Të gjithë e dinë se barishtet e freskëta janë të shëndetshme, pasi janë të pasura me minerale dhe vitamina esenciale, ndaj duhet t'i hani më shpesh dhe më shumë.

Por vetëm dashnori më i përkushtuar i ushqimit të shëndetshëm ose një vegjetarian është gati të zëvendësojë një vakt të plotë me një tufë zarzavate të ndryshme ose sallatë. Mënyra më e lehtë për të përdorur zarzavate është të dekoroni me të pjatat, veçanërisht ato të përgatitura për tryezën festive të Vitit të Ri.

Në prag të 2017 të Gjelit, duhet të mendoni se si t'i bëni pjatat e Vitit të Ri jo vetëm të shijshme dhe aromatike, por edhe të shëndetshme, të shijshme dhe të bukura.

Nuk është e nevojshme të përfshihet shumë fantazi, sepse edhe më kotele të thjeshta nëse i vendosni mirë në gjethe marule e freskët, do të duket e mrekullueshme në tryezën e Vitit të Ri.

Sigurisht, kopra e zverdhur dhe majdanozi i tharë do të çojnë në një rezultat të trishtuar. Para se të dekoroni enët në tryezën e Vitit të Ri, duhet të grumbulloni barishte të freskëta dhe të larmishme. Më shpesh, amvisat thjesht presin imët zarzavatet dhe spërkasin enët me të. Kjo është mënyra më e lehtë për të dekoruar.

Por mund të provoni, gjëja kryesore është të përdorni të gjitha llojet e gjelbërimit dhe t'i kushtoni vëmendje madhësisë së saj. Për shembull, ose zarzavate të grira imët ose gjethet e tëra të freskëta duken bukur.

Kopra e madhe dhe e copëtuar shtrembër ose qepët e njoma do të duken të pavend në tryezën festive të Vitit të Ri dhe një pjatë e tillë nuk do të bëjë asnjë përshtypje.

Opsionet e dekorimit klasik

Më shpesh, në tryezën e Vitit të Ri përgatiten ushqime të shijshme, duke i dekoruar me majdanoz, kopër ose qepë të zakonshme. Në vend të zarzavate të grira imët, janë të përshtatshme degëza dhe gjethe të mëdha.

Një pjatë e tillë si pula e skuqur ose patatet, falë një dekorimi kaq të shëndetshëm jeshil, do të duket shumë më origjinale dhe më e shijshme.

Shportat ose tartletat e dekoruara mirë me mbushje rekomandohet të vihen në tryezë, duke i dekoruar paraprakisht me marule ose kopër. I vendosim në mënyrë të barabartë në një pjatë të madhe, i zbukurojmë me feta limoni, i mbushim pjesët e zbrazëta të gjellës me degëza të freskëta zarzavate.

Rezultati është një pjatë e përfunduar që nuk është turp t'u shërbejë mysafirëve në festën e Vitit të Ri.

Qiqra dhe qiqra

Kuzhinierë profesionistë dekorojnë pjatat e tyre me qiqra ose qiqra për banketet e Vitit të Ri. Pendët e varieteteve të tilla të qepëve duken si tuba të hollë, të rregullt dhe kombinohen bukur me barishte dhe perime të tjera.

Ata dekorojnë kanape dhe ushqime në miniaturë, sanduiçe dhe tartlets. Një qepë e tillë nuk kërkon përgatitje të veçantë përpara se të dekoroni enët.

Mjafton ta prisni në copa me gjatësi të barabartë dhe ta përhapni vakt i gatshëm. Me siguri do të dalë e bukur, origjinale dhe shumë e shijshme.

Rozmarina

Zarzavate të tilla do të plotësojnë në mënyrë të përkryer ushqimet e tjera në tryezë. Ullinjtë, ullinjtë, kastravecat, kërpudhat, domatet nuk shtrohen vetëm në gota, por zbukurohen edhe me degë rozmarine aromatike. sallatë origjinale do të rezultojë nëse e vendosni në një pjatë të madhe në mes, duke formuar një kurorë me gjethe rozmarine.

Vendoseni sallatën në mes, dhe anash - rozmarinë dhe ullinj, ullinj, tranguj, mini toptha mocarela, domate qershi ose të mira të tjera në miniaturë. Rozmarina në formën e kurorës, e zbukuruar me meze, të ngjashme me pema e Krishtlindjeve, dhe aroma e saj e rafinuar do të lulëzojë gjatë gjithë mbrëmjes festive.

Dekorime me nenexhik

Nenexhiku i shtohet jo vetëm çajit për t'i dhënë një aromë delikate dhe delikate, por edhe për të bërë kokteje freskuese dhe për të dekoruar të gjitha llojet. pjata festive. Ky është një dekorim universal për supat, ëmbëlsirat, sallatat dhe pijet.

Akullorja, sallatat e frutave, pelte dhe brumërat përfitojnë vetëm në pamje dhe shije nëse janë të zbukuruara me degëza menteje të freskët. Dekorimet e nenexhikut mund të plotësohen me manaferra të vogla të freskëta - rrush pa fara, mjedra ose manaferra.

Edhe më e thjeshta byrek shtëpiak, nëse i vendosni gjethet e mentes rreth saj, do të duket më e shijshme dhe më e shijshme.

Dekorimi i enëve me nenexhik në çokollatë duket i pazakontë dhe shumë origjinal. Falë çokollatës, një delikatesë e tillë zgjat për disa ditë, dhe gjethet e nenexhikut mbeten të freskëta dhe jeshile.

• Shpëlajini gjethet e bukura të mëdha dhe të freskëta të nenexhikut, thajini dhe vendosini në letër pjekjeje.
• Shkrini fillimisht çokollatën.
• Nga një qese pastiçerie, aplikojeni në nenexhik, në qendër të çdo fletëpalosje dhe mbulojeni fort me një shtresë të dytë letre. Rezultati do të jetë ëmbëlsira e hollë me çokollatë.
• Lëreni nenexhikun në frigorifer derisa të forcohet.

Një dekorim i tillë i pazakontë i pjatave me siguri do të zgjojë oreksin dhe do të befasojë mysafirët; ruhet në raftin e frigoriferit në një enë plastike.

Borziloku për sallata dhe i nxehtë

Çdo pjatë zbukurohet me borzilok për Vitin e Ri: pica, sallata, akullore dhe ëmbëlsira të ëmbla, por kombinohet në mënyrë klasike me domate dhe djathë mocarela. Në një sallatë caprese, borziloku është një përbërës integral, jo thjesht një dekorim i bukur.

Të tillë pjatë e shijshme me ndihmën e gjetheve të borzilokut mund të dekoroni edhe në mënyrë festive: vendosni gjethe të mëdha gjellë e gjerë në një rreth që të ngjajë me një kurorë.

Mbi çdo gjethe borziloku vendosni domatet qershi dhe sipër vendosni gjysmë topi mocarela. Sallata Caprese falë një ekspozimi kaq të hollë të produkteve do të marrë një pamje të shijshme.

Dekorimi i enëve nuk duhet të jetë i ndërlikuar dhe i ndërlikuar. Gjëja kryesore është të përdorni barishte të freskëta. Vendoseni pjatën e përfunduar mbi një gjethe marule, zbukurojeni me gjethe borziloku ose nenexhik, sipër qepës jeshile ose pupla majdanozi dhe do të marrë një pamje të shijshme dhe të përfunduar.

:
200 g fileto harenge të kripur
1 llambë
2-3 panxhar
3 turshi
4 karota
2 mollë (mundësisht e ëmbël dhe e thartë)
150 g djathë të fortë
4 patate
9 vezë
gjelbërim
3 art. l. uthull
0,5 lugë Sahara
300 gr majonezë
kripë
1/4 filxhan boronicë për zbukurim

Prisni fileton e harengës në shirita me gjerësi rreth 1 cm.
Prisni qepën në rrathë të hollë dhe marinoni për 5 minuta në uthull 3% të përzier me sheqer.
Zieni panxharin, patatet dhe karotat, ftohni, qëroni dhe grijini në një rende të trashë veçmas nga njëra-tjetra. Lërini dy karota të ziera për të dekoruar sallatën me një numërues të Vitit të Ri.
Lani mollët, qëroni, hiqni thelbin dhe grijini.
Zieni vezët, grini 3 vezë në një rende të trashë.
Vendosni produktet në shtresa:
1 shtresë - copa harengë
2 shtresa - qepë turshi
3 shtresa - zarzavate
4 shtresa - panxhar
5 shtresa - majonezë
6 shtresa - kastraveca të copëtuara
7 shtresa - karota të grira
8 shtresa - mollë
9 shtresa - djathë
10 shtresa - patate
11 shtresa - majonezë
12 shtresa - vezë të grira (kjo është shtresa e "borës")
Nga 12 gjysma e vezëve të ziera fort shtroni numrin, dhe nga karota të ziera- shigjeta dhe numra.
Dekorojeni pjatën me boronicat e kuqe dhe zarzavate të grira hollë.

Një opsion dizajni për "dialin" e Vitit të Ri me degëza kopra, fara shege dhe "zemra" nga panxhari.

Sallatë "Qiri"

Opsioni i dizajnit me dy "qirinj" të gdhendur nga piper i ëmbël:

Përbërësit :
patate të ziera - 2 copë.
vezë të ziera fort - 3 copë.
mish i grirë i skuqur me qepë - 200 g
djathë i fortë - 150 g
majonezë ose salcë kosi e trashë - 100 g
Për dekorim:
Kopra
piper i ëmbël i kuq dhe i verdhë
karota të ziera

		Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni, fërkoni në një rende të trashë, kriposni pak dhe vendosini në një pjatë në formën e një sallate - shihni foton në të majtë. Lyejeni pjesën e sipërme me majonezë.
		Shtroni një shtresë mish i grirë, të skuqura më parë në vaj, së bashku me qepët e grira hollë. Lyejeni lehtë me majonezë. Spërkateni me proteina të grira. (Rezervoni një proteinë dhe gjysmën e të verdhës së verdhë për salcën e sallatës.) Lyejeni lehtë me majonezë.
		Spërkateni me djathë të grirë dhe proteina të grira, siç tregohet në foto.
		Ne bëjmë një "fitil" të një qiri nga një rrip i prerë nga kumbullat e thata. Në “flakën” e qiririt të spërkatur me djathë, spërkatni të verdhën e grirë, më pas karotat e ziera në rende dhe sipër vendosni një copë piper të kuq të ëmbël. Vendosni dritën e qiririt me të verdhën e verdhë, më pas karotat e grira të ziera, sipër vendosni një copë piper zile dhe kumbulla të thata. Proteina e grirë bie në gjumë sipër bazës së qiririt. Spërkateni qirinjën me djathë të grirë Ne shtrojmë degë jeshile nga kopra. Pritini nga piperi i kuq hark dekorativ dhe vendoseni mbi sallatë.

Sallatë "Në dritën e qiririt"
(me sallam të tharë dhe krutona)

Përbërësit :
300 g sallam të tharë,
100 g krutona nga bukë e bardhë të prerë në kubikë dhe të tharë në furrë ose në tigan me shtimin e vajit,
1 domate e madhe,
1 kastravec i madh
200 g djathë
250 gr majonezë,
1 e kuqe piper zile,
1 spec zile të verdhë,
gjelbërim,
kripë për shije.

Shtroni sallatën në shtresa në një enë të sheshtë, lyejeni secilën shtresë me majonezë:
- krisur,
- sallam i prerë në kubikë
- domate të prera në kubikë
- kastravec i prerë në kubikë
- 1/2 piper i kuq dhe i verdhë, i prerë në kubikë
- djathë i grirë.
Ne bëjmë shenja dhe fillojmë të dekorojmë, siç tregohet në foto: bëjmë qirinj, një hark dhe një buzë nga gjysmat e mbetura të specave, shtrojmë zarzavatet.

Sallatë "Kurora e Krishtlindjeve"

Përbërësit :
1 kanaçe (200 g) ton
2 karota të ziera
3 patate të ziera,
1 kastravec i freskët
2 vezë,
majonezë,
Për dekorim:
qepë e gjelbërt,
domate qershi,
shirita rrepkë të bardhë.

Në një pjatë të rrumbullakët vendosim në qendër një kavanoz ose një filxhan me diametër më të vogël.
Vendosni shtresa rreth kavanozit:
1 patate
ton,
majonezë (rrjetë e lehtë),
karrota,
vezë,
kastravec,
patate të mbetura.
E lyejmë me majonezë dhe e dekorojmë me të grirë hollë qepe te njoma, domate qershi dhe rripa rrepkë të bardhë ose rrepkë daikon (shih foton).

Sallata e Vitit të Ri "Kurora"

Përbërësit
gjoks pule- 700 g ose fileto pule- 600 g
qepë - 2 copë.
vezë të ziera - 4 copë.
Piper bullgar - 2 copë.
majonezë - 250 g
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
kripë
Për dekorim:
majdanoz - 2 tufa
ullinj
spec i kuq zile
karota të ziera

Në një pjatë ose pjatë të madhe, vendosni anët e një forme të shkëputshme (për shembull, me një diametër prej 20 cm). Vendosni në qendër një kavanoz të rrumbullakët, të mbushur me ujë për qëndrueshmëri, me diametër rreth 8 cm.
Ziejeni pulën derisa të gatuhet (brenda 30-40 minutash pas zierjes), ftohet, prerë në kubikë dhe vendoseni në një enë rreth kavanozit qendror, duke formuar një unazë. Lubrifikoni me majonezë.
Lani specin, hiqni thelbin dhe piqeni brenda furrë e nxehtë brenda 15-20 minutave. I kalojmë specat e pjekur në letër, i mbështjellim me kujdes dhe i mbajmë për rreth 5 minuta, më pas i qërojmë specat. Pritini mishin në kube të vogla, vendoseni mbi pulën.
Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni vaj perimesh derisa të marrin ngjyrë të artë, rregulloni me kripë. Ftoheni qepën dhe vendoseni mbi piper. Lubrifikoni me majonezë.
Vezët e ziejnë fort, ftohen, grihen në një rende të trashë.
Hiqni me kujdes anët e formës së shkëputshme, hiqni kavanozin nga mesi.
Hidhni majonezë sipër dhe shpërndajeni mbi anët dhe majën e kurorës së sallatës.
Prisni gjethet nga degëzat e koprës dhe vendosini fort anash, në mes dhe sipër "Kurorës".
Qëroni karotat, pritini në shirita të hollë të gjatë dhe vendosini në formën e një fjongo. Dekoroni shiritat e karotës me pika ose një model majonezë.
Pritini rrathë nga specat dhe rregulloni ato në mënyrë të rastësishme së bashku me ullinjtë rreth kurorës.
Ftoheni sallatën në frigorifer dhe shërbejeni në tryezën e Vitit të Ri ose Krishtlindjeve

Kurorë sallatë me djathë
në gjethet e lakrës kineze

Sallatë "Rinbow"

Vendoseni sallatën në një pjatë në një hark, dekorojeni sipër me rripa specash të ëmbël, karrota, të verdha, zarzavate të copëtuara, proteina dhe panxhar të grira në një rende të trashë.
shtresa e parë - Piper zile, të prera në kubikë
Shtresa e dytë - karota të ziera, të grira në një rende të trashë
Shtresa e tretë - fileto pule e zier, e prerë në kubikë
Shtresa e 4-të - vezë të ziera, të grira në një rende të trashë
Shtresa e 5-të - qepë të gjelbra të copëtuara
Shtresa e 6-të - panxhar i zier, i grirë në një rende të trashë
Shtresa e 7-të - fileto pule e zier, e prerë në kubikë
Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë.

Dekorimi i një sallate ose pate
"Koni i pishës"

Jepini çdo sallate ose pate të përshtatshme (përfshirë gjizën) formën e konit. Mbulojini nga të gjitha anët me një shtresë të grirë të përzier me salcë kosi ose majonezë. djathë të përpunuar.
Dekoroni me bajame siç tregohet në foto.
Si gjelbërim dekorativ, mund të merrni degë rozmarine ose pishe.

Sallatë "Maska e Vitit të Ri"

Origjinale sallatë pudre në formën e një maske maskarade.
Seti i produkteve është më i thjeshti, por falë arrave dhe djathit, sallata rezulton të jetë e përzemërt.
Në formën e një "MASKË" të tillë, ju gjithashtu mund të bëni "harengën nën një pallto leshi" tuaj të preferuar ose sallatën "Olivier" ose pate.

Përbërësit :
1 gjoks pule të zier (i grirë imët)
100 g djathë (i grirë imët)
1 karotë mesatare e zier (e grirë hollë)
1 panxhar mesatar i zier (i grirë imët)
Për mbushjen me karburant:
200 g majonezë të trashë
2 lugë gjelle. l. i copëtuar arra
2 thelpinj hudhre (kalojini ne shtyp ose prijini shume imet me thike)
kripë, piper për shije
Për dekorim:
kokrrat e shegës
majdanoz
Kopra

Vendosim 2 pirgje në një pjatë ovale dhe shtrojmë shtresa rreth tyre:

		Shtresa e tretë: djathë
		Shtresa e 5-të: sipër - karrota, fund - panxhar.
		Dekoroni me kokrra shege
		Dekoroni me gjethe majdanozi dhe degëza koprës

Dekorimi "Zemër" i sallatës ose pate

Kështu mund të organizoni sallata të ndryshme, harengë "nën një pallto leshi", pate në St. Shën Valentinit ose për tryezën e Vitit të Ri.
Shtresa e sipërme është panxhari i zier i grirë i përzier me majonezë ose salcë kosi.

Tortë me meze me omëletë
"Kampion i borës"

Përbërësit :
vezë pule (10 copë - për një omëletë, 1 vezë të zier fort - për dekorim) - 11 copë.
miell gruri - 4 lugë
krem - 4 lugë gjelle. l.
djathë i fortë (200 g - për krem, 4 lugë gjelle - për vezë të fërguara)
salcë (domate) - 3 lugë gjelle. l.
kripë
majonezë - 4-5 lugë gjelle. l.
hudhër - 3 karafil
zarzavate - 2 lugë gjelle. l.
spinaq i ngrirë - 80 g
piper i kuq i nxehtë - për shije
ullinj pa fara - 40 g
karota të ziera - 1 pc.
panxhar i zier - 1 pc.
karafil - për shije
rrepkë jeshile - 1 pc.

Fillimisht përgatisni 4 omëletë me ngjyra të ndryshme. Ngjyrat sipas rendit të shtrimit në tortë nga poshtë lart: e kuqe-portokalli, e verdhë, jeshile, e bardhë.

		omëletë e sipërme tortë rostiçeri do të jetë e bardhë. Ndani të bardhat e 4 vezëve nga të verdhat. Lërini mënjanë të verdhat, ato do të përdoren për omëletën e verdhë. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta, duke vazhduar rrahjen, shtoni 1 lugë gjelle. l. djathë i grirë, 1 lugë gjelle. l. krem, 1 lugë. miell, kripë. Në fund të rrahjes vendosim ullinjtë e prerë në rrathë.
		Pjekim një omëletë të bardhë në një tigan nën kapak derisa të gatuhet. Lëreni të ftohet.
		Përgatitja e një omëletë të verdhë. Rrihni të verdhat e 4 vezëve të ndara më parë, shtoni 1 lugë. miell, 1 lugë. l. krem, 1 lugë. l. djathë i grirë, kripë. Përzieni përsëri përzierjen.
		Pjekim një omëletë të verdhë në një tigan nën kapak derisa të gatuhet. Lëreni të ftohet.
		Gatimi i omëletës së gjelbër. Shtoni 1 lugë në tre vezë. miell, 1 lugë. l. krem, 1 lugë. l. djathë i grirë dhe spinaq, kripë, rrihni.
		Pjekim një omëletë jeshile në një tigan nën kapak derisa të gatuhet. Lëreni të ftohet.
		Gatimi i një omëletë të kuqe-portokalli. Shtoni 1 lugë në tre vezë. miell, 1 lugë. l. krem, 1 lugë. l. djathë i grirë, piper i kuq i bluar (i hidhur, sipas shijes) dhe 3 lugë gjelle. salce domatesh. Rrihni dhe piqni në një tavë nën kapak. Lëreni të ftohet.
		Përgatitja e kremit për shtresën. Fërkoni djathin për krem ​​në një rende të imët, copëtoni hudhrën dhe shtoni majonezë. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Në 2/3 e kremit shtojmë zarzavate të grimcuara - me këtë krem ​​do t'i shtrojmë omëletat. Lëmë 1/3 e bardhë (pa zarzavate) për të lyer kekun sipër.
		E mbledhim tortën. Vendosni një omëletë portokalli të kuqe në një pjatë. Sipër i hidhet kremi jeshil. Më pas vendosim një omëletë të verdhë dhe sërish e lyejmë me kremin jeshil. Më pas, shtroni një omëletë jeshile, lyejeni me krem ​​jeshil. Sipër vendosni një omëletë të bardhë. Mbuloni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me krem ​​të bardhë.
		E dekorojmë tortën. Ndani të bardhën dhe të verdhën e 1 veze të zier. Më vete, tre në një rende të imët. Nga e verdha e grirë ne formojmë bazën e figurinës së burrë dëbore.
		Vendosni proteinën e grirë në krye të figurës.
		Fërkojmë karotat e ziera në një rende të imët, formojmë një kapak, një shall, dorashka dhe çizme burrë dëbore prej saj.
		Panxharët e zier i fërkojmë në një rende të imët, i bëjmë ski dhe një grykë. Ne bëjmë sytë nga karafili. Presim hundën nga karotat e ziera.

Dekorimi i gjelberimit per tasat

Sallatat, patatet, perimet turshi, ullinjtë dhe ullinjtë mund të futen në tasa të dekoruara në këtë mënyrë.

Do t'ju duhet: 1 e bardhë veze, 1 tufë kopër dhe majdanoz, thikë gdhendjeje.

Përparim

1. Lani koprën dhe majdanozin, thajini, copëtoni shumë imët.

2. Lubrifikoni skajet e tasave me të bardhë veze, zhytni në zarzavate të copëtuara për të bërë një kufi, lëreni të thahen pak.

Ky tekst është një pjesë hyrëse.

Dekoratë me limon dhe gëlqere Ky dekorim i ndritshëm mund të përdoret për të dekoruar meze dhe pjata të dyta peshku, si dhe sallata të ndryshme, duke përfshirë sallatat e frutave.Do t'ju duhen: 1 limon, 1 limon, një thikë konservuese, një thikë të shkurtër. Lani limonin, prisni me të

Supë me zarzavate Përbërësit: lëpjetë - 500 g, hithra e re - 100 g, karrota - 1 copë, vezë - 2 copë, qepë të njoma - 1 tufë, spinaq - 0,5 tufa, salcë kosi, kripë për shije Mënyra e gatimit Karotat lahen, qëroni dhe fërkoni në një rende të trashë. Lëpjetë dhe hithra janë të renditura, të lara, të imta

Domate me rrush muskat, hudhra, djegës, rrikë, kopër, majdanoz dhe gjethe rrush pa fara "Dekorimi i vaktit" 1 kg 500 g - 2 kg krem ​​ose domate qershi 1 tufë rrush muskat 1 kokë hudhër 1 spec djegës 5-6 gjethe

DEKORIMI I GJETAVE Kuzhinierët koreanë nuk kursejnë kurrë kohë për të dekoruar, servirur dhe gjithçka që ka të bëjë pamjen enët. Është përdorur metoda e veçantë e gatimit kuzhinë koreane një operacion më specifik, tashmë pas punës së nxehtë. Është duke u krijuar

Borscht me mish derri, lulelakër, piper të ëmbël, rrënjë majdanozi dhe pikante salce domatesh"Dekorimi i jetës së përditshme" Për një tenxhere 5 litra: ? 800 g brinjë derri? 500 g lulelakër? 5 patate? 2 copë. panxhari? 1 PC. karota të mëdha? 1 PC. piper i embel? 1 qepë? 1 i madh

Kapitulli 9 produkte buke

Bollgur me rrush të thatë, rum, vanilje, lëkura e limonit dhe sheqer kaf "Dekorimi për

FUNDIMI DHE DEKORIMI I ËRTESËVE Një biskotë e pjekur për kek me fije ose me thikë të mprehtë pritet horizontalisht në shtresa me trashësi 1,5-2 cm.Sa më të holla të jenë shtresat aq më e shijshme është keku.Biskotat zakonisht janë mjaft të thata; prandaj para se të përgatisni kekun duhet të lagni me sheqer

Supë me lakër jeshile Kjo pjatë përgatitet në prill-maj, ndonjëherë edhe në fillim të qershorit, kur gjethet e barit të gjelbër (snot) janë të reja dhe me lëng. Emri Mari për barin është seretan. Ky gjelbërim mbin nga gjysma e dytë e prillit, veçanërisht shumë në zonën pyjore, në livadhe, në kopshte perimesh.

2. Dekorimi i pjatave me mish Pika kryesore e darkës, sigurisht, është pjata kryesore. Zakonisht është mish. Kjo pjatë ka një kërkesë të madhe. Në fund të fundit, sado e shijshme të jetë, pamja e saj nuk do të shkaktojë oreks dhe e gjithë festa mund të shkojë në ujë nëse shërbehet.

3. Dekorimi i ushqimeve me peshk dhe ushqim deti Pjesa më e madhe e planetit tonë është e mbuluar me ujë. Prandaj, sasia dhe shumëllojshmëria e ushqimeve të detit që mund të përdoren për gatim gatime të ndryshme Këto janë peshq, krustace, molusqe dhe shumë të gjalla të tjera

4. Dekorimi i pjatave nga perimet Pjatat nga perimet mund të jenë ose një pjatë e veçantë ose një shtesë për pjatat e mishit ose peshkut.

Dekorimi i pelte Bizhuteri duket shumë origjinale enët me perime e pergatitur nga pelte Rekomandohet te pergatisni pelte nga supa, lengje te ndryshme perimesh ose salce per rosto. Për të bërë pelte, është e nevojshme të hollohet xhelatina e njomur paraprakisht (rreth 5 g) në

5. Dekorimi i mezeve dhe sanduiçeve Mezetë janë plotësuesi i përsosur i pjatave kryesore tryezë pushimi. Ato mund të bëhen në formën e dekorimeve qesharake që do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët e mbledhur në të njëjtën tryezë.Si rregull, në tryezën festive shërbehen ushqime të lehta.

6. Dekorimi i pijeve Pijet kanë qenë gjithmonë një pjesë integrale e dietës njerëzore. Ashtu si të gjitha pjatat e tjera të tryezës festive, pijet nuk mund të mbeten pa dekorim.Dekorimi i pijeve në disa raste përdoret jo vetëm për bukuri, por edhe për komoditet - artikuj

Dekorimi i akullit Me ndihmën e akullit mund të dekoroni shumicën e pijeve në mënyrë origjinale.Akulli me ngjyra dhe forma të ndryshme do të duket veçanërisht i pazakontë.Mund të bëni kuba akulli me shumë ngjyra nëse shtoni lëngje frutash ose shurupe në ujë.

Gjëegjëzë me topa perimesh
Për një sasi të tillë që shihni në foto, gatuaj 1 karotë të madhe dhe panxhar të së njëjtës madhësi derisa të gatuhet.

Ftohu.

Grini 100 g djathë të fortë në një rende të imët, ndajeni në dy pjesë.

Në të njëjtën mënyrë, copëtoni karotat dhe panxharin në tas të veçantë, përzieni me djathë të grirë.

Shtoni të verdhën e vezës së grirë tek panxhari.

Tek karotat - proteina e grirë dhe hudhra pak e copëtuar.

Prisni një copë fileto harenge të kripur në kubikë të vegjël.

Nga masa e panxharit formoni topa, brenda të cilëve rrotulloni një copë harengë.

Nga karotat e njëjta gjë, brenda një copë kumbulle të thatë ose arra.

Nëse masa nuk është mjaft e lagësht dhe ngjitet keq në një top, shtoni pak majonezë. Nuk më duhej të shtoja - gjithçka doli dhe kështu.

Vendosni topat në një pjatë të sheshtë, hidhni majonezë sipër dhe zbukurojeni me barishte. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Tortë Vezë të skuqura
Ajo që është e vlefshme këtë recetë- nuk kërkohet furrë! Tortë nga kategoria "e papjekur"))))

400 gram biskota të zakonshme shkërmoqen më pak.
Përzieni me 100 gr gjalpë të butë dhe 3 lugë mjaltë.
Vendosni muret nga forma e shkëputshme në tabaka. Shtypni biskotat deri në fund dhe vendosini në frigorifer.

Ndërkohë në një gotë komposto pjeshke(nga një kavanoz), e ngrohur pothuajse në një valë, shpërndani 1,5 lugë gjelle xhelatinë të menjëhershme. Nëse keni xhelatinë të thjeshtë, atëherë masat e volumit janë të njëjta, por kompostoja duhet të jetë e ftohtë, xhelatina fryhet në të për 40 minuta dhe më pas sillet në gjendje të nxehtë me përzierje të vazhdueshme dhe tretje të xhelatinës.

Nga komposto lëmë mënjanë gjysmat e pjeshkës 3-4 gjëra. Pritini pjesën tjetër të pjeshkës, derdhni tretësirën e xhelatinës.
Shtoni edhe gjysmë filxhani sheqer (kjo nëse ju pëlqen më e ëmbël).
Dhe hidhni gjysmë litër kos pjeshke.

Këtë përzierje e vendosim në frigorifer. Sapo pelteja fillon te trashet, e derdhim mbi biskota.
E vendosim sërish në frigorifer dhe e presim derisa të forcohet plotësisht.

Shtresa e sipërme është bërë nga gjizë.
Sillni një gjysmë gote qumësht të ziejë, shpërndani një lugë gjelle xhelatinë të menjëhershme në të.
Grini një gotë gjizë të butë me gjysmë gote sheqer dhe një qese sheqer vanilje, bashkojeni me qumësht. E vendosim në frigorifer. Sapo të fillojë të trashet, hidhet sipër kekut dhe sipër shtrohen gjysmat e pjeshkës.

Nëse keni kohë, sipër mund të hidhni pelte transparente për të dekoruar ëmbëlsira (shiten në dyqan). Nëse nuk ka kohë, atëherë do të jetë kaq e bukur

Dhe sapo shtresa e sipërme të ngurtësohet, kalojmë një thikë të nxehtë përgjatë mureve të kallëpit, heqim me kujdes anët dhe e kthejmë tortën në frigorifer deri në përdorim.

Ëmbëlsirë pelte Trio
Do t'ju duhet:
xhelatinë 15 gr
1 pako pelte frutash te gatshme
3 pako kos (125 g secila) pa mbushës (për shembull, probiotiku Ehrmann pa sheqer)
4-5 lugë gjelle sheqer rërë
1 lugë sheqer vanilje

Përgatitni peltenë e përfunduar siç udhëzohet në paketë.
Hidhni në gota në të cilat frutat vendosen paraprakisht (banane, mollë, qershi (të ngrira) dhe vendosini në çdo pjatë në një kënd, por në mënyrë të qëndrueshme - dhe në frigorifer.
Më pas përgatis pelte me kos: xhelatinën i hedh 150 gr ujë dhe e lë të qëndrojë për 30-40 minuta. Gjatë kësaj kohe përziej kosin me sheqer. rërë dhe sheqer vanilje.
Xhelatinën e vendos në mikrovku për 2 minuta të ziejë dhe menjëherë e nxjerr, ftohet pak dhe përzihet me kos. Shtoj pelte kosi në gotat e mbushura gjysmë dhe sipër spërkat me erëza kanellë, e vendos në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht. Ëmbëlsira e mrekullueshme është gati.

Buqetë.
Tek domatet pritet pjesa e sipërme me kërcell (ndonjëherë i pres edhe petalet e domateve). Qendra zgjidhet me një lugë çaji, ktheni domatet në një pjatë në mënyrë që lëngu i tepërt të kullojë. Mund të mbushni çdo sallatë. E bëra me djathë. Djathë, karota të ziera, vezë të grira; hudhër-përmes një shtrydhëse hudhre, shtoni majonezë dhe kopër. E zbukuruar me majdanoz.
Në të njëjtën mënyrë, mund të shërbeni një sallatë me speca të kuq të ëmbël.

500 g panxhar të zier, 1 mollë kosi, 100 g harengë, 1 qepë marule të kuqe, majonezë, kopër. Mund të prisni gjithçka në kube ose përmes një rende. Dekoratë me proteina dhe piper. Sythi është një proteinë e lyer me lëng panxhari. I mbushur me sallatë.

Sallatë me kirieshki

1 djathë karota, djathë 50 gr, hudhra në shtyp, përzieni me majonezë dhe vendoseni në një pjatë,
2 shtresa - kirieshki, majonezë, 2 vezë, barishte, majonezë.
Sipër i hedhim sërish karotat me djathë dhe hudhër.I zbukurojmë sipas dëshirës.

Fuqia e sallatës
Avokado: 3 copë,

Kërcelli i selinos,

Shkopinj gaforre - 1 pako.,

Kastravec i freskët - 2 copë;

Djathë i fortë - 150 gr,

Majonezë
Pritini imët të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë.
Sallatën e vendosim në varka me avokado, të cilat për të mos errësuar, fillimisht duhet të spërkaten me lëng limoni!

Sallata e kapitenit e zbukuruar me jargavan...
-1 kg kallamar
-2 pako me shkopinj gaforre
- 6 vezë
- një kavanoz me misër të konservuar
- djathë
- majonezë
Të gjitha produktet janë të copëtuara. Sallata nuk behet shtresuar, perziej te gjitha dhe e vendos ne nje sallate.

Dekorimin e bej keshtu - te bardhat e vezeve nuk i lyej ne rende te holle, i ndaj pergjysem. Një pjesë e shtroj me të bardhë dhe pjesën e dytë e lyej me lëng panxhari (mjaft pak), “jargavan” shtrohet me lugë ëmbëlsirë.

Sallatë me kamomil
1 pulë fileto të ziera, 3 vezë, 200 gr kajsi të thata, 2-3 tranguj turshi, 1 qepë të prerë, derdhni ujë të vluar dhe më pas marinoni në uthull dhe kripë për 5 minuta.

Pritini të gjitha produktet, përzieni me majonezë dhe përzieni, kripë, erëza për shije!
Kamomili shtrydhet me një grykë kremi të bërë nga proteina e vezëve të ziera.

iriq të mëlçisë

Përgatitni patën e mëlçisë së pulës:
500-600 gr. ziejmë mëlçinë në ujë me kripë. Në vaj ulliri skuqni kërpudhat (kampinjonët) dhe qepët e grira hollë, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka (mëlçinë dhe kërpudhat) dhe rrotulloni në një mulli mishi! Masës që rezulton shtoni pak qumësht të ngrohtë dhe gjalpë të zbutur! Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer për disa minuta! Kur mbushja të fillojë të ngurtësohet (kap) pak, fillojmë të gdhendim grykat e iriqëve (lagojini duart në ujë të ngrohtë) dhe i shtrojmë në një tabaka. Bëni sytë - karafil (ato i ngjajnë qerpikëve), hunda është piper i zi. E dërgojmë në frigorifer për të ngurtësuar formën.
Gjembat janë bërë nga gjalpi (përmes një qese tubacioni), por ne preferojmë pure patatesh (jo aq të yndyrshme!)
Pure patatesh: ziejini një varietet patatesh të thërrmuara në ujë të kripur derisa të gatuhen dhe rrihen (JO gunga!!!); shtoni gjalpin, 1 vezë dhe qumështin e nxehtë. Ende mundi gjithçka mirë.
Mbi gjethet e marules dhe majdanozit vendosim surrat të gatshëm të iriqëve dhe përmes një qese kuzhine bëjmë gjemba nga pureja e patateve (pak të ftohur).

Pjata e dytë origjinale Piggy.
Një gjë e domosdoshme për një festë familjare. I përshtatshëm për 6 persona si pjatë e nxehtë. Kërkohet: 1 kanaçe kampionë të konservuar ose kërpudha të tjera, skuqni qepë 1 drithëra. kokë, mish pule ose të tjera - skuqni rreth 1 kg, pure patate (8-10 patate, 2 vezë për një tufë dhe vaj kumbulle. 100 gr - nuk nevojitet qumësht, përndryshe do të jetë e papërshtatshme për t'u skalitur) Lyejeni formën me vaj lyejme pak pure patatesh me nje shtrese 1.5 cm me diametër derri, fus kërpudha me qepë në kokë dhe mish me qepë në trup ose mund të përzieni gjithçka sipas shijes dhe më pas ngjisim atë me pure patatesh, si nga plastelina. Veshët dhe gic nga një pure. Sytë e ullirit. Qerpikët dhe goja me piper. Bishti mund të pritet me një pllakë rrotulluese nga patate të papërpunuara ose gjithashtu nga piper. Nëse fleta e pjekjes është më e madhe, atëherë bëj edhe thundrat përpara. Lyejeni të gjithë derrin me një vezë të rrahur dhe në një skarë me ajër ose furrë për 15-20 minuta. I spërkas edhe djathin në shpinë dhe kokën, është skuqur dhe derri del kaçurrela. Ju uroj oreks te mire.

Shërbyer mish Kamysh
Rrahim mishin (një pjesë të ijës), kripën, piperin - e rrotullojmë, e skuqim në një tigan, e ziejmë - e vendosim në një hell, e dekorojmë gjellën me barishte. Më shumë fantazi!

Tortë me breshkë
* mini-rolla të gatshme - 4 copë.
* xhelatinë - 20 g
* krem ​​i rëndë - 2 1/2 gota
* sheqer - 4 lugë gjelle. lugët
* shurup trëndafili - 2 lugë gjelle. lugët
* arra të copëtuara - 1/2 filxhan
* lëvore limoni e grirë - 2 lugë gjelle. lugët
* banane - 1 pc.
* lëng limoni - 2 lugë çaji

Mënyra e gatimit:
Zhyteni xhelatinë në 1 gotë ujë të ftohtë të zier derisa të fryhet, më pas shpërndajeni në një banjë me ujë dhe kullojeni. Rrihni kremin, shtoni sheqerin, shurupin e trëndafilit, arrat, lëkurën e limonit dhe rrihni për 2 minuta, duke hedhur në masë xhelatinën e përgatitur në një rrjedhë të hollë. Shtroni një formë hemisferike me feta mini-rollash. Më pas mbusheni me masë kremoze, mbulojeni me feta rolesh dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë. Para se ta shërbeni, vendosni "breshkat" në një pjatë. Nga një banane, duke e spërkatur me lëng limoni, bëni një "kokë", "këmbë" dhe një "bisht", vendosini në një pjatë pranë "guaskës".

rrotull djathi
Me një thjeshtësi të dukshme, pjata rezulton të jetë e bukur dhe e shijshme - do ta pëlqejnë mysafirët që janë të llastuar për pushime.

Përbërësit:

1 pako gjizë
1 tufë e vogël kopër
1-2 thelpinj hudhre
copa pule të ziera
300 g djathë i llojit "rus"

Gatim:

Fërkoni gjizën, shtoni kopër të copëtuar, hudhër të shtypur, copa pule. Djathi i prerë në kubikë, vendoseni brenda qese plastike, zhyteni në ujë të vluar dhe gatuajeni për rreth 10 minuta derisa të shkrihet plotësisht.

Prisni paketimin dhe, ndërsa djathi është i butë, hapeni shpejt me një okllai në formë katrori, të trashë sa gishti, lyeni me mbushjen.

Rrotulloni në një role dhe vendoseni në frigorifer. Pritini në feta përpara se ta shërbeni. Këshillohet që të merrni një paketë që mund të përballojë temperaturat e larta.

Përveç kësaj, arra të grimcuara mund të shtohen në mbushje. dhe në vend të "rusishtes" merrni djathin "Poshekhonsky".

Futboll me sallatë.
* 2 kavanoza ton i konservuar në vaj (ose saury, salmon rozë) 180 g secili
* 2 patate të ziera (400 g)
* 2 domate (350 g)
* 2 vezë
* 1 kërcell presh ose 2 qepë
* kripë
* majonezë

Për dekorim:

* 3 proteina
* ullinj
* gjelbërim

Receta

Thyejeni peshkun me pirun (kulloni vajin).

Pritini domatet në kubikë.

Qëroni patatet, prerë në kube.

Grini vezët në një rende të trashë.

Prisni preshin në gjysmë unaza (qepën e prisni imët).

Përzieni peshkun, patatet, domatet, vezët, qepët, kripën pak.

Mbushni me majonezë.

Dekoroni sallatën sipas shijes. . Shtroi sallatën. I griva ketrat në një rende të imët (të verdhat mund të shtohen në sallatë), ullinjtë i grim imët. Ajo shtroi ullinj në formën e gjashtëkëndëshave (mund të prisni shirita nga ullinjtë, t'i shtroni në formën e gjashtëkëndëshave dhe t'i mbushni me ullinj të grirë imët), e mbushi pjesën tjetër të hapësirës me proteina. Gjelbrit u shkatërruan imët dhe u shtrinë rreth topit.
Ju bëftë mirë!

Dekorimi i sallatave është një arsye për të shkruar një artikull të veçantë, sepse sallata të bukura- kjo është një pjesë integrale e festës festive, kur çdo zonjë vjen me diçka origjinale për ta bërë festën të veçantë.

Sallatat e bukura janë veçanërisht të rëndësishme kur ka fëmijë të vegjël në shtëpi - është interesante që fëmijët të shikojnë se si nëna e tyre bën dekorime sallate, dhe më pas ata i gëlltisin të gjitha së bashku.

Lexoni gjithashtu:Shembuj të dekorimit të sallatave në Viti i Ri, ditëlindjen, përvjetorin, martesën. Si të dekoroni sallatat për çdo festë. Sallata të bukura me përshkrime dhe foto

Gjithashtu, sallatat e bukura janë të rëndësishme për matineat dhe ditëlindjet e fëmijëve. dekorim i bukur sallatat nuk janë aspak aq të vështira sa mund të duken dhe mjafton të tregoni pak imagjinatë dhe sallatat tuaja të bukura do t'i habisin të gjithë të ftuarit.

Veçanërisht për lexuesit e Restorant Home, kam bërë një përzgjedhje fotografike se si të dekorojmë bukur sallatat, e cila shpresoj t'ju vijë në ndihmë.

Shumica e sallatave në këtë artikull janë të shtresuara dhe për të mbajtur formën e tyre, ato bëhen më së miri në një enë pjekjeje të ndarë, duke pritur që sallatat të ngurtësohen në frigorifer dhe më pas të hiqni unazën dhe vetëm më pas vazhdoni me dekorimin e sallatave. .

Sallatë festive "Flutura"

Si të bëni sallatë me flutura foto hap pas hapi ti mund te shohesh

Sallata e Vitit të Ri "Kali"

Përbërësit:

• Këmbët e pulës: 1 copë. (ose gjoks pule: 1 pc.)
• Kastraveca të freskëta: 2 copë. (ose piper i ëmbël zile: 2 copë.)
• Kërpudha: 200-300 g
• Qepë: 1 pc
• Vaj vegjetal: për tiganisje
• Vezë pule: 4 copë.
• Majonezë: për shije
• Kripë: për shije

Gatim:

Vezë të ziera fort. Ftohu.

Zieni këmbën (ose gjoksin) e pulës derisa të zbutet në ujë të kripur (rreth 30 minuta pas zierjes). Ftohu.

Qëroni qepën, lani dhe prisni në kubikë të vegjël.

Lani kërpudhat dhe pritini në kubikë të vegjël.

Ngroheni një tigan, shtoni pak vaj. Vendosni kërpudhat dhe qepën në tigan. Gatuani mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar, për rreth 10 minuta.

Ndani mishin e pulës nga kockat dhe priteni në copa.

Lani kastravecat (ose specat zile) dhe pritini në kubikë.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Pritini proteinat në një rende të imët.

Grini të verdhat në një rende të imët.

Kërpudha të ftohta.

Në një enë bashkojmë mishin e përgatitur dhe kastravecat.

Kripë për shije, sezonin me majonezë.

Përziejini mirë derisa të jetë e qetë.

Kombinoni të verdhat me majonezë, përzieni mirë. (Silleni në konsistencën e salcë kosi të trashë.)

Vendoseni sallatën në një pjatë të sheshtë (e zezë ose burgundy do të duket më spektakolare), duke formuar kokën e një kali me thikë. Ju mund të përgatisni një model paraprakisht.

Lyejeni siluetën e kalit me përzierjen e të verdhës së verdhë. Shtrojeni mane nga kërpudhat.

Shtresa e fundit është proteina. Në fund formoni kokën dhe veshët.

Bëni sytë dhe vrimat e hundës (për shembull, nga ullinjtë), dekorojeni sallatën e Vitit të Ri sipas dëshirës. Lëreni sallatën të pushojë në frigorifer për të paktën 1-2 orë. Fati i Vitit të Ri "Kali" është gati.

Sallatë me shkopinj gaforre "Miu"

Përbërësit:

• 150 gr djathë i fortë (mund të përpunohet)
• 240 gr shkopinj gaforre
• 2 thelpinj hudhre
• 250 gr majonezë
• 1 karotë
• majdanoz
• kokrra piper

Gatim:

1. Djathë, shkopinj gaforre dhe grijmë imët hudhrën.

2. Pritini karotat në rrathë.

3. Bashkoni djathin dhe hudhrën me majonezën, përzieni mirë.

4. Masën e përfunduar e vendosim në frigorifer për 1 orë.

5. Formoni kallëpe ovale nga masa e djathit.

6. Më pas i rrotullojmë në shkopinj gaforre të grira nga të gjitha anët.

7. Bëni veshë nga karotat, bishtat nga shkopinjtë e gaforreve, sytë nga piperi i zi.

degë sakura«

Përbërësitpër sallatë:

300 gram mish pule ose derri të tymosur, të prerë në rripa;

2 panxhar të vegjël, të prera në rende;

Banka e kampionëve turshi;

Të verdhat e vezëve 4-5 vezë;

Djathë i grirë 200 gram;

Ketrat e grira.

Pas panxharit mund të shtoni qepë të skuqura ose turshi.

Përgatitja e sallatës:

Përhapeni të gjitha shtresat me majonezë.

Lulet e Sakura janë bërë nga proteina, të ngjyrosura me lëng panxhari, degë të zeza dhe të bardha të grira në një rende të imët. ullinj jeshil, gjethe presh.

Stamens janë nga e verdha.

Dizajni varet nga shija juaj.

vazo me lule«

Sallata është bërë në një formë rënëse për pjekje. Nëse nuk ka, mund të përdorni një shirit të thjeshtë kartoni, duke e fiksuar në formën e një unaze dhe ta mbështillni me fletë metalike. Ne shtrojmë në këtë unazë në shtresa, duke e përhapur secilën me majonezë:

1. pulë e pjekur në skarë ose e tymosur, e prerë në copa;

2. kumbulla të thata të prera në rripa;

3. kërpudha shampignon të skuqura me qepë;

4. kastravecat, të prera në rripa (i lëmë të qëndrojnë para se t'i shtrojmë dhe i kullojmë lëngun e tepërt),

5. Karota koreane.

Për dekorim: përdoret rrepkë, e cila ngjyhet me lëng panxhari.

Nëse dëshironi lule jargavan - në lëngun e lakrës së kuqe.

Lëshoni sallatën nga kontura, vendosni krisur pa sheqer rreth "tenxhere", dekorojeni me gjethe jeshile, të cilat do të jenë pranë. Në foto sallata është e zbukuruar me lëpjetë.

Shtroni lulet, zbukurojeni mesin me të verdhën e verdhë dhe ndërmjetësoni proteinën e grirë në një rende të imët.

Mbajeni në frigorifer deri në servirje.

Sallatë "pansi"

Sallata "Caker e Vitit të Ri"

Receta për sallatën e krisur të Vitit të Ri me foto hap pas hapi mund të shihet

Sallata "Gjarpri" për Vitin e Ri 2013

Receta Sallatë e Vitit të Ri"Gjarpri" (7 copë) me një foto që mund ta shihni

Sallatë "Gaforre"

Receta për sallatën "Gaforrja" mund të shihet

Sallatë "peshk i artë"

Recetën për përgatitjen e sallatës "Goldfish" dhe opsionet e dekorimit, mund ta shihni

Sallatë "Perla"

Receta për sallatën "Perla" mund të shihet

Sallatë "Thupër e bardhë"

Ju mund ta shihni recetën për sallatën e thuprës së bardhë dhe opsionet e dekorimit

Sallatë "Mbretërore"

Përgatitja e sallatës Tsarsky dhe opsionet e dekorimit, mund të shihni

Sallata "Cornucopia" №1

Receta për sallatën Horn of Plenty nr. 1 mund të shihet

Sallatë "Violet"

Përbërësit e sallatës: këmbë të tymosur, kumbulla të thata, kërpudha të skuqura me qepë, kastravec të freskët, karrota koreane, majonezë.

gatim : Shtroni të gjithë përbërësit për sallatën në shtresa, duke i lyer me majonezë në një tas sallate, ose në një formë të ndashme. Pritini rrepkat në feta dhe lagni me lëngun e lakrës së kuqe në mënyrë që petalet e manushaqes të kthehen në jargavan. Vendosni gjethet e spinaqit në sallatë dhe më pas bëni lule nga rrathët e rrepkës. Bëni manushaqe nga të verdhat e vezëve. Shtroni anët e marules me krisur.

Sallatë "Pallto dhelpra"

Mund të shihni opsionet e përgatitjes dhe dekorimit të sallatës

Sallatë "Spider line"

Përbërësit e sallatës: sprats, gjalpë, qepë, djathë i fortë, veze te ziera, majonezë. Kastravec i freskët, ullinj të zinj, ketchup, barishte për dekorim.

gatim : Pure spratet me një pirun dhe vendoseni në një pjatë, pastaj vendosni qepë të grirë imët me majonezë. Shtresa tjetër është djathi i grirë me majonezë, më pas tre pak kremoze dhe në fund veza.

Për të dekoruar, përzieni 1 lugë gjelle majonezë me ketchup dhe vizatoni një rrjetë kobure. Bëni një merimangë nga një ulli i zi. Dekoroni anët e sallatës me tranguj dhe barishte.

Meze patëllxhani "Bishti i pallua"

Përgatitja e mezeve me foto hap pas hapi ti mund te shohesh

Sallatë "Fishekzjarret"

Përbërësit e sallatës: proshutë, vezë të ziera, piper zile të verdhë, të kuqe dhe jeshile, domate, majonezë, qepë

gatim : Pritini të gjithë përbërësit e sallatës në feta të holla. Në një pjatë shtroni shtresën e parë të proshutës, me rripa qepë. Më pas, specat tre ngjyrash duke i alternuar me të bardhat e vezëve. I hedhim sipër domate dhe majonezë, të cilat i fshehim nën të verdhat e vezëve të grira. Majoneza mund të shërbehet veçmas në një varkë lëng mishi.

Sallatë "Kapela e Zonjës"

Përbërësit e sallatës: është i bazuar

përbërës për dekorim : djathë litar suluguni, domate, ullinj të zinj

Sallatë "Prill Olivier"

Përbërësit e sallatës: vezë të ziera, karrota të ziera, patate të ziera, kastraveca të kripura, kastraveca të freskëta, varenka sallam, qepë jeshile, sallam i tymosur, majdanoz, kopër, majonezë.

përbërës për dekorim : rrepkë, tranguj të freskët, marule, majdanoz kaçurrelë, sallam sallam për rozetë, ullinj, të bardhë veze.

gatim : Pritini përbërësit e sallatës në kubikë dhe rregullojini me majonezë. Vendosni gjethet e marules në një pjatë për të zbukuruar sallatën. Shtroni marulen sipër gjetheve. Kastravec të prerë në gjysmë dhe të prerë në feta. Pritini rrepkën në gjysmë. Radhisni rrepkën dhe kastravecin në mënyrë alternative në anët. Vendosni majdanoz kaçurrelë sipër rreth skajeve. Para se të përgatisni sallatën, prisni një copë vezë të ziera dhe e prisni në gjysmë. Shtrojini gjysmat përreth. Në mes vendosim trëndafilin e sallamit. Rezulton se është shumë e lehtë për t'u bërë. Pritini në 7 copa të holla sallami, pjesën e parë mbështillni në një tub, pjesën tjetër e vendosni njëra mbi tjetrën dhe e fiksoni me kruese dhëmbësh.

Pritini ullinjtë në feta të holla dhe me ta dekoroni sallatën në zonën e vezëve.

Sallatë "Trëndafili i Gjelbër"

Përbërësit e sallatës: fileto pule e zier, djathë i përpunuar, kastraveca të freskëta, vezë të ziera, ullinj pa koriza, qepë e kuqe e Krimesë, majonezë.

gatim : Pritini përbërësit e sallatës në kubikë dhe rregullojini me majonezë. Dekoroni sallatën me pjata ose feta kastraveci të freskët në formën e një trëndafili.

Sallatë "Meksikane"

Përbërësit e sallatës: fileto pule e zier, rrepkë, tranguj të freskët, vezë të ziera, qepë të njoma, patate të ziera, spec djegës, marule, kastraveca turshi, lëng limoni dhe vaj vegjetal

gatim : Pritini përbërësit e sallatës në kubikë dhe rregullojini me lëng limoni dhe vaj vegjetal. Rendisim gjethet e marules në një pjatë dhe sipër lyejmë marule. Duke përdorur kruese dhëmbësh, mblidhni një kaktus nga kastravecat turshi.

Sallatë "Krokus të bardhë"

Përbërësit e sallatës: vezë të ziera, lakër Pekini, misër të konservuar, kampione turshi, qepë të njoma, tranguj të freskët, majonezë.

përgatitja: Lakra e Pekinit, kampionët turshi, qepët e njoma, kastravecat e freskëta të prera në kubikë, shtoni misrin dhe rregulloni me majonezë. Sallatën e vendosim në një pjatë dhe sipër e spërkasim me vezë të grira hollë.

Për zbukurim marrim 7-8 llamba të vogla fidanësh (shiten te gjyshet në pazar), një tufë qepë të njoma dhe 1/4 karota. Ne pastrojmë llamba të vogla. Tani merrni një thikë të mprehtë dhe prisni karafilat përgjatë majës së qepës. Nxjerrim “të brendshmet” e qepës dhe duke përdorur një kruese dhëmbësh dhe qepë të njoma, fusim kërcellet në “kupat e qepëve” dhe në secilën qepë vendosim nga një copë të vogël karrote.

Torte me melci "kamomil"

përgatitja: gatim kek me mëlçi këtu është receta. Dekoroni me kopër të grirë, E bardha e vezes dhe të verdhën e verdhë kamomil.

Sallatë "kampionati"

përbërësit e sallatës : bizele të njoma (të reja ose të ngrira), të konservuara. misër, patate dhe karrota të ziera, salmon, vezë, qepë të njoma, kopër, majonezë, vezë thëllëza.

gatim : Pritini të gjithë përbërësit në kubikë dhe shtrojini shtresat në një pjatë katrore me majonezë në këtë sekuencë: patate, qepë të njoma, vezë, salmon, misër, karota, patate. Dekoroni sallatën bizele të gjelbërta, dhe kopër. Shënoni fushën me majonezë dhe bëni një top futbolli nga një vezë thëllëza.

Sallata "Borra"

përbërësit e sallatës : viçi i zier, marinuar në lëng limoni dhe qepë sheqer, vezë, majonezë, djathë të fortë

gatim : sallata shtrohet në shtresa sipas radhës: qepë turshi, mish i zier, vezë të ziera. Përhapeni çdo shtresë jo shumë të trashë me majonezë, duke përfshirë edhe atë të sipërme. Merreni lehtë. Spërkateni sallatën me djathë të grirë, bëni kërcell bore nga pendët e qepës së gjelbër dhe prisni petalet nga feta rrepkë daikon të prera hollë.

përbërësit e sallatës : krisur të rrumbullakëta pa sheqer, salmon i konservuar, saury ose ton, vezë të ziera, hudhër, qepë të njoma, majonezë

gatim : renditni krisur në një pjatë në formë rrethi në formë luleje. Më pas, një shtresë vezësh me majonezë, më pas një shtresë krisur, më pas ushqim të konservuar me majonezë dhe qepë të njoma dhe shtresën e fundit të sipërme të krisurave lyeni me majonezë dhe spërkatni me vezë të grira hollë. Dekoroni sallatën me feta domate, gjysma ulliri dhe degë barishte.

Sallatë "Perime me hudhër"

përbërësit e sallatës : domate, tranguj, hudhra, vaj vegjetal, barishte

gatim : Pritini perimet në feta, dhe renditini në rreshta në një enë të rrumbullakët. Spërkateni me hudhër të shtypur, barishte dhe derdhni vaj vegjetal.

Sallatë "Pranvera e Gaforres"

përbërësit e sallatës : shkopinj gaforre, ose mish gaforre, kastraveca të freskëta, vezë, djathë të fortë të grirë, lakër Pekini, ullinj. Salca: përzieni pjesë të barabarta majonezë dhe salcë kosi, duke e erëzuar me pak mustardë.

gatim : shkopinj gaforre, kastraveca, vezë dhe ullinj të prerë në kubikë, lakër kineze thyej copa të vogla. Shtoni djathin dhe rregulloni me salcë, vendoseni në një kallëp dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Hiqeni sallatën, transferojeni në një pjatë dhe zbukurojeni me qepë të njoma dhe lule shkopiku gaforre.

Sallatë mimoza me minj

përbërësit e sallatës : veze te ziera, karota të ziera, patate te ziera, qepe, peshk te konservuar (sardele ne vaj), majoneze, zarzavate

përbërës për dekorim : copa djathi (për veshët dhe bishtin e minjve), kokrra piper të zi (përdorni si sy për minjtë)

Sallatë "Aquarium"

përbërësit e sallatës : koktej deti, qepë, e kuqe fasule të konservuara, kampione të marinuara, turshi, djathë i fortë i grirë, majonezë

përbërës për dekorim : lakra e detit, piper zile të kuqe (për të bërë peshk dhe yll), majonezë, pak midhje për të bërë gaforre

Sallatë "luledielli"

përbërësit e sallatës : fileto pule e zier, qepe, kampione te skuqura, veze te ziera, majoneze

përbërës për dekorim : Pringls patate të skuqura dhe ullinj

Sallatë "Gate"

përbërësit e sallatës : avokado, karkaleca, kastraveca të freskëta, vezë të ziera, qepë, majonezë

përbërës për dekorim : pendë qepe jeshile, kashtë të kripur, një copë bukë e zezë për të bërë pjesën e poshtme

Sallatë "misër"

përbërësit e sallatës : gjoks pule të zier, tranguj turshi, qepë, kërpudha të skuqura, vezë të ziera, majdanoz dhe kopër, majonezë, misër të konservuar

përbërës për dekorim : gjethe presh dhe misër të konservuar

Sallatë "iriq"

përbërësit e sallatës : gjoks pule të zier, turshi, karrota të ziera, qepë të njoma, kopër, majdanoz, misër të konservuar, vezë, majonezë

përbërës për dekorim : Vendoseni sallatën në një pjatë në formën e iriqit.

Fërkoni vezët në një rende të imët, përziejini me majonezë dhe lyeni iriqin. Përdorni për gjilpëra patate të skuqura, dhe për sytë dhe hundën, shtrydhni rrathë nga lëkura e një kastraveci turshi.

Sallata "Parajsa e Gaforres"

përbërësit e sallatës : shkopinj gaforre, kërpudha të marinuara, djathë të përpunuar, misër i konservuar, hudhër, majonezë, zarzavate

përbërës për dekorim : havjar i kuq, ullinj, majdanoz kaçurrelë

Sallatë "Fetë shalqiri"

përbërësit e sallatës : fileto pule e tymosur, kampione te skuqur, karrota te ziera, veze te ziera, djathe te grire, hudhra, majoneze

përbërës për dekorim : spec i kuq zile (pulpë shalqini), ullinj (gurë), kastravec i freskët (lëvozhgë)

Sallatë "dhuratë"

përbërësit e sallatës : mish viçi i zier, karota të ziera, panxhar i zier, kumbulla të thata në avull, arra, vezë të ziera, djathë i fortë i grirë, majonezë, majdanoz

përbërës për dekorim : Pritini fjongo nga karotat e ziera dhe zbukurojeni me majdanoz.

Sallatë "Foleja Capercaillie"

përbërësit e sallatës : fileto pule e zier, proshute, kampione te marinuar, veze, majoneze

përbërës për dekorim : patate të pjekura të skuqura në vaj vegjetal, marule, për vezët e shpendëve: djathë i përpunuar, të verdhat e vezëve, kopër, majonezë, hudhër.

Sallatë "yll deti"

përbërësit e sallatës : mish gaforre, ose shkopinj gaforre, misër të konservuar, vezë të ziera, salmon pak i kripur, djathë i fortë i grirë, hudhër, kopër, majonezë

përbërës për dekorim : karkaleca, havjar i kuq, marule shtrohen në shtresa.

Sallatë "Lepurin në kopsht"

përbërësit e sallatës : fileto peshku të tymosur, si gjalpë, patate të ziera, vezë të ziera, karrota të ziera, turshi, barishte

përbërës për dekorim : në mes bëni një “shtrat” me karota, vendosni lepurushë me vezë anash

Sallatë "Fetë portokalli"

përbërësit e sallatës : vezë të ziera, karota të ziera, qepë, fileto pule, kampionë të marinuar, djathë të fortë të grirë, majonezë

përbërës për dekorim : shtrojmë sallatën në shtresa, e japim në feta portokalli, e zbukurojmë me karota të grira dhe të bardhën e vezës.

Sallata “Cornucopia” nr.2

përbërësit e sallatës : fileto pule e zier, patate te ziera, turshi, misri i konservuar, veze, majoneze

përbërës për dekorim : marule, perime, salmon pak i kripur, barishte dhe djathë

Sallatë "Ananas"

përbërësit e sallatës : pulë e tymosur, patate të ziera, vezë të ziera, djathë i fortë i grirë, turshi, qepë, majonezë

përbërës për dekorim : gjysma arre, pendë qepe jeshile

Sallatë "Tigri"

përbërësit e sallatës : mish derri i tymosur ose i skuqur, qepë, karrota të ziera, vezë, djathë i grirë, kumbulla të thata, tranguj të freskët, paprika, hudhër, majonezë

përbërës për dekorim : sallata shtrohet ne shtresa, zbukurohet me karota te grira, ullinj, ullinj dhe te bardhe veze.

Sallatë "rrushi"

përbërësit e sallatës : peshk i konservuar(mëlçia e merlucit, për shembull), qepë të njoma, patate të ziera, vezë, djathë i fortë i grirë, majonezë

përbërës për dekorim : rrush blu pa fara

Sallatë "Kapriçi mashkullor"

përbërësit e sallatës : fileto pule e tymosur, viçi i zier, vezë, qepë e Krimesë, djathë i fortë i grirë, majonezë

përbërës për dekorim : Djathë sanduiç për lulet e kallës, qepë të njoma për kërcellin dhe speca të verdhë për të bërë shtypin.

Sallata "Të dashuruarit"

përbërësit e sallatës : karkaleca të ziera, karrota të stilit korean, djathë i fortë i grirë, vezë, majonezë

përbërës për dekorim : ullinj dhe havjar i kuq

Disa ide më të bukura për dekorimin e sallatave mund t'i shihni në këtë video.

Dekorimi i sallatës: ide origjinale për tryezën e festave

1.5 (30%) 2 vota