Batullat dhe krahët e pulës në furrë. Pjata me pule: Këmbët dhe krahët e pulës të pjekura në furrë

Ditë të mbarë, të dashur zonja! Përshëndetje të ngrohtë për ju. 🌞

Doja ta quaja këtë artikull "të gjitha rreth krahëve të pulës dhe si t'i gatuajmë".

Sepse ne kemi një koleksion elegant me krahë pule gatimi për çdo shije!

Për të mos humbur dhe për të lundruar shpejt nëpër receta, përdorni lidhjet në kuti. Gatim i lumtur. 😉

Krahët e pulës në furrë me një kore

Krahë pule të shijshme në salcën e domates për Barbecue. Krahë të tillë të mrekullueshëm mund të bëhen jo vetëm në shtëpi në furrë, por edhe jashtë, në skarë.

Për të qenë i sinqertë, në një piknik në një ditë të ngrohtë pranvere, me birrë ose thjesht si kjo, ato fluturojnë drejt e në gojë.

Janë jashtëzakonisht të shijshme dhe duken sa të bukura janë! Kush e ka provuar ka kerkuar receten.😍

Regjistrojeni edhe atë.

Përbërësit

Krahët e pulës - 2,2 kg
Ketchup (pastë domate) - 300 ml
Vaj ulliri - 12 ml
Mustardë - 15 ml
Sheqer kaf (mjaltë) - 1 lugë
Paprika (paprika e tymosur) - 2 lugë
Barishte të thata - 1 lugë
Piper i kuq i nxehtë - 1/2 lugë
Hudhra e tharë - 1 lugë

Le të përgatisim gjithçka që na nevojitet.

Krahë sa dy kilogramë e gjysmë, për një kompani të madhe. Ata duhet të lahen dhe të thahen.

Të gjitha produktet e tjera janë gjithashtu shumë të përballueshme dhe shiten në çdo supermarket.

Ketchup dhe pasta e domates ndryshojnë shumë në shije.

Merrni një mustardë më të keqe, nëse dëshironi që krahët të jenë pikante, për më shumë pikante, mund të rrisni sasinë e piperit të kuq të fuqishëm.

Por mos harroni se mprehtësia e fortë është shumë për të gjithë!

Pula do të duhet të pritet.

Prisni falangën e fundit dhe prisni secilin krah në dy pjesë në nyje.

Do të merrni copa të bukura krahësh.

Ato do të duhet të vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me fletë metalike, me anën e ngrirë lart.

Këshillohet që folia të lyhet me vaj në mënyrë që mishi të mos ngjitet gjatë pjekjes.

Pra, i dërgojmë në furrë në 220 gradë për 25 minuta. Vëreni derisa të kripohen.

Ne zgjedhim një pozicion me hije të sipërme dhe të poshtme dhe konvekcion.

Pas 25 minutash, krahët do të marrin një ngjyrë të bukur të artë.

Ata do të duhet të nxirren për gatim të mëtejshëm.

Domethënë, për lyerjen me salcë Barbecue, të cilën do ta përgatisim tani.

Lehtë për t'u bërë, thjesht përzieni paste domate me mustardë, vaj ulliri, sheqer kaf (mos harroni se mund të zëvendësohet me mjaltë), shtoni të gjitha erëzat dhe kripën atje.

Do të jetë shumë e lezetshme nëse do të hasni pikërisht piper i tymosur, në këtë recetë është i papërmbajtshëm dhe u jep një shije të mrekullueshme të tymosur krahëve.

Por nëse nuk ka asnjë, mund të përdorni të zakonshmen. Përziejini mirë përbërësit dhe salca e Barbecue është gati!

Salcën mund ta lyeni me lugë dhe më pas është mirë ta lyeni me furçë silikoni kuzhine.

E di që tani shumë do të pyesin pse një sekuencë e tillë?

A nuk është më e lehtë të marinosh menjëherë pulë e papërpunuar në këtë salcë për shembull gjatë natës, dhe pastaj piqem?

Tani do t'ju them pse. Metoda e marinimit gjatë natës në salcë është gjithashtu e përshtatshme, por më shumë për të çuar krahë të tillë në natyrë për skarë.

Krahët në total piqen në furrë për rreth 40-50 minuta dhe nëse vendosim krahë të marinuar paraprakisht salca do të errësohet shumë dhe do të fillojë të nxihet para se të piqet vetë pula.

Kjo është arsyeja pse, nëse gatuajmë në shtëpi, atëherë kemi mundësinë të marrim parasysh kohën optimale të salcës.

Dhe është vetëm 10-15 minuta. Kjo do të thotë, ne i vendosim krahët tashmë të veshur në 200 gradë për 10-15 minuta, në modalitetin e sipërm + poshtë + konvekcionit (nëse ka).

Salca e përfunduar rezulton të jetë shumë e bukur, ruan ngjyrën e saj të kuqe të pasur, nuk u errësua dhe nuk u piq më shumë se sa kërkohej.

Ai i mbulon krahët me një lustër kaq të ndritshme që nuk i ngjitet në duar.

Nëse do t'i turshini krahët menjëherë apo do të gatuani në këtë mënyrë, në faza, vendosni vetë.

Në çdo rast, do të dalë e shijshme, dhe salca do të jetë e pasur me domate, e ndritshme dhe e bukur! 😉👍

Krahë me mjaltë dhe salcë soje

Recetë e shkëlqyer si për furrë ashtu edhe për skarë.

Krahët në lustër të shijshme, me mjaltë soje, shumë aromatike, mesatarisht pikante, të buta dhe të shijshme!

Përbërësit

Krahët e pulës -1 kg
Salcë soje - 80 g
Lëng limoni - 2 lugë
mjaltë - 30 g
Xhenxhefil - 10 g
Hudhra - 15 g
Thekon spec djegës (mund të përdorni tokë të kuqe të nxehtë) - ¼ lugë
Vaji i susamit (mund të zëvendësohet me vaj ulliri) - 1 lugë gjelle.
Gjethet e limonit - 4 copë. (opsionale)

Gatim

Ka shumë në recetën tonë. përbërës interesant, nëse i përdorni të gjitha, shija do të jetë më interesante dhe më e pasur, por mund t'i përshtatni sipas shijes dhe disponueshmërisë suaj.

Ju mund të përdorni djegës të bluar në vend të thekoneve djegës. piper pikant, dhe nëse nuk ju pëlqen pikante, atëherë merrni vetëm piper të zi të bluar.

Vaji i susamit mund të zëvendësohet me vaj ulliri.

Qëroni xhenxhefilin dhe priteni në shirita të mëdhenj, hudhrën e prisni në masë.

I presim posaçërisht të mëdha në mënyrë që të hiqen lehtësisht para pjekjes, përndryshe do të fillojnë të digjen në furrë.

Nëse keni gjethe limoni, atëherë jeni me fat, ato do t'u japin krahëve një erë të mrekullueshme! Është për të ardhur keq që në dyqanet tona gjenden shumë rrallë.

Ata duhet të copëtohen në copa, në mënyrë që të marrin erë më të fortë.

Dhe ne vazhdojmë të bëjmë marinadën, derdhim lëng limoni, salce soje, mjaltë, vaj susami, shtoni spec djegës.

Marinadën e përziejmë mirë me krahët në mënyrë që t'i mbulojë të gjitha.

E vendosim ne frigorifer per nja dy ore qe te thithet. Para pjekjes, hiqni copat e xhenxhefilit dhe hudhrës, si dhe gjethet.

Shumë mënyrë e mirë të piqni krahët në furrë do të thotë të vishni një fletë pjekjeje me fletë metalike me anën e shkëlqyeshme jashtë në mënyrë që të mos ndotet dhe të reflektojë nxehtësinë në krahët e pulës.

Mbi fletën e pjekjes, vendosni një raft teli, të lyer pak me vaj dhe vendosni krahët mbi të.

Ngrohim furrën në 200 gradë dhe i dërgojmë krahët atje derisa të gatuhen.

Kjo është rreth 30-35 minuta, por kontrolloni furrën tuaj, mund t'ju duhet pak a shumë kohë.

Ja sa bukur dhe fresk janë pjekur. Shumë e shijshme, me një kore të kuqërremtë krokante.

Ky është një opsion shumë i mirë marinadë për udhëtime në natyrë.

Ju mund t'i marinoni krahët gjatë natës dhe t'i skuqni në skarë. Rezulton shumë e shijshme, provojeni! 👍

Krahë pule në furrë me patate

Krahët e pulës mbeten të buta, shumë lëng dhe, përveç kësaj, një pjatë anësore me patate të buta, të njomura me yndyrë pule, është gati menjëherë!

Është shumë i përshtatshëm dhe gjellë e shijshme, i cili ju lejon të "vrisni dy zogj me një gur".

Sipas mendimit tim, kjo është receta më e mrekullueshme e krahëve të patates, sepse të dy krahët dhe patatet do të jenë në një marinadë të veçantë soje.

Përbërësit

Krahët - 900 gr
Salcë soje - 1 lugë gjelle. l
Vaj ulliri (ose vaj tjetër vegjetal) - 1 lugë gjelle. l
Majonezë provansale - 1,5 lugë gjelle. l
Kripë - 1/2 lugë
Përzierja e erëzave të pulës - 1 lugë
Piper i zi - për shije
Hudhra e tharë - 1/2 lugë
Patate - 5-7 copë

Gatim

Lani krahët, thajini me një peshqir letre.

Ja ku janë, të pastër dhe të bukur.

Në përgjithësi, numri i krahëve dhe patateve varet nga madhësia e formës suaj.

Në krahë, ju duhet të hiqni falangën e fundit.

Kjo bëhet sepse aty nuk ka mish, dhe përveç kësaj, ato priren të digjen fillimisht gjatë pjekjes.

Prandaj, ne nuk kemi nevojë për to. Ne e bëjmë këtë me të gjitha krahët.

Nëse dëshironi, mund t'i prisni përsëri në gjysmë në nyje, gjithashtu një opsion i mirë.

Tani është koha për të përgatitur një marinadë të shijshme për ta.

Për ta bërë këtë, merrni salcën e sojës dhe përzieni me vaj ulliri, shtoni kripë dhe piper, si dhe një lugë erëza.

Mund të jenë barishtet tuaja të preferuara ose erëza posaçërisht për pulën.

Të mos harrojmë majonezën dhe hudhrën e tharë.

Përziejmë gjithçka mirë dhe marrim një marinadë kaq aromatike dhe të bukur.

Hidheni në krahët e pulës dhe duke ndihmuar me duart, lyeni shumë mirë krahët.

Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Nëse jeni me nxitim, atëherë nuk duhet të prisni kaq gjatë, por të paktën 5 minuta duhet t'i lini të zhyten, do të jetë më e shijshme.

Ndërsa krahët janë njomur, qëroni patatet.

Pritini në feta të mëdha arbitrare.

Për pjekje marrim pjata me anët e larta. Dhe ne ngarkojmë të gjitha patatet tona atje.

Në të njëjtin enë e lyejmë me vaj ulliri, hedhim një lugë salcë soje, kripë dhe i shtojmë erëzat.

Le të përziejmë. Mund të piperoni sipas dëshirës.

Mbi patatet e përgatitura shtroni krahët, të cilët tashmë kanë arritur të njomet mirë.

Mbulojme me leter dhe pjekim ne furre ne 180 grade per rreth 1 ore 15 minuta.

Përqendrohuni në furrën tuaj. Në parim, është gati, nëse nuk ju pëlqen shumë i kuq, atëherë tashmë mund ta merrni dhe ta hani.

Për ata që duan një kore të bukur të artë - hiqni petë dhe skuqeni pjatën për 5-10 minuta të tjera, mundësisht në modalitetin e konvekcionit.

Rezulton shumë e shëndetshme dhe e shijshme!

Gjithçka është aq e lëngshme, saqë në këtë recetë mishi nuk del i thatë.

Dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.

Si rregull, një pulë e tillë shpërndahet brenda pak minutash! 👍

Krahë KFC me kore

Një recetë e detajuar për krahët e pulës po aq të shijshme sa zinxhiri i famshëm ushqimor! 😉

Shefi i markës KFC do të na zbulojë sekretin e një marinade të veçantë dhe tepër krokante e kaftë e Artë.

Nëse dëshironi të befasoni këndshëm miqtë tuaj, atëherë shkruani recetën.

Përbërësit

Krahu i pulës - 1 kg
Uthull vere - 1 lugë gjelle. l
Mjaltë - 1 lugë gjelle. l
Salcë soje - 100 ml
Vaj ulliri - 1 lugë. l
Piper djegës (për shije) - 1 pod
Piper i kuq i bluar - 10 gr
Paprika e grirë - 2 lugë gjelle. l
Shafran i Indisë - 1 lugë
Sheqer kallami (kafe).
Kuzhut
Piper i zi i bluar - një majë
Xhenxhefil i bluar - 1 lugë
Miell - për kockë
Niseshte - 2 lugë
Uji - opsionale

Gatimi i krahëve të pulës KFC hap pas hapi

Fillimisht përgatitet një marinadë nga uji, vaji, speci i kuq, speci djegës i shtypur, xhenxhefili. Përziejini.
Lidhja ekstreme e krahut hiqet, dhe vetë krahu ndahet në 2 pjesë.
Krahët vendosen për t'u futur në marinadë. Ne insistojmë të paktën gjysmë ore, mundësisht gjatë natës.
Përgatitni salcën teriyaki: përzieni gjysmë gote ujë me niseshte, hidhni salcë soje, uthull vere, një lugë gjelle. vaj ulliri, mjaltë, sheqer. Përziejeni dhe vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë. (Mund të bëni gati).
Përgatitja e bukës: shosh miellin dhe shtojmë paprikën në të, përziejmë.
Zhytini krahët në miell dhe rrotullohen mirë.
Shkundni miellin e tepërt nga krahët dhe vendosini në ujë. uji i tepërt shkund.
Krahët rrotullohen sërish në miell.
Skuqini krahët në vaj të nxehtë për 9-10 minuta.
Krahët hiqen, vaji i tepërt vritet.
Spërkateni me salcë teriyaki dhe spërkatni me farat e susamit.

Nuk është aspak e vështirë dhe mund ta bëni në shtëpi!

Siç mund ta shihni, ato dalin me një kore shumë krokante, ashtu siç kemi nevojë për to.

Shumë gabojnë kur mendojnë se për përgatitjen e tij përdoren një lloj tërshëre ose misri.

Në fakt është miell, njerëz, vetëm miell me kocka të dyfishta. Kjo eshte. Sekreti sekret u zbulua vetëm për ju, kështu shhh! 😉

Krahë pule krokante me kore mjalti

Recetë bombë! Dhe përgatitet në mënyrë shumë interesante, pa turshi paraprake.

Salca përgatitet veçmas dhe shtohet në fund.

Përbërësit

Krahët - 15 copë
Vaj perimesh
Ketchup - 5 lugë gjelle. lugët
Mjaltë - 2-5 lugë gjelle. lugë (sipas dëshirës)
Uthull orizi - 1-2 lugë gjelle. lugët
Paprika
spec djegës
Erëza me barishtet tuaja të preferuara
Miell - gjysmë filxhan
Pluhur pjekje - 1 lugë gjelle. luge

Gatim hap pas hapi

Lajmë krahët e pulës, i thajmë, heqim pjesën e kyçit të dorës. I presim krahët përgjysmë.
Shtoni pluhurin për pjekje në miell dhe rrotulloni krahët në të.
Vendosini krahët në një raft teli mbi një fletë pjekjeje dhe vendosini në frigorifer për 2 orë. Mielli do të përthithet mirë dhe do të na japë një kore të madhe krokante!
Nxirrni krahët dhe lyejini sipër vaj perimesh. Ju lutemi vini re se ne nuk e kriposim ose piper mishin, siç synohet, mos u habitni.
I dërgojmë krahët në furrë në 225 gradë për 40 minuta (udhëhiquni nga furra juaj).
Nxjerrim krahët (janë tashmë krokante dhe shumë të kuqërremta), i kthejmë nga ana tjetër dhe i vendosim sërish në furrë për 15 minuta, në mënyrë që ana e dytë të skuqet.
Përgatitni salcën: përzieni ketchup ose salce domatesh me mjaltë dhe uthull orizi (shitet në seksionin "çdo gjë për sushi" të supermarketeve). Le të përziejmë mirë.
Krahët e gatshëm, sa janë të nxehtë, derdhen në salcë, duke tundur, rrotullohen plotësisht.

E shijshme!

Një video e detajuar e përgatitjes së krahëve të shijshëm në salcë mjalti sipas kësaj recete është më poshtë:

Krahë me lëng me oriz

Një opsion i shkëlqyeshëm për krahët e pulës me një pjatë anësore që gatuhen së bashku.

Kjo do të kursejë kohë në gatim, veçanërisht pasi receta është e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë shumë e shijshme!

Përbërësit

Krahët - 1 kg
Oriz - 1,5 gota
Qepë - 1 pc.
Karrota - 1 pc.
Ujë - 4 gota
Vaj luledielli - 2 lugë. l
Erëza çdo për shije
Piper i kuq - 1/2 lugë
Kripë - 1,5 lugë
Salcë Teriyaki - 100 ml

Gatim

Shpëlajini dhe thani krahët e pulës.

Le t'u heqim "gishtin" e fundit, kjo është ajo pjesa e hollë dhe e mprehtë në fund të krahut në të cilën nuk ka mish.

Nuk do të na duhet, priteni me një thikë të mprehtë pikërisht në kryqëzim.

Merrni salcën teriyaki dhe pasurojeni pak duke i shtuar kripë dhe piper të kuq të bluar. I trazojmë dhe i hedhim sipër pulës.

Rrotulloni mirë krahët në të, mbulojini me një qese dhe lërini të marinohen për 2 orë.

Është gjithashtu e përshtatshme t'i lini gjatë natës dhe t'i gatuani shpejt të nesërmen.

Orizin me perime e dërgojmë në furrë në temperaturë 220 gradë për 15 minuta.

Gjatë kësaj kohe, orizi do të thithë ujin, do të fryhet dhe do të gatuhet derisa të jetë gjysmë i gatuar.

Nëse ka mbetur ende ujë në të, mos u alarmoni, kështu duhet të jetë.

Hapi tjetër është të vendosim pulën tonë turshi sipër orizit.

Pjekim në 180 gradë për 30 minuta, një mënyrë me konvekcion është e dëshirueshme.

Dhe, pas gjysmë ore të dashur, marrim një pjatë luksoze me një pjatë anësore!

Orizi do të jetë plotësisht i zier dhe mbi të do të thithë lëngun e shijshëm të pulës. Mmm.

Epo, vetë krahët do të bëhen aq të bukur dhe të kuqërremtë sa nuk mund t'i heqësh sytë.

Në të njëjtën kohë, ato nuk thahen, por mbeten të buta brenda, nën një kore të shijshme.

Mund të shërbehet në tryezë. Patjetër e nxehtë!

E shijshme! Marrë shënim.

Krahë pule të pjekura të shijshme

Krahët e pulës me këtë metodë pjekjeje rezultojnë të jenë shumë të lëngshëm dhe të butë dhe në të njëjtën kohë shumë të kuqërremtë, veçanërisht nëse i prisni mëngën në fund dhe i lini të marrin ngjyrë kafe.

Provoni këtë recetë!

Përbërësit

Krahu i pulës - 1 kg
Hudhra - 3-4 karafil
Përzierje e bimëve për pulën - 1 lugë gjelle.
Vaj ulliri - 20 ml
Mustardë - 1 lugë
Kripë, piper i kuq dhe i zi - për shije

Përshkrim i shkurtër i gatimit hap pas hapi

Përgatisni krahët, u shtoni erëza, shtoni një lugë mustardë, kripë dhe piper për shije, derdhni vaj.
Përziejini mirë dhe shtrydhni hudhrat.
E trazojmë dhe e lëmë të njomet për 10 minuta.
Vendosni krahët në mëngë dhe mbylleni.
E pjekim në temperaturë 210-220 gradë për 40-50 minuta.
Ne hamë dhe kënaqemi! 😉

Krahët janë gati! Ju mund të shikoni këtë video për më shumë informacion mbi gatimin:

Krahë delikate dhe të shijshme. 😍

Krahët e pulës shumë pikante në furrë - recetë hap pas hapi

Nëse dëshironi diçka vërtet pikante për birrë, atëherë këto krahë janë ato që ju nevojiten!

Birra duket se është krijuar për të mposhtur butësisht ashpërsinë e tyre, dhe së bashku është shumë e shijshme.

Të paktën meshkujt e duan atë. 👍

Përbërësit

Pulat e pulës - 900 gr
Salcë Teriyaki - 3 lugë gjelle. l
Vaj (ulliri / luledielli) - 2 lugë gjelle. l
Salcë djegëse e nxehtë - 3 lugë gjelle. l
Mustardë ruse - 1 lugë gjelle. l
Hudhra - 1 karafil
Piper i grirë i nxehtë kajen - 2-3 lugë
Piper i zi, kripë për shije

Gatim

Lajmë krahët, presim pjesën e kyçit të dorës. Edhe pse, ju e dini, shumë njerëzve u pëlqen të përplasen me këtë pjesë të veçantë. Në përgjithësi, nëse dëshironi, mund të largoheni.

Ne e presim përsëri krahun në gjysmë për të marrë copa të rregullta.

Nga rruga, në mënyrë që marinata dhe erëzat të depërtojnë më mirë në mish, mund të bëni prerje të vogla në krahë.

Ngarkoni krahët në një tas. Dhe do të na duhet t'i marinojmë në një marinadë pikante "të nxjerrin syrin".

Për marinadën, përziejmë salcën teriyaki, mustardën e fuqishme ruse, salcën e djegës infernal dhe vajin vegjetal.

Shtrydhni një thelpi hudhër në të njëjtin vend, këtu është më shumë për erë sesa për erë.

Mos harroni piper të thatë kajen ose spec tjetër të kuq djegës, piper të zi dhe kripë, për shije.

Mund të duket se stomaku do të ndizet nga një përzierje e tillë, kështu që udhëhiquni nga dëshirat tuaja, sasia e erëzave të nxehta mund të reduktohet sipas shijes tuaj.

Me këtë salcë rrotullojmë krahët. Mirë, nuk na vjen keq.

Dhe lëreni të zhyten fjalë për fjalë gjysmë ore në temperaturën e dhomës.

Dhe, kur të ketë mbaruar kjo periudhë, vendosini në një tepsi ose në një enë pjekjeje.

E dërgojmë në furrë në temperaturën 220 gradë për 35-40 minuta. Shikoni furrën tuaj.

Epo, mund ta piqni në skarë ose në skarë në natyrë. Do të jetë e mrekullueshme!

Kështu duhet të bëhen të kuqërremta, të bukura, me një kore të dendur me shkëlqim.

Ato janë aq të mprehta sa të piqet maja e kokës! 😉

Merre këtë recetë në natyrë, te një kompani e madhe, do të jetë shumë e lezetshme! 👍

Këtu është një koleksion i tillë, një enciklopedi me krahë pule për të gjitha rastet!

Gatuani me kënaqësi dhe kthehuni tek ne për të reja receta të shijshme. Shihemi! 😘

Foto: istetiana / Shutterstock

Përbërësit

3 lugë gjelle gjalpë;
4 lugë gjelle;
1 lugë gjelle paprika;
½ lugë çaji kripë;
½ lugë çaji piper i kuq;
10-12 krahë pule;
100 g salcë kosi;
100 g djathë blu;
100 g majonezë;
1 lugë gjelle uthull vere të bardhë;
1 thelpi hudhër.

Gatim

Përzieni gjalpin e shkrirë, salcën djegës dhe erëzat. Hidhni 2 lugë gjelle nga marinada që rezulton në një enë tjetër. Prisni majat e krahëve, vendosni pulën në marinadë, përzieni dhe lëreni për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.

Majat e krahëve mund të digjen. Prandaj, ato ose mbështillen me fletë metalike ose priten.

Vendosni krahët në raftin e furrës dhe vendosni një fletë pjekjeje nën të. Piqeni pulën në skarë për 10-15 minuta nga secila anë në 200°C.

Ndërkohë përziejmë në blender kosin, djathin, majonezën, uthullën dhe hudhrën. Hedhim krahët e përfunduar me marinadën e mbetur dhe shërbejmë me salcën e djathit blu.

Foto: Vankad / Shutterstock

Përbërësit

3 lugë çaji vaj ulliri;
¼ lugë çaji piper i zi i bluar;
½ lugë çaji kripë;
8-10 krahë pule;
4 lugë gjelle;
2 lugë gjelle gjalpë;
1 thelpi hudhër;
½ lugë çaji paprika.

Gatim

Përzieni vajin e ullirit, piperin dhe kripën dhe me këtë përzierje fërkoni krahët. I shtrijmë në një tepsi të veshur me pergamenë. Piqeni në furrë të parangrohur në 210°C për 25-30 minuta duke i kthyer krahët në gjysmë të rrugës së gatimit.

Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë dhe ziejini mjaltin, gjalpin, hudhrën e grirë dhe paprikën. Gatuani për 1-2 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here. Salca duhet të trashet pak. I derdhim mbi krahë dhe i pjekim edhe 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.

Foto krediti: vsl / Shutterstock

Përbërësit

15 krahë pule;
120 g niseshte misri;
3 vezë;
vaj perimesh ose ulliri për tiganisje të thellë;
100 g sheqer;
100 ml uthull të bardhë;
100 g pelte nga rrush pa fara e zezë;
3 lugë gjelle ketchup;
pak gjalpë.

Gatim

Vendosni krahët dhe niseshtenë qese plastike, lidheni dhe tundeni fort që të lyhet plotësisht pula. Rrihni lehtë, zhytni krahët në to dhe më pas dërgojini në tufa në një tigan ose tigan me vaj shumë të nxehtë (duhet të mbulojë plotësisht pulën). Skuqini krahët për 8 minuta duke i kthyer herë pas here. Më pas vendoseni në peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt.

Kombinoni sheqerin, uthullën, pelte rrush pa fara, salcën e sojës, ketchup-in dhe lëngun e limonit në një tenxhere të pastër. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.

Vendosni krahët në një të lyer me yndyrë gjalpë enën me tavë dhe hidhni mbi gjysmën e salcës. Piqeni për 15 minuta në 180°C. Rrokullisni, spërkatni me salcën e mbetur dhe piqni për 10-15 minuta të tjera.

Foto: sutsaiy / Shutterstock

Përbërësit

3 portokall;
6 thelpinj hudhër;
4 lugë salcë soje;
1 lugë gjelle sheqer kaf;
1 ½ lugë çaji kripë;
½ lugë çaji piper i zi i bluar;
18-20 krahë pule.

Gatim

Përzieni lëngun e dy portokalleve, lëkurën e të tre portokalleve, të grimcuar, salcën e sojës, sheqerin, kripën dhe piperin. Shtoni pulën në përzierje dhe përzieni plotësisht.

I radhisim krahët në një rresht në një tepsi. Hedhim mbi të gjithë salcën dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 20 minuta. Ktheni krahët, spërkatni me salcën e mbetur dhe gatuajeni për 10-15 minuta të tjera.

Foto: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Përbërësit

1 lugë gjelle kripë;
1 lugë gjelle piper i zi i bluar;
1 lugë çaji paprika;
1 lugë çaji rigon të tharë;
12 krahë pule (pa maja);
12 feta proshutë.

Gatim

Përziejini erëzat dhe fërkojini sipër pulës. Mbështilleni fort çdo krahë me proshutë dhe sigurojeni me hell nëse është e nevojshme. Vendoseni në një raft teli, vendosni një tepsi poshtë dhe piqini në 180°C për rreth një orë, duke i kthyer krahët përgjysmë.

Foto: pingpongcat / Shutterstock

Përbërësit

130 g mustardë pikante;
170 g mjaltë;
4 lugë gjelle gjalpë;
2 lugë lëng limoni;
¼ lugë çaji shafran i Indisë;
18-20 krahë pule.

Gatim

Kombinoni mustardën, mjaltin, vajin, lëngun e limonit dhe shafranin e Indisë në një tenxhere. Lëreni të ziejë, duke e përzier herë pas here. Në një tepsi të rreshtuar i radhisim krahët me radhë dhe i hedhim sipër salcën. Piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për 20-30 minuta nga secila anë.

Foto: richardernestyap / Shutterstock

Përbërësit

120 g gjalpë;
2 thelpinj hudhër;
disa degë majdanozi;
100 g thërrime buke;
50 g parmixhan të grirë;
½ lugë çaji kripë;
¼ lugë çaji piper i zi i bluar;
10-12 krahë pule.

Gatim

Përzieni gjalpin e shkrirë dhe hudhrën e grirë. Në një enë tjetër bashkojmë majdanozin e grirë, thërrimet e bukës, djathin, kripën dhe piperin. Fillimisht lyeni krahët në vaj dhe më pas rrokullisni në bukë të grirë. Vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqni për rreth një orë në 180°C.

Foto: Brent Hofacker / Shutterstock

Përbërësit

1 lugë çaji piper i zi i bluar;
½ lugë çaji paprika;
1 lugë çaji kripë;
10 krahë pule;
2 lugë vaj ulliri;
¹⁄₂ l të çdo birre;
2-3 lugë niseshte misri;
4 lugë mjaltë.

Gatim

Kombinoni piperin, specin dhe kripën dhe fërkojeni sipër krahëve. I vendosim në një tigan me vaj të nxehtë dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë nga të gjitha anët. Hiqeni nga zjarri dhe hidhni pak birrë në mënyrë që pula të jetë e lyer lehtë. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200°C për 20-25 minuta.

Në një tenxhere mbi zjarr të ulët, vini birrën e mbetur të ziejë, duke e përzier herë pas here. Shtoni niseshtenë dhe mjaltin dhe gatuajeni duke e trazuar derisa salca të trashet. E heqim nga zjarri dhe i hedhim krahët e gatuar në salcë.

Foto: Chudovska / Shutterstock

Përbërësit

4-5 patate të mëdha;
kripë - për shije;
4 thelpinj hudhër;
2 lugë çaji paprika;
1 lugë çaji piper i kuq;
2 lugë çaji rigon të thatë;
1 lugë çaji ujë;
10-12 krahë pule.

Gatim

Pastroni dhe prisni për së gjati në katërsh. Vendoseni në një tepsi, lyejeni me kripë dhe spërkatni me një lugë gjelle vaj. Piqeni për 15-20 minuta në 200°C.

Përzieni hudhrën e grirë, paprikën, piperin, rigonin, kripën dhe ujin. Me këtë përzierje mbulojmë krahët dhe e vendosim mbi patatet. E pjekim edhe 35-40 minuta derisa pula të marrë ngjyrë kafe.

Foto: Oleksandr Mordusenko / Shutterstock

Përbërësit

10-12 krahë pule;
4-5 lugë salcë soje;
2 lugë vaj vegjetal;
180 ml Coca-Cola;
disa qepë të njoma.

Gatim

Krahët në salcë soje për gjysmë ore. Më pas i vendosim në një tigan me vaj të nxehtë dhe i skuqim në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët.

Hidhni kola dhe marinadën e mbetur. Gatuani në zjarr mesatar për 15 minuta të mbuluar dhe 5 minuta pa mbuluar. Salca duhet të trashet pak. Spërkatni krahët e përfunduar me qepë të copëtuara.

Si të gatuajmë krahë pule në furrë? Receta për gatimin e krahëve të pulës në furrë nuk është e ndërlikuar. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta gatuajë këtë pjatë. Vetëm ai duhet të kuptojë qartë se çfarë lloj recete i duhet. Në fund të fundit, krahët e pulës në furrë gatuhen sipas receta të ndryshme dhe në dalje mund të merrni pjata të ndryshme: Krahë pule në furrë me patate, Krahë pule në furrë në salcë soje, krahë pule krokante në furrë, krahë pule me mjaltë në furrë, krahë pule pikante në furrë, krahë pule në furrë me oriz, krahë pule me majonezë në furrë.

Dëshironi tashmë të gatuani krahë të shijshëm pule në furrë? Pastaj shkoni në punë! Fillimisht përgatisni marinadën për krahët e pulës në furrë. Ka edhe shumë receta për marinadat, mund të eksperimentoni. Si rregull, një grup erëzash (për shije), verë e thatë e kuqe ose e bardhë, majonezë, salcë soje dhe përsëri një grup perimesh për shije përdoren për marinadë. Për një pjatë të shijshme, gatuajini krahët e pulës në një salcë mjalti në furrë. Krahët e pulës në furrë me mjaltë - gjellë gustator. Krahët krokantë janë veçanërisht të popullarizuar. Si të gatuajmë krahë pule krokante në furrë? E gjitha varet nga marinada, temperatura dhe koha e pjekjes. Recetat tona kanë pershkrim i detajuar gjithë urtësi. Dhe gjithashtu fotografi ushqime të gatshme. Kjo sigurisht që do t'ju ndihmojë në zgjedhjen e një recete. Për shembull, keni dashur të gatuani krahë pule me patate në furrë. Një foto e kësaj pjate do t'ju tregojë nëse e dëshironi apo jo. E vetmja keqardhje është se fotografia e krahëve në furrë nuk përcjell shijen dhe erën. Nga rruga, nëse jeni duke përgatitur pjatën tuaj "krahët e pulës në furrë", receta dhe fotot e krijimit tuaj të dërguara tek ne do të dekorojnë faqen tonë, si dhe do të kënaqin admiruesit e tjerë të kësaj pjate. Për shembull, një recetë për krahë pule në furrë me patate, një recetë për krahë pule me një kore krokante në furrë, një recetë për krahë pule në mëngë në furrë mund të jetë e ndryshme, dhe për këtë arsye përvoja juaj në gatimin e krahëve të pulës është shumë e rëndësishme për ne.

Shpresojmë ta kuptoni se gatimi i krahëve të pulës në furrë nuk është vetëm një proces i ndërlikuar, por edhe interesant. Një rezultat shumë i shijshëm. Si të gatuajmë shijshme krahët e pulës në furrë? Si të piqni krahët e pulës në furrë? Si të gatuajmë krahë pule me patate në furrë? Ju mund t'i gjeni përgjigjet së pari në sit, dhe më pas në sobë.

Këtu janë disa këshilla për përgatitjen e krahëve të pulës:

Piqini krahët e pulës në furrë në temperaturën 180-200 gradë në raftin e mesëm derisa e kaftë e Artë. Koha e pjekjes është rreth 40-50 minuta.

Nga lëngu që mbetet si rezultat i gatimit të gjellës, përgatitet lëngu i mishit, i cili përdoret për të ujitur krahët gjatë servirjes së gjellës.

Për të formuar një kore më të artë, para se të gatuani krahë me pak yndyrë, ato lubrifikohen salcë mjalti ose salcë kosi.

Si pjatë anësore për krahët e gatuar në furrë, mund të shërbeni në një tas sallate, një vazo ose në një pjatë byreku sallatë jeshile, sallatë e kuqe ose lakër e bardhë, manaferrat dhe frutat turshi, mollët turshi.

Sa shume i dua krahet ne furre me kerri dhe susam!!! E nxehtë dhe krokante, shije delikate. Një meze e madhe dhe madje një pjatë e dytë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të dëshironi dhe të gatuani.

Mbaj mend që kur isha i vogël, blerja e një pule në një dyqan ishte një sukses i madh. Blerë një çift ose më shumë. Blu, e ngrirë, pak tifo. Ata patjetër duhej të ziheshin në zjarr për të shkatërruar mbetjet e puplave, ngjitjen e letrës së ambalazhit dhe për të hequr lëkurën e qëruar nga putrat. Në atë kohë, pak njerëz e quanin pulën pulë, i thoshin pula.

Shumë më e shijshme ishte pula, jo pula, e fshatit. Gjyshja e edukuar. Me sa mbaj mend tani, në oborr ka një tufë të shëndoshë, arrogante dhe grykëse, jo më pak se 50 krerë. I gjithë oborri është i rrethuar me një rrjetë, pasi kjo tufë është në gjendje të gërmojë në një orë, në kërkim të kush e di se çfarë, absolutisht të gjithë kopshtin. Nga vjeshta, pulat filluan të transferohen gradualisht nga kategoria e zogjve të gjallë në trupa të pajetë dhe në një grup për jastëkë. Përjashtim: në çdo kohë të vitit, ata mund të vendosnin për pulën më të dëmshme për supë për një të afërm të sëmurë. Tashmë gjatë shkatërrimit të post-perestrojkës, u shfaqën "këmbët e Bushit". Më shumë si këmbë mutant, jo pulë. E gjithë kjo është e tmerrshme.

Ndërsa ishim të vegjël, pjesa më e shijshme e pulës që futej në supë ishin padyshim krahët. Siç e dini, një pulë ka vetëm dy krahë, por gjyshja jonë kishte më shumë prej nesh, nipër e mbesa. Dhe receta për krahët e pulës me çdo gjë - të gjithë kanë të tyren dhe të shijshmen.

Nuk mbaj mend kur filluam të kishim një bollëk të përhapur pulash, por blerja e një ose dy kilogramësh krahë tani është më e lehtë sesa të pështysh një pëllumb të dëmshëm nga një ballkoni. Duke marrë parasysh që pula (kushtësisht vendase) - produkti më i përballueshëm në treg - është i përballueshëm edhe për njerëzit e pastrehë, atëherë mishi i pulës mund të quhet me siguri një produkt kombëtar.

Për shembull, tek pula më pëlqejnë vetëm krahët dhe këmbët. Prandaj, shpesh gatuajmë supë me vermiçel me këmbë, skuqim kofshët, pjekim krahët në furrë. Gjithsesi, e mira vlerësohet shumë nga ne. sidomos për mëngjes.

Përbërësit (3-4 racione)

Krahë pule 12 copë
Majonezë e bërë në shtëpi ose vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.
Kari i butë (jo pikant), kripë, piper i zi i bluar shije
Susam (opsionale) 1 lugë

Shto recetë në telefon

Krahët në furrë. Recetë hap pas hapi

Krahët - mund të gatuhen nga njëqind menyra te ndryshme. Dhe në të njëjtën kohë quani pjatën si të doni, dhe do të jetë gjithmonë e shijshme. Në bare dhe bare, pothuajse kudo në menu ka krahë pule në të gjitha mënyrat. Kontrollo. Krahë - shërbehen me të gjitha llojet e salcave.
Krahë pule - shiten veçmas si komplet
Bleni krahë. Jo në kilogramë, por në copa. Për shembull, 3-4 për person. Krahët duhet të jenë të freskët. Zgjedhja është e madhe. Nëse dëshironi t'i hani ato të plota, nuk ka problem. Ose pritini në tre pjesë, në nyje. Lani tërësisht dhe hiqni çdo pendë të mbetur.
Kriposini dhe piperoni krahët lehtë dhe shtoni kerri sipas shijes. Përziejini mirë në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Kriposini dhe piperoni krahët lehtë dhe shtoni kerri sipas shijes.
Shtoni 2 lugë gjelle. l. majonezë e bërë në shtëpi ose, edhe më mirë, 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri i mirë. E trazojmë dhe e lëmë në frigorifer derisa furra të nxehet.
Shtoni 2 lugë gjelle. l. majonezë e bërë në shtëpi ose, akoma më mirë, 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri i mirë
Hiqini krahët nga frigoriferi. Shtrojini ato në një tepsi. Nëse krahët janë të plotë, është më mirë me anën e jashtme lart në mënyrë që pula të mos ngjitet në tepsi.
Hiqini krahët nga frigoriferi. Shtrojini ato në një tepsi
Në të parangrohur në 220 gradë, vendosni një fletë pjekje me krahë. Për 25-30 min. Më pas kthejeni. Skuqini krahët në furrë derisa të gatuhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Kjo është rreth 30 minuta më shumë. Duke marrë parasysh faktin që krahët janë gatuar në furrë si meze për birrën, ia vlen t'i skuqni pak më fort dhe siç thonë t'i thani. Nxehtësia duhet të jetë e mjaftueshme, krahët do të piqen në furrë, por sigurohuni që të kontrolloni shkallën e gatishmërisë.
Skuqini derisa të bëhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë
Më pas lyejmë krahët me pak vaj ulliri dhe sipas dëshirës i spërkasim me susam jo pak. Mund të jetë i papërpunuar, mund të skuqet. Mund të jetë shumë, por mund të jetë pak. Ose mund ta lini ashtu siç është. Për shijen tuaj - krahët në furrë do të jenë gjithmonë të shijshme.
Dhe mbajini krahët në furrë për 10 minuta të tjera.

Krahët e pulës, për shkak të minimumit të mishit në to dhe maksimumit të lëkurës dhe kockave, nuk janë aq të lehta për t'u përshtatur me gatime të ndryshme. Për shembull, gatuaj supë prej tyre ose gatuaj merak. Megjithatë, ka pjata në të cilat krahët zbulojnë potencialin e tyre të plotë (nëse mund të flisni për ushqimin në këtë mënyrë). Dhe, pa dyshim, një nga këto pjata mund të konsiderohen krahët e pulës të pjekur në furrë.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e krahëve të pulës të pjekur në furrë janë:

Në të njëjtën kohë, ato mund të bëhen të buta dhe të buta ose të skuqura, me një kore krokante. Piqni me ose pa perime, në salcë ose jo. Mund të marinoni paraprakisht në një shumëllojshmëri marinadash me shtimin e erëzave tuaja të preferuara. Ose gatuajeni menjëherë, kripë dhe piper paraprakisht. Përdorni fletë metalike, një mëngë pjekjeje, një tenxhere ose një fletë të zakonshme pjekjeje. Për akoma më shumë kore e shijshme spërkateni me djathë të grirë ose derdhni salcë kosi.

Ky produkt nuk kërkon shumë kohë për t'u marinuar - mjaftojnë rreth njëzet minuta për t'i dhënë mishit shijen e dëshiruar. Lëkura nga krahët nuk hiqet - ato gatuhen me të. Për ta bërë gjellën të duket më e bukur, është më mirë të prisni "gishtin" e dalë nga krahët. Me rritjen e pjekjes, ajo mund të shkrihet dhe do t'i japë të gjithë përbërjes një pamje të shëmtuar.

Pesë nga recetat më të shpejta për krahët e pulës në furrë:

Krahët me xham të një ngjyre të artë të ndritshme duken perfekte në tryezën festive. Për ta arritur atë mjafton të derdhni salcë me shtimin e mjaltit natyral gjatë procesit të gatimit.

Këshilla të dobishme:

Para gatimit, thani krahët e larë në ujë me një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt. Kjo do të parandalojë spërkatjet gjatë pjekjes.
zgjidhni paraprakisht recetën e duhur; nëse planifikoni të mbuloni tryezë festive, merrni kohë për të përgatitur pjatën dhe shikoni nëse shijon mjaftueshëm për t'u shoqëruar me një pjatë të caktuar anësore

Lexo artikullin. Kjo do t'ju ndihmojë të gatuani në çdo furrë dhe të merrni gjithmonë pjata me cilësi të përsosur!