
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 อัน
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ใช้แครอท 3-4 แครอท
• กระเทียมและเครื่องเทศ

วิธีทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นต้องล้างซี่โครงและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เมื่อล้างแล้วให้หั่นซี่โครงเป็นส่วน ๆ

สามารถใส่ซี่โครงสับลงในชามของ multicooker ได้ทันที ซึ่งก่อนหน้านี้รวมอยู่ในโปรแกรมการทอด

เราทอดซี่โครงในชั้นเดียว เพราะถ้ามันหนาขึ้น พวกมันก็จะปล่อยน้ำออกมาและคุณจะไม่ได้เปลือกที่สวยงาม เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามเพราะซี่โครงหมูมีไขมันอยู่แล้ว เราเติมน้ำมันในกรณีที่ไขมันธรรมชาติของซี่โครงไม่เพียงพอ

คุณสามารถปรุงซี่โครงกับมันฝรั่งในโหมด multicooker จากนั้นพวกเขาจะตุ๋นได้ดีมากและในที่สุดจะนุ่มและฉ่ำมาก

เราจะปรุงอาหารด้วยการทอดและตุ๋นสองโปรแกรม คุณต้องทอดซี่โครงทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน หากซี่โครงไม่พอดีในชั้นเดียว คุณจะต้องทอดสองรอบ

หลังจากที่ซี่โครงชั้นแรกทอดแล้ว เราก็ดึงซี่โครงที่ทอดไว้แล้วออก แล้วจึงทอดชิ้นต่อไป

ในเวลาเดียวกันในขณะที่ซี่โครงทอด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

หัวหอมหั่นเป็นก้อน แครอทจะถูกหั่นเป็นเส้นหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ

หลังจากทอดซี่โครงทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ทั้งหมดลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทลงไป และยังทอดด้วยซี่โครง

และหลังจากหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในชาม

คุณยังสามารถใส่กระเทียมสับละเอียดที่นี่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของเรา อย่าลืมใบกระวานด้วยล่ะ

ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำร้อนเล็กน้อยประมาณครึ่งลิตร

และเปิดโปรแกรมดับไฟ ที่ไหนสักแห่ง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

เป็นผลให้เราได้จานที่ดูน่ารับประทานมากและกลิ่นก็อธิบายไม่ได้