Sallatë diete me polok të zier. Sallatë Pollock me oriz dhe domate

Midis të gjithë përfaqësuesve të familjes së merlucit, kapja e pllakës është rritur vetëm gjatë dekadave të fundit. Kjo çoi në një ulje të mprehtë të numrit të individëve. Aktualisht, prodhimi është i kufizuar, gjë që shpjegon kryesisht çmimin e lartë.

Pollock, si merlucët e tjerë, ka një të këndshme dhe shije delikate. Përveç kësaj, filetoja e pollokut është e pasur me minerale të ndryshme, proteina, acide yndyrore. Ai përmban vitamina të tilla si A, PP dhe grupin B. Ka gjithashtu një përmbajtje të konsiderueshme të jodit, kromit dhe kobaltit. Është e rëndësishme të theksohet se polaku përmban një komponent të tillë të domosdoshëm për një shëndet të mirë si acidi omega-3.

Në këtë numër, do të mësoni se si të përgatisni siç duhet sallatat me polok. Në fakt, përgatitja e pollokut ndryshon pak nga një proces i ngjashëm me merlucin. por cilësitë e shijes merluci dhe polloku janë të ndryshëm. Pra, në vëmendjen tuaj sallatat me pollock.

• pollock - 550 g
• karrota - 1 pc.
• majdanoz
• qepë - 2 copë.
• vaj luledielli
• djathë - 110 g
• majonezë ulliri - 190 g
• Gjethja e dafinës
• piper i zi i bluar

Shpëlajeni fileton e pollokut, prerë në copa. Transferoni në një tenxhere, shtoni qepën, gjethen e dafinës, piperin e zi dhe barishtet.

Gatuani derisa të jeni gati. Fërkoni karotat në një rende mesatare dhe më pas skuqini lehtë në vaj. Pritini qepën në unaza dhe gjithashtu skuqeni. Fërkojeni djathin në një rende.

Ftoheni fileton e zier të polakit, hiqni të gjitha kockat dhe priteni në kubikë. Përhapeni sallatat në shtresa në sekuencën e mëposhtme: peshk - majonezë - qepë - karrota - peshk - majonezë - djathë. Dekoroni me barishte të freskëta.

Sallatë misri me polok

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• fileto pollock - 180 g
• misër i konservuar - 130 g
• piper zile - 1 pc.
• qepë - 1 pc.
• patate - 3 copë.
• kripë e imët
• piper i kuq i bluar
• kopër - 1 tufë
• vaj luledielli - 2 lugë

Ziejeni fileton e pollokut dhe priteni në kubikë. Derdhni misrin e konservuar në një kullesë, lëreni lëngun të kullojë. piper zile hiqni farat dhe prisni në feta.

Pritini qepën mjaft imët. Ziejini patatet në ujë të kripur derisa të zbuten, më pas pritini në kubikë. Grisni koprën me duar. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të madh sallate. Shtoni kripë dhe piper për shije. Përziejini me kujdes. Zbukuroni me një degëz kopër.

Sallatë Pollock me domate dhe oriz të zier

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• fileto pollock - 320 g
• majonezë Provence - 100 g
• domate - 2 copë.
• oriz i zier - 120 g
• qepë e kuqe - 1 pc.
• lëpjetë
• cilantro
• piper i zi

Zieni orizin në ujë të njelmët derisa të bëhet me gëzof. Më pas shtrihuni në një kullesë për të kulluar lagështinë e tepërt nga xhami. Hidhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën, priteni mishin në feta të holla.

Fileto e zier polak i prerë në copa. Qepa e prerë në rrathë. Grisni lëpjetë dhe majdanozin me duar së bashku me cilantro. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme. Kripë dhe piper për shijen tuaj. Hidhni majonezë dhe përzieni tërësisht.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• fileto pollock - 390 g
• tranguj turshi - 3 copë.
• sallatë me gjethe
• qepë e gjelbërt
• vezë pule - 2 copë.
• miell gruri - 2 lugë
• lëng limoni- 2 lugë gjelle
• Kopra
• vaj luledielli - 3,5 lugë
• piper i zi

Fileto Pollock pa kocka, e prerë në copa. I rrotullojmë në miell dhe i skuqim në vaj derisa të zbuten. Grini kastravecat turshi në një rende të trashë.

Pritini marulen me gjethe jeshile në shirita të gjatë dhe të hollë. qepë e gjelbërt prerë në feta jo më shumë se 2 cm të gjata. Ziejini fort vezët dhe grijini imët. Për salcë, përzieni lëng limoni, vaj luledielli, piper të zi dhe kripë.

Furnizimi me karburant dhe përbërësit e nevojshëm përzierje. Dekoroni një sallatë të thjeshtë me degëza kopër të freskët.

Sallatë me pockel të lehtë me rrepkë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• pollock - 900 g
• uthull tryezë - 190 ml
• hudhër - 1 karafil
• piper i bluar - 12 g
• qepë vjollcë - 1 pc.
• vaj vegjetal - 10 ml
• salce soje– 30 gr
• rrepkë jeshile - 1 pc.
• karrota - 1 pc.
• kripë e jodizuar
• farat e susamit
• sheqer i grimcuar - 40 g

Pollock ziej ose skuq sipas dëshirës. Grini hudhrën në një shtypës hudhre. Prisni qepën në rrathë dhe marinoni për pak në uthull.

Grini rrepkën e gjelbër në një rende mesatare. Pritini karotën në feta dhe skuqeni lehtë me farat e susamit. Për veshjen, përzieni salcën e sojës, vajin e lulediellit, kripën dhe sheqerin e grimcuar në një tas të veçantë. Përziejini të gjithë përbërësit. Erëza. Përzieni tërësisht sallatën e lehtë.

Sallatë me polok me spec

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• pollock - 350 g
• piper i ëmbël - 150 g
• patate - 250 g
• lëng limoni - 1 lugë gjelle
• vezë pule - 5 copë.
• majonezë - 170 g
• sheqer
• gjelbërim
• erëza

Fileto Pollock priten në kube dhe ziejnë. Hiqni të gjitha farat nga piperi i ëmbël. Pritini pulpën në gjysmë unaza. Piqini patatet në lëkurat e tyre në furrë, lërini të ftohen dhe copëtoni.

Vezët e pulës të ziera fort dhe të prera copa të vogla. Pritini imët zarzavatet. Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me lëng limoni, derdhni majonezë.

Shtoni sheqerin, kripën dhe erëzat. Përziejeni sallatën fuqishëm. Dekoroni sipërfaqen e sallatës me barishte të freskëta.

Sallatë me polok dhe rrikë të grirë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• pollock - 160 g
• patate - 5 copë.
• tranguj - 3 copë.
• rrikë e grirë - 110 g
• majonezë ulliri - 3 lugë
• qepë jeshile - 60 g
• uthull tryezë - 2 lugë çaji

Pritini pollock. Pritini fileton pa kocka në kubikë dhe skuqeni në vaj. Ziejini patatet në ujë të njelmët, më pas ftohni dhe pritini në kubikë. Pritini kastravecat e freskëta në feta.

Rrekë grijeni ose përdorni të gatshme. Pritini qepët e njoma në feta jo më të gjata se 2 cm Kombinoni të gjithë përbërësit. Për të dhënë shije, shtoni uthull tryezë.

Shtoni majonezë ulliri. Përziejini mirë. E zbukurojmë sallatën me qepë të njoma.

Sallatë diete me polok dhe tofu

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• lakër brokoli - 320 g
• fileto pollock - 240 g
• vaj luledielli - 2 lugë
• piper i zi i bluar
• tofu - 160 g
• lëng limoni - 1 lugë gjelle
• cilantro
• karrota - 1 pc.

Pritini në feta fileton e pollokut dhe ziejini në ujë me kripë. Zieni lakrën e brokolit, çmontoni në tufë lulesh, prisni në kube. Pritini tofu në copa. Grini karotat në një rende mesatare.

Përgatitni vetë salcën: përzieni lëngun e limonit, kripën, piperin e zi të bluar dhe vajin e lulediellit. Shkundni tërësisht. Përziejini gjithçka. Dekoroni një sallatë diete me cilantro të freskët.

Kush tha që pollock është i mërzitshëm dhe jo interesant? Në fakt, ky peshk i bukur merluci është thjesht unik për eksperimentet tuaja të kuzhinës! Ai kombinon një mori substancash të dobishme (vitaminë PP, fosfor, kalium, squfur, jod, fluor, kobalt) dhe një përmbajtje shumë të ulët kalori natyrore (111 kcal për 100 gram peshk). Sigurisht, me përgatitjen e duhur. Nutricionistët rekomandojnë përdorimin e pollokut me trajtim minimal të nxehtësisë. Sallatë Pollock, e zier më parë - e shijshme dhe e shëndetshme!

Shumë njerëz pëlqejnë ushqimin korean një nga pjatat e së cilës është heh. Por jo të gjithë e duan peshk i papërpunuar, madje edhe të marinuara siç duhet. Në recetën time, unë propozoj të përgatis një sallatë të lehtë për t'u bërë në orientale - Stili aziatik ngapolok i zier, perime të zakonshme dhe erëza pikante.

Për të përgatitur sallatën me polak (4 racione) do t'ju duhet:

• Pollock i madh - 1 pc.
• Qepë të mesme - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Lakra e bardhë - 200 gram
• Uthull tryezë - 1 lugë gjelle
• Uthull balsamike - 1 lugë gjelle
• Koriandër - 1 lugë e madhe
• Salcë soje - 3-4 lugë
• Lëkura e thatë (kam përdorur mandarinë) - një majë
• Vaj vegjetal për skuqjen e perimeve - 2 lugë
• Kripë - disa majë
• Susam - 1 lugë gjelle
• Kokrrat e piperit të zi - për shije (duhet të bluhet para se ta servirni sallatën).

Sallata Pollock: Gatim hap pas hapi me foto

Hapi 1:

• Shkrini trupin e pajetë të polakit, pastroni atë nga mbetjet e luspave, prisni pendët dhe bishtin.
• Pollock i zorrëve, duke hequr filmin e errët brenda kufomës. Shpëlajeni mirë peshkun me ujë të ftohtë. Më pas, mund të hiqni kockat dhe t'i bluani para gatimit.
• Për lehtësi, prerë paraprakisht kufomën në 2 pjesë. Për shembull, si në foto:

Ju thjesht mund ta prisni polokun në copa të mëdha dhe t'i hiqni kockat pasi t'i keni zier ato:

Hapi 2:

• Vendosni gjethen e dafinës në një tenxhere, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë.
• Në ujë të kripur të vluar, vendoseni polokun e para-trajtuar, zvogëloni pak zjarrin dhe gatuajeni për 3-5 minuta. Fileto polak është e mjaftueshme për të gatuar për 3 minuta, dhe nëse e keni me kocka - 5 minuta në zjarr të ulët.
• Hiqeni polaku i zier menjëherë nga uji i vluar. Lëreni të ftohet ndërkohë që punoni me pjesën tjetër të përbërësve të sallatës.

Hapi 3:

• Qëroni karotat dhe grijini në rripa të gjatë.
• Hidhni 1 lugë gjelle në një tigan të ngrohur mirë vaj perimesh, shtroni karotat, i kriposni pak dhe i spërkatni me koriandër. Skuqini karotat në zjarr të fortë për 1-2 minuta, duke i përzier herë pas here.
• Vendosni karotat në një pjatë dhe vazhdoni me një skuqje të shpejtë të lakrës.

Hapi 4:

• Pritini lakrën në shirita të gjatë të hollë, vendoseni në tiganin ku u skuqën karotat, shtoni 1 lugë vaj vegjetal aty, kripë pak.
• Gatuani lakrën në zjarr të lartë, duke e përzier herë pas here, rreth 1 minutë. Lakra del krokante.
• Hidhni lakrën tek karotat e skuqura, shtoni pak koriandër dhe përzieni butësisht.

Hapi 5:

• Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Shtoni uthull. Lëreni qepën të qëndrojë për 5-10 minuta, ndërsa ju kujdeseni për polokun e zier.

Hapi 6:

• Përgatitni polak të zier dhe tashmë të ftohur: nxirrni kockat dhe mbetjet e fins (nëse keni gatuar fileton e përfunduar, kaloni këtë hap!).
• Pritini peshkun në copa të mëdha, 2-3 centimetra, vendosni qepë turshi, shtoni salcë soje, përzieni butësisht.

Hapi 7:

• Formojmë sallatën me polak. Vendosni karotat dhe lakrën në një pjatë, shtoni qepë turshi me polok të zier, rregulloni sallatën Uthull balsamike dhe përziejini butësisht.
• Hidhni sipër lëvoren, farat e susamit dhe piper të zi të sapo bluar. Sallata juaj e bukur me polok është gati! Ju bëftë mirë!

Pollock është një peshk shumë i popullarizuar në mesin e kuzhinierëve. Është kapur në ujërat e Oqeanit Paqësor. Sidoqoftë, për banorët e vendeve të ish CIS, ky peshk furnizohet nga detet Barents dhe Norvegjisht. Duke qenë përfaqësues i familjes së merlucit, pollock ka një shije delikate. Filetoja e peshkut përmban shumë proteina, Acidet yndyrore, minerale dhe vitamina të grupeve A, B, si dhe kobalt, jod dhe krom. Prandaj, duke ngrënë fileton e peshkut të pulkut, një person merr sasinë e nevojshme të elementëve gjurmë të dobishëm dhe parandalon shumë sëmundje. Për të ngrënë siç duhet, merrni parasysh disa receta për sallata me polok.

Sallatë diete me pollock me qepë

Përbërësit: 0,5 kg fileto polaku; 100 g djathë; 1 karotë; 2 qepë; 150 g majonezë ulliri; kripë, piper për shije; gjethet e majdanozit; Gjethe dafine; vaj luledielli - 3-4 lugë. l.

Hapat e gatimit

Sallatë Pollock dhe piper i ëmbël

Përbërësit: 350 g fileto polaku; 150 g piper zile; 200 g patate; 4-5 vezët e pulës; 1 st. l lëng limoni i freskët; 150 g majonezë; kripë, sheqer për shije; piper i zi i bluar; gjelbërim për dekorim.

Hapat e gatimit

1. Shpëlajini filetot e pollokut nën ujë të ftohtë. Pritini në kubikë dhe gatuajeni.
2. Qëroni specin zile dhe priteni në gjysmë unaza.
3. Patatet duhet të lahen dhe të piqen në lëkurën e tyre. Pasi të jenë ftohur patatet, qëroni lëkurën dhe grijeni në rende.
4. Zieni vezët e pulës në mënyrë që ato të zihen fort. Pritini në kubikë të vegjël.
5. I presim zarzavatet.
6. I shtrijmë të gjithë përbërësit në një pjatë, i spërkasim me lëng limoni dhe i hedhim sipër majonezë. Përzieni sallatën dhe shërbejeni.

Sallatë me Pollock dhe domate

Përbërësit: 300 gr fileto polloku, 2 copë. domate të mesme; 1 qepë; 150 g oriz të zier; 100 g majonezë 72% yndyrë; 50 g gjethe lëpjetë; kripë, piper për shije; cilantro.

Hapat e gatimit

1. Ziejeni orizin në ujë të kripur derisa të shkrihet, por mos tretet. Është më mirë të merret orizi si për rizoto. Më pas kullojeni dhe vendoseni në një tas të madh sallatë.
2. Hidhni ujë të vluar mbi domatet në mënyrë që të hiqet lëkura. Pritini në shirita të hollë.
3. Fileto ime, vendoset të vlojë. Lëreni të ftohet dhe priteni në kubikë të vegjël.
4. Lëpjetë e mia, majdanoz, grisni në copa të vogla së bashku me cilantro dhe vendosni në një tas sallatë me oriz. Aty dërgojmë edhe domate, fileto peshku.
5. Kripë, piper sallatën, sezonin me majonezë dhe përzierje tërësisht.

Ju bëftë mirë!

Kënaqësi dietike me pollock dhe tofu

Përbërësit: 250 g fileto polok; 150 g tofu; 300 g brokoli; 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri; 1 karotë; 1 st. l. lëng limoni; cilantro; kripë piper i zi i bluar për shije.

Hapat e gatimit

1. Vendosim ujë me kripë në zjarr dhe lëreni të vlojë. Hedhim në të fileton e grirë të polakit dhe e ziejmë në zjarr mesatar derisa të zbutet.
2. Brokoli gjithashtu zihet, ndahet në tufë lulesh dhe copëtohet.
3. Pritini tofu në shkopinj të vegjël.
4. Karotat duhet të grihen në një rende mesatare në mënyrë që shiritat të mos jenë shumë të vegjël.
5. Kripë, piper, vaj ulliri, lëng limoni i rrahim me mikser me shpejtësi mesatare. Viseni sallatën me këtë salcë dhe dekorojeni me cilantro të freskët.

Sallatë klasike me polok

Përbërësit: 0,5 kg polak; 400 g qumësht; 2 qepë; 2 karota mesatare; 2 lugë gjelle. l. salcë kosi 21% yndyrë; 1 st. l majonezë; 1 st. l vaj ulliri; kripë për shije; gjelbërim për dekorim.

Hapat e gatimit

1. Zieni karotat.
2. Thyejeni fileton e peshkut dhe ziejini në qumësht derisa të zbutet.
3. Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni në vaj ulliri.
4. Grini karotën e gatuar.
5. Përzieni salcë kosi me majonezë.
6. Në fund të tasit të sallatës vendosim peshkun e prerë në kubikë, sipër vendosim qepët e skuqura, karotat dhe çdo shtresë e lyejmë me majonezë. Dekoroni me gjelbërim sipër.

Shërbejmë në tryezë për 2-3 orë. Sallata duhet të laget.

Ju bëftë mirë!
Receta e sallatës Pollock:

Enët me pjesëmarrjen e jetës detare janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme. Jo më kot njerëzit që janë vendosur prej kohësh në brigje kanë ngrënë shumë lloje peshqish. Këtu është sallata e polakit në manifestimet e saj më të ndryshme - pjata është shumë e shijshme, madje mund të thuhet edhe dietike. Ka pak kalori, dhe përbërësi kryesor përmban Omega-3 të famshme, të cilat sjellin përfitime të padyshimta për trupin tonë. Kjo është arsyeja pse ne do të jemi të lumtur të përgatisim sallata me polok sot. Dhe, pa dyshim, secila nga ushqimet e mëposhtme do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo tryezë pushimi, edhe më të sofistikuarit!

Pak për peshkun polak

Navaga dhe merluci, merluci i kaltër dhe merluci polar, merluci dhe merluci tradicional - të gjithë këta janë përfaqësues të familjes së merlucit, dhe disa prej tyre janë "mysafirë" mjaft të shpeshtë të dyqaneve të peshkut dhe supermarketeve. Dhe, sigurisht, pollock, i cili jeton kryesisht në Oqeanin Paqësor ose Atlantik, Barents ose Detin Norvegjez. Peshq të tillë arrijnë një gjatësi prej një metër, peshojnë deri në 6 kilogramë. Si rregull, individët jo më shumë se gjysmë metri (me kokë) mbërrijnë në dyqane. Vetë Pollock, si peshqit e tjerë të merlucit, ka një shije shumë të këndshme dhe delikate. Përveç kësaj, mishi i këtij peshku është i pasur me minerale të ndryshme, proteina, aminoacide. Ai gjithashtu përmban vitamina të grupeve të ndryshme. Përmban jod, krom, kobalt. Dhe e gjithë kjo, imagjinoni, është në sallatën me pollock. Ngrënia e një peshku kaq të shëndetshëm dhe të shijshëm rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tiroides, me sëmundjet kardiovaskulare për të pastruar enët e gjakut dhe për të normalizuar punën e muskujve të zemrës. Ka një përmbajtje relativisht të ulët kalori (72 kcal / 100 gram) dhe shpesh përfshihet në dietat për ushqim dietik, për fëmijë.

Receta për sallatën me polok dhe qepë

Sot do të mësoni se si ta bëni atë siç duhet lloje te ndryshme sallata nga ky peshk. Në fakt, ato nuk ndryshojnë shumë nga gatimi i të ngjashmeve me ndonjë merluc. Por megjithatë, shija e pollokut është paksa e ndryshme. Pra, le të fillojmë. Ju duhet të merrni: një kile fileto peshku të freskët të ngrirë, nja dy karota, disa qepë, majdanoz të freskët, vaj perimesh dhe 100 gram nga çdo djathë i fortë(jo domosdoshmërisht më e shtrenjta). Dhe gjithashtu: salcë ulliri-majonezë, erëza, dafina dhe kripë.

Si të gatuaj një pjatë

1. me pollock është mjaft e thjeshtë për t'u bërë. Shpëlajeni fileton e peshkut në ujë të rrjedhshëm, të prerë në copa. Kalojmë në një tenxhere, shtojmë qepën, gjethen e dafinës, piper të bluar (i zi), pak zarzavate.
2. Gatuani peshkun derisa të jetë gati.
3. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende të trashë dhe më pas i skuqim lehtë në vaj vegjetal në një tigan të kalcinuar mirë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe gjithashtu skuqeni.
4. Djathë varietetet durum grij trashë.
5. Ftoheni fileton e zier (nëse përdorni vetëm peshk, atëherë duhet të hiqni kockat), të prerë në kubikë.
6. Sallata Pollock duhet të shtrohet në shtresa në një pjatë të përgatitur. Sekuenca: peshk, pak majonezë, qepë me karota, përsëri peshk, lyejmë me majonezë, spërkasim me djathë të grirë.
7. Dekoroni meze me të grira e kuqja e vezes, djathë, barishte të copëtuara ose degë majdanozi, kopër. Në përgjithësi, tregoni imagjinatën tuaj të kuzhinës!

Misër me polok dhe patate (pa majonezë)

Për të përgatitur këtë sallatë polak, do të na duhen përbërësit e mëposhtëm: 200 gram fileto peshku, një kavanoz me misër të konservuar (i ëmbël), piper zile, qepë, tre patate mesatare, pak piper djegës, kripë dhe kopër, si dhe perime. vaj në sasinë e nja dy lugë.

Si të gatuaj

1. Ziejeni fileton dhe priteni në kubikë.
2. Kullojeni misrin në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë plotësisht.
3. E pastrojmë specin bullgar nga farat dhe kërcelli, të prerë në gjysmë unaza.
4. Pritini imët qepën.
5. Patatet i pastrojmë dhe i ziejmë në ujë me kripë, më pas i presim në kubikë.
6. E shkulim koprën nga degët me duar.
7. Të gjithë përbërësit e mësipërm i bashkojmë në një enë të gjerë. Kripë dhe piper. Përziejini me kujdes. Dekorojini me degëza kopër dhe shërbejeni si një pjatë origjinale festive.

Recetë me foto: sallatë me mëlçi me pollock

Mëlçia e këtij peshku është e shijshme dhe produkti më i dobishëm, pothuajse i ngjashëm në vetitë e tij me cod. Ai përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina që janë të dobishme për trupin tonë. Dhe tani, një recetë e thjeshtë dhe relevante sallate me mëlçi polak është para jush. Të provojmë të gatuajmë? Ne kemi nevojë për këtë: një kavanoz me të brendshmet e peshkut të konservuar, tre vezë, disa tranguj (të freskët), gjysmë kavanoz misër të ëmbël, gjysmë gote oriz të bardhë, majonezë provansale, barishte dhe kripë. Nëse dëshironi kastraveca të freskëta në recetë mund të zëvendësohet me marinuar.

Le të fillojmë gatimin

1. Vendosni mëlçinë e peshkut në një pecetë dhe lëreni të kullojë pak.
2. Vezët i zieni fort, i ftohni dhe i qëroni. Më pas i presim me një thikë më të vogël.
3. Ziejeni orizin derisa të zbutet.
4. Kastravecat e prera imët (mundeni në kube). Thyejeni mëlçinë në copa të vogla me një pirun.
5. I presim zarzavatet me thikë.
6. Në një enë përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur dhe i rregulloni me majonezë. Lëreni pjatën të piqet pak (në këtë kohë mund ta dekoroni me vezë të grirë, djathë, barishte) - dhe mund ta shërbeni në tryezë!

Kjo është një recetë mjaft e thjeshtë për sallatën e mëlçisë, pjata përgatitet shumë shpejt, veçanërisht nëse tashmë keni në dorë vezë dhe oriz të ziera. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe zakonisht përdoret për një vakt festiv. Por ju gjithashtu mund të përkëdhelni familjen tuaj - thjesht përgatiteni për darkë. Përveç kësaj, kjo sallatë mund të përdoret edhe si një makarona origjinale për krutona ose sanduiçe. Ose rregulloni në tartlets, duke e dekoruar me gjethe jeshile.

Me domate dhe oriz

Ky meze nuk është më pak i lehtë për t'u përgatitur. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm: një kavanoz me mëlçi polak, majonezë, disa domate, gjysmë gote oriz, një qepë (merrni të kuqe - rezultati përfundimtar do të duket më mirë), barishte dhe kripë dhe piper.

Si të gatuaj

1. Zieni orizin në ujë të kripur derisa të bëhet i thërrmuar. Më pas i vendosim kokrrat në një kullesë që të kullojë lagështia.
2. Hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe hiqni lëkurën prej tyre dhe mishin e prisni në feta të holla.
3. Hapim kavanozin me mëlçinë dhe heqim lëngun e tepërt. Thyejeni mëlçinë në copa të vogla me një pirun.
4. Qepa e prerë në gjysmë unaza.
5. Majdanozin dhe koprën e grisim me dorë (mund të përdorni edhe cilantro).
6. Ne i bashkojmë të gjithë përbërësit në një enë të përshtatshme për ushqimin e ardhshëm. Kripë dhe piper sipas gjykimit tuaj. Ne e rregullojmë gjithçka me majonezë (mund ta përdorni gatim në shtëpi salcë, më pak yndyrë) dhe përziejeni me kujdes, por butësisht. Lëreni enën të qëndrojë për pak në fund të frigoriferit. Pollock është shumë i shijshëm! Dhe pas gjysmë ore mund të shërbeni në tryezë!

Hiti i sezonit: polloku me tranguj

Një version i lehtë veror i sallatës - për ata që janë mësuar të shikojnë figurën e tyre. Pjata përgatitet pa majonezë, mbi një salcë me vaj ulliri. Dhe të gjithë përbërësit që përmbahen atje nuk do t'ju shtojnë kilogramë shtesë. Çfarë do të marrim? Gramë 400 fileto polok, 3 tranguj të freskët, pendë qepë jeshile, marule gjethe, 3 vezë, lëng gjysmë limoni, barishte të freskëta - majdanoz, kopër, cilantro - për të zgjedhur. Kripë dhe piper, sipas preferencave individuale (mund ta bëni pa këtë procedurë fare).

Përgatitja e një sallate të thjeshtë diete!

1. Shkrini fileton e polok dhe ziejini në një tenxhere (15 minuta, jo më shumë - gjatë kësaj kohe ajo tashmë do të jetë e butë në shije). Ftoheni dhe priteni në copa.
2. Kastravecat e mia dhe tre të trashë në një rende.
3. Sallate jeshile(gjethe) të prera në shirita të gjatë e të hollë.
4. Qepën e gjelbër e presim në rripa me gjatësi 2 centimetra.
5. Ziejini fort vezët, ftohini, grijini imët me thikë.
6. Tani le të përgatisim veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e gjysmë limoni, vajin e ullirit, piper pikant me kripë (për shije).
7. Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur më parë dhe përzieni tërësisht.

Ne e dërgojmë gjellën në fund të frigoriferit - lëreni të piqet pak. Dhe ne e dekorojmë këtë sallatë diete me kopër të freskët dhe të verdhë veze të grirë.