วิธีการปรุงก้านผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย - สูตรการทำอาหาร

ในส่วน สูตรคื่นฉ่ายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คื่นฉ่ายหลังจากคำอธิบาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์, ขึ้นฉ่ายใช้สำหรับลดน้ำหนัก, สำหรับผู้ชาย, สำหรับโรค, ข้อห้าม, สูตรขึ้นฉ่ายจะถูกนำเสนอ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์คื่นฉ่าย:

ใบ, ก้านใบ, รากหนา, เมล็ดขึ้นฉ่ายเนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดหวานใช้เป็นเครื่องปรุงรสในรูปแบบสดและแห้งในการปรุงอาหารในการบรรจุกระป๋อง

คื่นฉ่ายใช้ในการทำสลัด ซุปผักซอสปรุงรสเนื้อน้ำพริกเห็ด

น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีส่วนต่าง ๆ ของพืชช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

คื่นฉ่ายมียาขับปัสสาวะ, ยาต้านจุลชีพ, ต้านการอักเสบ, ยาสมานแผล, choleretic, ขับลม, ยาระบาย, ยาระบาย, ป้องกันการแพ้, ยากล่อมประสาท, ผลยาต้านมาลาเรีย คื่นฉ่ายยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบหัวใจและหลอดเลือดการก่อตัวของเลือดกระตุ้นความอยากอาหาร

คื่นฉ่ายมีประโยชน์สำหรับการเพิ่มสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจเช่นเดียวกับในวัยชราเพื่อต่อสู้กับวัยชรา

คื่นฉ่ายสำหรับผู้ชาย:

คื่นฉ่ายช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมอวัยวะเพศชาย, ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังอวัยวะเพศ, และมีผลโทนิคทั่วไป

น้ำผลไม้จากพืชสดและยาต้มจากรากคื่นฉ่ายจะถูกนำไปกระตุ้นการทำงานทางเพศในผู้ชาย เพื่อเพิ่มความต้องการทางเพศและกระตุ้นอวัยวะเพศรวมทั้งเพื่อปรับปรุงการสร้าง ยาพื้นบ้าน   ขอแนะนำให้กินผักรากและใบผักชีเป็นประจำในรูปแบบของการปรุงรสสำหรับจานและสลัดและเป็นจานอิสระ

คื่นฉ่ายผลไม้ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานในฐานะยาโป๊ คื่นฉ่ายในคอลเลกชันด้วยสมุนไพรอื่น ๆ ที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อความอ่อนแอ, hypexuality และภาวะมีบุตรยากชาย

คื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก:

เนื่องจากการมีเกลือแร่โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กคื่นฉ่ายส่งเสริมการดูดซึมที่ดีกว่าของอาหารโปรตีนรักษาสมดุลกรดเบสในร่างกายส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทและควบคุมการเผาผลาญ คื่นฉ่ายที่ใช้ในการควบคุมอาหารเพื่อรักษาโรคอ้วน

น้ำคื่นฉ่ายสดมันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งยาระบายช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและกิจกรรมของลำไส้ใหญ่กระตุ้นความอยากอาหารลดความกระหายซึ่งทำให้มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน

ขึ้นฉ่ายภายนอกมีการรักษาบาดแผล, ป้องกันอาการแพ้, ต้านการอักเสบ, ทำให้ผิวนวล

ภายนอกขึ้นฉ่ายใช้ในรูปแบบของโลชั่นจากน้ำผลไม้สดหรือยาต้มของรากสำหรับเนื้องอกของธรรมชาติอักเสบและไม่อักเสบเช่นเดียวกับฟกช้ำลมพิษและตะไคร่น้ำ

สูตรผักชีฝรั่ง:

คื่นฉ่ายที่ใช้ในการควบคุมอาหารเพื่อ โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคอ้วน, โรคประสาท, โรคโลหิตจาง แนะนำให้ใช้ผักชีในอาหารของผู้สูงอายุและโรคอ้วน

ในการแพทย์พื้นบ้านคื่นฉ่ายถูกนำมาใช้เป็นอาหารและพืชสมุนไพรสำหรับโรคไตมานานแล้ว: หยก, urolithiasis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบ, โรคตับ, ประจำเดือนที่เจ็บปวด, โรคเกาต์, โรคมาลาเรีย (เพิ่มความอยากอาหาร) และความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย เพิ่มการหลั่งกรดไฮโดรคลอริก)

คื่นฉ่ายน้ำใช้สำหรับโรคไขข้อ, โรคเกาต์, โรคลมพิษแพ้, เลือดออกตามไรฟัน, เลือดออกตามสภาพ, edematous

การใช้ผักชีฝรั่งในอาหาร:

คื่นฉ่ายทั้ง 3 พันธุ์นั้นมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามคื่นฉ่ายใบและก้านใบที่อุดมไปด้วยวิตามินโพแทสเซียม

คื่นฉ่ายใช้สำหรับปรุงอาหารจานเดียวรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก

ใบสดและแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อปรับปรุงรสชาติของจานและเพิ่มเนื้อหาของเกลือแร่และวิตามินในพวกเขา

มีการใช้ก้านใบดิบเพื่อทำสลัดและใช้ตุ๋นเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา

รากผักชีฝรั่งใช้ในอาหารดิบต้มตุ๋นเช่นเดียวกับพืชรากแห้ง

ห้ามคื่นฉ่าย:

ในขนาดใหญ่ขึ้นฉ่ายมีข้อห้ามในการตั้งครรภ์

ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักของตัวเองควรลองก้านคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักตัวอย่างเช่นสลัดที่ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว บันทึกสูตรนี้แล้ว รสชาติดั้งเดิม   ผักเป็นส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ   ต้นไม้จะช่วยกำจัดปอนด์พิเศษได้อย่างง่ายดาย นอกจากสลัดแล้วยังมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถเตรียมได้จากคื่นฉ่ายซึ่งมีเมนูอาหารหลากหลาย

ต้นคื่นฉ่ายคืออะไร

คื่นฉ่ายธรรมดาไม่ได้เป็นสมุนไพร แต่ผักที่มีแร่ธาตุจำนวนมากวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทำให้มันเป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุดในโลก นี่คือพืชของตระกูลสายสะดือเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งซึ่งเป็นผักที่คล้ายกันมาก ขึ้นฉ่ายมีหลายสายพันธุ์ กินผักทุกส่วนแล้ว

• ใบ;
• ก้าน;
• พืชราก
• เมล็ด

คื่นฉ่ายที่มีประโยชน์คืออะไร

รสขมเล็กน้อยของพืชขับไล่คนส่วนใหญ่ แต่เมื่อพวกเขาพบว่าคื่นฉ่ายต้นกำเนิดเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพหลายคนพยายามที่จะแนะนำผักในอาหารของพวกเขา มันมี จำนวนมาก   เส้นใยซึ่งทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร วิตามิน A, B, C, D, กรดอะมิโนที่มีอยู่ในพืชผักก้านสามารถสมบูรณ์ร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ขาดหายไปเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

โพแทสเซียมช่วยกระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินและวิตามินเคช่วยเร่งการสมานแผล หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของผักชีฝรั่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคือเนื้อหาแคลอรี่ที่เป็นลบ ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยต้นกำเนิดมากกว่าที่ได้รับเมื่อบริโภค เนื่องจากคุณสมบัตินี้พืชสามารถ ความพยายามพิเศษ   ลดน้ำหนักและปรับปรุงร่างกายของคุณ

วิธีใช้คื่นฉ่ายสำหรับลดน้ำหนัก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้คื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก: กินดิบทำสลัด, น้ำผลไม้, ซุปปรุงอาหาร, สตูว์ มันมีประโยชน์มากที่สุดในการใช้ซีรั่มในรูปแบบดิบเมื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดวิตามินถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ ที่ รับการรักษาความร้อน   จานจากต้นคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักสูญเสียองค์ประกอบบางอย่างดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้ความร้อนผักน้อยที่สุดและเมื่อทอดมันจะดีกว่าที่จะจุ่มในแป้ง

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากคื่นฉ่าย

เมื่อลองทำอาหารจากผักชีคุณมักจะเพิ่มผักลงในจานของคุณ พืชเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภทดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ รสชาติของพืชนั้นสอดคล้องกับผักทุกชนิดดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในอาหาร

สูตรอาหารจากก้านคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้คุณปรุงอาหารครั้งแรกหลักสูตรที่สองหม้อตุ๋นและสด ทำสิ่งใหม่ทุกวันจากต้นกำเนิดดื่มด่ำกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยรสนิยมแปลกใหม่เพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินแร่ธาตุ เวลาเล็กน้อยจะผ่านไปและคุณจะเข้าใจว่าการลดน้ำหนักอาจเป็นเรื่องง่ายอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ซุปผักชีฝรั่งสำหรับลดน้ำหนัก

• เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 32 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ซุปผักชีฝรั่งสำหรับลดน้ำหนักในรัสเซียเรียกอีกอย่างว่า "บอนน์" ต้องขอบคุณผักที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและการขาดน้ำมันทำให้มีประโยชน์มาก ลองทำซุปรากผักชีฝรั่งเพื่อลดน้ำหนักด้วยเครื่องเทศหลากหลาย: ขิงแกงกระเทียมและเครื่องเทศ กับพวกเขาจานจะได้รับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าสนใจ

ส่วนผสม:

• รากผักชีฝรั่งต้นกำเนิด - 300 กรัม
• ใบคื่นฉ่าย - 1 พวง;
• กะหล่ำปลีสด   - ส้อมขนาดเล็ก 1 อัน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกหยวก   - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับแครอทและมะเขือเทศอย่างประณีต ล้าง seler ลบส่วนที่แข็งแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เอาก้านออกจากพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. เทผักทั้งหมดด้วยน้ำปรุงอาหารหลังจากต้มด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดความร้อนและทำน้ำซุปต่อไปจนกว่าผักทั้งหมดจะพร้อม
4. เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในจาน
5. หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนเป็นซุปครีมโดยใช้เครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อม croutons ชิ้นมะนาว

คื่นฉ่ายกับน้ำผึ้งและมะนาว

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10
• ปริมาณแคลอรี่: 118 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

คื่นฉ่ายกับน้ำผึ้งและมะนาวถูกนำมาใช้เป็นวิธีการรักษามานานแล้ว ใช้ประจำวันของจานดังกล่าวจะช่วยในการทำความสะอาดไต, ตับ, ระบบปัสสาวะ, เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินซี, E, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, กรดโฟลิก, ทำให้ระบบทางเดินอาหารปกติ, ระบบย่อยอาหารและทำให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมด

ส่วนผสม:

• คื่นฉ่าย - 0.5 กก.
• มะนาว - 2-3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 130 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มะนาวฟรีจากเปลือกเมล็ด รวมเข้ากับผักตีในเครื่องปั่น
2. เพิ่มน้ำผึ้งกับน้ำซุปข้นที่เกิด
3. ยืนยันมวลที่ได้รับเป็นเวลา 3 วัน กิน 3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะต่อคน

คื่นฉ่ายสด

สดใหม่จากคื่นฉ่ายต้นกำเนิดเป็นเครื่องมือรักษาที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต, การมองเห็น, ปกติระดับฮีโมโกลบินและระบบย่อยอาหาร การใช้น้ำผลไม้อย่างเป็นระบบจะช่วยขจัดก้อนหินออกจากไตทำความสะอาดระบบไหลเวียนโลหิตป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหัวใจวายและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมใช้คื่นฉ่ายจำนวนใด ๆ คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของพืช: รากลำต้นใบ ส่งผักผ่านคั้นน้ำผลไม้และเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้คั้นสด

หากไม่มีคั้นน้ำผลไม้ให้ขูดซีลาแล้วบีบมวลที่ได้จากผ้าแล้วพับหลายชั้น เก็บไว้ในที่สดใหม่ ปริมาณสูงสุด   สารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุดังนั้นโปรดตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มทุกวัน สตรีมีครรภ์, ให้นมบุตร, ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้, ระบบทางเดินปัสสาวะควรงดดื่มน้ำผลไม้

สลัดผักชีต้นกำเนิดสำหรับการลดน้ำหนัก

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 128 kcal / 100 กรัม
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

หากต้องการเปลี่ยนเมนูอาหารของคุณลองทำสลัดผักชีเพื่อลดน้ำหนัก จานดังกล่าวไม่เพียง แต่มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินเนื้อหาสูงกรดอะมิโน แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก สลัดผักชีฝรั่งปกติสำหรับการลดน้ำหนักสามารถตกแต่งจริงสำหรับใด ๆ ตารางเทศกาล.

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• วอลนัท   - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. Celera, แอปเปิ้ลปอกเปลือก, ไข่, แตงกวา, สับด้วยหลอด เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
3. เพิ่มถั่วปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตและน้ำมะนาวผสม

สูตรน้ำผักชีฝรั่งลดน้ำหนัก

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 65 kcal / 100 g
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

มีหลายจานจากต้นคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก แต่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำผลไม้จากผัก ที่ดีที่สุดคือการดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่สามารถรวมกับสดจากผักและผลไม้อื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นสูตรน้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักด้วยส้มโอ: สมูทตี้ช่วยดับความอยากอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์ขจัดของเหลวส่วนเกินและส่งเสริมการลดน้ำหนักแบบเร่ง

ส่วนผสม:

• celer - 500 กรัม
• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านซีรั่มและส้มโอที่ปอกเปลือกผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สำหรับสูตรดังกล่าวคุณสามารถใช้ก้านทั้งขึ้นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักและผักที่เหลือ
2. น้ำผลไม้ผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน
3. เพิ่มน้ำผึ้ง (น้ำตาล) ผสม

สูตรอาหารของผักชี

• เวลาทำอาหาร: 60-80 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 135 kcal / 100 g
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

สูตรจากต้นคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักอย่างใดอย่างหนึ่งไม่สิ้นสุดมี จากผักคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกไม่เพียง แต่ยังเป็นอาหารจานที่สอง ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับหั่นผักชีฝรั่งก้านสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษพวกเขาจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วมีแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย ส่วนผสมที่ทำขึ้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยนำไปสู่การดับความหิวอย่างรวดเร็วทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ

ส่วนผสม:

• คื่นฉ่าย - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ตสะเก็ด   - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 250 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีเรียลกับนมทิ้งไว้ 30-40 นาที
2. เซเลร่า, หัวหอม, รวมกับซีเรียล, ไข่
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในเนื้อสับ
4. เกลือพริกไทยผสมรูปแบบชิ้นเล็กชิ้นน้อยในแต่ละชิ้นคุณสามารถใส่ครีมชีส
5. จากนั้นปรุงอาหารตามต้องการ: ทอดในน้ำมันพืชเคี่ยว ซอสมะเขือเทศหรือโรยด้วยพาเมซานขูดใส่แผ่นอบและอบในเตาอบ
6. ปรุงรสด้วยครีมเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาข้าวโพดผักตุ๋น

วิดีโอ: สูตรผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในประเทศตะวันตก หลายคนชอบที่จะ“ ไม่ยุ่งกับมัน” ซื้อผักที่คุ้นเคยมากขึ้น แต่ไร้ประโยชน์เพราะมันมีประโยชน์มากและคุ้มค่าที่จะกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏอยู่ในอาหารเป็นประจำ ดังนั้นเรามาดูกันว่าผักชีขึ้นฉ่ายแบบดั้งเดิมสามารถใช้อะไรได้บ้างและสามารถเตรียมอะไรพิเศษได้บ้าง

จากสมัยโบราณคื่นฉ่ายถูกนำมาใช้เป็นพืชสมุนไพรและเป็นความคิดที่จะบริโภคในยุโรปเฉพาะในศตวรรษที่ 18 นอกจากการใช้ในการแพทย์พื้นบ้านแล้วคื่นฉ่ายในสมัยโบราณยังใช้เป็น "เครื่องรางโชคดี": มันถูกแขวนไว้ในห้องที่มีกระเทียมและหัวหอมเชื่อว่ามันจะนำความสุขมาให้ ในกรีกโบราณคื่นฉ่ายทำมาลัยสำหรับผู้ชนะการแข่งขันและพวกเขายังตกแต่งหลุมฝังศพด้วย ในสหรัฐอเมริกาที่ซึ่งผักนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันเริ่มมีการบริโภคในศตวรรษที่ 19

เมืองหลวงคื่นฉ่ายของโลกคือเมืองอาร์วาดาในสหรัฐอเมริกาในโคโลราโด

คื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักกันมานานในประเทศของเรา แต่แทบจะเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย เพียงประมาณ 5-10 ปีก่อนเขาเริ่มปรากฏตัวทุกที่บนแผงขายผักในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งอธิบายโดยแฟชั่นที่เพิ่มมากขึ้นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและก่อนที่มันจะไม่สามารถพบได้ในทุกร้าน อย่างไรก็ตามเมื่อพวกเขาเห็นคื่นฉ่ายบนเคาน์เตอร์มีคนไม่กี่คนที่ซื้อมันโดยไม่รู้ว่ามันเป็นไปได้ที่จะทำอาหารกับมันและทำไมถึงกินมันเพราะมีผักที่คุ้นเคยมากกว่า

และคุณต้องกินขึ้นฉ่าย: มันมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีวิตามิน C, A, B1, B2, B6, ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและอื่น ๆ การบริโภคคื่นฉ่ายเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลดคอเลสเตอรอล, ทำให้สมดุลของเกลือและกรดเบสเป็นปกติ

คื่นฉ่ายในหมู่คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์และดังนั้นจึงถือว่าเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม

ความหลากหลายของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทำให้ขึ้นฉ่ายเป็นหนึ่งในผู้สมัครที่มีค่าที่สุดสำหรับการแนะนำในอาหารประจำวัน ด้วยเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์มันทิ้งห่างไกลจากผักยอดนิยมมากมายที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในประเทศของเรา โดยวิธีการที่คำว่า "ผัก" เป็นคำตอบสำหรับคำถามของวิธีผักชีฝรั่งสามารถปรุง: เช่นผักอื่น ๆ มันสามารถใช้สำหรับสลัดเช่นต้มต้มตุ๋นอบทอดผัดซุปและอาหารจานหลัก

คื่นฉ่าย "สามหน้า" - จะซื้ออะไรดี?

ลดราคาวันนี้คุณสามารถดู 3 "ประเภท" ของคื่นฉ่าย: รากลำต้นและผักใบเขียวซึ่งในความเป็นจริงเป็นสามองค์ประกอบของพืช ส่วนต่าง ๆ สามารถใช้ในวิธีต่าง ๆ :

• รากผักชีฝรั่งใช้ประโยชน์สูงสุด จานที่แตกต่างกัน   จากซุปถึงหม้อตุ๋นสามารถตุ๋นต้มอบใส่สลัดแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับต้มผักและซุป;

• ก้านคื่นฉ่ายกรอบและฉ่ำสามารถรับประทานดิบรวมถึงการเพิ่มสลัดหรือรับประทานเป็นอาหารว่างอิสระเช่นเดียวกับที่ใช้สำหรับการทำน้ำผลไม้และหลากหลายหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง;

• ใบคื่นฉ่ายมักจะใช้สำหรับสลัดและเป็นเครื่องปรุงรสในรูปแบบแห้ง

เมื่อซื้อรากคื่นฉ่ายให้แตะที่มัน: ถ้าเสียงดังแล้วภายในนั้นจะว่างเปล่าเมื่อคุณเคาะรากที่ดีเสียงจะดังขึ้น ในช่วงเวลาใดของปีรากผักชีมีวิตามินและสารอาหารมากมายคุณสามารถซื้อได้ ตลอดทั้งปี. มันจะดีกว่าที่จะเก็บผักชีรากในตู้เย็นโดยห่อฟอยล์

สถานที่ที่จะเพิ่มคื่นฉ่าย: การใช้ผักในอาหารแบบดั้งเดิม

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: เพิ่มผักชีฝรั่งในสลัด "มะเขือเทศ + แตงกวา" อย่างง่ายซึ่งมักจะปรากฏในอาหารของเราในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปจำนวนสลัดที่สามารถปรุงด้วยมันมีขนาดใหญ่มาก ความนิยมมากที่สุดคือชุดค่าผสมต่อไปนี้:

• คื่นฉ่ายเป็นก้านใบและชีสนิ่มหรือแข็งในอัตราส่วน 1: 1 ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

• คื่นฉ่ายก้านใบและแตงกวาในอัตราส่วน 1: 1, อะโวคาโดและ น้ำมันมะกอก   เป็นการแต่งตัว;

• รากผักชีฝรั่งและแครอทในอัตราส่วน 1: 1 รากผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว + น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัด

• รากผักชีฝรั่งขูดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดและครีมหนัก

มาก สลัดเดิม   สามารถเตรียมได้โดยการผสมผักชนิดหนึ่งกับขึ้นฉ่ายคล้ายกับโครงสร้างคุณจะได้รับสลัดเปรี้ยวเกลือซึ่งสามารถปรุงรสด้วยน้ำมัน, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดหรือซอสอื่นเพื่อลิ้มรส

สำหรับซุปต่าง ๆ รากผักชีฝรั่งสามารถเติมลงในบอร์ชและซุปกะหล่ำปลีพร้อมกับรากอื่น ๆ และด้วยลำต้นคุณสามารถปรุงอาหารผักดองแสนอร่อยด้วย ข้าวบาร์เลย์มุก. บ่อยครั้งที่ซุปบดบดด้วยรากผักชีหรือก้านต้มกับผักอื่น ๆ และขูด โดยทั่วไปเนื่องจากความจริงที่ว่าซุปกับคื่นฉ่ายค่อนข้างเบาพวกเขาเป็นตัวเลือกหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน คุณสามารถรวมคื่นฉ่ายในซุปกับผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำปลีธรรมดา, ถั่ว, มะเขือเทศและผักอื่น ๆ

การแจงนับตัวเลือกสำหรับอาหารจานที่สองที่สามารถเตรียมขึ้นฉ่ายเป็นหัวข้อสำหรับการอภิปรายแยกต่างหากเนื่องจากมีอาหารดังกล่าวจำนวนมาก: สตูว์ผัก, เครื่องเคียง, casseroles, lobio, มูส, มันฝรั่งบด, ฯลฯ คื่นฉ่ายสามารถใช้เป็นอาหารแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นกับข้าวมันสามารถรวมกับอาหารทะเล, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, กระเทียม, อะโวคาโด, ชีส, เห็ด, แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, พริก, สมุนไพร, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรดองกับผักชีฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุก

คุณจะต้อง: ไก่ 1.5 ลิตร / น้ำซุปผัก 300 กรัมก้านใบผักชีฝรั่ง 100 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุกใบกระวาน 2 ใบหัวหอมแดงและไข่ต้ม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหัวหอมสีเขียว 1 พวง, บวบเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, เกลือ, ครีม

วิธีการปรุงอาหารผักดองกับผักชีฝรั่ง น้ำร้อน ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกล้างจนกว่าน้ำจะใสเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1 ส่วนซีเรียลเป็น 3 ส่วนของน้ำต้มครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำใส่ในกระชอน หัวหอมลูกเต๋าบวบคื่นฉ่ายทอดในน้ำมันประมาณ 3-4 นาทีในกระทะที่มีก้นหนาเทในน้ำซุปร้อนเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกต้มประมาณ 7-10 นาทีใส่เกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยผักดอง ก่อนเสิร์ฟใส่หัวหอมสีเขียวสับไข่ต้มในจานแล้วปรุงรสด้วยซุปครีม

สูตรน้ำซุปข้นคื่นฉ่าย

คุณจะต้อง: 6 รากผักชีฝรั่ง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, นม½ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีเกลือ

วิธีทำคื่นฉ่ายบด ปอกเปลือกรากแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเค็มระบายน้ำทิ้งให้น้ำซุปเล็กน้อย ถูหรือคื่นฉ่ายในมันฝรั่งบดเพิ่มแป้งทอดในเนยและเจือจางด้วยน้ำซุปจำนวนเล็กน้อยที่เหลือหลังจากทำอาหารนมเกลือและส่วนผสมนำมันฝรั่งบดไปต้ม เสิร์ฟมันฝรั่งบดกับไข่ลวกหั่นบาง ๆ

สูตรหม้อตุ๋น

จะใช้เวลา: 4 รากผักชีฝรั่ง, ครีม 1 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีเกลือ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นคื่นฉ่าย ปอกเปลือกรากหั่นเป็นเส้นใส่น้ำเกลือต้มจนนิ่มระบายของเหลวใส่ผักที่ต้มในรูปไขมันและเทครีมเปรี้ยวผสมแป้งแป้งโรยด้วยชีสอบบนเตาอบจนสุก

สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 100 กรัม, รากผักชีฝรั่งและ กะหล่ำปลีสีขาว1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชไวน์น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดผักชีฝรั่ง ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นนำเมล็ดออกจากมันและกะหล่ำปลีถูขึ้นฉ่ายแช่ในหรือใช้ สด. รวมแอปเปิ้ลกับกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และเนยน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและให้บริการ

สูตรสลัดผักชีฝรั่งเห็ดหอมและพริกไทยหวาน

ต้องการ: 300 กรัม เห็ดสดรากผักชี 200 กรัมไขมัน 50 กรัมกระเทียม 5 กลีบพริกหวาน 3 เม็ดน้ำมันพืช½ถ้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูพริกไทยเกลือ

วิธีทำสลัดผักชีฝรั่ง บดกระเทียมด้วยเกลือสับน้ำมันหมูให้ละเอียดปอกเปลือกและล้างเห็ดแล้วนำไปสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มกระเทียมและน้ำมันหมูลงในเห็ดทอดทอดประมาณ 3-5 นาทีด้วยกันเทไวน์เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน ปอกเปลือกและสับรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ เตรียมพริกและหั่นเป็นเส้นรวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูพริกไทยเติมน้ำมันผสมและเสิร์ฟสลัด

ด้วยคื่นฉ่ายคุณสามารถปรุงอาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อยและ อาหารดั้งเดิมให้ลอง - ผักนี้ควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่พยายามโภชนาการที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สมัครสมาชิกผู้เขียน

คื่นฉ่ายเป็นของขวัญที่แท้จริงให้กับมนุษย์จากธรรมชาติ เขาเป็นหนึ่งในพืชที่ผสมผสานรสชาติที่น่าอัศจรรย์และประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ จำกัด

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่งต่อ 100 กรัมเพียง 16 กิโลแคลอรี มันมีเปอร์เซ็นต์น้ำขนาดใหญ่และวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ : โซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียมเช่นเดียวกับวิตามิน A, C, K, B6 และ PP ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้เพื่อต่อสู้กับไขมันส่วนเกิน และการกินช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษ นอกจากนี้ก้านผักชีฝรั่งเนื่องจากพวกเขา องค์ประกอบทางเคมีกำจัดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

คื่นฉ่ายในการปรุงอาหาร

สิ่งที่ต้องปรุงจากก้านคื่นฉ่าย? เป็นอย่างมาก ลำต้นใช้ในสลัดซุปและอาหารจานหลัก

คื่นฉ่ายต้นกำเนิดไปได้ดีกับผักเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกรวมทั้งผลไม้ มีรสเค็มเล็กน้อยก็สามารถแทนที่เกลือในระดับหนึ่ง

ก้านคื่นฉ่ายสูตรการใช้งานคุณจะได้รับอย่างแน่นอนเพิ่มไปยังจานประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นพื้นผิวที่คมชัดของมันจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด ถ้าลำต้นร่วงโรยไปเล็กน้อยความเย็นจะช่วยคืนพวกมัน เพียงแค่ใส่ผักในน้ำเย็นแล้ววางในตู้เย็น

สลัดผักชีก้าน: สูตร

มันสามารถเป็นทางเลือกที่ดีในแบบดั้งเดิม สลัดฤดูร้อนโดยเฉพาะในฤดูหนาว ค่าใช้จ่ายที่ต่ำของผักนี้และความเข้ากันได้ของรสชาติที่ดีช่วยให้พนักงานเสิร์ฟแสดงจินตนาการไม่ จำกัด ในกระบวนการทำอาหาร เราได้เลือกการผสมของรสชาติที่น่าสนใจที่สุด สนุกกับมัน!

สลัดไก่กับขึ้นฉ่าย

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย - ก้าน (1 ชิ้น);
• อกไก่ (450 กรัม);
• ครีม (120 กรัม)
• ถั่วลิสง (40 กรัม);
• ส้มโอ;
• เปลือกมะนาวหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยและเกลือ

สลัดนี้มีก้านผักชีฝรั่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดก้านเป็นชิ้นบาง ๆ กำจัดเปลือกและเปลือกสีขาวออกจากส้มโอเนื่องจากจะมีรสขม จากนั้นแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้นซึ่งจำเป็นต้องเอาฟิล์มบาง ๆ ออกแล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสม

การเติมเชื้อเพลิงครั้งต่อไปกำลังเตรียมพร้อม ใส่ความเอร็ดอร่อยในครีมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วตีให้ละเอียด

เมื่อเสิร์ฟคุณต้องโรยถั่วลิสงอบเบา ๆ ในกระทะเมื่อเสิร์ฟ

สลัดไก่, พาเมซานและขึ้นฉ่าย

เตรียม:

• parmesan (140 กรัม);
• คื่นฉ่าย (2 ก้าน);
• อกไก่ (2 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลที่มีเนื้อแข็ง (1 ชิ้น);
• น้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ);
• มัสตาร์ด (2 ช้อนชา)
• น้ำมันมะกอก

ต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่งสับด้วยหลอด วางไว้ที่กึ่งกลางของแผ่นในรูปแบบของภาพนิ่งและกระจายไก่และชิ้นส่วนของชีสรอบ ๆ

เตรียมแต่งตัว รวมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดผสม ค่อยๆเติมน้ำมันลงไปในส่วนผสมแล้วค่อยๆ เทสลัดและคุณสามารถเชิญไปที่โต๊ะ

สลัดต้นหอมและผักชี

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มายองเนส (100 กรัม);
• คื่นฉ่าย (5 ก้าน);
• ไข่ต้ม (4 ชิ้น)
• ต้นหอม (2 ต้น);
• กระเทียม (3 กลีบ)
• เกลือ

ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ หอมและคื่นฉ่ายหั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียมสับอย่างระมัดระวังก่อน

คื่นฉ่ายกับข้าวโพด

คุณจะต้อง:

• ข้าวโพด (600 กรัม);
• คื่นฉ่าย (200 กรัม);
• มะกอก (50 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวผักกาด

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียม (กานพลู);
• น้ำมันมะกอก (5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปเนื้อ (4 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชูไวน์ (3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำผึ้ง (ช้อนชา);
• มัสตาร์ด (ช้อนชา);
• เกลือ

ผักชีฝรั่งจะต้องสับละเอียด ตัดขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดมะกอกเป็นครึ่ง ๆ และผักกาดหอมก็แค่ฉีกด้วยมือ เรารวมผลิตภัณฑ์และเพิ่มข้าวโพดเข้ากับผักใบเขียว

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการแต่งกายและเพิ่มกระเทียมบดด้วยการกดให้พวกเขา ปัดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยแส้และเทสลัดที่ด้านบน ก่อนเสิร์ฟทิ้งไว้ 15 นาที

สลัดก้านผักชีฝรั่งสูตรที่คุณเพิ่งอ่านหมายถึงอาหารจาน รวมอยู่ในเมนูประจำวันมันจะช่วยบอกลาได้อย่างรวดเร็วถึงระดับเซนติเมตรที่เอว

ก้านคื่นฉ่าย: สูตรสำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

ผักเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่ในสลัด ให้แน่ใจว่าได้ชื่นชมคุณสมบัติทั้งหมดโดยใช้สูตรของเรา

ครีมซุปกับ croutons และขึ้นฉ่าย

ในการทำซุปใช้:

• คื่นฉ่าย (5 ก้าน);
• มันฝรั่ง (2 ชิ้น);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• ครีม (250 มล.);
• น้ำมะนาว (ช้อน);
• เนย (ช้อนชา);
• ขนมปังขาว (3 ชิ้น)

เตรียม:

1. เลือกสับก้านผักชีฝรั่งและตุ๋นด้วยเนย
2. ต้มมันฝรั่งสับ
3. ผสมผักในเครื่องปั่นแล้วใส่ครีมลงไป ปรุงน้ำซุปด้วยพริกไทยและเกลือแล้วนำไปต้ม
4. คุก Croutons เมื่อต้องการทำเช่นนี้จุ่มขนมปังเป็นชิ้น ๆ ในไข่ที่ตีแล้วให้แห้งในเตาอบแล้วหั่นเป็นก้อน

ก่อนเสิร์ฟใส่ croutons ลงไปในซุปแล้วเติม น้ำมะนาว   เพื่อลิ้มรส

หม้อฟักทองและผักชีฝรั่ง

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยม ใช้:

• คื่นฉ่าย - ลำต้น (3 ชิ้น);
• เยื่อฟักทอง (1 กิโลกรัม);
• พริกหวาน (2 ชิ้น);
• แครอท (1 ชิ้น);
• ชีส (200 กรัม);
• ครีม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสถั่วเหลือง   (3 ช้อน)

เตรียม:

1. กระทะทอดลึก ใส่แครอทและผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วเคี่ยวด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. เพิ่มฟักทองหั่นบาง ๆ และพริกหวานลงในผัก ปรุงรสด้วยซอสและครีมเปรี้ยว สุ่มและลอง เนื่องจากซอสเค็มเริ่มแรกคุณอาจไม่ต้องเพิ่มจาน
3. เมื่อผักนิ่มให้ผสมส่วนผสมลงในถาดอบ โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อกับขึ้นฉ่าย

เนื้อสัตว์ก็เข้ากันได้ดีกับผักนี้ เตรียมชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ (700 กรัม);
• คื่นฉ่าย (3 ก้าน);
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม (2 หัว);
• น้ำมันพืช (200 มล.);
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นปรุงรสด้วยพริกไทยและทอด
2. เพิ่มชิ้นผักชีฝรั่งและหัวหอมในครึ่งวง จากนั้นเทน้ำแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ๆ

โรยผักชีฝรั่งพร้อมเนื้อก่อนเสิร์ฟ

ในส่วนที่เป็นสากลของผักสามารถนำมาประกอบได้อย่างแม่นยำก้านผักชีฝรั่ง สูตรที่ใช้มีมากมาย เนื่องจากความฉ่ำของมันลำต้นสามารถนำมาใช้ทั้งในซุปและอาหารจานหลักและในเครื่องดื่ม

ผักชีฝรั่งและแครอทปั่น

ตำรับ ดื่มวิตามิน   ง่ายมาก ใช้:

• แอปเปิ้ล (1 ชิ้น);
• ก้านผักชีฝรั่ง (3 ชิ้น);
• แครอท (1 ชิ้น)

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแครอท
2. จากนั้นหั่นผลไม้และขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบแล้วทุบด้วยเครื่องปั่น มันควรจะเป็นมันฝรั่งบดที่งดงาม

หากจำเป็นสมูทตี้สามารถหวานกับน้ำผึ้ง

ประโยชน์และอันตรายของผักชีฝรั่งก้านใบ

เพื่อให้โรงงานได้รับประโยชน์อย่างแท้จริงมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง ในกระบวนการคัดเลือกให้ความสนใจกับลักษณะที่ปรากฏ ก้านคื่นฉ่ายควรสดและยืดหยุ่นด้วยสีเขียวสดใสและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าใบอ่อนเกินไปพืชก็จะ overripe แล้วและไม่เหมาะกับอาหาร

แต่การใช้ก้านคื่นฉ่ายคืออะไรนอกจากความสามารถของเขาในการจัดการกับปอนด์พิเศษ? พืชประกอบด้วยแมกนีเซียมและเหล็กจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สามารถชะลอการพัฒนาของเนื้องอกรวมทั้งระงับการเกิดโรคได้

นอกจากนี้ก้านคื่นฉ่ายสูตรที่คุณสามารถดูด้านบนช่วยในการทำให้ปกติระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวาน. แพทย์แนะนำให้รวมพืชหอมนี้ไว้ในเมนูประจำวัน

นอกจากนี้ก้านคื่นฉ่ายสามารถลดความดันโลหิตและส่งผลในเชิงบวกต่อสภาวะอารมณ์ของบุคคล

การบริโภคพืชในอาหารทุกวันช่วยในการรับมือกับความเครียดทำงานหนักเกินไปและความตึงเครียดของระบบประสาท

เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของวิตามินซีในก้านผักชีฝรั่งเสริมสร้างการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันในขณะที่ปกป้องร่างกายจากผลกระทบที่เป็นอันตราย

แต่มันก็ไม่คุ้มค่ากับการใช้ผักรสเผ็ด มิเช่นนั้นเอฟเฟกต์จะตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง คื่นฉ่ายไม่สุกหรือ overripe เป็นอันตรายมาก ห้ามมิให้ผู้สูงอายุรับใช้ มันมีค่าที่จะละทิ้งการใช้พืชสำหรับผู้ที่เพิ่งประสบความเจ็บป่วยที่ยาวนาน ไม่แนะนำให้ใช้ผักเพื่อกำเริบของโรคของระบบสืบพันธุ์, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร

กินอร่อยและมีสุขภาพดีมีสุขภาพดีและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

คื่นฉ่ายเป็นไม้ล้มลุกที่กินได้มีรากหนาและเป็นเกษตรกรรมที่แพร่หลาย ทุกส่วนของพืชนี้มีกลิ่นหอมลักษณะ มันมีประโยชน์มากสำหรับโภชนาการนอกจากนี้มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ (มันควบคุมการทำงานของระบบขับถ่ายเพิ่มความอยากอาหารและความแข็งแรงของผู้ชาย) พืชรากและก้านใบสีเขียวมีใบมีสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ส่วนรากนั้นยอดเยี่ยมเป็นพิเศษสำหรับอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากมีเส้นใยพืชสูง

เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากขึ้นฉ่าย การรวมในอาหารจานต่าง ๆ จากผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างไม่ต้องสงสัยจะเพิ่มสุขภาพของคุณอย่างมีนัยสำคัญ

ก้านผักชีสมูทตี้กับแอปเปิ้ลและแครอท

ส่วนผสม:

• คื่นฉ่าย - 3-5 ลำต้นสีเขียว;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกแครอท เราตัดก้านขึ้นฉ่ายแต่ละอันออกเป็นหลายส่วน บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีม 50 มล. ลงในส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ ในสภาพอากาศร้อนให้บริการน้ำแข็งปั่น

สลัดไก่กับขึ้นฉ่ายแตงกวาสับปะรดและอโวคาโด

ส่วนผสม:

• ต้ม เนื้อไก่   - 400 กรัม
• คื่นฉ่าย - 0.5 ราก + 3 ก้าน;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• อะโวคาโดผลไม้ - 1 ชิ้น;
• สับปะรด - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• มะนาว - 1 ชิ้น (หรือ 0.5 มะนาว)
• พริกขี้หนูสดร้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู

การจัดเตรียม

เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ข้ามเส้นใย ถูรากของคื่นฉ่ายบนกระต่ายขูดหยาบและสับลำต้น ตัดเนื้อของอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาเป็นก้อนเล็กและสับปะรดที่มีขนาดใหญ่กว่าอะโวคาโดเล็กน้อย เทซอสที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยกระเทียมบดและพริกไทยร้อน ผสมส่วนผสมในชามสลัดและเทซอส

ซุปผักชีฝรั่งกับไก่

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เงิน เนื้อไก่ก้านมันฝรั่งผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เทลงในถ้วยซุปตกแต่งด้วยใบไม้ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาที่มีประโยชน์นี้หรือถั่วขูด (เฮเซลนัท) เสิร์ฟขนมปังโฮลวีตหรือข้าวบาร์เลย์ตอร์ตียาหรือชาบัตต้า