เป็นไปได้ไหมที่จะมีเครื่องโกนหนวด Shawarma มาถึงเราที่ไหนประโยชน์และอันตราย

ในถนนแผงลอย Shawarma กำลังเตรียมประมาณ 10 นาทีซึ่งทำให้สามารถแสดงให้เห็นถึงอาหาร การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว - Fud Fud จานที่ได้รับบนถนนรวมถึงไขมันประมาณ 120 กรัมซึ่งเกือบสองเท่าของ Daose Dose การใช้ถนน Shawarma บ่อยครั้งในการเพิ่มน้ำหนักและการพัฒนาที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โรคหัวใจและหลอดเลือด. เมื่อซื้อจานในแผงขายที่ใกล้ที่สุดคุณจะได้รับความผิดปกติทางเดินอาหารในขณะที่การตัดเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลานานในการเปิดโล่งสามารถแช่ที่ Gari หรือเพียงแค่เสีย

แต่ Shawarma ไม่เพียง แต่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับร่างกาย ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสามารถทำได้ภายใต้เงื่อนไขที่กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะอยู่ภายใต้การควบคุมของคุณ จากนั้น Shawarma จะนำประโยชน์ของร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นและปกป้องมันจากโรคเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมบ้านคลาสสิค Shawarma จากไก่คุณจะต้อง 50 กรัม เนื้อไก่, เครื่องเทศ (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีแห้ง, พริกไทย, พริกไทยดำ), เกลือ, มายองเนสครึ่งถ้วย, 3 แตงกวาเค็มขนาดกลาง, 3 มะเขือเทศขนาดเล็ก 3-4 แผ่นสลัด 3-4 ช้อนโต๊ะของมันฝรั่งย่าง 3-4 ช้อนโต๊ะ ของ kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 5 กลีบ, มะกอกและ lavash บาง.

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ชิ้นส่วนลงในชามลึก ใช้เวลาอบเชย 1 ช้อนชา มัลกัตวอลนัทผักชีพริกปปาและโรยเนื้อสัตว์ เทลงในช้อนโต๊ะของ Kefira หรือโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะมะกอก 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะและ 2 หั่นฝอยบนขูดหรือใต้กระเทียม

หลังจาก 3 ชั่วโมงเมื่อเนื้อเป็นย่างมะเขือเทศตัดอย่างประณีต, แตงกวาเกลือ, ใบผักกาดหอมและ มันฝรั่งทอด. มายองเนสแสงผสมกับบดโดยกดกระเทียม 2-3 ชิ้นสเปรย์และเท น้ำมะนาว ลิ้มรส ตัด pifes บางเป็นชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมของขนาดนี้เพื่อให้สามารถห่อไส้ของ Shawarma

ความร้อนเนื้อกระทะและทอดบนมัน เปลือกแดงโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันเนื่องจากไก่อิ่มตัวด้วยซอสมัน มีชิ้นคั่วเย็นทำให้พวกเขาอยู่บนพิต้าและสมิกโดยมายองเนสอยู่ด้านบน ในชั้นมายองเนสวางผักด้วยมันฝรั่งและห่อม้วน lavash รอบ ๆ ไส้ Dairy Lavash พร้อมน้ำมันมะกอกและทอดจากทั้งสองด้านบนย่างหรือกระทะเป็นเปลือกกรอบ

สำหรับผู้ที่ทำตามอาหารของตัวเอง โฮมเมดชาวร์. ถึงจำนวนแคลอรี่ในจานให้น้อยที่สุดแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์ใส่ผักสดสีเขียวและชีสบางชนิด และมายองเนสแทนที่โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือ kefir

shaurma มันเป็นจานของ Pita หรือหลุมที่เนื้อสัตว์สับไร้สาระตัดผักและซอส เนื้อเรื่องย่อยมีเนื้อแกะลูกแกะ ในรัฐกับศาสนาคริสเตียนเตรียมจากหมูเนื้อวัวไก่และไก่งวง Shawarma มีชื่อแตกต่างกัน: Shaverm, Sharma, Schuarma, Shawarma, Denener กินมันโดยไม่มีเครื่องใช้ไฟฟ้า

เนื้อสัตว์ที่เลือกสำหรับ Shawarma นั้นถูกย่างในย่างที่ติดตั้งในแนวตั้งพิเศษ ชิ้นส่วนใหญ่จะถูกนำไปใช้ในแนวตั้งหมุนถ่มน้ำลายใกล้กับอุปกรณ์ความร้อนที่เปล่งประกาย ด้วยความช่วยเหลือของมีดที่คมชัดขอบเนื้อสัตว์จะถูกตัดออกไปซึ่งค่อยๆค่อยๆค่อยๆและใส่เข้าไปในภาชนะ บนพาเลทพวกเขาถูกบดขยี้และผสมกับไขมันที่ขับออกมาจากการเตรียมเนื้อสัตว์

ใน Lavash หรือ Pete มีการใช้เนื้อสำเร็จรูปปรุงรสด้วยซอสและผัก

ชื่อของ Shawarma ในรัฐต่าง ๆ

ในอาเซอร์ไบจาน shaurma- นี่คือ Pita ด้วยการเพิ่มรสชาติที่ไพเราะของซอสสีขาว ตามประเพณีมันถูกเรียกว่า " ดอน? อาร์

ในแอลจีเรีย Shaverm เรียกว่า เดน? อาร์.

ในอาร์เมเนีย - มันคือ "?????????????? ????????? avtomek'yenaner khorovatsy "Shawarma

ปฏักใน Kars - นี่คือเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ทอดบนคาย ด้วยชิ้นส่วนที่ถูกตัดชิ้นส่วนจะถูกตัดออกและใส่ในรสชาติที่สดใหม่ของ Lavash

ในเบลเยียม shawarma - « pita Durum »ที่แปลหมายถึง "รีด"

ในบัลแกเรีย - เรียกว่า "Duner"

ในสหราชอาณาจักร Shawarma ได้รับชื่อ "Kebab" ซึ่งอยู่ในตุรกี - " Kebab ผู้บริจาค».

วิธีการปรุง Shawarma ที่บ้าน

อาหารจานด่วนที่พบได้ง่ายที่สุดคือ Shawarm ถ้าเราถามตัวเองว่ามีแคลอรี่ในจานนี้มากแค่ไหนก่อนอื่นเราจะทราบว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว

หากมีการเลือกเนื้อไขมันต่ำสำหรับจานแล้วมันจะสูงถึงประมาณ 300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ฉันต้องการเน้นว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวจะอ้างถึงส่วนที่คุณจะเตรียมที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันจะง่ายต่อการคำนวณ Kcal ด้วยกันอย่างสมบูรณ์ผลิตภัณฑ์ที่คุณใส่ใน Shawarma โดยรู้ว่าพวกเขาแยกกัน คุณค่าทางโภชนาการ. ผู้ที่อยู่ในอาหารเราแนะนำให้คุณเตรียม Shawarma ด้วยสลัดหรือด้วย ปลาต้ม และผัก

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร Shawarma

มีความจำเป็นต้องพิจารณาการเข้าซื้อกิจการของ Pete หรือ Lavash อย่างรอบคอบซึ่งคุณจะห่อ Shawarma ไม่ควรสงสัยในความสดใหม่ของพวกเขา การแบ่งแบบแห้งแห้งและเมื่อเปลี่ยนรอยแตกซึ่งลักษณะที่ปรากฏของจานจะต้องต้องการมาก

เพื่อให้เนื้อสัตว์เป็นฉ่ำขอแนะนำให้สำลัก หมักสามารถเตรียมตามรสนิยมและความปรารถนาของคุณเอง อาจรวมถึง: มะนาว, kefir และส่วนผสมอื่น ๆ ในกรณีใด ๆ เนื้อสัตว์หลังการรับประทานอาหารจะอ่อนโยนและมากขึ้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจำเป็นต้องแก้ไขบนตะแกรง

ก่อนทำอาหารเราแนะนำให้เขาแห้งบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นหายไปและเปลือกโลกที่เกิดขึ้นเมื่อมันทอด เมื่อมีการเตรียมเนื้อสัตว์และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางและขดเข้าไปในพิตา Shawarma สามารถยึดกับตะแกรงแห้งทั้งสองด้าน

วิธีการปรุงซอสสำหรับ Shawarma

รสชาติที่น่าพอใจที่สุดสำหรับซอสสำหรับ Shawarma คือ "ครีม" และ "มะเขือเทศ" มันไม่ยากที่จะเตรียมพวกเขา ในซอสครีมเปรี้ยวเพิ่มครีมเปรี้ยว: กระเทียม, กระเทียม, แตงกวาฤดูร้อน. B. มะเขือเทศมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, น้ำผลไม้ lyme, adzhik และผักชี

ส่วนประกอบที่จำเป็นใส่ในเครื่องปั่นยิ้มให้กับรัฐที่เหมือนวางและเพิ่มมากเท่าที่เราต้องการ ซอสทั้งสองสามารถผสมได้ ปรากฎว่ายังอร่อย

ความสวยงามในการม้วน Pita

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราต้องการนำเสนอจานของเรา น้ำผลไม้ไหลออกมาจาก Shawarma และเนื้อสัตว์ที่ตกลงมาไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการ ความงามที่จำเป็นอย่างไม่ต้องสงสัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเรียนรู้อย่างถูกต้องเพื่อห่อ Shawarma ก่อนอื่นคุณต้องย่อยสลาย Pita บนพื้นผิวที่เรียบและโรยด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นล่าถอยเล็กน้อยจากเคล็ดลับของเขาและทาซอสที่เลือกอย่างล้นเหลือให้ใส่ผักและเนื้อสัตว์และเทปรุงรสอีกครั้ง

หลังจากคลุมด้วยส่วนที่เหลือของการชะลอตัวด้วยด้านข้างและม้วนลงในท่อ

Shawarma ความเสียหายของเธอ

บ่อยครั้งที่วิ่งไปตามถนนในเวลาอาหารกลางวันเราต้องการ มือหรอก กินอะไร! ระหว่างทางเราพบถาดที่มีการอบที่ล่อลวงสุนัขร้อน Shawarma ซึ่งค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธ ด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนท้องถนนเราเสี่ยงต่อการคว้าไม้เรียวในลำไส้หรือประสบโรคร้ายแรง

เนื้อย่างไม่ดี, มายองเนสเพิ่มแทนซอสและซอสมะเขือเทศสามารถวางยาพิษร่างกายของเรา shaurmaปรุงบนถนนมีแคลอรี่มากกว่าที่บ้านเนื่องจากวัตถุเจือปนสังเคราะห์เป็นอันตรายต่อมนุษย์ จากจานดังกล่าว, อาการจุกเสียดลำไส้, ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร, dysbiotics ในลำไส้, ความรู้สึกเจ็บปวดในด้านตับ, คลื่นไส้และอื่น ๆ ผลข้างเคียง. และการใช้งานคงที่สามารถนำไปสู่โรคอ้วน

Shawarma คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเธอ

ถ้าเป็น shaurma ปรุงจากผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูงมันมีประโยชน์อย่างแน่นอนเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากใช้งานไม่บ่อยนักในปริมาณปานกลางสามารถให้แม้แต่เด็กที่มีอายุมากกว่า 10 ปี นักโภชนาการสามารถแนะนำจานนี้เพื่อเพิ่ม น้ำหนักกล้ามเนื้อ ด้วยการใช้โปรตีนจากสัตว์ไม่เพียงพอ เพื่อทำให้ร่างกายอิ่มตัวมาโครและไมโครเซลล์ การใช้ที่มีบุตรยากในอาหารจะไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักเกินและคอเลสเตอรอลในเลือด

ส่วนผสมสูตรแยกต่างหากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดังนั้น Curcuma จึงมีผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร กระเทียมลดความดันโลหิตและไม่ได้มอบให้กับ Thrombam เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีอย่างแน่นอนทุกคนรู้ นี่คือแหล่งที่มาของแร่ธาตุเช่น: K, SA, P, S; microelements- al, zn, fe, mg.

Shawarma ที่ใหญ่ที่สุดที่มีน้ำหนัก 98 กิโลกรัมถูกปรุงในอังการา วันหยุดถูกจัดขึ้นโดยเครือข่ายร้านอาหาร "ABA Piknik" ในงานเทศกาลช้อปปิ้งที่มีการจัดงานมีพ่อครัว Doner-Kebab Ten Chefs เนื้อจาก 7 วัวที่เหลือสำหรับการเตรียมการของ Shawarma ขนาดใหญ่ จานนี้เข้าสู่หนังสือกินเนสส์ของบันทึก

Shawarma, Shawerma, Schuarma, Shavar (Doner Kebab) - มันตะวันออก จานเนื้อซึ่งเป็นเค้ก - หลุมที่เต็มไปด้วยเนื้อสับทอดพิเศษด้วยการเพิ่มเครื่องเทศซอสและสลัดต่าง ๆ จาก ผักสด.

วิธีการทำอะไรและจาก Shawarma: การเตรียมและองค์ประกอบของ Shawarma

เนื้อสัตว์สำหรับ Shawarma เขาทอดในอุปกรณ์พิเศษ - ย่างและสิ่งนี้ทำโดยเทคโนโลยีพิเศษ การตัดเนื้อสัตว์ถูกรีดไปยังลำโพงหมุนแนวตั้ง วางตะเข็บในแนวดิ่งในแนวตั้งแล้ว เมื่อทอดเนื้อจากมันมีมีดยาวชิ้นบาง ๆ ถูกตัดออกชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับการบรรจุใน Shaverm

รัสเซียมีหลายโหล สูตรการทำอาหาร Shawarma. สำหรับการเตรียมการของมันเกือบทุกชนิดเนื้อวัวเนื้อแกะหมูไก่งวงหรือไก่เนื้อไก่ ในตุรกีลิเบียและประเทศมุสลิมอื่น ๆ ตามประเพณีท้องถิ่นเพียงแกะหรืออูฐเนื้อสัตว์เพิ่มไปยัง Shawarma ในอิสราเอลชอบเนื้อไก่และไก่งวง

เนื้อสัตว์ก่อนที่จะใส่คายตัดด้วยแผ่นบาง ๆ และหมักในซอสพิเศษ นอกจาก Pita แล้วยังสามารถใช้ Pitaash บาง ๆ ในฐานะที่เป็นสลัดใช้: ในฤดูหนาว - กะหล่ำปลีและแครอทเกาหลีในฤดูร้อน - สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ มายองเนสและซอสมะเขือเทศใช้เป็นซอสในรัสเซีย Shawarme ในบางภูมิภาคของประเทศมายองเนสถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir กับกระเทียมและผักใบเขียว กรีนเนอรี่ในจานนี้วางมาก - นี่คือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและ Kinza และอาจจะ สีเขียว และกระเทียม นอกจากกรีนเนอรี่ใน SHAWARME แล้วยังมีความหลากหลายของเครื่องปรุงรส: ขมิ้น, Zira, แดงและพริกไทยดำเป็นจานหรือตัวเลือกดั้งเดิมควรจะคมชัด

Shawarma ในรัสเซียไม่เพียง แต่ทำเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงมังสวิรัติเช่นเดียวกับการเพิ่มต่าง ๆ เนื้อกึ่งสำเร็จรูป Products - ไส้กรอกไส้กรอก ฯลฯ บางคนสามารถเตรียม Shawarm ด้วยปลากระป๋อง

หน้าแรก Shawarm วิธีการปรุง Shawarma ที่บ้าน

เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่โฮสต์รัสเซียใช้ไก่จานด่วน SHAWARMA แครอทเกาหลีและดิบ กะหล่ำปลี Belococcal ด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านและตามกฎแล้วมันจะทำบนมือรถพยาบาล สำหรับจุดเริ่มต้นของเนื้อไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคั่วด้วยหมึกอุ่น Lavash ถูกทาด้วยมายองเนสด้วยกระเทียมไก่ทอดวางลงบนเลเยอร์ แครอทเกาหลีกะหล่ำปลีและกรีน จากด้านบนทั้งหมดนี้ถูกบีบโดยมายองเนสอีกครั้งด้วยกระเทียมเช่นเดียวกับถ้าต้องการซอสมะเขือเทศ Lavash อัดแน่นไปด้วย "ตัวแปลง" และร้อนขึ้นในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) แน่นอนสูตรนี้อยู่ไกลจากจานภาษาอาหรับแห่งชาติดั้งเดิม แต่ยังมีชื่อ Shawarma

Shawarma อยู่ใน Pete ใน Pita หรือบนจาน ตัวเลือก "เงินสด" หมายถึงเนื้อหาทั้งหมดของ Pita - เนื้อสัตว์และ ไส้ผัก มันถูกวางลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับเม็ดอุ่นหรือด้วยขนมปัง

ประโยชน์และอันตรายต่ออันตราย เมื่อมี shawarma

ถนนที่อันตรายและเป็นอันตรายคืออะไร Shawarma

Shaurma ที่ทันสมัย หมายถึงอาหารจานด่วนที่เรียกว่านั่นคือมื้ออาหารร้อนอย่างรวดเร็วซึ่งเตรียมไว้สูงสุดสิบนาที ปรากฎว่าไม่มีการใช้งานจากมันเพียงลำพังเพียงอย่างเดียว แต่นี่คือถ้า กิน Shawar บนถนนที่ไหนสักแห่งที่สถานีรถไฟใต้ดินหรือในตลาด จากนั้น shaurma อาจมีความผิดปกติของกระเพาะอาหารและอาหารไม่ย่อยและโรคติดเชื้อต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารและ "ความพึงพอใจ" อื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นหากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วในที่ที่ไม่คุ้นเคย

ในการซื้อ shawarme มี ไขมันเกือบ 120 กรัมอัตราไขมันรายวันสำหรับคนไม่ควรเกิน 70-80 กรัม ด้วยการใช้งานปกติของจานนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาเดียวที่ถนนสามารถนำมาได้ shaurma. จากการใช้งานปกติของ Shawarma ความเสี่ยงในการรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคของระบบทางเดินอาหารที่เพิ่มขึ้น

แม้จะมีความจริงที่ว่า "การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว" Shawarma นั้นค่อนข้างไร้ประโยชน์และมักจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเม็ดเลือดต่ำเดินหิวแม้เป็นอันตราย ด้วยความรู้สึกหิวกระหายตับอ่อนกำลังทุกข์ทรมานกระเพาะอาหารผลิตกรดที่เริ่มกินเยื่อเมือกดังนั้นจึงจำเป็นต้องกินอะไร การเลือกระหว่างแฮมเบอร์เกอร์สุนัขร้อนและถนน Shawarma มันจะดีกว่าที่จะหยุดการเลือกของพวกเขาในภายหลังเนื่องจากมีจำนวนน้อยที่สุดของสารกันบูดที่แตกต่างกันและผลิตภัณฑ์หลักฐานจีโนม

shaurma ที่มีประโยชน์

Shawarma สามารถเป็นอาหารที่ค่อนข้างปกติซึ่งค่อนข้างดีถ้ามันสุกถูกต้องจากผลิตภัณฑ์อาหารสดและสอดคล้องกับมาตรฐานสุขาภิบาลและสุขอนามัยทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเนื้อย่างมีประโยชน์มากกว่าน้ำมันร้อนมากถึงแม้ว่าจะมีชั้นของศาลาในเนื้อกระสวยและในรุ่นดั้งเดิมที่พวกเขาใช้เบสเต้าหู้ขนาดใหญ่ เนื้อไก่ไก่งวงและเนื้อลูกวัวจะถือว่าเป็นเนื้ออาหาร

โปรดทราบว่าอายุการเก็บรักษาของเค้กคือสิบสองชั่วโมง เมื่อใช้ Shawarma คุณสามารถแทนที่แคลอรี่และมายองเนสที่เป็นอันตรายใน kefir หรือ ซอสเปร ธ ด้วยกระเทียมและซอสมะเขือเทศมักจะถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้สดใหม่

โดยวิธีที่ B. true Shauram โดยหลักการแล้วมายองเนสและซอสมะเขือเทศจะไม่ถูกใส่นวัตกรรมนี้เกิดขึ้นกับพ่อค้า Shurma ตลาดรัสเซีย. การเพิ่มความเขียวขจีและผักสดที่แตกต่างกันมากขึ้นสามารถทำได้จาก Shawarma ที่มีประโยชน์มากและ ผลิตภัณฑ์อร่อยซึ่งไม่เพียง แต่จะไม่เพิ่มแคลอรี่เป็นพิเศษ แต่ยังจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายจะเติมเต็มด้วยวิตามินและไมโครเซลล์ที่หายไปและเครื่องเทศเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

หากคุณต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ไปยัง Shawarma ได้ แต่เพื่อให้เป็นมังสวิรัติโดยใช้ผักใบเขียวเป็นไส้และ สลัดผัก หรือเพิ่มชีสจำนวนเล็กน้อย หลังจากทั้งหมดผลิตภัณฑ์สดไม่เคยทำร้ายบุคคลและถ้าไม่กินมากเกินไปก็จะไม่เป็นโรคอ้วนหรือแนวโน้มของร่างกายต่อหัวใจวายหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ

Lavash, เนื้อไม่ติดมัน, ผักสดและกรีน - นี่คืออาหารอาหารที่แท้จริงที่สุด

เพื่อที่จะไม่พูดว่า Shawarma ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายคุณต้องกินมันไม่ได้อยู่บนถนนในเต็นท์ที่สกปรก แต่ในสถานประกอบการพิเศษหรือปรุงอาหารให้ตัวเองที่บ้านและที่สำคัญที่สุดคืออย่าทำร้ายมัน นอกจากนี้ shaurma ในอาหารคน ๆ หนึ่งควรมีผักและผลไม้จำนวนมากจากนั้นการใช้งานเป็นระยะ ๆ ของจานนี้จะไม่สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้

ข้อห้ามสำหรับการใช้งานของ Shawarma

ขวา shawarm ที่ปรุงสุกมีประโยชน์เช่นเดียวกับอาหารร้อนปกติอื่น ๆ แต่ก็ยังมีข้อ จำกัด ในการใช้อาหารจานนี้สำหรับประจักษ์พยานทางการแพทย์จำนวนมาก ไม่แนะนำให้กิน Shawarma โดยผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ควรมี จำกัด รับ shawarma เด็กอายุต่ำกว่าสามปี นอกจากนี้ส่วนหนึ่งของเครื่องเทศจานและกระเทียม จำกัด การใช้งานโดยผู้ที่มีปัญหากับตับเช่นเดียวกับมารดาพยาบาล

shaurma ขายบนถนนของเมืองของรัสเซียและยุโรป จานนี้มาหาเราจากโอเรียนเต็ลอาหารของเขา ชื่อต้นฉบับ - Doner-Kebab มันกำลังเตรียมจากเนื้อดับเพลิงบนถ่มน้ำลายซึ่งผสมกับผักปรุงรสและเครื่องเทศแล้วหลงใหลใน Lavash Shawarma มักจะเท่ากับอาหารจานด่วนและอาหารดังกล่าวเป็นสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงอาหารจานนี้เป็นอันตรายและมีประโยชน์ซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสมที่เลือก

อันตรายถนน Shawarma

Shawarma ซึ่งกำลังเตรียมบนถนนเป็นอาหารจานด่วนที่หลากหลาย จานดังกล่าวกำลังเตรียมไม่เกิน 10 นาทีมันราคาไม่แพงและรสชาติของมันก็เหมือนกัน บางคนมีความมั่นใจว่า Shaurma เป็นอันตรายถึงแฮมเบอร์เกอร์คนอื่น ๆ เชื่อว่ามันไม่เป็นอันตราย มุมมองของใครถูกต้อง?

เงื่อนไขการปรุงอาหารในเต็นท์ช้อปปิ้ง

ปัญหาหลักคือการเตรียมอาหาร ผู้ค้าใส่เต็นท์กับ Shawarma ในตลาดและที่สถานีรถไฟใต้ดิน ที่นี่ไม่ค่อยสังเกตมาตรฐานสุขาภิบาลโดยเฉพาะเมื่อ ปริมาณมาก ผู้ซื้อ เป็นผลให้การปรุงอาหาร "ลืม" เพื่อล้างมือฆ่าเชื้อโรคช้อนส้อม Shawarma เตรียมไว้บนโต๊ะสกปรกซึ่งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคถูกคูณ

อีกอันตรายที่อยู่ที่คนรักของถนน Shawarma เป็นเนื้อเสีย นิ้วที่แข็งแกร่งขึ้นพ่อครัวจะซ่อนกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้กรณีที่มีชื่อเสียงเมื่อควบคุมพบว่าเนื้อสัตว์ปลอมในเต็นท์กับ Shawarma ผู้ขายไร้ยางอายให้เนื้อแมวสุนัขหรือนกพิราบสำหรับแกะและหมู นอกจากนี้การตรวจสอบมักตรวจพบว่าจานถูกเติมจากซอสคุณภาพไม่ดีซึ่งไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร

วิดีโอ: Shawarma ที่มีประโยชน์มากใน 15 นาที

ความเสี่ยงของความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

Shawarma ซื้อในแผงขายที่สถานีรถไฟใต้ดินเป็นลอตเตอรี หัวหน้าของ Rospotrebnadzor แม้กระทั่งเรียกว่าอาหาร "อุจจาระ" เพราะใน 70% ของสลัดซึ่งถูกนำมาจากแผงลอยกับ Shawarma เพื่อการวิจัยพบว่าไม้กายสิทธิ์ในลำไส้

ผู้ซื้อไม่ทราบแน่นอนว่าอาหารกำลังเตรียมเมื่อครั้งสุดท้ายที่ทำความสะอาดที่ห้องครัวชั่วคราว ดังนั้นถนน Shawarma มักจะทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร:

• การติดเชื้อในทางเดินอาหาร;
• อาหารเป็นพิษ;
• ความผิดปกติทางเดินอาหาร;
• ความผิดปกติของอุจจาระ;
• คลื่นไส้

ผลที่ตามมาสำหรับตัวเลข

นักวิจัยจากรัฐสหรัฐอเมริกานิวแฮมป์เชียร์คำนวณว่าปริมาณไขมันในส่วนหนึ่งของ Shawarma ถึง 100 กรัมและอื่น ๆ บรรทัดฐานรายวัน ใน 70-80 คนที่กินอาหารจานนี้อย่างสม่ำเสมอจะได้รับกิโลกรัมพิเศษอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ด้วยส่วนหนึ่งของอาหารจานด่วนที่พวกเขากินแก้วไวน์ ไขมันในการทำอาหารหรือ 1,000 kcal การเสพติดอาหารดังกล่าวสามารถนำไปสู่โรคอ้วนซึ่งสร้างภัยคุกคามต่อชีวิต

อันตรายต่อหัวใจและเรือ

สัดส่วนสัดส่วนของรังสีของไตรมาสประกอบด้วยไขมันส่วนใหญ่อิ่มตัว พวกเขาทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและประทับตราหลอดเลือดแดง ดังนั้นคนเหล่านั้นที่กิน Shawarma อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งความเสี่ยงที่จะได้รับหัวใจความเจ็บป่วย

กับพื้นหลังของโรคอ้วนที่ยั่วยุอาหารจานด่วนเป็นไปได้ที่จะพัฒนา โรคเบาหวานน้ำตาลความดันโลหิตสูงของหลอดเลือดและโรคอันตรายอื่น ๆ หากคนรักของ Shawarma เคลื่อนที่เพียงเล็กน้อยกินอาหารทอดที่ทอดยาวจำนวนมากเป็นเวลา 10 ปีที่เขาจะมีอาการหัวใจวายนักวิทยาศาสตร์มั่นใจ

ผลกระทบต่อสุขภาพจิต

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Princeton พบว่า Shawarma อยู่เสมอกับ "อาหารจานด่วน" ประเภทอื่น ๆ ทำให้เกิดการพึ่งพาอย่างรุนแรงต่อยาเสพติด พวกเขายังยืนยันว่าการใช้อาหารที่มากเกินไปของอาหารนี้นำไปสู่ความพิการทางจิตใจที่รุนแรง คำสั่งสุดท้ายคือการโต้เถียง เท่าไหร่ที่คุณต้องกินชาวารีเพื่อสูญเสียความคิดของคุณนักวิทยาศาสตร์ไม่ได้อธิบาย

ถ้าฉันต้องการถนน shawarma จริงๆ?

แม้ว่า "อาหารจานด่วน" ไม่มีสิ่งใดมีประโยชน์ แต่มักจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพความหิวโหยก็เป็นอันตรายอย่างยิ่ง มันส่งผลเสียต่อตับอ่อนและคณะรัฐมนตรีน้ำย่อยที่มีชื่อเสียง ดีกว่าแน่นอนกิน อาหารสุขภาพ. หากคุณต้องเลือกระหว่าง Hot Dog, Burger และ Shawarma หยุดที่หลัง Fastfood ตะวันออกมีสารกันบูดและ GMOs น้อย

มันจะช่วยลดความเสี่ยงต่อสุขภาพถ้ามันแสดงให้เห็นถึงอาหารพื้นฐานของผักและผลไม้จะนำไปสู่การใช้ชีวิตที่กระตือรือร้น ในการปฏิบัติตามเงื่อนไขดังกล่าวคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วย Shawarma - 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่บ่อยครั้ง มันจะดีกว่าที่จะซื้ออาหารจานด่วนในที่เดียวกัน เพียงเพื่อให้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากการซื้ออาหารที่มีคุณภาพไม่ดี

การใช้ Home Shawarma

นักโภชนาการเชื่อว่า Shaurma และอาหารจานด่วนประเภทที่เหลืออยู่นั้นเป็นอันตรายอย่างเท่าเทียมกัน การประเมินดังกล่าวเป็นธรรม แต่มีเพียงความสัมพันธ์กับจานจากแผงขายของถนน ผลิตภัณฑ์ที่บ้านมีประโยชน์และอาหาร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการและจากการปรุงอาหาร

องค์ประกอบของอาหาร

เพื่อเปลี่ยน Shawarma จานที่มีประโยชน์มีความจำเป็นต้องเลือกทำความสะอาดอย่างถูกต้องสำหรับการเตรียมการ ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. ใช้เนื้ออาหาร - ไก่ไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว สิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีไขมันต่ำที่ไม่มีคอเลสเตอรอล "อันตราย" อย่างไรก็ตามพวกเขามีโปรตีนหลายชนิดวิตามิน A, E และกลุ่ม B เหล็กและโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมงกานีสไอโอดีนและแร่ธาตุอื่น ๆ
2. เพิ่มผักสดและกรีนมากขึ้น พวกเขาอุดมไปด้วยไฟเบอร์, ไมโครและ macroelements, สิ่งมีชีวิตที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ
3. ใช้ Sour Cream-Garlic ซอส Kefir หรือวางมะเขือเทศโฮมเมด ใน สูตรดั้งเดิม Shaurama ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศและมายองเนส พวกเขาถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้ผู้ขายถนนในรัสเซียเพื่อลดต้นทุนของอาหาร

เงื่อนไขการปรุงอาหาร

การเตรียม Shauram ที่บ้านคุณสามารถกำจัดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการซื้ออาหารจานด่วนถนน:

1. ระวังอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ใช้
2. ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขาภิบาลและสุขอนามัย
3. เตรียมเนื้อสัตว์บนเตาย่างและไม่ได้อยู่ในหม้อทอดลึกที่มีน้ำมันมากมาย

การสังเกตกฎง่าย ๆ เหล่านี้คุณจะยึดตัวเองจากการติดเชื้อในลำไส้พิษและปัญหาอื่น ๆ โดยใช้ย่างเนื้อสัตว์จะมีประโยชน์มากขึ้นและมีไขมันน้อยลง

วิธีเปลี่ยน Shawarma ลงในจานอาหาร?

Shawarma ปรุงที่บ้านไม่เพียง แต่จะไม่เพิ่มกิโลกรัมพิเศษ แต่ในเวลาเดียวกันจะมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพ:

• ผักและผักใบเขียวทำให้ขาดวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม
• เครื่องเทศจะต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเพราะพวกเขาเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
• โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน

คุณสามารถปรุงชาวารีมังสวิรัติเริ่มต้นลาวาด้วยผักสีเขียวและชีส จานนี้ได้รับอนุญาตให้กินในโพสต์ แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ยังคงอร่อยในขณะที่มันไม่ก่อให้เกิดปัญหากับหัวใจและเรือไม่ได้กระตุ้นความอ้วน สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามมาตรการและไม่ให้กินมากเกินไป

Shawarma ที่เป็นอันตรายคืออะไร?

บอกฉันสิคุณได้รับความเข้าใจผิดเกี่ยวกับความจริงที่ว่าใน Shaverm ไขมันเป็นจำนวนมาก?

หากดำเนินการต่อจาก ค่าอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่กำลังเตรียมมันจะกลายเป็นรูปที่น่าพอใจสำหรับคนบาง ๆ :

ผัก + Pita - น้อยกว่า 5% ไขมัน

ไก่ย่าง - ไขมัน 10% - เนื้ออาหาร

ซอสปรุงสุกอย่างถูกต้อง (มายองเนส, kefir, ครีมเปรี้ยว) - ไม่เกิน 30%

ซอสจะถูกเพิ่มไม่มากจนจานกลายเป็นไขมัน ... บอกฉันว่าปาฏิหาริย์เกิดขึ้นในช่วงเวลาของการรวบรวมส่วนผสมใน Pete / Pita พวกเขากลายเป็นไขมันมากจากที่ไม่เป็นอันตราย?

ใช่ไขมันจำนวนหนึ่งแทรกซึมเข้าไปในช่วงเวลาของการบดชิ้นสับ แต่อย่าลืมว่าไขมันออกมาจากไก่เดียวกันในระหว่างการปรุงอาหาร มันสามารถดูดซับมากกว่าที่จะหายไปเล็กน้อย แต่แทบจะไม่คิดว่าสำคัญ

ซื้อ):

ด้วยแก้ว น้ำมันพืช การเปรียบเทียบแม้จะไม่ขยายเกินไปและไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์

น้ำมันพืช - ไขมัน 100%

ไขมัน 200 กรัม (แก้ว) - ประมาณ 1800kal

ใน Shaverm, 200 กรัม 200-260 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับจำนวนซอส / เนื้อถ้าเพียงแค่เติมของมายองเนสเท่านั้นแน่นอนว่าตัวเลขจะมากขึ้น

ฉันเห็นด้วยกับสิ่งที่คุณต้องซื้อในสถานที่ที่ฉันแน่ใจบางอย่างอาจจะเทน้ำมันหนึ่งแก้ว จานพร้อม;) แต่ถ้าเราพูดถึงเทคโนโลยี การปรุงอาหารที่เหมาะสมฉันไม่มีอะไรเลวร้ายใน Shaverm ยกเว้นว่าการละเมิดสามารถส่งผลกระทบต่อตับอ่อนเหมือนกันทั้งหมดมีจำนวนมากคั่วและเฉียบพลันไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมด

Shawarma เป็นอันตรายต่อการซื้อ E คุณเป็นผู้ก่อการร้ายการเงิน (ไม่ตรง แต่ทางอ้อม)

สำหรับอันตรายมันตกลงเกี่ยวกับ แคลอรี่สูง. สิ่งที่ฉันเตรียมไว้ก่อนดวงตาของเรา เห็นได้ชัดว่าเนื้อสัตว์กำลังเตรียมสำหรับกฎทั้งหมดและไม่มีสารก่อมะเร็งพิเศษที่นั่น ในความสดใหม่เช่นกันไม่มีข้อสงสัยสูงสุด 2 วันหลังจากการเริ่มต้นของการทอดความต้องการมีขนาดใหญ่กินเร็วมาก และในขั้นต้นเนื้อไม่ได้ใช้ไม่ได้อยู่ในไร้สาระมีตู้เย็นยืนอยู่ที่นั่น (เพื่อวางจุดมือถือของอาหารจานด่วนคุณต้องผ่านการตรวจสอบจาก SES และคุณจะไม่ผ่านโดยไม่มีตู้เย็น)

มีไขมันจำนวนมากใน Shawarme ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ได้มีอะไรที่ไม่มีใครกินชาวารีเทียบเท่ากับแก้วผักที่ดื่ม หากคุณซื้อ Shawarm ในแผงลอยรู้ว่ามันทำจากเนื้อสัตว์ที่อยู่ไกลจากความสดใหม่แรก และในน้ำมันเดียวกันตามกฎแล้วทอดทั้งวันและนี่คือสารก่อมะเร็งจำนวนมากร่างกายของคุณ ลองทำอาหารที่บ้าน มันไม่ยากนัก แต่มันจะไม่เป็นอันตรายมาก

ดูเหมือนว่าฉันจะดี Shawarma (ปรุงสุกอย่างถูกต้อง) เป็นอันตรายต่อความหนาวเย็นสูงและเท่านั้น ฉันต้องรับประทานอาหารบ่อยมากกับ Shawarma แต่เป็นภาษาอาหรับจริงอิตาลีเรียกว่า US Kebab เราพยายามในยูเครนใน Lviv นั่นฉันรู้สึกเหมือนอยู่บ้านใน Lviv มันน่ากลัวที่จะเรียกว่า Shawarma, แพนเค้กร้อนและเพื่อให้คุณสามารถพูดและเนื้อหาที่น่าเกลียดทั้งหมดในอิตาลีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกขาด จาก Shawarma และทำให้ดวงตามันเป็นอันตรายที่คิดจากวิธีการทำอาหารยังขึ้นอยู่กับ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ความสดใหม่และเนื้อย่าง - ทั้งหมดนี้จะละลายในคุณภาพของสิ่งที่เราได้ยึด

หลายคนคิดว่า Shawarma กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพและการใช้อาหารจานด่วนเป็นประจำบุคคลมีปัญหากับความเป็นอยู่ที่ดี ก่อนอื่นระบบทางเดินอาหารที่ทนทุกข์ทรมานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้ท้องผูกและกระตุ้นการเกิดโรคกระเพาะ

ไขมันมักจะเสริมเนื้อสัตว์จะถูกเพิ่มเข้าไปใน Shawarm มาตรฐานสุขาภิบาลของการปรุงอาหารกินไม่ได้เป็นไปตามมาตรฐานที่นำมาใช้เสมอไป ซอสมะเขือเทศและมายองเนสใช้เป็นกฎที่ถูกที่สุดและมีคุณภาพต่ำ