สูตรคุกกี้แอปเปิ้ลไม่มีเนย บิสกิตแอปเปิ้ลชอร์ตคัสต์

บิสกิตแอปเปิ้ลจาก ขนมชอร์ตคัสต์- สูตรง่ายๆ รวดเร็วทันใจ ขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา สูตรนี้ก็ดีเช่นกันเพราะคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือลูกเกดแทนแอปเปิ้ลหรือใส่ก็ได้และคุกกี้ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ผล (300-350 กรัม)
• แป้ง 250-270 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องใส่ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• วานิลลาบนปลายช้อนชา
• อบเชยตามคำขอ

จากจำนวนสินค้านี้ ฉันได้คุกกี้มา 16 ชิ้นพอดี

การทำอาหาร:

ฉันมักจะทำขนมชนิดร่วนตามสูตรเดียวกันเสมอดูเหมือนว่าฉันจะประสบความสำเร็จและเหมาะสมกับ พายขนมชนิดร่วนและสำหรับคุกกี้ ฉันอบจากแป้งนี้ พายที่ดีร่วม ครีมเปรี้ยว- และ และ และด้วย เฉพาะคุกกี้แอปเปิ้ลสูตรนี้ฉันเพิ่มแป้งอีก 50-70 กรัม

ใส่น้ำตาล เกลือ วานิลลิน และผงฟูลงในเนยที่นิ่มแล้ว ถ้าคุณชอบกลิ่นอบเชยก็เติมด้วย

ฉันใส่น้ำตาล 100 กรัม ในขณะที่คุกกี้ไม่หวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยได้หากต้องการ

นวดส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน

ตีไข่เบา ๆ

เพิ่มลงในส่วนผสมเนยและผสมให้เข้ากัน

แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็นสามขั้นตอนแล้วนวดแป้งโดยใช้ช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ

แป้งควรกลายเป็นพลาสติก แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่น ฉันเอาแป้ง 250 กรัมและไข่ประเภท C1 ขนาดกลางหนึ่งฟอง หากไข่มีขนาดใหญ่ คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่ม ประมาณ 270-275 กรัม

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนัง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้แป้ง

ใช้มือทั้งสองข้างค่อยๆ ผสมแอปเปิ้ลลงในแป้งจนแป้งกระจายทั่วถึงเพียงพอ ในตอนแรกดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมแอปเปิ้ลกับแป้งหนา ๆ เช่นนี้ แต่ทุกอย่างก็เริ่มค่อยๆ ดีขึ้น เราใช้แป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดด้วยมือแล้วผสมกับแอปเปิ้ล

ตอนนี้เราปั้นลูกบอลจากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ถ้าแป้งติดมือ ให้เอาน้ำให้เปียกฝ่ามือ ขนาดของลูกบอลสามารถเป็นอะไรก็ได้ โดยแต่ละลูกมีน้ำหนักน้อยกว่า 50 กรัมเล็กน้อย

เราใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที หากบิสกิตแอปเปิ้ลไหม้ที่ด้านล่าง หลังจากเริ่มอบไปแล้ว 10 นาที ให้วางภาชนะใส่น้ำขนาดกว้างไว้ที่ด้านล่างสุดของเตาอบ เมื่อคุกกี้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำออก

ถ้าคุณรัก พายแอปเปิ้ลแล้วคุณจะชอบบิสกิตแอปเปิ้ลเนื้อนุ่ม ละลายในปากนี้แน่นอน!

แป้งเตรียมเร็วมาก แถมคุณไม่จำเป็นต้องนวดด้วยมืออีกด้วย!

วัตถุดิบ

✓ แป้ง 150 กรัม

✓ เนย 60 กรัม

✓ 4-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

✓ 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (ครีมเปรี้ยว)

✓ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

✓ 1 ช้อนชา ผงฟู

✓ 1/4 ช้อนชา เกลือ

✓ แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก (150-200 กรัม)

✓ ลูกเกด 50-100 กรัม

✓ อบเชยป่นหรือผิวเลมอนเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

สูตรอาหาร

บดไข่ด้วยน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือ การเพิ่ม เนยและมายองเนส (ครีมเปรี้ยว)

จากนั้นเพิ่มลูกเกด (อบเชยหรือผิวเลมอนหากต้องการ)

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งกับผงฟูแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เรานวดแป้ง

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเชื่อมต่อกับการทดสอบ

ใช้ช้อนสองช้อนเกลี่ยแป้งเป็นกองเล็ก ๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลสวย ใช้เวลาประมาณ 20 นาที (บวก/ลบ 5 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

ปล่อยให้เย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

ขนมอบที่มีแอปเปิ้ลนั้นเตรียมง่ายและมาก ของหวานแสนอร่อย. เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเมื่อพูดถึงคุกกี้ทุกประเภทที่เสริมด้วยแอปเปิ้ลก็ยากที่จะต้านทานได้เลย ลองดูบางส่วนมากที่สุด สูตรที่ดีพร้อมเพิ่มผลไม้อร่อยๆ

สูตรอาหาร บิสกิตขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ล

บิสกิตขนมชอร์ตคัสต์ที่โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลฝานเป็นขนมที่แปลกมาก แต่ก็ทำให้เด็กๆ ถูกใจได้อย่างแน่นอน

ทำหน้าที่เตรียมคุกกี้ที่อร่อยเป็นพิเศษ:

1. ใส่ไข่ไก่, น้ำตาล, เนยลงในภาชนะทั่วไปแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม
2. ล้างแอปเปิ้ลลงไป น้ำเย็นเอาเปลือกออกแล้วตัดแกนด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันที
3. เพิ่มแอปเปิ้ลที่บดแล้วลงในส่วนผสมที่ตีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมพร้อมกับผงฟูแล้วนวดแป้งซึ่งสุดท้ายก็ไม่หนาเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ค่อยหายากที่จะติดมือ
5. ในการสร้างคุกกี้ คุณต้องทำให้มือเปียกน้ำก่อน
6. ทำเค้กเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณหนาไม่เกิน 2 ซม.
7. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษแล้วใส่เค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงไป
8. ส่งถาดอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที เป็นผลให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วควรได้สีทองอ่อน

สารพัดนมเปรี้ยว

สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็มาก แป้งอร่อยเสริมด้วยไส้หวานอมเปรี้ยว สิ่งนี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 150 กรัม
• เนยนำไปที่อุณหภูมิห้อง - 100 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยที่ได้จากมะนาว 1/2;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) - 1 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ - 212 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร คุกกี้ชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงพิเศษลงในภาชนะที่สะดวก
2. ตัดเนยนิ่มเป็นก้อนแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีแป้ง บดด้วยมือจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในเศษที่ได้ เพิ่มน้ำตาลลงไปด้วย เปลือกมะนาวและน้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้แป้งยืดหยุ่นเป็นก้อนสวยงาม
4. ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึด ผลิตภัณฑ์อาหารและส่งไปที่ตู้เย็น
5. ในเวลานี้คุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดตัดเปลือกออกแล้วเอาอวัยวะภายในออกแล้วหั่นเป็นแผ่นมีความหนาไม่เกิน ½ ซม.
6. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่แป้งลงไปซึ่งจะต้องรีดเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ½ซม.
7. ใช้รูปทรงกลมสร้างคุกกี้ในอนาคตซึ่งควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ซม.
8. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงบนแป้งที่ตัดแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
9. วางแป้งวงกลมที่สองไว้บนแอปเปิ้ลแล้วบีบขอบทั้งหมดให้แน่น
10. วางกระดาษรองอบแบบพิเศษลงบนถาดอบแล้วใส่คุกกี้ที่ขึ้นรูปไว้ลงไป
11. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วส่งถาดอบลงไปเป็นเวลา 20 นาที เป็นผลให้พื้นผิวของแป้งควรมีสีแดงก่ำ

ของหวานสำหรับการถือศีลอด

ลักษณะเฉพาะของคุกกี้นี้คือแอปเปิ้ลบดในเครื่องปั่นก่อนที่จะเติมลงในแป้งเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงการอบ แต่ถึงกระนั้นก็พอใจกับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
• แอปเปิ้ลสด - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 2 ถ้วย;
• อบเชย, วานิลลา, กานพลู - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

ปริมาณแคลอรี่ - 140 กิโลแคลอรี

วิธีอบคุกกี้เนื้อนุ่มกับแอปเปิ้ลและอบเชย:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกด้วยมีดคม ๆ แล้วขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
2. เทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่กานพลูแห้งเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ จากนั้นนำไปต้มและเอาออก เอากานพลูออกจากน้ำ
3. เติมวานิลลา อบเชย และน้ำมันพืชกลั่นในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำ
4. เติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
5. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในของเหลวผสมแล้วส่งโจ๊กแอปเปิ้ล
6. ผสมองค์ประกอบให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งยืดหยุ่น
7. รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นแผ่นสม่ำเสมอแล้วตัดเป็นร่างต่าง ๆ ที่ต้องเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
8. อบในเตาอบจนได้สีที่มีลักษณะแดงก่ำ

ไดเอทคุกกี้แอปเปิ้ล

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างและแคลอรี่ที่บริโภค แต่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยทุกวัน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้นใหญ่
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่;
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• เนยนำไปที่อุณหภูมิห้อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 111.2 กิโลแคลอรี

การเตรียมคุกกี้อาหารโดยตรง:

1. บดแอปเปิ้ลและแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
2. ใส่เนย อบเชย และข้าวโอ๊ตจำนวนเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่สับ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางลงบนถาดอบโดยกดลงเล็กน้อยทันทีเพื่อให้ได้เค้กที่เรียบร้อย
4. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วส่งถาดอบไปที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

พัฟ "กุหลาบ" กับแอปเปิ้ล

คุกกี้ดอกกุหลาบดูน่าประทับใจมากเมื่ออยู่บนโต๊ะใด ๆ แม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมากก็ตาม นอกจากนี้รายการส่วนผสมยังไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการต้นทุนจำนวนมาก รายการส่วนประกอบมีลักษณะดังนี้:

• ที่เสร็จเรียบร้อย ขนมพัฟ- 250 กรัม
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 167 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในภาชนะเทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วนำองค์ประกอบบนเตาไปที่จุดเดือด
2. แบ่งแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วล้างแกนด้วยเมล็ดพืช ตัดส่วนหลักของแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ควรจุ่มชิ้นลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที
4. ใส่แอปเปิ้ลต้มลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
5. รีดแป้งบนพื้นผิวเรียบแล้วหั่นเป็นเส้นยาวซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2 ซม. ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับความกว้างของชิ้นเนื่องจากพารามิเตอร์ของผลไม้และแป้งจะต้องตรงกัน
6. โรยแต่ละแถบด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ตามแถบทั้งหมดเพื่อให้เปลือกอยู่ด้านบน
7. ค่อยๆ ม้วนแถบเป็นม้วน จากด้านล่างคุณสามารถดึงแป้งออกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ตาที่สวยงามและขยายออก
8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบพิเศษแล้ววางตาที่ขึ้นรูปไว้
9. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200°C เป็นเวลา 20 นาที
10. ถ้าต้องการ แป้งพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและถั่ว

นี้ ตัวเลือกที่ดีการทำอาหาร คุ้กกี้ข้าวโอ้ตซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยมาก กรุบกรอบ และนุ่ม มันจะต้องมี:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 240 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 225 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เนยนุ่มก่อน - 125 กรัม
• ไข่ไก่- 2 ชิ้น;
• วอลนัท - 90 กรัม;
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
• อบเชย (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• เกลือแกง - ½ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 180.8 กิโลแคลอรี

การปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอน:

1. ใส่เนยนุ่มพร้อมกับน้ำตาลลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากันจนได้มวลเนื้อเดียวกันที่โปร่งสบาย
2. เพิ่มไข่ไก่และผสมให้เข้ากัน
3. ถัดมาถึงคราวของวานิลลิน เกลือแกง, อบเชย, ผงฟูซึ่งหลังจากใส่ส่วนผสมแล้วจะต้องตีให้ละเอียดด้วย
4. จ่ายในปริมาณที่เหมาะสม แป้งข้าวโอ๊ตเป็นมวลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมขององค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดให้แห้งเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. วอลนัทต้องสับด้วยมีดคม ๆ
7. เทลงในส่วนผสม ซีเรียลสับแอปเปิ้ลและถั่วแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
8. ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่เพื่อให้สะเก็ดมีความชื้นและบวมดี
9. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วทาน้ำมัน น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย
10. ปั้นเค้กด้วยช้อนแล้วเกลี่ยบนถาดอบ
11. เวลาในการอบประมาณ 20 นาทีที่ 180°C;
12. ใช้ตะแกรงเพื่อทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลง

สามารถเตรียมคุกกี้กับแอปเปิ้ลได้ วิธีทางที่แตกต่าง. แต่ละคนมีเทคโนโลยีการทำอาหารและรายการส่วนผสมของตัวเอง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่ม ความอร่อยและความงามภายนอก คุณควรทำให้คนที่คุณรักพอใจและปรุงคุกกี้ตามสูตรที่เสนออย่างแน่นอน

ฉันเสนอให้คุณง่ายๆ คุกกี้แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล คุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ คุกกี้ดังกล่าวอร่อยกับชาหรือกาแฟหนึ่งแก้วกับนมผลไม้แช่อิ่มโดยทั่วไปกับเครื่องดื่มใด ๆ คุณสามารถนำไปกลางแจ้งส่งลูกไปโรงเรียนหรือไปเยี่ยมเขาด้วยกัน ตามหลักการแล้วคุกกี้จะเตรียมด้วยน้ำตาลทรายแดง แต่ฉันเอาน้ำตาลไปครึ่งหนึ่งและ น้ำตาลทรายขาวมันก็อร่อยมากเช่นกัน เตรียมตัวให้พร้อม!

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แป้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่, เกลือ, ผงฟู, ลูกจันทน์เทศและแอปเปิ้ล

ในชามผสมเนย ไข่ และน้ำตาล

ตีมวลด้วยการตี

ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล

ใส่แป้งที่ร่อนแล้วกับผงฟู เกลือ และหยิบมือลงในส่วนผสมของเนย-น้ำตาล จันทน์เทศ. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนได้แป้งหนา จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักคุกกี้ลงบนถาดอบ ควรชุบช้อนและนิ้วด้วยน้ำเพื่อไม่ให้แป้งติด

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำให้คุกกี้เย็นลงและเสิร์ฟทันที

อร่อย!