คุกกี้ข้าวโอ๊ตปราศจากน้ำตาล วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำตาลและแป้ง
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผลไม้แห้งและถั่ว
ผลไม้แห้ง ถั่วและเมล็ดพืชล้วนเหมาะสำหรับประกอบอาหาร คุกกี้อาหารจะทำให้หวานและอร่อยขึ้น ใช้อันที่คุณชอบที่สุดบดผลไม้แห้งและถั่วตามชอบโดยใช้มีดสับหรือใช้เครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียดมาก
ความสนใจ:หากคุณใช้เมล็ดคุณไม่ต้องผัด แต่ดิบ
ขั้นตอนที่ 2: นวดแป้งคุกกี้
ในชามลึกให้ผสม kefir กับเบกกิ้งโซดาก่อน แล้วเทลงในนั้น ซีเรียลและเตรียมผลไม้แห้งพร้อมถั่ว คุณสามารถเพิ่มสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยเพื่อความหอมและมั่นใจได้ ไข่ขาวเพื่อไม่ให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วแตก ผสมให้เข้ากัน เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ได้รับมวลที่ราบรื่น แต่พยายามทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
ขั้นตอนที่ 3: อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยไม่ใช้แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่เนย
ตั้งเตาอบเพื่ออุ่น 200 องศาเซลเซียส.
เทรำข้าวลงในจานแบนแล้วจุ่มคุกกี้ที่อยู่ในมือของคุณจากนั้นส่งชิ้นงานไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นงานเล็กน้อย
อบคุกกี้สำหรับ 20 นาทีให้เป็นสีทองสวยงาม หลังจากนั้นต้องนำขนมอบออกจากเตาอบ นำออกจากถาดอบไปยังตะแกรง และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วจึงเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยไม่มีแป้ง น้ำตาล เนย
เสิร์ฟคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปราศจากแป้ง ปราศจากน้ำตาล ปราศจากเนยเป็นของหวาน มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานอาหารเช้ากับมันได้อย่างปลอดภัย คุกกี้เหล่านี้จะช่วยให้คุณละเว้นจากขนมที่ "เป็นอันตราย" และเป็นกำลังใจให้คุณได้ตลอดเวลา
อร่อย!
สิ่งสำคัญในการทำคุกกี้นี้คือการใช้ผลไม้แห้งและถั่วให้มากเท่าข้าวโอ๊ต
คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่โปรตีนเท่านั้น แต่สามารถใช้ไข่ไก่ทั้งตัวได้หากไขมันส่วนเกินสองสามกรัมในคุกกี้ไม่รบกวนคุณมากนัก
มีอยู่ จำนวนมากของหวานและขนมอบต่าง ๆ ซึ่งไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือการไม่มี "พิษหวาน" และหนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล
หลักการสำคัญของการทำอาหาร
พวกเราหลายคนชอบของหวาน มันยากมากที่จะมีชีวิตอยู่โดยปราศจากน้ำตาลเพราะแม้แต่ชาก็ยังไร้รส แต่คุณจะต้องทำตามขั้นตอนดังกล่าวหากคุณต้องการมีเอวที่บางและ สุขภาพดี.
พวกเราทุกคนคงเคยฝันว่าจะไม่ปฏิเสธขนมที่เราโปรดปรานและผอมเพรียว นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ค้นพบวิธีผสมผสานสิ่งที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้มานานแล้ว
เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ไม่มีความลับใดที่เนื้อหาแคลอรี่ของซีเรียลนี้สูง แต่แคลอรี่ทั้งหมดไม่เป็นอันตรายและไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน
นอกจากนี้, ใยอาหารช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและปรับปรุงการทำงานของลำไส้และแม้กระทั่งทำความสะอาดคอเลสเตอรอล
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปราศจากน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดี:
- เนยคุณต้องลบออกจากสูตรใช้ผักแทน
- หากส่วนผสมมีไข่ก็สามารถใช้ได้ แต่ไม่มีไข่แดงเนื่องจากมีไขมันมาก
- ข้าวโอ๊ตทำง่ายด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
หากคุณชอบคุกกี้ที่มีไส้แอปริคอตแห้งวอลนัทและอินทผลัมหรือผลไม้แห้งก็สมบูรณ์แบบ แต่ถึงกระนั้นก็ดีกว่าที่จะไม่ลืมว่าคุณไม่ควรกินมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องกินของหวานที่ไม่เป็นอันตรายและไม่ติดมัน แต่คุกกี้ 2-3 ชิ้นพร้อมชาหนึ่งถ้วยจะไม่เจ็บ
สูตรที่ 1: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่มีแป้งและน้ำตาล
สำหรับ 12 ชิ้นคุณจะต้อง:
- เฮอร์คิวลิส 330 กรัม
- อินทผาลัม 170 กรัม
- วอลนัท 170 กรัม
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- น้ำอุ่น 60 กรัม
- น้ำเชื่อมหวาน 60 กรัม
- วานิลลิน;
- โซดาบนปลายมีดและ น้ำมะนาวเพื่อ "ดับ" มัน
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปรุงอาหารดังกล่าว ขนมอร่อยแค่:
- สับผลไม้แห้งทั้งหมดแช่น้ำไว้ล่วงหน้า
- สับถั่ว (ยิ่งเล็กยิ่งดี);
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวพร้อมกับข้าวโอ๊ต)
- ในชามแยกต่างหากรวมน้ำมันพืช น้ำเชื่อมหวานและโซดาซึ่งต้องดับด้วยมะนาวก่อนเทวานิลลิน
- เทคุกกี้ข้าวโอ๊ตเหลวที่มีกลิ่นหอมกับผลไม้แห้งผสมทุกอย่างลงในแป้ง
- จากมวลที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องสร้างคุกกี้ขนาดเล็ก
- พับบนกระดาษ parchment แล้ววางบนถาดอบ
- คุณต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ +175
- เมื่อคุกกี้พร้อม ต้องเอาออก แต่ปล่อยให้เย็น
เมื่อขนมเย็นลงสามารถถอดออกและเสิร์ฟพร้อมชาได้ รับประกันความเพลิดเพลิน และที่สำคัญ ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และที่สำคัญไม่เป็นอันตรายต่อเอวและเรียวขาของคุณ
สูตรที่ 2: คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่กับผลไม้แห้ง
สูตรสำหรับขนมหวานนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อแม้แต่ไข่ก็ไม่จำเป็น แต่รสชาติไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ เช่นเดียวกับคุณภาพ ไม่สมัคร ความพยายามพิเศษคุณสามารถทำ 10 คุกกี้สำหรับชา
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- 1 กล้วย
- พลัม 1 ลูก;
- เกล็ด 300 กรัม
- ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
- ถั่วที่ชอบ
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- อบเชย (เท่าที่ใจคุณต้องการ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
ด้วยส่วนผสมมากมาย คุณจึงสามารถอบได้อย่างง่ายดาย ของหวานแสนอร่อย. นี่คือวิธีการ:
- กล้วยและผลไม้อื่น ๆ หั่นละเอียดมาก
- บดถั่ว
- เราขัดจังหวะทุกอย่างในเครื่องปั่นหรือผสม
- ในชามผสมซีเรียลและส่วนผสมของผลไม้ - ถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เพิ่มผลไม้แห้งลงในมวลและอบเชยผสม
- เพิ่มน้ำมันพืชที่เลือก (ควรผ่านการกลั่น);
- ใส่มวลในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
- เมื่อแป้งแข็งตัวจำเป็นต้องสร้างทรงกลมเล็ก ๆ จากความยาวของนิ้วซึ่งจะกลายเป็นคุกกี้หลังจากการอบ
- สำหรับการอบคุณต้องมีเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 องศา
ตามกฎแล้วการอบจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบ เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลแล้วสามารถแกะออกได้ ควรเย็นลงและสามารถเสิร์ฟได้
สูตรที่ 3: ถึงเวลาบอกลาเนยและแป้งแล้ว
สูตรนี้เหมาะสำหรับฟันหวานทั้งหมดแม้ว่าจะไม่มีก็ตาม แป้งสาลี, ไม่มีเนยและการปรุงอาหารเกิดขึ้นโดยไม่มีน้ำตาลซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่เพิ่มข้อดีให้กับตับนี้เท่านั้น ความลับทั้งหมดอยู่ในรายการส่วนผสม และนี่คือ:
- ข้าวโอ๊ต 500-600 กรัม
- 3 ขนาดเล็ก ไข่ไก่;
- ลูกเกด ผลเบอร์รี่ และผลไม้แห้งที่ชอบ
- สารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง 3 เม็ด
- วานิลลิน 0.5 ช้อนชา
- อบเชย.
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมขนมไดเอทที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ เมื่อส่วนผสมถูกซื้อ นำออกมา และพร้อมที่จะทำสิ่งมหัศจรรย์แล้ว ให้ปฏิบัติตามแผนด้านล่าง:
- ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180 องศา
- ต้องแบ่งไข่ - ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดงและตีไข่ขาวให้ละเอียดเพิ่มวานิลลิน
- ใช้ชามขนาดใหญ่ขึ้นแล้วผสมซีเรียล อบเชยป่น สารทดแทนน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง จากนั้นใส่ผลไม้แห้ง
- รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วผสมจนเนียน
- ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการปั้นคุกกี้แล้ววางลงบนกระดาษบนถาดอบ
- พวกเขาต้องอบประมาณสามสิบนาที แต่อาจนานกว่านั้น - ดูที่สี
- นำออกมาพักให้เย็น
- เสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้ไม่หวาน
สูตรนี้ง่ายมากและแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้
สูตรที่ 4: "ตาม Dukan"
มีความเชื่อว่าอาหารลดน้ำหนักไม่สามารถทำให้อิ่มได้ แต่มีสูตรสำหรับคุกกี้ที่จะอิ่มตัวในวันทำงานและให้ความแข็งแรงในขณะที่ไม่สะสมในไขมัน
สำหรับ "คุกกี้ไร้น้ำตาล" คุณต้อง:
- 5 เซนต์ ล. ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าว
- โยเกิร์ต 5 ช้อน;
- สารให้ความหวาน 2 ตัน
- ไข่สองสามฟอง
- 1 สมาชิก โซดาหรือผงฟู
ขั้นตอนการทำอาหาร
การทำอาหารนั้นง่ายมากมีกระบวนการไม่กี่ขั้นตอนและแม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากการอบก็สามารถจัดการได้ วิธีทำอาหาร:
- ใส่เตาอบที่ 185 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น
- ผสมไข่สองฟองและสารให้ความหวานในชามใบใหญ่
- ใส่ซีเรียลโยเกิร์ตและผงฟูลงในชามผสมให้เข้ากัน
- ปั้นคุกกี้น่ารักจากแป้งแล้ววางบนถาดอบ
หลังจากผ่านไป 20 นาทีพวกเขาจะพร้อม แต่อย่ารีบนำออกเพราะอาจติดกับถาดอบ แต่ทันทีที่เย็นลง คุณสามารถถ่ายโอนไปยังแจกันที่สวยงามและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง
สูตรที่ 5: Yummy ปราศจากน้ำตาล
สูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและมีประโยชน์ แต่ยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถรับคุกกี้หนึ่งโหลที่มีส่วนผสมขั้นต่ำในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
คุณต้องการ:
- ซีเรียลหนึ่งแก้ว
- kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
- ลูกแพร์;
- ผลไม้แห้งครึ่งแก้ว
- น้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู;
- อบเชย.
ขั้นตอนการทำอาหาร
การทำอาหารนั้นง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์และเครื่องมือพิเศษ และใช้เวลาไม่นาน ก่อนอื่นคุณต้องผสมข้าวโอ๊ตสับ น้ำผึ้ง ผงฟู และอบเชยให้เข้ากันในชาม จากนั้น - เท kefir และหลังจากผสมแล้วคุณจะมีโจ๊กข้นหนืดในชาม
จากนั้นควรปล่อยให้ความสม่ำเสมอนี้พองตัวประมาณสี่สิบนาที ในขณะที่ฐานของแป้งเหมาะสมคุณต้องเทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดจากนั้นทำให้แห้งและบดในเครื่องปั่นทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์ (ไม่มีเปลือก)
แต่ควรระบายน้ำส่วนเกินออกมิฉะนั้นคุกกี้จะไม่ติดกัน เมื่อฐานของแป้งข้าวโอ๊ตโตขึ้นให้ใส่ผลไม้ลงในชามแล้วนวดทุกอย่าง จากแป้งให้ทำทรงกลมเล็ก ๆ ที่ต้องทำให้แบน
การอบจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที เย็นและคุณสามารถลิ้มรสได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร
สูตรที่ 6: "ตัวแปรนมเปรี้ยว"
คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในมื้อกลางวัน มีประโยชน์กว่าขนมใดๆ แน่นอน แล้วท้องก็จะพูดแต่คำขอบคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ คุกกี้ชีสกระท่อมคุณจะต้องการ:
- ข้าวโอ๊ตบด 100-150 กรัม
- 120 ก คอทเทจชีสไร้ไขมัน;
- 3 โปรตีน
- น้ำผึ้งละลาย
- อบเชย ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง
สูตรนี้ง่ายมากที่จะทำ:
- ต้องอุ่นเตาอบ
- ตัดแอปริคอตแห้งและผสมกับลูกเกด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วนวดแป้งให้แน่น
- ทำลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณใช้นิ้วหรือช้อนให้แบนเพื่อให้ดูเหมือนคุกกี้
- ควรอบประมาณครึ่งชั่วโมง กระดาษ parchmentหลังจากนั้นจะต้องได้รับ
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือแยมหรือน้ำเชื่อม
สูตรที่ 7: รำข้าวและข้าวโอ๊ต
บิสกิตนี้รวมสิ่งสำคัญ: คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางอาหารตลอดจนส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีแคลอรีต่ำมาก
คุณต้องเตรียม:
- ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
- รำแก้วหนึ่งแก้ว
- ลูกเกดหนึ่งช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
- แป้งข้าวโอ๊ต 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว;
- ลูกเกด 60 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
มันง่ายที่จะปรุงอาหารนี้เพื่อเอาใจบ้านของคุณด้วยความสดและ ขนมเพื่อสุขภาพคุณต้องตื่นเช้าเพียงครึ่งชั่วโมง เตรียมไว้ดังนี้
- ผสมรำข้าวเกล็ดและลูกเกดก่อน
- จากนั้นเติมน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลงไปที่นั่น (สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำผึ้ง)
- การเตรียมแป้งเสร็จสิ้นโดยการเพิ่มโปรตีนและแป้ง
แป้งควรจะหายหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าติดนิ้วให้โรยแป้ง วางคุกกี้บนกระดาษ parchment และอบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที มันสามารถถือว่าพร้อมถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
พักไว้ให้เย็นก่อนรับประทาน จะดีกว่าที่จะกินมันในวันเดียวกัน เพราะมันจะแข็งในวันรุ่งขึ้น
เคล็ดลับการทำอาหาร
คุกกี้จะอร่อยต้องทำตามนิดนึง คำแนะนำง่ายๆทดสอบตามเวลา:
- ต้องอุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ - ไม่ควรต่ำเพราะแป้งจะกระจาย (อุณหภูมิที่เหมาะคือ 180-19 องศา)
- ข้าวโอ๊ตดีกว่าที่จะบดหยาบ
- ขนาดคุกกี้ที่เหมาะสมคือขนาดของไข่ขนาดเล็ก
- มันจะเย็นเร็วขึ้นถ้าคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
- เพื่อไม่ให้แห้งเร็วให้ใส่ในขวดเหล็ก
อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด ให้ขั้นตอนนี้ประมาณสี่สิบนาทีและเพลิดเพลินกับขนมเพื่อสุขภาพแสนอร่อยที่ให้ความสุขและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อร่อย.
และไข่กับนมเย็นหนึ่งแก้ว อะไรจะอร่อยไปกว่านี้ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า? ทุกคนคงจำขนมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดระหว่างมื้อหลักได้ตั้งแต่วัยเด็ก นี่คืออาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของรัสเซียที่ชนะใจผู้คนมากกว่าหนึ่งโหล
มันเป็นสิ่งสำคัญ:ซีเรียลซึ่งเป็นส่วนประกอบของของหวานนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินเช่นเดียวกับซีเรียล ดังนั้น นอกจากขนมแล้ว คุณยังจัดหาธาตุที่ขาดหายไปให้ร่างกายด้วย
สำหรับมังสวิรัติหรือถือศีลอด ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้ง มาเริ่มกันเลย.
คุณจะต้องการ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 150 กรัม
- น้ำมันพืช 70-80 มล.
- น้ำผึ้ง 40-50 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานของคุกกี้ที่คุณต้องการ);
- ลูกเกด 50 กรัม
- ผงฟู 1 ซอง
เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาอบ: 30 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6 ชิ้น
สูตรอาหาร
มาเริ่มทำอาหารคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งกันเถอะ หากเก็บไว้นานและหนืด ให้แช่ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ รวมเนย ลูกเกด และน้ำผึ้งลงในชามลึก Groats เติมชามด้วยมีดปั่น บดเป็นแป้ง
ผสมจนเนียน
วางกระดาษ parchment หนึ่งแผ่นบนถาดอบ หล่อลื่น น้ำมันพืชไม่จำเป็น. ตักคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งออก. เราอบ ครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา. เราให้บริการบนโต๊ะ
น้ำตาลข้าวโอ๊ตบดและคุกกี้ไข่พร้อมแล้ว
กฎสำหรับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยไม่มีแป้ง ไข่ และเนย:
- เกล็ดข้าวสาลีไม่จำเป็นต้องบดเป็นแป้งก็เพียงพอที่จะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ แป้งนุ่มควรยืนประมาณ 1 ชั่วโมง ซีเรียลจะดูดซับของเหลวและพองตัว
- เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง โกโก้สำหรับทำขนมช็อคโกแลต
คุกกี้ Hercules ที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลกับคอทเทจชีส
ข้าวโอ๊ต- นี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร จำกัด ตัวเองไว้ที่ขนมหวานและขนมอบลดน้ำหนัก โภชนาการที่เหมาะสมพยายามรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นไปไม่ได้หากไม่ใส่ธัญพืชเข้าไปในอาหาร อาหารเช้าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพและ มื้ออาหารแสนอร่อย. ทางเลือกอื่นสำหรับโจ๊กปกติสามารถเสิร์ฟบน kefir มาทำอาหารกันเถอะ
ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- ชีสกระท่อม 150 กรัม (มีไขมันมากถึง 5%);
- ไข่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ kefir สด
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (เพื่อความหวาน);
- ผงฟู 1 ซอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สูตรอาหาร.
- บดซีเรียลในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เราเติม kefir
- ตีไข่ในชามแยกต่างหาก เทลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต เราผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมง ธัญพืชควรบวม
- ในเวลานี้ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ มันควรจะเป็นของเหลวและไม่หนืด เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน เมื่อถึงเวลา คุณสามารถผสมข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งและคอทเทจชีส
- ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มผงฟู หากต้องการสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ
- เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ. เราเริ่มกระจายแป้งด้วยช้อนชา ระยะห่างระหว่างคุกกี้ 1-2 ซม. อบ 20 นาที
สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น คุกกี้ Hercules ที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลพร้อมด้วยคอทเทจชีสพร้อมแล้ว
อร่อย.
คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้งและเนยกับผลไม้แห้ง
ของหวานที่ทำจากแป้งนั้นอร่อยอย่างแน่นอน แต่ปฏิทิน "บอก" ว่าใกล้จะถึงฤดูร้อนแล้ว และนั่นหมายความว่าถึงเวลาที่จะต้องทำให้หุ่นกลับมาเป็นปกติและไม่รวม "ไขมัน" อย่างรวดเร็วเช่น ขนมต่างๆ ทุกคนจะชอบสูตรคุกกี้นี้ไม่ว่าพวกเขาจะปฏิบัติตามอาหารหรือไม่ก็ตาม
- ข้าวโอ๊ต 500 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผลไม้แห้ง 100-200 กรัม (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด);
- สารทดแทนน้ำตาล 2-3 เม็ด (สารให้ความหวาน 1 เม็ดโดยเฉลี่ยเท่ากับน้ำตาล 1 ช้อนชา)
- วานิลลินเล็กน้อย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สูตรการอบ
- เริ่มต้นด้วยการอุ่นเครื่อง เตาอบ. เปิดเครื่องที่อุณหภูมิ 200 องศา ในขณะที่กำลังร้อนขึ้น ให้ไปที่คุกกี้
- ตอกไข่ลงในกระทะก้นลึก เพิ่มวานิลลาและเกลือ เราชนะ รวมซีเรียลกับผลไม้แห้งในกระทะอีกใบ หลังสับละเอียดดีที่สุด เพิ่มสารให้ความหวานและอบเชย เราผสม ค่อยๆ เทไข่ลงไปโดยไม่หยุดผสม
- เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายคุกกี้ในอนาคตด้วยช้อนโต๊ะ เราตั้งอบ 20 นาที. พอขนมสุกเราก็เอาออกมา คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็น เราให้บริการบนโต๊ะ ด้วยผลไม้อบแห้ง. อร่อย.
คุกกี้ข้าวโอ๊ต Dukan
เป็นที่รู้จักในอาหารโดยตรงจำนวนมากซึ่งอนุญาตให้ใช้ขนมได้ ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสนี้และเตรียมของหวาน
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- 3 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 tab.sah.zama;
- 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง
- ผงฟูเล็กน้อย
สูตรอาหาร
เปิดเตาอบที่ 180 องศา. ใส่รำ สารให้ความหวาน โยเกิร์ต ผงฟูลงในกระทะก้นลึกแล้วตอกไข่ให้แตก ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นคุณสามารถเทแป้งลงในพิมพ์หรือปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยทีละช้อนโต๊ะ ทางเลือกเป็นของคุณ ส่งไปยังเตาอบเพื่ออบ 15-20 นาที. เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น อร่อย.
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วย
ความเข้มข้นของซีเรียลและความหวานของกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้า
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- กล้วยสุกขนาดกลาง 1 ลูกหรือ 2 ลูก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- อบเชยเล็กน้อย
- 1 เม็ดแทนน้ำตาล
สูตรอาหาร
เปิดเตาอบ 180 องศา. เราปอกกล้วยใส่ในจานลึก บดด้วยส้อมลงในชาม เทซีเรียลหนึ่งแก้วลงไป ในชามอื่นตีไข่ให้เข้ากัน เราเชื่อมต่อกับการทดสอบ เราผสม ใส่อบเชยและซาซัม ผสมอีกครั้ง ช้อนลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ เราอบ 10-15 นาที. เสิร์ฟคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วย อร่อย.
ปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตตามสูตรจากวิดีโอ:
ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบโฮมเมดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
1. ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย (300 มล.) คุณสามารถปรุงเองจากข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องบดกาแฟ คุณยังสามารถซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปในร้านค้า ฉันทำแป้งด้วยเครื่องบดกาแฟ เธอเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว
2. ข้าวโอ๊ต - ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
3. เมล็ดที่ปอกเปลือก - ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
4. วันที่ - 2/3 ถ้วย (ถ้วย 300 มล.);
5. อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
ดังนั้น ล้างอินทผาลัม เอาเมล็ดออก ใส่ในเครื่องปั่นแล้วเทลงไป น้ำดื่มเราทะลุผ่าน เราควรจะได้มวลอินทผลัมที่มีความสม่ำเสมอเท่ากันกับทารก ซอสแอปเปิ้ล. นี่จะเป็นฐานของคุกกี้ของเรา เป็นที่ชัดเจนอยู่แล้วว่าเป็นวันที่ที่จะให้ความหวานแก่ตับของเรา โดยทั่วไปมีการเตรียมของหวานมากมายจากวันที่เช่น
เราเทข้าวโอ๊ตลงในมวลวันที่เสร็จแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ในแป้งข้าวโอ๊ต เราเทข้าวโอ๊ตและเมล็ดพืชสลับกัน จากนั้นพวกมันจะเพิ่มความหนาแน่นให้กับแป้งของเรา และแน่นอนอย่าลืมอบเชยที่ฉันโปรดปราน
เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งแล้ว คุณสามารถเริ่มทำคุกกี้ได้ เราตั้งเตาอบให้อุ่นล่วงหน้าที่ 180-200 กรัมแล้วนำถาดอบ
คุกกี้นั้นดีที่สุด ด้วยมือดิบเพื่อความสะดวกคุณสามารถวางจานน้ำไว้ข้าง ๆ ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น! ใช้ปลายนิ้วบีบแป้งชิ้นเล็กๆ ออก ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กน้อยแล้วรีดให้แบนเป็นคุกกี้แบนหนาประมาณ 1 ซม. วางบนถาดอบ สำหรับการอบ ฉันใช้แผ่นซิลิโคน ดังนั้นฉันจึงไม่ทาน้ำมันอะไรเลย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของรัสเซียซึ่งเป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่สมัยซาร์ รสชาติดั้งเดิมคุกกี้นี้ไม่ปล่อยให้ใครเฉยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถแทนที่ได้ อาหารเช้าเต็มรูปแบบถ้าคุณเพิ่มด้วยแก้วนม
ข้าวโอ๊ตมีสารชนิดเดียวกับเกล็ด ดังนั้นคุกกี้จึงอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและกรดอะมิโนพอๆ กับโจ๊ก และหากของหวานที่ซื้อตามร้านค้ายังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งที่ทำเองจะเป็นสิ่งที่ทดแทนข้าวโอ๊ตได้ดี
สูตรพื้นฐาน
ปรุงโดยไม่ใช้แป้งสาลี คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีแคลอรีน้อย เนื้อนุ่มและร่วน ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด
บดเกล็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ แล้วใส่วานิลลิน ผงฟู ไข่ นม และน้ำมันพืชลงไป ค่อยๆ เทน้ำตาลลงในมวลที่ผสมดีแล้วนวดต่อไป ซึ่งจะทำให้เกล็ดฟูเร็วขึ้น เป็นผลให้มวลที่เกิดขึ้นจะต้องวางช้อนโต๊ะบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช คุกกี้อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตอัลมอนด์ไร้แป้ง
คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้อร่อยยิ่งขึ้นได้โดยใส่อัลมอนด์ลงไป อาหารอันโอชะนี้ไม่ต้องการเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมและเข้ากันได้ดีกับโกโก้
วัตถุดิบ:
- 150 กรัม ข้าวโอ๊ต;
- 100 กรัม อัลมอนด์ (ไม่คั่ว);
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซองผงฟู.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที บวก 35 นาทีสำหรับการอบ
ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 300 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ก่อนอื่นคุณต้องบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น 100 กรัม ข้าวโอ๊ตและ 100 กรัม อัลมอนด์ - คุณสามารถทำร่วมกันหรือแยกกันแล้วรวมมวล จากนั้น 50 กรัม จะถูกเพิ่มเข้าไป ซีเรียลที่ไม่บด น้ำตาล และผงฟู จากนั้นตีไข่และทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
ควรวางแป้งในจานอบด้วยช้อนชาโดยให้ห่างกันเล็กน้อยและอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หากต้องการสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งลงในแป้งได้
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอาหารที่ไม่มีน้ำตาลและแป้ง
ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารหลักของทุกคนที่ควบคุมน้ำหนัก แต่โจ๊กอาจน่าเบื่อแม้จะมีสารเติมแต่งที่เป็นไปได้มากมายก็ตาม - บางครั้งคุณก็อยากจะกระทืบคุกกี้ ทำจากข้าวโอ๊ต มันสามารถเป็นของจริง ชาร์จคุณด้วยพลังงานที่จำเป็น และคลายความอยากของหวาน
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
- 150 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมัน
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ถุงผงฟู
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที บวก 20 นาทีสำหรับการอบ
ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องบดเกล็ด: คุณต้องเทด้วย kefir หรือโยเกิร์ตแล้วตีไข่จากนั้นทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
หลังจากนั้นให้เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำผึ้งเหลว (หรือละลาย) ผงฟูและอบเชยลงในมวล
กระจายแป้งบนถาดอบด้วยช้อนชาและอบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ
คุกกี้ดังกล่าวอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตไม่เพียง แต่ยังมีโปรตีนด้วย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบลีนที่ไม่มีแป้งและไข่
การอบกลายเป็นปัญหาหลักอย่างหนึ่งในช่วงเทศกาลเข้าพรรษา เพราะโดยปกติแล้วการอบจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ และคุณต้องการที่จะลิ้มลองมันและคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองเพราะมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่อนุญาตในระหว่างการอดอาหารเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- 150 กรัม ข้าวโอ๊ต;
- น้ำมันพืช 100 มล.
- 50 กรัม น้ำผึ้ง;
- 100 กรัม วอลนัทสับ;
- ถุงผงฟู
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที บวก 20 นาทีสำหรับการอบ
ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 330 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ แล้วผสมกับถั่ว น้ำผึ้ง น้ำมันพืช ผงฟู และเกลือ มวลที่ผสมกันดีควรแบ่งออกเป็นลูกบอลขนาด วอลนัท, กดลงเบา ๆ แล้วจัดเรียงในจานอบซึ่งต้องนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง ในการดังกล่าว แป้งไม่ติดมันสำหรับคุกกี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ เมล็ดพืช อบเชยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ แครอทขูด กล้วย แอปเปิ้ล หรือผลเบอร์รี่แห้งต่างๆ
ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งให้ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณต้องทำด้วย อารมณ์ดีและปฏิบัติตามกฎบางอย่าง แม้จะมีการเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วมากแม้ในกระบวนการนี้มีความแตกต่าง:
- เพียงพอที่จะทำคุกกี้ แป้งข้าวโอ๊ตการเจียรแบบหยาบเพื่อให้สะเก็ดไม่จำเป็นต้องถูกบดให้เป็นฝุ่น สามารถทำได้ในเครื่องบดเนื้อ
- หากเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งข้าวโอ๊ตบดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้เกล็ดดูดซับความชื้นและพองตัวได้มากที่สุด ดังนั้นคุกกี้จะนิ่มลง
- คุกกี้เหล่านี้มักจะทำด้วยเนยนิ่มหรือมาการีน ไม่ใช่เนยละลาย ดังนั้นคุณต้องซื้อไว้ล่วงหน้า ที่น่าสนใจคือเมื่อละลายจะทำให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วแข็ง
- วิธีที่ดีที่สุดคือรับประทานข้าวโอ๊ตบด Hercules ซึ่งยังคงรักษาสารอาหารไว้ได้สูงสุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกข้าวโอ๊ตอัดขึ้นรูปอื่นๆ มิฉะนั้น คุณจะได้รับของหวานเปล่าๆ แทนที่จะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยไฟเบอร์
- หากคุณเปลี่ยนน้ำตาลปกติในสูตรด้วยน้ำตาลอ้อยคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะมีรสคาราเมลและสีอ่อน ๆ ซึ่งควรค่าแก่การบริการ
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้งก็สามารถเป็นช็อกโกแลตได้เช่นกัน - เพียงแค่ใส่โกโก้ลงในแป้ง หรือคุณสามารถแทนที่ด้วย "ช็อกโกแลตหยด" ที่ขายในร้านค้า
มีความสุขกับการอบและดื่มอย่างมีความสุข!