Si të hiqni hidhërimin nga lëvozhga e limonit. Lëkura e limonit dhe frutat e ëmbëlsuar

Limoni është një nga agrumet më të zakonshme. Por në të njëjtën kohë, ndryshe nga portokallet, mandarinat dhe grejpfrutët, limoni vlerësohet kryesisht jo për cilësitë e shijes por për vetitë kuruese. Sapo sëmureni, ju kujtohet: sigurohuni që të pini çaj me limon. Ky agrume sillet në spital për çdo pacient, ky tashmë është një klasik i zhanrit në të njëjtin nivel me portokallet. Lëngu i limonit përdoret në shumë dieta, si dhe në shtëpi dhe receta popullore bukuri. Pra, limoni - si mund të jetë i dobishëm për ne, si ta zgjedhim atë dhe kur dhe kujt nuk rekomandohet përdorimi i limonit.

Çfarë ka në një limon?

acidet organike.

Fitoncidet.

Flavonoidet.

Riboflavina.

Hesperidina.

Sesquiterpenes.

Kalciumi.

Celuloza.

Karoteni.

Substanca të hidhura dhe vaj (në gropa).

Vitaminë C.

Vitamina A, D, E, B1, B2, B9, PP.

100 gramë limon të freskët përmban 40 mg vitaminë C.

Përfitimet e limonit dhe lëngut të limonit

Përbërja e limonit përfshin një sasi të madhe të acidit askorbik. Prandaj, lëngu i limonit është një ilaç i shkëlqyer:

o për të forcuar sistemin imunitar;

o Lëngu i limonit ndihmon në uljen e nivelit të sheqerit në gjak;

o ka veti antipiretike;

o tonifikon dhe jep energji trupin.

Gjithashtu, lëkura dhe lëngu i limonit kanë një efekt të lartë antiseptik. Shpëlarja e gojës me lëng limoni të holluar ose lëvore të zier mund të shërojë edhe dhimbjen purulente të fytit.

Lëngu i dobishëm i limonit vepron edhe në urolithiasis. Sipas mjekëve, rëra dhe gurët e vegjël mund të treten me përdorim të zgjatur të lëngut të limonit.

Lëngu i limonit është i domosdoshëm për largimin e toksinave, normalizimin e metabolizmit dhe trajtimin e obezitetit.

Limoni gjithashtu ndihmon me një kollë të vjetër.

Por ilaçi i vërtetë është lëngu i limonit për të forcuar dhe rinovuar muret e enëve të gjakut. Citrina, e cila është pjesë e këtij lëngu, në kombinim me acidin askorbik jo vetëm që forcon kapilarët, venat dhe arteriet, por edhe i bën ato elastike. Prandaj, përdorimi periodik i limonit në ushqim është parandalimi i shumicës së sëmundjeve vaskulare.

Dëmtimi i limonit

Limoni është një alergjen i fortë, si të gjitha agrumet. Prandaj, nuk duhet ta përdorni në sasi shumë të mëdha. Gjithashtu, një reaksion alergjik mund të provokohet nga kimikatet që përdoren për të trajtuar limonët kur rriten.

Lëngu i koncentruar i limonit është i dëmshëm për smaltin e dhëmbëve, e shkatërron atë, veçanërisht nëse hyn në zgavrën e gojës së bashku me sheqerin.

Acidi citrik irriton fort mukozën e stomakut dhe mund të provokojë një përkeqësim të gastritit ose ulçerës peptike të stomakut dhe duodenit, ndaj personat që vuajnë nga këto sëmundje duhet ta përdorin me shumë kujdes limonin dhe më së miri ta përjashtojnë atë nga dieta. Ky frut gjithashtu nuk rekomandohet për personat që vuajnë nga pankreatiti. Lëngu i limonit shpesh provokon urth.

Me inflamacion në zgavrën me gojë dhe faring, shpëlarja me lëng limoni të paholluar mund të çojë jo vetëm në acarim, dhimbje, por edhe në gjakderdhje dhe shërim të zgjatur.

Edhe pacientët me hipertension duhet ta trajtojnë këtë frut me kujdes, sepse mund të rrisë presionin e gjakut.

Limoni nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën dy vjeç, sepse fëmijët shpesh janë alergjikë ndaj lëngut të limonit dhe gjithashtu ndikon negativisht në mukozën e stomakut të fëmijës.

Nënat shtatzëna dhe ato me gji duhet të jenë të kujdesshme.

Si të zgjidhni një limon

Limonët ruhen për një kohë shumë të gjatë nëse i zgjidhni siç duhet. Ngjyra e ndritshme e lëvozhgës nuk tregon gjithmonë pjekurinë e frutave.

Nëse lëvozhga e limonit është me shkëlqim dhe fruti është i vështirë për t'u prekur, atëherë ai është i papjekur dhe do të ruhet për një kohë të gjatë, limonët e tillë janë më acidikë se ata të pjekur.

Nëse limoni është pak i butë dhe lëvozhga është mat, atëherë keni përpara një frut të pjekur, i cili do të ruhet vetëm për disa ditë.

Ndonjëherë limonët ftohen shumë gjatë transportit, mund t'i dalloni menjëherë nga prania e njollave të vogla kafe në lëvozhgë, limonët e tillë kanë një shije të hidhur.

Si të kontrolloni cilësinë e një limoni

Edhe kur blini, kushtojini vëmendje pamjes së frutave. Duhet të jetë e dendur, lëkura të jetë me shkëlqim, pa shenja prishjeje, dëmtimi, ngjeshjeje dhe njolla kafe.

A e dini pse limoni mund të jetë i hidhur? Sepse ose ishte "mbushur" me antibiotikë për ruajtje më të gjatë, ose ngriu, ose nuk ishte ende i pjekur.

Në prerje, filmi duhet të përshtatet mirë me feta.

Limonët me lëkurë të trashë kanë më shumë vitamina sesa ato me lëkurë të hollë, pasi shtresa e bardhë nënlëkurore (albedo), e cila konsiderohet më pa shije, përmban përqendrimin më të lartë të bioflavonoideve që ndihmojnë në përthithjen e vitaminës C, dhe vetë vitaminës C.

Si të përdorni saktë

Ujë me limon

Për të përfituar sa më shumë nga uji me limon, ai duhet të përgatitet dhe merret si më poshtë:

Lani 1 limon dhe grijeni së bashku me lëvozhgën në një blender ose procesor ushqimi.

Shtoni një lugë gjelle në një gotë me ujë të valuar dhe pijeni.

Ju duhet të pini një pije të tillë të paktën 3-4 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.

Ju lutemi vini re se uji nuk duhet të jetë më i nxehtë se 50 gradë. Përndryshe, gjysma e lëndëve ushqyese (dhe kryesisht vitaminë C) thjesht do të shkatërrohet.

Çaj me limon

Edhe çaji me limon duhet të përgatitet në një mënyrë krejt tjetër me të cilën jemi mësuar. Dallimi kryesor në përgatitjen e një pije të tillë është shtimi i lëngut të limonit vetëm në çajin e ftohur. Përndryshe, si në rastin e ujit me limon, shumica e lëndëve ushqyese do të humbasin.

Sekreti i dytë është se çaji me limon është më mirë të përgatitet jeshil. Është ky kombinim i vetive të dobishme që krijon një pije që mund të bëjë mrekulli. Normalizimi i presionit, parandalimi i sëmundjeve të frymëmarrjes, përtëritja e qelizave të trupit dhe humbja e qëndrueshme e peshës - kjo është një listë jo e plotë e asaj që garanton përdorimi i çajit jeshil me limon.

Limoni ka veti të dobishme, por ky frut nuk ka veti më pak të dëmshme. Kur përdorni limon ose lëngun e tij, respektoni masën.

lëkura e limonit- aromë e shkëlqyer për brumin. E shkëlqyeshme për t'u shtuar në byrekë, biskota dhe produkte të tjera të pjekura shtëpiake.

PËRGATITJA E LËRËS SË LIMONIT

Nga portokallet ose limonët e përvëluar me ujë të valë dhe të fshirë të thatë, hiqni lëkurën - guaskën e jashtme aromatike,. Lëkurën e agrumeve mund ta hiqni me një rende të imët ose me një copë sheqer të rafinuar, pasi të keni spërkatur pak limon ose portokall me sheqer të imët dhe ta fërkoni me duar sipër sipërfaqes.

Lëkura e qëruar duhet të ruhet në shurup ose duke e përzier me sheqer të grirë ose sheqer pluhur (përzierja duhet të ketë një densitet paste).

Para se të përdoret në pjekje, lëvorja derdhet me ujë të ngrohtë, shtrydhet përmes garzës dhe këto marka përdoren si aromatizues për brumin e byrekut dhe mbushjeve të ndryshme.

Lëkura e portokallit dhe limonit do të humbasin hidhësinë e tyre nëse agrumet mbahen në ujë të vluar për 4-5 minuta. Në të njëjtën kohë, limoni do të japë më shumë lëng dhe do të bëhet më aromatik.

Aroma e lëvozhgës jo të hidhur mund të përmirësohet nëse limoni thjesht përvëlohet me ujë të vluar përpara se të hiqni lëkurën.

Nëse gjysma e limonit përdoret sipas recetës së byrekut, atëherë gjysmën e mbetur mund ta ruani për më vonë si më poshtë: hidhni 5-6 pika uthull në një tigan, vendosni një limon mbi të të prerë dhe mbulojeni me një filxhan çaji sipër. . Kështu që ruhet për një kohë mjaft të gjatë.

Lëkurat e limonit ose portokallit, kur përdoren vetëm lëng dhe tul, mund të priten, thahen dhe ruhen në një kavanoz qelqi të thatë me kapak. Më pas ato mund të bluhen dhe të përdoren në vend të gjallërisë.

FRUTA E KËMBLEZUARA

Frutat e ëmbëlsuara përdoren kryesisht për mbushje të ëmbla ose në brumë gjalpi, ose hahet thjesht si ushqim.

Frutat e ëmbëlsuara mund të përgatiten si nga agrumet ashtu edhe nga manaferrat ose frutat e tjerë. Më shpesh ato bëhen nga lëvozhga e portokallit dhe limonit.

Për përgatitjen e tyre, lëvozhgat e sheqerosura zhyten në ujë të ftohtë për 3-4 ditë, duke ndryshuar periodikisht ujin dhe më pas zihen në shurup sheqeri.

PËRGATITJA E KANDIRËS

Lëkurat e freskëta të agrumeve (të secilit lloj veç e veç ose të përziera së bashku, për shembull, limonët me portokallin) i kaloni në një mulli mishi, i spërkatni me sheqer të imët, duke i shtruar në shtresa në kavanoz qelqi dhe duke e ngjeshur çdo shtresë dhe e lemë në frigorifer për 3-4 ditë.

Më pas masën e kalojmë në një tigan të emaluar dhe e ziejmë në zjarr të ulët derisa masa të trashet mirë.

Frutat e ëmbëlsuara të gatshme duhet t'i ruani në frigorifer në një kavanoz qelqi të mbyllur.

Gjatë përgatitjes së frutave të ëmbëlsuar nga frutat, ato zihen në një shurup të trashë sheqeri, si reçel, dhe nuk hiqen nga shurupi që të thahen dhe të ëmbëlsohen.

Disa fjalë për përfitimet e limonit

Limoni është një depo e të gjitha llojeve të substancave të dobishme të nevojshme për një person. Përveç vitaminës famëkeqe C, për të cilën fruti vlerësohet veçanërisht, ai përmban vitamina A, pothuajse të gjithë gamën e vitaminës B (me përjashtim të B12), vitaminë E, e cila është aq e nevojshme për të ruajtur energjinë dhe rininë e trupi, si dhe PP, e cila është e nevojshme për proceset redoks në organizëm.

Makro dhe mikroelementet si kalciumi, kaliumi, natriumi, magnezi, si dhe hekuri, zinku, mangani (lista është e pafundme) ngrenë agrumet e verdha në piedestalin e përdorimit. Nuk është sekret që frutat dhe manaferrat e tjera përmbajnë jo më pak sasi të substancave të nevojshme për trupin, por vetëm limoni ka një agjent të shkëlqyer mbrojtës - një lëvozhgë të trashë - që ju lejon të mbani të gjitha vitaminat brenda për një kohë të gjatë pasi frutat të kenë është hequr nga pema.

Para së gjithash hahet fruti i thartë. Aty është njësoj si një mollë, duke kafshuar copa, nuk ka gjasa të funksionojë, por është dozuar për të përdorur frutat për gatim. gatime të ndryshme thjesht e nevojshme. Vendosni një copë në çaj të ëmbël, hani një gotë konjak me një fetë të ëmbëlsuar, përdorni në gatim enët e peshkut ose ëmbëltore, si dhe duke bërë limonadë të vërtetë freskuese - kjo është larg nga lista e plotë e përdorimit të limonit si një shtesë në ushqimet tuaja të preferuara.

Por fushëveprimi i frutave të pemës së limonit është shumë më i gjerë se përdorimi në gatim.

Lëngu i limonit është në gjendje të luftojë njollat në rroba dhe pigmentimin e tepërt në lëkurë.I holluar në ujë, lëngu mund t'i japë shkëlqim flokëve dhe të mbrojë thonjtë nga brishtësia. Në doza të vogla ndihmon në rregullimin e tretjes dhe bën të mundur heqjen e kilogramëve të tepërt.
Lëkura e limonit është një ilaç i vërtetë për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes, lëvorja e agrumeve është veçanërisht e mirë për dhimbjet e fytit. Përveç kësaj, zest është një afrodiziak i butë, kështu që vajra esenciale që përmbahet në lëvozhgën e limonit përdoret në mënyrë aktive në parfumeri.
Limoni në tërësi është i shkëlqyer për të luftuar simptomat e ftohjes. Në kombinim me një pije të nxehtë, ul në mënyrë efektive temperaturën, falë vetive të tij diaforike, dhe gjithashtu lehtëson përgjumjen dhe letargjinë.

Nuk është sekret që jo të gjitha agrumet e tharta të shtrira në rreshta të barabartë në dyqan janë të dobishme dhe kanë të jashtëzakonshme vetitë shëruese. Duke pasur parasysh se agrumet në vendin tonë praktikisht nuk kultivohen dhe shumica e frutave sillen nga jashtë, duhet të blini një limon vetëm pasi të siguroheni që ai është i freskët, i sigurt dhe pa dëmtime mekanike.

Treguesi i vetëm në të cilin mund të përqendroheni kur blini një agrume është lëvozhga e tij. Është ngjyra, struktura dhe pamja e përgjithshme e saj që mund të sugjerojnë se çfarë fshihet brenda frutit.

Ngjyrë. Hije specifike e ndritshme, karakteristike e lëvores së frutave, nuk tregon gjithmonë se limoni është i pjekur. Shkalla e pjekurisë përcaktohet më së miri nga shkëlqimi: fruti me ngjyrë të gjelbër ka një sipërfaqe paksa mat, ndërsa produkti i pjekur shkëlqen si i lëmuar. Nëse do të ruani fruta për një kohë të gjatë, është më mirë të blini një kopje të papjekur, nuk do të përkeqësohet më gjatë, veçanërisht nëse ndiqni kushtet e duhura magazinimit.
Madhësia. Cilësia e një limoni është plotësisht e pavarur nga madhësia e frutave. Dimensionet dhe forma e frutave lidhen vetëm me llojin e pemës nga e cila është shkulur. Prandaj, madhësia e produktit nuk është aspak një tregues i avantazhit të tij.
Dendësia. Për të përcaktuar pjekurinë e frutave, është e nevojshme të shtypni fort frutat me gisht dhe të kontrolloni vetitë elastike të lëvozhgës. Nëse lëkura është e vështirë për t'u deformuar - keni një ekzemplar të papjekur para jush, nëse gërvishtja ndryshon shpejt - fruti është i pjekur, nëse vrima nuk drejtohet dhe limoni është i ngadaltë dhe i butë në prekje - keni një frut i pjekur i tepërt që nuk do të qëndrojë në frigorifer për dy ditë dhe sigurisht që nuk do të sjellë asnjë përfitim kur hahet.
Trashësia e lëvozhgës. Nuk është e lehtë të përcaktohet trashësia e lëvozhgës së limonit me sy, por është e mundur. Frutat me lëkurë të trashë kanë një sipërfaqe me gunga dhe më të ashpër, ndërsa limonët e lëmuar dhe të butë kanë më shumë gjasa të kenë lëkurë të hollë. Një lëvozhgë e trashë mban gjithçka më të sigurt veçoritë e dobishme, duke i mbyllur brenda, megjithatë, membrana e hollë është dëshmi se pema e limonit kohët e fundit ka filluar të japë fryte dhe sasia e vitaminave në të është shumë më e lartë se në limonët "më të vjetër". Kështu, zgjedhja duhet të bëhet nga vetë blerësi, i udhëhequr nga preferencat e tij.
Defektet. Nëse njolla të zeza ose pika të errëta janë qartë të dukshme në lëkurën e frutave, kjo tregon se agrumet ishin ngrirë gjatë transportit ose gjatë ruajtjes. Prandaj, nëse do të zgjidhni një limon jo të hidhur, duhet të shmangni frutat me të tilla defekte.

Rregullat e ruajtjes

Edhe një limon i zgjedhur siç duhet nuk do të ketë kohë t'ju kënaqë nëse nuk ndiqni rregullat themelore për ruajtjen e tij:

Mos e vendosni limonin në frigorifer.
Ruani në raftin e poshtëm ose në derën e frigoriferit.
Mos e lini një limon të prerë në frigorifer për më shumë se një ditë.
Nëse hasni në një limon me hidhërim, duhet të derdhni ujë të valë mbi fruta.

Nëse preferoni të rriteni të shijshme dhe limon të shëndetshëm në shtëpi dhe të mos vareni nga asortimenti i ofruar në një dyqan apo supermarket, atëherë duhet të zgjidhni sythin e duhur për shartimin e limonit. Kështu mund të rritni një pemë të tërë nga një kockë e vogël dhe të shijoni fruta të shijshme gjatë gjithë vitit.

Ishte ky artikull i dobishëm për ju?

Limoni aromatike me anë të verdhë është një mysafir i shpeshtë në kuzhinën tonë dhe një magjistar i vërtetë. Është përgjegjës për aromën, freskinë, shkëlqimin dhe ekuilibrin e shijeve. Ne kemi mbledhur 10 nga më sekrete të dobishme këtë frut me diell.

1. Një limon mesatar (90 g) do të bëjë rreth 2 lugë. lëvore dhe 8-10 lugë gjelle. l. lëngu.

2. Pjesa më aromatike e një limoni është lëkura. Duhet ta prisni pa leshi të bardhë pambuku, pasi është shumë i hidhur. Kjo është veçanërisht e rëndësishme kur bëhet fjalë për pjekjen.

3. Herën tjetër që ngrini akullin në një kallëp kubi, shtoni disa pika lëng limoni në çdo qelizë me ujë. Akulli i limonit është i dobishëm për kokteje, limonada ose çaj të ftohtë. Nja dy kube akull aromatik mund ta hidhni edhe në çaj të nxehtë, në vend që ta holloni me ujë ose kur nuk keni një limon në dorë.

4. Nëse ju duhen vetëm disa pika lëng limoni, shpojeni limonin me një hell në një ose dy vende dhe shtrydhni sasinë e duhur të lëngut. Më pas mbështilleni limonin me film ngjitës ose vendoseni në një enë hermetike, kështu që do të zgjasë shumë më tepër se sa e prerë.

5. Limoni në temperaturën e dhomës jep më shumë lëng sesa nga frigoriferi. Nxirreni para kohe në mënyrë që të ketë kohë të ngrohet pak. Do të ketë akoma më shumë lëng nëse fillimisht e masazhoni pak limonin me duar dhe më pas e shtrydhni lëngun.

6. Sekreti i vjetër i amvisave indiane: nëse doni të gatuani oriz i thërrmuar, shtoni pak lëng limoni në ujë (1-2 lugë çaji). Ai nuk do të lejojë që orizi të ngjitet së bashku dhe t'i bëjë ato të bardha si bora.

7. Gjoksi është pjesa më e dobët dhe më e shëndetshme e pulës, por edhe më kapriçioz. Tharja e mishit të bardhë është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave, por ka një sekret. Para gatimit, fërkojeni gjoksin me një fetë limoni - mishi do të dalë më i lëngshëm dhe i butë.

8. Limonët, si shumë fruta të tjerë, shpesh depilohen. Për ta hequr (për shembull, kur keni nevojë për lëvoren), zhytni limonët për disa sekonda në ujë të vluar dhe më pas fshijini tërësisht me një pecetë. Për besueshmëri, mund ta shpëlani edhe me sapun.

9. Sa më i vogël të jetë shija, aq më e fortë është shija. Fërkojeni zestin menjëherë përpara përdorimit, përndryshe gjithçka më e vlefshme do të zhduket. Nëse keni nevojë të përdorni lëngun dhe lëkurën e limonit në të njëjtën recetë, fillimisht grijeni lëkurën dhe më pas shtrydhni lëngun.

10. Lëkurën e tepërt e vendosni në sheqer ose kripë deti në thekon. Sheqeri i limonit do të japë një notë aromatike agrume ëmbëlsirat kremoze, pasta, biskota, akullore ose sherbet e bërë vetë, çaj dhe limonadë.

Kripa e limonit është e dobishme për rizoto (për shembull, me ushqim deti), çdo pjatë peshku, salcë sallate, si dhe për spërkatjen e perimeve para pjekjes (për shembull, lulelakër) ose kripë ujin para gatimit (p.sh. për makaronat ose shpargujt).

Do të mësoni të gjitha sekretet e përgatitjes së një byreku të shijshëm me limon nga kjo klasë master foto hap pas hapi. Në dimër, ju duhet të "ushqeni" rregullisht trupin me vitaminë C. Siç e dini, nje numer i madh i Kjo vitaminë gjendet në limon. Shumë njerëzve nuk u pëlqen të hanë limon në "formën e tij të pastër" ose të vendosin feta të tij në çaj, por ka një rrugëdalje të thjeshtë nga kjo situatë - të piqni të ashtuquajturin bar limoni ose, më thjesht, byrekun e ëmbël dhe të thartë me limon. mbushje.

Kjo delikatesë nuk do të "mbesë" në tryezë dhe të dashurit tuaj do ta vlerësojnë shijen e limonit nga një kënd krejtësisht tjetër. Lemongrass mund t'i atribuohet pjekjes buxhetore - nuk ka produkte veçanërisht të shtrenjta në recetën e tij. Po, dhe gatuajeni për një kohë shumë të shkurtër - vetëm opsioni i duhur për ata që nuk u pëlqen të presin një kohë të gjatë.

Për mbushje:

Për provë:

Gatim. Megjithë thjeshtësinë e tij, bari i limonit është një byrek paksa me humor. Së pari, duhet të përpiqeni të hiqni të gjithë hidhërimin nga limonët. Së dyti, nuk duhet ta teproni me limonët dhe sheqerin në mënyrë që torta të mos dalë shumë e ëmbël.

Ka disa opsione për t'u marrë me hidhërimin e limonit. E para është t'i hedhim limonët ujë të valuar dhe t'i shpojmë me hell në disa vende, siç tregohet në foton e mësipërme. Lërini limonët në këtë gjendje për rreth 2 orë. Mundësia e dytë është që të qëroni me kujdes limonët dhe t'i ndani në feta. Më pas hiqni nga çdo fetë lëkurën shumë të bardhë në të cilën ruhet gjithë hidhësia. Opsioni i dytë kërkon shumë punë. Por, nëse keni kohë dhe durim maksimal, atëherë zgjedhja është e juaja!

Recetat e barit të limonit zakonisht shfaqen brumë buke. Përgatitja e tij fillon me një gjë banale: duhet të rrihni vezët me sheqer.

Shkrini margarinën ose gjalpin në një tas.

Për lehtësi, mund të përdorni mikrovalën. Me kalimin e kohës, 250-300 g margarinë do të shkrihet në 1-1,5 minuta në fuqinë maksimale. Në përzierjen e sheqerit me vezë shtoni margarinë ose gjalpë të shkrirë, miellin, sodën dhe gatuajeni brumin.

Ziejeni brumin jo shumë të ngushtë - gjëja kryesore është që të largohet nga duart tuaja.

Mbulojeni brumin me film ushqimor dhe lëreni mënjanë për 30 minuta. Le të kalojmë te mbushja. Kulloni ujin nga limonët dhe prisni limonët në copa të vogla.

Gropat e limonit duhet të hiqen. Limonët mund të copëtohen në një blender ose të përdredhur në një mulli mishi. Limonët e grimcuar hidhni në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Shtoni sheqerin gradualisht, duke shijuar mbushjen.

E trazojmë mirë sheqerin dhe tenxheren me mbushjen e vendosim në zjarr të ziejë. Gatuani mbushjen e limonit për rreth 13-17 minuta deri në konsistencën e mjaltit.

Hapeni brumin në një lartësi prej afërsisht 0,7-0,9 mm. Shtrojmë shtresën e mbështjellë në formë të ndashme, duke formuar faqe të vogla.

Përhapeni brumin me mbushjen pak të ftohur.

Përhapeni butësisht me një lugë në të gjithë sipërfaqen. E vetmja gjë që mbetet për të bërë është të piqni një tortë. Limoni piqet për rreth 35-40 minuta në temperaturën 185-200 gradë. Kur torta të jetë pjekur, mos nxitoni ta provoni menjëherë, përndryshe do të digjeni për shkak të mbushjes së nxehtë. Pak durim: mbushja do të ftohet dhe do të jetë e mundur të vazhdohet me "çështjen". Përkëdhelni familjen dhe miqtë tuaj me gjëra të tilla sa më shpesh të jetë e mundur!

P.S.: Nëse ky tutorial doli të ishte i dobishëm për ju, mund t'i thoni "faleminderit" autorit të tij duke shkruar një koment ose duke klikuar butonin e të preferuarit tuaj rrjet social nën botim.

Fotografitë e autorit të Anna Bykova u përdorën në hartimin e klasës master. Kopjimi është i ndaluar!