บ้านชีสกระท่อมจากสูตรคุกกี้ บ้านคอทเทจชีสทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

คุณต้องการที่จะกินของอร่อยจริงๆ แต่ไม่ต้องการใช้เวลาในการทำอาหารซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับการอบล่วงหน้าหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถทำเค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และชีสกระท่อมซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำเค้กโดยไม่ต้องอบโดยใช้คอทเทจชีสและคุกกี้ อย่าลืมลอง!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• ครีม น้ำมันไขมัน- 180 กรัม
• ครีม - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด - ½ถ้วย;
• ช็อคโกแลต - 30 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• คุกกี้ - 400 กรัม

ทำอาหารดังนี้:

1. น้ำตาลบดพร้อมกับนิ่ม เนย. ครีมเปรี้ยวผสมกับคอทเทจชีสและส่วนผสมถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่
2. จากนั้นใส่เนยขูดกับน้ำตาลลงในชิ้นงานที่ได้ แล้วตีอีกครั้ง
3. โอนส่วนผสมที่ได้ 3-4 ช้อนโต๊ะลงในชามแยก ที่เหลือส่งลูกเกดที่ล้างไว้แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. ในเวลาเดียวกันให้ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ตอนนี้คุกกี้จุ่มลงในนมแล้ววางในแม่พิมพ์ที่จะวางเค้ก
6. จาระบีอย่างสม่ำเสมอ ไส้นมเปรี้ยว. วางคุกกี้เพิ่มเติม จาระบีอีกครั้ง และปิดชั้นสุดท้ายด้วยส่วนที่สงวนไว้โดยไม่มีลูกเกด

ด้านบนของเค้กโรยด้วยช็อกโกแลตขูด ส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อชงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

การปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาติน

เค้กที่มีชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและเจลาตินจะค่อนข้างง่ายในแง่ของการเตรียม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ถ้วย;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เยลลี่ที่มีรสใดก็ได้ - 1 แพ็ค;
• คุกกี้ - 250 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ทำอาหารดังนี้:

1. เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็กที่มีน้ำและปล่อยให้บวม จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้หักด้วยมือ แล้วคลึงด้วยหมุดเกลียว วางลงในถุงพลาสติก
3. เอาผลไม้อะไรก็ได้ โดยเฉพาะแอปเปิ้ลหรือส้ม ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่จะเตรียมเค้ก
4. เททั้งหมดนี้ลงบนวุ้นแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว
5. ผสมน้ำตาล วานิลลิน บิสกิตบด และครีมเปรี้ยวแยกกัน ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มเจลาตินที่เย็นแล้ว ทำซ้ำด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
6. นำแบบฟอร์มที่มีเยลลี่แช่แข็งออกจากตู้เย็น เกลี่ยครีมเปรี้ยวให้ทั่วแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งอีกครั้ง

หลังจากที่เค้กแข็งตัวแล้ว ให้ส่งแบบฟอร์มกับมันเป็นเวลาสองสามวินาทีในน้ำร้อน ตอนนี้ขนมสามารถถอดออกได้ง่ายหากพลิกแบบฟอร์ม

กับกล้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• คุกกี้ - 400 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• ครีม - 2 ถ้วย;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 30 กรัม

ทำอาหารดังนี้:

1. ก่อนอื่นเตรียมไส้สำหรับเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีครีมกับน้ำตาลและชีสกระท่อม คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือลูกเกดได้หากต้องการ
2. เทนมลงในชามหรือชาม แล้วจุ่มคุกกี้ลงไปทีละคน
3. หลังจากนั้นให้วางบนแผ่นอบหรือรูปแบบที่จะเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยกล้วยทันที
4. ทาครีมที่เตรียมไว้และผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นจัดวางคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง กล้วยอีกชั้นหนึ่ง คุกกี้อีกชั้นหนึ่ง แล้วก็ครีมอีกชั้นหนึ่ง และทำต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ขูดช็อกโกแลตบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยลงบนขนม ส่งไปที่ตู้เย็นในเวลาอันสั้น

กับนมข้นจืด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นมข้น - 400 กรัม
• คุกกี้ - 300 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 150 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เจลาติน - 2 ช้อนชา;
• ครีม - 1 ถ้วย

วางฟอยล์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่จะเตรียมเค้ก ดังนั้นขนมจะง่ายต่อการสกัดในอนาคต

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเปียกโดยผสมกับเนยละลายหรือนิ่ม
2. บีบฐานที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในการเตรียมครีม ผสมนมข้นหวาน คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทเบสที่แช่เย็นไว้กับครีมที่ได้

ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยหน้าด้วยความอร่อย นำเค้กกลับคืนในที่เย็นอีกครั้งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เค้ก "บ้าน" โดยไม่ต้องอบคุกกี้กับคอทเทจชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คุกกี้ - 400 กรัม
• นม - 2 แก้ว;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 250 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ทาฟิล์มยึด กระดาษ parchment หรือฟอยล์ลงบนโต๊ะ

1. อุ่นนมและจุ่มบิสกิตลงไปชั่วครู่
2. วางคุกกี้จำนวนเท่ากันในหลายแถวแล้วกดให้แน่น
3. ตีเนยนิ่มและคอทเทจชีสด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องผสม แบ่งครีมออกเป็นสองส่วนแล้วผสมให้เข้ากันกับโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
4. วางส่วนแสงแรกของไส้ลงบนคุกกี้ จากนั้นให้คุกกี้อีกชิ้นหนึ่งอยู่ด้านบน ต่อมาก็มีแปรงโกนหนวดช็อกโกแลต คุกกี้เพิ่มขึ้น และช็อกโกแลตอีกมาก
5. ยกคุกกี้เพื่อให้เป็นหลังคา ส่งชิ้นงานเข้าตู้เย็น

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเคลือบซึ่งจะต้องปิดเค้ก "บ้าน" โดยไม่ต้องอบ สำหรับน้ำตาลกวนของเธอ โกโก้และครีมเปรี้ยวที่เหลือ

ฉันทำบ้านคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบเป็นครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ฉันรู้ทันทีว่าฉันชอบขนมนี้! ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับมัน - ทั้งเคลือบด้านบนและไส้ครีมและทั่วไป รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ดังนั้นฉันจึงเริ่มทดลองเพิ่มเติม วันนี้ฉันจะพูดถึงหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันโปรดปราน! 😉

ในการเตรียมบ้านคุณต้องเตรียมการล่วงหน้าเล็กน้อย กล่าวคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีกระดาษรองอบ (กระดาษ parchment) และนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มลงในช่วงเวลาที่เหมาะสม ถ้าอย่างนั้น - เรื่องของเทคโนโลยี! 😉

เปลือกน้ำrostาลดังนั้น มันง่ายมากที่จะทำ - คุณต้องรวมเนยนุ่มกับโกโก้และน้ำตาล มีอะไรให้สนใจบ้าง? ประการแรก ควรใช้เนยไม่ทาเนย ประการที่สอง ผงโกโก้ดีที่สุดในความคิดของฉัน คลาสสิก - ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ และองค์ประกอบที่หวาน ที่นี้แนะนำให้ทาแป้งค่ะ! ฉันได้ทำการร้องเรียนและเพิ่มน้ำตาล มันแตกต่างกันเล็กน้อยในมวลนี้ แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติ ปรับปริมาณตามที่คุณต้องการ

ชั้นถัดไปในบ้านชีสกระท่อมจะเป็นคุกกี้ ฉันชอบที่จะใช้มันเป็นพื้นฐานและปรุงอาหารอร่อยต่างๆ -, ...

คุกกี้จะดีกว่าที่จะเลือกแบบปกติโดยไม่มีเครื่องปรุงต่างๆ และสี่เหลี่ยม/สี่เหลี่ยม เช่น ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะมีคุกกี้เช่น "นมผง", "วัว", "น้ำตาล", "สำหรับชา", "สำหรับกาแฟ" ฉันมีเวลานี้ - "การเฉลิมฉลองยูบิลลี่" สดมากและร่วน เกินไปแล้ว! 😀 เลยกังวลนิดหน่อยว่าเค้กจะแตกระหว่างเก็บเค้กไหม เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ฉันจึงดำเนินการอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และด้วยเหตุนี้ คุกกี้ทั้งหมดจึงไม่เสียหาย

ตอนนี้เติมนมเปรี้ยวโดยตรง โห มีกี่ที่ที่คุณคิดได้มากที่สุด ตัวเลือกต่างๆ! ฉันมักจะใช้ชีสกระท่อมและเนยเป็นพื้นฐาน แล้วฉันก็เริ่มทดลอง

ฉันใส่ลูกเกดในการต่อเติมของบ้านหลังก่อน มันอร่อย แต่มันทำลายความสามัคคีบางอย่าง - ทุกอย่างนุ่มมากละลายในปากของคุณแล้วลูกเกดแม้ว่าจะค่อนข้างนิ่ม ตอนนี้ฉันละทิ้งความคิดนี้ ฉันเติมน้ำตาลผงและ ... กาแฟสำเร็จรูปเล็กน้อย - เพื่อรสชาติและเพื่อให้ไส้ไม่เป็นสีขาวบริสุทธิ์ - มันดูน่ารับประทานน้อยกว่าสำหรับฉัน ที่นี่คุณสามารถฝันถึงและลองเครื่องเทศต่างๆ แต่คราวอื่นให้มากกว่านี้ 😉 และตอนนี้เรามาทำคอทเทจชีสสูตรอ่อนโยนจากคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมของกาแฟกัน...

สำหรับเคลือบ:

• เนย - 230 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหรือผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับฐาน:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 15 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมเปียก - 500 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• น้ำตาลหรือผง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา

ความคืบหน้ากิจกรรมก่อสร้าง ;)

ฉันเริ่มต้นด้วยเปลือกน้ำrostาล ฉันรวมเนยนิ่ม ผงโกโก้ดั้งเดิม และน้ำตาลเข้าด้วยกัน (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ถ้าคุณชอบของหวานที่หวานกว่านี้)

เอาชนะแม้ว่าคุณจะสามารถบดด้วยช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เคลือบพร้อม

ถึงเวลาสำหรับกระดาษ parchment ก่อนที่คุณจะใช้ไอซิ่งสำหรับบ้านคุณต้องคิดก่อนว่าต้องครอบคลุมพื้นที่ใดของกระดาษ
คุกกี้สามารถจัดวางได้หลายวิธี ประการแรกคุณไม่สามารถเอา 3x5 ชิ้นเหมือนฉัน แต่เป็น 3x4 หรือ 3x6 นั่นคือควรมีความกว้างสามคุกกี้และปรับความยาวตามที่คุณต้องการ
นอกจากนี้ ยังสามารถจัดวางคุกกี้ในแนวนอนหรือแนวตั้งได้ ครั้งนี้ฉันเลือกตัวเลือกแรก เมื่อฉันเอา 12 ชิ้น (ฉันสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3x4) ฉันจัดวางในแนวตั้ง

ดังนั้นฉันจึงหาความยาวและความกว้างของฐานสำหรับบ้านได้ ตลอดความยาวของไอซิ่งสามารถนำไปใช้กับคุกกี้ได้โดยตรง ความกว้าง ไอซิ่งควรเกินขอบคุกกี้ 1.5-2 ซม.

ปาดฟรอสติ้งบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว เผื่อว่าฉันทิ้งช้อนไว้ 1-2 ช้อน เพื่อจะได้ "ฉาบ" บางอย่างในภายหลังถ้าจำเป็น ฉันวางคุกกี้ไว้ด้านบนตามที่วางแผนไว้ - 3x5

ตอนนี้บรรจุ ปริมาณอาจแตกต่างกันไปตามขนาดของคุกกี้ (ฉันมี 7x5.5 ซม.) และวิธีการวาง (การจัดเรียงแนวตั้ง / แนวนอน)

ดังนั้นสำหรับไส้ ฉันรวมเนย คอทเทจชีส กาแฟ และผงเข้าด้วยกัน
เนยที่นี่ก็เช่นกัน สำหรับการเตรียมเคลือบต้องนิ่มลง
ฉันเอาคอทเทจชีส 9 เปอร์เซ็นต์ MolKomovsky ปริมาณไขมันไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐาน แต่ความสม่ำเสมอและความชื้นเป็นสิ่งที่ตรงกันข้าม คอทเทจชีสมักจะแห้งกว่า ดังนั้นจึงต้องใช้น้ำมันหรือสารเติมแต่งในรูปของครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ฉันแค่บดกาแฟสำเร็จรูปด้วยช้อนสองช้อนลงใน "แป้ง"
คุณสามารถใช้น้ำตาลแทนแป้งได้ แต่แป้งจะอ่อนโยนกว่า ในการกำหนดปริมาณ ลอง พร้อมบรรจุ. บางที 5 ช้อนอาจไม่เพียงพอสำหรับคุณ และคุณจะเพิ่มอีกหน่อย

ดังนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มวลของฉันค่อนข้างหนาดังนั้นจึงสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะไม่ตี แต่ให้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
ฉันวางไส้บนแถวกลาง (สองในสาม) ของคุกกี้ ฉันพยายามจัดวางทันทีเพื่อให้ไส้ที่เติมนั้นใกล้เคียงกับรูปสามเหลี่ยมในส่วนตัดขวาง - มันปิดฐานของคุกกี้ของแถวกลางและเรียวขึ้น

และตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สั่นสะท้านที่สุด - ฉันยกขอบกระดาษทั้งสองขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวที่หนึ่งและสามกลายเป็นบ้าน (สามเหลี่ยม)

ส่วนบนของบ้านควรเคลือบ นี่คือจุดที่ช็อกโกแลตเยื้องมีประโยชน์ เธอปิดส่วนบนของโครงสร้างเพื่อไม่ให้มีคุกกี้เปล่าเหลืออยู่

เมื่อมองจากด้านข้าง ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี บ้านของฉันจะเคลือบด้วยสารเคลือบ การออกแบบผลลัพธ์ใน กระดาษ parchmentในตำแหน่งนี้วางบนถาดและใส่ในตู้เย็น
บ้านต้องอยู่ที่นั่นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันใช้เวลานานกว่าจะเย็นลง - ฉันปรุงในตอนเย็น และเราก็กินมันในตอนบ่าย

ผ่านไปสองสามชั่วโมง ฉันก็เอามันออกจากตู้เย็น เอากระดาษ parchment ออกอย่างระมัดระวัง

ฉันชอบด้านข้างของบ้านมาก - ช็อคโกแลต - ช็อคโกแลต!

ฉันตัดขนมด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 2.5 ซม.

นั่นคือทั้งหมด - อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและรื่นเริงพร้อมแล้ว! ;)

คุณชอบคอทเทจชีสกระท่อมหรือไม่?

ดูประกาศของบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกเบเกอรี่ออนไลน์ได้ที่ ,

« บ้านชีสกระท่อม"- เค้กที่ไม่ต้องอบที่แม้แต่เด็กก็ทำอาหารได้ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษ - คุกกี้และ ครีมเปรี้ยว. แต่เชื่อเถอะ ของหวานที่ดีที่สุดสำหรับชายามเช้านั้นหายาก และที่สำคัญความหวานจากคอทเทจชีสนี้จะกลายเป็นที่ถูกใจและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว สามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสเล็กน้อย บิสกิตขนมชนิดร่วนและสูตร "คุณยาย" ดีๆ

อะไรจะสนุกไปกว่าและ การทำอาหารที่สนุกสนานมากขึ้น เค้กอร่อยจากคุกกี้ธรรมดา? คุณสามารถและแม้กระทั่งต้องให้เด็กมีส่วนร่วมในกิจกรรมดังกล่าวเพราะไม่มีการใช้ความร้อนและการตัดในกระบวนการ แต่การเล่นซอกับขนมการสร้างบ้านที่กินได้คือความสนุกที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ

มาเริ่มกันด้วยสูตรอาหารง่ายๆ กันก่อนเลย เค้กดั้งเดิมจากขนมชนิดร่วนและไขมัน คอทเทจชีสโฮมเมด. ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนสี่เหลี่ยม - 24 ชิ้น
• ชีสกระท่อมไขมัน (ไม่เป็นเม็ด) - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 120 กรัม
• วนิลา
• ลูกเกด - 100 กรัม
• นม - 100 มล
• ช็อกโกแลตแท่ง - 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม

ขั้นแรก ให้เตรียมครีมที่มีรสวานิลลาอ่อนๆ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลลงในโถปั่น (หากไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้มันฝรั่งบดธรรมดา) หากมวลแห้งเกินไปสูตรอนุญาตให้คุณเติมนมเล็กน้อย ปัดส่วนผสมลงในครีมนุ่ม

ปิดโต๊ะด้วยฟิล์มยึดหรือกระดาษ parchment แช่คุกกี้แต่ละชิ้นในนมแล้ววางลงบนโต๊ะ คุณควรลงท้ายด้วย 3 แถวละ 8 คุกกี้

ราดด้วยครีมนมเปรี้ยวผสมกับลูกเกด จากนั้นอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของฟิล์มยึด "สร้าง" บ้านในรูปสามเหลี่ยม ปรากฎว่าหอม มูสเต้าหู้ซ่อนอยู่ระหว่างกำแพงคุกกี้ ส่งชิ้นงานเข้าตู้เย็น

การเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้ก แบ่งช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นๆ ใส่ชาม แล้วส่งไปที่ อ่างอาบน้ำ. ส่งเนยที่นี่ ทันทีที่ไอซิ่งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน สูตรแนะนำให้ถือต่ออีก 5-10 วินาทีแล้วนำออกจากเตา เทมวลเสร็จแล้วทั่วบ้านจากทุกด้าน ส่งเค้กไปแช่แข็งในตู้เย็น

เค้กหลากสีกับคอทเทจชีส

บ้านสีที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสก็เหมือนกัน สูตรดั้งเดิมน่าสนใจยิ่งขึ้นเพียงเล็กน้อยในรูปลักษณ์และรสชาติ เราต้องการ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 18 ชิ้น
• ชีสกระท่อมที่มีไขมัน (ไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ) - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นมข้น - 100 กรัม
• วนิลา
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
• นม - 100 มล
• ช็อกโกแลตแท่ง - 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม

เราใช้สูตรก่อนหน้านี้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของหวาน นั่นคือเราเตรียมครีมนมเปรี้ยวด้วยวิธีเดียวกัน: ตีนมเปรี้ยวโฮมเมดกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น ต่อไป แบ่งมูสออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน ใส่ผงโกโก้และช็อกโกแลตขูด (50 กรัม) ลงในส่วนผสมใดชิ้นหนึ่ง และวานิลลา แอปริคอตแห้ง และ 2 ช้อนโต๊ะในช้อนที่สอง มะพร้าวหนึ่งช้อน

ต่อไปเราจะสร้างบ้านด้วยแผ่นฟิล์ม ในการทำเช่นนี้ให้หล่อเลี้ยงคุกกี้ในนมแล้ววางลงบนแผ่นฟิล์มใน 3 แถว 3 ชิ้น อัดจาระบีด้วยนมข้นหวานแล้วใส่ครีมวานิลลาเคิร์ด วางคุกกี้ชุบชั้นถัดไปที่จะส่ง ครีมช็อคโกแลต. จากนั้นสร้างบ้านสามเหลี่ยมด้วยมือของคุณแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

การเตรียมเคลือบทำได้ง่ายและรวดเร็ว - ละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งกับเนยในอ่างน้ำ เทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนขนมทุกด้านแล้วโรย เกล็ดมะพร้าว. เย็น ตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้

สูตรวิดีโอสำหรับทำบ้านคอทเทจชีสจากคุกกี้

ภาพถ่ายและรูปภาพพร้อมไอเดียทุกประเภท คุณได้หันความสนใจไปที่บ้านแสนหวานที่เป็นต้นฉบับและสวยงาม โดยปกติพวกเขาจะอบจากแป้งที่เตรียมไว้เป็นพิเศษโดยใช้แม่พิมพ์อบแบบมืออาชีพเมื่ออบซึ่งใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก เราจะสอนวิธีทำบ้านอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และด้วยความยินดี!

ในการ "สร้าง" บ้านแสนหวานให้เตรียมขนมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวาฟเฟิลเล็กน้อยใด ๆ ครีมข้น(เขาจะทำหน้าที่เป็นเครื่องผูก), ขนมหวานและอมยิ้ม - สำหรับตกแต่ง, เข็มฉีดยาขนมหรือถุงกระดาษที่มีรู, มีด, จาน

วางจานบนโต๊ะเพื่อ "วางรากฐาน" และ "สร้าง" กำแพงแห่งอนาคตที่อาศัยอยู่บนนั้น

ตัดคุกกี้ในรูปแบบของผนังทั้งสี่ของบ้าน สองผนังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกติต้องทำคุกกี้สองชิ้นในรูปแบบของผนังที่มีหลังคา (สี่เหลี่ยมผืนผ้า + สามเหลี่ยมที่ด้านบน) ทำให้ผนังคู่มีขนาดเท่ากัน

เติมครีมลงในกระบอกฉีดยาแล้วเริ่มทาขอบผนังคุกกี้แต่ละด้าน อย่าเอาครีมส่วนเกินออก

พับบ้านบน "ฐาน" สร้างหลังคาด้วยคุกกี้สองตัว

แบ่งวาฟเฟิลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ - จะกลายเป็นกระเบื้อง เคลือบกระเบื้องแต่ละแผ่นด้วยครีมและจอบทั่วแถวก่อนหน้า โดยเริ่มจากแถวล่างสุด หรือทาคุกกี้หลังคาหนาแล้วปูกระเบื้อง

อย่าลืมตกแต่งประตูบ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัดครึ่งวงกลมที่ส่วนบนของประตูสี่เหลี่ยมผืนผ้าคุกกี้ ทาครีมและแนบกับผนังด้านหนึ่งของบ้านแสนหวาน ตกแต่งหลังคาซุ้มและ "อาณาเขต" รอบบ้านด้วยครีมที่เหลือและขนมที่เตรียมไว้ เทครีมลงบนพื้นที่ว่างที่เหลือของจาน ตกแต่งด้วยการตกแต่งในรูปแบบของน้ำแข็งย้อยและหิมะบนหลังคา วางขนมและหุ่นขนมปังขิงไว้รอบบ้าน

“สร้าง” บ้านคุกกี้กับลูก ๆ ของคุณพวกเขาจะชอบกระบวนการสร้างบ้านแบบนี้

ใช้เทมเพลตเพื่อสร้างบ้านคุกกี้

welovetoillustrate

ตัวอย่างบ้านแสนหวาน

media.cakecentral

เค้กเซ็นทรัล

เฟเนลอนสเตชั่นแกลลอรี่

perniky.artmama.cz

ฤดูร้อนอากาศร้อน แต่ฉันต้องการอะไรที่อร่อย หวาน และควรเบากว่าผลไม้แช่อิ่มสักแก้ว! ในเวลานี้สูตรสำหรับบ้านชีสกระท่อมจะช่วยได้ - ของหวานที่เรียบง่ายและน่าทึ่งสำหรับขนาดเล็กและขนาดใหญ่! ตอนนี้คอทเทจชีสที่ทำจากคุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของเราพร้อมกับรายการโปรดอื่น ๆ ของหวานฤดูร้อนไม่ต้องอบ - เค้กมันฝรั่งและไส้กรอกชา

เราเริ่มสร้างบ้านคอทเทจชีสจากคุกกี้ตามคำร้องขอของผู้อ่าน Natalya ขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้ เด็กๆ และฉันสนุกกับการสร้างและรับประทานอาหารมาก! กินเองด้วย!

ในกระบวนการนี้ปรากฏว่ามีบ้านชีสกระท่อมหลายแบบ! มีการออกแบบที่หลากหลาย: และบ้านคลาสสิกที่มีหลังคาจั่ว และสามเหลี่ยมยาวที่มีกล้วยอยู่ข้างใน และแม้แต่บ้านจิ๋วที่มีหน้าต่าง! เราตัดสินใจลองใช้ตัวเลือกที่เราชอบมากที่สุดและเสนอทางเลือกให้คุณ ชอบบ้านไหน?

เลือก สร้าง มีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ - พวกเขาจะรักมัน! และด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ได้รับประทานของหวานที่สร้างขึ้นเอง!

บ้านเลขที่ 1
การออกแบบ: คลาสสิก

วัสดุก่อสร้าง:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (คุณต้องการประมาณ 180 กรัมสำหรับการก่อสร้างและในแพ็ค 200 - คุณสามารถกินแบบนั้นได้);
• น้ำตาลผง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสในช็อคโกแลต - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเคลือบ สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้ครีม เนย และโกโก้ แต่ไอซิ่งนี้กลับไม่หนาพอสำหรับฉัน ดังนั้นฉันแนะนำให้ทำเคลือบจากช็อคโกแลตละลาย หนึ่งในสี่ของแท่งก็เพียงพอแล้ว และคุณไม่สามารถปิดหลังคาด้วยช็อคโกแลต แต่ด้วยการเคลือบจะอร่อยและสวยงามกว่า

ชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะนุ่มเป็นเปียกชื้นปานกลาง และที่สดที่สุดเพราะขนมไม่ผ่านการอบร้อน!

นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมกับแป้งและเนยนุ่ม

ส่วนเล็ก มวลนมเปรี้ยวแยกจากกัน - บางอย่างระหว่างหนึ่งในสามถึงหนึ่งในสี่ - และผสมกับโกโก้

จุ่มคุกกี้ลงในนมอย่างรวดเร็ว ยิ่งคุกกี้นุ่มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องเก็บให้น้อยลงเท่านั้นเพื่อไม่ให้เปียก สองสามวินาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุกกี้แข็ง คุณสามารถใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

เรากระจายคุกกี้สามตัวติดต่อกันและในชั้นที่เท่ากัน - half ชีสกระท่อมขาว. ตรงกลางเราใส่ชีสเคลือบ ขอบของมันสามารถตัดและกินได้และได้หน้าต่างที่บ้าน! เราใส่มวลนมเปรี้ยวเบา ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นเราแปลคุกกี้สุดขั้วทั้งสองเป็นแนวตั้ง - นี่คือ "กำแพง"

หลังจากเติมนมเปรี้ยว "ผงสำหรับอุดรู" ในสถานที่เหล่านั้นตามความจำเป็นแล้วเราจึงวาง "ทับซ้อน" จากคุกกี้ที่ 4 ไว้ด้านบน

เราทาช็อกโกแลตเต้าหู้ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม และเราสร้าง "หลังคา" จากคุกกี้อีก 2 ชิ้น สามารถราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งได้

บ้านคอทเทจชีสที่น่ารักอะไรอย่างนี้! อย่างไรก็ตาม พวกเราสามคนกินมันทั้งๆ ที่พวกมันมีขนาดเล็ก

บ้านเลขที่ 2
การออกแบบ: กระท่อมหน้าจั่วที่มีกล้วยอยู่ข้างใน

นี่คืออาคารที่ง่ายที่สุด - "กระท่อม" สามเหลี่ยมที่มีด้านคุกกี้ ไส้นมเปรี้ยว และเซอร์ไพรส์ในรูปแบบของกล้วยทั้งลูกอยู่ตรงกลาง! อย่างไรก็ตาม กล้วยสามารถแทนที่ด้วยชิ้นผลไม้หรือผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ช็อคโกแลตชิป ... คุณสามารถประดิษฐ์ทางเลือกที่หลากหลายด้วยการออกแบบพื้นฐานที่เหมือนกัน

ในบางสูตร คุกกี้จะแบ่งเป็น 2 ชั้น สลับกับคอทเทจชีสเล็กน้อย ฉันวางมันในชั้นเดียว ดังนั้นมวลเต้าหู้จึงไม่ต้องการ 400 กรัมดังเช่นใน สูตรดั้งเดิมและน้อยกว่านั้นประมาณ 300-320 กรัม "ปูน" ส่วนเกินนั่นคือชีสกระท่อมในระหว่างการก่อตัวของบ้านคลานออกมาจากข้อต่อและถูกกิน

• คุกกี้ - 15 ชิ้น (ถ้าเป็น 2 ชั้นแล้ว 30 ชิ้น)
• คอทเทจชีส - 300 กรัม (ถ้า 2 ชั้นก็ 400)
• ครีมเปรี้ยว 20-25% หรือครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ถ้าคุกกี้แข็ง แสดงว่านม 30 มล.

คุกกี้เป็นประเภทที่เหมาะสม " นมอบ". ถ้านุ่มก็แช่ไม่ได้ คุกกี้ที่แข็งกว่าก็เหมาะสมเช่นกัน ก่อนวางคุณต้องจุ่มลงในนมสองสามวินาที

วางฟิล์มยึดหรือถุงแซนวิชบนกระดาษแล้ววางคุกกี้เป็นสามแถวตามรูปแบบ 3x5

เรานวดคอทเทจชีสด้วย ผงน้ำตาลและครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำตาลแทนแป้งได้ แต่น้ำตาลจะอ่อนกว่าเสมอ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณความหวานได้ตามใจชอบ: อย่าใช้ 3 แต่ 2 ช้อนโต๊ะหรือถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว ให้ใส่ 4

กระจายมวลเต้าหู้มากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยบนคุกกี้และกระจายอย่างสม่ำเสมอ สะดวกกว่าที่จะไม่ใช้ช้อน แต่ใช้มีดกว้าง

วางกล้วยไว้ตรงกลาง "ทางสายกลาง" ของคุกกี้ ถ้ามันโค้ง ให้กดเล็กน้อยเพื่อให้เป็นรูปร่างที่สม่ำเสมอ

เรากระจายคอทเทจชีสที่เหลือบนกล้วยไม่จำเป็นต้องทาให้ทั่วพื้นผิวอีกต่อไป - ในทางกลับกันเราให้มวลเป็นรูปสามเหลี่ยม

และตอนนี้เราดึงฟิล์มที่ขอบแล้วยกด้านข้างของกระท่อมสร้างบ้าน กดให้แน่นเอามวลนมเปรี้ยวส่วนเกินออก เราห่อบ้านด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อคว้ามัน

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้งสำหรับตกแต่ง ละลายช็อกโกแลตชิ้นในอ่างน้ำ ปรับความหนาของเคลือบด้วยการเติมน้ำมันพืช

หลังจากหยิบขนมออกมาแล้ว เทช็อกโกแลตลงไปที่บ้าน

ตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม นี่เป็นการตัดที่น่าสนใจ ตัดให้เรียบร้อยจะง่ายกว่า ของหวานเต้าหู้ถ้าคุณเปียกมีดใน น้ำร้อน.

บ้านเลขที่ 3
โครงสร้าง : สี่ชั้นมีหลังคาจั่ว

บ้านหลังนี้ดูเหมือนบ้านไม้จริง คุณสามารถทำให้มันมีความยาวและความสูงได้ การออกแบบนี้ใช้คุกกี้ 24 ตัว; บ้านประกอบด้วย 4 ส่วนในแต่ละ - 4 "ชั้น" + 2 คุกกี้สำหรับหลังคา ในทำนองเดียวกันคุณสามารถสร้าง 3 หรือ 5 "ชั้น" และส่วน - จากหนึ่ง (จากนั้นคุณจะได้บ้านหลังเล็ก ๆ เช่นหมายเลข 1) หรือ 2, 3 ... ขึ้นอยู่กับ บริษัท ที่จะกิน!

คุกกี้ต้องมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส ไม่ควรแข็งกว่า แต่ก็เหมือนกับ "นมที่อบ" เพราะอันที่แข็งนั้นไม่ได้แช่น้ำเพียงพอ และของหวานก็ตัดยาก

• สำหรับ 24 คุกกี้:
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• นม 50 มล.
• ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง 3-4 ช้อนโต๊ะ

ครีมเป็นที่นิยมกว่าเช่นเดียวกับครีมที่มีความหนาและน่ารับประทานมากขึ้น และน้ำตาลผงจะดีกว่าน้ำตาล - มันนุ่มกว่า

สำหรับเคลือบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 30 กรัม
• 1.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น

ไวท์ช็อกโกแลตสามารถแทนที่ด้วยเกล็ดมะพร้าว และสามารถใช้นมแทนสีดำได้

นวดคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและครีมเพื่อให้ได้มวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคอทเทจชีสมีลักษณะเป็นก้อน ขอแนะนำให้ใช้มือถูหรือตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ฉันเทผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในมวลเต้าหู้: บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แอปริคอต, กล้วย รับสีสันและอร่อย!

จุ่มคุกกี้ทั้งสองข้างในนม - อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เปียก - แล้วจัดวางในแถวเดียวบนกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์

เรากระจายคุกกี้ด้วยชั้นของเต้าหู้

ด้านบนเราจัดวางชั้นที่สองของคุกกี้ที่จุ่มในนมและอื่น ๆ ทั้ง 4 ชั้น

จากนั้นเราก็จัดวางชีสกระท่อมที่เหลือและบนนั้น - คุกกี้สร้าง "หลังคา"

เราห่อ "บ้าน" ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment และฟิล์ม (ถุง) แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อขนมเย็นลงและ “เสริมกำลัง” ก็สามารถเริ่มตกแต่งได้ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ปรับความหนาของเคลือบด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ขั้นแรก ให้ละลายสีขาวแล้วใส่ลงในแก้ว (หรือตรงมุมถุงอาหารที่มีความหนาแน่นสูง) แล้วเราก็ละลาย ดาร์กช็อกโกแลตและรดน้ำหลังคา "บ้าน" เมื่อไอซิ่งแข็งตัว หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ตัดมุมออกจากถุงแล้ววาดลวดลายสีขาว หากคุณวาดทันทีบนเคลือบอุ่น ภาพวาดจะไม่เกาะติด ดังนั้นคุณต้องรอจนกว่าการเคลือบจะเซ็ตตัว

นี่คือลักษณะของบ้านคอทเทจชีสที่ปรากฎตามโครงการที่ 3

ตัดขนมเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคมและสนุก!

บ้านกระท่อมหลังไหนที่คุณชอบมากที่สุด?