Sallatë me panxhar të zier dhe kastravec turshi. Si të bëni sallatë panxhari me kastravec turshi Sallata me panxhar dhe tranguj turshi

Kastravecat janë mysafirë të shpeshtë në sallata të ndryshme. Ata gjithmonë i shtojnë një shije shtesë trangujve turshi, duke ju lejuar të arrini harmoninë dhe përsosmërinë. Këto perime shquhen veçanërisht në. Një perime me rrënjë të zakonshme, ajo fiton një hije të mahnitshme shije, bëhet edhe më intensive dhe tërheqëse. Pjata të tilla mund të përfshijnë mish, peshk, shumë perime, fruta dhe drithëra, por ato gjithmonë rezultojnë të jenë të vetë-mjaftueshme, të shumëanshme dhe të shijshme. Dhe gjithçka falë faktit që mezetë përmbajnë kastraveca që japin freski dhe lehtësi.

E thjeshta në këtë rast është përparësia kryesore. Është falë kësaj që çdo notë ndihet. Produktet nuk e mbytin njëri-tjetrin, por, përkundrazi, theksojnë patëmetë e përbërësve ngjitur. Këtu nuk shtohen kot patatet, e bën gjellën të shijshme, por në të njëjtën kohë nuk lejon që meze të humbasë freskinë e saj.

Komponentët e kërkuar:

500 gr. patate;
200 gr. kastraveca turshi;
20 gr. vaj perimesh;
15 gr. mustardë;
500 gr. panxhari.

Sallatë me panxharë me tranguj turshi:

Patatet dhe panxhari lahen me furçë, vendosen në tenxhere të veçanta, mbushen me ujë dhe zihen. Pas zierjes, ftohet, qërohet dhe pritet në kubikë.
Kastravecat turshi priten në të njëjtën mënyrë, vetëm ato shtrydhen pak nga marinada.
Vaji përzihet me mustardën.
Produktet janë të përziera.
Sallata vendoset për pak kohë në frigorifer për tu lagur dhe ftohet.

Sallatë me panxhar dhe kastravec

Kastravecat e freskëta të kombinuara me djathë delikat dhe panxhar të ëmbël krijojnë një harmoni të mahnitshme. rezulton tepër e lehtë, por e kënaqshme. Meze duket e patëmetë, dhe shija është e lezetshme në të njëjtën kohë. Për më tepër, mund të arrini një shije krejtësisht të ndryshme, në varësi të llojit të djathit që do të zgjidhni.

Komponentët e kërkuar:

300 gr. panxhar;
200 gr. kastraveca;
50 gr. djathë;
30 gr. salcë kosi;
30 gr. majonezë.

Gatimi në faza:

Panxhari lahet me furçë dhe vendoset të vlojë. Perimet me rrënjë të përfunduara ftohet dhe qërohen, gërryen në rende më të madhe.
Kastravecat lahen dhe fshihen, qërohen prej tyre dhe priten në rripa.
Për të grirë djathin, merrni një rende më të imët dhe fërkojeni mbi të.
Të gjitha produktet derdhen në një tas sallate.
Majoneza në një tas përzihet me salcë kosi.
Masa që rezulton hidhet mbi të gjitha produktet, përzihet me lugë.

Këshillë: panxhari i pjekur në petë do të jetë më i shëndetshëm dhe më i shijshëm se ai i zier. Me këtë përgatitje, perimet me rrënjë ruan maksimumin e lëndëve ushqyese, përfshirë vitaminën C.

Sallatë me panxhar dhe turshi

Nga peshk i konservuar përgatiten shumë sallata, duke përfshirë edhe panxharin. Shija e këndshme e skumbri e bën një sallatë të thjeshtë me panxhar dhe turshi më të pasur dhe më të sofistikuar, çuditërisht aromatike. Përgatitja është tepër e thjeshtë. Rezultati është një kryevepër e vërtetë gastronomike që meriton vëmendje dhe lavdërim.

Komponentët e kërkuar:

200 gr. panxhar;
200 gr. kastraveca turshi;
2 thelpinj hudhër;
80 gr. majonezë;
3 vezë:
300 gr. skumbri i konservuar në vaj;
30 gr. kopër.

Sallatë panxhari me turshi:

Panxhari lahet me furçë dhe vendoset në tenxhere me ujë, zihet dhe menjëherë ftohet, qërohet dhe pritet në kubikë.
Vendosni vezët në një tenxhere të vogël dhe ziejini, më pas ftohuni. Më pas qërohen dhe shtypen në kubikë.
Kastravecat lahen, shtrydhen nga marinada dhe priten në masë me panxharin. Nëse dëshironi, lëvozhga mund të qërohet, për shembull, nëse është shumë e ashpër ose e hidhur.
Hudhra lirohet nga lëvozhga dhe copëtohet me një hudhër.
Majoneza përzihet me hudhrën.
Hapet një kavanoz me sardele, lëngu duhet të kullohet dhe vetë peshku grimcohet në copa.
Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë dhe përzieni.
Mbi pjatën mund të zbukurohet me barishte të shpëlarë.

Këshillë: Nëse dëshironi, kastravecat turshi mund të zëvendësohen me të freskët.

Sallatë panxhari me kastravec turshi

Butësi mish puleështë në gjendje të bëjë të përsosur një sallatë me panxhar dhe turshi. Falë filetos, sallata e panxharit me kastravec turshi rezulton të jetë shumë e kënaqshme, e shumëanshme, por absolutisht jo e rëndë. Në mënyrë misterioze, lehtësia nuk e lë sallatën me panxharë kastravec turshi përkundrazi, theksohet, ndihet i plotë.

Komponentët e kërkuar:

300 gr. panxhar;
300 gr. gjoks pule;
2 koka qepe;
150 g kastraveca turshi;
120 g majonezë;
5 gr. koriandër;
4 gr. piper;
30 gr. 9% uthull;
4 gr. kripë;
4 gr. Sahara.

Sallatë me panxharë të zier me kastravec turshi:

Para së gjithash, qepët qërohen dhe copëtohen.
Masën e hedhim në një enë, i hedhim kripë, e spërkasim me sheqer dhe e hedhim sipër uthull, i shtojmë pak ujë dhe e marinojmë për rreth dhjetë minuta. Pas skadimit të tyre, lëngu kullohet dhe vetë qepa shtrydhet me dorë.
Gjoksi i pulës lahet dhe zihet në ujë me kripë. Më pas, pa e nxjerrë nga lëngu, ftohet dhe pritet në kubikë.
Panxhari pastrohet me furçë dhe zihet në tenxhere, ftohet dhe qërohet, pritet në shirita të hollë në një dërrasë.
Kastravecat vendosen në një dërrasë dhe priten në kube.
Të gjitha produktet kombinohen në një tas sallate, derdhen me majonezë, shtohet koriandër, piper dhe kriposet.
E trazojmë mirë sallatën dhe e ftojmë pak.

Këshillë: për ta bërë sallatën me panxhar të zier dhe trangujve turshi edhe më ushqyese dhe të pasur, nuk mund ta zieni mishin e pulës në mënyrë primitive, por ta skuqni në një tigan me shtimin e erëzave dhe hudhrës së grirë. Pjata do të japë një aromë të mahnitshme pulë e tymosur, e cila mund të përdoret edhe në procesin e gatimit.

Sallatë me panxhar dhe kastravec turshi

Në përbërjen e saj, kjo recetë i kujton të gjithëve sallatën e njohur me panxhar, bizele, kastravec, por megjithatë ka karakteristikat dhe dallimet e veta. Rezulton se meze është më e pasur se homologu i tij i famshëm, madje edhe më aromatik. Pjata kombinon një sasi të madhe perimesh, për shkak të së cilës sallata ka shumë veti të dobishme.

Komponentët e kërkuar:

300 gr. panxhar;
200 gr. karrota;
300 gr. patate;
80 gr. ullinj;
1 qepë;
200 gr. kastraveca turshi;
4 gr. piper;
10 gr. uthull molle;
10 gr. Sahara;
4 gr. kripë;
40 gr. vajra;
30 gr. qepe te njoma.

Sallatë me panxhar, turshi:

Panxhari, karotat dhe patatet me furçë lahen, shtrohen në tre tenxhere të ndryshme dhe zihen në to, ftohen nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe pastrohen.
Të gjitha perimet me rrënjë priten në katrorë të vegjël në një dërrasë me thikë.
Qepët qërohen dhe lahen, shtrihen në një dërrasë dhe priten. Pasi masa spërkatet me uthull, spërkatet me sheqer dhe kriposet, turshi për 15 minuta, shtrydhet me dorë.
Kastravecat priten në kubikë.
Ullinjtë hidhen në një kullesë, e gjithë marinada derdhet dhe pritet në rrathë të hollë.
Të gjitha produktet derdhen në një tas, piper, shtoni kripë dhe shtoni vaj në to, vendoseni në gota me porcione.
Qepët e njoma lahen dhe thahen, copëtohen imët, spërkaten me secilën pjesë individuale.

E rëndësishme! Sallata e panxharit, kastraveci turshi nuk do të ruhet për një kohë të gjatë, duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit. Në frigorifer sallata me panxharë, kastravec turshi mund të ruhet maksimumi dymbëdhjetë orë, pas skadimit të tyre gjella nuk është më e përshtatshme për t'u ngrënë.

Sallatat e panxharit dallohen për shijen e tyre të mahnitshme dhe sasinë e pabesueshme të lëndëve ushqyese. Mezet kombinojnë shije të shkëlqyer dhe aromë tepër të pasur. Nëse receta përmban edhe tranguj, atëherë është e mundur të arrihet harmoni dhe përsosmëri e vërtetë. Sallatat me panxhar dhe turshi mund të shtojnë shumëllojshmëri në dietën e përditshme dhe janë gjithmonë të përshtatshme në një atmosferë festive. Në dukje e thjeshtë gjellë e zakonshme, por është thjesht e pamundur të bëhet pa të.

Komponentët e kërkuar:

500 gr. patate;
200 gr. kastraveca turshi;
20 gr. vaj perimesh;
15 gr. mustardë;
500 gr. panxhari.

Sallatë me panxharë me tranguj turshi:

Patatet dhe panxhari lahen me furçë, vendosen në tenxhere të veçanta, mbushen me ujë dhe zihen. Pas zierjes, ftohet, qërohet dhe pritet në kubikë.
Kastravecat turshi priten në të njëjtën mënyrë, vetëm ato shtrydhen pak nga marinada.
Vaji përzihet me mustardën.
Produktet janë të përziera.
Sallata vendoset për pak kohë në frigorifer për tu lagur dhe ftohet.

Sallatë me panxhar dhe kastravec

Komponentët e kërkuar:

300 gr. panxhar;
200 gr. kastraveca;
50 gr. djathë;
30 gr. salcë kosi;
30 gr. majonezë.

Gatimi në faza:

Panxhari lahet me furçë dhe vendoset të vlojë. Perimet me rrënjë të përfunduara ftohet dhe qërohen, gërryen në rende më të madhe.
Kastravecat lahen dhe fshihen, qërohen prej tyre dhe priten në rripa.
Për të grirë djathin, merrni një rende më të imët dhe fërkojeni mbi të.
Të gjitha produktet derdhen në një tas sallate.
Majoneza në një tas përzihet me salcë kosi.
Masa që rezulton hidhet mbi të gjitha produktet, përzihet me lugë.

Recetë hap pas hapi me foto

Sallata me panxharë dhe kastravec turshi është aq e lehtë për t'u përgatitur sa që edhe një nxënës shkolle mund ta përballojë atë! Sallata diversifikon në mënyrë të përkryer pjatat kryesore (mishin ose peshkun) dhe do të jetë gati për 5 minuta nëse i zieni dhe ftoni panxharin paraprakisht. Kastravecat turshi mund të blihen në çdo dyqan komoditeti, ose mund të përdorni kastravecat turshi këtë vit. Fasulet e mustardës në fasule do të theksojnë qartë shijen e sallatës: "franceze" ose "dijon", por ju mund ta gatuani pjatën pa të.

Mos harroni se shtresa e panxharit nxjerr shumë lëng, ndaj duhet ta servirni sallatën në tavolinë menjëherë pasi ta keni krijuar. Është mirë të përdorni vaj ulliri ekstra të virgjër. Panxharët i ziejmë në ujë ose i pjekim paraprakisht dhe më pas i ftojmë fort dhe i heqim lëvozhgën.

Afati i ruajtjes së një pjate të tillë në të ftohtë është rreth 2 ditë, por këshillohet që ta gatuani menjëherë para përdorimit.

Pra, le të përgatisim të gjitha produktet e nevojshme dhe të fillojmë gatimin!

Grini panxharët e qëruar dhe të larë në një rende me rrjetë të imët në një enë të thellë. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta dhe shtrydhni lëngun nga masa.

Le të bëjmë të njëjtën gjë me kastravecat turshi, duke kujtuar të shtrydhim lëng nga masa e grimcuar, përndryshe e gjithë pjata do të "notojë".

Vendosni një unazë kuzhine në një pjatë, vendosni një shtresë panxhar në të dhe një shtresë kastravecash. Ne nuk do ta kriposim gjellën, pasi kastravecat tashmë janë të ngopura me shije dhe erëza të ndryshme. Shtrydhni lehtë shtresat me një lugë dhe hiqni unazën.

Shpëlajmë dhe grijmë pendët e qepës së njoma, i vendosim fetat mbi sallatë, i shtojmë mustardën kokrra dhe e spërkasim gjellën lehtë me vaj.

Shërbejeni menjëherë në tryezë një sallatë me panxhar dhe tranguj turshi - të gjithë e përziejnë vetë.

Opsioni i fasuleve të ziera

Ky rostiçeri mbushës dhe ushqyes është shumë i butë dhe i lëngshëm. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

Panxhar jo shumë i madh.
4 pika Salcë Worcester.
Një lugë çaji mustardë grimcuar.
2 kastraveca turshi mesatare.
½ lugë çaji mjaltë natyral.
Një gotë fasule.
Qepë mesatare.
2 luge te medha vaj ulliri.
Kripë dhe kopër.

Presim panxharin e zier dhe të qëruar në kubikë jo shumë të mëdhenj dhe i bashkojmë me gjysmë rrathë qepësh dhe copa kastravecash. Aty dërgohen gjithashtu kopër të copëtuar dhe fasule të trajtuara me nxehtësi. Sallata e përgatitur derdhet me një salcë të bërë nga mustardë kokrra, salcë Worcestershire, mjaltë të lëngshëm dhe vaj ulliri.

Të gjitha përzihen me kujdes dhe vendosen në një pjatë të bukur. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë në rostiçeri, por kjo zakonisht nuk kërkohet.

Sallatë me pulë për adhuruesit e ushqimit të përzemërt

Sallata është e mirë për ata që nuk mund të imagjinojnë një vakt të plotë pa mish.

Përbërësit:

Panxhar - 1 pc.
Kastravecat, patate, vezë - 2 copë.
Fileto pule - 0,5 kg.
Karota, qepë - 1 pc.
Rrënja e selino - 100 g.
Uthull 9% - 2 lugë gjelle l.
Majonezë, barishte, kripë - për shije

Përgatitja:

Zieni perimet, qëroni, grijini, transferojini në një tas.

Shtoni copa fileto të zier, kastraveca të copëtuara, vezë dhe selino.

Marinoni qepën në uthull për 10 minuta, shtoni në përzierje.

Shtoni majonezën, përzieni mirë dhe zbukurojeni me barishte.

Për tryezë festive, shtrojini të gjithë përbërësit në shtresa duke i lyer me majonezë. Dekorimi më i mirëështë zarzavate dhe e verdha e zier e thërrmuar.

Sallatë me panxhar dhe kastravec turshi

Komponentët e kërkuar:

300 gr. panxhar;
200 gr. karrota;
300 gr. patate;
80 gr. ullinj;
1 qepë;
200 gr. kastraveca turshi;
4 gr. piper;
10 gr. uthull molle;
10 gr. Sahara;
4 gr. kripë;
40 gr. vajra;
30 gr. qepe te njoma.

Sallatë me panxhar, turshi:

Panxhari, karotat dhe patatet me furçë lahen, shtrohen në tre tenxhere të ndryshme dhe zihen në to, ftohen nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe pastrohen.
Të gjitha perimet me rrënjë priten në katrorë të vegjël në një dërrasë me thikë.
Qepët qërohen dhe lahen, shtrihen në një dërrasë dhe priten. Pasi masa spërkatet me uthull, spërkatet me sheqer dhe kriposet, turshi për 15 minuta, shtrydhet me dorë.
Kastravecat priten në kubikë.
Ullinjtë hidhen në një kullesë, e gjithë marinada derdhet dhe pritet në rrathë të hollë.
Të gjitha produktet derdhen në një tas, piper, shtoni kripë dhe shtoni vaj në to, vendoseni në gota me porcione.
Qepët e njoma lahen dhe thahen, copëtohen imët, spërkaten me secilën pjesë individuale.

Sallatat e panxharit kanë një shije të mahnitshme dhe një sasi të pabesueshme lëndësh ushqyese

Mezet kombinojnë shije të shkëlqyer dhe aromë tepër të pasur. Nëse receta përmban edhe tranguj, atëherë është e mundur të arrihet harmoni dhe përsosmëri e vërtetë. Sallatat me panxhar dhe turshi mund të shtojnë shumëllojshmëri në dietën e përditshme dhe janë gjithmonë të përshtatshme në një atmosferë festive. Do të dukej një pjatë e thjeshtë, e zakonshme, por është thjesht e pamundur të bëhet pa të.

Sallatat e panxharit dallohen për shijen e tyre të mahnitshme dhe sasinë e pabesueshme të lëndëve ushqyese. Mezet kombinojnë shije të shkëlqyer dhe aromë tepër të pasur. Nëse receta përmban edhe tranguj, atëherë është e mundur të arrihet harmoni dhe përsosmëri e vërtetë. Sallatat me panxhar dhe turshi mund të shtojnë shumëllojshmëri në dietën e përditshme dhe janë gjithmonë të përshtatshme në një atmosferë festive. Do të dukej një pjatë e thjeshtë, e zakonshme, por është thjesht e pamundur të bëhet pa të.

Sipas rregullave ushqimore të bazuara shkencërisht, dieta e secilit prej nesh duhet, në një masë të caktuar, të jetë e pranishme lloje te ndryshme perime të gjalla dhe të ziera, të përpunuara termikisht dhe të kripura. Sipas disa studiuesve, ky segment produkte ushqimore mund të arrijë një të tretën apo edhe gjysmën e të gjithë dietës. Është një turp që rrallë dikush futet brenda bota moderne u përmbahet qëndrimeve të ngjashme. A janë ata njerëz që janë të shqetësuar seriozisht për shëndetin e tyre ose ulen në dieta strikte me perime. Si të gjeni një rrugëdalje nga situata ekzistuese dhe të zhvendosni dietën tuaj drejt konsumimit të perimeve?

Lehtë peasy

Dhe i referohet vetëm pjatave të tilla, për shkak të përgatitjes dhe konsumit të të cilave mund t'i kapni shpejt. Përgatitet thjesht dhe shpejt. Mund të përdoret si vakt i përditshëm. Dhe gjithashtu, gjë që është karakteristike, ai ka shumë ndryshime në temë. Kështu që çdo amvise e vëmendshme do të jetë në gjendje të tregojë imagjinatën e saj dhe të ndërtojë sallatën e saj vulë me panxhar dhe turshi për të kënaqur veten dhe të ftuarit që kanë ardhur. Për më tepër, kjo pjatë është gjithashtu diete, dhe rekomandohet për përdorim gjatë agjërimit (në mënyrë strikte - pa vaj). Pra, në shumë mënyra do të keni të drejtë nëse filloni ta gatuani pothuajse çdo ditë derisa të mërziteni. Më besoni, nuk do të mërziteni së shpejti (shih variacionet e përshkruara më poshtë në temën e pjatës).

Pak për përfitimet e përbërësve

Ka dy përbërës kryesorë në sallatë: panxhari dhe kastraveci. Dhe nëse kastravecat përdoren më së shumti të kripur ose turshi (por më mirë jo turshi, pa shtuar uthull), atëherë mund të vendoset panxhari i zier dhe i pjekur dhe i papërpunuar. Shija e produktit përfundimtar të fantazive tuaja të kuzhinës, në përputhje me rrethanat, do të ndryshojë gjithashtu në këtë varësi. Mund të provoni këtë ose atë - cilado që do të jetë më e shijshme dhe më e përshtatshme për ju këtë herë.

Panxhari

Epo, sa i përket panxharit, askush nuk dyshon në përfitimet e tij. Vërtetë, disa mjekë po përpiqen me zell ndonjëherë të prishin reputacionin e tyre: thonë ata, e papërpunuara është e dëmshme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut. Por e zier ose e pjekur - kjo është sigurisht përtej dyshimit. Nga veçoritë e produktit, duhet theksuar se panxhari përmban elementë të dobishëm që nuk i humbasin vetitë e tyre kur trajtimit të ngrohjes... Ai gjithashtu ka një përbërje unike të elementëve gjurmë dhe vitaminave. Përmbajtja kalorike - 40 kcal / 100 gram. Në përbërje: proteina - 1,5 g, yndyrna - 0,1 g, karbohidrate - 8,8 g. Ka shumë fibra, një lloj furçe që pastron trupin nga brenda. Panxhari përmban një det të tërë me aminoacide të dobishme. Dhe magnezi që përmbahet atje ka një efekt shërues në enët e gjakut dhe zemrën. Por duhet të keni kujdes me porcionet. Duhet mbajtur mend se panxhari gjithashtu ka një efekt të butë diuretik dhe laksativ.

Turshitë

Kastravecat turshi me panxhar, të futura në pjatë në përmasat e duhura, rrisin efektin antibakterial dhe të vitaminizuar. Të gjithë e dinë që kastravecat (sidomos turshia e gocës së bërë në shtëpi) janë jashtëzakonisht të dobishme për t'u ngrënë, veçanërisht në dimër. Përdorimi i produkteve të tilla të fermentuara, sipas disa shkencëtarëve, nxit "acidifikimin" e trupit dhe i reziston formimit të qelizave kancerogjene malinje.

Fara dhe arra, vaj vegjetal

Të gjitha këto përbërës shtesë të shtuara në sallatën bazë kanë për qëllim të përmirësojnë shijen dhe të rrisin vlerën ushqyese të gjellës. Është e rëndësishme të mbani mend rregullat për kombinimin e produkteve. Sallata me panxharë dhe kastravec turshi zakonisht shkon mirë me të qëruara dhe të copëtuara arra, dhe kunguj. Mund të shtoni pothuajse çdo të skuqur ose arra të papërpunuara në sasi të vogla. E gjithë kjo lëndë mbushet me karburant me luledielli të ligët ose (disa përdorin edhe lloje të tjera, për shembull, misër). Le të bëjmë një rezervim menjëherë që kur ndalohet përdorimi i vajit, mund të shtrydhni një pikë në sallatë lëng limoni ose hidhni turshinë nga poshtë trangujve (por atëherë duhet të kriposni më pak).

Panxhar i zier me kastravec turshi për sallatë

Epo, gjithçka është e qartë me kastravecat. Është e nevojshme të merret jo e thartë, pa uthull, jo turshi, fuçi. Po, dhe për të shtypur pak - atëherë më e shijshme! Kastravecat duhet të priten në kubikë (disa njerëz preferojnë t'i grijnë në një rende të trashë, por më pas përgatituni për faktin që sallata juaj kthehet në llaç). Por sa i përket perimeve me rrënjë, opsioni më i zakonshëm në një sallatë me panxhar dhe turshi është zierja. Panxhari gatuhet më së miri në një tigan të veçantë. Është e nevojshme të lahet, por shumë nuk rekomandojnë pastrimin: në këtë mënyrë substancat e dobishme të disponueshme në të korrat rrënjë ruhen më mirë dhe treten më pak. Nuk i presim as bishtat. Gatuani në zjarr të ulët derisa të zbutet (duhet të jetë e lehtë për ta vendosur në një pirun). Më pas e kullojmë ujin dhe e ftojmë në temperaturë ambienti. Më pas, qëroni dhe prisni ose tre në një rende të trashë - sipas dëshirës.

Sallatë "Paxhar me kastravec turshi". Faza përfundimtare

Përfundimi i përgatitjes së një pjate të thjeshtë dhe të arritshme është i shkurtër dhe lakonik. Shtoni kastravecat në panxhar. I përziejmë. Shtoni arra ose fara sipas dëshirës. Mbush me karburant vaj perimesh(ose jo duke u furnizuar me karburant, por më pas duhet të pikoni lëng limoni ose turshi). Lëreni të piqet në fund të frigoriferit. Ne hamë me kënaqësi. Po, sa i përket përmasave të përbërësve, amvise me përvojë preferojnë të veprojnë me sy. Por për çdo rast: disa perime me rrënjë mesatare, disa turshi të mesme, gjysmë gote arra të qëruara dhe një lugë vaj vegjetal.

Panxhari i zier dhe turshitë shkojnë shumë mirë në sallata dhe ushqime të ftohta. Dhe festat e dimrit nuk janë kurrë të plota pa të pjata festive të këtyre produkteve. Dhe gatuaj kështu sallatë pudre me panxhar dhe turshi nuk është aspak e vështirë. Gjëja kryesore është e shijshme, e lirë dhe elegante.

Përgatitni një set për sallatën produktet e nevojshme: 400 g panxhar, 200 g turshi, 1 qepë, 300 g patate, 100 g majonezë dhe gjysmë gote kokrra arra... Qëroni panxharin dhe patatet paraprakisht, ziejini veçmas në ujë me kripë dhe ftohuni.

Për ta bërë sallatën uniforme, formë e bukur, Unë përdor një kallëp me fund të lëvizshëm. E vendosim formën në një pjatë dhe fërkojmë patatet e ziera në të në një rende të trashë me shtresën e parë.

Lyejmë patatet me majonezë, duke i shtypur lehtë me lugë dhe duke e niveluar shtresën.

Mbi një shtresë qepë, hidhni menjëherë kastravecat turshi të prera në kubikë të vegjël, në nivel.

Më pas lyejmë shtresën e kastravecit me majonezë.

Me shtresën tjetër, fërkoni panxharin e zier në një kallëp në një rende të trashë.

Lyejmë edhe një shtresë panxhari me majonezë, e lyejmë pak sallatën, e nivelojmë mirë sipërfaqen.

Sipër e spërkasim sallatën me kokrra arre të grira në rende të imët.

Mbetet vetëm për të ngritur me kujdes formën, dhe sallata e shkrifët me panxhar dhe turshi është gati. Mund ta zbukuroni me gjethe majdanozi jeshil dhe ta shërbeni menjëherë.

Sallatë me panxhar të zier dhe kastravec turshi, megjithë thjeshtësinë e përgatitjes dhe disponueshmërinë e produkteve, shumë interesante. Rezulton të jetë lëng, me një thartirë të lehtë që i japin kastravecat, një ëmbëlsi të këndshme panxhari dhe një notë pikante që i jep hudhra. Familja ime e pëlqen shumë këtë pjatë.

Përbërësit

Për të përgatitur një sallatë me panxhar të zier dhe tranguj turshi, na duhen:
panxhar (madhësia mesatare) - 3 copë;
kastravecat turshi - 4-5 copë;
majonezë (ose salcë kosi) - 100 g;
hudhër - 2-3 karafil të freskët ose 1 lugë. grimcuar.

Hapat e gatimit

Lani mirë panxharin, vendosni në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini derisa të zbuten, më pas ftohen dhe qërojini.

Grini panxharin në një rende të imët.

Kastravecat turshi, të prera në kubikë, i vendosim panxharit të grirë, përziejmë sallatën.

Shtoni në sallatë hudhër të grimcuar ose të kaluar përmes shtypjes, përzieni.

Mbushni me karburant interesant, me lëng, sallatë e shijshme nga panxhari i zier dhe turshitë me salcë kosi ose majonezë dhe mund të shërbehet.