น้ำพุช็อกโกแลตแผนการเงินยอดเยี่ยม Sweet Business - น้ำพุช็อคโกแลต

เมื่อจัดงานวันเกิด งานแต่งงาน บริษัท และวันหยุดอื่น ๆ คุณต้องการให้งานนี้เป็นที่จดจำ และต้องแน่ใจว่ามันอร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! คุณสามารถจัดโต๊ะอาหาร เชิญอนิเมเตอร์ ตกแต่งห้องด้วยลูกบอล ดอกไม้ จัดดอกไม้ไฟที่มีเสียงดังและมีสีสัน

และถ้าคุณเพิ่มน้ำพุช็อคโกแลตในวันหยุดทั้งแขกและเจ้าภาพจะต้องรู้สึกอิ่มเอมใจอย่างแน่นอนจากการอยู่ในงานที่น่าจดจำ ทุกคนจะจดจำวันหยุดดังกล่าวเป็นเวลานาน

น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร? โครงสร้างโลหะหลายชั้นสูง ซึ่งใช้พลังงานจากไฟหลัก แต่แทนที่จะเป็นน้ำ ช็อกโกแลตเหลวจะไหลเป็นชั้นๆ

การออกแบบได้รับการติดตั้งในถาดพิเศษที่มีช็อกโกแลตร้อนซึ่งหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา ลองนึกภาพกลิ่นในห้อง! กลิ่นนี้เพียงอย่างเดียวในขณะนี้จะทำให้แขกมีวันหยุด

วางผลไม้หั่นบาง ๆ และเสียบไม้หรือส้อมเล็กๆ ไว้บนจานหรูหรารอบๆ น้ำพุ การจุ่มผลไม้ในน้ำพุช็อคโกแลตจะดึงดูดทุกคน

แนวคิดทางธุรกิจนี้คืออะไร? คุณต้องซื้อน้ำพุขนาดต่างๆ หลายสิบหรือสองแห่ง และให้เช่าเพื่อเฉลิมฉลองและในวันหยุดทุกประเภท คุณยังสามารถติดตั้งจุดที่มีน้ำพุใกล้กับสถานบันเทิงหรือศูนย์การค้า

การผลิตน้ำพุช็อคโกแลตได้รับการจัดตั้งขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก ความสูงของน้ำพุแตกต่างกันไปตั้งแต่ครึ่งเมตรถึงสองเมตร จากชั้น 3 ถึง 7 ชั้น พวกเขาสร้างขึ้นจากสแตนเลส ทนต่อการสึกหรอและแข็งแรง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการพังทลายและค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซม ราคาของน้ำพุแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3,000 ถึง 20,000 - 25,000 รูเบิลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและประเทศต้นทาง

การค้นหาและซื้อน้ำพุช็อกโกแลตที่ดี เช่น ทางอินเทอร์เน็ต ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงพอที่จะเขียนวลีดังกล่าวในบรรทัดการค้นหาของเครื่องมือค้นหาใด ๆ ของเครื่องมือค้นหา: "ซื้อน้ำพุช็อคโกแลตในมอสโก" หรือวลีดังกล่าว: "ซื้อน้ำพุช็อคโกแลตในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก" และคุณจะได้รับข้อเสนอ จำนวนมากของข้อเสนอ เลือก เจรจา และซื้อ สุจริตคุณจะไม่เสียใจ

ในการทำให้น้ำพุทำงานได้เต็มที่ คุณต้องใช้ช็อกโกแลตตั้งแต่ห้าถึงสิบห้ากิโลกรัม ลูกค้าเลือกชอคโกแลตหลากหลายชนิด สำหรับงานแต่งงาน น้ำตกของ ไวท์ช็อกโกแลตแม้ว่าอีกครั้งก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของลูกค้า

การค้นหาทางอินเทอร์เน็ตสามารถช่วยได้ที่นี่ อีกครั้ง เขียนบางอย่างเช่น: "ซื้อช็อกโกแลตสำหรับน้ำพุช็อกโกแลต" หรือ "ช็อกโกแลตสำหรับน้ำพุช็อกโกแลต" และปัญหาทั้งหมดของคุณในการค้นหาช็อกโกแลตที่ถูกต้องจะได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็ว

สำหรับวันหยุดของเด็ก ช็อกโกแลตนมจะดีกว่า เนื่องจากไม่ใช่เด็กทุกคนที่มองเห็นสีขาวของช็อกโกแลต เขามีความคิดที่ชัดเจนในใจ: เมื่อช็อกโกแลตแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล โทนสีของช็อกโกแลตร้อนสามารถกระจายได้โดยการเพิ่มสีย้อมที่ปลอดภัยลงในสีขาว ได้สีพาสเทลที่ละเอียดอ่อน

การคืนทุนของธุรกิจขึ้นอยู่กับภูมิภาคโดยตรงและแน่นอนขึ้นอยู่กับจำนวนคำสั่งซื้อ สามารถชดใช้ค่าใช้จ่ายได้ในสองสัปดาห์แรกหรือใน 2 เดือน ราคาเช่าน้ำพุช็อคโกแลตในหน่วยงานของเมืองหลวงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 15,000 รูเบิล (สำหรับน้ำพุขนาดใหญ่ 2 เมตรสำหรับ 120 - 150 คน)

น้ำพุแต่ละแห่งจ่ายค่าเช่าสองหรือสามสัญญา น้ำพุใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย หากเราพิจารณาว่าธุรกิจไม่มั่นคง คุณก็สามารถทำเงินได้ดี

หากคุณเช่าจุดในศูนย์รวมความบันเทิงด้วยการติดตั้งน้ำพุที่นั่น อุปกรณ์จะนำมาซึ่งรายได้คงที่ ลูกค้าสามารถเสิร์ฟผลไม้สับบนเสียบไม้บนจานขนาดเล็กแบบใช้แล้วทิ้งได้

ราคาของของหวานต่อจานขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นและความแปลกใหม่ในเมนูจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สองถึงห้าเหรียญ ลบรายได้จากการเช่าจุดช็อคโกแลตและผลไม้ออกจากรายได้คุณจะได้รับกำไรสุทธิซึ่งฉันรับรองได้ว่าสูงกว่าจำนวนเงินที่ใช้ในธุรกิจหลายเท่า

และเมื่อมีลูกค้ารายใหญ่ปรากฏขึ้น ไม่มีอะไรจะขัดขวางไม่ให้คุณเช่าน้ำพุสักหนึ่งหรือสองวัน

เมื่อคุณรู้สึกว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับคุณและธุรกิจกำลังเติบโต คุณจะต้องซื้อน้ำพุสำหรับแชมเปญ น้ำผลไม้ หรือไวน์ไปที่น้ำพุช็อกโกแลต เชื่อฉันเถอะ น้ำพุเหล่านี้จะเป็นจุดสนใจในงานเฉลิมฉลองหรืองานต่างๆ พวกเขาจะกลายเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนจะจดจำ

ธุรกิจที่ดีมีอะไรอีกบ้าง? คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้พิเศษในการสตรีม ในขั้นต้น จำเป็นต้องโฆษณาในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นหรือทางวิทยุ ควรมีรูปถ่ายในสื่อ - ซึ่งจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า

หากเป็นไปได้ คุณสามารถถ่ายวิดีโอสั้น ๆ สำหรับหน้าจอกลางแจ้งได้ - น้ำพุช็อคโกแลตจะดูงดงามและสดใสอยู่เสมอซึ่งจะดึงดูดความสนใจได้อย่างแน่นอน

ในรัสเซีย ตลาดช็อคโกแลตกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่ปี 2556 ถึง 2562 การบริโภคช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นจาก 6 เป็น 8 กก. ต่อคนต่อปี แม้จะมีแนวโน้มไปทาง โภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี พวกเขายังคงซื้อขนมและลูกกวาดสำหรับตัวเองและครอบครัว เป็นของขวัญสำหรับวันหยุด ธุรกิจผลิตช็อกโกแลตสามารถจ่ายผลตอบแทนได้ภายในเวลาไม่กี่เดือนและนำผลกำไรที่มั่นคงมาสู่เจ้าของ

ไอเดียการทำธุรกิจช็อกโกแลต

องค์กรของกระบวนการทางเทคโนโลยีมีสองรูปแบบ: การผลิตช็อคโกแลตที่บ้านหรือทางอุตสาหกรรม

เมื่อเลือกตัวเลือกแรก คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจที่บ้านในห้องครัว โดยลงทุนเงินขั้นต่ำในอุปกรณ์ แต่จะไม่สามารถจดทะเบียนธุรกิจดังกล่าวอย่างเป็นทางการได้ ดังนั้นความรับผิดชอบในการทำงานโดยไม่ต้องลงทะเบียนกับ Federal Tax Service และการชำระภาษีจะขึ้นอยู่กับคุณ

ในกรณีที่สอง คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของหน่วยงานตรวจสอบ เช่าและเตรียมการประชุมเชิงปฏิบัติการ จ้างพนักงาน และตั้งค่าการสตรีมผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต

ทำชอคโกแลตทำมือ

"Chocolate boutique" เป็นแนวคิดที่มารัสเซียในปี 2016 บูติกจำหน่ายช็อกโกแลตสุดหรู ทำเองทำจากสูตรโฮมเมด เจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวพึ่งพาความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ทำให้มีเวิร์กช็อปจำนวนมากในปริมาณการผลิต

บูติกช็อคโกแลตหลากหลายประเภทรวมถึง:

• ดาร์กช็อกโกแลตขาวและนม
• ช็อคโกแลตพร้อมฟิลเลอร์ - ผลไม้และเบอร์รี่;
• ทรัฟเฟิล;
• ขนมที่มีไส้ที่ไม่ได้มาตรฐาน
• ชุดของขวัญจาก ประเภทต่างๆช็อคโกแลต.

ลูกค้าสามารถสั่งชุดสั่งทำ น้ำพุช็อคโกแลต และแม้กระทั่งขนมสลักชื่อ

เทรนด์แฟชั่นของร้านบูติกระดับกูร์เมต์เป็นการผสมผสานระหว่างรสนิยมที่ไม่เข้ากันผู้ผลิตช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์เสนอขิง พริก ผลไม้หวาน และแม้แต่เบคอนเป็นไส้ เขาขาย ลูกอมหอมเฉพาะในบรรจุภัณฑ์เดิม

ช็อกโกแลตทำมือเป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับนักชิม ดังนั้นจึงมักจะพบผู้ซื้อเสมอ

การทำผลไม้ด้วยช็อกโกแลต

สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และกล้วยเป็นผลไม้ที่ต้องการ ตลอดทั้งปี. ผสมผสานกับช็อกโกแลตทำให้เกิดความละเอียดอ่อนที่ไม่เหมือนใคร ข้อดีของธุรกิจช็อกโกแลตเคลือบผลไม้คือการแข่งขันที่น้อยที่สุดในตลาดรัสเซียข้อเสียคือฤดูกาลที่เด่นชัด ในฤดูหนาวราคาของผลไม้จะเพิ่มขึ้นและความต้องการของผู้ซื้อลดลง

ทางออกที่เป็นไปได้ของสถานการณ์คือการเช่าพื้นที่ในศูนย์การค้าในเมืองเพื่อทำงานแม้ในฤดูหนาวในสถานที่ที่มีการจราจรสูงสุด ในการโฆษณา คุณสามารถเน้นที่ความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ด้วยวิตามิน

ไม่มีอะไร อร่อยกว่าผลไม้ในช็อกโกแลตทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่สามารถต้านทานอาหารอันโอชะนี้ได้

ปั้นหุ่นจากชอคโกแลต

เทคโนโลยีการทำตุ๊กตาช็อคโกแลตนั้นง่าย - เทลงในแม่พิมพ์ ช็อคโกแลตร้อนแล้วเย็นจนแข็งและนำผ่าครึ่งออก ขอบของแต่ละอันถูกทำให้ร้อนและติดกาวเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง เค้กและขนมอบตกแต่งด้วยตุ๊กตา มอบให้เด็กและผู้ใหญ่ในวันหยุด

ในการเตรียมผีเสื้อช็อคโกแลตหรือลูกไม้ฉลุ คุณต้อง:

• ช็อคโกแลตละลาย
• ชามแก้วเพื่อให้ความร้อน
• แบบฟอร์มซิลิโคน

แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ คุณสามารถใช้วัตถุอะไรก็ได้ เช่น ถ้วย กอง ช้อน แผ่นกระดาษ และอื่นๆ ผสมชอคโกแลตชนิดต่างๆ แล้วเติม สีผสมอาหาร, ลูกกวาดทำให้ตุ๊กตามีดีไซน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แสดงจินตนาการของคุณและผลลัพธ์ที่ไม่เคยมีมาก่อนจะไม่ทำให้คุณต้องรอ

ตุ๊กตาช็อคโกแลตได้รับคำสั่งให้ตกแต่งเค้กแต่งงานและวันครบรอบ

จะเริ่มต้นที่ไหน: การลงทะเบียนธุรกิจ

การผลิตช็อกโกแลตเป็นของอุตสาหกรรมอาหาร ดังนั้นควรเตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบจำนวนมากโดย SES และ Rospotrebnadzor ลงทะเบียนธุรกิจก่อนเริ่มทำงานโดยเลือกหนึ่งในแบบฟอร์ม - LLC หรือ IP

ข้อดีของสถานะของผู้ประกอบการแต่ละราย:

• ลงทะเบียนภายใน 5 วันทำการ
• หน้าที่ของรัฐขั้นต่ำเมื่อลงทะเบียนธุรกิจ
• เอกสารขั้นต่ำ

ข้อเสียเปรียบหลักของทรัพย์สินทางปัญญาคือความรับผิดชอบต่อเจ้าหนี้ที่มีทรัพย์สินทั้งหมดหากคุณเป็นเจ้าของอพาร์ตเมนต์ และธุรกิจของคุณมีหนี้สินสะสม ให้เตรียมทรัพย์สินที่จะขาย

ข้อดีของการเปิด LLC:

• ความรับผิดชอบทางการเงินภายในทุนจดทะเบียน
• ผู้เข้าร่วมในนิติบุคคลสามารถถอนตัวออกจากกิจการได้โดยการจำหน่ายหุ้นของบริษัท
• บริษัทสามารถขายหรือบริจาคได้หากจำเป็น
• ในกรณีที่มีการระงับกิจกรรมองค์กรจะไม่โอนเงินสมทบเข้ากองทุนบำเหน็จบำนาญและประกัน

ข้อเสียของ LLC เป็นขั้นตอนการลงทะเบียนที่ซับซ้อนและจำเป็นต้องฝากทุนจดทะเบียน 10,000 รูเบิลรวมถึงหน้าที่ของรัฐ 4,000 รูเบิล เพื่อตั้งบริษัท

เมื่อลงทะเบียน เลือกระบบภาษีที่คุณสะดวก ธุรกิจขนาดเล็กควรพิจารณาระบอบการปกครองแบบง่าย (USN 6 หรือ 15%) เมื่อวางแผนที่จะเปิดการผลิตขนาดใหญ่ ให้นึกถึง UTII (ภาษีคงที่จากรายได้ที่กำหนด) จำนวนและขั้นตอนการชำระภาษีขึ้นอยู่กับระบบที่เลือก

ตาราง: การเปรียบเทียบระบบภาษี

ระบบภาษี	ขีดจำกัด
	รายได้	จำนวนพนักงานโดยเฉลี่ย	มูลค่าเฉลี่ยต่อปีของกองทุน	ชนิดของกิจกรรม	โครงสร้างเงินทุน
ขั้นพื้นฐาน	ไม่มีขีด จำกัด
ESHN	ไม่มีขีด จำกัด	ไม่มีขีด จำกัด	ไม่มีขีด จำกัด	เกษตรกรรม	ไม่มีขีด จำกัด
UTII	ไม่มีขีด จำกัด	100 คน	ไม่มีขีด จำกัด		สัดส่วนการมีส่วนร่วมขององค์กรอื่นไม่เกิน 25%
ยูเอสเอ็นโอ 6%	60 ล้านรูเบิล		100 ล้านรูเบิล	ยกเว้นบางกิจกรรม
ยูเอสเอ็นโอ 15%
PSN	60 ล้านรูเบิล	15 คน	ไม่มีขีด จำกัด	มีรายการกิจกรรม	สำหรับ IP เท่านั้น

รับ ใบอนุญาตใน Rospotrebnadzor และ Pozhnadzor รวมถึงข้อสรุปของ SES เกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการเริ่มทำงาน ออกหนังสือสุขภาพแม้ว่าคุณจะทำขนมในปริมาณที่น้อยที่สุด

องค์กรการผลิตช็อคโกแลตที่บ้าน

เบเกอรี่โฮมเมดสุดพิเศษสามารถแข่งขันกับ อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ต้องขอบคุณคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ และสูตรช็อกโกแลตที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว เมื่อทำงานด้วยตัวเองให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทดลองผสมรสชาติ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแก่ลูกค้า ข้อเสียของธุรกิจที่บ้านคือการไม่สามารถจดทะเบียนบริษัทอย่างเป็นทางการได้เนื่องจากต้องถอดห้องครัวออกจากสต็อคที่อยู่อาศัยเพื่อจัดระเบียบ การผลิตอาหาร. ความเสี่ยงทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเป็นผู้ประกอบการนอกระบบ ในกรณีนี้ คุณต้องรับความเสี่ยงเอง

สูตรและเทคโนโลยีการผลิต

ทำตามสูตรและ กระบวนการทางเทคโนโลยีในการผลิตช็อคโกแลต - รสชาติและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

สูตรช็อคโกแลตที่ง่ายที่สุดที่บ้าน:

1. ผสม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลและนม 150 มล. ในชาม นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง 1 ช้อนชา กับ 50 กรัม เนย. กวนองค์ประกอบต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทช็อคโกแลตร้อนลงในแม่พิมพ์หลังจากเทไส้ลงไป (เกล็ดเวเฟอร์, ถั่ว, ลูกเกด)

ในการเลือกช็อกโกแลต ลูกค้าต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์และรสชาติเป็นอันดับแรก

เมื่อช็อกโกแลตเย็นตัวลงก็สามารถรับประทานได้ คุณสามารถเก็บขนมโฮมเมดได้ 2-6 เดือนที่อุณหภูมิสูงถึง 17 องศาอนุญาตให้ขนส่งช็อกโกแลตในรถยนต์ที่ติดตั้งระบบทำความเย็นเท่านั้น

น้ำหนักของขนมไม่ควรเกิน 3-6 กรัม เพื่อให้ลูกค้าสามารถใส่เข้าไปในปากของเขาโดยรวมแล้วชิมรสโดยไม่ต้องกัด

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่

เงื่อนไขทางเทคนิคสำหรับการผลิตช็อคโกแลตกำหนดโดย GOST 31721–2012 ในเอกสารนี้ คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณของส่วนผสมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากโกโก้ประเภทต่างๆ ตลอดจนข้อกำหนดสำหรับอุปกรณ์และเวิร์กช็อป แม้จะขาดการลงทะเบียนและการตรวจสอบ พยายามปฏิบัติตามข้อกำหนดสูงสุดของมาตรฐาน ห้องควรมีการระบายอากาศโดยมีอุณหภูมิเทียมและความชื้นต่ำอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บช็อกโกแลตอยู่ที่ 17 องศา

จัดซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบ

ร้านเบเกอรี่ที่บ้านสามารถเปิดได้ด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย หากคุณทำงานตามสั่งและใช้อุปกรณ์ในครัว ซื้อวัตถุดิบสำหรับการผลิตช็อกโกแลต:

• มวลช็อกโกแลตหรือโกโก้
• เนยโกโก้;
• น้ำตาล;
• วนิลา;
• อิมัลซิไฟเออร์;
• นมหรือครีม.

ซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อประหยัดเงินโดยแทนที่เนยโกโก้ด้วยปาล์มและโกโก้ด้วย carob คุณเสี่ยงต่อรสชาติของช็อคโกแลตในอนาคต

ที่บ้านใช้เครื่องบดกาแฟบดเมล็ดโกโก้ให้เป็นผง

ในขณะที่ธุรกิจของคุณพัฒนาขึ้น ให้เริ่มซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพ:

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้กำลังสูงสำหรับเนยโกโก้
• เครื่องบดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• งัดแงะเพื่อการตกผลึกอย่างรวดเร็วของช็อคโกแลต
• รูปร่างและลายฉลุต่างๆ

ราคาของชุดโฮมสำหรับการผลิตขนมชั้นยอดไม่เกิน 150,000 รูเบิล

บริษัทขายและโฆษณา

ตอนแรกขายขนมให้กับลูกค้าโดยตรง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้สร้างกลุ่มใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก, ถ่ายภาพสินค้าที่น่าสนใจและวางโฆษณา เชิญเพื่อนและคนรู้จักเข้ากลุ่ม ตั้งค่าโฆษณาเป้าหมายสำหรับสมาชิกของกลุ่มที่แข่งขันกัน

เมื่อคุณพัฒนาธุรกิจและเปิดครัวนอกบ้าน โดยได้รับใบอนุญาตจาก SES แล้ว ให้เจรจากับร้านค้าปลีกและร้านกาแฟที่ไม่มีอุปกรณ์ทำอาหารและจำหน่ายขนม สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดในการจัดส่งและจัดเก็บสินค้า

การคำนวณทางการเงิน

การผลิตที่บ้านไม่ต้องใช้ต้นทุนพิเศษและจ่ายออกภายในไม่กี่เดือน

ตาราง: ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจ

ตาราง: ต้นทุนอย่างเป็นระบบ

รายได้ตามแผน

ราคาของช็อคโกแลตทำมือสุดพิเศษหนึ่งแท่งคือ 200 รูเบิล ต้นทุนการผลิตคือ 25–35 รูเบิล ขึ้นอยู่กับไส้ โดยเฉลี่ยแล้วสามารถขายกระเบื้องได้ 200 แผ่นต่อเดือน รายได้รวมคือ 40,000 รูเบิล กำไรสุทธิต่อเดือน - 15,000 rubles ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจที่บ้านคือ 5 เดือน

แผนธุรกิจการผลิตช็อกโกแลตในระดับอุตสาหกรรม

การผลิตภาคอุตสาหกรรมแตกต่างจากการผลิตในประเทศ คุณจะไม่สามารถรับมือกับปริมาณการผลิตเพียงอย่างเดียว คุณจะต้องดึงดูดพนักงาน อุปกรณ์สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการที่เต็มเปี่ยมมีราคาแพงกว่าหลายสิบเท่า และเทคโนโลยีการผลิตนั้นซับซ้อนกว่าแบบโฮมเมด

ก่อนอื่น จ้างนักเทคโนโลยีสำหรับองค์กร เขาจะรับผิดชอบในกระบวนการทำช็อคโกแลตและคิดสูตร ซื้อวัตถุดิบหลังจากทำแต่ละสูตรแล้วเท่านั้น

เพื่อให้ได้ช็อกโกแลต เมล็ดโกโก้จะคั่ว บดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือในเครื่องทำคอนเช่ จากนั้นนำไปแช่เย็นและขึ้นรูปเป็นแท่ง

กระบวนการทำช็อคโกแลตในเวิร์กช็อปเป็นไปโดยอัตโนมัติและรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• ปริมาณของส่วนประกอบ
• การผสมเริ่มต้น
• ผสมในเครื่อง conche นานถึง 3 วัน
• ให้ความร้อนแก่มวลช็อคโกแลตถึง 50 องศา
• กรอกแบบฟอร์ม;
• เย็นถึง 33 องศาและค้างไว้ 40 นาที

การผลิตช็อกโกแลตชนิดต่างๆ จะแตกต่างกันไปในส่วนผสมชุดแรกและการปรับเทคโนโลยี ในการทำช็อกโกแลตที่มีรูพรุนก็เพียงพอที่จะเติมอากาศลงในวัตถุดิบสำหรับการคอนและสำหรับช็อกโกแลตขมคุณจะต้องใช้ผงโกโก้มากขึ้น

การเลือกห้อง

สำหรับองค์กร ร้านช็อกโกแลตห้อง 60 ตร.ว. ม. ข้อกำหนดสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการ:

• ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของสต็อกที่อยู่อาศัย
• พร้อมกับการระบายอากาศ
• มีอ่างน้ำเย็นและน้ำร้อน
• ผนังปูกระเบื้องสูงถึง 1.5 เมตรจากพื้น
• ผนังส่วนที่เหลือทาสี

หากต้องการทำกระเบื้องและขนมให้สมบูรณ์แบบ ให้ซื้อเครื่องปั้นในเวิร์กช็อป

ภายในอาคาร จัดให้มีสถานที่สำหรับคลังสินค้าผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม ตลอดจนสำนักงานและเวิร์กช็อปพร้อมอุปกรณ์โดยตรง

จัดซื้ออุปกรณ์

ค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์มีตั้งแต่ 1 ถึง 10 ล้านรูเบิล อุปกรณ์อุตสาหกรรมสำหรับร้านช็อกโกแลต:

• โรงสีลูกสำหรับผสมส่วนผสม;
• หม้อต้มน้ำมันสำหรับจุดไฟ
• เครื่องผสม conche;
• อุปกรณ์ทำความเย็น
• งัดแงะสำหรับการตกผลึกของช็อคโกแลต

ในเครื่องทำคอนช์ มวลช็อคโกแลตจะถูกเก็บไว้ภายใต้การกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 24-72 ชั่วโมง

อุปกรณ์เสริม:

• สายพานลำเลียง;
• ระบบระบายอากาศ;
• เทอร์โมสตัท;
• ปั๊มดาวเคราะห์
• หมวก;
• อุปกรณ์ปั้น;
• หน่วยบรรจุภัณฑ์
• แท่นพิมพ์สำหรับห่อ

รับซื้อวัตถุดิบ

ช็อกโกแลตทำมาจากเมล็ดโกโก้ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในแอฟริกา ออสเตรเลีย และเอเชีย ถั่วที่เหมาะกับการผลิตช็อกโกแลตมีสามประเภท:

• "ครีโอล" - ถั่วที่เลือกระดับสูงสุด
• "ชาวต่างชาติ" - คุณภาพปานกลาง
• "ฟักทอง" - ถั่วเกรดต่ำ

เมล็ดโกโก้ผ่านสามขั้นตอนก่อนที่จะกลายเป็นผง:

• ทอดที่อุณหภูมิ 150 องศา
• การแยกของเหลวและแกลบ
• บดเป็นผง

นอกจากแป้งแบบผงแล้ว ให้ซื้อเนยโกโก้ น้ำตาล และนม รวมทั้งเติมส่วนผสมหากคุณวางแผนที่จะทำขนม

อย่าประหยัดส่วนผสม: ยิ่งส่วนผสมจากธรรมชาติมากเท่าไหร่ ช็อคโกแลตก็ยิ่งมีคุณภาพมากขึ้นเท่านั้น

การรับสมัคร

สำหรับการทำงานปกติของเวิร์กช็อป ให้จ้างพนักงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนมีหนังสือสุขภาพที่ถูกต้อง

องค์ประกอบของพนักงาน:

• ผู้จัดการ;
• นักบัญชี;
• นักเทคโนโลยี
• ลูกกวาด;
• คนขับ;
• ทำความสะอาด

ลงนามในข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูลกับพนักงานตามสูตรของบริษัท

การก่อตัวของการแบ่งประเภท

ใหญ่ โรงงานผลิตขนมพวกเขาใช้สูตรที่คล้ายคลึงกัน และปริมาณการผลิตไม่อนุญาตให้ผลิตช็อกโกแลตพิเศษเฉพาะในปริมาณน้อย ในเวิร์กช็อปเล็กๆ คุณสามารถทำช็อกโกแลตได้ตามต้องการ สูตรต้นตำรับโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนประกอบและการอุดฟัน

ร่วมกับนักเทคโนโลยีประเมินความเป็นไปได้ของการผลิตคำนวณปริมาณผลผลิตที่คาดหวัง พัฒนาข้อกำหนดของคุณเอง จัดทำเมนูตามแผนการจัดซื้อวัตถุดิบ ออกแบบและโพสต์บนเว็บไซต์ของบริษัทหรือในกลุ่มในเครือข่ายสังคมออนไลน์

ร้านบูติกช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์มักมีขนมและเค้กทำมือ ตลอดจนชุดของขวัญที่บรรจุอย่างสวยงาม

ช่องทางการจำหน่ายและการโฆษณาที่เป็นไปได้

คนรักช็อกโกแลต (82%) ซื้อสินค้าโปรดในซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมๆ กับซื้อสินค้าอื่นๆ ในขณะเดียวกัน 21% ของพวกเขาพร้อมที่จะไปที่ร้านช็อกโกแลตโดยเฉพาะ บ่อยกว่าคนอื่น ๆ เลือกกระเบื้องนมบ่อยกว่า - กระเบื้องที่มีรสขม ผู้บริโภคเพียง 4% เท่านั้นที่ชอบช็อคโกแลตสีขาว รับแรงผลักดันจาก "ร้านบูติกช็อกโกแลต" ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบหลากหลายประเภท

ช่องทางการจำหน่ายสินค้าที่เป็นไปได้:

• ซูเปอร์มาร์เก็ต;
• ร้านขายของชำนอกเครือข่าย
• แผงลอย เต็นท์;
• ร้านกาแฟ, ร้านกาแฟ;
• งานแสดงสินค้านิทรรศการ

• ร้านค้า ร้านกาแฟ;
• อินเทอร์เน็ต โซเชียลเน็ตเวิร์ก
• นิตยสารเมือง
• การออกแคตตาล็อกของตนเอง
• การสนับสนุนกิจกรรม

เพื่อสินค้าของคุณจะไม่หลงทางบนชั้นวางสินค้า อย่าปล่อยทิ้ง บรรจุภัณฑ์เดิมและโฆษณาอันน่าจดจำ

การคำนวณทางธุรกิจ

การคำนวณจะได้รับจากตัวอย่างการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีพื้นที่ 60 ตร.ม. ม. พร้อมอุปกรณ์ทุกอย่างที่จำเป็นและดำเนินการภายใต้ใบอนุญาต

ตาราง: ต้นทุนการเปิด

ตาราง: ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นประจำ

รายได้ที่คาดหวัง

ราคาของช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งคือ 100 รูเบิล ค่าใช้จ่ายในการทำคือ 20-35 รูเบิล โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถขายกระเบื้องได้ 5200 แผ่นต่อเดือนผ่านเครือข่ายค้าปลีกเท่านั้นรายได้รวมคือ 520,000 รูเบิล กำไรสุทธิต่อเดือน - 260,000 rubles ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจที่บ้านคือ 2 ปี

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจสูงถึง 200% แม้จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติหากคุณเปลี่ยนผงโกโก้และเนยโกโก้เป็นแอนะล็อกราคาถูกก็จะเพิ่มขึ้นอีก 1.5 เท่า

แฟรนไชส์หรือแบรนด์ของตัวเอง

คุณจะต้องใช้เงินทุนจำนวนมหาศาลเพื่อเริ่มต้นธุรกิจช็อกโกแลตของคุณตั้งแต่เริ่มต้น มีทางออก. หากคุณสงสัยในความสามารถของคุณ ให้ซื้อแฟรนไชส์ โรงงานช็อกโกแลตแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียง:

• "ชานติเมล";
• โพดาริลลี;
• เฟรด

ประโยชน์ของแฟรนไชส์:

• ทำงานภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อเสียง
• เทคโนโลยีการผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
• โอกาสในการซื้ออุปกรณ์ที่มีส่วนลด/ลีสซิ่ง
• ความช่วยเหลือให้คำปรึกษา;
• กลศาสตร์ธุรกิจ
• ความรู้สึกของการทำงานเป็นทีม

ข้อเสียของแฟรนไชส์:

• ความจำเป็นในการจ่ายค่าตอบแทนรายเดือนให้กับผู้ขายแฟรนไชส์ ​​- ค่าลิขสิทธิ์;
• ต้นทุนธุรกิจสูง
• ข้อกำหนดที่มากเกินไปสำหรับพันธมิตรที่เข้ามา
• ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขของแฟรนไชส์ซอร์

ผู้ซื้อแฟรนไชส์มักจะเสี่ยงกับการทำงานในบริษัทที่ไร้ยางอาย ซึ่งแทนที่จะใช้กลไกที่มีอยู่เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพ กลับให้คำแนะนำเพียงสองสามข้อในการทำธุรกิจ

แฟรนไชส์ ​​​​"Konfael" ช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่ามูลค่าการซื้อขายจะคงที่และให้โอกาสคุณได้รับผลกำไรที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับธุรกิจที่สร้างขึ้นใหม่ทั้งหมด

ความผิดพลาดของมือใหม่

ผู้เริ่มต้นใน ธุรกิจช็อกโกแลตมักจะผิด ปัญหาสำคัญคือการประเมินคำขอของผู้บริโภคต่ำเกินไปผู้ผลิตในเมืองเล็ก ๆ มีความผิดเป็นพิเศษในเรื่องนี้ พวกเขาพึ่งพาความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ไม่ใส่ใจในคุณภาพของผู้บริโภค เป็นผลให้ลูกค้าได้รับขนมพิเศษในแพ็คเกจราคาแพง แต่กลับกลายเป็นว่ามีรสนิยมลามกอนาจาร โดยธรรมชาติแล้วลูกค้าจะไม่กลับมาอีก โดยทั่วไปแล้ว ในต่างจังหวัด ผู้คนเรียกร้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารมากเกินไป การปฏิบัติตามซึ่งเป็นงานหลักของผู้ประกอบการ

เมื่อตัดสินใจเริ่มธุรกิจผลิตช็อกโกแลตและมีเงินทุนเพียงพอแล้ว อย่ารีรอ ประเมินตลาดในเมืองของคุณ วิเคราะห์ความต้องการของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ คำนวณค่าใช้จ่ายและรายได้ของคุณและเริ่มต้น หากคุณไม่แน่ใจในความสามารถของคุณ ให้เลือกแฟรนไชส์ยอดนิยมและปฏิบัติตามวิธีการที่พิสูจน์แล้วของมืออาชีพ

แบ่งปันกับเพื่อน ๆ !

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

ไม่พบรายการที่เกี่ยวข้อง

งานฉลองต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานแต่งงาน วันครบรอบ งานเลี้ยงบริษัท หรืองานเลี้ยงเด็ก จบลงด้วยงานเลี้ยงน้ำชา ตามเนื้อผ้า ขณะนี้มีการเสิร์ฟเค้กเสมอ แต่ตอนนี้ เป็นที่นิยมมากขึ้นที่จะเซอร์ไพรส์ทุกคนที่มากับน้ำพุช็อคโกแลตในตอนท้ายของงานเลี้ยง อันที่จริง กุหลาบครีมหลายล้านดอกไม่น่าสนใจอีกต่อไปแล้ว น้ำพุช็อคโกแลตสร้างความประทับใจใหม่:

• ช่วยให้ทุกคนเตรียมขนมสำหรับตัวเองและเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในบทบาทของลูกกวาด
• ช่วยให้คุณมีโอกาสได้ลองรสชาติใหม่ๆ ที่ผสมผสานกัน เพราะไม่จำเป็นต้องจุ่มเพียงบิสกิตหรือผลไม้ลงในช็อกโกแลตที่ไหลลื่น คุณสามารถใช้ชีสหรืออะไรที่แปลกใหม่กว่านั้นได้
• ย้อนวัยผู้ใหญ่ คนที่จริงจังสู่วัยเด็ก ให้อารมณ์ที่สดใสและความสุขที่แท้จริงแก่พวกเขา
• สำหรับเด็ก ๆ พวกเขาได้รับเทพนิยายในความเป็นจริง - แม่น้ำช็อคโกแลตและทะเลแห่งแง่บวก

วิธีการเลือกน้ำพุช็อคโกแลต?

การติดตั้งน้ำพุช็อคโกแลตนั้นแตกต่างกัน มีการกำหนดค่าสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ ซึ่งออกแบบมาสำหรับช็อกโกแลตที่บรรจุจำนวนมาก โดยปกติจะมีหลายชั้น อุปกรณ์ระดับมืออาชีพคุณภาพสูง แต่ค่าติดตั้งดังกล่าวก็ไม่แพงเกินไป ดังนั้นหากคุณต้องการซื้อน้ำพุช็อคโกแลตให้ตัวเองเพื่อจัดงานปาร์ตี้น่ารักๆ ในบางครั้ง คุณก็ไม่จำเป็นต้องยกตัวอย่างเช่น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับร้านอาหาร บาร์ ร้านกาแฟ ที่มีการเฉลิมฉลองอย่างต่อเนื่องและเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับความบันเทิงดังกล่าว

สำหรับใช้ในบ้านมีการใช้งานจริง แต่ง่ายกว่าและมีการดัดแปลงที่ถูกกว่าในราคาที่สมเหตุสมผล ที่นี่ คุณจะได้รับคำแนะนำจากความพร้อมของเงินทุนและความชอบส่วนตัวของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการแบบจำลองที่เล็กที่สุดหรือมากกว่านี้

ดังนั้น หากคุณรู้สึกทรมานกับคำถามในการเลือกน้ำพุช็อกโกแลต ให้ตอบคำถามต่อไปนี้ด้วยตัวคุณเอง:

• สำหรับใช้ในบ้านหรือในเชิงพาณิชย์ คุณซื้อยูนิตนั้น
• คุณต้องการความสูงเท่าใดและคุณต้องการดูกี่ชั้น
• น้ำพุควรมีช็อกโกแลตมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• ใส่ใจกับการออกแบบการติดตั้ง
• และแน่นอนว่าราคาของมัน

น้ำพุช็อคโกแลตที่หลากหลายจาก "ไซต์"

เว็บไซต์ร้านค้าออนไลน์จะช่วยคุณค้นหาน้ำพุช็อคโกแลตในฝันของคุณ เรามีการติดตั้งหลากหลายประเภทราคาและการกำหนดค่าต่างๆ คุณยังสามารถซื้อชุดน้ำพุ ซึ่งจะทำให้น้ำกระเซ็นเป็นสองเท่าในงานเฉลิมฉลอง คุณจะพอใจกับราคาที่เป็นประชาธิปไตย ความใส่ใจในคำสั่งซื้อของคุณ การจัดส่งที่รวดเร็ว และการประกันคุณภาพของสินค้า น้ำพุช็อคโกแลตจาก "เว็บไซต์" จะทำให้คุณได้ลิ้มรสความสุขและอารมณ์ดี!

สถานประกอบการจัดเลี้ยงไม่เพียงดึงดูดใจ อาหารอร่อย, พนักงานที่เป็นมิตรและการตกแต่งภายในที่ไม่ธรรมดา น้ำพุช็อคโกแลตถูกออกแบบมาให้เซอร์ไพรส์และเลี้ยง

ทุกคนรักช็อคโกแลต พ่อครัวชาวแคนาดาสามารถบรรลุความฝันของฟันหวานนับล้านและสร้างน้ำพุช็อคโกแลต ไม่ นี่ไม่ใช่น้ำพุขนาดใหญ่กลางสวน น่าเสียดายหรือเป็นโชคดี เครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่ในปัจจุบันสามารถพบเห็นได้ทั่วไปในเทศกาลและวันหยุด เป็นต้นฉบับที่ไม่ธรรมดาสวยงามและอร่อย ผลไม้จุ่มลงในน้ำพุ ขนมอบต่างๆและสนุกสนาน ของหวานแสนอร่อย. พวกเขามักจะสั่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ พวกเขารวบรวมแขกจำนวนมากรอบตัวพวกเขา ดึงดูดความสนใจ และคุณสามารถให้รางวัลตัวเองได้ เพียงแค่จุ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบหรือแทนที่ด้วยช็อกโกแลตซึ่งเทไม่หยุด

น้ำพุช็อคโกแลตแห่งแรกเปิดตัวในปี 1991 ได้รับการพัฒนาโดยเชฟ Ben Erisman จากแคนาดา

Design & Realization บริษัทสัญชาติแคนาดาได้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความสนใจจากหลาย ๆ คน

หลักการทำงานของอุปกรณ์

ในการใช้งานเครื่อง ให้ใช้ ช็อกโกแลตเนยโกโก้สูง. ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ละลายที่อุณหภูมิต่ำและมีความหนืดดีขึ้น ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วเทลงในชามหลักของน้ำพุ ด้านล่างเป็นองค์ประกอบความร้อนที่รักษาอุณหภูมิที่ต้องการเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว มันเคลื่อนที่ขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเพลาหลังจากนั้นจะไหลลงสู่ชั้นต่างๆ ที่ด้านล่างเป็นชามที่จับลึก ทำให้ช็อกโกแลตร้อนตลอดเวลา

ปริมาณมวลหวานขึ้นอยู่กับจำนวนน้ำตกบนน้ำพุ ผลไม้แครกเกอร์มาร์ชเมลโลว์ขนมอบเสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลต ประการแรกพวกเขาจะเครียดกับเสียบไม้ ไม่แนะนำให้ใช้ขนมที่ร่วงหล่นและทำให้น้ำพุสกปรก ต้องติดตั้งเครื่องบนพื้นราบ

คุณไม่สามารถใช้น้ำพุช็อคโกแลตบนถนนและข้างระบบระบายอากาศเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กองช็อกโกแลตบนชุดของแขก

ประเภทหลักและความแตกต่าง

น้ำพุช็อคโกแลตแตกต่างกันไปตามจำนวนชั้นและปริมาณชาม ในบรรดารุ่นและแบรนด์ต่างๆ มีแม้กระทั่งรุ่นที่เข้าข่าย Guinness Book of Records. น้ำพุสูงแปดเมตรซึ่งมีช็อกโกแลตดำและขาวหมุนเวียนอยู่สองตันตั้งอยู่ในลาสเวกัส

สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง: บาร์ ร้านกาแฟ ใช้แบบจำลองที่มีขนาดเล็กกว่ามาก แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อความนิยมของพวกเขา จำนวนชั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่สามถึงเจ็ด ความสูงได้ 28-140 ซม.

• น้ำพุช็อคโกแลตขนาดเล็กมีความสูง 28 ซม. และเหมาะสำหรับสถานประกอบการขนาดเล็ก
• ด้วยความสูง 40 ซม. อุปกรณ์นี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของขนาดและฝีมือการแสดง
• น้ำพุขนาดใหญ่สูง 55 ซม. สั่งในสถานประกอบการสำหรับงานแต่งงาน วันครบรอบ หรืองานเลี้ยง มันเป็นของซีรีส์ในครัวเรือน มีห้าระดับและร่างกายสองชิ้นเพื่อให้ล้างได้ง่ายขึ้น
• หน่วยมืออาชีพมีความสูง 60–80 ซม. หากสถานประกอบการของคุณมักเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงรับรองหรืองานเฉลิมฉลองที่มีแขกจำนวนมาก คุณเพียงแค่ต้องมีน้ำพุมืออาชีพ

ปริมาณช็อกโกแลตที่บรรจุลงในชามจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 10 กก.

ตัวเครื่องมักทำจากสแตนเลส

วิธีการเลือกน้ำพุช็อคโกแลตที่มีคุณภาพ

น้ำพุจะถูกเลือกตามความสูงและปริมาตรของชามตามจำนวนแขกหรือผู้มาเยี่ยม หากเรากำลังพูดถึงวันหยุดของครอบครัวเล็กๆ แม้แต่รุ่นที่เล็กที่สุดก็ยังทำอยู่ ถ้าคุณวางแผนที่จะสร้างความประทับใจให้แขกในงานเฉลิมฉลองงานแต่งงานหรืองานเลี้ยงองค์กรอย่างจริงจัง ไม่ควรวางน้ำพุที่มีของหวานต่ำกว่าห้าชั้นบนโต๊ะ เมื่อซื้อให้คำนึงถึงลักษณะดังต่อไปนี้:

1. วัสดุ. ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสหรือพลาสติก คุณสามารถบันทึกตัวเลือกสุดท้ายได้ แต่ถ้าน้ำพุของคุณตก คุณจะต้องซื้อใหม่
2. ขา. ขาปรับระดับได้และขาตั้งยางช่วยให้วางน้ำพุได้สม่ำเสมอและมั่นคง
3. ผู้ผลิต. ไว้วางใจตัวเลือกของคุณสำหรับตับยาวในตลาด อ่านรีวิว ฟังคำแนะนำของเพื่อนร่วมงาน
4. แสงพื้นหลัง บางรุ่นมีขาตั้งแบบเรืองแสง มันทำให้การแสดงตระการตามากขึ้น และน้ำพุ - สูงขึ้น

ภาพรวมของรุ่นต่างๆ จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

น้ำพุช็อคโกแลต CHF 1260 นำเสนอโดย Russian เครื่องหมายการค้า Smile จำหน่ายเครื่องใช้ในครัวเรือนราคาไม่แพง 1260 สามชั้นพร้อมที่จะตะลึงในพื้นที่ขนาดเล็ก งานแต่งงาน งานเลี้ยงเด็ก และงานเลี้ยงบริษัท น้ำพุทำจากสแตนเลสและทำงานในสามโหมด ร่างกายทำจากเหล็กคุณภาพสูง รุ่นนี้มีขาตั้งยางเพื่อความมั่นคงของตัวเครื่อง

ขนาด 21*21*34 ซม.

ราคาตั้งแต่ 3 พันรูเบิล

รีวิว: “ฉันไม่คิดว่าอุปกรณ์ขนาดเล็กเช่นนี้จะดึงดูดความสนใจจากผู้เยี่ยมชมได้มากขนาดนี้ เราใช้ไม่เพียง แต่ตามคำสั่ง แต่ยังจัดโปรโมชั่นสำหรับวันหยุดจัดบุฟเฟ่ต์ผลไม้สำหรับเด็ก ทุกคนสามารถทำขนมของตัวเองและแช่ด้วยช็อกโกแลตได้”

Tristar CF-1603 เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเชื่อถือได้ในตลาด น้ำพุมีความสูง 15 ซม. มี 2 ชั้น ทำจากสแตนเลส ตัวเครื่องทำจากพลาสติก รุ่นนี้มีขากันลื่น

ขนาด 25*16*16 ซม.

ราคาตั้งแต่ 1.5 พันรูเบิล

รีวิว: “ฉันซื้อไปงานเลี้ยงวันเกิดและทิ้งไว้ในร้านกาแฟ เรามอบน้ำพุให้แขกสำหรับวันหยุด น้อยคนนักที่จะปฏิเสธ และเมื่อเห็นน้ำพุเปิดดำเนินการ พวกเขาก็มีความยินดี แม้จะมีขนาดเล็กก็ตาม”

น้ำพุช็อคโกแลต ATLANTA ATH-1501 ทำจากสแตนเลสทั้งหมด ความสูงของน้ำพุคือ 28 ซม. ความสูงของชามคือ 17 ซม. แบบจำลองมีขาปรับระดับได้ ใส่ช็อกโกแลต 0.5 กก. ลงในชาม

ราคาจาก 2 พันรูเบิล

รีวิว: “เรามักจะสั่งห้องโถงสำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวและงานเลี้ยงบริษัท น้ำพุช็อคโกแลตเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเสมอ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ”

เร็วๆ นี้ มีแผนจะเปิดร้านเสริมสวย เพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดร้าน ฉันจะทำโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ฉันอยากให้มันจำไปอีกนาน ฉันคิดจะซื้อช็อกโกแลตน้ำพุ ฉันคิดว่าไอเดียนี้สุดยอด! ฉันชอบโมเดลนี้มากซึ่งเขียนไว้ในบทความ - นี่คือ CHF 1260 จากผู้ผลิตในรัสเซียและมีราคาไม่เลว ขอบคุณบทความนี้สำหรับเคล็ดลับ) ฉันแน่ใจว่าวันหยุดจะไม่มีวันลืมและอร่อย)

น้ำพุช็อคโกแลตเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะเหมาะสมกับเหตุการณ์ใด ๆ เพราะทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะพอใจกับมัน นี่น่าสนใจกว่าขนมทั่วไปในวันหยุดอย่างเค้กและขนมหวาน โดยทั่วไปแล้ว การแสดงการเทช็อคโกแลตหอมกรุ่นจะทำให้ความสุขในตัวเอง และที่นี่คุณสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ด้วยตัวเอง ความคิดที่ดี!

มีข้อพิพาทกี่ครั้งในช่วงเวลา CBOE 0 เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของช็อกโกแลต แต่ตอนนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช็อกโกแลตนั้นดีต่อสุขภาพ! ความสนใจในช็อกโกแลตของโลกไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ เนื่องจากเมล็ดโกโก้มีโพลิฟีนอล พวกมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังเป็นยารักษาโรคซึมเศร้าอีกด้วย

ฟล avanol ซึ่งมีอยู่ใน ดาร์กช็อกโกแลตเพิ่มปริมาณออกซิเจนในเซลล์สมอง ชะลอกระบวนการชรา ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรังและความผิดปกติของการนอนหลับ ช็อกโกแลตร้อนมีประโยชน์มาก โดยมีส่วนผสมของผงโกโก้ เนยโกโก้ และเมล็ดโกโก้
ในการเชื่อมต่อกับความสนใจที่เพิ่มขึ้นในช็อกโกแลตร้อนรูปแบบใหม่จึงปรากฏขึ้น - น้ำพุช็อคโกแลตซึ่งแทนที่จะเป็น

น้ำไหลช็อคโกแลต น้ำพุดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรป เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาเริ่มปรากฏตัวพร้อมกับเรา

น้ำพุช็อคโกแลตเหมาะสำหรับเกือบทุกชนิด

เหตุการณ์. สามารถใช้ในงานแต่งงานและวันครบรอบ งานเลี้ยงบริษัท และงานเลี้ยงเด็ก สำหรับผู้ที่เห็นเป็นครั้งแรกนี่เป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนใน

วงกลมของน้ำพุวางอยู่บนจานผลไม้ต่างๆ ลูกกวาดที่จุ่มลงในช็อกโกแลต อร่อยและ ขนมต้นตำรับและยังเป็นการแสดงที่น่าทึ่งอีกด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะจัดระเบียบธุรกิจที่น่าสนใจและผิดปกติการใช้น้ำพุช็อคโกแลตจะทำให้คุณไม่เพียง แต่กำไร แต่ยังรวมถึงอารมณ์เชิงบวกมากมาย

ตอนนี้เกี่ยวกับ ลักษณะทั่วไปน้ำพุช็อคโกแลต เป็นโครงสร้างโลหะที่ประกอบด้วยหลายชั้น แหล่งจ่ายไฟของโครงสร้างมาจากแหล่งจ่ายไฟหลัก Cascades ถูกติดตั้งบนภาชนะพิเศษที่ละลายช็อคโกแลตให้เป็นของเหลว ช็อคโกแลตไหลเวียนอย่างต่อเนื่องและกลิ่นหอมอะไรอยู่ในห้อง!
ในกรณีส่วนใหญ่ ช็อคโกแลตสีดำ 53% ใช้สำหรับน้ำพุ ซึ่งประกอบด้วยเนยโกโก้จำนวนมาก ช็อคโกแลตดังกล่าวละลายที่อุณหภูมิต่ำกว่าและมีความหนืดน้อยกว่า ช็อคโกแลตสามารถใช้ได้จากผู้ผลิตหลายราย: สวิส, เบลเยียม, ฝรั่งเศส, ยูเครน ช็อคโกแลตไม่เพียงแต่เป็นสีขาวหรือสีเข้มเท่านั้น แต่ยังมีสีด้วย ด้วยเหตุนี้จึงใช้สารสกัดจากผลไม้ต่างๆ อย่างที่บอกไปแล้วว่าช็อกโกแลตเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่ ผลไม้

หวานมากรสชาติจะเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลต แต่ถ้าผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวก็ควรใช้นมหรือไวท์ช็อกโกแลต

น้ำพุผลิตในอังกฤษ สหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และจีน ในการเปิดธุรกิจดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องทำสัญญากับซัพพลายเออร์ต่างประเทศ มีตัวแทนของบริษัทผู้ผลิตในหลายเมืองของยูเครนอยู่แล้ว การออกแบบน้ำพุนั้นแตกต่างกันเช่นเดียวกับขนาด ความสูงมักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5 เมตร น้ำพุทำงานอย่างต่อเนื่อง - มากเท่าที่คุณต้องการ ในการเริ่มต้นน้ำพุ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ทุกอย่างง่ายมาก ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมตัวสำหรับการทำงาน
การจัดระเบียบความคิดทางธุรกิจ
แนวคิดทางธุรกิจนี้สามารถนำไปใช้ได้สองแบบ
ติดตั้งน้ำพุในล็อบบี้ บาร์ ร้านอาหาร หรือโรงภาพยนตร์ของโรงแรม
ให้เช่าสำหรับกิจกรรมต่างๆ (งานแต่งงาน, วันครบรอบ, งานปาร์ตี้, ฯลฯ.) ราคาเช่าจะรวมการส่งมอบ ติดตั้ง ตั้งค่าน้ำพุและการบำรุงรักษา
มาคำนวณรายได้โดยประมาณจากธุรกิจกัน

ยกตัวอย่าง น้ำพุเล็กๆ ที่ออกแบบมาสำหรับ 50 คน ฮาหนึ่งโหลดจะต้อง 2.5 กก. ช็อกโกแลตและผลไม้ประมาณ 7 กก. สำหรับช็อกโกแลต คุณจะใช้จ่ายประมาณ 300 ฮรีฟเนีย ผลไม้ 7 กก. - 80-200 ฮรีฟเนีย T,e ค่าใช้จ่ายจะไม่เกิน 500 UAH ค่าเช่าสามารถ 1400-1600 UAH
รายได้จะเป็น
900-1100 ฮรีฟเนีย
ระยะเวลาคืนทุนสำหรับน้ำพุช็อคโกแลตคือหนึ่งเดือน

เมื่อคำนวณกำไรสำหรับแนวคิดทางธุรกิจรุ่นแรก จำเป็นต้องคำนึงถึงค่าเช่าด้วย โฮ น้ำพุเพียงแห่งเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับการดำเนินการ และสำหรับตัวเลือกที่สอง จำเป็นต้องมีอย่างน้อยสองแห่ง มีการติดตั้งน้ำพุในอาคารหรือในเต็นท์
การโฆษณาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจใหม่ คุณสามารถจัดเตรียมการสาธิตแบบชำระเงินเพื่อให้ระบุความต้องการและราคาได้ง่ายขึ้น
Christina Litvina