Recetë diete për spageti me karkaleca. Makarona me karkaleca dhe domate në një salcë kremoze

Një spageti mjaft tradicionale me karkaleca në një salcë kremoze mund të gatuhet sipas të gjitha ligjeve ushqyerja e duhur... Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm një paste nga varietete të forta grurë, dhe për salcën do të përdorim krem ​​me pak yndyrë. Dhe voila! Ju nuk keni pse të shqetësoheni për parametrat e figurës tuaj.

Sa për karkalecat, për ushqim diete Irreshtë e pazëvendësueshme dhe jashtëzakonisht produkt i dobishëm! Përveç të qenit një delikatesë, karkalecat përmbajnë nje numer i madh i proteina dhe kalcium, praktikisht nuk ka karbohidrate në to, dhe përmbajtja kalorike është vetëm 99 kcal për 100 gram.

Për më tepër, sa më të mëdha të jenë karkalecat, aq më pak kalori përmbajnë ato. Përveç kësaj, karkalecat kanë pak yndyrë - rreth 5%, dhe kjo është maksimumi. Një pjesë e konsiderueshme janë të pangopura acid yndyror(omega-3 dhe omega-6).

Kjo, në shumë aspekte, është falë atyre që tona sistemin kardiovaskular, membranat ndërqelizore forcohen dhe aktiviteti i trurit normalizohet.

Si të bëni spageti karkaleca në një salcë kremoze

Përbërësit:

• karkaleca në guaskë - 1 kg.,
• spageti ose makarona të forta - 400 gr.,
• hudhër - 4 karafil të vegjël,
• krem 10% - 300 ml.,
• krem djathi - 3 lugë,
• djathë i fortë - 60 gr.,
• kripë deti, piper i zi - për shije,
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle

Përgatitja:

- përgatitni karkalecat: Kam përdorur karkaleca të ngrira të ziera. Shpëlahen plotësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, në të njëjtën kohë i shkrini ato

- skuqni lehtë hudhrën e grirë hollë në një tigan të ngrohur mirë me shtimin e 1 lugë vaj ulliri

- Fillimisht shtoni karkalecat me bishta tek hudhra dhe skuqini për 2-3 minuta. Vendosini ato në një tas të veçantë dhe dërgoni pjesën kryesore të karkalecave të qëruar në tigan. Mos harroni të kripni, dhe duke e trazuar herë pas here, skuqeni derisa të jetë lehtë kore e artë

Ju mund të shtoni 100 ml verë të bardhë të thatë, ajo do t'i japë karkalecave një shije dhe aromë pikante pas avullimit.

Fatkeqësisht, në kohën e gatimit nuk kisha verë në shtëpi, por rezulton e shijshme pa të.

- vish karkaleca djathë i përpunuar dhe derdh kremin. Shtoni sasinë e kremit sipas dëshirës. Më pëlqen kur ka shumë salcë, kështu që mora 300 ml krem

Ziejini karkalecat në këtë salcë mbi nxehtësinë e ulët derisa djathi të shkrijë dhe salca të trashet pak

Njëkohësisht me gatimin e karkalecave, ne do të ziejmë spageti në ujë të kripur. Mora prodhimin italian

Ne do të gatuajmë deri në al-dente. Unë e bëj këtë: koha e gatimit tregohet në paketë për 8 minuta - unë ziej për 6 minuta.

- grijeni djathin e fortë, shtojeni në karkaleca dhe përzieni plotësisht

- vendosni spageti në një kullesë, pastaj vendoseni në salcë me karkaleca. Përziejini butësisht dhe mbajeni në zjarr për një minutë tjetër

Makaronat me karkaleca në një salcë kremoze janë gati

Shërbejeni të zbukuruar me karkaleca me bisht dhe gjethe borziloku. Bëni një sallatë shtesë ose prerë perime të freskëta

Ju bëftë mirë!
Mbani mend! Ushqimi i duhur na ndihmon të qëndrojmë në formë të shkëlqyeshme dhe të kemi shëndet të mirë.

Makaronat e pjatave të njohura italiane me karkaleca përgatiten me ose pa salcë. Salca, nga ana tjetër, mund të jetë e bardhë, kremoze, e kuqe, domate ose jeshile, e bërë nga spinaqi dhe / ose zarzavate të tjera.

Receta klasike për makaronat e karkalecave përgatitet kështu. Kërkohet: çdo makarona zgjedhjen tuaj, krem, gjalpë, hudhër, qepë, kripë, piper dhe barishte për shijen tuaj (karkalecat supozohen si parazgjedhje). Qepa dhe hudhra të prera imët skuqen në gjalpë të shkrirë. Shtoni atyre karkaleca të qëruara dhe skuqini për tre minuta të tjera, duke i trazuar herë pas here. Kripë, piper. Derdhni kremin dhe mbajeni masën në zjarr derisa të vlojë. Ndërsa vlon, shtoni barishte të copëtuara (majdanoz, për shembull). Ata e fikin menjëherë, e mbulojnë me një kapak dhe e lënë të qëndrojë për tre deri në pesë minuta. Makaronat gatuhen veçmas. Shërbejeni në një pjatë me salcë të nxehtë sipër.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e makaronave të karkalecave janë:

Sigurisht, receta juaj e makaronave me karkaleca mund të jetë shumë e ndryshme nga ajo e përshkruar më sipër. Kjo, siç thonë ata, është çështje shije dhe preferencash personale. Salca mund të jetë e trashë ose e lëngshme, ose mund të mos jetë fare. Dhe perimet për të mund të priten të vogla ose më të mëdha. Shtoji atyre paste domate ose domate. Karkaleca shkon mirë me pothuajse çdo gjë. Ju gjithashtu mund të vendosni grurë ose ndonjë miell tjetër në salcë për trashje. Ju gjithashtu mund të shërbeni karkaleca veçmas nga salca, pasi i keni zier ose skuqur më parë.

Rezulton jo keq makarona me salcë pesto, guacamole. Ose me salcën / makaronat tuaja jeshile. Ju mund të merrni ndonjë ushqim për të: spinaq, majdanoz, qepe te njoma, angjinare, bizele jeshile ose fasule. Këshillohet që t’i bluani në një masë homogjene, por gjithashtu mund t’i copëtoni imët.

Për të përgatitur makarona me karkaleca në një salcë kremoze, duhet të zgjidhni makaronat "e duhura". Në versionin klasik, duhet të jenë makarona të gjata, spageti, të çdo trashësie, të sheshtë ose të rrumbullakët. Por nëse në vend të tillë marrim, për shembull, farfalle (harqe), tubula, predha ose diçka tjetër, pjata nuk do të dalë më pak e shijshme - kjo është verifikuar)) Thjesht do të duket ndryshe. Besohet se karkalecat më harmonikë në salcë duken saktësisht me spageti, linguini, fetuccini, pechutelle - domethënë makarona të gjata. Dhe gjithashtu me foletë tagliatelle (ku mbushja derdhet direkt në pushim).

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e makaronave me karkaleca janë:

Çdo karkalec është i përshtatshëm për këtë pjatë, madje edhe të vogla, madje edhe të mëdha, madje edhe mbretërore, madje edhe tigër. Gjëja më e rëndësishme është t'i pastroni ato nga guaska e tyre. Në shitje ato janë të freskëta të ngrira, të ziera-të ngrira, të ngrira fort dhe të buta, të ftohura. Ju gjithashtu mund të përdorni me siguri karkaleca të konservuar. Pothuajse në të gjitha recetat për makarona karkaleca në një salcë kremoze, ushqimet e detit duhet të skuqen ose të ziehen me erëza në një lëng.

Nuk është e nevojshme të përdorni kremin për salcën e kremës. Qumësht me të shtuar gjalpë... Ose vetëm gjalpë të përzier me supë. Teknologjia e gatimit të kësaj pjate, thonë në salcë hudhre eshte ajo. Për të filluar, hudhra e copëtuar skuqet në vaj perimesh. Kur ai i jep gjithë shijen yndyrës, ju mund ta hiqni (ose mund ta lini). Pastaj qepët zihen, të cilave pastaj i shtohen karkaleca të qëruar. Çdo gjë është gatuar në zjarr me nxitje për tre minuta. Hidh kripë, piper dhe erëza të tjera të thata. Në fund - krem, qumësht, supë plus gjalpë - në varësi të përbërjes së produkteve.

Pesë recetat më të shpejta për makarona karkaleca në një salcë kremoze:

Vendoseni në një pjatë makarona të ziera, të cilat derdhen me salcë të nxehtë.

Përkundër faktit se makaronat konsiderohen një pjatë italiane, u përgatit për herë të parë në Kinë. Gradualisht, makaronat u përhapën në të gjithë Evropën dhe botën - vendi i parë ishte Italia, ku udhëtar Marco Polo solli makaronat.

Italianët kanë dalë me shumë variacione të makaronave, por makaronat në një salcë kremoze me shtimin e karkalecave janë veçanërisht të njohura. Mund ta gatuani pjatën me perime, kërpudha dhe ushqim deti.

Ky është një version klasik i pjatës për të cilën çdo makaronë është e përshtatshme. Receta kërkon 40 minuta për tu gatuar.

Përbërësit:

• karkaleca - 300 gr;
• krem 25% - 200 ml;
• 300 gr makarona;
• dy lugë gjelle lugë ullinj. vajra;
• një majë shafran i Indisë;
• 1 lugë rigon;
• Parmixhan;
• një lugë çaji piper të zi.

Përgatitja:

1. Shpëlajini ushqimet e detit dhe mbulojini me ujë të valë për pesë minuta.
2. Ngrohni vajin, shtoni shafran i Indisë me rigon, përzieni dhe ngroheni për 2 minuta.
3. Skuqni pak karkaleca, shtoni erëza, shtoni kripë dhe ajkë, gatuajini për disa minuta, derisa të trashet pak.
4. Hedhim salcën mbi makaronat, vendosim karkalecat sipër dhe spërkasim me djathë.

Makarona kremoze me kërpudha

Koha e gatimit është 30 minuta. Pjata është e përshtatshme për një shumëllojshmëri të menuve të përditshme.

Përbërësit:

• makarona - 230 gr;
• kërpudha - 70 gr;
• karkaleca - 150 gr;
• krem - 120 ml;
• ulliri. vaj - 2 lugë gjelle. lugë;
• dy lugë gjelle lugë miell;
• dy lugë gjelle lugë kullimi vaji .;
• rozmarinë, borzilok.

Përgatitja:

1. Pritini kërpudhat dhe skuqini në përzierjen e vajit për disa minuta. Shtoni krem ​​dhe miell të erëzuar. Mos e hiqni nga zjarri derisa të trashet.
2. Shtoni ushqime deti të ziera në salcë.
3. Shërbejeni makaronat, të spërkatura me salcë, të spërkatura me djathë.

Makarona në salcë domate kremoze me karkaleca mbretërore

Diversifikoni recetën tuaj të makaronave duke shtuar domate në salcën kremoze.

Përbërësit:

• 270 gr makarona;
• ushqim deti - 230 gr;
• 2 domate;
• gjysmë gotë krem;
• 1 pirg verë e Bardhë;
• hudhër - dy karafil;
• gjysmë limoni;
• Parmixhan.

Përgatitja:

1. Skuqini karkalecat me lëkurë limoni dhe hudhër të copëtuar pak.
2. Shtoni domate të copëtuara dhe të qëruara. Ziejini për 7 minuta.
3. Derdhni verë dhe ngrohni për 4 minuta, shtoni krem. Gatuani për 2 minuta.
4. Vendosni makaronat e përfunduara në tigan me salcë.
5. Spërkatini makaronat me domate dhe karkaleca me djathë.

Makarona në salcë hudhre kremoze me karkaleca

Gatimi i makaronave me hudhër dhe karkaleca në një salcë kremoze zgjat 1 orë.

Përbërësit:

• makarona - 240 gr;
• një majë borziloku të tharë;
• karkaleca - 260 gr;
• krem - 160 ml;
• zarzavate të freskëta;
• hudhër - dy karafil.

Përgatitja:

1. Pritini dhe skuqni hudhrat. Shtoni karkalecat në vajin e hudhrës dhe gatuajini për 2 minuta.
2. Shtoni borzilok dhe krem. Kripë. Gatuani derisa të trashet.
3. Shtoni karkaleca në salcë, ngrohni për disa minuta. Spërkatini makaronat me barishte dhe salcë hudhre.

Nëse dëshironi që salca të bëhet më e trashë, holloni 2 lugë miell në krem ​​para gatimit.

Makarona në një salcë kremoze me salmon dhe karkaleca

Ky është një eksperiment i suksesshëm i një pjate me fileto salmon. Duhen 35 minuta për të gatuar.

Historia e krijimit të origjinalit dhe gjellë e hollë- makarona me karkaleca në një salcë kremoze - të rrethuar nga legjenda interesante, njëra prej të cilave mbahet mend veçanërisht gjallërisht. Italiani, pronar i një restoranti të vogël, nuk dinte si ta ndihmonte të dashurën e tij, shkëndija e jetës në të cilën po shuhej menjëherë para syve tanë.

Duke parë sesi forca e lë të dashurin e tij, burri vendosi të përgatisë një surprizë për të: ai gatoi makarona dhe derdhi salcë mbi të, në të cilën ai vendosi një qëndrim nderues dhe dashuri të sinqertë për këtë grua. Salca përmbante krem, gjalpë dhe djathë. Dhe ndodhi një mrekulli - vajza filloi të shërohet.

Pak histori

Në Itali, makaronat quhen makarona të bukura kaçurrelë: fanfall, spageti, fettuccine, etj.... Në përkthim nga italishtja "makarona" do të thotë "brumë". Dhe nga brumi, mund të përgatitni pasta aromatike, dhe bukë, dhe një numër të madh makarona të formave dhe madhësive të ndryshme.

Kinezët ishin të parët që shpikën makaronat... Marco Polo, një udhëtar i famshëm, ishte i kënaqur me pjatat që përdornin këtë produkt, dhe ai e solli atë në Itali.

Italianët shërbejnë makaronat si pjatën e parë e ndjekur nga më e nxehta, dhe përdoren variacione të ndryshme të përgatitjes së tij. Lasagna, ravioli, sallata - të gjitha pjatat janë të panumërta. Por makaronat janë veçanërisht aromatike, të buta dhe jashtëzakonisht të shijshme, të cilave u jepet një shije e veçantë nga karkalecat në një mbushje kremoze.

Një grup produktesh dhe mjetesh për gatim

Përbërësi më i shtrenjtë është karkaleca, kështu që ato duhet të zgjidhen me shumë kujdes. Më mirë të paguani mbi 40-50 rubla dhe të blini ushqime deti të qëruara sesa humbja e kohës duke qëruar guaskat e karkalecave. Por në mungesë të një të tillë, mund të blini karkaleca të ngrira të pastruara, guaska e fortë nga e cila hiqet lehtësisht pas një trajtimi të shkurtër të nxehtësisë.

Përdor versionin klasik vaj ulliri, por nuk është gjithmonë e mundur të blini një produkt të shtrenjtë. Çdo vaj vegjetal i rafinuar mund të përdoret si analog. Bettershtë më mirë të marrësh thelpinjtë e hudhrës më të mëdha- ato janë më të lehta për tu pastruar dhe prerë.

Ju mund të zgjidhni pastën sipas dëshirës tuaj- shumëllojshmëria e llojeve të makaronave e bën zgjedhjen shumë më të lehtë. Imshtë e domosdoshme të shikoni kohën e prodhimit në paketimin e kremës - produkti duhet të jetë i freskët.

Ka shumë ndryshime në përgatitjen e kësaj pjate. Për të dhënë një shije të veçantë përdoren përbërës shtesë si djathi, qumështi, vezët e pulës, etj.

Duke vrapuar me kokë nëpër kuzhinë në kërkim të veglave të nevojshme, zonjëja shpërqendrohet nga procesi i gatimit, dhe si rezultat, përmbajtja e tenxhereve "mbaron", digjet ose rezulton të jetë e pa gatuar. Prandaj duhet të përgatiteni paraprakisht:

• 2 tigan me një fund të trashë (njëra prej tyre është e gjerë, me anët e larta, tjetra është më e vogël) ose një tenxhere përdoret në vend të tiganit të parë;
• shpatull druri për përzierje;
• thikë e mprehur mirë;
• shtyp hudhër;
• kullesë;
• Kupë;
• lugë gjelle dhe lugë çaji;
• peshore kuzhine.

Receta

Version klasik

Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:

• krem i rëndë në sasinë prej 300 g;
• karkaleca të ngrira - 600 g;
• një kokë hudhër, nga e cila ju duhet të merrni 3-4 karafil;
• pak vaj ulliri (nëse jo, vaji i perimeve i rafinuar do të bëjë);
• borzilok (i freskët ose i tharë);
• pak kripë;
• makarona - 450 g.

Procedura e gatimit:

• Ju mund të zgjidhni makarona sipas dëshirës tuaj. I gjatë fijor ose i vogël kaçurrel - po aq i shijshëm dhe i këndshëm për tu parë. Derdhni makaronat në ujë të valë, gatuajeni për rreth 8 minuta deri në aldente(pak i pjekur, i plotë, i fortë) dhe kullojeni në një kullesë.
• Pritini hudhrat me thikë (madhësia e copave është arbitrare), ziejeni lehtë në vaj perimesh të nxehtë në një tigan në mënyrë që hudhra të lëshojë lëngun dhe të japë aromë. Hiqni hudhrën nga vaji dhe lërini tiganin mënjanë.
• Qëroni karkalecat e shkrirë dhe skuqini në një enë tjetër me një fund të trashë - deri në një ngjyrë të artë të këndshme, pastaj lërini të ftohen.
• Krem derdhni butësisht në tigan me vaj hudhre, rregullojeni me kripë, derdhni një majë borziloku në lëng dhe mbajeni në zjarr të ulët derisa përzierja të trashet pak.
• Momenti më vendimtar ka ardhur: karkalecat e zier në gjalpë duhet të derdhen në përmbajtjen kremoze dhe ziejini në zjarr të ulët për disa minuta të tjera.
• Karkaleca në një salcë kremoze mund të përzihet menjëherë me makarona ose të derdhni bukur pjesë të saj me makarona. Të dy opsionet do të duken të mahnitshme.

Edhe pse ky opsion përdor një grup të kufizuar produktesh, gjellë rezulton të jetë shumë e shijshme.

Të ngjashme dhe jo më pak receta te shijshme, por me më shumë përbërës, do të gjeni në artikullin rreth.

Si të bëni makarona bologneze në shtëpi dhe çfarë nevojitet për këtë? dhe befasoni familjen.

Me salcë krem ​​dhe djathë

Për të bërë makarona me karkaleca në një salcë djathi kremoze duhet të marrë:

• 12-15 karkaleca të qëruar dhe të shkrirë;
• Grini djathë me yndyrë të ulët si parmixhano dhe lini 2 lugë gjelle për gjellën;
• salcë kosi ose krem ​​me përmbajtje të lartë yndyre - 1 lugë gjelle;
• gjalpë dhe vaj perimesh (mundësisht ulliri) në sasi të barabarta - 1 lugë gjelle secila;
• 1 thelpinj hudhre (nëse hudhra është e vogël, mund të merrni 3-4 karafil);
• 1 majë përzierje e thatë e specave dhe piperit të zi të bluar;
• pak kripë;
• kopër të freskët në çdo sasi (në varësi të preferencave të shijes);
• paketimi i makaronave (makaronat fibroze, të gjata duhet të preferohen)

Procesi i gatimit përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

• Ziejini makaronat për 7-8 minuta në ujë të kripur, hidhini në një kullesë dhe kur uji të kullojë, lërini në një tenxhere nën kapak.
• Shkrini një bllok gjalpë tigan i nxehtë dhe shtoni vaj perimesh.
• Ndani thelpinjtë e hudhrës në 2-3 pjesë secila dhe vendosini në vaj të nxehtë.
• Pasi hudhra të ketë marrë shije, shtoni karkaleca në tigan dhe i skuqim së bashku me hudhrën për 3-4 minuta... Pastaj hiqni hudhrën.
• Derdhni salcë kosi ose krem ​​në një tigan, shtoni kopër të copëtuar imët, një përzierje specash.
• Mbulojeni dhe lëreni në nxehtësi mesatare për 2-3 minuta.
• Derdhni pastën e përgatitur në karkaleca, përzieni përbërësit tërësisht, shtoni sasinë e kërkuar të kripës, mbajeni në zjarr për 2 minuta të tjera.
• Vendoseni përzierjen që rezulton në pjesë dhe spërkateni me copa djathi.

Familjet dhe mysafirët do të kënaqen me një pjatë të bukur dhe të lehtë për t'u përgatitur.

Në një salcë hudhre kremoze me shtimin e qumështit

Kompleti i produktit përfshin:

• makarona farfalle (makarona me madhësi të vogël, të ngjashme me fluturat) - rreth 250 g;
• krem - 2/3 filxhan (përmbajtja e yndyrës - sa më shumë, aq më mirë);
• qumësht i freskët - 1 gotë;
• Head kokë qepë;
• karkaleca mbretërore (keni nevojë për 1 kg.);
• 3-4 thelpinj hudhre;
• një majë kripe për shije;
• vaj perimesh i rafinuar (mundësisht vaj ulliri) në shumën prej 2 lugë;
• miell gruri premium - 2 lugë;
• e verdha e 1 veze pule.

Mbetet vetëm për të lidhur përbërësit:

• Ziejini karkalecat në ujë të kripur për 20-25 minuta, pastaj kullojeni ujin dhe lërini frutat e detit në një tigan nën kapak.
• Skuqni qepën e grirë hollë në vaj perimesh të nxehtë deri në kafe të artë, shtoni hudhër të copëtuar. Shtoni karkaleca dhe skuqini për 3-4 minuta, pa lënë sobën dhe duke e trazuar përmbajtjen e tiganit... Zhvendoseni enën në anën.
• Ziejini makaronat në ujë të kripur në gjendjen "aldente", pasi të shtoni 1 lugë gjelle në ujë vaj perimesh... Kullojeni ujin.
• Rrihni të verdhën e verdhë veze, derdhni qumësht në të. Shtoni pak qumësht në miell, përzieni derisa gunga të zhduken. Derdhni përzierjen e miellit në qumështin e mbetur dhe përzieni përsëri.
• Derdhni karkalecat me përzierjen që rezulton dhe ziejini mbi zjarr për 1-2 minuta.
• Shtoni krem ​​në përmbajtjen e tiganit, spërkoni me kripë për shije dhe lëreni në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
• Hedhim salcën me krem ​​karkaleca mbi makaronat dhe i trazojmë.

Farfalle janë të mira sepse janë pikturuar me ngjyra të ndryshme: portokalli, jeshile, të kuqe. Duke i kombinuar ato, ju mund të merrni një paste me shumë ngjyra, të bukur.

Receta video

Me karkaleca dhe kërpudha

Si të bëni makarona karkaleca dhe kërpudha në një salcë kremoze:

Me salmon, karkaleca dhe kungull i njomë

Makarona të shijshme me karkaleca dhe përbërës shtesë me salcë kremoze:

Në salcë domate-krem

Makarona delikate por pikante me karkaleca në salcë domate-krem

Një pjatë e dekoruar bukur stimulon një oreks të shëndetshëm

Për ca kohë, ju nuk doni të prekni pjatat që shërbehen në restorante, çfarë janë ato duken të mahnitshme! Reagimi natyral i trupit është sekretimi i bollshëm i lëngut të stomakut. Çdo gjë që i shërbehet tryezës gëlltitet me një oreks të madh.

Me një minimum përpjekjesh, duke aplikuar imagjinatën në hartimin e pjatës, mund të arrini të njëjtin efekt në shtëpi. Makarona me karkaleca në një salcë kremoze, të shpërndara në pjesë, mund të zbukurohet me degëza kopre ose majdanoz, duke përhapur lule miniature të qershisë përgjatë skajeve të enëve. Ato mund të priten përgjysmë ose mund të përdoren domate të tëra.

Shërbejeni si një shtesë e shijshme dhe aromatike në pjatën kryesore lakër të grirë brokoli ose kërpudha. Nuk është e nevojshme të përzieni makaronat me to, ju mund t'i vendosni bukur në anën e një rrëshqitje makarona me karkaleca.

Doni të dini si? Pastaj takoni recetën më të thjeshtë nga mjeshtrat italianë.

Enë në të cilën përgatitet pjata kryesore, duhet të jetë i bollshëm, meqenëse në fund të gatimit përbërësit përzihen në një përbërje.

Në ujë të kripur të vluar, para se të vloni makaronat, duhet të derdhni 1 lugë gjelle vaj, atëherë makaronat janë të plota dhe të thërrmueshme, sepse nuk ngjiten me njëra -tjetrën dhe në fund të pjatave gjatë procesit të gatimit.

Në mënyrë që të shkrini shpejt karkalecat, duhet mbajini në ujë të ftohtë për një kohë.

Për tiganisjen e ushqimit, përdorni një pjatë të veçantë me një fund të trashë. Tava prej gize – opsion perfekt ... Në këtë pjatë, produktet skuqen në mënyrë të barabartë dhe nuk e humbin shijen e tyre.

Para se të zgjidhni një paste të përshtatshme, duhet kushtojini vëmendje paketimit... Në fund të emrit, mund të përcaktoni se çfarë madhësie janë makaronat në paketë: -oni ( makarona të mëdha), -etti (e vogël), -ini (shumë e vogël m -us).